Dihok û her tiştî di derbarê wê de

XWNURN XWEYN XWEYN!

Ji bo dermankirina mîzan, xwendevanên me DiabeNot bi serkeftî bikar anîn. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Nexweş ne tenê bi sînorên laşî, lê her weha qedexeyek li ser karanîna hin xwarinên hanê jî digirin.

Di vê rewşê de dema ku di hilberînê an hebandina însulînê de pirsgirêk hene, qedexeyên weha herî têkildar in.

Hilberînek wek fasûlî di şekirê şekirê duyemîn ê şekir de dê bibe çavkaniyek kêzikan û vîtamînan, ji ber vê yekê li vir çend nîgarên ji bo nav wan di bernameya xurekan de hene.

Nirxa legumes di parêzê de

Beans ji bo nivîngeha pispor, ku hewce ye ku heke hebek şekir 2 were tesbît kirin, xwedan girîngiyek girîng e.

Ev dibe sedem ku hilberek çavkaniyek girîng a hêmanên trace û vîtamînan wekî:

Vîtamînên B
Vitamin E
Vitamin P
ascorbic acid (ascorbic acid),
fêkiyan
salixên mîneral
acîdên organîk
antioxidants.

Beans ji birinc re vediguhêze, ku, li gorî pisporên bijîşkî, di tedawî û pêşîlêgirtina şekir de amûrek bandor e.

Feydeyek zêde ya hilberê bi vê rastiyê ve girêdayî ye ku kompleksa madeyan destûrê dide domandina laşê bi rengek bi qalîte, ku arîkar dike ku encamên testê di nav sînorên normal de bihêle yan jî şansê pêşxistina patolojiyên kronîk ên ku li dijî paşînek şekir dîtiye kêm dike.

Ji ber vê yekê doktor bi tundî pêşniyar dikin ku şûştên fasûlî li ser menuyê jî bin. Ew ê dihêlin ku hûn asta glukozê rast bikin, û hem jî birçî hîs nekin.

Cûreyên Beas

Ji bo ku hûn pirrjimarbûna menuya heftane ya berbiçav bikin, da ku ew hem nermîn û hem jî baş bikin, hûn hewce ne ku ji bo çêkirina kulikan re cûreyên cûda bikar bînin.

Cûreyên jêrîn ên fêkiyan têne celeb kirin:

Spî - di nav bera xwe de gelek vîtamîn û kêmasî hene, bandorek zêde: normalîzasyona tevgera dil û xwînên xwînê.
Reş - çavkaniyek vîtamîn û amino acîd, bandorek zêde: laş xurtir dike.

Her weha celebên sor û lawikan jî hene ku bandorek erênî li ser pêkhatina xwînê dikin. Bi nav kiraskirina spî di bernameya xwarina dermankirinê de, hûn dikarin garantî bikin ku laş dê hêmanên pêwîst bistîne da ku bandora bakteriyan têkildar bike, û pêvajoyên tamîrkirina tansiyonên zirar jî dê baştir bibin - hemî zirar dê zûtir baş bibin.

Sêwirana reş ji bo şekir kêm nîne, ji ber ku ew laşê bi hêmanên trace yên windabûyî û asîdên organîk xelas dike. Ev dihêle hûn pêşveçûna nexweşiyên kronîk ên ku wekî encamek guhartinên ji hêla rewşa diyabetê ve çêbibin rawestînin an rawestînin.

Feyd û zerarên mêşan di şekiranê de

Dema ku hilberek hilbijêrin ku di menuê de ji bo kesek bi diyabetî ve tête kirin, hûn hewce ne ku hûn fikir bikin ka çi bandorên kêrhatî û zirarê wê dê li ser hemî pergal û organan hebe.

Feydeyên xwarinên vexwarinê yên ku vê nebat vedigirin:

Bandora zêdekirina fonksiyona pergala napîngehê pêk tê.
Di warê performansê de başbûnek berbiçav - hêzek heye, enerjî heye.
Berxwedana laşê li hember vîrus û enfeksiyonan zêde dike.
Bi bihêzî toksîn berhev dike.
Kolesterolê kêm dibe.
Enamel tê xurt kirin.
Pêvajoyên danûstendinê vedigerin rewşa normal.
Fluiduçeya zêde ji laşê xwezayî vekişîne.
Activityalakiya tansiyona digihîje - zik û kûv - normalîzekirin.

Hemî van bandorên erênî ji bo organîzmayek lawaz alîkariyek baş in. Bi navgîniya xwarina bejîna sor a di menuê de, hûn dikarin bi darê zorê ji bo nebûna pêkhateyên girîng ên ku ji bo sererastkirina pêvajoyên metabolîzmê hewce ne, bikin. Hemû astengên xwezayî yên li dijî rûxandinê jî têne sererast kirin.

Ew bi rengek çalak di prosesa xwarina bijîjkî ya dara gûzê de (chilli) têne bikar anîn. Ew bi fîgara nebatê, amînoyên girîng û proteînan têne dewlemend kirin. Hebûna wan li ser menuê bi şekirê kêm dibe, pankreasê çalak dike, ji ber vê yekê, pêvajoya hilberîna însulînê aktîftir dibe. Feydeyên zêde - vagon û tûj têne xurt kirin.

Ji karanîna hilberê di menuê de zerarê hebe ku meriv dikare bi şaş were bikar anîn.

Ji bo ku pêşveçûna nîşanên nerazî (êş, şînbûn, êşa di nav zikê de) derxistin, tê pêşniyarkirin ku rêzikên hêsan bişopînin:

Bej, mîna hemî lawiran, xwarina xav qedexe ye. Heke ev rêgez neyê şopandin, tûj, acizî, êş û bloya dibe ku çêbibe.
Ew nayê pêşniyar kirin ku wê di hucreyên mezin de bixwin - vexwarin bi pêşveçûna pirsgirêkên mîna çikolata, bloating. Ji bo ku hûn pirsgirêk nekevin, divê hûn pêşî, berî pêvajoya xwarina bingehîn, fasikên di ava sar de vexwin bi lêzêdekirina soda wê tê de.
Ji bo heyama giranbûna nexweşiyên kronîk, di nav de gastrît, ulsûc an kolekjistîs, ji menuê vexwarinên şekir ji menuê derxînin.

Hejmara pêşniyara rojên ku di nav menuê de xwarinên bi baxçeyan tê de hene 3 hefte ne. Bikaranîn - qursa bingehîn, pîvanê aliyê an wekî şûna goştê.

Disermikên ji bo diyabetîkan

Cûreyên cûrbicûr ji bo amadekirina xwarinên xweş û xwar tê bikar anîn. Vegetable dikare bikar bîne ku ji bo çêkirina biryarên tenduristî ku bandorek neyînî li ser laş heye heye amade bikin.

Ger şekir 2 tê diyarkirin, wê hingê tê pêşniyar kirin ku biryarek bi vî rengî were amadekirin: her cûre fasûreyê bi 30 g hildin, pelên şîvê li wê zêde bikin, ew ê hewceyê 3-4 perçeyan bikin. Ji bo bandora kêrhatî zêde bikin, root root ginger (1 cm) zêde bikin. Pêdivî ye ku hemî pêkhatan bi ava sar (280 ml) bêne rijandin, dûv re 18 demjimêr hiştin. Piştra, pêdivî ye ku mîqdara encamkirî were bête filandin, û piştre 10 hûrdem berî xwarinê xwarina sereke di in kasa 1 vexwarin.

Ji bo zêdebûna kelecanê, divê hûn dekorek wiha amade bikin: rûnê fasûşê - 20 g 300 ml ava çay bibirin. Divê enfeksiyonê ji berî 8-9 demjimêr bikar bînin. Piştre rojek 3 caran hûn hewce ne ku hûn 100 ml berî xwarinê vexwin. Kurs 14 roj e.

Pêşkêşkirina sûkê

Pêdivî ye ku menu nav xwarina xwarina qursa yekem be. Sêwasê sosê ya Bean li ser laş bandorek baş heye.

Ji bo ku hûn paqij bikin, hûn hewce ne ku hilberên wekî bikirin:

fasûlî - 300 g (spî, nû),
kulîlka - 100 g.,
qûn - 1 parçeyek (mezinahiya piçûk),
tirşik (vebijarkî) - 1 karûbar,
brûka nebatî - 2 lître,
hêkek jêhatî - 1 fêk,
rûnê nebatê - 10 ml.,
fêkiyên nû (dill) - bihayê tamilê.

Divê fasûlî bi avê tijî bibe û 2-3 demjimêran bêne hiştin. Qulikê rûk û nerm bikin. Piştra wê di nav rûnê nebatê de qepê biqelînin heta ku qeşekek zêrîn bistîne. Piştî qulikê qulikê bikin û pîvikê zêde bikin (3 hûrdeman bikelînin). Kulîlkên kulîlk ên şekir şûnda, dûvre bixwînin sebzeyê.

Li agir bavêjin û bînin sarincê, fêkiyên fasûlî û felqê bixin. Cook heta tender (nêzîkî 1 demjimêran). Piştî ku hûn sûkê xweş bikin, hinekî sar bikin û blender di nav potên mashed de bikar bînin.

Berî ku xizmetê bike, fêkiyek nû ya çîkolandî li pêvekê zêde bikin. Ji bo zêdekirina taybetmendiyên nuturî, hûn dikarin hêkek mûçikê hişk bikişînin û lê zêde bikin. Tê pêşbînîkirin ku hestek rûnê şûnda ev çend salek dirêjtir bimîne, lê çêjên şekir nayên dîtin.

Recipe vîdyoyek din:

Salabûnên nebatî

Menukek bi tevahî vekirî divê saladsên nebatê. Bean varyantên xweşik û tendurist hilberînin ku dikarin wekî darbeyek serbixwe an jî wekî amûrek li ser kûleyên zirav an qutikên goşt tê bikar anîn.

Ji bo ku salad amade bikin, hûn hewce ne ku fasûleya kesk bikirin - 500 g, kartolên teze - 3 felq, kincê gûzê (bi teybetî tê bikar anîn). Wekî din (ji bo kiraskirinê) basilek nû, rûnê zeytûn û piçek xwê (zirav) were bikar anîn.

Pêvajoya xwarina rastiyê bi rastiyê re dest pê dike ku carcaran werin pez kirin û di nav hûrikên narengî de bêne qut kirin, dûv re pêdivî ye ku fîşek di nav ava kelandî de were danîn. Têlên heta ku bi tevahî hatine çêkirin hilînin. Piştî vê yekê, pêdivî ye ku av bê vexurandin, pêkhateyên ku di tasek saladê de têne danîn, xweş kirin.

Amadekirina kincê: rûn, pîvaz, rûnê zeytûn û xwê bi hev têne. Berî xizmetkirinê, sebzeyan û raxistin tevlihev bikin. Salad xwarinek îdeal e ku ji bo karanîna serbixwe, û her weha pişkek rûnî ji bo goşt an masî.

