Saawa di sûkê de sauerkraut bikar bînin

The prensîbên parêz ji bo şekir 1 û 2 cureyên parêz cuda ne. Ji bo parastina fonksiyonê laşê normal di şeklê şekir 1 de, parêzek hişk-kêm-proteîn, proteîn tête bikar anîn. Sugekir bi tevahî derveyî ye, ji bilî di rewşên hîpoglycemia de, dema ku lezgîn pêdivî ye ku asta glukozê di xwînê de bilind bikin. Di bingeha derman de tabloya dermankirinê hejmar 9 tête girtin. Rûniştinên şekir li seranserê rojê ji hêla enzûnên însulînê ve têne rêve kirin.

Ji bo şekirê tip 2, parêzek karbohîdratek kêm pêdivî ye, lê ji tîpa 1 kêmtir hişk e. Tabloya dermankirinê No. 9 wekî bingehek tête girtin. Armancên parêzê ne tenê kontrolkirina lêdana karbohîdartan, lê di heman demê de kêmkirina giraniyê jî dike.

Di her du rewşan de, bihayê karbohîdartên qestkirî li gorî pergala yekîneyên nan tê tomarkirin. Xwarinên bi index glycemic kêm têne bijartin.

Bi diyabetes, her cûre cahil destûr tê dayîn.

Sauerkraut ya şilikê spî xwedî naverokek kalorî ya kêm, pêkvejiyana kîmyewî ya dewlemend, naveroka sosrose û niqaşê di wê de kêm e.
Rengîn proteînek zêdetir tête, xweş tête, şekir û kolesterolê kêm dike.
Kombûna sor rewşa xwîna xwînê baş dike, dîwarên capillaries xurt dike, û alîkariya tansiyona xwînê kêmtir dike.
Brokoli bêhtir vîtamîn, dilşikestî heye, pêşî li pêşketina atherosclerosis û nexweşiyên infeksiyonê digire, pêşî li pêşveçûna birînên pergala kardiovaskuler digire.
Kohlrabi li ser rewşa hucreyên nervê bandorek bikêr heye.
Brûksel nûvekirina tûşên bilez, restorasyona hucreyên pankreas zêde dike.

Sauerkraut çavkaniyek hêja ya fiber û acîdên organîk e. Ew ji pêk tê:

astên acid lactic, ku karbohîdartan digihîne nebatê,
acid laktîk arîkariya normalîzekirina balansê ya mîkroflora gastrointestinal dike, rakirina toksînan,
Vîtamînên B, û ew ji bo demek dirêj ve bimînin. Van pêkhateyan pêşveçûna neuropatiyê asteng dikin.

Acidên xwê yên nebatkirî yên nebat (encama fermentînê) ji bo paqijkirina şopên xwînê ji hevzayendiya kolesterolê çê dibin û pêşî li avakirina plakayên kolesterolê digirin. Ev wek pêşîlêgirtina patholojiyên cardiovaskulasyonê û veguhestina wan di nexweşiyên kronîk de xizmet dike. Ev paqijkirina laş ji bo diyabetîkan bê guman e.

Sauerkraut ji viyetnamê bêtir vîtamîn û mîneral heye. The zêdebûna apple, boron, lingonberry, carrots, îsotên şîrîn û sebzeyên din ên di sihrê de destûrê dide te ku taybetmendiyên kêrhatî yên hemû pêkhateyan biparêze û tama xweş a tenduristî baştir bike. Di heman demê de, 100 g hilber bi tenê 27 kcal heye.

Sauerkraut ne yek ji wan xwarinên saxlem e. Ew dikare provoke bike:

Materyalên ku di berhevoka wê de hebîna iodînê hêdî dibe, lewra hilbide di nexweşiyên gloîdê tîrê de dijber e.

Salt, ku di vexwarinê de tête, dikare bandorek neyînî li ser hîpertansiyonê, gêjî û edema hebe.

Hilber ji bo:

zêdebûna bihêzbûna zikê,
nexweşiyên giran ên gurçikan û pankreasê,
gastrit
nexweşiya gurçikê
di bin 5 salan de ne.

Kulîlka tirş

Juê Sauerkraut di şekesê de nirxa terapiyê ya herî mezin heye. Bikaranîna rojane ya wê pankreasê baştir dike û alîkariya kêmkirina şekirê di xwînê dike.

Bi diyabetes, kêrhatî ye ku meriv vexwarinek kabloyê tartilandî û ava sêvê vexwin. Saz di bergiriyên wekhev de tevlihev dibin. Li pêşiya xwarinê 100 rojane 100 ml di rojê de vexwin.

Sauerkraut dikare wekî vexwarinek serbixwe an wekî wekî pêkhatek were bikar anîn.

Sauerkraut

To cook sauerkraut:

Ew bi tîran hildiweşînin, qulikên qefandî, hûrandî û hûrikan zêde bikin - fîşekên hûrkirî an tevahî,
Kulikê di kargehek fermentoyê de bi pêvek 3 cm,
Dendik, bi hev re bi perdeyek ji serî û pîvaz, paşê tira din û hwd vekişin, heta ku 10 cm bimînin heta qada konteynerê,
Kulîlka bi ava sar tijî bikin, li ser pelên lemba, parçeyek kaxezê, tabelayek û barberek bihêlin.

Pêdivî ye ku pêdivî ye ku heftê hefteyek li cîhekî germ germ bikin. Wekî encamek, nebat dê hişk û qirçandî bibin. Ji bo nermkirina wê, bi destên xwe şilikê quling hatî bîra wî.

Salab bi Kebage û Beets

Ji bo xwarinek din a salad, hûn ê hewceyê 100 g marinade sauerkraut, 50 g mêweyên birçandî, 50 g fêkiyên zeytûnê, 10 g rûnê nebatî û 10 g ji qepikên hewce ne. Bihurkan zexîre bikin, goştê sauerkraut bikişînin, heke ew pir zêde acid e, wê di nav ava sar de şuştin. Sêvên bihev bikin, hêkên qurixandî zêde bikin, bi rûnê tîrêjê de rûn bikin.

Ger nebinavêtinek din hebe dibe ku Sauerkraut ji bo şekir 1 û 2 şekir 2 were bikar anîn. Ew dihewîne vîtamînên di koma B de, ji bo pergalên cardiovaskal û vesaz re kêrhatî ye, ji bo kêmkirina giraniya alîkariyê dike. Hilber hem dikarin wekî xwarinek serbixwe, hem jî wekî pêkveyek bikar bîne. Ew ê zêdekek hêja be ji bo parêzê.

Sêvê fêkî

Potatoesend potatîk, karrotek û pîvaz têxin nav kubikan û bixin nav panekî. Li wir, di nav mîqdarek piçûk de her celeb celeb (brokoli, kulîlk, fêkiyên şilikê spî) nehiştin. Her tişt di avê de rûn bikin û heta ku nermal bikin.

Hemî kelmikên kelandî çêtirîn li ser germê kêm têne çêkirin. Bi vî rengî, dê mimkun bibe ku madeyên herî bikêr di xwarinê de biparêze.

Receta gerdûnî. Ji bo amadebûna wê, hûn ê hewceyê sauerkraut, pîvaz û kincikan bidin.

