Tabloya index of insulin

Kesên ku ji ber sedemên tenduristî neçar dimînin ku parêza xwe bişopînin divê ji index însulînê hay bibin. Ev nîşana rêjeya guhertina însulînê nîşan dide, ew ji nîşana glycemîkî cûda dibe. Doktoran ji bo gelek hilberên xwarinan nîşana destnîşan kir. Dihatparêz û kesên ku digerin ku giraniya xwe winda bikin hewceyê tabloyek bêkêmasî ya nîşana însulînê ya xwarinê ye da ku fêm bikin ka kîjan xwarin û çi qas ew dikarin bixwin.

Danasîna têgehan

Di salên 90-î ya sedsala XX-ê de, lêkolînek bi tevahî pêk hat ku bi mebesta destnîşankirina berhema însulînê, têkiliya navbera parêz û giraniya laşê mijaran bû.

Di dema ezmûnan de, beşên hilberên bi naveroka kalorî 240 kcal hatine girtin, ew bi nanê spî re hatine hevber kirin. Bi xwerû, indexa wê wekî% 100 tête girtin - yekîneyek referansê. Di encama lêkolînê de hat tespîtkirin ku di heman demê de digel heman karbohîdartan re, di navbêna glycemîk û însulînê de ciyawaziyek heye. Di hin rewşan de, indeksa însulînê ji asta glycemîk zêdetir dibe.

Lêkolînan destnîşan kir ku xwarinên bi rêjeyek kêm glycemîk dikarin hilberîna însulînê zêde bikin. This ev qelewbûnê provoke dike, da ku hûn dema windakirina giran hûn nikarin wan bikar bînin.

Hûn hewce ne ku fêm bikin ka index glycemic di însûlînê de çawa cuda dibe. Nîşana yekemîn pêvajoya sintînasyona însulînê ji hêla hucreyên beta ve diherike: ew bi spasmodîk pêk tê. Hilberîna însulînê destûr dide ku kêmbûna şekirê kêm bibe, lê pêvajo şewitandina fatê diqede.

Nîşaneya duyemîn nîşan dide ka naveroka însulînê dema guhertina xwarinan çawa diguhere. Ew destnîşan dike ka karbohîdartan çiqas zû derbasî nav xwînê dibin, ku glukozê vedigirin, ku di nav şekir de tête guheztin, û pankreas çawa bi wan re reaksiyon dike. Bi rastî, hin xwarinên kêm-carb bi hilberîna însulînê zêde dibin.

Pêvajoya metabolê

Di laş de, enerjî di dema pêvajoykirina karbohîdartan de tê hilberandin. Pêvajoy wiha ye.

1. Gava ku karbohîdartan dikeve laşê, ew zû di nav fructose û glukozê de vediqetin, wextê têketinê nav xwînê kêm e. Karbohîdartên tevlihev pêş-fermenter dibin. Di pêvajoya fermentasyonê de, asta glukozê zêde dibe, pankreas dest bi hilberandina hormonan dike. Ev pêvajoyê wekî bersiva însulînê ya hilberan an jî pêlika însulînê tête navandin.
2. Insulîn bi glîkozê re têkeve hundurê laş, têkeve nav livîna xwînê û tête veguhestin nav livînên adipose û masûlkan. Heke însulîn tune be, wê hingê glîkoz dê nikaribe di hucreyên tîrêjê de têkeve: mizgeftên wan bêne bin bandorker bimînin.
3. Beşek ji glukozê ya ku tê wergirtin tavilê li ser jiyana jiyanê tête derbas kirin, dravê mayî di glycogen de veguherîne. Ew berpirsiyarê guhastina glukozê ya di nav xwarinê de ye.
4. Heke metabolîzma karbohîdartan hilweşîne, wê hingê têkçûn çêdibe ku di pêvajoya metabolîzma glukozê de pêk were. Wekî encamek, obezîta visceral pêşve diçe, xetera celeb 2 ya şekir zêde dibe.

Divê were fêm kirin ku karbohîdartên hêsan ên jêhatî gav bi gav bi xwînê vedihewîne. Karbohîdartên kompleks pêvajoyek qayimkirinê ya pêşîn derbas dikin, ji ber vê yekê, ji heman naveroka karbohîdartan wekî encamek, laş naverokek cûda ya glukozê dibînin. Ev e ku nîşana însulînmayê temsîl dike.

Têkiliya di navbera bersiva însulînê û şekirê xwînê de

To destnîşankirin ka dê laş çawa bersivê têkeve merivê hilberînê di laşê de tenê dikare bi ezmûn be. Di dema lêkolînê de, ji dilxwazan re hate destûr kirin ku hilberek xwar bixwin û dû re jî ji bo 2 demjimêran bi dubarebûna her 15 hûrdemî carekê de, mezinahiya glukozê di xwînê de hate destnîşankirin. Bi vî rengî, nîşana glycemîk hate destnîşankirin. To ji bo ku fêm bikin ka dema ku însulîna ku ji pankreasê hatî derxistin ji holê radibe, nîşana bersivdayîna însulînê (index) dihêle.

Bi karanîna xwarinên ku xwedan indexek bilind a însulînê ye, kesek rewşa pankreasê xwe xirabtir dike. Gava ku ew di laşê de têne girtin, pêvajoya akademiya fatê dest pê dike, rezervên heyî êdî nayên bikar anîn.

Hûn dikarin bi reaksiyonê laşê li ser nimûneya kota. Dema ku tête bikar anîn, pankreas bi berdana însulînê re reaksiyon dike. Indeksa glycemîkî ya wê 35 e, û indexê însulînê 120 e. Ev tê vê wateyê ku dema ku şekir tête şekir zêde nabe, û însulîn dest bi hilberandina çalak dike. Di vê rewşê de, laş bi laşê ku tê wergirtin di laş de bişewitîne, şewitîna fatê ya sereke (lipase) asteng e.

Ev tê vê wateyê ku tewra digel indexek glycemîkek kêm, hilberên ku însulînê zêde dikin jî pêşî li derbasbûna prosesa windabûnê digirin. Ev rastî divê ji hêla wan kesên ku bi giraniya zêde şer dikirin tê bîra xwe. Hin zanyar vê cûdahiya girîng di navbenda glycemîk û însulînê de bi naveroka şekirê şekir (laktoz) û pêvajoya têkiliya wê bi asîdên laktîk ve rave dikin. Ji ber vî yekê, însulîn dikare were berdan. Lê sedema rastîn a berdana çalak ya însulînê nayê zanîn.

Bingehên parêz

Ji bo ku giraniya xwe winda bike, divê bête bîr kirin ku hilberên ku karê hucreyên pankreasiya taybetî dirust dikin çêtirîn di yekem roja rojê de tête bikar anîn. Mînakî, ji bo firavînê, hûn dikarin goştê hingiv bi goşt bixwin (divê hûn cûreyên kêm-fat hilbijêrin, mînakî, mûçikê mûçikê). Lê di demjimêrên êvarê de, pêşîn divê bi sebzeyan were dayîn: ew xwedî kêmasiyek glycemîk û însulînê ne.

Nutritionists dibêjin ku divê hûn di serî de li ser index glycemic hûr bibin. Di vê rewşê de, bersiva însulînê jî girîng e. Bi tevliheviya xwarinê bi navgînek glycemic kêm û hilberên şîrîn, hûn dikarin hêviyek berbiçav a indeksa însulînê hêvî bikin. Heke hûn oatmeal şekir dixwin, wê hingê însulîn dê dest bi hilberîna berbiçav bike.

Wekî din, berhemên dairê dibin sedema laşgirtina laşê di laş de. Dema ku tête bikar anîn, aldosterone berdide. Ew vê hormonê ye ku natriumê vediqetîne. Ji ber vê yekê, di orgasmê de felc dest pê dike.

Ger hûn di prensîbên jêrîn de bimînin hûn dikarin ji zêdebûna giraniyê dûr bigirin:

• Di yek xwarinê de hûn nikarin proteîn û karbohîdartan bixwin,
• proteînan û fêkiyên heywanan li hev nayên,
• xwarinên ku nirxên berbiçav yên însulînê digirin dikarin bi xwarinên dewlemend ên fiberê re hevbeş bibin.

Lê heke hûn di nav xwarinê de tenê xwarinên tendurist bicivînin, naveroka kalorî ya xwarinê kontrol bikin, wê hingê pirsgirêkên hebûna insanan û zêdebûna giraniya zêde tune. Lê divê mirovên bi diyabetê bizanibin kîjan xwarin bersivek însûlînê ya zexmtir dike.

Divê diyabetîk jî hay hebe ku meriv laşê hewceyê glukozê çawa têr dike. Mînakî, 13 g şekir (di yek çuçekek dessert de) dê 10 g glukozê vedihewîne. Heman heman glukozê perçeyek 100 g fasûlî mêwirî, 20 g nan nan spî an nîv sihikek mezinahî heye. Lê di heman demê de, hon dê di cih de bikeve nav xwîna xwînê, û apple, nan û fasûlî dê di pêvajoyê de ferq bikin.

Tabloya bêkêmasî ya nîşana însulînê ya xwarinê, qaîdeyên karanîna nirxên ji bo şekir

Diet ji bo şekir, zanistek e! Nexweş divê yekîneyên nan çêkin, nirxên GI (glycemic index) bigirin, ji karanîna karbohîdratên "zû" dûr bigirin, nirxên şekirê li pêş û piştî xwarinê bi formek bi însulînê ve kontrol bikin. Gelek dijwar hene, lê bêyî şopandina rêgezê, asta glukozê zêde dibe, tevliheviyên xeternak pêşve diçe, û rewşa giştî xirab dibe.

Indeksa însulînê (AI) di endokrinolojiyê de têgehek nû ye. Li ser bingeha lêkolînên ku ji hêla parêzvanê parêzgehê D.

Brand-Muller fêr kir ku gelek hilberan xwedan indexek însulînê ya bi nirxên optîmîk ên glukozê ye ku dikevin nav xwînê.

Tabloya agahdarî di derbarê AI û GI de ji bo gelek hilberan, pêşniyarên xwarinên ji bo şekir, agahdariya balkêş di derbarê hilberên şîrîn de hene.

Indeksa însulînê: ew çi ye

Nirxê bersivdayîna însulînê bi karanîna hilbera taybetî nîşan dide.

Nîşanek taybetî alîkar dike ku meriv ne tenê rêjeya qezenckirina glukozê di xwînê de fêm bike, lê di heman demê de serdema ku însulîn di rakirina vê pêkhatê de jî dibe alîkar.