Cûreyek din a salad dikare di menua diabetic de pêk tê. Berî ku hûn pijandin, hûn ê hewce bikin ku hilberên jêrîn bikirin: fasûlan (3 cûre cûda ji bo tamkirinê), hêkên mirîşkê - 2 pc., Rûniştina spî ya birandî - 250 g, karotên nû - 1 pc., Grekên nû, rûnê zeytûn - ji bo kirasê.

Paqijkirin bi rengek hêsan e - hûn hewce ne ku fasûlî, ava xweş bikin, di heman demê de hêkên mûçik (hişkkirî) jî bikelînin, bavêjin. Karrotên mûçandî, hûrgulî an qirêjî bikelînin. Di saloxek saladê de hemî van pêkhateyan bi hûrdana pijandî re, rûnê zeytê (an jî sebzeyek) tê zêdekirin. Berî ku xizmet bike, giyayên teze li ser pîvanê zêde bikin. Ev salad dikare germek servekirî be, ku destûrê dide we ku hûn vê xwê wekî xweseriyek tevahî bikar bînin.

Guhertoya sêyemîn ya salona bean bi karanîna domdar tête kirin. Hilberên ku divê bêne peyda hene: fasûlyên birandî - 0,5 kg, serî - 1 pîv., Tomato - 1 pc. û karrot - 2 pcs. Greens û îsota reş ji bo kincê tê bikar anîn. Hemî materyalan tevlihev bikin, giyayên kevir û hêşînan zêde bikin, tevlihev bikin. Her weha hûn dikarin hinek rûnê zeytê zêde bikin.

Diabetesi cûre fêkî dikare şekir?

Pirs: Di demên dawî de ez bi nexweşiya şekir hat nasîn. Bê guman, divê ez parêza xwe biguhezim. Ma celeb fêkiyên ku ez êdî nikarim bixwim hene? Ji ber ku, li cihê ku ez lê dimînim, gelek fêkiyên tropîkal (banan, porteqalî, ava çerm, melon, û hwd.) Hene, ez dixwazim bizanim ku kîjan ji min divê dûr bimîne.

Bersiv: Hinek fêkiyên ku dê bi tevahî ji bo şekiranê were qedexe kirin tune. Bi rastî, fêkî beşek pir girîng a parêzek tendurist e, û hemî mirov - di nav de kesên bi diyabetî - di rojê de pêdivî ye ku 2-4 servîsên fêkiyê bixwin, li gorî hewcedariyên wan ên kalorî. Diabetîk dikare her fêkî - di nav de fêkiyên tropîkal jî bikar bîne - û divê hewl bidin ku cûrbecûr fêkiyan bixwin da ku zêde bibin ku derfetên bidestxistina mîqdarên wan ên zikê wan zêde bikin.

Di navbera fêkiyan de ji ber ku bandora wan li ser glukoza xwînê heye cûdahiyek mezin heye. Berî her tiştî, naveroka fîberalê di fetusê de bilindtir be, pêvajoya kêmkirina şekirê di xwînê de hêdî hêdî dibe. Bi gotinên din, fêkiyên bi pir fêkî (mîna mangoyan) dibe sedema zêdebûna şekir di xwînê de ji fêkiyên ku di fabarê de kêm in (mîna papaya). Ya duyemîn, celeb şekir ku di fêkiyan de tê dîtin jî girîng e. Mînakî, mangoyê cûreyek şekir bi navê fructose heye ku bi şekirê xwînê zêde nake bi qasî ku glukoz û şekirê ku di pineapples de tê dîtin dike.

Li ser bingeha vê zanyariyê, hûn dikarin zêdetir orîjînal, mangoyê, û kiwî, û kêmtir pineapples, banan, fêkiyan, û ava هندîn bixwin. Lê bi bîr bînin ku hêj fêkiyên ku şekirê xwînê bi rengekî zelal zêde dikin xwedan glukozê ji xwarinên din kêmtir in (mîna nan) û gelek rûnên hewceyî tê de hene, ji ber vê yekê divê hûn bi tevahî ji wan dûr nekevin.

Ya girîng ev e ku merivên xwarinên ku hûn dixwînin kontrol bikin. Ji ber vê yekê, yek kasa kewçêr an îsota pîvaz, 12 heb, ajalek navîn û nîv banana, bi yek pîvana xizmet re wekhev in û di heman kaloriyê de vedigirin. Ger fêkiyên we yên xwerû bi fêkî kêm in, hûn dikarin wan bi hevra bi fêkiyên dewlemend, wekî çêkirina saloxê fêkî de bixwin. Taktîkek din: fêkiyan bi hevra xwarinên ku fêkî tê de bixwin. Mînakî, fêkî û sebzeyan dê bi derxistina şekirê ji fêkiyan re hêdî bibe.

Vegetablesilikên hişkandî yên di panek ji bo şekir de: stew, salad ji bo diyabetîkên celeb 2

Asta şekir ji bo demek dirêj stabîl dike
Pêdivî ye ku hilberîna însulînê pancreatic nû dike

XWNURN XWEYN XWEYN!

Ji bo dermankirina mîzan, xwendevanên me DiabeNot bi serkeftî bikar anîn. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Menuya pizikê, bêyî ku ji celebê be, divê li gor indeksê glycemic (GI) ya hilber û yekeyên nan (XE) rast were hilbijartin. Hemî ev kontrola asta şekirê xwînê misoger dike û we ji dozek bêserûber a însulînê xelas dike.

Di celebek duyemîn a diyabetê de, dermankirina xwarinê dermanê sereke ye, û di yekem de - piştgirî. Di parêza rojane ya nexweş de divê fêkî, sebze, fêkî, û hilberên heywanê hebe. Hilbijarka wan li ser bingeha GI-ê tête, ew ê nizmtir e, kêmtir XE di nav rûnê de.

Ew bi dermankirina germbûna rast ve girêdayî ye ka dê laş bi vîtamînên kêrhatî û mîneralan kêrhatî be, an dê mîqyarek mezin a kolesterolê têkeve nav xwînê. Ji bo diyabetîkan, di awayê çêkirina rê de tixûbdar hene, qedexe ye ku fêk û xwarin bi hevra mezin bi rûnê sebze were xwar kirin.

Vegetables di vexwarinê de xwarinê sereke ye. Ew dikarin li qursên duyemîn bêne zêdekirin, da ku salads û kelek aliyên tevlihev amade bikin. Sêvên birêkûpêk ji bo şekirê şekir - xwarinek tendurist, ku dikare taştê û şîvê, an şîvê bibe, ku bi hilberek goşt tê temam kirin.

Têgîna GI-ê dê li jêr binivîse û li ser bingeha wê hucreyên ji bo çêkirina xwarinên di tamek, pîvaz, û ya herî girîng de kêrhatî têne hilbijartin.

Indeksa Glycemic

Divê her diabetîk têgeha GI bizanibe, ji ber ku ew rasterast girêdayî ye ka ev an wê xwarin dê bibe sedema zêdebûna asta şekirê xwînê. Ev nîgara piştî karanîna wê li ser glukozê bandora xwarinê nîşan dide. Bi awayê, GI hindiktir, kêmtir yekîneyên nan di xwarinê de.

Pîvana hilberê li ser zêdebûna GI jî bandor dibe, ji ber vê yekê heke hûn wê bi rewşek pureyê derxînin, dê destnîşan zêde bibe. Hemî ev ji ber vê rastiyê ye ku bi vê tedawiyê re, fiber "winda" ye, ku pêşî li ketina zû ya glukozê di nav xwînê de digire. Ji ber vê yekê ji bo diyabetîkan, ava vexwarinan bi tevahî qedexe ye, hetta ew ji fêkiyan re bi GI-ê kêm têne çêkirin, lê dikare ava sêvê were lêxin, lê rojane zêdetirî 200 ml.

Ev nîşangir li ser sê kategoriyan dabeş dibe:

Heya 50 PIECES - xwarin divê di parêza rojane de bin û bandorê li ser bilindbûna şekirê xwînê nakin,
Zêdeyî 70 yekîneyên - xwarinê tenê carinan dikare di parêza parêzek pîrikê de,
Ji 70 yekîneyên jor û jor - ev xwarin û vexwarinên bi hişk qedexe ne.

Di nav bijartina rastîn a hilberên xwarinê de, divê hûn bi rê û rêbazên germkirina dermankirina şûşê zanibin. Destûr têne destûr kirin:

Avêtin awayê herî bikêr a amadekirina qursên duyemîn e. Amadekariyek wusa bi rengek mezin dê vîtamîn û kareyên kêrhatî yên di xwarinê de biparêze.
Stew bi karanîna rûnê piçûkî nebatê bikar bînin.
Birinc.
Li ser grill.
Di nav mîkrobê de.
Di şûreyek hêdî de (hemî mod ji bilî tîrêjê).

Bi pêkanîna van rêzikên hêsan, diabeker dê bikaribe bixwebaweriya dermankirinê pêşve bibe.

Kulîlkên ji bo nan di nav panek de

Hilbijartina sebzeyan ji bo nexweşên bi her cûreyê diyabetî berfireh e. Di bin qedexeyê de, tenê çend ji wan - potînk, pumpkîn, karate. Her çend dikare paşîn were vexwarin, lê tenê di forma xav de ye. Karrotên pijandî xwedî GI-ya bilind.

Potato tenê carinan destûr heye ku di menuya nexweşan de were nav kirin. Hesuçikên ji tuber têne çêkirin ji bilî qaîdeyê xelet in. Heke hûn biryar didin ku potatan bixwin, wê hingê wan berî, bi teybetî di şevê de, bi hûrikan veqetînin û bi nav sar de vexwin. Ev ê dihêle stûyê zêde ji wê were derxistin. Ew çêtir e ku di kubikan de rûnê û nebîne rewşek ku pisîkên mashed.

Ji bo ku di sarincokê de marinan çêbikin, di diyabetîk de jêrîn têne jêrîn:

Pêçek
Tomato
Îsotê dilxweş
Îsotên kesk û sor,
Îsota çîlekê
Peas teze
Peas pelçiqandî yên kesk û zer,
Kevir
Turnip
Mushrooms
Brokoli
Kulîlk
Kulikê spî
Kevir
Zeytûnên reş
Squash
Sêv
Leek
Licûzik
Beas

Di heman demê de, tamxweşiya nebatên stewandî dikare bi spasiyên keskên bi GI-ya kêm - darbest, dill, basil û oregano were cûda kirin.

Kulîlkên Vegetable Stewing

Hûn dikarin hemî van sebên ku li jor hatine destnîşan kirin hişk bikin. Ew dikarin li gorî tercîhên tama kesane, hem nûve û hem jî dirijandî bên hevber kirin. Lê rastiyek girîng ji bîr nekin ku her nebatî dema xwarina xwe heye.

Mînakî, domanê li seranserê pênc-deh hûrdeman têne çikandin, dema ku şilav spî herî kêm 25 hûrdeman hewce dike. Heke fasûlî an peasên hişkkirî di nav rezberan de têne bikar anîn, divê ew bi gelemperî di pêşiyê de werin şûştin.

