Rûnişt û masîgirên sor radibin

Tuesday, April 26, 2016

Lê ma em tiştekî ronî, nihêrîn û xweşik çêdikin? Mînakî, li vir kelûmelek appetizer e, ku bê guman dê ne tenê xaniyê we lê surprîz bike, lê her tim dê di bîra mêvanên xwe de bimîne. Ev rûnê sarincê ya bingehîn bi bêkêmasî binefşî çirûskek rengîn a kesk a bêhempa, çaya bîhnxweş a bîhnxweş bi nivînên behîv û masîyên sor ên xwerû yên piçûktir belav dike.

Bi awayê, ev rûkenek pêşîn dikare di pêşiya betlaneyê de amade bibe, û tenê wê azad bikin. Berî ku xizmetê, ew tenê dimîne ku ew bihêlin çend demjimêran di nav sarincokê de nerm bikin, û paşê saetek li ser sifrê. Heya hêja sar bi ser sar de veqetînin û li ser maseya cejnê xizmet bikin - dê malbat û hevalên xwe bi guman serbilindiyên xweyên kulîlkan teyb bikin!

Bi gavavêtinê bi wêneyê vexwarinê

Bi rûmet, her tiştî zehf e ku hûn bifikirin ku ji nav pênc pêkhatiyan hûn dikarin şorbeyek birêkûpêk ava bikin, ku ew jî kêrhatî ye. Ev mebest her gav cîhek navendî li ser her betlaneya betlaneyê digire, lê ew di malbata min de çêbû ku di şûna saladê de, ez her gav kevirên spînayî bi salmon û kûçikê hêjayî re çêdikim, ji ber ku ew zûtir jî çêdike.

Pê bawer bin ku ji bo cejna malbatê ya Sersalê re vê pîvanê amade bikin, ji ber ku ew ne tenê hêsan û bilez e, gustîlk bi rastî piştî tûjeya yekem jî ji sifrê derdikeve.

Em ê li ser navnîşê hemî hilber amade bikin. Ez timî masî sor bixwe dikim, perçek masî - bi gelemperî 400-500 g. Em sê perçê xwê û yek şekir digirin, wan tevlihev dikin û bi baldarî li hemû aliyan ve salmon vedixin, pêdivî ye ku bi tevahî bi vê tevliheviyê ve were veşartin. Em tilikê rûnê vodka an konjakê bi tilîka xwe ve dişoxilînin û masî bi alkolê sivik dikin. Kevir bi fîlimê vegirtin û ji bo rojek bi xwê bihêlin. Piştî rojek, dê xwê avê zêde ji masî sor vekişîne, û xwê dê bibe brîn. Masî ji kasa hûrikê vekişînin, xwê mayî bi pêlavên kaxezê vekişînin, heke hûn plan dikin ku hûn ji bo hinek dem hilînin, masî nayên şuştin.

Pêşîn berê spinaqê hilînin, avê baş bişon. Heke stûnên pir fibrous jî hene, wê hingê ew çêtir e ku meriv wan jêke.

Ji sê hêkên sipî ji hev veqetînin, wan bi tamek rûnê vekişînin da ku pezên zexm bimînin.

Bi her awayek maqûl spinaqê biqelînin. Ev dikare bi karanîna blenderek destan were kirin. Min spas, 3 zeytên hêk û yek hêk di kuncikê blender de xistin û bi vî rengî her tiştî dixeriqînin.

Naha pêdivî ye ku girseya giyayê were vexwarinê ku ew bi qeşek rehet were veguheztin, pîvaz zêde bike û her tişt bi baldarî tevlihev bike.

Kûçikên piçûk ên kulandî zêde bikin, bi nermî hewa hewayê bikelînin.

Divê diranên mîna şilavekî, pir hewa û tendurist bizivirin.

Kembera rûnê bi aliyekî rûnandî ve girêbide, hevîr li ser wê bi bi rengek pir nermî, bi qasî 4-5 mîlan belav bike. Di dema şeklê de, hevîr dê hinekî bilind bibe. Pan di hundurê 7-10 deqîqeyan de li hûrgulê preheated li 180 dereceyan rûne. Rola qedandî nekeve destê we û gava ku hebkî tê lê gerî. Ji min şûnda 7 hûrdeman min girt, hûn di refikê xwe de mêze dikin, heke we zêde ser bikeve, dê zer bibe.

