11 Mîtên Di derbarê arekir û weiroveyan de: Berfireh

Glucose - Ev monosaccharide ye, ku di gelek fêkî, berikan, û ava vexwarinê de gelek cûr tê dîtin. Bitaybetî gelek jê di gorn. Glucose wekî monosaccharide beşek ji disaccharide - sucrose ye, ku di fêkî, berikan de, bi taybetî jî hejmarên pir mezin - di bez û canalan de jî tê dîtin.

Glukozê di laşê mirov de ji ber perçebûna sucrozê pêk tê. Di xwezayê de, ev materyal ji hêla nebatan ve wekî encamek fotosînolojiyê pêk tê. Lê ji bo veqetandina naveroka li ser pîvanek pîşesaziyê ji disaccharide ya têkildar an bi pêvajoyên kîmyewî yên mîna fotosintezeyê re. Ji ber vê yekê, materyalên xav ji bo hilberîna glukozê ne fêkî, beravan, pel û şekir, lê materyalên din hene - bi piranî celeb û nîsk. Hilbera ku em dixwînin bi hîdrolîzasyonê ya cûrbecûr ya madeya xam tê wergirtin.

Glukozê paqij wekî naveroka spî ya bê aram xuya dike. Ew xwedî tamxweşiyek xweşik e (her çend ew di vê taybetmendiyê de ji sakrose girîng e), ew baş di nav avê de belav dibe.

Glucose ji laşê mirovan re gelek girîng e. Ev naverok çavkaniyek hêja ya enerjiyê ye, ku ji bo pêvajoyên metabolê hewce ye. Glucose dikare wekî dermanek bibandor ji bo birînên hevsengiyê were bikar anîn.

Me li jor destnîşan kir ku, ji ber hilweşîna sucrose, ya ku disaccharide ye, bi taybetî, monosaccharide glukoz ava dibe. Lê ev ne tenê hilberîna hilweşîna sucrose ye. Monosaccharide din ku wekî encamek vê pêvajoya kîmyewî tête avakirin fructose ye.

Taybetmendiyên wê bifikirin.

Fructose çi ye?

Fructose Mîna glukozê, ew jî monosaccharide ye. Ew hem di forma maqûl de, hem jî di navhevokê de, ku em jixwe dizanin, sarkozê di fêkî û beravan de tête dîtin. Ew di hingiv de gelek celeb tê de heye, ku nêzîkî 40% ji fructose pêk tê. Mîna ku di derheqê glukozê de, maddeyê pirsê di laşê mirov de ji ber perçebûna sucrozê pêk tê.

Hêjayî bibîrxistinê ye ku fructose, di warê strukturên mêjî de, isomer a glukozê ye. Ev tê vê wateyê ku ji berhevoka atomê û giraniya molekulal hem naverok bi hevûdu ne. Lêbelê, ew di organîzasyona atoman de cûda dibin.

Fructose

Yek ji wan awayên herî gelemperî ji bo hilberîna pîşesazî ya fructose hîdrolîzî ya sucrose ye, ku bi isomerîzasyonê ve tête bidestxistin, di encamê de, hilberên hîdrolîzasyona nîgarê.

Fructose ya paqij, berevajî glukozê, kristalek zelal e. Di nav avê de ew baş tê belav kirin. Meriv dikare bibêje ku xala melting ya naverokê ya di pirsê de ji glukozê kêmtir e. Digel vê yekê, fructose şirîn e - ji bo vê xanî, ew e ku bi sucrose re têkildar e.

Tevî vê rastiyê ku glukozî û fructozî madeyên pir nêzîk in (wek ku me li jor destnîşan kir, monosaccharide duyemîn a isomer ya yekemîn e), mirov dikare di warê pîşesaziyê de ji hêla guncozê û fruktozayê ve ji yekê zêdetir cudahiyek cuda bike, ji bo nimûne, tama wan, xuyang û awayên hilberînê di pîşesaziyê de. . Bê guman, materyalên di bin çavan de pir hevpar hene.

Me destnîşankirin ku cûdahiya di navbera glukozê û fructozî de çi ye, û di heman demê de pirbûna taybetmendiyên wan ên hevbeş jî rast kirine, me di pîvanek piçûk de pîvanên peywendîdar difikirin.

Fructose monosacaride ye ku di fêkiyên şor, fêkî û hingiv de bi rengek belaş tê de heye.

Kompleks cara yekem di sala 1861-an de ji hêla kîmologê rûsî A.M. Butler ji hêla kondensasyonê asîdê formîk ve di bin çalakiya katalîzatoran de: barium hîdroksid û kalsiyûm.

Rêjeya rojane

Tête bawer kirin ku fructose ji yên din kêmtir kalorî. 390 kalorî di 100 gram monosaccharide de têne hûr kirin.

Nîşanên kêmasiyê di laş de:

• windakirina hêzê
• bêhntengî
• depresyonê
• apatî
• bêhntengiya nervê.

Bînin bîra xwe, heke fructose pir zêde di laşê mirov de dibe, ew di nav rûn de tête pîvandin û navgîniya xwînê bi navgîniya trîglîserîdê vedigere. Wekî encamek, xetera pêşxistina nexweşiya dil zêde dibe.

Pêdivîbûna fructose bi çalakiya giyanî, çalakiya laşî ya ku bi vexwarinên girîng a enerjiyê re têkildar e, zêde dibe, û di êvarê / şevê de, di dema restê de, bi giraniya laşê zêde re kêm dibe. Rêjeya B: W: Y di monosaccharide de% 0: 0%: 100% e.

Lêbelê, hûn rahijin naverokê wekî xwarina ewledar طبقه bikin, ji ber ku nexweşiyek genetîkî ya mîras heye - fructosemia. Ew di laşê mirovî de ku kompleksê hilweşîne, kêmasiyên enzymes (fructose - 1 - phosphataldolase, fructokinase) nîşan dide. Wekî encamek, bêbaweriya fructose pêşve dike.

Fructosemia di zaroktiyê de tê dîtin, ji nişka ve vexwarinên fêkî û sebzeyan û potatîkên mashed di parêza zarokan de.

• xiyarbûn
• vereşîn
• diyarde
• çermê çerm,
• hypophosphatemia,
• xatirê xwarina şêrîn,
• lewaz
• lêdan zêde kir
• mezinbûna kezebê bi mezinahî,
• hypoglycemia,
• êşa êşa
• malnişîniyê,
• ascites
• nîşanên goutê
• zerdeştî.

Formê fructosemia bi qada kêmbûna enzîmê (enzymes) di laşê de girêdayî ye. Hinek sivik û giran hene, di yekem de, mirov dikare monosaccharide di mîqdarek bi sînor de rûne, di ya duyem de - ne, ji ber ku gava ew dikeve hundurê laş de ew dibe sedema hîpoglikemiya akût û xeterek jiyanê dike.

Benefît û zirarê

Di forma xwe ya xwezayî de, di berhevoka fêkî, sebze û fêkiyan de, fructose xwedan bandorek bikêr li ser laşê dike: ew pêvajoyên pezê di kavika devkî de kêm dike û îhtîmala ziravbûna diranê ji% 35 kêm dike. Wekî din, monosaccharide wekî antioxidantek xwezayî tevdigere, temenê dirêjkirina hilberê dirêj dike, wan nûve dike.

Fructose sedema alerjiyê nabe, ji hêla laş ve baş tête hesibandin, pêşî li mezinbûna karbohîdartên zêde di nav tûşan de digre, naveroka kaloriyê ya xwarinê kêm dike û zûvekirina piştî zexta derûnî, fîzîkî kêm dike. Kompleks taybetmendiyên tonîk derdixe pêş, ji ber vê yekê ew ji bo mirovên ku xwedan jiyanek çalak, werzîşvanan têne pêşniyar kirin.

