Dizanin ji bo ku pirsgirêkên tenduristiyê nebînin: rêjeya şekirê şekir rojane ji bo zilamek û encamên wê pir zêde dibe

Arekir yek ji alîkariyên xwarinên herî delal e. Lêbelê, di hejmareke mezin de, ev karbohîdartek bi hêsanî kemilandî dikare zirarê bide pir mezin li ser laş, di forma obesity û malfiroşkirina organ û pergalên laşê mirovan de. Given ji ber vê rastiyê ku karbohîdartên heman celeb di pir xwarinan de têne dîtin, pir girîng e ku hûn bizanin ka asta şekirê per roj ji bo mezinan û zarokek çêdibe, û her weha ev karbohîdartan çiqas xwarinê di xwarinê normal de vedike.

Mîna her hilberek din, şekir dikare sûdan bide laşê. Di heman demê de, ew e ku zanibe ku kristiyên şekir ên gelemperî ji gelek giyayên piçûk pêk tê. Van rezikan sucrose ye, ku 2 hêman jî tê de ye:

Di laşê mirovan de, glukoz têne hilweşandin û wekî çavkaniyek enerjiyê tê bikar anîn. Di heman demê de, ew ji zêdetirî 80% ya vexwarinê ya laş vedigire. Fructose jî ji bo hilberandina enerjiyê tête bikar anîn, lê berî wê, kezeb wê veguhezîne molekulên fat. Heke asta şekirê di laş de bes e, fructose ji hêla kezebê ve tête veguherandin di nav molekulên fat de û wekî çavkaniya vejena enerjiyê tê hilanîn. Heke hewce be, van molekulan zûtir bi glukozê têne veguherandin.

Glucose feydeyek mezin digire:

Fonksiyona baş a kezebê, alîkarîkirina nehsazkirin û rakirina toksînên ji laş re,
Ew hilberîna serotonin zêde dibe, ya ku berpirsiyarê rewşek baş û rewşek başbûneke hestyarî ye,
Pêşkeftina xwîna xwînê ya di mêjî û mêjê spî de baştir dike, pêşî li pêşketina sklerosis digire,
Ew ji bo laş çavkaniya enerjiyê ye.

Digel feydeyên mezin, şekir dikare zirarê bide laşê girîng:

Dema ku şekir tê vexwarin, perçeyên wê di devika devî û li ser diranan de dimîne. Van perçeyan bi rengek çalak ji hêla bakterî ve têne xwarin, ku, dema ku pir zêde dibe, asîdên sekinandî yên ku enamelê diranê xirab dikin,
Ew alîkar dike ku mîqyara kolesterolê di laş de zêde bibe, pêşveçûna atherosclerosis û trombophlebitis provoke bike,
Parastina rûnê pirjimar peyda dike, dibe sedema qelewbûnê,
Ew têkçûnê pankreasê têkildar dike, wekî encamek ku metabolîzma di laş de teng dike. Di hin rewşan de, gengaz e ku meriv pêvajoyên hilberîna însulînê û geşepêdana diyabetê zordar bike,
Hebûna reaksiyonên alerjîk. Bi gelemperî, patholojî ji ber kêmbûna metabolîzmê xuya dike.

Hêjayî gotinê ye ku tenê ji bo diranên şekir bêyî ku hejmar be jî zerarê ye. Di hin rewşên din de, pirsgirêkên tenduristiyê tenê dema ku şekir ji rojê zêdetir ji astê tê vexwarinê dest pê dike, dema ku mirov şêwaza jiyanê ya sededar rêve dibe û enerjiyek pir hindik derbas dike.

Lêbelê, ji bo hezkirên şekir, xeterek din jî heye. Ji bo gelek kesan, karanîna birêkûpêk a şekir, bi taybetî jî eger norma wê ya rojane bi rêkûpêk ji çend gûçikan derbas dibe, dikare bibe sedema aloziyek wek dermanek. Xwarina şorbiran di sûkan de pir, ji ber hilberîna çalak a serotonin, dibe sedema zêdebûna dil.

Lêbelê, giyayên bilind ên ji nû ve bi rengek gelemperî zûtir zûtir dibin normal, ji ber ku glûkoz xwarinek karbohydratek hêsantir e. Di vê rewşê de, mirov dest bi hîskirina perçebûnê dike. Hêdî hêdî, mirov hinekî din dixwaze hêsan û kêfxweşî bibîne, û şekir dest pê dike ku di sûkên neyên kontrolkirî de were hildan.

Nîşanek ji zêdebûna şekir kêmbûna kêf û şiyariyê di nav rojê de û hem jî piştî xwarinê, di tunebûna çêjek şîrîn de.

Komên xeternak

Spas ji feydeyên nediyar ji bo laş, her kes hewceyê şekir.Lêbelê, hin komên mirovan gerekê ew bi kar neynin ku ew di forma kristiyên sucrose derewîn a naskirî ye. Vana ev in:

Diyabetîk Bikaranîna sucrose û glukozê dikare di vê koma mirovan de tenduristiyek xirab çêbike, û her weha pêşkeftina mercên metirsîdar ên ji bo tenduristî û jiyanê, tevî koma şekir,
Zarok û mezinan bi xetereya genetîkî ji şekir in. Ew xetera zêdebûna pankreasê ya pankreasê,
Tev-laş û bêhêz. Metirsiyek mezin a bidestxistina giraniya zêde heye, û her weha pêşveçûna thrombophlebitis û malfunctions di hilberîna însulînê de,
Girtina nexweş û nexweşiyên infeksiyonê. Zêdekirina rojane ya şekirê rojane ji bo kêmkirina parastinên laş ên laş dibe alîkar,
Mirovên ku jiyanek sedemnedîn dikirin pêşeng. Laşê wan ji rojê ji enerjiyê kêmtir enerjiyê distîne. Enerjiya mayî li fêkiyan tête guheztin û li rezervan tê hilanîn. Wekî encamek, kesek zû rûnê mezin dibe û şopên xwînê ku bi kolesterolê ve hatî girtin dibîne.

Pêdivî ye ku hûn ji şekir xetera depresiyonê û cûrbecûr vexwarinên xwe biparêzin. Vê koma mirovan bi hêsanî bi zêdebûna zerdeştî ya serotonin ve tête kirin û zû zû dest bi vexwarina şekir bi hejmarên girîng dikin ku ji bendewariya rojane mezintir bikin, û zirarê digihîne bedenê mezin.

Intekirê şekir

Qanûnên bijîjkî yên zelal tune ku herî zêde destûrdayîna rojane ya şekirê destnîşan dike. Lêbelê, pisporên Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê (WHO) bi ezmûnî asta rojane ya şekirê qebûl kirin.

WHO ji bo zarok û mezinan rojane rêjeyên şekir cuda dike. Zêdeya herî zêde ya vê karbohîdartê di kalorî de divê ji% 10-an jî nebe û ji% 100 ya kaloriyên herî zêde ji bo ku laş di roj de bixebite. Lêbelê, da ku parêzek tenduristî saxlem bikin, divê pêşniyara şekirê ku di rojê de tê vexwarin zêde neke ji% 5’î kaloriyên hewceyê rojê ji bo laşê mirov.

Naveroka calorie ya 1 g şekir 4 kcal e.

Ji bo mezinan

Bi temenê û zayenda mezinan ve girêdayî, normên şekirê ku rojane wî tê vexwarin di graman de nîşanek wiha ne:

Ji bo keç û jinan ji 19 heta 30 salî - 25 g (5 tsp), herî zêde 50 g (10 tsp),
Ji bo jinan ji 30 heta 50 salî - 22,5 g (4,5 tsp), herî zêde 45 g (9 tsp),
Ji bo jinên li ser 50 salî - 20 g (4 tsp), herî zêde 40 g (8 tsp),
Ji bo kur û mêran ji 19 heta 30 salî, asta şekirê rojane 30 g (6 tsp), herî zêde 60 g (12 tsp),
Ji bo mêran ji 30 heta 50 salî - 27,5 g (5,5 tsp), herî zêde 55 g (11 tsp),
Ji bo zilamên li ser 50 salî - 25 g (5 tsp), herî zêde 50 g (10 tsp).

Ew standardên weha ji bo wan kesên ku bi kêmî 30 hûrdemî di kedê laşî de cîh digirin maqûl in.

Rêjeya rojane ya şekirê kişandina zarokan ji hêla temenê zarok ve jî girêdayî ye:

Ji bo zarokên 2-3-salî - 12,5 g (2,5 tsp), herî zêde 25 g (5 tsp),
Zarokên 4-8 salî - 15-17,5 g (3-3,5 tsp), herî zêde 30-35 g (6-7 tsp),
Keç 9-13 salî - 20 g (4 tsp), herî zêde 40 g (8 tsp),
Zarokên 9-13 salî - 22,5 g (4,5 tsp), herî zêde 45 g (9 tsp),
Keçên 14-18 salî - 22,5 g (4,5 tsp), herî zêde 45 g (9 tsp),
Guys 14-18 salî - 25 g (5 tsp), herî zêde 50 g (10 tsp).

Bi giranî di zaroktî û xortan de vexwarina şekir bi giranî sînorkirin, tenê ji hêla dermanê bijîşkî ve heye. Wekî din, divê hûn li gorî pêşniyarên sazkirî bicîh bînin, ji ber ku zarok di rojê de gelek dravê enerjiyê li ser fêrbûn û lîstikên çalak derbas dikin. Lê di heman demê de, ew e ku bi bîr bînin ku şekir di gelek hilberên populer de tê dîtin.

Dema ku bifikirin kîjan norma şekirê rojane ji bo vexwarinê bipejirîne, divê ji bîr neyê kirin ku mîqdara pêşniyar bi yekdengî hemî cûreyên şekirê yên ku di xwarinê de têne bikar anîn, di nav de sakrose, glukoz, dextrose, maltose, melasa, sîr û fructose tê de heye.

Ji bo her 100 g xwarin, ev hêjahiya şekirê tê de ye:

Nan - 3-5 g
Milk 25-50 g
Kulîlka - ji 20 g,
Cookies - 20-50 g
Sweets - ji 50 g,
Sûkên Ketchup û firotanê - 10-30 g,
Kanîzma tirşikê - ji 4 g,
Kûçikên şekir, lal, ham, rûnê - ji 4 g,
Barê çîkolata şekir - 35-40 g,
Kvass dikire - 50-60 g,
Birra - 45-75 g
Macaroni - 3,8 g
Yogurt - 10-20 g,
Domateyên nû - 3.5 g,
Bananas - 15 g
Lemons - 3 g
Hilber - 6,5 g
Raspberry - 5 g
Kewçêr - 11,5 g
Kiwi - 11,5 g
Kewrik - 13-20 g,
Mango - 16 g

Di vexwarinên karbonandî de hêj şekirê mezin jî heye, naveroka wan, tewra di mîqyarek piçûk de, dikare ji normika rojane re bigihîje ji bo mezinan:

Coca Cola 0.5 L - 62.5 g,
Pepsi 0,5 L - 66,3 g,
Red Bull 0.25 L - 34,5 g.

Toawa ku dev ji zêdebûna şekir berde

Rakirina nexweşiya şekir, mîna her deverê, divê di qonaxan de çêbibe. Wekî din, laş, ku hay jê heye ku rojane pir glukozê vexwîne, ji nişkê ve dozek normal ya şekirê negirtiye, dê bi hestek qels û apatiyê bertek nîşan bide. Tedawiyek wiha dê ji bo kesek stresek cidî be, û dikare bibe sedema derketina hêrs û depresyona kûr.

Ji bo ku meriv bedena xwe ji zencîreke glukozê dûr bixe, divê hûn van rêzikên rêgezê bikin:

Berî ku ava vexwarinê di nav xwe de bişînin şekir bi kasa hûnerê ve bidin. Di heman demê de, ji bo her 2-3 rojan, rûnê şekirê xweya 0,5 tsp kêm bikin. Hûn dikarin xwe bi xwe bêxap bikin û di destpêkê de 2-4 nanikên xwemalî li kasa hildan, û hingê nîvê qulikê ji wir bavêjin. Piştî 2-3 rojan hatine destnîşankirin, 1.5-3.5 lîman şekir tê nav sifreyê de tê rijandin û 0,5 mûçikên hanê dîsa têne rakirin.
Sourceavkaniya sereke ya şekirê nas bikin, û dest bi hêdî bi karanîna wê kêm bikin. Bi gelemperî, hilberên wusa vexwarinên karbonandî yên şîrîn, çîkolat, şekir û şekir têne çay û qehwe têne zêdekirin.
Bi kêmbûna vîtamînan di laşê de xwesteka şekir zêde dibe. Ji bo çareserkirina vê pirsgirêkê, ev tê pêşniyar kirin ku dest bi karanîna kompleksên vîtamîn bikin. Ji bo ku em ji dozaja şekirê sûd werbigirin, girîng e ku meriv magnesium, iodine, vîtamînên B6, C û D tam bikin.
Di rojê de herî kêm 1,5-2 lître avê vexwin. Liquid alîkar dike ku toksînan ji laş derxe û birçîbûnê tasfiye bike.
Da ku sibê û êvarê diranên xwe bi pasta diranê miftê bişon bikin, û piştî xwarinê, berî şûştinê bixwin, devê xwe bi şuştokên paqij ên taybetî paqij bikin. Piştî bicihanîna van hilberan, bîhnxweş bi bîhnxweş xuya dibin.
Rojê 8 demjimêran razêjin. Xewa saxlem tijî baştirkirinê xweş dike û mebest bi bîhnxweş kêm dibe.
Biceribînin ku sebzeyên fêkî, fêkî û goştê kêm-şekir û hilberên şîr bidin. Lêbelê, hûn ne hewce ne ku hilberên ku şirînerê aspartame pêk tê bikar bînin. Vê naverokê negatîf li ser masûlkeyên dil û pankreasê dike.

Di pêvajoyê de ku vexwarinên zêde yên sûkan red dikin, tê pêşnîyar kirin ku wan 2-3 çûkên piçûk ên çîkolata tarî û fêkiyan bi cî bînin.

Pêvajoya windakirina giraniya bi sînorkirinên parêzê re ferz dike. Ji bo ku hûn parêzek xwerû bi rêkûpêk plansaz bikin, hûn hewce ne ku hûn çiqas şekirê bikar bînin rojê bixwin da ku giraniya laşê bêyî bandorkeriyên alî normal bikin.

Sugar and Slimming

Zanyarên navdar ên cîhan bihurbar bandora karbohîdartên bilez li ser laş dixwînin û asta şekirê rojane ya ewle ji bo mirovên cûda diyar dikin. Li gorî nêrînek dirêj-weşandî ya bijîjkan, jinek dikare bi ewlehî serê 50 gram şekir bixwe, û zilamek - heta 70 gram. Lêkolînên nûtir diyar dikin ku hejmarên weha pir zêde ne. Daneyên nû sînorê rojane 30 gram pêşniyar dikin. Dê ev heb di 5 tebeqeyan de were derxistin. Derket holê ku ev nêzîkatî bi sînorkirina şekir de dikare fonksiyonê dil baştir bike, li dijî pêşveçûna şekirê biparêze û alîkariya domandina diranên tendurist bike. Em bîra we dikin ku dema meriv bi karbohîdartên hêsan vexwarinê werdigire, hûn hewce ne ku hûn di berhevkirina vexwarinên, şekir, fêkî û hilberên din de ne tenê şekirê pak, lê di heman demê de vê bermayî jî bidin.

Ji bo ku hûn bi sivikî winda bibin û xwe ji karbohîdartên zêde di parêzê de biparêzin, rastiyên jêrîn bigirin:

vexwarinên şîrîn ên gelemperî dikarin bi ava şor a lemmonê werin şuştin,
Ew ê bijûya şîn hêsantir bijî heke, li şûna şekirê hêjandî, ew di sûkên maqûl de honê xwezayî bixwe,
dema kirîna xwarinê li firotgehek girîng e ku hûn şiroveya li ser labelê bixwînin (dema ku şekir nêzî lîsteya beşên jorîn e, ev tê vê wateyê ku ew di hilberê de bi rêjeyek girîng tête)
melas, sucrose, glukoz, şorbe, dextrose û maltose - van gotinan jî şekir vedişêrin.
xwarinên ku ji yekê zêdetir cûreyek şekir tê de ne baş in
ji bo şikilek xweşik, hûn neçar in ku şîranok û şîvên din ên meyên bêkêr ji menuya xwe derxînin.

