Sauces for pancreatitis: soy, şîr, çi din hûn dikarin bikin?

Li ser cûreyên qedexekirî û destûrdar ên sosîsan ên ji bo pankreatîtiya tîrêj û kronîk.

Cerdevanên seranserê cîhanê dizanin ku her, tewra herî hêsan û herî bêpergal bi alîkariya sosirek bijartî bi rengek bijartî dikare vegere serhêl a hunerê kulîlkan, bi aramî û xweşikek vekirî. Gelek, wekî ku ew dibêjin, "rûnin" li ser sauces, û nebaweriya xweya xwarinê bêyî wan jî nafikirin.

Wekî din, rewş bi bingehîn tê pêşve xistin û pêşveçûnek bi vî rengî ya nexweşî ya bêhnteng wekî pizrikên pankreasê, ku jê re dibêjin pankreatiti akût an kronîk. Wekî ku hûn dizanin, di dermankirina pancreatitis de, parêzek hişk tê derman kirin, bi karanîna hejmarek mezin a hilberan sînorkirin.

Hûn dikarin di derheqê xwarinên destûr û qedexe de bêtir agahiyê bixwînin, di vê gotarê de em ê saloxan diyar bikin - kîjan salix dikarin ji bo pancreatitis bikar bînin, û kîjan bi hişk nerazî ne.

Her çend kesek di xwezayê de qels e, û amade ye ku ji bo her ceribandinek bibihurî bibîne, ew bi tundî tê pêşniyar kirin ku bi rengek cûr be cûrbecûr bê rawestandin. Kombûna her sosê ku bi pîşesaziyê tê çêkirin, di nav de hejmarek kîmyewî heye ku bandorek pathogenîk li ser pankreasê heye, û jixwe di pirsgirêkên tevgera normal de ji ber pêvajoyên pezdar ên di nav de de pirsgirêk derdikevin. Di pratîka bijîjkî ya gastroenterolojî ya ku bi tecrûbe de, gelek bûyer hene ku, bi saya sosên ku li firotgehê hatine kirîn û bi rêkûpêk vexwarin - Heinz, Krasnodar, Tomato û yên din, forma akût a pancreatitis li yek kronîk hate guhertin.

Ev tenê gava ku kêrhatî ye ku wê ew ewle bikarbînin da ku ji rîskên mezin ên nerewa ji tenduristiya xwe ve, ku ji encamên neyênî yên dûr ên pankreasê dûr in, nebe xetere. Dema ku hûn saloxên ji bo salads amade dikin, divê hûn ji zêdebûna kefîr, pincarê û hêjên din ên bîhnxweş li wan dûr bibin, tîrêjê tîrêjê an rûnê zeytûnê bikar neynin.

Di nav sosên ku ji bo pancreatitis destûr tê de hene sosê sosin û hin celebên dairy. Pir pispor di navnîşa hilberên ku di dermankirina parêza pancreatitis de tê de sosê soy hene hene. Sosê ya soyî dikare bi hema hema her nanek vexwarinê - salads, sebze, masî û hilberên goşt.

Tenê kêmasiya rûnê sosê bihayê wê ye. Bi her cûreyê pankreatitîtê, tenê saloxa soyayê xwezayî tê destûr kirin. Mesrefê hilberê wisa li firotgehên me ji 200 rubîlan dest pê dike. Hilbijartina sosê ya soyanê divê bi baldarî û lênêrînek nêzîk ve were nêzîk kirin. Ji ber sedemên xweş-naskirî, ne hilberek siruştî, lê hevserê wê kîmyewî, ji pejzandina pankreasê, hem di qonaxa hişk de, hem jî di dema Remizandinê de, nayê qebûl kirin, di pencereyên 99.99% de tê xuyang kirin. Kurtasiya sosê ne pêdivî ye ku hin malzemeyên zêdekirin, preservatives, flavourings an zêdekirinên flavor.

Di forma hûr û kronîk a pankreatît de, doktor pêşniyar dikin ku li ser nanikan şekirên şekir ên ku li malê têne amadekirin bê pîvandina tovê genim zêde bikin. Vana pêk tîne şekir bechamel. Divê bê zanîn ku Bechamel dikare wekî dareke serbixwe were bikar anîn, li masî, goşt û makarona bête zêdekirin, û her weha wekî hilberek bingehîn, li ser bingeha ku dikare hejmareke mezin ji cûrbecûr cûrbecûr yên sosinan were amade kirin.

Mixabin, digel pêdiviyên parêzek bijîşkî, tabloya jimare 5p ji xwarina klasîk a salona Bechamel hewce ye ku nutmeg biqewirîne, ji ber ku ew dibe sedema sekreteriya zêde ya ava pancreatic û enzymes, û dikare bandorek neyînî li ser wêneya klînîkî ya nexweşî hebe.

Methodê ji bo çêkirina sauce

• di nav panek rûnê de rûnê,
• bi qehweyî, ji bo pêşîgirtina damezrandina pezên xwe, rûnê hûr bikin û ji bo du hûrdeman bişikînin,
• Di parçeyên piçûk de şîrê germ zêde bikin, bi naveroka panê bi tevahî tevlihev bikin.
• bila ew şûnda, germê kêmtirîn çêke û 9 hûrdeman bikelînin,
• xwê û şekir zêde bikin, bînin cemidan, ji germê bavêjin û destûr bidin ku hûn qeşeng bibin.

Bechamel, heke wekî firavînek serbixwe were bikar anîn, hema hema hebûna pîvazê ya pir paqij e. Dema ku saloxên din ên li ser wê bingehê têne amadekirin, pêdivî ye ku hevgirtî li rewşek çerm zêde bibe.

Tevî vê rastiyê ku her du sos - soy û Bechamel, di nav wan de ne ku destûr didin pancreatitis, nayê pêşniyar kirin ku ew di dema yek xwarina xwarinê de tevlihev bibin an wan bikar bînin. Di heman demê de, divê mirov nebe ku di nav sihweta zêde ya wan de zêde mijûl bibe.

Serpelên pancreatitis

Wekî ku berê behs kir, bi pankreatîtê re destûr tê dayîn ku saloxên cûda yên şîr bikar bînin. Ji bo ku di parêz de cihêreng be, hûn dikarin biceribînin ku becamelek klasîk bikirin. Di çêkirina xwarinê de, ew bingehîn tête hesibandin, ji, hûn dikarin gelek kesên din jî bixapînin.

Recenameya bechamel nutmeg di nav de heye, ew ji bo arîkarîkirina pêkanîna zebzeyê, sekreandina bilêlê tê zanîn. Lêbelê, bi pankreatîtê re, nutmeg zêde nekeve nav sosê. Keştiyek bêyî vê vexwarinê bi tevahî rêzikên parêz û xwarina bijîşkî ya taybetî bi tevahî pêkve ye.

• 1 tbsp. şîrê
• tsp rûn (bîhnek)
• tsp tovê genim
• çend gram şekir
• xwê.

Pêdivî ye ku hûn di nav panek rûnê de rûnê rûnê rûnê, wê rûnê zêde bikin, ku hûn hewce ne ku çend hûrdeman hinekî hûr bikin. Ji bo pêşîgirtina damezrandina pez nekeve, qehwek rind bavêje û di nav wê re felq bikeve. Piştre, hûn hewce ne ku hûn şîrê zêde bikin, paşê naveroka panê bi tevahî bi darikê çîlekî bi tevlihev bikin. Piştî ku 10 hûrdeman hûr bibirin, li ser germê kêm rûnê, hingê xwê û şekir bixin.

Salona Bechamel ji bo xwarinên goştê pir maqûl e. Vê reçete ji bo pancreatitis destûr e.

Ji bo çi xwarinek heye?

Ji bo gelek salan, bi serfirazî bi gastrit û ulcus re têkoşîn dike?

Serokê Enstîtûyê: “Hûn ê şaş bimînin ka çiqas hêsantir e ku hûn her roj bi dest avêtin gastrît û ulcê.

