Funchosa diyabetes > Diet ji bo şekir

Gourmetên xwarinên Asyayî yên ku bi diabetê re rû bi rû dimînin, her çend bi dermanê hişk a bê tirs, dikarin darbesta bixwin. Hilber li gorî karbohîdartan û Fiber de pir mîqdar heye, ji ber vê yekê ew li ser asta glukozê di plasma xwînê de bandor nake. Wekî din, naveroka vîtamînan, makro- û mîkrojenên ku ji bo patholojiya laş veqetandî girîng e, alîkariya normalîzekirina karbohîdart û metabolê dike, başkirina pergala endokrîn û başkirina kolesterolê zerarê dide. Also her weha funchose li ser pergala nervê bandorek bikêr heye û radîkalên azad bêalî dike, pêvajoyên oxidative asteng dike.

GIRTNE BIKIN! Tewra şekir pêşkeftî dikare li malê were dermankirin, bê emeliyat û nexweşxane. Tenê tiştê ku Marina Vladimirovna dibêje dibêje bixwînin. Pêşniyarê bixwînin.

Ev çi ye

Funchoza pîvazek xwarinên Asyayî ye, ku ji stûyê reşkên devî pêk tê.

Arekir di cih de kêm dibe! Di dirêjiya demê de şekir dikare bibe sedema tevahî nexweşî, wekî pirsgirêkên dîtinê, şert û mercên çerm û porê, uls, gangrene û hêj jî kanserên kanserê! Mirovan bi ezmûna hov fêr kir da ku asta şekirê xwe normal bikin. xwendin li ser.

Di forma rûnê de, ev vermicelli wek topek fîşekan xuya dike, ji ber ku di hilberînê de ew li perdeyên narencî yên qalikek an xalî tê perçiqandin û ber bi çerm vedigere. Dirêjiya noodles ji 2 heta 30 mm digire, û dirêjiya wê ji 50 cm ne kêm e .. Navê wê yê duyemîn - noodlesê xalîçeyê - ji ber beriya xweya taybetî piştî dermankirina germbûnê ji hêla hilberê ve girêdayî ye: theêwaza dirûvê "gûzek" zelal dibîne. Li welatên Asyayî, funchose wekî vexwarinê vexwarinê bi zêdebûna saucan re tê amadekirin, û her weha wekî bingeha cûrbecûr xwarinên aliyekî, sos û salads tête bikar anîn, ji ber ku noodles xwedan bîhnek xwerû hem di germ û hem sar de ye. Pîvaz ji bo kesên ku jiyanek tendurist rêve dibin û çavdêriya xwarina xwe dikin, ji ber ku nirxa enerjiyê ya hilberê di forma pijandî de 90 Kcal e, û index glycemic 45 yekîneyên e.

Berhevok û taybetmendiyên bikêr

Pelên pencereyê tê de hejmarek mezin a materyalên kêrhatî hene ku ji bo tevahî organ û organan hewce ne. Bikaranîna hilberê heftê 1-2 caran, kesek bi laş girantir dike, ji ber ku funchose:

Dabeşên kêrhatî yên ku ji ber vê yekê hilberîna Asyayî xwedî gelek taybetmendiyên dermankirinê ne, di tabloyê de têne navnîş kirin:

Ya sereke ev e ku diyardet ji normê hatî destûr nekeve, amadekirina sauşên rûn û bîhnek ji bo vexwarinê.

Contraindications

Ger em di derheqê jîngehek rastîn de ku ji pişikan têne çêkirin, em bipeyivin, hilberek tune tune nerazîbûn. Lêbelê, hilberînerên neheqdar, ji bo lêçûn-hilberê ya hilberê, şûna amûrek bikar tînin, carinan jî ji tenduristiyê re jî zirardar in. Ji ber vê yekê, dema kirîna malan, hûn hewce ne ku bala xwe bidin serhevokê. Ger lêzêde kîmyewî, pîvaz an xalîçeya pîvaz hebe, wê hingê hilber ne rast e û dê ti feydeyek nebe ser diyabetîkan. Bi hişyariyê, pêdivî ye ku derman ji hêla mirovên ku ji ber tevnegirtinê û astengiya zozanê ve tê de têne xwarin. Vê girîng e ku meriv zêde nexe pêşiya hilberê, ji ber ku pir zêde xwarinek herî xwerû dikare bibe sedema paşvexistina di laş de.

Ma hîna jî ne gengaz e ku meriv nexweşiya şekir bixweze?

Bi dadgehkirina vê rastiyê ku hûn niha van rahêjan dixwînin, serketinek di tekoşîna dijî şekir ya bilind de hîna li ser we tune ye.

Have we ji berê ve di derheqê dermankirina nexweşxaneyê de difikiriye? Ew fêm e, ji ber ku şekir nexweşiyek pir xeternak e, ku, ger bê dermankirin, dikare bibe sedema mirinê. Tîna domdar, lezgîniya lezgîn, dîtina tîrêj. Hemî ev nîşanên hanê bi desta we ve têne nas kirin.

Lê gelo mimkun e ku meriv sedemê nebe bandorê derman bike? Em pêşniyar dikin ku gotarek li ser dermankirinên heyî yên diyabetê bixwînin. Gotara bixwînin >>

Taybetmendiyên bikêr ên funchose

Keştiyek dewlemend a Asyayî pêşbazê makaronên Italiantalî yên Ewropî ye. Rêza populerbûna funchose li seranserê cîhanê ev e ku ew xwedî aramiyek bêhempa, her carê xweş û diyar. Ew dibe felq, bingeha serweriya xwemalî. Ew dikare hem di sar û hem jî di forma germ de were bikar anîn.

"Nebatên gûzê" kêfa xwarinên ku bi hev re digihîje û mezin dike:

îsotên tirî
demsala jusai
karrot
radish
sêv
mêşan
seafood.

Li gorî efsaneyê, şervanên nefsî yên nozdên zelal dixwar. Ew ji bo vesazkirina ewledar kêrhatî ye. Ji ber hebûna fêkî û fêkiya tîrêjê, funchose xwedî taybetmendiyên antioxidant e. Materyalên organîk alîkarî dikin ku hilberên hilweşandî, radîkal azad, toksîn ji laş derxînin. Amino acîdên noodles ji bo çêkirina proteînên nû di hucreyan de biyolojîk dibin. Fîstan çalakiya karbohîdartan hêdî dike û lerizîna glukozê di xwînê de provoke nake.

Bandora funkose ya li ser glycemia

Nodêsên Chineseînî yên rastîn ji dirbek stekirî têne çêkirin. Ew ew e ku wekî zelal e, mîna pîvaz. Dema ku çêdike, şirînokek wusa çareseriyê çêdike. Di şûna fasûşê de, di bingeha xwe de, stûnên pez, pîvaz, potato heye. Hilbera wan bi qalibek cûda cûda ye.

Kesek bi diyabetes ji hêla jêhatîbûna xwe ve zêdebûna şekirê xwînê di xwarinê de eleqedar e. Ji bo vê bikin, nirxa bidestxistina ezmûnî bikar bînin, ku jê re index glycemic (gi) tê gotin. Nirxa wê pêwendiya kîjan ku ji glîkozê paqij re tê xwarin, nîşan dide ku wekî rêbernameyek ji 100 yekîneyan tête girtin. Berhemên ji eynî komê li hev in.

Indeksa glycemîk a funchose di navbêna 40-49 de ye. Bi hev re di yek komê de têne destnîşankirin:

noodles Wholemeal,
nan bi riwekan
cûrbecûr (elb, oat, buckwheat),
fêkiyên citrus (orange, tangerines),
beravan (hêşînahî, bizinê).

Bikaranîna hejmarek kêmbûna kalîteyê ya têkildar hîn jî ne bes e. Taybetmendiyên çendî yên hilberê jî girîng in. Nirxa enerjiyê ya noodles Chineseînî 320 kcal per 100 g, berevajî pasta - 336 kcal. Karbohîdartan, bi rêzê, 84 g û 77 g. Cûdahî piçûktir e, lê di makaronê de ji ber zêdebûna hêkan 16 caran pirtir proteîn di nav funchose de heye.

Rêjeya nermbûna karbohîdartan di nav xwînê de li gorî şêwaza amadekirin û germahiya hewayê girêdayî ye. Pêdivî ye ku pişkên hişk di ava kelandî de were avêtin, li ser bingeha hesabê 100 g per 1 lître liquid. Avê xwê bi tamkirinê. 3 hûrdeman bikirin. Vebijêrkek din a çêkirina xwarinê ye, dema ku di pêvajoyê de agir bi tevahî vekişiyaye û şûştan bi pêlekê ve tê vedan. Ew hêsantir e heke hûn noodles bi rasterast di kulpek metallî de di ava kelê de bimînin.

Inuştina bi ava vekirî pêdivî ye. Heke ev neyê kirin, wê hingê ew zehf e ku meriv bi berhevkirina noodles ve bigire û pêkanîna girseyek homojen.