Di çêkirina hilberên jêrîn de fructose di çêkirina hilberên jêrîn de wekî amûrek şekir, parastvan û bîhnek berryê tê bikar anîn.

• hilberên şîr,
• vexwarinên şîrîn
• pijandinê
• diparêze
• desserts kaloriyê kêm,
• saladsên berryê,
• berfê
• fêkiyan, fêkî,
• juices
• jams
• sêvên ji bo diyabetîkan (çîkolat, cookies, şîrîn).

Kî divê fructose red bike?

Berî her tiştî, rakirina monosaccharide ji menuê divê ji bo mirovên ku bi obezbûnê dikişînin. Sugarekirê fêkî hilberîna hormonê "satiyê" - peptin çêdike, di encamê de, mejî ne îşaretek rûnê distînê dike, kesek dest bi lêdana zêde dike, û kîloyek zêde bidest dixe.

Wekî din, kompleks tête pêşniyar kirin ku ji bo parêzvanên parêz, nexweşên bi fructosemia, û şekirê şekir bi hişyariyê were bikar anîn. Tevî nexşeya kêm-glycemîk ya fructose (20 GI), 25% wê hêj jî wekî glukozê (100 GI) veguherîne, ku hewceyê serbestberdana lezgîn a însulînê ye. Ya mayî bi têgihiştina di nav dîwarê zikê de tê hildan. Metabolîzma fructose di kezebê de bi dawî dibe, li wir ew tê de felq dibe û parçebûnên tevlî glukoneogenesis, glycolysis dike.

Bi vî rengî, zirar û feydeyên monosaccharide diyar e. Theertê bingehîn ev e ku di karanîna nerm de nermkirin.

Sourcesavkaniyên xwezayî yên fructose

Ji bo ku tepisandina laşê bi monosaccharide ya şîrîn dûr nemînin, bifikirin ka kîjan xwarin di wê mîqdara herî zêde de heye.

Sourcesavkaniyên "xeternak" ên fruktozê karbohîdartên hêsan in: xalîçeya gûzan, jelly, şîret, muffins, parastin, halva susame, waffles. Wekî qaîdeyek, hilberîneran monosaccharide bikar tînin ku ji bo diyabetîkan hilberên şîrîn çêbikin, lê ew dikare bi nermî ve ji hêla şekir ve were vexwarin.

Kî kî ye: glukoz an fruktoz?

Glucose monosaccharide ye ku ji laşê mirovî ji karbohîdartan re synthesîzekirin e ku çalakiya hucreyê bigire. Ev çavkaniyek gerdûnî ya gerdûnî ye ji bo hemû organên navxweyî û pergalê.

Fructose şekirê xwezayî ye ku di fêkî û sebzeyan de tê dîtin.

Piştî ku ketin laşê, karbohîdartên parêzî yên di bin bandora amylasesên pankreas û glangên salivary de têne hilweşandin û diçin glukozê û di nav zikê de wekî monosaccharides têne adsorandin. Dûv re şekir di enerjiyê de têne guheztin, û tepesiyên wan wekî "glycogen" di nav masûlkeyên masûlkeyê û kezebê de ji bo karanîna rojane têne hilanîn.

Galactose, glukoz, fructose - hexoz. Ew bi heman formulasyona molekulê ve ne û tenê di rêjeya girêdana bi atomê oksîjenê de cihê dibin. Glucose - navê kategoriya aldozan an kêmkirina şekir, û fructose - ketosis vedigire. Di danûstandinê de, karbohîdartan disaccharide sucrose digire.

Cûdahiya sereke di navbera fructose û glukozê de, awayê ku ew têne xêz kirin. Nêzîkbûna yekemîn ya monosaccharide hewce dike ku enzyme fructokinase, ji bo duyemîn - glokokinase an hexokinase.

Metabolîzma fructose di kezebê de pêk tê; hucreyên din çêdibe ku wê bikar neynin. Monosaccharide pêkhatî di nav asîdên rûnê de diguhezîne, dema ku ew hilberîna leptin û sekreandina însulînê nade.

Balkêş e, fructose ji glukozê hêdî hêdî enerjiyê berdide, ku gava ku di laş de tê zuhur kirin bi lez tê nav xwînê de tê hildan. Hêjeya karbohydrate ya hêsan ji hêla adrenaline, glukagon, însulînê ve tê rêve kirin. Wekî din, polysaccharides ku bi laşê mirov re têkeve hundurê mirov, hilberên bijîjkî di dema rûnandinê de di nav zikê piçûk de bi glukozê têne guheztin.

Mît # 1: şekir zehf nehez e

Sugekir bixwe ne zirar e û ne jî bi kêr e. Ji hêla taybetmendiyên xwe ve, ew parastvan e û li wê derê tune vîtamîn û mîneral.

Lêbelê, mejiyê me hewceyê glukozê ye, ya ku herî hêsan e ku meriv bidê, bi vexwarina pir kasa çay bi şekirê re, piştî ku tê de berdêla kurt-enerjiyê tê xuyang kirin (ne bê sedem e ku çaya şirîn jî ji donatoran re were dayîn ku demek dirêj piştî donê xwînê tê xilas kirin).

Lê hêjayî bîrxistinê ye ku glîkoz û şekirê rafînandî ne her gav yek in. Glucose (plus elementên rêwîtiyê yên bikêrhatî) dikare ji hingiv, fêkiyan, fêkiyên darê werin wergirtin. An zêde şekir ji kaloriyên vala hê jî zirar e - ew metabolîzmê hêdî dike (silav, pounda zêde!), Hilweşandina bêsînor, hilberîna ava gustî ya hêdî hêdî dike (ev deverek ku di stûyê giran de piştî ku taştê tê xwarin) û dikare alerjî û rêşiyên çerm bi alerjiyê provoke bikin.

Mît # 2: şekir cînavê sereke ye.

Ev gotin hinekî jî rast e. Sugekir bi rastî bi nerasterast bi zêdebûna giran ve girêdayî ye. Lêbelê, heke, ji bilî şêwazan, hûn hîn jî hez dikin ku ji bo xwarina bilez, xwarina bilez were xirab kirin, û ji bo şîv vexwarinên fêkiyan û saxçikan bişewitînin, wê hingê ne guncan e ku tenê perçeyek şekir û çîkolatek çîkolatîk bi teybetmendiyên xwe bixapînin.

Sweet heye ku xwedan indexek glycemîkek bilind e, ew e, ew asta şekirê xwînê bi rengek zû zêde dike. Ji bo kêmkirina wê, pankreas neçar e ku însulînê bixe nav xwînê. Arithmetic hêsan e: glukozê bêtir - însulînek bêtir - fat zêdetir di bedenê de synthesized. Hemî ev, bi temen re û hêdîbûnek li metabolîzma, ne tenê dikare berbi xuyabûna giraniya zêde, lê di heman demê de bibe sedema qelewbûnên rastîn, şekirê şekir, hîpertansiyon û atherosclerosis.

Bê guman, ev ne texmînek mecbûrî ye, lê bi temen re hîn çêtir e ku meriv li ber çavê çîkolata û muffin nermik bike.

