Divê mêjî pêdivî ye ku glukozê bi şekirê. Fêkiyên nû, fêkiyên hişk, hingiv, nebatên dewlemend ên karbonhîdrat - mêjî dipêjin bêyî ku zerarê bide organên hundurîn.

Sugekirê tenê zexmek ji çavkaniyên xwezayî yên glukozê ye. Tevî xwarina nebatî ya bermayî (şekir, şekir), şekirê safandî ne nebat û ne jî şekirê xwezayî ye.

Heke hûn difikirin ku şekir tenê diranên we zirarê dike, hûn pir şaş dibin. Bê guman, şekir zû zû diranên hilweşîne, lê ev ji encamê xirabtir dûr e.

Sugarekirê rafîner piştî cûrbecûr pêvajoyek pêvajoyek nermalavê ye ku di xwezayê de pêk nayê, ji ber vê yekê têra xwe dike ku organên digihîje, di serî de pankreas û kezeb, derbeyek nexweşî bistînin û neçar dibin ku bi tena serê xwe bixebitin.

Arekir pankreasê dike û testosterone teng dike

Dopinga şekir tavilê tê nav xwînê. Lêbelê, laş bi zûtir bersivê dide zêdebûna însulînê ya bi vî rengî, û asta şekir daket. Wekî encamek, di destpêkê de zêdebûna hêz û şahiyê heye (şekir dihêle hûn hormona şahiya endorfînê azad bikin), û dûv re jî kêmbûnek bilez di performansa derûnî û qelsiyê de.

Di heman demê de, pankreas pîs dibe, ku pêdivî ye ku bi lezgîn dozek şokê ya hormona însulînê bide (ew însulîn e ku hucreyan dihêle zû şekirê bixweze).

Dema ku însulîn ne bes e, şekirê bilind di xwînê de dimîne. Pêdivî ye ku laş bi şekirê zêde were avêtin ku ew têxin nav mîzê. Urînê şîn dibe, û ev nîşanek nexweşiyek pir bêhnteng e - şekirê şekir - ku ji her kesê re nekişîne.

Heke pankreasê qels e (ji bo nimûne genetîkî,), wê hingê kargêriya şekir pir zû dibe sedema şekir. Lê tewra ku mirov ji zayînê ve pankreasek bêkêmasî saxlem hebe, şekir ji bo wî kêm ne xeternak e, ji ber ku meriv pê bandorên zirardar nabîne, û kezeb û tevahiya laş hêşîn dibin.

Bi awayê, ji bo mêran, zêdebûna hilberîna însulînê xeternak e ji ber ku însulîn hilberîna testosterone ya hormonê ya mêr asteng dike. Di ciwanan de, hilberîna testosterone bi gelemperî zêde dibe, ji ber vê yekê xortên ciwan cûdahiyê nabînin û bi şirîn re serfirazî berdewam dikin. Lêbelê, bi temen re, laş hilberîna testosterone kêm dibe, û mêr dikare "ji nişkê ve" hem kêmbûna potansiyonê û hem jî qelewbûnê di celebê jinê de (şeklê li ser hips û bela) bibîne.

Sugekir kezebê diparêze

Arekir ji alkolê bêtir zerarê dide kezebê. Sweetîrîn û xwar rê li ber damezrandina pêkhateyên rûnê zerarê digire di hundurê kezebê de. Kezebê mirov, mîna guran, nîşanên êşê nade, ji ber vê yekê, mixabin, pir caran pirsgirêkên kezebê di qonaxên paşê (cirroza, penceşêrê) de têne tesbît kirin.

Nîşaneyên kezebek qels dibe ku bîhnfireh, xerîbî, qelsî, û pêşbîniyek ji nexweşiyên çerm û çav.

Lê tewra ku kezeb bi xwezayî tendurist be jî, şekir dikare her kelek hilweşîne.

Ramîna pispor

Ivanvan ovvanov. PhD li Zanistên Biyolojîk

Whyima şekirê safandî ya spî zirarê ye?

Pêşîn, şekir ne hilberek xwarinê ye, lê materyalek kîmyewî ya paqij e ku ji xwarinê ve tête zêdekirin da ku ji bo çêra xweş baştir bike. Ev materyal dikare bi awayên cûrbecûr were wergirtin: ji rûn, gaz, dar û hwd. Lê awayê herî aborî ya bidarvekirina şekir ev e ku meriv bi vî rengî bexşînê û cûreyek taybetî ya maytek, ku jê re dibêjin kehrebê şekir tête girtin.

Ya duyemîn, berevajiya baweriya populer, şekir enerjiyê nade laşê. Rastî ev e ku "şewitandina" şekirê di laş de pêvajoyek pir tevlihev e, ku di nav de, ji bilî şekir û oksîjenê, bi dehan madeyên din jî beşdar dibin: vîtamîn, mîneral, enzîm, û hwd. (Heta nuha, bi tevahî ne mumkun e ku bêje ku hemî van materyalan bi zanistî têne zanîn). ) Bêyî van materyalan, enerjî nikarin ji şekirê di laş de bistînin.

Ger em şekirê di forma wê ya paqij de rûnin, wê hingê laşê mezinahiyên wenda ji organên xwe (ji diran, ji hestî, ji nervê, ji çerm, kezeb, hwd.) Vedigire. Ew eşkere ye ku van organan dest pê dike ku kêmasiyek ji van nuwanan çêbibe û piştî demek kurt dest bi têkçûna xwe dikin.

Ger em xwarinên xwezayî têr dikin, wê hingê bi hevra şekir em hemî madeyên ku ji bo asîmîlasyona wê hewce ne digirin. Bi vî rengî, derdikeve holê ku çêkirina jam fêkiyan ji bo "parastina" vîtamînan bi tevahî bêkêr e, lewra dema ku hûn jam bikar tînin, dê laş ne tenê hemî vîtamîn û mîneralên ku di vê jam de hene, bixwe, lê hin vîtamînan ji organên wê jî bistîne.

Hemî yên jorîn her weha hemî berhemên rafîner ên din jî digotin: felqê spî, rûnê felqê rafîner, sausage, hwd.

Ji pêşgotinê ji pirtûka "Mîrê Mezinan"

Formalin û kemoterasyonên din ên di şekirê de

Tatyana Shimanskaya, pêşxistina teknolojiya navgîniya şoreşgerî ya ji bo hilberîna şekirê xweş bi hawirdorê:

Di teknolojiya kevneşopî de, ava ava bi saet û nîvek tête bidest xistin, û wusa tê ku di vê demê de girseya mûzikê mezin nabe, ku wê gavê dikare centrifuge birrîne, îsotên qutandî di vê astê de bi felçika fermî têne tewandin.

Hilberîna şekir a li Rûsyayê rengîn e, jiyana xwe bi xwe dijî, bêyî parastina sermiyan nayê hilanîn. Li Ewrûpayê, ew wekî hilberek xwarinê jî nayête hesibandin, ji ber ku di fabrîkayên me yên şekir de, ji bilî reng, nexşeyên teknolojîk, tevî formalîn, jî têne hiştin. Ji ber vê yekê dysbiosis û encamên din. Lê li Rûsyayê şekir din tune, ji ber vê yekê ew di derbarê wê de bêdeng in. On li ser spekografiya Japonî em dibînin ku di şekirê Rus de resenên formalîn çêdibin.

"Pispor" jimara 12 (746) 28ê Adar, 2011. Jina ku cîhan xweşiktir dike. http://expert.ru/expert/2011/12/zhenschina-kotoraya-delaet-mir-slasche/

Di hilberîna şekir de, kîmyewiyên din jî tête bikar anîn: şîrê şîrê, sûkê tîrêjê, hwd. Di şikandina paşîn a şekir de (jêkirina nehfên ku jê re rengek zer, çêjek û bîhnek taybetî dide), kemoterapî jî tê bikar anîn, ji bo nimûne, resenên veguherîna ion.

Di heman demê de, bila em ji bîr nekin ku mîqyara girîng a kîmyewiyên kîmyewî ku karsazên nûjen bi buhayî şekir çêdikin dema ew mezin dibin, di lêgerîna berjewendiyê û dirûnê de.

WHO bang dike ku zikandina şekir sînordar bike

Divê vexwarina şekir bi giranî were sînorkirin: bi şekir divê em ji sedî 10 zêdetir naveroka kaloriyê ya rojane wergirin. Gotinek bi vî rengî di destpêkê de ji Adarê vê salê ji hêla komek navneteweyî ya ji 30 pisporên vexwarinê ve hat kirin. Mixabin, li Rûsyayê, ev gotin hema bêje çavnebar çû. This ev xerîb e, ji ber ku pispor di bin çavdêriya saziyên weha rêzdar ên li dinyayê de mîna Rêxistina Tenduristiya Cîhanê (WHO) û Rêxistina Xurek û Agricultureandiniyê (FAO) tevdigerin. Ji ber vê yekê çima gewreyên dinyayê ewqas bi şekir ve geş dibin?

Ew hemî di derheqê serhildanên global ên bi nexweşî ve girêdayî de ne. Bi şiklê vegotinî, ev e ku ev rewş bi gelemperî rootê hemî nexweşiyên şaristaniyê ye - şekirê şekir 2, hîpertansiyon, stok, nexweşiya dil a koroner, bi angina pectoris, êrîşa dil, arithmias, û têkçûna dil. Wan hesabên nîv-mirinê yên li ser rûyê erdê bûn. If heke mirovahî dikare serê xwe hildibijêre, dest bi vexwarinê rast bike û hê bêtir biçûyîne, bêguman ev nexweşî paşve diçin - guman tune.