Ji bo gelek kesan, parêz dixuye ku pêvajoyek berbiçav e, ku bi zorê xwe di gelek awayan de neçar dike. Mînakî, parêza ji bo pancreatitis bi rastî ji gelek hilberan re sînorkirî ye, lê di heman demê de ew hevsengî ye û laşê mirov ji mêjiyên pêwîst (proteînan, fêkiyan, karbohîdartan, vîtamînan) neparêze. Berevajî vê yekê, ew nexweş bi tenduristî û tenduristî parêz vedide. Pêdivî ye ku ji bîr mekin ku nexweşek bi pancreatitis kronîk re jî di qonaxa bîranînê de (kêmkirina nîşanên) hewce dike ku parêzek bişopîne. Wekî din, pankreas dikare dîsa were êşandin, ku ew ê bibe sedema xetimandina nexweşiyê.

Diet di dema zêdebûna pancreatitis kronîk de

Ji bo dermankirina gastrît û uls, xwendevanên me successfullyaya Monastic bikar tînin. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Xwarina di heyamê qewimandinê de ji 1 heya 3 rojan birçîbûn û aştî ye. Tenê destûr vexwarina girseyî ya di forma biryarê de şilek çolê an ava kaniya bê gaza bê gaz (Essentuki No. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Teaaya kesk a kesk an kissel jî tê destûr kirin. Gava ku êş kêm dibe, hûn dikarin xwarinek marinî ya lebatek zêde biraştî, kêmbûna rûnê kêm rûn an qehwe û sosê bixin ser brûka nebat. The prensîbên bingehîn ên şiyana di pancreatitis kronîk de

1. Pêdivî ye ku xwarinê bi bingehîn ji xwarinên proteîn pêk tê. Protein ji bo tamîrkirina hucreyên pankreasê zirar pir bikêr e.
2. Pêdivî ye ku fêk û karbohîdartên tevlihev divê wekî nan tê vexwin.
3. Karbohîdartên bi hêsanî pûçkirî (şekir, jam, muffin, honîn) divê were sînorkirin.
4. Pêdivî ye ku xwarin xwerû be (her 3 heta 4 demjimêran), di perçeyên navîn de. Pir zêde nakin, lê hûn jî ne hewce ne ku birçî bibin.
5. Pêdivî ye ku xwarin germ û sar nebe, lê germ be, da ku nebes mizgefta xweya gastrointestinal aciz bike û nebe sedema sekreteriya zêde ya enziman.
6. Pêdivî ye ku xwarin di nav kûpek duwî de were pijandin, an tê xwarin. Xwarina xwarinên şilandî, hişk û konservandî nayê pêşniyar kirin.
7. Di pankreatîtê kronîk de doktor têne pêşniyar kirin ku cixarek an vexwarinê alkol nekin.

Ez dikarim bi pancreatitis-ê çi bikim?

Xwarinên destûr û qedexe di parêzek pêşxistinek taybetî li gorî Pevzner (tabloya hejmar 5) têne destnîşan kirin.

• Meat dikare her roj were xwarin, lê cûreyên kêm-rûn. Bila ew bibe goşt, vexwarin, rahîb, mûçik, turkey. Goşt dikare di şûştinê de tê şûştin, di şûştinê de bête xwarin. Goştê şilandî bi mêşan nayê xwar kirin. Pêdivî ye ku ji bîr nekin ku goşt bi fêkî (sebzeyan) çêtir tê fêm kirin. Vegetaran çêtirîn têne şuştin an dirijandin. Vebijêrk îdeal dê were stîra nebatî ya bi goşt bê vezelandin.
• Masî dikare bi hêşînahî an pijandî were xwarin. Hûn dikarin şekirên masîvan ên bîhnfireh, souffles an goştên goşt bixwazin. Cûreyên masîxanê divê ne-rûn bin (cod, pike, carp).

Ma gengaz e ku hûn bi pancreatitis xwelî û tov bixwin?

Nîv û daran digihîje gelek proteîn û rûn, ew dikarin baş li serhevkirina goşt an masî bixin. Di dema acizkirina pancreatitis kronîk de, karanîna van hilberan nayê pêşniyar kirin. In di pêvajoyek başbûnê de, ango, bîhnek bêkêmasî, destûr tê dayîn ku meriv bi kumikan bikar bîne, lê di hêjayên piçûk de (rojane 3-5 nucleoli). Fêkiyên tîrêjê nayê xwar kirin û bi şiklê kozinaki têne xwarin. Kûpek piçûktî ya ava behîvê ya xav an bi rengek halva xanîkî gengaz e.

Almonds, pistachios and peanuts têne destûr kirin ku tenê di nebûna gilî de were bikar anîn, dema ku pankreatitis tune be. Hûn hewce ne ku bi nivînên 1 - 2 dest pê bikin, hêdî hêdî hejmara wan zêde bikin. Nivîşk dikarin bi nanpêjên çêkirî (cirk, salads, casseroles) ve zêde bikin.

Hûn dikarin bi pancreatitis bi kîjan fêkiyan bixwin?

Fêkiyên nehs nayê pêşniyar kirin. Hûn dikarin potatikên mashed, vexwarinên fêkî, casseroles bikirin. Pêdivî ye ku merivên pijandî, banan, darî xwar bixwin. Her weha hûn dikarin ava û melon, lê di sûkên piçûk de jî bikin (1 - 2 parçe). Grapes, tarîx, hêjîr nayên xwestin, ji ber ku ew avakirina gazê di nav zikê de zêde dikin û pir şekir tê de hene. Leymûn, orîjînal, ku tê de acid heye, hilberîna ava giyayê zêde dike, ya ku nexwaz e, ji ber ku pankreatît kronîk bi gelemperî bi nexweşîyên zikê (gastrit) an kezebê (hepatît) ve girêdayî ye.

Withi dikare bi pancreatitis kronîk ve nayê xwarin?

• Mezarên xwê (berx, pork, duck). Di vexwarina xwarina wusa de hejmareke mezin a enzîmê hewce dike. P pankreasên inflamated di rewşek sînorkirî de dixebite.
• Beef û kezika mirîşkê nayê pêşniyar kirin, ji ber ku ew di madeyên ekstraktîk de ye, dibe sedema zêdebûna hilberîna enzîmên pergala jêgirtinê û bihêzkirina bêrêziyê.
• Masî masûlkeyên (mackerel, salmon, herring), nemaze tê birrîn, bi tundî qedexe ye. Di heman demê de, hûn nikarin masîxanê konservurandî jî bixwin.
• Nebatên ji bo pankreatîtît kronîk neçarin xwar bên xwarin. Ji sebzeyên spî, domdar, kastîçek, spînç, qûn, rez, ras. Gava ku di sûkên giran de tê vexwarin, ew pêvajoyên fermentasyonê di nav zikê de zêde dikin, ku dibe sedema bloyan.
• Mushushan bi her cûreyê nayête pêşniyar kirin, û her weha brûzên mûçikan.
• Kulikên birrandî an hêkên xav. Kulîlkên xav bi taybetî hilberîna zebzê hişk dike, ku ji bo nexweşên bi pancreatitis kronîk ve nexşeng e.
• Bikaranîna millet û baran baranê nayê pêşniyar kirin.
• Mezaxwe, rûnî vexwar.
• Xwarin, hûrdûre, behreyên taştê.
• Teaayek reş an qehwe, çîkolata germ û kakao.

Vebijêrkek nimûne ji bo nexweşek bi pancreatitis kronîk di heyamê de bîranînek domdar

Navnîşa hilberên ku destûr didin pancreatitis pirfireh e. Ji ber vê yekê, parêza nexweşan divê têra proteînan, vîtamînan hebe, lêbelê qeçikek rûn û karbohîdartên bi hêsanî pestkirî kêm e.

• Taştêya yekem (7.00 - 8.00): êvarê di ava şîrê an şîrê de, goştê gûzê an kûçik, çaya kesk an brûka rosera wild.
• Unchîv (9.00 - 10.00): omeletek ji du hêkan, marek siftek bê şekir û pez, şûşeyek kûpî bi şîr an çay.
• Danêl (12.00 - 13.00): supa bi navgîna nebatî, makaronê an qulikê (hingiv, hêşînayî), soufflé ya goştî an kelûpelên avî, jelly berry (raspberry, strawberry), compote fêkiyên hişk.
• Snack (16.00 - 17.00): cottapçeyek bêyî şorba xam an pîvaza kanî ya fêkiyan (fêkî, îsot, banan), çay an vexwarinê fêkî.
• Dinner (19.00 - 20.00): filetek masîvanan an qutiya hewayê, çaya kesk an kompost.
• Nightevê, hûn dikarin felqek yogurt bi cookies ne-butter vexwe.

