Pumpkinê Dihokê

Diyabet nexweşiyek tevlihev e û bi gelemperî jê re dibêjin kujerê bêdeng. Dema ku şekirê xwînê di bin kontrolê de nebe, hejmarek pirsgirêkên têkildar çêdibin. Ji ber vê yekê, xwarina xwarinên tendurist ji bo diyabetîkan ve pir girîng e.

Pêdivî ye ku ji xwarinên pêvajoyî were bikar anîn ku çiqas bêtir pêdivî ye, lê sebzeyên fêkî, nan, fêkî û fêkiyan ji bo menuya rojane bijarek bijarte ye.

Pumpkin ji bo şekir baş e? Ev pirsek e ku gelek nexweşên bi diyabetî ji parêzgêrên parêz dipirse. Mizgîn ev e ku pumpkin, ku ji malbata gumrikan e, ji bo mirovên bi diyabetî yek ji xwarinên herî baş e. Ew bi navgînek glycemîkî ya nerm û bilind 75 û kêm-calorie (26 kcal per sed gram) heye. 100 gram cûrbecûr xamikê tenê 7 gram pêk tê. karbohîdartan.

Pumpkin di nav xwe de hebek masî, magnesium, zinc û fosfor heye. Naveroka bilind a potassium vê nebatê ji bo kesên ku dixwazin tansiyona xwînê kêm bikin an elektrolekên zêde bistînin bijartinek îdeal e.

Rengê bedew a çakûçê hêşînayî ji ber hebûna enternasyonal, beta-carotene ye. Di laş de, ew vedibe nav vîtamîn A. Beta-karotene ji bo piştgiriya pergala berevaniyê pir girîng e û ji bo domandina tenduristiya çav û porê tenduristiyê dibe alîkar, û her weha dikare rîska pêşveçûna kansera prostatê kêm bike.

Vîtamîn C û E: Van enfeksiyonan dikarin çavan biparêzin û pêşî li Alzheimer bigirin.

Fibre: di nav tozê de gelek fêkî heye, ku tê vê wateyê ku hûn ê hûn ê demek dirêj hîs bikin. Wekî din, fîber beşdarî karûbarê normal ya mîzê ya digestive dibe û pêşbîniyek bandorker a konstînê ye.

Type 1 diyarde û kumokî

Bi gelemperî, asta şekirê xwînê di laşê mirov de ji hêla hormona însulînê ve tê rêve kirin, ku bi karanîna hin hucreyên di pankreasê de têne hilberandin. Lê bi diyabûna tîpa 1, laşê pergala berevaniya laş bi xeletî van hucreyan dike.

Ev têkilî di pêvajoya çêkirina însulînê de, dibe sedema encamên zêdebûna şekirê xwînê. Lekolînek Chineseînî pêşniyar dike ku zebeşa kungî ya Asyayê ji bo şekir dikare alîkariya parastina hucreyên pankreas bike ku ji bo însulînê girîng in.

Li gorî zanyariyên pêşîn ên ji hêla lêkolînek nû ya ji hêla zanyarên Chineseînî ve hatî çêkirin çîçek Asyayî dikare baştir xweşiya mirovên bi şekir 1 diqîre:

• Lekolînwanan pisîk hildan, tovên ji wê rakirin, fêkî ziwa kirin û qewmê qulikê ava kirin. Dûv re, lekolîneran ekstrumê kungoyê bi avê ve tevlihev kirin û ew ji mehê re dane ber rezikan. Hin ji pîrkan bi şekir (1) şekir (1), di ya din jî pisîk nebûbû.
• Piştî mehekê rojane vexwarina ekstrakt kungu, asta şekirê xwînê di rênîkên şekir de kêm bû. Di heman demê de, ekstrakta kungê bandor li şekirê xwînê li ratsên ku diyardeya wan tune ne kir.
• Lekolînwanan bi heman demê re mirîşkên şekir yên ku mehekê jê re ekstrakta kungoyê dixwîn li hev ketin di heman demê de bi rîviyên diyabetê re ku ekstrakta kungê nestîne. Ratsên ku jê re ekstrakt kungê hatî dayîn hêj bêtir hucreyên hilberînê yên inulin hene ji riyên ku jê re ekstrakt nehatine dayîn.
• Lêkolîn ne hate destnîşankirin ka kîjan kîmyewî di ekstrakt kungê de dibe ku berpirsiyarê encaman be. Dibe ku antîoksîdan rolek feyde lîstiye.

