Chiqas kolesterol di rojê de hewce ne

Ne pir dem berê di derman de biryar hate standin ku asta kolesterolê "xirab" di xwînê de bi qasî ku gengaz kêm bikin, ji ber ku zêdebûna wê girantir bandorek neyînî li rewşa tenduristiya giştî dike. Bi rastî, zêdebûna kolesterolê xuyang dibe ku pla û mestikên xwînê di kûrahiyên xwînê de çêbibin, ku ev jî di encamê de bandorek neyînî li ser tîrêjên xwînê dike. Kuliyek xwînê ya şikestî dikare bi navgînan ve koçber bibe û bibe sedema encamên karesatê: embolîzma pulmonary, êrişên dil û şikest, mirina koronar a nişkayî.

Hatiye damezrandin ku li welatên pêşkeftî mirov kolesterolê bi xwarinê zêdetir dixwe, di heman demê de qalbûna nexweşîên dil di nav gel de pir e. Lêbelê, îro zanyar gihîştine vê encamê ku kêmbûna kolesterolê di heman demê de encamên neyînî yên gerdûnî, lê di heman demê de encamên neyînî jî vedigire: kêmasiyên vaskal, qelskirina tansiyonê ya masûlkan, gewre, lawazbûn, êşa laş û dystrofî.

Pêdivî ye ku bi domdarî asta lîpîdan di normê de biparêzin: ne ku xwarinên bi kolesterolê dewlemend xirab dikin, di heman demê de ew ji parêza xwe bi tevahî dûr nexin.

Hûn dikarin rojê bi kîloya kolesterolê bi xwarin re bigirin?

Ji ber ku kolesterol di gelek pêvajoyên metabolê de di laş de heye, pêdivî ye ku rojane ji vexwarinên xwarinê tê. Ev lîpîd ji hêla kezebê ve di sûkê de pir tête hilberandin, û kolesterolê ku bi xwarinê re tê de tenê rezervên xwe di laş de zêde dike.

Hin zanyar bi vî rengî bawer in ku kesek dikare bêyî ku ji derveyî kolesterolê derkeve bijî. Lêbelê, ev ne wusa ye, û ji bo jiyanek bêkêmasî, hûn hîn jî hewce ne ku meriv bi rêjeyek kêm a vexwarinên fêkiyan ji xwarinê vebêjin.

Ji ber vê yekê, her roj ji bo pêkanîna normal ya hemî fonksiyonên di laş de, bi qasî 1000 mg kolesterolê tê xwestin. Ji vana, 80% di laş de ji hêla kezebê ve tê sintet kirin (mîqdara herî mezin a kolesterolê çêdike), glên adrenal, gurçikan, kêzikan û gonadê. Only tenê pêncek lipoproteins ku mirov divê ji xwarinê werbigire. Pispor rojane pêşniyar dikin "bixwin" 250-300 mg kolesterol, lê çu na. Vê mezinahiya mezintir, di fonksiyonên kolesterolê û acîdên bilîze de kezebê bêtir tê xebitandin.

Piraniya lipoproteins di fatên heywanan de têne dîtin. Kolesterolê rojane dikare bi xwarinê bi dest xwe bistîne:

• 1 hêk (mirîşk),
• 200 gram rûn,
• 400 gram mûçik an goşt,
• 2,5 lître şîrê ceh,
• 1 kg mîtrojenê kêm-fat,
• 700 gram salixa qedandî.

Ji bo vê yekê, pêdivî ye ku meriv bi rûnê rast bimîne, nirxa nêzîkê ya kolesterolê ku têkeve laşê binirxîne.

Chi dibe ku ger cholesterol were bilind kirin

Ger derkeve holê ku nexweş xwedan kolesterolê xwînê ye, ew dermanê guncanî tête diyar kirin, tê pêşnîyar kirin ku ji adetên xirab derkevin, çalakiya laşî zêde bikin.

Di normalîzekirina lîpoproteîneyên xirab û baş de rola herî mezin di hêla xwarina rast de tê lîstin, bi gotinên din, nexweşên wiha pêdivî ye ku rojê bi parêzek bi normek vexwarina kolesterolê re têkildar bin.

Xurekek wusa nikare wek hişk were dabeş kirin, lê ew ji bo pêkanîna hin prensîbên rêgez peyda dike:

1. Nêzîktêra herî zêde ya kolesterolê rojane 250-300 mg e.
2. Rêjeya tevahiya rûnê di naveroka rojane ya xwarinên vexwarinê de ji zêdetirî% 30 be.
3. Piraniya rûnên ku têne vexwarin divê di nav rûnên pola- û monounsên nebat de ne. Ew dikarin ji masîgirên deryayê û hinek sebze werin wergirtin.
4. Rêjeya rojane ya rûnên heywanan ên tevahî rûnê ku tê vexwarin ji% 30 kêm e.
5. Divê bingeha parêza rojane be, genim, sebze û fêkiyan be. Xwarinên dewlemend ên fîjêr bixweber di nav xwe de rûn çêdikin û bi ewlehî wan ji laş dûr dikin.
6. Ji nexweşên giran re tê pêşniyar kirin ku şiyana vexwarinê bi rojê 5 gram re sînordar bike.

Nîşanên yekem ên kolesterolê bilind di xwînê de dibe ku bi ti awayî xwe diyar neke, lê heke hûn di dema xwe de ew bibînin û şêwaza xwe û şêwaza xwarinan biguhezînin, hûn dikarin rewşê bêyî karanîna dermanan rast bikin, bi vî rengî pêşî li encamên giran ên hypercholesterolemia.

Diet ji bo normalkirina kolesterolê

Prensîbên bingehîn ên xwarina ji bo nexweşên ku xwedan kolesterolê bilind in, kêmkirina rûnê kêmkirina heywanê heywanan û zêdebûna dravê rûnê di xwarinê de de. Di parêza rojane de pêdivî ye ku pêdivî bi rûnên nebatî hebe, yên ku di têra xwe de têra acidên kêrhatî yên kêrhatî dikin. Di vê rewşê de, divê hûn bi naveroka kaloriya rojane ya bihêlin destûr bimînin. Li jêr tabeleyek e ku bi kategoriyên hilberên destûr re heye.

Berhemên Pêşniyar ên Derîdar

Wekî ku hûn dibînin, ji xwarinên destûr hûn dikarin rojane xwarinên nebatî çêbikin, lê tiştê sereke ev e ku bi taybetî rojane mîqdara kaloriyên ku hatine xerckirin û fêkiyên nebatî jî bişopînin.

Xwarinên kêmkirina kolesterolê

Girîng e ku meriv her roj ji parêzek vexwarinê biparêze, bi normê destûr lopoproteinsên di xwarinê de mêze bikin. Lê pispor dibêjin ku xwarina xwarinên taybetî yên ku kolesterolê "zêde" girêdide û wê ji laşê derxîne, asta wê ya normal di xwînê de peyda bike, bi heman awayî girîng e.

Li vir navnîşek xwarinên wusa ye ku hûn hewce ne ku heftane bixwin:

• hilberên bi dewlemendên mono- û polyunsaturated têne dewlemend kirin: rûnên avocado, ol û peanut,
• alavan
• hemî xwarinên dewlemend ên lycopene: grapefruit, guava, tomato, هندîn,
• tovê bîhn
• baran baran dibare
• çaya kesk
• tirşik
• tovê zebeşê
• fistiq, nîsk,
• çîkolata tarî.

Ji bo ku xwîna kolesterolê kêm bibe, hûn hewce ne ku piçek piçûk ji van xwarinê bixwin. Norma rûnê wan her roj tenê 20-100 gram e. Bi vî rengî, bêyî karanîna dermankirina narkotîkê, gengaz e ku asta lipoproteinsên xwînê di 18% kêm bikin û xetereyên pêşxistina nexweşiyên xeternak kêm bikin.

Mirovên ku ji berê ve bi nexweşiyên giran ên enfeksiyonê hatine vegirtin (mînakî atherosclerosis koronary), pispor pêşniyar dikin ku di nav parêza vexwarinê de bi naveroka kolesterolê ve di nav rojê de ne ji 100 mg di rojê de, ku ev bi girîngî kêmtir ji şêweya ku bi gelemperî tê pêşniyar kirin re vexwarinê vegan. Ev parêz dê ji bo 2 salan destûr bide ku rewşa mirovî lawaz bike û jiyanek tevahî bijî.

Ma hêkên pîvaza xwedan kolesterol heye?