Toawa ku ji bo pankreatitîtiya tîrêj û kronîk sûkan çêbikin

Pankreasê divê enzîmê çêbike ku alîkariya proteîna, karbohîdartan, û rûnê di laşê mirovan de bike. Ji ber vê yekê, gava ku pancreatitis pêşve dibe, barê giran dikeve ser organê. Dema ku pêvajoya înflamasyona pankreasê pêk tê, divê bar kêm bibe. Xwarinek taybetî dê bibe alîkar. Hin xwarin an veberhênanên wan dê pêdivî be ku ji parêzê bê derxistin. Pêdivî ye ku red ji xwarinên xwê, bîhnxweş, û her weha xwarinên şor û pijandî be.

A bit li ser diet

Ya ku ew bû, lê divê xwarin bihevhatî be, û xwarinên ku ji bo jiyana normal ya mirovan hewce dike pêk bîne. Ev hem fêkiyên nebatan hem jî proteîna heywanan pêk tîne. Karbohîdartên bi fêkiyan ji bo xwarinên vexwarinê yên çêkirina xwarinê divê di mîqdarek piçûk de bin, ku ev jî girêdayî qonaxa nexweşiyê ye.

Ew bi hilberên wekî pancreatitis-ê wekî:

Mînakî, pancreatitisê pizrikê de pea pea divê di parêza nexweşan de nebe. Hema bêje hemî bijîjk di vê derbarê de diaxivin. Sûka çêkirî ya pea gelek astengkerên enzyme hene ku pêdivî ye ku proteînên hêsan biparêzin. Lê ew bi guncanî nayê xwar kirin, û beşa wê nayê dermankirin têkeve hundurê zikê mezin, bi bakteriyan re têkildar dibe, ku azadkirina gazên toksîk (ammonia, methane, monoamines) provoke dike.Heya ku pezê pez li ser pezên ku berê baş hatine şûştin û şilandî were pijandin, ev dikare bibe sedema tepisandina pancreatitisê, ku dibe sedema baholê, êşa di zik de û diyarde.

Diet ji bo pankreatîtiya pizrik

Dema ku nexweşî xirab dibe, girîng e ku meriv parêzek bişopîne. Recipesîyarên pir kêrhatî û delal ên ji bo şorbên parêzî hene ku dikarin bi pancreatitis re werin amadekirin. Pir ji vexwarinên jêrîn ji bo her du qonaxên akût û kronîk ên pancreatitis maqûl in. Lê, berî her tiştî, bala xwe bidin tiştên ku divê di heyama tepeserkirinê de bêne kirin. Vê demê hewceyê parêzek hişk hewce dike. Ji bo çend rojan, pêşniyaz e ku meriv tenê hipsên hêşîn û ava avê bikar bîne, ku di heman demê de bi qasî sînorê ne jî ne - ne ji 1,5 lîtir zêdetir di rojê de, bi rengek wekhev belav (5-6 carî) belav bikin. Bi pancreatitis re, ku ji roja sêyemîn dest pê dike, hûn dikarin xwarinên kêm-calorie têkevin.

Pêdivî ye ku hewce ne ku ji hilberên ku bi sekretandina kûçikê gastricê zêde dibin, dûr bikin. Van pêkhateyên rûn, xwelandî, spîndar in, her weha ji bo pêkhatina avakirina gazên di nav kûçikan de jî stimul in.

Pêdivî ye ku meriv şorbên xwê yên rûnî yên ku di nav wan de karbohîdartan heye, were hildan, lê divê ew bê şeklê were çêkirin. Hûn dikarin di navberên birêkûpêk de bixwin. Ev nayê zerar kirin ku hûn ava soranîya bi vîtamînan, decoctions of blackcurrant and rosehip di diet de zêde bikin, kîloyê kîloyê nekare ji 2.3 lîtreyan derbas bibe.

Tabloya calorie

Ew pir girîng e ku meriv caloriyan were hesibandin da ku di roja pêncemîn de hejmar ji 800-ê ne mezintir be. Menu dikare wekî jêrîn were belav kirin:

• rûnê - 20 g
• proteînan - 60 g
• karbohîdartan - 300 g.

Pêşîn, vexwarinên di forma pakijkirî de, bêyî xwê hildin. Piştî du hefteyan, hejmara kaloriyê dikare zêde bibe, û sifrê dê wusa xuya bike:

• rûnê - 40 g
• proteînan - 100 g
• karbohîdartan - 450 g.

Piştî ku nîşanên serdema zirav winda dibin, xwarina goştxwarinê, masî û rûnê kêm-rûnê fêkirî, şorbe, şekir-şekir, û her weha hilberên nû yên firotanê yên mêjî tê vexwarinê. Berî ku hûn biçin razanê, yogurt, û hem jî ava ku bi hingiv tevlîhev dibin, li ser pankreasê xwedî bandorek kêrhatî ye. Di kategoriyê de baconek şekir, fêkiya şekir, muffins, pîvaz, hûrmet û xwarinên têrkirî ji parêzê dûr bikin.

Recipe delal ji bo pankreatît

Pêdivî ye ku xwarin ji tenê ji hilberên xwezayî ku tê de admin neyên kîmyewî û nerazîbûnên cûrbecûr werin amade kirin. Bê guman, dîtina hilberên xweş ên hawirdorê îro pir zehf e, lê girîng e ku ji bîr mekin ku wekî din, karanîna parêz dikare ji kalîteya bilind re nebe, û ev yek dibe sedema xirabûna pankreasê. Ji ber vê yekê, çêtir e ku heke hilberên li ser sifrê hene ku serbixwe têne mezin kirin an di firotgehên pispor de bêne bikirin. Wekî din, ew pêdivî ne ku parêz bibin, li gorî amûrên taybetî hatine amadekirin, yên ku ji bo pancreatitis ve têne pêşniyar kirin.

Tenê li pey hemî daxwazan em dikarin hêvî bikin ku zûbûnek çêbûn û sererastkirina pankreasê çêbibe. Ev girîng e lewre ku piştî demek diyar hûn dikarin xwarina xweya xweya bijare bigirin.

Pîvanên xwarina pancreatitis ji bo amadekirinê pir hêsan in, ji ber ku pir hilberên ku pêkhatinê çêdikin tune. Ew çêtir e ku meriv xwêçê li ser brûskek navîn bixe, û omeletek hûrgulandî têxe nav xwe, ku tenê ji hêka hêk tê amadekirin. Divê neyê ji bîr kirin ku bi pankreatîtê re, pêdivî ye ku di karanîna millet, kablo û fêkiyan de ji parêzê bê derxistin. Ew çêtir e ku ji bo mûçûk, buckwheat hilbijêrin. Sêvên hûr hene ku tête destûr kirin ku qeçek hişk bixin nav hevalek gring. Ew ewqasî xweşik in ku tewra yên ku hewceyê wan jî ne hewceyê parêzek taybetî ne.

Pêşniyarên ji bo pankreatîtê kronîk

Sûk xwarinek xwarinê ye ku ji bo pankreatîtê li her qonaxa nexweşiyê pir pêdivî ye. Divê ku ew germ, bi rengek germ neyê bikar anîn. Ji bo ku hûn şuştin, divê hûn hilberên ku bi hêsanî têne jêbirin bikar bînin. Tenê di vê rewşê de, vexwarinên yekem dê barê pankreasê nexweşî giran nebe, û encamên encamên dilşikestî yên pankreasiya kronîk.

Recipe a Soup Vegetable

Ji bo ku hûn çêkirina vê rûnê tenduristî çêbikin, hûn hewce ne ku hûn malzemeyên jêrîn amade bikin:

Paqij bikirin û hemî hilberan pakij bikin. Lêbelê, sebzeyan divê bi kêmî nîv saet rûne ku têr nerm be. Bi pankreatîtê re, şorba wusa kêrhatî ye, ji bo ku piçek bide hev, pêdivî ye ku mîqdarek piçûk fêkiyan bi nav de bixe.

Receta rast ji bo çêkirina sûkê mirîşkê

Heke bijîjkek ku jixwe ve destûr daye ku ji bo nexweşek bi pankreatîtê vexwarinek moşikê lê zêde bike, wê demê ji bo amadekirina wê hewce ye ku:

• pişka mirîşkê (tenê mirîşkê nine, ji ber ku gelek madeyên hişber jêderê digirin),
• giyayên nû
• sêv
• karrot
• hêşîn an vermicelli.

