Ma gengaz e ku xwarina kahîn bi kolesterolê bilind tê xwarin?

Berhemên şîr-şekir bandorek erênî li ser gelek pergalên laşê dikin û divê di nav parêzgehê de bêne girtin. Cheêwe û rûnê xalîçê bi kolesterolê bilind destûr ji bo vexwarinê heye ku bi sedî kêm naveroka rûnê wan be. Xwarinên kêm-rûn dê zirarê nebînin, û rûnên heywanan, berevajî, dê kolesterolê zêde bikin. Cheese û cottage gelek materyalên kêrhatî hene û di piçek piçûk de jî bandorek erênî li laş dikin.

Berhemên şîr-şekir bi taybetî piştî 60 salan hewce ne. Hestî hestî dibin û tevlihevkirina kalsiyûmê hewce ye.

Cureyên cûrbecûr ên giyayê

Pêvajoya amadekirina hilberê di feraskirina şîrê tije û derxistina mayînde ya zexm de pêk tê. Ji bo hilberînê, hûn dikarin şîrê xwezayî an tevliheviyek ji hilberên dairy bikar bînin. Materyalên neftê yên sirûştî bi germahiya bilind re têne pêvajoyê. Ev bandor li ser taybetmendiyên kêrhatî bandor dike û dibe ku kêfa hilberê biguherîne. Wekî encamek, hûn dikarin xwarina kota ku di sifrê de têne pêşkêş kirin bistînin:

• Kalcium ji bo diran û hestiyê baş e.
• Iron bandorek bikêr li ser xwîn û hemoglobînê heye.
• Amîno asîd û proteîn metabolîzma û kezebê normal dike.
• Vitami A kalîteya vîzyonê çêtir dike.
• Ji sedî piçûkek rûnê alîkariya mirovên bihezar dibe.
• Vîtamîn B bi bîranînê baştir dike, ji bo pergala cardiovaskuler re bikêr e.
• Vîtamîn D ji bo pergala lemlatek-mûzokî pêdivî ye.

Cheese ji bo werzîşvanan tête pêşniyar kirin ji ber proteîna ku tê de tê de heye, ji ber vê yekê ew beşdarî pêşveçûna pergala musikê dibe. Hilber xwedî nirxa enerjiyê ya bilind e, ew enerjiyê nû dike û zû laşê satur dike. Materyalên fonksiyonê sûdwergirtî bandor li ser pergalên digestive û masûlkeyan dikin. Cheese di nav xwe de amînoyên hêja hene ku ji hêla laş ve nehatiye hilberandin, tevlî lysine, methionine, triptophan.

Ew çawa li kolesterolê bandor dike?

Di astek bilindkirî de, hûn nikarin xwarinên xwerû û kalorî ne bixwin. Cheese rûnê heywanan heye, ku ji bo mirovên ku bi pirsgirêkên dil û vaskal re têne destûr ne ye. Celebên zehf bi taybetî zirar in. Kehra rûnê kolesterolê jî kolesterolê zêde dike. Berhemên şîr-çêtirîn bi çêtirîn rûnê vexwarinê, di forma xwe ya paqij û bihayên nerm de tê vexwarin.

Ku dikare were xwarin?

Ji bo kesên ku mîqdara kolesterolê çavdêrî dikin, destûr tê dayîn ku îsotek kota ya bi naveroka kêm rûnê bikar bîne. 100 g hilber tenê 1 g ji tevna organîk heye. Hûn dikarin sêra rûnê kêm rûn bixwin. Mûçeya pêşniyazkirî di perçeyên piçûk de her hefte 300 g e. Creamîrê xav an xurmê neynin. Di piçûkek piçûk de, hûn dikarin şekirên pêvajoyî an nerm, tevî mozzarella, "Fetu" bixwin. Materyalên kêrhatî di mîqdara rast de tête kirin, û naveroka fatê pir kêm e.

Taybetmendiyên kêrhatî û pêkhateya kota

Ya sereke ya her hilbera pîvanê maddeyên proteînan e û elementa mîneralî kalsiyûm e. Van parçeyan hewce ne ku ji bo xurtkirina hestî û nermalavên nerm. Di navhevokê de kûreyek piçûk a avê, karbohîdartan heye. Di nav vîtamînan de acid askorbîk, vîtamînên koma B, E, PP, hwd.