Whyima di şerê li dijî giraniyê de şekir ew qas girîng e? Bi rastî, gelek pispor, nemaze yên ku bi pîşesaziya "şîrîn" re têkildar in - hilberîna konfeksiyonê û hilberên bakery, vexwarinên cûrbecûr, arguman dikin ku têkiliya obez û bi karanîna zêde ya şekir û şekir nehatiye îsbat kirin. Ev hinekî têgihîştî ye, ji ber ku di hilberîna pîşesaziyê de hilberên bi vî rengî şekir bi gelemperî bê pîvan zêde dibe. Bi awayê, bi baldarî xwendina berhevoka hilberan, şekir dikare di piraniya wan de were dîtin, û ne tenê di sûkan de. Ew bi hilberên ku bi tamxweşiyek nû, xwê û hêj jî jî tînê tê zêdekirin. Bi gotinek, carinan ji me re zehmet e ku em li hebûna şekirê pir xwarin û vexwarinan texmîn bikin.

Biyolojîstan dikarin bibêjin ka şekir bi kêmbûna giraniyê ve çi ye. Kêlika jêrîn ne tenê ji fêkiyên ku em dixwin, lê ji karbohîdartan jî pêk tê. First yekem ji şekirê. Zanyariyek cidî nikare vê yekê înkar bike.

Di heman demê de delîlên din jî hene ku şekir bi obezbûnê ve girêdayî ye. Em tenê ji yek ji van lêkolînên ku doktorên Amerîkî yên ji Boston hatine girtin re behs dikin, ew di 2001-an de di kovara zanistî ya herî bi bandor a Lancet de hate weşandin. Li vir quintessence wî ev e: "Bikaranîna vexwarinên karbonandî yên bi şekir ve girêdayî bi qelewbûnê di zarokan de ye." Gorê Wezareta Agricultureandiniyê ya Dewletên Yekbûyî, di 50 salên borî de, mezaxtina soda şîrîn bi qasî 500%, ango, 5 qat zêde bûye! Zêdeyî nîvê hemî Amerîkî û nîvê mezinan mezinan vexwarinên weha vedixwin - 65% ji keçan û 74% ji kuran. Hûn dikarin bi ewlehî vê dataê ji me re derxînin. Ne pêkan e ku em kêmtir ji wan sûd werbigirin, û heke em pêşvexistina reklamê ya vexwarinên wusa bipeyivin, wê hingê dê pêşeroj pir ronî nebîne.

Pirsa soda û vexwarinên din ên şîrîn ne ciyawaz e. Ew di berhevoka wan de ye ku em zekatek girîng ji şekirê digirin. Ji bo ku em vê fam bikin, bila em arithmetîk hildin. Li gorî pêşnîyarên pisporên WHO û FAO, ji ber şekirê divê em ne ji% 10% naveroka kaloriyê ya rojane bistînin. Heke rojane 2,000 kilocalory ji bo mêr û ciwanek mezin tê pêşniyar kirin, wê hingê ew hêsan e ku were hesibandin ku 10% ji wan dê 200 kcal be. Ew e ku gelek kaloriyan 50 gram şekir peyda dike, ew e - bi tenê 9-10 parçeyên "mirinê şêrîn". To da ku wan bişewitîne, tenê nîv lître soda vedixwe. Hemî xwarina rojane ya şekirê di yek şûşekê de fêm bikin. Remember ji bîr mekin ka çiqas ew çiqas dirêj dibe ku ew di binî de rehet bike ... Di heman demê de ji bîr mekin ka çiqas şekir em çay didin nav, di por û hûrikên din de belav dikin. Şîrove red dikin. Ew zehf e ku meriv ji sînorê şekirê zêde neke.

Andrei AFANASIEV "Barkirina ofekirê", "Tenduristiya AiF" No. 22 (458) 22-ê Gulanê, 2003

Mirin şêrîn

Zirarê li kezebê, rîska şekirê, obesity, tepeserkirina testosterone, nexweşiyên çerm, bêhêziya dîtbarî, hilweşandina diranên, addiction wekhev ji narkotîkê.

Bandorên zerar ên navdar ên şekirê pir caran amaje dibin heke şîrîn li ser zikê xwar tê xwarin, ji ber ku giraniya şekirê di xwînê de di vê rewşê de tavilê zêde dibe.

Anyu guhartina şekir, û hem jî şekirê nehefandî, her weha piraniya bandorên zirardar ên navkirî vedigire. Ji xeynî vê, hin zexmker ji şekir jî xeternak in.

Hûn nekarin şekir bixwin, destûr tê dayîn ku şekir di rewşên zehfî de bigirin dema ku mirin ji birçîbûna glukozê ya mêjî - hîpoglycemiya - tê tehdît kirin.

Hestî, masûlkeyên û tevahiya laş ji tiştê ku me duh êvarê, roja ku duh, an salek berê dixwîn, ava dike. Hêz, şeklê û bedena bedena me rasterast bi tiştê ku em dixwe ve girêdayî ye. Hûn dikarin zikê xwe bi her ti filltî tijî bikin, lê dê hucreyên bihêz û saxlem ji yek xwarin were ava kirin, û qels û nexweş ji dinê re.

A ateîst, pragmatîst û şehfederê sedsala bîst-yekemîn hez dike ku bi pêşkeftina teknolojîk bawer bike. Em bawer dikin ku cyanide potassium zirar e, heke tenê zanyar piştrast bikin.

Comments (19)

12/25/2009 21:21 Nelson

Tê dîtin ku piştî xwarin an şîrîn vexwarin wê di xew de be û yawing li hundur tê. Sedema wê çi ye? Heke gengaz be, bi e-nameyê bersiv bidin ..

Xewê piştî her xwarinê, tenê ne şuştî. Ji ber ku laş enerjiyê berberiyê dide. Heywan û mirov piştî xwarinên pirrjimar dixwazin razên.

08/25/2011 19:38 Andrey

Arekir bi pH-ê ya nêzîkî 3 (hawîrdora pir acîdîk) heye. Xwîn, lîv, pîvok, rûnê cerebrospinal nêzîkî 7.45 (hawîrdora piçûk alkaline). E.E. laşê me hinekî alkalîn e (ji bilî astengên xwezayî - mînakî, çermê pH 5.5 li hawîrdora acidî bakteriyan dikuje). Ji ber vê yekê dema ku şekir laş aciz dike, di xwînê de oksîjenê (û xwîn 90% av e) zexm dike û ji hucreyan re nayê dayîn. Ji ber birçîbûna oksîjenê, xebata mêjî xirab dibe, ew di xew re dibe. Zilamek bi yaweriya oksîjenê digire. Mînakên oxidkirina bihêz ên fêkiya spî, qehwe (bi taybetî bilez), dioksîdê karbonê ne.

06/16/2012 07:46 Vyacheslav

Xwar piştî xwarinê? Ha, baş, wusa ye! Binihêrin çi pir kes dixwînin, ev xwarinek mirî ye, ku bi germî tête damezrandin, bixwe, jixwe, bê enziman (enzîm) piştgirîkirina xweya xwînê (autolîzasyon)! Ji bo xwarina vî rengî, laş bi enzimên xwe û enerjiya kolosal vedihewîne, ji ber vê yekê jî pêdivî ye ku laş di bingeh de fermanan bide - xewa me bimîne, fîzîkî tiştek çênebe, da ku ez bi rengek vebêjim! Hûn dizanin, ez salek û nîv e ku ez xwarina xwarina xav bûm, ji ber vê yekê ez jî piştî xwarina xwarinên nebatê yên xav qet xewê nakim! Tevî ku tê xwarin! Ev mantiqî ye. Em ji bo çi dixwînin? Wusa ku me enerjiya me heye! Dema ku xwarinên nebatên xav bikar tînin, ev çi dibe! Now nuha em ê li kesên ku bi kevneşopî dixwînin binêrin, piştî şîviyek dilşêr ew hemî xew dibin, yawn, çavên xwe girtin, rasterast bi xewê re şer dikin, bi rûmet in, ji derî ve pir смеik xuya dike)))

06/29/2014 07:20 Alexander

Min çu carî ev nedîtiye. Ger ez gelek şekir bixwim, serê min diêşe - erê. It ew tîna razanê û piştî hilberên xurekan xew dike.
PS bi rastî ji ber vê yekê hilberên dairy nexwarin û hema hema şekir naxwin.

10/27/2015 09:24 temaşe kirin

Piştî xwarina xwarinên nebatê yên xav, ez ji xewê çênebim, lê ew bi berdewamî tûj dibe, ne? Mirov ne bargiran e û di demên kevnar de ne betir bû ku wî goşt vemirand. Ger mirov goşt û berhemên din ji rok û berikan nexwar, ew ê ji holê rakin, mîna Australopithecus û Cro-Magnon. Em tenê ji ber vê yekê xelas bûn, ku em her tiştî dixwin, berevajî hominids din,) Ez înkar nakim ku fêkiyek nû ya saladê an karotek tenduristî ji xwarina germkirî çêkirî ye, ji bîr nekin ku hilberên goşt jî girîng in.