Pêdivî ye ku kemerek çêtirîn a çêkirî ya baş amade hebe:

tewra kesk-kesk
kêmbûna tama taybetî
bîhnek nermî ya hişk.

Amadekirina xwarina bi vermicelli hûrhûr ji bo diyabetîkên bi tena serê xwe çêtir e. Ji ber vê yekê ew ê ji nûvebûna hilberan, nebûna şekirê û hejmarek mezin a fêkiyan piştrast bike.

Funchosa bi padîşah û serayan

Prensîla şaneyên hevsengî hêsan e: divê ew bi proteînek, rûn û karbohîdartan bi rengek diyarkirî pêk bîne. Hinek dem pêdivî ye ku meriv xwarinek ku ji darên bahozê, padişahê zebze û sebze amade dike amade bike. Rola karbohîdartan di wê de ji "noodles xalîçeyê" re, proteînên li ser shrimp, sebzeyan heta fiber. Dibe ku bi rûnê bêhtir bi fatê kêm bibe.

Qonaxa 1mîn. Cobê kemikê ciwan (250 g), ya mayî jî guncan e, û kasikên xwar ên kefî (500 g) dirêjî nav çîpikan kirin. Qirikên kesk ên kesk nû bişon û perçeyên ronahiyê yên kesk û spî li perçeyên ku li gorî dirêjiya karrotê têne hev bikin. Ji bo giyayê lemonê, pêşî pelên hişk ên derveyî derxînin, navîniya wê nerm bikin qut bikin. Ginger (60 g) bi hûrdî zirav bikin.

2 qonax. Di shrimp (12 mezin) de, gule-gule tê rakirin, fena caudal hiştin. Her birrîn û gerandin, şûştin. Di hundurê de, pelên sage çêdikin û bi fîreyek ribbon a ku ji fêkiya goştê kêm-rûn pêk tê, pêça. Ji bo ku avahî bihêlin, wê bi diranek darikê wê bişikînin. Her shrimpên birandî 2-3 hûrdeman li hemî aliyan li rûnê nebatî felq bikin. Di vê rewşê de, pan ji 180 dereceyan germ bikin.

3 qonax. Ginger di nav rûnê nebatî de heta ku qehweya zêrîn tarî bikin. Bi pêçek dirûşmek li ser napkin vekin da ku bêhnê zêde di nav wê de tê hîskirin. Grassaya giyayê sivik felq, pelçê, kepir û qûnê bi wê re zêde bikin. Heya derbasbûna sebzeyan bidomînin. Piştî avêtina 4 tbsp. l 5 hûrdeman din darê gûzê digirin û simar dikin. Theîrê tîrêja qulikê (200 ml) û xwê zêde bikin û tam bikin. Dîtekek girîng: nebat çêdibe ku bê şûştin û pir nerm bibin.

Qonaxa 4emîn. Funchose (250 g) bi her awayî çêbikin û li ser nanpêjê bikin. Ingerilûçil û fêkî li serê jorîn, dûvre pelên sihikê qefandî, shrimp avêtin ser wan di goştê "belt" de. Gourmetên rastîn ji bo salona shrimp pişkek mezin a rûkê germ dikin û yekser li ser sifrê rûnin. Diabetics têne şîret kirin ku marûzî ku bi rûn were xwarin.

Guhertoyek hêsan a şîvê bi funchose re jî gengaz e. Odûşên Asiyayî yên bîbî bi tomarok, kastur û îsotên rengîn ên şîrîn tevlihev bikin. Bi demsala zeytûnê an jî rûnê nebatê din, ava lîmonê. Salt, îsotê îsotê reş bikin.

Mizgîniya kulikê ev e ku hêşînahiyên di saladê de têne birrîn da ku bi hevra rûn vexwarinên hev bikin. Salona Funchose ji bo snack an şîvê ji bo diyabetîkan îdeal e. Hûn dikarin xwaringehê bi kêmî ve her roj bixwin, lewra ji yekîneyên wê nan, kalorî têne dayîn. Xwarinê piçûk a pir-reng dê di bîhnfirehê de ne tenê hêza laşî, lê di heman demê de xweşbîniyê jî zêde bike.

Serperiştiya Weşanê

Pêşîn hûn hewce ne ku fêr bibin ku hûn noodên zelal çawa bikin. Ji bo ku vê bikin, ew 10 hûrdeman têxin nav ava germ da ku werimandin, dûv re bi hûrgulî di nav ava kelandî de tê daxistin (bi kêmî zêde xwê zêde bikin) 5 hûrdeman tête avêtin û li kulkeran were avêtin. Tenê bi vê amadekariyê re dê çikilandî, ne hişk nebe, lê bi tevahî amade ye ku ji bo karanîna giraniya giran.

Fonksiyona şilandî bingeha pir şorbe ye, li vir tenê çend rezber hene:

Saladek mûçik. Famîla (fêkî spî) birijînin, bi nav hûrikên birijandî birijînin û zû zû zû veqetînin an jî bi lêzêdekirina kêmtirîn rûnê sûkê. Di pêvajoya birrînê de, xwê nekevin, lê hûn dikarin sosek soyî hûr bikin. Digel paralelî, giyayên cilantro û dendikê hildibijêrin, dûv re tevahî hevpîşeyan tevlihev bikin û pîvazê bi rengek germ bikar bînin.

Îsotê îsotê. Îsotê şîrîn di nav rûnê de bişon, çermê wê ji holê rakin, û goştê birrîn. Kîjan kesk tê de hûr bikin, her tiştî bi noodlesê zelal re tevli bikin, piçek rûnê zeytê û ava lîmonê zêde bikin. Ew çêtir e ku bi rengek germî vexwarinê, lê di heman demê de di fûreyek sar de jî tamxweş e, bi aramiyek dewlemend.
Sûkên bi funchose. Li vir her tişt hêsan e: berê noodles çikandî li broth qedandî (nebat, mirîşk, masî) zêde dibin. Ji bo van sûkan dê xweş be ku meriv ji nanên rih û gelek kesk re xizmet bike. Hilber dê kalorî zêde neke, lê ew ê xwarina taştê an taştê bi qasî ku xweş bike.

Hilbera parêzvaniyê ya fikirî dikare wekî alavek aliyan li her pîvazan bête zêdekirin - masî bêçek an mirîşkê, shrimp û sêlên din ên sebze, sebzeyên şekirî, kezebê kulîlk ên birçandî. Vê girîng e ku meriv tenê yek rêgezê temaşe bike - divê di pîvana qedandî de herî kêm rûn hebe.

Zirarê hilberê

Oduçeyên orîjînal ji bo mirovên ku ji kûrahiyê zirarê digirin ne tê pêşniyar kirin, ji ber ku orîjînal xwedan malikek rastîner e û stûnên orizê jî ji ber vê yekê rêyek nîne. Ji ber ku naveroka wê ya zêde di stûyê wê de heye, dibe ku hûn nekevin şekirê xwînê.

Girîng e ku ji bîr mekin ku noodle ya xwaringehê di nav de sosinan bi sosinan dixemilîne, û hin ji wan jî pir kalorî ne û ji bo kesên bi obusan re ne kêrhatî ne. Ji ber vê yekê, ew dikarin kêfê xweş bikin heke ew bi sebzeyan û demsala kêm-rûn tê xwarin.

Dema ku kirîna noodles hewce dike, hûn hewce ne ku bala xwe bidin berhevoka hilberê. Heke di nav wê de stûnek koka darê heye, wê hingê ev hilberek kêm-kalîteyê ye.

Ew ewle ye ku hûn bikirin noodles li firotgehên oriental an dezgehên taybetî. Di heman demê de ew pir caran ji bo çêkirina çêkirina pincar û demsalên din pêşkêş dike.

Ew nayê pêşniyar kirin ku saladsên amadekirî bikirin, ji ber ku li şûna salixên exotic, ew rûnê sebze ya asayî li wan zêde dikin, ku ew biha li erzan û biha bikêr tê.

Ya bingehîn a dermanê ev e: her tişt bi dozê ve tê diyar kirin. Her çend ew pir xweşik e ku meriv xwe bi nûveya orjînal a funchose-ê xemgîn bike, pêkhatina noodles rê nade ku ew bikeve nav menuya rojane. Bêyî, bê guman, hûn dixwazin bi tenê di hefteyek an du-heft de çend poundeyên zêde bistînin.

Taybetmendiyek din a noodleyên şûşê yên ku ji bo tenduristiyê gumanbar e, kapasîteya wê ye ku meriv li beşên piçûk jî rûnê mirov. Hûn tenê ji bo fêkiyên fêkî, ji goşt û fêkiyan re sebze tune.

Circumertiyek din jî heye ku me dide vê hilberînê bi hişyariyê - welatê devkî. Em hemî baş dizanin ku hilberên Chineseînî di qalîteyê de pir cûda dibin. Hilberînek wisa xuya û banal ên mîna noodles ji bilî vê yekê jî îstîsmar nine.

