Di parêza min a ji bo şekir II

Gelek faktor têne zanîn ku diyabetes pêşve dibe. Nexweşiya şekir 2 dikare bibe sedema qelewbûnê, şêwaza jiyanê ya sedentar, mêldariyek mîrasa ji vê nexweşiyê, guhertinên di metabolîzma di dema jiyanê de.

Wekî ku derketibû, hezkirina hin xwarinan û vexwarina zêde ya wan di parêza rojane de dikare di pêşketina şekes 2 de alîkar be. Potato jî di nav van hilberan de ye.

Ev nebat di nav lîsteya hilberên xwarinê de ku dikare pêşveçûna şekirê çêbike, piştî ku lêkolîn û analîzkirina vexwarinê ya xwarinê ji 25 salan ve hate lêkolîn kirin. Ji zêdetirî 200 hezar pisporên tenduristiyê yên tenduristiyê ve ji bo projeyê hate peyda kirin.

Potato ji demek dirêj ve yek ji hilberên sereke yên xwarinê tête hesibandin, yek ji sedemên berbiçaviya wê di parêzê de lêçûna kêm e. Potato di heman demê de ji hêla taybetmendiyên xweyên jêgirtî ve jî tête piştgirî kirin - tuberên vê nebatê fêkî nakin, di wî de natrium an kolesterol tune ye, berevajî, potatîk di potassium de dewlemend e, ku ji bo pêşîlêgirtina nexweşiyên dilovanî girîng e, û ev jî xwedan naverokek kalorî kêm - di potên navîn de mezinahî ne ji 100-110 kcal in.

Lêbelê, endokrinologîst û pisporên tenduristiyê yên din, ku ji bo demek dirêj vexwarinên nexweşên bi şekirê 2 re analîz dikin, alarm digirin: potansiyel xwedan indexek glycemîkî ya bilind e, ku ev tê vê wateyê ku karbohîdartên ku di pêvajoyê de werdigirin potatîk di pergala xebitandina kezebê ya mirovan de zû zivirî. glîkoz û pêdivî ye ku pêvajoyên dozên pir zêde yên însulînê hene.

Ez dikarim potansiyela bi diyabetê bixwim

Cûreyên cûda yên potatîk xwedî glycemîkên cuda ne, ji hêla din, hejmar dikare bi tenê li ser cûrbecûr, lê di heman demê de li ser şêwaza amadebûnê jî cûda bibe. Mînakî, potatîkên avî yên bi celebê Nicola re xwedan indeksek glycemîk 58 (navîn) e, û potansiyelên pijandî yên cûrbecûr Russet Burbank xwedan indeksek glycemîkî ya 111 (zehf pir in).

Hûrguliyek din a girîng a ku bi gelemperî di dema bijartina parêzê de çav li rê tê kirin, tevliheviya potatîkê bi hilberên din re ye, ku dikare bandora wan a glycemîk a pir mezin hebe.

Zêdekirina malzemeyên ku tê de fonksiyonên rûnên nebatî, proteîn û fêkiyan çêbibin dikare bi sedemek girîng nîşana glycemîk we kêm bike, ku ev jî dê bibe sedema serbestberdana glukozê ya di nav xwînê de.

Conclusionsi encam gihiştin pisporan? Di potansiyelê de pir zêde fêkiyan naînin. Di nav xwarinê de potansiyelek pir mezin dibe sedema xetereya pêşxistina şekir 2. Ger hûn rojane potatîkan dixwin, xetera weya diyabetê ji hêla sêyemîn de zêde dibe! Pergalek ji 2 û 4 servîsan, îhtîmala şekirbûna 7% zêde dibe.

Faktorên din bandor dibin ku pêşveçûna şekir ji vexwarinên potatîkî bandor dikin. Mînakî, potatikên germ di nav wan de xwedan indexek glycemîk e, ev tê vê wateyê ku ew zû hêj asta şekirê xwînê bilind dike û, li gorî vê yekê, xetera şekir maye.