12/12/2016 11:33 Victor

Hûn hîn jî xwarinek xerîdar in?

07/02/2012 11:45 Kushniyar

Lê ez dikarim di şîvê de zêdetirî 3 kîlo xwarinê bikim (baş ev bi tevahî heye: ya yekem bi qasî 1 kg, ya duyemîn nêzikî 1.5 kg, salads 400 g, çay 200 g û hemî cûre tiştên piçûk e) û ez naxwazim razêm. Thei dizî ye? Ez şekirê an xwê li xwarin çêdikim. Ez tenê honê xwezayî ya paqij dixwe - carinan. Piştî şîvê, ez tewra xewê nekim, ez dikarim li werzîşê jî bixebitim an biçim leyistokekê (ez mamoste me)

Ez nizanim çi di xew de piştî xwarinê (ew dikare bi şexsî be), lê we mîtolojiya diyarkirî ya şekir serfiraz kir))) Ez vê wateyê ku hûn hîn dikin bêyî şekir bixwe.

08/24/2013 00:21 Olga

Ev materyal dikare bi awayên cûrbecûr were wergirtin: ji petrol, gaz, çol, hwd.

Olga, şexsî me (ne zanyar û ne jînolojî) berendamê zanistên biyolojîkî "bi bêjeyê" girt. Lê heke hûn dixwazin pirsgirêkê bi tevahî fêm bikin, mijara derivînên jihevhevkirina hîdrokarbonê (alkol, şekir, hwd.) Lêkolîn bikin. Di meseleyê de, wê hingê me ronî bikin, ger ew ê ne şaş be))

06/24/2014 22:19 Alexander

Rakirina şekir dê diranên we biparêze. Ji 5 heta 34, ew bi bîhnfirehî salê 2 caran çû diranan. Di heman demê de, wî gelek sêv xwar, wek mînak, firavîn: şîv jam, nanek nanek. Di vê demê de, wan min ”sax kirin” (bi gumrukan ve hate birrandin an jî hema hema hemî diranên min vekişiyan) - bi tenê 8. zindî hebûn. Di 17 salên dawîn de, min nedaye tiştek şêrîn, nêzê 4 salî pir hişk xwariye. Wekî encamek, di vê heyamê de, diranên hema hema zirarê nedan û nehiştin têk bibin, hew pêdivî nebû ku biçe diranan. Ger min di 5 saliya xwe de ev agahdariya bingehîn zanibûya, niha dê diranên tam hebin.

Alexander, ez şexsî ji zaroktiyê ve ji diranan û ne tenê ji wan bihîst ku şekir pir zêde zerarê dide diranan. Whyima ev eşkereiyek ji bo we bû?

09/17/2014 11:52 omermîner

Bê guman, eger diranên çepê nebin, çima xapandin)

09/08/2018 20:48 Nikolay Cherny

Ez bi tevahî bi we re bipejirînim, rastî ev e ku min gelek şirîn jî xwar û hema hema hemî diranên min winda kir (ez bi tenê mam), lê piştî ku min xwarina şekir û xwarinên şîrîn, û her weha xwarinên ku di derheqê karbohîdartan de ne rawestand, ezmûnek rastîn çêbû. Min dest bi diranên nû kir. Tişt ev e ku min karbohîdartan li şûna alkolê kir, erê, ew alkol bû (rojane 300 gram, pak), ev hemî hewce ye ku bi bacanên steamed tê xwarin (turnips hemû ne, bi topan), û hem jî shark û bayê, ji min bawer bikin, ew elixir jiyanek rastîn e.

04/24/2016 09:13 Tatiana

Her tişt, wekî her gav, divê di nermbûn û şekir, û xwê û alkolê de be.

02/15/2017 10:08 AM Aleksey

3 kg xwarin di carekê de hebek e. Rêzek hêsan heye: Pîvana kcalê ku tê vexwarin divê ji rêjeya şewitandî wekhev be yan jî kêm be. Car carinan, li paşerojê dinêrin û şîroveyên ku hûn berê berê çawa dixwînin tirsnak in. Ka em ji berî jiyanê cûda bijîn dest pê bikin. Tarî bû - ket xewê. Di xewnekê de, mirov hêzekê digire, pêvajoyek başbûnê ya masûlkan pêk tê, nûvekirin bi leztir dibe. Di xewnê de, kesek kaloriyan dişewitîne û naxwaze bixwe. Berê, zêdetir çalakiya fîzîkî hebû, û çalakiya mêjî kêmtir) Ji ber vê yekê ew derkeve holê ku mêjî pêdivî ye ku mêjî pêdivî ye ku glukozê bi zorê bide mirov. Ew di heman demê de rûniştî ye an na - ev ne tenê mijara însulînê ye. Hucreyên di laş de dibe ku bersiv nede însulînê, û glukozê çê nebin. Ji vir, û şekir - di xwînê de gelek şekir heye, lê ew nayê vesaz kirin, û laş hewceyê glukozê dike.
Li ser fêkî, derman û soda. Di derbarê şekirê "pak" de gelek nîqaş hene. Nîqaş tenê li ser yek tiştek ferz kirin: şekirê refikê safandî zirar e. Sugarekirê kanîyê li ser şaxên me hema hema her tim felq e. Fructose bêyî tevlêbûna însulînê ve tê germ kirin. Erê, gewreyên laşan hişk nabin. Lê belê rêjeya fructose ku bûye glukoz, di heman demê de ji şekirê piçûktir e. Fructose ya paqij ji ber ku zêde dibe ku zivirandî be qels bi metabolîzma ve têne xêz kirin. Substitûna şekir tiştek ambûj e. Li welatên Ewropî, piraniya wan qedexe bûn. Ew hewceyê glukozê têr nakin. Stevioside heye - lê li ser wê jî sînorkirin hene.
Wekî encamek - min bi kesane ne ku ji bo xwe guhertoya îdeal a glukozê ya digestible ji bo xwe diyar kir. Tiştê ku li ser Internetnternetê ye, wekî qaîde, bersivek diyar nedaye. Those yên ku didin, amator in ji ber hemî ew bi metabolîzma û gelek mercên din ve girêdayî ye.

05/16/2017 19:40 Rus

If heke glukozê pak heye? yê ku bi sifiran di biharan de tête firotin

07/05/2017 18:12 Mikhail

Cûdahî ev e ku şekir addictive ye, û glukozî wek mînak şîfreyek hîpoglycemia ye. Ez ji kesî re şîret nakim ku li ser şekir rûne

07/05/2017 18:07 Mikhail

Tenê 2 hefte berê ez mirovekî bêwate, dêmarî bûm ku xwediyê jiyanek wenda bû. Vê gihîştim ku min kêfxweşiya şirîniyên şîrîn anî, û her tiştê din ji min xweş nekir. Di têkiliyê de bi rewşa xemgîniya mêjî û kezebê, min fêhm kir ku hilweşîn ji ber şekirê ye û ew hêja ye ku ew ji parêzê were derxistin û her tişt yekser asayî bibe. It ew bi vî rengî derdixe holê! Ji bo hefteyek ez zehf birçî bûm, û min gogê xwê bi xwê xwar. Wê hingê ev kelecana tirsnak ji xew rabû û min hîs kir ku tewşek berbiçav li we xuya dike. Hefteyek şûnda, min rojek 5 km karîbûm, bêyî ku hewl bidim. Di demên borî de min ji bo demek pir dirêj nîqaş kirina karûbarên herî hêsan ên guncan jî, lê naha hişê min zelal bûye û divê ez ji bo ku her roj û bernameyek nû fêr nekim hew hewlek bikim. Ez bi rastî ez xelet bûm, û ne wendagerê ku xedar im û nikarim tu tiştî bikim) Min ezmûna iq derbas kir û ew 120 kir, lê dûvre min testa "iq cheat" li Google tîp kir û gelek xwend, min fêm kir ku ev ceribandin gulebaran in û tenê divê hûn bi xwe bin) Bi kurtî, ez matmayî bûm ku ez çi bûm pêşiya addiction. Perwerdehiya masûlkan dest pê kir ku dilxweşiya rastîn bide, naha ez vê yekê dikim ne ji bo bertek û lemokêşan, lê ji bo tenduristiyê. 2 hefte ne, diran qet nexweşî nebûn û ez difikirim ew ê qet wekî wî nexweş nebin, ewan di xew de digirîn û destwerdanê dikirin. Min ev hemî nivîsand da ku hûn ji şîrovekaran bawer nekin ku di bin postên ku nivîsandine "oh erê, delirium", û hingê ew diçin da ku tiştên bêdawî bixwin bêdeng, û da ku hûn bi xwe kontrol bikin û piştrast bikin ku şekir xirab e ku bi rastî her tişt dizane milet û riya azadî. 2 hefte)))

07/06/2018 09:32 Nîcolas

bêaqilî bi vegan re mîna hev e, şekir di dozên mezin de bi rastî zirar e û pîvanên wê yên vexwarinê ji bo herkesê cûda ne (bi temen, zayendî, genê ve girêdayî ye), lê heke hûn bi rastî bi mêjî re dixebitin hûn tenê hewceyê şekir in, wekî din hûn xetera depresiyonê û nexweşiyên din in.