Ji bo gurçikan, hûn dikarin cûreyek giyayên li ser sebzeyên dirijandî zêde bikin, wan GI-kêm heye. Mînakî, pelê bayê, dendik, oregano an basil.

Bi gelemperî, çend rêzikên bingehîn ên ji bo dirûnê dirûnê hene:

Di dema xwarina her baxçê de hesab bigirin,
Xwarinê paqij bikin û paqij bikin ku tenê berî pêvajoya xwarina rasterast,
Qedexe ye ku hûn sebzeyan li ser agirê bilind bişewitînin da ku vîtamînên xwe yên hêja winda nebin,
Ji bo baştirkirina kêmbûna hûrikên di yekem deqîqên birêkûpêkê de, ava vexwarinê zêde bikin da ku sebzeyan di wê de ji bo 5-10 hûrdeman di nav xwe de bişelînin û bi wan re di perdeyan de bicîh bikin, bêyî ku tev bigerin.

Ji bo zêdekirina aramiya şîvê, divê sebzeyên "bila nebin". Ev tê wê wateyê ku ev hemû di nav panek de bi perdeyan têne danîn û bi mîqek piçûk vexwarinê têne rijandin, piştî ku ew têne qut kirin û dûv re di navberek 80 - 90 C de ji bo kêmî pênc hûrdeman têne şil kirin.

Stêrkek nebatî xwarinek xweş û tendurist e ku di her wextê salê de heye. Hûn dikarin hem sebzeyên şilandî û nû bikar bînin, ew ne qedexe ye, û wan bi hevdu re çêdikin. Aliyê erênî yê stîra nebatê ev e ku bi guheztina yek jîngehek, bi tevahî cûreyek cûda tête wergirtin.

Hûn dikarin li ser xwestinê perçikan qul bikin - di kub, stûr an derdoran de.

Recebên Vegetable Braised

Di panikê de gelek tarîpên ji bo sebzeyên birêkûpêk hene, û tewra pêdiviyên gourmetek herî xedar jî dê têr bibe. Li jêr remezanên herî populer û cûrbecûr, bi fasûlî, fêkiyan û mêşan.

Cookinguçikên çêkirî yên di nav tomato û mûzeyan de pêdivî ye ku meriv demek diyar bike, ji ber ku divê berê bez bi şev were şûştin û dûv re were şil kirin.

Divê formê fasûşê piştî pijandinê bê guncan bimîne, û nebe ku ew di nav sêlên kedî de were veguheztin, da ku ji pênc deqîqeyan berî ku were şûştin ji stûyê bê derxistin.

Ji bo çermek wusa, pêdivî ye ku merivên jêrîn pêdivî ne:

Fasuliyên zirav - 0,5 kg,
Ignermên şampanya chignignon an gistî (nû) - 250 gram,
Sêv - 1 parçe,
Rûnê nebatî - 1 tûp,
Avê - 250 ml
Salt, îsotê reş - tûj,
Du pelên bayê
Paste Tomato - 2 tewra.

Xwarzê di nav çar û pênc santîmetikan de bikelînin, serî di nîv rîngan de bikin û di nav rûnê nebatî de deh û panzdeh hûrdeman li ser germê kêm rûnin. Bihurkan di nav paneyê de derxînin, fasikên zexîreyê zêde bikin, û di nav avê de bixijînin, ku hûn pêşî pêdiviyê bidin pezê tomato, xwê û îsotê hûr bikin. Di nav sarincê de ji bo 15 û 20 hûrdeman bikişînin, du hûrdeyên beriya ku xwarina xwarinê zêde bikin, pelê bayê zêde bikin. Di dawiya xwarinçêkirinê de, şîva hêkê bi stewrê felqê bistînin.

Kulîlkên zeytûnan û zeytûnan zû tê pijandin û navnîşek mezin a pêkhateyan hewce nake. Ji bo çar servîsên ku hûn ê hewce ne:

Kûçikan - 800 gram,
Tomato - 0,5 kg
Rûnê nebatî - 2 tîp,
Rûnên rûn - 50 gram,
Dill û parsley - çend şax,
Basil - çar şax,
Hudhra - du karûbar,
Salt, îsota reş a zevî - bi kêfê.

Pêçeyek şekir bikelînin û di hûrên hûrdûrên sê hûrikan de hûrbûr bikin, xwê zêde bikin û bila 10-15 hûrdeman bisekinin da ku hûn dev jê berdin. Domates bi avê tûj hûr bikin û dûv re bikelînin.

Pelikên hêkan di bin avê de şuştin û bi pêlavek kaxezê ziwa bikin, li nav panek bicîh bikin, rûnê nebatî hûr bikin û 10-15 hûrdeman li ser germê kêm rûnin. Piştî ku darên gûzan û zeytûnan têxin nav rîngan, bêyî ku bixeniqînin simînar bikin, heya ku tevliheviya nebatî nerm be.

Du hûrdeman berî şuştinê, bi hûrgulî û hûrikên kemandî têxin, îsotê. Paqijê şûştê tavilê şûştinê xwar bikin, hûn hewce ne ku bifikirin ku zeytûnan berê salixandî ne. Servî bikelînin, bi şîreta devî bi basil re vezîvêrin.

Di panikê de hûn dikarin stewrê "naskirî" çêbikin, lê potatîkê bikar neynin. Pîvazek wusa dê wekî goştê an masî masî alavek xweşikî pêşkêşî bike. Ji bo du servîsên ku hûn ê hewce bikin:

Yek zucchini
Eggewitandin yek
Yek serî
Du tomato navîn
Du tewra rûnê nebatî,
100 ml ji ava paqijandî
Yek tîp ji pîvazê kûştî,
Kulîlkek dorgilik û xwar,
Salt, îsota reş tînin ku tam bikin.

Pêçikên hûr û zeytûnî çêdikin, hemî fêkiyan di sê santîmanan de hûr bikin, hûrdikê rûkul bikin. Di rûnê rûnê de rûnê rûnê û fêkiyên hûrkirî bikişînin, sê hûrdeman bişon. Piştî av tê kelandin û pîvaz zêde bikin. 15 hûrdeman bikelînin.

Hûn dikarin pîvazê hem di sar û hem jî di forma germ de xizmetê bikin, ew bi hûrguliyên hûrandî çemandî dixemilînin.

Rêzikên Tabloya Diyabûna Giştî

Di rewşa şeklê yekem û duyemîn de şekirê şekir, pêdivî ye ku ne tenê bi baldarî hilberên xwarinê hilbijêrin, lê her weha xwarin bixwe jî rast bixwin û bihevrebûna kêrhatî û rêjeyên xizmetê xwe zanibin.

Wekî wekhev giringiya rojane ya felqê ye, ku divê herî kêm du lître be.

Hûn dikarin hewcedariya xweya kesane bi vî rengî hesab bikin - ji yek calorie yek ml liquid. Ji bo şekir, cûreyek çay, qehweya kesk, û decoctions herbal têne destûr kirin. Di derbarê bijartina nebatan de, hûn hewce ne ku bi endokrinologist re şêwir bikin.

Rêbernameyên xwarina giştî ji bo diyabetîkan wiha ne:

Xirabê xwarinê û di beşên piçûk de,
Pêdivî ye ku hemî xwarin xwedî naveroka GI û kalorî kêm be.
Fêkî û şekirên şekir di sibehê de çêtirîn têne vexwarin,
Rêjeya rojane ya fêkiyan divê ji 200 gramî ne derbas be,
Qedexe ye ku porça şîrê,
Dishesermên pêşîn an li ser sûkê sûkê, an jî li goştê duyemîn têne amadekirin,
Hejmara xwarinên rojê 5 - 6 carî,
Birçîbûn û berbiçav qedexe ye,
Nebat, fêkî û hilberên heywanê divê di parêza rojane de amade bin.

Pêdivî ye ku lihevhatî bi rêzikên jorîn dermankirina parêzek bandor a ji bo diyabetê garantî bike.

Pêdivî ye ku xwarinên goşt di parêza rojane de hebe, bi teybetî di dema xwarinê de. Hûn dikarin kutikên mirîşkê ji bo diyabetîkan çêbikin, tenê pêdivî ye ku goştê kaxezê ji serbixwe ji kûçikê mirîşkê bê, bêyî çerm û rûn. Qulikên weha ji bo germbûnê kêrhatî ne, vê rêbazê naveroka kaloriya wan kêmtirîn nîşanên kêm dike.

Ji nav goşt, fêkî û masî di parêza şekirokê de, jêrîn destûr tê:

Goştê mirîşkê
Tirkiye
Rabûna goştê
Beef
Bi zimanê gêjikan
Kefî gêjik
Kulikê mirîşkê
Pike
Hake
Pollock.

Ev xelet e ku bawer bikin ku nexweşên bi diyabetê ji her cûreyê diranan bêpar dimînin. Celebek şekir ên şekir ji hêla xwe ve têne amadekirin. Ew dikare marmalade, û jelly û heta jî cakes be.

Jelly citrus ji pêkhateyên jêrîn (GI kêm) tê amadekirin:

Lemon - 2 perç
Gelatin zûtir - 25 gram,
Sweetener - to tast,
Avê paqijkirî - 1 lître.

Yek leymûnek çerm bikin, tov derxînin û bi zincîra hûr hûr bikin, ava xwe bavêjin nav sosê û lemon zêde bikin. Li ser germek nermî bikişînin, gelatinî bi navbeyek hûrik vekişînin, bi tevahî tevlihev bikin, da ku bê guml nekeve.

Cook heta ku sihil dest bi bidestxistina bîhnek taybetmendiya lemonê dike. Piştre, şîrê xweşik zêde bikin û ava yekî lemon derxînin, di heman demê de ku tevliheviya ji stûyê vekişînin. Bihurînek bînin û bizivirin. Jelly the pêşerojê bixin nav kevanan û li cîhekî sar bihêlin heta ku bi tevahî were xurt kirin.

Pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku meriv netirse ku meriv di marinan de gelatinî bikar bîne, ji ber ku beşa wê ya bingehîn proteîn e.

Essertermên şekir ji bo şekirê çêtirîn ji bo taştê tê xwarin, ji ber ku ew glîkozên xwezayî digirin. Wusa ku ew hêdî bi nav gola xwînê ve dibe, ev ê ji hêla çalakiya laşî ya nermî ve, ku di nîvê yekem de tê de pêk tê, were hêsantir kirin.

Di vîdyoyê de vîdyoyê ji bo zucchini stewed bi sebzeyan re pêşniyar dike.

Asta şekir ji bo demek dirêj stabîl dike
Pêdivî ye ku hilberîna însulînê pancreatic nû dike

Sêvên ji bo stew û gi wan

Pispor şîret dikin ku pênc hêmanên bingehîn, ango giyayê spî an jî brokolî, îsotên şîrîn, hêkîn, û herweha zucchini an potatîk lê zêde bikin. Pêdivî ye ku meriv difikire ku hêmana paşîn ji bo karanînê qebûl e, lê ew tewra jî piştî ku hin rêzikên ji bo amadekirina wê xav têne temaşekirin pir kêm e. Bi formek bi nexweşiyê ve girêdayî însulîn, şivantî çêtirîn tête bikar anîn. Bi gelemperî, ev xwaringeh ji ber sedemek kêrhatî ye ku:

Ew vîtamînên di kategoriyên B, C, A, E. de hildiweşin. Bipeyivin ku hêk di nav wan de potassium heye, ku çalakiya pergala cardiovaskalîzekirinê normal dike û pêşveçûna mîzan vedigire.