Pêdivî ye ku dema vexwarina diyabetîk bi şêwazek girêdayî-însulîner (yekem) patholojî were girtin divê indexek însulînê bête hesibandin: zanîna asta AI-ê dihêle hûn ducana însulînê ji rastiyê ve ji bo enfeksiyonê dahatû rastir diyar bikin.

Di dema lêkolînê de, derket holê ku navên bê karbohîdrat (masî, goşt) û hin hilberên ku xwedan indexek glycemîk kêm in (şorba kûçik, yogurt) serbestberdana însulînê dikin. Nirxên AI-ê ji bo van kategoriyan hê bêtir hişyar bûn: qehwêra 130 bi GI ji 30, yogurt - 115 bi index glycemic 35, goşt û masî - di nebûna karbohîdartan de ji 30 heta 60.

Nîşan çawa têne hesibandin

Rêza% 100 e. Profesorê ji Awûstralya wekî bingehek ku serbestberdana însulînê hatî tomarkirin piştî ku perçeyek nanek spî bi nirxa enerjiyê 240 kcal hate xwar. Di dema lêkolînan de, beşên hilberên din jî naveroka kaloriyê ya destnîşan kir.

Di dema ceribandinê de, nexweş yek ji navan bikar anîn, pişt re, di navber 15 hûrdeman de, du demjimêran doktoran nimûneyek xwînê girtin da ku nirxên glukozê û însulînê di xwînê de zelal bikin. Di pir rewşan de, hilberên bi 60 yekîneyên GI-an jî di heman demê de ji nîgarên AI-ê bêtir bûn, lê îstîsna hene: masî, kanî, goşt, yogurtê xwezayî.

Di pêvajoya lêkolînê de, profesor D. Brand-Muller nirxên AI-ê li 38 celebên xwarinê nirxand. Dûv re, tabelên nîşana însulînê ji bo gelek tiştan hatin berhev kirin.

Whati bandor li ser asta AI-ê dike

Salên lêkolînê diyar kir ku nirxên index of insulîn di bin bandora çend faktoran de zêde dibin:

• dermankirina germê ya dirêj,
• hebûna gelek pêkhateyên di pîvanê de
• di pêvajoya amadekirinê de, ji bo nimûne, di vexwarinên alkol de,
• proteîna şîrê ya bilind
• kombînasyona hilberên şîr bi por, pasta, dumplings, nan.

Whyima hewceyê me hejmarek nirxan hewce dike

Digel şekir, obez bi gelemperî geş dibe, hûn hewce ne ku ne tenê asta şekirê di xwînê de, lê her weha naveroka calorîk a vexwarinê jî bişopînin. Pêdivî ye ku bizanibin ku însulîn ji berhevdana depoyên fatê di dema rojbûnê de berpirsiyar e.

Bi guhartinên gelemperî di asta însulînê de, tansiyona fatê bi rengek çalak tê dagirtin, û pêvajoya şewitandina caloriyê diqede. Kombûna bi navgînek glycemîkî ya bilind a bi nirxên AI-ê li jor navîn (60 yekîn an bêtir) bi zêdebûna giraniyê zêde dike, bi kêmkirina giraniyê re têkilî dike, ku qursa diyabetê tevlihev dike.

Heke nexweş nexweş bi nirxên însulînê û glycemicê tabelayek heye, wê hingê ew hêsantir e ku ger ev hilber dikare were bikar anîn hêsan e an jî çêtir e ku meriv navekî din biguhezîne. Divê zanibin: berhevoka du hebên bilind bi şansê reqbûna glukozê di xwînê de zêde dibe, serbestberdana însulînê provoke dike.

Nîşe! Agahdariya kêrhatî di derbarê hilberên şîrê de ji bo şekir di dema berhevkirina parêzek rojane de bikêr e. Piştî ku daneyên xwendinê, hûn fêm dikin ku çima divê diyabetîk bi piraniya naverokek rûnê xwarina qehwe, yogurt nexwin. Agahdariya li ser van kategoriyan AI û GI di beşa "Daxuyaniyên balkêş ên derbarê hilberên dairê de" têne pêşkêş kirin.

Table of insulin û index of glycemic

Gelek hilberên bi nirxên Gl-ên bilind xwedî nîşanên AI-ê hene, mînakî nan, spî - 100, hilberên kulîlk - ji 90 heta 95, şekir - 75. Hêj bêtir şekir, fêkiyên trans, parastvan, her du nîşanên bilindtir in. Dermankirina germê bi giranî GI û AI zêde dike.

Bersiva însulînê ya piçûk li dijî nirxên GI yên nerm û bilind li cûrbecûr xwarinên jêrîn de hate dîtin:

Hêkên xav di astek AI de nêzî 30, goşt - ji 50 heta 60 yekîn, masî - 58.

Tabloya tevahiya nirxan:

Di derheqê hilberên dair de rastiyên balkêş

Di dema lêkolînê de, Profesor D. Brand-Muller dît ku navên kalorîk ên bikêrhatî - kûçik û yogurt li dijî paşnavê GI-ya kêm AI heye. Vê keşfê lêgerînek ji bo sedemên cûdahiyên girîng û serbestberdana însulînê ya çalak kir.

Berhemên dairê serbestberdana hormon-akumulasyonê bi rengek çalak ji hin cûre xwarinên karbohîdartan zûtir dikin, lê depoyên fatê piştî xwarina yogurt, şîrê, qehweyê xuya nakin. Vê fenomenê wekî "paradoxa însulînê" tête navandin.

Lêkolîn diyar dikin ku her çend bi AI-ya bilind, hilberên şîrê jî zêde alîkariya kezebê nakin. Xalek din ê girîng - têkeliya şîrê bi porê re naveroka kaloriyê ya şûşê û nîşanên GI zêde dike.

Zanyar dîtin ku nan xwarina bi şîrê ji sedî 60%, însulîna însulînê ji% 60, bi hevbendek bi makaronê re - ji 300% re zêde dike, lê astên glukozê bi pratîkî nayê guhertin. Whyima bertekek wusa heye? Bersiv jî nabe.

Zanyar hêj nizanin çima karanîna hilberên şîrê ji bo bidestxistina çareseriyek laktozê serbestberdana însulînê zêdetir dibe. Lêkolînên di vî warî de berdewam in.

Serişteyên bikêr ji bo Diabetics

Bi zirara pankreasê, girîng e ku ne tenê asta GI û AI-ê ji bo hin xwarinên bizanin, lê di heman demê de prensîbên xwarinê jî bi bîr bînin. Endokrinolog û pisporên nuturî li ser girîngiya parêza di celebê duyemîn û yekem a patholojiyê de israr dikin.

Tewra digel injeksiyonên rojane yên însulînê, divê mirov qala kaloriyan, yekeyên nan, glycemic û însulîna însulînê jî ji bîr neke. Tenê di hebûna xweseriya xwe de, nexweş dikare li hemberê paşxaneya kronolojiyê asta tenduristî ya berbiçav baş hesab bike.

Pênc rêzikên girîng:

• Hejmarek sînordar bi nirxên GI û AI-ên bilind re red bikin an kêm kêm bikin.
• Norma rûnên yekîneyan bi şeklekî însulînek vexwarinê şekir bikin.
• Hemî hilberên ku dikarin bêyî tenduristiya germ bêyî zirarê tenduristiyê bikar bînin, nû nû bistînin.
• Zêdetir nebat hene: index of insulin kêmtir e ji masî, goşt û berhemên şîr.
• Steam, xwarinên şilandî red dikin, fast food nexwin û naverokên ji kulikan çêdikin.

Pêdivî ye ku meriv prensîbên xwarina rastîn ên di şekiranê şekir de bişopînin, di amadekirina parêzê de AI û GI-ê fikir bikin, nemaze ji bo nexweşên ku bi nexweşî formek girêdayî însulînê heye. Vebijêrkek çêtirîn ev e ku meriv bi demkî bi şêwirmendê parêzgehê re bişêwire, nirxên şekirê xwînê bişopîne, dozê însulînê saz bike ger hewceyê injeksiyonên rojane be, di nav de nîşaneyên girîng ên ku hilberan diyar dike tê hesibandin. Tabloya bêkêmasî ya berhema însulînê dema hilbijartina menuek ji bo windakirina giran kêrhatî ye. Daneyên bikêr divê hertim di nexweşên ku bi şekirê însulînê ve girêdayî ne di nêz de bin.

Li ser vîdyoya jêrîn agahdariya kêrhatî bêtir fêr bibin ka ka kîjan pîvana însulînê ya hilberên xwarinê ye û çima ew ji vîdyoya jêrîn hewce ye:

Tabloyên AI-ên sereke

Di dema xwarinê de, karbohîdartan bi glukozê ve têne guhertin. Ji bo veqetandina karbohîdartên hêsan, enzimayên gastrîkî ne hewce ne, ji ber vê yekê xwarinên wisa pir zû di glukozê de têne guhertin, ku di nav xwînê de digire.Hundirbûna şekir di nav xwînê de wekî encam pir zû zêde dibe.

Ji bo "xwarina" xwarinên bi karbohîdartên komplek, enzîmên taybetî yên ji hêla zikê ve têne hilberandin. Ev dem hewce dike, ji ber vê yekê, zêdebûna şekirê xwînê hêdî bi hêdî dibe, dema ku xwarin tê vedan.

Ji ber çalakiya însulînê, glukozê ji xwînê hêdî hêdî bi navbêna lemlate dibe. Ger ev hormon hindik tê hilberandin, asta glukozê jî bilind dibe. Di tunebûna însulînê de di mellitus mellitus de, şandinên hormonî têne çêkirin, ji ber vê yekê çalakiya vîtamîna laş tê domandin û asta glukozê normalîzekirin.

Tabloyek bêkêmasî ya hilber û nirxên AI-ê alîkariyê dide destnîşankirina leza bersivdayîna însulînê li ser vexwarinê hin xwarinên taybetî. Ev pêkanîn di berhevkirina menu de pir girîng e, ji ber ku ew dihêle hûn rast rêjeya hilberîna însulînê rast bikin û ji zêdebûna şekirê xwînê dûr bigirin.

Wekî ku ji sifrê tête xuya kirin, tewra hilberên karbohydrate yên mîna hêk, masî û goştê lebatî, bersivek însulînê provoke dikin. Heya AI-ê bilindtir be, dê bêtir hormon di bersiva vexwarinên xwarina wusa de ji hêla laş ve were hilberandin.