Esekirê Obesity

Mirovên ku zêde giran dibin an bi qelewbûnê hatine tesbît kirin wê hingê pêdivî ye ku ji abstinence ji şekir bifikirin. Digel van bêhiqûqan, zehf nexwaz e ku her roj şîv were xwarin. Ew bi destûr e ku vê heftê 1-2 caran bikin. Ji bo tenduristî, pêdivî ye ku xwarinek weha ku şekirê tê lê zêde kirin nekêşe. Ji bo kesek bêkêmasî, xwarinên nîv-qedandî serûbin kirin, zirarek mezin a vexwarinên nerm û pasteyên delal xeternak e. Di vê parêzê de ji têkiliya parêzek tenduristî ya ji bo kêmkirina giraniyê tune. Gava ku pirsgirêka giraniya zêde bilez e, hûn hewce ne ku hûn menuya xwe bi tevahî vekolînin û berê xwe bidin xwarinên hêsan, nerm û sivik, veqetandî bixwin, bi gelemperî û di beşên piçûk de bixwin, û nêzîkbûna kêmbûnê ya karbohîdartên zûtir nêzîk bikin.

Rêjeya şekir

Her kes eleqedar e ku çiqas şekir dikare roj bixwe vexwe, lê bersîvek yekane ya vê pirsê tune. Mirov dikare xwarina xweş a xwestî bifroşe û zirarê nede tenduristiya wan, û kesek bi vî rengî ji xwarina bi vî rengî re mudaxele dike. Pisporên nexweşiya dil bawer dikin ku destûr e ku zilam rojane 9 tebe an 37,5 gram şekir bixwe - nêzikî 150 kalorî, û jin - 6 teze an 25 gram - 100 kalorî. Ji bo kesek tendurist ku xwedan kesayetek xweş û jiyanek jiyanek xweş e, dabeşên wusa bi tevahî zirarê ne. Ji ber çalakiyê, dê pir kalorîran dişewitîne. Heke em behsa kesek ku bixwaze giraniya xwe winda bike, wê hingê şîret kirin ku şekir bi tevahî ji menuê were derxistin, ji ber ku ev lêzêdekirina xwarin û vexwarinan feydeyên tenduristiyê peyda nake, lê tenê bi bandorkeriya parêzê ve bandor dike. Kêmkirina şekir ji we re dibe alîkar ku hûn giraniya xwe winda bikin û tendurist bibin

Sugekir: divê di dozên maqûl de were vexwarin (ji bo jinan, mîqdara ewledar nêzîkê 6 tebeqeyên şekir, wan 100 kalorî heye)

Sînorkirinên xwarinê

Hilberên hevpar û hezkirî yên jêrîn di bin banek bêkêmasî de ne:

şekirê granulandî
her pijandinê
hema hema her cûre genim.

Divê hilberên jêrîn werin hilweşandin an kêmtirîn:

sebzeyên storkirî (mînak, pîvaz, potatîk, kartol û bez),
xwarinên berbiçav ên bi pêvekên karbohydrate re (ji bo nimûne, xwarinên amadekirî yên şewitandî),
şîrînkerên artificial (ew bi rastî ne xwedî sucrose ne, lê ew, mixabin, bi bereketa şîrîn germ dikin),
hilberên ku li firotgehên firotanê yên firotanê yên bi "kêm-fat" û "parêz" têne firotin (di xwarinên bi vî rengî de gelek xweşikên ecêb hene, starch û şekir dikare hebe),
vexwarinên alkol (bi jiyanek tendurist re têkildar e, li ser hemû organ û pergalên laş bandor dike, bi bedewiya kesayetê têkilî dike),
fêkiyên trans (ev hem hîdrojenên trans û hem jî hîdroîzkirî yên hîdrojenated bi tevde hîdrojenisînkirî tê de),
Hemî fêkî, bi şeklekî fêkiyên fêkî û fêkiyên citrus (vexwarinê taca, apple û peach di hin pergalên xwarina kehrebayî ya baş-kobbar de tête teşwîq kirin).

Rejîmê vexwarinê bi parêzek bê karbohîdartan

Bi gelemperî, kesên ku dixwazin li ser parêzek kêm-carb rûnin, bi standardên şekir re eleqedar dibin. Gelek çavkaniyan behs dikin ka sîstemên xwarina bi vî rengî çawa bi bandor têne rêve kirin, lê carinan ew li ser mijara vexwarinên felqê temaşe dikin.Ji ber ku rastiyek ku parêzek karbohîdartan vexwarinê bijartî ya fêkî û sebzeyan pêk tîne, û ew wekî stimulantên sereke yên motîfa zexmî ya tenduristî tê hesibandin, divê baldariyek mezin bide ser dermanê vexwarinê ya rast. Avê bê paqij çêdibe ku pêşveçûna bilez a dabeşên xwarinên nexşandî ji laşê, û her weha wekî hêmanên girîng ji bo nûvekirina bi demî ya laşê di asta hucreyî de tevdigerin. Ji bo kesek giraniya winda, ev faktor zehf girîng e.

Bi parêzek bêyî karbohîdartan, tê pêşniyar kirin ku her roj gelek avê vexwin, nemaze ji 1,5 ber 2 lître. Pêdivî ye ku bê guman avahiya ne-karbonandî ya herî kalîteyê be. Baş e ku meriv xwe bi çaya kesk ve girêbide, doza çêtirîn rojane 5 kasa hêşîn dibe. Di heman demê de, qehwê bê bîhnxweş ji gelekan re kêrhatî ye, ku divê ji hêla çalakiya diuretîk ve piçûktir were vexwarin. Hemî ju vexwarinên pakkirî û navmalandî, soda birêkûpêk û parêz - hemî van vexwarinan ji hêla sedî sed bilind a şekirê şekilgirtina giraniyê qedexe ye.

Hêjayî gotinê ye derheqê nexweşiyek xwarina taybetî ya ku dikare di mirovên ku proteînên proteînan de tercîh dikin û li ser parêzek wusa encamên baş bidest xistine, ew karbobobiya ye. Xelk çend salan li ser menu-goştê rûniştî rûniştiye û ji tirsa xwarina goştên nan nan ditirsin. Encama xemgîn a vê nêzîkbûnê dikare patholojiyên cûr be cûr be, wek depresyon, kêmasiya bîranînê, nexweşiyên metabolê, pirsgirêkên di fonksiyonê dezgêja digihîje de.

Berî ku hûn careke din zarokê xwe baroyek çîkolata an jî çenteyek çokolatan bikirin, bila em bifikirin ka gelo kîjan şekir dikare rojekê bide?

Yek ji pirsên herî girîng di cîhanê de:

Rojane çiqas şekir dikarin zarokan bikin?

Li cîhanê du heb şîretên hevzayî yên mutewazî ne:

yek îdîa dike ku şekir zirar e û hûn bi ewlehî dikarin bêyî wê bikin,
din îspat dike ku bêyî şekir, dê laş hin pirsgirêkên ku dikarin encamên ciddî derxînin holê bibîne.

Rastî, wekî her gav, "li cîhek nêzîk" e. Ka em hewl bidin ku fêhm bikin: Ma em ji karanîna şekirê bêtir çi dibin - zirarê an feydeyê?

Sugarekirê ji zarok re zirarê ye?

Bê guman, zirarê ji karanîna şekirê diyar e:

Dema ku şekir bi laş ve tê standin, kalcium ji hestî tê şûştin, ku dibe sedema osteoporosis û hilweşîna diranê (ev hate îsbat kirin ku di dema şer de di nav gelên welatên şer de bi kêmasiya şekirê zirar tune bû).
Sugekir di glycogenê de vedigire û, dema ku zêde be, ketibe rûnê.
Sugekir dibe sedema hestek birçîbûnê ya nermalayî, ji ber ku asta însulîn û glukozê zêde dibe - ev yek dibe sedema berbiçavbûnê.
Sugarekirê zêde metirsiya dorpêç û êrîşên dil zêde dike.
Sugekir, bi rastî, dermanek e ku dibe sedema zehfek zehf a şîrîn.
Weîrove dibe sedema pîrbûna zûyî ji ber radîkalên azad ên ku di laş de pûç dibin - wekî encamek, çerm hişk û hişkiya xwe winda dike, çirûsk derdikevin.
Sugekir pergalê parastinê diparêze, dibe sedema metirsiyek şekir.
Arekir hêviya jiyanê kurt dike.

Ez ê nimûneyekê bidim te.

Dixwazin şeytanê kevn şiyar bikin, şêniyên yek gund pêşniyar kirin ku ew çay bi şekir ceribîne. Piştî ku rihspî rahijand, wan fikra wî pirsî. Wî bersiv da: "We du tişt wêran kirin - çay û şekir."

Sugari şekir ji bo zarokek baş e?

Ji ber vê yekê zarokek dikare çend rojê di kîjan rojê de û bi çi rengî bixwe? Bi ecêb bes, lê sûd ji şekirê nagirin. Vê yekê bi şekirê sifrê, artificial.

Beriya her tiştî, di heman demê de xwezayî jî heye, ku di gelek hilberên xwe de di forma xwezayî de tête:

Fêkî - grape, bananas, mangoes, pineapples, apple, kiwi, îsotan, avocados, orange, lemons.
Berries - raspberry, strawberry, blackberry, kaspberry, blueberry.
Vegetables - karrot, pumpkins, beets, cabbage, potato, zucchini, squash, beas, soybeans, peas.
Nivîşk - genim, gîlek, xwê, baran, lîv, pîvaz.

Laş bêtir ji şekirê xwezayî têr heye, û ew hewce nake servîsên şekir ên pîşesaziyê jî. Ger kesek kêmbûna şorbeyan e, hon bixwin, lê tenê bîr bînin ku di wê de pir kalorî hene.

Rastiya ku şekir di karê mêjiyê de dibe alîkar ne tiştek din ji mîtek e, ku ji hêla hilberînerên xwarinê ve zehf belav dibe. Ew ji bo wan sûdmend e ku di nav nifûsê de têkeliya şekir biafirînin da ku qada hilberanê zêde bikin. Ji ber vê yekê, ew li wir çêdibe ku şekir û mumkin be, lê di heman demê de "ji bîr kirin" ku ew li ser labelê wekî parçeyek hilberê binav bikin. Nayê xapandin.

Doza Karbohydrate ya Fast Bile pêşniyar kirin

Pirsa ku hûn hewce ne ku hûn çiqas şekirê hewceyê her roj ji bo kesek (zilam) vexwin da ku hûn qursa normal ya pêvajoyên jiyanê piştrast bikin bi her awayî têkildar e.

Bi taybetî di jiyana nûjen de bi kêmbûna çalakiya laşî û binpêkirinên din ên prensîbên jiyanek tendurust.

Pirsa ku meriv çiqas hewce dike ku rojê şekirê bixweze da ku hemî hewcedariyên enerjiyê bicîh bîne, di heman demê de zirarê nede laşê wî, dê li jêr hûrgulî were nîqaş kirin.

Termsi şekir di warê pêvajoyên biyolojîk de çiye, û çima girîng e ku meriv gava ku vê mijarê nafikire tê famkirin?

Ji bo ku bi tevahî bersiva vê pirsê were dayîn, pêdivî ye ku em nas bikin ka kîjan maddeya "şekir" e ji bo laşê me - di vê çarçowê de, bê guman.

Ji ber vê yekê, glukozê di hucreyên mirovan de tête pêvajoyê, ji ber vê yekê serbestberdana enerjiya ku ji bo pêgirtina hemî pêvajoyên metabolî yên endotermî pêk tê (ev e, ewên ku ji bo hewceyê enerjiyê hewce ne - piraniya reaksiyonan di metabolîzma mirovan de pêk tê).

Kîlojên hilberandî ne tenê belav dibin, ew di materyalên makroerîkî de digihîjin - molekulên adenosine trifosfate (ATP). Lêbelê, ev kompleks nikare di laşê mirovan de ji bo demek dirêj ve bimîne, ji ber vê yekê, synthesiya fêkiyan çêdibe, li dû wan depokirina wan.

Mêjeya çêtirîn ji bo şekir mêran

Di wê rewşê de, ger em rûnê rastîn a li malê bifikirin, em bi ewlehî dikarin bêjin ku karanîna zêde ya "karbohîdartên bilez" ne di prensîpê de ne pêwîst e, û şekir dibe sedema zirarê bide derûniyê.

Erê, her tişt bi vî rengî ye - berevajî baweriyên parêzvanên nutricî yên ku bawer dikin ku kesek hewceyê rojê çend hingiv şekir.

Ev hêsan e ravekirin - xala tevahî ev e ku mîqdara giştî ya glukozê ku mirov bi rastî pêdivî ye ku ATP-ê hevrêz bike û enerjiyê bistîne bi hemî xwarinên din re tê.

Kategoriyên nifûsa ku şekir di prensîbê de dijber e

Kategoriyên nifûsa ku ji bo bikaranîna şekirê di prensîbê de dijber e ev in:

tip 1 diyabetîk. Divê ev nexweş bi domdarî însulînê bistînin û asta glukozê ya xwînê li wan bişopînin. Bikaranîna şirîngehan tenê tê diyar kirin ger asta însulînê bi rengek berbiçav biçe. Wekî din, metirsiyek bi koma hyperosmolar heye - rewşek ku pêdivî bi lezgîn li nexweşxaneyê pêdivî ye. Di vê rewşê de tenê îstîsmar berhemên ku bi karanîna fructose ve têne çêkirin, û tewra jî, di hûrbên zehfkirî de,
nexweşên obez. Wekî ku me li jor destnîşan kir, pirtir kesek di dema rojê de zêde vexwar, zûtir ew giraniya xwe zêde dike. Ji ber vê yekê divê hemû yên ku dixwazin ji poundeyên zêde derxin, pêdivî ye ku şîretan ji her demî ji bîr bikin,
nexweşên giran û kesên bi êşa dil a koroner. Ji ber ku her kîlokek zêde dibe sedema zêdebûna xetera kardoxî ya tansiyonê, vexwarina şekir ji bo vê koma nexweşan bi rengek tundûtûjî tê berevajîkirin.

Afirandina menuek ku dê hemî hewcedariyên şekirê bêyî ku zirarê bide tenduristiyê, bi tevahî têr dike

Nutritionists pêşniyar dikin ku bi parêza pênc-demjimêr a standard, ku tê de taştê, şîv, şîv, şîv û şîv vexwarinê pêşniyar bikin.

Pêdivî ye ku meriv kompotê ji fêkiyên hişk an jelly, û hem jî hilberên şîrîn ên fermentandî bikar bîne.

Pîvazek ji vî komplûfê an kefir bi tevahî hewcedariyên laşê mirov ji ber nebûna glukozê têr dike (û hûn ne hewce ye ku li wir şekirê zêde bikin). Rast fêm bikin, di navhevkirina fêkiyan de gelek disaccharides hene, ku, dema ku çêdike, di nav glukoz û fructose de vediqetîne. Naha hêsan e ku meriv texmîn bike çima decoction of berries dê bê şîn be jî bê lê zêde bike şekir.

Mîtorek berbiçav heye ku honê xwezayî ji şekirê hilanînê pir saxlemtir e û çêdibe ku dema ku vê hilberê bikar bînin depo fat tune. Absurdity.

Beriya her tiştî, ew ji 99% karbohîdratên "zû" (glîkoz û fructoz) pêk tê, ji ber vê yekê hemî encamên têkildar bi vexwarinên wê ve ji yên ku bi "xatirê" ji bo şîrîn têne dîtin ne cûda ne. Yet dîsa jî - di rastiyê de, sûd ji hon nayê. Beramberî nerîna hemî dermankerên herî "rûmet".

