Xurek hişk ji bo şekirê 2: menû û rêgezên bingehîn ên xwarina

Diabetê mellitus de dibe sedema xirabûna metabolîzma. Wekî encamek, laş nikare glukozê bi rehetî têkeve. Kesên ku bi vê nexweşîyê re rûbirû dimînin, berî her tiştî, divê ku hûn şîret ji nû ve binirxînin. Xwarinên ku şekirê xwînê zêde dikin derveyî dibin. Tenduristek hişk ji bo şekir 2, şêwaza ku tê de xwarinên kêm-kalorî û tendurist pêk tê, bi mebesta domandina astek normal a glukozê di xwînê de ye. Xwarinên pîvandî hêja û rûnê bimînin.

Taybetmendiyên Xwarinê ji bo Diyabeya Tipê 2

Di parêza şekir de şekir bi tevahî hilweşîne û di xwarinê de herî zêde karbohîdartan sînor dike. Nexweşiya şekir 2 bi gelemperî bi obezbûnê re têkildar e, ji ber vê yekê, ji bilî ku di asta şekir de asayî bimînin, pêdivî ye ku nexweş bi lênêrîna giraniyê bigirin. Kêmbûna giraniya dê qursê nexweşî hêsantir bike û bibe sedema kêmbûna asta glukozê. Spas ji we re, hûn dikarin dozê dermanên kêmkirina şekirê kêm bikin. Ji bo kêmkirina vesazkirina fêkiyan di laş de, xwarinên kêm-calorie bixwin.

Prensîbên bingehîn ên xwarina diyabetîk:

bi gelemperî - 5-6 carî rojê, di perçeyên piçûk de,
xwarin divê di heman demê de be,
xwarinên birrandî û şekir çêtirîn têne derxistin,
şekir bi şîrînkêşiyên siruştî an hingiv honek tê vezandin
pêdiviya rojane ya caloriyê ji 2500 kcal derbas neke,
Divê xulam nerm be, bila hûn zêde neêşînin,
bi kêmî ve 1,5 lître avê vexwin (ne tevî vexwarinên din),
fiber têr bikarbîne (ew di karbohîdartan de di gerdûnê de dibe alîkar)
heke hestek birçîbûnê di nav xwarinên xwarinê de hebe - hûn dikarin fêkiyek teze, fêkî destûr bixwin an jî piyalek kefirê kêm-rûnê vexwin,
Cara dawîn bixwin ne dû du saetan berî xewê,
Berî kirîna, divê hûn bi lêvê lêdana hûrgelan bixwînin da ku ji adîneyên zirarê yên di hilberên hilberê de nebin,
bi tevahî vexwarinên alkol derxînin.

Van rêzikan bi prensîbên xwarina tendurist re tevdigerin û bi gelemperî ji hêla mirovên tendurust ve jî ku dixwazin ji kilamên zêde bikişînin têne bikaranîn.

Hilberên Diabetê de destûr û qedexe kirin

Wekî ku xwarinên pêşîn, goştê kêm-rûn û brûskên masî tê amadekirin. Tête pêşniyar kirin ku ava yekem, ku tê de goşt an masî tê birijandin. Di ava duyemîn de sûkan çêbikin. Ew dikarin di nav hefteyekê de ji parêzê bêtir vexwarinê bibin.

Kursên duyemîn dibe ku cûreyên kêm-fat ên hake, carp, pike, pollock, perch, and bream.

Mezarên lewaz (destûr, mirîşk, turkey) destûr didin. Pêdivî ye ku hilberên dairy bi kêmbûna kêmbûna rûnê kêm be. Hûn dikarin xwarina qehweyê, yogurtê bêkêmasî, yogurt, kefir, şîrê fêkandî ya hişkandî bixwin. Rojê carekê hûn dikarin porkan (îsota pearl, oatmeal, buckwheat) bixwin. Pêdivî ye ku nan were rijandin, tevahiya genim an pîvaz. Dietîra diabeticê bêyî hêkan temam nabe. Hûn dikarin mûçik an quail xwarin. Bi navînî, 4-5 hebikên mirîşkê her hefte tê xwarin.

Nexweşên bi diyabetî pêdivî ye ku sebzeyan bixwe. Ew dikarin bêne bikar anîn:

kahbek (hemî cûrbecûr), xiyar, domate, îsot,
zucchini, eggplant, legumes, greens,
pot, beet û carrotek ne bêtirî 2 caran di hefteyê de.

Hûn dikarin berber û fêkiyên bêbawer bixwin - fêkiyên citrus, apple, kovîre, currên reş û sor. Desserts dikarin bi tena serê xwe bi karanîna rûnê giyanî, fêkî an beranan wekî şirînavek amade bibin.