Kanîja xwerû ya orjînal e: li hilbera qedandî mêze dike, pir caran ne mumkun e ku meriv texmîn bike ku ew ji çi hatî çêkirin. Funchoza, feydeyên û zerarên ku di vê gotarê de têne vegotin, pêkenînek klasîk e ji efsûniyên Rojhilat.

Navê bêhempa, hêmanên nediyar, cûreyek navrojek û bêhnek bêalî: tiştek heye ku vegotin! Lê ji bo hin nerazîbûn amade bibin, hilberê ne ew qas dilxweş e ku hûn dikarin di koreya ramanên ზედაპირî de bibihîzin.

Funchoza Ev vermicelli diruşmeyek spî-tubular-şikilandî ye ku di xuyangê de celebên delal ên spaghetti ye. The bingeha çêkirina funchose starch e, ne miherîne. Cenazeyek rastîn ji fêkiyên zêrîn tête nav kirin, û ji cûrbecûr cûrbecûr.

Welatê hilberê Thailand e, ew yek ji hêmanên bijare ye ku ji bo pijandina di xwarinên rojhilatî de.

Funchoza - Nodêlên "xiyalî" yên Asyayî li ser bingeha nîjada ku ji bejika zêrîn werdigire ye

Vermicelli ya Asyayî ne xwedan bîhnek xwerû an tamxweş e. Ew di nav serhevokên kompleks de wek pêkhateyek din tê bikar anîn û wekî nanek serbixwe nayê bikar anîn. Bi gelemperî, vermicelli "Glass" di nav saloxan de, qursên yekem û duyemîn de tête bikar anîn.

Kung Fungose

Di 80% de, funchose ji karbohîdartan pêk tê, û di hilberê de prînsî û rûnê tune. Di hilberîna funchose ya xwezayî de, tu malzemeyên zêde û kîmyewî nayên bikar anîn.

Rêbera hilberê li ser pêkhateyên jêrîn pêk tê:

Fibre
Amino acîd
Vitamin B9, PP, B1, B6, B5, B2
Iron, calcium, sodium, zinc, fosfor, selenium, potassium, manganese, bakri

Funchoza ji hilberê vekişîna glutenê vedigere.

Nirxa nuturî ya 100 g rûnê rûnê 320 kcal e. Lêbelê, di xwarina qedandî de ne ew çend kalorî hene ku ji bo giraniya xwe winda bikin. Di dema çêkirina xwarinê de, vermicelli bi avî tê rûnî û 100 gram cenazeyê qedandî bi qasî 87 kcal vedigire.

Ji ber ku funchose bixwe bîhnfireh e, dê nirxa xwarina pîvana qedandî bi wê re têkildar bi pêkhateyên damezrandî yên di nav rezikan de were kirin de bibe.

Funchoza: zirarê

Di hilberîna kêfên rastîn de, tenê mêşên mêj têne bikar anîn, ku biha ne.

Hin hilberînerên neheqî, ji bo ku sûd werbigirin, dest bi karanîna materyalên xav ên din ên di teknolojiya hilberînê de, erzan, mînakî, orîjînal kirin.

Lêbelê, ji bo ku meriv bi eynî tewra spî ya zelal a yekgirtî bistîne, hin hilberîner ledêran, madeyek xeter a xeternak bikar tîne.

Dema kirîna hilberek kêm-kalîteyê ji orisê ku bi ledê re hatî derman kirin re cenazeyên zirardar tine

Kevirên zirav ji bo kesek, heke ew ji bo vexwarinê vermicelliek weha bikar tîne, tenê kolosal e.

Karanîna fenomenek jehrê ya sermî, bi poşmaniyek giran û hetta mirinê ye.

Bi mîqdarek piçûktir, dê feydeyek ji funchose tune, lê tenê zirarê. Ev naverok di nav hest û hestî de çêdibe û dibe sedema tunebûna wan ya tam û formên onkolojîk.

Chu karanîna karanîna kêfê ye

Funchoza hilberek tendurist û tendurist e ku bi gelek malzemeyên û demsalan di goşt û masiyên masiyan de xweş derbas dibe.

Ew di demên dirêj de li welatên Başûrê Asyayê tê zanîn feydeyên mezin û kêmtirîn zirarê ji funchose. Kanîzma Asyayî yek ji xwarinên herî dietik û tendurist e, xwarinên wê cihêreng, xwerû û exotic in. Funchoza yek ji wan hilberên orjînal ên tendurist e.

Li ser laşê mirovan bandorek erênî heye?

Hilberînek xwarinê bandorek erênî li ser tevahiya laşê mirovan dike.

Bikaranîna hilberê ji bo bihêzkirina pergala berevaniyê dibe alîkar û di rê de gelek pêvajoyên metabolê de bandorek bikêr heye.

Digel vê yekê, hilberê gelek berjewendî hene ku ew ji bo laşê mirovan pir bikêr tîne.

Feydeyên sereke yên noodles jêrîn vedigirin:

Funchoza dikare bibe arîkariyek baş ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin. Karbohîdartên tevlihev ên ku hilber di nav xwe de dewlemend e, dê dihêle hûn ji bo demek dirêj ve tije bibin û hêjeyek girîng a enerjiyê bînin. Digel vê yekê, karanîna birêkûpêk a hilberê dibe sedema kêmbûna bertekên ji xwarinên fêk û şirîn.

Heta roja îro, celeb celeb cenaze hene. Ev hilberê ji mung bean, ku lêçûnek zêde heye.

Dabeşên erzan dikarin ji sûkê were çêkirin. Nebatên orîjînal nayên hesibandin., Her çend kêm kêm kesek heye ku di dema kirînê de fenomenek weha bibîne. Piştî amadekirina “orîjînal”, şûnda zelal dibe; heke hûn rûkal bikar bînin, ev bandora vê yekê nayê bidestxistin.

Ji ber vê yekê gelek hilberînerên noodên orîjînal, serekanek bikar tînin, ku ji laşê mirovan re zirav e, wekî pêkhatiyek din.

Wekî encamek karanîna laşek weha "ne-orjînal", hûn dikarin poşmaniyek pir cidî bibin. Digel vê yekê, karanîna birêkûpêkî wê dibe sedema berhevdana girîng a ledê di nav hestên hestî de, û her weha bandorek neyînî li ser performansa gurç û kezebê jî dike.

Fenomenên Asyayî yên sirûştî hilberek ewle ye û bandorek neyênî li ser laşê mirovan nake. Dibe ku bûyerên ku ji bo vê hilberê kesek bêbaweriyek kesane heye, lê ev kêm e.

Pêdivî ye ku noodleyên şûşê bi baldarî ji bo mirovên ku bi binpêkirinê yan jî şekir vegirtinê ve têne bi kar anîn. Vê bikin, hûn hewce ne ku vê hilberê bi pir caran û di beşên piçûk de bixwin.

Nexweşên bi diyabetî divê bi doktorê xwe re di derheqê îhtîmala xwarina birêkûpêk a xwarinên li ser bingeha funchose, amadekirina rastîn de şêwir bikin.

Feyd û rêzikên kêmbûna funchose di vîdyoyê de di vê gotarê de têne vegotin.

Hilberîna herî gelemperî ya li Asyayê, noodles ji dirbên bermayî çêkirine, jê re dibêjin funchose. Fasên mung ji bo hilberîna starch têne bikar anîn. Noodlesên nermalav, feyd û zirarên ku ji wan nederizandine, belav dibin û bandorek bêhempa li ser laş heye, ji ber naveroka bilind a hêmanên travmayên bikêr. Ew çavkaniyek enerjî û vîtamîn e.

Funchoza di tamxweşê de elementek xwarina balkêş e, ku xwedan taybetmendiyên bîhnfirehî nebeje, ango, ew di xwe de hema hema bêhnçandî ye, lê ew aroma û aramiya hilberên din, ku tê de funchose wekî aliyek xwarinê tête pejirandin û giring kirin.

Nouçeyên çînî bi xwarina xweş û bîhnek xweş derbas dibin. Theermên wê ji bo wê îdeal in:

goşt, nemaze goşt, tamî bi sosê sor an jî bi fêkiyan tê çêkirin,
mezinahî bi sosê sos,
masî, tevî marinade.

Vê gengaz e ku meriv di her du qursên yekem û duyemîn de bikar bînin, di salads de ew tê pêşniyar kirin ku hilberê bi rengek germ ve xizmet bike.

Li gelek welatên cîhanê gelek dermanên ji bo çêkirin, perpûnkirina jîngehek weha ku digihîje populerbûnê, nirxandina erênî û pêşverû ye. Bi rastî, funchose xwe wekî hilberek bêkêmasî destnîşan kiriye ku dikare diyardeyê jî ji bo kesên xwedî hin taybetmendiyên fîzyolojîkî û tenduristiyek kesane pêk bîne, pêdivî bi hin sînorkirinên li ser xwarinê heye.