Kulikê qeçandî, hûrikên qulandî. Hûn dikarin kincikan di nîvê de hildin an tevayî hûrdûr bigirin.

Ji bo bîhnek xwerû têde kavilkek di navmalînekê de belav bikin. Pêdivî ye ku pîvana wê ji 3 cm mezintir nebe.

Piştre divê were pîvandin. Dûv re perçeyek narencî ya serî û pîvaz danîn.

Stackkirina alternatîf heya ku 10 cm li binî peravê hiştin. Piştra her tiştî bi ava sar re tê rijandin.

Kulîlkên pel, kaxezek kaxezek, panelek û kargoyê li ser naverokan têne danîn.

Naverokên bi naverokê re divê di nav hefteyekê de li cîhekî germ ji bo ferandinê werin danîn. Spas ji vê sîteyê de, şilav crispy û hişk e. Heke hûn ji kaxezek hişk hez nakin, wê hingê hûn dikarin wê nerm bikin. Tenê piştî şilandinê, wê bi destên xwe bi bîr bînin.

Salab diabetic of sauerkraut and beets. Ji bo amadekirina saladek weha hûn ê hewce bibin:

100 g sauerkraut,
50 g şekir
50 g potîn
10 g rûnê nebatî,
10 g onion.

Beets û potatîk dikarin di nav hêşîn an an de werin şil kirin. Dûv re sebzeyên li hûrikên piçûk têne qut kirin. Piştre, kabloyê tûjkirî tê hildan. Pêdivî ye ku baş were qulkirin. Heke hûn difikirin ku ew pir zêde acid e, ew dikare di ava sar de şûştibe. Kevir, pîvaz û potatîk tevlihev dibin, qepikên hûrkirî têne zêde kirin. Saladê amade bi rûnê tîrêjê de rûnê.

Ji kabloya hûrandî û ava sêvê vexwarin. Vexwarin pir hêsan tê amadekirin. Van pêkhateyan li parçeyên wekhev têne girtin û tevlihev dibin. Ev tevlihevî her roj berî 100 ml bixwin.

Salad of sauerkraut, juice juice and pumpkin. Bihayê selete (300 g) û kungilk avêtin, li ser felqek qurmiqandî (200 g) birijînin. Berhemên bi kasa kremî re têne hev û ava kirin. Hûn dikarin bi rûnê tîrêjê sûkê bikin û bi giyayên xwe re garnivin. Ev salad bi taybetî ji bo kesên ku bi şekir 2 heye diyarî bikêr e.

Schnitzel ji sauerkraut ve hatî çêkirin. Ji bo ku hûn schnitzelek xweşik û tendurust amade bikin, hûn ê hewceyê pêkveyên jêrîn bikin:

400 g hilberê hilberê,
50 g semolina
1 pc sêv
1 hêkek mirîşkê
çentek soda
rûnê nebatî.

Berî ku kutilkên kelandî tê de, pêdivî ye ku şilav were tewandin û hemî nehfên berdest ji wê werin rakirin. Bihurên zêde acidî dikarin bi ava sar a şilandî were şûştin.

Piştre, dekler digirin û bi hêkek zer re têne hev kirin. Vê yekê wusa tête çêkirin ku semolîn çêdike û qumarê zêde dike.

Bila tevliheviya piçûk bisekine. Dema ku semolina gûzê dilşik dibe, hûn dikarin bi rengek xweşikî bidin ser sorgulê.

Gava ku ceh bi rengek tûjtir tê şilav, kabloya xalîçandî û hêşikên bi tevzeyê têne zêdekirin. Dîjabîk dikare piçûktir bike û 1 demjimêr li wir zêde bike.

Soda dikare wekî ku tê xwestin. If heke biryar e ku wê lê zêde bike, wê hingê ew ji hêla asîdê lembaçê ya heyî ve tê tewandin.

Zêdetir, girseyê gişkî baş tevlihev dibe, qutiyên qewm têne avakirin. Heke koma qulikê destan di destên wan de çêdibe, ew bi rengek perdane têne şuştin. Piştî ku qutik têne çêkirin, hûn dikarin dest bi qirêjiya wan bikin. Pêdivî ye ku di rûnê piçûkek rûnê de li ser germê navîn 4-5 hûrdeman li her du aliyan rûne.

Gelek xwarinên şorbakî hene ku dikarin bi diyabetîkan werin pêşkêş kirin. Di hemîyan de dikare gelek zêde di nav aram, bîhn û teşeyê de cûda bibin. Conditionertê tenê ku wan bi hevûdu dike tunebûna şekir, mîqdara herî kêm ajalan û rûnê di navhevokê de ye.

Sêvê fêkî. 1-2 potatîk têne pez û dirijandin. Sêvê tê qutandin. Karrot bişikînin. Her kes di ava kuwî de dixeriqe. Brokeyek piçûk, çend gulikên kulîlk, kewba spî ya qûrkirî li wir tê nizm kirin. Dema ku sebzeyan çêdibe, şorbe tê pûç kirin. Ji bo tamxweşiyê, hûn dikarin rûnê giyayê birêkûpêk zêde bikin.
Vegetables bi sauerkraut. Pîvaz, potatîk, karotan tê çandin, pez û birrîn. Pîvaza qurmakî û sauerkraut zêde bikin. Hemî tevlihev, bi rûnê baxçe û piçûkek xwê bîhn.
Kutilkên bi kabikê. Kûçikek mêşandî, karrot, kinc, pîvaz, di blenderê de qirikê bikin. Di nav goştê qeçandî de hûrdek, hêk û pelê zêde bikin. Cutletan form bikin û di nav panek rûn de bi rûnê gûzê ve belav bibin. Li her aliyek 10 hûrdeman li ser havînek hêdî hûr bibin.

Ji ber ku celebên cûrbicûr ji bo karanîna hûr têne destûr kirin, nexweşek pisîk dikare her roj di parêza xwe de nebatek bixe, di heman demê de tixûbên cihêreng ên ku dê menu cihêreng û tamxweş bikar bîne, heye.

Kulikê hişkkirî

Dîzan hemî taybetmendiyên kêrhatî yên nebatî digire, lêbelê, ew hinekî kêm dibin, ji ber vê yekê ku di dema pêvajoya çêkirinê de şilikê tavilê germê derman dike.

Recipe ji bo şîrê Braised bi Vegetables:

500 g ji golikê spî veqetandî, bi kulpek veguherînin û bi avê tijî bikin da ku sebze veşêrin.
Em panê li ser germê navîn danîn û 10 hûrdeman birin.
Em yek tometek bi ava sar, û paşê jî bi avê sar hiltînin. Piştre, kulikê bikişînin û birrînin.
Em tomato û kabloyek, xwê re tevlihev dikin, çend pez, peas, yek pelçiqek bax û 2-3 lîreyê paste tomato zêde dikin. Ji bo 10 hûrdeman tevlihev bikin û zirav bikin.
Paqij û pîvazê baş birijînin, lê zêde bikin ku lê zêde bikin, lê zêde bike li ser lempê, tevlihev bikin û piştî 2-3 hûrdeman agir vemirînin.