100 gram hilberîna xurdefiroşî, di nav de ku hîna adetên xwarinê tune, tê de 10 g lîpîdan, 17 g ji pêkhateyên proteîn, 2 g karbohîdartan heye. Di heman demê de 83 mcg retinol, 0.7 mg acid ascorbic.

Cheeseayê kota têr bi mîneral. Bi taybetî, ew tê de 230 mg fosfor, 46 mg sodyûm, 115 mg potassium, 180 mg kalsiyûm, 16 mg hesin per 100 g.

Bi berhevoka xwe ya dewlemend, çîna qehweyê feydeyên bê guman tîne ser laşê mirov. Di nav menuê de hilberek hilberek çêbikin, xurtkirina hestî, kartol û alîkar dike ku hûn tansiyon, por, diran sererast bikin. Fonksiyona pergala kartiovascular û pergala nervê ya navendî baştir dibe.

Hilberîna hilîn an bê rûn xwedan taybetmendiyên jêrîn e:

• Pêşîlêvekirina Nexweşiya Cardiovaskular,
• Rewşa rezikên xwînê baştir dike,
• Zerikê gastrointestinal normalize,
• Kêmasîya kalsiyûmê di xwînê de,
• Peresîna dîtbar baştir dike,
• Ew bandorek erênî li ser pergala lemlateyî-muskulatîkî dike,
• Ew beşdarî pêvajoyek çalak a hematopoiesis, û hwd dike.

Ma qeşa kotî bi kolesterolê bilind re gengaz e? Pisporên bijîşkî bîr dikin ku ew ne tenê gengaz e, lê her weha hilberek tendurist jî divê were xwarin.

Ew gelek kalsiyûmê heye, ku pêşî li ziravbûna hêmanên rûnê di laşê gastrointestinal de digire, û her weha pêkhateyên din ên kêrhatî yên ku rewşa baştirkên xwînê baştir dikin, pêşî lê digirin ku nexeberên atherosclerotic.

Cûrbecûr yên hilberîna pîvanê

Ji demên kevnar ve hilberînek şîrîn tê xwarin. Ew bi karanîna teknolojiyek fermentasyona şekir tê amadekirin. Di demjimêr de, hûn dikarin cûreyên cûda bikirin. Rêjeya kolesterolê ya di şîrê cewrikê de yek cûrbecûr an jî ji hêla naveroka rûnê ya hilberê ya ku ji bo vexwarinê ve hatî bikar anîn e.

Kehra rûnê, bi gelemperî, zêdetirî 20% lîpîdên heywanê heywanê di nav xwe de digire, ji ber vê yekê, ew hêjareyek mezin a kolesterol heye. Kutaya klasîk 15-18% fat heye. Lê dîsa jî ew ji hêla nifşên rûnê yên hilberê ve tête hesibandin.

Cottayê kêm-rûnî. Di wê de, mêjûyên pêkhateyên rûnê ji 2.5 heta 4% tevlî dibe. Bi gelemperî ev vebijark ji bo xwarinên parêzî tê pêşniyar kirin. Ger nexweşek bi hypercholesterolemia heye, wê hingê vî cûreyek ji çêlikê çêtir e ku her 2-3 rojan carekê bixwe. Wekî din, ew ê lihevhatina lipoproteinsên draviya kêm zêde bike.

Hilbera herî xwarina gûzê ye, ku di tevahî an heya 1.8% de rûnê çêdike. Ev celeb xwarin bi taybetî nerm e û xwedan nirxek enerjiyê ye, lê li hember paşaroja atherosclerosis di diyabetîk de ew çavkaniyek domdar a kalcium, vîtamîn û mîneralan e.

Di hilberîna pîvanê de şîrê ji sedema naveroka rûnê şîrê ye. Theêwaza hilberînê jî girîng e. Berî karanîna, tevahiya hilberê şîrî vexwarinê an jî teze mayî.

Taybetmendî û taybetmendiyên kêrhatî yên giyayê bandor li hilberîna pîşesaziyê de di dema hilberînê, adetên xwarinê û manipulasyonên din de bandor dibin.

Kolesterol û pîvaz

Ger kolesterol di xwînê de ji astê normal derbikeve, ev xetera pêşxistina patholojiyên dil û xweyên xwînê, stûyê hemorrajîk û ishemîkî zêde dike. Nexweşî dikare bibe sedema tenduristiya belengaz, tevlihevî di forma astengiyê de, an jî mirinê.

