Withi dikare bi şekir tê xwê kirin, û çi jî nemir e?

Dabîna şekir (DM) nexweşiyek cidî ye ku bi nîşanên nehf e. Lê berevajî piraniya nexweşiyan, serfiraziya dermankirina wê ne ewqas bi zanebûna bijîşk û dermanên ku ji hêla wî ve hatine destnîşan kirin, lê li ser hewildanên nexweş bixwe ve girêdayî ye. Tenduristek rastîn û parêzek bi baldarî bijarte dikare qursa nexweşî lawaz bike û encamên wê yên ciddî dûr bixe.

Whyima hûn nekarin hin xwarinên şekir bixwin?

Dietu parêzek pergalek e ku bixweber û berbiçavên nermalîkî ve hatî saz kirin. Ger doktor xwarina xwarinê ji nexweş re destnîşan kir, wê hingê ne gengaz e ku hûn çi bixwazin bixwin, hûn mecbûr in ku hin xwarinên bijare bidin, û hûn hewceyê bi qedexeyan. Di rewşê de şekir, sînorkirin bingehek zanyarî ya hişk heye. Bi rastî, nexweşî bingeha tengasiyên metabolê yên giran di laş de heye ku bêyî rastkirin a balansê ya materyalên ku bi xwarin an vexwarinê re têne sererast kirin nayê sererast kirin. Ji ber vê yekê, bi diyabetî re hilberên destûr û qedexe hene.

Lêbelê, navnîşên hilberên qedexe dikare li ser giraniya nexweşiyê cûda dibe. Cûreyek nexweşiyê - şekirê şekirê însulîn-şekir (celeb 1) an nevegirtina insulîn (celeb 2) - her weha bandora xwe jî zêde dike.

Karbohydrates û hewceyê wan sînorkirin

Dibe ku, ji salên dibistanê ve her kes pê zanibe ku xwarina mirovî 3 pêkhateyên sereke heye: karbohîdartan, proteîn û fêkiyan. Ew di her tiştê ku mirov bixwe dixwe tê de hene. Sedema şekir binpêkirina mekanîzmaya asîmîlasyona yek ji beşên dermanê ye - karbohîdartan (şekir). Ji ber vê yekê, ji bo ku em ji berhevkirina karbohîdartan di xwînê de nemînin, pêdivî ye ku meriv xwarinên ku di wan de têra xwe pir tê de nexwarin red bikin.

Lêbelê, karbohîdartan ji bo karbohîdartan cûda ye. Karbohîdartan hene ku pir zû tê di navbênra gîştikan de tête digirin - bi vî rengî karbohîdartan "zû" tête nav kirin, û karbohîdartan hene ku bi hêdî hêdî digirin. Berî her tiştî, parêzvanên nutricî pêşniyar dikin ku karanîna hilberên "zû" bisekinin.

Taybetmendiyên şekir ên nehsulîn-însulîn

Li gel diyardeya normal, kêmbûna însulînê heye, û digel şekirê 2 de, pankreas însulînê têr dike, lê tansiyon wê yekê digirin, û glukoz dest pê dike di nav xwînê de dihese. Ev nîşanek aciz e. Canawa dibe ku pêşveçûnek wusa ya bûyeran bi celebê duyemîn a nexweşiyê re bibe yek? Tenê yek awayek rawestandina lêzêdekirina şekirê di laş de ye. This ev bi tenê dikare bi navgîniya parêz ve were bidestxistin, bi sînorkirina tiştê ku mirov dixwe an vexwe, û çêkirina navnîşek vexwarinên destûr.

Withi bi diyabetî re mumkun nîne?