Heya nuha, lêkolîneran ceribandinên li ser mêzan kirine, lewra ne gengaz e ku meriv bi 100% piştrast bêje ku encamên wan dê li ser mirovan bicîh be.

Cûreyên cûrbicûr ên Asyayî (mînakek, Beninkaza) ji hevpişkên xwe yên Ewropî di nav pezên kesk de, carinan bi şêwazek piçûk vedihewînin.

Kulîlkên derman ên ji bo şekirê diyabet 1 jî dê arîkar bibin. Dibe ku ew ne ew qas bandor be ku hevkarên Asyayî hucreyên pankreasê diparêze, lê ew ê bedenê bi hêmanên hêja peyda bike.

Tipa Dîyarbek û Xweyê

Herdu tovên kungilok û kungûz di nav hejmarek hevberan de hene ku xwedan bandorek hypoglycemîk e (şekirê xwînê kêm bikin).

Digel vê yekê, diyardeya kungikê de dikare berhevkirina trîglîserîdan û pêşkeftina giştî ya nexweşî hêdî bike.

Di lêkolînên heywanan de, hate dîtin ku polysaccharides ku di pumpikê de hene, di kontrolkirina glîkoz û lîpîdên xwînê de ne. Pîvazek ji tovên kungikan xwedî çalakiyek antioxidantî ye, ew ne tenê zexta xwînê kêm dike, lê di heman demê de di tedawiya tevliheviyên ku ji hêla hyperglycemia ve têne çêkirin jî dibe alîkar.

Petrolê tovê kincê hilberek xwezayî ya rastîn a ecêb e. Ew xwedan taybetmendiyên dijberî ye, pêşî li pêşketina atherosclerosis (hişkbûn û tengbûna arteralan) digire, û, ji ber vê yekê, dikare xetereya pêşkeftina nexweşiyên dilovanî kêm bike.

Ducanî

Ne tenê mêr û zarok têne pêşniyar kirin ku ji bo şekirê şekir bixwin. Ew ji bo jinên ducanî re kêrhatî ye. Ev nebat antîtolojiyek xwezayî ye û bi toksikasyona jinên ducanî re dibe alîkar.

Kulîlkên ji bo jinên ducanî yên bi diyabetî re dikare di cûrbecûr hûrikan de di cûreyên xwar, dirijandî, pijandî, fasûlî de, û hem jî di sêv û saladsê de were xwarin.

Fibre, vîtamîn A, fosfora ku di pumpikê de tê de hene - hemî ev ê sûdê bigihîne dê û hem jî zaroka nebes.

Lêbelê, berî ku kungujek li ser parêza xwe zêde bike, jinek ducanî divê her gav bi gynecologist ku ducanî ye, û her weha bijîjkek tendurist jî şêwir bike. Ew ê ji we re vebêjin ka pumpkin di diyabetes de dê ji bo nexweşek taybetî zirarê bibe, ji ber ku her rewşek diyabetes divê bi rengek yekane were hesibandin.

Ma gengaz e ku ji bo şekirê qulikê qulikê bixwe û meriv çawa meriv wê rast pakij bike

Waysêweyên cûrbecûr hene ku ji bo çêkirina pumpkin. Dema ku ew pincar dibe, ew dikare were qeçandin, pijandin, zibilandin û hûrkirin. Kulîlk di forma rûnê fêkiyan, sûkan de û wekî pijandina piyalan de jî kêrhatî ye. Hemî van formên amadekirinê dê bibin alîkar ku pumpkin bibe hêmanek hêsan ji bo nexweşek şekir.

Dema ku kîtek hilbijêrin, fêkiyên bi hûrên tarî, bêyî ku zerikên zelal xuya bikin. If heke hûn kungûzek kondensê dixwin, ji bîr nekin ku celebên razdar hilbijêrin.