Bingeha ji bo dermankirina hypercholesterolemia diet e. Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku ew hewce ye ku meriv ji hemî menuê hilbên ku bi naverokek rûnê rûnî derxistin. Kolesterolê bixwe ne elementek zirardar e, ew ji bo hilberîna hormonên steroîd, parastina mêjûyên hucreyê hewce ye.

Tevî gelek taybetmendiyên kêrhatî yên hilberê, ew gengaz e ku di şekir de asta kolesterolê zêde bike. Ev rastî li ser bingehê xwezaya heywanan a kota. Xwarinên rûnê 80-90 mg kolesterolê di 100 g de dihêlin.Ev behs jî li ser hilberên şîrê yên feratedandî de bi sedî bilind ên naveroka fatê heye.

Ji ber vê yekê, di diyabetîkan de tê pêşnîyar kirin ku penagerek kêmbûn an jî bi sedî kêm pêkhatên lipidan bikar bînin. Xwarinek weha ne tenê zirarê nade, lê di heman demê de li hember paşerojê ya atherosclerosis ya enstrumanên xwînê yên pêşkeftî jî vexwarin tê destûr kirin.

Qutiya kotî ya bi kolesterolê ve tê destûr kirin ku hefteyek 3-4 caran bixwin, ne pir caran. Xizmetek rojê 100 g e. Hilberînek kûrd dikare kolesterolê xwînê baş zêde bike, di heman demê de alkolê rûnê zerarê kêm dike, ku li ser xweşiyê bandorek erênî heye.

Bandora dermankirinê ya bi kolesterolê bilind ji ber pêkhatên jêrîn di navhevokê de ye:

1. Lysine - materyalek ku ji bo normalîzekirina leza xwînê re dibe alîkar, di nav xwînê de naveroka hemoglobînê zêde dike. Bi rêjeyek bilind a rûn-rûnê vexwarinê, laş hewceyê lysine ya girîng e. Kêmasî dibe sedema xerabûna xebata kezebê û gurçikê, bêhêzbûna pergala muskulahaletê dibe, bandorê li rewşa hestîyan dike, û dibe sedema nexweşîyên pergala respirasyonê.
2. Methionine amino acid e. Ew dabeşek bandorker a pêkhateyên lipîdê peyda dike, pêvajoyên rûn û karbohîdartan di laşê bi diyabet de normal dike. Her weha methionine pêşî li hepatosis ya kezebê vedike.
3. Tryptophan pêkhatek e ku li ser mezinbûnê bandor dike, taybetmendiyên kalîteyî yên pêkhateya xwînê baş dike, bandorek bihêzkirina gelemperî heye, ku li ser fonksiyonê laş tevahî bandor dike.

Ji bo ku hûn laşên xwe bi hêmanên hatine diyarkirin dagirin, pêdivî ye ku meriv rojê 100 g lûtkeyê bixe. Heke dîrokek hypercholesterolemia heye, hingê ew hefteyek 100 g 3-4 carî vexwarin, lê ne pir caran.

Pêşniyarên ji bo karanîna

Ne dizî ye ku qeşaya şekir an cûreyên nîv-rûnê yên hilberê bi aramiya çêtirîn têne diyar kirin. Ew ji bo karanînê maqûl in, heke mirov her tiştê bi pergala kardiovaskulare re rêve bibe, giraniya zêde tune.

Di rewşê de şekirê şekir duwem ê duyem, ku bi tengasiyên metabolê re, zêdebûna giraniyê tê de, çêtir e ku meriv hilberek bi taybetî kêm-rûn bikire. Car carinan, hûn dikarin xwe bi rengek nehsanî-nefret bikin - bi 1.8 rûn.

Cheeseêra Cottage dikare di forma xwe ya pak de were xwarin, an jî li xwaringehên cuda were zêdekirin. Wekî din, hûn dikarin bi yogurtê malê kêm-fat û piçûk fêkî dara tevlihev bikin, ji bo taştê vî taştê bixwin. Mêşên hêşînayî yên bi îsotê re populer in. Hingê feydeyên dualî ne, ji ber ku apple, ji ber naveroka pectin, di normalê de astên kolesterolê di mêr û jinan de jî çêdike.

Recipe: Kola Apple. Cheeseayê kîmyewî ya bi rûnê piçûk bi cinnamon an nutmeg tevlihev bikin, şekirê granulandî an pîvazê şêrîn zêde bikin. Encama girseyî ya appleyê bişon, di nav hûnerê de bixin. Rojek çend heb dikarin bixwin.