07/13/2018 15:28 Anatolî

di heman demê de hûn bi mêjî re bixebitin, ew ê ji karbohîdartên tevlihev ên asayî (gûndik, bulgur, birûskek reş, hwd.) glukozê bistîne û dê hê bêtir kêrhatî jî bixebite, ji ber ku di zêdebûna glukoza xwînê de gog tune. Of bê guman hûn hewcedariya hewayê paqij e, ne odeyek dagirtî, di vê rewşê de şekir dê neyê alikariyê.

10/15/2018 09:41 Marishka

Erê, gelek diranên şîrîn hîna jî di vê mîtê de bawer dikin ku şîrê ji mêjî baş e. Bi îdîa min çend çîkolata xwarin, û çalakiya derûnî tê aktîv kirin)) Ji bo fonksiyona mêjî ya baş, rêwîtiya li hewa paqij, ginkoum, û xwarina rastîn bixwe alîkariya min dike. Bêyî diets û bi lez, bi karbohîdartên rast (buckwheat, oatmeal, oris brown).

Neçin berjewendiyan

Ez ê li vir bibêjim û ez ê berdewam bidim dubare bikim ku "ekstrem gelek caran fînanse ne". Bawer nakim? Wê hingê hûn çi tercîh dikin - ji mirinê azad bikin an heya mirinê bişewitînin? Ew rast e - çêtir e ku em di axa navîn de bimînin.

Meriv bi serê xwe guhastin nekin, ji ber ku xwezayî bi xwe jidil nabe: an pêşkeftinek rûkenî, an guhêzbarbûnek bêhevseng. Hêdî hêdî û bi baldarî tevbigerin.

Encama mifteyên jiyanê ew qas dilxweş e ku ez dixwazim bandora wê hîn bêtir xurt bikim. Lê xwe bin kontrolê bihêlin, hûn bi enerjiyên pir hêzdar re dixebitin, dosage ya ku divê bi baldarî were zêdekirin. Maqûl be.

Remember bi bîr bînin: Ez ne bijîjk im, û tewra hîn jî ez taybetmendiyên laşê we nizanim. Ji ber vê yekê, materyalên lêkolînkirî bi baldarî lêkolîn bikin, taybetmendiyên kesane yên laşê xwe bigirin, contraindicationsên mimkun bigirin, teqez bi pisporê re şêwir bikin. Berpirsiyariya serlêdana her rêbaz û şêwirdariyê tenê ji we re ye. Wekî ku Hîpokrat got: "Nebe zirarê!"

Teknîk di nav versiyonek kurtek lêgerînker de têne kurt kirin. Divê materyalên berbiçav bi serbixwe ji nivîskarên rêbazan an jî nûnerên wan werin derxistin.

Bi texmînkirina muzîk û wêneyan tenduristî û bîra xwe çêtir bikin

Anti-Vegetiyan bi dilşewatî destên xwe dipelijînin û bi girseyî li ser xeterên xefik û tovên nû, di nav de "enstrumanên zirar ên zehfî" hatin dîtin belav kirin. Lêbelê, wusa dixuye ku kesî teng ne kiriye ku meriv bi naveroka pirsgirêkê bi rengekî rast derxe pêş.

Mît ji hev cihê bikin

Du projeyên lîstîkan yên herî populer ên ku ji hev ketin nav yek lîstika lîstikê.

Nobelên di asta genetîkî de kêrhatî û hewceyê ji bo xewek tevahî ya şevê îsbat kirine.

Nirxên Dawîn

"Kurzweil R., Grossman T. TRANSCEND. Rêbernameyek gav-gav-berbi nemiriyê." Nirxandina pirtûkê

"Nivîskar piştrast in - li pey rêber-gav-gav-pêşkeftina ku wan pêşve xistin, hûn dikarin dirêj bijîn da ku di dawiyê de her bijî û sax bimînin."

Bê guman, me nikaribû pirtûkek bi sozek weha ceribandinek ji dest bidin.

"Aerobics". Overview System

Aerobics ji bo şewitandina fatê di demek rastîn de rêbazek herî bandor e. Lêbelê, we dizanibû bombeya kîjan wextê ji bo we jînenîgehek birêkûpêkî ya behreyî digire?

"Sernavên ji bo tenduristî û dirêjtirîn ji Lianne Campbell." Nirxandina pirtûkê

Di teoriyê de, xwarinên Vegetarianî çêdibe. Di pratîkê de, gelek li ser gelek rojaneyên rojane yên îsbatkirî têne. Rêz û bêkêmasî yê nefsbiçer bi nêzikbawerî nêz dibin, û naha laş jî bixwe bi gelemperî tiştek wusa daxwaz dike.

Di parêz de şekir: berhevoka hilberê

Piraniya me bi termên fructose û glukozê re têne nas kirin. Van materyalan, an jî hinekî din, molekulên wan, dema ku hevber dibin, molekulek mestir, bi navê "sucrose" ava dikin. Jimareke mezin a mîkrokesên sucrose, ku li hevûdu radibin, bi rengek şekirê çêdike. Ew hilbera hilweşandî ya rengê spî ye ku ji zaroktiyê ve ji me re hatî nas kirin: Bi wê re, em vexwarinan û xwarinên cihêreng şirîn dikin.

Di şûna şekirê birêkûpêkî ya birêkûpêk de, hin kes di parêzên wan de şekirê giyayên qehwe di nav de hene. Ev hilberek nehfandî (nehfkirî) ye, ku tê de molasos jî tê de ye.

Sugekir, bi hevra xwarinên mayî re di navbara xweseriyê de ket, yekser tê hilweşandin û radestî hemû tîrêj û organan. Parzûnek molekulên hêsan ên ku di dema dabeşkirina mîkrojekek sucrose de têne damezirandin bi hêla xwînê ve tête "qonaxên" cûda yên laşê me. Ew çavkaniyek enerjiyê ne, ku ji bo me gişt pêwîst e ku em xwe baş hîs bikin.

Hêjayî gotinê ye ku glîkoz çavkaniya sereke ya enerjiyê ye, ji nîvê zêdetir lêçûnên enerjiya me didomîne.

Sugekir ji hêla hemî organên laşê mirovan ve tê bikar anîn. Ji ber vê yekê derveyî wê ji hemî sûdwergirtinê ne hêja ye.

Nermalava mirovî: Feydeyên kristanên spî

Di hucreyên mizgeftê de, fructose bi glukozê ve tête guheztin, û heke hewcedariya wê tavilê tune, wê hingê ew di nav asîdên laş ên belaş de tête guheztin (ango, rûn). Ew her weha çavkaniyên enerjiyê ne, lê kêmtir têne gihîştin. Ew jî wekî bermayên enerjiyê yên demdirêj lîstin. Bikaranîna molekulên fatê di nav zincîreke reaksiyonan de derbas dibe.

Glucose ji bo laşê me pêdivî ye ku hilberîna hormona şahiyê - serotonin zêde bike. Hestbûna wê ya bilind di xwînê de rewşa psîko-tevgerî ya mirov normal dike û şox baştir dike. Em encam digirin: şekirê lê zêde bike nav vexwarinan, vexwarinên xweyên bijarte şîrîn bikin, xwe bi şirînokan xemilînin, em jiyan xweştir dikin.

Di dema vesazkirina laş de, glukozê bi gelemperî di nav xwînê de tête kirin, ji ber ku ew alîkarî dike ku kezeb fonksiyona xwe ya bingehîn bicîh bîne - toksînên nehf bike.

Me aliyên erênî yên bandorên şekirê li ser laşê mirovan lêkolîn kir, lê, mixabin, di heman demê de aliyên neyînî jî hene.

Xwarinê Mirovî: zirarê digihîje kristiyên spî

Piranîya hemî şekir ji hêla diranan hez nakin. This ev ne bêçare ye. Pêdivî ye ku hûn çend salî bimînin û şêwazek jiyanek çalak a ku hûn pêşengiyê dikin, şekir, li ser diranên xwe bisekinin û demek dirêj li wê derê bimînin, jîngehek hêja ji bo hilberîna bakteriyan ava dike. Bi bîhnfirehiya bîhnfirehiyê ve xurtkirî, bakterî acidê sekinîne, ku diranên xwe hilweşîne.

Ev, bê guman, ne tenê nebûna şekir e. Hemî yên din bandorek neyînî li ser rewşa tenduristiyê ya mirovên sed salî û pîr hene.

Kistolên spî yên zêde yên di parêza mirovî de ne bi lêçûnên enerjiyê kêm neyînî li ser rewşa giştî bandor dike. Bandora wan di pêvajoyên jêrîn de diyar dibe:

zêdebûna giraniya bilez
nexweşiya metabolê
pirsgirêkên bi pankreasê re (di hin rewşan de, hilberîna însulînê bi tevahî hate rawestandin),
trombophlebitis,
alerjî, ku encamek ji metabolîzma neheq e,
pêşveçûna pêvajoyên atherosclerotic ji ber zêdebûna mêjûya kolesterolê.

Be bila bila bifikirin ku şekir dikare addictive be. Ew wusa ne hêsan e ku meriv biêşîne û sererastkirinên pêwist li ser parêza xwe bide çêkirin. Fîzîologan lêkolînên ku di wan de hatine dîtin ku tespît kirin ku bandora kristiyên spî ya li ser pergala nervê dikare bi narkotîkê re were berhev kirin. Ev tê vê wateyê ku ne ecêb e ku hin mirov jiyana xwe bêyî şirîn xeyal nakin û her roj di parêza wan de nav dikin. Doktor vê addictionê "sindroma diranên şîrîn" dibêjin.