Kulîlkên fêkî, nanê tirşikê, çîkolata bi isomalt û hokarên din

Mirov di peydakirina rehetiya xwe de serfiraziyek mezin bi dest xwe xistiye, û vê yekê bi wê re henekek hov lîst. Di her demên rojê an şevê de, hûn dikarin xwarinê amade amade bikin: tûj, dilşik, rûn, şîn, li ser cihê. Odayînbûn di jiyanê de bûye tiştê herî hêsan.

Gava ku hûn rûnin tendurist û piçek ji xutbûniyê xew radibe, hûn bi rengekî hizir li ser nexweşiyan nakin. Pir kes di vê nêçîrvanê kêfên hêsan de disekinin, lê ne her kes bi demê re derdikevin, ango, bêyî ku tenduristiya xwe bidin ...

Ji ditirsê ditirsin? Diyabet jiyana rojane ya bi mîlyonan kesan e, û pêşeroj jî hîn mezintir e.

"Ji Nûçegihaniya WHO:" Hejmara mirovên bi diyabetî ji 108 mîlyon di 1980-an de ji 422 mîlyon di 2014-an de zêde bûye. ... Rîska giştî ya mirinê di nav mirovên bi diyabetê de bi kêmî ve du caran rîska mirinê di nav kesên heman temenî de ne ku bi diyabetî nabin. "

Insawa însulînê dixebite: "key-lêkdan"

Nexweşiya şekir 2, ku berê jê re "şekir mezin" (û nuha ew nexweş û zarok in) bi binpêkirina hestiyariya receptorên ji însulînê re têkildar e.

"Bi gelemperî, pankreas di bersivê de ji karbohîdratê, ku bi receptorên tûjî mîna miftî ve girêdide, însulînê berdide, ku derî ji glukozê re vedike da ku şekir bi laşê vexwe.

Bi temen (an ji ber nexweşiyan, an jî ji ber genetolojiyê) receptor ji insulînê kêmtir hest dibin - "lok" şikestin. Glucose di nav xwînê de dimîne, û organan ji kêmbûna wê dikişînin. Di heman demê de, "şekirê bilind" zirarê digihîje gewreyên piçûktir, ku tê vê wateyê vîrus, nerv, gurçik û tansiyonên çav e.

Li kargeha înşeatê grev bikin

Lêbelê, têkçûna mekanîzmaya kilît-kilît tenê yek sedemek şekir 2 e. Sedema duyem kêmbûna hilberîna însulînê di laş de ye.

"Pankreasê ku em" du caran "dike du kar: Ew enzymes digirin, û herêmên taybetî hormonan hilberîne, tevî însulînê. Pankreas bi her pêvajoyek patholojîkî ya laşê gastrointestinal re têkildar e, û her pezê çalak bi scleroterapiyê bi dawî dibe - zivirîna tîrêjên çalak (ango, kirina tiştek) bi tewra girêdana hêsan. Van felcên kûr nekaribin enzîmê an hormonan hilberînin. Ji ber vê yekê, hilberîna însulînê bi temen kêm dibe.

Bi awayê, tewra tenduristî jî nekare însulînê têr bike ji bo xwarina modern-karb-modern. Lê ew hew hew hew dide, lewra berî ku girêdana paşîn a berevaniyê veqetîne, kesek tendurist di çarçoveyek pir hişk de şekir diparêze, û çu carî tûrekî dervayî normê nabe, tişte çi jî em nakin: em tewra jî nan dixwin. Heke şekir ji van tixûbên wêdetir e, wê hingê pergal perçe bibe. Ji ber vê yekê carinan bijîşk dikare bi diyabetek xwînê ya yekgirtî tespît bike - û nebe diranek jî vala.

Jiyan piştî tespîtkirina şekir II

Pirrengî û hêsaniya rewşê ev e ku kontrola vê nexweşî bi xwe bi kesê re ve girêdayî ye, û ew dikare demjimêrek tiştek ji bo tenduristî an berevajî bike, da ku şekir zêde bike, an gav paşde û pêş de, ku, di esasê xwe de, dê bibe ya duyem. Hemî bijîşk li hev dikin: Di şekirê şekir 2 de, vexwarina jûreyek yekem çêdike.