1. Feydeyên hêkên quail
2. Chiqas kolesterol di hêkên quail de
3. Choline vs Cholesterol
4. Pêçik û hêkên mirîşkê: mînahevî û cûdahiyan
5. Ma gengaz e ku hêkikên quail bi kolesterolê bilind vexwin
6. Xebatên Zanîngeha Harvard
7. Raw û xwar?
8. Kulîlka di nav zeytên xav û birinc

Xwendekarên me bi serketî Aterol bikar tînin ku kolesterolê kêm bikin. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Atherosclerosis of vexwarên xwînê û zexta xwînê ya bilind hin pêdiviyên hilbijartina xwarinê danîne. Ji bo kêmkirina kolesterolê di nav xwînê de, pêdivî ye ku bi qasî ku hûn mestir bikin (lîpîd, kolesterol) bi xwarinê bixwin. Kîjan hêk bêhtir kolesterol heye - mirîşk an quail? Is gelo pêdivî ye ku meriv karekî quail bikarbîne ger pêdivî ye ku kolesterolê kêm bike û obezîteyê qenc bike?

Feydeyên hêkên quail

Baweriyek heye ku hêkên pîvaza ji mûçik, bizinê, strûk û hilberên din kêrhatî ne. Ka em bibînin ka di wan de çi başkirin e?

Eggsu hêk tê de fêk, karbohîdartan, proteînan, hêmanên trace, vîtamîn û kolesterolê heye. Wekî din, hejmar û navbera wan di navhevkirina zeytûn û proteînê de ne tenê ji nijada çûk, lê di heman demê de li ser şert û mercên domandina wê jî girêdayî ye.

Bikaranîna hilberê quail ji ber daxwaziya quail ji şertên jiyanê ye. Van çûkan zirarê nedihatin xwarinên feqîr, ava hişk. Ji ber vê yekê, hêkên pîvaz re antîbiyotîk, nitrate, hormon nagirin.

Berevajî quail, hen guhertinên genetîkî derbas kirin. Zanyar beriya nuha cûrbecûr mûçikên gûçikan - hêk û goşt (broilers) derxistin. Kûçik li ser mercên binçavkirinê jî kêmtir daxwaz e. Ji ber vê yekê, ew bi gelemperî bi xwarinên ne pir jêhatî bi lêzêdekirina hormonî têne xwarin û bi antîbîotîkan têne derman kirin. Ku, bê guman, li ser kalîteya hêkan bandor dike.

Di heman demê de, quail bi salmonellosis ve nabe. Germahiya laşê wan çend deqîqe zêdetir ji hewa ye. Ji ber vê yekê, salmonella di quail de pêşve nake. Ew dihêle hûn bêyî hûrguliyek germ a dirêj hêkên şorbe bixwin.

Chiqas kolesterol di hêkên quail de

Bi vî rengî, di kortikên keleşê de kolesterolê kêmer e. Ji ber vê yekê, bi ciddî li ser zirarê negihêjin laş. Bi taybetî jî gava ku hûn bifikirin ku% 80 kolesterol di kezebê mirovan de tête syntax kirin, û tenê% 20 ji derve tê.

Ji bo kesên ku difikirin ku 3% pir ​​pir e, dê bi kêrhatî were bîra we ku kolesterol di berbangê de bi taybetî tê dîtin. Heke hewce be, hûn dikarin wê bi tevahî ji xwarinê derxînin, heke hûn spîra hêk bikar tînin (wekî pêkhatiyek proteîn).

Kulîlka zeytûnî hêmanên xwerû yên jêrîn vedigire:

• Sodyûm
• Potassium
• Magnesium
• Fosfor
• Iron
• Kalsiyûm
• Keftar
• Kobalt
• Chrome

Bihayê tevahî ya mîneralan ji 1g-ê zêdetir nake. Lê proteînan û rûnê - hê bêtir. Di 100 g hêkikên quail - 11 g - rûn, 13 g proteîn. Materyalên din ên ku di berhevoka wan de têne hene di mîkrograman de têne hesibandin. Mînakî, li 100 g hilberîna quail - 0,15 g sodium, 0.13 g potassium, 0.4 g karbohîdartan û 0.09 g kolesterol.

Choline vs Cholesterol

Kundikên hêk di nav lecithin û kolesterolê de bi hev re kolesterol heye. Van materyalan mîqdara lîpîdan di xwînê de dişoxilîne, rewşa avên xwînê yên di atherosclerosis de baş dike û kezebê baş dike.

Choline - vîtamîna koma B (ev jê re vîtamîn B4 tê gotin). Di dozên mezin de, ew wekî tête bikar anîn dermanên hepatoprotector û lipotropîk (normalîzekirina metabolîzma lîpîdê û mêjûya kolesterolê di xwînê de).

Lecithin materyalek tevlihev e ku di nav de asîdên rûnê, acid phosphoric û choline heye. Di laşê mirovan de, lecithin gelek fonksiyonên girîng pêk tîne. Ew ji bo materyalek avahiyê ye

hucreyên nervê, û her weha mêjî ya hucreyên mirovî pêk tîne. Ew di xwînê de kolesterol û proteîn vediguheze. Taybetmendiyên hepatoprotektorê têne xuyang kirin (ew hucreyên kezebê diparêze û başkirina wan hişyar dike, kolesterolê kêm dike û pêşî li avakirina gurcîtan digire).

Hebûna choline û lecithin di yolê de rûnê (lîpîdan) di pêkhatina wê de zirarê dike. Ji ber vê yekê, ne ew çend girîng e gelo kolesterol di hêkên qulewî de heye, girîng e ku ew lecithin û choline hebin.
Lecithin di hemî xwarinên ku de çavkaniyek xwezayî ya acîdên rûnê (masî rûnê, şûka hişk, rûn, jûre) heye tê dîtin. Ji ber vê yekê xwezayê piştrast kir ku kolesterolê zêde di laşê mirovan de çêdike.

Nîşe: lecithin materyalek biyolojîk çalak e. Ji ber vê yekê, ew ji yolikên zebeş tê derxistin û ji germê-dermankirî nayê derxistin. Dema ku kolesterolê ji hêla kîjan xwarinên xav (xav, şilandî, pijandî) tê vemirandin.

Pêçik û hêkên mirîşkê: mînahevî û cûdahiyan

Menuya mirovan ji proteînan, karbohîdartan, hilberên vîtamîn pêk tê. Kulîlkên çûkan - mirîşk, quail, duck - bi gelemperî wekî proteînek bi hêsanî jêhatî têne amadekirin. Kîjan çêtir e ku bi kolesterolê bilind hilbijêrin?

Ji bo kesek ku bi metabolîzma lîpîdê veqetandî ye, girîng e ku meriv naveroka kolesterolê di qurs û hêkên mirîşkê de bizane. Ev ji hêla hewceyê hewceyê parastina parêzek û hejmartina kaloriyê û kolesterolê ya di menuê de tê hesibandin. Digel kolesterolê bilind, tê pêşniyar kirin ku meriv xwarina xwe ji der ve sînordar bike, da ku xwarinên kêm-kalorî û kêm-şekir bixwin.

Ji ber vê yekê, pirsa maqûl derdikeve, ka çiqas kolesterol di hilbera çûkên cûda de heye? Which kîjan hêk xwedan kolesterol zêdetir e - mirîşk an quail?

Wekî ku hûn dikarin bibînin, hilberê quail di naveroka hêmanên kêrhatî de çuçek analog e. Her weha çend caloriyan jî heye, proteîn û lîpîdan (rûn) hene. Wekî ku mîqdara kolesterolê heye, di hêkikên quail de ew hîn zêdetir e.

Lêbelê, ev di kêmtirîn de nehfê wan kêm dike. Parçeyek piçûk a kolesterolê nikare zirarê bibîne. Ji ber vê yekê, hêkên piçûk ên bi kolesterolê bilind ve dikare were xwarin.

Ma gengaz e ku hêkikên quail bi kolesterolê bilind vexwin

Hêkan wekî hilberîna proteîna îdeal tê gotin. Ew hemî amino acîdên pêwîst (yên ku di laşê de ne têne hevde kirin û pêdivî ye ku bi xwarinê re bêne) hene. Di heman demê de proteînek pêwîst jî tê de heye. Di bin guhnê de 1.2-1.5 g proteîn heye, ku% 3 ji normê ya rojane ye (divê yek rojek 50 g proteînek sêv bixwe).

Balkêş: 30 hêk quail hewcedariya rojane ya mezinan ji bo xwarinên proteînî têr dike.
Wekî din, hilberê quail bi kêm kalorî heye (di her hêkek de tenê 1.55 kcal).