Mîta hejmar 3: Hin kes dê bêyî şirîn û rojekê bijîn

Ev mania, û her wekî her addiction din, divê di ofîsê de bi psîkolojiyek pispor an psîkoterapîstan re bi tecrûbeya xebata di têkiliyên bi vexwarinên xwarinê de şer bikin. Ji ber ku ew bi bingehîn ti cûdahiyek ji narkotîka an ceribandina gambling in. Lêbelê, heke hûn ji pirsgirêka xwe haydar in û guman dikin ku lingên wê ji ku mezin dibin, wê hingê hûn dikarin hewl bidin ku xwe motîf bikin û xwe perwerde bikin. Ger tenê îradeyê bes bû.

Rûnên vê "ne mumkune ku bijîn" di têgihiştina şîrînîn de ne wek xwarinê, lê wekî antidepressant an qetînek dibînin. Carinan, ji zaroktiyê ve, dêûbavên ku karibin şahînetiya zarokê xwe bi hêsantir bidin ji karê xwe dûr bixin û bi aramî zanibin sedemên tirombêla wî çêdibe ku vê zerarê biêş bike.

Ji ber vê yekê şîrîn hêdî hêdî dibe berhem ji bo kesê kategoriya "antistress". Ma gerek serkêş li kar bû? Ez ê bixwe bi qahweyek qehweyek bi qehwekek vexwe bikim. Bi hezkiriya we re şikestî? Kevirê xemgîniyê bi kulkek çokolatîk. Bi hevalên xwe re li kafeyek rûnin? Welê, çi ji bo çay çu dessertek!

Lê tişt ne tenê di girêdana psîkolojîk de ye. Nîşaneyên berbiçav ên fîzîkî hene. Piştî ku şuştin ketin laşê, pirrengî karbohîdratên hêsan provokasyonek di xwîna xwînê de dikin - - û em hestek enerjî û bihêzbûnê hîs dikin, ku ev yek tê wateya şirînek baş. Lê piştî çend demjimêran, asta şekirê xwînê pir kêm dibe ji asta ku ew berî xwarinê bû. Ango, hestek birçîbûnê, lewazbûnê û rewşek lawaziyê heye. Di cih de ez dixwazim vegerim rewşa xweşbêjiya berê - û dest bi xwe digihîje destek din a cookies.

Tê bîra mirov behsa narkotîkê ya ajaldar an alkol e, rast? Ji ber vê yekê, tê bawer kirin ku têgeha girêdana xwarinê bi her girêdanek din ve hema hema yek e. Ew derdorek vikêşî derdixe ku hûn tenê hewce ne ku hûn biryar bidin ku bi kêmanî yek carî veqetînin, ji ber ku leza wusa ji bo laş xetereyek e.

Mîtreya hejmar 4: Hûn nikarin çîkolatiyê red bikin, ji ber ku bikêr e

Vê mitolojiyê dikare bi aphorîzmek naskirî ve were bersivandin: êşek ji jehrê bi gelemperî tenê di dozê de cûda dibe.

Pêşîn, heke hûn çîkolata bi rojane bi pêlavan re çêdikin, hemî taybetmendiyên wê yên kêrhatî ji tirsa dysbiosis (tengasiyên di mîkroblora zikê normal û vagonî de) û hêj jî kêmbûnek bermayî tê pîvandin.

Ya duyemîn, tenê çîkolata tarî ya bi naveroka kakao ya kêm kêm% 75 tête hesibandin kêrhatî. Chocolateîkolata tarî di magnesium, zinc, potassium û selenium de dewlemend e. Ew ji bo hebûna flavonoids (û her weha şerabek sor a hişk) dibe sedema alîkarîkirina anahiyan.

Lêbelê, bi gelemperî aphorîzma ku li jor hatî nivîsîn bi bîr bînin: her hilberek dermanek tenê di dozên nermî de tê hesibandin. Ji ber vê yekê, heke çîkolata her tiştî we ye, baroyek çîkolata tarî bikirin û hefteyek dirêj bikin, hefteyek perçeyek ji her partiya çay vexwarin. Pleasure kêfxwebûn, û sûd, û nebûna zerarê bi hejmarê!

Mîta hejmar 5: şîvên saxlem û zirardar hene

Erê, vegotinek rastîn, lê ji ber hin sedeman, dest her dem bi xapînok xwe gihîştî çîkolatek bi lêv û lêv bi lêdana bi şekirê kondensê, û ne ji bo saloxê fêkî bi mazot û hingiv.

Kezeb hestiyariyek derewîn e ya bilez e, lê rûnê kurtek ji şirikên rûnê. Lêbelê, berhevkirina şirîn û rûnê dînamîtek rastîn e, ku hûn bi kesayî di metabolîzma xwe de zêde dikin.

Ji şirînahiya nebawer, meriv dikare jam, marmalade, jelly, marshmallows, marshmallows cuda bike. Adviceêwirdariya baş ev e ku hûn fermanên xwarina fêkî, fêkiyên nû û beranên li şûna şorbeyan bixwin. Lê di şiroveyên mîna marshmallows, marmalade û pastille de, materyalek kêrhatî heye pektin (felq, ku di wan mêzikan de jî di sûkên pir mezin de tê dîtin), ku vexwarên xwînê paqij dike, kolesterolê xwînê kêm dike û mukoza gastrîkî vedigire. Di heman demê de, di hilberîna gelek sûkên tevliheviyê de wek jelly, ji agar-agar (ajalek gelling ji alerjên qehweyî), ku ew jî fêkî tê hesibandin, tête bikar anîn.

Ji ber vê yekê rast e, şirîniyên saxlem heye.

Mîtreya hejmar 6: Hûn hewce ne ku dema ku hûn giraniya xwe winda bikin, şekirên ji parêzê bi tevahî jêbirin

Ji bo kesek tendurist a mezin a rojane şekirê rojane 80 g glukoz e. Ya sereke ev e ku meriv gava şopdarê li dûv xwe bihêle.

Lêbelê, heke hûn difikirin ku ev bes e ku hûn kirrûbir û bermahiyên fabrîkan neynin - û ji ber vê yekê hûn laşê şekirê bi tevahî ji holê rabikin, em lezgîn dikin ku em we poşman bikin.

Anyu her 2 fêkî per roj berê nîvê norma rojane ya glukozê ye. If heke hûn hîn jî rojane 3 lîre çîçek honandî bixwin, li şûna wan şekirê ji bo çayê bistînin (an jî zêdetir ji 2 fêkiyan bixwe), wê hingê laşê we dê tenê rêjeya rojane ya ku li jor behs kirî bistîne.

Heke hûn li ser xwarinê dimînin, lê naxwazin ku xwe tenê hon û fêkiyan sînordar bikin, wê hingê hûn dikarin rêjeyek rojane ya ewledar li ser bingeha arithmetîk hesab bikin: yek çîçek şekir bi çîçek şekirê rafîner re, 5 gram çîkolata tarî an yek marshmallow e.

Frawa fructose bi feydeyên bikar bînin?

Fructose xwezayî materyal e ku ji fêkiyan re aramek şîrîn dide. Sînorkirinên xwarinê ji bo diyabetîkan û mirovên ku bi obezbûnê re têkildar in (ango, ew serfkarên sereke yên şîrînkeran in) sînorkirina menuya fêkiyên şîrîn û derxistina bêkêmasî ya şekir pêşniyar dikin. Pîşesaziya xwarinê ji mirovên weha re hilbijarkek berfireh a hilberên şîrîner pêşkêşî dike. Pispor fructose ji bo şekir û kezebê wekî alternatîfek ji şirînokên birêkûpêk pêşniyar dikin.

