Xwarinên şekir 2-yê celeb: fermanên şekir ji bo diyabetîkan

Ji ber ku şekir nexweşî bi gelemperî gelemperî ye, îro ji bo cûrbecûr xwarinên şekir bêyî şekir peyker çêkir. Xwarinek weha ji bo diyabetîkan ne tenê kêrhatî ye, ji ber ku ew astê asta glukozê di xwînê de normal dike, di heman demê de rewşa giştî ya laş jî baştir dike.

Heke doktor nexweşî tespît kir, yekem tiştê ku divê hûn bikin ev e ku hûn parêza xwe vekolînin û veguherînin dermanek dermankirî ya taybetî. Pêdivî ye ku parêza diyabetîk bi taybetî ji bo şekir 2 bi şeklê tê pêşniyar kirin.

Rast ev e ku parêzek alîkariya vegera hucreyên bi bîhnfirehiya hormona însûlînê vedigere, lewra laş firsendek çê dibe ku glukozê dîsa bikeve enerjiyê.

Nermkirina parêz ji bo diyabetîkên tip 2 nerazîbûnek bêkêmasî ya xwarinên şêrîn û werzîşî ye, şûna şekirê birêkûpêk bi fêkî û sebze, û karanîna şûna şekir. Xwarinê ku diyabetes derman dike bi taybetî bi avdanê an pijandinê tête çêkirin; nayê pêşniyar kirin ku meriv dirijîne an qirêj bide xwarin.

Sernavên delal

Di şekirê şekir 2 de, wekî di mînaka yekem a nexweşî de, girîng e ku çavdêriya parêzê were kirin, tenê xwarinên tendurist, bê şekir ji karbohydratên bêxwarin dikarin wekî xwarin bêne girtin. Danêsî ya diyabetê dikare supayê kabikê ya tendurist û xurmê bin.

Ji bo amadekirina rûnê hûn ê hewceyê spî û kulîlkek bi 250 g, kesk û seriy, rohilat a xavik û kîvroşk, di nav sê û çar parçeyan de bidin. Hemî materyalên ji bo sorgulê nebatê bi rengek hûrkirî têne çikilandin, di nav potek de têne danîn û bi avê ve tê rijandin. Dishermê li ser şikeftê tê danîn, tê anîn û tê hildan û 35 hûrdeman tê çêkirin. Ji bo ku bîhnxweşiya rûnê xweş bike, xwê amade amade dike ku ji bo saetekê bisekine, piştî ku ew dest bi şîvê dikin.

Kursa duyem dikare goştê lewaz an masî-rûnê kêm bi rûnê kêlekî di forma por û zebzeyan de be. Di vê rewşê de, tîpên ji bo kutikên xwarina navmalîn bi taybetî minasib in. Bi vî rengî vexwarinek, parêzek bi şekirê xwînê normal dike û laşê ji bo demek dirêj şûnda dike.

Ji bo amadekirina goştên goştê, goştê fêkî ya kûçandî ya paqij bi navgîniya 500 g û yek hêk tê bikar anîn.
Goşt baş bi perçiqandî tê vegirtin û di konteynerekê de tê danîn, hêkaya hêk tê tête zêdekirin. Heke bixwaze, piçek xwê û îsotê bixe nav goştê xweş.
Mêjûya encam bi tevahî tevlihevkirî ye, di forma kîtaban de li ser pîvazek berî-rûnandî û rûnandî tête danîn.
Pîvaz di germahîya 200 dereceyan de tê pijandin heta ku tam tê pijandin. Pêlên amade divê bi kêr an jî bi fork ve baş werin qal kirin.

Wekî ku hûn dizanin, xurek mîna pica xwedî bi navnîşek glycemic bilind e, ku digihîje 60 yekîneyan. Di vê navberê de, di dema çêkirina xwarinê de, divê hûn bi baldarî hûrikan hilbijêrin da ku pizza bi nexweşiya şekir 2 bê xwarin. Di vê rewşê de, dabeşa rojane dikare ji du perçeyan ne zêdetir be.