Recipe ji bo şekirê biraştî bi goşt re:

500 g ji golikê spî veqetandî.
100 g ji mûçikê an goşt di nav hûrikên an daran de têne qut kirin.
Pêçek piçûk piçûk bikişînin, nermî bi tevlihev bikin û bi îsota kesk vekin. Bihurên di nebatê de heta ku tîna zêrîn zirav bikin, goşt lê zêde bikin û qasî 10 hûrdeman bikelînin.
Kulikê li ser goşt zêde bikin, hûrdûr bişelînin, avê hildin û bi qasî 30 hûrdeman bişon.

Ev xwarinek tendurist e ku kêm-calorie ye, dema ku xwarina wê pêdivî ye ku meriv koxek spî ya ciwan hilbijêrin. Recipe pir hêsan e:

Em pelên xirab ên kaxezê jê dikin, dûre stûyê hûr bikin û giyayê li nav ava fêkiyê şor a valahiyê birijînin. Heya ku nîv-amade amade bikin, di rûn de rûn bikin û 10 hûrdeman bisekinin.
Di tasek rûnê de, hêkek bi 1 tîrikê şîrê re tevlihev bikin. Bi çîçekek bi lêdan. Di pişkek cûda de, rûnê hişk an hişk (150 g) belav bikin.
Me şikeftê li pelikan dipeliqînin û bi nermî bi lêdanê kempekxanê de bi ser xwe ve dikişînin. Em 2 şekir lê zêde dikin, şiklê wanî bidin wan, di nav fûze, şîrê de û dîsa di felqê de bixeliqînin.
Pelên giyayê di nav rûnê nebatî de bikelînin.
Serê schnitzel-ê, bi kûçikên mûçik û dardekirî vexandî.

Ji bo destpêkirinê, li ser pêşniyara çêkirina sauerkraut bixwe bifikirin, piştre li ser rezberên ji bo vexwarinên ji wê bigirin.

Sauerkraut (pêkanîna klasîk)

Qebilî, kîvroşk û 3 kepçikên hûrandî çêdikin. Xwê (lê zêde bike ji bo her 10 kg lacî - 1 fêkî xwêya qurmê).

Li bankeyan bisekinin, û her tewra şekirê zêde bikin. Hûn dikarin tirşikê piçûkî bixin nav tama xweya xwe, lê hêjayî wê ye ku di bîra xwe de bimîne ku dema ku zirav bixwe kahînan asîdê dide, û girîng e ku ew ji serma zêde nekeve.

Jarsan li cîhekî germ bicîh bikin û bihêlin ew 3-4 rojan bisekinin. Heke hûn ji dilovan zêdetir hez dikin, wê hingê ji bo 7-10 rojan bisekinin.

Receta sauerkraut a dapîrê (video)

Em pêşniyar dikin ku hûn bi vîdyoyê re hevûdu nas bikin, ku di derheqê amadekariya sauerkraut de li gorî pêşniyara "dapîra" dibêje.

Ji bo çêkirina sauerkraut gelek sade û rêbaz hene, ji ber vê yekê ev hilbera hêja di tama xweş de ewqas cihêreng e.

"Solar" sosê ya kahreb

Di xwarina goşt û goştê qedandî de sauerkraut û kabloya nû, kepir û xalîçikên tîrandî zêde bikin. Hûn dikarin pîvazê tomato û îsotê tavê zêde bikin.

40 hûrdeman bikelînin, paşê piçûkek pot, giyayên wê û xweyek nan lê zêde bikin û nîv saetê din jî bikin. Hûn dikarin bîhnek cûda û xwê zêde bikin û tam bikin.

Nîvê rûnê çîkolê ya mêşandî û çîlekek tirşikê rûnê li her çarşefê şilikê sunny zêde bikin. Bon appetit.

Ji bo dermankirin û pêşîlêgirtina şekir û nexweşiyên têkildar, xwendevanên me rêbazek Elena Malysheva bikar tînin. Piştî ku me vê rêbazê bi baldarî lêkolîn kir, me biryar da ku ew bi baldarî we pêşkêşî bikin.

Bê guman, sauerkraut di forma xwe ya paqij de bê guman ji xwarina kesek teng dibe, tevî ku kêrhatiya wê tê. Lê hûn digel zêdekirina vê naverokê hûn dikarin xwarina xwe bi xwarinên cûda cûda bikin.

Mînakî, hûn dikarin şîreta gerdûnî bikar bînin. Ew ê ne tenê tenê sauerkraut, paşê hûrdanê, onions bistîne.

Pêdivî ye ku hûn serpel û gûzikê bikelînin. Hûn dikarin bi tevahî hûrdûrên dirûnê hildin an wan bikin perçe.

Dûv wê cûrbax di navberek 3 cm de tête avêtin.û pêdivî ye ku were daxistin.

Piştra, her tişt bi pîvaz û çîçek tê çîçek kirin. Pêdivî ye ku pêdivî bimînin ku pêdivî ye ku pêlêdan bibin heya heya 10-15 cm.

Dûv re her tişt bi ava sar dagirtî ye. Top hûn hewce ne ku konteynerê bi çaroxikên mezin ên xalîçeyê, pêlavan vebikin, dûv re panzêlê bixin, û li serê wê jî bibin babetek giran.

Pêdivî ye ku kapas ji bo 7-8 rojan li cîhekî germ were hilanîn da ku ferq pêk were. Dê kewçêr baş qewimî.

Heke hûn ji zehfiya wê hez nakin, wê hingê hûn dikarin wê çep bikin, û paşê bi tiliyên xwe re bişixînin.

Ji bo diyabetîkan, saladek bi bezar û sauerkraut re pir bikêr e. Ew ê 100 g ji vê hilberê, nîvê vê naverokê beyt, bi heman mîqdarê potatîkê, piçek piçûkî û her rûnê nebatî pêk bîne.

Berê, potatîkên bi îsotan re diviyabûn ku di halê hûrkirî an pijandî de bêne kirin. Wê hingê pêdivî ye ku ew di kulikan de bên qefilandin.

Paşê sauerkraut tê tewandin û qurm kirin. Heke derket ku pir zêde acid be, hingê tê hiştin ku ew di ava paqij de were şûştin.

Piştre hemî 3 beşan têne tevlihev kirin. Li ser wan hewce ye ku hûn qasî qasî qûçikê û îsotê hûr bikin.

A vexwarinê ku ji ava lîmonê û ava şorba tirşikê derkeve dê pir bikêr be. Ew dikare bi rengek zû û hêsan were amadekirin. Parçeyên bi pêşengên wekhev têne girtin. Pêdivî ye ku tevlihev her rojê 100 ml berî xwarinê werin vexwarin.

Tasteêjek pir ecêb ji saloxek ku li ser bingeha hûrgelê, sauerkraut û devê boronê ye. Hûn ê hewceyê 300 g livîn û 200 g kumikê, ku bi karanîna pêşîn ve tê qijilandin, bibin. Pêdivî ye ku her du hêman bi tevahî were tevlihev kirin û ava îsotê kranî bixwe. Pêdivî ye ku hûn hinek greens û rûnê tîrêjê zêde bikin. Ev salad bi taybetî ji bo kesên ku celebek duyemîn diyabetê heye bi kêrhatî ye.

Hûn her weha dikarin schnitzel ji sauerkraut çêbikin.