Nîşe: Feydeya hêkkirina heywanan asîmîlasyona wan ya tam e. Yolk û proteîn ji şîrê çêtir têne vexwar kirin (ew di laş de ji% 85 tê bikar anîn). Ew ji goşt çêtir têne derxistin (ew ji% 85 hilweşîne). Ew ji lawir û masî çêtir sûdê xwe werdigirin (ku tê de tenê 66% dabeş û têhn kirin).

Xebatên Zanîngeha Harvard

Xebatên demdirêj ên xetere û feydeyên heywanên çûkan li Zanîngeha Medical Harvardê hate kirin. Li vir 120 hezar dilxwaz hatin tetbîq kirin. Di dema lêkolînê de, hate dîtin ku yên ku rojane 2 hêk dixwin ji her demên din ên ku yok û proteînan nexwarin ji wan re pir caran stulok hene.

Obsavdêriyên 14 salan hatin meşandin. Li ser bingeha daneyên ku hatine wergirtin, zanyarên Harvard encam dane ku zêdebûna kolesterolê di xwîna mirovê piştî ku hêk tê xwarin, yekem, nexoş e, û ya duyemîn jî, ji hêla madeyên din ên kêrhatî yên ku di binê guleyê de ne.

Raw û xwar?

Ji ber vê yekê, me fêr kir ku xwarina hêkên quail ji bo her kesê kêrhatî ye - mirovên ku xwedan kolesterolê normal in û bi naveroka wê re pir in. Di heman demê de me dît ku hilberê quail pêkhateyên kêmtir zirar û zirardar jî heye (hormon, nitrat, antîbiyotîk). Ji ber vê yekê, xwarina hêkên piçûk bi kolesterolê re, ji hilberên zeviyên cotkar re tercîh e.

Vê dimîne tenê fêm bikin ku di kîjan formê de çêtir e ku ew wan bikar bînin - wan nan bixwin, bi nermî bikelînin (hişk bibin) an wan bi şikilên xwelandî, omelettes felq bikin.

Cûdahiya di navbera xwarinên proteîn ên birinc û raw de fahm bikin.Which kîjan ji wan dê ji bo mirovek nexweştir kêrhatî be.

Dermankirina germê ya hilberan li germahiya bilind (bi qasî 100 ° C) pêk tê. Di vê rewşê de, proteîn û yolk bi domînerek domdar digirin. Ew hilweşîn (hilweşîn, an, di wateya zanistî de, denjimar).

Wekî din, dema ku 60 ° C ji jorîn tête germ kirin, materyalên biyolojîkî (enzîm, vîtamîn) têne hilweşandin. Ev feydeyên kêm û şiyana hilberê kêm dike. Heke laş ne hewce ye ku enzimên xwe ji bo çandina zeytê xav bixe, wê hingê ji bo ziravkirina xwarina pijandî pêdivî ye.

Di heman demê de, piştî dermankirina germa, zer û proteîn vîtamînên kêrhatî winda dikin. Minerals minare - biçin nav formek din a ku bi laşê mirov ve kêm tête biderkevtin.

Encam: Ji bo ku vîtamîn û mîneralên hêkên kelandî werin pewitandin, pêdivî ye ku ew xurac were vexwarin. Dermankirina germê vîtamînan hilweşîne û mîneralan li formên zirav digihîje.

Kulîlka di nav zeytên xav û birinc

Rastiyek balkêş û piçûktirîn: hilberek proteîn a xav bi tenê di gava ku hewceyê hewceyê wê di laş de tê şûnda kirin. Di vê rewşê de, hilberê germkirî di her rewşê de asîmîilkirî dibe - hewceyê hewceyê wê heye an na. Derket holê ku hêşikek xav dikare di rêçika pîşesaziyê de derbas bibe ger ku hewceyê madeyên ku tê de tê de tune be. Lê pijandî an pijandî tê xwestin bi asîmîle bibe.

Ji ber vê yekê encamname: karanîna hêkên birijandî ji tîrêjên zeytûnan û proteînan bêtir kolesterolê di laşê mirov de peyda dike. Ji ber vê yekê, mirovên xwedî kezebek nexweş, xwîna kolesterolê bilind di xwînê de, bi atherosclerosis û obezîteyê ve tê pêşniyar kirin ku hêkên xav bixwin.

Olesteroliqas kolesterol di rûn de ye

Salo di xwarina Slavî û Ewropî de yek ji xwarinên bijare ye. Ji hêla Ukraynî, Belarusî, Rûsî, Alman, Polonî, Slavên Balkanan û gelek gelên din ve tê hezkirin, xwarin û vexwarin, ku çand û olê wan dihêle ku goştê porkê bixwe. Her kes ji bo vê hilberê re sernavên xwe û navên xwe hene. Ji ber vê yekê, ji bo Elmanan ew nimûneyek e, ji bo Balkanan ew dirûşme ye, ji bo Poloniyan ew eleman e, Amerîkî jê re dibêjin felq. Ji bo zelalkirina ka têkiliya fat û kolesterolê çawa ye, hûn hewce ne ku fêm bikin ku çi rûn heye, ji çi pêk tê, kîjan taybetmendiyên wê heye. Beriya her tiştî, ramanek weha heye: fêkî kolesterolê paqij e û pir ne tendurist e. Lê dîroka fatê wekî hilberek xwarinê ne duh, sibehê, lê pir, pir pir dirêj dest pê kir. Ma bav û kalên me di vê yekê de tiştek dîtin?

Dîrokek piçûkek hilberê

Tê bawer kirin ku fat wekî xwarina feqîran rabû. Parçeyên çêlekê yên goştê porkê dewlemend û bihêz bû, û beleng bû ku bi xwedan jê re dilxweş bibû. Often bi gelemperî pir hindik maye - çerm û parçeya rûnê fêk.

Salo di Romayê kevnar de dihat zanîn, piştre jê re lardo tê gotin. Salo li Spanyayê populer bû. Maranên Spanî, ber bi deryayê diherikînin û cîhan dagir dikirin, her gav bi wan re dabînek ji ham û berx didan. Van berheman dikaribûn heta şeş mehan were hilanîn, û gelek kalsî jî di wan de hebûn. Ger ne wusa bû ji bo şilika di keştiya keştiya Columbus de, wê hingê kifşkirina wî ya Amerîka wê di gumanê de bimîne. Pirsa "laş çolê kolesterolê zêde dike" ji kesî re eleqedar nedikir, ji wê hingê wan pê nizanin kolesterolê bizanin. Care lênihêrîna tenduristî di wan rojan de ji bo mirovên normal ne pêşînek bû.

Di Serdema Navîn de li Ewrûpayê pir tûj tê xwarin. Hilberînek vî rengî ya bêkêmasî hem ji hêla hemwelatiyan û gundiyan ve di bin daxwazê ​​de bû. Di heman demê de mizgeftan hatibû destûr da ku xwarin xwar be. Theerm baş hate hilanîn û enerjî dan. Ew hate xwarin û mîna wî, û xwarinên cûrbecûr lê zêde kirin.

Li Spainspanyayê ew dixwarin û hîn jî dixwarin jamon, di Englandngilîzî de taştê dixwin û taştê bi hêk û baconên qehweyî dixun. Sllaviyan xwarina xwarina şekir, kevirên hêşînayî yên hêşînayî, hwd. No kes ecêbmayî ma gelo gengaz e ku hûn bi kolesterolê bilind şekir bixwin.

Wusa ku fat di rojên me de hatin. Only bi tenê bi navgîniya peşvexistina jiyanek tendurist, bi mezinbûna zanîna li ser laşê mirov re, gumanên kêrhatî yên vê hilberê dest pê kirin.

Berhevoka Hilbera

Fat bi gelemperî fatê heywanê ye, bi laşê subkutan hêmanên biyolojîk çalak û hucreyan digire. Fatê kaloriyê pir pir e - 100 g hilberê 770 kilocalory heye. Bê guman, kolesterolê di nav rûnê de, mîna ku her hilberê heywanê ye. Lê lez nekin û tavilê rûnê xwarinên ku nexweşî ne zêde bikin. Pêşîn, diyar bikin ka çiqas kolesterol di fatê de ye. Ji ber vê yekê, tê zanîn ku 100 g ji goştê goştê 70- 100 mg kolesterol heye. Ma ew pir tiştek heye an piçûk? Ji bo berhevdanê, 100 g kolesterolê gurçikê ya goşt bi giranî tê de heye - bi qasî ku 1126 mg, 100 g ji mêjiyê mirinê - 670 mg, û di nav rûn de - 200 mg. Aştî ye, di hilberên wek hêk, şorba hişk, dil, vejen û hîna jî hin celeb masî de kolesterolê di rûnê de kêm e.