Pîzîka xwarina navmalî ya malê ku hêsan tê amadekirin. Ji bo amadekirina wê, ji bo rûnê du vexwarinên kulikê rûkê, 300 ml şîr an ava vexwarinê asayî, sê hêkikên mirîşkê, 0,5 lîre soda û xwê bikar bînin. Wekî ku ji bo vexwarinê vexwarinê, zêdebûna salusê pijandî, kesk û qûnê, domateya nû, pîvazê kêm-rûn, mayoneya rûnê kêm-rûn tê destûr kirin.

Hemî malzemeyên berdest ên xurmê bi hev re ne, xalîçeya hevsengiyê ya xwestî digirîn.
Parzûnek piçûk ya nançê li ser pîvazek berî-grease tê danîn, ku li ser wî tomarên hûrkirî, sausage, onion tê danîn.
Kunde bi nîskê ve tête felq kirin û li ser fêkiya hingivê tê rijandin. Pîvazek narencî ya mayonezê bi rûnê jorîn li jor tê felq kirin.
Taştêya damezirandî di nav rûnê de tête kirin û li germahîya 180 hûrdemî bi nîv demjimêran re tê pijandin.

Xwarinên Dihêra Vejînê

Îsotên bîhnxweş di heman demê de xwarinek dilxweş e ji bo diyabetîkan. Indeksa glycemîk a îsotê sor 15 ye, û kesk - 10 yekîneyên, ji ber vê yekê çêtir e ku hûn vebijarka duyemîn bikar bînin. Qehwe û çîla çolê xwedî navnîşek glycemic kêmtir (yekîneyên 50 û 57), ji ber vê yekê çêtir e ku ew bi şûna adirê spî ya normal (60 yekîneyên) bikar bînin.

Ji bo ku hûn xwarinek xweşik û têrker amade bikin, hûn ê hewce ne ku şûrek şuştî, şeş tîpên zer ên sor an kesk, goştê kêm-rûnê bi qasî 350 g.
Rice ji bo 10 hûrdeman tête çêkirin, di vê demê de îsotên ji hundur têne pez kirin. Rûkenê zeytê bi goştê kuncî re tê çêkirin û bi her îsotê re tê pijandin.
Îsotên hûrkirî di nav panek de têne avêtin, bi avê têne xistin û 50 hûrdeman li ser germê kêm tê birîn.

Paqijek mecbûrî ji bo her celebê şekir saladsên fêkî û fêkî ne. Ji bo amadekirina wan, hûn dikarin îsyan, xalîçek, brokolî, îsotek zer, kutil, domate bikar bînin. Hemî van sebzeyan bi 10 û 20 yekîneyên xwedan indeksek glycemîkî ya nexşe ne.

Digel vê yekê, xwarinek weha pir kêrhatî ye, di nav xwe de mîneral, vîtamîn, hêmanên cûda yên paşîn heye. Ji ber hebûna fîberal, rûnê çêtir dibe, dema ku sebzeyan fêkiyan nebînin, di nav wan de bihayê karbohîdartan jî kêm e. Bi vexwarinê wekî xwarinek din tê xwarin, saladsên nebatê bi tevahî kêmkirina nîşana glycemîk a xwerû, kêmkirina rêjeya rûn û kêmkirina glukozê dikin.

Salads bi lêzêdekirina kulîlkek pir bikêrhatî ye, ji ber ku ew hêjayê zêdeyî vîtamîn û mîneralan vedigirin. Xwarina wê pir hêsan e, ji bilî wê jî xwarinavek tamxweş û nermik e. Indeksa glycemicî ya kulîlk 30 yekîneyên e.