Lêbelê, bi êş, ulsera gastrîkî, acizkirina gastrît û nexweşiyên pergala genitourinary, pumpkin ji bo jinên ducan re nerazî ye.

Awa xwarin

Pumpkin xwedan indexek glycemîk û barê giran a glycemîk e. Ji ber vê yekê, pirsa gelo gengaz e ku meriv xwarina kahîneyê ji bo şekir bixwîne, pir bijîşk di bersivandinê de bersiv didin. Nêzîkî 200 gram kungûleyê şilandî hewcedariya rojane ya proteînan, fêkiyan û karbohîdartan e ji bo diyabetê.

Li vir awayên bingehîn ji bo çêkirina pumpkin bi hewildan in:

• Pumpkin bikişînin nav perçeyên mezin û piçek piçûk avê (hema hema yek pîvanê) derxînin. Bi qasî 20 hûrdeman bikelînin, an 10 - 15 hûrdeman bikirin.
• Pîvaz jî dikarin di nîvê de qut bibin û di hûrgelê de bi qasî saetekê bişewitînin.
• Piştî ku kungikên hêşînahî an pijandî ne, hûn dikarin wê bi karanîna kareberek xwarinê an blender bi navgîniya potanan veguherînin.
• Kulîlkên tîjî yên nûbûyî ji% 90 avê pêk tê, ku tê vê wateyê ku ew ji bo laşê pir kêrhatî ye. Digel vê yekê, ava gumrikî tê de naverokek pir bikêr heye, pectin. Ew alîkarî dike ku kolesterolê xwînê kêm bibe û xwîna xwînê baş bike. Di heman demê de, ava şorbayê dê alîkariya paqijkirina laşê madeyên zerar, pençeşêr û toksînan jî bike. Dî bes e ku hûn rojê rojê nîv nan vexwarinê vexwin. Li malê bi juicerikê de, bi leza herî ziravtir bikin. Heke ju nermîner tune be, wê hingê hûn dikarin mêweya kumikê li ser mûzikê bixin û pişta girseyê encamî bi kaxezek gaza paqij paqij bikin. Heke hûn guman dikin gelo gengaz e ku ji bo şekir kûvokê tê vexwarin, hingê hewl bidin ku hûn piçek avên kungikan vexwin, û piştre rewşa we çavdêr bikin û piştî şeş û nîvê şekirê xwîna xwe pîv bikin. Heke her tişt bi rêkûpêk e, wê hingê hûn dikarin hêdî bi hûrguliya ava vexwarinê zêde bikin. Di heman demê de, ava kûçikê dikare bi yên din re were hev kirin, mînakî, bi sêv an kastir.

Li vir ji bo şîvê di kûpêk de şîretek hêsan e. Ev xwaringeh dikare hevalên xwe bandor bike û pir xweşik bi xweşikî xuya dike.

Nirxê xwarinê:

• Kalorî - 451
• Karbohydrates - 25 g.
• Rûnê saturated - 9g
• Protein - 31 g.
• Sodyûm - 710 mg.
• Fêkiya tîrêjê - 2 g.

Ingredients

• 1 kûçikek piçûk (mezinahiya kulikê fûtbolê ya birêkûpêk),
• 1 ji 2 lîman rûnê zeytê,
• 1 pîvaza navîn, hûrgulandî,
• 1 kasa mûçikên hûrandî,
• 300 g goştê erdê,
• sêva sifrê û îsota reş a tarî ya nû ji bo tamkirinê,
• 2 lîman soseya sodyoya kêm,
• 2 lîman şekir tarî an tarî yên tarî,
• piyalek xwarina kûçikê kêm-fat,
• 10 parçeyên gîxbar ên xwar, bi daran,
• nîv nan fêkî rûkilandî heta ku nîv tê xwarin.