Kaxezê ji pîvaza piçûktirîn hilweşe, wê pêvekê bixin. Kesek dinivîse ku ev ne pêwist e, lê ew ji bo min hêsan e, ji ber ku cake formê digire û piştre jî baş digire. Bila biskuvî bi tevahî xweş bibin.

Nuha em bîskoneyê berfireh dikin, bi parçeyek nermî ya kûçikê kremî rûn dikin. Heke bixwaze, dibe ku şor bi ava lemonê re were hev kirin da ku tam bikin, kesek jî zerikek piçûkî zêde bike. Ez tama xwezayî tercîh dikim.

Salonek krîza hûrikê bi kaxezek hişk veqetînin. Heke ev bi ser nekeve, masî ji bo demekê di nav refikê de bihêlin, ev ê hêsantir bike. Di rewşên giran de, hûn dikarin qutiyek kirîna amade-bikirin.

Roll derxistin, wê bi fîlimê vegirtî ve bişelînin û ji bo 3-4 demjimêr berî şûnda bişînin nav sarincokê û xizmet bikin.

Piştî demekê, pîvaza qedandî bi perçikan qul bikin û wek şûrek sar ji bo ruhan re bikin xizmet.

Roll spinaq bi salona şilandî û kumikê kremî amade ye. Rojek xweş hebe.

Meriv çawa bîhnek hingiv û salmon çêdike

Sermiyekan:

Spinach - 200 g berfê, îsot.
Eggê kûçik - 3 par.
Kulikê gûzê - 40 g
Pîvaz - 2 diranê.
Kûçik - 200 g nerm, wekî Fîladelfia.
Salmon - 200 g
Ava lemon - 1 tbsp.
Salt - tamek tamek zêde kir.
Îsota reş - bi tama xweş

Cooking:

Mezinahiya şekirê an şekirê pijandinê ku li ser biscuit bi spinach ve tê pijandin bi qasî 30/35 santîmetre ye.

Kulîlkên hêşîn, her kesek bi qasî 63-65 gram têde ne.

Spînek Du vebijark hene: an ew ê bikelandî û berf bibare, an jî teze be. Vebijêrka yekemîn tenê ji ber ku tengahiyek piçûktir e - tûj kirin, dorpêç kirin û amade amade kirin.

Heke hûn nû nûve bikin, wê hingê: yekem, giranî dê bi heman rengî be (bê guman hinekî kêmtir ji bêtir), û duyemîn, hûn hewce ne ku ew şuştin, zuwa û qirêj bikin, hûn dikarin blender bikar bînin.

Ez ji ya ku min û ev jî dest pê kir, dest pê dike, bê guman, moşena spîndar. Ketina dereng tenê vebijarkek wusa ye.

Spinaqê di nav rûnê xweşik de bixe û bila bihêle. Min biryar da ku sibê, sibehê, rûnê xwe amade bikim, loma jî ez tenê (spinaq) wê dihêlim ku tewra li ser sifrê (di bin perçek kûçikê) de ji bo şevê bimînim.

Heke di lez de - mîkrokek ku ji we re bibe alîkar, fonksiyona hilweşînê. Ne mîkroşek - li ser teyrekek hişk avêtin, li ser germ û tîrêjê bişewitînin, heya ku tewandin.

Hêkan bişon û parve bikin nav proteîn û îsotê. Vê yekê bi baldarî bikin, ji ber ku heke bi kêmanî yolek piçûk têxe nav sûkan - binivîse çû ye - ew ê bi rengek normal nexin.

Theerm bikin û bi qefilî bi çapê derbas bikin.

Di nav blenderê de me zeytûn, spînç (di ti rewşê de pêdivî ye ku şil nebe), hêşînek, xwê hûrik, îsotek reş û hûrikê belav bikin. Her tişt tevlihev bikin heta nerm be.

Theapê 180 derece bişînin.

Bi rûnê rûnê bi kaxezê zexîreyê bisekinin.