”Têgîna “şekirê zêde” heye - ew jê tê derxistin. Ev berhema hemî-hilber û firaqan vedixwîne, di dema amadekirina kîjan astê de çi qas şekir zêde dibe. Ev tenê ne tenê pasta şîrîn, xwarzî û seramîkan e, lê di heman demê de piraniya sosê - domate, mustard, sosê soy ... Honey û hemî ava fêkiyan jî qedexe ye.

Wekî din, vexwarina xwarinên ku pir pir xweyên wan tê de hene bi hişkî tête binav kirin - fêkî, beravan, bez û karotek ku tê çêkirin, sebzeyên û rihê pir jê stûrek tê de hene, ku ew jî bi rengek zû guncoz bi glukozê veqetîne û dikare bibe sedema zêdebûna şekirê xwînê di şekir de. This ev pot, îsot, spî, gûzek polandî û cûrên din ên peeled (û ji wan re felq), û marin, û sago. Karbohîdartên mayî (kompleks) di tevahiya rojê de, di sûkên piçûk de, bi tevahî xwarinê bi hev re têne belav kirin.

Lê di jiyanê de, nexşeyek wusa baş nake. Karbohydrates li her deverê ne! Hema bêje bi tevahî nexweşan zêde dibe, kesek berê û derman jî nahêle şekir normal bimîne. Tewra dema şekirê zûgirtinê hema hema wek xwarinên karbohîdartan tendurist e, diyabetik dibe sedema guhastinên girîng di asta glukozê xwînê de li seranserê rojê, ku ev ê bi rengekî guncan li ser tevliheviyan çênebe.

Nuvaştina Dihokî: Tecrubeya min

Ez pir difikirîm, wêjeyê dixwendim û biryar da ku ez ê bi parêza kêm-kar bimînim. Bi rastî, bê guman, nuwazeyên hene, bi taybetî di havîna de. Lê min xwarina stêrkan û pîvazan bi tevahî derxist (şekirên hêsan, bê guman, berî her tiştî). Ya herî zehmet ev e ku fêkiyan derxe, ev bi tevahî têk çû. Min starch di hûrguliyek piçûk de hişt, ji bo nimûne, yek potatîk di potek sêvê de (ne rojane). Herweha, carinan di hûrguliyên piçûk de min piştî ku dermankirina germbûnê xwarin bi av û kavilan re dixwar (ew ji bo şekir neyê pêşniyar kirin, ji ber ku ew dikarin asta şekirê bi giranî zêde bikin).

Pîvanê bi hema hema di her xwarinê de ji proteînan pêk tê, ev her cûre goşt, masî, hêk. Zêdekirina nebatên ne storkirî: lkuba xalîçeyan, fasûlî kesk, zucchini, îsot, zibilî di mîqdarek piçûk de. Xwarinên xwerû bi vê yekê zêde dibin: rûn, hilberên şîr, marin.

”Hilberên rûn û marin tê de karbohîdartan nînin, lê ji bo hilberên şîrîn qanûnek heye: hilberê hilweşandî, bi kîjan kêm karbohîdartan tê de. Ji ber vê yekê, şîrê pîvaz û qehwe, kemilê kêm-rûn - bijarek xerab ji bo parêzkerek.

Li vir çîçek hişk, bi rengek standard tête çêkirin, gihîştî, bi qasî karbohîdartan tune. Wekî din, hûn dikarin bixwin piraniya nebat û tovan.

Fruit li wir ji bo parêzên kêm-kar tune, lê li vir diyarkirina min hilweşe. Ger şekir bi kêmasî were kontrol kirin, ew ê bibin koma din a hilberên ku ez ê derxim. Di vê navberê de, ez wan li seranserê rojê bi rengek wekhev belav dikim û di hûrguliyên piçûk de dixwim (du an sê fêkiyan / darên gûzê yek bi yek, an jî nektarînek piçûk, an yek kûpî ...) Heke di xwarinê de stork hebû, hingê fêkî tê hiştin.