Bersiva pirsa "çi bi diyabetî re mumkun e?" Ne ew qas hêsan e. Di gelek awayan de, ew li ser qonaxa şekir, û her weha li ser nexweşiyên wê bi hev ve girêdayî ye. Pir girêdayî girêdayî ye ka nexweşî dermanên hîpoglycemîk vedixwe. Konsepta xwarinê jî girîng e. Ev diyar dike ka kîjan xwarin ne hêja ye ku bixwin. Her weha parêzên "nerm" û balansî hene ku destûrê didin karanîna xwarinên kesane ku di nav wan de karbohîdartan heye, her çend wan sînordar bike, û yên "hişk", di nav wan de ku sînorkirinan dirêjtir e û qedexeyên zêde jî hene. Diets di heman demê de di pirsa ku çiqas proteîn û rûn di parêzê de çêdibe cuda dibe. Cureya fat jî rolek dileyze. Diet hene ku fonan venedigirin yan jî sînordar dikin. Wateya sînorkirina rûnê kêmkirina tevahiya kalorî ye. Ev dibe alîkar ku meriv bi nîgareke bêhêvî mîna obezbûnê şer bike.

Lê diet hene ku hûn dikarin hema hema hemî rûnê rûnin (ji bilî saturated, zirarê jî ji bo mirovên tendurist). Diabetologîstan di heman demê de nerazîbûn li ser çiqas proteînê jî vexwe.

Di heman demê de, bijartina hilberên ku di diyabetê de hatine qedexekirin jî bi bandor dibin:

• nexweşiyên negotî yên nexweşê (hîpertansiyon, metabolîzma lîpîdê bêpêşbawer, pirsgirêkên bi gurçikan, livîn, pergala muskuloskeletal),
• zayendî
• temen

Ji ber vê yekê, çêtirîn e ku meriv di bijişkek beşdarî de pirs bike ka çi nebe bi diyabetê ne gengaz e. Pêdivî ye ku bêyî têgeha ku ew bikar tîne, çêtirîn e ku meriv bi xwarina ku ji hêla wî ve hatî destnîşan kirin tevlihev bike, û ne hilbijartina agahdariya nakokî ji çavkaniyên serhêl ên di derheqê çi de û ne gengaz e ku bi diyabetê re bibe. Tedawiyek wusa bi zor dikare wekî dagirkerek maqûl bête gotin, û ew tenê dikare zirarê bike.

Li gorî prensîbê gelemperî ya ku hemî parêzgerên adanî tête pejirandin, vexwarinê diyabetê qedexe dike ku hemî xwarinên ku karbohîdratên "zû" hene, ango, karbohîdartên ku zû di nav zikê xwe de têne hilweşandin. Ger nexweşek bi diyabetî hilberên weha bikar tîne, wê hingê ew tenê asta glukozê di xwîna wî de zêde dikin û hestek têr nahêlin.

Foodsi xwarinên ku karbohîdartên bilez hene hene:

• jam, jam, jam
• şekirê rafîner
• vexwarinê şîrîn (çay, vexwarin, vexwarinên nerm, kola, sîr, nektar),
• hilberên bakery,
• konfederasyon, şirîn, cakes,
• hilberên fast food
• şekirê şekir,
• çîkolata (di serî de şîr û şîrîn),
• hon

Ji ber vê yekê, ew nikarin bi diyabetê bixwe.

Di parêzên "nermî" de, sînorkirinek ciddî li ser karanîna:

• nan
• croup
• sebzeyên storkirî - potatîk, fêkiyan, hîv,
• fêkiyên bi naveroka pir karbohîdartan (banan, fêkiyan, peach, melon, هندوانê),
• fêkiyên zuwa, raweş,
• pasta.

Ger kesek xwarinên bi vî rengî di mîqdarên mezin de xwarin, şekir pêşve dibe. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku meriv dietê rast bike. Lêbelê, li ser karanîna van hilberan qedexeyek tund tune. Bi gotinên din, heke hûn nekarin, lê bi rastî dixwazin dixwazin, wê hingê hûn dikarin, tenê bi baldarî.

Dietên antidiabetic hene, ku sînorkirinên ne tenê ji bo wergirtina karbohîdartan, lê tewra tixûbdariyek bi tevahî kaloriyan jî heye. Wan vexwarina fêkiyan kêm kirin, ku, mîna karbohîdartan, kaloriyê zêde dikin.

Ji ber vê yekê, qedexe tê de:

• hemî rûnê (nebat û krem),
• goşt û masî xwê,
• hilberên dairyayî yên rûnê (cheeses, sosê tir, krem),
• mayonnaise
• tovên tîrêjê
• nîsk.

