Ma di rûnê rojê de kolesterol heye?

Rûnê zeytê ji rûnê zeytê tê wergirtin. Ew bi berfirehî di xwarina qursên duduyan de tê çêkirin, salads salixkirin. Margarine, rûnê baharat ji wê hatî çêkirin, di çêkirina xwarina konservatûyan de tê bikar anîn.

Mîna hemû xwarinên nebatan, di rûnê sarûyê de kolesterol tune. Carinan ev rastî bi taybetî ji hêla hilberîneran ve tê hesibandin da ku hilberek reklam bikin. Kolesterol ji hucreyên heywanên heywanê ye, hucreyên nebatê fytosterolê xweya analojîk pêk tîne. Lêbelê, di tovên tîrêja rojê de pir hindik maye.

Berhevok û taybetmendiyên bikêr

Materyalên nebatî yên bi naveroka vîtamîn E re pir girîng in ji bo metabolîzma lîpîdê, xebata pergala kardiovaskulare:

Rêzika dil digire
Dabeşên kolesterolê ji laş dûr dike, şûştina xwînê paqij dike,
tona vaskulînê nû dike, pêşî li spazma wan digire,
xetera şikandina xwîna xwînê kêm dike.

Cureyên nederbasandî tê pêşniyar kirin ku bi rêkûpêk ji hêla mirovên ku rîskek mezin ê êrîşa dil, stok, nexweşiya dil a koroner, û atherosclerosis ve têne bikar anîn.

Ew xwedî avahiyek hêja, gelek vîtamînên ku ji hêla laş ve hewce dike hene:

Acidên xwê yên nebatkirî yên nebatkirî: linolenic, oleic, palmitic, peanut, linoleic, stearic bingeha hilberê pêk tîne. Acîd piştgirî dide fonksiyonê ya normal ya pergala nervê ya navendî, mejî, dil, paqijkirina kolesterolê zerarê dike, paqij dike, şûnda paqij dike.
Vîtamîn E (tokoferol) celebek xwezayî ya antîdê ye. Di sûkên mezin de tête, rîska pêşveçûna kanserên kanserê kêm dike.
Vitamin A (retinol). Bêmantiya, tûjiya masûlkan piştgirî dike. Ji bo mezinbûna porê pêdivî, rewşa çerm çêtir dike.
Vîtamîn D berpirsiyar e ji bo pêkanîna rast, temen-avakirina pergala lemlateyî ya lemlateyî, û pêşîlêgirtina rakêşan li zarokan. Sineteya kalsiyûmê, fosfora baştir dike.
Vîtamîn F ji hêla asîdên rûnê vesandî yên nehezkirî tête destnîşan kirin: omega-3 nêzîkê 1%, acîdên xwê yên omega-6 nebeselîner serî radikin. Vîtamîn F dîwarên xweyên xwînê xurt dike, tansiyona xwînê baştir dike, toksîn, toksînan derxîne. Ew radîkalên azad vala dike.

Ji madeyên jêzêde lecithin, phytin, pêkhateyên proteîn heye. Kuliyek piçûk a tannins, fiber.

Nexapandî û rafîner

Hêjeya vîtamîna girîng a antioksidantê E ji hêla çêkirinê û vesazkirinê ve girêdayî ye. Mînakî, rûnên cûrbecûr ên neftandî 45-60 mg / 100 g in, bi nişankirinê ve têne wergirtin - 20-38 mg / 100 g.

Du celeb hilberê ku di rêbaziya amadekirin, paqijkirin û paşvekirinê de cûda ye:

Unfelandî - ji tovên ku tenê makîneya hişk girtine re hatine wergirtin. Yekem hilberê zexta sar. Wê bîhnek taybetî, rengê keskek zêrîn a dewlemend heye. Ji bo qeşagirtinê ne guncan e, ew bi salads, alavên aliyekî ve demsalî dikin, sauşên sar amade dikin. Ew hêjeya herî zêde ya rûnê vedigire.
Rafînandî - bi şêwaza jêgirtinê ve hatî hilberandin.Tirkê ku piştî yekem rêşandin dimîne bi çareseriyên organîk re tê derman kirin, ku paşê jî ji hilberê tê derxistin. Derketî cûreyek ku ji bermayiyên organîk tê paqij kirin. Ew bêhn, bîhnek, hema hema rengîn tune. Ji bo firingî, dirijandin, parastin maqûl e.

Hilberîna nefelandî çavkaniyek hêja ya vîtamîn, makro- û mîkrojenan e. Rûnê tîrêjê kolesterolê tune, lewra dikare ji bo dermankirinê, pêşîlêgirtina thrombosis, atherosclerosis were bikar anîn.

Bikaranîna sîstematîk dîwarên vaskal, mîzên hucreyê xurt dike, pergalên xurek, urogenital û endokrîn baştir dike.

Meriv çawa bikar tîne

Bi hyperlipidemia, tê pêşniyar kirin ku ew vexwarinê li zikê vala, du caran / rojê ji bo 1 tbsp. l Heke hûn nekarin wê bi rengek paqij ya xweya wê bistînin, hûn dikarin wê bi saladek an aliyek an xwarinê, lê bi rêkûpêk bikar bînin.

Ji bo ku kolesterolê bilind kêm bikin, hûn dikarin serriştên dermanên kevneşopî bikar bînin:

Todyureya vodka li seranserê dil kar dike, pergala endokrîn, hucreyên kezebê nû dike, metabolîzma lîpîdê baştir dike. 30 ml rûn, 30 ml vodka 5 hûrdem bi tevde têne tevlihev kirin û yekser vexwin. Du caran / rojê 40-60 hûrdem berî xwarinê. Kursa dermankirinê mehek dom dike. Her 10 rojan pênc rojan bidomînin. Kursiyek duyemîn dikare di 1-2 salan de bête kirin. Heke di dema dermankirinê de hin bandorên aliyî hene (serêşên bi gelemperî, hilweşandina mîzê), derman yekser tê rawestandin.
Mixabeya tibbî ya ku bingeha hingiv e, şopên xwînê paqij dike, atherosclerosis hêdî dike. 1 tsp tevlihev bikin. hingiv û rûn lê ta ku nerm bibin. Berî 30 hûrdeman bixwin. Demjimêra dermankirinê 1 hefte ye.
Rûnê zeytûn tête dermankirin atherosclerosis, anemia, nexweşiya dil a koroner. Serê tirşikê tê pezandin, bi çapek re derbas dibe, 0,5 l rûn rûnê. 1 hefte dom dike. Ji bo 1 tbsp sê caran / rojê bigirin. l nîv saetê berî xwarinê. Kursa dermankirinê 2-3 hefte ye.

Hemî vexwarinê tenê rûnê nehfandî bikar bînin. Ew nayê pêşniyar kirin ku bi birêkûpêk ji bo mirovên ku bi êşa nexweşiyên gurçikê vedihewîne, ducarên bilêlê bi rêkûpêk bikar bînin.

Materyal ji hêla nivîskarên projeyê ve hatî amadekirin
li gorî polîtîkaya edîtorê malperê.

Cûdahî di navbera rûnên heywanan û heywanan de

Fekir xwarinên ku ji sedî sedê kêm ên rûnê rûn hene.

Acîdên rûnê nexşandî dikarin elementên kîmyewî yên cuda li ser molekulên xwe ve girêbidin, wan "satur bikin", guherîn û sazkirina metabolîzma hema hema hemû madeyên. Digel vê yekê, ew wek paqijker tevdigerin, kolesterolê bêserûber ji xwînê hildiweşînin û şûştina ku ji dîwarê vaskulandî tê vegirtî ye. Hucreyên heywanan û mirovan acîdên xwîner ên pola nebatandî çêdikin, ew tenê laşê xwe bi xwarinên nebatî re têkildar dibin, û ji ber vê yekê bingeh tê gotin.
Acidên xwê yên saturated bi hûrguliyên din re têkilî dikin. Ew çavkaniya sereke ya enerjiyê ya ku li bendên fatê di benda fermanan de ne, bi beşî beşdarî syntetasyona hormonî dibin, û elaletek peyda dikin ji bo şaneyên hucreyan. Fêkiyên saturated ji hêla tansiyonên laşê mirovan ve têra xwe têra xwe tête çêkirin, û dibe ku di parêzê de tune be.

Xwarinên rûnê di her cûreyê acîdê de, tenê di sûkên cûda de hene. Fêkiyên heywanan bi hûrgulî ne - xwediyê tixûbek kûr bi xalek meltingê kêm.

Di piraniya rûnên nebatî de nexwendewar in - Pêdivî ye û tenê di sar de de hişk bibe.

Ji bo ku hûn kolesterolê kêm bikin, hûn hewce ne ku fêr bibin ka meriv çawa meriv bi xwarinek kêm-rûn ya rûnên saturated bide çêkirin. Wekî din, ew ê neçar bimînin û dê di xwînê de bixin, bi xetere di têkiliyê de bi dîwarên xweser.

Fermên saturated ên neçandî wekî encama reaksiyonên kîmyewî vedigirin kolesterolê. Pêvajoya bi zihniyeta newekhev hema hema di hemî tîmên heywanan û mirovan de pêk tê, lê pêşkêşkerê wê yê sereke kezeb e. Kolesterolê sintiskirî bi xwînê li seranserê laş tê belav kirin, her hucreyê digihîje. Ji ber vê yekê, fatên heywanan hem asîdên rûnê û hem jî kolesterolê xwe xwedî dike. Di nav rûn, pork, goşt û goştê goştê, masî-ava sar de gelek heye.

Nebatan organên wekî heywanan tune ne, ji ber vê yekê, firotgehên ku hilberên neftê çê dikin ne bêwate ne ku li ser etîketan binivîsin "bêyî kolesterolê."Beriya her tiştî, ev hilberek derxistina neftên neftê (tovên, nan, hin fêkî û nebatan) bi hilberîna paşê ya hilberên xav e:

zeytûnan
kanî
bizmaran
soybeans
tovên susame
gûndî
golika deryayê
tirşikê şîr
felq
rapêçandin
kîvroşk, birinc, xalîçeyên pine,
tovê çîçek, îsot, îsal ...

Lê li welatê me herî populer tîrêjên rojê, û xwestin ku her tişt li ser wî zanibe.

Kola di rûnê tîrêjê de

Fat ji tovên sunflower hilberek xwarina erzan û erzan e, berevajî xizmên xwe, ku bi piranî li derveyî welat têne hilberandin. Ji bo me, ew bi kêfê xweş tête nasîn, em fêr bûne ku bi riyalîkî wê di çêkirina xwarinên sar û germ, di çêkirina xwarin û parastinê de bikar bînin. Ma gengaz e ku xwarinên weha di parêza atherosclerosis de pêk werin? Ma di nav me, xweyê, rûnê tîrêjê de kolesterol heye, û çiqas xeternak e?

Hinek teknolojiya xwarin-rûnê li ser hebûna kolesterolê di rûnê tîrêjê de dipîre, her çend kes nizane ew ji ku derê tê. Pirsek logîkî derdikeve holê: kolesterol di wê de çiqas ye? Nûserê pirtûka ji bo pisporên pîşesaziya xwarinê “Fêk û rûn. Hilberîn. Berhevok û taybetmendiyên. Serlêdan ”Richard O’Brien îdîa dike ku kolesterolê 0.0008-0.0044% heye. Di warê rêjeya rojane ya hilberê de, ev 0,0004-0.0011 g e .. Doza ewqasî piçûk e ku dikare bête biderkevtin.

Pêşîn spin kirin - Rêbaza hilberîna neftê ya herî ekolojîk, di nav de kîjan kîmyewî yên orîjînal tête parastin û nûyên nû çênebin. Piştî zextê sar, rûn tê parastin û pîvandin. Di rastiyê de, ew rûnê fêkiyê nebat e, ku nikare ji bo demek dirêj ve were hilanîn, ji bo dermankirina germê ya hilberan ne amade ye, lê ew xwedî arom û şorbeha tovên felqî ye.
At çapkirinê germ li 110 ° tê germ kirin, û pêkhateyên damezrîner bi hev re reaksiyon dikin. Wekî encamek, rengê dewlemendtir dibe, û şik û bîhnê wê geştir dibe. Li ser nîşanên hilberê ku tenê bi zextê ve têne wergirtin, "yekem spîn" xuya dike. Ew bi tevahî ji hêla laş ve tête kirin, û wekî herî bikêr tê hesibandin.
Jêderkirin - qonaxa hilberîna din, ku piştî barkirina tovê ji derxistina rûnê ji kortikê re tê. Oilcake bi solventên organîk re tête hev kirin, bi rengek pirtirîn rûnê rûnê bikişîne û mîkrobatek bê-rûn bimîne. Mixabînek encam ji ekstraktorakê re tê şandin, cihê ku solvent paş ve tê veqetandin. Hilbera dawîn, wekî di qonaxa yekem de, parastin û fîlterkirin. Ew dikare li firotgehan nîşangir bê dîtin
Êkirin Pêdivî ye ku ji bo sipkirin, rakirina giyandarên pembû û metalên giran, dirêjkirina mayê, dirêjkirina rûnên belaş ên ku tamxweş didin û bîhnek bêhempa bidin. Heke piştî vê pêngava paqijkirinê, rûnê rojê di firotanê de çû, jê re "rafîner, undeodorized" tê gotin. Bi rafîneriya parçeyî re, hilberê li berhevoka vîtamîn û hêmanên xweyê winda dike.
Dîjorkirin - Ev qonaxek rafîneriyek kûr e, ku tê de rûkên bîhn ji hilberê têne derxistin. Ew rûnê nermînkirî ya deodorandî ye ku em bi gelemperî bikar tînin, ji ber ku ew amadekariya gerdûnek gerdûnî ye.
Berfandin bi tevahî hemî additives jêbirin û tenê asîdên rûnê bimîne. Di freezandina rûnê tîrêjê de, qonaxa paqijkirinê li wir heye an na. Di gava pêşîn de, rûnê safandî, dejenekirin û rijandin nepoxal dibe: bê reng, bêhn û bêhn. Nebûna wî di guhartina kêmbûna xwarinên çêkirî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn. Rûnê bêkêmasî ya neftandî di kasa malê de jî tê bikar anîn.