Di derbarê naverokê de, ez hewl didim ku hinekî nan bixwe, ez zêde zêde proteînê nakim û hewl nadim ku bigihînim nexşeya nêzik a di parêzên laşfiroşan de bêyî karbohîdartan - gurçikên min ji min hezkirî ne. Bi awayê, wan dest pê kir ku li ser parêza xweya heyî baştir bixebitin.

”Guheztinek din a havîna paşîn - piştî ku du hefte ji şekir dayîna min, min serê xwe hejandibû ku di sala paşîn de pir aciz bûn, hema hema rojane teng kirin. Di havîna havînê de, serê min çend caran birîndar kir! Rêjeyên di tansiyona xwînê de zirav bûne. Kûçikê nermalayî ya kronîk winda bû (ku ew hez dikin bi hebûna berhemên şîr vexwarinê di parêzê de diyar bikin) û, bi awayek xwezayî, giranî dest pê kir.

Îttîfaq jî ketiye. Berevajî nerîna ku bêyî karbohîdartên storkirî yên tevlihev hûn hêrs dibin û her dem birçî dibin, ev yek ji min re ne hat. Hemî demên zêdebûna bîhnê bi eşkere ve girêdayî bûn ... bi karbohîdartan re! Zewacek din a çerkezî, nanê tirşek zêde, îsotek - û silav, hevalek kevn - xwesteka "tiştek têr kirin" û hesta "min tiştek ne xwariye".

Minusek heye - ez gelek caran hîs dikim leza û xewê dikim, nemaze di sibehê de. Lê ez nebawerim ku sedema vê yekê nebûna çavkaniyek kevneşopî ya enerjiyê ye - nan û dewar, ji ber ku ez ezmûnek kirim û min hewl da ku ez parçeyek nan / çend makaron / nîv fêkî bixwim. Heyf, hêz û vêza yek gramek zêde nekir.

”Bê guman, min nedikarî bêyî lêgerîna li şûna nanê xwe bidim. Piştî ku diçin dikanê ji bo celebên alternatîf ên tûjikê di metbexê de, ji ber pakêtên kraft ên ji her celeb û rengan re bêtir şîn dibe. Gava ku wan lêkolîn kir, min fêr kir ku yek ji kêmtirîn karbendan dûvik e.

Dûre hêşînahî hîn jî heye, lê hem biha ye hem jî pir biha ye. Hûn dikarin "hêkan" ji hêkên bi rezberê tenê çêbikin, lê di nav xwarinê de gelek hêk hene. Piştî nimûneyan, min ji bo nanê baxçê tercîh kir - ji bo nanê kevneşopî şûna bijare û hêsan e. Tête diyabetîk kirin ku fêkî li xwarinê zêde bikin - ew şilkirina karbohîdartan hêdî dike û hesta têrbûnê zêde dike. ,, Tevî rastiya kulikê, felqê hêsan jî karbohîdartek e, feydeyên wê ji barkirinê li ser cîhaza înşeatê mezintir e. Ji ber vê yekê, hemî hilberên pijandî pîvaz hene, hûn dikarin her tiştî bikar bînin, bi piranî genim, rih û xavik tê dîtin. Ez jî li wir cihê ku lê gengaz e, fêk, fêk, rûnê tendurist, û pêşîlêgirtina pirsgirêkên stûyê zêde dikin.

”Roja din parşek bi psyllium gihîşt - fêkî ji hebên tovê fêkî yê plantaina. Ew dibêjin ku ew di pijandinê de pir bikêr e û bi alîkariya wê re gengaz e ku meriv rengek rastîn ji kêzika nizm-karb ava bike (gluten di fêkiya karbonê de kêm e û tama nanê fêkî ye. Paqijkirinek dijwar e, zexm e, divê psyllium wê hingê rast bike). Ez ê hewl bikim!

Jiyana şîrîn a bê şekir

Piştî çend hefteyên pêşîn ên hişkiyê, tirs sekinî û xwesteka ku hûn çay vexwin ne tenê bi fêkî şekir ku li dorpêçê dilivîn. Hûn dikarin çawa jiyanek şekir bi rengek xweş şêrîn bikin?