Zêdebûnek di rêjeya synthesîzasyona însulînê ya li dijî tansiyonek metabolê de ku dibe sedema şekirê şekir 2, zêde dibe sedema berhevkirina fêkiyan û zêdebûna giraniya laş. Ev dibe sedem ku fêkiyan ji xwarina felqê winda bibin û glukozê di xwînê de ji hêla masûlkeya masûlikê ve neyê fêhm kirin, hebûna wê zêde dibe û beşek diçe "rezerve" digire, ango dikeve hundurê kezebê.

Bersiva dairy û însulînê

Vê girîng e ku bala xwe bidin ser nimûneya însulînê ya hilberên şîrîn ên ferated ên ku beşek girîng a parêzgehê pêk tînin - kanî, kefîr û yogurt. AI-ya van hilberan pir pir e û 120 yekîneyên e.

Lêkolîn gihîştine vê encamê ku xerckirina zêde ya berhemên şîrê dibe sedema hilberîna însulînê zêde bibe, lê çu şeklê xwînê tune.

Insnsulînata zêde ji bo mebesta xwe tê xerckirin, lê ew hilberîna hormonê adrenal zêde dike, ku ev pêvajo ji rakirina laşek zêde ya ji laş vedigire. Wekî encamek, tîrêj digihîje û giraniya laş zêde dibe.

Bikaranîna hilberên xurek û şîr-şîr bandor li asta şekirê nakin, ji ber ku indexa wan glycemîk kêm e û bi qasî 30-35 yekîneyan tê de. Xwarina berhemên şekir û şîrîn bi hev re bi hilberên xwarinên din re dibe sedema kêmbûna şekirê.

Bi vî rengî, gava kîsek kefir û mîqdarek piçûk makaronê durum tê vexwarin, hinekî bilindbûna asta şekirê û hilberîna bilez a gelek însulîn pêk tê. Ev ji ber naveroka peptîdên di berhemên şîrîn de, ku veqetandina dozînê provoke dike, di bersîva ku tê de synthesiya însulînê di laş de zêde dibe.

Girîng e ku meriv naveroka fatê hilberê ne girîng e, nîşana însulînê ya qutiya kêmbûna fat 120 ye.

Dema ku menuek ji bo diyabetîkan çêbikin, û ji bo her kesê ku bixwaze giraniya xwe winda bike, girîng e ku meriv vê taybetmendiya hilberê û hilberên şîr-şekir bifikire, û bi hişyariyê bikar bîne. Ne hewce ye ku di şîrê de tevahî şekir bipejirîne, lê hejmar divê bi sînor be.

Hilberên AI-ê kêm

Kêmasiya hilberên xurek a însulînê ya kêm ji we re dihêle ku hûn bi hêla cûreyên cûrbecûr yên hilberan ve menu hilbijêrin û ji zêdebûna girîng a hilberîna hormonê dûr bigirin. Dê tabloyek bersivê ya însulînê di vê mijarê de ji xelaskirinê re were.

Nirx ji bo beşek ku tê de 240 kcal hene tê hesibandin. Index ne ji hêla girseya hilberê ve, lê li ser naveroka karbohîdartan ve girêdayî ye, ji ber vê yekê girîng e ku ji bîr mekin ku calorie rolek girîng dilîze.

Vegetables bi AI-ê kêm heye, indexa wan glycemîk jî ne zêde be, ji ber vê yekê performansa van hilberan hinekî cûda dibe.

Indeksa glycemic (GI) nîşana herî girîng e li ser bingeha ku li ser nexweşên bi şekir kontrola şekirê xwînê heye. Ev vebijêrk ji bo mirovên tendurist ên ku bi giraniya giran re têkoşiyan jî girîng e.

GI destnîşan dike ku piştî xwarina xwarinê dê çiqas şekir di xwînê de zêde bibe.

Ev agahdarî dihêle nexweşên bi şekirê şekir 1 ku dikare dozajê ya însulînê bi rêve bibe û rast were navbêna demdirêjan tê hesab kirin.

Nexweşiya şekir 2 bi parêz ve tê derman kirin, ji ber vê yekê girtina index glycemic pêk tê girîngiyek girîng e ku dermankirina parêzê. Hilbijarka rast ya hilberên di menuê de li gorî GI-ya wan destûrê dide te ku ji bo şekir şekil bigihîje şekir û ji şekirê xwîna bilind dûr bixe.

Indeksa însulînê û index glycemic bi taybetî ji bo wan kesên ku şekir 2 şekirê tenê bi parêzgehê derman dikin û dermanên hîpoglycemîk derman nakin. Berî her tiştî, divê pîvaza glycemîk û barana hilberên xwarinan bêne hesibandin. Hejmarek xwarinên kêm-GI hebûna şekir kêmtir dike, dema ku xwarinên din beşdarî bilindbûna wê zûtir dibin.

Nirxên tabloyî yên AI û GI gelek cûdahî hene, lê ji bo hin hilberan ev hejmar hema hema yek in. Ji ber vê yekê, nanê genimê spî xwedî heman nirxên AI û GI ye - li dor 100, dema ku çîçek xwedî GI û AI-ya pir pir heye.

Ji ber van taybetmendiyên hilberên xwarina xwarinê, hêsan e ku hûn parêzek biafirînin ku di nav wan de asta şekir normal bibe, lê zêde hilberîna însulînê çênabe. Ji bo diyabetîkên celeb 2, parêzek weha pir girîng e, ji ber ku ew dihêle hûn metabolîzmê baştir bikin û giraniya xwe winda bikin.

Heke nexweş nexweşê li ser bingeha hilberên GI çêbike, bi gelemperî zêdebûna hilberîna însulînê heye. Ulinnsulîn ji bo mebesta xwe armanc ne dibe sedema ragirtina tansiyonê di laş de. Di heman demê de, pêvajoyên metabolîk hêdî dibe û fat nayê vexwarin. Ev dikare bibe sedema giraniya giran.

Ji bo nexweşên bi şekir 1, diyariya AI-ê rolek wusa girîng nabîne, ji ber ku însulîn bi şilandinê bi laş tê şandin.

Tevî AI-ê ya bilind a hilberên şîrîn, hûn nikarin wan red bikin. Ew çêtirîn e ku meriv bi hevberî xwarinên dewlemend ên karbohîdartan re sînorkirin.

Ji ber vê yekê, pişkek kefir bi hevalek genim dê rê li ber însulînê bigire, ji ber ku AI-ê xwarinên bi karbohîdartan re pir in. Hilberîna hormonê piştî xwarina kefir û fêkiyan dê kêm be.

Di van berheman de çend kêm karbohîdart hene, û fîara tîrêjê ya xwarinên nebatî gêjbûnê normal dike.

Dema ku hilberan berhev bikin, sifrê dê ji we re bibe alîkar ku hûn bihevrebûna rast hilbijêrin. Kêmkirina xwarina bi xwarinên bi indeksek bilind a însulînê re ji we re dibe alîkar ku hûn giraniya xwe bi rengek bi bandor winda bikin.

Bi diyabûna tîpa 2, dermankirina parêzê, ku hilberên Gi û II-ê hesab dike dê destûr bide tezmînata domdar a nexweşî û ji tevliheviyan dûr bixe, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku hûn timî li ser van nirxan tabloya xwe bin.

Indeksa Xwarinê ya ulinsulînê: Table

Kesên ku ji ber sedemên tenduristî neçar dimînin ku parêza xwe bişopînin divê ji index însulînê hay bibin. Ev nîşana rêjeya guhertina însulînê nîşan dide, ew ji nîşana glycemîkî cûda dibe.

Doktoran ji bo gelek hilberên xwarinan nîşana destnîşan kir.

Dihatparêz û kesên ku digerin ku giraniya xwe winda bikin hewceyê tabloyek bêkêmasî ya nîşana însulînê ya xwarinê ye da ku fêm bikin ka kîjan xwarin û çi qas ew dikarin bixwin.

Indeksa însulînê di xwarinê de

Ne tenê diyabetes, lê her weha kesên ku pêşgîra vê nexweşîyê dikin an jî tenê hewl didin ku giraniya xwe winda bikin, tedawiya tenduristiya xwe bigirin, pêdivî ye ku li ser têgehên wekî glycemic û hilberên nîşana însulînê bizanibin. Ji bo cara yekemîn, di dawiya sedsala 20-an de, di derbarê index of insulîn (AI) de agahdarî li girseyê hate pêşkêş kirin. Indexi nîşana însulînê ya hilberên xwarinê çi ye û meriv çawa vê taybetmendiyê ji bo armancên xwe bikar bîne, di gotarê de tête diyar kirin.

Prensîbên metabolîzma karbohydrate

Ji bo ku fêm bikin ka çima pêkanînên wiha pêdivî ye, divê mirov pêvajoyên fîzyolojîk ên ku di laşê mirovan de diqewimin fêm bikin, ji ber ku nîşangir bi wan ve girêdayî ne. Kesek di pêvajoyek metabolîzma karbohîdartan de enerjiya pêwîst digire. Guhertoyek hêsan wiha wiha vedibêje:

• Dema ku xwarin têkeve laşê, karbohîdartên kompleks di nav sakarîdên hêsan de têne dabeş kirin, ku ji wan nûnerên glukoz û fructozê ne. Bi riya dîwarê zikê re têne xilas kirin, ew dikevin nav lebatê xwînê.
• Di xwînê de, asta glukozê (şekir) bi rengek berbiçav bilind dibe, û pankreasê îşaretek di derbarê hewceyê serbestberdana însulînê (deverek çalak a hormonal) de werdigire, fonksiyona ku veguhestina şekirê li hucreyan, tansiyonê ye û, li gorî vê yekê, hejmarên xwînê kêm dike.
• Insulîn glîkozê di hucreyên mest û laş de derbas dike. Bêyî çalakiya vê hormonê, tansiyon nikarin şekirê di hundurê de derbas bikin.
• Beşek ji monosaccharide ji bo pêkanîna çavkaniyên enerjiyê tête bikar anîn, yên mayî di nav tansiyonan de wekî amûrek glycogen tête hilanîn.

Girîng! Glycogen ji bo laş hewce ye ku di navbera xwarinan de astên şekir çêbike, da ku glukozê di xwînê de sererast bike gava ku ji ber çalakiya laşî girîng tê xerckirin.

Heke qeşikek hindik a hormonê ji hêla pankreasê ve were hilberandin, em li ser pêşkeftina şekirê şekir 1 (girêdayî insulîn) in. Bi çêkirina guncan re, lê windakirina hişmendiya hucreyan ji însulînê re, celebek 2-yê ya patholojiyê (ne girêdayî ulinnsulînê) xuya dike.