Feyd û zirarên cûrbecûr ên rûnên nebatî

Feydeyên her hilberê ji hêla rêjeya materyalên ku ji bo laş û yên zirarê digirin hewce ne.Ji vê hêlê ve, hema hemî rûnên nebatî kêrhatî ne: wan çend acîdên rûn ên saturated û gelek rûnên nekêşandî û polyunsaturated hene. Îstîsna kakût û palmiyê ye, û kolesterolê bi vê yekê re tune: ew bi fêkiyên saturated zêde dibin.

Tîrêjên rûnê tîrêjê, fêkî û zeytûnan peydakirên sereke yên acîdên nebatî û nebatandî ne, ji ber ku tûj dihêle hûn di wan de bi qasê têra qehwexaneyan zêde bikin. Bikaranîna wan ya birêkûpêk alîkar dike ku karûbarê mêjî baştir bike, motîvasyona hundurîn normal bike, masûlkeyên dil û dîwarên vaskal bihêz bike, çerm paqij bike, û dest bi kolesterolê xirab bike. Rola wan di bilezkirina metabolîzma de, pêşîgirtina osteoporozê, başkirina kûrahiya dîtbarî û hevrêziya tevgeran tête îsbat kirin. With bi karanîna nermî ya zeytûnê, xetereya pêşxistina kansera pêsîrê jî kêm dibe.

Petrolê mustard, di heman demê de ne bertek e, xwedî bandorek antiseptîk û bakterîtunsiyonê ye. Sesame, di nav de rûnê bîhnxweş, fosfor û kalsiyûmê jî heye - hêmana bingehîn a şopên hestî. Soy û rapeseed (canola) rêber in ku li dijî kolesterolê bilind. Taybetmendiyên başkirina dermanên zirav û rûn ên flaxsere di çêkirina dermanên kevnar de ji bo dermatolojî û gastroenterolojî bêtir têne bikar anîn.

Rûnên rûnê bi tama xwe de diyar in, di sûkên piçûk de têne bikar anîn, her çend ew di kalîteyê de ji fêkiyên din ên nebatî jî ne hindik in. Ew kolesterolê kêm dikin û xwînê jî dirijînin, pêşî li tromboza digirin.

Petrolê bêyî kolesterolê ye

Bi kurtahî, em dikarin pêbaweriyê bêjin: rûn çê dibe bêyî kolesterolê çêdibe, û ev rûnê kîmyewî ye. Hê jî heke kes hebûna xwe di microdoses de îsbat kiriye, di her rewşê de, ew ê li deverek di gastroestestinal de winda bibe û dê bandorê li testa xwînê neke. Lê pirs ev e gelo rûnê nebatî tê de materyalên ku bandorê li kolesterolê plasma dikin, bersîva erê ye.

Kîjan rûn çêtir e ku bikar bîne

Ji bo karanîna rojane, çêtir e ku rûnên xav bikar bînin, i.e. yekem spin. Ew ji bo salads, fêkiyên sebze yên nebatî an ji bo vexwarinên aliyekî tamxweş in. Ji bo xwarina xwarinan, pêdivî ye ku hûn tenê rûnên rafîner hilbijêrin ku bi karanîna yekcar germkirinê re kansînogir nebin (xwarina xwarinên frandî yên li ser fat berê hatine bikar anîn xetera kanserê zêde dike).

Tevî berhevdana kalîteyên cihêreng ên nebatên nebatî, ew karin bi kerametan bi qasê guncan bixebitin, nemaze ji bo pêşîlêgirtin û dermankirina nexweşiyên metabolîk. Ji bo ku bi kolesterolê bilind şer bike û pêşî li atherosclerosis bigire, têr e ku bi tevahî rojê 2 lîre xwarina rojê bixwe. Zêdetir hilbera fêkî dê naveroka kaloriyê ya xwarinê zêde bike, û dê di cih de li stû û aliyan diyar bibe.

Di her dermankirinê de, di heman demê de parêz, divê dosage were dîtin.

Pêkhate, pêkhat û taybetmendiyên rûnê zeytûnê

Rûnê zeytûnê ji tovên tîrêjê tête çêkirin, ku pêşî çuçikên ji paqij têne kirin, û dûv re jî têne şandin. Kulîlkên mirîşkan bi zincîreyên taybetî re derbas dibin, xalîç dikin, û dûv re dikevin nav kompleks. Ji madeyên xav tê qefilandin, rûn tête zeft kirin, ku dûv re şûşe tê şandin û ji firotanan re tê şandin.

Ji berhevkirina rûnê tîrêjê sûdmendiyên wiha pêk tê:

Acîdên organîk - oleic, linolenic, myristic, etc.
Pir tiştê organîk.
Vîtamîn E, ku bijîjkan jê re dibêjin antioxidantên girîng ên ji bo laşê mirov. Ev hêman pergal û organan ji zirarê ji hêla hucreyên penceşêrê ve diparêze, bi girîngî pêvajoya pîrbûnê hêdî dike.
Tocopherol.
Vîtamîn A, ku ji vîzyonê berpirsiyar e, pergala berevaniyê xurt dike.
Vîtamîn D - alîkariyê di parastina çerm û hestiya hestiyê de dike.
Keziyên nebatî.
Acidên xwê, yên ku ji bo tevgera hucreyan û tevgera normal ya pergala nervê berpirsiyar in.

Bi vî rengî, ew ne hêja ye ku di çavkaniyên cihê de ji bo ka çiqas kolesterol di rûnê tîrêjê de digerin. Ew tenê ne li wir e, û ev hem ji bo tîrêjên rojê, hem jî ji bo hilberên nebatê din vedihewîne.

Wekî ku ji bo rûnê şekir û kolesterolê, ne celeb hilberê, ne jî rêbaza derxistina wê ferq nake. Ji ber vê yekê, hûn netirsin ku hûn rûnê rafîner û ne-rafînkirî ku bi rêyên jêrîn têne çêkirin:

Acidbûn jî bandor li naveroka kolesterolê di rûnê rafîner an ne nefilandî de nebe - hêja dê hê li asta 0 bimîne.

Ev ji hêla rastiya ku kolesterolê hilberek metabolîzma dawîn a li mirovan û heywanan e. Wekî encamek, hilberîn dest pê dike, ku ev ji bo mirovan xeterek e. Ji ber vê yekê, natirsin ku dê kolesterol di nebatan, fêkî û sebzeyan de hebe.

In di vê formê de, mîna butter, ew diyar e. The her ku naveroka fatê ya vê hilberê bilind be, bêhtir rûn heye ku kolesterol bigire. Nutritionists şîret dikin ku hilberên wusa bi belavên ku tê de tê de tê de cîh digirin. Gelek celebên hilberên dairy yên wek pîvaz, xwêya xav, şîrê hêj nayê xwarin. Hûn hewce ne ku tenê xwarinên bi sedî kêm rûn, kêmbûna rûnê hilbijêrin, da ku hûn kolesterolê zêde nekin û bandorê li viscosity xwînê neke.

Rûnê tîrêjê û kolesterolê têgihiştinên hevûdu ne, ji ber ku di elementên nebat û rûn de pêkveyek wek asîdên omega-3 heye. Ew ew berpirsiyar in ku asta vê materyalê zirarê di xwînê de kêm bikin, pêşî li pêşketina plakayên atherosclerotic di navbêna xwînê de bigirin. Di nav toz û rûnê rûnê de gelek acîdên omega-3 hene, ji ber vê yekê doktor şîret dikin ku 1 tîpa berhemê ji mirovên ku ji wan re kolesterolê bilind têne şandin.

Feyd û zerarên rûnê tîrêjê çi ne?

Gava ku nexweş bi parêzvan ve eleqedar dibin ka di rûnê tîrêjê de kolesterol heye, ew bersivek neyînî digirin. Lêbelê, gelek hîn jî bawer nakin ku ne wusa ye. Xeterek ji karanîna vê celebê hilberê dikare di rewşên jêrîn de derkeve:

Hilber di nav kargehek an kargehek de ji pêvajoyek pêvajoyê ya bêkêmasî re derbas bû. Ev tê vê wateyê ku dê tevlihev germ bibe, wekî encamek ku hin madeyên hanê dikare bikeve navbêna kanserê. Ew e ku ew xeterek ji bo tenduristiya mirovî ne, nemaze ew dikarin bibin sedema geşepêdana penceşêrê.
Dema ku xwarina xwarinan - goşt, masî, sebze, fêkî, domandin, hwd - berdana materyalên zirar dest pê dike piştî ku hilberê digihîje. Ji ber vê yekê, pir caran ew qedexe ye ku xwarinên birûmet ji hêla bijîjkan ve were bikar anîn, ji ber vê yekê ne ku asta kolesterolê di xwînê de zêde bikin û nebin sedema pêşkeftina kansera kanserê.
Hûn dikarin kolesterolê bilind provak bikin heke hûn di nanek ku di vê pêvajoyê de gelek caran tête bikar anîn xwarinê çêdikin, germ dikin û paşê jî ne şûjin. Petrolê overheated li ser wê dimîne, madeyên ku tê de pêkhateyek kîmyewî ya zirarê digirin, û bandora wan piştî her germkirina xwarinê zêde dibe.
Bikaranîna gelemperî ya rûnê ku ji bo salixkirina saloxan dermanek tam derbas nekirî ye.

Heke hûn vê hilberîna nebatê rast bicîh bikin, ew ê bandorek erênî li ser tenduristiyê bike. Bi taybetî, rûnê tîrêjê dibe alîkar ku bi tedbîrên pêşîlêgirtinê li dijî rîkal li zarokan û nexweşiyên çerm li mezinan dibe, û her weha bandora neyînî ya madeyên zerar ên ku di hilberan de hene kêm bike.

Di nav taybetmendiyên din ên kêrhatî de jî ew hêja ye ku bibihur:

Bandorek erênî li ser bobelatiyê.
Xetera kanserê û kanserên din kêm dike.
Theêkirina karûbarê mêjî û pergala cardiovascular.

Taybetmendiyên din

Hûn dikarin hilberek ku di nav bîhnek tov û pêvajoya damezirandina dûmanê de di nav şûnda an firavînê de kêmasî jê derbas kiriye veqetînin. Tevî rastiya ku tîrêjê an rûnê nebatî ya din wekî hilberek kolesterolê nayê nas kirin, hûn hewce ne ku ew pir bi baldarî bikar bînin:

Pêşîn, 100 g hilberê 900 kcal vedigire.
Duyemîn, ew pir caran nikare bibe ku laş were paqij kirin da ku nexweşîyên zikê û zikê dest bi pêşveçûnê nebin.
Ya sêyemîn, divê ew tenê di heyama ku li ser pakêtê hatî destnîşan kirin de were bikar anîn.
Faremîn, hûn hewce ne ku li cîhekî tarî hilînin ku germahiya hewayê ji +20 exceedС derbas nake, lê divê ji +5 ºС kêmtir nebe.
Ya pêncemîn, piştî kirînê, pêdivî ye ku hilberê di kûpek mûlekî de, ku di sarincokê de tête avêtin, were rijandin.

Teknolojiya hilberîna neftê

Rûnê tîrêjê di nebatên derxistina petrolê de tête çêkirin. Berî her tiştî, tovên rojê têne şûştin, kernel ji mêşan têne veqetandin. Piştra, zincîran di binîxaçikan re derbas dibin, têne qefilandin û ji bo beşa çapkirinê têne şandin.

Dema ku çermê ku encam dibe di nav felqan de tê dermankirin germ dike, ew di binê çapê de tê şandin, li ku derê rûnê zeytûnê tê zext kirin.

Bûyera tîrêjê ya tîrêjê ya ku tê encam kirin tê enfeksiyonê kirin, û çermê mayî, ku ji sedî 22 zêdetir rûn tê de heye, ji bo jêgirtinê ji ekstraktorê re tê şandin.

Nivînkerê, bi karanîna solên organîk ên taybetî bikar tîne, rûnê mayî, ku pişt re ji bo paqijkirin û paqijkirinê hatiye şandin. Dema ku rafînekirin, şêweya centrifugation, sedimentation, filtration, hydration, bleaching, freeşing û deodorasyona tête bikar anîn.

Ai perçeyek rûnê kulikê ye?

Rûnê nebatî gelek materyalên organîk ên hêja, di nav de, palmitic, stearic, arachinic, myristic, linoleic, oleic, acidolololicic. Di heman demê de, ev hilberek dewlemend e ku di nav de fosforus-hûnerî û tocopherol de hene.