Pir pispor di wê baweriyê de ne ku pêwîst e ku vexwandina xwê jî sînorkirî be. An jî ew ji parêzê derxe. Bixebitandin di karanîna marinad û tirpanê de, behreyên germ, mayonnaise, ketchup jî tê bikar anîn. Ev ji ber bandora neyînî ya xwê li ser gurçikên ku bi şekir re dixebite bi zêdebûna stresê re heye. Dozek fîzolojîkî ya pêdivî ya pîvanê hema hema her gav dikare ji nan, goşt, masî û hwd werbigire. If heke hûn nekarin bê xwê bikin, wê rojê wê rojê divê bêhtir ji 5 g (1 tsp) bê vexwarin.

Di nav parêzên "hişk" (kêm-karb) de, xwarinên hê jî tixûbdar hene. Di parêzên kêm karbon bi gelemperî sedema kêmbûna lezgîn a asta şekir dibe. Lêbelê, ne ku hemî mirovan xwedan viya heye ku ji bo demek dirêj ve bi wan re bimîne.

Diets parêzên kêm ên karbonê jî di bin banek hişk de digirin:

• genim
• kanî
• potatîk, panzêrk, karrot,
• beq
• fêkiyên bi naveroka şekir pir û hetta nerm (banan, îsot, melon, ava هند, peach, apple, fêkî, piraniya beranan),
• Hemî hilberên nanêr, tevî nan tevahî genim, nan nan
• hemî pasta
• Hilberên ku di nav de şîr û berhemên şîr hene bi şekir,
• hilberên nîv-qediyayî, sausages û saloxên ku tê de gelek mûçe û stork, dumplings,
• şîrîn, fructose.

Di nav parêzên kêm-carb de çend fêkiyên destûr hene. Ew tenê pir acîdî, an jî pir rûnê ye, wek borand, lemon, avocados.

Ez dikarim bi diyabetê bixwim?

Li ser pirsa gelo hûn dikarin çi bixwin û çi na, nêrînên pisporan jî cûda dibin. Her çendî pir caran navnîşa vexwarinên destûr ne tenê ji konsepta ku bijîjkî ve dihêle, di heman demê de di heman demê de ji nexweşiyê jî ve diçe.

Bi tevlihevî, hemî hilber dikare du koman werin dabeş kirin. Mirov dikare di her qonaxa nexweşiyê de bi diyabetê bixwin, bê guman wateya hevokê ji bîr nake. Hinekên din dikare tenê dema ku nexweşî di qonaxa tazmînatê de ye vexwarinê were zêdekirin.

Hemî pispor li ser vê rastiyê li hev dikin ku hûn dikarin bi diyabetê bixwe sînordar bixwin tenê xwarinên ku hûrbekir a karbohîdartan tê de nagirin û felqên mezin hene. Berhemên similar bi piranî ji koma sebzeyan pêk tê. Ger kesek bi şekir şekir têr tê xwarin, wê hingê ev bi dilxweşî li ser rewşa wî bandor dike. Kategoriyek kêrhatî ya sebze di nav de:

• her celeb,
• zucchini
• kûr,
• îsot
• greens (spinach, sorrel, onions green, lettuce),
• mûçikan (ew jî dikarin bi şertê wekî fêkiyan were binav kirin),

Vegetables, li gorî pir doktoran, divê hema nîvê xwarinê be. Nerazîbûn tenê fikra çi celeb be çi be bila bibe. Hin xwarinan hin berheman hildibijêrin, yên din jî qedexe dikin.

Pir bijîşk bawer dikin ku hûn dikarin di sûkên tixûbdar de sebzeyên wek potatîk, karrot, beet bixwin. Ew di parêzên "nermî" de têne destûr kirin, û di mûçeyek bi rojê de ne kêmtir ji 200 g. Dermankirina germê ya wan divê kêmasî be an jî hebin jî, ji ber ku ew karbohîdartan hilweşîne, lê indexa glycemîk zêde dibe.

Di heman demê de di parêzên "nermî" de hûn dikarin lawiran (pez, fasûlî) bixwin. Lêbelê, divê hûn nekevin nav wan.