Naha çepikan dixin. Pêdivî ye ku şuştin ji aluminium, zuwa û bêguman paqij nebin. Mebesta min ev e, heke we di nav wê de nan çêkir, hûn bi lêdana tije rûnê tevlihev nebin, we jî ew baş şuştin û hûn ji dîwarên hûr hûrik ên kasa tûtinê aciz nebin, wê hingê ew e, proteînên me baş nayên birîn, ji ber ku ew hewceyê fat dê nede.

Du, belkî, rêzikên herî girîng - ne pîvokek xwê, ne pişkek zeytûn.

Ji ber vê yekê, sûkên me bixin nav darikê xwe û heta pezên dendik bişkînin. Em bi leza navîn dest pê dikin, ji bo deqîqê bisekinin, û dûvê wê zêde bibin. Wê hingê hişk bikin heya ku ew pêl û pêlik bin. Demjimêra nêzîk ji çar pênc deqîqe ye.

Naverokên blenderê di kulpek paqij de derxînin. Now naha em proteînan li hev dikin, di nav sê qonaxan de (sêyek proteînan bi carekê digirin), bi nermî lê bi zexmî, tevgerên ji darê gûzê vedigirin û ber bi navîn. Di heman demê de, ew hêsan e ku meriv kasa baranînê bike, di heman demê de hemî demî hişk dike. Ew di sêyemîn de tevlihev dibin - jêrîn û dîsa bi nermî, lê zexmî zêde bikin.

Naverokên kûpê bi ser hêkek pîvandinê û asta rûn bikin.

Panê di rûnê preheated de danîn. Bê guman, dema bakingê li ser taybetmendiyên jûreya we re girêdayî ye. Ez 8, pirtirîn 10 hûrdeman didim. Heke overdried - dê biscuit hilweşe. Heke ne bê şûştin - tenê piştî şilkirinê ew ê bibe celebek darbestê. Piştî heşt deqeyan, hûrdem vekin û bi nermî biscuit-ê bikirtînin - heke ew li cîhê xwe vegere û diranê bimîne, hingê her tişt amade ye.

Dabeşek din a kaxezê zexîreyê bişewitînin (mezinahî ji piçûka biskota rûnê hinekî mezintir e) û reaksiyonên biskotê yên xwe li ser bikin. Leave hiştin cool, kaxezê ji jor ve nekeve.

Ez bi keriyên qehweyî difiroşim. Heke bêyî we tiştek wê tune be, wê hingê ji we re guncan e ku hûn qeçikek piçûkî û (an) çarsedî zêde bikin, seriyên kesk wê ne xirab bibin.

Di heman demê de tamxweş e ku meriv li şûna vê kremê belavkirî bikar bîne. Heke belavkirina kûçikê pir zirav e - bi yek an du tîpên bîhnxweş an kûçek mayonneise re tevli bibin.

Kaxezê ji bîskûzê paqijbûyî derxistin, bi nermî li ser tîrêjê bihurînin, hinekî ji devê xwe dûr bikevin, bi rastî bi sedsal, ne bêtir, li ser serê salmonê qulikên narencî çêdikin û her tiştî bi ava lemonê vekin. Salmon dikare hem piçûkî were xwê û hem bêhnek. Vebijêrka yekem heye - ez bêtir jê hez dikim. Ez berê xwe li perdeyên tenik qut dikim.

Zencîre û bi ziravî roll ji aliyekî kurt ve bikartînin. Pêdivî ye ku pêl hilweşe. Biskokek baş û rastkirî ya pijandî dê pir xweşik û elaqî be. Di nav sarincê de çend demjimêr bicivin, bila ew bi cî bibe. Li heman kaxezê rûnê ya ku we pê lêxistî pêça. Ji bîr nekin - seh bin. Bi dîwarê li rex dîwarê mermerê dişoxilînin. Ew cîhê pir hindik digire û du rojên bêdeng li benda betlaneyê disekine. Ew pijandin baş baş bipejirîne, bi kêmanî min guhertinên taybetî yên di tama xweş de nedîtin.

Her tişt, hûn tenê pêdivî ye ku wê qul bikin, li ser plakekê bidin û xizmet bikin. Hêrsa me hew pêdivî bi dekorasyonê nabe - qutik xweşik e û çav li hev dixe! Ez hêvî dikim ku hûn bi wê kêfê bibin.