Cases gava ku şîrîn tê destûr kirin

Taybetmendiya bingehîn a glukozê (mîna hemî karbohîdartên "zûtir" ên din) ev e ku ew tavilê tê hilweşandin dema ku meriv têxe nav laşê, û vejena ku wekî encama cascade ya reaksiyonên metabolîk werdigire divê yekser were bikar anîn da ku ew têk nebe. Wekî din, zêdebûna giran dê were garantî kirin.

Ji ber vê yekê ku zilamek, şîv vexwarinê, û nahêlin ku enerjiya xwe zû biqedîne, ji xwe re xwedan depoyek hestî peyda dike.

Ji bo pêşîgirtina vê yekê nebe, parêzvanên pispor destûr didin ku yek an du çîçek şekir (bi vî rengî, hilberek pak, ne şekir, cookies an jî hilberên din ên konfeksiyonê, yên ku di heman demê de têra xwe de rûnê têrkirî jî heye) yekser berî stresiya girîng a derûnî an fîzîkî . Di vê rewşê de, vejena zêde ku wekî encama hilweşîna glîkozê hatî bidestxistin dê tenê hêzek zêde bide mirov û dê destûr bide ku encamên girîngtir bidest bixe.

End balkêş

Zilamên ku ji tenduristiya xwe eleqedar in divê çend encam bidin:

dema hesabkirina sûdê ya şekirê tête hesibandin, pêwîst e ku meriv tenê hêjahiya glukozê ku têkeve laşê mirovî tête hesibandin, ji ber ku hemî karbohîdartên din beşek wusa zirav di pêvajoyên metabolî de çêdikin. Ev dê bibe logîkî ku bifikirin ku dema berhevkirina menu neyête hesibandin,
divê "karbohîdartên bilez" ên ku di nav xwarina sereke de têne avêtin, kêmtir bibin, û bi îdeal bi tevahî û bi prensîbê ve were derxistin. Ev ji bo hema hema her kesê rast e - hem mêr û hem jî jin. Pêdivî ye ku meriv piçek şekir bikar bîne tenê heke di pêşerojek nêzîk de barek girîng a derûnî hebe, ya ku jê re dibêjin "stuhiya mêjî",
hesabdayina şekirê pêwîst pêwîst bi şexsî ve were kirin, ji ber ku her kes xwedî taybetmendiyên fizîkîolojî, hişmendiya xwe ya pêvajoyên metabolê, cudahiyên di vejena enerjiyê de ye.

Sweetiqas şîrîn hûn dikarin bixwin?

Her çend şirîn ji laş re zirarê nebe jî, laş hewceyê gelek vê hilber ji bo parêzek tendurist nine. Supplements zêdeyî kalorîran û zirarên zer ên bi parêza xwe vedihewînin. Mirovek ku pêdivî ye ku giraniya xwe winda bike heger ew zêde giran, qelew, şekir an nexweşiyên din ên ku ji hêla xwarinê ve dibe, di her rewşê de, divê hûn ji vê hilberê bi qasî ku gengaz bimînin.

Dayiqas şekir divê hûn rojê bixwin:

Ji bo mêran: 150 kcal per roj (37,5 gram an 9 teas).
Jinan: Rojane 100 kalorî (25 gram an 6 tears).
Zarokên ji 4 heta 6 salî ne pêdivî ye ku rojê zêdetirî 19 g an 5 tîpên xerîb rûne
Zarokên 7 û 10 salî ne pêdivî ye ku rojek ji wan 24 g an 6 lîre çîpên şîrîn be
Zarokên 11 salî û jor divê rojê zêdetirî 30 g an 7 çîmentoy şekir vexwarin

Ji bo fêmkirina vê yekê, vexwarinek tîpîk a karbonandî ya 330 ml dikare bi qasî 35 g an 9 tîrêj şekir vebe.

Foodsi xwarinên di şekirê de zêde ne?

Ji bo kêmkirina sucrose di parêz de, ji bo girîngiya van xwarinan divê were avêtin:

Vexwarinên nerm: vexwarinên şekir hilberek giran e û divê mîna qirikê were avêtin.
Kulîlk fêkî: ev dikare surprîz bike, lê ava fêkiyan di heman naverokê de şekirê vexwarinên karbonandî hene!
Sêv û şîrîn: pêdivî ye ku bi şekirê sûdwergirtina berbiçav bi sînor bike.
Hilberên nanêlokê: cookies, cakes, hwd. Ew di şekirê û karbohîdartên rafîner de pir zêde ne.
Fêkiyên konservandî di sîr: Li şûna ku fêkiyên nû hilbijêrin.
Xwarinên ku bi fatê re pir caran xwedan naverokek pir zêde ya sucrose ne.
Fêkiyên Deryayî: Ji fêkiyên mestir hûr bihêlin.

Di şûna ava vexwarinê de ava vexwarinê û di qehwe an çaya we de kêm şirîn be. Di şûna wê de, hûn dikarin tiştên mîna kanîn, nutmeg, ekstrakta almond, vanilla, ginger an lemon.

Iniqas di xwarin û vexwarinan de ye

Vê hilberîna xwarinê bi hema hema her celeb xwarin û vexwarinê tête zêdekirin da ku tama wan xweşe an ji bo domandina wan bimîne. This ev ne tenê di hilberên mîna cakes, cookie, vexwarinên xweş û desserts de. Hûn dikarin wê di fasûlî, bakî û nan de jî bistînin. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku rast bikin û navnîşa hêmanên li ser labelê çiqas hilberê vê hilberê bicîh bikin.

Rastî ev e ku pir zêde vexwarin dê bandorek neyînî li ser tenduristiyê bike:

Hilber bi laşê kaloriyên vala peyda dike ku bê vesazkirina enerjiyê enerjiyê dide. Wekî encamek, em bê tam têr dixwin. Ev dibe sedema rîska zêdebûna giraniyê, ji hin nexweşiyan re û şûreyek pileya bilind û nizm a di asta enerjiyê de, ku hestek dilêşî û tîbûnê bixwe jî şîntir dike.
Xwarziya dubare dikare bibe sedema zozana diran.
Ew dikare bibe sedema şekir 2, ku asta wan di van salên dawî de berbiçav zêde bûye. Hebûna zêde giran û qelew jî xetera pêşxistina vê nexweşiyê zêde dike.

Labelê ku tê de dike

Labelê şekir têgehên ku bi şîrînok ve girêdayî ye. Li vir çend termên hevpar û wateya wan hene:

Sugarekirê brown
Sweetener Corn
Cornermê rûnê
Kulîlkên Juê Fêkî
Frorşemek kemî ya fructose bilind
Invert
Malt
Molas
Ekirê Raw
Dextrose, fructose, glukoz, laktoz, maltose, sucrose)
Sîrûd

Di 30 salên çûyî de, mirov di parêza xwe de domdar zêdetir karbohîdartên giraniya molekulolê kêmtir bikar tînin, ku ev yek tevlîheviyê li ser obezîteyê dibe. Kêmkirina karbohîdartan kaloriyê kêm dike û dibe alîkar ku tenduristiya dil baştir bike û giraniya we kontrol bike.

Tête pêşniyar kirin ku hûn şîrê rojane yê we ji% 5 kêmtiriya vexwarinê ya xweya we tine be. Ji bo piraniya jinan, ev ji 100 kalorî zêdetir di rojê de nîne û ne ji 150 mêran zêdetir bi roj ji bo mêran e (an jî rojane nêzî 6 teze ji bo jinan û ji bo mêran rojane 9 tebe).

Di xwarina rojane ya we de, kaloriyên ji şekir hewcedarî bi hindiktirîn heye, û xwarinên din jî hene ku pêdiviyên xweyên xwarina we têr dike.

Baweriyek dijwar e, lê mirov salê 25 kîlo şekir dixwe! This ev tê peyda kirin ku hûn ê rojane tenê 70 gram rûnê. Bawer nakim? Hingê ji bo xwe bibînin:

Bi naveroka rojane ya bi şeklekî vexwarinê, ango 70g. Em digirin:

Her rojê - 70g, hefteyek - 490g, meh - 2100g, sal - 25.5 KG !

Whyima bi rastî 70 gram? Diyar e ku hûn rojê 3 caran çay vedixwin, tenê 2 lîre şekir têxin nav wê (bê çavek = 12 g.) Em digirin - 36 g.Lê bê guman, her tişt yek şekir nabe, ji ber vê yekê, cookies (30g) + nan (4g) li vir zêde bikin, em digirin - 70 gram! "Sê çîçek şekir (bi golek) norma rojane ya şekir tîne." ), û hûn jî hewce ne ku li vir beşa şekirê ji berhem û fêkiyên din zêde bikin, wê hingê ev hejmar dikare bi kêmasî were dubare kirin. Em ê hingê çi bikin? 50 kg şekir per sal bi tevayî tamek! Ma hûn difikirin ku laşê we dê bi bezek bi vî rengî pir xweş be? Ji ber vê yekê encamên xwe çêbikin, û em ê tenê navnîşek piçûk bidin encamên pir zêde bikaranîna şekirê (bi awayê, ew dikare li 70 xalan were dirêj kirin!).

Sugarekirê çi ye?

Sugekir hilberek hevpar e ku ji karbohîdratên bi molekulê kêm re vedibe. Ew dibe - xwezayî û pîşesazî. Xwezayî xweş tê şûştin, alîkarî dike ku kalcium ji hin xwarinên hûrbekirî ve bibe. Pîşesazî jî xweş tê xweş kirin, lê ew jî zirarê ye û dikare tewra be jî. Ew pir di nav avê de tête çareser kirin û bi hêsanî laş tê vegirtin. Ew xwedî nirxa biyolojîkî ya nuturî nîne, ji bilî kaloriyê, ji her 100g hilberê heya 400 kcal heye. Spas reaksiyonên kîmyewî yên di laşê me de, şekir di glukozê de tête xebitandin, ku ji bo mejiyê me ew qas pêwîst e.

Li ser rêjeya şekir girtina rojê

Komîteya Nutrition a Zanyarî ya Yekbûyî (SACN) pêşniyar dike ku hûn van rêberên rojane yên şekir bişopînin:

Di vê tabloyê de hejmar navînî hene. Di zeviyê de ku gram têne destnîşan kirin, sedî li pêşberî wan têne destnîşan kirin, ew wateya ku sedî ya tevahî divê li jêr 10% (rêjeya qebûlkirî) an 5% (pêşniyar be). Ew ji wan e ku hûn rast dikarin rêjeya rojane ya şekirê li ser bingeha xwe diyar bikin. Mînakî, ji bo zilamek, rêjeya navînî ya baca her roj 2400 kilocalories e, ji% 10 wê 240 kcal be. Me li jor nivîsand ku 100g şekir tê de hene

400 kcal, ji ber vê yekê, di 1 g şekir = 4 kcal. Em 240 bi 4 dabeş dikin, em 60 gram dibin, ew ê ji bo merivek ji parêza 2400 kcal normal rûnê destûrê bide. Pêdivî ye ku bifikirin ku ev sedî ne bi tenê şekirê ku hûn çay / qehwe lê zêde dikin, lê di heman demê de ya ku di xwarinan de bi rengek belaş tête peyda kirin jî (mînakî, ketchup an jusên).

Sedemên xwîna bilind

Bursên zexta hestyarî û fîzîkî.
Xwarbûn û overeating kêm, sedema ku ji aliyê rê ve têkçûnê di metabolîzma hene.
Nexweşiyên cûrbecûr (vegirtî).
Diabes mellitus.

Xwarina xwarina şekirê kêm

Biceribînin ku hilberên jêrîn bi qasî ku gengaz in sînorkirin: sêvê pezê spî yê sade, makaronê ji fêkiya pakijî, nan û hêşînaya spî, hêşînayî, şîrîn.

Bi hilberên jêrîn pir zêde nagirin: jam, fêkiyên hişk, millet û soda.

Zêdetir bixwin: kale golê û hemî cûreyên din (ji bilî stew), celery, nebatên nû, hewl bidin ku hûn bêtir fêkiyên teze bixwin.

Berhemên Replace: ji bo nanek tevayî, di heman demê de jî makaronên tevahî jî nanê tîrê.

Biceribînin şekir bi sucralose re bikin.

Jixwe bi rûmet ji berhevoka berheman dixwînin.

Ji bo çalakiya laşî wextê rojane bigirin.

Sedemên şekirê xwîna kêm

Vexwarinên alkol.
Kesayetiya laş.
Di şîrê de zêdebûna şekirê bilind.
Parêzên cûda.

Sugari kêm şekir dikare bibe sedema

Zelalbûn, qelsî û xuristî.
Convulsions û dilopek hişk a dil xuya dike.
Dereng û bêhn.

Xwarin ku şekirê xwînê zêde dike (heke metabolîzma zûtir be)

Fractionally (pir caran) bi rojê (4-6 carî rojê) bixwin.

Zêdetir xwarinên proteîn bixwin (fêkî û nan baş e)

Xwarinê kêmtir çêj û xwar.

Derket holê ku nekara şekirê divê herî zêde 5-6 teze di rojê de derbas nebe (bêyî şilavek). Ev norma pêşniyar e, spasiya ku hûn ê bi xwe û kesayeta xwe zirarê neynin.Ji ber vê yekê, bisekinin ku bi tenê 1 tîpek şekir vexwarin çay vexwin û di şibakokan de nekevin. Bînin bîra xwe ku hema hema her hilber heye şekir tîne, û tiştê ku xwezayê dide me bes e.

Gava ku dor tê û pirsgirêkên tenduristiyê yên din tê, mirov mêldar dikin ku bi rûnê laş ve sûcdar bibin. Bi rastî, şekir sûcdar e. Xwarina mezin xwarin xetereya mirina zû ya ji nexweşiya dil zêde dike. Hûn ê ji xwe zanibin ku şekir dikare bi roj vexwar bibe.

Tenê yek şûşeyek vexwarinên karbonhîdandî tê de 10 tasa şekirê ye. If heke hûn vexwarinek vexwin û xwarinên vexwarinê bixwin, wê hingê bêtir ji we difikirin girîngtir vexwe. Arsekirên veşartî di her tiştî de dikarin ji demsalan û sosinan bigire heya nan û nan. Di heman demê de şîrîn dikare di xwarinên ku bi bîhnxweş de bêhnteng têne peyda kirin.

Ev drav dikare bi rojê bê xwarin bêyî tenduristiya tenduristiyê were xwarin. Sugarekirê tête zêdekirin - ev e ya ku hûn çay, qehwe vedixwe an ji bo şêrîn vexwarinê zêde dike. Ne tiştek ku ji wê hatî çêkirin - reed an beetroot.

Hişkek mezin a vê materyalê em ji xwarinên gelemperî dixwin:

fêkiyan - herî zêde di banan, persimmons, grapes, peach, etc.,
fêkiyên hişk - di derbarê wan de di gotarek cuda de bixwînin "hûn çiqas dikarin rojê fêkiyên hişk bixwin",
binefşî - çîkolata, marmalade û hêj bêtir,
şîrînker,
bakery - nemaze di nan û rondikan de,
sausages
hilberên nîv-qedandî
soda û ava vexwarinên pakkirî.

Ev navnîş berdewam dike û berdewam dike. Carek din, hûn li ser naveroka kîjan hilberê ku hûn bistînin, hildin. Ez difikirim ku hûn ê şaş bimînin - şekir her dever e. Ji ber vê yekê, bi gelemperî, kesek rojek çar normên pêşniyazkirî vedixwe - rojane 22 tebe! Bê guman ev overkill e.

Kêmasiya we bi enerjiyê heye

Heke hûn her gav dilêş bin, ev nîşanek pişk a zêdebûna şekirê ye. Xwarinên şîrîn dikarin destpêkek berbi enerjiyê bidin. Lêbelê, ev fenomenek demkî ye, û encamên dê hilweşîner e.

Gava ku asta şekirê xwînê normal dibe, enerjî herî lawaz e. Bi serfiraziya şekirên zêde, di nav xwînê de asta wî diherike. Vê encamê di asta enerjiya bilind û nizm de. Van cûrbecûr zirarê digihîje tenduristiyê. Awayê dê bibe parêzek proteînek hevseng û rûnê.