Ew fîbral tê de, ku stimulasyona sereke ya kêzikan e û derxistina hilberên metabolê û hilberên xerab ji laş e. Ji ber ku zucchini tê zêdekirin, peristalsis ne tenê xweşiktir dibe, lê di heman demê de bi navgîniya kolesterolê di nav xwînê de jî kêm dibe, şewitandin ji holê tê rakirin û dîtinî jî çêtir dibe.

Butchers tevahiya rastiyê di derbarê diyabetê de got! Ger hûn di sibehê de vexwin di 10 rojan de dê bihêle. »Zêdetir bixwînin >>>

Ew ji ber kêmbûna vîtamînan, makro- û mîkrojeniyan ji hêmana nîgarkirî, ku pir girîng e, xurt dike. Mînakî, tê pêşniyar kirin ku navên ku bi navgîniya jorîn pêk were C. Di navbêna spî û îsotê de were bikar anîn, ya paşîn çend caran ji fêkiyên citrusê pirtir e.

Derketina zêdebûna giraniya nehezkirî ne girîng e. Jimareyek girîng a hilberan, bi rengek piçûktir, rêjeya hindiktirîn ya kaloriyê bi şekirê re gelek av vedigire. Perçeyên ferdî yên fêkiyan, mînakî cholîn (di kabloya spî de), alîkar dike ku metabolîzmaya fatê bisekine. Li ser pêşîvekirina atherosclerosis û baştirkirina algorîtmayên xwîna xwînê ji bîr nekin. Mînakî, îsotên şîrîn bi kêmkirina tansiyona xwînê re dibe alîkar, û her weha xwîn dirijîne û pêşî li birînên mêjiyan digire.

Li ser bingeha tercîhên tama, pêkhateyên mayî li formulasyona stûnê têne zêdekirin. Bi gelemperî, em qala xwarina mûzeyan, fasûlî kesk an peas kesk, marîbek an dill, û her weha îsotek sor dikin (carinan ew bi zer an kesk tête guhertin).

Vegetablesi hêşînahî dikare bi şekir tê xwarin?

Xwarina şekirên ji bo şekir pêdivî ye ku normek mecbûrî were hesibandin, ji ber ku ew di avahiya (vîtamîna) parêz de gelek dewlemend in, bêyî ku laşê mirov nikare xwe paqij bike.

Digel vê fonksiyonê, sebzeyên bi şekir 1 û celeb 2 bi alîkariya şêwaza şekirê xwînê kontrol dikin, kêmkirina kezebê kêm dibe, û hem jî pêvajoyên metabolê di laş de baştir dike.

Hin nebat di nav şekir de zehf qedexe ye, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku dabeşkirina li celebên destûr û qedexe bi eşkere fam bikin.

Taybetmendiyên karanîna nebatan

Bi diyabetes re, feydeyên sebzeyan wiha ne:

beşdarî fonksiyonê zikra baş bike û pêvajoyên metabolê zûtir bike,
asta xwînê ya normal a glukozê di xwînê de bigire û hinekî jî wan kêm bike,
laşê bi materyalên kêrhatî yên girîng - vîtamîn, amînoksîdan, elementên mîkro û makro,
zêdebûna berevaniya mirovî,
toksîn ji laş derxînin, nekevin depozyona wan,
beşdarî zirara giraniyê di obesity de, ku bi gelemperî diyardeya 2 re têkildar dibe.

Vegetokên ku dikarin bi şekirê tip 2 ve tê xwarin

Nebatên dewlemend ên diet divê rojane ji hêla diyabetîkan ve werin xwarin. Cureyên jêrîn ên nebatên nebatî ji bo karanîna di diyabetê de destûr ne:

Pêçek. Ew kêmtirîn şekir vedigirin. Beşkirina rakirina madeyên zerar ji laş.
Asparagus Asparagus spî û kesk a ji bo şekir bi sedema naveroka kêmtirîn kaloriyan tête bikar anîn, lê hejmara herî zêde ya rûn e.
Îsotê şirîn. Pêşîlêgirtina depresyonê ya kolesterol û toksînan pêş dixe.
Kulîlk Ew însulînê bi rêve dibe, bi vî rengî asta glukozê ya xwînê di şekir 1 û 2 şekir 2 kêm dike.
Sêv Ji bo xwarinê dietek mezin e, ji ber ku di nav asîdên fole, hesin û vîtamînan de dewlemend e.
Artêşek Orşelîmê. Em "xwînek zîv" bi şekirê bilind di xwînê de dixwin, ji ber ku ew alîkariyê dide nîşanên kêmtir. Also her weha qeşa kemikê zexta xwînê kêm dike.
Zucchini. Fêkiyan di navhevokê de naveroka kêmbûna karbohîdartan heye, ku ji bo nexweşên her du celeb şekir girîng e.
Tomato Ew xwedî navgînek glycemic kêm û naveroka calorie ya zero hene.
Hemî celebên berbangê: brokoli, spî, kulîlk, hwd. Ev hêşînahî ne ku şekir kêmtir dikin. Taybetmendiya wan bi mîqdara piçûk a karbohîdartan re di navhevokê de têkildar e.

Vegetablesi bexşîn divê neyên xwarin?

Karrot kêrhatî ne, lê digel vê nexweşiyê, hûn hewce ne ku bêhnek tixûb bixwin.

Pêdivî ye ku şekirê şekir pêdivî ye ku hejmarek bi sebzeyên dirûnê bimîne, wek: potansiyel, fêkiyan (fasûlî, pîvaz). Diabetes li ser van sebzeyan van tixûbdar dan:

Etekirê şekir. Kulîlka rootê ji ber naveroka bilind a şekirê di navhevokê de nayê xwarin.
Karrot. Vê rûkê root di nav xwînê de glukozê zêde dike, lewra ew dikare tenê di sûkên piçûk de were vexwarin.

GI tabloya sebze

Indeksa glycemîk sedî sedî ya bandora xwarinê ye ku piştî mezaxtina li ser glukoza xwînê. GI-ya kêmtir, ji bo diyabetiyê çêtir e, lewma

Ragihandina glukoz hêdî hêdî e û di zêdebûna hejmarên xwînê de zêde tune.

Nebatên ji bo şekirê şekir 2 di parêza nexweşan de li gorî sedî ya GI ya ku di tabloyê de têne pêşkêş kirin têne hilbijartin:

Cultureandî ya nebatî	Indeksa glycemic,%
Kulikê spî	10
Brokoli
Asparagus	15
Squash
Pêçek	10
Îsotê dilxweş	15
Kulîlkên hişk	30
Bejên hevbeş
Peasên kesk ên nû	10
Karakterên xav	35
Artêşek Orşelîmê	50
Potterên mîlî	65
Kulikê zeytê	70
Swêdê qijkirî	99