Hûn ê hewceyê semolina, pîvaz, hêk, piçek rûnê sûd û soda werbigirin. Hemî pêkhate têne çikilandin û tevlihev kirin. Piştre, hûn hewce ne ku hûn qeşekek qulikê çêbikin, piştî ku hûn ava wê derxînin.Dûv re kelikan bi tenê 5-7 hûrdem têne firotin. Pêdivî ye ku ew ji aliyên cûda ve were tewandin.

Kevir di nav nexweşên bi şekirê şekir de yekem di parêza rojane de tê. Hilber di formên xav, avdankirî, tartilandî, baked de têne bikar anîn - bi gelemperî, ku ji bo xeyalê têr e. We em ê hin vebijarkên hêsan, lê pir bikêr ên ji bo çêkirina şorbeyên şilikê pêşkêşî pêşkêş bikin.

Diabetic Coleslaw:

serê yekî brokolî bixin nav dewleta "nerm, lê qefilandî", rûn bikin, parçebûnê di nav inflorescences de bikin, xalîçêkirinê zêde bikin, birijînin, birijînin, felq bikin, kaxezên du gûzikên bi kincê hûr bikin, tevlihev bikin, salatê bi tovên susam ve bikin û bi rûnê vexwarinê, tercîh bikin zeytûn,
Kundirê spî li ser tevnêkî dabeş bikin, xwê bi deryayê zêde bikin, bi sivikî bişewitînin da ku sebze dest bi ava vexwarinê bikin, hêşikên hûrandî li ser fêkek maqûl zêde bikin, tevlihevê bi rûnê nebatî de bikin. Heke bixwaze, carrot dikarin bi beets bêne guheztin.

Lûtkeya birinc ji bo şekirê şekir 2 bi nebat. Ji bo paqijkirina hûn ê hewce bibin:

kumikê (cûreyek li ser bingeha tercîhên tixûbê bijartî tête hilbijartin) - 0,5 kg,
karrot - 1 pc.,
kûçikan - 2 pc.,
îsota şîrîn - 2 pc.,
domate - 4-5 heb.,
av - 0.5 kasa.

Bihurandin bi rengek nermî tête çêkirin, piçek di rûnê sûkê de tê sorkirin, dûv re bi şorbe ve tête tewandin û fêkandin. Tomato bi ava sar tê dermankirin, pez tê birrîn, bi dirûşme têne avêtin û li giyayê mazotê zêde dibin. Avê di nav tevlêbûnê de tê zêdekirin û ji bo 20-30 hûrdeman were birijandin, bi berdewamî hişk dibe. Saladek sebze ya heman rengî dikare bi zêdekirina 100-150 gr cûrbicûr bibe. mûçek fîl an mûçeya mûçê.

Kanîba spî schnitzel.

Pelên giyayê - 250 gr.,
tovê genim / nan
hêk - 1 pc.,
xwê
rûnê nebatî.

Pelên kahrebê di ava saled de bikelînin heya ku hevgirtiyek nerm peyda bibe, xweş bibin. Pel hûrgulî di forma zerfê de têne çewandin, bi alternatîfî di hêkekê de tê kişandin û dipijiqînin, dûv re di pan re têne şandin.

Kutilkên şebekeyê bi goşt.

Leyz (navîn) - 1 pc.,
kûçik / bîhnek - 0.5 kg.,
hêşînahî - 2-3 çerm,
karrot - 2 parçe.,
qûn - 2 pc.,
tovê genim / nan
hêk - 1 pc.,
xwê
rûnê nebatî.

Di goştê goştê (blender) de goştê zebze û berê fêkiyan birijandin. Xwê, îsot, hêşînek bi tevliheviya encam re zêde bikin. Heya ku şilav dest bi veqetandina ava juxê bike, zû zû zeytûnan çêbikin. Kulikên goştê di kevanek avêtin û li ser her aliyek 10 hûrdeman li ser germê kêm rûnin.

Hêjayî bibîrxistinê ye ku bi diyabetesê re, bikaranîna şilikê di cûrbecûr avên xwê, tartir an ava vexwarinê de dê mestir be. Kombûna bêkêmasî ji bo şekirê şekir 2 re kêrhatî ye, lê di pêvajoya dermankirina germê de, pêkhateyên dermankirinê perçeyek avdane dikin, ku tê vê wateyê parçeyek zêde ye, û xirabûna xwarinê di rewşek şekir de nexşeng e.

Contraindications

Tevî vê rastiyê ku kahreb di xwe de di şekir de û hemî cûreyên wê nebatên pir bikêr in, di heman demê de rewş hene ku divê di diyabetîk de rêjeya xwe di parêzê de bi sînor bikin. Bûyerên wiha hene, lê bi tixûbdar nine:

êşa zikê zêde
pancreatitis
herikîna bloyan
şîranî.

Ew çêtir e ku merivên nû yên xalîçeyan bi hêdî hêdî di parêzê de bidin destpêkirin. Divê hûn bi hejmareke pir piçûk dest pê bikin - ji 2-3 tebeqeyan ji bo mezinan û yek çîçek ji bo zarokek.

Heke hilber bi rengek neheq bikaribe dikare ji bo tenduristiyê xeternak bibe. Nexweşîna şekir 2, nexweşên bi vî rengî dipejirîne, dermanê ku bingehê wan ne li ser derman, lê li ser rûnê rast e. Ji ber vê yekê, dema ku hilberek taybetî di parêza tê de tête kirin, divê hemî kontra were berçav kirin.

Kulika nû û hûrkirî ji bo jibo neyê pêşniyar kirin:

intoleransa kesane,
bêhnberdanê aciz dibe
pancreatitis
nexweşiyên ulcerê peptîk zêde dike,
şîranî.

Pêdivî ye ku kalên deryayê bi wan nayê xwarin:

ducaniyê
jade
tuberkulozê pulmonary,
hematrajîk diatezê de,
nexweşiya gurçikê
gastrit
furunculosis.

Kebax dikare û pêdivî ye ku di parêza diyabetîkan de were nav kirin. Ew xwedan bandorek erênî li ser xweşaniyê dike û birçîbûna bêkêmasî têr dike. Da ku nebat nehêşe, hûn dikarin di metbexê de ceribandin, ji ber ku ev hilber bi her cûrekî kêrhatî ye.

Mîna pir hilberan, sauerkraut xwedî nerazîbûnên xwe jî hene, ku divê ne tenê diyabetîk di derbarê wan de, di heman demê de mirovên saxlem jî bizanibin:

gastrit kronîk,
bilêvkirin
pancreatitis
hîpertansiyon
tîrêjê zêde kir
jehrkirina her cûre.

Ji bo mirovên ku bi nexweşiya şekir celebek yekem û duyemîn de ne, kehbayê ji bo vexwarinê, di nav de sauerkraut jî tê destûr kirin. Ew gelek vîtamînên kêrhatî û mîneralên ku bi bêkêmasî têne vegirtin û rezervên laşê tije dikin hene.

Lêbelê, di hin rewşan de, sauerkraut ji bo nexweşên diyabetê dê feydeyê neke. Bo nimûne, xwarina wê di dema laktîkê de qedexe ye.

Di heman demê de mahne jî pancreatitis û zêdebûna rêjeya acidbûnê di stûyê de heye. Wekî din, dibe ku nerazîbûnên din jî hebin, lêbelê, ew di xwezayê de kesane ne.