Rêbaza çêkirinê:

1. Parzûnê bi 350 dereceyan germ bikin. Topê kumokî qul kirin (wekî ku hûn lanetek kungikê çê dikin). Top hilneweşînin, lê bila ew biqelipînin.
2. Bi çîçek, bi baldarî kulpeya kûpê hilbijêrin da ku di fêkiyê de cîhê paqij û bîhnek bistînin.
3. Pumpkin avêtin li ser tepêkek rûnê û 40 hûrdeman bikelînin. Jêra xwe vekin.
4. Rûnê di tiganek mezin de li ser germek navîn germ bikin heya ku rûn dest pê bike "kole" bike. Pîvazan bikelînin û pijandinê bikin, bi çend hûrdeman bisekinin, piştre wê bi tevahî masî zêde bikin û çend hûrdeman bixelînin.
5. Goşt û demsala bi xwê û îsotê zêde bikin û bîhnxweş bikin, çend hûrdeman bişon, tevlihev bikin heya ku perçeyên gûzê şil bibin.
6. Sosê sos, şekirê hêşînayî û sêvê mûçikê zêde bikin, tev bidin hev û tevlihev bikin. Bi qasî 10 hûrdeman bikelînin, bixeliqînin, dûv re zêde gîxikan zêde bikin û îsotê bikelînin.
7. Tevahiya tevliheviyê bi kûçikê veguhestin, bi topê ve bikişînin, pumpkin bi felqê aluminiumê ve bikişînin û bi qasî 30 hûrdeman bişon.
8. Bi pêvek veguhestin û xizmetê bikin.

Di kîjan rewşan de pumpkin nayê pêşniyar kirin

Heke hûn hogoglycemiyê hêşîn dikin, wê hingê çêtirîn e ku meriv ji ber ku taybetmendiyên wê yên hîpoglycemîk nanêrin, ji xwarina kûpê dûr bigirin.

Bi heman rengî, heke hûn tansiyona xwînê pir kêm hebe, pumpkin dikare wê hê bêtir xwarê bike. Ji ber vê yekê, dema ku bersîva pirsek nexweşek di derbarê gelo gengaz e ku meriv xwarina kahîneyê bi şekir di şekir de şuştiye, dê bijîşk bê guman diyar bike gelo nexweş mêldarê hipertensionê an hîpotensionê ye.

Kulîlkên kungî ji bo vexwarinê ewle têne hesibandin, lê carinan dibe ku bibe sedema berfê ji ber ku ew di nav xwe de hejmarek mezin a rûnên rûn hene. Heke ku di rojê de bi nerm di berfê de bêne xerckirin ji wan re zerar tune. Carinan ew dikarin bibin sedema reaksiyonek alerjîk li zarokan.

Remember bîr bînin ku pumpkin, mîna her hilberê din, di nermbûnê de baş e.

Pumpkin ji bo çi kêrhatî ye?

• kevir
• karbohîdartan
• fêkiyên
• stûr
• fêkiyan
• vîtamîn - koma B, PP.
• acîd.

Ev pêkhatî dihêle hûn fêm bikin gelo gengaz e ku meriv bi kumikê bi şekir 1 bi şekir 1 vexwarin e. Li ser bingeha ku xwediyê naştî û karbohîdartên din hebin, dê hilanînê rezervên karbohîdratê yên laşê dagir bike û piştî danasîna însulînê asta şekirê li wê bide domandin. Paqijên kûpê bi gelemperî kêm-kalorî ne, hêsan têne hêsankirin.

Lêbelê, karanîna vê nebatê bandorek neyînî li ser laşê dike, ne tenê bi şekir 1, lê di heman demê de bi celebên din ên vê nexweşiya birîtî jî heye. Ji ber vê yekê, feydeyên kungunguşe yên ji bo şekirê tip 2 wiha ne:

• ji ber kêmbûna kaloriyê di nebatê de ji ber kêmasiya giran a normal,
• şidandina kolesterolê zêde di laş de,
• detoxification
• bihêzkirina başkirina hucreya pankreasê.

Di dawiya dawîn de, şekirê şekir dikare bi kêmkirina hejmarên însulînê kêm bike.
Wekî ku ji bo kundërindanan, ew ne ji bo kumokî ne, ji bilî karanîna nermkirinê. Ji ber vê yekê, hûn dikarin bi ewlehî ew di forma por, rûn, casseroles, alavên aliyê, supayê mashed de bikar bînin. Ji bo şekirê tîrêja darê her weha kêrhatî ye.