Pispor di wê baweriyê de ne ku bers, apple, ker, pot, citrus, peach, hwd. Dikarin bi nermbûnê vexwin. Erê baş e heke nexweşek bi şekir bi wan vexwe, lê ne ji 100 g ji rojê.

Ceribandinên destûr hîley û rûnê rûnê. Millî û porê baranbarî kêm divê were xwarin. Ew çêtir e ku meriv semolina bi tevahî red bike.

Sourceavkaniya xwerû ya duyemîn a girîng a karbohîdartan hilberên goşt e.

Fromi dibe ku ji goşt, masî û fêkiyan were xwarin? Xwarinên destûr bi piranî celebên ne-fat hene:

• vemal
• mirîşkê
• turkey
• Celebên kêm-rûn ên masî (hake, cod, pike perch).

Kategorî qursên yekem ên destûr didin xwarina goştên qehwe, nebat, kêm-rûn.

Berhemên şekir jî di nermbûnê de çêtirîn têne vexwandin, ne ji 400 ml zêdetir.

Heke hûn di parêzek rûnê de bimînin ku fêkî û hejmareke pir kalorî tête destûr kirin, wê hingê ev kategorî divê:

• cheeses
• rûn (lêker, ji nebat - kuncî, zeytûn),
• nîsk
• masiyên rûnê (salmon, herring, trout, salmon pink),
• kavil
• her cûre goşt
• hêk
• seafood, kavir.

Di nav xwarinên destûrkirî di parêzên "nermî" de nan û tovên reş tevahî hene (ne ji zêdetirî 300 g rojane). Pêdivî ye ku hêk (di rojê de ne ji 1 zêdetir), şekir bê rûn û kêm şekir jî were destûr kirin.

Hemî van pêşnîyar bi tenê di xwezayê de gelemperî ne û taybetmendiyên kesane yên şênîna giyayê mirovan nagirin. Ew girîng e ku navnîşên hilberên destûr û qedexe bişopînin, lê girîngtir e ku bi berdewamî asta glukozê di xwînê de were şopandin. Heke, piştî hilberek bixwe, asta glukozê di xwînê de ji 3 mmol / l zêdetir be, wê hingê çêtir e ku vê hilberê ji parêzê were derxistin. Vê girîng e ku meriv bi tevahî qada karbohîdartan di parêzê de were şopandin. Heke hûn hilberek ji navnîşa qedexekirî bixwin, lê sînorê rojane ya li ser karbohîdartan nayê derbas kirin, wê hingê ev jî tam qebûl e. Bi vî rengî, navnîş dê tenê ji bo nexweşên ku bi çavdêrîya domdar a xwînê rêve nabin an jî rojane kalorî û karbohîdartan namînin, bikêr tê.

Rêbaza çêkirinê

Pêdivî ye ku ji bo şekirê parêz vexwarinê ya adil jî rêbazê rast a çêkirina xwarinê pêk bîne. Bi gelemperî, dermankirina germê ya zirav nîşana glycemîk ya xwarinê zêde dike û karbohîdartên nav qutiyan di xwînê de zûtir dixuye. Heke hilberê nikare xwarina xwar bê xwar kirin, wê hingê pêdivî ye ku ew were qefilandin an bêhn kirin. Heke hûn nikarin bêyî qirêjiyê nekin, çêtir e ku ji bo vê armancê rûnê zeytûnî an zeytûnê bikar bînin. Sunflower an cream kêmtir fit. Oftên bingeha rûnên trans (margarîn, û hwd.) Têne derxistin. Pêdivî ye ku ew li ser wan bêne pijandin, û hilberên ku li ser wan têne amadekirin divê ji bo vexwarinê neyê bikar anîn. Hilberên hûrkirî, xwarina şekir, xwarina konservane, çîp, hwd hûr bikin.

Ma ez dikarim bi diyabetê vexwe û çi vexwarinê qedexe ye?