Taybetmendiyên başkirina laşê mirov û pêvajoyên wê metabolîk

Noodles ne tenê hilberek hêja û balkêş e, lê di heman demê de ji bo bandora xwe ya erênî ya li ser zenûnbûnê û pêvajoyên girîng ên metabolîk ên ku bandorê li rewşa tenduristiyê jî tê zanîn.

Bandora erênî ya funchose li ser:

Vitamin E, ku di hilberek tenduristî de tê dîtin, tête intracellular tête kirin.

antioxidantek ku xwedan bandorek nûjen dike û bi navgîniya pergala hilberîna dravê ve tevbigere!

Frunchosa lêgerînek rastîn e ku çalakiya nûvekirinê çalak bike, ji ber:

ji bo çermê ciwan ew wek katalîzatorê pêşîlêgirtinê ji pîrbûnê re xizmetê dike, ji bo temenê zûtir ew bandorek hêdîbûnê heye, nûvekirina hucreyên çerm xurt dike, û hemî spas ji bo vîtamîna E ku di hilberê de ye
pêvajoya rakirina çuçikên heyî pêk tê
cûreyek rûyê xwezayî,
çerm bi karanîna nodên gelemperî dirêjtir e, xwedan elalet e,
Vîtamîn E pişkek e ji bo destpêkirina aktîf a nûvekirina hucreyê, baştirkirina xwîna xweya jînenîgarî, û hem jî rûnê rûnê bi hucreyan.

Di heman demê de, karanîna frunchose di xwarinê de dê bandora tenduristî ya por û diran bandor bike.

Amino acîdên hêja jî bandorek erênî li ser laşê mirovî dikin, di nav de bandora wan jî diyar e û bandor li damezrandina hucreyên nû, başkirina metabolîzma hucre û vîtamînê dike, ku ev yek alîkariyê dide pêvajoya pîrbûnê û bandora dijî-pîrbûnê ya li ser laş.

Hilber wekî wekî antidepressant û antioxidantek bandor e

Hemî heman vîtamîn E dê viya bide laşê tevahî laşê xwe, rengê çermê hişkbûyî baştir bike, bandorek erênî li rewşa pergala nervê bike û bandorê li tengezarî û depresyonê bike.

Wekî antioxidant, hilberê dê bibe nerazîbûnek çalakiya oxidizing of madeyên ji parêza rojane.

Dema ku xwarin, fêkî bixwin çareseriyek çêtirîn e! Bi rastî, karbohîdartên kompleks ên ku di nav pêkhatiya wê de hene noodles wekî hilberek kêm-kalorî diyar dikin ku hûn bi şahî dikarin di parêza xwe de bicivînin û dema ku giraniya şer dikin di parêza xwe de cihêreng bikin. Ya sereke ev e ku ne gava ku hûn bi sosên kalorî zêde têne hevber kirin, ku bi gelemperî vê vexwarinê temam dikin.

Bikaranîna birêkûpêk wekî xwarin dibe sedema kêmbûna fêkiyan û şekir, di heman demê de ku enerjiya zindî winda nebe, tenduristiya baş tête parastin, qels nayê hîskirin, û kêmbûna vîtamînan û hêmanên mîkro û makro yên kêrhatî tune.

Di nexweşiya şekir de, karanîna nodên Asyayî di xwarinê de jî tê destûr kirin, ji ber ku dirûnê felq zerar e (berxwedêr) û pêvajo veguheztina glukozê pir hêdî e, ku ev yek dihêle ku diyabetîkan bikaribin bêyî ku tirsa tenduristiya wan xwarinê bikar bînin.

Nêçîrokên Chineseînî xwe wekî hilberek ewle ku di alava xwe de alergene tune ye, damezrand, ku bi hestek zexm û bi hestiyariya zêde ji hin pêkhateyan re dil dike. Sedemên reaksiyonê yên alerjîk, proteîn û gluten di hilberê de tune ye, ev taybetmendiyek erênî ya xwarina Asyayî ye û ew di nav yên din de ji hêla avantajek girîng ve cûda dike. Fungose dikare ji hêla xwarinê ve jî ji hêla hilberên xwarinê yên herî hestiyar ve tête kirin.

Funchoza piştî şûnda pijandî ye. Lê hêmana bingehîn a dermanê mung bexte ji ya nûvekeran e ku di hilberîna analogên hilberê de tête bikar anîn, wek mînak orîjînal.

Qewimandinên rûkî ne fungî ne û piştî dermankirina germê ew spî dibe, her çend hema hema ne mumkin e ku meriv delaliyek Asyayî di forma xwe ya xav de veqetîne.

Ji ber vê yekê, ji bo ku fayakî nêzikî çavkaniyê bibe, hilberîner ledê bikar tînin, ku ji madeya xav re bandorek çîmentoyê dide, ku di taybetmendiyên wê de pir zer û toz e. Têwazê noodleya "derewîn" çêdibe, di çêtirîn de, bibe sedema poşmaniya giran a giyanî, an jî heya mirinê ya herî xirab. Bikaranîna vî rengî ya nebatên şekir di xwarinê de dikare zirarê herî giran bide laşê û xetera jiyana mirovan bike. Tevlihevbûnek hêdî ya ledê di hestî de jî mimkun e, ku dê piştre rê li ber tunekirina wan veke. Materî xwedan hûner e ku di gurçikan û kezebê de merivek heye.

Karanîna zêde ya noodleyên fîloya xwezayî dikare dikare bibe celebek zirarê jî, ji ber ku karanîna hêj bêhempa ya herî gerdûnî û zirarê di pir zêde de dikare bandora berevajî li laş hebe. Di her tiştî de, û bi taybetî jî di vexwarinê de, hûn hewce ne ku bi norm û hişmendiya hevpar tevbigerin.

Feyd û zerfên funchose, tedbîrên amadekariyê

Di demên dawî de, funchose populer bûye - noodles oriz, wekî gelek kesên ku jê re dibêjin jê re dibêjin, ku ji berhevoka rastîn a vê verîşka "" qelel "nizanin. Ev hilber ji welatên Asyayî di demên borî de ji Rusyayê hat. Li malê, hilberê xwedan navdariyek hêja ye - noodles yek di yekemîn deverên çêkirina xwarinê de digire û hema hema li ser sifrê dabeşek sereke ye.

Funchoza nehiştek storkirî ya ku starchê yekemin ji bîrê tê derxistin. Ev kevneşopek kevneşopî ye, lê nuha starcha orîjînal bi têgîna bingehîn a baxçeyên birincê, pîvaz, potatîk û nebatên stork ên ku li welatên Asyayî mezin dibin - têne û kassava têne veguherandin. Odivîkên wusa ji orîjînal ne tenê di berhevokê, lê di heman demê de di xew de jî cuda dibin.

Kevirê rastîn bi rengek zelal heye û piştî şuştinê nayê guhartin, dema ku çêdibe nan dipijiqînin. Funchoza dikare xwarinek serbixwe be yan jî wekî salix û xwarzemeyan de wek amûrek hevgirtî tê bikar anîn. Dermanan bi kevneşopî tê xwarin û şorbaya şêrîn an ciyawaziyên cûda yên demsalan.

Hilber hem germ û hem jî sar xweş xweş dike. Funchoza, feydeyên û zirarên ku ji hêla pêkanîna wê kîmyewî ve têne destnîşankirin, li welatên rojhilatê herî hêsan e.

Berhevoka noodles tê de ye:

75% starch ji nebatên cûr be cûr, ji ber vê yekê nirxa xwarina wê nediyar e.
Di nav tiştên din de, ew navnîşa tevahiya vîtamînan ji koma B vedigire, ku bandorek bikêr li ser pergala nervê û metabolîzma hucreyê heye.
Naveroka pir bilind a vîtamînan PP, E.
Di funchose de gelek elementên mîkro û makro hene: natrium, fosfor, potassium, magnesium, calcium û mîneralên kêrhatî yên din.
Di heman demê de acîdên xwê yên rûnkirî, rûnê fêkiyan heye.

Heke em behsa naveroka caloriyê bikin, wê hingê hilberînerek pir-kalorî ye. Di nav 100 g rûnê rûn de 320 kcal heye. Di dema çêkirina xwarinê de, noodles bi ava sifir tête kirin û naveroka kaloriyê wê ji 100 g ji hilberê re bigihîje 90 kcal, ku ew jê çêlekek xwarina ku di laşkirina we de dibe alîkar.

Divê were hesibandin ku berhevoka pêşkêşkirî ji bo çêkirina noodles kevneşopiya kevneşopî tête çêkirin, bêyî ku ji devê devikê ve di rê de ji bo hilbera erzantir be.