Ji ber vê yekê berî ku hûn dest bi xwarina laşikê bi şekir re bikin, hûn hewce ne ku bi bijîşkek şêwir bikin.

Heke we carî hewl daye ku nexweşiyên SUGAR'ê derman bikin, divê hûn bi zehmetiyên jêrîn re rûbirû bibin:

dermanên ku ji hêla bijîjkan ve hatine destnîşankirin, çareserkirina yek pirsgirêkek din çêdike,
Dermanên dermankirinê yên zexmî ku di laş de ji laşê têkeve hundur tenê di wextê pejirandinê de alîkariya wan dike,
injeksiyonên birêkûpêk ên însulînê tim ne rehet in û ew bi tena serê xwe jî bêhnteng in,
Bijareyên hişk ku dermankirina diyabetê dide destwerdana we xirab dike û pêşî li xweşkirina jiyana we digire
IGHARESERIYAN problems Pirsgirêkên obeziyê,

Naha bersiva pirsê: Ma ev ji we re tam e? Ma sazûmanek wusa bedena we ya ku ji bo mekanîzmayên xwexwegirtinê peyda dike mekanîzmayek wusa tevlihev tune? Moneyiqas dravê we berê xwê dermanê bêserûberiyê kiriye? Ew rast e - wext e ku ev tişt bi dawî dibe! Tu razî yî? Ji ber vê yekê me biryar da ku rêbazek berbiçav a Elena Malysheva çap bikin. di nav xwe de veşartina hêsan a şerê dijî şekir diyar kir. Li vir metodê wê ye.

Cabi ji bo leyzikê ji bo diyabetîkan kêrhatî û zirarê ye?

Diabetîk her gav bala bersiva pirsan dikin, gelo gengaz e ku ji bo nexweşiya xwe cehbayê bixwin, meriv çawa şekirê ji bo şekirê şekir dixe û çawa pisporên nuturî pêşniyar dikin ku kale behrê bikar bînin ji bo şekir 2? Beriya her tiştî, her kes pê dizane ku parêzkirina vî patholojiya endokrîn bêyî cûrbecûr û celebê nexweşiyê hewce ye.

Ji ber vê yekê, ger kesek bixwaze ku jiyanek dirêj û xêrxwaz bijî, her kes nikare bi parêzê ve bixwe. Vê girîng e ku dema hilberek hilbijêrin ku naveroka calorie ya hilberê, çend hêjeya karbohydrate pêk tê.

Ev nebat bi hilberînek bi navgîniya glycemicek pir kêm e (bi tevahî 15). Bi xwarina kahîneya şekir ji bo şekir, dibe ku nexweş ji zêdebûna berçav a şekir di xwîna wî de piştî xwarinê ne bitirse, û însulîn di moda berê de, bê serûberkirin, dê were hilberandin.

Naveroka kêm kaloriyê ew dihêle ku were vexwarin û ji zêdebûna giraniya ditirsin. Ew bi taybetî kêrhatî ye ku vê hilberê ji bo şekirê şekir 2 (bi vî rengî sindroma metabolîk tê gotin) bixwin.

Naveroka kêm calorie, kahreb di nav xwarina du celebên diyabetîk de domdar dike.

Di terapiya parêzê de bandor û fêkiyên parêzî hene. Ji ber vê yekê, kahîn tête pêşniyar kirin ku ji bo kesên ku bi diyabetê ve tê vexwarinê bibin. Airkek pir fêk, ku divê bi şekirê bilind ve were vexwarin, yek ji wan pêkhateyên bikêr e ku nebat e. Process pêvajoya fermentînê acîdên organîk ên nû li ser kîmyewî ya heyî heyî zêde dike.

Ji bo diyabetîktirîn herî hêja saloxên acid laktîk in, ew di wan de ye ku di nebatê de şekir tête guheztin. Acîdê laktîk alîkariya laşê dike ku bi toksînên ku wekî encama metabolîzmê ve têne damezirandin, û mîkroflora gastrointestinal normal bike. Vitamins vîtamîna B, ku ji bo demek dirêj ve tête hilanîn, pêşveçûna tevliheviyek weha wekî neuropatiyê asteng dike.

Ji bo şekir tê bikar anîn

Pîvazek kevneşopî ya rûsî - sauerkraut with diabeti celeb 2 de tenê sûdmend e, tê pêşniyar kirin ku bi rêkûpêk ji bo her diyalektîkî bikar bînin. Celeb celebên din jî kêrhatî ne, hemî dikare ji konsepta nuha populer ya superfoodê vexwarinê bibin - xwarin bi mîqdarên herî zêde yên maddeyên ku ji hêla laş ve hewce ne.

Ev viya di heman demê de ji bo giyayê behrê jî tête, ku, her çend ew ji malbata xaçerês botanîkî jî nîne, ne hindik e.

Ligel hindek nerazîbûnan, pêdivî ye ku şilav di nav parêza rojane ya tevahiya kesan de bin, û ev bi taybetî ji bo diyabetîkan rast e. Spî, kulîlk, Pekîn, kale deryayê bi şekir 2, alîkariya wê dikin ku bi serkeftî bi vê nexweşiyê re mijûl bibin.

Taybetmendiyên biyolojîk ên nebatî

Ji malbata Cruciferous gelek celebên celeb hene, ku di aliyê xwe de gelek ji hev cûda dibin (xalîçeya sor, kulîlk, brokolî, birûyên Brussels). Pelên ji xwarinê çêdike ku ji sereyek cûrbecûr fêkî tê. Mezin - bi dirêjî 20 cm, fêkiyên juicy, bi çakî hişk hatin çandin.

Ji berhevkirina kîmyewî ya juê ji pelên kaxezê pêk tê:

fosforî
salsên potassium
enzymes (lactose, lipase, protease),
dilxwaz,
fêkiyên.

Di şikefta rast de fêkir, kompleksên vîtamînê baş têne parastin, di heman demê de zû bi zû asîdkirina ascorbic jî hilweşe - heya% 80.

Digel laşên metabolîzma endokrîn di laşê de, hemî pergalên navxweyî dikişînin. Organên hilweşîner yekemîn têne avêtin. Sekinandina stûyê lehsan dibe. Bikaranîna şorba sihikê ev e ku madeyên wê hilberîna enzîmê di ava gustûyê de zêde dike û zagonan diparêze, zibilê xurt dike. Nexweşan xwedan nîşanên pisîk in (xalîçe, dilşewat).

Kevir tê pêşniyarkirin ku bi rêkûpêk ji bo qelewbûn û şekir ji ber pirbûna av û fêkiyan were bikaranîn. Pêdivî ye ku diyabetîk pêdivî ye ku zikê zû bi hilberek kêm-kalorî ve were dagirtin, ji bo diyabetîkan girîng e ku meriv hestek tijîbûnê biafirîne. Kaloriyên di sauerkraut de 2 caran kêmtir in di hilberek nû de.

Meriv çawa kaxezê ferz dike?

Ji bo fermentasyonê, serê kumikên tendurist têne hilbijartin, bêyî pelên kesk ên kesk ên jorîn. Dabeşên hişk hewce ne (hewşên darîn, kîsên hêşînayî yên bi dorpêçek berbiçav, qulikên balî). Pêdivî ye ku pel di parçeyên mezin de werin birîn an bi rengek nermî were qutkirin. Kulikê bi xwê re tevlihev bikin, were hesibandin: 250 g ji her 10 kg nebat.