Ji nişkê ve şîrîkên kevnar ên kîmyewî rakin: aspartame, sodium cyclamate û saccharin. Zirara ji karanîna wan tiştek tiştek provandî ye, heke hûn wan wekî parçeyek hilberan dibînin, hingê wan dîsa li ser sifra firoşgehê bisekinin û bi rê ve bibin.

Piştre werin yek ku navdar fructose, xylitol û sorbitol. Fructose vebijarkek çêtirîn nine, her çend pir hilberîner berdewam dike ku bi wê re hilberên konfedariyê ji bo diyabetîkan hilberînin. Mixabin, piraniya fruktozê vexwarin dê di nav zikê de glukozê bibin, û yên mayî di kezebê de. Wekî din, lêkolîn hene ku rola neyînî ya fructose di avakirina obezbûnên abdominal de (celebek herî xeternak ji bo tenduristiyê dema ku fat tevde kavilka abdominal vedixwe) û hepatosisê rûnê (navdar bi navê "kezebê kezebê") heye - şertek ku xebata vê organê girîng girantir bike. Ji ber vê yekê, di nexweşek şekir de, asta şekirê xwînê piştî fructose dibe ku bilind bibe, û encamên din ên nehênî dê li mirovên tendurist bisekinin. Plus fructose şîrek xweşik e ku wekî şekirê mîna hev e.

Xylitol û sorbitol ew bi salan di karanîna salan de nehatiye nerazî kirin, lê ew xwedî bandorek nermalayî ne, û divê ev yek were hesibandin.

Sweetener ji hev cihê dike isomaltitisBerê demek dirêj hevûdu çêkir, lê navûdeng digire.

Têkilî nû û bi gelemperî di asta herî populer de di nav adetvanên xwarina rast de erythritol, stevioside û sucralose dema ku li hewşa deryayan guhastinê dikin, her çend hin pisporan guncan in û li benda lêkolînek in ku karibin bandora tenduristiya wan a rastîn berhev bikin, ku tenê piştî demek maqûl derbas dibe gengaz e. Di sor de, tenê tûjek pir xwerû, ku ne her kes dikare wê bi kar bîne.

I ez ji bo şîrîngeran diçûm dikanê ... Pakêtên Kraft ên li metbexê ji şûna kana, jar û kasêtan de hatin. Lê, mûhî, şeklê xweyên min eşkere li benda tiştek din bû. Tecrubeyên di çêkirina cûrbecûr cûrbecûr yên berfê, tartûlî, gûzek, jellyan bi xeletî têk çûn. Ez bi categorî jê hez nakim. Ji xeynî vê, ji bilî bîhnxweşiya tirş û piştî şirîna şêrîn a nermîn, min tiştek mîna poşmaniyê hîs kir û ji bo xwe biryar da ku şîrîn bi xweşiyek paqij be. If heger ew yek nebû, divê ne li ser maseyê û li xanî be.

Hewldanên ji bo kirîna bîhnek zerûrî ya li firotgehê dê bi piranî ji ber gelek sedeman têkbirin:

Nêzîkî 100% hilberîner sêvên genim ên spî yên berê bikar tînin, ku di nav şekir de şekir hema hema ji zûtirîna glukozê bilind dibe. Di şûna reftê de bi orîz an kemilok rehetiya madeyê naguhere.

Hema hema her tişt li ser fructose tête kirin, zirara ji ku min li jor behs kir.

Ji ber hin sedeman, pîvaz / fêkiyên hişk / berikan, ku bi hûrguliyên mezin re hatine zêdekirin, hevdengiyek kêrhatî ye, û di nav wan de mûçeyek bêrûmetî hem di forma nû de, hem jî piştî rakirina avê, hê bêtir. Erê, berevajî şirîn, li wir fêkî heye, lê bi naverokek glîkoz re ew ê hilanînê, ji ber vê yekê hûn dikarin bîhnek li bîberan zêde bikin - - û ew ê wekhev bibin.

Ne hemî celebên şîrînker wekhev in - labelê bixwînin.