Komeleya noodles nîşana nirxa wê ya xwarina wê û sûdê ji bo laş digire. Ew li ser başkirina karên girîng ên pergalên cûrbecûr ên laşê mirov, ku faktorên jêrîn têne diyarkirin bandor dike:

Proveêkirina baştirkirina mêjiyê, ji ber ku funchosis bi fîjîtê dewlemend e. Zinc, ku beşek hilberê ye, toksîneyan ji laş dûr dike.
Imêkirina karên dil û xurtkirina perdeyan, paqijkirina wan a tevahî û hişmendiya ji ber naveroka bilind a potassium û magnesium di navhevokê de.
Karbohîdartên kompleks, ku di avakirina masûlkeyan û tansiyonan de berpirsiyar e, di heman demê de parastina girseyî ya masûlkeyê saxlem dikin, ku giraniya xwe winda bikin.
Funchoza kêmbûna amînoyên laş di laş de, yên ku ji bo stimûlkirina pêvajoyên metabolîk a xwezaya vîtamîn û di asta hucreyî de hewce dike, tije dike.
Ew antidepressantek xwezayî ye, alîkar dike ku pergala nervê bisekinin, performansa baştir bikin, berxwedana pêşveçûnê li dijî stresê pêşve bibin.
Vîtamîn E ku di hilberê de heye laş dikare nûve bike, ku strukturên por çêtir dike, nokiyên şikestî kêm dike, çerm dirûve û asayî dike.
Fosfûr nêrîn çêtir dike, û kalcium hewce ye ku strukturên hestiyê baştir bike.

Wekî din, funchose alergen nagire, ji ber vê yekê ew ji bo mirovên ji her temenî ew hilberek ewle ye. Ew dikare ji hêla mirovên bi nexweşiyên kezebê, gurçikê, dil ve, wekî hilberek parêz ve tê bikar anîn, heke salixên ji bo wê kêm-fat û kêm-kalorî ne.

Oduçeyên orîjînal ji bo mirovên ku ji kûrahiyê zirarê digirin ne tê pêşniyar kirin, ji ber ku orîjînal xwedan malikek rastîner e û stûnên orizê jî ji ber vê yekê rêyek nîne. Ji ber ku naveroka wê ya zêde di stûyê wê de heye, dibe ku hûn nekevin şekirê xwînê. Girîng e ku ji bîr mekin ku noodle ya xwaringehê di nav de sosinan bi sosinan dixemilîne, û hin ji wan jî pir kalorî ne û ji bo kesên bi obusan re ne kêrhatî ne. Ji ber vê yekê, ew dikarin kêfê xweş bikin heke ew bi sebzeyan û demsala kêm-rûn tê xwarin.

Dema ku kirîna noodles hewce dike, hûn hewce ne ku bala xwe bidin berhevoka hilberê. Heke di nav wê de stûnek koka darê heye, wê hingê ev hilberek kêm-kalîteyê ye. Ew ewle ye ku hûn bikirin noodles li firotgehên oriental an dezgehên taybetî. Di heman demê de ew pir caran ji bo çêkirina çêkirina pincar û demsalên din pêşkêş dike. Ew nayê pêşniyar kirin ku saladsên amadekirî bikirin, ji ber ku li şûna salixên exotic, ew rûnê sebze ya asayî li wan zêde dikin, ku ew biha li erzan û biha bikêr tê.

Fonksiyona şilandî bingeha pir şorbe ye, li vir tenê çend rezber hene:

Saladek mûçik. Famîla (fêkî spî) birijînin, bi nav hûrikên birijandî birijînin û zû zû zû veqetînin an jî bi lêzêdekirina kêmtirîn rûnê sûkê. Di pêvajoya birrînê de, xwê nekevin, lê hûn dikarin sosek soyî hûr bikin. Digel paralelî, giyayên cilantro û dendikê hildibijêrin, dûv re tevahî hevpîşeyan tevlihev bikin û pîvazê bi rengek germ bikar bînin.

Îsotê îsotê. Îsotê şîrîn di nav rûnê de bişon, çermê wê ji holê rakin, û goştê birrîn. Kîjan kesk tê de hûr bikin, her tiştî bi noodlesê zelal re tevli bikin, piçek rûnê zeytê û ava lîmonê zêde bikin. Ew çêtir e ku bi rengek germî vexwarinê, lê di heman demê de di fûreyek sar de jî tamxweş e, bi aramiyek dewlemend.
Sûkên bi funchose.Li vir her tişt hêsan e: berê noodles çikandî li broth qedandî (nebat, mirîşk, masî) zêde dibin. Ji bo van sûkan dê xweş be ku meriv ji nanên rih û gelek kesk re xizmet bike. Hilber dê kalorî zêde neke, lê ew ê xwarina taştê an taştê bi qasî ku xweş bike.

Dema ku kirîna noodles hewce dike, hûn hewce ne ku bala xwe bidin berhevoka hilberê. Heke di nav wê de stûnek koka darê heye, wê hingê ev hilberek kêm-kalîteyê ye.

Ew ewle ye ku hûn bikirin noodles li firotgehên oriental an dezgehên taybetî. Di heman demê de ew pir caran ji bo çêkirina çêkirina pincar û demsalên din pêşkêş dike.

Ew nayê pêşniyar kirin ku saladsên amadekirî bikirin, ji ber ku li şûna salixên exotic, ew rûnê sebze ya asayî li wan zêde dikin, ku ew biha li erzan û biha bikêr tê.

Kanîja xwerû ya orjînal e: li hilbera qedandî mêze dike, pir caran ne mumkun e ku meriv texmîn bike ku ew ji çi hatî çêkirin. Funchoza, feydeyên û zerarên ku di vê gotarê de têne vegotin, pêkenînek klasîk e ji efsûniyên Rojhilat.

Welatê hilberê Thailand e, ew yek ji hêmanên bijare ye ku ji bo pijandina di xwarinên rojhilatî de.

Funchoza - Nodêlên "xiyalî" yên Asyayî li ser bingeha nîjada ku ji bejika zêrîn werdigire ye

Di 80% de, funchose ji karbohîdartan pêk tê, û di hilberê de prînsî û rûnê tune. Di hilberîna funchose ya xwezayî de, tu malzemeyên zêde û kîmyewî nayên bikar anîn.

Rêbera hilberê li ser pêkhateyên jêrîn pêk tê:

Fibre
Amino acîd
Vitamin B9, PP, B1, B6, B5, B2
Iron, calcium, sodium, zinc, fosfor, selenium, potassium, manganese, bakri

Funchoza ji hilberê vekişîna glutenê vedigere.

Ji ber ku funchose bixwe bîhnfireh e, dê nirxa xwarina pîvana qedandî bi wê re têkildar bi pêkhateyên damezrandî yên di nav rezikan de were kirin de bibe.

Di hilberîna kêfên rastîn de, tenê mêşên mêj têne bikar anîn, ku biha ne.

Hin hilberînerên neheqî, ji bo ku sûd werbigirin, dest bi karanîna materyalên xav ên din ên di teknolojiya hilberînê de, erzan, mînakî, orîjînal kirin.

Lêbelê, ji bo ku meriv bi eynî tewra spî ya zelal a yekgirtî bistîne, hin hilberîner ledêran, madeyek xeter a xeternak bikar tîne.

Dema kirîna hilberek kêm-kalîteyê ji orisê ku bi ledê re hatî derman kirin re cenazeyên zirardar tine

Kevirên zirav ji bo kesek, heke ew ji bo vexwarinê vermicelliek weha bikar tîne, tenê kolosal e.

Karanîna fenomenek jehrê ya sermî, bi poşmaniyek giran û hetta mirinê ye.

Bi mîqdarek piçûktir, dê feydeyek ji funchose tune, lê tenê zirarê. Ev naverok di nav hest û hestî de çêdibe û dibe sedema tunebûna wan ya tam û formên onkolojîk.

Funchoza hilberek tendurist û tendurist e ku bi gelek malzemeyên û demsalan di goşt û masiyên masiyan de xweş derbas dibe.

Funchoza bi dirûşmek spî ya dirêj û zelal a spî ya zelal e, ku beşek dorpêçek dorpêçkirî ye, dema ku qeşengê ya xaçê dikare cûda be.

Ev pasta hema hema bêhnek nabe, lê xwedan kapasîtiyek bilind e ku tîrêjan xweş dike, bîhn û aromayê xweş dike.

Hilber ji bo goşt, masîgirtiyên masîyan, sebzeyên nû û hildibijartî yên ku di sosê de tê de tête çêkirin bi hejmareke pir gewre û demsalan tê çandin.

Kîjan welat tê hesibandin jidayikbûna ava vexwarinê ya navmalî ya Asyayî hîn jî ne diyar e.

Li Rûsyayê, ev elementa nebatê ji demên borî de dest bi populerbûna gel kir, lê ji ber nirxa wê ya xwarinê ew ji hêla gourmetsên rastîn ve û bi kesên ku tenduristî û cûreyên parêzên xwe çavdêrî dikin, têne pejirandin.

Vermicelli felqê rastîn ji starchê hatî wergirtin ku ji pola taybetî ya zêrîn a zêrîn tê wergirtin.