Heke kûçek kûçikek tevahî tête çêkirin da ku broth amade bike, hingê pez ji wê were rakirin, hestî neynin nav pan, û goştê xweş bişon. Pêdivî ye ku ji bo xwarina xwarina xwarina navîn were bikar anîn. Pêşîn, goştê bixin nav konteynerekê, bi qasî 20 hûrdeman bikelînin, brûka amade amade derxînin, goştê şuştinê bikin û careke din bixin nav agir. Piştra xwê piçek xwê, fêkî, sebze, orîjîn têxin nav wê. Pêdivî ye ku şuştek nû were xwar kirin.

Recipe ya Pancreatitis Cheese Soup

Her çend şekir nekarin di dema şeklê nexweşiyê de were girtin, piştî demek diyar, bi destûra bijîjkek beşdarî, hûn dikarin hêdî bi hêdî vexwarinê zêde bikin. Ev ne tenê li ser hemî cûrbecûr dibe, lê tenê bi yek re - tofu ya japonî. Di xuyangê de, û her weha wekhevî, ew mîna şûştê kota normal dibîne. Ji bo ku pancreatitis menuê piçûktir derxe û wê xweştir bike, hûn dikarin vê sifrê bikar bînin.

Sêv amade ye, wek gelemperî, li ser brokek mûçikek navîn. Wê hingê li wir hûn hewce ne ku zagonên wusa yên ku hatine çêkirin û perçandî bi rewşek paste re zêde bikin:

Patatanê mashed bi broth re têkildar bikin ku di rewşek mîkrok de bin, lê gelek mûçê neveînin. Pêdivî ye ku bîhnek xwedan hevgirtî ya nîjerî ya mashed hebe. Piştra wê xwê bikin, bi kîsî bixin û çend hûrdeman dinase. Ew pir xwerû ye ku ji bo vê bîhnek krîza xizmet bike.

Kulikê Sêvê ya Cheese

Bi pankreatîtê re, ev cûreyek sûkê li ser brînek nebatî tête amade kirin. Ji bo vê teşwîqê, divê hûn malzemeyên jêrîn bin:

Bihurkan heta ku dirijandî hildiweşînin, dûv re ji panê biqelînin, bi blender re tevlihev bikin ku bihevra porî-wekîn. Li ser sûkê giyayê baxçê zêde bikin, li wir şekir bixînin, û dîsa şûjin. Berî ku xizmetê bikin, xwêya pîvaz û fêkiyên fîncî yên hûrkirî li ser sifrê xistin da ku bêhna xweş baştir bibe.

Derfetek heye ku rehmetê ji hev cihê bike. Ji bo ku hûn vê bikin, 50 g shrimp peeled di sêvê de 3 hûrdem berî çêkirina xwarinê bixin. Goşt, kanên mêşan ên ji bo amadekirina sûkê bi pancreatitis re qedexe ye.

Sêva baranê ya bihar

Ji bo amadekirina pîvazek wusa divê hûn:

• pîvaza pearl 25 g,
• karrot
• potatîk
• çend lêvan
• greens.

Divê baran bi baldarî were hûrbijartin û şuştin. Ew bixin nav kîsikek avên kûştî. Piştî ku şîv hat çêkirin, pêdivî ye ku ew li ser qehweyî were şûştin, û birûya encam jê bê filandin. Her tişt bi hev re tevbigerin, di heman demê de îsotên kedî û karrotên pêçandî jî lê zêde bikin, lê rûnin û hiştin ku dema ku şîpik bê birîn. Berî ku xizmetê bike, fêkiyan bi pincara mazotê birijandî veqire.

Sêvê Vejen bi Rice

Ev xwarina xwarinê ji bo pancreatitis pir bikêr e. Ji bo ku ew li gorî vê siftê bixwin divê hûn hêmanên jêrîn bin:

• sêv - 50 g
• potatîk - 40 g
• zucchini - 30 g
• avê - 0,5 l.

Berî pîvanê çêbikin û dûv re bi qehra hûr bikin. Di vê girseyê de ava vexwarinê bişon. Kulîlkên sar bikelînin, lê zêde bikin. Bi zucchini re heman tiştî bikin. Bi hev re tevlihev bikin û rûnê rûnê amade ye.

Kursa yekem zucchini

Kulîlkên baxçê bikişînin: pişk, zucchini, kartol, yek bi yek, 3 parçe pot, rûnên nû û rûnê tîrêjê. Pêdivî ye ku hemî sebzeyên bi tevahî werin şûştin, pez bêne danîn û li stûyê paqijkirinê were danîn. Wan li kubên piçûk derxînin. Kulîlkên di nav tigan de hûrdikir bikelînin, bikelînin, lê zêde bikin, çend hûrdeman li ser germê kêm bikin. Karrot û zucchini binê "kevanê" bikin û simbêlê simêl bikin. Pêdivî ye ku destûr nedin ku qeçek fêkî were çêkirin, ji ber ku ev di pancreatitis de zirarê ye. Hemî fêkiyan di nav pan de bi navgîniya potatîkê di nav xwe de vehewînin. Ev sorgulê hêşînayî bi hêkên xwe re tê xwarin.

Sêvê Carrot bi Zucchini

Ji bo ku hûn vê xwarina amade bikin divê hûn bigirin:

• potatîk - 5 parçe.,
• karrot - 3 parçe.,
• zucchini - 1 pc.,
• îsota sor - 1 pc.,
• xwê bi tamkirinê
• rûnê zeytê
• kulîlk - gelek inflorescences.

Rûkên hûrgulî biqelînin, 30 hûrdeman bikelînin. Piştre bi blenderê vekişînin û bisekinin. Di avê germ de, hûn dikarin qeçekek mûçikê zêde bikin, giyayê gêjî yê encam bikin. Salt, tevlihev bikin, werin anîn. Di dawiya çêkirina rûnê zeytê de zêde bikin. Pêdivî ye ku şîrek nû were xwarin.

Kulikê mûçikê bi pancreatitis

Pir kêrhatî sosê şilikê ye, ku hene enzymes ku alîkariya karbohîdartan hilweşîne ye. Pêdivî ye ku meriv oatme di nav ava kelandî de bixe û ji bo saetekê li ser germê kêm rûne. Bêyî kulikê, bi navgînek parçeyek gûzê an qulikê bisekinin. Di birûka encam de xwê, nanek şekir bikelînin û zêde bikin. Dema ku sûk xweş bûye, tevliheviyek hêk û şîrê nû vexwin nav xwe. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku bicîh bikin ku hêk çuyî nebe; Ji bo vê yekê, pêwîst e ku germahiya rastîn ji ne bêtirî 60 ° C were domandin. Dûv re lê zêde bikin. Ji bo nexweşek ku bi pankreatîtê ve li gorî parêzê hatî destnîşan kirin, dahatên jêrîn hewce ne:

• oatmeal - 40 g,
• avê - 400 ml
• şîrê - 150 g
• 1/3 hêk,
• rûn - 15 g,
• şekir 2 g

Taybetmendiyên parêza ji bo nexweşên bi pancreatitis û gastrit

• Taştê - porê nîv-ava vexwarinê di nav avê an şîrê de (hêşîn, rûnê rûnê rûnê, rûnê zivistanê, bizivirîne di nav xwe de), goştê lebatek çikandî, çaya qels, cookies bêhnxweş.
• Unchîv an firavîn - omelet ji du hêkan bêyî yolks, ava fêkiyê dilop.
• Lunch - sêvê fêkî, goşt stroganoff ji goştê pêş-çêkirî, nan nan spî, masîlek fêkî û fêkiyên mashed, potatîkên birandî, fêkî şilandî.
• Snack - cottage cheese, broth of rose rose.
• Dinner - masî tê birijandin an birinc, sebzeyên mashed, çay bi şîr.
• Berî ku hûn biçin razanê, şîrê an kefir pêdivî ye.

Bikaranîna şîrê an hilberên şîrîn ên hişkkirî di nav vexwarinan de divê bi celebê gastrita damezrandî re were hevrêz kirin - bi acidbûnê kêm, hemî şîrê bi ava an kefir re tête guheztin. Mêjeya şekir, bi naveroka xwezayî di fêkî û sebzeyan de tête dayîn, divê di rojê de 40 g ji rojê kêm neke û yek jî 15 g.