Pir caran xwarinên şîrîn dixwin

Meriv ji bo şîraniyan karesatek heye? Ev nîşanek piştrast e ku hûn pir zêde dixwin. The bêtir ku hûn wê dixwin, pirtir wê dixwazin. Ev dorpêçek pûç e ku şirîn dibe derman. Nermaliyek wusa dibe bersivek hormonal. Then wê hingê dê laş ji we bixwaze ku bêtir şîretan bixwin.

Xirabî an têkildar e

Lêkolînên pirrjimar di navbêna şekirê xwerû û rîska depresiyonê de têkiliyek xurt nîşan dan. Di heman demê de xemgîniyek, berbiçaviya civakî, û lewaz jî tête.

Dibe ku we dît ku piştî ku we gelek şekir dixwin hûn hest bi bîhnfirehiyê dikin? Ew hem laşî û hem jî hestî ye. Hestek bêhnteng, xeyalek domdar, bêhnteng tê vê wateyê ku ew dem e ku meriv xwarina xwe ya şîrîn bixweber bike.

Mezinahiya kinc zêde bû

Sugarekirê zêde - kalorî zêde. Nebatên tendurist, fêkî, proteîn hene. Ew ê we têr neke, lewra hûn pir hindik in ku hûn pir bixwin. Bi vî rengî hûn însulînê berdan, hormonek ku di zêdebûna girînê de rolek girîng dileyize. Ew şekir bi organan re vedigire da ku bikaribe hilberîna sotemeniyê bike.

Hûn bêtir şêrîn bibin, laş bêtir însulîn çê dike. Di dawiyê de, dibe ku berxwedana însulînê xuya bibe. Dê laş êdî wê bersivê rast bide. Zêdebûna kaloriya zêde sedema zêdebûna giraniyê ye. Ev bêtir karê pankreasê dike, xetereya pêşxistina diyabetê zêde dike.

Theerm dest bi xirabtir kir

Ger hûn bi berdewamî pizrikan dikişînin, ew dem e ku hûn parêza xwe vekolînin. Consumptionixulandina zêde ya sûkan dikare bibe sedema pirsgirêkên çerm: pizrik, eczema, rûnê zêde an zuwa.

Bikaranîna dermanan ji bo dermankirinê, lê guhertina xwarina xwe biguhezînin, hûn ê pirsgirêkê çareser nekin. Pir kes dît ku sînorkirina şekir dê hem xuyanga çerm û hem jî tenduristiya giştî baştir bike.

Pirsgirêkên diranê

Ez guman dikim dêûbavên we carekê ji we re got ku pir şêrîn ji diranên we xirab e. Ev ne fenomen e. Bi gelemperî, ew bû ku meriv li ser hemî tijtî û êşa canalan sûcdar bike.

Bakterî li ser perçeyên xwarinê di navbera diran de dimîne. Acid tête çêkirin, ku dibe sedema paşdeçûna diranê. Sêwasê arîkariya balansek tenduristî ya bakteriyan dike. Consumption vexwarina zêde ya şîrîn dikare asta acidbûnê bandor bike. Ew ê dihêle ku bakteriyan geş û zêde bibe.

5 gavên girîng ji bo kêmkirina şekir

Heke hûn nêzî nîşanên jorîn bin, divê hûn gav bavêjin da ku sûdwergirtina vê hilberê zirarê kêm bikin. Wê hingê hûn dikarin tenduristiyek xweşfxweş bibin.

Sugarekir nahêle. Heke hûn vexwarinên gazandî, ava fêkiyan, qehwê şîrîn vedixwin, hûn gelek kaloriyên vala digirin. Di şûna vexwarinên şekir de, avê hilbijêrin. Hûn dikarin ji bo aramiyek xweşik jê re lemon, lîmon an jî ava wê zêde bikin. An jî kompostên fêkiyan çêbikin.
Xwarinên kêm-şewitandin dûr bikin. Ji ber ku ew hema hema her tim bi şekir têne dagirtin, ku tête danîn ku şûna rûnê.
Navnîşa pêkhateyan bixwînin. Dema ku xwarina pakkirî kişandin, navnîşa malzemeyan bixwînin. Sugarekirê added dikare di navan de were veşartin: fructose, ava kanikê, maltose, maltê bar, û hwd.
Jiyanek jiyanek tendurist rêve bibin. Bi stresê vexwarinê, meditandinê, bîhnek kûr kêm bikin. Every her şev 7-8 demjimêr xewa xwe bigirin. Wê hingê dêliya şilav bi xwezayî kêm bibe.
Bi vebijarkên saxlem cîh bikin. Mînakî, fêkiyên şîrîn - banan, xiyar, persimmons, dirûşmên çerm an melon. Lê wê bi hejmar pir zêde bikin.

Baweriya min hebe, bêyî vê hilberê ne gengaz e ku hûn bikin. Ezmûnek bikin - 1 hefte şekir nexwin. Laşê xwe temaşe bikin. Di heman demê de min veqetînek hebû da ku şekir bi tevahî vekim, bi taybetî di sibehê de qeçek çayê. Piştî hefteyekê, min gişan vexwar bêyî wî. You hûn dizanin, çay derdixe holê ku di çêj de cûda dibe

Rojê rojê hûn çiqas şekir dixwin? Commentsîroveyên xwe binivîsin û bi nûvekirinan bibin endam Ez hîn jî gelek mijarên balkêş ji bo guftûgokirinê hene. Hûn di demek nêzîk de bibînin!

Pir kes nizanin, lê laşê mirovî ne hewce ye şekirê safandî. Her çend, li gorî îstatîstîkan, her niştecîhekî li Rûsyayê rojane zêdetirî 100 gram bi serê xwe xwarin. ya vê hilberê. Di vê rewşê de, asta şekirê destûr bi rojê bi taybetî kêmtir e.

Hûn dikarin çi bixwin

Dema ku hûn bihayê bihayê tê hesab kirin, ne bes e ku hûn tenê şekirê ku hûn serê sibehê di ava şîrê an çayê de rûnin bifikirin. Ji bîr nekin ku pir hilber jî wê tine. Ji ber sermaya zêde ya şekir, di salên dawî de hejmara nexweşî bi giranî zêde bûye.

Sugariqas şekir dikare her roj bê vexwarin bê zirarê digihîje tenduristiyê, berî her tiştî, bi temenê mirov ve girêdayî ye. Zayendî bandor jî dike: mêr destûr didin ku xwarinek piçûktir bixwin.

Divê rojane zêdetir ji 25 g şekir nekeve nav laşên zarokên 2-3 salî: ev mîqdara mestirîn e, dravê herî gelemperî heya 13 g e.
Dêûbav zarokên 4-8 salî ne divê pê ewle bibin ku roj bi roj, zarok zêdeyî 15-18 g şekirê paqij naxwin. Doza herî rojane ya destûr 35 g e.
Di navbera 9 û 13 salî de, hêjahiya şekirê tê vexwarin dikare bi 20-23 g zêde bibe. Pir kêm vexwarin 45 g ne hêja ye.
Ji bo jinê jimara şekir ya bêkêmasî 25 g e Destûrdayîna rojane ya destûr: 50 g.
Mêr têne pêşniyar kirin ku rojane bi qasî 23-30 g bixwin.Mîqeya herî mezin a şekir ji bo mêran bi 60 g ve ye.

Dema ku lihevhatina hilberên bikar bînin, analîz kirin, divê bête zanîn ku pir caran hilberîner "şekir" dikin, mask dikin:

dextrose, sucrose (şekirê rafînkirî ya birêkûpêk),
fructose, glukoz (şirîk fructose),
lactose (şekir şîr),
şekir birrîn
mîqdara ava fêkiyan
şekirê maltose,
maltose
sîr.

Ev karbohîdart çavkaniyek enerjiyê ye, lê ew nirxê biyolojîkî ya laşê temsîl nake. Digel vê yekê, kesên ku giraniya wan zêde dibe bila zanibin ku 100 g hilberîna rafînkirî 374 kcal heye.

Dema ku hûn mijûl dibin ka hûn dikarin bê çiqasî zirarê bixwin, ji bîr nekin ku naveroka şekirê jêrîn binêrin:

di her fêkiyê Coca-Cola an Pepsi de vexwarin bi kapasîteya 330 g - 9 tsp,
135 mg yogurt tê de 6 tsp,
şîrê çikolata şekir - 6 tsp,
latte bi şîrê 300 ml - 7 tsp,
yogurtê rûnê bi bîhnek vanilla 150 ml - 5 tsp,
berfê 90 g - 4 tsp,
Bar çîkolata Mars 51 g - 8 tsp,
baranek çîkolata şekir - 10 tsp,
baranek çîkolata tarî - 5 tsp,
şekirê sponge 100 g - 6 tsp,
honkî 100 g - 15 tsp,
kvass 500 ml - 5 tsp,
lollipops 100 g - 17 tsp

Kêjeya hanê li gora vê rastiyê ye ku her tebîc di nav xwe de 5 g şekir vedigire. Ji bîr nekin ku pir xwarin jî glukozê dikin. Bi taybetî pir pir di fêkiyan de tê dîtin. Dema ku parêza rojane tê hesab kirin, wê ji bîr nekin.

Sînor danîne

Gava ku fêr kir ku merivek gelemperî çiqas bixweze, pir kes fam dikin ku divê ew xwe sînordar bikin. Lê pirsgirêk ev e ku bandora vexwarinên şekir û hilberên din ên ku şekir digirin heman e ku meriv çawa vexwarinên alkol û derman li ser laş bandor dike. Ji ber vê yekê pir caran mirov nikare tixûbê şekir sînordar bike.

Pir kes dibêjin ku tenê awayê ku meriv ji narkotîkê derxe ew e ku bi tevahî ji şekirê derkeve. Hûn hewce ne ku fêm bikin ku kirina vana ji hêla fîzîkî ve dijwar e. Laş ji bo wergirtina enerjiyê bêyî standin tête bikar anîn. Beriya her tiştî, awayê herî hêsan ku mirov wê ji karbohîdartan bistîne.

Ji ber vê yekê, piştî 1-2 rojan, mirovên ku şekirê rafîner red dikin dest bi "şikandina" ceribandinê dikin. Kevir ji bo şîraniyan ji bo pir kes neçar e. Lezgîniyek heye, serêş, tenduristiya gelemperî xirab dibe.

Lê digel deman, rewş asayî dibe. Heke livîna normal ya karbohîdartên hêsan têkeve laşê mirov têkeve laşê mirov fêrî enerjiyê dibe. Di heman demê de, rewşa mirovên ku biryar dan ku bi girîngî asta xwarina şekirê rafînandî kêm bikin bi berbiçav baştir dibe. Bonusek xweşik bi windakirina giran e.

Guhertina nivîn

Hin bi hişmendî biryar didin ku şêwaza jîna xwe biguhezînin. Ev dihêle hûn başiyê baş bikin, tendurist bibin. Hinek neçar in ku ji ber şertên bijîşkî çavdêriya parêza xwe bikin. Heke ne her kes dikare biryar bide ku bi tevahî şekir biqedîne, wê hingê hêsan e ku meriv bi giranî di nav xwarinê de kêm bike.

Ger hûn:

dev ji vexwarinên nerm ên şekir berdin,
vexwarinên fêkiyên fêkiyan li firotgehê rawestînin,
vexwarinên şekir bi rengek cookî, şirîn, çîkolatîk,
bisekinin ku hûn qeşikê (bi navgîniya navmalîn) kêm bikin: pastije, muffins, biscuits and other cakes,
hûn ê li serxweşiyê jam, fêkiyên konservanê nexwin,
dev ji xwarinên "parêz" yên kêm rûnê kêm bikin: ew bi gelemperî gelek şekir li wan zêde dikin.

Di hişê xwe bigirin ku fêkiyên darên saxlem gelek glukozê vedihewînin. Ji ber vê yekê, ew ne mecbûrî bên xwarin. Heke hewce be, ji nermînerê xwe bipirse ka hûn dikarin bê çi zirarê didin tenduristiya we. Zêde herî zêde şekir di banan de şilandî, îsotên hişkkirî, raik, tarîx. Mînakî, di 100 g de:

qedehên qedandî 80 g şekir
di kîvroşkên rûn - 72.2,
di tarîxê de - 74,
di raçikan de - 71.2.

Kesên ku biryar da ku bi zanebûn mîqdara şekirê ku têkeve laşê herî kêm kêm bike tê pêşniyar kirin ku bala xwe bidin ser sindoqan ku di şûna vê hilbira rafîner de ew vanilla, alavan, cinnamon, ginger, lemon.

Encamên zêdebûna şekirê zêde

Hêjeya destûr a şekirê ku hewce ye ku rojê vexwarinê bi sedemek tête diyar kirin. Beriya her tiştî, dilxweşiyek ji bo vê hilberê dibe sedema:

pêşveçûna kezebê,
guherînên atherosclerotic di navbênê de,
xuyangên pirsgirêkên di pergala endokrîn de,
nexweşiya kezebê
cure 2 şekir
xuyabûna hîpertansiyonê,
hebûna pirsgirêkên dil.

Lê ev ne navnîşek bêkêmasî ya pirsgirêkên ku gelên ku destûrê didin xwe bidin ku gelek siftê şekir bixwe çêdibe. Ew addictive ye û xuyangkirina hestek birçîbûnê ya çewt nîşan dide. Ev tê vê wateyê ku kesên ku pir sêvê dixwin ji ber destwerdana neuralî ya birçîbûnê birçîbûnê tînin. Wekî encamek, ew dest bi zêdebûnê dikin, û ew pêşveçûnê dibin.

Ne ku her kes pê dizane, lê karbohîdartên rafîner pêvajoyên pîrbûnê hişyar dike. Theerm ji ber ku rast dibe ku şekir dest pê bike di çerm de dirûv dibe, dirûvê wan kêm dibe û çil çêdibe. Digel vê yekê, ew radîkalên azad ên ku laşê ji hundurê têk dibe dihîne û digire.

Heke hûn bîr bînin rojevê bîra we dikare vê yekê bike.

Dema ku ew zêde be, kêmasiya vîtamînên B di laş de têne xuyang kirin.Ev dibe sedema zêdebûna dilşikestina nervê, xuyangkirina hestek tûjbûnê, bêhêziya dîtbarî, geşepêdana anemia, û tevliheviyên diyardeyê.

Intêwaza zêde ya şekir guherînan di navbêna kalcium û fosfora di xwînê de vedigire. Kalsiyûmê, ku bi xwarinê re tê, hêşîn dibe. Ev tiştê herî xirab nine, ji ber ku şekir çend carî berevaniya laş kêm dike.

Sugariqas şekir di taştêya qehwe ya sibehê de xist? Du, sê spas? Hêvî kêm. Nutritionists li seranserê rojê sînorkirina şekir sûd xwarine, û ew ne ew qas mezin e.

Ka em hemî i-ya dot bikin. Sugekir ji bo poundeyên zêde tê sûcdarkirin. Ew ew e ku we di swimsuitê de bêbeş hîs bike.

Ger hûn rawestandina şekiraya bê kontrol a şekir negirin, di pêşerojê de ew ê ji we re şekir û nexweşiya dil bide.

Her şekir norma xwe heye.

Ev tev hemî şekirê zêde dike. Ango, şekirê ku hilberîneran dixe nav xwarinê (cookie, ketchup an şekir bi çîkolata).

Arekir hema hema heman bandorê li ser mejî me de wek kokainê dike. Ji ber vê yekê ew qas girîng e ku hûn şiyana xwe ji bo şekir kontrol bikin. Wêne: Unsplash / pixabay / CC0 Domain Public

Lêbelê, şekir di fêkî, sebze û hilberên xwezayî yên din de li vir bicih nayê. Ji bo wan, pisporên nuturî sînorek çêdikin.

Xwarinên xwezayî fêk, vîtamîn, antioxidant, û mîneral hene. Ji ber vê yekê, divê ew ne tixûbdar bin. Tixûbdar bi tenê şekirê zêdekirî ve didin.

Toawa li ser şekirê fêr bibin

Di navnîşa pêkhateyan de şekir bigerin. Ew dikare di bin navê sucrose, şekirê qehwe, şorba qefilandî ya fructose bilind, dextrose, tenê fructose, nexşe an çêlekê maye veşêre.