Taybetmendiyên bikêr ên fructose:

• Sedemek zêde nabe ku şekirê xwînê zêde bibe.
• Xetera xetimandina diran nîv vedigire.
• Ew du caran wekî şekir şirîn e, ku, tevî ku bîhnek şêrîn bimîne, lê dikare bi naveroka kalorî ya xweşên xweşbawer kêm bike.
• Pêvajoya asîmîlasyonê bêyî însulasyona "balkêş" e.
• Bikaranîna wê dê di dema xebata giyanî an fîzîkî de rûnê hewceyê mêjî û masûlkan peyda bike.

Divê were fêm kirin ku fructose di parêzek tenduristî û parêz de tenê dikare bikêrhatî be eger:

• Ku wê pir nerm bikartînin, bi mecbûrî di hilberên qediyayî de tê hesibandin - ava, vexwarin, vexwarinê. Divê dravê tevahî 30 g ji rojê ne zêdetir be. Ji bo zarokan, norm li gorî pîvana 0.5 g per kg ya giraniya pitikê tête hesibandin. Di şekirê şekir de, normula fructose di mezinan de per 1 kg ji giraniya laşê 0.75 g e.
• Bikaranîna fruktoza xwezayî (di honik, fêkî û fêkiyan) de pergala napîngehê xurt dike, laşê laş dike.

Metirsiya têkildarî vê şûna şekirê de baweriyek çewt e ku hilberek "parêz" tête bikar anîn.

Fructose Harm

Bikaranîna fructose li şûna şekir tê wateya valakirina glukozê "zerar". Kesên ku di parêza xwe de çavdêrî dikin û dixwazin bi awakî tenduristî çêbikin şûna şekirê bi analogê didin. Ez dikarim ji bo mirovên tendurist ên ku zirarê nade glukozê çêdike ji bo wan cîharek bikar bînin?

Bûkek mezin a fructose:

• Sedemên dejenerasyonê ya kezebê dibe sedema.
• Pêşveçûna giraniyê, ku "bihêle" bi zehfek mezin re peyda dike.
• Ew dibe sedema birçîbûnê bi astengkirina hilberîna hormonê "sataniya" leptin.
• Kolesterolê zêde dike, ku di pêşerojê de bi nexweşiyên dil û jêgirtina giran ve girêdayî ye.

Wateya li vir hêsan e - her tiştê ku di nermbûnê de tête bikar anîn kêrhatî ye. Lihevhatina hilberên qedandî bixwînin û xweya rojane jî bixwînin. Bînin bîra xwe ku fructose ji hêla hilberîneran re wekî "hilberînek xwezayî" tê xizmet kirin. Hişyar bimînin ku karanîna şûna şekir zehf bikêr e û ji bo reklamên reklaman naçin.

Fructose Chocolate

Chocolate hilberê ku hem mezinan û zarokan hez dike. Rijandina bêkêmasî ya wê ji bo hinan girîngî dide qalîteya jiyanê. Ocolateîkolata li ser fructose di şekir, obes û kesên ku jiyanek tendurist pêşdikevin de tê destûr kirin.

Hilberên çîkolata parêzk du celeb hilber dikin:

• Ocolateîçek ji bo diyabetîkan.
• Chîçek ji bo kesên ku hêjîmanê bişopînin.

Di çîkolata fructose de ji bo diyabetîkan di sarahiyên mezin de tête peyda kirin, ku ev hilberê pir kaloriyê dike. 100 gram bar çîkolatek wiha xwedî 700 kcal e. Feydeya wê ya sereke ev e ku ew dibe sedema bertekek însulînê. Hûn ê hewce ne ku bi pezek xwerû ya xwerû û tûjek xerîb a xerîb xerîb werin, ku dê hilberê fructose bi germî ya hilberê bide.

Ocolateîkolata "ji bo kêmkirina giran" pir kêm şîrîn û kalorîk e (per 100 g nêzîkî 300 kcal). Xwûna wî ji ya normal wêdetir e. Hilberînek wusa destûr tê dayîn ku ji hêla kesên ku bi çîkikan ve girêdayî ne û kesên xwedî giraniya pir zêde ne bikar bînin.

Ma gengaz e ku meriv çîkolata li ser fructose bixwin - nehf û zirarên bi rengek yekane têne nirxandin:

• Dê zerarê bide mirovên tendurist, lê ew ê xweşiya bendewariyê ne bîne.
• Divê kesên bi pirsgirêkên kezebê de bi çîkolata ji vê parêzê bê derxistin (mîna her duduyan).
• Heke hûn "dietek" bi tam "diabetic" biguherînin, "zêde dozandina" kalorîyan mimkun e.
• Chocolateuçeyek wusa nekarin di çêkirina xaniyê malê de were bikar anîn - ew ê hilberê dilşewetiyek bêhempa bide.

Vexwarinên xwarinên fructose yên di dozên pêşniyazkirî de ji bo şekirê şekir 1 sûdwergirt e. Ev ji bo mirovên tendurist tê pêşniyar kirin ku ew di parêza xwe de kêmtirîn bikin, û mirovên bi tunebûna metabolîzma karbohîdartan pêdivî ye ku fêkî û sebze bikar bînin da ku li depoyên xwe yên glîkogjenê nû bikin.

Mîta hejmar 7: heke we berê berê şorbe xwariye, wê hingê tenê sibê

Daxuyaniyek bingehîn a çewt, ku ji hêla nivîskarên gelek parêzên nûjen ve tê piştgirî kirin.

Heke hûn rojê bi taştêyek ku ji şirîn tê pêk tê dest pê bikin, hûn dikarin bi pankreasê xwe re rast bikin ku teqînek weha di asta şekirê xwînê de hişyar bibe, ku tenê bi tsunami ya ku bendavê dişewitîne, bihevrehev e. Di sibehê de, laş hê jî di xew de ye, û hûn hewce ne ku ew bi nermî hişyar bikin - bi taştêrek bêtir hevseng.

Time dema herî baş e ku hûn çay bi şîrîn vexwin (hûn ê bawer nakin!) Navbera ji 4 p.mê heya 6 p.m. Zanyar îsbat kirine ku bi rastî di vê heyamê de ye ku asta glukozê ya xwînê di asta herî nizm de daket - ev ne zirar e ku meriv wê hinekî bilind bike. Ji ber vê yekê thengilîzan bi kevneşopiya xwe ya sedsalê ji êvara 5 ê êvarê re rastê heq bûn.

Mît # 8: addiction şekir xeternak e

Bi rastî, diranên şirîn rîskek tevahî nexweşî û pirsgirêkên tenduristiyê digirin heke ew bêbandorkirin şirînahiyên di hejmarên bêsînor de bidin hev.

Ew dibe ku ji ber binpêkirina mîkroflora zikê (dysbiosis), pirsgirêkên çerm (şilika rûn, pizrik û pez), birûsk bibe sedema binpêkirina mîkroflora dergî, karies û nexweşiyên din ên diran û gumanan, û, bê guman, qelewbûn û şekir.

Mîta hejmar 9: ji bo zirarê bide tenduristî û laş, hûn hewce ne ku şekir bi fructose an jî cîhgirên din re bikin

Ew bi bingehîn çewt e. Fructose, mîna glukozê, karbohîdartek bilez e ku di heman demê de asta şekirê xwînê jî bilind dike. Ji ber vê yekê, kirrûbirên şekir ji bo diyabetîkan, hûn mêşan diguhezin.

It dem ew e ku şîrê xweşikên artêşî bişînin depoya dîrokê. Ev kemmetoyek paqij e ku bandorek toksîk li ser kezebê heye. Ma hûn hewce ne?

