Ma kîjan xwarin şekirê xwînê kêm dike

10 hûrdem ji hêla Lyubov Dobretsova 1233 ve hatî şandin

Hyperglycemia - glukoza xwînê ya bilind - nîşana klînîkî ya sereke ya şekirê ye. Patholojî ji hêla nerazîbûnên metabolîzma vekişîn û kargêriya pergala hormonal ve tête taybetmend kirin.

Ji bo kêmkirina şekirê xwînê, diyabetîkan dermanên dermanî (injeksiyonên însulînê ji bo nexweşiya tîpa 1 û pileyên hîpoglycemîk ên ji bo duyemîn), û hem jî terapiya parêzgehê ya lîberal heye.

Ji bo organîzasyona rast a vexwarinê ya diyabetê, hûn hewce ne ku hûn zanibin kîjan xwarin şekirê xwînê kêm dikin û kîjan kîjan dikarin êrişek hyperglycemîk bikin. Rêbazek bijartî ya xwarinê dê dihêle ku diyabetîkan qalîteya jiyanê baştir bikin û pêşveçûna tevliheviyên vaskal ên ku bi diyabetê re hevbeş hêdî dikin.

Prensîpên damezrandina koka golikê

Di nexweşiya şekir de, parameterê sereke ji bo hilbijartina xwarinan guncîbûna glycemic (GI an GI) e. Ev nirx, ku ji hêla pisporên bijîşkî ve hatî pêşve xistin, nîşan dide ku çiqas zûtirîn pêvajoya dabeşkirina hilberê, serbestberdan û avakirina glukozê ye, û rêjeya pizrandina (resorption) wê di xwînê de nîşan dide. Bi spas ji tabloyên taybetî yên çêkirî re, nexweşek bi diyabetê dê bi hêsanî diyar bike ka çi gengaz e û çi divê were dûrxistin.

Hilberên ku destûr didin diyabetîkan xwedî GI - ji 30 heta 70 yekîneyên, hilberên qedexekirî - ji 70 yekîneyên û jorîn e. Kategoriyek navmalîn xwarinê ye ku di tixûbek tixûbdar de bi berdêla domdar a ji bo diyabetes ve hatî pejirandin. Xwarinên GI yên bilind di karbohîdartên hêsan de pir in. Ew şekirê xwînê zêde dikin û bixweber ji firotgeha grocery têne derxistin.

Diabetîk nexwin:

• dessertên şîrîn, pasta, şorbe, çîkolat,
• rûnê kûçikê, nanê spî, hilberên ji bîhnek kurt û bîhnek puff,
• ava vexwarinên pakkirî, 3 di 1 hûnerên qehwe, çayê amadekirî, soda,
• birîtî, makaronê, potatîkên mashed,
• xwarinên xwarina lezgîn (hamburger, kûçikên germ, shawarma, fransên fransî, hwd.),
• fêkîyên hişkandî, jam, fêkiyan, jam,
• chips, snacks flavored, granola û popcorn.

Kategoriya navîn (GI ji 30 heta 70 yekîneyên) vexwarinên ku bi destûr tê xwarin di hêjmarek tixûb de tête girtin, tête girtin ku taybetmendiyên kesane yên nexweşiyê digirin.

Dema ku xwarinên ji kategoriya glycemiya navîn nav xwarinê têxe nav xwe, divê glycemia bi domdarî were şopandin. Bikaranîna hilberên tixûbdar qedexe ye:

• glukozê bilind
• di qonaxa dekompensandî ya şekir de,
• bi glycemia bêsteng.

Xwarinên ku bi pratîkî şekirê xwînê bilind nakin xwedî kêmasiyek glycemîkî ne. Li gorî parêza bijîjkî "Table No. 9", ev kategoriya xwarinê tevahiya parêza diyabetê diyar dike. Xwarinê ku li ser bingeha hilberên ku bi çalakiya glycemic kêm ve hatî pêşve xistin destûrê dide we:

• glukoza xwînê normal bike
• hypercholesterolemia hilweşînin,
• dozên tabletên kêmkirina şekirê (an însulînê) kêm bikin,
• zexta xwînê (zexta xwînê) stabîl bike,
• bênavber xurt dike
• xetera êrîşên hyperglycemîk kêm bikin.