Pêşnîyarên Tenduristî: Rêbaz ji bo xwarina şîrîn

Danasîna şekirên di nav xwarina rojane de, divê hûn ji bîr mekin ku şekirê di berhevoka wan de gelek pêvajoyên ku di laşê me de çêdike bandor dike. Lê fikirandina vê hilberê wekî yek ji dijminên xirabtirîn tenduristî jî ne hêja ye.

Her kesê ku şîretan hez dike û ne ew e ku wiya bide, divê li gorî hin rêzikan tevbigere.

Diranê şêrîn, yê ku bêyî şirîn nikare xwarina xwe xeyal bike, parêzgehvanan pêşniyar dikin ku bi qasî ku gengaz bimeşin. Li gorî bijîjkan, her çalakiyek li ser laş bandorek erênî heye. Ev gotina ku ji me hemûyan re tête pejirandin: "Tevger jiyan e!". Heke hûn beşdarî perwerdehiya werzîşê dibin, di hewaya paqij de bimeşin, pir bimeşin, wê hingê hemî kaloriyên zêde û rezervên fatê yekser tê xerckirin, û li heps û aliyan neyên depokirin, çalekiyên bêbawer ava dikin. Ji ber vê yekê, hûn dikarin kêfa vexwarinên şîrîn bistînin, şekir di nav xweyên xweyên bijare de peyda bikin, xwe ji dessertên orîjînal veqetînin û di heman demê de ji giraniya we netirsin.

Ji bo ku nermên şekirê ji diranê xwe derxînin, hûn tenê hewce ne ku devê xwe şûştin. Vê bikin, hûn ne hewce ne ku piştî her xwarinê xwarinek diran û diran bikar bînin, ji ber ku pir caran ew diranên xwe zirarê dikin. Ev dikare bibe rêwîtiya hêdî ya enamelê. Avê paqij ji bo şuştina şekirê wê bes be, ji hêla din, ev pêkanîn hêsan û ewledar e.

Heke hûn kêmbûnek çêbikin, û rewşên hejar xirab e, hûn ne hewce ne ku di cih de êrîşî ser rûmet, çîkolata an vexwarinên şîrîn bibin. Fêkiyên nû yên cûrbecûr ên şîrîn, fêkiyên hişk û hingiv dê bibin alîkar da ku hûn bi erênî û dilxweşiyê vegerin. Wekî din, dê van xwarinan laşê bi materyalên kêrhatî rûn bikin û bandorek erênî li ser laşsiyonê digirin.

Cûreyên sereke

Berî ku hûn li ser pirsa gelo laş hewce dike ku şekir be, divê hûn pêkhatin û cûreyên wê fam bikin. Ew karbohydrate ye ku dikare bi awayên cûrbecûr were derxistin.

Li vir binavkirinên bingehîn ên ji bo şekirê xwezayî têne jiyîn hene:

Glucose Di vivo de, ew di nebat û fêkiyan de tê dîtin, û berhema hilberînerek fotosintezeyê ye. Di laş de, ew dikare wekî enerjiyê were şewitandin an jî glycogen were veguheztin. Hêjayî gotinê ye ku laşê mirov dikare di dema pêwîst de glukozê çêbike.
Fructose. Ew şekir e ku di fêkî û berikan de bi xwezayî tê dîtin. Di heman demê de ew di xwezayê de di nav şekir û hingiv de tête çêkirin û pir ecêb şirîn e.
Sucrose. Di nav donên mirîşkê, rehên mirîşkan de tête peyda kirin, ew dikarin di vivo de bi glukozê re di hin fêkî û nebatên din de werin dîtin.
Lactose Bi rastî, ew şekirê şekir e. Ev tiştê ku weke ku pêvajoyek ku di laşê me de hatîya afirandin e. Zarok xwedî enzîmê ku hewce ye ku molekulê veqetîne da ku lactose bibin. Ew ji hêla hucreyan ve tête bikar anîn. Some hin mezinan nikarin wê biqewirînin. Ango mirov bi bîhnfirehiya laktozê xespkirî ne.

Ji ber vê yekê, di xwezayê de çend celebên sereke yên şekir hene. Lê ji ber ku ev kompleksa têkildar a bi karbohîdartan ve têkildar e, rastî pirsek balkêş e. Ew wekî encamek tête çêkirin yek ji du celebên nebatan - şekir an kêzikan. Van nebatan têne qeşandin, hilberandin û pejirandin, da ku dawî li şekirê safandî ya spî ya ku hûn pê dizanin û hez dikin (an jî hez nakin) hilberînin. Vê naverokê bi nirxek bêkêmasî tune. Her tim ne kêrhatî ye. Ev bersiva vê pirsê ye ku laş hewceyê şekirê ye. Di pir rewşan de, ew tenê tenê pir zêde kalorî di xwarinê de vedike.

Happensi dibe dema ku şîrîn dibe

Analîzkirina pirsê gelo laş hewceyê şekirê ye, divê mirov bala xwe bide ser prensîba çalakiya wê. Ev ê alîkariya fêm bike ku di kîjan astê de ev qeçeyek dest bi bandora xwe ya neyînî dema ku tê vexwarin dike.Bi vebûna weya genetîkî ve girêdayî, dibe ku laşê we çêtir be ku hûn şekirê wekî enerjiyê bixebitînin, an hûn ê herî zêde wê wekî rûn bihêlin. Ev dikare bi mirovên ku metabolîzmayek hêdî kêmtir bi wan re were şandin.

Pirsgirêk ev e ku di laşê me de cîhek pir kêm e ji bo hilanîna fatê û ew ji bo şewitandina şekirê wekî enerjiyê pir kêm e. Dema ku pankreasê xweya ku tê de vedîtin, ew însulînê vedişêre ku bi vê tevahiya jirêdera giran re mijûl bibe.

Ev hormon alîkariya nûkirina şekirê xwînê dike. Her ku ew pirtirkêmtir e, însulîn bêtir tê sekrtandin. Ev kompleks alîkar dike ku hemî glukozê têxe nav kezebê û masûlkeyan de wek glycogen û di hucreyên fat (acadipocytes) de wek trîglîserîd tomar bike. Di vê rewşê de, pirs ev e ku gelo laşê mirov hewceyê şekir e, dê bersiv erê be.

Bi gelemperî laş têkoşîn dike ku hevsengiyek rast saz bike (mirov pir zû zû bedenê zêde şekir zêde dike). Excessnsulînek zêde tê berdan, ku, di dawiyê de, dibe sedema kêmbûna asta şekirê xwînê di binê normal de. Ev patholojî wekî hîpoglycemia, bi esas şekir tê gotin.

Mixabin, her ku diçe ev pêvajo her ku diçe zêdetir dibe (hûn bêtir şekir sûd werdigirin), di xwînê de asta wî pirtir dibe û însulîn pêdivî ye. Ev tê wê wateyê ku ew hêsantir dibin ku dev ji karanîna sûkan wekî enerjiyê berdin û biçin li berhevkirina zêde ya hormon û rûn. Dema ku bersiva vê pirsê gelo laşê mirovan hewceyê şekir e, dê bersiv li vir neyînî be. Lê ji bîr nekin ku di vê rewşa taybetî de, kêmbûnek tûj wê jî dê encamên neyînî derxe holê.

Zêdebûna giraniyê

Ma laşê mirov pêdivî ye ku şekir bibe û çiqas hewce ye? Ev pirsek e ku meriv gava dirûnê hilbijêre bala xwe dide. Vê girîng e ku meriv şekirê temaşe bike û rast bide hesab kirin. Wekî din ji zêdebûna giranbûnê, vexwarinên şekir bi gelek kiryaran ve girêdayî ye, di nav de zêdebûna metirsiya qelewbûnê, şekir, nexweşiya kardiovaskuler, dementia, dejenerasyonê makular, têkçûna gurçikê, nexweşiya kronîk a gurçikê, û tansiyona xwînê bilind. Hûn dikarin niha bifikirin ku kêmkirina şekirê we dibe ku alîkariya ji bo çareserkirina van pirsgirêkan bike. Lê di rastiyê de, ev bi tevahî ne rast e.

Dema ku bersiva vê pirsê gelo laşê mirov hewceyê şekirê ye û çiqas şekirê hewce ye, girîng e ku meriv taybetmendiyên kesane û tenduristiya gelemperî bifikire.

Ev destpêkek baş e, lê tenê nîvê şer e. Laş bi rastî hin cûre karbohîdartan bi rengek wekhev, bixwe di pêvajoyên şekirê de, di heman demê de di pêvajoyê de jî پرداز dike. Li wir lêkolînek zanyarî ya tevahî li ser ka laş çawa hin xwarinan çêdike.

Hûn guman li ser index glycemic û nîşana wê ya kêmtir naskirî - barê glycemic bihîstin. Ka em bi hûrgulî bifikirin.

Indeksa glycemîk hesabek e ku çiqas zûtir celebek xwarinê şekirê xwînê li ser rêjeyek 1 ji 100 zêde dike. Lekolînwanên Harvard dît ku tiştên wekî nan nan spî, fêkiyên fransî û karbohîdartên din ên hêsan bandor li ser şekirê xwînê dikin hema hema bandor dike. eynî wek glukozê (index 100 e).

Wekî qaîdeyek, xwêya rafînerandî (hilberandî) pirtir vexwar, dibe ku ew zûtir be ku ew dê zû di nav laşê de şekir bibare.