Heke hûn bi rastî dixwazin şekir bi tiştek biguhezînin, li firotanên ku ji bo laşê bêguman ewlehî digerin hene. Ev stevia (nebatê xwezayî yê xweşikî ye, ku bi gelemperî di forma şirikê derewîn de tê firotin) û agar-agar.

Mîtoya hejmar 10: Bi îdeal, çêtir e ku meriv şekirê bi tevahî bihêle

Ew ê ji bo kesek li ser rûyê erdê neyê xebitandin. Ji xeynî dibe ku şêniyên rojê ne, lê guman e ku ew ê dirêj bimînin li ser "parêza" xwe.

You hûn ne mimkûn e ku hûn di heman demê de li ser parêza herî hişk serketî biserkevin an jî vezirxheziyetê vebikin. Ji ber ku şekir, hetta di piçûkan de, di piraniya nebatan û hemî fêkiyan de tê dîtin, bêyî xirab. Ji sedî şekir di nav garanê de jî heye!

Ji ber vê yekê laşê me bi xwerû şekir dibe.

Mîta hejmar 11: Hûn dikarin ji lêxistina şirîniyan xelas bibin

Bê guman, hûn dikarin, lê pêşî hûn hewce ne ku biryar bidin ku rokên "addiction" ya şîrîn ji kû radibin.

Ji bo ku hûn faktorên fîzolojîkî dûr bikin, hûn dikarin bi testek xwînê dest pê bikin. Mînakî, tê zanîn ku ceribandinek bêpergal ji bo şîberan pir caran dibe sedema kêmbûna krom di laş de, û kêmbûna magnesium xwarina çîkolatayê provoke dike.

Ger her tişt bi pîvanên fîzyolojîk pêk tê, wê hingê hûn bi gelemperî jiyana xwe "we şîrîn dikin", ku ji ber sedemek an jî yekî din ji we re nabe. Hûn dikarin di hundurê giyanê de çavkaniya vexwarinê di hundurê giyanî de bigerin, an jî hûn dikarin bi pisporan bawer bikin bi têkiliyek bi psîkolog re têkilî daynin. Welê, û kesek betal, lê serişteyên berbiçav betal nekir: ku xwediyê hogirek hezkirî be, bêhtirê caran ji bo seredan bi heval û xizmên xwe re derkeve, xwe bi tiştek din ji xwarinan veqetîne - wê hingê destên te dê biçûktir ji şînahiyan biçe.

Ji hemî mîtosên di derheqê şîrînan de, tenê yek encam heye: hûn nekarin laşê glukozê bi tevahî biparêzin, û ew ê bi ser nekeve - ew ji bo karanîna "mekanîzmaya" me pêwîst e. Lêbelê, her gav alternatîfên whole (lê belê wekhev şêrîn) hene ku ji bo şekir û hilberên kargehê bi tonên parastinê rafîner bikin.

Ma jinên ducanî û şîrê dikarin fructose bixwin?

Di heyama ducanbûnê de, dayika bendewar ji binpêkirina metabolîzma karbohîdartan xeternak e. Ev pirs heke heke jin beriya ducaniyê zêde giran bû jî ev giran e. Wekî encamek, fructose dê di zêdebûna giraniyê de beşdar bibe, ku tê vê wateyê ku pirsgirêkên bi kişandina pitikê, pitikbûna zarokan çêbikin û dê rîska diyabûna gestational zêde bike. Ji ber kezebê, fetusê dibe mezin, ku dê rêwîtiya pitikê di rêya kaniya jidayikbûnê de tevlihev bike.

Wekî din, tê bawer kirin ku ger jinek di dema ducaniyê de gelek karbohîdartên bilez bikire, ev dibe sedem ku di pitikê de ji hingivê zêdetir şaneyên rûnê çêbibin, ku di mezinbûnê de dibe sedema tenduristiyê.

Di dema şîrê dayikê de, her weha çêtir e ku meriv ji girtina fruktozê kristalîn dûr e, ji ber ku beşek ji hemî wê heman eynî glukozê diguhezin, ku tenduristiya dayikê xirab dike.

Sugari şekir pêk tê?

Ew disaccharide ye ku ji A - glukoz û B - fructose ve hatî avakirin, ku bi hev ve girêdayî ne. Ji bo şekir zirarê bide, laşê mirov kalcium vedixwe, ku dibe sedema leaching elementa avahiyê ji tizika hestî. Digel vê yekê, nirxandinên pispor dibêjin ku disaccharide zirarê dide enamelê diranê, dibe sedema depokirina fatê û pîrbûnê zûtir dike. Ew hestek nepakî ya birçîbûnê vedibêje, çavkaniya enerjiyê kêm dike, "digire" û vîtamînên B. vedigire. Ji ber vê yekê, şekir bi rast wekî "poşika şîrîn" tê hesibandin ku hêdî bi laş dikuje.

Ma gengaz e ku fructose di şekir de were xwarin?

Di nermbûnê de. Dozdeh gram monosaccharide yekîneyek nan vedigire.

Fructose bi karbohîdartek bi navgîniya glycemic kêm (20) û giramek glycemîk a 6,6 gram e; dema ku ew tê vexwandin, ew tûjbûna şekirê xwînê provoke nake û însulîna hişk mîna şekir derdixe. Ji ber vê milkan, monosaccharide ji bo mirovên ku girêdayî însulînê xwedî nirxek taybetî ye.

Ji bo zarokên bi tespîta diyabetes mellitus, birêkxistina rojane ya destûrdar a karbohîdartan li ser bingeha hêjayiya 0,5 gram jihevhatî ya ji bo kîloya laşê laş tê hesibandin, ji bo mezinan ev hejmar bi 0.75 zêde dibe.

Feyd û zirarên fructose yên ji bo diyabetîk çi ne?

Piştî rêveberiyê, monosaccharide bêyî destwerdana însulînê digihîje metabolîzma intracellular û zû bi zû ji xwînê tê derxistin. Berevajî glukozê, fructose hormonên zikê yên ku sekinandina însulînê dirust dike, azad nake. Tevî vê yekê, hin kompleks hîn jî bi şekir veguherîne. Wekî encamek, asta glukozê di xwînê de hêdî zêde dibe.

Hêjeya fructose ya ku hatiye girtin bandor li ser bilindbûna şekirê dike: her ku hûn bêtir dixwin, ew zûtir û zûtir ew ê bigihîje xalek girîng.

Fructose monosaccharide ye ku mirov bi enerjiyê peyda dike.

Di nermbûnê de, naverok ji bo şekirê rafîner zencîrekî baş e, ji ber ku ew xwedî kêmasiyek glycemîk e û hêdî hêdî asta glukozê di xwînê de zêde dike. Ew bandorek tonîk heye, beşdarî başkirina bilez a laşê piştî perwerdehiya hişk dibe, sedema tunekirina diran çêdike. Digel vê yekê, fructose zûtir dibe sedema veqetîna alkolê di nav xwînê de, ku ev yek di jêhatina wê ya zûtir de dibe alîkar. Wekî encamek, bandora zirarê li ser laş kêm dibe. Di xwarina xweyê de, monosaccharide di hilberîna bermayî de tête bikar anîn, di hilberîna pişk, jam.

Bînin bîra xwe, vexwarina zêde ya fruktozê kristal, rojane zêdetirî 40 gram, dikare ji bo tenduristiyê zirarê bibîne û bibe sedema giraniya giraniya, pêşveçûna patholojiyên dil, alerjî, pîrbûna zû. Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku sûdgirtina monosaccharide ya zexîreyê, û zêdekirina wanên xwezayî di nav fêk, sebze, fêkiyên hişk, berû de zêde bikin.