Drinks destûr

Brûza Rosehip, ava vexwarinên fêkî û fêkiyên nû, siftê qehweyî yê reş an kesk, bêhntengên herbî, kompost

Hilberên qedexe kirin

Sugekir, hilberên hingivê ji giyayê genim, paste, şekir (çîkolata, jam, jam, pasta, şekir, hwd.), Goştên rûn, xwarina goştê hişkkirî, şorbên spîdar, xalîçeyên şirîn ên şîrîn, yogurtê şekir û goreya birêz bi additive, sausages, hin fêkiyan (melon, banana), xwarinên vexwarinê, xwarinên rûn û xwê, xwarinên ku di nav de reng, rûn, parastingeh, zêdekirinên flavor, alkol, soda şîrîn, tirşik

Vebijêrkek Heftane ya Heftane

FOTO 4. menuya diyabetê ji xwarinên kêm-kalorî û tendurist pêk tê (wêne: diabet-expert.ru)

Tevî navnîşa xwarinên ku dê bêne hiştin, parêza şekir di xwarinên xweşik û nermik de dewlemend e. Jimareke mezin a xwerû dê bihêle ku hûn cûreyek xwarina xwarinê amade bikin, ku bi tu awayî ji kêmbûna behreyên naskirî ne hindik e. Menus di çend rojan de pêşîn de çêtirîn têne çêkirin. Pêdivî ye ku zuştî baldar be û laşên hewceyên hewceyê peyda bike.

Ji bo hefteyekê bi şekir 2, bi menuya vexwarinê ya nêzikî

Duşem
Taştê	200 g porçê zeytûnê di şîrê de, hûrbekek nan nan, rûn, fêkiyek çaya reş a bîhnxweş
Taştêya duyemîn	Apple, pişkek çayê bîhnxweş
Lunch	Borsch li ser sorgulê goştê, 100 g saladsê appleyê û kohlrabi, hûrik nanek nan tevayî, pîvazek kompostê lingonberry
Teaayek bilind	100 g ji darbestên xwerû yên ji kewanê kêm-rûn, broth ji sosê rovî
Dinav	200 g kutikên ji kabikê û goştê levane, hêka nerm-taştê, çaya herbî
Berî ku hûn biçin razanê	Pîvaza şekirê birandî
Sêşem
Taştê	Kanîya îsotê bi îsotên tirî û fêkiyan - 150 g, buckwheat - 100 g, fêkiyek nan bi kevçî, çaya bê vexwarin
Taştêya duyemîn	Kulîlkek jellye ya malê
Lunch	Kanê goştê mirîşkê bi fêkiyan, dirûşmên goştê bêkêmasî û giyayê bîhnfireh - 100 g, fêkiyek nan nan tevayî, gûzek ava mandî ya bê gaz
Teaayek bilind	Sêva kesk
Dinav	Kulîlkek kulîlk - 200 g, goştên birincî - 100 g, pîvazek fêkiyên kîtabek reş
Berî ku hûn biçin razanê	Pîvaza kefir
Arşem
Taştê	250 g elbika bi 5 g marin, nan nan re, bi çayê re bi şûna şekirê re
Taştêya duyemîn	Kevirek fêkî ya kemotê ya fêkiyan an berûyên destûr
Lunch	Sêvê vexwarinê, 100 g salacê xalîçê û domate, masî ya biskandî - 70 g, fêkiyek nan fêkiyan, çaya bê vexwarin
Teaayek bilind	Kulîlkek bîhnfireh - 150 g, çaya kesk
Dinav	Kehreb schnitzel - 200 g, fêkiyek nanek tevayî ya giyayê, ava kelikan
Berî ku hûn biçin razanê	Yogurtê kêm rûn
Pêncşem
Taştê	Sala sêvê bi mûçik vexwar - 150 g, hûrbekek şekir û fêkiyek nan bi kevçî, çaya herbî
Taştêya duyemîn	Grapefruit
Lunch	Stêrkek nebat - 150 g, şekirê masî, fêkiyên fêkî yên hişk
Teaayek bilind	Saladê fêkî - 150 g, çaya kesk
Dinav	Tîrêjên masî - 100 g, hêkek şilandî, fêkî ya nan nan, çayê
Berî ku hûn biçin razanê	Pîvaza kefir
Roja nê
Taştê	Kulîlkek fêkî - 100 g, masîyên birandî - 150 g, çaya kesk
Taştêya duyemîn	Apple, compote
Lunch	Sêvên birrandî - 100 g, mirîşkê biraştî - 70 g, fêkiyek nan tevayî ya nan, çay bi şûna şekir
Teaayek bilind	Orange
Dinav	Casserole Curd - 150 g, çaya bê vexwarin
Berî ku hûn biçin razanê	Pîvaza kefir
Emî
Taştê	Omelet - 150 g, du hûrguliyên sincê û hûrdekir nan nan, çaya herbî
Taştêya duyemîn	Vegetayên Steamed - 150 g
Lunch	Havîna baxçê - 100 g, goulash lewaz - 70 g, fêkiyek nan nan, çaya kesk
Teaayek bilind	Saladek hêşînayî - 100 g, brothy rosehip
Dinav	Kundurê kumikê - 100 g, lîpa nû - 100 g, şekek ava sêv lingonberry (bi şirînerê re mumkun e)
Berî ku hûn biçin razanê	Pîvaza şekirê birandî
Yekşem
Taştê	Salona artichoke ya Apple û Orşelîmê - 100 g, îsotê sosile - 150 g, cookiesên şekir yên şekir - 50 g, çaya kesk
Taştêya duyemîn	Kulîlka jelly
Lunch	150 g porê mêwî yê porê bi mirîşkê, sûkê fasûlî, pişkek devê boronê
Teaayek bilind	150 g saladsê fêkî bi yogurtê xwezayî, çaya reş a bêwate
Dinav	200 g porwîla baranê ya îsotê, 100 g ji havîngeha îsotan, fêkiyek nan nan, çaya kesk
Berî ku hûn biçin razanê	Yogurtê bêhempa ya xwezayî

