Ma gengaz e ku bi pancreatitis ve xwarina qehweyê bixwe

Dema tespîtkirina pancreatitis, nexweş bi bingehîn bijîjkerê beşdar eleqedar e - çi xwarinên ku dikarin bi vê nexweşî bêne xwarin. Divê parêza nexweş divê hemî xwarinên rûn, xwê xwar, vexwarinên alkol derxe derve. Pêdivî ye ku laş bi tenê xwarinên tendurist ên ku ji proteîn û karbohîdartan dewlemend in bistînin, di heman demê de ku pankreas zêde bilez neke.

Yek ji wan hilberên bikêrhatî û hewceyî ji bo peşbirka pankreasê, îsotê. Doktor pêşniyar dikin ku wê ne tenê di forma wê ya asayî de bikar bînin, lê her weha xwarinên cûrbicûr ên çêbikê jî bikar bînin. Daysend rojan piştî şilbûnbûnê, xwarinên ku li ser bingeha kehrebayê tê amadekirin tê nav menuya nexweşê. Ji bo amadekirina wan hilberîna şîrê ya hişkkirî divê bi naveroka kêm rûnê rûnê (ne ji zêdeyî 3%), an bê hempa be.

Di pancreatitis akût de, kota dikare bi rengek paqijandî vexwarinê an wekî wekî pîvandina kewçêr were vexwarin, ku bêhn kirin. Di rojên pêşîn de piştî xwarinek hişkbûnê, qeşayê ji laşê re dihêle:

Bêmantiya xwe zêde bike
Pêvajoya înflamasyona ku li ser pankreasê tête kêm kirin,
Mînakên tevlihevî kêm bikin.

Di forma kronîk a nexweşî de, navnîşa vexwarinên destûrdar ên xalîçê pir mestir e. Di dema bîranînê de, naveroka fatê ya hilberê dikare zêde bibe. Cheeseuçê Cottage bi pancreatitis dikare di forma souffle, casseroles de tête bikar anîn. Di forma xwe ya gelemperî de, hilberê bi fêkiyên hişk, berû an hingiv re diçe. Di heman demê de hûn dikarin bi makarona penêr bi pancreatitis ve jî heye, ku xwediyê naveroka piçûktir e. Ji bo baştirkirina nermî, piçek bîhnek kêm-rûn û şekir dikare were pirin.

Ne pêdivî ye ku hilberek di firotgehek de bikirin - ew dikare li malê were amadekirin. Cheeseîçek kaledandî, ku di firoşgehê de kirîna wê zehmet e, bi taybetî ji bo tewandinan tê pêşniyar kirin. Recipe ya amadekirina wê wiha ye:

Acid laktîk ya kalciumê ku li dermanxaneyê hatî kirîn li şîrê germ tê zêdekirin.
Piştî demekê, di nav hevîrê şîrê de, xalîç ji penîrê veqetandî ye, ev xalîçeya kalandî ye.

Ev awayê amadekirina hilberîna dairy li malê her ku diçe geş dibe - her gav ne gengaz e ku meriv hilberek nû li firotgehek bikire.

Curd Souffle

Tevî amadekirina hêsan, pîvanê qedandî bi tenê xweşik e. Ew ji bo parêza pancreatitis îdeal e. Di dema vexwendinê de, kûçik dikare bi naveroka rûnê navîn were girtin, û di forma acît de, hilberek kêm-rûnê maqûltir e. Sugekir dikare bi şirînaya şor an berry were zeft kirin. Xwarinê herî kêrhatî ya ji bo pancreatitis dê di nav kûpek duçel de derkeve. Recipe ji bo sufreyek nerm wek:

5 hêk
Cotkar 500 gr.
2 şekir (an hingiv) şekir
Semolina 4 tîp

Pêdivî ye ku proteîn ji zeytan werin veqetandin û bi tevlihevkirinê bi nîvê şekirê bi tevahî bi lêdanê bikin. Yolks bi penêr, semolina û şekirê mayî de têne hev kirin. Piştre, proteînan bi girseya encam re têne hev kirin û di formê de têne avêtin. Di şûştina duçûk de şuştinê nêzî 30 hûrdem e.