Di destpêka sedsala XX de şîrînxane xuya bûn. Ew di xwezayî û çermî de têne dabeş kirin. Dirûn û karanîna her duyan jî dibe sedema gelek nakokîyan. Yek ji şîrkêşiyên sirûştî, ku beşek gelek hilberan e, di nav de parêz, fructose.

Pirsgirêkên bi giyayê thyroid û binpêkirina asta hormonên TSH, T3 û T4 dikare encamên cidî yên wekî koma hîpotyroid an krîza thotootoxic, ku bi gelemperî bi mirinê re têkildar dibe. Lê endokrinolog Alexander Ametov piştrast dike ku şilkirina tîrêjê tiroide di heman demê de li malê hêsan e, hûn tenê hewce ne vexwin.

Meriv çawa fructose digire?

Fructose monosaccharide ye, ku bi vî rengî şekirê hêdî tê gotin. Ew di hemî fêkiyan, hin baxçe û nebatan, hingiv û nektar de tê dîtin.

Jêrek ku jê re fêk, gîj an fêkî jî tête gotin bi rengek laş ji hêla laş tê veqetandin. Ev karbohîdartek şirîn e, ku 3 caran ji glukozê şirîn e, û 2 caran ji şekirê birêkûpêk re şîrîn e.

Ji bo kesên ku tenduristiya xwe lênêrîn dikin, pirsek xwezayî çiye ku sucrose ji çi tê derxistin. Monosaccharide fêkî ji hêla hîdrolîzê ya sucrose û inulin ve, û her weha ji hêla alkalis ve têne hilberandin. Wekî encamek, sucrose di gelek beşan de vedigire, di nav de fructose.

Formên jêrîn ên glukozê ev in:

• Furanose (xwezayî).
• Ketone vekirî.
• Other formên din ên tatîlê.

Navê zanistî ji bo fructose levulose ye. Fructose ya wergirtî dest pê kir li ser pîvanek pîşesaziyê, tevlî nav rezan.

Taybetmendiyên Fructose

Fructose ya مصنوعی ji ber pêdiviya pêdivî ya ziravkirina sosrozê di laşê mirovan de xuya bû . Ji bo pêgirtina wê, laş pêdivî ye ku însulînê, ku ji hêla pankreas ve hatî hilberandin, ku ji bo nexweşên bi diyabetê zirarê ye.

Berevajî şekirên din, şekirê fêkî:

• Dibe ku di xwînê de insulasyona berbiçav zêde nebe.
• Ew xwedan indexek glycemîk kêm e, ku ew dide hin taybetmendiyên parêz.
• Alîkarî dike ku meriv rezervên hesin û zinc di laş de bimîne.
• Ew kêmtir alerjî ye, ji ber vê yekê, dibe ku ew di parêza zarokên ciwan û nexweşên alerjiyê de hebe.

Fructose monosaccharide, kompleksa karbohîdartê ya herî bi hêsanî jêhatî ye, ku beşek e sucrose ye. Bi gelemperî, hilberê ji cûrbecûr taybetî yên fêkiyan û şekir tê çêkirin.

Serlêdan

Fructose ne tenê di pîşesaziya xwarinê de tête bikar anîn:

• Di dermanê de, monosugar ji bo jehrîkirina alkolê ya hundurîn tê derman kirin, ew metabolîzma alkolê zûtir dike, ku bi lez tê şkandin û ji laş tê derxistin.
• Zarok dikarin di temenê du rojan de wekî fructose zexm bikin. Ew tête pêşniyar kirin ku guhnedana normal bike û destûr bide nûrek ku nûvekirina glukozê û galaktozê nekişîne ku nivînek baş bistîne.
• Fructose ji bo glycemia, patholojiyek ku şekirê xwînê kêm e, domdar e.
• Monosugar di hilberîna kîmyewiyên malê û çêkirina sapanê de tête bikar anîn. Foam bi wê re çêtir têne çêkirin, çerm hişk dibe.
• Di mîkrobiolojiyê de, fructose tête bikar anîn ku bingehek amade bike ji bo belavbûna kovî, tevlî nav refikê.

Taybetmendiyên erênî

Fructose, ku fêkî, sebze û berikan tê de beşdar dibe:

• Hilberîna antioxidant.
• Nexweşiya hucreyê çêtir dike.
• Ew xwedan indexek lycemic kêm e, ji ber vê yekê dema ku ew di sûkên piçûk de were bikar anîn, şekirê xwînê pir zêde nabe.
• Pêşveçûna şekir çêdike.
• Ew rê li ber kezebê nine.
• Ew ji bo diyabetîkan wekî şirînavek tête pêşniyar kirin ji ber ku ew di hilberîna hormonesên ku ji însulînê berpirsiyar in nagire.
• Xwarina fructose têkildarî pêşkeftina kariyaran nabe.
• Ew parastinê naverast dike û têkbirina alkolê di nav xwînê de zûtir dike.
• Kevirên ku bi zêdebûna fructose re hatine amadekirin xweşik û rengê xwe baş digire.
• Ew tama wan xweştir dike.
• Piraniya xanxwaz di xwarina fructose de bikar tînin, ku pêkverek nermî û hetta reng digire.
• Fructose xwarinên zirav digire, da ku ew dirêjtir werin tomarkirin

Fri ferqa di navbera fructose û şekir de heye?

• Struktura kîmyewî ya fructose ji şekirê pir hêsan e. Ev jê re dibe alîkar ku ew zûtir bikeve nava xwînê.
• Insulin ji bo asimilasyona fructose ne hewce ye, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku diyabetîkan bi kar bînin. Sugekir ji bo wan dijber e.
• Fructose çend caran ji şekir şîrîn e. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku ew di sûkên piçûk de çay û hilberên din jî zêde bikin.
• Ew laşê zû enerjiyê dide. Ew ê zûtir bike ku hêza xwe piştî zexta fîzîkî an derûnî sererast bike.

Li vir bixwînin.

Pêvajoya asîmîlasyonê

Carekê di zikê de, fructose hêdî hêdî tê pijandin, piraniya wê bi kezebê ve tête zexm kirin. Li wir, ew asîdên rûnê belaş radibe. Fermên din ên ku di laş de têkildar nabin, ku dibe sedema hilweşîna wan. Pêdivî ye ku fructose zêde her dem li fatê bibe. Bersiva pirsê: - Li vir bixwîne.

Ji ber ku şekir fêkî bi pasî tê standin, laş ji bo demek dirêj "difikire" ku birçî ye. Ulinnsulîn, ku fructose bikar nabe, saturation ya li ser mêjiyê nîşan nade. Ji ber vê yekê, hilberên ku di bin fructose de hene, ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin bêkêr e.

Bikaranîna fructose di nav şekir de

• Ji bo nexweşek bi diyabetî, pêşniyaz e ku li şûna şekirê fructose bikar bîne.
• Feydeyên hilberên ku monosugar hene hene ew e ku ew bi hêsanî ji hêla mirovên kêmbûna însulînê ve têne hêsantir kirin.

Lê divê hûn li ser xeterên ku bi hişyarkirina kesên ku bi fructose vexwarinê haydar dikin bidin bîra xwe.

• Ger nexweş rojek 90 gram şekir fêkiyan bixwe, dibe ku asta wî ya uric zêde bibe.
• Dozê ku ji hêla nexweşên bi diyabetes û zarokan ve tê pêşniyar kirin ji 1 g / kg kîlo laşê rojê per roj e.
• Kesên bi celebê yekem a şekir û giraniya normal çêdibe ku di bin nermbûnê de fructose rûnin.
• Nexweşên giran ên celebê duyem divê ew bi kêm kêm dozên bi hişyariyê bigirin.