Wekî encamek: di rewşek şekir de şekir û hypercholesterolemia, digel hebûna kezebê an giraniya zêde, tê pêşniyar kirin ku hilberek cûrbecûr / nefesê ya cûrbecûr hilbijêrin ku dê feydeya bê giyanî ji laş re peyda bike.

Di vê vîdyoyê de vîdyoyên balkêş ên di derheqê kozikê de têne pêşkêş kirin.

Cottage cheese û taybetmendiyên wê

Ev hilberê yek ji hêmanên bingehîn ê rûnê xweş e. Piraniya kêzikan proteîn û kalcî ne, ew ji bo hestiyên tendurist û laşê masûlkeyan pêwîst in. Wekî din, hilberê çavkaniyek komek vîtamîneyên wekî A, E, C, D, B1 û B2 e. Materyalên ku di girseya birçê de tê de hene:

• fosfor
• potassium
• sodyûm
• Manganî
• hesin.

Fêk û karbohîdartan jî tê de hene.

Spas ji vê pêkvejiyanê re, hilberê feydeyên mezin dide bedena mirov. Ew ji nûvekirina tîzikê, xurtkirina hestî, diran û porê çê dibe, başkirina karûbarê dil û pergala nervê baş dike.

Curd ji bo laşê zarokan ji bo mezinbûn û pêşveçûnê ya tevahî pêdivî ye. Hilber ji bo pêşîlêgirtina rakêşan perçeyek hevgirtî ye. Ew vîzyon, bîra û hevrêziyê baştir dike. Thanks spas ji bo ku bikaribe pergala muskuloskeletal bihêz bike, tê pêşniyar kirin ku wê ew di nav menuya rojane de ji bo kalûpîran re werin danîn.

Amîno asîd û proteînan bandorek erênî li ser kezebê û dîwarên xwînê yên xwînê dike. Ji bo mirovên ku xwedan kolesterolê bilind e, çêlek ji wan re kêrhatî ye ji ber ku ew di nav hêmanên rind de tê de hene: lysine, methionine û triptophan.

Lysine bi hemoglobînê zêde dike û di derzê de xwîna xwînê baş dike. Di nexweşên bi hîpertocholesterolemia de kêmbûna lysine dikare pêşveçûna patholojiyên cihêreng ên pergala lemlateyî, laş û gurçikan provoke bike.

Tryptophan ji bo mezinbûnê pêdivî ye, ji bilî vê yekê, ew pêkhatina xwînê normal dike. Ya ku zehf girîng e, ji ber ku bilindkirina kolesterolê yek ji wan tevliheviyan e.

Methionine rewşa dil û xweyên xwînê baştir dike. Thanks spas ji şiyana ku meriv dikare fêkiyan biqewirîne û pêvajoyên metabolîk sererast bike, ew organan, nemaze kezeb, ji obezbûnê diparêze.

Heke ku hûn hilbera rast hilbijêrin, kûçikek bi kolesterolê bilind dikare kêrhatiyên girîng bîne. Hûn nikarin cûreyên rûnê bixwin û ew heq e ku di parêzê de rêjeya qehweyê bi sînor bikin.

Lêbelê, bi tevahî dev ji karanîna hilberên dairy ên bi kolesterolê bilind ve ne hêjayî ye.

Celebên hilberê

Cheeseiqas kolesterol di pîvaza rûnê de bi celebê şîrê ku ji wê tê hilberandin bandor dike. Milk ji sedî cûreyê naveroka rûnê ve girêdayî ye, bi gora kîjan materyalên xam hatin bikar anîn, kûrek dikare bibe:

Kesên bi kolesterolê bilind re nayê pêşniyar kirin ku xwarinên fêkiyan bixwin, ji ber ku fêkiyên heywanan ên li wê ji% 20 zêdetir in. Celebên klasîkî kêm rûn (kêmtirîn 18%) hene, di heman demê de ew di heman demê de bi bin qedexeyan re jî dibin.

Cheeseîçek rûnê kevneşopî û kevneşopî dikare 3 hefte ne bête vexwarin. Di vê rewşê de, divê mîqa giştî ji 300 gî zêde nebe .. Li gorî vê yekê, xwarina 100 g hilberê 3 caran di hefteyê de, hûn dikarin laşê bi vîtamînên pêwîst tije bikin bêyî ku tenduristî xeter bikin.