Nexweşên bi vî rengî xwarina xwe rast dikin, û hilberîna glycemic û însulîna însulînê jî werdigire, ji ber ku tenê bi alîkariya wan dikare pîvanên laboratîf di nav sînorên qebûlkirî de bimîne.

Pêkanîna tevlêbûna hormona însulînê di metabolîzmê de

Indeksa însulînê çi ye?

Ev nîşanger bi ciwanan tê hesibandin. Ev dihêle ku di bersivdayina beşa karbohîdartan a di xwarinê de çi qasê însulînê ji pankreasê berdide. AI ne her gav nîşana nîşana naskirî ya din e - index glycemic.

Tê zanîn ku ne tenê şaxarîd, lê di heman demê de proteîn, rûn jî di sûkan de pir dikaribin hevsengiya însulînê bişkînin. Ev di heman demê de diqewime ku asta glîkemia kêmbûna hewce nake. Bawer e ku ew nan e ku dibe sedema berdana herî mezin a hormonê, her çend indexa glycemiciya wê bi tu awayî ne herî mezin e.

Indeksa glycemic (GI) destnîşan dike ku piştî ku pişkek hilberê (dibe ku şuştek) bê wergirtin hejmarên şekir di xwînê de zêde dibin. Ev nîşana li ser xalên jêrîn girêdayî ye:

• çalakiya reaksiyonên enzymatîk ên di stûyê zikê de,
• mercên mezinbûnê
• teknolojiya amadekirina hilberê,
• karanîna dermankirina germê,
• bi hilberên xwarinên din re,
• mercên hilanînê.

Bikaranîna germbûna dermankirina hilberê li ser nîşanên glycemîk bandor dike

Lêkolînên klînîkî ev gengaz kirin ku hûn ne tenê zêdebûna şekirê xwînê piştî wergirtina hilberan, lê di heman demê de dem û mîqdara însulînê jî were hesibandin, ku ji bo vegerandina hejmaran di rewşa xwe ya orjînal de pêwîst e.

Girîng! Asta AI-ê herî girîng e ku meriv bi diyabetîkên girêdayî insulîn ve bifikirin, ji ber ku ew hewce ne ku ducana hewceyê dermanê rast bipirsin.

Di pêvajoya heman lêkolînên klînîkî de, bihevra berhevoka GI û AI-ê ya hilberên sereke hate destnîşankirin. Zanyar dema ku wan di navbera du hejmarên heman berhemê de cûdahiyan dîtin, zayend bûn.

Mînakî, GI ya laktozê ji hejmarên însulînê wê bilindtir bû, ku meriv nikare di derheqê şîr û berhemên şîr de bêje. Indeksa wan a însulînê gelek carî ji nîşana glycemîk bilind bû.

Mînakî, GI ya yogurt 35 e, û AI ya wê 115 e.

Tiştek girîng ji bo mirovên ku bi şekir diyarde ne: dema ku hûn menuya kesane biafirînin, divê hûn di destpêkê de li ser indeksa glycemic bisekinin, û tenê wê hingê berhemên bi hevûdu re rast bikin, li gorî bersiva însulînê ya laşê ji karanîna wan re bigirin.

Nekarîbûna bêkêmasî ya AI-ê nayê pejirandin, ji ber ku hilberên bi hejmarek pir zêde pankreasê xirab dikin, pêşnûmayê dike ku berhevkirina topek lîpîdan çêbikin, ji bilî bikaranîna rezervek heyî.

Prensîbên hilberîna hilberan bi hêla indexên wan ên însulînê ve:

• Divê hilberên proteîn (goşt û masî, çêlek, kêzikan û mûzikan) bi stûkên (genim, fêkî, peas û nan) û karbohîdartên zû re neyên hev kirin. Ew bi fêkiyan (çêlek û fêkî) û sebze re baş diçe.
• Stêrk bi karbohîdartên bilez (hon, fêkî, jam, çîkolat) nayên hev kirin. Bi fêkiyan xweş biçin.
• Karbohîdartên bilez bi proteînan, stêl û sebzeyan re hev nagirin. Bi fêkiyan xweş biçin.
• Vegetables bi karbohîdartên bilez re têkildar nakin. Di proteîn û fêkiyan de baş hevbeş.

Masî û sebze - kombînasyona çêtirîn ji bo nexweşên bi diyabetê

Li gorî van prensîban, pispor pêşniyarên jêrîn didin diyabetîkan:

• qedexekirina karanîna sakarîdên bi hêsanî paqijkirî yên bi fêkiyan re, mînakî, xwarinên goşt ne pêdivî ye ku bi vexwarinên şîrîn têne şuştin,
• tevlihevkirina proteînan bi karbohîdartan re pêdivî ye ku herî zêde were sînorkirin, ji bo nimûne, hingiv nekate nav sîteyê,
• karbohîdartên kompleks û rûnên nekêşkirî - kombînasyona bijarte (mirîşk û masî)
• di dema çêkirinê de, divê hûn karanîna dermankirina germê kêm bikin (heke gengaz be),
• menuya taştê divê xwarinên proteînî bicîh bike,
• di êvarê de, ew karbohîdartên tevlihev tercîh dikin, ji ber ku ew ji bo dirêjkirina dirêjkirina tîrêja hormonê ya pankreasê têdikoşin, lê di hêjayên piçûk de.

Girîng! Ne hewce ye ku meriv beriya hilberên "parêzî" bide (tê vê wateyê ku nexşeyên li ser pakêtan in), ji ber ku ji bo ku bigihîjin rewşek "parêzî", fêkiyên di navhevokê de bi karbohîdartan re têne guheztin.

Ne gengaz e ku bi zagonî hejmarên AI-ê yên hilberê diyar bikin (ji bo vê yekê lêkolînên klînîkî û laboratîfên taybetî têne kirin). Indeksên însulînê yên tabloyên amade hene.

Mixabin, tabloyek bêkêmasî ya hilberên sereke di nav qada gelemperî de tune ye, û navnîşên ku li ser Internetnternetê têne dîtin hejmareke piçûk a nûnerên "nexşebûyî" digirin, ji hêla navê wî ve ew jixwe gengaz e ku bifikirin ku ew kîjan kategoriyê girêdayî ne.

Li ser xalên sereke bîr bînin:

• hilberên şîrîn bi koma ku hejmarên AI-ê pir in,
• Indeksa xwarin û goştên masî di navbera 45-60 yekîneyan de digire,
• hêkên mirîşkê yên xav bi hilberên xwedî rehek kêm in - 31,
• hejmarên kêm ji bo sebzeyan (ji bilî potatîk), mêş,
• komên din ên hilberan du heb indîkên wekhev hene,
• Hêjmarên AI-ê ji bo fêkî û çîkolata tarî 20-22 in.

Berhevdana hin xwarinan nîşanên GI û AI

Nimûneyên hilberên nîşana kêm-însulîn:

Indeksa glycemic a apple

Hejmarên bilind ên AI-ê ji bo hilberên jêrîn tîpîk in:

• orîjînal
• nîskek spî
• bane
• cakes
• rezber
• nan
• yogurt
• bîhnek bejn
• îsotên hêşînkirî.

Indeksa Insulîn: FAQ

Ji bo projeya Bodybuilding a ABC çi navdar e? (û çi, ew ji bo tiştek navdar e? :)). Bi rastiya ku em hewl didin mijarên teng-analîz bikin - ne populer û populer in, ji bo berhevkirina ziyaretvanan li malperê, nemaze yên nerehet, yên ku têne gotin an tiştek an pir hindik (baş kirin, xweş pesnê xwe da :)). Yek ji mijareke bi vî rengî pîvana insanan e.

Pir xwendevanên me hay jê hene ka index glycemic çi ye - me jî gotarek tam li ser vê mijarê اختصاص kir. Lê pir hindik kes di derbarê index of insulîn de dizane. Yên ku di mijarê de ne xwedî nerîtiyek xelet in. Ji bo ku em ji nû ve her tişt ji nû ve rûnişkandin û birêkûpêk bikin, me biryar da ku vê notê binivîse. Ya ku ji vê ceribandinê dikare derkeve, em di nivîsê de hîntir hîn dibin.

Nîşe:
Ji bo asîmîlasyona çêtir a madî, dê hemî vegotinên din jî li subchapters werin dabeş kirin.

Indeksa Glycemic. Bernameya perwerdeya kurt

GI pergala navnîşa hejmarî ye ku tê pîvandin ji bo pîvandina rêjeya vesazkirinê û gihandina xwarinan û bandora wan li ser glukoza xwînê. GI-ya bilind piştî xwarina xwarinan ziravek zû dide glukozê, sedemên kêm kêm dibe ku hêdî hêdî zêdebûna glukoza xwînê çêbibe.

Têgeha GI cara yekem di nav de hate pêşxistin û nûve kirin 1981 ji hêla Jenkins û hevalbendan ve wekî rêgezek ji bo kategorîkirina xwarinên ku ji karbohîdartan têne girtin da ku kontrola glukozê li diyabetîkan baştir bikin. Encama xebata wiha çêkirina tabloyek ji bo bersivên glycemîk bû 62 hilberên hevpar. Paşê di nav 2002 sal, tabloyên GI-yên berfireh hate pêşxistin.

GI bi bandor bandor e:

• forma fîzîkî (liquid an zexm)
• hilberîna hilberîna pîşesaziyê. Kulîlkên ku hatine pelçiqandin û pezkirin xwedî bertekek glycemîkek meztir e ji giyayên tevahî tevdîrên kêmkirî,
• mîqdara feydê (fiber). Hilbera ku bêtir fîbral e, zêdebûna şekirê xwînê ya ku ew provoke dike,
• pîvandin / pîvandin. Fêkî û sebzeyan bimîne xwedî GI bilindtir e,
• naveroka fat û acid. Xwarin bi rûn an jî bi şekir hêdî hêdî di nav şekirê de zêde dibe,
• şêwaza çêkirina xwarinê. Mînakî, çêkirina sebzeyan GI xwe zêde dike.

Hemî karbohîdartan bi gelemperî li hêsan û tevlihev têne dabeş kirin. Lêbelê, ev yek bandora karbohîdartan li ser şekirê xwînê diyar nake. Ji bo ravekirina ka cûrbecûr xwarinên giyanî yên ji karbohîdartan rasterast li ser asta şekir çi bandor dikin, indexek glycemîk hate pêşve xistin. Ew awayê çêtirîn e ku kategorîkirina karbohîdartan, bi taybetî jî xwarinên storkirî ne. Indeksa glycemîk karbohîdartan li ser pîvangek pîv dike 0 berî 100 bi ve girêdayî ye ka ew çiqas piştî xwarinê xwarinê şekirê xwînê zêde dikin.