Perçeyên sereke yên ku di rûnê tîrêjê de ne ev in:

Kevirên nebatî, yên ku ji hêla laş ve bêtir ji rûnê heywanan ve têne hêsantir kirin.
Acîdên fatîn, yên ku ji hêla laş ve têne xwestin ku ji bo tevahî tevgera laşên hucreyî û tevgera harmonîk a pergala nervê vebigirin.
Koma A vîtamîn bi rengek xweşik bandorê li pergala dîtbarî dike û pergala berevaniyê xurt dike. Vîtamîna koma D di rewşa baş de arîkariya çerm û hestiya hestiyê dike.
Vitamin E antioxidantek herî girîng e ku laşê ji pêşveçûna mumkune ya kanserên penceşêrê biparêze û pêvajoya pîrbûnê hêdî dike. Bi rûnê tîrêjê re, di berbangê re bi rûnên dinê re, tocopherol gelek girîng e, ku li ser laşê xwedan bandorek wusa heye.

Kolesterolê û rûnê zeytê

Ma rûnê tîrêjê xwedan kolesterol heye? Ev pirs ji hêla gelek xerîdar ve tê pirsîn ku digerin ku parêzek rastîn biparêzin û tenê xwarinên tendurist bixwin. Di encamê de, gelek kes dê bi kêfxweşî fêr bibin ku cholesterol di rûnê nebatî de bi tevahî ve nabe.

Rastî ev e ku hebûna hejmarek reklam û labelên balkêş bi mebesta zêdekirina daxwazê ji bo hilberînê ev efsane afirand ku dibe ku hin celeb rûnên nebatî dikare kolesterol biguhezînin, dema ku hilberên li ser şaxan têne pêşkêş kirin bi tevahî tendurist in.

Bi rastî, kolesterol di rûnê tîrêjê an jî rûnê nebatê din de nayê dîtin. Tewra hilberek biheştî ji vê materyalê zerar nabe, ji ber ku neft wekî berhemê nebatê tevdigere.

Kolesterol dikare tenê di fatên heywanan de were dîtin. Ji ber vê yekê, hemî şîfreyên li ser pakêtan tenê stuntek gelemperî ya gelemperî ne; ew baş e ku kirîner bizanibe ku kîjan hilberek gelek kolesterol tê de heye da ku fêm bikin ka ew çi bikire.

Digel vê yekê, digel vê yekê ku hilberê di kolesterolê de tune ye, di heman demê de di nav de jî acîdên xwê yên oksîjena 3 têrnexwendî yên omega-3 tine, ku bandorê li xwarina kolesterolê di xwînê de dikin û masûlkeyên dil ji zirarê diparêzin.

Lêbelê, rastiya ku kolesterol di rûnê tîrêjê de nehatiye dîtin bi temamî tûşî kêmbûna bermahiyan dike.

Ji ber vê yekê, rûnê rûnê rûnê ji bo kesên ku bi êşa atherosclerosis an hypercholesterolemia ne zirav e û alternatîfek çêtirîn e.

Rûnê tîrêjê û sûdên wê tenduristî heye

Bi gelemperî, rûnê tîrêjê hilberek tendurist e, ku gelek materyalên bingehîn ji bo jiyanê pêk tê.

Petrolê nebatî ya tîrêjê ji bo pêşîlêgirtina ricket li zarokan, û her weha nexweşiyên çerm di mezinan de amûrek baş e.
Hilber bi dilgermî bandora xwe li ser pergala birûnîniyê dike, wê zêde dike û xetera pêşxistina kanserê kêm dike.
Ji ber ku nefta tavê di nav kolesterolê de tune ye, ew dikare di parêza rojane de rêjeya vê materyalê kêm bike.
Substancên ku rûnê nebatî pêk tîne fonksiyona hucreyên mêjî û pergala cardiovascular çêtir dike.

Lêbelê, girîng e ku bifikirin ku hemî van taybetmendiyên kêrhatî di hilberê de heye ku pêvajoyek hindiktirîn pêvajoyê derbas kiriye. Vê rûnê rûnê dema ku di dema çêkirina xwarinê de tê bikar anîn dê tov û dûman derxe.

Heman hilber, ku bi gelemperî di firotgehan de bi rengek rafîner û deodorized têne firotin, tenê rûnê bi kêmbûna kêmbûna vîtamînan vedigirin, û ev rûn bi praktîkî naşt. Li gorî vê yekê, hilberek ku pêvajoyek bêkêmasî derbas kiriye, ne tenê xwedî taybetmendiyên bikêr nine, ew jî dikare zirarê bide laşê.

Rûnê tîrêjê û zirarê wê

Ger ev bi tevahî li kargehê ve tête hilberandin dibe ku zirarê bibe. Rast ev e ku di dema germbûnê de, hin hêman dikarin ji bo tenduristiyê xeternak bibin kansinogens. Ji ber vê yekê, pisporên nutricî pêşniyar nakin ku xwarinên felqî bi gelemperî xwarin.

Piştî ku rûn rûnitî, ew gelek dermanên zerar derdixe holê ku dikare bibe sedema pêşveçûna kansera kanserê heke hûn bi rêkûpêk hilberek xeternak bixwin. Bi taybetî jî eger kolesterolê zêde di dema ducaniyê de were dîtin, di vê rewşê de, bi gelemperî pêdivî ye ku hûn helwesta xwe ji vexwarinê ji nû ve binirxînin.

Hilbera ku di heman panikê de gelek caran tê germ kirin û karanîna yek rûnê bikar tîne dikare zirarê bêtir bike. Di heman demê de girîng e ku hûn zanibin ku piştî pêvajoyek diyar, materyalên biyanî yên naveroka kîmyewî dikarin di neftê de bimînin. Ji ber vê yekê, rûnê tîrêjê pêvajoykirî hewce nake ku di amadekirina saladsan de were bikar anîn.

.Awa rûnê rûnê rûnê

Rûnê tîrêjê ji bo tenduristiyê nerazîbûnek taybetî tune. Ya sereke ev e ku ew hewce ye ku di hêjmareyên tixûb de were xwarin, ji ber ku 100 gram hilberê di nav de 900 kalorî hene, ku di pîvazê de pir zêde ye.

Ew nayê pêşniyar kirin ku ji bo paqijkirina laşê rûnê nebat bikar bînin, ji ber ku ev rêbaz dikare pêşveçûna nexweşiyên akût ên laşê gastrointestinal provoke bike.
Her weha girîng e ku meriv vê hilberê bikar bîne heya ku dema hilanînê, li ser pakêtê hatî destnîşan kirin. Bi demê re, rûnê tîrêjê zirarê dibe ji berhevkirina oxide di wê de, ku zirarê digihîje metabolîzma di laş de.
Pêwîst e ev hilber di bin 5 pileyî de 20 pileyê de were hilanîn, dema ku têkiliya bi ava an metal re destûr nabe. Divê rûn her dem li cîhek tarî be, ji ber ku tîrêja tavê gelek tîrêjê hilweşîne.
Petrolê nehefandî ya xwezayî divê di konteynerek pîvanê de, di tarî û sar de were hilanîn. Firokeyek ji bo hilgirtinê cihek girîng e.Di vê rewşê de, rûnê ku di dema çapkirinê ya sar de hatî wergirtin ji bo zêdeyî 4 mehan tê hilanîn, bi çapkirinê germ - ne ji 10 mehan bêtir. Piştî ku şûşeyek vekirî ye, hûn hewce ne ku ew ji bo mehekê bikar bînin.

Ma di tîrêjê rojê û rûnê sûkê de kolesterol heye?

Dema ku atherosclerosis an hypercholesterolemia tê tesbît kirin, ev bi rastî sedem e ku hûn di parêza we de pir tiştan binêrin û veguhezînin parêzek taybetî, ku ne li binê heywanan, lê li ser rûnên nebatî ye. Vê rastiyê gelek ji xwe ecêb dike, û sedema vê yekê jî mîtolojiya dirêj a di derheqê naveroka kolesterolê (kolesterolê) de di fêkiyên nebat de ye. Lê belê ev rast e û gelo di rûnê nebatê de bi rastî kolesterol heye - ew hêja ye ku di hûrgulî de fêm bikin.

Zêdetirî sed cûreyên rûnê baxçê hene, ew hemî li ser kîjan hilberê rûnê rûnê ve girêdayî ye:

Vîdyoy (bi lîstin bikirtînin).

flaxseed
tîrêjên rojê
peanut
soybean
zeytûn
tovên susame
kanî, hwd.

Ji bo çandiniyê, tov, fêkî, nîsk têne girtin - bi bêjeyek, her tiştê ku ji wê derê tê gengaz e ku meriv rûnê bixwe re li dervayê bi zext, zext û pêkanîna hilberên din bistîne. Hilberên ji nebatên cûda têne çêkirin dê di hêla rûn, reng û taybetmendiyên kêrhatî de cûda bibin.

Ya herî populer ya li ser firotanê rûnê tîrêjê ye, ku bi berfirehî ji bo çêkirina xwarinên cûrbecûr tê bikaranîn (di nav de xwarinên vexwarinê), û rastiya ku kolesterol di wê de tune ye bi zelalî pêkhatina kombûnê destnîşan dike:

hejmareke mezin ji vîtamîn A û D, ku ji bo vîzyonê, pergala çerm û tendurist a tendurist, bi rêzdarî, pêwîst e
Vîtamîn E - antîoksîdanek bihêz a ku laş ji pêşveçûna kansera kanserê biparêze û pêşiya pîrbûna zû digire,
fêkiyên nebatî, yên ku ji hêla laş ve têne bi tevahî têne têkbirin - ji hêla 95%, di rûnê tîrêjê de jî acîdên rûn hene ku bêhntengiyê xurt bikin, pêvajoyên metabolîk û sazûmana pergala nervê sax bikin.

Berhevok bi eşkere nîşan dide ka ev hilber çiqasî bikêr e. The pirs ev e gelo di rûnê tîrêjê de kolesterol heye - bersiv eşkere zelal e.

Rêza jêrîn ew e ku kolesterol di organîzmayên heywanê û mirovan de tenê tê hilberandin, û nebatan di destpêkê de jê re nahese û ew hilber nake. Li gorî vê yekê, di rûnê nebatî de nikare di prensîbê de be.

Tenê heywanê heywanê ku ji bo lepikên xwînê re ne xeternak e, rûnê masî ye. Berevajî vê, goştê masî û rûnê wê (guhertoya wê ya dermanî di forma hûrgelê de ye an jî di kapsulan de ye) bi gelemperî tête şîret kirin ku ew jî bi atherosclerosis ve vexwarin.

Pêwîst e ku her hilberek bi hişmendî were vexwarin da ku qenc neyê zirarê. Rûnên nebatî ji ber vê yekê ne îstîsmar in. Ji aliyek din, ew ji bo laşê hewce ne, ji ber ku hemî feydeyên ku di wan de hene bi rastî jî nirxek bi nirx in, ji aliyekî din ve, nêzîkbûna çewt ya kar û karîna wan dikare bandorê li tenduristiyê bike.

Fêkiyên ku ji nebatan têne wergirtin bi piranî alîkariya alîkariyê dikin ku ji nexweşiyan dûr bigirin, zencîreyê xurt bikin û piştgiriyê bidin xebatên organ û pergalan:

alîkariya mejî û hucreyên wê bikin
pergala cardiovaskular xurt bikin,
nexweşiyên çerm derman bikin
di zaroktiyê de wekî pêşîlêgirtina rakîstan kar bike,
motilityên zêhnî sererast û baştir bike
ji sedî kolesterolê ku ji fêkiyên heywanan têne wergirtin kêm bikin.

Ravekirin: kolesterol ji hêla olên nebatî bixwe jî bi karanîna wan li şûna heywanên heywanan tê kêm kirin.

Lê hemî ev nayê vê wateyê ku ne gengaz e ku xwarina xwarinên bi rûnên nebatan re qeherandî. Tenê rast bikin.

Her parêza ku bi pratîkî nebawerên heywanan tune be timûtim rûnên nebatî yên ku tehlûke ji zêdebûna kolesterolê çêdike çêdibe, ji ber ku ew bi hêsanî nîn e û nikare li wir bimîne.

Lê dema hilbijartina neftê, girîng e ku meriv li ser celebên wê bala xwe bide:

Rastkirin. Di xuyangê de - zelal, zer tarî, di dema hilanînê de çu deng diyar nabe. Di wateya kêrhatî de - ne bêkêmasî, ji berdi nav çêkirinê de gelek vîtamîn û pêkhateyên din ên xwezayî heye. Lê ev çêtirîn vebijarkî ji bo feryadkirinê ye: her çend li vir çend vîtamîn hene, ligel germkirina zêde, ev rûn di nav kanserê de nabe.
Unfined. Bi dabeşkirina hûrkirî, ev rûn xwedan rengek zer a tarî, bîhnek taybetmendiyê ye û dibe ku di nav demê de sedemek çêbikin, û demek tixûb digire. Armanca wê tenê ji bo vexwarinê ya nû ye (ji bo kirîna salad), lê dema tîrêjê tozên tûj dike.

Gava ku we biryar da ku kîjan petrolê hilbijêrin, girîng e ku hûn çend heb xalên din jî bigirin:

her dem li dîroka çêkirinê û dîroka qedandinê mêze bikin,
rûnê neftandî bi dildariyê bavêjin (ev tê vê wateyê ku ew qediya ye an oxid kirin),
heke labelê "ji bo saladsê re" bibêje - ev rûn ji bo tirêjê ne tam e.

Petrolê û kolesterolê vebawer: Divê hûn bala xwe nedin dema kirîna bihayê û nîşana "no kolesterol" (bizavek çêtirîn kirrûbirra ji bo zêdekirina firotanên marqeyek taybetî). Tevî lêçûna hilberê û nîşana zelalkirinê ya li ser labelê, kolesterol di rûnê nebatî de tuneye.