Cûreyên kêm-fat ên hilberê di hemî parêzên dermankirinê de tênete kirin, ji ber ku ew hêjeya piçûk rûnê (heya 4%) heye. Ji bo nexweşên bi hypercholesterolemia, kota vî rengî dikare her rojek din bê xwarin, lê ne di yek carek de ji 100 g.

Di hilbera bê-fat de, tenê 1.8% fêkiyan heye, ji ber vê yekê karanîna wê bandorê li kolesterolê nake. Bê guman, di wê de kêm kêm kêzikan di nav şêwaza gewre ya gelemperî de heye, di heman demê de, karanîna 100 g hilberîna bê rûn, rojane dê laşê bi vîtamînên pêwîst û mîneral peyda bike. Wekî din, pîvaza proteîn û kalsiyûmê di rûnê qehweyê bê rûn de ji ciyawaziyên bilind-şekir pir zêdetir e.

Ji sedî kêmbûna naveroka fatê, berevajî baweriya populer, zirarê dide hilberê hilweşîne û bandor li metabolîzma lîpîdê nake. Di mirovên bi hiperkolesterolemia re, hilberek nû ji masî û goştê spî çêtir tê vesandin. Ji ber vê yekê, ew wekî çavkaniyek pejirandî ya proteîna heywanê tête hesibandin.

Hêjayî gotinê ye ku heke hûn ji bo şevê qeçaxek bê rûn bi kar tînin, wê hingê hûn dikarin nexweşên ku xwedan kolesterolê bilind in, qelewbûnê bişewitînin. Ji ber ku methionine dê di tevahiya şevê de rûnê bişewitîne.

Berhemên fêkî ji bo her kesê hewce ne. Lêbelê, divê bête bîr kirin ku bi nexweşiyek metabolîzmayî an jî xwîna xwînê re, pêdivî ye ku parêz bi bijîjkên beşdar bêne razî kirin. Tenê pisporek di bingeha encamên anketê de dikare bibêje kîjan hilber dê sûd werbigirin û kîjan dikarin zirarê bikin.

Cûrbecûr ên cûrbecûr

Kota kanî ya malê malên herî bikêr tê de heye.

Heya niha, çend cûrbecûr cûrbecûr yên vê hilberîna şîrê ya hişkkirî têne çêkirin. Hilberîna kota çêbike bi veqetandina pêşîn a şîrê navbekirî û şîrê şekir tê de, ji nav tê de kincê kelandî tê gihîştin. Piştre, krem ​​di nav mîqdarek wusa de tête kirin ku ji bo naveroka fatê ya cûda cûreyek kûçikê bistînin.

Kehnaya cot bi şêwazê hilberînê tê dabeşkirin:

Kundirê acîdê bi lêzêdekirina şekirê laktîk li şekirê di forma çandek starter de, û rennet - tête peyda kirin - bi lêzêdekirina çandek destpêker û hêmana rennet, ku tê de chymosin û pepsin hene.

Ji hêla naveroka rûnê ve, qehwê bi vî rengî tê dabeşkirin:

• nonfat (heta 2%),
• bold (heta 5%),
• rûnê kêm (18%),
• berbiçav (jor 18%).

Di heman demê de, îsotê jî çêdibe:

• granular (bi domdariyek biha),
• kalcandî (bi zêdebûna zêdebûna kalsiyûmê re),
• parêzî (bê rûn),
• albumin (li şûna albuminê proteîna dozînê) vedigire.

Ev hilberek kêrhatî ji şîrê bizinê, ceh, bizinê, şîrê, mîrê miyan tê çêkirin. Ya herî kêrhatî ji çîmentoya qesrê ye ku li malê tê çêkirin.

Berhevok û taybetmendiyên bikêr

Cheeseêra Cottage hilberek şîrîn a hişkandî ye ku bi şirandina şîrê bi rakirina çîçek din re, ku piştî pişkbûnê dimîne, şîrê veqetandin, dimîne. Sourceavkaniya herî dewlemend a proteîna navîn, şekirê şekirê (dozîn).

Ji ber pêvajoyên kîmyewî yên ku di dema feraskirina şîrê de çêdibe, zû û bi hêsanî tê şûştin. Ev bi zanyarî tête îsbat kirin ku ji bo vederkirina kehrebê, zikê 3 caran kêm acid, enzû, giyayê gastrîkî ji ji bo şîrê veqetandî an tevahî dizî dike.