Ji bo çêkirina hilberek "heb" bi karanîna stêran û nebatên din:

Lê noodles ji van pêkhateyan re nehfên kêmtir in.

Bi gelemperî noodên reş û pîvanê tevlihev dibin. Ji hêla derveyî ve di formek zirav de, van devokên Orientîkî bi hev re hene: her du jî wek dirûzên hişk, hişk û dirûz çêdibin bi çenek an rasterast têne xuya kirin. Hûn dikarin di dema dermankirina germê de wan cuda bikin. Noîrokên şilî dê heta piştî şûştinê jî zelal bimînin, û baran dê bibe mîna spî makarêkên din.

Funchoza% 75 nîsk ji cirkên cihêreng tê çandin. Ji ber vê yekê nirxa wê ya nuturî pir e. Berhevoka vermicelli ya Asyayî pêk tîne:

Vîtamînên B - ew beşdarî çavdêriya rewşa pergala nervê dibin,
Vîtamîn E - taybetmendiyên antioxidant ciwaniya xwe dirêj dike, di pêvajoya nûvekirina tûş û hucreyan de dibe alîkar,
Vitamin PP - ji bo normalîzasyona kolesterol û hormonê di laş de pêwîst e,
hêmanên trace - fosfor, sodium, magnesium, potassium, calcium û yên din,
fêkiya parêzî
mîneral - manganese, zinc, bak,
Acidên rûn ên rûn û saturated ji bo çalakiya normal a mêjî ne.

Nebatên zelal di nav jiyanê de selenium û hesin bikar tînin. Selenium madeya bingehîn e ku di pêvajoya hilberîna hormonê de ji hêla tîrêjê tîrîdê ve ye, ew ji bo xurtkirina potansiyela mêr dibe û laş ji enfeksiyonan diparêze.

Kêmbûna hesin dikare bibe sedema anemiyê, qelskirina peyda kirîna oksîjenê li tîr û organan. Bikaranîna birêkûpêk a funchose bi vê kompleksê laşê xweş dike.

Fiber di fîşek vermicelli vexwarinê de baştir dike, alîkariya domdariya kelûmêlê dike û di paqijkirina laş de ya pêkhateyên zerar, toksin û toksînan de heye.

Girîng!

Di navhevoka funchose de navnîşên navnîşkirî tête navgîniyek kevneşopî ya kevneşopî ya çêkirina vermicelli bêyî additive zerar heye ku lêçûna hilberê kêm bike û xuyangê çêtir bike.

Feydeya bingehîn a noodleya deşta nebûna glutenê ye. Ev celeb proteîn di nav genim de (rûk, genim, baran, hêşînahî) tê dîtin û dikare bibe sedema hilweşîna pergala digestive. Bi berhevoka wê ya bê glutîn, vexwarinên makaronê reaksiyonên alerjîk nînin.

Naveroka calorîk ya sterm vermicelli bilind e: 320 kcal per 100 g hilberê zuha. Lê di dema dermankirina germê de, hilberê bi lûkulê tête kirin, bi ava sar tê rûniştin, û nirxa calorific per 100 g tenê 87-90 kcal e. Ev dihêle xwarina devkî bi parêz ve bête fikirandin û ji bo kêmkirina kîloyan bibe alîkar.

Berhevoka hilbera pasta ji nirxa xwarina wê ya bilind û bandorên sûdmend li tenduristiya mirov diyar dike. Karanîna funchose-kalîteya bilind-ê bandorek erênî li ser laş dike.

Alîkarî dide ku dirûvek tenduristî bide porê, baştirkiya wê strukturê dike, şaştiya pelên naylon kêm dike, çerm hişk û dirêjtir dike.
Bi saya tîrêjê, ew fonksiyona gastrointestinal baştir dike.
Ew xwedî bandorek antidepressant e, alîkariya damezrandina çalakiya pergala nervê dike, parastina parastina dijî stresê xurt dike, performansa baş dike.
Pêvajoyên metabolê (metabolîzma fat û karbohîdartan) saz dike.
Kalsiyûmê di berhevoka noodles de struktura hestî ya hestî xurt dike, û fosfora li ser dîtinê xwedî bandorek kêrhatî ye.
Hilber bi xweşbîniya giştan çêtir dibe, bi enerjiyê satur dike.
Ew kolesterolê "xirab" ê nerehet dike.
Activityalakiya pergala xebitandinê dişoxilîne, pêlên xwînê xurt dike, wan paqij dike û elaletê dide.

Nodêlên gûzê bi zûtirîn birçîbûnê têr dike, laşê bi hêmanên kemilandî û pêkveyên pêwîst digire, rûnê piçûktir vedigire, ku dihêle ew di dema xwarinê de vexwin. Kevirên ji vermicelli yên Asyayî menuya windakirina giraniyê dravber dike.

Ji ber nebûna alergene li vermicelli ya starchê, ji bo mirovên ji her temenî re rûnek ewleh tête hesibandin. Ew dikare di nav xwarinê de ji hêla mirovên bi dil, gurç, û nexweşiyên kezebê ve wekî hilberînek parêzê tête navandin, lê pêdivî ye ku rûnê rûnê bi kalorî û kêm-fat be.

Funchosa pratîkî nikare zirarê bide laşê, lê hin seqetiyên wî hene.

Pelên zivistanê, êşî, "pîvok" an "starch" hemî navên ji bo heman berhemê exotic in. Funchoza ... ,ro, ev xwaringeh ne tenê li Asyayê, lê her weha li Ewropa jî populer e.

Ji çînî, "fensy" tê wateya "tîrêja noodles."

Ev hilbera ji çi hatiye çêkirin û ji bo kêmbûna giraniya wê sûdmend e? Kiliqas kilocalory li 100 g noodles e û gengaz e ku meriv ji navîna wê sûd werbigire? Em ê di gotara xwe de bisekinin ku di van hemû û pirsên din de bersiv bidin.

Ev hilbera xwarinê ji stîla mung bean pêk tê. Ew mîna pezên kesk çêdikin. Bi piranî ev fasûlî li Hindistanê têne mezin kirin.

Fenomenê meşa xwe li seranserê cîhanê ji Chinaînê dest pê kir, loma pir kes wê wekî firoşgehek neteweyî ya Empiremparatoriya Celestî dihesibînin. Her çend bi heman awayî Japonya û Koreya dikarin sernavê welatparêziya vê delaliyê be.

Carinan naştî ji bo hilberîna îsot, îsot an yam tête bikar anîn, lê, bê guman, ev êdî ne hilbera orjînal e. Li firotgehan, noodên rastîn ên "pîvok" ji fêkiyan pir biha ne.

Funchosa - noodles çînî kevneşop

Funchoza bi gelemperî wekî "noodles tamxweş" tê gotin. Wekî ne pasta ne spaghetti xuya dike. Ji derveyî, noodên hişk mîna nivînên spî yên dirêj ên bi pîvanên cihêreng dixuye, digihîje rengek.

Dema ku pijandin, di xuyangê de ew bi rengek bêhêz xuya dibe - translucent, "Glass". It wusa dixuye ku ev karekî gewre xalîçeyek mezin e. Di xwaringeha kevneşopî ya Chineseînî de, ew bi cilên germ û şîrîn û tîrêjên cilikê re tête kirin.

Ev tevlihevî tama masî û goştê dide der.

Caliqas kalorîstan di nav funchose deştandî hene? Bi karanîna rastîn a di xwarinê de, ev hilberê dê ji kûçikên zêde derxe (naveroka calorîk ya funchose di forma qedandî de - 81 kcal per 100 g). Spice, sauces û additives naveroka kalorî ya noodles bean zêde dike.

Bessessen, D.G. Zêdetirî û qelewbûn. Pêşîlêgirtin, tespîtkirin û dermankirin / D.G. Impotent. - M .: Binom. Laboratoriya Zanînê, 2015. - 442 c.
Mkrtumyan A.M., Nelaeva A.A. endokrinolojiya acîl, GEOTAR-Media - M., 2014 .-- 130 p.
Neymark M.I., Kalinin A.P. Pergala perîoperatîf di emeliyata endokrîn de, Derman - M., 2016. - 336 p.

Bila ez xwe diyar bikim. Navê min Elena ye. Ez ji zêdetirî 10 salan e ku ez wekî endokrinologist dixebitim. Ez bawer dikim ku ez niha di warê xwe de profesyonel im û ez dixwazim ku ji hemî mêvanên malperê re bibim alîkar ku karên tevlihev û ne ewqas pirsgirêk çareser bikin. Hemî materyalên ji bo malperê têne berhev kirin û bi baldarî têne pêvajoy kirin da ku bi qasî ku gengaz dibe ku hemî agahdariya pêwîst bistînin. Berî serîlêdana ku li ser malperê tête diyar kirin, şêwirmendiyek domdar bi pisporan her gav hewce ye.