Xwendekarên me bi serketî Aterol bikar tînin ku kolesterolê kêm bikin. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Lê di fatê de gelek materyalên kêrhatî hene, mînakî:

• Acid arachidonic. Ev materyal bi xwarinên nebatî re nayê wergirtin - ew tenê li wê derê nabe. Rola acid arachidonic di nav pêvajoyên ku di laşê mirovî de cîh digirin dijwariya mezin e. Ew di metabolîzma hucreyê de beşdar dibe, çalakiya hormonî rêz dike û, kî dê guman bikira, di metabolîzma kolesterolê de beşa herî çalak digire. Ma lարդ li ser kolesterolê bandor dike? Erê, ew bandor dike, lê ne negatîf, lê erênî. Acid arachidonic beşek e ji enzimê ya masûlkeya dil e û, di navhev de bi asîdên din ên ku di fat (oleic, linolenic, palmitic, linoleic) de tê de hene, ji we re di paqijkirina mûlikên xwînê yên depoyên kolesterolê de dike.
• Vitamîn A, D, E û carotene. Em dikarin di derheqê feydeyên van vîtamînan de ji bo mirovan gelek tiştan biaxivin: zêdebûna bêpergaliyê, pêşîgirtina kanserê û, dîsa, xurtkirina dîwarên xweyên xwînê.

Ji ber vê yekê laş û kolesterol di laşê de di nav têkiliyek kompleks de ne.

Pêdivî ye ku pêdivî ye ku merivên kêrhatî yên ku di fatê de hene, wek vîtamînan, bi demê re pir baş têne parastin. Activityalakiya biyolojîkî ya vê hilberê bi qasî pênc caran bi zêdebûna çalakiya biyolojîkî ya butter.

Derfetên Hilbera

Salo dirêj di dermanê kevneşopî de bi serfirazî tête bikar anîn. Ew ne tenê gava ku bi devkî tête alîkariyê kirin, lê ji bo karanîna derve tête kirin. Feydeyên fatê di dermanê nexweşiyên jêrîn de bi rengek neheqî têne xuyang kirin:

• Êşa hevbeş. Têkel bi rûnê rûnê têne şûştin, bi kaxezê kompresyonê ve têne şandin û bi şevê bi pêlavek pêça têne girtin.
• Pirsgirêkên hevbeş yên piştî trawmatîkî. Fat bi xwê re tê tevlihev kirin, devera hevbeş a nexweşî bi tevliheviyê re tê xilas kirin, zingarek li ser top tê danîn.
• Eşema xwezayî. Du tîpên rûnê bêkalîçandî, germ bikin, 1 lître ava celandine, du heb hêk û 100 g şiliya şevê zêde bikin, baş tevlihev bikin. Mixabîn 3 rojan radiweste û ji bo lubricandina deverên bandor ên çerm tê bikar anîn.
• Êşa diranê Parçeyek rûnê bikişînin, çermê bikişînin, xwê bikişînin û 20 hûrdeman li diranê nexweşîn di navbera çîç û gumikê de bicîh bikin.
• Mastitis. Parçeyek rûnê kevn li ser cîhê pezkirî têxî ye, bi band-arîkar ve girêdayî ye, piştre fînansek.
• Edyareserkirina zerikê. Salo zexîreyê dişoxilîne û pêşî li zirarê digire. Nêzîkbûna alkolê di serî de zikê çê dibe, û ev pêvajoyek pir hêdî e.
• Bi kolesterolê re rûn. Têkirina rûnê di piçûkek piçûk de (rojane 30 g) rojê kolesterolê kêm dike. Ev bi hûrgilî ye ji ber ku ger kolesterol di hundurê xwarinê de nekeve nav laş, ew dest bi çalaktir dibe ku bixwe ji hêla laş ve tê hilberandin. Fat pêşî li vê digire. Ango, mekanîzmaya hilberîna kolesterolê ji hêla laş ve tê asteng kirin, û kolesterol di laş de bi piranî ji hêla madeyên ku di fatê de hene ve têne xesandin.

Kîjan fatê tercîh dikin û meriv wiya çawa dixwe

Yê herî kêrhatî xwê xwar e. Ew pirtirkêmtir e ku ew hemî materyalên çalak ên bikêr digire. Ew çêtir e ku meriv di rojê de zêdetirî 30 g ji marinê bixwin, di heman demê de sebzeyan li ser parêzê zêde bikin ku dê bandorek zêde ya feyde hebe. Ev rûn dikare ji bo birrînê were bikar anîn. Pêla melting ya rûnê ji rûnê nebatê zêde ye, û, ji ber vê yekê, ew di dema fringkirinê de hêmanên kêrhatî zêdetir digire ji rûnê zeytûnê.

• Bacon şekir kansînogjenan vedigire, ji ber vê yekê mirovên ku xwedan kolesterolê bilind in divê baştir ji xwarina xwe veqetînin.
• Divê fat pirtir be. Kulmek zer, rancid nexwin, ew ê tenê zirarê bibe.

Bi kurtî kirin. Me hewl da ku fêm bikin ka kola kemerê di nav rûnê de heye. Erê, ew di wê de ye, lê qet ne di nav tixûbên giran de. Wekî din, derket holê ku di berdêlên piçûk de, xwar jî di şerê kolesterolê û gelek pirsgirêkên din de dibe alîkar.

Ji ber vê yekê gengaz e ku hûn rûnê bi kolesterolê bilind re rûnin? Li ser tenduristiyê bixwin, tenê pîvanê bizanin û hilberek kalîteyê hilbijêrin.

Kolesterolê çi ye?

Kolesterol di metabolîzma lîpîd (fat) de têkiliya bingehîn e. Ew ji hêla mêjikê ve bi rengek mezintir ve synthet têne çêkirin, û bi rengek hindiktir, bi xwarinê re tê. Metabolîzasyona kolesterolê bi şêwaza nerazîbûnê ve tê rêve kirin: zêdebûna naveroka wê di xwarinê de dibe sedema kêmbûna synthetic.

Kolesterol di avê de nayê çareser kirin, ji ber ku veguhastina wê ji ber lîpoproteinsên kêm û danser e.

Ya pêşîn kolesterolê ji xwînê digire nav laşên laşê (kolesterolê "xirab"), ya paşîn ew ji nehsên periferîkî berbi kezebê (kolesterolê "baş") vedigire.

Armanca fîzolojolojî ev e ku kolesterol ji çavkaniyek dewlemend a enerjiyê ye, beşek ji strukturên hucreyê ye, bingeha avakirina vîtamîn D, asîdên bilez û hormonan e.

Di heman demê de, kolesterol ji bo karûbarê tevahî ya pergala nervê girîng e, ji ber ku ew parçeyek kesta nervê ya myelin e û di veguhestina rast a impulse ya nervê de beşdar dibe.

Thei xetera li ser zêdegaviyê heye?

Hûrbûnek kolesterolê û fraksiyonên wê yên di xwînê de zêde dibin sedema pêşveçûna plakayên xwînê, hêdî hêdî laşên wan asteng dikin.

Van guhertinan dibin sedema bêhêzkirina organ û pergalên jêrîn ji bo mirovan:

1. Pergala kardiovaskuler (nexweşiya dil a koroner, hîpertansiyon). Xetereya pêşxistina enfeksiyonê ya mîkrokîkî ya tîr, krîza hîpertansiyonê.
2. Mêjî. Dibe ku xetereya qezaya cerebrovaskulî ya tûj (birînên iskemîkî û hemorrajîk).
3. Kevir. Cshemiya (xwîna bêberal a) ya dîwarên zikê dikare rê li nekroza bigire.
4. Gurçikan. Hîpoxiya organê ya pêşkeftî gef dike ku pêşveçûnên morfolojîk û têkçûna rengek kronîk.
5. Arteryên periyodîk. Atherosclerosis of vazên kokên jêrîn ji hêla pêşveçûna gangrene û hewceyê amputasyona lingê xeternak e.

Thei kêmbûna metirsiyê dike?

Kolesterol ji tenduristiya "dijmin" nine, lê elementek pêwîst a metabolîzmê ye. Bikaranîna nexweşî ya kolesterolê roj bi roj dibe sedema qelsiya masûlkan, bêhêzbûnên gastrîkî û zikê û tengasiyên motor û hestî.

Kêmasiya kolesterolê dibe sedema pêşveçûna bêserûberiya hestyarî û tengasiyên xewê, û her weha kêmbûna fonksiyona cinsî, bi piranî di jinan de.

Normalê kolesterolê per roj

Ji ber ku ji bo fonksiyona gelemperî ya laşê bi qasî 1000 mg kolesterolê rojane (ku 80% ji wan ji hêla kezebê ve tête çêkirin) hewce ye, nêzîkî 250-300 mg dikare bi xwarinê vexwar bibe.