Heke nexweş nexweş celebek duyemîn diyabetê ye, wê hingê pêdivî ye ku ew çi bixwaze vexwe. Wekî ku hûn dizanin, ne hemî vexwarin tendurist in, û şekir di piraniya wan de tê dîtin. Ji ber vê yekê, vexwarinan jî hîna dibe ku meriv zencîreya glukozê di xwînê de biguheze. Dîyarbekiran qebûl dikin ku bi nexweşiyek serbixwe-însulîn, hûn dikarin bêyî tirsandinê vexwin:

• av (mineral û canteen),
• çay û qehwe (bêyî şîrînker û nemaze şekir),
• decoctions of herb.

Bi gelemperî, nexweş nexweş vexwarinê tête destnîşan kirin (bi kêmîmanî 1,5 lîtar rojane).

• çay û qehwe ya şîrîn
• ava vexwarinên kargehê (bê guman 100% an têhn kirin),
• kola û vexwarinên din ên tonîkandî,
• kvass
• yogurtên vexwarinê yên şîrîn.

Bi vî rengî, bi şekir, ne her kes destûr dide ku vexwe. Bê guman, dibe ku di rêwîtiya betlaneyan de, ji bo nimûneyan, îstîsnayan jî hebe. Lê ev bi tenê bi parêza şekir hatî vesandin destûr tê dayîn.

Ger kesek vexwarinek ku ji wî re nenas vedixwe, wê hingê pêdivî ye ku ew ترکیبiya wê bibîne, gelo di wê de karbohîdartan hene.

Dietsên "nerm" dihêlin hûn di nav nermî de hilberên şekir ên bîhnxweş û kêm-rûn bixwînin, ava vexwarinên malê-qeşandî (bê bîhnxweş), jelly û fêkî bişon. Dîrektên hişk ji wan dûr dike.

Vexwarinên alkolê ji bo şekir

Ger kesek bi şekir şekir, şerab an vodka vedixwe, wê hingê wê bandorê li rewşa wî çawa dike? Bi gelemperî bi neyînî bandor dike. Berî her tiştî, alkol bandorek xirab li ser metabolîzma û xebata organên cuda dike: pankreas, dil û gurçikan. Ji ber vê yekê, heke nexweş nexweş alkolê vexwe, wê hingê pêdivî ye ku ew vê adeta xirab bihêle. Her weha divê ji bîr were kirin ku gelek vexwarinên alkolî, karbohîdartan bi hêsanî vedihewîne.

Xetereke taybetî vexwarinên alkolê ye ku bi diyabetek bi însulînê ve girêdayî ne. Ger kesek pir zêde alkol vexwe, wê hingê ew dikare bikeve nav rewşek bi alerjî. Ger êrişek hîpoglycemiyê bi wî re di rewşek wekhev de çêbibe, wê hingê kesên dora wî wê wî vexwarin bifikirin û dê nikaribin di wextê de werin arîkar kirin.

Sweeteners

Ma ez pêdivî dikim ku şîrînek û şîrînker bikar bînin? Xwarin ji hêla bijîjkan ve hatî hilbijartin jî bandorê li ser çareseriya vê pirsgirêkê dike. Dieteyên "nerm" destûrê didin karanîna nermbûnên nerm ên wekî şirînatol, xylitol, aspartame, fructose, stevioiside. Parêzên hişk tenê di paşiya paşîn de dihêlin, divê hemî şirînkerên din jî bêne der.

Dieta index glycemic

Xwarinên minasib bi gelemperî bi karanîna index glycemic (GI) têne destnîşankirin. GI şiyana hilberê destnîşan dike ku dibe sedema zêdebûna lezgîn a glukozê xwînê. Berê her hilberek heye GI ya hatî pêşandan. Nexweşek bi diyabetî divê tam ji her tiştê ku xwedî GI-yê bilind (zêdetirî 70) ye, bi nermî bikire (ne ji% 20 ya tevahî xwarin) xwarinên bi GI ya navînî (40-70) bixwe û xwarinên bi. GI ya kêm (40 kêmtir).

Tabloyek ku hûn dikarin bi diyabetê re bixwin, û xwarina ku qedexe ye nîşan dide. Di stûna yekem a sifrê de hilberên ku bê sînorkirin têne xerckirin, di ya din de hilberên ku karanîna wan divê 2 qat kêm bibin, di ya sêyemîn de hilberên ku divê ji parêzê bên derxistin in.