Laş bi cûreyên cûda yên karbohîdartan cûda dibe:

Hûn dikarin bifikirin ku karbohîdartên hêsan, ji ber zêdebûna wan a hişk di asta şekir û însulînê de, bi tevahî bêkêr in, i.e. ne hewce ye ku wan bixweze. Ev ne wusa ye. Hûn tenê hewce ne ku fêm bikin ka ew çi didin û ew çawa ji bo armancên xwe bikar tînin. They ew berdêlek bilez ya enerjiyê didin, digel vê yekê, demên herî şîreta pêşwaziya wan ev in:

• sibeh (yekser piştî xewê) pêşwaziya,
• pêşwazî ji bo 15-20 hûrdeman bigihîje xebatek berbiçav a hişk (heke ku hêza kar hebe, ew çêtir e ku berî karbohîdratên tevlihev bixwin),
• pêşwazîkirin piştî perwerdehiyê (bi nîqaş, lê hejmarek lêkolînan bi vebijarkek wusa piştrast dikin),
• pêşwaziyê tavilê beriya tomarek tomar bike, i.e. gava ku hûn hewce ne ku laşê we berî xebata hêza kurtefîlmî sax bikin. Mînakî, danîna tomarek kesane ya li çapamenek bench,
• berî çalakiya giyanî ya çalak (mînakî, berî ezmûnek),
• gava her tişt xemgîn û xemgîn e :).

Pêdivî ye ku "gant" yek ji GI were fêm kirin. Bi rastî, ew xwarinê standard dike, tevî 50 gram karbohîdartan. Ev dibe sedemek cûrbecûrbûnê. Mînakî ku ji barokek çîkolata Snickers bistînin 50 gram karbohîdartên ku hûn hewce ne bixwin 80 gr bar. To bidest xistin 50 karbohîdartên gr ji pumpkin, pêdivî ye ku hûn dora wê bixwin 1 kg Mezinahiyên xizmetê gelek cûda dibin, ji ber vê yekê berhevkirina hilberên weha şaş e. Di 1997 Li Harvard, lêkolîner ji bo çareserkirina vê pirsgirêkê konsepta glycemic derxistin.

Li ser nerazîbûn û hilberên şîrê

Pir nexweşên bi diyabetes û kesên ku bala we dikişînin re eleqedar in di pirsa gelo çima indeksên du indekên ji bo hilberên şekir bi vî rengî ne. Ji bo nimûne, nîşanên glycemîk ên penîrê xalîçeyê di asta 30 yekîneyan, yogurt - 35, û bersiva însulînê ya laş de - bi rêzdarî, 120 û 115 e.

Berhemên dairy sedema glycemiya zêde nahêlin, lê ew ji hevparkirina pankreasê ve ji hêla enstrumanên însulînê ve diqelimin. Ragihandina hejmareke girîng a hormonê nexşe dike ku xebatek enzyme ya taybetî ya ku di pêvajoya têkbirina lîpîdan de têkildar dibe, bike.

Encam hilbigirtina fêkiyan di laş de ye, çi jî nabe ku ew ecêb xuya dike (nemaze ji bo wan ên ku difikirin ku bi vî rengî vexwarina qehweyê, di nav de "parêz" jî, çêdibe ku zû zû giraniya xwe bide).

Digel vê yekê, hilberên dairan di hêjayên mezin de dikarin bibin sedema tofan, şilavê di laşê de bigire.

Ev ji hêla stimulasyona hormonên adrenal (bi taybetî, aldosterone) ve ji hêla însulînê ve tê şandin.

Girîng! Ne hewce ye ku meriv bifikire ku berhemên dairyeyê nayên xwarin, berevajî, ev divê ji ber ku mîqdarên mezin ên di navhevokê de, lê di nermbûnê de hebe.

Berhemên dairy - hilberên bingehîn ên ku hewceyê baca berbiçav hewce ne

Barê glycemîkî. Bernameya perwerdeya kurt

Tê bawer kirin ku karbohîdartek hêsan a xwerû û indexa glycemîk a wê asta insulînê ya ku ji pankreasê veqetandî zêde dike. Ev xelet e. Barka glycemîkî ya bilind, û ne bi xwe GI, bi zêdebûna asta însulînê re têkildar dibe. Barka glycemîk ya xwarinê rasterast ji navnîşa wê ya glycemîk tê hesibandin. Em tenê gi xwarinê hildin, wê dabeş bikin 100 û di gramek karîkatîk de gram ji karbohîdartan zêde bikin (ji bilî şilavê). GN ji bo xwarinên dewlemend di karbohîdartan de hejmarek navnîşkirinê ye ku di nav xwarinê de hêjahiya karbohîdartan pîv dike.

Indeksa glycemîk û barê glycemîk: ferqa çi ye

Di çavê yekem de, dixuye ku GI û GN yek û yek in, lê ev ne wusa ye. Indeksa glycemîk nîşan dide ka karbohîdratek bi çi awayî zû tê dehf kirin û wekî glukoz di nav xwînê de tê berdan. Bi gotinên din, çiqas zû xwarin xwarin di şekirê xwînê de vedişêrin. Lê gi nagire di xwarinê de rêjeya karbohîdartan (pîvan perçeyê), û GN vê hejmarê hilberîne û nîşana çêtirîn e ku meriv çawa xwarinên karbohîdartan li ser şekirê xwînê bandor dike.

Nirxên standard ji bo GI û GN ev in:

Li ser cîhên vekirî yên torê gelek tabloyên bi hilberên GI hene, lêbelê, di derbarê GN-ê de gelek carî daneyên kêm kêm hene, ew bi pratîkî tune ne.

Di têkiliya bi jorîn de, pirsek tête holê: heke hilberê xwedan GI-ya bilind e, lê GN-ya kêm heye, ev bandorek çawa li ser asta şekirê bandor dike?

GI ya bilind tê wateya tenê hebûna amadebûna karbohîdartê bi hêsanî di hilberê de ji bo wergirtina zû. Lêbelê, dibe ku ew xwedan barê glycemîk kêm be. Low GN nîşana çêtirîn e ku dê xwarin di bandora glukozê de zêde nebe. Ka em vê bi mînakek nimûneyê bikin.

Watermelons dê di nêzîk de biçin (li vir binihêrin ka ew çawa çawa wê hilbijêrin) û wan, wekî hûn dizanin, GI-ya bilind - bi qasî 72 yekîneyên. Lêbelê, GB tenê ye 4. Pîvana GI ya bilind li ser pîvandin 4 servîsên hilberê (1 xizmet / kasa = 152 gr), ne 1 servîsên / kasa an 100 kolon Low GN tê vê wateyê ku yek xizmeta ava هندmel gelek karbohîdartan nagire (5,8 gr ser 100 gr), ji ber ava behrê av e. Em GN = hesab dikin 72/100*5,8 = 4,17. Girîngî pêşniyar dike ku xizmetek ava sobê dê bandorek zêde li ser şekirê xwînê neke. Ji ber vê yekê, şîreta parêznasên parêzvanan li ser ka meriv tenê carekê tenê yek fêk ava هندmiyê bixwîne nusxeyek atomî ye. Hûn dikarin bi şertê, çermxwarinê bixwin, ji dewleta “Ez dixwazim pez bikim” :).

Bila em bisekinin ku hûn di tenduristiya rast de nû ne û tenê "şîretan" dizanin; we agahdariya ზედაპირî heye. Ka em fêr bibin ka meriv dikare gava ramanê me bikişîne gava ku tenê di hilberê de tenê yek ji wê "teknîkî" tête hesibandin. Mînakî, heman watermelonê bavêjin. Agahdariya yekem: 30 kcal li ser 100 kolon Encama yekem: kêm-calorie, ew bi windakirina giran e. Agahdariya Duyemîn: GI bilind. Encama duyemîn: ew bi windakirina giraniya mumkin e, şekir mezin dibe. Agahdariya sêyemîn: kêm GN. Encama sêyemîn: ew bi windakirina giraniyê re gengaz e. Bi vê yekê, me di derheqê berhemê de sê caran guhertin, her carê rastiyên nû hildan dest xwe. Ji ber vê yekê, nirxandina her hilberê di parêza we de divê bi tevahî werete kirin, û ne ji hêla yek pîvanek ve.

Mînakek din bikin - hon. Gi wî 87, û GN ye 18 yekîneyên per 100 kolon Barkirina glycemîkî ya hilberek wusa ji asta navîn e, ev yek nîşan dide ku şan dibe sedema zêdebûna şekirê xwînê û pezên wê. Gava ku pezekek şekir di nav xwînê de tê dîtin, laş laşê însulînê zêde dike da ku wê kêm bike. Ger laşê we neçar e ku însulînek din li ser bingehê dom bike, ev ê bibe sedema berxwedana hucreyê ya li ser însulînê û pêşketina şekir.

Encam: Hûn ne hewce ne ku tenê li GI ya hilberê, lê her weha li GN-ya wê jî binêrin. Only tenê piştî wê biryarê bide ka gelo ew gengaz e ku wê bixwe. Hin xwarin wekî glycemîk bilind têne categorî kirin, lê bi GN-a kêm re dibe şûrek tendurist ku bi qasî şekirê xwînê bandor dike.

Ji ber vê yekê, me cûdahiyên girîng dît, naha em fêr dibin ...

Ma enstrumanên însulînê tirsnak e?

Zêdebûna zêdebûna naveroka hormonî ya çalak a pankreasê reaksiyonek fîzîkîolojî ya bêkêmasî ya laş e. Hejmara di hatina xwarinê de di xwînê de zêde dibe. Vê gengaz e ku hîperinsulinemia bi tevahî rakirin, ji ber ku di vê rewşê de dê di laş de tengasiyan hebe.

Bûyerên bi vî rengî yên hormonal heya 3-4 caran di rojê de çêdibin, lêbelê, destdirêjiya karbohîdartên bi hêsanî pestkirî pêşveçûnek bi vî rengî di hejmaran de bêtir xuya dike, ku ev jixwe ji bo qursa normal ya pêvajoyên metabolê xirab e.

Toawa meriv bi karanîna navnîşek bikar tîne da ku bigihîne û giraniyê bike

Ger kesek armanc e ku giraniya laşê xwe kêm bike, wê hingê hilberên ku rêjeya AI-ya wan pir baş e di menuya kesane de çêbibin da ku karanîna wan di nîvê yekem de têkeve. Piştî 14-00, jixwe girîng e ku meriv asta hormonê di çarçoveyek teng de bimîne.