Chi kêfê ye

Jidayikbûna cenazeyên Tîlîlayê ye, û ne Chinaîn e, wekî ku pir bawer dikin. Thais her dem ji bo parêzek tendurist û tendurist pêk hatiye, ji ber vê yekê ew vê hilberê pir bi nirx dikin û ew bi gelek cûreyan ve di nav demsalan û adetên cûda de bi giranî mezin sûd werdigirin.

Funchoza li Kore, Japonya û Chinaîn, li ku derê ew pir populer hate hesibandin. Li Rûsyayê serokên wê hene.

Ji derveyî, funchose wekhev dibe diranên dirêj ên ku di dema çêkirina xwarinê de zelal dibin. Carinan hilberîner celebên din ên funchose pêşkêş dikin. Ji bo amadekirina sûkê ji perçeyên shark an ji sebayê sebze noodles tîpek triangular bikar tînin, ku mîna perçeyên masîgiriyê ne.

Noodles wekî hilberek cûda nayê bikar anîn, ji ber ku wan tamxweş û bîhnek nebin. Dema ku çandin, ew bi hejmareke mezin ji bîhnekên aromatîk û demsalan tê çandin, ku dihêle hûn jê re bîhnek piçûktir a xwerû bidin.

Berhevoka funchose

Hilber tevdigere hejmareke mezin ji vîtamînan, hêmanên trace û amino acîd, ku ji bo tevgera normal ya laşê mirov, nûvekirina hucreyan û bihêzkirina mêjî girîng e.

Noodles di nav mîkrojenên mîna magnesium, zinc, potassium, fosfor, selenium, manganese, bakûr, vîtamînên B1, B2, B5, B6, B9 û B12, E, PP, A, acîdên rûnê, rûnê xwarinê de dewlemend e.

Kaloriyên kalcium û nirxa nuturî

Nodê raweyê di kalorî de pir in û bi qasî kaloriyan wekî berf an bermîlê baran in. Dema ku pijandin, piraniya kalorîran têne xerckirin. Wekî encamek, naveroka kalorî ya hilberê qedandî ne ji 100 gramên 90 kcal e.

Ev dibe sedem ku noodên deşta behreyê dezgeheke hişk a berxwedêr heye, ku nayê jêgirtin, berevajî karbohîdartan û nîskek tendurist e. Ew nakeve nav glukozê, ku ji bo vexwarina mirovên bi diyabetê pir girîng e. Nakokiya berxwedêr di nav zikê mezin de digihîje û laşê bi asîdên rûn re rûn dike û alîkariya xurtkirina dîwarên zexîre dike, û pêşî li avakirina kanserên malwêran digire. Nivişta berxwedêr bi bihêzkirina magnesium û kalsiyûmê re dike, kolesterolê xwînê kêm dike.

Di fêkiyan de felqên xwarinê di nav de ne fonksiyona zêhnê hişk bike, rûnê ziravtir bike.

Gelek nerînên li ser ka hûn çawa rûnê nanpêjê çêbikin da ku xwedan taybetmendiyên kêrhatî yên starchê berxwedêr biparêzin. Lêbelê, xwarina Asyayî ji zêdetirî sed sal berê dest bi vexwarinên ji funchose re peyda kir, di derbarê nexweşîyên wekî şekir an kanserê de nezanîn.

Funchoza: feydeyên û zirarê dide

Odermikên pîvanê - Hilberînek tendurist û tendurist ku bi gelek demsalan û pêkhateyan re baş derbas dibe. Ew bi fêkî, goşt û masî re tê pijandin.

Nirxa bilind a hilberê ji hêla koma vîtamîn û mîneralên ku pêkhatiya wê pêk tê ve tê destnîşankirin, ku hem bandorkirina organên ferdî û hem jî organîzmê bandor dike.

Nebatên orîjînal bikêr in. Karanîna funchose pergala digestive normal dike. Fonksiyona zexm û xwarina wê zexîreyê kêzikan çêdike, madeyên toksîkî ji laşê derdixe, û aloziyên zozanan vedigire.

Potassium û magnesium ji bo karanîna dil û xweyên xwînê pir girîng in. Ew rîska dil sererast dikin, pêşî lê didin hejmarek mezin a nexweşiyên dil.

Bikaranîna birêkûpêk a vê hilberê. beşdarî nûvekirinê dibe fêkiyên nervê li dijî hejmarek nexweşiyên pergala nervê pêbaweriyek baş e.

Kalsiyûm, ku beşek ji noodles e, di damezrandina hestiyên hestî de digire, wan zexm dide wan, û amûrek ji bo pêşîlêgirtina osteoporosis e.

Funchoza nahêle hucreyên laş bi temen bibin, wan ji nûve bike, wan bi hêmanên kêrhatî satur dike, û rijandina xwînê di navbên xweyên piçûk re dike.

Divê baldariyek taybetî li wan kesên ku dixwazin kilamên zêde bidizin, bala xwe bidin. Fansên dixwe zirara giran kêmtir bi êş bike. Keçikên ku bi karanîna hilberek wusa têne amadekirin hêdî hêdî kêmkirina fêkî û karbohîdartan kêm dike, û nirxa xwarina beramberî naveroka bilind a fêkîyên vexwarinê yê zeytûnê dê zindîtiyê biparêze û laşê bi vîtamîn û mîneralan rûne.

Xalek pir girîng taybetmendiyên hîpallergenîk ên funchose ye. Ew gluten tune, ku dikare reaksiyonek alerjîk bike.

Nutritionists pêşniyar dikin ku vê berhemê bixwin mirovên ku ji nexweşiyên kezebê dikişînin, ji ber ku xwedan naveroka xwê kêm e, vîtamîn û mîneralên ku ji bo laş hewce ne bi baldarî têne kirin.

Ev ji bo xwarina pîr pir girîng e. Wekî din, ji bîr nekin ku noodles pir in laşê zû zû vedixwe û satur dike. Ew dikare bikar bîne ku hejmareke pir zêde xwarinên parêz amade bikin: sêv, çaymakên aliyê, salads bi karanîna additiveên nerm.

Wekî weha, karanîna funchose nikare zirarê bide laş. Ew e ku meriv taybetmendiyên laşê xwe bi bîr bîne û pîvanek maqûl bibîne.

Di karanîna xwarinê de funchose bikar tîne

Nodîyên şilav ji bo çêkirina xwarinên bihevre wek elementek din tê bikar anîn. Ji ber ku tam û bîhnek wê tune, ew wekî xwarinek serbixwe nayê xizmet kirin.

Bi piranî ew ji bo çêkirina xwarinê tê bikaranîn salads, sûk an xwarinên aliyê tevlihev.

Noodles Bean bi gelemperî hêşînayî têne gotin, ji ber ku ew di xewnê de pir dişibin. Lê noodên fasûşê mestir in, ew bi sosên mermer çêtir dibe. Digel goştê xalîçêkirî, goşt, goşt, kewkûz û tixûbên taştê xweş derbas dibe.

Di xwarinên japonî û çînî de, noodles bi xwarina xweşik û şor an spîçek tête peyda kirin, ku di nav xwe de hejmareke pir zêde û behreyên ku bîhnfirehiyê çêdikin, tê de heye.

Noodles amadekirin pir hêsan e. Noodles baş rûnê goşt, masî û sebzeyan radigire, ji ber ku ew bixwe tamxweşiyek nehs e.

Noawa nodên rast hilbijêrin

Ji bo çêkirina xwarinê, tenê noodlesên çînî yên jêhatî hewce ne. Ji bo mêvandarê li qehwexanê bêhêvî bû, dema ku hilberek bikirin, divê hûn li çend xalan bidin berçav:

divê hûn bi baldarî li serhevokê bixwînin,
Pêdivî ye ku noodles bi rengek zelal an rengek ronahî be, rengek zer nîşan bide ku hilberê dirêj li ser şaxê dikanê ye,
Divê mijar bi hevra nebin, divê bi kêmanî 50 santîmetre be, bi dirêjahî 3 mm,
hilberê, bêyî ku ji pîvana tûj be, bexşîn e,

Meriv çawa funkozê dixwîne

Pêdivî ye ku pişkên Chineseînî bêne şûştin heya ku "zelal" zelaliyê xuya bikin. Jibo wiya bikin, av bi avtek bînin. Di nav avê de ku bi baldarî têra kirin, da ku şilan têk neçin, noodên nizim bikin û du hûrdeman bikelînin. Piştra hilberê qedandî avêtin nav rûnê çepê, bila avê bihêlin. Da ku noodên qedandî bihêlin, divê ew bi ava sar were şûştin. Nijdanên pijandî wekî bingeha çêkirina cûrbecûr xwarinan tê bikar anîn.
Pir caran, funchose bi karanîna trayek taybetî ya multicooker an jî ji boilerek dualî tê birin. Hûn dikarin bihevra demsalan û sausan di binhema qediyayî de parçeyên goşt, mirîşk, masî, sebze an seafurê zêde bikin.
Pir caran li ser raftan hûn noodleyên qelewî yên ku bi "nîjikan" ve hatine girêdan dibînin. Nedirên weha li gorî rêzikên giştî têne çandin. Tenê piştî ku noodles hatine çêkirin, pêdivî ye ku hûn mijaran qut bikin. "Nestên" noodles forma herî hêsantir ji bo çêkirina xwarinê ye, ji ber ku di doza şekirandinê de ew bi pratîkî li hev nakevin.
Ew nayê pêşniyar kirin ku ji bo demek dirêj ve cenazeyê funchose di birûyê de hilînin, ji ber ku ew dê dirûv û dirûvê xwezaya xwe wenda bike.