Dema berhevdana menukêşanê, ji bilî GI, pêdivî ye ku meriv li naveroka caloriyê ya her xwarin û hilbera kesane bi nav bike. Bi obesity re, ku bi tipên 2 re bi diyabetîkan ve diçin, hûn nikarin bi xwarinên pir-kalorî têne dûr kirin. Pêdivî ye ku pêkhateyên pêkhatî yên rûnê bi rêjeya naveroka kaloriyê û çalakiya glycemîk ve bêne nirxandin. Nirxa kaloriya rojane divê bi norma 2200-2500 kcal tevbigere.

Productsu hilberên kêmkirina şekir bi qasî dermanan tune. Hinek vexwarinên xwedî zero GI (ava, çaya kesk), lê ew jî naveroka glukozê ya destpêkê di xwînê de kêm nakin, lê bi hêsanî ew zêde nakin. Tiştê ku xwarinê têkeve laşê wê tê hilweşandin û perçekirin, di nav de dema ku glukoz pêk tê. Rêjeya têketina wê ya di nav xwînê de ji hêla xwarina xweya xwarinê ve hatî rêve kirin.

Karbohîdartên hêsan yekser tê zexîre kirin, ku ev dibe sedema berbiçav a asta şekirê. Dabeşkirina karbohîdartên kompleks û proteînan hewceyê bêtir enerjiyê ye, ji ber vê yekê şekirê xwînê hêdî û di nav sînorên qebûlkirî de zêde dibe. Pergala tenduristî ya tendurist a ku glycemia kêm dike û dom dike, li ser vê bingehê ye:

• xwarinên rast bi rêkûpêk bixwin,
• nebûna "veqetandinê" di parêzê de,
• Lihevhatî bi qaîdeyên xwarinê û çêkirina xwarinê de.

Kulîlkên nû (dill, parsley) û sebze (bi tewra bejî) li jorê lîsteya xwarinên ku bi îdeal ji bo parametreyên parêzek şekir têne veqetandin in. Lêbelê, divê mirov ne bifikire ku ji bo şekirê xwînê kêm bikin, diyabetîkan neçar dibin ku tenê xwarinên nebatî bixwin. Her kategoriyek xwarinê hem xwarinên ewledar û hem jî tendurist-tendurist pêk tê.

Proteînên tendurist

Proteins çavkaniyek amino acîd e, ji nav wan glukozê di nav glukoneogjenozê de pêk tê, ji ber vê yekê vexwarinên proteîn nikarin beşdarî kêmkirina şekir bibin. Lê proteînan hêdî hêdî bi laş têne vesartin, û glukozê pêk hatî tavilê nav xwînê nakeve. Bi tevliheviya rast a proteînan re bi xwarinên nebatî yên alerjî û sebzeyan re, ew ê zêdebûna asta glycemîk asteng bikin. Dermankirina proteîna rojane 25% ji tevahiya parêz e.

Ji bo ku hêdî pêşveçûna atherosclerosis, wekî hevalek domdar a diyabetê, û nekişînin poundên zêde bistînin, pêwîst e ku hilberên qedexekirî yên kategoriya proteînan ji menuê were derxistin: pork, berx, goştê paste, stew, masî konservatuar, sausages.

Ceh û Legumes

Kevir û darên fêkiyan di mîneralên dewlemend ên ji bo laş de dewlemend in. Ew karibin pêvajoyên metabolîk asayî bikin, xurekbûnê baştir bikin. Kevir û lawir hêdî hêdî têne pêvajoyê, ku dihêle hûn ji bo demek dirêj hestek rûnê rûnê biparêzin.

Tevî vê rastiyê ku ne hemî cerear xwedî çalakiya glycemîk kêm e, dermankirina wan germê GI kêm dibe. Kundirêjan dibe sedema şikandina xwarinê û avakirina glukozê. Taybetmendiyên nebatî yên proteîngeha nebatî ya ku di lawikan de tê de heye ji nirxa proteînên heywanan ne hindik in.