Hilberîner tevî adetên "li ser fructose", "diabetic" - li jor binêrin - nexşeyên bixwînin jî nafikirin.

Ji hemî cûrbecûr, min dikaribû ji bo xwe tenê çîkolata li ser isomalt hilbijêrî, carinan ez wê di kûpek piçûk de bixwim, ew ne pir nazik e.

Pêdivî ye ku Diabetic Zehmet be

Ji ber zêdebûna daxwaziya ji bo hilberên "tendurist" li ser Internetnternetê, gelek pêşniyarên balkêş xuya kirin. Lê, bi dîtina min, ev firotan ti berjewendiyek li ser firotgehên asayî hene. Mînakî, jam û rûnê "tenê ji tendurist" tê peyda kirin, bê rûn û şekir, bê GMO û tirsnak "E".

”Ketchup-şêwazê şekir - tomarokên çilandî plus additive, but no starch, no şekir. Li deriyê, 4 g karbohydrates per 100 g hilberê. Di vê navberê de, di tomarên nû de, 6 g ji karbohîdartan, û di pasta tomato de jî tewra zêde tune, ji 20-ê pirtir e. Ji bo diyabeketek, ew girîng e ku 4 gram karbonhîdrat di hilberê de, an jî, bêje, 30 e, û ev nerazîbûnek di hesaban de, baweriya di sozên din de dikuje.

Bi şirînek rehet û zirardir tê hesibandin, şîreta artichoke ya Orşelîmê "inulin, kêrhatî ji bo diyabetîkan ve heye - ji ber vê yekê ew şîn e". Car, erê ne wusa ye! Pear erdê xwedî naveroka inulin e, ku pir kes jê bawer in lewra ku bi heman rengî însulîn re di dengê xweş de ye, lê ew tenê polysaccharide ye ku ti têkiliya wê bi însulînê an rêziknameya diyabetê re tune, û ev şîrîn pir xweş e ji ber ku ew veguherî organîzmayê fructose, û fructose - çi? Erê, herkesî jixwe fêr bûye!

Tenê rêyek tenê heye: xwe-perwerdehî û kontrolkirina tiştê ku hûn devê xwe dixin. Jê bawer bin ku pêxwasan bixwînin, her çi qas sozên şîrîn bi tîpên mezin li ser pakkirinê neyên nivîsandin. Vê girîng e ku hûn zanibin ku şekir û stork di bin gelek navan de veşartin. Dextrose glukozê ye, maltodextrîn stûyê guherandî ye. Molas, melas - hemî ev şekir e. Gotinên "xwezayî" û "kêrhatî" ne hevdeng in! Li vir dikanên firotgeh û dermanxaneyan ne şêwirmend an hevrêyên we ne. Hûn dikarin bi alîkariya endokrinolog û edebiyata maqûl a baş, hilbera rast hilbijêrin.

Jiyan bi navgîniyek glîkometer

Bi vî rengî, dermankirin bi parêzek dest pê dike, bi perwerdehiya laşî didome (ev mijarek ji bo nîqaşek din e), û tenê di rêza sêyemîn de dermanên dermanxaneyê hene. Ez ê derew bêjim ger ez bibêjim ku ez dikarim li gel yek çepê hemî rêgezên xwarbûnê bişopînim, lê di heman demê de jî dê rast nebe ku ew zehf zehf e û hemî dem digire.

Ji bo rehetiyê, du heb pirtûk hene: rojnemeyek xwarinê (Ez îtîraf dikim, piştî meha yekem ez wî bi rengek birêkûpêk rêve dikim) û navnîşek hilberan û vexwarinên ku ji min re hilbijêrin heke ez ji nişkê ve ketim stupor: "Ahhh! Her tişt mumkun e, tiştek tune! ”Li vir ez belavokan radigihînim ku ez dixwazim biceribînim û, ger ceribandinek serketî bû, ez sernav di navnîşê de didim.

”Bi îdeal, ew e ku ji bo reaksiyonek kesane hêj hemî xwarinê bi glukometer re ceribandin, ji ber ku her kes xwedan xwarina xwerû ya xwerû ye, û ew di asta şekir de piştî şûrek taybetî bandor dikin. Wê hingê navnîşa destûrek dikare fireh bike an biguhezîne. Ez ê vê bikim berî betlaneyên New Year.