Ger pêkhatên wiha di pênc topan de ne, wê hingê çêtir e ku meriv tiştek din hilbijêre.

Sugarekirê xwezayî an lê zêde kirin?

Ji bo ku fêm bikin ka çiqas şekirê zêde di hilberê de ye, wê bi hevpişkek xwezayî re berhev bikin. Mînakî, yogurtê şekir ên xwezayî bistînin û şilaya birêkûpêk jî ji binxetê bigirin.

Berhemên dairy di şekirê xwezayî de hene - laktoz, heke tiştek din li wan nehatibe zêdekirin.

100 g ji yogurtê xwezayî tê de 4 g lactose (şekirê şekir) heye. If heke yogurt şîn e, wê hingê şekir maye.

Bê guman, em ne robot in, û carinan hûn dikarin xwe derman bikin. Lê divê hûn ne her gav diranek şîrîn bin.

Dijminê xweya spî

Min ev sernav ne bi şaşî bijart.Ji bo gelek salan, her kesê xwê "xwîna spî" xwar. Lê şekir di aliyê vexwarinê de ewqas zirar nine. Feydeya wê tenê ev e ku ew ji bo laşê mirovan çavkaniyek enerjiyê ye. The mayî pirsek vekirî ye.

Pîşesaziya şekir, bêyî ku ji materyalên xav tê, hilberê me ji avdana xapînok, pizirî û bi tevahî ji paqijên xwezayî paqij dike. Bi vî rengî, em digihîjin kemalek, kaloriyên paqij, bi şehrekek bilez, lê kurt-kurt a enerjiyê dide.

It bêkêr e ku merivên din ên di şekirê spî de digerin. Lê nexweşî dikare were dîtin.

Berî her tiştî, diranên me ji şekirê zêde dikişînin. Heke hûn bi vexwarinê xwarinên vexwarinê û vexwarinan bi helwestek bêberpirsiyar a hîjyana devkî ve tevlihev bikin, wê hingê dê kar neyê dirêj.

Karbohîdartên zêde (û şekir karbohîdratê sakrîsê ye) dê hebkî berbi depokirina fatê bibe, ku dê giranî biguhezîne. Diabes û tevliheviyên vaskal, bi taybetî atherosclerosis, bi obezbûn ve dest bi rêve dibin. From ji ya paşîn ne ji angina pectoris û enfeksa myokardial dûr. Piştî vê yekê, divê hûn li ser wê yekê bifikirin.

Hejmartina "kaloriyên şekirê"

Zanyarên Amerîkî 8 sal berê dîtin ku nifûsa Amerîkî salane bi qasî 28 kîlo şekirê granulandî digire. Heke hûn math girêdan, hûn dikarin fêr bibin ku bi qasî 76-77 g, an zêdetirî 300 kcal, rojane tê vexwarin. Ev şekirê pak e! Hilberên hilberên xwarinên din ên ku ji bo laşê me karbohîdartan peyda dike ne. Wekî din, di dema hesabkirinê de, çavkaniyên derewîn ên şekirê (juwe, soda) nehatin hesibandin, ku ev nîşan dide ku hêjmaran bi eşkere kêm kêm têne hesibandin.

Ji bo dîtina asta pirsgirêkê, vekolînek dikare were meşandin. Sugarekirê gumrik bavêjin û bavêjin nav pişkek (yekî pîrê ava bikin, hêjmarek geometrî derxînin - xeyal bikin!). Yek perçek 5 g şekir tê de heye. Encam bi qasî 15-16 parçe ye. Qehweyê tijî ye? Impressive? Ji min re xuya dike ku erê.

Heya niha gelek tişta me zelal e. Ma normên ku xwarina tendurist ji xwenaskirinê cuda dikin hene? Zanyar ceribandin û pejirandin.

Diyar e ku nîvê mirovahiyê divê ji pîvana rojane ya 150 "şekir" kcal derbas nebe. Ev wekhevî 9 tebeqeyên şekir, an 37,5 g e. Ji bo jinan, norm ji sê caran kêmtir e ji standardên nûjen ên overeating - 25 g (an jî 6 teas).

Xwarinê xwe paqij bikin

Gelek hejmarek hilber hene ku tê de hebûna şekirê zêde, û carinan jî xeternak e. Ev xayîn in:

Confilav, şirîn,
Pastirên şîrîn
Kulikên fêkî yên pîşesazkirî
Fêkî dezayî,
Vexwarinên nerm
Berhemên dairy ên çerm,
Fêkiyên zuwa.

Ez dixwazim li ser du kategoriyên paşîn bêtir ji we re vebêjim. Ne hemî hilberên bermayî yên kêm-fat pir xirab in. Lêbelê, gelek hilberînerên ronahiya yogurt û xalîçeyan xerîdarên xwe piştrast dikin ku hilbera wan xwedî kêmtirîn (û carinan jî hebûna bêkêmasî) ya rûnê. Everyone her kes şekir ji bîr dike. Sometimes carinan jî di berhevoka hilbera de cihekî yekem rûmet tê dayîn.

Fatekirê şîrê wekî nermbûnê (tewra sûdmend e) wekî şekirê zêde ne tirsnak e.

Di têkiliya bi fêkiyên hişkkirî de jî divê ku hilanînek çêbikin. Kîvikên zuwa, raik, pond û xwarinên din ên şekirî şekirê xwezayî ye ku di navbarkerê pîşesaziyê re derbas nebûye. Lê divê neyê jibîrkirin ku mebesta wan pir zêde ye.

Ji ber vê yekê, bi fêkiyên hişk divê pir baldar be. Digel vê yekê, wan pir hêmanên travmayî yên bikêr hene, ku wan wan dike, her çend tixûbdar (bi hêjayî jî), lê hilberek girîng a xwarinê.

Bi baldarî dixwe

Naha ku hûn, xwendevana min, dizanin ku hûn rojê çiqas çiqas şekir dikanin, hûn dikarin biçin xwarinê. Divê hûn bi xwe tecawizê nekin, hemî hilberên şekirê-şekirê ji parêza xwe yekser derxistin. Pêdivî ye ku parêz ji aliyê psîkolojîk ve hêdî-hêdî û aram bibe. Di paşiya paşîn de, ew divê bibe riya we ya gelemperî.

Berî her tiştî, pêwîst e ku karanîna hilberên jor kêm bikin. Pênc hebên yekem divê di dawiyê de ji sarincokê winda bibe. Pêdivî ye ku xwarinên fêkî û fêkiyên xwêgirtî bên sînorkirin, ku bi tevahî ji wan re nehiştin.

Pêdivî ye ku parêza rojane bi fêkî û sebzeyan, karbohîdartên kompleks û proteînek bi kalîte re cûda bibe. Ez ê di derbarê her komê de bi kurtahî vebêjim.

Fresh firotgeha vîtamîn û mîneralan e. Di nav wan de şekirên xwezayî xwedî navgîniyek kêm in. Wekî din, fêk, ku di diyariyên baxçê de her dem tête diyar e, dibe alîkar ku şekir bi rehetî û hêdî were hildan.

Karbohîdartên tevlihev dikarin di nav genim de, makarona genimê durîn bibînin. Ew çawa tevlihev in? Zincîra wan ya molekuler şilandî ye, lewra demek pir dirêj derbas dibe heya ku ji hêla enzimanan ve hilweşe karbohîdartên hêsan. Bi vî rengî, şekirê xwînê bi rengek hişk bilind nabe, lê hêdî bi hêdî û bi pêşveçûn zêde dibe ku hilberên wusa têne perçekirin. Wekî encamek, laş bi enerjiya dirêjtir tê peyda kirin, ku dibe sedema kêmbûna rêjeya hilberên vexwarinê.

- Yek ji xalên herî girîng di parêzgehê de ji bo windakirina giran. Struktura proteînê bi vî rengî ye ku laş di enerjiya zêde de li ser hilberîna xwe, ku ew ji rezervên fatê seferber dike, digire. Digel vê yekê, vexwendina proteîn û karbohîdartan parêz di navbêna (xwarin) ajalan dewlemend dike.

Ya ku min dixwest îro îro vebêjim, xwendevana min. Mijara nebatê bê dawî ye û hûn dikarin ji bo demek dirêj ve diaxivin. Ez hêvî dikim ku we ji gotarê agahdariya kêrhatî fêr kiriye. Ger wusa be, wê hingê wê blogê bişopînin, bi hevalên xwe re girêdan parve bikin û ji kêfa min şiyar nekin. Hûn di demek nêzîk de bibînin!

Bi sincî, Vladimir Manerov

Subscribed û bibe yê yekem li ser gotarên nû li ser malperê, rast di nameya xwe de.

Arekir bi gelemperî mijara tabûkî ye. Heya destpêka sedsala XXI. pisporan bi vexwarinê pêşniyar kirin. Bawer, pêşniyara pirtirîn û vala tune. Lê di civata 57-an a Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê ya 2004-an de, sînorên nefta şekirê zerar di heman demê de hat eşkere kirin. Rast e, ew ne bûn xwedan milkiyeta giştî, ne jî rêber çalakiyek ji bo bijîjkan û hilberînerên hilberê. Whyima?

Ya yekem, pêşniyar hêj ne pir hişmend bû. Pisporan ji me re negotin ku çend gram, dirûşme an çîpên "mirina spî" destûr didin. Wan tenê şîret kir ku ewqasî şekir bixwe bidin da ku ji% 10-yê bêtirî kaloriyên parêza rojane nekeve nav laşê me. Sugariqas şekir ev rast e? Ji bo ku hûn pirsgirêkek wusa bi gelek nasnameyan re çareser bikin, hûn hewce ne ku bibin pispor, ji ber vê yekê AiF ji bo xwendevanên xwe bersivek amade amade kir, ku hûn dikarin li sifrê bibînin.

Lobby - Pêşîn

Lê sedema sereke ku pêşniyara WHO nebûbû xwediyê cîhan di lobiya şekir de ye. Ev ecêb e ku meriv çawa pisporan hiştin ku dengên pêşniyarên xwe bidin. Zexta li ser wan û piştre jî Seroka Giştî-WHO Gro Brundtlant bêhempa bû. Mînakî, lobî şekirên Amerîkî bi zelalî guman kirin ku ew ê pişta xwe bidin ser zencîra WHO bi dravkirina têkiliyên xwe yên li Kongreyê. Buhayê mijarê ji 400 mîlyon dolarî zêdetir bû, û, bi cidiyetiya niyet nîşan da, Serokê Komeleya Sugar ya DYE, E. Briscoe, nameyek ji senatorên bi bandor L. Craig û J. Brix re şand ku peyama wî ji Derhênerê-WHO-yê re heye.

Bi awayê, di welatê xwe de ew bê pirsgirêk xelas bûne, li Amerîkayê standardên sûdwergirtina şekir ên ku ji hêla Wezareta Tenduristiyê ve hatine weşandin li wir 2.5 carî bilindtir in ji yên ku ji hêla WHO ve hatine pêşniyar kirin: ev e, ew e ku Yankees dikarin bi wijdana baş çaryeka hemî kaloriyên rojane di forma şekir de bixwin. Bê guman, dijberên "şîzofreniya ji şirînokan" jî hene: Komeleya Heart Amerîkî bi fermî pêşniyar dike ku rojane şekirê şekir ji% 5 e ji bo wergirtina kalorî ya rojane kêm bike. It wusa dixuye ku cardiolog rast in.

Roja din li Dewletên Yekbûyî daneyên danûstendinê li ser xetera mezin a dozên şekir ji bo dil û xweyên xwînê weşandin.Bi taybetî jî dema ku ew di şiklê xwerû ya bi navê pir fructose de tê vexwarin. Di dozên herî zêde pêşniyazkirî de, ev şekirê "neteweyî" yê Amerîkî, ku li wir ji pîvaz tê çêkirin û li hemî hilberan tête kirin, di heman demê de yên ku şekir kevneşopî lê zêde nebû jî, bi zor li kolesterol û lîpîdên xirab di xwînê de bilind kir. Hemî ev dibe sedema pêşveçûna atherosclerosis, ku tê wateya êrîşên dil, pişk, angina pectoris û nexweşiyên vaskal ên din. Mixabin, em pir ji vê sîrikê nabin, ew bi piranî di hilberên importandî de tê dîtin.

Lê birêkûpêk ne şekir e. Zanyaran bi guman tune ku ew beşdarî geşedana obezbûnê dibe. Ev dubare di çavdêriyên komên mezin ên mirovan de ku bi rêjeyên cûda yên hilberên şekirê vexwarin. This ev ji hêla biyolojîstan ve hatî pejirandin: şekir di pirrjimar mezin de tête rûn kirin. Di kûpan de, şekir bi glukozê ve diçe, û ew di nav xwînê de tê hildan. Beşek jê di kezebê de tête depokirin, û hemî pir zêde piştî hejmarek reaksiyonên biyolojîk di xuriyê de vedibin.

Vegotina glukozê li hucreyên fatê ji hêla însulînê ve hêsantir dibe. The her ku glukozek zêdetir heye, wê hêj zêdetir ev hormon hewce be û pirtir sintetiz bibe. Di destpêkê de ev dibe sedema qelewbûnê, paşê şekir şekir, hîpertansiyon û atherosclerosis çê dibe.

Ev nexweşî bi mekanîzmaya pêşkeftina hevbeş ve têkildar in, bi trajîk trajîk ve girêdayî ne, ku alîkariyê didin hev. ,Ro, bijîjk di heman demê de wan bi yek nexweşîyê re dike - hevsera metabolê.

Masiyên şekir

Now naha pileya herî tirş. Gava ku em li ser şekir diaxivin, ew ne tenê li ser şekir û şekirê safandî ye ku hûn li malê lê zêde dikin çay, qehwe, fêkiyê stewandî, parastin, kefir, qehweyek û fêkiyan (tenê ji bo vê Rûsî ya navîn pir caran şekirê zêdetir ji WHO pêşniyar dike).

Sînorê 10% ji kaloriyan ne tenê vê şekirê, lê di nav şekir, ava vexwarin û şorbên xwezayî de şekir jî vedigire. Lê ew ne hemî ye. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku hemî şekirên pîşesaziyê ku hilberînerên wan li ser hilberan zêde dikin, binihêrin. Ev ne tenê şekir klasîk e ku kîmyewî jê re dibêjin sucrose, lê her weha glîkoz, fructose û celeb û formên din ên şekir jî (binihêrin tabloyê). Navê wan di berhevoka berheman de têne destnîşan kirin.

Lê, mixabin, pirsgirêkek Rûsî bi wan re têkildar e: Li Rojavayê, labelê her gav di xêzek cuda de destnîşan dike çend gram şekir di yek xizmeta hilberê de heye. Ji ber vê yekê ew dinivîsin: "şekir 16 g." This ev şekir di nav de hemî şekir hene ku em tenê qala wan dikirin. Ew bi taybetî hatine hesibandin û bûne navdêrek hevbeş.

Ev agahdarî li Rûsyayê peyda nabe, û em tenê dikarin rêjeya şekirê giştî bi çavê dadbar bikin: heke şekir li jor navnîşa hêmanan têne destnîşan kirin an çend celeb bi yek carî têne bikar anîn, hûn dikarin piştrast bin ku gelek ji wan hene.

Pêdiviya enerjiya rojane ya navîn **, kcal

hûrikên an çermikên

Keç 9-13 lître, jin jî piştî 50 lître

Zarokan 9-13 lître, keçên 14-18 lître, jin ji 30 heta 50 lître.

Keçên ji 19 salî, jin

heta 30 lître, mêr jî piştî 50 lître

** Pêdiviya enerjiyê ji bo kesên ku rojek 30 hûrdem kêmtir dixebitin an kar dikin

Di sala 2013 an de, li cîhanê nêzî 178 milyon ton şekir hat hilberandin. Bi gelemperî, kesek salê 30 kîlo şekir dikire (heya 45 kîlo li welatên pêşkeftî), ku ji rojê re ji zêdetirî 320 kalorî re têkildar dibe. Ev heçî sal bi sal zêde dibe.