Rêjeya pêşniyarkirî ya kolesterolê ya rojê perpîv e, bêyî cinsê mê.

Ji bo ku hûn ji kêmasiya lîpîdan dûr bibin, hûn hewce ne ku bizanibin ka kolesterol çî dikare were vexwarin û bi kîjan xwarinan tê.

Pêşniyarên asta bilind

Kolesterolêra rakêşî ne hevokan e, lê ew hewce ye ku sererastkirina xurek û şêwaza jiyanê:

1. Pêdivî ye ku meriv kêmkirina fêkiyên heywanan û karbohîdartan kêm bike. Berî berê xwe bide fêkiyên fêkî û fêkiyan. Bi vexwarinên xwarinên fêkî û rûnê kêm bikin, pêşî li stewing, pijandin û bîhnfirehiyê bidin. Bi karanîna hilberên kulikan û vexwarinên karbonate yên şîrîn bi tevahî derxînin.
2. Bi zor û adetên xirab bihurînin. Ev ji mêj ve tê zanîn ku cixarebûn û zêdebûna vexwarinên alkolî, laşê me dikuje, zirarê dide enên xwînê.
3. Ew e ku ji hêla çalakiya laşî ve bêtir bala xwe bidin. Em ne li ser karûbarên dirêj û hovane yên li gomlekê dipeyivin. Hikingîn, an bisîklêtkirina li park an daristanê, dê alternatîfek wan û xêrxwazek mezin be.
4. Di paşiya paşîn de, têr avê vexwe. Pêwîstiyek pîr heye ku rojê 1,5-2 lître avê vexwe (ji bilî çay, qehwe û vexwarinên din). Balansa avê ya adil pêşî li depozyona depîkên rûnê di hucreyan de digire û metabolîzmayê diherike.

Diet ji bo normalîzekirina asta

Gotina "parêz" nayê wateya kêmkirina hişk a xwarin, an birçîbûnê, lê tenê tenê hewce dike ku hûn parêza xwe rast bikin û fêm bikin ka kîjan xwarin kêm bibin da ku zirarê nedin laş.

Ji bo pêşîgirtina hypo - (nizm kêm kirin), an hypercholesterolemia (bilindkirina kolesterolê di xwînê de), hûn hewce ne ku hûn ji hêla bidestxistina hemî materyalên pêwist de: parêz ji hevûdu diguhere û hevseng e: fêkiyan, karbohîdartan, proteîn û mîneral.

Hilberên menuya rojane pêşniyar kirin:

Divê bê zanîn ku hilberên ku kolesterolê kêm dikin û asta xweya normal di xwînê de diparêze hene.

Vana ev in: avocado, îsotê tirşik, çaya kesk, tovên kaxezî û tovê baxçê, her weha rih, fasûlî, apple.

Pêşîlêgirtina Hypo / Hypercholesterolemia

Tedbîrên pêşîlêgirtina ji bo normalîzekirina kolesterolê di nav guhartinên parêz û şêwazê jiyanê de, û her weha rawestandina cixare û kêmkirina vexwarinên alkolê heye.

Doktoran îspat kirine ku pêkanîna domdar a bi pêşniyarên bi vî rengî re asta kolesterolê ji% 20-25% ji encamên destpêkê kêm dike, û dihêle hûn astên wê asayî bigirin.

Olesteroliqas kolesterol di rojê de tê vexwarin?

• Asta şekir ji bo demek dirêj stabîl dike
• Pêdivî ye ku hilberîna însulînê pancreatic nû dike

Hinek kes bawer dikin ku kolesterol di nav laş de yek ji wan madeyên zerar e. ,Ro, gelek hilberîner li ser nîşanên hilberê xwe nîşan didin "kolesterol nayê" an "bêyî kolesterolê nayê."

Hilberên wusa têne xwarinan têne hesibandin û ji bo pir doktoran ve tête pêşniyar kirin. Ma mirov dikare bêyî kolesterolê bijî? Bê guman na.

Kolesterolê çend taybetmendiyên xwe hene, bêyî ku laşê mirov nikare bimîne:

1. Bi saya kolesterolê, kezeb asîdên bileş çê dike. Van acîdan di xwarina kûçikê piçûk de digirin.
2. Di hilberan de hormonesên steroîdîk di mêran de beşdar dibe.
3. Di hilberîna vîtamîn D de beşdar dibe.
4. Astek tewra lipoproteinsê kursa normal ya hejmareke mezin a reaksiyonên metabolîk garantî dike.
5. Lîpoproteîn beşek ji avahiyên mizgeftên hucreyê ne.
6. Mêjiyê mirovan di berhema xwe de ji sedî 8-ê lipoproteins pêk tîne, ku beşdarî xebata normal ya hucreyên nervê dibe.

Beşek mezin a kolesterolê ji hêla kezebê ve tê synthet kirin. Mêjî ji sedî 80-ê tevahiya kolesterolê di laş de hilberîne. 20 20 ji sedî ji derveyî bi xwarinê tê.

Mezinahiya herî mezin a vê kompleksê tê dîtin:

• rûnê heywanan,
• goşt
• masî
• hilberên dairy - penêr, şîr, rûn û fêkiyan sihik.

Wekî din, zebeşek mezin a kolesterol di nav hêkên mirîşkê de tê dîtin.

Xweser û naveroka kolesterolê ya xwînê

Ji bo organên tendurist, kolesterol divê rojane were vebirin. Pêdivî ye ku kolesterolê bi rêkûpêk were kontrol kirin. Ji bo vê armancê, tê pêşniyar kirin ku salane xwînê ji bo analîzê were dan.

Nirxên normal ên vê materyalê ji 3.9 ber 5.3 millimol per lître ye. Asta kolesterol di mêr û jinan de cûda dibe, nîşana temenê pir girîng e. Asta normal ji bo mêran piştî 30 salan ji hêla 1 millimole per litre ve zêde dibe. Di temenê jinan de ev nîşan naguherin. Rêzkirinên pêvajoya domandina asta domdar a lipoproteinsên di laş de di bin bandora hormonên zayenda jinan de tê meşandin.

Ger kolesterol pir zêde bibe, ev dikare bibe sedema metirsiyek mezin a pêşxistina patholojiyên cihêreng.

Patholojiya wusa dibe ku:

• atherosclerosis
• nexweşiya kezebê
• nexweşiyên di bin cûr û cûrbecûr de,
• nexweşiya arteriya koronar
• enfeksiyonê myocardial
• microstroke an stok.

Bi fonksiyonê ya normal a organan, laş dikare bi astên bilind ên kolesterolê xerab re mijûl bibe. Ger ev neyê kirin, kolesterol di navbênra xwînê de digirin, û plakên kolesterolê bi demê re form dibin. Li hember vê pêşveçûnê, pêşveçûna patholojiyên tevlihevî di laş de têne dîtin.

Rojê rojê çiqas kolesterol heye?

Heke kesek ji nexweşiyek nekeve, wê hingê rojane rojane 300-400 mg e. Vê bikin, hûn hewce ne ku rast bixwin. Mînakî 100 g laşê heywanan bi qasî 100 milligram ji vê rêlêgehê heye. Vê yekê pêşniyar dike ku merivên ku meriv qelew dibin an jî zêde giran bibin divê li hemî hilberan pir baldar bin.

Zelalek mezin a kolesterolê di hilberên ku di sifrê de têne pêşkêş kirin heye.

Koma komek hilberên ku bi her şêweyek xwarin qedexe ye ji mirovên ku di laşê de zerafên zêde yên HDL û LDL ne.

Van hilberan ev in:

Butter jî ji vê komê re girêdayî ye.

Nutrition for High Cholesterol

Gelek hejmarek hilber hene ku ew tê pêşniyar kirin ku ger cholesterolê xwînê bilind bibe.

Berî ku ew di neheqek girîng de bikar bînin, tê pêşniyar kirin ku bi doktorê xwe re şêwir bikin.

Ev ê alîkarî bike ku di xwînê de astên bilind ên LDL û HDL dûr bixin.

Fam bikin ka çi bi kar anîna baş e.

Hilberên ku tê de fonksiyonên polensaturated û monounsaturated têne hene. Ev celeb hilberê bi rûnên nebatî û pêkhateyên xwarinê yên derzî pêk tê. Ew dikare rûnê zeytûnê, avocado, rûnê tîrêjê û çendên din be. Xurekek ku van hilberan tê de dikare dikare% 20% kolesterolê xirab kêm bike.