Ew dibêjin ku nexweşî ne cezayek e, lê şekir 2, bi rastî ew e. Em diyabetan me kar kiriye ku yek ji mekanîzmayên bingehîn ên piştgiriya jiyanê, bi hêz û sed carî parastî veqetînin, û ji bo vê yekê em ji hêla xweseriya bêdawî ve di jiyana rojane de didin. Ew şerm e, lê, bi dîtina min, pir rast e.

Dihok - wekî perwerdekarê herî hişk, hûn dikarin ji wî bipirsin ku ji bo betlaneyan an ji ber tenduristiya nebaş çu serhişkî bike, lê ew ê di bersivê de binpêkirinek jî li ser rojbûna we de şekir bilind bike. Lê fersendek rastîn heye ku em di dawiyê de fêm bikin ku xwarin tenê xwarin e, di jiyanê de bêhtir bi dilxweşî bêhempa hene. Dem hatîye ku di hemî manîfestoyên din de bedewiya xwe bibînin!

Thei feydeyên potatîk hene

Vê goreyê root xwedî hejmareke mezin ji vîtamîn û mîneralan hene: vîtamîn B, C, H, PP, acid folik, potassium, calcium, magnesium, zinc, selenium, bak, manganese, iron, chlorine, sulfur, iodine, chromium, fluorine, silicon fosfor û sodium û hwd.

Vitaminên koma B, C, acîdê folîk bi diyabetê ji bo dîwarê vaskal û pergala nervê kêrhatî ne - armancên şekirên bilind.

Hêmanên trace - selenium zinc pankreas xurt bikin - laşê ku însulînê hilberîne.

Potato pêk tîne mezinahiya felqe hindik, li gorî vê yekê, ew dîwarên giyayê gastrointestinal (GIT) aciz nake, ji ber vê yekê fêkiyên qehwe û potatîkên şilandî ji bo nexweşên bi gastrointestinal re kêrhatî ne. Yek ji tevliheviyên ciddî yên diyabetê gastroparesisê diyabetê ye (bêserûberkirin di motorê - motor - fonksiyonê gastrîkî de). Di vê şertê de, hûn dikarin piranî xwarina çerm nermîn, ku tê de tê de kûçikên xweşandî û potatîkên mashed tê de hene dixwin.

Potên nû - di naverokê de xwediyê tomarê tomar dikin potassium û magnesiumku ji bo mirovên ku bi êşa nexweşiyên pergala kardiovaskuler ve ne pir bikêr in. Van mîkrokalan li çerm û li nêzîkê çermê potatîkan têne dîtin, ji ber vê yekê, di rojên kevin de mirovên bi nexweşiyên dil û vaskal çermên potatîkê dixeniqînin û wan bi şiklê dermanan digirin.

Di nexweşiya şekir de, yek ji wan nexweşiyên hevbeş ên hevbeş, hîpertansiyon û nexweşiya koroner a dil e. Heke hûn van nexweşiyên we hene, wê hingê dema ku potatijên hilbijêrin, çêtir e ku hûn berê xwe bidin pêşgîrên teze, yên ku di pez tê çêkirin û bêne çêkirin, ji ber ku ew ew e ku hemî madeyên bikêr çêtir biparêzin.

Em ê li ser taybetmendiyên tamxweş ên potatîkê û hestê rûniştinê biaxivin, her kes dikare vebêje. Naha em biçin li ser tevgeran.

Potatoesi potansiyelê

Potato nav b heyehejmareke mezin ji stêranku piştî xwarinê xwarina şekir di xwîna xwînê de dide. Rêjeya zêdebûna şekirê xwînê piştî xwarina xwarinan nîşana glycemîk a wan (GI) nîşan dide. Ji bo fêkiyên frandî û fêkiyên fransî, GI 95 e (wekî ji bo şekirên spî), ji bo potatîkê masîgir GI - 90 (mîna nan û spî û çîçek spî ya spî). At di unîformê de hat pijandin ûpotatîk a fêkî bê pez GI 70 e, û qîzên potatîk ên birandî - 65 (mîna makaronê ji genimê durum û mîna nan ji hingivê hingiv). Ew du awayên paşîn ên xwarina potatîkî ya ku em hilbijêrin.