Ekir Navek gelemperî ye ku ji bo kîmyewiyên têkildar ên kîmyewî yên di nav xwarinê de tête bikar anîn. Hemî wan karbohîdartan ji karbon, hîdrojen û oksîjenê pêk tê.

Sugarekirê çi ne?

Mîna hemî karbohîdartan, şekir ji "yekîneyên" cûda pêk tê, mezinahiya ku dikare di şekirên cûda de cûda be. Bi ve girêdayî hejmareka weha "yekîneyên" şekir têne dabeşkirin:
1) monosaccharides (şekirên hêsan), ji yekîneyek hêsan pêk tê,
2) disaccharides ku ji du monosaccharides pêk tê,

1) sugekirên hêsan (monosaccharides):
glukozê (bi navê dextrose an şekir jî tê zanîn)
fructose
galactose.
2) Disaccharides:
Sucrose disaccharide ye ku ji fructose û glukozê (şekir an maye) ye,
Maltose disaccharide ye ku ji du mayînên glukozê (şekirê malt), pêk tê.
Lactose disaccharide ye ku di laşê de hîdrolîzkirî dibe ku glukoz û galaktozê (şekirê şekir).
Her weha şekir hene ku ji 3 an zêdetir monosaccharides pêk tê. Mînakî, raffinose trisaccharide ye ku ji rezberên fructose, glukoz û galaktozê pêk tê (di nav rezên şekir de tê dîtin).

Di jiyana me ya rojane de, em wekî sucrose şekir dibêjin, ji ber ku ew bi gelemperî wekî şuştek ji bo xwarinê tête bikar anîn.

Li kû dikarim şekirê bibînim?

Li piraniya nebatan, cûrbecûr şekir têne dîtin. Pêşîn, di pêvajoya wênesazkirinê de, glukozîn li wan ji dioksîdê karbonê û avê tê avakirin, û piştre ew dikeve nav şekirên din.
Lêbelê, di tîrêjên ku ji bo veberhênana bêkêmasî têr in, şekir tenê di şekir û fêkiyên şekir de hene.
Di forma xwe ya paqij (paqijkirî) de, şekir spî ye, û hin celebên wê ji aliyê jimareyek şekir, melan (melasa) ve têne qehwandin.

Dibe ku cûrbecûr cûrbecûr jî bîhnek şîrîn hebe, lê ew di nav rêzikên şekir de çêdike. Hin ji wan wekî amûrek şekir têne bikar anîn û şînahiyên siruştî ne (stevia, şorba nexşikê, hingiv, şekirê malt, xylitol, hwd.) An jî şekirandî (sakarin, aspartame, sucralose, hwd.), Hinên din pozîtîf in (chloroform, acetate led).

Em ji kîjan xwarinan ji me re şekir digirin?

Ji bo ku em diyar bikin ka rojê çiqas şekir nan dixwe û ji kîjan çavkaniyan ve tê, pêdivî ye ku ew li ber çavan were girtin şekir dikare xwezayî be û zêde bibe .
Ekirê xwezayî - Ev e yê ku di nav sebze, fêkî, berhemên şîr de tê dîtin.
Arekirê zêde kir - hemî şekirên ku di prosesa amadekirina xwarinê de têne bikar anîn û kesek serbixwe wê bi xwarin an vexwarinan zêde dike. Ew jî tê gotin "windabûyî ».
Têgehek jî heye Sugarekirê veşartî - ya ku em carinan jê nizanin, lê ew di hilberên qedandî de tê dîtin (ketchup, sauces, juice û hwd.).

Bikaranîna şekir bi obezbûnê ve girêdayî ye. Di heman demê de tê bawer kirin ku ew yek ji sedemên şekir, nexweşiya kardiovaskulî, dementia û kariyer e.
Ji bo piştrastkirina van helwestan gelek lêkolînan pêk hatine, lê bi encamên cihêreng. Ev ji ber tengasiyên di dîtina kesan de ji bo koma kontrolê ku bi qasî şekirê venaxwe dike. Digel vê yekê, diyar e ku mirovên ku sûdek pir mezin ê şekir bikar tînin dibe ku ji nexweşiyên jorîn bikişînin.

Ji xeynî vê yekê, em ne li ser şekirê digotin ku em bixwe xwarina xwarinê zêde dikin û em dikarin hêjahiya wê kontrol bikin, mîna şekirê ku li hilberên xwerû yên kulandî, vexwarinên nerm, ketchup, sauces, û hilberên nîv-qedandî têne zêde kirin. Vêga şeklê wê "veşartî" ye.
Hilberîner ew hema hema hemî hilberên xwarinê zêde dikin, tevî wan ên ku ew berê qet nebû ye. Zanyar texmîn dikin ku nêzîkî 25% ji kaloriyên rojane em bi qasî şekir bi vî rengî digirin, bêyî ku haya wan jê hebe.

Ekir - Ew hilberek kalorîter e ku bi hêsanî ji hêla laş ve tê vejen kirin û çavkaniyek ji enerjiya bilez a berbiçav e.
Nirxa wê ya enerjiyê 400 kcal per 100 g e. 1 teze bêyî top jê 4 g şekir e, i.e. 16 kcal!

Doza rojane ya pêşniyar ya şekirê ji bo mezinanek tendurust ji 90 g zêde ne ye . Wekî din, ev hejmar hemî celebên şekir digire - û sucrose, û fructose, û galactose. Ew her du jî tê de dike şekirên xwezayî wusa lê zêde kirin ji bo xwarinê.

Di heman demê de, pêdivî ye ku xweya şekirê xweya ku li xwarinê tê zêdekirin ne ji 50 g zêdetir be - ev yek rojê ji 13 çîp (bêyî top) şekir tê derxistin.Bi xebata fîzîkî ya giran, dibe ku ev heb piçûktir be.
(1 tîpek bêyî top 4 g şekir e, ango 16 kcal!)

WHO bi hûrgulî xweya rojane ya şekirên "belaş" li gorî 10% ji şibandina rojane ya caloriyê veke. Bînin bîra xwe ku "free" wekî şekir tête navandin, ku kesek serbixwe bi xwarin an vexwarinê zêde dike. Ew şekir, ku beşek ji ava, fêkî, honandî ye, "belaş" e û nayê hesibandin. Ji ber vê yekê, li gorî pêşnîyarên WHO, heke naveroka kalorî ya rojane 2000 kalorî ye, hingê divê 200 kalorî = 50 gram ji şekirê "belaş" pêk tê.
Di heman demê de, kardîologên li Dewletên Yekbûyî (NY) pêşniyar dikin ku vê dozê bi nîvî kêm bikin - heta 5% ji nirxa caloriya rojane.

Kevirîna berhemên konfeksiyonê hem ji bo jinan û hem jî ji bo mêran tîpîk e, lê ew qorikek mezin a şekir (sucrose) vedigire, ku di forma xwe ya paqij de dikare zirarê bide kesekî, ji ber ku di rojekê de ew dikare ji xwarinek normaltir neyê xwarin, bi gram têne hesibandin. Pirsgirêka sereke ya vê hilberê ev e ku ew tiştek din dide kaloriyên bêaqil, di nav wan de hêmanên kêrhatî tune, lewra metabolîzmê zirarê dike.

Hêjayî gotinê ye ku pirsgirêkên ku bi tenduristiya xwe re heye ji ber ku rojane pêdiviya şekirê zêde ye, ji ber ku heke hûn wê her rojê di parêza xwe de bikar bînin, ew ê bibe sedemek ji bo mudaxeleyên di pêvajoyên metabolîk de. Binpêkirinên di xebata wan de dikare gelek encaman çêdibe, wek mînak, qelewbûn, şekir, û her weha pirsgirêkên giran û pergala kardiovaskuler.

Pir caran ne hêsan e ku were hesibandin ka çiqas sahara dikare rojê xwarin, bêyî ku ziyanê bide laşê, ji ber ku ew jî xwediyê cûreyên xwe ye. Di rewşek wusa de, divê hûn fêr bibin ku cûdahiya di navbera şekirê kirîna li firotgehê û hevserê wê yê xwezayî, ku meriv dikare ji sebze, fêkî û berikan tê de were fêm kirin.

Sugarekirê spî (şekirê granulandî) di bin mercên pîşesazî de tête afirandin, û ew bi wê yekê re tune ye ku sucrose xwezayî ye, ku tê de av û rûnên hewce hene ku ji bo laş bi tevahî baş tevbigere. Digel vê yekê, ew pir sade û xweştir tête zeft kirin. Ji bo vê yekê, yên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin pêdivî ye ku li ser texmînatek xwezayî bisekinin.

Rêzkirina doza rojane ya şekirê granulandî

Ji bo gelek salan, gelek enstîtû bi formuliya rastîn a norma rojane ya şekir têdikoşin, ku kesek tendurist dê bikaribe rojê bikar bîne bêyî ku zirarê bide tenduristiya xwe, û di vê qonaxê de ev e:

Mêr - 37,5 gr. (9 lîre), ku 150 kalorî kêm e,
Jinan - 25 gr. (6 lîre), ku 100 kalorî jêhatî ye.

Hûn dikarin van hejmar bi karanîna mînaka Coke Canek çêtir fêm bikin. Ew 140 kalorî heye, û di eynî Snickers de - 120. Ji xeynî vê, heke mirov werzişk e yan jiyanek aktîf rêve bibe, wê hingê ew ê zirarê nedin wî, ji ber ku ew ê zû bişewitînin.

Hêjayî gotinê ye ku aliyê din ê zendê, ji ber ku eger mirov xwediyê xebatek sedentar û nehf be, meyla we bi zêdebûna giran an ji 1-2 şekirê şeklê heye, wê hingê hûn hewce ne ku berhemên ku şekirê paqij in. Heke hûn bi rastî tiştek wusa dixwazin, wê hingê hûn dikarin rojek yek ji van hilberan bikar bînin, lê ne bêtirî heftê 2 caran.

Kesên xwedî viyetek domdar divê bi temamî dev ji hilberên wusa yên ku di suxreza مصنوعی de dewlemend in berdin, ji ber ku her şekir bi wê re rûne dê bandorek xirab li ser laşê bike. Ew çêtir e ku xwarinên vexwarinê, pasta û cûrbecûr cûrbecûr bi xwarinên tendurist û xwezayî bi cîh bikin. Di vê rewşê de, hûn dikarin di nav metabolîzmê de neheqiyên bîr bikin û jiyanê di rewşek dilxweş û tendurust de xweş bikin.

Meriv çawa xwarinên bi dewlemend ên şekir arasteyî rawestîne rawestînin

Pir pispor bi fikar in ku vexwarin û xwarinên dewlemend bi şekir, tiryak, ne kêm addictive ji madeyên narkotîkê. Ji ber vê yekê, pir kesan nekarin xwe kontrol bikin û domandina xwarinên hişk, sneaker û Coke didomînin.

Doktor her weha bîr dikin ku neheqiya van hilberan ji bo demek dirêj ve û kêmbûna xwestinê ji bo guhartina parêza xwe dikare girêdayîbûna xurt a ji sucrose nîşan bidin. Vê rewşê dê bandorek neyînî li ser nexweşiyên ku vê gavê têne kirin dike, û dê yek ji wan sedemên derketina patholojiyên nû be.

Gengaz e ku meriv xwe ji vê rewşê derîne tenê bi tevahî berhemên xwedî hûrbûna zêde ya şekir arizî û hiştin û piştî mehekê ji parêzek bi vî rengî, têkildarî dê dest bi dorpêçkirinê bikin.

Bi kêmkirina sucrarozê yaxwe-saccharose

Ne ku her kes dikare bêyî alîkariya pisporê vê yekê bike, lê heke pêvajo jixwe dest pê kiriye, wê hingê hûn hewce ne ku van hilberan bavêjin:

Ji her vexwarinên şîrîn, ji ber ku naveroka şekirê artificial di wan de pir e. Êtir e ku hûn xwe bi avên xwezayî yên çêkirina xwe bi sînor bikin,
Wekî din, hûn hewce ne ku di şîreta xweya xwarina xwarina şekirê de kêm bikin,
Pêdivî ye ku hemî şuştin û xwarina bêkêmasî bi tevahî ji parêzgehê bêne derxistin, ji ber ku ji bilî şekirê granulandî jî di nav wan de karbohîdratên bilez ên girîng hene,
Di heman demê de pêdivî ye ku fêkiyên konserveyê di şirika şekirê de red bikin. Tecawizî li vir tenê tenê dikare fruktose jam,
Xwarinên kêm-şekir jî zirar in ji ber ku hilberîner bi wan şekirê aramiya wan zêde dikin,
Hêjayî gotinê ye ku meriv pîvaza şekirê di fêkiyên hişkkirî de, ku jî pêdivî ye ku were vehewandin.

Berî her tiştî, pêvajoyek xapandina stûyê heye, li şûna hin xwarin û vexwarinan bi yên din re, lê bêyî şekir مصنوعی. Ji lîberkan çêtir e ku ava şîn were paqijkirin bê şînahîner. Digel vê yekê, çay û qehweşînîn jî baştir e ku dev jê berdin. Hûn dikarin şorbe û şekirên şîrîn bi şorbe bi lîmon, xezal û birinc re bişînin.

Di nihêrîna pêşîn de, zehf dixuye ku hûn di parêza rojane de ji nû ve berhev bikin, lê tenê pirsa hewceyê ya li ser Internetnternetê têkevin û bi sedan xwarinên xweş ên bi tifaqa sucrose ya nizm dê di encaman de diyar bibin. Heke hûn êdî hêza wî tune ku şûna şekirê bidomînin, hûn dikarin giyayê stevia, ku hevalê xwe yê xwezayî tête hesibandin, lê ew kêm kêm zirarê dide laşê we.

Di rojê de zarokek çiqas şekir dikare bixwe?

Pirsek dijwar ji bo dêûbav, dapîr, dapîr û dapîrên hezkirî - ji ber ku her kes dixwaze bi dayîna şiroveyan zarokan gelek xweş bike. Bi vî rengî, ew zerarê didin zarokan.

Pêdivî ye ku ji bo zarokek şekirê rojane safî çi hebe?

ji bo zarokên ji 10 û 18 salî, hûn nekarin şeş çîpên din bidin,
di temenê 2 ta 10 salan de - ne bêtirî sê,
û di temenê 2 salîn de - li ser hemî şekir nadin.

Yek tîpek tê de 4 g şekir heye.

Sugariqas şekir dikare zarokek hebe. Toawa ku meriv ji bo şirîn li zarokan kêm bike?

Naxwazin ku ew, mezinan bixwe zarokan fêrî şirîn dibin.

Ger zarok nefret e, wê hingê dê û bavê wê hêsantir û hêsantir e ku ji wî re candy bide an ji vê yekê ku ew bibîne sedema bêbaweriya wî.
Bi gelemperî mezinan, şîraniyan wekî xelat an xelat bikar tînin, di nav zarokên xwe de komeleyek xurt ava dikin: "Hûn ê xwe tevbigerin, hûn ê bibin şirîn."

Sweet şirîn dibe sedema zêdebûna şekirê li zarokekê de, û naha ew nikare jiyanek bêyî şirîn xeyal bike.

Ji ber vê yekê em bixwe bi dilxwazî serî li wan nexweşiyan didin.

Zarokên xweyên soda û vexwarinên şîrîn nedin.
wan muffins, taştêyên ice cream, cakes û muffins, şekir û şekir.
Wan bi fêkiyên nû an fêkiyên hişk çêtir bi cîh bikin.
Bi hatina zarokan re diçin, şorîn naxin, lê bila bilîzin, bi wan re bimeşin.

Bila zarokên we saxlem bibin.

Berhemên nîv-qedandî

Bi îdeal, divê hûn bi tevahî hilberên nîv-qedandî ji menuya xwe vekişînin. Mînakî, li şûna şekir, hûn dikarin bêtir fêkî û beranan bixwin. Ew dikarin bê qedexe têne xwarin û hûn ne hewce ne ku hûn çend kaloriyê li wan binerin, lê ger ew di derbarê diyabetîkan de ye, wê hingê divê hemî xwarin di nermbûnê de bin.