Perç û mirîşkên ji bo diyabetîkan destûr didin:

• rûn (birincê an jî ceh)
• elb (baran û îsota sor),
• peas, fasûlî, fêkiyan,
• soy û soybe, mirîşkan (bi hişyariyê ji ber naveroka kaloriya zêde).

Wekî din nirxa xwarina rihê, kesk kesk di dermankirina gelêrî ya şekir de tê bikar anîn. Pelê felusê tê de materyalên ku asta glukozê kêm dike. Kursa guhartinê ya birûskê ya darên fasûşê şekir kêm dike. Ji bo kêmkirina naveroka kaloriyê di şûştan de, diyabetîkan têne pêşniyar kirin ku ava porî li ser avê were çêkirin.

Sêv û behrên

Sersalan û behreyên behrê bi rengek çalak metabolîzma glukozê asteng dike. Dema ku hin demsalan li xwaringehê tê zêdekirin, asta glukozê postprandial (piştî xwarinê) ji sînorên destûr derbas nabe. Ev kalîteya bi berfirehî di dermanê kevneşopî de tête bikar anîn. Gelek hilberên giyayî û enfeksiyonên ku şansê şekirê di xwînê de kêm dike vedibin behreyên behîv. Bi karanîna wan pergalî, glycemia kêm dibe.

• Oregano (oregano). Ew xwedî taybetmendiyên antispasmodic, bakterî û detoxifikant e.
• Îsota reş. Fonksiyona enzîmên gêjbûnê baştir dike, tansiyona xwînê baş dike, asan dike, avakirina gazê kêm dike.
• Kulîlk. Ew kesek anthelmintic, antifungal, antibacterial, immunomodulating ye.
• Turmeric Fonksiyonê pankreasiya endokrînê zêde dike, metabolîzmê zêde dike.
• Kulika gulê. Laurel broth di dermanê gelêrî de wekî derman tê bikar anîn da ku şekirê xwînê kêm bike.
• Cardamom. Pêvajoyên digestive çêtir dike, li ser pergala nervê ya navendî (pergala nervê ya navendî) bandorek aram dike.
• Cinnamon Tenduristiya organên dîtinê diparêze, pergala nervê dişoxilîne, başkirina birîn û birînên li ser çerm zûtir dike, kolesterolê kêm dike, metabolîzmayê dişoxile.
• Riya Ginger Ew pêvajoyên metabolî çalak dike, pêlên xwînê xurt dike, tansiyona xwînê baştir dike, û alîkar dike ku giraniya laş kêm bibe. Ji ber naveroka inulin, ginger dikare glycemia sabît bike.

Vegetables, fêkî, beravan

Hêmanê fêkî bingeha parêza diyabetîk e. Ji ber pêkhatiya wê kîmyewî, fêkî, sebze û fêkiyan:

• glycemia normal bikin,
• bênavber zêde bike
• dîwarên xweyên xwînê û kolesterolê kêmtir xurt bikin,
• digihîje stû û stûyê hişk bikin.
• beşdarî giraniya giraniyê bibin,
• Asta xwînê ya asayî berdewam bikin.

Piraniya nebatan xwedî nexşeyek glycemîk kêm in û ji bo karanîna rojane têne pêşniyar kirin.

Fêkiyên ji bo parêzek rojane divê li gorî tabloya index glycemic werin hilbijartin. Kîjan fêkî, sebze û fêkiyan herî bikêr tête destnîşankirin, ne tenê ji hêla GI, lê di heman demê de ji hêla hebûna taybetmendiyên derman ve ji bo diyabetîkan ve jî hêja ye.

• Gava ku fêkiyan dikirin, mêweyên mêşan û kîvroşkan dixebitin, zucchini û hingiv çêdikin GI ya wan zêde dibe,
• pezên neavkirî di rewşek hêdî de têne hilweşandin, ji ber vê yekê, glukoz bi hêdî têk diçe nav xwînê.
• berhevoka proteînan bi sebze û fêkiyan re zirarê digihîne glukozê.