Ew ê îdeal be ku her du celeb rûnê li cotkarê hebe: bila bila nefelandî ji bo refuelizekirinê were bikar anîn, û safîkirî ji bo firotanê re maqûl e.

Ev hilbera nebatî ya nebatan nerazî nîne, her kes destûr e ku wê bikar bîne. Although her çend asta kolesterolê ji ber wê zêde nebe, ew diêşîne ku zirarê nebe ku di hin rewşan de bi vê hilberê re bêtir hişyar bimînin:

çêtir e ku hûn rûnên nebatê "bê fanatîzm" bikar bînin (di 100 ml jê re - 900-1000 kalorî / cal., û ev jixwe tehlûke dibe ku giraniya laş zêde bike),
ji bo prosedurên ku laşê paqij dikin, çêtir e ku meriv vebijarka hilberîna "ne-fabrîkî", ku bi rêbazên "paqij" û ewleyî hatî çêkirin, were çêkirin, lê xwedan temenek kurttir,
hilberînek qedandî bikar neynin,
şûşeyek vekirî ya ku ji mehekê dirêj nabe,
germahiya hilanînê divê 5 - 20 C,
rûnê li cîhekî tarî bimînin, bêyî ku tîrêjê rojê be,
Hilberê nehfînkirî di nav hûnerên hêşînerê de nehf bikin û di nav sarincê de bigirin.

Di encam de, em ji bîra dikin ku her rûnê nebatî û kolesterolê ku bi guman tê de tê de hene, di destpêkê de têgehên nehevsengî ne: Di nav rûnên nebatê de kolesterol tune.

Zeytikên nebatî ji zêdetirî 240 cure hene. Lê li Rusya û Ukrayna, ya herî gelemperî rûnê tîrêjê ye. Whyima ew e ku rûnê zeytûnê bi kevneşopî di xwarinên rûsî de amade ye, û ew bi çi cûreyî ji rûnên dinê vedihewîne? Xwarin baş e an xirab e?

Manîfestoya kêfa zêdebûna xwarina tendurist taybetiyek taybetmendiya dema me ye. Nêrînek nûjen a xwarinê ji nişka ve bandora wê ya li ser tenduristiyê ji vê hilberîna populer re derbas nabe. Ma di rûnê rojê de kolesterol heye? Thei têkiliya di navbera rûnê tîrêjê û kolesterolê de, naveroka zêde ya ku di laşê mirovî de nexwestî ye çi ye?

Nebat bi qasî sê sed sal berê li Rûsyayê hat anîn, lê ji bo demek dirêj ew bi taybetî bi dekorasyonê hate mezin kirin

mebest. Kulîlkên zer ên zêrîn, her gav ber bi tavê ve, ne tenê baxçeyên kulîlkan ên qesrê û zeviyên xwedan xwedan revandin.

Bi dehsalan, tîrêjên tîrêja cîhê Empiremparatoriya Rusî dagir kir. Herêma Kafkasya Bakur, Kuban, Volga di piranîya wan de ew pejirand. Li Ukrainekraynayê, ku "tav" li nêzî her hewşê rûnişt, jin û bazirganên gundî ne tenê bi kêf û şîna xwe kêf kirin, li ser keviran rehet çûn serfiraziyek nû - "klîkirina tov".

Dema ku Ewrûpa bi vebirîna golên rojava didomiya ku Vincent Van Gogh teşqelê dike ji bo afirandina cîkrek ecêb ya wêneyên bi heman navî çêbike, li Rusya wan serlêdanek pratîktir dan. Gundê Serfîl Daniil Bokarev ji bo hilberîna neftê ji tovê berfê dişoxilî.Soon di demek kurt de yekem moşena neftê li ser xaka herêma Belgorodê ya nû xuya bû.

Belavkirina berfireh ya rûnê gûzê di nîvê sedsala nozdehan de ji hêla hêla Dêra Ortodoks ve ew wekî hilberek lewaz nas kir. Heya vê navê duyem jî neqilandî bû - rûnê nebatî. Kulîlkên tîrêjê yên Rûsyayê di destpêka sedsala borî de zeviyek li dor mîlyon hektar dagir kir. Petrolê nebatî bûye hilberînek neteweyî, dest bi hinartinê kir.

Kolesterol di nav çîna steroîdan de bihevrekî organîk e, pêdivî ye ku di hilberên bi eslê heywanan de tê de hebe. Navê xwe ji vedîtina xwe deyndar kir - pêşî ji kevirên gurçikê veqetandî, wergerandî wekî zengilek hişk.

Di laşê me de, ew rolek girîng dileyize, ku aramiya şaneyên şaneyan peyde bike, di hilberîna acîlên bilez, hormonan, û vîtamîn D de tê de beşdar e. Ji bo piranî (heya% 80) mebikê me û organên din ên hundur mîqdara rast peyda dikin, yên mayî jî em bi xwarinê re distînin. Zêdebûna kolesterolê di xwînê de xetereya atherosclerosis û pêşveçûna nexweşiyên cardiovascular zêde dike.

Di prensîbê de, kolesterolê zêde di xwînê de dikare di du rewşan de diyar bibe:

Gava ku vexwarina wî nexwendewar be, bi xwarinek ku tê de gelek jê tê ve girêdayî be,
Wekî encamek binpêkirina metabolîzma lîpîdê, ku, di encamê de, dikare ji hêla madeyên zirardar ve bi xurekan re were girtin.

Li gorî guhertoya fermî, kolesterol di nebatan de çênabe. Ji ber vê yekê, naveroka kolesterolê di rûnê tîrêjê de asayî ye. Lêbelê, di pirtûka referansê de “Fêk û rûn. Hilberîn, pêkhatî û taybetmendî, serlêdan ", edîtora 2007, nivîskarê R. O'Brien destnîşan dike ku yek kg rûnê tîrêjê ji 8 mg heta 44 mg kolesterol heye. Ji bo berhevdanê, naveroka kolesterolê di rûnê porkê de (3500 ± 500) mg / kg ye.

Wekî ku be dibe ku, rûnê tîrêjê nikaribe ji bo peydakerek giran a kolesterolê were hesibandin. Heke kolesterol di rûnê tîrêjê de ye, wê hingê di hêjmayên neçê de. Di vê wateyê de, ew nikare laşên kolesterolê bigihîne laşê me.

Ew dimîne ku bandora rûnên nebatê li ser kolesterolê di xwînê de bimîne. Bi rastî, rûn dikare beşên ku bandorek erênî an neyînî li ser pêvajoyên tevlihev ên di laşê de ku kolesterol tê de heye, ve girêdide, û berê jî bi awayekî neyekser li ser rewşê bandor bike. Ji bo vê armancê, divê hûn xwe bi rêgez û taybetmendiyên hilberê bizanibin.

Rûnê tîrêjê 99.9% fat e. Acidên fat ji bo laşê me pêdivî ne. Ew çalakiya giyanî baştir dikin, tevlihevkirina enerjiyê dikin.

Fêkiyên nebatî yên nebatî herî bi sûd têne hesibandin. Lê ji bo jiyanek normal, pêdivî ye ku pişkek ji 7/3 di navbera rûnên heywanan (saturated) û ji bingeha nebatan were dîtin.

Hinek rûnên nebatê fêkiyên rûn ên saturated hene, mînakî rûnê palm û kuncî. Acîdên rûnê monounsaturated û polyunsaturated têne hevûdu kirin. Di rûnên zeytûnan de acîdên rûnê ên rûnandî di rûn de têne dîtin. Avkaniya acîdên rûnê pir-rûnê rûnê ne: pişk, flaxseed, rapeseed, herweha cottonseed, sunflower, soybean.

Rêhevbera rûnê tîrêjê ye:

Acidên xwê yên rûnîner ên bingehîn ên bingehîn: linoleic, linolenic. Qebûliyeta wan heye ku kolesterolê xirab derxe, bi wî re kompleksek tevlihev biafirîne, bi vî rengî vîzeyan paqij dike. Ew dikarin wekî pêbaweriyek li dijî nexweşiyên kardiovaskuler têne hesibandin, ku alîkariyê dike ku kolesterolê di xwînê de kêm bibe.
Vîtamînên komên A, D û E. Vîtamîn A dîtina çêtir dike, li ser retînê xwedî bandorek erênî ye. Vîtamîn D hewce ye ku rewşa çermê baş û tevnebûna normal ya pergala lemlatek muskulatîkî biparêze. Vîtamîn E bi vîtamîna "ciwanan" tête gotin, ji ber ku ew li dijî pêvajoyên pîrbûnê û avakirina tîrêjê radiweste.Her weha di berdêla wî de hilberîna hormonan û fonksiyona pergala hilberînê ye.

Teknolojiya ji bo hilberîna nefta zeytûnê karibe bi bingehîn taybetmendiyên wê yên kêrhatî biguhezîne, hema hema bi tevahî ji nirxa biyolojîkî wê bêpar dike.

Gettingêkirina rûnê nebatî di çend qonaxan de derbas dibe:

Spin an derxandin. Van her du awayên cûda hene ku di gava yekem de derbas dibin. Spîn dikare sar an germ be. Petrolê sar bi sûdtirîn tête hesibandin, lê xwediyê temenek dirêj nîne. Nerazîbûn derxistina neftê ya bi karanîna solventê vedihewîne, dide hilberîna qediyayî mûhtabeyek mezintir.
Filter kirin. Petrolê xav bistînin.
Hydration û bêalî kirin. Ew bi ava germ tê derman kirin. Petrolê neftandî hatî wergirtin. Nirxê hilberê ji rêjeya nefta xam kêm e, lê temenê dirêjkirinê - heya du mehan.
Êkirin Hilberek zelal tête wergirtin, ku ji reng, bîhn, arom û bîhnek bêkêr e. Petrolê safandî herî hindik e, lê xwedan dirêjek (4 mehan) dirêjkirî ye.

Dema ku hûn hilbijêrin rûnê tîrêjê hilbijêrin, divê hûn bala xwe bidin ser sedem, ku ji ber tenduristiya bilind a ku oxidize acîdên xwê yên nekelandî têne avakirin. Lê her çend hebî ku sedemek weha neyê dîtin jî, girîng e ku meriv wiya bizanibe ku ew tarîxa qedandina wê digire. Ji bo nimûne, rûnê tîrêjê li cîhek tarî ya hişk li ser dîwarê sarincê hilînin.

Di şerê li dijî kolesterolê zirarê de, rûnên nebatî, tevlî rûnê şilavê, alîkarên bingehîn in. Armêdibe ku zirarê tenê dema ku xwarinên xwar têne bikar anîn pêk were.

Xalên jêrîn gumanan li berjewendiya rûnê tîrêjê digirin:

Di bin bandora germbûna bilind de dema firingî, vîtamînan vediqetînin, ji bo ku em, bi rastî, em wê dixwin,
Ji ber hilberîna kanserojenan, nekarin ji bo fêkiyê dubare tê bikar anîn. Ew zirarê dikin, pêşveçûna kanserê ya bêhnê provoke dikin.
Di pêvajoyê de tevlihevkirina xwarinê xwarinê de kalorîn zêdetir dibe. Tê zanîn ku mirovên bi giranî xwedan kolesterolê zêde ne,
Heke hûn hîn jî fêkokên fransî yên kûr-hûrkirî ne, berê xwe bidin rûnê palm an rûnê kokos. Van rûnan asîdên rûn ên saturated hene, bi wan re lawaztir in û ji bo rûnên kûr baştir in. Gava çêtir e ku hûn rûnên zeytûn an rojê di dema şûştinê de ku di rûnê nerm de di nav rûnê piçûktir de têne bikar anîn bikar bînin,
Fasên transgenîk, ku di dema germkirina dirêjkirî de li germên bilind têne avakirin, bê guman zirarê ne. Ew xwedî avahiyek derewîn in ku taybetmendiyek hilberên xwezayî nine. Dema ku di hucreyan de tête cîbicîkirin, ew dibin alikariya metabolîzmayê, berhevkirina toksînan û dibe sedema atherosclerosis û encamên giran ên nexweşiya dil. Piraniya rûnê transgenîk di margarîn de têne dîtin, ku bi tevahî rûnê (rûn) û rûnê heywanan e. Ew ne hêja ye ku meriv wê bixwe.

Lêbelê, rûnê nebatî hilberek e ku meriv dikare bi neyekser kolesterolê bandor bike. Digel bilindbûna asta kolesterolê di xwînê de, divê hûn teqez neftê tîrêjê rojê red bikin. Tenê pêdivî ye ku meriv xwarina xwe ji nû ve bibîne.

It çêtirîn e ku meriv bi saladsên neftê yên rûnê zeytê yên bi sermaseya nermîn a nû vekirî. Then wê hingê feydeya herî zêde ya pêkhat û vîtamînên wê wê bi tevahî were eşkere kirin!

Di rûnê nebatê de kolesterol heye? Rastiya li ser rûnê bêyî kolesterolê

Tenduristek hevseng di nav jiyanek tendurust de perçeyek integral e. ,, Bi taybetî, balansa lipid piştgirî bikin. Bi taybetî bala gewreyên dietik tête kirin, ji ber ku nekûbûna wan dibe sedema zirarên li kempên kalibera mezin û navîn.