Bon appetit û betlaneyek baş, dilxweş!

Cooking in gav:

Ji bo amade kirina vê şîvê xweşik û esasî, spînçê (nû an fasûlî), hêkên mûçik ên navîn, her masî sor ên sor (xwemalî salox bikar tîne, lê min salmon coho heye), kumikê kremî, fêkiya genim, her cûreyê, ava şîv û lemonê, û hwd. her weha hinek dîv û xwêya teze jî. Toawa meriv salmon saloxdanê salox dikin, û hem jî masiyên sor ên din ên li malê, li vir binihêrin.

Pêşîn, bingeha spinaqê amade bikin, ku, bi rastî, bîskek e. Bi awayê, min berê xwe ji we re şîretek ji bo bîskek şîrîn bi spinaq re parve kir, ku dikare bingehek xweşik ji bo cakesên xwemal ên bingehîn be - li vir binêrin. Ji ber vê yekê, berî her tiştî, hûn hewce ne ku proteînan ji kulikan veqetînin. Em ê proteînan ji nû ve bihêlin, û zeytûnan bi zebra genim, îsotek hûrikê, dara fêkî ya nû û spînaçê bihev bikin. Pîvaza min şilandî ye - ew hewce ye ku meriv bi tevahî were qefilandin, dûv re bê derxistin (heke giyayên wê bi pelan re şil bûn). Em spinaqê di nav xwe de wekî fêkiyên tevnê tevdigerin. Pêdivî ye ku pişkek nû were birrandin, şûştin, şilandî di nav ava germî de ji bo 10-15 hûrdeman tê şûştin, piştî vê yekê hewce ye ku were qul kirin. Min her tiştî di nav blender ثابت de kir û dest pê kir. Then wê hingê min fêm kir ku dê tiştek neyê kar kirin. Bi berevajî, ew ê, lê ne bi awayê ku divê. Rastî ev e ku ji me re pêdivî ye ku bi tevahî rengê kesk a bêkêmasî ya homojenî heye, û kêrikek metal bi vê peywirê re nebe, nahêle parçeyên spînayê bimînin.

Piştra min her tişt li kasa din veguhastin û bi girseyê re bi blenderê kemerok ve rûve çûm - ew derket holê ku ew qeşa keskek bi temamî homojen e.

Kûçikên spî bi tevlihevker an kulikê kulikê bi rûnê zincîrek-spî ya bêdawî bisekinin. Heke hûn kasa zivistanê zivir bikin, dêran çuçan nebin - ew bi durist in.

Naha em di nav proteînan de digirin ku di bingeha spinach de bi mûzek an spatula re çêdibe. Tenê ne mixerek!

Ji bo nimûne, sêyemîn proteînan mudaxele kir û bingehek hewayî da.

Em wê têxin nav proteînên sipandî yên mayî û hem jî bi nermî tevlihev bikin.

Encam, bîhnek bîskîze ya bîhnxweş, ronahî, hewa û fluffy e.

Bi rûnê rûnê vexwarinê bi kaxezê çap bike. Pêdivî ye ku bêhna weya porê we çiqas xweş e, ew bi perdeyek nermî ya rûnê nebatî fêr bikin - bi vî rengî biscuitê qedandî dê çêdibe. Dûv re, min digel vê yekê tengas kir. Em xalîçeya biskoyê ya spînçê li ser kaxezê vedigirin.

Ew bi pîvok an spatula re bisekinin da ku heval bi hêsanî bi rengek wekhev belav bibin. Dirêjbûn - ne bêhtir ji 1 santîmetre.

Em bîskek spînek di nav rûnê preheated li 180 dereceyan di asta navîn de vedixwe. Dibe ku demên bakingê cûda bibin - cakeekaya spî ya min piştî 10 hûrdeman amade bû. Nîşaneya sereke ya amadebûnê xuyangiya wê ye - heke hûn bi tiliyek xwe re bîskek bilin bikin, ew ê ne tenê bimîne, lê dê bi rengek bêkêmasî biharê bibe. Em peldanka bakingê ji rûkê derxînin û destûr didin ku bingeha bi tevahî sar bibe.