Taybetmendiyên bikêr ên kota ji bo pancreatitis

Hilberîna curd pêvajoyek pir hêsan e. Bi zêdebûna şîrê re, hêdî hêdî şîr çêdibe û di dawiyê de forma xalîçê radibe. Piştî qulikê (veqetandina hilberîna qediyayî ya ji penîrê), çîça kanî dikare were vexwarin. Hilbera şîrîn a fermentandî bi eslê xwe ji ber naveroka xwe ya bilind a proteîna hêsan vekirî tê navdar e. Hilbera hilberê ji sê celeb naveroka fatê ye:

Kevir (0% fat),
Bold (0.5% -3%),
Ferm (zêdetirî 3% fat).

Pir kes di ramanê de şaş dibin ku ji sedî naveroka rûn kêm be, qeçik çêtir kêm e. Ev ne wusa ye: Hêjeya proteîn û kalsiyûm ji sedî yê fatên heywanan nayê bandor kirin. Dema ku pankreasê derman dikin, bijîjkan pêşniyar dikin ku şekirê gêjî an bêfedî bixwe.

100 gram rûnê kota tê de hene:

22.0 g proteîn
3,3 g karbohîdartan
0.7 g ji rûn
105 kcal.

Navînî ya rojane ya kûwa di forma xwe ya paqij de an di nav xwarinên ku ji wê re hatine amadekirin de ne divê ji 250 gram derbas be.

Bi tespîtkirina pancreatitis, hûn dikarin piştî ku carek din bêsînor bijîn, bêyî ku hûn ji wan re êşek taybetî bibînin. Bi mijara parêzek taybetî, hemî rêwerzên bijîşk, redkirina adetên xirab, pankreas bi kêm kêm dê xwe bixwe bîra xwe. Hûn dikarin di parêza xwe de bi alîkariya hilberên xurekan, bi taybetî jî penêr vexwarinê cihêreng bikin. Cottuçikê ne tenê bi pancreatitis re gengaz e, lê pêdivî ye ku pêdivî ye. Ew dabînkerê sereke ya proteîn, kalsiyûm, vîtamîn û mîneralên ku hêsantir tê vexwarinê ye. Kêrhatîbûna hilberê ji bo nexweşîya pankreasê pêdivî ye ku pêncek zexm hebe.

Ji bo pancreatitis, cholecystitis û gastrit: şîreta hanê

Cheeseîçek cota yek ji wan çend xwarinan e ku di dema zordestîkirina prosesiya pez de di pankreasê de tê vexwarin. Proteîna ku tê de tê ji hêla proteîneyê ve heywanên din ji hêla bedenê ve pir hêsantir e. Kanîya pancreatitis bi pancreatitis destûr tê xwarin, ku bi xwarinên din re hevbeş e, û hem jî xwarinek serbixwe.

Gelek kes bi bijîşk re dipirsin ka gelo gengaz e ku pîrê kutayî bi pancreatitis bixwe. Nutritionists karanîna vê hilberê hem di forma xwe ya paqij de û hem jî wekî serverek din a vexwarinên xweş pêşwazî dikin. Bandora dermanî û nirxa xwarina qehweyê bi hebûna ku di nav wê kombûna wê de pirrjimar proteînên navîn ên bilind hene têne destnîşankirin, û ji bilî vê yekê amînoyek pir girîng - methionine. Di heman demê de ew vîtamînên cihêreng bi hêmanên trace re jî dike.

Bi pancreatitis re, pêdivî ye ku hûn hilberek bêkêmasî ya ne-acid û nû, kêm-rûn bixwin. Ya herî guncan cottîva kanî ya malê ye. Nexweş pêdivî ye ku ew bi rengek paste bavêje. Di heman demê de destûr heye ku xwarinên cûrbecûr, wekî soufflés û casseroles bi puddings.

Cheeseîçek rûnê xwê û rûnê ji bo nexweşên bi pancreatitis re qedexe ye. Digel vê yekê, hûn nekarin wê bi bîhnfirehiyên bikin, ji ber ku ev dikare hilberîna hejmareke mezin a bilezî provoke bike. Di heman demê de qedexe ye ku ji xwarinavêjên xalîçeya ku pêdivî ye ku bi rengek bermalî were bexşandin, gelek rûnê tîrêjê bikar bîne.