Hilberîner qalikên

Pargîdaniyên mezin dixwazin ji bo ku populerbûnê bistînin û firotan zêde bikin nirxê li hilberên xwe zêde bikin. Li vir ew e ku meriv ji we bipirse gelo pêdivî ye ku laş pêdivî ye ku şekirê rafînkirî ji bo aramî zêde bibe? Bersiv dê diyar be. Gelek hilberîner wê bicîh dikin. Di heman demê de, ew feydeyek nagire.

Arekir nebaş e, û tiştek veşartî tune. Wekî din, ev ji bo pargîdaniyên ku xwarin çêdikin ne nûçe ye. Ji ber vê yekê, fîrma dest pê kir ku di hilberên xwe de şekir mask bikin, ji ber vê yekê ew qas ne diyar e ku hûn çiqas bixwin.

Li vir navnîşek kurte ya pêkhateyên ku dibêjin hilberek taybetî heye şekir heye:

Agave Nectar.
Sugarekirê brown.
Reed crystals.
Cekirê Canê
.Irînkerê arê.
Cornermê rûnê.
Fructose Crystaline.
Dextrose
Juiceayê canê zuha.
Kulika organîk a ku bi ava sar tê derxistin.
Fructose.
Kevirên juê yên fêkiyan.
Glucose
Frorşemek kemî ya fructose bilind.
Honey
Sugarekirê navîn.
Lactose
Maltose.
Mermê Malt.
Molas
Sugarekirê neftandî.
Sucrose.
Sîrûd

Manufacturersima hilberîner navê şekirê diguherînin? Ji ber ku li gorî qanûnê, pêdivî ye ku meriv pêşengên herî girîng ên hilberê destnîşan bike. Bi danîna du an sê celebên cûda yên şekirê di xwarinê de (û gazîkirina wan cuda ye), ew dikarin vê naverokê li sê beşan belav bikin, ku tê texmîn kirin ku asta û naveroka wê di berika girseyî ya hilberê de binirxînin. Lê ev di warê tenduristiyê de çewt e. Ma pêdivî ye ku laş pêdivî ye ku şekirê rafînandî be? Bersiva na ye. Ew tenê zirarê dide û bi zêdebûna laşê laş re têkildar dibe.

Aboutawa li ser şîrînek fêkî?

Sugekirê ji bo laş di cûrbecûr cûrbecûr de heye. Ev di destpêka gotarê de hate nîqaş kirin. Ma ew hemî hemî wekhev bikêr an zirardar in, û kîjan çêtirîn di nav xwarinê de tête bikar anîn, pirsek e ku dê paşê were nîqaş kirin.

Gava ku hûn fêkiyan dikirin, hûn ne tenê fructose (di rewşa wê ya xwezayî) de digirin, lê di heman demê de fêk û gelek vîtamîn û mîneral jî vedixwin. Erê, fêkî dikarin şekirê xwîna we bandor bikin. Lê belê, bi gelemperî, ew dibin sedema zêdebûna berbiçav de li gorî şekirê sifra pak an sarincê fruktose bilind. Fiber jî perçeyek girîng a parêzek hevseng e, û fêkiyan dikare gelek mîqdarên wê vedigire.

Heke armanca we ya sereke windakirina giraniya we ye û hûn hewce ne ku hûn kêm kêmî karbohîdartan bimînin, hûn ê neçar bimînin ku fêkiya fêkiyan kêm bikin û li şûna fêkiyan bixwe.

Abouti li ser ava fêkiyan?

Arekirê ji bo laş dikare dema ku di vexwarinên cûrbecûr tê vexwarin de zirarê bibe. Her weha hejmarek nuçeyên girîng hene.

Ji ber vê yekê, ew hate dîtin ku fêkiyan gava ku bi guncanî tê bikar anîn dikare bi şekirê xwînê ve kêrhatî be.

Mixabin, fêkiyên fêkî bi vê modelê nagirin. Here li vir çima. Gava ku hûn ava vexwarinên fêkiyan, wek porteqal, apple an kovîrexwarinê dixemilînin, ew pir hindik fêkî û nîskên ku di pêvajoya amadekirina liquidê de bixwe dimînin hene. Feyd û zerarên şekir ji bo laşê mirovî wekî vexwarinê li vir diyar e - ew tenê ava şîrîn e ku bi aramî xwezayî ye, û ew tiştek din nake lê zirarê dike. Bê guman, heke hûn rojane di kîloyan de ava vexwarinê bixwin.

Li vir ji bo çar lîberên populer şekirê normal li her 0,5 lître ye:

Kulîlkek zer - 21 g
Ava sêvê - 28 g
Kulîlka borikê - 37 g
Juê Qirikê - 38 g.

Di heman demê de, kanalek piçûk a kola jî 40 g şekir vedigire.

Bikaranîna madeyên alternatîf

Solutionsareseriyên din hene ku destûrê didin ku hûn şîrê bi zerûrî bixwe. Bandora şekirê li ser laşê dibe ku bi vê rengê ji dev û xwarina wê re ne ew qas zirarê bibe. Pîvanê divê bi rast were hesibandin.

Bi vî rengî, di derbarê rabûna lêkolînên nû yên li ser xeterên şekirê de, pargîdan hewl didin ku wêneya xwe biparêzin bi pêşkêşkirina alternatîfên "saxlem", da ku ew bibin hevgirên çêtirîn di tekoşîna ji bo asta zêde ya vê naverokê di xwînê de.

Vebijarkên sereke yên şîrînker çendîn hene:

Ma gelo hon ji şekirê rêkûpêk alternatîfek çêtir e, pirsek balkêş e. Hêrsa wê ev e ku ew ne tenê fructose an glukozê ye, lê ew tevgerek ji her cûre berhevok, mîneral û hê bêtir e. Lêkolînek ku vê naverokê bi celebên cûreyan re berhev kiriye encamên baş peyda kir: "Bi gelemperî, hon ji lîpîdên xwînê çêtir kirin, nîşangirên asfaltkirî kêm kirin, û bandora kêmtirîn li ser glukoza xwînê hebû." Lêbelê, ew bû sedema kêmbûna zêdebûna xweya kujerên li ser cureyên din ên şekir.
Nektar Agave fena herî paşîn a "pîşesaziya xwarinê tendurist e". Mixabin, her çendî ji rastiya ku ew ji kaktusê hatîye çêkirin jî, ev hilbera ku ew qas tête biderkevtin û safîkirin, ku ew têra xwe fructose (90%) û 10% glukozê de heye. Wekî din, pêvajoya afirandina vê pêkhatê wekî hevahengiya tovê kemikê ye bi naverokek pir girîng a şîrîn e.
Aspartame Ji ber vê yekê, pir kes bera xwarina kovî de çimkî wan bihîst ku soda birêkûpêk dikare zerarê bibîne. Tê zanîn ku 90% ji sodasên parêzê aspartame heye, alternatîfek ji bo şekirê ku di laboratorê de hatî afirandin. Hinek firingiyên keviran jî tê de hene. This divê ev naverok jî neyê vexwarin. Xebatên materyalî bêhempa û cûrbecûr hatine. Her çend hin ceribandinên laboratîkî behsa zêdebûna hevkariyê ya aspartame bi penceşêrê re dikin, gelek zanyar bawer dikin ku hewceyê testên zêde ne.
Sucralose şîrînek nermîner e ku di kalorî de zêde nebe, ji ber ku laş ji bo hilweşandina wê têkoşîn e. Ew nêzîkî 600 carî şorbeya şekirozê (şekirê sifrê) şîrîn e û, ji ber vê yekê, dikare di sûkên piçûktir de were vexwandin da ku heman bandora xwestinê bistîne. Sucralose di xwarinên wekî proteîn çêkirî de heye.
Stevia ji malbata sunflowers şîrînek xwezayî ye. Ew ji şekirê sifrê 300 carî şîrîn e û tête gotin ku li glukoza xwînê bandorek piçûktir e.
Saccharin şîrînek din a çêkirî ye ku di dawiya 1890-an de hate çêkirin ku ji şekirê sifrê gelek şîrîn e û ji ber vê yekê jî di sûkên piçûktir de tê vexwarin. Ev bi zêdebûna xetereya pêşkeftina penceşêrê re di nexweşên kedê de hate têkildar kirin, û qeşayîn li Dewletên Yekbûyî xeternak hat dîtin, her çend ev label ji sala 2000-an hate derxistin ji ber ku di encamê de nekarin encaman di mirov de were dubare kirin.

Heke hûn şekir hez dikin, wê hingê wê ji fêkiyan an ji şîrê xweşikên xwezayî vexwin. Bi nêrîna jorîn, ji bo ku bandora li ser asta wê di xwînê de kêm bike, di hemî rêyan de kêmkirina naverokê kêm bike. Dê bandora şekirê li ser laş kêm bibe, û ew ê ji we re hêsantir be ku hûn ji giraniya giran a laş dûr bigirin.

Gelo ji şirînokan de tiryakê heye?

Pir kes di pirsa ku çawa şekir li ser laşê mirov bandor dike de eleqedar dibin. Hinek kes dibêjin ku bi vê ve girêdayî ye, hinên din ew bi zihniyet û stresê ve girêdayî ne. Xwarinên şêrîn dikarin bi heman dermanê bi heman fizolojî ve girêdayî bibin.