Fructose Harm

Fructose, tevî ku jê feydeyên wê nediyar e, xwedî taybetmendiyên neyînî:

• Fructose yek ji wan cînayetên sereke yên obezbûnê ye. Bi karanîna domdar, meriv têr nabe, birçî ye û zadek mezin a xwarinê digire. Appêwazek xweş û overeating dibe sedema depokirina fat.
• Fructose di kaloriyê de kêm e, lê ne hilberek diabetic. Bi vexwarina pir zêde jê re, kezîr wê di depoyên laş de vedigire, û ev yek bi hepatosisê rûn tê.
• Akeêkirina pir zêde ya fruktoza dikare bibe sedema sindroma metabolîk.

Li vir li vir bixwînin.

Sugarekirê fêkî hilberek tendurist e, ji ber vê yekê, tercîh e ku li şûna şekirê fructose bikar bîne. Feyd û zirarên monosugar dibe sedema nîqaşek pir.

Ji bo ku fructose tenê laş bistîne, divê hûn li ser dosage ya rast ya wê bîr bînin. Fruits fêkî, fêkî û sebzeyan, ku tê de di forma xwe ya paqij de tê de, ji her kesê re kêrhatî ye. Ya sereke hestek bi propagendeyê ye!

Fructose şirîn e şekir xwezayî , ku di her fêkî, fêkî û hingivê şîrîn de bi şiklekî belaş tê de heye. Ji bo kesên ku di werzîşê de ne, temaşekirina hêjmara xwe an tenê biryar daye ku vê gavê bavêje, şûna şekir bi fructose re çareseriya herî rast xuya dike. Ev ji ber taybetmendiyên sûdmend ên fructose tê. Mînakî, fructose hema hema 1,7 caran ji şekir şêrîntir e, ku tê vê wateyê ku dikare di sûkên piçûktir de were bikar anîn. Ji bilî vê, fructose di hingiv û di hemî fêkiyên şîrîn de tête dîtin - argûnek bihêztirîn ji bo pêbaweriyê.

Naha ji bo rastiyan.

Kêmasiyên fructose

• Fructose ji bo têrkirina "birçîbûna şêrîn" dijwartir e , rûnê şîn nabe (ji ber ku însulîn nayê hilberandin). Ji ber vê yekê, fructose dikare ji şekirê gelemperî bête xwarin.
• Damezrandina laşê visceral provoke dike . Bikaranîna domdar a fructose li şûna şekir bi rastî dibe sedema zêdebûna mîqdara rûnê intra-abdominal, ku ji dest derxistina wê pir dijwar e (hem parêz û hem jî xwarinek).
• Xetere zêde kir hebûn û pêşkeftina nexweşiyên dilovanî.

Lekolînên zanyaran diyar dikin : Kêmasiyên fruktozê çêdibe dema ku ew di sûkên mezin tê vexwarin. (Di derheqê de çiqas, çiqas kes di bin şertên şekir ên gelemperî de dixwe).

Li şûna şekir fructose

One rastiyek din. Fructose ji bo girtina pencereyek karbohîdartan ne guncan e. Lê ev ji bo xwarina laş di dema perwerdeyê de gelek mezin e.

Fructose wekî monosaccharide tête gotin, ku ji şekirê birêkûpêk rehata herî diyar heye.

Ew di hemî fêkî, berikan û hin sebzeyan de belaş tê dîtin, ku wan viya xweşik dike.

Ew dikare li firotgehan jî were kirîn û wekî şirînavek were bikar anîn.

Fructose: pêkve, kalorî, wekî ku tê bikar anîn

Fructose ji molekulên karbon, hîdrojen û oksîjenê pêk tê.

Piraniya fructose di hingiv de tête dîtin, û ew jî di nav de felq, apple, bananas, îsot, blueberry û fêkî û berûrên din tê dîtin. Ji ber vê yekê, di pîvanê pîşesaziyê de, fruktoza kristînal ji materyalên nebatî tê wergirtin.

Fructose têr heye gelek kalorî lê hîn jî hebkî ji wan ji şekirê birêkûpêk kêmtir .

Naveroka kalorî ya fructose ye 380 kcal per 100 g hilberê , dema ku şekir 399 kcal per 100 g heye.

Di forma sandê de, fructose ne pir berî wê tê bikar anîn, ji ber ku wergirtina wê dijwar bû. Ji ber vê yekê, ew bi dermanan re wekhev bû.

Vê şûna şekirê xwezayî bicîh bînin:

- wek şirînavek di hilberîna vexwarinan, şorbeyan, serşokê, jam û hejmarek hilberên din de. Her weha ji bo parastina reng û aroma tîrêjê ya behrê tête bikar anîn,

- bi parêzên, wekî şûna şekirê. Kesên ku bixwazin giraniya xwe winda bikin an jî bi êşa nexweşiyek mîna şekir hebe, destûr didin ku li şûna şekirê fructose bikirin,

- di dema xebatek laşî de. Fructose hêdî hêdî dişewite, bê ku bibe sedemek bilez a şekirê xwînê, ku ev yek tevlîhevkirina glycogenê di nav laşên masûlkan de dibe. Bi vî rengî, laş di heman demê de bi enerjiyê peyda dibe,

- ji bo armancên bijîşkî, wekî narkotîkê di rewşên bi zirarê li kezebê, kêmbûna glukozê, glaukoma, jehrîna hişk a alkolê.

Bikaranîna fructose pir berfireh û belav e. Bi salan zanyarên pêşeng ên ji gelek welatan li ser taybetmendiyên wê feyde û zirarê digotin.

Lêbelê, hin rastiyên îspatkirî hene ku hûn nikarin arguman bikin. Ji ber vê yekê, kesên ku dixwazin di parêza xweya rojane de fructose têkildar bin, divê bi hemû aliyan û nerînên karanîna wê hay bibin.

Fructose: Feydên ji bo laş çi ne?

Fructose ji bo şekirê nebatî dewsek e.

Bandora wê ya li ser tenduristiya mirov ji şekirê birêkûpêk pir nerm û nerm e.

Fructose di forma xwe ya xwezayî de herî sûdmend e. This ev e ku dema ku fructose di forma xwezayî de tête bikar anîn, fêkiyên nebatan jî têne bikar anîn, ku hin celeb asteng e ku fonksiyonê şiyariya şekir kontrol dike û alîkariya alîkariyê dike ku ji xuyangiya fructoza zêde di laş de bimîne.

Ji bo nexweşên bi diyabetî fructose - çavkaniyek pêbawer a karbohîdartan ji ber ku ew şekir zêde nake ji ber ku ew bêyî alîkariya însulînê di nav xwînê de tê hildan. Spas ji karanîna fructose re, mirovên weha biserkevin ku di laş de meriv astek domdar a şekirê digihîne. Lê hûn dikarin tenê piştî şêwirmendiyê bi doktorê xwe re bikar bînin.

Karanîna nermî ya fructose dibe alîkar ku bihêzkirina laşê laş, xetera kariyera kêm bikin û şewitînên din ên di kavika devkî de.

Sweetirîkatîk alîkariyê dide ku kezebê alkolê li ser metabolîtên safî vedigire, bi tevahî laşê alkolê paqij dike.

Wekî din, fructose karekî baş dike. bi nîşaneyên hangarekê Mînakî, bi serêşî an bêhnok.