Pir kes, ji bo ku kêmbûna naveroka starchê di potatîkê de kêm bikin, ew zû rûnin. Ew çend encam encam digire. - tewra ku em du rojan hêşînayî / perçeyên hûrkirî vexwin, piraniya stêran li wê dimînin.

Ew ji ber naveroka nîskê û glycemiciya bilind e ku piraniya piyalayên potatîk di şekir û zêde giran de zerar e (ev zincîra ye: hilika şekir - zirarê vaskulê - serbestberdana însulînê - pêşveçûna berxwedana însulîn û pêşkeftina / pêşkeftina şekir).

Muchiqas û çi celeb dikare potansiyela kesên bi diyabetî

• Ger kesek bi diyabetes û / an obesity pir ji potatîkê hez dike, wê hingê em destûrê didin ku hûn hefteyek carekê bi xwe potansiyonê re derman bikin.
• Ew çêtir e ku hilbijêra potatîkên nû hilbijêrin: heke potansiyel di firotgeha nebatan de ji zêdeyî şeş mehan pêk tê, hêjmara vîtamînan, bi taybetî vîtamîna C, ji 3 an zêdetir caran kêm dibe.
• Methodêwaza çêkirina xwerû ew e ku di şûştinê re di kûreyek (an jî parastina elementên rêwîtiyê) de rûnin an pijandin.
• Pêdivî ye ku hûn bi proteînan (goşt, mirîşk, masî, mushar) û fêkî (kûçikan, tomato, zucchini, fêkiyan) bi hev re rûnin - ew ê arîkariya xwarina paşîn a şekir piştî xwarina potatîkan bikin.

Bi kêfxweşî bixwin û saxlem bin!

Jacket potatîkên zirav

Ji ber ku potansiyel dema ku dirijandî bi hev re çêdikin (mînakî, di salek de an tenê di çemek li tenişta hev de), pêdivî ye ku tuber di nav ava kelandî de werexin

Pêdivî ye ku avê potansiyelê bi çavkaniyek piçûktir dagire

Da ku çerm nexe:

• Berî ku zeytûnan di nav avê de bavêjin, du golek ava sêvê lê zêde bikin
• hinek xwê zêde bikin
• piştî şûnda germê navîn ava bikin
• potatîk nekeve

Potato navîn nêzî nîv saetê tê pijandin. Hûn dikarin amadebûnê kontrol bikin û çermê bi diranek an çîçek bixapînin - ew bi hêsanî bi rê ve biçin, lê bi kontrol neyên girtin - çerm çermik dibe, û vîtamîn "leqeb" dikin.

Jacket îsotê hingivîn

Ji ber ku hûn diçin ku potatîk bi peel bixwin (gelek vîtamînan di wê de hene!), Pê bawer bin berî ku hûn pijandinê paqij bikin, û paşê wê bi pêlavek kaxezê ziwa bikin.

Her potatîkê bi rûnê zeytûn an sunflower vexwarinê, û paşê bi xwê xwar û nehfên xweyên bijarte bişewitînin - wê hingê hûn ê li ser xalîçê bîhnek bîhnxweş bêhnxweş bistînin, û goşt wê juicy û tûj be.

Parzûnek avêtî derxînin û bi bi felçê vebikin, ku ew jî pêdivî ye ku bi rûnê nebatê bête rûn.

Kulîlkan danîn li ser nançêkirinê, li nav sebzeyan cihan hiştin.

Li germahiya 180-200 dereceyan bi qasî 30 hûrdeman bişewitînin (heke hûn qeşikek potato hindiktir hebe, û heke zêdetir be - ew ê hêj bêtir wext bistîne).

Xwendina bi diranek an dapîr re kontrol bikin - ew bi hêsanî bi rê ve bibin.