Sêvê şorbe
Sêva şilikê dikare hem ji brokolî û hem jî ji kabloya spî were çêkirin.
Li ser sifirên ji sûkan ji GI herî kêm GI reçeteyên berbiçav ên cûrbecûr heye. Mînakî, ji bo çêkirina sorgulê leyzikê hûn ê hewceyê pêkveyên jêrîn bikin:
sûkê mirîşkê - 500 ml,
giyayê spî - beşek ji serê,
kûçikan - 2 pc.,
hêşînayên nû (dill, parsley),
xwê.
Lêv û hûrdikên tirşandî tirşik di nav kûvikê birayê de zêde bikin.
Cook heta tendûrê.
Di dawiya şûştinê de, zêde kesk û xwê zêde bikin.
Sûkek Vegetable
Ingredients di berhevokê:
tomato - 300 g
pîvaz - 1 pc.,
sûkê mirîşkê - 500 ml,
hûr - 2 karûbar,
rûnê zeytê - 1 tbsp. l.,
xwê.
Kulîlkek, tomarok û pîvazê di nav panek germ de rûn bikin.
Bi tevliheviya bi kulikê kulikê re tevlihev bikin.
15 hûrdeman li ser germê kêm rûnin.
Nanê sêvê zêde bikin û ji sêvê derxînin.
Bi blenderek heya ku girseyek mashed çêkirî ye, rûnin û bi lêdan.
Pîvanê masîha sivik amade ye ku bixwe.
Kutikên nebatî
Recipe ji kutikên giyayê dê ji we û malbata we re îtiraz bike.
Ji bo amadekirina kutleyan kulîlkek (400 g) û fîlika mûçikê gûzê (200 g) bikirin. Qeyda tê ser mûzek kûvandî tête kirin, û goşt di pîvazê goştê de tê tewandin.
Berhevoka ku bi ava behîv tê veqetandin, 1 hêk tête zêdekirin û ji girseya amade ya bîhnxweş tê ava kirin. Berî ku fêkî kirin, kutikên nan di nav nan de an hêk têne çikilandin, li ser tanek germ danîn û di binê tîrikê de heta ku dirijandin pêçînin.
Di pêvajoya firînê de piçek avê zêde bike.
Kundirê şekir bi sêvê
Ingredients in the dish:
giyayê spî - beşek ji serê,
appleyên mezin - 2 pc.,
xwê - 2 g
rûnê tîrêjê - 50 g.
Kulikê qeçandin.
Merêdibe ku di binê tîrêjê de li ser germê nizm heya ku pijandî bibe.
Bi appleyên zer re têkildar bibin.
Nanê taştê zêde bikin.
Saladê Kûçik û Asparagusê ya nû
Saladeya asparagusê ya kêm-calorie û dietary, amadekirina hêsan û hêsan e.
Kursên nû û asparagus ji bo şekir 2, fêkiyên xwarina hêja ne ku di nirxa enerjiyê de kêm-kalorî ne û di kombûnê de kêm heb karbohîdartan dikin. Ji bo amadekirina saladê, hûn hewce ne ku 0,5 kîlo kûçikên nû û asparagus bigirin. Mêkirina saladê ji bo diyabetîkan ji van gavên jêrîn pêk tê:
xalîçeyên di hûrikên mezin de têne birrandin, û asparagus birrîn,
şorbe bi rûnê tîrêjê an sosina kêm-rûn e,
xwê û îsotê tamxweş,
ger bixwaze, salat bi hêşînahî û hêşînayên kesk tê xwarin.
Salona Daikon
Daikon ji bo şekir dikare di forma salona vîtamînê de bê vexwarin. Fermana amadekirina dermanê:
Daikon paqij bikin û qirêj bikin.
Bi xwê an rûnê zeytê de xwê û rûn bikin.
Pêdivî ye ku menusên ji bo şekir 2 û celeb 1 divê fêkî û hêşînahiyan bin, yên ku ji vîtamînan re jî baş in. Nebat û fêkiyên ji bo şekir di asta herî kêm a glycemîk de têne hilbijartin.
Ya herî hêja ji wan re tête bijartin ku bi zûtirbûna glukozê ve diherike.
Tiştek ku xwarinek fêkî û sebzeyê tercîh dikin, nexweşek şekir dikare bi domdarî kursa nexweşiyê kontrol bike û pêşî li zêdebûna şekirê xwînê bigire.
Stilikê vexwarinê ya ji bo diyabetîkan
Diabes mellitus an nexweşiya şekir nexweşiyek belav e ku bi bîhnek endokrîn ve girêdayî ye.
Pirsgirêka wê ya sereke xetera domdar a pêşxistina hyperglycemia ye, ku dibe sedema tansiyonên metabolê û pir zirarê digihîje hemû pergalên organan, hêdî hêdî performansa wan dişoxilîne û dibe sedema pêşveçûna patholojiyên cihêreng. Ji ber vê yekê, ji bo kesên bi nexweşiyek wusa pir girîng e ku bi baldarî parêza xwe kontrol bikin, çavdêriya hemî pêşniyarên bijîşk dikin.
Di derheqê nebatan de, di menuya diabetic de jî hin rêgez û rêzikên taybetî hene. Em ê hûr hûr bala xwe bidin ka kîjan cûrbecûr vexwarinên ji bo şekir dihêlin ku di hêjmarek bêsînor de bêne xwarin, kîjan divê bi tevahî werin tunekirin. Also her weha fêr bibin ka çima hêşînahiyên hişkkirî ji bo diyabetîkan ji tîrêj an tirşikê kêrhatir e.
Feydeyên fêkiyên gumanan nabin.
Li ser feydeyên sebzeyan
Ma nebat dikarin ji bo şekir? Hemî bijîşkên li ser vê pirsgirêkê xwedî nerînek hevbeş in. Ew ne tenê ne mimkûn in, lê her weha divê di nav menuya rojane ya nexweşek bi diyabetî de bêne nav kirin.
Propertiesi taybetmendiyên sûdwergirtî yên sebzeyan hene ku ew ji wan re xwarinek domdar a ji bo parêzbaranan pêk tê:
ew fêkî pir tê de hene, ku ji bo domandina hejmareke pir ji karbohîdartan, ku ji bo metabolîzma têr a enerjiyê ya pêwîst e, dibe alîkar. Ji ber vê yekê, xwarin bi naverokek pirr zêde ya fêkiya bihurî bandorek erênî li rewşa tenduristiya nexweşan dike,
laşê bi vîtamînan, asîdên amînoyî yên pêwîst û elementên pêwîst ên mîkro û makroyê xweş bikin,
beşdarî kêmbûna giraniyê, ku bandorek pir erênî li ser rewşa nexweşan heye, ji ber ku giraniya zêde ne tenê yek ji wan faktorên bihêzkirina pêşketina şekir e,
sebzeyên bi gelemperî xwêgirtinê normal bikin û stûyê damezrînin, û her weha hestek rûnî, ku dê rûnê nerm bikin,
alîkariya rakirina toksîn û toksînên ji laşê bikin,
zêde bibin, kapasîteya kar zêde bikin,
pêşîlêgirtinên berbiçav ên di glukoza xwînê de, ku xetera hyperglycemia kêm dike.
Bi diyabetesê, ne tenê fêkiyên tevde bi kêrhatî ne, lê her weha ava vexwarin û çêlekan jî vedigire. Ew xwedan taybetmendiyên herî kêrhatî digire, lewra karanîna nebatên nebatê dikare kursa nexweşiyê hêsan bike.
Fibra parêzê ya kûr, ji bo karanîna normal ya mîzê ya gihanê hewce ye.
Ji ber van taybetmendiyan, di diyabetesê de, sebze wekî bingeha xwarinê tê pêşniyar kirin. Ew dikarin wekî nanpêjên serbixwe, wek alavek aliyek û wekî şûrek an xwarinek bikar bînin, bi tevahî ji tûjek hişk ji ber tewra şekirê xwînê ditirsin. Lê ev ji bo hemî nebatên nebatî nabe.
Meriv çawa bixwe kîjan fêkiyan hûn dikarin bixwin û kîjan ne hêja ne? Ka em bi hûrgulî bifikirin.
Kîjan nebat bêtir tendurist in?
Parameterek taybetî heye ku tê destnîşankirin ka hilberek taybetî ji bo diyabetîk çiqas xeternak e an ewledar e. Ew index glycemic (GI) tê binav kirin. GI dadbar dike ku çiqas hilberek glukozê di xwînê de zêde dibe piştî ku hilberek ketiye laşê mirov.
Ev her weha di sebze de jî dibe. Nexweşên bi nexweşiya şekir divê berê xwe bidin sebzeyên ku xwedan indexek kêm glycemîk e.
Ew hêşînahiyên wisa hene ku dê pir bikêrhatî bin, arîkar bikin ku rewşê bisekinin û bandora erênî ya herî gelemperî bidin, heke hûn di parêza xweya rojane de bin.
Em li ser kîjan cûrên nebatî em digotin? Hûn dikarin çi fêkiyan ji bo şekir bixwin? Cûreyên ku bi taybetî ji bo karanîna mirovên ku bi vî rengî nexweşiyek endokrîkî ne têne pêşniyar kirin di sifrê de têne pêşkêş kirin.
Recipesêwazên Dîyarbekir: 5 Serperiştên Sêv û Sêvê
Van serhildanên şekir ji xwarinên erzan û hêsan têne çêkirin. Van berheman bi hevûdu li gorî parêza xweyê diguhezin. Di sîteyên ji bo diyabetesê de, ku di xwarinan de hêjahiyek kêm a karbohîdartan tê de heye an jî bi tevahî bêpar e, nirxa XE nayê destnîşan kirin, ku tê vê wateyê ku ew ne hewce ne ku di ber xwe de were girtin. Zehfeya malzemeyan ji bo her xizmetkirinê hatî destnîşan kirin. 1 xizmet = 1 XE
Xwarin ji hêsiran hêsantir amade ne. Em ê nuha ji bo amadekirina hêkên diabetic dagirtî, stûnên nebatî, pastekek diabetic û paste masî kêm-rûn bi hêkek re şirove bikin. From ji sûkên şekir - xwarina bi omelet. Em hêvî dikin ku şeş serpêhatiyên me di destê wan de werin.
Pate - receteyên ji bo şekir
Ji bo paqijkirina hûn ê hewce bibin:
goştê goştê (jehr, mûçik) - 100 g,
pîvaz - 20 g,
karrot - 15 g
1 tîp kefik,
greens
xwê
îsot.
Amadekirin: Goştê (mewî, mirîşkê) bikelînin, qulikan bi carrotê re derbas bikin, goşt û hêşînek zêde bikin heta ku tê çêkirin, paşê di nav blender de bi navbirrîn, rûn û hêşînahiyan bixin. Binêre. Ew wekî snackek serbixwe an ji bo sandwiches tête bikar anîn.
Mêjûyên bi kevçî vexwar - sêv ji bo şekir
Ji bo ku hûn amade bikin divê hûn bigirin:
apple - 3 par.,
g penêr ya kêm-rûn,
20 g darên gûzê
vanilla
Amadekirin: Sêv ji sêvê derxînin, bi tevliheviya qehwe û nîskan ve dagirtî, bişelînin.
Wekî ku em dibînin, mezinahiya karbohîdartan kêmtirîn e, ku ji bo parêzek kêm-carb pir girîng e.
Supa Omelette - receteyên ji bo şekir