Tête pêşniyar kirin ku binê navmalên paqij bi pîvazek nermî ya tîrêjê rûn vebêjin û bi pelên tije werin vehewandin. Dûv re konteynerê amade bikin û bi xalîçeya qefilandî (birandî) ve dagirtin. Avê sarkirî têxe sêvê, têr zêde bikin da ku şîrê kahrebê veşêre. Li ser serê jor, hûn hewce ne ku fîşekên girseyên mezin bixin. Lîreya darîn girtî. Barê (kevirekî) li ser wê danîn û ew bi pêvekek (pêgirtî) vegirtin.

Ji bo tam, sûd û aroma zêde bikin:

kîvroşkên hûrkirî
appleyên tevahî (pola herî baş ji bo Antonovskie ev e),
berû (lingonberry, boron).

Nîşanek acizbûnê pîvana ku li ser rûyê erdê derketî ye. Di destpêkê de, dê rêjeya fonê zêde zû zêde bibe. Di dewreyê de, pêwîst e ku şîrê (qapûtê) birûskê bi çend caran bi pinek paqijî bi dawiya pîvaz (pîvaza birûskê) were qul kirin. Ev tête kirin da ku gazên raketî bigihîje astê. Dema ku moşik li ser şûşê xuya dike, divê ew bi baldarî were berhev kirin. Kevirek darikê xwe bişo û bi ava sar dagirtî, Kincê ku kanîzan bi kincan vexwarinê veşêrin. Hilbera li cihekî xweş hilînin (jar, veranda unheated, balkon).

Dishesermên populer ên Sauerkraut

Vegetable bi serkeftî bi gelek hilber û kincan re têkildar dibe. Tête pêşniyar kirin ku meriv bi vî rengî bixwarinê sauerkraut bi şekir 2-şekir bixwe. Ew dikare bibe bingeha hem dara pêşîn û hem jî rewşa duyemîn.

Recebê saladê bi peasên kesk, 1 xizmet - 0,8 XE (yekîneyên nan) an 96 Kcal.

Sauerkraut ya birrandî, potatîkên birandî, dirb, peasên kesk ên mayî, ristikên nîv pîvaz tev bidin hev. Danê bi rûnê rûnê vexwarin.

kahîn - 300 g (42 Kcal),
potatîk - 160 g (133 Kcal),
peas kesk - 100 g (72 Kcal),
qûn - 50 g (21 Kcal),
rûnê nebat - 34 g (306 Kcal).

Peas kesk dikare bi kepirên din re bêne guheztin. Beans şevê têne şil kirin da ku ew şil bibe. Pêdivî ye ku berî ku saladê zêde bike, wê were şilandin û şil bibin. Sauerkraut di nav şekir de, di xwarinek bi fasûlî de tê bikar anîn, bi potatîkê re nayê bikar anîn.

Salad bi xwarina zeytûn û fêkiyan. Di 1 xizmetê de, yekîneyên nan dikare bête paşguh kirin. Nirxa enerjiyê - 65 Kcal, bêyî ku berberên rûnê bimîne.

Sauerkraut, zeytûn, zeytûn, îsotên tîpa sor ên nermînkirî tevlihev bikin. Sala bi rûnê nebatî re rûnê.

kahîn - 400 g (56 Kcal),
zeytûn û zeytûn - 100 g (rêbernameya pakêtê binihêrin),
îsotê şîrîn - 100 g (27 Kcal),
rûnê nebat - 34 g (306 Kcal).

Ji bo kêmkirina naveroka calorîk a saladê bi şekir 2, ew dikare bi ava lîmonê ve demsalî bibe. Ji bo şuştinê, ji bo baştirkirina aramiyê, sauerkraut ji hêla 10-15 hûrdeman re bi hûrguliyek piçûka rûn (mûçik) tê çêkirin. Wekî ku xilaskirin, pêdivî ye ku bîhnek taybetmendiyek "piya" xuya bibe.

Receta Shchi, 1 xizmet - 1.2 XE an 158 Kcal.

Di rûnê mûçikê de bi kepiran re bikelînin. Qeydên pehandî avêtin nav kubikan û di nav 2 l avê çikolata an braveya goşt de vexin. Piştî 15 hûrdeman sebze û hingivê sautéed zêde bikin. Theermê 20 hûrdeman bikelînin.

kahîn - 500 g (70 Kcal),
potatîk - 300 g (249 kcal),
karrot - 70 g (33 Kcal),
onions - 80 (34 Kcal),
rûn - 60 g (538 kcal),
greens - 50 g (22 Kcal).

Bi gelemperî, tîp bi danasîna sosê ya pêşbaziyê di pêşbirka hêşînayê ya li pêşberî potatîkan de diyar dikin. Hûn dikarin berevajî bikin, wê hingê kabikê pir nerm nabe, û potatîk dê zirav bibe, ji ber ku di nav rûnê de rûnê de hebe.

Sêwirana bîhnfirehiya befrê, 1 servekirî - 0,9 XE an 400 Kcal.

Brisketek marî di nav dirb de dirijînin û birijînin nav panek.

Sosê goştê amade bikin: Pêçikên hûrkirî bikelînin, bi pîvaz bikin û wan di nav rûn de bihelînin. Bi xwê û îsotê bikelînin, 1 kasa avê zêde bikin û bikelînin. Sosê bi nav goştê rûnê vexwar û bikelînin (2 saetan). Heke ku mîqyûmê di mûlekê de kêm dibe, wê hingê tête destûr kirin ku ava vexwarinê zêde bike.

Sauerkraut di rûnê rûnê de bikişînin, rijandin û avêtin. Di panek bi goşt de rûnin û bila hinekî bi hev re rûnê. Hingivê stewrê zêde bikin.

bîhnek - 1 kg (1870 kcal),
kêr - 150 g (64 Kcal),
rûnê nebatê - 34 (306 Kcal),
kahîn - 500 g (70 Kcal),
hingiv - 30 g (92 Kcal).

Bi hişyariyê, hilberê ji hêla nexweşan ve bi zêdebûna zêdebûna xwîna gastrîkî tê bikar anîn. Ji bo kêmkirina ziyanên ji sauerkraut di diyabetes de dê bibe alîkar:

şuştina pêşîn ew di bin avê de (bi baldarî),
dermankirina germê ya neçê,
bi avahiyên din ên xwarinê re têkildar be.

Tewra Romayîyên kevnare jî dîtin ku cewrik laşê bedenê dide. Bikaranîna wê di xwarinê de laşê mirov û pergalên wê yên hundurîn li hember nexweşîyên dil û jêbirinan dide. Nebat, di nav pêvajoyek tevlihev a fermentonê de derbas dibe, ji bo demek dirêj bihevra û taybetmendiyên xwe yên kêrhatî digire. Zêdekirina wê li şûjinê, di cûrbecûr cûrbecûr de, encam dide vexwarên kêrhatî yên bêhempa, û bêhempa yên qehremanên hunerî yên kulandî.