Lîpîdên "xerab" di dîwarê vaskal de depoyên neolubû ava dikin, ku tê vê wateyê ku naveroka wan di xwarinê de divê kêm be.Ji ber vê yekê, girîng e ku hûn zanibin ka fêkiyên bi cûrbecûr cûda cûda ne, û gelo di rûnê nebatê de kolesterolê nefret heye.

Fekir xwarinên ku ji sedî sedê kêm ên rûnê rûn hene.

Acîdên rûnê nexşandî dikarin elementên kîmyewî yên cuda li ser molekulên xwe ve girêbidin, wan "satur bikin", guherîn û sazkirina metabolîzma hema hema hemû madeyên. Digel vê yekê, ew wek paqijker tevdigerin, kolesterolê bêserûber ji xwînê hildiweşînin û şûştina ku ji dîwarê vaskulandî tê vegirtî ye. Hucreyên heywanan û mirovan acîdên xwîner ên pola nebatandî çêdikin, ew tenê laşê xwe bi xwarinên nebatî re têkildar dibin, û ji ber vê yekê bingeh tê gotin.
Acidên xwê yên saturated bi hûrguliyên din re têkilî dikin. Ew çavkaniya sereke ya enerjiyê ya ku li bendên fatê di benda fermanan de ne, bi beşî beşdarî syntetasyona hormonî dibin, û elaletek peyda dikin ji bo şaneyên hucreyan. Fêkiyên saturated ji hêla tansiyonên laşê mirovan ve têra xwe têra xwe tête çêkirin, û dibe ku di parêzê de tune be.

Xwarinên rûnê di her cûreyê acîdê de, tenê di sûkên cûda de hene. Fêkiyên heywanan bi hûrgulî ne - xwediyê tixûbek kûr bi xalek meltingê kêm.

Di piraniya rûnên nebatî de nexwendewar in - Pêdivî ye û tenê di sar de de hişk bibe.

Nebatan organên wekî heywanan tune ne, ji ber vê yekê, firotgehên ku hilberên neftê çê dikin ne bêwate ne ku li ser etîketan binivîsin "bêyî kolesterolê." Beriya her tiştî, ev hilberek derxistina neftên neftê (tovên, nan, hin fêkî û nebatan) bi hilberîna paşê ya hilberên xav e:

zeytûnan
kanî
bizmaran
soybeans
tovên susame
gûndî
golika deryayê
tirşikê şîr
felq
rapêçandin
kîvroşk, birinc, xalîçeyên pine,
tovê çîçek, îsot, îsal ...

Lê li welatê me herî populer tîrêjên rojê, û xwestin ku her tişt li ser wî zanibe.

Feydeyên her hilberê ji hêla rêjeya materyalên ku ji bo laş û yên zirarê digirin hewce ne. Ji vê hêlê ve, hema hemî rûnên nebatî kêrhatî ne: wan çend acîdên rûn ên saturated û gelek rûnên nekêşandî û polyunsaturated hene.Îstîsna kakût û palmiyê ye, û kolesterolê bi vê yekê re tune: ew bi fêkiyên saturated zêde dibin.

Di her dermankirinê de, di heman demê de parêz, divê dosage were dîtin.

Patholojiyên cardiovaskulan di nav hejmarek giştî ya nexweşî de deverek sereke digire. Ji ber vê yekê, pirsa bijartina xwarinê gelek tiştan dilêş dike. Hema hema bê nan ti rûnê zeytûnê na. Ew tê pijandin, bi salads, supas têne zêdekirin. Di rûnê sûkê de kolesterol heye? Piraniya hilberîneran îdîa dikin ku fêkiyên nebatî naverokên zerarê nînin û di nexweşîyên cûrbecûr ên metabolîzma lîpîdê de kêrhatî ne. Ji bo têgihîştina rastdariya van agahdariyan dê agahdarî li ser pêkhat û taybetmendiyên rûnên nebatê, û her weha bandora wan li ser mirovan alîkariyê bike.

Di nav hejmarek pir celebên rûnê nebatê de hene. Ew ji fêkiyên cûda, tov û nîskan têne çêkirin. Hilber ji hêla hin pêvajoyên hilberînê ve tête wergirtin: çilkirin, çap kirin û yên din. Bi ve girêdayî ye ku bingeha rûnê kîjan bingehê ye, petrol dikare bibe:

tîrêjên rojê
soybean
zeytûn
kinc
mustard
kanî
peanut
tovên susame.

Fêkiyên ku ji materyalên nebatê têne wergirtin di reng, çêj û taybetmendiyên sûdmend de cûda dibin.

Ya herî populer rûnê ji tîrêjê rojê ye. Ew bi baxçêkirinê û pişkandina tovê li nebatên derxistina petrolê ve tê bidestxistin. Bi eslê xwe berhemê qurişandî xwedan bîhnek xwerû ya tîrêjên rojê, rengek zêrînek tarî û hevsengiyek viscous e. Di vê formê de, zirav û rûnî ye. Heya niha, fêkiyên nedilxwer kêm kêm di çêkirina xwarinê de têne bikar anîn, her çend feydeyên hilberek vî rengî jî girîng in. Piştre, rûn ji nûvekirin û paqij kirin. Karûbarên jêrîn bicîh dikin:

Centrifugation
Kişandin.
Filter kirin.
Hydration.
Temperaturealakiya germahiya kêm.
Parastina dawîn.

Girîng e ku ji bîr mekin ku tenê fêkîyên nebatî yên perçandî yên perçandî ne sûdmend in. Heke hilberê li seranserê pêvajoyek pîşesaziyê ya bêkêmasî derbas bûye, rûn kêm dibe û ji bo tenduristiya mirov xeternak e, ji ber ku kansînogjenên di nav xwe de digirin dikarin bibin sedema pêşveçûna kanserê.

Keziyên nebatî, di nav de rûnê tîrêjê de, ji bo mirovan zehf feyde ne. Ew gengaz e:

pêşveçûna onkolojiyê kêm bikin,
bênavber xurt dike
withermê bi rêgezên cûrbecûr vebikin,
karên dil û xwînên xwînê baştir bikin,
ji bo sazkirina hucreyên mêjiyê mejî,
pêşîlêgirtina destpêkirina rakitên di zaroktiyê de,
tewra giştî zêde bikin û pîrbûna pêşîn rawestînin.

fêkiyên nebatî,
asîdên rûnê
vîtamînên komên A, D û E.

Wekî din, fêkiyên nebatî, ku beşek ji rûnê giyayê ne, ji hêla laşsiyonên bi eslê xwe heywanî ji hêla laş hêsan û zûtir têne şûştin.

Tenê sînorkirina karanîna rûnê rûnê di parêza xweya rojane de qedexeya xwarinên pûçkirî ye, nemaze di nav nexweşên ku xwedan kolesterolê bilind de ne.

Kevirên nebatî yên xwedî taybetmendiyên ku gelek gumanan di karanîna wê de guman dikin:

Dema ku li ser fêkiyên nebatî tê çandin, xwarin pir kalorîk e û dikare bibe sedema pêşveçûna kezebê dereceyên cûrbecûr. Wekî din, mirovên bi zêdebûna laşê xwe dema ku xwarinên tîrandî dixwînin qewimîna kolesterolê mezin dikin.
Paqijkirina bi rûnên nebatî re windabûna gelek materyalên kêrhatî û vîtamînan vedigire.
Heke di dema çêkirina xwarinê de, nemaze dema tîrêjê, rûn bêyî şûnda tête bikar anîn, damezirandina kasinogenên xeternak ên ku sedema pêşveçûna kanserê, tevî kansera zikê jî, gengaz e.
Bi gelemperî di hilberîna xwarinên bilez de tevliheviyek ji rûn û nebatên heywanan bikar bînin - fêkiyên trans, wek mînak, margarîn. Hilberînek wusa dikare dirûvekirina tumaran provoke bike.

Gava ku germ dibe, hilberek xeternak dibe, dema ku hêmanên baş diqewimin, û hinekan di nav materyalên zirardar de li hev dikin. Ji ber vê yekê, parêzvanên nuturî ne tê pêşniyar kirin ku xwarinên fistiqandî, bi taybetî jî goştê ku bi vî rengî tê çêkirin.

Ji ber vê yekê, ji bo ku bandora erênî ya fêkiyên nebatî bistînin, divê rêzikên hêsan ên jêrîn werin rêz kirin:

Di heman rûnê rûnê de 1 caran ji xwarinê kêm nekin,
dema şûnda germahiyek nerm bikin
hebûna rûnê nebatî di menuê de normal bikin da ku naveroka kaloriya xwarinê dişoxilîne.

Vebijêrkek herî bikêr e ku hûn rûnên nebatan bi rengek salona saloxê an li ser zikek vala bikar bînin (tercîh dikin ku di sibehê de). Di vê rewşê de, laş vîtamînên pêwîst û hêmanên din ên kêrhatî werdigire. Ya sereke ev e ku nefta tîrêjê bi kolesterolê tê bikar anîn, ango, bi hev re bi rûnên heywanan re. Ew çêtir e ku fêkiyên nebatê bi tenê bi sebzeyan bixwe.

Pêşniyarên ji bo karanîna rast ên nebatên nebatî:

Dîroka dravê ya rûnê binihêrin, ji ber ku oxide ku di hilberê de hatî qewirandin dikare bibe sedema nexweşiyek metabolê ya cidî.
Ji rêgezên hilanînê dûr nekeve: nefta rafînandî nekeve nav avê.Hilberîna nehfandî divê di tîrêjek tarî de di bin germahiya ku heta 20 ° С tê de hilanîn. Petrolê ku bi tewra çapkirinê sar tê wergirtin maqûl e ku heya 5 mehan, germ - heya salekê. Divê konteynerek vekirî di nav mehekê de were bikar anîn.

Ligel feydeyên girîng ên fêkiyên fêkiyan ji bo laşê, xwarina tenê yek ji celebên wê jî bêserûber e. Kombînasyona goşt, mustard, sunflower û rûnên din ên di navberên hevûdu de dê alîkariya laş bikin ku celebên cûda yên hêmanên kêrhatî bistînin.

Ji ber vê yekê çiqas kolesterol di rûnê tîrêjê de ye? Bi baldarî berhevoka û taybetmendiyên hilberê, divê were zanîn ku di rûnê tîrêjê de, û di her rûnê nebatê de, kolesterolê tune. Rûnê rûnê rasterast bandorê li ser asta mîqdara rûnê şekir di nav xwînê de nake. Feydeyên hilberê ji laşê mirov re nekêşbar e. Lêbelê, ji bo karanîna wê ya maqûltir, hêja ye ku meriv rêbazê çêtirîn a vexwarinên fêkiyên nebat hilbijêrin û dravê wan rojane di parêza we de kontrol bikin.

Ma gengaz e ku meriv bi rûn, çol û rûnên din ên bi kolesterolê bilind re bikar bîne?

Hemî rûn - hem jî heywan û nebat - ji fêkiyan pêk tê; di dema rûnê de, laş ji wan re vedigire nav asîdên rûn, ku her yek xwediyê taybetmendiyên taybetî ye.

Oilsi bandorên rûnê li ser kolesterolê bilind heye rasterast bi naveroka acidên rûn di wan de ve girêdayî ye.

Acîdên rûnê rûnkirî (EFAs)Wekî din ji berjewendiyên wan ên bêkêmasî - tevlêbûna di hevberdana giyayên bilûrê, cins û adrenal de, vîtamîn D - bi hêjayên zêde re dibe ku zirarê bide cidî: zincîra xwînê zêde bike, pêşxistina damezrandina plakayên xwînê li ser dîwarên xalîçeyan û pêşvexistina atherosclerosis.

Class of acîdên rûnê nekêşbûyî:

Monounsaturated (MUFA). Yên rûn bi piranî ji hêla omega-9 oleic ve têne xuyang kirin, ku metabolîzma lîpîdê radigire, kolesterolê kêm dike.
Polyunsaturated (PUFA).

Laş ne gengaz e ku acidên polenîkî li ser xwe çêbikin û hewcedariya wan têkeve hundir. Ew bi piranî di rûnan de têne destnîşan kirin:

omega-6 ya linoleic - pêşgira γ-linolenic, ku ji holê radibe toksîn, lipoproteinsên kêm-dendik û kolesterolê çêdike, asta wan kêm dike,
α - linolenic omega-3 - ji wî re laş ji DHA û EPA ya bingehîn re hevber dike, ku danûstendina lipoproteinsan diparêze, performansa wan normal dike, vîzozasyona xwînê kêm dike, metabolîzma aktîf dike.

Ji bo ku tenduristiya xwe biparêze, divê rêjeya îdeal a omega-3 ji omega-6 PUFAsên ku bi xwarinê re têne, divê bi rêjeyek 1: 4 - 1: 5 re hevbend bikin.

Sed gram hilber hene:

kolesterol - 215 mg (di nanê sêvî de pirtir: 270 mg),
NLC - 52 g
MUFA - 21 g,
PUFA - 3 g.

Bi vexwarina zêde ya xwe re, pirêk giringî ya rûnên saturated ên ser saturatê dibe sedema zêdebûyînek kolesterolê û lîpoproteînên kêm-dendikê ku li ser dîwarên xweyên xwînê bicîh dibin.

Tevî vê rastiyê ku lêv di nav kolesterolê de heye, bi tevahî ji derketina wê ji menuê tê bêhêz kirin, tê hesibandin ku bandora erênî ya rûnên saturated yên li ser laş heye. Mûçeya herî kêm a rojane ya ku ji bo kesek tendurist kêrhatî ye 10 gram e, herî destûrtirîn: ji bo jinan - 20 gram, ji bo mêran - 30 gram.