Ji bo dermankirina gastrît û uls, xwendevanên me successfullyaya Monastic bikar tînin. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Pêşniyarên parêz

Ger hûn çend rêzikên xwarina hêsan bişopînin, zikê gişkî saxlem dikare bêhn bike, bê ku xwe zirarê bide xwe, pir ji çi mirovên nexweş hene divê bidin. Ji bo pêşîlêgirtina êşên kronîk ên tûjê yên gastrointestinal, çandek xurek ji kîjan kalîteya xwarinê nayê xwarin kêmtir girîng e, û ji bo kesên ku bi gastrît û pancreatitis re nexweşî ne, şehfê wê bi tevahî hewce ye. Prensîbên sereke:

1. Ji zêdegirtinê dûr bigirin. Zêde çêdibe ku xwarin zêde dîwarên zikê bişewitîne û aciz bike, şert û mercên ji bo enflasyon û ulcê çêbike, digel vê yekê, dilşikestin, standin û rotîna xwarinê jî çêdibe, dibe sedema têkbirina pankreasê.

2. Divê xwarin gelemperî û rêkûpêk be. Di heyama giranbûnê de, pêdivî ye ku rojek 6 carî were xwarin, piştî hefteyekê - 5, ji bo nexweşiyên kronîk - herî kêm 4 caran. Veguhastina xwarina zexmî ji zikê piyalan heya gihîştinê di nav 3-6 demjimêran de ye, menu ji bo her rojê tête berhev kirin da ku 3-4 demjimêran piştî xwarinê xwarinek piçûktir be.

3. Divê taştê bi zûtirîn zûtir be, û şîvek sivik - herî kêm 3 demjimêran beriya nivînê. Gava ku mirov di xew de ye û di rewşek hûrgelî de ye, zikê di stûyê bi pratîkî de radiweste, û hilweşîn dikare dest pê bike.

4. Gava ku pancreatitis bi taybetî girîng e ku meriv xwarina xweş bike. Ev ê êşa acizî ya mekanîkî pêşde bibe, zûtirîna noqkirinê bibe, barê li ser pankreasê kêm bike. Breakêkirina hamburgerek mezin her roj di pênc deqîqan de rêçê çêtirîn e ku meriv heya 25-30 salan zûtir biçin nexweşxaneyê.

5. Pêdivî ye ku hûn di dema xwarinê de ji stresê dûr bikin, bi vexwarinên xweş bikin. Obsavdêrîya parêzek ji gastrîta kronîk re ya bi acidbûn û pankreatîtê kêm, bi taybetî girîng e ku meriv ji her tiştî bête dûr kirin û balê bikişînin li ser kêfa û aroma rûnê - ev ê arîkar bike da ku pergala xwarina gêjkirinê bide.

6. Pêdivî ye ku meriv ji adetên xirab dûr bisekinin - alkolê bi pancreatitis dikare bixwe bixwe bikuje, û cixare kişandin dibe sedema acizbûna domdar a mêvanan û zirarê toksîkî ya organan.

Gava ku hûn ji bo pankreatît û gastrînê menu vexwarinê plan dikin, bi bîr bînin ku hûn ê neçar bimînin ku hûn heya dawiya jiyana xwe bişopînin. Tenduristek bijartî, cûrbecûr û hevseng dikare bi rengek girîngî qursa nexweşiyê hêsan bike û jiyanek bêkêmasî ya bicîh bike, lê her pêngavek wêdetir rîskek mezinbûna nişkayî û heya mirinê jî heye, nemaze di pîrbûnê de.

Saladiqas saloxa xwê ya xweş û tendurist

Sai saloxên bi pancreatitis re gengaz in? Hummus îdeal e ji bo kiraskirina salads bi hêk û goştê mirîşkê re; ew ji hêkek zeytê zeytûnê nehatiye raxistin, ava sêvê, mirîşkê hûrkirî, pez û sihikê rijandî tê çêkirin. Ji bo makaronê, dikare sosê pesto were bikar anîn, ji bo ku pijandinê bikin basil, rûn û zeytê hildin.

Deverkerek baş ji bo saloxek spî ya giran a rûnê zeytûnê ye, ew ji bo kinckirina xwarinên sebze, sebze û zeytûnên nû xweş e. Conditionertê bingehîn ev e ku her gav pîvana pêbawer be, ji bo ku pêşî li zêde nekeve şîrê di menuê de nehêlin, ji hilberê nekin.

Can sosê ya pancreatitis dikare? Vê vebijarkê di nav nexweşan de herî populer e, ew xwarinên kaholînan hêjayî bêhempa dide, ji bo pêkanîna hêmanên zêde peyda nake.

Pêdivî ye ku bala xwe bikişînin ku sosê soy gerdûnî ye, ew bi hêsanî dikare bibe:

1. bi xwarinên goşt re tevde,
2. masî zêde bikin
3. wek marînek, raxistin.

Vê girîng e ku li ser sûkên firotanê saloxa xwezayî bibîne, ji ber ku sûk di binê bermayî ya kîmyewî ya hilberê de ye, ku di nav xwe de gelek xwê û flavorings heye. Ji bo ku di hilbijartinê de xeletiyek neyê kirin, divê hûn bi baldarî li serhevkirina hilberê bixwînin, bala xwe bidin ser buhayê, bi sosîsên bilind û tenduristî ne dikarin erzan bibin. Bi pancreatitis re, di vê rewşê de rûnê soy dê zerar û xeternak be.

Hin pisporên nutricî xwedan helwestek dualî ye, ji ber ku hilberê bi aliyên erênî û neyînî têne diyar kirin. Digel vê yekê, nebatê sosê mîqaş e, bi karanîna endezyariya genetîkî mezin dibe.

Di tarîxê de, çêlek, pincar û rezberên din ên ku pankreasê aciz dikin û pêvajoyên pezûkê yên ku li wê hene dikare zêde bibin. Tewra sosina sosê dikare bibe stimulantek e sekreteriya pankreasê, ji ber vê yekê divê hûn ji derveyê bîhnek jêgirtî nexwin.

Saucên ji bo pancreatitis dikare dairy be, ya sereke ew bechamel e, gêjî ji wê re ji salads û xwarina bingehîn re tê çêkirin. Kincê kevneşopîk a vexwarinê nutmeg heye, bechamel bi pancreatitis re nabe ku di nav de bimîne, ji ber ku nivîn tansiyonê ya enzîmên pankreas zêde dike.

Ji bo çêkirina xwarinê, hûn hewce ne ku bigirin:

• pişkek şîrê şekir
• çîtek xwê, şekir,
• çîçekek rûn û rûn.

Pêşîn, rûnê rûnê, paşê zûçê bi wê re zêde bikin, çend hûrdeman bikelînin.

Gava ku zîv zer dibe, şîrê bi nermî tê nav pêçek zirav, tê tevlihev kirin da ku zirav nebe. Tavilê piştî şûnda, sosê 10 hûrdeman din tê li ser gazê hêdî têne çêkirin, şekir û xwê di dawiya dawiyê de zêde dibin.

Hilbera qedandî bi masî û goşt re xweş derbas dibe.

Dishesermên sar, snacks ji bo pancreatitis

Xwarinên sar dikarin di sibehê de wekî qursek sereke werin pêşkêş kirin - ji bo taştê an êvarê - ji bo şîvê. Xwarinan tenê berî xwarinê sereke tê xwarin. Salads, sêlçikên ji goşt, qehweyê, sebzeyên biraştî, masî, fêkiyên mîhî, û hwd têne amadekirin.

Demjimêra tomarkirinê salads kurt e - li dor 15 hûrdem.

Amadekirina amadekirina fêkiyan ji bo amadekirina saladê di çend qonaxan de derbas dibe:

• Hilbijartina sebzeyan (sebzeyên teze û bi kalîte têne bikar anîn).
• Washuştin, peel, an tov, heke hebe.
• Dermankirina germê, pijandin tê destûr kirin, di nav kûpek pîvaz de were pijandin, di kûpek duçûk de, pijîşkek hêdî, di panêlekê de bi navgînek mêş, rûnî. Mimkun e ku di sûkek hêdî de fêkiyan çêbikin.
• Vegetables bi hêjayî (kulikan, kub, kûçikên piçûk) ve têne qeşandin û salad têne demsalî.