Amadekirin: Brûba goştê sûkê bikelînin, omeletê ji hêk û şekir felq bikin û ew di nav "noodles" de derbas bikin, fêkiyan derbas bikin, bidin nav birûyan û bi qasî 10 hûrdeman bikelînin. Omelet li ser pîvazan têxin, brûka pijandinê bikin û bi giyayan re vekin.
Ev sûk bi gelemperî di avahiyên spa de ji bo dieters ve tête xizmet kirin. Dishêwaza pir xweş, bêyî naveroka nayên yekîneyên nan. Ger hûn dixwazin bi karbohîdartan ve mijûl bibin, wê hingê hûn dikarin potatîk an çêlek jî zêde bikin.
Nermaliyên xwarina stewê ya bi şekir ve
Stirên nebatî yên ji bo diyabikan bi heman şîrê şîrê ji bo pitikan e. Ji aliyek ve, ew laşê bi piraniya vîtamîn, mîkro û makro hêmanan peyda dike. Ji aliyekî din ve jî bi tevliheviyên giran dikarin bi parêzek şekir were vehewandin. Her peyvek ji bo stew bi diyabetî di banka piggy ya giştî ya bi navê "Wellness" de xelekek heye.
Rêbaz ji bo Hilbijarkên hilberên ji bo stew bi diyabetes
Dema ku hilbijartina hilberên ji bo amadekirina stewrê ji bo diyabetîkên celeb 2 û yekem, girîng e ku meriv nîşanên jêrîn binihêrin:
Nirxa enerjiya hilberê (kalorî). Ya ku ew pirtir be, xwarin ji bo tenduristiyê xeternaktir e, ji ber ku ew dikare hilikek hişk li xwîna xwînê provoke bike.
Rêjeya proteînan, rûn û karbohîdartan. Ew bi celebê şekir û hebûna nexweşiyên tevlihev ve girêdayî dibe. Ji bo kesek tendurist, rêjeya proteînan, fêkiyan û karbohîdartan (B: F: Y) 1: 1: 4 (hinek parêzkarên parêzvan 1.2: 0.8: 4 pêşniyar dikin). Di mellitus de celebê yekem, hêjeya karbohîdartan sînorkirî ye, lewma beratiya B: W: Y 1,5: 1: 3 e. Ger nexweşek nefropatiya li dijî şekirê şekir pêş bikeve (binpêkirina struktur û çalakiya gurçikan, ango, pirsgirêkên di paqijkirina xwînê de ji ber zêdebûna proteînek li wê), dê proteînan bi karbohîdartan re qut bibe. Di her rewşê de, nîgara rastîn B: F: Y dikare bi tenê ji hêla parêzvanê bijîşkî ve were hesibandin, li gorî encamên test û nîşana pîvandinê ve girêdayî ye.
Hejmara yekîneyên nan (XE) û GI. Nîşana yekemîn di hilberan de qaîdeya şertê ya karbohîdartan nîşan dide (wekheviya yek XE wekî yek kaxezek nanek spî ya bi 13 g ji karbohîdartan ve tê girtin). Nîşaneya duyemîn rêjeya zêdebûna şekirê xwînê piştî hilberînek taybetî vedixwe. Her hilber di navnîşan de ji 0 heta 100 ve tête navnîşan kirin. Ji bo diyabetîkan, hilberên bi GI ji 0 heta 60-70 têne pêşniyar kirin. Piraniya sebzeyên ku kevneşopî di çêkirina bîhnekê de stûnan vedixwin, di nav vê qadê de ne.
Dema rûnê. Wateya zêrîn di vê mijarê de girîng e. Ji bo ku fonksiyona kole baştir bike, çêtir e ku xwarinên piçûkî zêde bikelînin. Lê ne pêdivî ye ku meriv bi rewşa masûlkeyên mashedê re vegere, ji ber ku di vê rewşê de strûka sebzeyan tê hilweşandin û fêkî (fêkî, werimandin di bin bandora avê de ne û bi vî rengî hestek têrbûnê peyda dike) hiştin bête hiştin. Ji ber vê yekê dema xwarina îdeal a ji bo sebze, heke ku ew bîhnek bîhnfireh be, hûrdem e.
Nebatên ji bo şekir: kî kî dikare û kî nikare?
Diabes mellitus nexweşiyek kronîk a hevpar e ku navgîniyê de rolek sereke dileyize. Di heman demê de, ew mecbûr e ku hêjmar û qalîteya karbohîdartên ku hatine xerckirin kontrol bikin. Zelalek hejmarek karbohîdartan bi sebzeyan ve ji bo şekir tê peyda kirin.
Pir kes bi nexweşiya şekir 2, bi navê girêdayî nonnsulînê nayê zanîn. Di pêvajoya dermankirinê de, girîng e ku hûn parêza rast hilbijêrin. Di qonaxa destpêkê ya nexweşî de, pir caran xwarina parêzî ye ku tenê forma dermankirinê dibe. Vegetables ji bo şekir dikare û divê di menuya we de bêne danîn, lê bi tenê destûr.
Prensîbên dermankirinê
Di parêza nexweşên bi diyabetê de, baldariya taybetî di hilbijartina hilberên karbohîdartan de tê dayîn. Ji ber ku ew karbohîdartan e ku bandora herî mezin li ser hûrbûna glukozê di xwînê de piştî xwarinê - bi vî rengî glycemia.
Bi celeb û mêjera karbohîdartan ve tê veqetandin, nivîn glycemiya normal çêdike yan jî rewş xirabtir dike.
Di vê derbarê de, hilberên tabloyên ku dikarin an jî, berevajî, ne dikarin bi şekir bixwin ava bikin.
Tête pêşniyar kirin ku çavkaniyên şekirên hêsan ên hêsan têne qewirandin: şekir, hingiv, jam û her şekirên din ên ku li ser wan têne binav kirin, û her weha nanek spî, şorbe, pasta, hin genim û fêkiyên kesane.
Nexweşên bi şekir 2 bi diyabetî divê di parêza xwe de bala xwe bidin sebzeyan. Hin ji wan jî bi şeklê nexweşî-serbixwe însulîn nayê xwarin.
Vegetables li ser menuya diabetic
Piranî sebzeyan ji hêla mirovên ku bi şekir 2 diyarde ne re baş têne hevgirtin, ji ber ku ew hêjayî felqê di nav xwe de digirin, ku ev yek dihêle dahûrînên hişk ên glukozê di xwînê de. Spas ji vê re, diyabetîkan dikarin wan wekî alavek an xwarinek serbixwe bikar bînin, bêyî ku ji ditirsin ji xirabiyek bêkêmasî. Lê ev dabîn ji bo hemî ciranên nebatan rast nine.
Paramek girîng ê ji bo diyarkirina xwarinên destûr û qedexe di şekir de, nîşana glycemîk (GI) e. Ew asta ku zêdebûna glukozê di xwînê de piştî ku hilberek taybetî tête xuyakirin nîşan dide. Ew wekî nîv sedsalê ya glukozê 2 demjimêran piştî navgîniya 50 g ji glûkozê pak ve tê diyar kirin.
GI kêm - ne ji% 55 zêdetir.
GI ya navînî - 55-70%.
GI-ya bilind - zêdetirî 70%.
Di şekirê şekir de, xwarinên bi nirxên kêmtirîn GI divê bêne bijartin. Lê îstîsna hene.
Gi bilind
Koma sebzeyan bi GI bilind û navîn tê de:
Wateya vê yekê ye ku mirovên bi diyabetî her û her ji bîr bikin? Ne hewce ye. Ew derkeve ku glycemia ne tenê bi hejmara GI ve tête diyar kirin. Barê glycemîkî jî girîng e - naveroka karbohîdartan di pişkek hilberê de (di gram) de. Vê nîşana kêmtir be, kêmtir bandora hilberê li ser glycemia heye.
Nebatên bi vî rengî ne hewce ne ku ji parêza ji bo şekir 2, ne bi tevahî were derxistin. Ew dikarin di mîqdarên maqûl de bêne xwarin, mînakî rojê 80 g.
Helwestek hişmend tevlêbûnek ji sebên jorîn bi xwarinên ku dikare tevahiya GI ya xwarinek kêm bike ve girêdayî ye. Vana çavkaniyên proteîn an rûnê nebatên tendurist in.
Mînakek baş a saladek şekir: 80 gram nan, hinek rûnê zeytê, sebzayên bi kêmasiya glycemîk, mirîşkek kêm-rûn û masî.
Potato ji bo diyabetîkan nayê pêşniyar kirin. Di şekirê pijandî û pijandî de, GI-ya wê, bi rêzdarî, navîn û bilind tê hesibandin. Di tubên potatîkê de gelek karbohîdartan û di heman demê de fêkiyek piçûk jî heye. Ji ber vê yekê, nebat bi ciddî li asta postprandial a glukozê di xwînê de bandor dike.
Low gi
Nebatên ku bi navberek kêm glycemîk heye ku bê qedexeyên taybetî têne xwarin:
Tomato
zucchini
zucchini
îsot
her cûre salad
spinaq
brokoli
kabloya spî
berf
îsota sor
radish
legumes (fasûlî asparagus, peas, lentils, soybeans, fasule).
Qedexeyek ji serwerê tenê tenê fasûla xwe ye, ku GI ya wan% 80 ye. Di derheqê deynên bahozê yên li jor hatine destnîşankirin, tevî GI-ya wan kêm, ew di nav xwe de hejmareke girîng a karbohîdartan hene.
Lê ji ber hebûna fêkiyan di nav wan de, ew glycemiyet zêde bandor nakin piştî tavilê germkirinê.
Molekulên xwêgirtî pêvajoyên zexîreyê di livika digestive de digirin û, wek encam, bersiva glycemîk.
Girîng e ku em zanibin
Digel bandora rasterê ya glycemiyê, sebzeyan dikare bandorek neyînî li ser tenduristî û xweşbîniya parêzkaran bike. Vê girîng e ku meriv bi mekanîzmayên biyolojîk fêm bike ku hin hilberan bikişîne nav pergala digestive.
Îsotê sor kolesterolê xwînê normal dike, ku ji bo şekir girîng e.
Tomato, ji hêla din ve, amînoyên ku ji bo tenduristiyê hewce ne, hilweşînin.
Di dermankirina şekir de ava ava kabikê ya spî bi gelemperî wekî alîkar tê pêşniyar kirin. Ev vexwarinên tendurist bi rastî alîkariya xwîna xwîna we kêm dike.
Rêbazên çêkirina xwarinê
Di hilbijartina xwarinên rast de, divê mirovên bi diyabetî jî bala xwe bidin ser awayê xwarina wan.
Bihurînên ku bi vexwarinên cûda re hatine zêdekirin divê bi qasî ku raweyê ne. Di dema şilbûn, pijandinê û hwd de karbohîdartên kompleks bi rengek hêsan di nav yên sade de dekompoz dibin, lewra ji ber vê yekê index glycemic zêde dibe, ji nizm heta navîn an heya hêj jî diguhere.Ji bo nimûne, giyayê bargirî yên GI = 30%, û di şikilê avandî de - berê jî li dor 85%.