Gava ku kolesterolê bilind tê vexwarin, rojek 5 g (teaspoon) ji 2-3 caran di hefteyê de ne gelemper e.

Doktor pêşniyar dikin

Ji bo bandorkirina kolesterolê kêm bike û pêşîgirtina atherosclerosis bêyî bandorkirina aliyan, pisporan choledol pêşniyar dikin. Dermanê nûjen:

bingeha amaranth e ku di tedawiya nexweşiya cardiovaskular de hatî bikar anîn,
hilberîna kolesterolê "baş" zêde dike, hilberîna "xirab" ji hêla kezebê ve kêm dike,
bi giranî xetera êrîşa dil û stikê kêm dike,
piştî 10 hûrdeman dest bi çalakiyê dike, encamek girîng piştî 3-4 hefte tête dîtin.

Kêrhatî bi pratîka bijîşkî û lêkolîna Enstîtuya Lêkolînê ya Terapiyê ve tête pejirandin.

Kolesterolê di rûnê tîrêjê de, mîna ku di hemî fêkiyên din ên xwezayî de, nayê vegirtin, karanîna maqûl a pir ji wan dikare astên bilind ên atherogenîk (li ser dîwarên xweyên xwînê vebigire) fractions lipoprotein.

Ji sedî sedê wê tête pêşkêş kirin:

Kişikên monounsatur bi xweşikî bandorê li metabolîzma lîpîdê dikin, hilberîna lîpoproteînên kêm-dendikê ji hêla kezebê ve kêm dike û derzêbûna wan bi riya zeviyan re zûtir dike.

Mîqdarek piçûktir (ligel fêkiyên din ên nebatê yên nebatî) yên omega-3 di rûnê tîrêjê de ji hêla naveroka bilind a phytosterolan ve tê vebigirin, ku bi bandorkirina kolesterolê kêm dike û bi ziravkirina di zikê zikê de.

Sed gram hilber hene:

NLC - 14 g
MNZHK - 73 gr,
PUFA - 11 gr.

Li gorî lêkolînan, karanîna rûnê zeytê ya bi zêdebûna lîpoproteînên tîrêjên nizm ve, wan% 3,5 kêm dike.

Petrolê Provencal di polyphenols de dewlemend e, ku hilberîna lîproproteînên “qenc” ên baş ên ku pêşiya girêdana plakayên atherosclerotic digirin - zêde dibe ku rêjeya wan ducar dibe.

Nirxa wê ya bingehîn e ku rêjeya navbênra omega-3 û omega-6 ya domandî ye, nêzikî îdeal e.

Sed gram hene:

NLC - 9 g
MNZhK - 18 gr,
PUFAs - 68 g, ji wan: 53.3% α-linolenic ω-3 û 14.3% linoleic ω-6.

Zeyta flaxseed di nav naveroka omega-3-yê de rêber e, di nav wan de oksîjenê heye, ku bi bandorkirina kolesterolê re kêm dibe û sinyeta xwe kêm dike û karanîna wê zûtir dike.

Ew metabolîzma lîpîdê çêtir dikin, elaleta di navbêna xwînê û xwînê de baştir dikin, fonksiyona kezebê nû dikin.

Sed gram hilber hene:

NLC - 13 gr
MNZHK - 28 gr,
PUFA - 55 g, ji hêla acîdê linoleic ω-6,
phytosterols - hejmara wan li gorî 1432% ji normê rojane re têkildar e.

Lêkolîn nîşan dikin ku rûnê misilman bi bandorker lipoproteinsên kêm-dendik ji% 10.9, û kolesterolê giştî% 8.2% kêm dike. Encamek wusa bandor ji ber bandora hevbeş a li ser laşê phytosterol û asîdên rûnê polyunsaturated e.

Sed gram hene:

Tevî tunebûna kolesterolê, tomarek tomar a rûnên rûnê sosura rûnê provokasyonê zêde dike ku hejmara lîpoproteînên dendikê nizm ên ku di nav xwînê de digihîje û li dîwarên xweyên xwînê depozedin, plakayên atherosclerotic ava dikin.

Ji ber vê yekê, rûnê palmî ku ji kolesterolê tê derxistin, hilberek hîpoxolesterolemîk nayê hesibandin.

Sed gram rûne:

NLC - 7 g
MUFA - 61 g omega-9: oleic û erucic,
PUFAs - 32, ji yek sêyek α-linolenic û du sêyemîn ya linoleic pêk tê.

Rûnê rapese bi bandorkirina asta lîpoproteînên kêm-dendikê beramberî fêkiyên polyunsaturated. Ew ji hêla zeytûnê bakur ve tête gotin ji ber ku ew di heman demê de astek xwerû ya omega-3 û omega-6 jî heye.

Vê tenê bi fîlterkirî bikar bînin - ji ber acîdê erucic toksîk, ku bandorek neyînî li ser dil, kezeb, mejî, masûlkan dike.

Bi kurtahî: tabloyek rûnê ku kolesterolê kêm dike û bilind dike

Oilsên ku di xwarinê de têne bikar anîn dikarin hem kolesterolê zêde bikin û hem jî pîvanên wê kêm bibin: ev hemî li ser taybetmendiyên asîdên rûnê yên ku bingeha wan ava dike ve girêdayî ye.

Me di rûnê dawiya dawîn de hemî rûnên xwar ku bandor li kolesterolê xwînê dikin, berhev kirin.

Doktor pêşniyar dikin

Ji bo bandorkirina kolesterolê kêm bike û pêşîgirtina atherosclerosis bêyî bandorkirina aliyan, pisporan choledol pêşniyar dikin. Dermanê nûjen:

bingeha amaranth e ku di tedawiya nexweşiya cardiovaskular de hatî bikar anîn,
hilberîna kolesterolê "baş" zêde dike, hilberîna "xirab" ji hêla kezebê ve kêm dike,
bi giranî xetera êrîşa dil û stikê kêm dike,
piştî 10 hûrdeman dest bi çalakiyê dike, encamek girîng piştî 3-4 hefte tête dîtin.

Kêrhatî bi pratîka bijîşkî û lêkolîna Enstîtuya Lêkolînê ya Terapiyê ve tête pejirandin.

Ji bo ku ji karanîna rûnên nebatê bandorek hîpocholesterolemîk bistînin, çend xalên têne girtin.

Ji bo kêmkirina asta lipoproteinsên atherogenic, tenê rûnên sarincandî yên sirûştî yên nehefandî têne bikar anîn, di nav wan de asîdên rûn ên kêrhatî, lecithin, phytosterols û flavonoids têne hilanîn.
Rêjeya vexwarinên fêkiyên nebatî yên ji bo kesek tendurist rojane 20-30 gram (sê lîre) ye. Ji bo ku ji bandorên nekişandî dûr nekevin, draviya rojane di çend dozan de tê dabeş kirin.
Di nav diet de rêjeya nebatên nebat û heywanan tê pêşniyarkirin, bi rêzê 1,5 û 1 têne dîtin, da ku ew di yek xwarinê de bi wan re tevlihev nebin, da ku ji hevberdana rûnê xwezayî nekişînin.
Tête pêşniyar kirin ku di nav bera omega-3-ê û omega-6-ê de di nav rêjeyên acîdên rûnê yên pirunzerandî de wekî 1:10 be (îdeal 1: 5).
Hilber bi kevirên çêkirî re demsalî ye: di dema germahiya germkirina rûnên nefelandî de, ne tenê 40% fêkiyên nekêşandî winda dibin, lê di heman demê de veguherîna wan jî bi avakirina pêkhateyên kanserogjenî yên toksîk re pêk tê.
Pispor pêşniyar dikin ku li yek cûreyek kevirên nebatî bisekinin, lê carinan bi demkî li wan didin hev.
Li ser sarincokê fêkiyên nebatî yên xwezayî, di şûşeyên tûj ên corkirî yên birêz tarî û li gorî dîroka bidawîbûnê de hişk bimînin.

Tevlîheviya bi van rêzikên rê dide we ku hûn hemû taybetmendiyên erênî yên neftên nebatî derxînin, kolesterolê kêm bikin û tevahiya laş baştir bikin.

Petrolên xwezayî yên nefelandî bêyî kolesterolê bi materyalên biyolojîkî çalak ên ku dikarin wekî sedema alerjî û înflamatoyê tevbigerin, tije ne. Nirxa kaloriya wan pir e - 899 kcal per sed gram, pêkhatî piçûktirîn rûnê rûnê rûnê. Ji ber vê yekê, vexwarina zêde dikare bibe sedema giraniya giran.

Berdewamiya berbiçav a girîng a omega-6 PUFAsên ku bi xwarinên li ser omega-3 têne wergirtin - bêtir ji 15: 1 - bi zêdebûna vîzyona xwînê, pêşveçûna ishemiya dil, mêjî, û kêmbûna neçûyînê re têkildar dike; xetera neoplasms zêde dibe.

Petrolên nebatî yên nebatkirî di parêza zarokên di bin du saliyê de neyên vegirtin, ew hêdî hêdî dest bi xwarinê dikin, bi rojê nîv nan çêdikin û rewşa zarokan temaşe dikin.

Hişyarî dema ku fonksiyonên xwezayî yên nefînkirî bikar bînin destnîşan dikin ku:

tansiyona xwînê kêm
şekirê şekir II,
lithiasis biliary
dyskinesia biliare,
diyarde
nexweşiya kezebê ya giran.

Hebûna van patholojiyan nerazîbûnek ne ji bo karanîna nebatên nebatî yên nebatkirî ye, tê pêşniyar kirin ku meriv bi tenê nîvê an sêyemîn dravê rojane kêm bike: 1-1 ½ tbsp.

Bi sed gram margarîn ku li gorî GOST hatî çêkirin têne pêşkêş kirin:

NLC - 15 gr
MNZHK - 39 gr,
PUFA - 24 g,
rûnên trans - 15 gr.

Margarine nayê kolesterol heye. Digel heywanên nebatî, nebatî (tevlî palmiyanê), rûnên saturated û nekêşbûyî, ew jî tê de fatên trans ku di dema hîdrojenîzasyonê de hatine avakirin de vedigire. Pêdivîbûna hevgirtî ya margarînê zehftir e, ew bêtir fatikên trans vedigire. Fasikên trans ne tenê di margarîn de têne dîtin: ew dikarin di nav rûnên heywanan de jî peyda bibin -% 10%.

Transisomên asîdê yên rûnê asta lîpoproteinsên kêm-dendikê û trîglîserîdan zêde dikin, di heman demê de di avakirina lîpoproteînên hişk ên bilind de asteng dikin. Kevirên trans ne tenê metirsiya dil û nexweşiyên enfeksiyonê zêde dikin, lê di heman demê de balansa hormonî ya laş jî aciz dikin û dibin sedema aloziyên enzymatic.

Bi vî rengî, bi bidestxistina margarînê, bijartî li gorî celebên nerm pêk tê. Heke ne gengaz e ku meriv vê hilberê red bike, wê bi rengek ku ji ½-1 tbsp derbas nabe, bikar bînin.Heftê 1-2 caran.

Ma hûn hîn jî difikirin ku qeşa girtina kolesterolê bilind xwîn gengaz e?

Bi dadbarkirina ku hûn niha van rîwayan dixwînin - Pirsgirêka kolesterolê bilind dibe ku ji we re demek dirêj we diêşîne. Lê ew qe ne henek in: Devweriyên weha xirabtir leza xwînê xirab dikin û, ger bi ser nekeve, dikare di encamek herî xemgîn de bi dawî bibe.

Lê girîng e ku meriv fam bike ku pêdivî ye ku meriv ne encamên bi rengek zext an windabûna bîra, lê sedemê derman bike. Dibe ku hûn divê hûn bi hemî alavên li sûkê re, û ne bi tenê yên reklamkirî, xwe nas bikin? Bi rastî, pir caran, dema ku amadekariyên kîmyewî bi bandorên alî têne bikar anîn, bandorek tête peyda kirin ku bi gelemperî re tê gotin "yek derman dike, ya din xaçparêz". Di yek ji bernameyên xwe de, Elena Malysheva bal kişand ser mijara bilindbûna kolesterolê û li ser dermanek ku ji pêkhateyên nebatên xwezayî hatiye çêkirin re peyivî ...

Natalya, Sergeevna Chilikina Nexweşiya koronary dil û celeb 2 şekir / Natalya Sergeevna Chilikina, Akhmed Sheikhovich Khasaev und Sagadulla Abdullatipovich Abusuev. - M .: Weşanên Akademîk LAP Lambert, 2014 .-- 124 c.
Zakharov, Yu. A. Dermanê şekir 1 şekir / Yu.A. Zakharov. - M .: Phoenix, 2013 .-- 192 p.
Mkrtumyan A.M., Nelaeva A.A. endokrinolojiya acîl, GEOTAR-Media - M., 2014 .-- 130 p.

Bila ez xwe diyar bikim. Navê min Elena ye. Ez ji zêdetirî 10 salan e ku ez wekî endokrinologist dixebitim. Ez bawer dikim ku ez niha di warê xwe de profesyonel im û ez dixwazim ji hemû mêvanên malperê re bibim alîkar ku karên tevlihev û ne ewqas pirsgirêk çareser bikin. Hemî materyalên ji bo malperê têne berhev kirin û bi baldarî têne pêvajoy kirin da ku bi qasî ku gengaz dibe ku hemî agahdariya pêwîst bistînin. Berî serîlêdana ku li ser malperê tête diyar kirin, şêwirmendiyek domdar bi pisporan her gav hewce ye.