Aêkirina saladê ne dijwar e. Fam bikin ka kîjan saladsên bi pancreatitis vexwarinê ye.

Vegetable Vinaigrette

Vegetables bi destûr têne danîn, bi tenê di kûpek duwemîn de an pijandî tê çêkirin. Fêkiyên sade têne çandin: pîvaz, potatîk, karotok û li kubikan birrîn. Aêlek piçûka sauerkraut (bê-acid) tête kirin.

Kulîlkek nû ya ku ji çermê pez hatî derxistin, li ser felqê pîvaz dike. Rûnişt bi rûnê sûkê re tevlihev û fêk dibin. Pêdivî ye ku xwê bide, şekirê zêde bike.

Di hebûna şekir de, zeytûn di pêşiya 6 hûrdeman de di avê de têne şuştin û şekir bi şirînavek re tê guheztin.

Mêşek masî di gorekî zelal de

Masî tê paqij kirin, ji çermê rizgar dibe, bi hûrdikên di nav avê de têne şûştin. Ew dabeşên wekhev têne veqetandin, têne qeşandin. Glovera zelal ji birrîna masî ya mayî tê amadekirin. Oniqil û karîkên xav qut dibin.

Piştre, bi brotha masî re tevli bibin. Bi rûnê zebze re flî ye. Pêdivî ye ku meriv xwê, şîrîn û gêj bike. Bûyera encam masî rijand. Xwarinê sar bi giyayan re bikin.

Filletek masîvan dikarin bi goştên masî re bêne guheztin. Parzûna masîvanan bi nav golikek goştî birijînin, 1 hêk bi xwê û proteîn re tevlihev bikin.

Em ji masî masî golikan vedigirin, dûv re wan diavêjin an di nav kûpek duçûk de radikin.

Saladek sebra havînê

Di demsala havînê de têkildar e, dema ku barek zêde ji fêkiyan, nebatên nû, baş e ku meriv vê saladê amade bike. Kursikên hûrkirî dixin nav rêzikan, bi hêkikên qurmandî re tevli dibin. Heke greens bêne bexşandin, wê qeçikên kesk ên kesk ên hûrkirî, qirik zêde bikin. Seza bi donê rûnê kêm (15%). Bi xwarina bingehîn an wekî wekî merek rûnê rûnê bikin û xizmetê bikin.

Ji bo snacks, pisîkek dendikê ji goşt, masî tê amadekirin. Bi fêkiyan an sebzeyên nebatî re garnizin.

Pêşbazên Supayê

Recipesêwazên parêzên ji bo ducaniyan di parêza pancreatitis de cîhê sereke digire. Ew ji bo taştê, û xwêran, nemaze ji bo firavînê, taştê, sêv bikar tînin. Sêv ji pêkhatek dorhêl (pîvaza aliyê) û pêkvek jîngehek (broth) pêk tê.

Ji bo beşa xwerû, brînan ji goşt (brothê duyemîn), masî (brothê duyemîn), makaronê, sebze, fêkiyan, şîrê û hwd bikar bînin Ji ber kêmbûna brîna ku beşek ji madeyên aromatîk in, tûj kêfxweş dibe. Germahiya çavkaniyê ji germahiya odeyê û ji jorîn cuda ye, lê ne germ e.

Recipesêwazên pankreatîtê bi gelemperî hildibijêrin şekirên nebatî, vexurîn, şekirên şekir, li ser avê (bi şirîn 3/1), birûskek ji sebze, fêkiyan, an brûskê goştê navîn.

Ji bo bîhnfirehiya makînîkî bîhnek masikên paqijkirî an jî bi hilberên nermik vekirî. Ji bo baştirkirina aramî, taybetmendiyên aromatîk ên hilberê, û her weha xuyangiya şekirê, berê fêkiyên hûrkirî tê çêkirin berî xizmetkirinê zêde dibin, qepikên dirûnê zêde bikin. Thickeners (stork, felq) li hin sûkan tê zêdekirin, ji bîhnikan rehetbûnek delal û qelew digirin.

Sûk bi rûnê fêkî, xavilî, û îsotê hingivandî dibin. Salt bi tene, şekir jî tê bikar anîn, an jî şûna şekir têne şûnda. Norma ku yek xizmet dike 450-500 gram e.

Kulikê Diet

Broth goştê navîn bicîh bikin. Qeyda spî di nav kulikan de tê qut kirin û pelên wê hatine rakirin.

Celebên zûde yên berê tîrêja berî çend hûrdeman bi ava tijî digihîje. Kulîlk û fêkiyan (carav, serî, parsley) qurmikên hûrkirî an hûrandî têne birrîn, têne destûr kirin.

Piştre, cild di nav xweyê amade de tête danîn, nîv saetê têne germ kirin û av kirin. Pêçûna din jî dirûnkirina fêkî û sebzeyan e. Di dawiyê de, xwê û dovaryaet.

Berî ku xizmetê bike, bi pîvaza şilandî, çîkolata kesk û fêkiyek goştê zebze hatî xemilandin.

Dets Borscht Recipe

Ji bo perçê liquid, av an broth tête bikar anîn. Ew di amadekirina fêkiyan de mijûl dibin. Kulika nû di nav hêkan de tê qefilandin, di sêvê de tê rijandin û tê çandin. Kevirên hêşkêşê veqetandî, pîvazên di rûnê tîrêjê de. Berhemên jêrîn bi sebzeyan sted.

Bi avê vexwarinê rûnê, rûnê rûnê bikelînin û ji bo 8-10 hûrdeman bikelînin. Salt û rûnin şekir. Cookingêkirina li dor 9-12 hûrdeman berdewam bikin. Hûn dikarin îsotên hûrkirî bi potatîkên ku li kubikan têne birrîn, bi cîh bikin.

Pîvanê qedandî divê forma xwerû ya diristînê bigire. Divê nebatên amade ne bi rengek hûrkirî, lê nerm bibin. Bi rûnê xweşik, bêyî tamxweşiya fêkiyên bêkêmasî û hêşînayî tê.

Bi şîrê xalîçek, fêkî goşt û giyayên bîhnfireh re xizmet kirin.

Sêvên Parêzên Vejen

Menuya ji bo pancreatitis gelek vexwarinê vedigire. Sûkên nebatî gelek caran ji bo nexweşên bi pancreatitis ve têne bikar anîn. Sorgulêdan li ser av tê çêkirin, brûskên duyem, brûzên nebatî. Di kelekek qedandî ya qalind de, şeklê dirûşman tête parastin. Pasta û genim şeklê xwe digire.

Bihurên şilandî nerm in, hûrdana potên piçûk destûr tê dayîn. Aroma xweş û bîhnek xweşik ji bo hilberên ku têne bikar anîn. Bingeha zexm a zelal e an ziravbûna hindik e destûr e. Di nav qedehên qedandî de rûn, fêkiyan xwar, fêkiyan şilandî.

Sêvê fêkî

Qeyda kûbar a ku tê veqetandin tê avêtin nav kelekek germ, tê pijandin.

Kevirên hişk, serî bi rûnê tîrêjê veqetandî. Di dawiyê de kulîlk vedikin, 8-10 hûrdeman din xwar bikin. Leyzek dikare bi potatîk re bêne veguheztin. Bi nermî xwê bikin. Berî ku xizmetê bike, bi pîvaz û fêkiyên wê re bi garnizî.

Sêv - pancreatitis mashed

Ji şibandina genim, fêkiyan tête çêkirin, bi lêzêdekirina goştê heywanan û penêr. Bingeha bîhnxweş sosê spî ye. Ji bo destpêkirinê, hilberên nebatî tê çandin û dûv re bi navgîniya qirêjî, bi blender ve tê çîkilandin an di nav mûrek goşt de têne avêtin.

Kevirên qefilandî yên encamê bi hevpelikek mahîneyê re, tê şilandin. Sosê spî bicîh bikin û bi qasî 13-15 hûrdeman bi hev re rûnin. Ji bo zêdekirina tewra lezon zêde dike.

Bixebitin, wek dibe ku demsal hilweşe.