Dema ku gogê me şil dibe, em ê masî sor hildin - hûn hewce ne ku goştê xwe hûrikên dirb bikin. Heke gengaz be, di cih de masiyek çîçek bikirin. Hişyar bikin ku hemî hestî derxînin. Yek rijandin amade ye.

Nihînek spî. Ji bo wî, hûn dikarin bi rengek kremî an jî herbê qefilandî bêpêjin bavêjin. Ez şîret nakim melayî (wekî belavbûnê) - zirav e û dê dijwar be ku ew li ser bîskek delal belav bike. Bi awayê, min ricotta heye - di heman demê de vebijarkek pir maqûl û berbiçav e. Di derheqê kumikê kumikê de hebek taştê ya lemonê û çîkolata zerzê ya birandî zêde bikin. Mix û tamxweş - heke we ji te re acidbûn û arom heye, zêde zêde neke. Heke qeşik pir dendik û pîvaz be, hûn dikarin wê bi xalîçê an çerm xwar bikin.

Plastera spî amade ye - bila li bendê bisekinin.

Em vedigerin şekirê spinach, ku karibe tevahî sar bibe. Em li ser wê darê re kaxezek nû ya bakingê vedigirin û biscuitê li ser wê rasterast bi pêla duyemîn a ku li ser wê hatî rijandin vedikin. Naha bisekinin ku kaxezê jorîn jêbirin: heke ew bi hêsanî radibe - hêja. Cakeuçika min a spîndar ewqas xweşik e û, dixuye ku, ew ji kaxezê derneket. Di rewşên wiha de, amûrek îsbatkirî heye - rûnê ku li ser wê nixumandî çêdibe ku bi ava germ ve bişon. Bila ew 5-7 hûrdeman derewan bikin û hewl bidin ku wê dîsa ji holê rakin. Pêdivî ye ku her tişt derkeve holê. Di wêneyê de, biscuit li tenişta ku li ser hat pijandin - min kaxez hilda.

Bi kêrêkî, pêçê bişkînin da ku hindik be jî çare an jî reqeman çêbikin - ev ferq nake.

Em li ser wê belavokek spî ya kremî ya kremî danîn. Ne di yek parçeyê de, lê li ser xalîçek - ew hêsantir e ku meriv wê belav bike.

Hê jî bi kûçikê spatula belav bikin.

Dûv re me fêkiyên masîyên sor ên xwerû derxist, hewl da ku cihên vala nehêlin, da ku birûsk di diroka qedandî de xweşik be.

Vê dimîne ku biscuit bi masî belav û sorkirî ve zexm bikelînin da ku sebze ji binê bimîne.

Nermalava pîvandî ya qedandî bi pîvaza guncan û hêjayî û dirûvê veguhestin. Em wê bi kêmanî 3-4 demjimêran di sarincokê de bişînin - hûn hewce ne ku dema roll bidin da ku hûn bisekinin û kondens bikin. Ger dem nahêle, 30-40 hûrdeman di nav sarincokê de bidin. Wekî din, hûn ê nekarin kulîlk bi parçeyên xweşik û nezîkî werin qut kirin.

Tevî rastiya ku roll bixwe jî pir xweşik û şirîn e, heke bixwaze, hûn dikarin berî pêşiyê serve bikin. Bi gelemperî, ji bo dekanê ew hilberên ku ew bixwe jî perçek nan in digirin - min rosikên ji masî sor, dirûşmên leymûnê, dendik û çend çûrikên zibilî hene (min xwest ku lê zêde bikim). Irishrlandî, spas ji bo we fermanek weha balkêş û delal, hêvî dikim ku malbata we wê têr û xweş bibe. Bi ezmûna gastronomîk, hevalên xwe, û bi Xewzeya Barkirina Pêşerojê re xweş bikin!

Ingredients for Salmon Spinach Roll:

Salmon (bîhnek, hêşînayî) - 200 g
Spinaq (pelik, felq) - 180 g
Kûçikek hişk (birrandî) - 200 g
Kundî (şîrê çêlekê, wek Bresso an Frischkaese bi hêşînahiyên û behîv) - 200 g
Hêkek mirîşkê (mezinahiya navîn) - 2 pcs.