The dirêjtir germkirina germê digire, GI ya ku hûn di dawiyê de digirin mezin dibe.
Divê mirovên bi şekir 2 nexweşî pêdivî bi sebiran bi rêjeyek kêm a pêvajoyê hilbijêrin. Xwarinên hildibijartî û konserveyê gelek tirşikê vedigirin.
Diabet diyabetîkan bi gelemperî hîpertansiyonê arterîkî, xetereyek zêde ya pêşveçûna nexweşiyên kardiovaskular heye. Food xwarina şor ji wan re dijber e.
Di mellitusê şekir de, mirov di hilbijartina sebzeyan de (bi hin îstîsnayan) bi bendên giran re rû nabin. Lê divê hûn bala xwe bidin ser awayê ku hûn cook dikin û ji xwarinên vexwarinê nehiştin.
Ji bo şekirê şekir tê xwarin
Diabesus mellitus rewşek patholojîk e ku ji hêla kêmbûna dermanên insulasyona pankreasê ve an binpêkirina çalakiya însulînê ya însulînê ve tête xuya kirin.
Nexweş pêdivî ye ku nexweş nexweş bikin ku glycemiya wan ya rojane, ango asta şekirê xwînê bişopînin.
Ew hejmar in ku başiya giştî ya nexweşek diyabetê, bendewariya jiyanê, û şiyana pêşîlêgirtina pêşveçûnên tevlihevî yên akût û kronîk diyar dikin.
Rastkirina parêzek kesek bingeha hemî dermankirinê ye. Nexweş divê fêm bike ku hilberên ku dikarin bi tundî li ser asta şekir bandor bikin hene, ji ber vê yekê çêtir e ku ew wan red bikin. Koma komên din ên ku xwedan naveroka kalorîbûnê kêm e û hêdî hêdî glycemia zêde dibe, berevajî, ji bo tevlêbûnê di nav menuya rojane de tê pêşniyar kirin.
Vegetokên ji bo diyabetê ne tenê destûr didin, lê di heman demê de jî pêdivî ye. Gotar nîqaş dike ka çi sebze dikare bi nexweşiyên cûre 1 û celeb 2 re were xwarin, û herweha receteyên ji bo xwarinên nebatî, ku dikare bibe adetek ne tenê rojane, lê di heman demê de maseyek betlaneyê jî dibe.
Van xwarinan mîqdarek mezin a feyde û fêkiyan vedîtin, ango, karbohîdartên tevlihev ên ku hêdî hêdî zêde dibin şekirê xwînê de. Materyalên wusa ji bo fonksiyonê ya gelemperî ya giyayê gastrointestinal hewce ne, ku ji laşên laş û toksînên paqij bikin. Wekî din, pêkhatina sebzeyan pêk tîne:
vîtamîn (ascorbic acid, beta-carotene, vîtamîna PP),
hêmanên mîkro û makro (selenium, iodine, zinc, manganese, hesin, magnesium),
pectins
acîdên organîk.
Niştecîhên nivînan di sererastkirina organên navxweyî de, pêşîlêgirtina pêşveçûna nexweşiyên dil û xweyên xwînê, bandorek antitumor dikin. Ew dikarin di cûreyên cûrbecûr têne xwarin:
Salads - yek ji vebijarkên ji bo navbirrîna fêkiyan di parêzê de
Girîng! Vegetables ji bo amadekirina qursên yekem, alavên alavan, salads û xwarina xwar têne bikar anîn. Hinek dikarin dessert, konservatû û heta hanê jî ava bikin.
Supasên nebatî, bîhnfirehî, ava vexwarinan dikarin di nav parêza diyabetîkan de bê tirs, nemaze bi patholojiya tîpa 2, dema ku şekirê şekir kêm ji baştir tê kontrolkirin ji bi dermankirina însulînê re ji bo "1" nexweşiya şîrîn tê şopandin. Ewlehî ne tenê ji hêla mîqimek mezin a fîberê ve di navhevokê de, lê di heman demê de ji hêla hejmarên kêm ên glycemic ve tê diyar kirin.
GI - îşaretek ku dîjîtal şirove dike ka çiqas zûtir dibe ku asta glukozê di xwînê de zêde bibe piştî vexwarinê hilberek hilberek taybetî, xwar. Nexweşan bi hilberên ku bi navgînek kêmînek glycemîk (bi gelemperî heya 60) têne destûr kirin têne destûr kirin. Heke hejmar zêde ne, divê tevlêbûnên wusa yên di nebatê de kêm bibin.
Vê komê tê de ye:
karrotên zirav,
pîvaz
swêd,
kanî
kumokî
îsotên hêşînkirî.
Ne hewce ye ku bi tevahî ji van nûneran were hiştin, tenê pêdivî ye ku ji bo bikaranîna wan qaîdeyên berbiçav werin girtin. Mînakî, ji bo vexwarinê mîqdarek piçûk bikar bînin, ne bi karbohîdartên din re, lê bi proteînan re hev bikin, demsalê bi mîqdarek piçûk a rûnê zeytûnê (rûnê zeytûn).
Ev koma niştecîhan bi potansiyel, potatîkên şîrîn û artêşên Orşelîmê re tê temsîl kirin. Heke em di derheqê potansiyonê de biaxivin, çêtir e ku ji bo diyabetîkan ku pêşiya xwarinê ew vexwin.
Ev prosedurek dihêle hûn mîqdara storkê li serhevokê kêm bikin, ku bêguman ji bo mirovên nexweş ne hewce ye. Nutritionists pêşniyar dikin ku di nav menuê de ne zêde ji 0.25 kg potansiyela rojane, û bi şeklê rûnê.
Pêdivî ye ku xwarin û çîçikên fried bi tevahî werin avêtin.
Potato şîrîn bi GI nizm a tuber e. Di nav xwe de hejmareke pir mezin a vîtamîn C, A, E, B-series, hêmanên trace heye. Hilber ji bo taybetmendiyên xwe yên dijî-çirûsker e, şiyana jêhatîbûna kolesterolê "xirab", domdariya xebata çav û qasî dîmenê û rewşa çerm baş e.
Girîng! Naveroka bilind a potassium di potato şîrîn de bandora xwe ya antidepressant li ser laşê mirovan peyda dike.
Tenê neyînî - hilberê oxalates heye, ku di avakirina gurçikan de li gurçikan, mîz û gurçikê zikê. Kêrhatî ye ku ji bo diyabetîkan vexwarinê nehfandî ya felqê di germahiya bilind de bişewite. Recetek wusa dê bihêle hûn fêkiyek ku ji bo mezinan û zarokan ve hatî bikar anîn destûr bidin.
Kifşek arî an Orşelîmê Orşelîm - nebatek ku dikare li baxçê pêşîn jî li pêşberî pencereyên xanî were mezin kirin
Artêşek Orşelîm nûnerê kêrhatî yê komê ye, ku karibe hejmarên şekirê xwînê bicîh bike. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku nexweş bi vî rengî bikar bînin:
Taybetmendiyên sebzeyên dirûnê
Xwarina hemî cûrbecûrên ku berê hatine pêşkêş kirin destûr tê dayîn. Yek rastiyek girîng ji bîr nekin, nemaze ku her nebatî dema xwarina xwe heye. Mînakî ji pênc -10 hûrdeman ji bo domanan re pêdivî ye, û laşa spî dê herî kêm 25 hewce bike. Heke hewce be ku hûn di firavînan de fasûlî an peasê hişk bikar bînin, wê hingê bi gelemperî çêtirîn e ku hûn di pêşiyê de zirav bikin.
Heke bixwaze, zêdebûna nebatên cihêreng destûr e, ji ber ku ew bi kêmtirîn GI tête diyar kirin. Vana basil, oregano, û her weha pelê dendikê an behrê ne. Rasterast di derbarê pêvajoya çêkirina xwarinê de diaxivin, bala xwe bidin çi pêwîst e:
dem ji hev cuda tomar bike,
Berî destpêka pêvajoyê, hilberên paqij bikin û paqij bikin,
redkirina şewitandina li ser germê bilind, ji ber ku ev dê bibe sedema windakirina hêmanên hêja,
ji bo baştirkirina taybetmendiyên kêmbûnê, di demên yekem de mîqdarek piçûk ava vexwarinê tê lê zêde kirin da ku her tiştî 10 hûrdeman bigire, piştî ku ew di nav xwe de bêyî hênikan dirijînin.
Ji bo ku palatability zêde bikin, nav bi tundî têne xwestin ku ji holê werin rakirin. Ev pêşnîyar dike ku ew di qutiyekê de ji bo çêkirina qulikê têne avêtin û bi piçek piçûk vexwarinê were rijandin. Piştî vê yekê, hilînin û bidin dest pê kirin ku li germahîya 80 û 90 dereceyan germ bikin, bi kêmî ve pênc hûrdem.
Recipesîretên stêrkek kêrhatî ji bo diyabetîkan
Ne bi rengek standard a çêkirina xwarinê bi karanîna fasûlî û mêşikan tê navandin. 500 gr. pêkanîna yekemîn a çîjandî û bi qasî 250 gr. duyem. Di heman demê de yek sûk, 1 tbsp bikar bînin. l rûnê nebatî, 250 ml av û rûnê demsalî, 2 pelên bayê û du tbsp. l paste tomato.
Mushrooms têne nav hûrikên ku ji çar û pênc cm têne veqetandin, pişk di nîv rîngan de têne avêtin û di nav rûnê nebatê de ji bo 10-15 hûrdeman di nav germek kêm de qirêj bikin. Kehanînan di nav panekî de tê rijandin, felqî tê lê zêde kirin û av tête danîn ku tê de rûkaya tomarê pêşî tê dilîze, dûv re salix û îsot tête zêdekirin. Stirandina di navberek rûnê de ji bo 20 hûrdeman têne pêşniyar kirin, û 100-120 çirke heya ku amade ye ku meriv pelê bayê bikar bîne. Piştî ku pêvajo qediya, hêmanek tête nîşandin ji ber ku ew bêkêr nake.
Hûn dikarin bi lêzêdekirina pelçêker û zeytûnan de hevalek dirab bi hevûdu re bişînin, ku navnîşek girîng a pêkhateyan hewce nake. Ji bo çar servîsan, hûn 800 g hewce ne. îsot, nîv tomato, du tbsp. l rûnê tîrêj an zeytûnê, û herweha 50 gr. hilbera bêserûber, zerreyek piçûk a kesk. Ji bo tamkirinê çar çewrikên din ên bingehîn ên qûşle, behîv û behîv tê bikar anîn. Algorîtmaya çêkirina xwarinê bixwe wiha ye:
îsotên hûrkirî têne peqandin û di nava sê hûrikên kubikan de têne avêtin, salix kirin û têne hiştin ku ji bo 15 hûrdeman bikelînin da ku ava çêlek çêbikin,
Tomato bi ava sar tê rijandin, piştî ku ew çêdikin,
sebzeyên ku bi eslê xwe 800 g. hewce bûn, di bin ava şûştî de şûştin û bi kaxezek kaxezê hat şuştin, li panek were danîn, bi rûnê nebatî hûr bikin û bi qasî 10 hûrdeman li ser germek kêm rûnin,
paşê domên tirşikê û zeytûnan bi tenikî diavêjin,
Tête pêşniyar kirin ku hûn bi pê vegirtinê bê vesazandin heta ku tevliheviya nebatî asayî bibe.
Dabîna şekir ku ji hêla DIABETOLOGIST ve bi tecrûbeya Aleksey Grigorievich Korotkevich re pêşniyaz e! " bêtir bixwîne >>>
Du hûrdeman berî şuştinê, bi hûrgulî û hûrikên kemandî têxin, îsotê. Navê xwê di amadekirina wê de tavilê tê xwestin. Di heman demê de, bisekinin ku zeytûn berê xwe didin demsalî. Di sarincê de rûnê sar bikin, bi mîqdara piçûka basilê re dixemilînin. Hêjayî gotinê ye ku stîra nebatî ya pêşkêşkirî ji bo diyabetîkan dikare di tenûrê de hêdî amade bibe - ew ê hîn zûtir jî be.
Kevirên kulikê
Koma komek zebeşek girîng a fêkiyên saxlem vedike. Bifikirin ka kîjan ji wan ji bo şekiropek tercîh e, û kîjan divê were hiştin an ku karanîna wan bi qasî ku sînorkirî ye sînorkirin.
Navê din "çîmentoya zer" e. Ev hilberek li derveyî welat pir populer e, lê di parêza Slaviyan de hindik tê bikar anîn. Lihevhatina kîmyewî ya dewlemend, rutabaga ji bo laşê hewce dike, lê GI-ya wê rê dide ku diyabetik bi şekirên di parêzên wan de nebînin. Index 99 yekîneyên e, ku bi praktîkî bi glukozê ve tête hev kirin (GI ya wê 100 e).