Kulîlkêşan tê pijandin û parçeyên piçûk têne perçekirin.
Du hêk digel 150 g şekir ve tê hev kirin, 50 g şekirê fêkî tenik ê rijandî bi tevlîheviya encama tê zêdekirin.
Kulîlk di nav panek de tête danîn, tevliheviyek hêk û şekir li ser wê tê rijandin, qefilka qefandî li ser hêşînahiyê ye.
Kevir di nav hûnerê de tête xistin, şûşt di 20 hûrdeman de li germahiya kêm tê pijandin.

Ji bo sivikek sivik an jî wekî goştê aliyek ji bo goştê, hûn dikarin salona kulîlkek bi peasên kesk bikar bînin. Ji bo amadekirina xwaringehê, hûn ê hewceyê 200 g ji kulîlka, du tîpek rûnê kîmyewî, 150 g ji peas kesk, du domate, yek appleya kesk, çaryeka mîqdara Pekînê, yek çîp çay leymûnê.

Kulîlkêşandin tê çêkirin û perçeyên piçûk têne piçûk kirin, pezên hûrkirî û îsotên hûrkirî li wê zêde dibin.
Hemî pêkhate bi tevahî tevlihev dibin, wan giyayên Chineseînî, hêşînayî û peasên kesk zêde dikin.
Berî ku salad li ser sifrê xizmetê dike, ew bi ava lîmonê tê salixdan û ji bo saetekê domandin.

Dîwanê Refueling

Di diyabetes mellitus celeb 1 û celeb 2 de, hûn hewce ne ku hûn xwarinên bi lênêrîna demsalê bikin, tenê tenê hilberên qebûlkirî bikar bînin. Kincê destûrdana ji bo diyabetîkan şorbeyek siwarê kerpîç e.

Ji bo amadekirina sosikê kremî, pîvaza wasabi di nefta yek nan de tê bikar anîn, heman mîqdara fêkiyên kesk ên hûrkirî, nîv çîçek xwêya behrê, nîv tamikek nanek şorba rûnê kêm, rokek hespê piçûk.

Du teze av çîmentoyê li wasabi pîvazê tê zêdekirin û heta ku mixek homojen bê guncan ava nebe tevlihevî lêdidin. Rovî ya Horseradish bi rengek nermîn tê rijandin û li tevliheviya pîvaz tê zêdekirin, sihik li wir tê rijandin.

Qencên kesk ên sosê zêde bikin, xwê bi rûnê zêde bikin û tevde tevde bibin.

Bikaranîna hêşkek hêdî

Vebijêrkek çêtirîn ji bo çêkirina xwarinên parêzê çêkirina kevokek hêdî e, ji ber ku ev amûr dikare modêlên çêkirina cûrbecûr, di nav de dirijandin û çêkirina xwarinê jî bikar bîne.

Kulikê birrandî bi goşt re pir zû tê çêkirin. Ji bo ku hûn vê yekê bikin, yek sêvê şekir, 600 g goştê bêkêmasî, hûr û karotan, yek taştê pasta tomato, du tîpên rûnê zeytûn bikar bînin.

Kulîl tê qijilandin û têxin nav hûnera multicooker, ku berê bi rûnê zeytûnê tê şûştin. Piştre, moda pijandinê tête hilbijartin û pîvaz 30 hûrdeman têne pêvajoyê.

Piştra, pîvaz û goşt tê qut kirin, kasa hûrgulî li ser graterek nermîn tê raxistin. Hemî pêkhateyên hanê di kabikê de tête zêdekirin, û di şûnda şilkirinê de şîv ji bo 30 hûrdeman din tê kelandin. Ji bo rûnê xwê xwê û îsotê, paste tomato têxe nav şûşê û bi tevahî tevlihev têxe nav hev. Di moda bîhnfirehiyê de, kub di nav saetekê de tê şûştin, piştî ku şûnda ji bo karanîna amade ye.

Dîsa jî pir bikêrhatî goştê fêkî ye ji bo diyabetîkên tîpa 2. Indeksa glycemîkî ya dermanê bi kêm kêm e.