Fructose bi kalîteya tonîkek baş heye. Ew ji laşê mirov re vexwarinek mezin ji şekirê normal ji bo her tiştî peyda dike. Monosaccharide di nav kezebê de wekî hilberek mezin a karbohîdartê tête gotin glycogen. Ev dibe alîkar ku laş ji stresê zû xelas bibe. Ji ber vê yekê, hilberên ku xwedan vê şekirê şekirê ne ji bo mirovên ku jiyanek çalak rêve dibin pir bikêr in.

Ev monosaccharide di pratîkê de nerazîbûnek alerjîk nade. Ev dozek nazik e. Heke ew çê dibe, ew bi piranî di nav pitikan de ye.

Fructose parastvanek xwezayî ya hêja ye. Ew baş disekinîne, xwedan şiyariyê ye, û bi alîkariya wê rengê şûşê bi xweşikî tê parastin. Ji ber vê yekê ev monosaccharide ji bo amadekirina marmalade, jelly û hilberên din ên mîna tête bikar anîn. Di heman demê de, xwarinên bi wê re jî demek dirêjtir bimînin.

Fructose: toi zirarê dide tenduristiyê?

Fructose dê zirarê an feydeyê bide laşê, bi tevahî bi hêjeya wê ve girêdayî ye. Ger bikaranîna wê nerm be fructose zirarê nade. Naha, ger hûn wê şaş dikin, wê hingê hûn dikarin bi pirsgirêkên tenduristiyê re rûbirû bibin.

- aloziyên di pergala endokrîn de, têkçûna metabolê di laş de, ku dikare bibe sedema zêdegaviyê û di dawiyê de berbi xirabbûnê ve. Fructose heye ku meriv zû bi zû rûne û berbi mûzê vebibe. Wekî din, ew kesê ku vê şuştinê bêbandor bixweze birçîbûnê hîs dike, ku ew jê re digire pirtir û bêtir xwarin,

- xerabûnên di fonksiyonê ya normal de. Nexweşiyên cûrbecûr dikarin, wek mînak, bûyera têkçûna kezebê,

- nexweşiyên dil û pêlên xwînê, digel mejî. Ew dikarin bibin sedema ku fructose dikare kolesterolê di xwînê de zêde bike û astên lipîdan zêde bike. Ji ber barana li ser mejî di kesek de, kêmbûna bîranînê, seqetbûn,

- kêmbûna şiyana gaza bakikê ya ji hêla laş ve, ku bi hilberîna normal ya hemoglobînê re mudaxale dike. Kêmasiyek kaxezê di laş de gefa geşbûna anemia, perçebûna hestî û hestiyên têkildar, pûçbûn û encamên din ên neyînî ji bo tenduristiya mirov xera dike,

- kêmbûna enzyme fructose diphosphataldolase, ku dibe sedema sindroma intoleranceya fructose. Ev nexweşiyek pir kêm e. Lê ew diqewime ku mirovek ku demek ji fructose pir çûye, mecbûr maye ku berê xwe bide fêkiyên xweyên bijare. Kesên ku bi tespîtek wusa ne pêdivî ye ku di tu rewşê de vê şîrînkirinê bikar neynin.

Wekî ku ji jorîn tê dîtin, fructose ne jêzikînek tenduristî ya bêkêmasî ye.

Ji bo dayikên ducanî û şîrê: zerar û feydeyên fructose

Ji bo jinan di rewşek balkêş de kêrhatî ye ku fructose tenê di forma xwezayî ya wê de, ango bi berber û fêkiyan vexwarin.

Ne pêkan e ku jin jinek bi vî rengî fêkiyê ku dê di hundurê laşê de bigihîje fructose zêde bibe bixwin.

Ekirê şekir bi wateya مصنوعی ve hatî wergirtin di dema ducaniyê de nayê bikar anîn . Asta zêde ya wê di laş de dikare ji bo tenduristiya dayik û pitikê encamên nerazî bîne.

Fructose ji dayikên mirîdan re ne qedexe ye, ew jî bi kar tîne, berevajî şekirê birêkûpêk.

Bi alîkariya wê, binpêkirinên mumkun ên metabolîzma karbohîdartan têne rast kirin. Fructose di heman demê de ji dayikên ciwan re dibe alîkar ku piştî pitikbûnê bi giranbûn, çalakiya laşî û bêhntengiyên nervîn re mijûl bibin.

Di her rewşê de, biryara jinek ducanî an lactating ku veguhestina şîrê xweşikek veguhastin divê bi bijîşk re li hev bikin. Biryarek wiha nikare serbixwe be, da ku zirarê nede zirarên paşerojê.

Fructose ji bo zarokan: bikêr an zirardar

Hema hema ji hemî zarokên ciwan şirîn hez dikin. Lê dîsa dîsa, her tiştê ku di nermbûnê ye baş e. Zarok zû zû her tiştê şîrîn tête bikar anîn, ji ber vê yekê çêtirîn e ku meriv xweya fruktozê sînordar bike.

Heke pitik di forma xwezayî ya wê de fructose digirin, herî kêrhat e. Firotînek artificial ji bo zarokan nayê pêşniyar kirin .

Babies pitikan heya yek salî ne hewceyê fruktozê ne, ji ber ku zarok her tiştê ku hewce dike bi şîrê dayikê distîne. Pêdivî ye ku hûn nexwarên fêkî yên şîrîn davêjin gûzan, an na, dibe ku germbûna karbohîdartan kêm bibe. Ev nexweşî dikare bibe sedema kolera zikê, bêhntengiyê û tirsê.

Pêdivî ye ku destûr were dayîn ku fructose ji bo zarokên ku bi şekir ve difetisînin. Ya sereke ev e ku hûn dozek rojane ya 0,5 g per 1 kg laşê laş bişopînin. Dozdariya zêde dikare tenê nexweşî xirabtir bike. .

Wekî din, di zarokên piçûk de ku vê şuştinê bi rengek nenas bikar bînin, reaksiyonek alerjî an dermatolojiya atopîk dikare çêbibe.

Fructose: zirarê an sûd ji bo windakirina giran

Fructose yek ji wan xwarinên herî gelemper e ku di nav xwarinên xwarinê de tête bikar anîn. Kulîlkên bi hilberên parêzî re, bi çêkirina şekiran re, bi çêkirina şekiran re, dişoxilînin.

Dietitians şîret dikin ku li şûna şekirê fructose bikar bînin. Lê ew dikare, çawa alîkariyê bide ku giraniya xwe winda bike, û berevajî rê li ber xuyabûna giraniyê vedike.

Feydeya vê monosaccharide ji bo mirovên ku dixwazin giraniya kêmbûnê ew e ku ev dibe sedema serbestberdana zû ya şekir di nav xwînê de. Wekî din, fructose ji şekirê ji her kesê re pir şîrîntir e, ji ber vê yekê, pir hindik tê vexwarin.

Lê karanîna giraniya winda ya fructose jî divê di nermbûnê de be. Parçeyek mezin a vî cîgirê tenê dê alîkariya tîrêjê adipose bike ku hê bêtir mezin bibe, bêtir, zûtir.

Fructose hestek têrbûnê asteng dike, lewra kesek ku pir caran vê şirînerê vexwar dike bi berdewamî hestek birçîbûnê vedibîne. Wekî encamek vê xwarinê, hê bêhtir tê vexwarin, ku ji bo parêzê ve nayê qebûl kirin.

Ji ber vê yekê çi encam ji ya pêşîn tê? Li ser xwarina fructose hin berevajî û qedexeyên taybetî tune.

Tişta ku her gav divê hûn bi bîr bînin ev e ku karanîna vê şirîner divê nerm be.