Ji bo mirovên bêhêz, redkirina hilberên nîv-mimkun ne mumkun e û di rewşek weha de hûn neçar in ku ew bi baldarî ji bo xwe hilbijêrin, li hejmara bermayî û pêkanîna li ser labelan digerin. Di wê de, şekir bi cûrbecûr tête gotin, ji bo nimûne, sucrose an syrup.

Ew hêjayî bîrxistinê ye ku rêza girîng girîng e ku ew çêtir e ku hûn hilberên ku di destpêka navnîşê de şekir nînin bikirin, û hêj bêtir vê yekê bikin ku heke çend cûreyên şekir hene.

Bi veqetandî, pêdivî ye ku bala xwe bidin analogên siruştî yên sucrose, ango fructose, hingiv û agave, ew ji bo mirovên bi giranî û diyabetîkan kêrhatî ne.

Rêjeya vexwarinê ya şekir hejmarek rahijandî ye û hûn hewce ne ku dema ku rojek xwarina xwe berhev bikin tev bigerin. Wekî din, ew xwedan analîzên xwezayî ye ku di kaloriyê de kêm be û dê zirarê nede laş.

Consumptionixareya zêde ya şekir aciziya sedsala 21-an e.

Gihîştina girseyî û hêsan a hilberên bi naverokek zêde ya karbohîdartên hêsan re dibe sedema vexwarina bêserûber a şekir, ku, di encamê de, bandorek zirarê li laşê mirov dike.

Enstîtûyên pêşeng ên cîhanê bi milyonan dolaran li ser vekolînê, li ser bingeha ku hin rêjeyên hinardekirinê têne derxistin, bi navgîniya şekirê rojane ya jinê, vedigire.

Wekî qaîde, hemî jin diranek şêrîn ecêb in. Bi saya cewherê xwe, ew ji giyana hezkirina şîrîn û bandora van ya paşîn li ser tenduristiya wan zêdetir guman dibin.

Kesek nikare xwe ji bebek negire, kes nikare jiyanê bêyî çîkolata xeyal bike, yekî bide ber hev. Zêdetir şekir bixwin, ez bêtir û bêtir dixwazim û ne ku vê dorpêçê bişikînim.

Rastî ev e ku laşê mirov ne adaptî ye ku dozên mezin ên karbohîdartên hêsan bişewitîne. Ji ber ku lezgîniya sucroza zêde dibe, asta glukozê di xwînê de bi lez bilind dibe, însulîn dest pê dike.

Wekî encamek, bandora "stêrbûna karbohîdartan" pêk tê. Ji nişka ve laşê, hemî materyalên wergirtî bi rengek zû zû têne kelandin û hîn jî hewce ne. Dabeşkirina beşek nû çêdibe ku aloziyek din çêbike, bi vî rengî dorpêçek xirab ava dibe. Mêjû fêm nake ku di rastiyê de enerjiya nû ne hewce ye û nîşana berdewam dike.

Wekî din, şekir bandora pergala dopamine ya navenda kêfxweşiya mêjî bandor dike, û dibe sedema bandorek wekhev a karanîna mûzeyan. Ji ber vê çendê beredayî, bikaranîna zêde ya wê ji alerjiya narkotîkê re wekhev e.

Koma xetereyê mirovên hesas ji ber kêmbûna asta glukoza xwînê vedigire.

Bi piranî ev ji ber taybetmendiyên genetîkî yên laşê pêk tê û ne nîşana xwarina lawaz an lawazbûnê ye.

A kêmbûna asta glukozê dibe sedema guhêrbariyên giyanî, yê ku mejî ji şirînê daxwaz dike, ku dikare di hilberîna hormonê bextewariyê ya serotonin de bibe alîkar û bi vî rengî rewşê rast bike.

Kujerê hêdî

Bikaranîna şekirê di sûkên pir mezin de dibe sedema tengaviyên pirjimar di fonksiyonê de hema hema tevahiya laş.

Zehfkirina pergala neyîniyê diqewime, qeweta mîneralan kêm dibe, çav kêm dibin, asta glukozî û însulînê zêde dibe, hawîrdorek xweşbîn ji bo nexweşiyên fungî tête çêkirin, guhertinên bi temenî zûtir dibin.

Li hember van nexweşîyan, nexweşîyên taybetmendî bi demê re pêşve diçin: enfeksiyon, atherosclerosis û arthritis, şekir şekir, û çerm hişk kirin.

Cureyên şekir

Ne hemî şekir wekhevî zirarê ne. Malbata şekir gelek cûrbecûr cûrbecûr tîne. Ya sereke ku di jiyana rojane de tê dîtin ev e: sucrose, glukoza, fructose û lactose.

Sugarekirê spî ya normal ya ji bo me hemûyan. Di xwezayê de, di forma xwe ya paqij de hema hema qet nabe. Ew zû zû tête wergirtin û hestek têrbûnê nade. Ew sucrose ye ku perçeya herî gelemperî ya xwarinê ye.

Forma herî hêsan, ev tê vê wateyê ku xilasbûn bi qasî lezgîn e. Surgeêdike êşa însulînê ya laş di laş de bibîne. Bi îhtîmalek pir mezin tê nav fatê laş. Di piraniya cureyên berikan de tête peyda kirin.

Di nav fêk û berikan de glukoz

Fructose celebek herî zirardar û hêdî hêdî ye ku di fêkî û hingiv de tê dîtin. Ji ber şirîna wê têra xwe ew dikare wek sukarozê were zeft kirin. Di qonaxa yekem de, ew ji bo asîmîlasyonê hewcedariya însulînê nine.

Ew di hilberên dairy de û di proteînên şîn ên rafîner de tê dîtin. Rêjeya kelê di navbera sakrose û glukozê de ye.

Li ser firotanê gelek şekir qehweyî hêja ye. Ew ji birayê xwe yê spî re kêrhatî zêdetir nafikirin.

Brown ji şekirê mirîşkê nexifandî ye ku di nirxa calorific de kêmtir e ji ya normal. Di berevaniya wî de, em dikarin bibêjin ku ew tê de gelek kêmasî hene: kalsiyûm, hesin, magnesium, potassium, fosfor û hwd, ku bê guman kêrhatî ne.

Dailyekirê rojane ji bo jinan

Li gorî Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê, asta şekirê pêşniyar kir ku ji bo jinan rojê 25 g (5%), herî destûr 50 g (10%) ye.

Ev hejmar bihevre 6 û 12 tebax in. Hejmarên ku di nav parantezê de têne dayîn sedî sedê naveroka kaloriyê ya tevahî ya xwarinên ku di rojekê de ji hêla jinek ve hatine vexwarin.

Mînakî ji bo jinê, navgîniya rojane ya navînî 2,000 kalorî ye. Ji van, şekir dikare ji 200 kcal (10%) zêdetir tune be. Ger em bifikirin ku di 100 g şekir de bi qasî 400 kcal, hingê ew bi guncanî 50 g derdikeve. Divê ji bîr meke ku ev rêjeya tevahiya şekirê ye ku tê vexwarin, di nav de ew di hilberan de tê de heye, û ne ji pîvaza şekirê paqij e.

Ji bo jinan rojane şekirê ducaniyê dikare li gorî pîvanên fîzîkî yên kesane cûda bibe. Ji ber vê yekê, jinên ku di werzîşê de beşdar dibin û rêgezek jiyanek aktîf rêve dibin dikarin bêhtir kalorî bikar bînin bêyî ku zerarê bide tenduristiyê, ji ber ku ew ê hîn jî bi lez bişewitînin. Ger ew bêderfetî ne yan jî guncaw in ku zêde giran bibin, çêtir e ku meriv ji karanîna şekir û hilberên şekir digirin bi tevahî derkevin.

Xwarinên şekir veşartin

Jinên bi gelemperî hebûna naveroka şekirê giyanî li hin hilberan fam nakin. Ji ber vê yekê, tewra hewl didin ku meriv bixwe rast jî bixwin, ew berdewam dikin ku nezan bixwarinê xwarina jehrê bixwin.

Berhemên şekir top in:

taştêyên bilez: granola, oatmeal, kefîr fêk, kefikên mashed, hwd.,
hemî cûreyên sauces (tevî ketchup û),
salixên şuştî û çêkirî,
hilberên firingî û firingî,
hilberên nîv-qedandî
vexwarinên (di nav de alkolî): ava vexwarinê, soda şîrîn, birra, lîberê, şerabên şîrîn, hwd.

Vîdyoyên têkildar

Foodsi xwarinên ku şekirê herî veşartî hene? Di vîdyoyê de bersiv:

Gengaz e ku meriv bi vexwarina zêde ya şekir re mijûl bibe. Gelek teknîk û rêgezên ku li dijî ceribandinê û hêza hêza perwerdehiyê hene. Heta roja îro, tabloyên taybetî yên naveroka şekirê di xwarinan de, hejmarên hejmartinê ji bo hejmartina parêza rojane, û hêj bêtir hatine berhev kirin.Rêbarkirina jiyanek tendurust bi kêrhatî û xweşikî ye, ji ber vê yekê divê hûn guhartinên dirêj nekin. Heke hûn vê nivîsê dixwînin, bi kêmanî hûn li ser hewceyê guhertina tiştek difikirin. This ev tê vê wateyê ku ew dimîne ku tenê çend gav bavêjin pêşerojek tendurist.

Meriv çawa şekirê kêmtir bikar bîne?

Ji van xwarinan dûr bikin:

Vexwarinên nerm. Ev yek ji çavkaniyên sereke yên şekir e; divê hûn wan wekî zulmê ji wan dûr bikin.
Kulîlkên fêkî: ava vexwarinên fêkî bi vexwarinên nermîn de heman şekirê dikin! Li şûna ava fêkiyan, fêkiyên nû hilbijêrin.
Sêv û şorbe: Divê hûn şorba xwarina şekir bi guncantî sînordar bikin.
Jêder: cookies, cakes, û hwd. Ew bi gelemperî gelek şekir û karbohîdartên rafînkirî vedigirin.
Fêkiyên konservandî di sîr de: Li şûna fêkiyên nû hilbijêrin.
Xwarinên bê-parêz an parêz, xwarinên ku ji wan fêkiyan derxistine, bi gelemperî gelek şekir vedigirin.
Li şûna soda an ava şor vexwarin, û şekirê nexwin nav qehwe an çay.

Di şûna şekir de, hûn dikarin tiştên wek kanîn, nutmeg, ekrem elmond, vanilla, ginger an lemon li pijikên xwe zêde bikin. Tenê afirîner bin û li ser Internetnternetê sernerm bibin. Hûn dikarin cûreyek bêdawî ya xwarinên ecêb bixwin, hetta hûn hemî şekirê ji parêza xwe vedişêrin. Alternatîfek xwezayî, ne-kalorî ya şekirê stevia ye.

Awayê herî çêtirîn ku şekir qut bike - ew tenê radibe. Ev nêzîkatî hewce nake ku xwendina labelê math, hejmartina calorie, an têbîniya intrusive. Lêbelê, heke hûn ji ber sedemên darayî tenê nikarin bi xwarinên xav bisekinin, li vir çend serişteyên çêkirina rastîn hene:

Hişyar bimînin ku şekir gelek nav hene. Van nav de şekir, sucrose, şorba miskanê fruktozê ya bilind (HFCS), ava kanalê dehidandî, fructose, glukoz, dextrose, sîr, şekir cane, şekirê xav, şorba behrê, û hwd.
Heke di 3 berikên pêşîn de xwarinê pakkirî di nav şekirê de ye, wê ne bikirin û ne jî wê bixwezin. Heke hilberê bêtir ji cûreyek şekir heye, wê ji xwe dûr bixe.
Di bîra xwe de bimînin ku xwarinên din ên bi şekir bilind ên ku bi gelemperî têne nîşankirin wekî tendurist têne nav heman kategoriyê. Vana di nav agave, hingiv, giyayên organîk û şekirê kokos de vedibin.

Pêdivî ye ku hûn labelên xwarina ku hûn bikirin bixwînin. Tewra xwarinên ku wekî "xwarinên saxlem" têne veşartin dikare di şekir de zêde ne. Her kes kesek bêhempa ye, û hûn hewce ne ku fêr bibin ka çi ji bo we baş e û çi divê hûn jê bibin.

Sugekirê bi bingehîn hilberek karbohîdartê bi hêsanî têra xwe e, di heman demê de çavkaniya enerjiya zû ye. Ew pirsgirêkên ji feydeyan zêdetir vedigire, lê xwedî derketina ji bo gelekan dikare zehmet be.

Wekî ku hûn dizanin, şekirê veyşîr wekî vexwarinên ji xwarinên cûda cûda tê bikar anîn.

2. Zirarê ji zêdebûna şekirê zêde.

Zirara ofekirê îro ji hêla gelek lêkolînên zanyaran ve diyar û îsbat kir.

Zirara herî mezin a şekirê ji bo laşê bê guman, ew nexweşiyên ku ew provoke dikin. Diyarî, Nexweşbûn, ...

Ji ber vê yekê, ew di tu rewşê de nayê pêşniyar kirin ku ji şiyara rojane ya şekirê zêdetir be.

Jineolojîstên Amerîkî bi zêdebûna zêdebûna dirana şîrîn a alkolîzmê re, ji ber ku her du hogirî gelek nexweşiyên kronîk vedigirin.

Lêbelê, divê hûn şekirê ji parêzê bi tevahî dûr nekin - ew mêjî bixwe dike û ji bo laş hewce dike ku meriv baş bixebite. Whati celeb dê were nîqaşkirin? Ez ê hêj bêtir vebêjim.

3. Rêjeya şekir per rojê ji bo kesek.

Ne gengaz e ku meriv pirsê bêbersiv bibersivîne - rêjeya ewledar a şekirê rojane ji bo kesek çi ye? Ew bi hejmarek pir faktor ve girêdayî ye: temen, giranî, zayendî, nexweşiyên heyî û hêj bêtir.

Li gorî lêkolînek ji hêla Komeleya Nexweşiyên Dil a Amerîkî ve, pirtirîna rojane ya herî zêde ji bo kesek tendurist û çalak 9 lîman şekir ji mêran re û 6 tebeq ji bo jinê ye. Van hêjmar şekirê û şirînkerên din zêde dikin ku di hilberên ku hûn li ser înîsiyatîfa we bikar tînin de xuya dike (mînakî, dema ku hûn şekir an çay an qehwe lê zêde dikin) an ji hêla hilberîner ve li wir tê zêdekirin.

Ji bo kesên ku giraniya wan zêde û şekir heye, pêdivî ye ku vexwarinên xwarinên şekir zêde bibin û şuşekên şîrîn werin qedexekirin an kêmkirin. Ev koma mirovan dikare normên xwe yên şekir ji berhemên saxlem ên ku şekirên xwezayî hene, mînakî, ji fêkî û sebzeyan bistînin. Lê ev nayê vê wateyê ku karanîna wan di jimareyên bêsînor de gengaz e.

Lêbelê, divê mirov tendurist bêhtir xwarinên tam bixwin, berê xwe bidin hilberên bi şekirê zêde an hilberên hilberandî bi awayek pîşesazî.

Bi gelemperî, mirovek gelemperî digire. Not ne rasterast, lê bi navgîniya sosikên kirî, sodasên şîrîn, sausages, sûkên tavilê, yoghurts û hilberên din. Ev roj ava şekir gelek pirsgirêkên tenduristiyê dixe xeterê.

Li Ewropa, vexwarina şekirê mezinan li welatên cûrbecûr cihê dibe. It ev dibe, ji bo nimûne, 7-8% ji tevahiya kalorîbûna li Macarîstan û Norwêcê, li Spanya û Brîtanya heya 16-17%. Di nav zarokan de, vexwarin zêde ye - 12% li Danîmarka, Sllovenya, Sweden û hema hema% 25 li Portugal.

Bê guman, şêniyên bajêr ji şêniyên gundî bêhtir şekir dixwin. Li gorî pêşnîyarên herî dawî yên Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê, divê ku şandina “şekirê belaş” (an şekirê zêde bibe) bê kêmkirin ji% 10-yê kêmkirina rojane ya enerjiyê. Kêmkirina wê kêmtirî 5% per rojê (ya ku bi qasî 25 gram an 6 tebîçikan yeksan e) dê bihêle hûn tenduristiya xwe baştir bikin.