Heke armanc, berevajî, zêdebûna giraniyê, divê xwarinên bi AI-ê girîng re bêne belav kirin: 2 xwarin divê berî şûnda, ya sêyemîn - piştî şîv.

Endokrinologist an parêzvanek pispor dê alîkar bikin ku fêm bikin ka AI çi ye, çima ew hewce ye, meriv çawa nîşana tabloyên hilberan bikar tîne da ku menu ava bike, û şekir. Bi alîkariya pêşniyarên kesane, nexweş dê berê xwarina xwe li gorî xwe rast bike.

Whyima hûn hewce ne ku GI û AI-ê berhev bikin

Ji bo pêşî li bikaranîna têgeha "indeksa însulînê" ji hêla parêzvanê Australian Janet Brand-Miller ve hate pêşniyar kirin. Wê li ser 38 hilberan ceribandin, beşek ji wan 240 kcal bû.

Kesên beşdarî lêkolînê bûn hin xwarin xwar, û dûv re her 15 hûrdem 2 saetan ceribandinek xwînê ji bo şekirê kirin.

Ji bo hesabkirina AI-ê, encamên bi serbestberdana însulînê ve hatine çêkirin ku ji hêla xwarinên nan ên spî ve di mîqdarek wekhev de 240 kalorî tê de çêbibe. Di encama lêkolînê de, derket ku di pir rewşan de, GI û AI li hev dike.

Lêbelê, hin hilberên karbohydrate yên belaş şaş bûn. Ji ber vê yekê, mînakî goşt, hêk û masî, ku GI-ya wan 0 ye, bû sedema bersivdayîna însulînê ji 30 ber 115. Di dema ku makaronên hişk ên bi GI 38 de xwedan AI 40 in. Karê berhemên dairyen lêgerînek nedîtî bû.

Yogurt bi taybetî hate cûdakirin: bi GI ya 35 re, bersiva însulînê wê 115 yekîneyên e. Di nav koma dairy de îstîsmar kutayî ye. GI û AI-ê wê, rêza 30 û 45 yekîneyên wê ne. Zanyar hîn jî nikarin diyar bikin ka çi sedemê cûdahiyek di performansa berhemên dairyanê de çêdike.

Digel vê yekê, delîl tune ku karanîna wan di berhevkirina giraniyê de dibe alîkar.

Di pir rewşan de, GI û AI-yê li hev dikin, lêbelê, ji bo hin hilberan, ev hejmar bi girîngî cûda dibin.

Ji ber vê yekê, ji bo pir kesan, di nav de vexwarinên girêdayî insulîn, ku dema ku hûn parêzek berhev dikin, divê mirov balê bide ser naveroka glycemîk ya hilberan.

Lêbelê, divê hûn bi tevahî ji nîşaneyên însulînê nerazî nebin, ji ber ku hilberîna zêde ya hormonê gland têk diçe. Wekî encamek, xeletiyek çê dibe, û laş dest pê dike ku meriv qelew bike, li şûna ku yeka heyî bikar bîne.

Tabloya Indeksa ulinnsulînê ya Product

Ez nikarim berhemên AI-ê bi tena serê xwe bibînim. Ji bo ku hûn vê bikin, hûn hewceyê tabloyek taybetî ya însulînê ya însulînê.

Hûn dikarin xwarinên bi indeksek bilind a însulînê bibînin ku asta glukozê di xwînê de zêde dike, wek nan, karamel, an nanek spî. Berhemên bi GI û AI-ê wekhev têne pêşkêş kirin.

Mînakî, banan - 80, oatmeal - 74, hilberên kulîlk - 95. Di nav hilberên ku bi indeksek însulînê ya nizm û GI-ya bilind de, hûn dikarin hêk, granola, orîstan, cookies û şorba hişk cuda bikin.

Ji bo ku hilber li ser şekirê xwînê bandorek girîng nebin, divê ew bi rengek rast werin hevber kirin. Potato, nan, peas û hilberên din ên ku xwedan naveroka starchê ya bilind e, nayê pêşniyar kirin ku bi xwarinên proteîn re bêne tevlihev kirin: penêr, masî an goşt.

Pêdivî ye ku meriv xweyên dirûnê bi fêkiyên hêşînayî, rûnê an jî sebzeyên wek kereng, kahreb an kastikan re tevde bike. Karbohîdartên bilez (hingiv, fêkî, çîkolata û yên din) divê bi rûnan re bên hevber kirin û di tu rewşê de nebat û proteîn.

Pêşniyarên gelemperî

Tenduristek bi tevahî pêkve hemî materyalên ku ji bo laş hewce dike. Ji bo ku ji vexwarinê sûd werbigire, van rêberan bişopînin.

• Bi baldarî hilberek hilbijêrin. Dema ku karbohîdartan bixwe dikin, fêkiyên rûnî li wan zêde bikin. Mînakî, salmon + avocado + nan.
• Xwarinên xwarinên bilind ên GI (ava هندîn, muffin, xwarinên têr, yogurt) dûr bikin.
• Piştî 14 demjimêran xwarinên karbohîdartan û starchên zûtir bixwin.
• Biceribînin ku hûn proteîna taştê ya we herî zêde bikin. Pel û şekir an ava fêkiyan ji hev dûr bikin, ji ber ku ew bi berdana mezin ya însulînê re şil e.
• Biceribînin ku di danê nîvro de xwarinên nekarin.
• Ji bo şîvê karbohîdartên tevlihev û proteîn bixwin. Damezrandina çêtirîn dê pincarê mûçikê û buckwheat an bulgur be.
• Berê kirîna hilberan, li ser pêlavan bi baldarî bixwînin. Heke ew di nav xwe de şîrînek (maltodextrin, malt, xylose, sîr, û hwd.) Pêk bînin.d.), ji kirîna wan red dikin.

Ji bo ku AI-ê ya qehwe û çayê kêm bikin, wan bêyî şekir rûnin. Heke bixwaze, lemonek an şîrînek Stevia ya sirûştî li vexwarinê zêde bikin. Biceribînin ku hûn li ser zîvikan ziwa nebin.

Fêkiyên hişk bi naveroka şekirê tevde heye, ku ev dibe sedema berbiçav a xwîna glukozê. Fêkiyên şilandî bi xwarinên nû, kêm-GI yên wekî shegran, apple, an grapefruit vekişînin.

Bi tevahî alkol berdin. Indeksa giyayên însulînê pir zêde ye.

Wekî din şopandina bersiva însulînê ya xwarin û rêzikên xwarina saxlem, çalakiya laşî girêdin, ji bîr nekin ku tansiyon û şekirê xwînê kontrol bikin. Kontrolkirina giraniya herî kêm mehê carekê bikin.

Bi zêdebûna giran a giran re, parêza xwe vekolînin. Heke giraniya piştî vê yekê zêde dibe bila bibe, bijîşkek şêwir bikin. Astengî di giraniya laş de pirsgirêkên di rêziknameya însulînê de nîşan dide.

Di vê rewşê de, çêtir e ku meriv gav bi gav bavêje û nehêle laş ji ber tevliheviyên diabetîkî ve were.

Metabolîzma karbohydrate

Laş ji zêdebûna metabolîzma karbohîdartan hêza herî mezin ya jiyanê digire. Pir hêsan e ku, ziravbûna karbohîdartên parêzî bi pileya jêrîn ve were temsîl kirin:

1. di dema asîmîlasyona xwarinê de, karbohîdartên hêsan zû û bi rengek serbixwe li glukozê û fruktozê veqetiyan, û tavilê têkevin nav xwînê,
2. karbohîdartên kompleks hewce dike ku fermentê hilweşe,
3. Pêvajoya fermentina xwarinê û zêdebûna asta glukozê di xwînê de, di encamê de, mekanîzma ji bo hilberîna hormona însulînê ji hêla pankreasê ve - dibe sedema valakirina însulînê (bersiva însulînê).

Zêdetir, însûlîn pêdivî ye ku bi glukozê ve têkildar be û "bi şopîne" bi riya xwînê bi masûlkeyê an laşên adipose. Di tunebûna însulînê de, şaneyên hucreyê yên van tansiyonan, bêguman ji glukozê nemir in.

Pêdivî ya glukozê ya pêdivî bi tavilê ji hêla laş ve tête bikar anîn ku çalakiya vîtamîn berdewam bike.

Beşek ji glukozê piştî ku polimerasyon di glycogenê de dibe, di nav kezeb û masûlkan de tê depokirin.

• glycogen hepatîk asta glîkozê ya xwînê di nav xwarinan de asayî digire,
• masûlkeyê di rezervên ji bo "arîkariyê" de di rewşên giran de têne hilanîn, lê bi piranî ji bo xebatek laşî ya dirêjtir an pez tê bikar anîn,
• Ya mayî, ku bi însulînê ve hatî girêdan, glukoz di hucreyên laş de tê depokirin.

Binpêkirina hişmendiya hucreyên fatê ji însulînê re dibe sedema binpêkirina metabolîzma karbohîdartê rê li ber tengasiya postreceptor a di metabolîzma glukozê de - qelewbûna visceral, ku bi demê re dibe sedema şekirê şekir 2.

Ger pankreas bi rengek mezin bersîva şekirê xwînê bersiv nede (ew qeşikek jêhatî ya hormonê çêbike), hejmareke pir mezin ya glukozê ya nederbasbûyî bi domdarî di nav xwînê de heye, û şekirê şekirê însulînê pêşve diçe.

Annsulînek zêde bi zorê karanîna rezervên glycogenê hepatîk dike, û berê xwe dide glukozê. Kezebê ku kêmasiya glycogenê dike, emrê SOS dide, bi vî awayî dibe sedema birçîbûnek derewîn. Darek heye ku dorpêçê, kanserê metabolîzma û şekir 2 diyardike.

Vî girîng bû ku hûn zanibin ka kîjan hilber dê hewcedariya laşê ya glukozê têr bike. Mînakî 10 gram karbohîdartan pêk tê:

• di çuçekek çîmentoyê ya şêrîn de (13 g),
• di nîvê apple apple navîn (100 g),
• di xizmetê de (100 g) fasûlî mêwirî
• di 20 gram nanek spî de.

Karbohîdartên hêsan ên bi hêsanî têne şûştin zû zû ji çika gastrointestinal têxin nav xwînê, û polysaccharides yên apple, fasûlî an nanê dê hinekî dem bigire. Digel vê yekê, ji heman karbohîdartên destpêkî re, mîqdarek cûda ya glukozê dê were wergirtin. Ew ji bo berhevkirinek wusa ya hilberan e ku têgeha glycemic index hate danîn.