Dema çêkirina xwarinê: 20 hûrdem

Servans Per Container: 8

Recipe "Salmon roll with spinach":

Hêk zêde bikin, baş tevlihev bikin. Xwê zêde nakin.

Em kaxezek baking li ser kaxezek pizrikan dixin, hinekî bi rûn rûn bikin û spinaçê derxînin, ew di nav rektangê de bisekinînin. Bi topa hûrkirî bi kûçikê hûrkirî ve tê derxistin û 15 hûrdeman di nav rûnê 200 deqîqe de rûnin.

Em ji navmalê hildin û hildin.

Di vê navberê de, heke wekî xweya min an tiştek wekî firotanê tune be, em amadekariya çêkirina xweyê durdê dikin.
Hûn dikarin mascarpone hildin, tevgerek tevahî ya cûreyên cûda yên kesk, fêkî, pir dirijandî lê zêde bikin.
Min Bresso di sarincoka xwe de parçeyî kiribû, diviyabû ku min vekirina 12 pakêtan de kûr kûr bikim.

Em li seranserê rûkê nelirêtê krem belav dikin.

Salmonya hişk, ku di nav hûrikên hûrkirî de hatine birrîn, li ser pê tê danîn.

Bi baldarî li pêşgirek vebikin, perdeyan qut bikin.

Em bi fonksiyona aluminî hişk digirin, em zûde herdû biran dixwin, dema ku kes nedîtiye, me şev ji bo şevê di nav sarincokê de danîn.

Berî ku xizmetê bikin, rûken bikin, perçeyên 1,5 cm hûr hûr bikin, wekî sêlên sar bikar bînin û bixemilînin.Ew pir balkêş xuya dike, ew tamxweş dixwe!

Erê, min di eslê xwe de di nav wêneyê de foil aluminium hebû. Ji bîr mekin. Kevok. Bêyî wê, ew pir çêtir e.

Di koma VK de Cook de bibin endam û her roj deh pêşnumayên nû bistînin!

Di koma me de li Odnoklassniki bicivin û her roj pêşnumayên nû bigirin!

Recipe bi hevalên xwe re parve bikin:

Wekî serpêhatiyên me?

Koda BB ku têxe navnîşanê:
Koda BB-ê di forums de hate bikar anîn

Koda HTML ku têxe nav:
Koda HTML-ya ku li ser blogên mîna LiveJournal tê bikar anîn

Ew ê çawa xuya bike?

Christmas hello roll

77
1022
80863

Rûniştina spinaçê ya nû bi salmonê reşaşandî

85
300
11402

Salmon û kumikên hingiv radibin

Salmon spinaq

68
163
15841

Spinach Cheese Roll

Cheese Spinach Roll

Serhevokên mîna

Rola masî ya "Poseidon"

Rûniştek "Teyrê Ussuri"

97
682
14945

Christmas hello roll

77
1072
85094

Commentsîrove û nirxandinan

Cotmeh 13, 2013 Aysha Secret #

Octoberirî 15, 2013 svet32lana # (nivîskarê vexwarinê)

Januaryile 7, 2012 Kleine Hase #

Januaryile 8, 2012 svet32lana # (nivîskarê şîretê)

Berfanbar 29, 2010 Nekra rakirin #

Hezîran 8, 2010 AnnushkaO #

Hezîran 9, 2010 svet32lana # (nivîskarê vexwarinê)

24ê Adar, 2010 oljaF rakirin #

Adar 11, 2010 viktoschka #

Februaryile 1, 2010 tanu6kin21 #

Sibat 1, 2010 svet32lana # (nivîskarê şîretê)

Januaryile 31, 2010 AnnushkaO #

Januaryile 31, 2010 svet32lana # (nivîskarê vexwarinê)

21ê çileya paşîna paşîn, zelal # hate jêbirin

Berfanbar 21, 2009 svet32lana # (nivîskarê vexwarinê)

Septemberlon 21, 2009 Rosmarin #

21 Septemberlon, 2009 svet32lana # (nivîskarê şîretê)

Tîrmeh 7, 2009 ruska #

Tîrmeh 8, 2009 svet32lana # (nivîskarê vexwarinê)

Tîrmeh 6, 2009 Bandikot #