Recipe de Dressing Noodle Chinese

Ji ber ku kêfê kêrek taştê û kêmbûna bîhnekê ye, divê ew were xwarin, demsala bi behîv an sosinan. Sosê amade dikare li firotgehê bikire, lê sosê noodleyê ya herî delal, ku ji hêla xwe ve hatî çêkirin.

Ji bo amadekirina wê, hûn ê hewceyê coriander erd û îsota sor a sor, ku li perçeyên wekhev têne girtin, yek tîpek rûnê sosam û sosê soyek piçûk. Pêdivî ye ku behre bi tevahî were tevlihev kirin, rûn û sosê ya sosê li wan zêde bikin. Piştî vê yekê, kincê li cîhek sar bikin. Digel vê yekê, hûn dikarin nexşeyên din ên ku dê nan bidin çêjek piçûktir zêde bikin. Ev sos bi goşt û fêkiyan re baş dibe.

Funchoza Koreyî

Ji bo amadekirina xwaringehê hûn ê hewce ne:

Funchoza - 150 gr.
Karrotên nû - 100 gr.
Kulîlkên nû - 150 gr.
Îsotê şîrîn - 50 gr.
Sêwir - 20 gr.
Greens Fresh - 30 gr.
Dressing - 120 gr.

Nezdekên rûkê bikelînin û bi ava sar ve bişon. Kîvroşk, kasturî û îsotan bi hûrikên hûrkirî vexwarin, fêkiyên hûrkirî çêdikin, bi hûrgulî fêkî hûr bikin. Kevirên xwe bi destên xwe bişomînin heta nermik û xuyangiya juice.

Hemî pêkhatek tevlihev bikin, tevde tevlihev bikin. Du demjimêr di nav sarincê de bidin. Berî xizmetê careke din hişyar bikin.

Dîrok û danasîna noodles

Funchoza bi dirûşmek spî ya dirêj û zelal a spî ya zelal e, ku beşek dorpêçek dorpêçkirî ye, dema ku qeşengê ya xaçê dikare cûda be.

Ev pasta hema hema bêhnek nabe, lê xwedan kapasîtiyek bilind e ku tîrêjan xweş dike, bîhn û aromayê xweş dike.

Hilber ji bo goşt, masîgirtiyên masîyan, sebzeyên nû û hildibijartî yên ku di sosê de tê de tête çêkirin bi hejmareke pir gewre û demsalan tê çandin.

Kîjan welat tê hesibandin jidayikbûna ava vexwarinê ya navmalî ya Asyayî hîn jî ne diyar e.

Vermicelli felqê rastîn ji starchê hatî wergirtin ku ji pola taybetî ya zêrîn a zêrîn tê wergirtin.

Ji bo çêkirina hilberek "heb" bi karanîna stêran û nebatên din:

Lê noodles ji van pêkhateyan re nehfên kêmtir in.

Bi gelemperî noodên reş û pîvanê tevlihev dibin. Ji hêla derveyî ve di formek zirav de, van devokên Orientîkî bi hev re hene: her du jî wek dirûzên hişk, hişk û dirûz çêdibin bi çenek an rasterast têne xuya kirin. Hûn dikarin di dema dermankirina germê de wan cuda bikin. Noîrokên şilî dê heta piştî şûştinê jî zelal bimînin, û baran dê bibe mîna spî makarêkên din.

Berhevoka noodleyên birûsk

Funchoza% 75 nîsk ji cirkên cihêreng tê çandin. Ji ber vê yekê nirxa wê ya nuturî pir e. Berhevoka vermicelli ya Asyayî pêk tîne:

Vîtamînên B - ew beşdarî çavdêriya rewşa pergala nervê dibin,
Vîtamîn E - taybetmendiyên antioxidant ciwaniya xwe dirêj dike, di pêvajoya nûvekirina tûş û hucreyan de dibe alîkar,
Vitamin PP - ji bo normalîzasyona kolesterol û hormonê di laş de pêwîst e,
hêmanên trace - fosfor, sodium, magnesium, potassium, calcium û yên din,
fêkiya parêzî
mîneral - manganese, zinc, bak,
Acidên rûn ên rûn û saturated ji bo çalakiya normal a mêjî ne.

Kêmbûna hesin dikare bibe sedema anemiyê, qelskirina peyda kirîna oksîjenê li tîr û organan. Bikaranîna birêkûpêk a funchose bi vê kompleksê laşê xweş dike.

Fiber di fîşek vermicelli vexwarinê de baştir dike, alîkariya domdariya kelûmêlê dike û di paqijkirina laş de ya pêkhateyên zerar, toksin û toksînan de heye.

Girîng!

Naveroka calorîk ya sterm vermicelli bilind e: 320 kcal per 100 g hilberê zuha. Lê di dema dermankirina germê de, hilberê bi lûkulê tête kirin, bi ava sar tê rûniştin, û nirxa calorific per 100 g tenê 87-90 kcal e. Ev dihêle xwarina devkî bi parêz ve bête fikirandin û ji bo kêmkirina kîloyan bibe alîkar.

Zirara gengaz a toza noodles

Funchosa pratîkî nikare zirarê bide laşê, lê hin seqetiyên wî hene.

Pelên zivistanê, êşî, "pîvok" an "starch" hemî navên ji bo heman berhemê exotic in. Funchoza ... ,ro, ev xwaringeh ne tenê li Asyayê, lê her weha li Ewropa jî populer e.

Ji çînî, "fensy" tê wateya "tîrêja noodles."

Berhevoka "noodleyên şekir": Ew ji çi hatiye çêkirin?

Ev hilbera xwarinê ji stîla mung bean pêk tê. Ew mîna pezên kesk çêdikin. Bi piranî ev fasûlî li Hindistanê têne mezin kirin.

Carinan naştî ji bo hilberîna îsot, îsot an yam tête bikar anîn, lê, bê guman, ev êdî ne hilbera orjînal e. Li firotgehan, noodên rastîn ên "pîvok" ji fêkiyan pir biha ne.

Thei tama vê dermanê çi ye?

Funchosa - noodles çînî kevneşop

Ev tevlihevî tama masî û goştê dide der.

Caliqas kalorîstan di nav funchose deştandî hene? Bi karanîna rastîn a di xwarinê de, ev hilberê dê ji kûçikên zêde derxe (naveroka calorîk ya funchose di forma qedandî de - 81 kcal per 100 g). Spice, sauces û additives naveroka kalorî ya noodles bean zêde dike.

Berhemek wekî funchose çi ye?

Funchoza nûnerê hilberên xurekê li Asyayê ye, ku li ser bingehê zeviyên stûyê (mung) tê çêkirin.

Pargîdaniyek weha xwedan taybetmendiyên tama xweş nabe, di heman demê de berhevoka wê bi hilberên din re dihêle taybetmendiyên xwarinên çêkirî baştir bibe. Fungose bi gelemperî bi goşt an masîgirên masîvan an mûçikan re tête kirin.

Nodêlên behrê li ser laşê mirovan de xwedan bandorek bikêr e, spas ji ber bandora hemî pêkhateyên ku pêkhatiya wê pêk tê. Gelên Asyayî ew yek ji çavkaniyên sereke yên enerjî û hêzê difikirin.

Hilberên kîmyewî yên sereke yên hilberek xwarinê ev in:

Fiber di sûkên mezin de, ku bandorek erênî li ser giyana mirovahiyê dike, di heman demê de çavkaniya enerjiyê ye.
Amînoyên cihêreng û hêmanên trace yên mîna zinc, potassium, magnesium, calcium, fosfor, selen, bakûr, mangane.
Vîtamînên B
Vîtamîn PP û E.
Fîrana parêz.
Acidên xwê yên rûn û têrbûyî.

Amino acîd, ku beşek ji noodleyên şeklê ne, li ser gelek pêvajoyên kîmyewî yên di laş de xwedî bandorek girîng in, pêvajoyên nûzekirina hucreyê normal dikin û fonksiyonên mêjî baştir dikin.

Wekî din, funchose antioxidantek xwezayî ye, ku ji bo fonksiyonê normal ya tevahiya organîzmê pêdivî ye. Dibe ku ji ber vê yekê gelek jin vê hilberê bi rêkûpêk bikar tînin.