Serîlêdana pratîkî ya GI û AI

Pêşniyara gelemperî ji bo her kesê ji bilî diyabetîkên girêdayî însulînê ev e ku dema ku hûn du pîvanan berhev bikin, hûn hewce ne ku zêdetir li ser GI balê bibin, û dûra jî parêza xwe li gorî AI û pîvanên din rehet bikin. Lê AI divê neyê paşguh kirin - hilberîna însulînê zêde dibe glanda însulînê xerab dike, ferman dide ku fêkiyan berhev bike, û nebe ku nebesên heyî bikar bîne.

Xwarinê rast

Divê diyabetîk van rêberan bişopînin:

• Karbohîdartên bilez bi fêkiyên nekêşbûyî nekin - Pitikên nekêş ne bi goşt were vexwarin, bi vexwarinên şekir xwarinên goşt nexwin.
• Kombînasyona derveyî ya proteînan bi karbohîdartan re sînordar bikin - mînakî, kota + hon.
• Pêşîn bide xwarinên bi kombînasyona karbohîdartan + fêkiyên nekêşandî: salmon, avocado, nîsk, sos û fêkiyên rojê, felq, mustard, soybeans û çîkolata.
• Xwarinên bi GI kêm û navîn hilbijêrin, û rojane ya GN ya rojane bişopînin. Hemî teknîkên naskirî yên kulîlkan bikar bînin ku GI-ya xwe kêm bikin.
• Taştê divê bi piranî ji proteînan pêk were - taştêya klasîk a Amerîkî "şîrê bi şîrê (yogurt) û ava zîv" "laşê" şiyar "dike bi sekreteriyek mezin a însulînê.
• Ji bo şîvê xwarinên karbohydrate plan bikin. Proteîn û rûn di êvarê de têne piştrast kirin ku ji bo giyayên insulîn di dema xew de çêdibin.
• Ji bo diyabetîkên bi ve girêdayî hormonî - di şîvê de hilberên şîrê derman nekin.
• Li ser berhemên dairy xwe naxivin.
• Xwarinên bi "diet", "calorie kêm" û "kêm rûn." Agahdariya wusa, di rastiyê de, diyar dike ku fêkiyên xwezayî li şûna karbohîdartan hatine guhertin.
• Labelên xwarinê bi baldarî ji bo maltodextrin, malt, xylose, sîrwa misrê, û nimûneyên din ên şekirê bixwînin.

Di encam de, em ji bîr dikin ku ji xeynî şopandina parêzek, çalakiya laşî ya rojane û derman kirina, ji bo nexweşên birêkûpêk ên bi şekirê şekir an di rewşek prediabetic de, muayeneyên birêkûpêk têne pêşniyar kirin:

• xwe-çavdêrîkirina asta tansiyona xwînê - rojane,
• biçin serdana ophthalmologist - her 6 mehan,
• analîzên ji bo hemoglobînê ya HbA1c-glycosylated - her 3 mehan,
• analîzên gelemperî yên xwînê û mîzê - 1 car salê,
• kontrolê rawestînin - her 6 mehê carekê,
• giraniya kontrolê - mehê carekê,
• xwe-çavdêrîkirina asta glukozê ya xwînê berî û piştî xwarinê - 2 caran di hefteyê de, û ji bo diyabetîkên girêdayî insulîn - rojane.

Indeksa hilbera insulîn çi ye?

Indeksa însulînê Nirxek e ku rêjeya hilberîna însulînê ji hêla laşê ve piştî ku hilberê hilberê dike nîşan dide. Ji bo AI-ê kurt.

Parçeyek nanek spî ya bi nirxa calorific 240 kcal wekî standard û nirxa 100 hate girtin. Nirxa AI-ê hindiktir be, kêm însulîn piştî xwarinê têne hilberandin.

Mezinahiya însulînê ku ji hêla laş ve hatî hilberandin piştî hilberê bixwe jî tê gotin bersiva însulînê (bersiv, pêl).

Bi kurtahî derheqê metabolîzma û karbohîdartan de

Ez dixwazim ji kesên di diyabetesê de ji destpêkê de ji wan re bêjim ka çi di laşê mirov de piştî xwarinê tête kirin. Ji ber vê yekê ew ê hêsantir be wateya têgîna însulînê fam bikin.

• Xwarin têkevin laşê û karbohîdartan tê nav tozê.
• Dûrebûna şakarîdan, û ketina xwîna xwînê, ew asta şekirê di xwînê de zêde dikin.
• Pankreas dest bi hilberandina însulînê dike, ku şekirê digire, û wan di hucreyên mestikên pergalên laş de diguhêze.
• Tesîpên adipose nahêlin ku însulînê bi şaxaride baş derbas bibe, ji ber vê yekê jê re dibêjin berxwedana însulînê. Di laşê de bêtir fat kêmtir be, ji însulînê re têkildar e ku bikeve nav organên.
• Di hucreyên tansiyonê de, saccharides di enerjiyê de têne guhertin. Excess zêdebûna wan di şiklê glycogenê di kezebê de tê hilanîn.
• Gava ku di bedenê de gelek însulîn heye, û karbohîdartên piçûktir ji xwarinê, insulîn dest bi karanîna dikanên glycogen dike. Kezebek têrbûyî ji tunebûna glycogenê bi birçîbûnê re nîşan dide, bi vî rengî mecbûr dike ku kesek bi vexwarinê karbohîdartan vexwarîne ku ji nû ve bide.

Dîroka hesabkirina nîşana însulînê

Yekem behsa AI-ê di sala 1981-an de dîsa vegeriya. Di asta leystikê de li Zanîngeha Toronto, mamoste têgeha hilberên însulînê danasîn. Di dawiya salên 90-an de, parêzvanê fransî Montignac vê termê di pêşveçûna xweya xweya bêhempa de bikar anî, ku sedema berjewendiyê mijarê bû.

Di 2009-an de, xwendekarên li Zanîngeha Sydney, ku di asta zanistî de ye, bingeha termê "index of insulin" ava kir.

Pêwîstiya ceribandinê pîvandina insulîniya postprandial (2 demjimêran piştî xwarinê) li ser barê xwarinê bi hilberên cûrbecûr, naveroka kalorî 240 kcal per 100 gram bû. Ew 38 xwarinên bingehîn hate ceribandin, ku tabloya nîşanên însulînê pêk tîne. Ne gengaz e ku meriv bixweberî AI li malê tê hesibandin.

Piştî analîzkirina nirxên bidestxistî, diyar bû ku indeksa însulînê bi piranî li gorî index glycemic dişoxile. Indeksa têkelê 0.75 bû. Di heman demê de, hilberên ku bi nirxên indeksek pir cûda hebûn jî hebûn. Ev bi taybetî ji bo hilberên proteînan rast e.

Em hûrguliyên hilberan di tabloyan de dihesibînin.

Hilberên sifrê ya însulasyona bilind

Wekî ku hûn dibînin, fasûlî, berhemên neftê, masî û nan tevde di sifrê nîşanên bilind de bûn. Ev nayê vê wateyê ku ew hewce ne ku bên hiştin. Indeksa însulînê tenê ji kesên ku bi şekir ve girêdayî însulînê dibe alîkar dike ku çêtir mêjûya însulînê ji bo vegirtinê hesab bike.

Tabloya Hilberên Indndeksa Lownsulîn ya Low û Medium

Aşi ye ku, penîr û xalîç bersivek însulînê ya navînî nîşan da. Ev newekhevî di nirxên berhemên dairy de hîn jî sirrigam e.

Meriv çawa ji bo şekirê şeklê însulînê bikar tîne

Min li jor nivîsî ku karanîna bingehîn a index ne çêtirîn hesabkirina dozê însulînê ya ji bo şilandinê piştî xwarinê ye. Lê bersiva însulînê bi piranî kesane ye û bi tevahî nayê fêm kirin. Ji ber vê yekê, bêtir li ser index glycemic hûr bibin.

Ji bo kesên ku hewceyê înkeksiyonên înulinusê nebe, indexa însulînê dikare alîkar bike ku parêzek çêtir biafirîne da ku nekeve mezin li însulînê. Di dema jumpê de, derewan gişt glukagon berdide û "vala" dimîne. Wê dest pê dike ku vê yekê bi laşê re nîşan bide, dibe sedema hestek hişk a birçîbûnê. Kesek dixwe, ku paşê dibe sedema zêdebûna giraniya, sindromê metabolîzmê û zêdebûna berxwedana însulînê ya tîrêjan.

Di heman demê de, bi hilberîna mezin a însulînê re, hilberîna lipase, ku tevlî "şewitandina fat" e, tê asteng kirin. Bi vî rengî, rûnê di laş de têne depo kirin, zêdebûna girseyî û berxwedana însulînê ya tîrêjê zêde dike.

Indexawa hilberên nîşana glycemic kêm bikin?

Ji bo ku malbata xwe bi tenduristî û tenduristî bide xwarin, rêgezên jêrîn bîr bînin ku indexa glycemiciya xwe kêm bikin:

1. karbonhîdratên bi fêkî (potansiyelên bi saladê) re bikin, an jî çêbikin, wek mînak, oris with beans,
2. çêkirina karbonhîdratên al-diranan i.e. wan bi sivik nexwin (wextê şûnda xwarina dermanan kêm bikin),
3. fêkiyan di nav rûnê de zêde bikin. Potên zeytûnê bi rûnê tîrêjê ji tîrêja GI-yê çêtir e ji tenê potatîkên şilandî. Kêmbûna rûnê rûnê xweşkirina xwarinê kêm dike, GI kêm dike,
4. malzemeyên acidî li firaqan zêde bikin. Ava lîmon şûnda gi kêm dike,
5. li şûna xwê xwar, rûnê / daristanan û tevliheviyên wan ji darên sirûştî bikar bînin. Salt bi zêdebûna germbûna glukozê û hilberên GI zêde dibe.

Indeksa Glycemîk û barkirinê: tewra

Wekî ku me berê jî fam kir, lê me fam kir, rast? :), hilber divê hem ji hêla GI û hem jî GN ve bêne nirxandin (heya ku em nimayeya însulînê bigirin).

Ji bo ku hûn hêsantir bikin hêsantir dibin, me daneya hilberên bingehîn li ser maseyê kêm kir:

Bi rastî, em berê xwe didin bernameya balkêş ...