Hilberên ku di nav de genim an bran hene. Ew karin ku asta kolesterolê xerab bilind bikin şer bikin. Hêmana bingehîn a berhevoka tîrêjê fiber e. Bi spasiya wê re, pêvajo ziravkirina lipoproteinsên ji hêla dîwarên zikê piçûk û mezin ve têne normal kirin. Nivîşk û tov dikare bi% 12% kolesterolê xirab kêm bikin.

Tovên felq Ev ji carekê zêdetir hat îsbat kirin ku flax, di şerê li dijî lipoproteinsên bilind de nebat e. Zanyar dîtin ku tenê rojane 50 gram tov tê xerckirin kolesterolê% 9 kêm dike. Pir bikêrhatî ye ku meriv rûnê rûnî ji bo atherosclerosis û şekir bikar bîne.

Hêlatir: Ji bo ku bandora çêlekê li ser hişk hebe, ew tenê bi xurmê were vexwarin. Bi spasiya wî, di nav laş de rêjeya materyalê hema hema 11% kêm dibe. Bi her tedawiya germê re, rewa, xwedan taybetmendiyên xwe yên bikêr winda dike.

Kulîlk, fêkî an darên bi tirşikek sor. Bi spasiya hebûna lycopene ya pigmentîn, karanîna van berheman an fêkiyan dikarin asta% 18 kêm bikin.

Nîsk. Nîv, pîvaz, an kûçikan kolesterolê ji laşê derxînin. Ji bo bandora mezin, pêdivî ye ku ew bi fêkiyên nebat tê vexwarin. Di vê rewşê de, naveroka LDL% 10 kêm dibe.

Barley Ew dikare bi her rengî re bikişîne ku di nav xwînê de LDL hema hema 9% kêm bike.

Chocolateîçek tarî Ev bi tenê li ser çîkolata ku ji zêdetirî 70% pîvaz kakaoyê pêk tê ve girêdayî ye. Ev hilberek, û her weha çaya kesk, kar e ku kolesterolê zirarê ji laşê derxe, pîvana wê ji% 5 kêm dibe.

Wekî din, tê pêşniyar kirin ku her roj yek û nîv lître avê vexwe.

Bi vexwarinê alkolê bi kolesterolê bilind

Dema ku pirs tête kirin gelo gengaz e ku vexwarina alkolê, û di kîjan hêjariyê de, heke kolesterol were zêde kirin, nêrîn têne parve kirin.

Hinek arguman dikin ku alkol zirarê birastî ye, hetta kolesterol neyê bilind kirin. If heke heb asta berê pir zêde ye, wê hingê wê ew zêde bike.

Yên din, berevajî, îdîa dikin ku alkol efendî ye û dikare têk bibe, kolesterolê derxe.

Mixabin, ev du gotinên şaş in.

Ji ber vê yekê cholesterol û alkol çawa têkilî dikin? Dema ku vexwarina alkolê di astek bilind de tê, hûn hewce ne ku çend xalan bifikirin:

1. kîjan alkol tête bikar anîn,
2. kîjan dosika alkolê tête bikar anîn.

Bi gelemperî, ji bo ku meriv şerê kolesterolê bike, nexweşan vodka, şerab, konjak an whisky bikar tînin.

Whiskey, ku bingeha maltê ye, xwedan bandorek anticholesterol e. Ev vexwarin xwedî antioxidantek zexm heye - ev acid ellagic e. Ew tête ku kolesterolê perçeyî bi laş derxe.

Vodka xwedan milkek cûda ye. Ti têkiliya wan bi kiryarên dermankirinê re tune. Ew tenê dikare zirarê bike.

Rêgezê ya kognac bi materyalên biyolojîkî tête dewlemend kirin. Ew dikare kolesterolê kêm bike, xwedî bandorek antioxidant e.

Şerab dikare bi konjacanê re were berhev kirin. Her weha xwedan bandorek antioxidant e û bi rengek aktîf şerî kolesterolê dike.Bi bîr bînin ku divê karanîna vexwarinên alkolî bi hişk were dozandin da ku zirarê nede laş.

Di derheqê kolesterolê û rêjeya xweya wê de di vîdyoyê de di vê gotarê de tête diyar kirin.

• Asta şekir ji bo demek dirêj stabîl dike
• Pêdivî ye ku hilberîna însulînê pancreatic nû dike

Chiqas kolesterol di nav xwarinê de tê vexwar kirin

Kolesterol di bedena me de perçeyek integral e. Piraniya rêjeya rojane ya wê ji bo mirovan,% 80, di kezebê de tê hilberandin, mayî jî em ji xwarinê distînin.

Ji bo berhevdanê, mîqdara navînî ya kolesterolê ji bo merivekî navîn dikare bi xwarina tenê 2 hêkikên zeytê, pîvazek mirîşkê an goşt, 100 gram kavîlek an xwêrek, 200 gram shrimp bistînin. Li ser vê bingehê, diyar dibe ku ji bo ku hûn qeweta lîpoproteînên ku bi xwarinê re têne kontrol kirin kontrol bikin, hûn hewce ne ku ji bo menuya xwe xwerû rast hilbijêrin.

Dailyêkirina rojane

Li gorî zanyariyan, ji bo baştirkirina tevahiya organan, rêjeya kolesterolê rojane bi qasî 300 mg kolesterolê ye. Lêbelê, divê hûn vê hêjmarê wekî standard nexin, ji ber ku ew dikare gelek pûrtir bike.

Norma rojane ya jin û mêran ne tenê ji zayenda, lê di heman demê de li ser temenê, hebûna nexweşiyan, asta çalakiya laşî ya rojane û gelek faktorên din jî girêdayî ye.

Di rêjeyên normal de

Ji bo kesek bêkêmasî tendurist, hewceyê rojane ya kolesterolê dikare bibe 500 mg. Her çend carinan pispor îdîa dikin ku hûn dikarin bêyî kolesterolê, ku ji hilberan tê, bi tevahî bikin, dîsa jî ne wusa ye. Bandorek neyînî li ser laşê ne tenê heke kolesterol ji hewceyê bêtir hewce dike, lê her weha heke kêmtir ji normal be. Di vê rewşê de, pergala nervê ya navendî û mejî di serî de cefayê dikişînin, ku bi hestek domdar a qels, bêbextî, dorpêçkirin, westîn, stres û nexweşiyên din re têne hev.

Bi kolesterolê bilind re

Nexweşên xeternak ên ji bo atherosclerosis têne pêşniyar kirin ku bi rêjeya kolesterolê rojê bi nîv kêm bikin.

Xwarinek ji bo normalkirina kolesterolê bi kêmkirina kemîna heywanên heywanan pêk tê. Pêdivî ye ku parçê şêr di nav fêkî, sebzeyan û fêkiyan de pêk were û ji% 30-yê bêhtir nebêjê tevahî xwarin tê ji fatên ji her cûreyî ve tê veqetandin. Ji van, piranî pêdivî ye ku fêkiyên nekêşandî, yên ku bi piranî di masiyan de têne dîtin hene.

Hilberên kolesterolê yên bilind

Li nîşanên yekem ên tansiyonê metabolîzma lîpîdê di laş de, nexweşan terapiya pêşîlêgirtinê têne destnîşankirin, û rola sereke di wê de bi hêla nebatê ya rast tê lîstin, ku xwarinên bi naveroka lîpîdyona bilind derdixe holê. Ji bo kesên ku di destpêkê de xwe di rewşek weha de bibînin, ew dikarin dijwar bibin ka kîjan xwarinên ku hûn dikarin bixwin, û kîjan hûn hewce ne ku hûn red bikin. Ji bo vê yekê, li ser naveroka kolesterolê ya li ser 100 gram hilberê tabloyên taybetî hene.

Bomayên kolesterolê yên rast têne hesibandin goştê rûnî, û tomara ji bo naveroka lipoproteins mêjî ye, ji ber ku di wan de nêzîkî 800-2200 mg kolesterol heye. Ev tê vê wateyê ku piştî ku em 100 gram mêjî dixwînin, em ê di nav 3-7 caran de ji rêzika rojane ya destûr derbas bikin.

The caviar malbata sturgeon bi tu awayî nizmî ye, mêjûya kolesterolê ku tê de ji 2000 û 2500 mg per 100 kavîre tê de heye. Hinek hindik, lê hîn jî pir pir kolesterol di nav gurçikan de, kêşa cod û zeytê hêk (bi qasî 1000 mg per 100 gram), 800 mg di nav hêk û mirîşkan de, 500 mg di nav gurçikan de.