Pêşniyarên ji bo xwarinên rast

Ji bo ku hûn xwarinek rojane bi rengek baş berbiçav bikin, hûn hewce ne ku hûn tabloyek taybetî bikar bînin ku hemî hilberên bi nîşana glycemic nîşan dide. Hûn hewce ne ku hûn materyalên ji bo xwarinên ku di nav wan de index glycemic kêmtirîn hilbijêrin.

Vegetables xwedî nexşeya glycemîkî ya herî kêm e, û ew jî di heman demê de dibin alîkar ku meriv rûnê glukozê ya xwarinên din ên ku bi sebzeyan re têne vexwarinê kêm bikin. Di vê derbarê de, heke hûn hewce ne ku pîvana glycemîk kêm bikin, xwarina sereke her gav bi xwarinên dewlemend ên bi fiber ve têne hev kirin.

Asta glukozê dibe ku ne tenê bi hilbera taybetî, di heman demê de jî bi rêça çêkirina xwarinê ve girêdayî jî. Ji ber vê yekê, dema ku xwarina xwarinên bi naveroka starchê ya bilind - pasta, sar, mirîşk, potatîk û hwd re çêbikin, index glycemic bi girîng zêde dibe.

Di seranserê rojê de, hûn hewce ne ku bi vî rengî bixwin ku îşev glycemic di êvarê de têkeve. Ev dibe sedem ku di dema xew de laş bi pratîkî enerjiyê derbas neke, ji ber vê yekê mayînên glukozê dibin sedema depokirina şekir di nav perdeyên rûn de.
Paqijên proteînê têne bikar anîn da ku ji bo rêjeya ziravbûna glukozê kêm bikin. Di encamê de, da ku proteînan çêtir werin hildan, hûn hewce ne ku xwarinên karbohîdratê zêde bikin. Gava ku hûn parêzek amade bikin divê nuansek wisa jî were hesibandin.
Di xwarinên qurmik de, indexa glycemîk pir zêde ye. Ev ji hêla rastiya ku vexwarinê vexwarinê baştir tê şirove kirin û glukoz zûtir tête guheztin. Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku hûn ne hewce ne ku xwarin mûçê bikin. Berî her tiştî, girîng e ku meriv bifikire ku, wek mînak, goştê kuncî dê ji parçeyên gelemperî yên goştê dewlemendtir be.
Hûn dikarin bi lêzêdekirina mîqdarek piçûktir a nebatê ya guncaniyê nîşana glycemîk jî xwarê. Petrolê mustard bi taybetî ji bo şekir 2-ê pir bikêr e. Wekî ku hûn zanin, neft dibe alîkar ku hêdî pêvajoya hûrkirinê û xirabkirina şekirê ji zûçikan xirabtir bibe.

Ji bo ku girîngiya bandorkirina parêza dermankirinê ya ji bo diyabetê zêde bikin, hûn hewce ne ku pir caran xwarin bixwin, lê di beşên piçûk de. Ew çêtir e ku rojê pênc-şeş carî her sê heta çar demjimêran bixwin. Dinnerîvê paşîn divê herî kêm du demjimêr beriya razanê bê.

Di heman demê de divê kesên diyaber bi qasî ku bikaribin xwarinên wekî nan û rûnên qehweyî, paste û pîvaza şorbe, goştê rûnê rûnê, sausages, goştê şekir, goştê konservanê, hêşînayî, şekirê fêkî, şekirê qehweşandî, tercîh û fêkiyên şorbe, hêşînayî, makaron red bikin. , semolina, xwêya hêşînayî, rûnî û rûnê sos. Di nav de hûn nekarin jam, şekir, berf, banan, hêjîr, xalîçe, tarîx, ava vexwarinê, leymûnê bikirin.

Ku xwarin ji bo şekir baş e dê Elena Malysheva û pisporên ji vîdyoyê di vê gotarê de bibêjin.