Sêv rûnê xwedî domek hevgirtî ye, bê gumrok û hêşîn. Rengê spî an cream e, bi bîhnek bîhnxweş. Bi rûnê rûnê rûnê rûnê. Wekî din, pisîkên genim têne serve kirin.

Sêv - puree fêkî

Dema ku meriv sosê amade dike, zebze standardek tê de tête bikar anîn: kulîlk, îsot, zucchini, peas kesk, kasa hûr û tevliheviyek ji van sebze. Di nav panek cûda de, îsotên hanê bikelînin, paşê kulîlk zêde bikin. Hêlên mayî bişewitînin heta ku hatine dirijandin.

Germên germ û bi brothê bişon. Rûnê rûnê spî bişon, bi domandina xwestinê bi zalimê sebzeyan, şîr bişînin. Pêla paşîn tê salix kirin, şekir danîne û hêşînin. Piştre, lezgîn kirin û di nav lezon de avêtin. Berî ku danezandin, lêxînin.

Sosê spî

Bingeha derewîn bi vesazkirina zeytûnan ve tête diyar kirin. Flourilika hişkkirî bi sorgulê fêkiyan şilandî tê veqetandin heya ku hevgirtinek yekgirtî pêk bê. Girseya ku diherike nav birûya baxçê bi tevlihevî tê avêtin. Onions têne zêdekirin, paşê têne avêtin. Fîlter, xwê, sezonê bi rûn. Sosê çêkirî xweş tê.

Berhemên masî yên delal

Masî di vexwarinê de ji bo pancreatitis-ê xwedî cihek sereke ye. Ew xwedî xweş û nirxa rûnê heye. Recipên pancreatitis di nav celeb û cûreyên masî yên kêm-fat in. Nimûne cod, pollock, cod saffron û hwd.

• Rêbaza çêkirina pîvandinê: pîvandin, pijandin, pijandin.
• Masî di kavilan de tête çêkirin, di nav perçeyên cûda de, bi serê pêş-gûz û serê veqetandî. Brûk têne şilandin.
• Digel hemî cûrên rûn û sosinan re xizmet kir.
• Masî û sebzeyên bi ava germ an rûnê tîrêjê bikelînin.
• Bi masî, fêkî, pasta bi rûnê gundewarî re masî.

Casserole Cottage Fresh

Kanîya rûnê kêm-rûn di devbek rehet de, mora zêde bişewite.

Bi hêkek ku berê bi şekirê tê şûştin hev bikin. Butterermek nermîn bi semolina. Bi testa bingehîn re hevbeş bikin. Xwarzê ya encamî bi rengek pêçandî ya bi parçmentê ve bikin û di rûnê de bişon.

Rejîma hewayê 180 derece ye. Paqij bikin heta ku qasî 35 hûrdeman tê pijandin. Ev vebijêrk dikare di mûzek hêdî de were bikar anîn. Bi tîrêjê rûnê, sosê şîrîn ê spî re xizmet bikin.

The menu, tevî xwarinên masî, hilberên goşt tê. Ew laş bi proteînan peyda dikin. Cûreyên cûda mezin e.

Pirsên gelemperî têne pirsîn: Ma ez dikarim bi pancreatic pancreatic re cûda bixwim? Erê gengaz e. Bi pancreatitis re, girîng e ku meriv nebat bi rêxistin bibe. Celebek mezin a vexwarinê gengaz dike ku meriv bi tevahî bixwe. Her kes dikare menuek maqûl hilbijêrin. Hilbijarka menuê kesane ye, bi girtina tolerasyona xwarinê ya hilber û pîvanên din.

Ji Akademiya Tibê ya Dewleta Smolensk mezûn bû. Li Uaxa 4 DZM ya GBUZ KDC 4, Moskow, serêş dixebite. beşa dermankirinê. Tecrubeya xebatê ya 8 salan.

Berhemek wusa kêrhatî çi ye?

Divê demildest were destnîşankirin ku tenê hilberek xwezayî feydeyên wê hene. Sasê kêm-kalîteyê ji laşê ti baş nade.

Hilber bi vîtamînên B, proteîn, amînoksîdan û pêkhateyên mîneral ve hatî çêkirin. Spas ji vê kompleksê de, xwedan taybetmendiyek bikêrhatî ye:

1. Laşê mirov û toksînan paqij dike, xwedî bandorek antioxidant e.
2. Bi derketina kalsiyûmê, ya ku alîkariya xurtkirina tansiyona hestî dike, pêş dixe.
3. Xetereyên pêşxistina nexweşî yên organên kardiovaskuler kêm dike.
4. Pûçeyên xwînê ji nexşeyên kolesterolê paqij dike, zexta xwînê normal dike.
5. Kezeb ji bandorên zirarê yên vexwarinên alkol biparêze.
6. Asta glukozê di xwînê de kêm dibe, têkildarbûna wê dibe.
7. Xetereya penceşêrê pêsîrê li jinan ên heyama berî klîmîkî kêm dike.
8. Pêşveçûna dermatîdîteyê asteng dike.
9. Alîkariya bihêzkirina alîkariyê dike.
10. Pêvajoya pîrbûnê hêdî dike.
11. Ew kêmasiya giraniyê têkildar dike, ji ber ku ew dikarin demsalên xwê yên ji bo vexwarinan biguherînin.
12. Xweşikbûnê baştir dike.
13. Hilberîn û çalakiya enzymên dehandinê çalak dike.
14. Metabolîzmayê çêtir dike.
15. Mototîfa kezebê aktîf dike.

Bi vî rengî, xwêkirina soya xwezayî dê ne tenê ji dermanan tamxweşek aram bide, di heman demê de dê bandorek pir bikêr li ser laş jî bike.

Naveroka û berhevoka calorîk

Sosê soy kêm-kalorî ye, 50 kcal per 100 gram hilber. Di heman demê de, bi madeyên kêrhatî jî tête dewlemend kirin:

• proteînan
• amino acîd
• Vîtamînên B,
• fêkiya parêzî
• potassium, calcium, sodium, fosphorus, manganese, iron, zinc.

Hilber her weha bi glutamic acid re rûnkirî ye, ku di nav sosê de tê de heye ku weku glutamate sodium tête çêkirin.

Aroundro, li dora vê materyalê gelek nîqaş heye. Ji aliyek ve, ew hişmendiya kêfa gulan zêde dike, ku xwarin çêtir jî xweş bike. Ji hêla din ve, hejmareke mezin ji pisporan îdîa dikin ku glutamate ji bo tenduristiya mirov pir zirarê ye.

Divê bê zanîn ku monosodium glutamate, ku di sosiya soy de tê dîtin, bi xwezayî pêk tê, lewra ew zirarê nade laşê.

Xetereya rûnê sosê

Hilber bi xwê û asîdên rûnê ye, ji ber vê yekê di hin rewşan de dikare zirarê bide laşê. Dema bikaranîna wê qedexe ye ku:

1. Exacerbations of nexweşî yên birînên kezebê (ulsers, gastrit, pancreatitis, cholecystitis).
2. Sêyemîn yekem danasîna fetusê. Sos bi hilberîna estrojenê çalak e, ku dikare di destpêka ducaniyê de hevalbendiyek provoke bike.
3. Hîpertansiyon. Bi vê nexweşiyê re, karanîna xwarina şirîn zirarê ye, ji ber ku ev dikare bibe sedema zêdebûna tansiyona xwînê jî.
4. Hebûna kevirên sand an gurçikê.
5. Theêkirina keviran.
6. Cystitis, pyelonephritis.
7. Nexweşiya giran a dil û dil.

Zêdebûnek di zêdebûna acidbûnê de ya giyayê gastrîkî dê bibe sedemek çalakiyê ya enzîmên dehandinê, ku dê di qursa akût a pancreatitis de zirara mezin a pankreasê jî çêbike.

Acid û hejmarek mezin a sosê di nexweşînên birînên kovarê de aciz bibin, zerarên mukroma wan birîndar dike. Ev ê bibe sedema pêşveçûna nîşanên wekî:

• bilêvkirin
• bloating
• avakirina gazê zêde,
• bêhnok
• vereşîn
• binpêkirina stûnê.

Salt û acîd ji urolithiasis, kevirên gurçikan, cystitis, pyelonephritis pir zirarê ne, ji ber ku ew di dema mîzkirinê de êş zêde dikin. Salt di laşê laş de digire, ku di pêvajoyên zeîfbûnê de dibe sedema zêdebûna enflasyonê.