Di pankreatîtê pizrik û kronîk de kutayî, jehrkirina pancreatitis

Tête pêşniyar kirin ku taybetmendiyên karanîna hilberê di forma hûr a pancreatitis de lêkolîn bikin da ku ji hêla pêşveçûnê ya patholojîk an xirabtirîna rewşa nexweşê ve provokasyon neke.

Ji bo ku zextên li ser pankreasê nemînin, tenê pêdivî ye ku qeşayê were vexwarin, naveroka fatê ya ku ji 3% derbas nabe. Wekî din, divê hilberek nû, bi xweşbînek serbixwe were amadekirin. Ji bo hilberînê, 1 lître şîrê hewce ye (pêşniyar kirin pasteurized), ku divê were şilandin. Piştre, ava lîmonê (0,5 lemon) li wê lê zêde bikin, li bendê bimînin heta ku şîrê were şûştin, û dûv re ji germê derxînin û naverokên konteynerê li ser çîçek (çapa 2yemîn) derxînin. Gava ku çîçek bi tevahî hilweşe, kûçikek amade bibe.

Ji bo ku ji zêdebûna rêjeya acidîtiyê ya gastrîkî dûr nekevin, pêdivî ye ku ji xalîçê bikarbin, kîloya wan ji 170 ° T zêde nebe.

Pêdivî ye ku ew wê hem rijandî û hem jî wekî pîvaz steamed bikar bîne.

Ji bo tamkirina kêmbûna kalsiyûmê, destûr tê dayîn ku xwarina ku li ser bingeha xalîçeya xalîçeya kalcandî hatiye çêkirin, bixwin. Hûn dikarin xwe bi çêkirina şekirê (çêkirina chloride an acid lactic) hilbijêrin.

Qedexe ye ku her roj xwarina pîvaz an pudding were xwarin. Mîqdara pêşniyazkirî ji heftê 2-3 caran nebe.

Ji bo rojê destûr tê dayîn ku zêdetir ji 250 g birçîbûnê neyê xwarin. Di heman demê de, ji bo yek dozek, tê pêşniyar kirin ku herî zêde 150 g ya hilberê bikar bînin.

Di rojên yekem de, nexweşan bi gelemperî xwarinên şêrîn têne dayîn - soufflé an puddings, û xwarina xurdefiroşî ya xwê bi destûr tê dayîn ku paşê li parêzgehê bête zêdekirin.

Bi zêdebûna pankreatitiya kronîk ve, pêdivî ye ku keştî li gorî dermanên ku di forma pizrikê ya nexweşiyê de têne peyda kirin vexwarin. Dema ku zirav dest bi hilweşandinê dibe, û êş tune û nîşanên nîşana ziravbûna li ser hilberê (di nav wan de bêhêzkirinên xwarina birêkûpêk, bêhêz û şilîn e), hûn dikarin naveroka rûnê qehweyê li 4-5% zêde bikin.

Bi bîranînê, destûr tê dayîn ku ji sedî 9 qutîxanê bixwin. Wekî din, destûr tê dayîn ku ew ne tenê di forma soufflé an pudding de bikar bîne, lê di heman demê de bi makaronê, genimê daran, û her weha xwarinên goşt re jî were tevlihev kirin. Hûn dikarin pastikên xwerû bi menuyê zêde bikin, ku dagirtina wê dê bibe casserole bi gûzê re, û ji bilî vê, kulmikên dilşik.

Heke kesek bîhnek domdar çêkiriye, ew destûr e ku hewl bide ku xwarinên ku 20% cottage di parêza we de vexwarin zêde bike. Di heman demê de, pêdivî ye ku ji bîr neyê kirin ku qehwêra bi naveroka wusa rûnê dikare heke bîhnfirehiyek domdar nebûya zirarê ya patholojiyê provoke. Digel vê yekê, qeşayê şekir pêvajoyê digihîje kalsiyumê, ji ber vê yekê pergala xwerû dikare baranek zêde bistîne.

Di dawiya heyva birçîbûnê de bi tîrêjkirina zirarê ya patholojiyê (di roja 2-3-emîn) de, destûr tê dayîn ku hilberên pîvanê di parêzê de zêde bikin. Lê di vê rewşê de, hûn hewce ne ku bi rengek xwerû bixwin, bêyî ku di heman demê de kûçik û şîrê bikar bînin, ji ber ku ew dikare pankreasê aciz bike.