Cheeseayê kutayî gelek vîtamîn, asîdên amîno, fosforî, kalsîyûm bi rengek hêsan kestkirî tê de heye. Vê taybetmendiyên bikêr ên jêrîn hene:

• Bi proteînan laşê nû dike. 100 g 20% ​​proteîn heye, ku ji proteînên heywanan zûtir tête (goşt, masî). Amînoksîdên şekir arîkar dikin ku bi zûtirîn girseyî masûlkeyê ava bikin, tûjta lemlateyê biparêzin.
• Tansiyonê hestî xurt dike. Naveroka bilind a kalcium hestî, diran xurt dike, xetereya têkbiran kêm dike. Dailyêkirina rojane mirovên pîr ji osteoporozê diparêze. Di dema ducaniyê de kêmasiya kalsiyûmê nû dike. Bandora neyînî li ser pêşveçûna intrauterine ya pitikê. Cheeseîçek xanî ya xwerû ya kêm-rûn dikare ji 5 mehan ve ji zarokan re were dayin.
• Fonksiyonê kezebê baştir dike. Cheeseayê cota bi kolesterolê bilind re metabolîzma lîpîdê, şewitandina fatê zûtir dike. Methionine di pêkhatina wê de pêşîlêgirtina mezinbûna lipoproteinsên xirab e. Kezebek ji toksînan, bandora dermanan, antîbîotîk diparêze.
• Karê dil hêsan dike. Ironuçek bixwezkirina xwînê baş dike. Potassium, magnesium barê li ser dil kêm dike, tansiyonê vaskulê baştir dike, pergala nervê ast dike.
• Xerîbbûnê baştir dike. Ji bo mirovên ku bi nexweşîyên amûrên giyanê têne êşandin têne pêşniyar kirin. Hêsan hêsan dike, zikê zêde zêde nake. Di nav bakterên asîdên laktîkî de hene ku motîwasyona kronan baştir dike.
• Diuretic xurt. Bandorek diuretîk ya zelal ji ber ku mîqyasa bilind a potassium pêk tê çê dibe. Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku ji vî mirovî re bi kesên ku bi hîpertansiyonê arterial û nexweşiyên gurçikê re dibe xwedî pîvaz. Rojên hişkbûnê yên Qurd ji bo rakirina zêde ya laşê ji laşê pir kar in.
• Bikaranîna birêkûpêk rewşa çerm, por, diran baştir dike. Ew dikare wekî hilberek kozmetîkî tête bikar anîn. Masikên por, rû, compresses li ser bingeha wê têne çêkirin.
• Pêşîlêgirtina Onkolojiyê. Zanyar fêr bûne ku heke hebkî birêkûpêk bi rêkûpêk hebe, xetera pêşxistina tumorên xirbe ji% 20 kêm dibe. Ew radîkalên azad derxistin, ku sedema sereke ya penceşêrê ye.

Naveroka calorie ya gûzê rasterast bi naveroka rûnê (19-25%) ve girêdayî 226 kcal / 100 g, klasîk (4-18%) - 156 kcal / 100 g, bold (1.8%) - 86 kcal / 100 g, bê rûn - 70 kcal / 100 g

Piraniya vîtamînan de hilberên rûnê rûnê hene. Di hejmarên hêmanên bikêr ên kêrhatî de winda kêm-rûn, parêz kêm dibin. Lêbelê, qeşayê kêm-fat bi proteîna din re tête, ew ji bo parêzên di dermankirina obesity de tê pêşniyar kirin.

Karanîna îsotê

Cheeseayê Cota ji bo zarok û mezinan re kêrhatî ye, ji ber ku ew gelek hêmanên girîng pêk tîne. Kalsiyûm bi hestiyên şikestî re dibe alîkar, û di zarokan de ew ji bo mezinbûna hestî û diran elementek domdar e.

Wekî din, ev hilberê kêrhatî xwedî taybetmendiyên jêrîn e:

1. Ji ber vîtamîna A re çavê xwe baştir dike.
2. Rewşa xwînhêneran baştir dike.
3. Nexweşiya dil pêşde dike.
4. Bihevhatina xwînê baştir dike.
5. Por, nîskan xurt dike.
6. Fonksiyonê kezebê baştir dike.
7. Ew laş bi enerjiyê peyda dike.
8. Kêmbûna vîtamînê vala dike.
9. Performansa laş û giyanî zêde dike.