Bikaranîna tov

Zeytûn hilberek xwarîner e, ji ber vê yekê ew di nav menuya bingehîn a pisîk de têne nav kirin. Ew di nav xwe de gelek fêk û hêmanên din ên kêrhatî hene ku metabolîzma hemî maddeyan normal dike. Feydeyên tovên kungikê di praktîkê de gelek caran têne îsbat kirin. Bi taybetî, tête pêşniyar kirin ku merivên ku bi prostatê re pirsgirêkên wê hene tînin. Vê gengaz e ku ji ber pêkhatên çalak ku di nav wan de hene:

• rûnên rûnê (rûnê gûzê ji tovê hilberandî ye),
• carotene
• rûnên bingehîn
• silicon
• asîdên mîneral û xwê,
• acîdên fosforîk û nikotinîk,
• koma vîtamînên B û C.

Kevir xwedî bandorek xurînokî ya diyarkirî ye. Bikaranîna wan dihêle hûn laşên toksînan paqij bikin, û hem jî bi kalorîyên pêwîst re rûnin. Zirara ji karanîna vê hilberê tenê di rewşê de, karanîna nekêşbar e. Digel vê yekê, karanîna kûpê nayê pêşniyar kirin ku heke diyabet di qonaxek pêşkeftî de be.

Ji ber vê yekê, gengaz e ku pumpkin bi diyabetî re? Bê guman, ev hilberê divê di xwarinê de be. Spas ji karanîna wê re, ne tenê qursa diyabetesê tê hêsantir kirin, lê atherosclerosis, anemia, berhevkirina liquid, giraniya zêde ya laş û gelek pirsgirêkên din jî têne derxistin. Lê tê pêşnîyar kirin ku berî ku hilberê di parêzgehê de were derxistin, bi doktorê xwe re şêwir bikin û fêr bibin gelo hûn dikarin kunkerek çalak bixwe.

Di karanîna dermanê gelêrî de kinc

Pumpkin ji bo şekir di dermanên alternatîf de bi aktîf tê bikar anîn. Ew ne tenê patholojiyê bixwe jî di heman demê de derman dike lê di heman demê de tevliheviyên din ên ku dibe ku ji ber kêmbûna însulînê an tunebûna wê ya tam jî xuya dike. Ji ber vê yekê, kulîlkên kungî di dermanên herêmî de têne bikaranîn ku ji bo başkirina ulsên trofîk û birînên din ên ku bi gelemperî digel diyabetek serbixwe ya însulînê de ne hatine bikar anîn. Ji bo vê yekê, ew têne kom kirin, û erdê bi pîvaz dikin. Meriv dikare li ser birînan bêhn bisekine, û tê de têkildarî bîhnfireh, kemil, masûlkên dermankirî werin danîn.

Di heman demê de, gelek kes bi kirasek kulîlkên nû yên kulîlkên amade dikin. Ew xwedan bandorek bîhnfirehiyê ya kêm kêm e. Broth li garisê tê kirin, piştre li ser devera pezkirî tête kirin.

Kinermikên Dîjîtal ên Pumpkin

Disermikên ji pumpkin ji bo şekirê diyabet 2 dikare gelek cûda bin, ji ber ku sebze bi her rengî tê xwarin. Pijandî, xav, birinc - ew têr û tamxweş e. Lê hilbera herî bikêr di forma xweya xwerû de. Ji ber vê yekê, li ser bingeha wê, hûn dikarin saladek hêsan bikin. Ya herî populer xwedî van navanîn e: karrot, 200 g gomlekî hûrkirî, hêşînayî, root selah, xwê û rûnê zeytê tevlihev bikin. Pêdivî ye ku hemî pêkhatî ji bo xwarina hêsantir were qal kirin.

Wekî ku ji ava sêvê re, feydeyên ku gelek caran li jor hatine destnîşankirin, ew dikare ne tenê ji hev veqetandî, lê di heman demê de di nav mixek de bi ava şorbe û kastilê jî were vexwendin. Pir kes vexwarinê vedixwe ku bandora wê ya kêrhatî zêde bike.

Kinermê kûçik, por, rûnê rûnê, casserole - hemî van xwarinan ji gelek xaniyan re têne zanîn, û piraniya wan dikarin bi şekir vexwarin. Lê, dîsa, di nermbûnê de, ji ber ku index glycemic of pumpkins hêj jî pir e. Li jêr hin receteyên hevpar hene.