Li piraniya mammalan, di nav de pisîk û mirov jî, receptorên şîrîn di hawîrdora şekirê kêm a cîgayî de derdikevin. Ji ber vê yekê, ew ne bi adaptasyonên bilind ên bezên bi vî rengî re ne. Astengkirina supranormal a van receptorên ji hêla parêzên dewlemend ên glukozê ve, mîna yên ku niha di civaka nûjen de pir têne peyda kirin, dê bi mumkun be ku di mêjiyê mumkunê de bexşek bereketê çêbike, bi îhtîmalek mezinbûna mekanîzmaya xwe-kontrolê, bi vî rengî rê li ber girêdanê vedike.

Bi gotinek din, mirov bi rengek genetîkî nehatiye çêkirin ku mîqyara şekirê ku ew niha dixwe bixweze. Ji ber vê yekê, mêjî mêjiyê werdigire û ew bi hestek xweşikî nas dike, wekî encamek nehêlkirina nîşanên din ên ku dibêjin ku hema jixwe hatî xwar kirin. Di vê rewşê de çi ye ku şekir ji bo laş zirarê bibîne? Mirovek ji piraniya pirsgirêkên xwe bi zêdebûna şirîn xelas dike. Encam zêde giraniya û addiction e.

Nerazîbûnên mezin

Bandora şekirê li laşê mirovî her gav ne ewqas xeternak e. Girîng e ku pîvanê binihêrin û nexebitin ku gelek hilberên xwezayî bi yên bexşandî an pakkirî werin bi cîh kirin. Gava ku her kes dikare bipejirîne ku şekir ne xwarinek tendurist e, di derheqê ka xwarinên şekir de divê di nav parêza we de çend nerazîbûn hebe. Ew dibêjin, wek nimûne, ku hin cûre şekir ji yên din tendurist in. Lê ma bi rastî jî ji we re dibe alîkar ku hûn bilez zirarê zû bigirin, dest ji pizrikan berdin, pêşî li guherînên mêjiyê an pirsgirêkên tenduristiyê yên din bigirin?

Derket holê ku dibe ku bersiv ne be ya ku hûn difikirin. Piştre, em şaş û biryarên bingehîn ên ku di pêşerojê de dê bibin alîkar ji bo berhevkirin û bijartina parêza ku hûn hewce ne, bikin.

Sugaru şekir xirab e

Sugarawa şekir li laş bandor dike li jor hatiye gotin. Lê di rastiyê de, her tişt ne ewqas xirab e, hene pro û law hene. Hûn belkî careke din bihîstine ka çawa her kes divê kêm şekirê bixwe. Lê pispor nerazî ne ku pêwîst e ku meriv bi vî rengî şekirê lê zêdekirî zêde bike. Ev di xwarinan de hingavek taybetî ye ku wan tamxweş dike (wek şekirê qehwe di cookies çîçek şekir an jî hingiv).

Sugarekirê lê zêdekirî ji şekirê normal e ku di hin xwarinan de di xwezayê de tê dîtin, mînak fêkî an şîrê. Ji aliyek din, berhevoka xwezayî ji hêla komek vîtamîn, mîneral û nivînan ve tête taybetmendî kirin ku ji bo veberhênana hin aliyên neyînî yên di asta bilind a naveroka şirînerê de tête taybetmend kirin. Mînakî, fêkî felq e, ku dibe sedem ku laş şekirê bi rêjeyek kêm biçûktir bibe.

Li ser fêkî û hilberên şîrîn (mînakek, şîrê an jûreyê nexşandî) ditirsin. Ourcesavkaniyên şekirê zêdekirî dastan, vexwarinên şekir an tiştên xêzikan in. Ya ku divê hûn bişopînin ev e.

Di heman demê de ev rastî heye ku xwarinên bi şîrînek xwezayî bi gelemperî kêm şekir digirin. Mînakî, hûn di bîbek fêkiyan de fêkiyên bîrawer ên fêkiyan de heft gramek madeyê digirin.

Feydeyên zirarê yên şîrîneyên kêm-pêvajoy ên pêvajoyê

"Sugekirê çavkaniya sereke ya enerjiyê ye di laş de" - daxuyaniyek ku dikare bi hêsanî were şkandin. Lê di vê gotinê de hin rastiyek heye. Rast e ku şîrîneyên pêvajoyî yên kêm kêm, wek honîn an şekirê nefsê, bêtir xwarinên kemilandî ji yên pêvajoyên wekî şekir spî re vedigirin. Lê rêjeya van nivînan nexşandî ye, ji ber vê yekê ew îhtîmal nekarin bandorek neyênî li ser tenduristiya we bikin. Ji bo laş, hemî çavkaniyên şekir yek in.

Digel vê yekê, ev şîrînên xwezayî di laşê we de dermanek taybetî çêdike. Kesta digihîje hemî çavkaniyên şekir di navbêna monosaccharide de biweşîne.

Laşê we raman tune heke naverok ji şekirê sifrê, hingiv an nektarê agave hatibe. Ew tenê molekulên monosaccharide dibîne. All hemî van materyalan çar kalorî ji her gram re peyda dikin, ji ber vê yekê hemî bihev re li ser giraniya we bandor dikin.

Pêdivî ye ku bi tevahî şîrê xweşikî hiştin

Feydeyên şekir ji bo laş hîn jî heye. Her çend bêtir zirarê hebe jî, vê naverokê jî xwedî taybetmendiyên erênî ye. Hûn ne hewce ne ku hûn şekirê zêde ji jiyana xwe bi tevahî derxînin. Rêxistinên tenduristiyê yên cihêreng di derheqê mîqdara wê de pêşniyarên cûda hene, ku hûn divê hûn bi rojê bi sînor bin.

Rêbernameyên derman bi gelemperî diyar dikin ku meziniyek ku rojane 2,000 kaloriyê vedixwe divê rojê kêmtirî 12,5 teze, an 50 gram şekirê zêde di rojê de bixwe. Ev yek di derbarê yek lîtreyek cola de bixwe ye. Lê komeleya kardîolojî ya bijîjkan îdîa dike ku divê jin kêmtir ji 6 çîp (25 gram) be, û mêran jî divê rojane kêmtir ji 9 tebe (36 gr). Beriya her tiştî, laşê we bi rastî hewceyê şekir nabe. Ji ber vê yekê, hindiktir, baştir.

Hebûna şirînkeran hema hema di her hilberê de

Riya şekirê di laş de tevlihev û dirêj e. Heke ji ber dabeşbûna zêde ji dabeşbûnê baş nehatibe veqetandin, madeyên encam bi zêdebûna rûnê zêde dike.

Li gorî rêbernameyên parêzvaniyê,% 75 welatiyan ji pêdiviya xwe şekirê zêdetir digirin. Bawer nabe hûn yek ji wan in? Biceribînin çend rojan xwarinên xwe di sepana şopandina xwarinê de tomar bikin. Ev dikare ji we re ramanek bide ka hûn bi rastî çiqas şîrîn bixwin.

Heke hûn wê zêde bêşdar bin, kêmasî nabe ku êş be. Di şûna ku ji şirîniyên xweyên bijarte re baş bibêjin, perçeyên piçûktir bixwin. Berî her tiştî, nîv kasa bîskekê nîvî hêj şekir bi tevahî heye.

Her weha ji bo hilberên pakkirî jî hişyar bikin. Nanê tirşikê, yogurtê bîhnxweş, şorbe û hîna jî sosê domandî dibe ku hûn bêtir şekir ji we bixwazin. Ji ber vê yekê, bala xwe bidin berhevokê û li vebijarkên binêrin ku ji we re bibe alîkar ku hûn di hundurê sînorê rojane ya şirîn de bimînin.

Bandorên tenduristiyê yên tund

Bandora şekirê li ser laş dikare dikare encamên cidî derxe holê. Lê ev yek wekî ku di xuyangiya yekemîn de xuya dibe diyar nîne. Hûn dikarin bihîstibin ku xwarina şekir dikare bibe sedema êşa dil, Alzheimer, an penceşêrê. Lêkolînek ji hêla Journal Journal of Clinical Nutrition, ku tê de zêdetirî 350,000 mezinan di dehsalan de tê de beşdar bû, dît ku vexwarina şekirê zêde bi zêdebûna metirsiyek mirinê re têkildar nîne. Heya nuha, bê guman, mirov dest bi tepisandina wê nekirine.

Kalorîyên zêde di parêzên me de, di nav de yên ji sedema şîraniyan, di zêdebûna giraniyê de beşdar dibin, ku dikarin bibin sedema qelewbûn û nexweşiyên kronîk.

Addictive

Inekir di laşê mirovan de dibe sedema hilberîna hejmarek hormonên ku ji kêfê berpirsiyar in. Wekî encamek, xewnek ji bilî addictionek tije xuya dike. Berhevkirina şekir bi dermanan bi tevahî ne rast e. Pispor dizanin ku karanîna wê pêvajoyên ku di mejî de bi hestek kêf û xelat re têkildar dike. Rêyên derbaskirinê dibe ku bandorên mîna bikaranîna maddeyê bihewîne, lê ev yek wan wekî narkotîkê zêde nahesibîne.