Curd tenê ji bo kesên ku bi dilreqî beşdarî sporê dibin pêwîst e.

Cottage Cheese and Cholesterol

Cheese cottage kolesterolê di laş de kêm dike

Kesên bi nexweşiyên pergala kardiovaskuler û şopandina parêza wan re eleqedar in: çiqas kolesterol di kûwa de heye, gelo ev hilber asta kolesterolê bilind dike, û gelo mirovên bi atherosclerosis dikarin jê bixwin?

Tişta tenê ku meriv bi kolesterolê bilind ve tête fikirîn: di şîrê rûnê rûn de, naveroka kolesterolê di nefat de bilind e. Ji ber vê yekê, nexweşên bi atherosclerosis û kesên bi tansiyona bilind hebin pêdivî ye ku penîrê kêm-rûn bixwin. Lê dîsa jî, bi hilberên din re, ev mêjûya kolesterolê pir piçûk e.

Kîjan hilbijêrin

Cottêlekî ya çêlekê ya baş baş, ji bo vexwarinê ya guncan, xwedî domdarek çirûsk, bîhnek xweş û bîhnek hûrbekirî ye. Pêdivî ye ku rengê spî bi tînek hûrgulî spî be. Bila serê mehê li benda tarîx û dîroka çêkirinê be.

Shouldi divê ji kiriyar hişyar:

1. Bêhna behrê hebûna bakteriyên zirar di xalîçê de ye.
2. Tavilê pir sosret - encama hilberîna hilanîn û hilanînê.
3. Erê acetîk - hilanîna li germek pir zêde.
4. Pêkêşkêşkek hûrgul nîşanek mûçikê ye.
5. Lîpikên hişk ên li ser pakkirinê - hebûna E. coli.
6. Pir serra - zexta tunebû.
7. Ger tamxweş nû ye, wê hingê piçek maytê were danîn.

Curd dikare û divê ji aliyê kesên bi nexweşiya cardiovaskuler û kolesterolê xwîna bilind ve were vexwarin be, lê ew çêtir bibin ku ji wan re çêlik an kêm rûn çêbibe.

Curd Cheese and Cholesterol

Adro, taştêyên xurdefiroşî ji bo taştê gellekî bûne. Kevneşopî wekî xaçek di navbera kanî û xamika hişk a zirav de vedibe. Ji bo rûnê - nerm, xwê, bi rûnê nerm û nermik nermik.

Ya herî populer: ricotta, feta, mozzarella, mascarpone. Meriv bi fêkiyên nû, sebzeyan re xweş derbas dibe. Hin celebên çêkirinê ji bo çêkirina krem ​​û xwarikan tê bikar anîn.

Cheesên şekir dikarin beşek ji parêzek tendurust bin. Lê sînorkirin hene:

• di rûnê giran de ne, divê ev were hesibandin,
• mirovên ku bi qelew, atherosclerosis, kolesterolê bilind, ev hilber ne guncan e,
• bi fêkî, sebze, nan nan tevayî tê vexwarin.

Kûçikê Qurd xwedî nirxek enerjiyê ya hêja. Tê xwestin ku di taştê de wê bixweze.

Contraindications

Qewata sirûştê ya nû, nekare zirarê bide hev, dibe sedema alerjiyê. Tevnebûna wê di nav menuê de dê bi kêrhatî be, lê îhtîmala zirarê, her çend piçûk e, hîn jî li wir e:

• Xetera jehrê. Kanî-kota - zûde tê xirab kirin. Heke şertên hilanînê neyê dîtin, mîkrojenîzmayên pathogenîk bi lez zêde dibin. Ew dikarin jehriyek ciddî bikin.
• Zêde zêde proteîn. Cheeseêlê Cottage, her çend hilberek bikêr e, lê hûn hewce ne ku ew bi kêmahî bikar bînin: 200-300 g / rojê. Mîqdarek mezin dê rê li ber proteînek zêde bigire, ku li ser çivikan zerar e.
• Poundeyên zêde. Her çend hilbera dudil ji bo xwarina parêzî tê pêşniyar kirin, cûreyên rûnê yên bi caloriyên 150 kcal re dê zerarê bigihîne hejmarê.

Materyal ji hêla nivîskarên projeyê ve hatî amadekirin
li gorî polîtîkaya edîtorê malperê.