Ew zirara herî mezin temsîl dikin, ji ber ku ew zûtirîn şekir li seranserê laş digirin.

4. Meriv çawa xweya şekir kêm dike. Ji şûna.

Lê çi dibe ku hûn nekarin vexwarina şekirê xwe bi rêjeya pêşniyara rojane re sînordar bikin? Pirsek ji xwe bipirsin: ma hûn bi rastî amade ne ku bi dilxwazî radestî "koletiya şekir" bikin, û, li metirsiya tenduristiya xwe, pêşwaziya kêfxweşiya demî dikin? Heke ne be, ez ji we re pêşniyar dikim ku hûn xwe bi hevûdu bikişînin û dest bi guhertina helwesta xwe ya ku hûn vêga dixwînin bikin.

Ji bo ku hûn xweya şekirê kêm bikin, parêza deh-rojek detox biceribînin. Di van rojan de hûn neçar in ku dev ji hemî hilberên ku şekirê digirin, û di heman demê de ji û. Ev ê ji we re bibe alîkar ku hûn laşê paqij bikin û ji addiction dûr bibin.
Heke hûn bibin yek, dibe ku hûn şekirê we hebê dengekarek qebûl bike. Lêkolîn diyar dikin ku nebûna tenê du demjimêran xewê ji bo karbohîdartên zû zû dilşikestîne. Heke hûn têr razin, ew ê pir hêsantir be ku meriv ceribandina şorbeyan bi ser bixîne. Gava ku em xew têr nakin, em hewl didin ku ji nebûna enerjiyê sûd werbigirin û xwe bixwe bigihîjin xwarinê. Wekî encamek, em zêde giran dibin û zêde dibin, ku ji kesek re nehf e.
Bê guman, jiyana me ya îro bi stresê jêrandî ye. Ev şaş e ji ber ku asta kortizolê di laşê me de zêde dibe, ku dibe sedema êrîşên birçîbûnê yên kontrolkirî yên kêrhatî. Zanyar şîret dikin ku meriv bi teknolojiya kûrbûna bêhnê reaktîv bike. Tenê çend hûrdeman bikişînin, bi kûr vebêjin, û nervek taybetî - nerva vagon - dê kursên pêvajoyên metabolîk biguhezîne. Di şûna avakirina depoyên rûn de li ser zikê, ew ê dest bi şewitandinê bikin, û ev yeka ku hûn hewce ne.

Arekir, feydeyên û zirarên ku divê ji hêla zilamê nûjen ve bi tevahî were fêm kirin, nabe. Her tişt di nermbûnê de baş e, û karanîna hilberînek wusa ne bi tevahî ewle ye - hê bêtir.

Vîdyoyek li ser çiqas şekirê hûn dikarin rojê bixwin temaşe bikin:

Rojek çiqas şekir dikare bibe, lewra ku ev hilbera di xwarina nûjen de herî hêja ye.

Ew bêyî zêdebûna kêzikan kaloriyan peyda dike û dikare di mezadê de metabolîzmayê hilweşîne.

Xwarina pir zêde sucrose bi zêdebûna giraniya û nexweşiyên cûrbecûr re têkildar e, wek mînak II şekir û nexweşiya dil.

Lêkolîn

Bi temenê re, bandorkeriya receptorên însulînê kêm dibe. Ji ber vê yekê, mirovên piştî 34 - 35 salî hewce ne ku bi berdewamî li ser livandina rojane ya şekir çavdêriyê bikin, an jî bi kêmanî yek pîvan di rojê de bigirin. Heman tişt ji bo zarokên ku pêşbaziyê bi şekirê tip 1 in jî heye (bi demê re, zarok dikare wê "mezintir bike", lê bêyî kontrolkirina tam ya glukoza xwînê ji tilikê, pêşîgirtina ku ew dikare bibe kronîk). Nûnerên vê komê jî hewce ne ku di rojê de herî kêm yek pîvanê bikin (bi teybetî li ser zikê vala).

Awayê herî hêsan ku guhartin ji tilikê ye ku li ser zikê pêk vala ye ku bi karanîna gazînerek xwîna malê xaniyek bikar tîne. Di xwîna capillaryê de glîkoz herî agahdar e. Heke hûn hewce ne ku bi pîvanê bi glukometer re bikin, bi vî awayî berdewam bikin:

Amûrê bihêlin,
Pizikê bikar bînin, ku ew hema hema hema her gav bi wan re têne çêkirin, çermê li ser tilikê dor bikin,
Sermiyekê li ser tixûbê testê bidin,
Rêzika testê di nav cîhazê de bicîh bikin û li benda encama xuya bibin.

Hejmarên ku derdikevin holê rêjeya şekirê di xwînê de ye. Kontrolkirina bi vê rêbazê ve pir agahdar û bes e ji bo ku hûn rewşa dema xwendina glukozê biguhezînin, û norm di xwîna mirovek tendurust de dikare zêde bibe.

Nîşaneyên herî agahdariyê dikare ji zarokek an mezinan re were wergirtin, heke li ser zikê vala were pîvandin. Cûdahî nîne ku meriv çawa ji bo pêkanîna glukozê xwînê bide, bi zikê golik re xwînê bide. Lê ji bo ku hûn agahdariya berfirehtir bistînin, dibe ku hûn hewce ne ku xwînê ji bo şekirê piştî xwarinê û / an jî çend caran di rojê de (sibeh, êvar, piştî şîvê) bişînin. Ji bilî vê, heke hebker piştî xwarinê hinekî zêde bibe, ev norm tê hesibandin.

Encama hilweşandinê

Xwendin dema ku bi pîvanek glukoza xwînê ya malê tête pîvandin, pir bi hêsan e ku meriv bi serbixwe were qewirandin. Nîşaneya li ser nimûneyê lihevhatina pêkhateyên glukozê nîşan dide. Yekîneya pîvandina mmol / lîtir. Di heman demê de, norma asta dikare li gorî ku kîjan metrek tê bikar anîn cûda bibe. Di DYE û Ewropayê de, pîvandin yekîneyên cûda ne, ku ew bi pergalek hesabkirinê cûda re têkildar e. Vebijarkên weha bi gelemperî ji hêla tabloyek ve tête dagirtin ku alîkariya asta şekirê xwînê ya xweser a nexweş di yekîneyên rûsî de vedigire.

Fastûngî her dem piştî xwarinê kêmtir e. Di heman demê de, nimûneyek şekir ji venêsê hinekî kêmtir li ser zikê vala ji nimûneya zûtirîn ji tilikê (mînakî, pîvazek ji 0, 1 - 0, 4 mmol per lître nîşan dide, lê carinan glîkozê xwînê dikare cûda bibe û berbiçavtir e).

Decryption ji hêla bijîjkek ve divê were kirin dema ku ceribandinên bêtir tevlihev têne kirin - mînakî, ceribandinek tolerasyona glukozê li ser zikê vala û piştî ku "barê giranek glukozê" digire. Ne hemî nexweşan dizanin ka ew çi ye. Ew ji bo şopandina ka çawa asta şekirê bi dînamîkî hin dem piştî şûnda glukozê diguhezîne. Ji bo ku wê bigire, beriya ku standinê bistîne çêkir. Piştî vê yekê, nexweş nexweş 75 ml ya loadê vedixwe. Piştî vê yekê, divê naveroka glukozên di nav xwînê de zêde bibe. Cara yekeme ku glukoz piştî nîv demjimêran tê pîvandin. Hingê - yek saet piştî xwarinê, yek û nîv û du saetan piştî xwarinê. Li ser bingeha van daneyan, encamek tête danîn ka ka şekirê xwînê piştî şûştê çawa tête derxistin, naveroka kîjan pejirandinê ye, kîjan astên herî zêde yên glukozê ne û çiqas piştî xwarinê çaxê ew xuya dibin.

Nîşaneyên ji bo diyabetîkan

Ger kesek bi diyabetes heye, asta pirr zêde dramatîk diguhere. Di vê mijarê de sînorê destûr di mirovên saxlem de ji yên mestir e.Nîşaneyên herî destûrîn berî xwarinê, piştî xwarinê, ji bo her nexweş bi yekdengî têne destnîşan kirin, li gorî rewşa tenduristiya wî, rêjeya tezmînata ji bo diyabetê. Ji bo hinekan, asta şekirê herî zêde di nimûneyê de ne ji 6 9 be, û ji bo hinên din 7 - 8 mmol per lître - ev normal e an jî hêj asta şekir baş e piştî xwarinê an li ser zikê vala.

Nîşan di mirovên tendurust de

Bi ceribandina asta xwe di jin û zilaman de kontrol bikin, nexweşan pir caran nizanin ka di kîjan normê di tenduristiyek tendurist de divê berî û piştî xwarinê, di êvarê an danê sibê de. Digel vê yekê, pêwendiyek digel şekirê rojane ya normal û dînamîka guherîna wê 1 saet piştî xwarinê li gorî temenê nexweş heye. Bi gelemperî, kesê pîr pir mezin dibe, rêjeya qebûlkirinê bilindtir dike. Hejmarên di sifrê de vê hevahengiyê ronî dike.

Di nav sûkê de glukozê destûr digire

Salên temen	Li ser zikê vala, mmol per lître (asta herî normal û kêmtirîn)
Zarok	Pîvana bi glukometer re hema hema qet nayê kirin, ji ber ku şekirê xwînê ya pitikê unstable e û nirxa teşxîsê tune
3 ber 6	Asta şekir divê di navbera 3.3 - 5.4 de be
6 ber 10-11	Standardên naverokê 3.3 - 5.5
Xortên bin 14 salî	Nirxên şekir normal di navbera 3.3 - 5.6 de ye
Mezinan 14 - 60	Bi îdeal, mezinek di laşê 4.1 - 5.9 de
Seniors 60 to 90 salî	Bi îdeal, di vê temenê de, 4.6 - 6.4
Mirovên kal û kalên ser 90	Nirxê normal ji 4.2 heta 6.7

Di devjêberdana piçûktir de asta ji van hejmaran di mezinan û zarokan de, divê hûn tavilê bi bijîşk re bipeyivin ku dê ji we re vebêje ka hûn çawa sibê şekir li ser zikê vala normal bikin û dermankirinê derman bikin. Lêkolînên din jî dibe ku bêne diyar kirin (ka dê çawa analîzek derbas bibe da ku encamek berfireh werbigire dê di heman demê de ji hêla xebatkarên tenduristiyê ve jî were agahdar kirin û jê re referansek bê dayîn). Wekî din, girîng e ku bifikirin ku hebûna nexweşiyên kronîk jî bandor dike ku kîjan şekir normal tête hesibandin. Encama li ser çi bibe nîşangir jî doktor diyar dike.

Bi veqetandî, ew e ku ji bîr mekin ku şekirê xwînê 40 salî û mezintir, û herweha jinên ducanî, dibe ku ji ber disekuilasyona hormonal piçûktir bibin. Dîsa jî, bi kêmî ve sê ji çar pîvandin divê di nav sînorên qebûlkirî de bin.

Astên paş-xwarinê

Sugarekirê normal piştî xwarin di diyabetîk û mirovên tendurist de cihêreng e. Ji xeynî vê, ne tenê ne ku piştî xwarinê çiqas zêde dibe, lê her weha dînamîkên guhertinên di naverokê de jî, norm di vê rewşê de jî cuda dibe. Tabloya jêrîn daneyên li ser ka çi norm di hin deman de piştî xwarinê di kesek tendurist û parêzek li gorî WHO (daneyên mezinan) nîşan dide. Wekhev gerdûnî, ev hejmar ji bo jin û mêran e.

Norm piştî xwarinê (ji bo mirovên tendurist û diyabetîk)

Sînorê şekir li ser zikê vala	Naverok piştî 0.8 - 1.1 demjimêran piştî xwarinê, mmol per lître	Di xwînê de 2 demjimêr piştî xwarinê, mmol per lître tête hesibandin	Rewşa nexweş
5,5 - 5,7 mmol per lître (şekirê rojane ya normal)	8,9	7,8	Tendurist e
7,8 mmol per lître (zêdebûna mezinan)	9,0 – 12	7,9 – 11	Binpêkirin / nebûna toleransa ji pêkhateyên glukozê, prediabetes gengaz e (divê hûn bi bijîşk re şêwir bikin da ku testa tolerasyona glukozê pêk bînin, û testek xwîna gelemperî derbas bikin)
7,8 mmol per lître û jor (Divê mirovek tendurust van nîşanan tune be)	12.1 û zêdetir	11.1 û jor	Diabetic

Li zarokan bi gelemperî, dînamîka kezebê ya karbohîdartan wek hev e, ji bo rêjeyek destpêkê destpêkê kêmtir tê sererast kirin. Ji ber ku di destpêkê de xwendinên kêmtir bûn, ev tê vê wateyê ku di şexsê mezin de şekir wê zêde nebe. Heke şekir 3 li ser zikê vala ye, wê hingê xwendina xwendinê 1 demjimêran piştî xwarinê dê 6.0 - 6.1, etc. nîşan bide.

Rojbûn

Wekî ku ji sifirên li jor tê dîtin, normê şekirê di rojê de li ser mijara xwarinê zêde dibe.Di heman demê de, tansiyonê lemlateyî û bandorek psîkoemotîkî ya li seranserê rojê (lîstina werzîşê karbohîdartan dikeve nav enerjiyê, lewra şekir dema ku rasterast zêde nebe, û serhildanên hestyarî dikarin bibin sedema çokan). Ji ber vê yekê, normê şekir piştî demek dravî piştî hilanîna karbohîdartan her dem ne armanc e. Ji bo şopandinê ne gengaz e ku norm norma şekir di kesek tendurist de were domandin an na.

Dema ku di şevê an sibehê de pîvandin, berî taştê, normê herî armanc e. Piştî xwarinê, ew zêde dibe. Ji ber vê yekê, hema hema hemî ceribandinên vê celebê bi bîhnek vala têne xêz kirin. Ne hemî nexweşan dizanin ka mirov çiqas bi îdeal be bila meriv glîkozê li ser zikê vala bimîne û meriv çawa bi pîvandinê rast bike.

Piştî ku nexweş ji nav nivînê derketiye ceribandinek tine dibe. Diranên xwe an devê xwe çûçik nakin. Her weha çalakiya laşî dûr bikin, ji ber ku ew dikare bibe sedema kêmbûna hejmarên xwînê di kesê de (çima ev ji jor ve diqewime). Mînakê li ser zikek vala bigirin û encam bi tabloya jêrîn re berhev bikin.

Pîvandinên rast

Heya ku zanibin ka nîşangir çi dibe bila bibe, hûn dikarin encamek xelet der barê rewşa xwe de çêbikin heke hûn şekir bi şaşî li ser pîvanê (yekser piştî xwarinê, çalakiya laşî, di şevê, hwd.) De şaş bikin. Gelek nexweşan eleqedar in ku çiqas şekir dikare piştî xwarinê xwar bibe? Nîşaneyên glukozê di xwînê de piştî xwarinê her gav mezin dibin (çi qas bi rewşa tenduristiya mirov ve girêdayî ye). Ji ber vê yekê, piştî xwarinê şekir nerazî ye. Ji bo kontrolkirinê, çêtir e ku meriv şekirê berî xwarinê di sibehê de tê pîvandin.

Lê ev tenê ji bo mirovên tendurist rast e. Di diyabetîkan de gelemperî pêdivî ye ku were çavdêrîkirin, ango, ka asta şekirê xwînê di jinan de piştî xwarina dema ku dermanên kêmkirina şekirê an însulînê digirin tê domandin. Piştre hûn hewce ne ku pîvan 1 saet û 2 demjimêran piştî glukozê (vexwarinên karbohydrat) bigirin.

Di heman demê de pêdivî ye ku meriv bifikire ku nimûn ji ku tê, ji bo nimûne, nîşana 5 9 di nimûneyekê de ji vegirtinê dikare bi pêşbiabetes ve tê hesibandin, dema ku di nimûneyek ji tilikê de ev nîşan dikare normal be.

Tespîtek "mirina şîn"