Ji ber vê yekê çima hin kes hêşîn dibin gava ku ew xwarinên şekir dixwin û hîs dikin ku ew hewce ne ku bi rêkûpêk xwarinên şekir bixwin da ku ji xewn û an jî, ji bo nimûne serê serêşê dûr bixin? Xwarina şirîn dibe sedema kêmbûna şekirê xwînê, ku dikare alîkariya wan bike ku baştir bibin.

Dibe ku mirov şekir bixwaze, lê ne mimkûn e ku kesek bête xeniqandin. Addiction nexweşiyek cidî ye ku bi guhertinên rastîn ên di mêjî re têkildar e ku mirovan ji karanîna van materyalan rawestîne.

Zencîre alternatîfek baş e

Pirsa gelo pêdivî ye ku laş di forma xwe ya paqij de şekir pêdivî ye, bersîvek hêsan e - na. Ew ji bo laşê mirovan û karûbarê wê ne pêwistiyek rasterast e.

Pispor hîn jî bi tevahî fêm nakin ka şîrînger çawa li ser laş bandor dike. Lê belê bêtir û bêtir delîl diyar dikin ku ew dikarin bandorek neyînî li ser şekirê xwînê, kontrolkirina tansiyonê asteng bikin, û hetta zirarê bidin bakteriyên zirav. These van tiştan dikarin ji we re xetere û kêşeyên tenduristiyê yên têkildar derxînin.

Nebûna şirînker destûrê dide we ku hûn zûka kêm bikin.

Bê guman, sînorkirina şekirê dikare alîkariya we bike ku hûn bigihîjin armancên windakirina giran. Lê tenê heke hûn di heman demê de xweya kaloriya tevahî ya xwe bîr bînin û pêvajoyê kontrol bikin.

Bi gotinek din, sandiqek hêkî 600 kalorî û sandiqek salox ji bo taştê, li şûna felqê normal-300 kaloriyê şekirê şirîn, dê venegerin ser dirûvê xwe yê xwestî, hetta sandwicek ji baroyê pir piçûktir e.

Pir bijîjk pêşniyar dikin ku hilbijêrên nediyar ên xwarinên ku hûn bi gelemperî vexwarin, hilbijêrin, wek yogurtê şilandî li şûna flavorored. If heke hûn nekarin pêvekek baş bibînin, tenê hêdî bi hêdî xweya şekirê ku hûn xwarinên mîna oatmeal, qehwe, an qehweyî zêde dikin kêm bikin.

Sugekir ne xwarinek tendurist e, lê di heman demê de ew ne poş e jî, wekî carinan tê gotin. Hûn dikarin her tiştî bixwin, lê bi nermbûnê. Wekî ku balansê hesab kiriye, hûn dikarin bi ewlehî kêfa kêfa xwe bînin û cakesên şîrîn bi qehwe an lemonade vexwarin, lê bi nermbûnê.

Dema ku hûn dereng bikin

Li vir hûn li ser kar rûnin û careke din li şûna ku projeyek bilez biqedînin, tavilê li ser kaxezek tora civakî xwe bar dikin. Hêz tune, û dest xwe digihîje çîkolata, ku di binê dara sifrê de hatî hilanîn. Now naha - hûn dîsa xwe ji ber şikandin û xwarina şirîniyan şerm dikin.

Ma hûn difikirin ku we niha ji tunebûna vîna we teşwîq kiriye? Here li vir ew e - we tenê laş alîkariya we kir ku ji bo di dawiyê de peywira xebatê biserkeve. Ew derkeve holê ku mejî di hewcedariya giran a glukozê de ye ji bo ku li ser pirsgirêkên ku hewcedarî tevnebûn û zextên mejî yên mezin hene bixebite.

Zanyaran ev yek li mirovên ku ceribandine, bi çavê yekemîn, pêkanînek hêsan kir - bi vî rengî ew di hişê xwe de heft ji 100 ji hev derxistin. Ji ber vê yekê ceribandina bi heftan re ji bo ceribandina bihêzbûna mirovan û "vejîna mêjiyê" maqûl e.

Di vê rewşê de, lêkolîner çawa ku beşdaran bi kêmkirina heftan re mijûl dibûn, li ser gora ku ji wan av vexwarinê şêrîn hate dayîn an na, berî werzîşê li hev kir. Wekî ku zanyar hêvî dikirin, doza arîkariya encamên baştir kir. Bi awayê, piştî ceribandinê asta glukozê di xwîna beşdaran de bi lez ket - ev piştrast dike ku xebata dijwar a mêjî gelek enerjiyê hewce dike.

Bi domdarî "lêanîna" soda û cokên çîkolata ku bi rengek normal kar bikin ne pratîka herî saxlem e. Ew çêtir e ku bi rêkûpêk û hevsengî bixwin, taştê nekin û nebatên din - proteînan û fêkiyan ji bîr nekin. Lê heke hûn bi rastî hewce ne ku bi lezgînî karekî dijwar bikin, û di serê we de hebek heye, ducarek şorbe dê alîkariya we berhev bike.

Gava hûn nexweş in

Ma we dîtiye ku di dema sar û berfê de êşa we hema hema çuye? All hemî tiştê ku hûn dikarin "xwe bavêjin" xwe - ma ew çend vexwarin û vexwarinên fêkî, kasa kakaoyê an tiştek zerar a ji fast food? Explanationiroveyek mantiqî heye. Organîzmek ku bi vîrusê ve têkçûyî hewcedarî bi dozek glukozê heye da ku bi pathogenê şer bike. Ew ne gengaz e ku xwarina giran vebêje, ji ber vê yekê çavkaniyên karbohîdartên zûtirîn baştirîn in. Food xwarin û vexwarinên bi şekirê added rêça herî hêsan e ku laş ji rûnê acîl bistînin.

Ji ber vê yekê, di dema nexweşî de, ji xwarina xwe înkar nekin - pir heke hebîna we heye. Dibe ku ev ji we ji kompleksên ciddî xelas bike: di ceribandinên li ser mêzan de, gurikên felcê yên ku bi glukozê ve hatine tewqîfandin kêmtir caran ji mirîşkên birçî yên wan mirin.

Gava ku hormon çal dibin

Xwarinên şîrîn dikarin di rewşên ku guhertinên hormonal ên di laş de dest pê dike bandorê li ser giyan û tevgerê bikin piştgiriya we bikin. Di jinan de, ev bi gelemperî bi sindroma premenstrual ve girêdayî ye. Lêkolîn hatine destnîşan kirin ku di jinan de ku xwedan nîşanên berbiçav ên PMS di qonaxa luteal de ne - ev qonaxa duyemîn a pileya menstrual e ku piştî ovulationê pêk tê û heya destpêka menstruasyonê didomîne - asta glukozê ya xwînê bi rengek girîng digire.

Li gorî çavdêriyên zanyaran, çîkolata, ava fêkiyan û soda di vê demê de di parêza xwe de pir populer in - hilberên ku pir şekirê zêde ne, ku parêzvanan bi gelemperî pêşniyar dikin ku ji wan dûr bixin.

Wekî ku zilaman, ji bo wan, şêrîn fersendek e ku astên testosterone normal bikin. Pir zêde hormona cinsê nêr ne pir baş e. Yekem, zêde testosterone ji lîpîdoyê re spî dike - û heke çu rê tune ku enerjiya cinsî were derxistin, ew dibe sedema nerazîbûnê. Duyemîn, asta testosterone ya bilindkirî bi tevgera agir re têkildar e. Vê gavê dikare ne tenê kesek, lê di heman demê de kesên din jî zirarê bike. Lêkolîn diyar dikin ku 75 gram glukozê - bi qasî ku hûn dikarin bixwin 300 gram berfê çîkolata - di asta testosterone de% 25 kêm dike. Ev bandora piştî dessertê kêm kêm du demjimêr berdewam dike.

Gava ku hûn li dijî dinyayê ne

Di demên wisa de, wusa dixuye ku tenê piçek şirîn dikare rehet bibîne. Zanist ne li dijî wê ye. Bandora şirînê li ser mêjiyê mirov bi hêsanî di mirovên bi şekir şekir ve tête lêkolîn kirin - ji ber ku ew di nav gola xwînê de bi gelemperî xwedan tûncîn in. Ji ber vê yekê, çavdêriyên nexweşan piştrast kir ku bi astek şekir kêm kesek dest pê dike ku her tiştî di ronahiya reş de bibîne. Kesên bi kêmbûna glukozê ve qebûl dikin ku ew gelek westiyayî hîs dikin. Lêbelê, beşdaran di lêkolînê de hestên erênî tenê dema şekirê xwîna wan pir zêde dibû.

Ji ber vê yekê, gava ku tiştek xweş nebe, xwe xweşikî xweş bikin. Dibe ku ev tenê ji we re xuya bû ku ji ber kêmbûna giyayê glukozê her tişt xirab bû (mînakî, ger we wextê xwe ji bîr kir). Li ser bandora aliyê nehf a şekir ji bîr nekin: ew pîrbûna çerm zûtir dike.

Digel vê yekê, ne hêja ye ku meriv bi çîkolatan jî zêde were şan kirin: Daneyên ji çavdêriyên nexweşên bi diyabetê re diyar dikin ku şekirê xwînê pir zêde bandora berevajî dide - kesek dest pê dike ku bi xemgîniyek acizî û hêrsa giran bibe.

Dîsa jî, divê hûn şîreta me ji bo gilîkirinê bikar neynin - ji bîr nekin, şekir pîrbûna çerm zûtir dike.