GI ya hilberê 15 e, ku tê vê wateyê ku ew dikare bi navgîniya diyabetîk bi giyanek aram pêk were. Radish xwedan bîhnek taybetî ye, ku piçûngiyê dide salads û mezên, bi vî rengî xwêya xwê ya ku ji bo rahijandinê tê vexwarinê kêm dike.
Di heman demê de, berhema kîmyewî ya hilberê mîrzayê jî zeytek girîng a rûnê mustard heye ku pêşveçûna patholojiyên dil û xweyên xwînê asteng dike. Radik bi laşê mirovên tendurist û nexweş re vîtamîn, mîneral, fiber heye.
Kevirê root di vê yekê de balkêş e ku nîşanên GI yên wê girêdayî damezrandina germê dibe. Beets raw xwedî hejmarên piçûk in, lê di forma şûştî de ew derdikevin bar 65 yekîneyên. Di nav menuê de vexwarinên bingeha şûştî yên birandî têne danîn, divê hûn asta glîkemiyê kontrol bikin û hejmarên yekîneyên însulînê yên ku hûn hewce ne ku wekî enfeksiyonê têkevinê rast hesab bikin.
Girîng! Bi diyabetes, vexwarinên nebatî yên bi bingeha bezel têne feyde têne hesibandin. Ew di vê yekê de tîrêjê karrot, selery û kûvikê zêde dikin. Girîng e ku vexwarinek piçûktir berî vexwarinê bisekine.
Endocrinologists têne destûr kirin ku rojane 200 ml ava vexwarinê vexwe
Kevrê root root ya din, pîvana glycemic ya ku di binê bandora dermankirina germê de hilkişîne. Karrotên nebatî li gorî hêjmar 35, pijandî - 85. compositionareseriya kîmyewî ya hilberê ji hêla jêrîn ve wiha têne destnîşan kirin:
Ma ez dikarim carrot bi şekirê şekir bixwe
av - beşdarî hemî pêvajoyên ku di laşê mirov de cîh digirin, tevlî pêvajoyên metabolî,
fiber - rewşa fonksiyonê ya gastrointestinal-ê piştgirî dike, laşê mirovên zirarê paqij dike, hêdî bi hûrguliyên glycemia zêde dike,
hêmanên trace - ji hêla fosforî, zinc, selen, kalsiyûm û magnesium ve têne nîgarkirin,
beta-carotene - bi rengek xweşikî li ser kûrahiya dîtbarî, rewşa çerm û mîzên mukozê bandor dike,
ascorbic acid - pergala parastinê diparêze, tansiyonê vaskulê di astek têr de digire, wan ji şikestî diparêze,
Vîtamînên B pergala nervê "beşdaran" sereke ne.
Bi "nexweşiyek şirîn" re tercîh e ku karrotên xav bixwin. Ew dikare bîhnek, salads, vexwarinên nebatî be. Heke nebat ji bo çêkirina kulikê pêdivî ye ku çêtir be, ew çêtir e ku ew ji zibilî vexwarinên din, ava xweş bikin, pez bikin û tenê wê hingê bikar bînin, mînakî ji bo stîra nebatî.
Nûnerê hêja ji berhemên root destûr ji bo şekir. Ew demek dirêj tête şer kirin ku bi hejmarek nexweşiyan û mercên patholojîkî re têkildar be (reaksiyonên alerjîk, qelewbûn, atherosclerosis, bêhêzên neurotî, û hwd.).
Dîyarbekiran meriv ne tenê wekî xwarin bikar tîne, lê di heman demê de çêlekek mirîdê ji rî û pelên wê jî amade dike. Pêdivî ye ku root divê bi tevahî 2 tbsp ve were şûştin, birrîn û bijartin. Materyalên xav têne avêtin nav pişkek avê, li ser stûrek danîn û bi qasî nîv saetê rûnê bikin. Piştre, hûn hewce ne ku broth, hişk bikin. 50 ml vexwarinê bijîşkî 3 caran di rojê de bigirin.
Rûkeya Celery dikare bi çêkirina salads, masê rûnê, vexwarinên nebatî bibe
Malbata Cabbage wekî depoyek ji vîtamîn, mîneral, pectins, acîdên organîk û fiber dietik tête hesibandin, ku ji bo her diyabetîk pêdivî ne. Nebatên vê komê xwedî naveroka calorîk û hejmarên glycemîkî yên nizm in, ku tê vê wateyê ku ew dikarin bi "nexweşiyek şêrîn" were xwarin.
Qeyda spî ji bo kêmkirina giraniya laş dibe alîkar, asansorê kestikê normal dike, şekirê xwînê kêm dike, zexta xwînê li normalê kêm dike.
Serê sor - zerika li xweyên xwînê zêde dike, dilşewatiya wan vala dike, zirara dîtbarî ya bilind digire, bandora neyînî ya tîrêjê li laşê mirov rawestîne.
Brûksel - ku ji bo hemoglobînê kêm, nexweşîya vaskulasyona atherosclerotic, tête pêşniyar kirin, xwedî taybetmendiyên dijî-înflamatuar û oncoprotektîf e.
Kulîlk - laşê nexweşê ji nexweşiyên enfeksiyonê û vîrusê diparêze, reaksiyonê parastinê xurt dike, bi xweşdarî bandor li xebata pergala kardiovaskuler dike.
Brokoli - pêvajoyên metabolê sererast dike, lezgîniya nexweşê ji bîhnfirehiyên nervê zûtir dike, li dijî tumorên xirab diparêze, saloxên metalên giran derdixîne.
Girîng! Di heman demê de, di diyabetesê de tête şîret kirin ku meriv kohlrabi bixwe. Ev celebek celeb e, ku 100 g ji wan re dikare bi mirovekî rojane re vitamin A peyda bike.
Kohlrabi pêşî lê vedike ku edema kûrahiyên devî kêm bibe, ji ber ku ew bêhnek zêde ji laş vedike, giraniya patolojîk kêm dike, piştgiriya rewşa normal ya hepatocytes û hucreyên pankreasîk dike.
Qebûl ji bo zencîreyê kêrhatî ye, rûkên xwînê yên depoyên atherosclerotic paqij dike.
Girîng e ku meriv wê ji bo jin û zarokan ducanî bikar bîne, ji ber vê yekê ku berhevoka kîmyewî ya bexçeyê enamelê diranan xurt dike û pêşî li ziravbûna mêjiyan digire.
Nebatê rehsê yê ku stûyê wî jê re xwediyê giyayek xwerû û wehşî ye
Bulbous
Dê di vê beşê de ser û serû û dirûz were sekinandin. Van nebatên baxçe yên nebatî divê li ser menuya mirovên nexweş û tendurist li seranserê salê amade bibin.
Hêmana kîmyewî ya onûn ji hêla ascorbic acid, vîtamînên B, û acîdê nîkotinîk ve tê pêşwaz kirin.
Sêv jî di heman demê de gelek jod û krom hene, ku piştgiriya çalakiya glands endokrine dikin û bi zêdebûna xwarina însulînê ve ji hêla hucre û perçeyên periferîkî ve zêde dibin.
rûnên bingehîn
calciferol
B-vîtamînan
kalsiyûm
fosforî
iodine.
Ji bo gelek dehsalan, hêşik tê bikar anîn da ku bi enfeksiyonên zikê, nexweşiya vaskal ya atherosclerotic, enfeksiyonên respirasyonê û tansiyona xwînê bilind be.
Ka em hûr hûr hûr li gelek nûnerên komê, bi taybetî jî bikaranîna wan di diyabetê de.
Endokrinolog û pisporên nutricî dibêjin ku bi vê navgîniyê vexwarinê di nav xwe de, hûn dikarin ji qelewbûnê dûr bibin, hejmarên şekirê di xwînê de kêm bikin û kolesterolê zêde derxînin. Hilber xwedan GI-ya berbiçav e. Ew wekhev e 75 yekîneyên, ku pumpkin ji grûpa hêkên ku divê bi hişyar bên xwarin têne şandin.
Di mîqdarek maqûl de, pisporan bikar tînin:
Wekî din, di diyabetîkan de kulîlkên nebatê jî bikar tînin. Ew ji bo çêkirina pîvanê (ji madeyên xav ên hişkbûyî) û decoction derman têne bikar anîn. Herdu miraz ji bo binpêkirinên trofîk ên yekbûna çerm têne pêşniyar kirin. Powder bi ulceration ve tête kirin, û decoction ji bo serîlêdanên herêmî tête kirin.
Sêwiranê kumikê:
Karrotên mezin bi nav hêkan ve bikin.
0.2 kîlo golika qulikê bikişînin.
Koka dara selete.
Sêv û demsala bi rûnê zeytûn, erzan vebirin.
Girîng! Saladek wusa dikare heya heftê 3 caran were vexwarin, bê guman hilberên XE hejmartin.
Ev nebat ji koma wan re ye ku ji bo diyabetê tê destûr kirin. Pisporan pêşniyar dikin ku rojên zûtirîn li ser kulavan jî bikin. Bihar ji hêla naveroka kaloriya xwe ya kêm, hejmareke mezin a navbêna di navhevokê û indexa glycemicê kêm de navdar e.
Vê girîng e ku meriv çaxan di demsalê de bikirin, di vê rewşê de ew ê di laşê nexweşê de bibin xwediyê herî mezin
Bi "nexweşiyek şêrîn", hûn dikarin di nav menuê de ne tenê tenê fêkiyên nû yên nû, lê di heman demê de tercîh bikin. Ew dikarin laşê laşî ya patholojîk kêm bikin, asta zextê li ser cîhaziya mêtingehê kêm bikin, pêvajoyên metabolê çalak bikin. Patholojiyên giran ên kezebê, gurçikê, û bilavbûna kûrahiyên jêrîn wekî berevajîkirina tevlêkirina kasikên xwar di nav parêz de têne hesibandin.
Vegetable dikare ji bo her cûreyê şekir ve were bikar anîn. Ji berhevoka wê kîmyewî bi vîtamînên B, C, mîqyarek mezin a potassium ve tê pêşwaz kirin. pêkhatê ku zerafeta zucchini peyda dike, acid tartronic ye. Ev naverok e ku destûrê dide te ku hûn bi giraniya laşê mezin re şer bikin, dîwarên capillaries xurt bikin.
Diabetics têne pêşniyar kirin ku zucchini wiha bikar bînin:
tov kirin
di nav ava sar de qul bikin,
di nav rûnê de bi fêkiyên din re bişon,
avêtin derve
tirşikê.
Girîng! Hilbera hilweşandî, bêyî ku dirûşmek wê çiqas balkêş be, divê bête avêtin. Di vê formê de, zucchini gelek mûz çêdike, ku tê vê wateyê ku hûn nekarin wan bi şekir bixwe bikin.
Hilbera kêm-calorie ya ku ji koma sûkan re ye ku ji bo nexweşî hatî destnîşan kirin. Taybetmendiyên kêrhatî yên tomato têne pêşkêş kirin:
şiyana ku xwîna qirêj bike
li ser rewşa derûnî-hestyarî bandor bike,
pêşîlêgirtina gelemperîyên dil û enfeksiyonan,
zirav di laş de raweste,
rîska pêşveçûna neoplasmên malign kêm bikin.
Tomato nebat e ku ava wan ava wê ne tenê ji bo xwarinan, lê her weha ji bo karanîna bi armancên kozmetîkî jî tê pêşniyar kirin
Nutritionists pêşniyar dikin ku ji bo mirovên nexweşî rojê bêtir ji 0,3 kg tomato nexwin, û ava wan ji 0.2 lîtir nebe. Dema ku dosageya dermanan tê hesab kirin, weya XE bifikire.
Fêkiyên şekir, mîna fêkiyan, bi vexwarinên hêja peyda dikin. Xwarina wan destûrê dide te ku pêşî li pêşketina patholojiyê bigire, başiya baştirkê diyabetê baştir bike. Ya sereke ev e ku hûn wan bi menu bi hişmendî ve girêbidin, bi hilberên din re kombînasyona rast hilbijêrin.
Stilikê vexwarinê ya ji bo diyabetîkan
Stêrkek nebatî ya ji bo diyabetîkên celeb 2 yek ji wan xwarinên herî tendurust e. Bi amadebûna baş û karanîna nebatên teze, hûn dikarin li ser laşê bandora herî erênî bisekinin. Lêbelê, rêwerzên zelal di vê rewşê de nayê belav kirin: girîng e ku hûn bifikirin kîjan hilberê herî çêtirîn, taybetmendiyên çêkirina xwarin û çêtirîn çêtirîn e.