Kulîlkên fêkî, sebze û berry

Bikaranîna sîstematîkî ya juê ji bo normalîzekirin û domandina asta şekir di xwînê de dibe alîkar. Vexwarin dikarin ji hilberê yek amade bibin an di nav tevheviyek ji fêkiyên destûr, berber û sebzeyan de bêne hev kirin. Ji bo ku bandora agirbestî ya ava vexwarinên nû qutkirî kêm bikin, tê pêşniyar kirin ku wan bi ava mineral (bê gaz) an ava şilandî birijînin. Hûn nikarin şekir bi vexwarinan zêde bikin.

Nimûneyên juê saxlem û GI-ya wan:

• tomato - 15 yekîneyên
• apple, orange, carrot - 40 yekîneyên,
• pineapple - 46 yekîneyên,
• grapefruit, grape - 48 yekîneyên.

Optional

A celebek ne-taybetî ya patolojiya endokrîn - GDM (gestational diabet mellitus), di 10% ji jinan de di dema ducaniyê de pêşve diçe. Ji bo dermankirina patholojiyê, tabloyên kêmkirina şekir nayê bikar anîn, ji ber ku bandora wan teratogenîk li ser fetusê heye.

Jinek ducanî parêzek derman tête ku şekirê xwînê normal dike. Nexweşên bi HDS-ê, li gorî rêgezên parêza diyabetê dixwînin, xetera gengaziyên mumkunî yên di pêşketina intrauterine ya zarok û tevlihevîyên di dema bidawîbûnê de kêm dikin. Nebûna bi parêza ji GDM re têkildar dibe sedema glycemiya domdar, ku meriv dikare tenê bi şilandina însulînê li zikê ve were sekinandin.

Rêzikên Catering Giştî

Xwarin bi şekirê xwînê yê bilind divê bi qaîdeyên parêza diyabetîk re tevbigere. Ji bo normalîzekirina glycemia, divê hûn:

• Xwarinên vexwarin û vexwarinên şorîn, paste, pasta, hwd, ji menu derxînin,
• nirxa enerjiyê û indexê glycemic ya her vexwarinê û pêkhatên wê pêk bînin kontrol bikin,
• şêwaza vexwarinê (heya 2 lître avê rojane) û şêwaza xwarina xwarinê (her 3-4 saetan) bişopînin,
• mîqdara xwarina ku tê xwarin (di xwarina sereke de - ne zêdeyî 350 gr.) binihêrin,
• Xwarinên ku di nav rûnên heywanan de dewlemend in,
• bikaranîna xwarinên ku li ser grill an di nav panê de hatine qeşandin bikar tînin,
• nebat, fêkî û fêkiyên di menuya rojane de vedigirin,
• xwêya xwê kêm bike.

Pîvanê tenê ji hilberên ku bi endokrinologên ku bi GI-kêm kêm têne pejirandin têne pejirandin pêk tê.

Stadyuma bilind şekirê xwînê nîşan dide pêşketina şekir. Nexweşî nerazî ye û bi gelek tevliheviyên giran re tê. Armanca sereke ya dermankirinê ev e ku meriv asta glukozona xwînê wekî asayî be û asayî bimîne.

Digel dermankirina dermanan, bi diyabetîkan re parêzek dermankirî ya taybetî tête diyar kirin, ku bingeha wê xwarin bi nexşeyek kêm a glycemic e. Heke di afirandina menuya rojane de hûn tengas in, divê hûn alîkariya endokrinologist û pisporê bijîşkek pispor digerin. Li Moskow û bajarên din ên mezin, navendên taybetî yên diyabetîk û Dibistanên Diabetê, li wir hûn dikarin şêwirdariya nermaliyê bigirin.

Vê girîng e ku fêm bikin ku çi tiştek hilberek nehf be jî, wê heman bandora hêzdar nebe wek dermanên ku şekirê kêmtir dike. Ne gengaz e ku însulînek însulînê an tabloya hîpoglycemîk li şûna nebatê bi çalakiya glycemîkî ya nizm re vebibe. Ew ne hilberek taybetî ye ku ji bo kêmkirin û astên asta şekirê xwînê alîkar dike, lê pergalek xwarinek rastîn e.