Berhevok, taybetmendiyên bikêr

Zeyta zeytûnê ji fêkiyên zeytûnan tê wergirtin, ku ew bi navgîniya trenlycerîdên acîdên rûnê ku têra xwe mestir ên eserên acidê oleic pêk tê hene.

Rûnê zeytûn û kolesterolê ne heman tişt in. Fêkiyên zeytûnan acîdên saturated nînin, ku pêkerekek girîng a rûnê heywanan e.

Her element li ser pergala kardiovaskulan xwedî bandorek bikêr e, xwedî gelek taybetmendiyên din ên kêrhatî:

Vitamin E (alfa tocopherol) antioxidantek bihêz e. Berpirsê karûbarên gonadsan, stamînalek gerdûnî ya şaneyên hucreyê ye. Kêmasiya madeyê dibe sedema tunekirina hucreyên xwînê yên sor, bêhntengiyên neurolojîk.
Phytosterols (phytosterols) bi zêdebûna mestirîna kolesterolê exogenous ve ji hêla zikê piçûktir ve kêm dike, û xetera kanserê kêm dike.
Acîdên rûnê Omega-6: adrenal. Germên vaskulandinê hilweşînin, metabolîzmê, bîranîn, baldarî çêtir bikin.
Acidên rûnê ên nebatkirî: linoleic. Ew kapasîteya xebatê, tûj piştgirî dikin, laşê bi enerjiyê peyda dikin.
Acidên rûnê bîhnxweş ên rûnandî: oleic, palmitoleic. Ew alerjiya li dîwarên xweser derxistin, nûvekirinê zêde dikin, pêşî li têkdana plakayên kolesterolê digirin. Ew alîkarî dikin ku rûnên saturated ên ji xwarinê veqetînin. Acîdên Monounsaturated - pêşînek baş a êrîşa dil, stok, atherosclerosis.

Fonên piçûktir ên fosfor, hesin.

Feydeyên zeytûnê bi kolesterolê bilind re heye

Bi kolesterolê re, rûnê zeytê xweş tê xwarin. Ev çalakî ji hêla hejmareke mezin a acîdên monounsaturated, polyphenols ve hatî şirove kirin, ku:

dabeşkirina lezgîn, rakirina lipoproteinsên LDL-dendikê kêm-laş ji laşê,
hilberîna kolesterolê bikêrhatî ya HDL teşwîq bike,
vîzyona xwînê kêm bike, pêşî li trombozê bigire,
elaletiya eniyên xwînê sererast bikin,
rûkên paqij bikin, xwê bikin, toksîn, toksînan derxînin.

Zeyta zeytê piştî 3 hefteyan 10-15% kolesterolê kêm dike.Pêşniyar kirin ku wê bi hyperlipidemia re, qonaxa destpêkê ya atherosclerosis, rîskek mezin a nexweşiya dil.

Zeyta zeytûnê di nexweşiyên kronîk ên gurçikê, kezeb, gurçikan, zûçikan de dijber e. Hilber, wekî hemî fêkiyên fêkiyan, kalorîk e, ji ber vê yekê ew kêm-zêde tê bikar anîn, bi taybetî bi obezbûnê.

Bikaranîna tarîxên bi kolesterolê bilind re

Berhevok, feydeyên û zerfên butter

Pir mirovên saxlem şiyar dibin., ka di kutikê de kolesterol heye û ew çawa bandorê li rewşa laş dike. Kolesterol di rastiyê de di hêkên heywanan de tê dîtin:

Krem, ku di nav kaloriyê de zêde be, têkildarî zêdebûna lîpîdên zêde di xwînê de dimîne. Bi taybetî bi vexwarina zêde. Li ser pirsa, çiqas kolesterol di rûn de ye, pisporên USDA (Wezareta Agricultureandiniyê ya Amerîkî) bersiva jêrîn didin - 215 mg per 100 g. Dailyêkirina rojane divê ji 10-30 g zêde neke.

Herweha ji lipîdan, ew jî heye madeyên kêrhatî, ku metabolîzma pêşve dike û zerara gastrointestinal rewanekirin. Teoriyek heye ku hemî hilberên dairy ên xwezayî yên bi naveroka laşê xwezayî ne probiotics - materyalên ku mîkroflora rûkalê ya tendurust pêk tîne.

Feydeyên tenduristiyê ji ber hebûna ku di navhevkirina acîdên rûn de, pêkhateyên mineral, proteîn û karbohîdartan heye. Hin acîdên rûnê di kêmkirina kolesterolê xwînê de alîkar dikin, di heman demê de asîdên din, berevajî, mêjiyê wê zêde dike.

Feyd û zerfên rûnên nebatê

Bandora li ser lipoproteins

Rûnê nebat bê kolesterol e, û ew tenê dikare bi nerasterî li ser lîpîdên bandorê bandor bike. Ger bêyî dermankirina germbûnê were bikar anîn, ew ê zirarê nede laş. Piştî germkirinê, rûnê kanserogjenan radibe. Van madeyên toksîkî ne ku metabolîzma fatê hilweşînin.

Bi balkêş! Xwarinên ku ji fêkiyek tête qirêj kirin, naveroka lipoproteînan di xwînê de zêde dikin, ji ber ku xwarinên wiha gelek karbohîdartan di nav xwe de digirin.

Forma nexşandî xwedan temenê xwe dirêjkirî ye, hêmanên trace di dema germkirina germê de di nav materyalên zirar de têne hilweşandin, û heke bênavber werin hilanîn jî dikarin oxid bibin Ji ber vê yekê, dema kirînê, divê hûn berê xwe bidin şûşeyek mişkî.

Kevir kirin

Methodêwaza çêtirîn çêkirina paqijkirinê ye. Lêbelê, bêhêzkirina rûnê sûkê dibe alîkar ku zirarên zirav ên ku di navhevokê de têne vebirin. Pispor pêşniyar nakin ku di menuya rojane de xwarinên qirêj bikar bînin. Ew vê yekê bi ya jêrîn rave dikin:

Di dema dermankirina germê de, pir kalorî têne berdan, ku dibe ku sedema zêdebûna giraniyê, wekî encam: kezeb.
Xwarinên fried lipoproteinsê plasma zêde dike.
Dema ku zêde bê germ kirin, hemû hêmanên rûkalê û vîtamînan diqewimin, wê ti feydeyê bide laşê.
Heke hilberê çend caran tête germ kirin, wê hingê carcinogens di wê de têne ava kirin, ku beşdarî hilweşandina hucreyan dibin. Ew bandor naveroka lipoproteins bandor nakin, lê ew beşdarî pêşveçûna neoplasmsên malignant dibin.

Girîng! Di rûnê de kolesterolê tune ye û divê hûn bi tevahî ji karanîna rojane dûr nekevin. Lêbelê, pêdivî ye ku meriv rêbaza serîlêdana wê ji nû ve binirxîne, bala xwe bide çend kalorî di 100 gramiya hilberê de.

Berî kirînê, divê hûn bi baldarî labelê ya hilberê bixwînin. Di pir rewşan de, ew ê bêje ku kolesterol tune. It bi rastî ev e. Dibe ku di nav cûrbecûr celeb de bêne celeb kirin:

Refine, ku tedawiyek bêkêmasî derbas kiriye. Ew rengek zelal û ronahî zer e, bê şirîn e. Di dema hilandina dirêj de, sedîqe neyê avakirin. Vîtamîn û mîneral kêm kêm dibin, lê hilberê ji bo firotanê îdeal e.
Formek an hilberê ku nevenga herî kêm ya gavên pêvajoyê derbas kiriye. Ew rengek zer xweşik e; rengînek di dema xilaskirina dirêjkirî de pêk tê. Di wê de kolesterol tune ye, di heman demê de, pisporan tirsandina xwarina li ser wê nakin. Ji ber ku dema ku ew germ tête gelek hebên toz dişoxilîne.

Bi kurtahî, ew dikare bifikirin ku lipoproteins di vê hilberê de nebe, heke ku ew di bin pêvajoyek hindiktirîn de derbas bû.

Dîrokek piçûk di dîrokê de

Nebat bi qasî sê sed sal berê li Rûsyayê hat anîn, lê ji bo demek dirêj ew bi taybetî bi dekorasyonê hate mezin kirin
mebest. Kulîlkên zer ên zêrîn, her gav ber bi tavê ve, ne tenê baxçeyên kulîlkan ên qesrê û zeviyên xwedan xwedan revandin.

Dema ku Ewrûpa bi vebirîna golên rojava didomiya ku Vincent Van Gogh teşqelê dike ji bo afirandina cîkrek ecêb ya wêneyên bi heman navî çêbike, li Rusya wan serlêdanek pratîktir dan. Gundê Serfîl Daniil Bokarev ji bo hilberîna neftê ji tovê berfê dişoxilî. Soon di demek kurt de yekem moşena neftê li ser xaka herêma Belgorodê ya nû xuya bû.

Pêşniyarên ji bo karanîna

Pêdivî ye ku meriv bi rûnê tîrêjê bêyî kolesterolê, ango, bêyî rûnê heywanan, û bi sebzeyan bixwe. Ya sereke ev e ku meriv wê bi rengek normalîzekirinî bikar bîne, ji ber ku hilberê hema hema neh sed kalorî di sed gramê de heye.

Bikaranîna rastîn ya hilberê bi navgîniya jêrîn pêk tê:

Berî tarîxê ku di pakêtê de hatî destnîşan kirin bi hişk bikar bînin. Bikaranîna hilberek qedandî dikare bibe sedema çêbûna metabolê ya ku ji ber oxide akumulasyonê dibe.
Rêgezên hilanînê temaşe bikin. Unrefined di navbêna heta bîst dereceyan de di navberek hêşînek tarî de tête hilandin, ji têkiliya avê re diqerisîne. Hilbera ku bi çapkirina sar tê wergirtin dikare heya pênc mehan were hilanîn, û bi germ - nêzî salekê. Lêbelê, piştî vekirina şûşeyê, naverok divê di nav mehekê de bê vexwarin.

Baş e ku hûn bêyî rûnê kolesterolê rûnê nebatê bixwin. Lêbelê, hûn nikarin tenê cûreyek bixwin, çêtirîn e ku gelek cûrbecûr bi hev bikin. Ev ê alîkariyê bide laşê bi cûrbecûr rûnê rûne - monounsaturated, polyunsaturated û polyunsaturated. Di vê rewşê de, hilber, naveroka fonksiyonên rûnê pirrjimar, divê bi rengek vekirî were vexwarin, ji ber ku ew dikarin HDL (lîpoproteînek dendikê bilind), ku berpirsiyar e ku kolesterolê kêm bike, kêm bike. Mînakî, hûn dikarin di nav dahatên wekhev de kîv, tîrêj, rûnê mustard tevlihev bikin.

Bandora rûn li ser laşê mirovan

Butter ji şîrê devikê tê wergirtin. Dema ku tête şûştin, kozikên rûnê ji serum veqetandin û veqetandin. Bi vî rengî, ew tiştek ji bilî rûnê şîrê ya კონცენტandî ye. Bi rêbaziya çêkirinê û ji xwe re kalîteya şîrê ve girêdayî ye, hilbera dawîn xwedî naverokek cûda ye û ji ber ku ew berhem bi eslê xwe heywanî ye, di lêtê de kolesterol heye.

Tê payîn.Hemî hilberên heywanê di berhevoka xwe de xwediyê kolesterolê ne, û ev naverok dê carî ne di nav xwarinên nebatan de be (heya ku ew bi taybetî li wê zêde nebe). Tişt ev e ku kolesterol ji hemû hucreyên heywanan re bingehek girîng e, û di vertebrates de ew di ewlehiya karên girîng de rolek girîng dileyize.

Alternatîf ji butter

Rûnê zeytê

Ji ber vê yekê, heke hûn biryar didin ku ji ber sedemên tenduristiyê karanîna rûnê kêm bikin an jî hûn tenê dixwazin ku giraniya xwe winda bikin, hingê hûn guman li ser xwarinê difikirin ku dibe ku fatiya heywanan biguhezîne. Li jêr pêşniyarên ji bo hilberên alternatîf hene. Ji bo zelaliyê, li vê vîdyoyê bala xwe bidin vîdyoyê, ku dê alîkar be ku pirsgirêka ku bi berfirehî tête fam kirin fam bikin.

,Ro, cûrbecûr cûrbecûr cîhazên neftê yên xwezayî li sûkê xuya dikin. Hilberîner îdîa dikin ku kolesterolê wan tune, lê heke hûn li serhevra wan bi hûrgulî lêkolîn bikin, hûn dikarin emulsifiers, rûnê palm, stabilîzan, zêdekerên flavor, reng û hwd bibînin.

Hilberînek wusa sentetîk ne mimkûn e ku bêtir sûd werbigire. Ji ber vê yekê, alternatîfek wusa pir guman e. Pir çêtir e ku meriv nekêşê bi hilberên dairy ên kêm rûnê an şekirên nebatî bihezîne.

Hilberên şîr

Butter dikare bi hilberên firotanê re bêne şandin, lê bi tewra rûnê pir kêmtir, wek mînak, cream, xwêya hişk, şîrê an jî kefir. Dê her tişt bi armanca karanîna ve girêdayî be - pîvaz û kefîr dê biçin salads, şîrê û bîhnfirehî heya por û fêkiyên mashed, û hwd.