Di masîyên çem û seafurê de gelek kolesterol heye. 400 mg di mackerel de hespê, 300 mg di stûrê stellate, 280 di mackerel and carp and 220 in herring and flounder. Di goşt de, kolesterol kêm kêm e. Goştê xwarina goştê mirîşk, dîk û rahîb tête hesibandin, ew, bi rêzdarî 80, 50 û 40 mg kolesterol tê de hene.

Di nav hemî hilberên dairy de, herî mezin kolesterolê di kumikê hişk de heye. Cheesên rûsî, Kostroma, Hollandî ji 500 heta 2500 mg kolesterolê heye.

Di heman demê de zirarê têne hesibandin hilberên ku xwedan hûrikên rûn ên saturated in, ku herî zêde ji lipoproteinsên di nav rûn, palm û rûnên kokos, sausages, çîkolata û masîyên ava vexwarinê de ne.

Tevî van hemî hejmaran, hûn hewce ne ku fêm bikin ku sterol zerarê dide laşê tenê bi zêdeyî. Ne mimkûn e ku bi tevahî hilberên heywanê heywanê red bikin, ji ber ku bi vî rengî em xwe ji koma hêmanên kêrhatî yên ku ew têde di nav xwe de ji lipoproteinsên baş û xirab re vedigirin dikin. Bi amadekariyek rast û dosiyek maqûl, hûn dikarin hema hema her tiştî bixwin, bê ku rêjeya vexwarinê ya fat zêde ne.

Ger hûn hişyariya xweya rojane ya kolesterolê bişopînin, hûn dikarin bi hêsanî asta lîpîdê ya normal bikin, dil û xweyên xwînê saxlem bikin, û rîska pêşveçûna atherosclerosis bi girîngî kêm bikin.

Ferqa di navbera LDL û HDL de çi ye?

Lipoproteinsên kêm-danser (LDL) kolesterolê "xirab" in ku di dîwarên xweyên xwînê de pir zêde derdixe. Di dozên normal de, ev jehrê tenê karê karê hucreyan dike. Lipoproteinsên bi danseriya bilind (HDL) kolesterolê "baş" in, ku, berevajî, LDL şer dike. Ew ew veguhestin jehrê, li ku derê bi demê re laş wê bi xwezayî jê dike.

Rêjeya xerckirina kolesterolê li rojê tê hesibandin û bi navbeyniya van her du madeyan tête hesibandin.

Doktor pêşniyar dikin ku testan ji bo kolesterolê giştî bigirin, lê ev nîşanek kêm agahdarî ye. Ew çêtir e ku ji bo analîzek berbiçav a xwînê donînîn da ku bijîjk cûdahiya di navbera LDL û HDL de bibîne.

Dieta ji bo kolesterolê bilind (hîpocholesterol): Prensîbên ku dikarin û nekarin bibin, mînakek parêzek

Diet bi kolesterolê bilind (hîpocholesterol, lîpîdê kêmkirina lîpîdê) armanc dike ku çîpîna lîpîdê normal bike û pêşî lê nede xuyangiya atherosclerosis û patholojiya kardiovaskuler. Digel guhartinên strukturên heyî yên di nav rezan de, vexwarin tevdigere li sekinandina patholojiyê, xetereya xetereyên xeternak kêm dike û jiyanê dirêj dike.

Kolesterolê hema hema wekî "cinsek bikuj" tête hesibandin. Hilberînerên hilberîn dest bi hilberandina labelan kir: “bê kolesterol”. Dîyarbekirên hevalbend hêşîn bûne.

Lê ma mirov dikare bêyî kolesterolê bike? Na.

1. Kolesterolê ji binî ve ji hêla kezebê ve hilberîna asîdên bilez vedihewîne. Van acîdan di pêvajoyên hilberandina fatan de ji hêla kûpa piçûk ve têne bikar anîn.
2. Bi saya kolesterolê, laş hormonesên steroîd radike.
3. Hormonên cinsî di forma wê de kolesterolê ye, ku wekî encama kestê tête avakirin.
4. Ji kolesterolê,% 8 ji mêjiyê pêk tê.
5. Kolesterol di laş de mîtînga metabolîzma normal e.
6. Bi saya kolesterolê, laş vîtamîn D hilberîne.
7. Kolesterolê beşek ji membran û hestiyên hucreyan e.
8. Di parêzên kolesterolê de kêm kêm di pêşveçûna depresyon û neurosis de dibe. Ji bo kesek pir girîng e ku norma kolesterolê bi rêkûpêk têkeve laşê wî.

Pir caran kolesterol di encama kemînê û guhertina acîdên saturated de di nav kezeb û tansiyonên din de synthet dibe. Lê 1/3 kolesterolê divê bi xwarinê re were.

Ew di xwarinên heywanê de tê dîtin. Ango goşt û masî, hilberên fêkiyan, tevî penîrê, û hêk jî hene.

Mînakî, li gorî delîlên zanistî, zeytê hêk di nav de 1480 mg per 100 g kolesterol heye.

Rîsk ji bo lepên xwînê

Ne her kes pê dizane ka çiqas kolesterol di rojê de tê vexwarin, loma pir caran mirov nizanin ku ew atherosclerosis pêşve dibin. Ev nexweşî bêdeng e, bêyî ku nîşanên zelal be. Bi gelemperî gengaz e ku meriv di demek giran de dema ku obesityek giran, pêşveçûna angina pectoris an şekir şekir nîşan bide serçaviya kolesterolê "xirab".

Pêvajoya sedimentasyona kolesterolê dest pê dike dema ku xwarinên jêkûpêk, nîkotîn û alkolê di hêjmarek mezin de dibin laşê mirov. Pêdivî ye ku zirarên zirarê yên ku diherike nav xwînê.

Ji xwarinên ne tendurist, laş hejmareke mezin ji karbohîdartên hêsan ên hêsan ên hêsan têne wergirtin, ku di dema we de nebin ku di forma enerjiyê de bêne xerckirin. Ev dibe sedem ku di xwînê de torgilîserîd û dendik, zû zû oxidandî bibin molekulên LDL, ku bi hêsanî li ser dîwarên xweyên xwînê ve girêdayî ne.

Arcnfeksiyona myokardial û birêkûpêk encamek dermanê ne-tarî ya LDL ya bilind e. Ji bo ku di pêşerojê de nexweşiyên bi vî rengî tirs nakin, hûn hewce ne ku di temenek ciwan de bizanin ku rêjeya rojane ya kolesterolê divê çi be.

Gava ku meriv rojekê ji normê vexwarinê ya kolesterolê re têkildar neke, xwe ji pêşketina nexweşiyên giran ceriband.

Qada zêdebûna xetera geşbûna atherosclerosis di nav mirovan de heye:

• hîpertansiyon
• qelew
• têkçûna dil
• nexweşiya dil a koroner
• şekir
• hyperlipidemiya malbatî.

Van nexweşî dikarin pêşketina atherosclerosis ya enên xwînê provoke bikin. Bi veqetandinê, komek ji wan kesan radiweste, ku ji ber sedemên jêrîn têkevin nav devera metirsiyê:

• îstismara alkolê
• cixare kişandin
• ji 40 salî mezintir
• menopause
• pêkanîna jiyanek pasîf bêyî sporê û çalakiya laşî.

Zirarê ya LDL di cih de çênabe, ji ber vê yekê girîng e ku di wextê de muayeneyên pêşîgirtî ji hêla bijîjkan ve bên şandin. Ji bo ku tenduristiya xwe kontrol bikin, çêtir e ku hûn testek xwîna biyolojîk a berfireh pêk bînin.

Mîqdara optîmal

Theêkirina rojane ya kolesterolê çi ye? Ji bo kesek tendurist divê ji 500 mg zêde nebe. Mîqdara çêtirîn 300 mg e. Ev rêjeya rojane ye.

Periyodîkî, ev tê pêşniyar kirin ku testek xwîna biyolojîk bavêjin. Bilirubin divê di navbera 8.5-20.5 yekîneyên de be. Creatinine - yekîneyên 50-115. Vana nîşanên girîng ên fonksiyonê ya normal ya liverê û gurçikê ne.

Analîzek din, ku dikare di derheqê pirsgirêkek di laş de di wextê de nîşan bide, nîşana prothrombin (PTI) ye. Heke xwîn "qels" be, wê hingê mirov bi geşbûna nexweşiyên dil re xeter dibe. Doktor dê derman û parêzvaniyê pêşniyar bike.

Divê kolesterolê xwînê ji 220 mg / dl zêde neke. Heke ew ji jor 300 hildiweşîne - dewleta meriv tedawiyek cidî hewce dike.