Xwarina sosê sosin dikare bibe sedema alerjiyê. Bi gelemperî ew xwe wekî şiklê çerm, sorbûn, itching an şewitandina çerm, acizkirina kûçikan, û bêhêziya stûn xwe diyar dike. Ji ber vê yekê, karanîna hilberê divê bi zêdeyî yek çîçek dest pê bike da ku reaksiyonê laş kontrol bike.

Ma gengaz e ku sosên sosê bi pancreatitis re vexwarinên zêde bikin?

Sosê soy-kalîteya bilind bi fonksiyonê normal ya dermanê dehandinê dikare û pêdivî ye ku hêj di sûkên piçûktir de rûnê zêde bibe. Ji bo wan kêrhatî ye ku şûna saloxên mayonezê û mayonezê bi cî bînin. Hilber bi vexwarinan xweşikek dirêjtir dide, xweşbîniyê çêtir dike, kûrahî û metabolîzmê dişoxilîne, bi nermî motîvasyona zikê aktîv dike.

Pêdivî ye ku ji bîr nekin ku sosê bi rûn û asîdan ve girêdayî ye, ji ber vê yekê, bi ziyankirina kezebê ya kezebê, karanîna vê hilberê tê binpêkirinên hişk.

Ma gengaz e ku ji bo pancreatitis vexwarinê sosê were bikar anîn, girêdayî bi qonaxa nexweşiyê, giraniya nexweşiyê, taybetmendiyên kesane yên laşê, û her weha reaksiyona nexweşê ya li ser hilberê ku tête bikar anîn.

Bi hejandinan re

Bi pankreatîtiya akût re, sosê soy bi hişkî qedexe ye. Gelek sedemên girîng ji bo vê hene:

Bi taybetî zirarê digihîje ser pankreasê, tewra saxlemek tendurist, kêm-kal, bi tenduristên parastvan, stabîl, reng û firingî tije dibe. Jêderên wusa acizî didin mukoza mestî ya organên xwêhnê, provakasyonek zerarê dide.

Soseya soyî ne dikare di dema êrîşên giran ên pancreatitis de, an jî di dema bîranîna destpêkê de were vexwarin.

Di bîranînê û CP de

Sosê soy ji bo pancreatitis kronîk li derveyî qonaxên tîrêjkirinê, û herweha ji bo bîhnfirehkirinê, dikare di mîqdarên piçûk de were bikar anîn. Di vê rewşê de, destûr tê dayîn ku meriv piştî vesazkirina biserkeftî, domdar, vexwarinê di parêzê de bike, bi şertê ku nîşaneyên pankreasiyê nebin. Bi vî rengî, tê pêşnîyar kirin ku sosê herî zûtir ji sê û çar mehan nexşe piştî rawestandina pêvajoya înfazkirina akût.

Di qonaxa bîra domdar de, hilberê dê normal bike ku çalakiya enzîmên dehandinê, paqijkirina laşên toksînan, tevî madeyên dermanên zerar, başkirina pêvajoyên hevgirtinê û metabolîk çêbike.

Ji ber ku bi pankreatîtê re, mayonez û derivînên wê bi tundî têne qedexe kirin, ew dikarin bi sosikê soy bêne guheztin. Ew ê keviran rûnê pirtirîn dilopek xwerû, bi tewandî û di heman demê de dê zirarê nede laş. Ev sos bi hêşînayî, pasta, pîvaz, hêşînayî, hêşînahî, masî, xwarinên goşt, salads dikarin bêne demsala, ji bo marinating goştê wê pir xweş e.

Ji bo ku hûn paşvedana pankreatîtê tûjî provok nekin, divê hilber di nermbûnê de were bikar anîn. Rojek destûr da ku meriv ji naveroka hilberê du heb çîmentoyê bêtir bikar bîne. Di heman demê de, şorbeyên ku bi sosê sêvkirî tê pêşniyar kirin ne bi xwê be, û kêmkirina şekir di dema rojê de.

Heke piştî bikaranîna vê pêvekêşanê hûn xirab hîs dikin, deverên di zikê an hypochondrium de têne xuya kirin, karanîna hilberek weha divê herî kêm mehekê were rawestandin.

Qanûnên ji bo hilbijartina sosek kalîteyê

Dema hilbijartina sosê soy, mirovên bi pancreatitis pêdivî ye ku bala xwe bidin berhevdana hilberê, ji ber ku sosê bêxewî dikare paşvekişandina nexweşiyê provoke bike an jî bibe sedema acizkirina organê, ku bi êşa girîng re jî heye.

Soseya nizm bi taybetî zirarê ye. Rastî ev e ku sosê siruştî, ku di pêvajoya ferasyona xwezayî de tê hilberandin, amadekirina amadek pir dirêj digire. Ji ber vê yekê, hilberîner bi gelemperî teknolojiya hîdrolîzasyona acid bikar tînin. Ew pêvajoya amadekirina hilberê bi giranî zûtir dikin, lêbelê, kîmyewiyên bikar tînin ji bo laş pir zirarê ne.

Wekî din, dibe ku hilberek xwedî preservatives, dyes, zêdekerên flavor, stabîl, flavorings, ku ev jî bandorek neyînî li ser laş heye. Divê salix bi naverokên wusa nebe. Divê pêkhat bi taybetî bi:

• soybeans
• şekir
• genim
• xwê
• corn mayî be.

Di sosê de xwezayî tune. Pêwîste şûşe be û hûr girtî be. Divê hilber divê bi kêmî ve% 6 proteîn hebe. Heke labelê destnîşan dike ku hilberê bi ferqbûnê ve hatî çêkirin baş e.

Jixwe vexwarina vekirî hêsan e ku meriv ji bo kalîteyê kontrol bike. Mînakî, heke hûn di nav wê de hûrdekek qehwe an qefik bavêjin û zebeşên nebatê çêbikin, ev tê vê wateyê ku di çêkirina hilberê de reng hatin bikar anîn.

Bi navbêna sosê ya xwezayî ya berbiçav hûn dikarin bi rengek li jêr konteynerê binihêrin, û rengê giştî ya tiyatroyê xwediyê tavê qehweyî ye. Heke mîz reş reş e, sax ji hêla rêbaziya xwezayî ya fermentasyonê ve, lê bi hîdrolîzasyona asîd ve tê çêkirin. Hilberînek wusa dikare zirarê bide laşê, nemaze ger karûbarê pankreasê bêsînor e.

• Bikaranîna dravê mizgeftê ji bo dermankirina pancreatitis

Hûn ê şaş bimînin ka çiqas zûda nexweşiyê şîret dike. Meraq pankreas bike! Zêdetirî 10,000 mirov di tenduristiya xwe de tenê ji vexwarinê di sibehê de çêbûnek girîng dîtine ...

Rêj û leza karanîna rûnê rûnê ji bo pancreatitis

Heke ew bi awayek rast û nerm were bikar anîn, ew ê ne tenê zirarê bide tenduristiyê, lê di heman demê de dê alîkariya sazkirina karê gelek organan jî bike.

Ma ez dikarim marinue bi pancreatitis bixwim û meriv çawa çawa xwarinek xweşik çêbikim?

Bi alîkariya meringues, hûn dikarin hewcedariya şekiran bêyî ku zirarê bide laşê, û tewra jî bi sûdan re têr bikin. Lêbelê, bi pankreatîtê re, girîng e ku meriv li gorî hin pêşniyarên bihêle.

Typesi celebên rûn û bagelû bi pankreatîtê re tê xwarin?

Berevajî cûreyên din ên dewlemend ên bakingê, karanîna sosîsên hişkkirî nahêle flatulence, zêdebûna avakirina gazê, bloating. Ev beşdarî teknolojiya hilberên pijandinê dike.

Vebijêrkek bêkêmasî ya ji bo pancreatitis akût û kronîk ji bo yek hefteyê

Vebijarka pêşkêşkirî ji bo nexweşên bi pancreatitis tenê mînakek e - ew dikare bi xwarinên din ên ku di qonaxa bîra jêzêde ya mayînde de têne guheztin biguhezînin.

Sosê soy ji bo pancreatitis kronîk dikare di sûkên pir sînor de were vexwarin (bêhtir ji yekê an du çîçek).