Menuya şekir

Ji bo vê nexweşiyê parêzek hişk armanc ew e ku bi kêmkirina karbohîdartan di vexwarinên xwarinê de, ji ber ku ew çavkaniyek şekir in. Karê sereke ya parêz ji bo şekirê şekir 2 ev e ku bi karanîna dermanan metabolîzma karbohîdratê di laş de. Berî her tiştî, parêzek ku bi navgînek kêm glycemîk heye ku kêmtirîn glukozê heye di nav xwarinê de tê de tê de.Ew di piraniya cureyên xwe de celeb e ku di nav sûkên kevneşopî de yek ji wan kêmtirîn glycemîk e. Ew li ser 10 yekîneyên e, û jêr index wê tenê ji bo basil û parsley ye. Ji ber vê yekê, sauerkraut di diyabetê de hilberek îdeal e ku bê berevajî tune.

Wekî din, di parêza nexweşan de di hêjmarên bêkêmasî de divê hilberên ku bedenê bi proteîn, fasûle, karbohîdartan, hêmanên paşîn, vîtamîn û madeyên din ên kêrhatî peyda dikin re peyda bikin. Kevir di nav wan de di pêş de ye. Balkêş e ku di diyabetîk de destûr tê dayîn ku ne tenê di forma saladsê de bêyî dermankirina germbûnê rûnê, lê di heman demê de di nav cûrbecûr xwarinan de jî ku dikare tamxweşiya herî daxwazî ya xweya kesek saxlem têr bike.

Bi şaş tê guman kirin ku parêza mirovên bi nexweşiyek mîna şekir şekir nebaş e û nikaribe kêfê ji xwarinê bistîne. Lêbelê, mezinahiya xwarinê ne xwarin bi tam e, lê meriv çawa meriv bixwe dikare hin xwarinên xweş bixwîne bê ku zirarê bide laş. And şilav li vir di hejmarek şaneyên ecêb ên ku dikarin ji wê de werin amade kirin de bêhempa ye. Ji bo salads û sûkên nebatî gelek tîp hene. Qeydên şilandî û şilandî, kulîlkên raxistî, casseroles, dumplings û kutikên giyayê - kelûmelê jixwe yek ji navnîşek xuya dike.

Lêbelê, şilav di şekir de dikare û divê ne tenê spî bête xwarin. Rengîn, Pekîn, tewra deryayê - hemî di şerê dijî nexweşîyê de nehfên hêja çêdikin.

Cabbage Diabetes şer dike

Taybetmendiyên kêrhatî yên şilikê spî ji mêj ve tê zanîn. Di nav de proteînên kevneşopî, fêkî û karbohîdartan de, vîtamîn, pektîn û materyalên hişk heye. Lêbelê, ev nirxa herî mezin nine. Qebûl di naveroka fêkiyan de pêşbaziyek e, lewra pêwîst e ku zikê me were çêkirin.

Bi saya fêkiyan, nexweşan bi girîngî giraniya xwe kêm dikin, ji ber ku hema hema her şekir ji giraniya giran dibe. Ji ber ku 100 g sauerkraut bi tenê 27 kcal heye, ev hilberek îdeal a ji bo kêmbûna giran e, ku dikare di kîloyên ku hûn dixwazin de vexwarin.

Ji ber ku fûrek pir mezin e, nebat zû zû hestek rûnê meriv diafirîne.

Ew bi taybetî kêrhatî ye ku heke madeyên din li kasa sauerkraut de bêne zêdekirin: kîvroşk, fêkî, appleyên neçandî, peas kesk, îsot. Rastiyek balkêş ev e ku ji bo peydakirina laş bi normek rojane ya vîtamîn û mîneralên ku ji bo domandina rewşa wê ya çalak divê, hûn hewce ne ku rojane tenê 200 g sauerkraut bixwin.

Kanîba sipî hejmareke mezin ji taybetmendiyên bikêr heye:

karanîna birêkûpêk alîkar dike ku giraniya kêm bikin,
گردشîna xwînê baştir dike û arîkariya xwînê ya kêmtir dike
pêvajoyên metabolîk di laş de normal dike,
şekirê xwînê kêm dike
bedena toksîn û toksînan paqij dike,
bandora antitumor heye ji ber naveroka glukosinolates li wê,
hevberdana însulînê ya xwezayî ya ji pankreasê re pêşkeş dike.

Ferzê vê nebatê ji bo zivistanê li hema hema di her malbatê de tête pejirandin. Digel bîhnek bêkêmasî, sauerkraut digel gelek avantajên ku ne di nebatên nû de ne xwedî in. Ji ber ferqbûnê, nebatên vîtamînên B û C û asîdên organîk, di serî de laktîk, zêde dibin. Beşek girîng a şekirê ku di serê xwede de ye tête guheztin. Car carinan, hejmara bakterîyên şekir laktîk ên kêrhatî yên ku ji hêla başbûnê ve dibe alîkar zêde dibin. Acidê laktîk beşdarî aramiya mîkroflora laşikê gastrointestinal dibe û bi bandor laşên toksînan paqij dike.

Sauerkraut bi vîtamîna U pir rihet e, ku xwedan bandorek başkirina birînê ye. Ji bo kesên ku diyabetê ne - bê guman celebek yekem an duyemîn - ev girîngiyek girîng e, ji ber ku birînên dirêj-çerm dikarin bi gelemperî li ser kûrahiyên van nexweşan pêk bînin.

Hebûna microelementên wekî klor, kalcium, fosfor, sûlfûn, sodium, iodine, zinc, pincar û gelekên din jî bandorek imunolojîk a baş çêdike.

Acîdên rûnê yên nebatî yên nebatî, dîwarên hundur ên xweyên xwînê ji zirarê diparêzin, pêşîlêgirtina pêşveçûna zû ya patholojî yên kardiovaskular (angina pectoris, êrîşa dil, stok). Pêdivî ye ku bêjin ku pêkhateyek kîmyewî ya dewlemend zexîreyê zêde dike û pêşî lê vedike ku neuropatiya diyabetîk çêbibe? Salavên alkaline alîkariya paqijkirina xwînê dikin, pêşî li xuyangkirina plakaya kolesterolê digirin, û, li gorî vê, atherosclerosis. Ji ber vê yekê, sauerkraut ne tenê hilberek xwarinê pir tamxweş e, di heman demê de rêyek ku bi girîngtir têgihiştina kalîteya jiyanê jî heye.

Kulîlka tirbê jî zehf bikêr e.

Hemî materyalên çalak di nav wê de xwedî ne û bi heman rengî di lambayê bixwe de ne. Ji ber vê yekê, hûn ne dikarin tenê sauerkraut bixwin, lê ji bo armancên dermankirinê jî şîv vexwin. Tête bawer kirin ku karanîna wê ya dirêj dirêj dibe sedema başkirina pankreasê û normalîzekirina hilberîna însulasyona xwezayî.

Healvanên kevneşopî tê pêşniyar kirin ku her rojê çend rojên din çend dirûşmên ava sûdê bi vexwarinê vexwin. Bi vî rengî, kesên ku naxwazin ava sûsê bi şekir bixwin, dikarin di vê formê de bi sosê sûd werbigirin.

Lêbelê, kesên bi zanebûna sauerkraut û şekir 2 hene qet dê hebûna xwe li ser maseya xwe dernexin.