Berhemên wusa di heman demê de di navhevbûna kêm de jî kolesterol heye, lewra pêdivî ye ku ew di sûkên tixûb de bên vexwarin. Van hilberan bi ziravkirina vîtamînên B re têkildar dibin, ku ji bo pergala nerva navendî û pergala kardiovaskuler re kêrhatî ye.

Dema ku di navbera xwarina çerm û krem de hilbijêrin, çêtir e ku li ser bijareya yekem bisekinin. Creamivara tîrêjê kêm calorîk e, ew proteîn û materyalên zêdetir ji bo laşê bikêr tîne, ew di navbêna kalsiyûm, fosfora û hin vîtamînan de xwedî dike.

Lê ji bo sandwiches û cîgirê hêja dê her celebek kremî ya ku hûn dikarin xwe bikirin an jî çêbikin, wek mînak, wekî di wêneyê de tê nîşandan û di dawiyê de hûn ê hilberek kalîteya hêja bistînin, û bihayê dê ji kerema xwe.

Cheese Sour Cream Cream

Ji bo amadekirina kumikê kremî divê litrekek kefir sax bikin. Gava ku ew baş hişk dibe divê li piyalek li ser du hîleyên gûzê were danîn.

Wheîçek hêdî hêdî dê di nav panikê de bişixulîne, û li ser çîçek pirçê şekirê kremî yê dilşêrik bi nermikek juicy delal dê berhev bike. Hilberînek wusa di vî warî de pir kêrhatî ye ku tê de tûjik heye, proteînek gelek hêja, û ya herî girîng - acid lactic û lactobacilli ji bo zikê û kêzikan pir bi kêrhatî ne.

Butterawa bandor li kolesterolê bandor dike?

Butter Can Cholesterol bilind dike

Yek tîpek rûnê neftandî 31 mîl (kg) kolesterol û 7,2 gram (g) rûnê saturated tê de heye.

Komeleya Dil a Amerîkî pêşniyar dike ku mirovên ku bixwazin asta lîpoproteînê ya kêmbûna wan kêm bikin ne kêmî 5-6% ji kaloriyên xwe yên tevahî wekî rûnê rûnê rûnin. Ango, bi ketina rojane ya 2000 kalorî re, pêdivî ye ku girseya rûnê saturated 11-13 gram be. Ev tê wê wateyê ku du heb kûpên rûnê pirtir pirtir rûnê digel ku pir kesan divê rojane bixwin.

Kêmbûna têra xwezayî ya rûnê rûnê dibe ku bibe sedema zêdebûna lîpoproteinsên kêm-dendikê. Ji ber ku butter gelek rûnê rûnê rûnê, pêdivî ye ku mirovên ku xwedan kolesterolê bilind in, zeyta rûnê ku tê xerckirin kontrol bikin.

Di sala 2014-an de, zanyarên Britishngilîz lêkolînek weşandin ku pêşniyar dikin ku mirov balê bikşînin ser têkiliyek bi kêrhatî di navbera lîpoproteîn-kêm-dendikê (LDL) û asta lîpoproteîn (HDL) de-danser. Nivîskarên vê lêkolînê tekez li ser nebûna pêwendiyek girîng di navbera vexwarinên rûnê saturated û xetera nexweşiya dil an stok de.

Lê digel vê yekê, Komeleya Dil a Amerîkî hîn jî ji kesên ku xwedan kolesterolê bilind re pêşniyar dikin ku çavdêra xweya bira bikin.Pisporên vê rêxistinê pêşniyar dikin ku li şûna rûnê bi alternatîfên kêrhatî, wek avocado an rûnê zeytê.

Nîşan û xetereyên kolesterolê bilind

Kolesterolê bilind, her gav sedema nîşanên berbiçav nabe. Ji ber vê yekê, dibe ku hin mirov hewceyê testek xwînê bibin da ku kolesterolê serayê wan kontrol bikin. Monitoravdêrîkirina asta kolesterolê girîng e ji ber ku bilindkirina wê di nav xwînê de dibe sedema rewşek tenduristî ya ciddî ya bi navê atherosclerosis.

Atherosclerosis dikare dibe sedema pirsgirêkên jêrîn:

hişkkirina arteralan
êşa êş
êrîşa dil
nexweşîya arteriya periferîkî
nexweşiya gurçikê.

Andawa û kîjan rûnê zeytê dike ku kolesterolê kêm bike?

Substanceêwazek sirûştî ya bi omega-3 asîdên rûnê bi kolesterolê re dewlemend, divê di forma xwe ya pak de were girtin. Ev nayê vê wateyê ku ew li ser zikê vala vexwar e an jî piştî xwarinê, têr e ku salads an supas bi hilberek hêja dagirtin da ku dilê xwe ji pêşveçûna pêvajoyên patholojîkî biparêzin.

Ma kolesterol di rûnê tîrêjê de heye?

Acidên rûn di rûn û bandora wan li ser laş

Class of acîdên rûnê nekêşbûyî:

Monounsaturated (MUFA). Yên rûn bi piranî ji hêla omega-9 oleic ve têne xuyang kirin, ku metabolîzma lîpîdê radigire, kolesterolê kêm dike.
Polyunsaturated (PUFA).

Laş ne gengaz e ku acidên polenîkî li ser xwe çêbikin û hewcedariya wan têkeve hundir. Ew bi piranî di rûnan de têne destnîşan kirin:

omega-6 ya linoleic - pêşgira γ-linolenic, ku ji holê radibe toksîn, lipoproteinsên kêm-dendik û kolesterolê çêdike, asta wan kêm dike,
α - linolenic omega-3 - ji wî re laş ji DHA û EPA ya bingehîn re hevber dike, ku danûstendina lipoproteinsan diparêze, performansa wan normal dike, vîzozasyona xwînê kêm dike, metabolîzma aktîf dike.

Ji bo ku tenduristiya xwe biparêze, divê rêjeya îdeal a omega-3 ji omega-6 PUFAsên ku bi xwarinê re têne, divê bi rêjeyek 1: 4 - 1: 5 re hevbend bikin.

Sed gram hene:

NLC - 9 g
MNZhK - 18 gr,
PUFAs - 68 g, ji wan: 53.3% α-linolenic ω-3 û 14.3% linoleic ω-6.

Zeyta flaxseed di nav naveroka omega-3-yê de rêber e, di nav wan de oksîjenê heye, ku bi bandorkirina kolesterolê re kêm dibe û sinyeta xwe kêm dike û karanîna wê zûtir dike.

Ew metabolîzma lîpîdê çêtir dikin, elaleta di navbêna xwînê û xwînê de baştir dikin, fonksiyona kezebê nû dikin.

Kanî

Sed gram hilber hene:

NLC - 13 gr
MNZHK - 28 gr,
PUFA - 55 g, ji hêla acîdê linoleic ω-6,
phytosterols - hejmara wan li gorî 1432% ji normê rojane re têkildar e.

Sed gram hene:

Ji ber vê yekê, rûnê palmî ku ji kolesterolê tê derxistin, hilberek hîpoxolesterolemîk nayê hesibandin.

Sed gram rûne:

NLC - 7 g
MUFA - 61 g omega-9: oleic û erucic,
PUFAs - 32, ji yek sêyek α-linolenic û du sêyemîn ya linoleic pêk tê.

Rûnê rapese bi bandorkirina asta lîpoproteînên kêm-dendikê beramberî fêkiyên polyunsaturated.Ew ji hêla zeytûnê bakur ve tête gotin ji ber ku ew di heman demê de astek xwerû ya omega-3 û omega-6 jî heye.

Vê tenê bi fîlterkirî bikar bînin - ji ber acîdê erucic toksîk, ku bandorek neyînî li ser dil, kezeb, mejî, masûlkan dike.

Fosikên heywanan

Berî ku em fêr bibin ka asta kolesterolê di nav rûn û nebatê de çi ye, bila em li taybetmendiyên bandora vê naverokê li metabolîzma fat û tenduristiya giştî binêrin.

Tê zanîn ku di laşê mirovan de bi tevahî nêzîkê 200 g kolesterol heye. Piraniya vê kompleksa organîk beşek e ji mizgeftên hucreya sîtoplazmîkî, beşek piçûktir ji hêla hucreyên adrenal û kezebê ve ji bo hevsengiya hormonên steroîd, asîdên bilez û vîtamîn D tê vexwarin.

Di vê rewşê de, piraniya alkolê lipofilî (heya 75-80%) di hucreyên kezebê de têne hilberandin. Ew kolesterolê wekî endogjen tête navandin. Only tenê tenê 20-25% ji naverokê bi xwarinê di rûnên heywanan de tête (bi vî rengê kolesterolê exogenous). Lêbelê, parêzek bêsînor ku di nav rûnên "xirab" de dewlemend e dikare bibe sedema zêdebûna kolesterolê xwînê. Ev, di encamê de, deposolkirina molekulên alkolê yên rûnê li ser dîwarê hundur ê arteryalan û pêşketina nexweşiyek mîna atherosclerosis provoke dike. Xetereya wê di qursa asîmptomatîkî ya dirêjkirî, û her weha di pêşkeftina tevliheviyên giran ku bi binpêkirina xwîna organên hundurîn re têkildar e:

enfeksiyonê myocardial
TIA û ONMK - qezayên cûrbecûr ên cerebrovascular,
binpêkirina hişk a xwîna gurçikan.

Hêjayî gotinê ye ku ne hemî xwarinên rûnê wekhev zerarê ne. Mînakî, ji xeynî kolesterolê (80-90 mg / 100 g), rûnê goşt bi lîpîdan refroj tê qewirandin û di warê pêşveçûna atherosclerosis de wekî "pirsgirêk" tê hesibandin. Hêjeya alkolê lipophilic di masîgirên deryayê de yek e, dema ku hilberê di asîdên ogga-3 polyunsaturated de dewlemend e û ji bo tenduristiyê pir baş e.

Girîng! Metirsiya geşbûna atherosclerosis dema ku xwarin xwarinên dewlemend di asîdên rûn ên saturated û rûnê trans de girîng dibe zêde dibe.

Abouti li ser rûnê an rûnê nebatî? Ma di van hilberan de rûnê "xirab" heye, ew dikare hêjahiya alkolê lipophilic di xwînê de zêde bike, û bê rûn heye kolesterolê heye: Werin em fam bikin.

Ne xaniyek yek di mitbaxê de bêyî neftê dike. Her roj em vê hilberê ji bo fêkiyan, saloxkirina cilan, û her weha amadekirina qursên yekem û duyemîn jî bikar tînin. Tevî heman karanîna hêkan, nebat, rûn û margarîn xwedî berhevoka kîmyewî û taybetmendiyên nuturî ne. Kîjan ji van hilberan dikare kolesterolê zêde bike, û kîjan, berevajî, dê xetera pêşxistina atherosclerosis û kompleksên wê kêm bike?

Vegetable

Heke nexweşiyên metabolîzma lîpîdê werin tesbît kirin, bijîjk dê parêzgehek pisporî ya ku armanca kêmkirina asta fêkiyên heywanên exogenous pêşniyar bike. Di rûnê nebatê de kolesterol heye, û ew dikare bi atherosclerosis ve were xwarin?

Di rastiyê de, ne celebek rûnê nebatî heye kolesterol. Ev kompleksa organîk tenê beşek ji hucreyên organîzmayên zindî ye. Ji ber vê yekê, karanîna rast a hilberê ji bo nexweşan tê pêşniyar kirin ku kolesterolê bilind kêm bikin.

Bîna xwe bidin! Insêwaza "Kolesterolê tune" li ser paketkirina rûnê nebatî ji çalakiyek reklamê wêdetir nîne.

Kolesterolê "Bad" û "Baş"

Kolesterol di H₂O de nebawer e; ji ber vê yekê, di xwîna bingeha avê de ew nekare teslîm bibe. Di vê yekê de, proteînên veguhastinê alîkariya wî dikin. Kombinasyona proteînên weha bi kolesterolê re, lipoproteins tête gotin. Bi vebûna asta belavbûna wan a di pergala şilav de, lîpoproteînên bi dendika bilind (HDL) û dendika kêm (LDL) ve girêdayî ne. Berê di nav xwê de bê ducar dibin û ji bo şikilandinê re xizmet dike.Ya duyemîn "nîgarên" kolesterolê ne ku bi tewangên cihêreng hene. Bihevreyên dendika giran bi gelemperî wekî kolesterolê "baş" têne navandin, pêkhateyên kêm-dendik wekî "xirab" têne navandin.

Imi dibe sedema nerazîbûnek?

Kolesterolê nehatî bikar anîn (ya ku di nav bileşanê de neyête pêvajoy kirin û ne ketiye nav synthesiya hormones û vîtamînan de) ji laş tê derxistin. Pêdivî ye ku rojane nêzîkî 1000 mg kolesterolê di bedenê de were synthet kirin, û 100 mg divê were derxistin. Di vê rewşê de, em dikarin li ser hevsengiya kolesterolê bipeyivin. Di rewşên ku kesek bi xwarinê ew ji hewceyê bêtir werdigire, an jî dema ku kezeb ne bi fermanê be, lîpoproteîneyên kêm-dendikê belaş di xwînê de û li ser dîwarên hucreyên xwînê de qul dikin, şilavê teng dike. Binpêkirina pêvajoya normal ya hilberînê, xweşbînîn û derxistina kolesterolê rê li ber nexweşiyên wekî qelewbûnê, hîpertansiyonê, atherosclerosis, cholelithiasis, nexweşiyên kezeb û gurçikê, şekirê şekir, û hwd.