Indeksa însulînê. Ev çi ye

Insulîn hormonek e ku ji pankreasê ve tê hilberandin ku laşê me dide ku ji bo karanîna pêşerojê şekirê ji karbohîdartan di xwarinê de bikar bîne an glukozê tomar bike. Ulinsulîn ji parastina pir zêde (hîgglîcemiya) pir zêde şekirê xwînê diparêze.

Baweriya însulînê (IR) rewşek patholojîk e ku tê de hucre nikarin bersiva normal bidin hormona însulînê. Gava ku laş di bin şert û mercên berxwedanê de însulînê hilberîne, hucre ji insulînê re berxwedan in û nikarin bi rengek bi bandor bikar bînin, ev dibe sedema zêdebûna şekirê xwînê. Girîngiya hormonê ew e ku ew ya mestirîn e ku meriv gerstêrîna asayî ya glukozê ji hêla hucreyê ve bigire.

Her ku însulîn di xwînê de pirtir be, ew zehftir e ku laş ji bo laş bişewite. Heke însulîn pir zêde û bi gelemperî tête hilberandin, hucre dikarin li hember wê zexm bibin, û hê bêtir pêdivî ye ku pêdivî be ku "glukozê" bikeve nav hucreyê.

Indeksa însulînê (II) ya xwarinê diyar dike ku ew di navberek du-saet piştî xwarinê de çiqas çiqas mêjûya însulînê di xwînê de zêde dike. Nîşan bi GI û GN-ê re eynî ye, lê ji bilî bawerkirina asta glukozê di xwînê de, AI li ser astên însulînê di xwînê de ye.

Indeksa însulînê berhevoka servîsên xwarinê bi naveroka kalorîra yekane ye (250 kcal an 1000 kJ), dema ku GI berhevoka perçeyan bi naveroka karbohîdartek bi xapînek wekhev e (bi gelemperî 50 g), û GN ji bo hilberên cihêreng parçeyek ji pîvanek tîpîk pêşkêşî dike.

Indeksa însulînê dikare ji navgîniya glycemic an glycemic barûdê sûd werbigire ji ber ku hin xwarin (mînak mînak goşt û proteînan) ligel kêmbûna karbohîdartan bersivek însulînê derdixe, û hin xwarin dibe sedema bersivdayîna însulînê li ser bara karbohîdratên wan.

Cûdahiyek din a AI û GI ev e ku ew bi glîkozê re têkildar nabe, lê bi nanek spî re têkildar e.

Di heman demê de têgeziya barkirinê ya însulînê jî heye - ew di grûpê de hejmarek gram diyar dike ku dikare asta însulînê zêde bike.

Lêkolîn di The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism de hate weşandin 2008 (Karen E. Foster-Schubet) li ser mijara "Encamên girtinê 3celebên mîkroçikên BZHU yên li ser asta însulînê "nîşan da ku tenê karbohîdartan heye ku bibe bersivek girîng a însulînê. Bandora rûnê li ser reaksiyonê însulînê dikare bête paşguh kirin.

Wekî proteînan, ew li ser asta însulînê bi rengek cûda bandor dikin, ew hemî bi kategoriya girêdayîbûna wan ve girêdayî ye: ketogenic, glukogenîk, her du celeb.

Hat dîtin ku amînayên ketogenîk (leucîn, lysine) nabe ku werin guheztin nav glukozê - ew girîng nahêlin ku reaksîyona însulînê (100 g aminesên ketogenîk didin 0 g glîkoz).

Di encamê de, amînayên glukogjenî (mînak histidine, methionine, valine), ger hewce bike, veguherînin glukozê, û dibe sedema reaksiyonek girîng a însulînê, û hem jî karbohîdartan (100 g amînên glukogenîk dide 100 g glîkoz).

Koma sêyemîn a amino acîdan her du celeb in (100 g "k + g" amino acîd dide 50 g glîkoz). Van amîneyan (isoleucine, phenylalanine, triptophan) dikarin bêne guheztin glukozê da ku heke hewce be reaksiyonek girîng a însulînê. Lê ew dikarin di asîdên rûnê de jî werin guhastin û bibe sedema bersivdayînek piçûk a însulînê.

Lêkolîn destûr da ku em formulek ji bo barkirina insulîn derxînin. AI (gram) = mîqdara giştî ya karbohîdartan - fiber + amînoyên glukogjen + 0,5 * "her" celebên amino acîd.

Indeksa însulînê qaydeyên diyarkirî tune, sînorek nermalizandî ya "ji" û "ji". Bi gelemperî, hûn dikarin li nirxên jêrîn bisekinin: ji 2 berî 30 - nizm, ji 31 berî 80 - navînî, ji 81 berî 160 - zêde.

Let'sdî bila em nêrînek bikin ...

Insawa însulîn û xwarinên AI-ê bandor li ser zêdebûna giraniyê dikin?

Navendê hucreya fatê trîglîserîd e. Li dora LC "floating" asîdên rûnê belaş (FFA), yên ku di têkiliya domdar a bi kansera FA de ne. Dema ku we hilberek li hundurê xwe barkirin, asta însulînê bilind dibe (astê asîbûnê bi cûrbecûr xwarinê ve girêdayî ye) - ev ji bo FFA-ê nîşanek e ku biçin LCD. Di FA de, acîdên xwînê bi hevûdu re têne firotin, bingeh zêde dibe, dendika trîglîserîdê meztir dibe.

Her ku asta însulînê bilind bibe, dê FA zêdetir bibe (FFA-yê bêtir wê têkeve hundir), dê zehftir be ku ji laşê we re fêkiyên oxid bikin, bêhtirê we bêtir dibe.

Berhemên însulînê yên însulînê bandorek mezin li ser laş, pêkhateya jêhatî ya wê dike. Ka em di pratîkê de lê mêze bikin.

Hûn ji perwerdehiyê hatin malê, li golîkan kalorîrs derbas kirin. Ji bo ku em neçar bimînin û şevê bi karbohîdartên tevlihev re nebin bar, me biryar da ku qeçek bê rûn bêhn bikin. Wê dixuye ku her tişt rast e. Lê na. Du tebeqeyên me hene. Ya yekem - kalcium tenê ji rûnê navîn tête digihîje (5-7%) û bêzar (20%) penêr. Ya duyemîn jî indeksa însulînê ya bilind a qehweyê ye (120 yekîneyên) li GI nizm (30) Happensi dibe ku wekî şileyek ku di çavê yekem de ew qas bikêr tê?

Somatotropin, ku berpirsiyarê mezinbûna kesek e û şewitandina tîrika adipose ya wî ye, ku wekî encamek zêde însulînek ji kehrebayê raweste ku hemî bandorên erênî li ser laşê rawestîne. Bi taybetî, ew di bin şertên normal de ew dişewitîne 150 g tîna adipose wekî encama çalakiyên astengkirina ji hêla însulînê RosKomNadzor ve. Welê, hezkirên çayê, hûn vê agahiyê çawa hez dikin? Xemgîn, xemgîniyek? :(.

Youi dibe ku hûn nekarin jiyanê bêyî qeşayê xeyal bikin? Pir xortên ciwan pir hez ji cehneyê dikin, û ji bo tiştek, tevî ku dijberî nebin, ew ê wê nedin hev. Ger ev doza we be, wê hingê pilana çalakiyê ev e: Ji wî re îsotê bikirin 5 berî 10% rûn û zêde lê zêde bikin, 2-3 tbsp li ser 1 pakêta felekê.

Divê were hesibandin ku her kes ferdek e, her yek bi hilberek bersiva xwe ya pankreasê heye. E.E. Petya dikare ji bo şevê pakêrek qehwexanê bixe û asta wî ya însulînê bibe 60 yekîneyên, û pankreasên Natasha, bi heman pakêtê, dê her tiştî bide 120. Bi gotinên din, bersivên însulînê yên kesên cûda yên heman xwarinan diguhere.

Meriv çawa pîvana xwînê ya xwînê çawa bixwe pîv dike?

Ne bi rengek heye :(. Ev bi karanîna testên metreya glukozê an jî hin dermanên gelêrî nayê kirin. Ji bo pîvandina asta, divê hûn pîvana wê (mIU / L) di plasma xwînê de diyar bike. Ji bo ku hûn encamên herî rast bistînin, tê pêşniyar kirin ku hûn testek bihabûna glukozê bavêjin. Doctoru bijîşk li nuqteya vekolîna xwînê / kedkar zanibe ka ew çawa hatîye çêkirin, bi kurtî, hingê piştî glukozê bigirin, mezinahiya însulînê tê pîvandin û bi nirxên normal re tê qiyas kirin.

• paşê 30 hûrdanên glukozê 6-24 mme / l
• paşê 60 hûrdanên glukozê 18-276 mme / l

Ji bo mêr û jinan norm (ji 25 berî 50 sal), bi pîvana rasterast, ji 3 berî 25 mIU / L Hûn dikarin şekirê normal, lê însulînek bilind heye, û ev yek ji nîşanên rewşek prediabetes e.

3 di 1: GI + GN + AI

Ji her tiştê ku hatî gotin, divê em encam bikin ku berhemên bi wateya ku bandora wan li ser berhema laş heye - ji sedî ya girseyî ya fatê, divê ji were texmîn kirin. 3 pîvan: index glycemic, load û index of insulin.

Di vê demê de, li ser torê tune daneyên ku dê di navbera her sê nîşangiran de ji hev cuda nebin hene. Ji bilî vê yekê, ew di heman demê de di yek nîşane de cûda dibin - index glycemic. Piştî analîzkirina daneyên lêkolînên cihêreng, wekî celebek pîvanek şert, hûn dikarin li ser nirxên jêrîn ên GI û AI-ê piştrast bikin:

Belê, bi rastî, ew gişt e, me tiştek din tune ku em zêde bikin (erê bi rastî? Ez lava dikim :)). Ka em tevbigerin…

Paşçav

Indeksa însulînê, tiştek 2500 peyvan, û mijar diyar dibe. Tiştek şirîn! Naha hûn hemî agahdarî li ser nîşaneyan dizanin, ku tê vê wateyê ku hûn ê hilberên rast hilbijêrin û bi rastî ji bo armancên xwe parêzek çêbikin.

Ew ew ji bo sim. Spas dikim ku vê carê bi me re derbas kir. Adyos!

PS: Ma hûn ji bo şevê bi xalîçeya kutî dixwin? Now niha hûn ê?

PPS: alîkariya projeyê kir? Wê hingê di statuya tora xwe ya civakî de zencîreyek jê re vekin - plus 100 xalên ji bo karma garantîkirin :)

Bi rêz û silav, Protasov Dmithria.