Hilberên kolesterolê yên bilind

Kesên ku dixwazin kolesterolê normal biparêzin divê bi giranî li parêza xweyê drav bidin. Pêdivî ye ku hûn tevahî xwarinên ku tê de fêkiyên heywanan hene negirin. Di vê rewşê de, wekî ku pratîkê destnîşan dike, ji bo ku ezmûnek hestiyariyê tam bike, mirov dest pê dike ku li ser karbohîdartan lewaz bibe.

Ji ber vê yekê hûn dikarin çi bixwin:

• masîvanek kêrhatî, tê pêşniyar kirin ku her roj vê xwarinê bixwe. Acîdên Omega-3 alîkariya domandina zexta xwîna normal û asta kolesterolê dikin. Hûn dikarin berê xwe bidin masîyên ava sûkê,
• goştê çerm û turkeyya bê rûn. Rabûna goştê. Heke hûn goştê "giran" bêtir bikar bînin - bêhna berxê an berxê, divê hûn tenê perçeyên ku ji tîna bêpar tê hiştin bikar bînin,
• hilberên nebatî. Pir xweş - karrot, fêkî, kahb. Pumpkin bi taybetî ji bo jehrê re kêrhatî ye, û xwarinên ku ji wê têne çêkirin,
• genim ji genimên xwezayî. Heke ku genim bi vî rengî ve pêvajoyê were çêkirin ku bibe hilberek bilez, ew nexwend e ku meriv wê bikar bîne,
• rûnên nebatî. Tenê li vir hûn hewce ne ku pîvanê bigirin, ji ber ku her rûn pir kalorî ye,
• fêkiyên cûrbecûr, di nav de fêkiyên hişk.

Ew bi tevahî nikare ji parêzê bê derxistin:

• hêk divê heftê 2-3 caran were bikar anîn. Tête pêşniyar kirin ku ew ne wekî rengek hêkên felqandî bikar bînin, lê bixwe bikin. An jî di berhevoka vexwarinan de,
• hilberên dairy ên wek rûn, rûnê qehwe, penîr. Her roj hûn dikarin sandiqek bi dest xwe bixin, perçeyek qehweyî bixin nav porê. Curd tê pêşniyar kirin ku hemî ne-fat hemî bikar bînin. Pêdivî ye ku fatê ya sêwî ji% 30 zêde neke

1. Goştê xerîb bi taybetî bi kolesterolê re dewlemend e - pork û goşt. Ew çêtir e ku nekêşikên rûnê, stû, rîsk, karbonad û parçeyên din ên karwanê ku gelek rûn tête hiştin. Di heman demê de rûnê veşartî di goştê porkê de jî dewlemend e. Wekî alternatîfek vê hilberê, hûn dikarin goştê bermî an goştê turkey bikirin.

2. Biceribînin ku ji birînê, yên wekî mejî, kezeb, û gurçê dûr bibin. Yek xizmetî (200 g) piraniya yariyên rojane ji bo kolesterolê digire.

3. Gelek kolesterolê û rûnên saturated goştê pêvajoykirî hene: sosinan, ham, rûn, goştê qaçax û goşt xwar. Hê jî sausage bê bacon rûnê veşartî. Di heman demê de, van hilberek gelek nan tê de hene.

4. Aîçek mezin a kolesterolê jî di nav de mirîşka rûnê heye - bizin, duck. Divê ev hilber ne di nav fatê de nebin, tê pêşniyar kirin ku şîrê zêde qut bikin û goştê tarî ji ling û zikê çûk hilbijêrin, çerm hilweşînin.

5. Pêdivî ye ku hêk zêde ji ber naveroka bilind a kolesterolê tête sûcdarkirin, lê dema ku bi goştê qaçax an goştê xav tê qiyas kirin, derdikeve holê ku di wan hêkan de hîna pir zêde tune. Lêbelê, doktor hîn jî şîret dikin ku rojek tenê bi hêkek were sînorkirin an çêkirina xwarinan tenê bi proteîn bikar bînin. Her weha ne gengaz e ku hêkên bi rengek kategorî red bikin, ji ber ku ew di madeyên kêrhatî de dewlemend in.

6. Kûçik, rûn, fêkî xwar û yogurtên rûnê, ku bi gelemperî pir şekirê zêde tê de hene, di heman demê de di kolesterolê de jî dewlemend e. Nutritionists şîret dikin ku şîrê kêm-rûn û şekir vexwarin û hilberên şîrê yên bi naveroka rûnê ne ji% 2,5 zêdetir bikirin.

7. Zelalek mezin a kolesterolê bi vexwarinên hêsan, tiştên çêkirî yên pîşesazkirî, xwarinên jêkûpêk û xwarzî têxe nav laşê me. Di van xwarinan de fêkiyên trans û pir rûnê rûniştî hene.

1. Pêdivî ye ku ji sarincokê were derxistin her tiştê ku di nav rûnên saturated de dewlemend e: xwarinên vexwarinê, margarîn, xwarina konservatuar, sausages, cookies û snacks. Heke hûn hilberên wusa nebin, wê hingê hûn ê nikaribin wan bixwin.

2. Gava ku hûn biçin firotgehê firotanê, hewl bidin ku tenê di rêwîtiyê de bi fêkiyên nû, sebze, goştê lebat û hilberên kêm-fat ên daran biçin. Hemî van stargeh bi gelemperî li kêleka dîwaran pêk tê, û stargehên ku bi hilberên pêvekirî, hilberên nîv-qediyayî û tiştên hatine danîn li hewşa navendî ya firotgehê ne.

3. Her carî, du fêkî an sebzeyên ku we îsal demek nekeftiye bistînin an bi tenê ji bo demek dirêj ve nehiştiye. Berries, apple, banan, brokoli, carrots - ew hemî fîrek hene, ku kolesterolê kêm dike.

4. Bi baldarî berhevoka xwendinê. Tenduristek pir zêde şekir û kalorî zêde diyar dike ku divê xwarin di kolesterolê de zêde be.

5. Hişyarî bidin fêkiyên nekêşbûyî. Ew ne tenê vîtamînên kêrhatî û kompleksa Omega-3 hene, lê di heman demê de alîkariya kêmkirina kolesterolê xwînê jî dikin. Fêkiyên wisa dewlemend in di nav goşt, masîra deryayê, tovên rojê û rûnê zeytê de.

6. Di parêza xweya giyayê tevayî zêde bikin. Fibra ku di wan de tê hiştin kolesterolê girêdide, pêşî lê digire ku ew bikeve nav xwînê.

7. Goştê ji parêzê dernexin. Fêr bibin ku hilberek kalîteyê hilbijêrin. Vebijêrkek baş e lerza turk, mirîşk û goştê lewaz. Ji bo cûreyên cûda, hûn dikarin masîgirên deryayê bikar bînin, ku di nav wan de rûnên nekêşandî dewlemend in.

8. Nebat û fêkiyan divê beşek jêbirinê bigirin. Ew hema hema bê fat in, kêm kalorîstan û bi vîtamînan de dewlemend in.

Kolesterolê kêmtir

Piraniya hilberên ku mirov hay jê dibin di parêza xwe de hene, ne tenê nehfan didin laşê, lê kolesterolê zêde dike, bertekek dide pêşkeftina hejmarek nexweşiyan. Vana nexweşî yên pergala cardiovaskulasyon, lînç, bîhnfirehiya metabolîk in.

Pêdivî ye ku ji parêzê were derxistin - nanek rûnê, bîskçîtan, pasteyên hûr û krem, mayonnaise, margarîn, lard, goştê sor, hilberên bilez.

Hejmarek nîşanan dibe ku nîşan bikin ku atherosclerosis jixwe li ser piya ye:

1. Testsên kolesterolê bilind ên xwînê nîşan dikin.
2. Pîvana kesek ji% 20% an mezintir e.
3. Tansiyona xwînê ya gelemperî gelemperî bûye.
4. Pir tê jibîr kirin, hîsek "serê xalî" tune.
5. Activityalakiya laşî dest pê kir.

Ji bo ku asta kolesterolê bigihîje nirxên xwe yên normal, divê hûn ji bo demek dirêj şîretek bişopînin. Hîn çêtir e ku meriv wê li ser jiyanê bimîne. Tevnegirtina di parêza de darek girîng a fêkî û sebze, şorbebatên nebatî, karanîna masî û goştê leze, redkirina şekir û goştên şekir - dê bandorek erênî li tenduristiyê bike. Hin piçûkek şerabê sor destûr e - heya rojê 200 g.

Dibe ku hîn çêtir bin, parêz bi çalakiya laşî re hev bikin. Ezmûnan destnîşan kir ku şêwazek aktîf, gymnastics, hilberên rast dikarin bi bandor kolesterolê kêm bikin.