Ji bo çêkirina tirşikek tamxweş a kovî amade bikin, ji bilî vê nebatê bixwe, ew di heman demê de berhema hêşînayî û qehweyê jî amade dikin, sêyemîn felqek giyayên millet, 50 g tûncilî û 100 g îsotên hişk, 30 g rûn. Kundêr bişewitînin û bi tevahî paqijkirî paqijî li qulikê kêmtirîn demjimêra li ser 200 derece bikin. Piştre, kûçikan û îsotên zuwa bi ava kelandî têne rijandin, piştî ku ew di ava sar de têne şuştin, pelçiqandin û veguhestin çolgehek. Piştre, millet berê tê şuştin heya ku amade ye, û di nav şeklekê de kîvî û hêşînahî bi rengek hûrkirî têne pijandin. Porê çêkirî bi tevahî bi hêmanên destnîşankirî ve tê hev kirin - fêkiyên şilandî yên kaxezî, ku ji ser û kaxezê tê firotin, û hem jî rûn.Piştre, top ji kumikê tê qut kirin, zozanên ji toz têne paqij kirin, piştî ku gişt bi porçikan ve têne dagirtin. Hilber amade ye ku bikar bîne.

Feydeya kumikek wê heye ku ew hem xweşik û hem jî tendurist e. Ev ji hêla navnîşek mezin a nexweşiyên ku ev hilber dikare were jêbirin ve hate piştrast kirin. Ji bo ku dermankirina şekir hêsantir bibe, divê hûn qulikek bixwin.

Poruçeya xwarinçêkirinê

Ji bo bicîhkirina vê vexwarinê, hûn hewceyê jêrîn:

• 1 kîlo kungû
• 1 tbsp. kûzek por,
• fêkiyek şekir bê rûn,
• şûna şekirê (di mîqdehê de 2 caran kêmtir ji şekirê birêkûpêk tê dayîn),
• mirîşk, fêkiyên hişk,
• cinnamon.

Berhemên ku hatine amadekirin, rasterast ji bo paqijkirinê vekin. Ji bo vê yekê, pumpkin bixwin û wê bikin, li benda amadebûna tevahî. Piştî vê yekê, sebzeyê re tête nav çêlekî de, şûna şekirê û şîrê zêde dibe. Dema ku xwarin tê çêkirin, fêkî şilandî, nîsk û cinnamon tê de zêde kirin.

Sêva mazûzê ya Pure

Ji bo amadekirina wê hûn ê hewceyê hilberên weha:

• 2 tir,
• 1,5 lître broth,
• 350 g pumpkin
• 2 îsotên
• 2 tirba
• greens
• 2 diranên nan
• 70 g ji şekir hişkkirî,
• xwê
• hêşikên
• rûn - 50 g.

Pêşî hingiv û carcaran tê birrîn, û dûv re jî ew birûyê li ser agir germ dikin da ku germ bibe. Piştre, berdewam bizmar û fêkiyan hildan. Dema ku nanek têra xwe çêdike, potatîkên qutandî li wir têne veguheztin. Pêdivî ye ku ji bo 10 hûrdeman de were şûştin. Piştre, bîhn, kîvroşk û kungilk di nav panek de bi rûnê vexwarinê û her tiştî bi kapê girtî ve girêdin, heya ku hilber nerm bibin. Kulîlkên nebatê yên encamî bi potek bi brothê re têne veguhestin û domandina xwarinê didomînin, li bendê ne ku kungû nerm bibin. Piştre, xwê dirijandî, demsalan zêde dibin.

Nanê pêdivî ye ku danêran were xemilandin. Ew di kulikan de tête qut kirin û di nav rûnê de tê avêtin.

Piştre, broth têxin nav qutiyek veqetandî, û nebatên mayî bi blender re têne qeşandin. Ji bo çêkirina pîvanê wekî bîhnek xuya bibe, beşek ji nanikê jî lê zêde bikin û tevlihev bikin. Zêdetir, hemî bi keskên xalîçandî, nan nan vexwarin û qurmek hişkkirî têne xemilandin.