Nimûneyên recetek ji bo diyabetîkan

Di xwarina şekir de rolek girîng tê lîstin ka xwarin çawa tê xwar kirin. Di nav awayên danasîna xwarinê de, çêtir e ku berê bide pijandinê, birrîn, birrîn û hingiv.

Schnitzelsên şebek dikare ji bo diyabetîkan qursek duyemîn a delal be. Ji bo wan amade bike, hûn hewce ne ku hêmanên jêrîn amade bikin:

pelên spî yên leyfikê spî - 250 g,
hêkek mirîşkê - 1 pc.,
xwê bi tamkirinê.

Pelên giyayê şilandî têne şûştin û bi panek re bi ava şor têne şandin. Bihêle heya ku tendûrê. Piştî ku pel hiltînin, hinekî tûjtir dibin. Kulikê zerikê kirin. Pelên qedandî di forma zerfê de têne çewandin, di hêkek de têne avêtin û di nav panê de bi rûnê nebatî têne felq kirin.

Hûn dikarin parêza xwe ji proteînek bikêr a kêrhatî cihêreng bikin. Ji bo amadekirina wê, dê malzemeyên jêrîn hewce be:

sê hêkên hêkê veqetandî,
şîrê kêm-rûn - 4 tbsp. l.,
rûn - 1 tbsp. l.,
xwê û fêkiyan tam bikin.

Proteins bi şîrê ve têne hev kirin, xwê zêde kirin û mestir kirin. Ger bixwaze, greînayên hêjandî dikare zêde bibe. Paqijkek piçûk derxînin û bi rûn re rûn bikin. Mixabata proteîneyê tê avêtin nav mûlekê û şandin ku di şilavê de rûnin. Pîvaz bi qasî 15 hûrdemî di bin germahiya 180 dereceya Celsius de tê pijandin.

Ji bo xwarina şîvê, hûn dikarin bi xwarina kabikê û goştê masûmê vexwarinê bikin. Dê amadekirina wan hewce be:

500 g goştê mirîşkê an goştê bermayî,
kumikê - 200 g
pîvaz - 2 pcs. mezinahiya piçûk
yek carrot biçûk
hêk - 2 parçe.,
kulîlk - 2-3 tbsp. l.,
xwê bi tamkirinê.

Goşt tê avêtin perçeyên mezin û tê çandin. Vegetar têne şuştin û pez têne çêkirin. Hemî fêkiyan bi karanîna goştê goşt tê xwar kirin. Forcemeat ava dibe, hêk, îsot û xwê li wê zêde dibin. Qutikên rasterê dest pê dikin heya ku kulikê devê xwe derxistiye. Kulîlkên hûrkirî di nav panek de bi rûnê nebatî têne avêtin û li ser germê tîna tîr digirin. Pêdivî ye ku bicîh bikin ku kablo di hundurê felqê de ye û li ser derveyî şewitandinê nabe.

Amadekarîya adîl dê dihêle diyabetîkan di nav parêza xwe de dessertên delal di nav parêza xwe de bicivînin. Mînakî, hûn dikarin xwarina fêkiyê behrê bikin. Hilberên jêrîn dê hewce bibin,

orange - 2 pcs.,
avocado - 2 pcs.,
pîvaza kakaoyê - 4 tbsp. l.,
honandî - 2 tbsp. l

Li ser felqê zikê devî raxistin û ava wî derxînin. Bi kar tînin blender, pîvaza avocado, ava sêvê, hingiv û pîvaza kakaoyê tevlihev bikin. Mixabûna encam di nav konteynerek qelewî de tê avêtin. Ji bo 30 hûrdeman bi firotanê re bişînin. Berfîna qedandî dikare bi berr an jî darên mûlekê were xemilandin.

Diabetes nexweşiyek kronîk e ku hewceyê kontrolkirina wê parêzek hişk e. Nermkirina rastîn dê ji bo domandina asta şekir ya xwînê normal bibe û pêşî li tevliheviyan bigirin. Di menuya nexweşan de xwarinên kêm-kalorî, hevseng pêk tê. Di vîdyoya jêrîn de, hûn dikarin li ser taybetmendiyên nuturî yên şekir 2 bixwînin.