Digel çaya spî, bijîjk û parêzvan pispor celebên din ên di parêzê de pêşniyar dikin. Mînakî, kulîlk tê destûrdan e, bi diyabetê re duyemîn herî bikêrhatî piştî kevneşopî, û hem jî Pekîn, di heman demê de ji berhevra zehf dewlemend e, lê bi felqê nermtir. Keleha Deryayê jî ne pêdivî ye. Her çend ew ne ji sebzeyan e, di heman demê de ew ji bo diyabetîkan pir bi sûd e.

Kulîlk ji bo diyabetîkan

Hem kul û kul û spî di navhevoka kîmyewî de ne û feydeyên wê hene. Di warê taybetmendiyên başkirina dermanê de, reng di diyabetesê de ji "hevala" xwe ya kevneşopî kêmtir nine. Digel vîtamînên komên cûda, yên ku di hemî cûrên nebatan de ew qas dewlemend in (vîtamîn A, B, C, E, H û PP), kulîlk bi gelemperî naveroka sulforaphane heye, ku xwedan bandorek bikêr li ser pergala kardiovaskuler e, pêşî li pêşketina patholojiyan digire.

Wekî din, di kulîlkê de proteînek pir zêdetir heye, ku ew ji ber nîşana glycemicê kêm û naveroka caloriya pir kêm, ew ji bo xwarina nexweşan pir hêja dike.

Ev nûnerê felqên pir delal û nermikî heye, lewra ew ji hêla laşê ve bê şop tê hildan. Ev bêtir nirxa wê ya nuturîkî zêde dike. Ji ber taybetmendiyên wê, divê kulîlçek ji bo şekir di parêzê de were vehewandin.

Pekîna Pekînê wekî xwarinek ji bo şekir

Kevirê Peking, an, wekî ku ew bi gelemperî tête gotin, giyayê Chineseînî, bi çêjên xweşikî yên pelên daran re tête nav kirin, ji bilî vê, ew ji we re ji nûnerên malbata spî pir juicîdar e. Naveroka caloriya wê tenê ji 16 kcal per 100 g hilberê ye, û naveroka vîtamîn û mîneralan bi rûmet e. Digel hemû hêmanên kîmyewî yên ku di her kabîlekî de tine ne, Peking tê de gelek lîsîn heye, ku bi vî rengî xwîna hilberên hilweşandî û proteînên potansiyel ên zirarê paqij dike. Ji ber ku strukturên pelê, yên ku zêdetir wek marûzî ye, ew ji zikê û kêzikan çêtir e.

Ev dikare hem fermentî bibe, hem jî ya spî be, dema ku bakteriya acid laktîk dê darên hêj nermtir bike. Recipeêweyek balkêş a isînî çîçek şekirê Pekînê ye, ku encamek wekî kîmyaya navdar a cîhanê xuya dike. Dabeşek piçûktir ji vî şaxî baş vexwarinê biweşîne, ew hebekî zelal bide wî. Bi tevahî, kabîna nû ya Pekînê, li gorî pisporan, bes e ku rojê 100-150 g nan bixwe.

Laminaria di parêza diyabetîkan de

Kale derya ji bo şekir şekir awayek girîng e ku hûn parêza xwe bi hilberek tendurist û pir xweşikî cûda bikin. Ji bo xweliya wê ya xwerû, gelek jê re tamxweş dikin ku bi tamxweşiya sauerkraut re bikin. Lêbelê, ew bi tenê di nav de dişibin hev, ji ber ku spî, kulîlk û Peking girêdayî malbata xaçepirs in, dema ku ava behrê kelbek e, cûreyek ji alerjên qehweyî ye.

Kale derya ji bo şekirê diyabetê 2 bi rengek deryayî ya tendurist e ku bi navgîniyek pêkhateyek kîmyewî ye.

Berî her tiştî, ew di laşê de balansek av-xwê pêk tîne. Bi gelemperî, nexweşên bi diyabetî hewl didin ku bi vexwarinek pirr zêde xwîna glukozê di xwînê de kêm bikin. Heke hûn kelp bi mîqaşê re bikar bînin, ew ne girîng e, bê pijandin an zuwa, hûn dikarin vê pêvajoyê normal bikin. Bi çêkirina baştirkirina gastrointestinal, ava behrê prosesê xweşikbûnê dişoxilîne, û, li gorî vê yekê, pêvajoya hilweşîna mîzê.

Di nav proteînan, amino acîd û vîtamînan de, kelp di nav de tartronic acid heye, ku alîkariya paqijkirina nexşeyên xwînê yên kolesterolê dike û pêşî lê vedide. Ji ber ku ew nexweşên ku ji ya pêşîn dizanin ka diyardeya mellitus xwedî meyldariyek mezin a pêşxistina atherosclerosis e, ew bi ava golê ye ku bi karanîna dirêjkirî ye ku dikare hêdî hêdî an jî pêşî li vê pêvajoyê bigire.

Bi gelemperî, nexweşên bi diyabetek tevlihev re patholojiyên cûrbecûr ên fonksiyonên dîtbar pêşve dibin. Kale behrê ji demên dirêj ve ji bo bandorên xwe yên kêrhatî li ser çavan têne zanîn, û şûştina şilkirina şilava hişk a birînên fistiqê di çavên de rêyek naskirî ye ku meriv ji enfeksiyonê derxe.

Bikaranîna kelp ji bo wan kesên diyaber ên ku hatine derxistin kêrhatî ye û di qonaxa rehabîlîtasyonê de ne.

Yekbûniya şilîna golê jî di rastiyê de ye ku ne girîng e ku ew di kîjan formê de dikare vexwar bibe. Kelp hemî taybetmendiyên xwe yên kêrhatî di hem nû û hildibijêr, hem jî di forma zuha de diparêze.

The tenê contraindication ji bo bikaranîna vî kelpî wekî hilber di parêza pizabûnê de nexweşî tîrîdox e.

Lêbelê, ev nîşana, li gorî doktoran, bi tenê şexsî ye. Di her rewşê de, berî ku kelp di menuya dîyabetî de têkildar be, divê hûn bijîşkek şêwir bikin.

Ji ber vê yekê, li ser pirsa gelo gengaz e ku meriv rûnê û ne tenê şilikê di nav parêza ji bo şekir de peyda bike, bersivek diyar heye: ew ne tenê gengaz e, di heman demê de jî pêdivî ye. Vê hilberê hemî demsalê ya erzan, ku li ser sahneya her firotgehek li seranserê salê ye, baş e ku ne tenê nû, lê di heman demê de di sauerkraut de, di salads û xwarinên din de jî tê çilkirin û dirijandin. Ji ber taybetmendiyên ku di vê nebatê de ne û bi taybetî jî guhertoya wê ya fermentî ne, em dikarin bibêjin ku şekir û kahb antagonistên hişk in. Tiştek hêsan, wusa dixuye, sebze dikare di şerê li dijî nexweşiyek wusa xeternak de wekî diyabetî piştgiriyek xurt peyda bike.

Bi birêkûpêk xwarina sauerkraut, ku ne tenê tendurist e, lê di heman demê de pir tamxweş e jî, hûn dikarin qursa nexweşiyê bi baştir biguhezînin. dixwaze tenduristiya baş hebe.