Xwarina û parêza ji bo şekir 1 û 2 celeb

Nexweşiya şekir 2, nexweşiyek pankreasê ye ku tê de zêdebûna kronîk di xwîna şekir û nexweşiyên metabolîk de heye. Nexweş bi gelemperî gelemperî ye û bi şêwazek taybetî ya jiyanê ve girêdayî ye. Tîpa 2 di diyabetîk de bala taybetî li ser tiştên ku ew dixwin û vedixwin. Divê xwarinên ji bo şekir şekir û durûtî be. Di pir rewşan de, ew spas ji bo rastkirina nermalavê ye ku gengaz e ku şekirê xwînê normal bike. Vê mijarê bi berfirehî binirxînin.

Nirxa parêz

Nexweşiya şekir 2 ji hêla dermanê nûjen ve wekî nexweşiyek ji encama şêwaza jînek nermîn tête diyar kirin: kişandin, şêwaza jiyanê ya sedentar, xirabkirina alkol, xwarina belengaz, hwd., Li gorî vê yekê, yek ji celebên dermankirina şekir ji bo vî rengî vexwarinê ye, nemaze ku mirov xwedan qonaxek destpêkê ya pêşveçûnê ye. nexweşî.

Xwarina ji bo şekir pêdivî ye ku metabolîzma karbohîdartan û lipîdên di laş de vegerîne.

Vebijêrk bi rengek bijartî bihêle hûn pîvanê kêm bikin, berxwedana însulînê kêm bikin, kêmbûna însulînê derxînin, ku bi piranî ji obezîtiyê di şekirê şekir 2 de ne.

Digel vê yekê, vexwarinên parêzî dê şûnda şekirê xwînê di xwînê de sist bikin, ku di encamê de dê ji sedema xwarina zêde glycemiya sedema çêbûnê nebe.

Prensîbên xwarinê

Diet ji bo şekirê şekir 2 pergalek rojane ya nermalavê ya rastîn e ku ji bo gelek salan a jiyanê ye. Di şekirê duyemîn ê şekir de, parêz parêzek derman e, ji ber vê yekê ew qas girîng e ku meriv xwarina xwe bi hişkî kontrol bike û parêzek bi parêz. Bi spasiya xwarina baş ve û tevahiya rêwerzan şopandin, hûn dikarin encamên bi bandor bistînin û ji tevliheviyan dûr bigirin.

Rêzikên bingehîn ên xwarina ji bo şekirê 2 ne wiha ne:

• kêmbûna mîqdara karbohîdartan tê xerckirin, ango, parêz divê kêm-karbohîdart be,
• xwarin divê naveroka calorîk kêm bibe,
• divê xwarin bi vîtamîn û pêkhateyên kêrhatî hebe,
• divê xwarin bi tevahî û baldarî be,
• nirxa enerjiyê ya xwarinê divê bi moda jiyanê ya nexweşê re têkildar be, ango hewceyên enerjiya wî.

Rêjeya hilberên karbohîdartan ên rojane

Xwarinê ji bo şekir û parêzek kêm-karbohîdartan pêşniyar dike ku pêdivî ye ku nexweş divê mîqdara karbohîdratên ku roj bi roj têne xwarin temaşe bikin. Pîvandina naveroka karbohîdartan a xwarinên li malê dê pir pirsgirêk be. Ji ber vê yekê pisporên parêzgehê yekînek pîvanek taybetî çêkirine, ku jê re dibêjin "nan". Bi nirxa wê zanibe, hûn dikarin hesab bikin ka çend karbohîdrat hatine xwarin û kîjan karbohîdartan dikare bi wanên din re bêne şandin.

Yekîneya nan li dora 15 gram vedike. karbohîdartên gûçandî. Ew karibe naveroka şekirê di laşê de bi 2.8 mmol / L ve zêde bike û wê kêm bike, însulîn di hêjeya du yekîneyan de hewce be.

Zêdebûna mezinahiya nanê tendûrê nahêle ku diyabetîkan bi awayek rast nermaliyê ava bikin ji bo şekir, bi taybetî jî heke nexweş ji dermankirina însulînê bistîne. Divê mîqdara însulînê were girtin bi karbohîdartên ku hatine xwarin re têkildar be, wekî din, dibe ku berteka zêde çêbibe, an jî, berevajî, nebûna şekir, ango hyperclimia an hîpoklimiya.

Di rojê de, kesek bi diyabetî mafê 20- 25 pîvandinên nan heye. Pêdivî ye ku di heman demê de li ser tevahiya xwarinê belav be, lê piranî ew çêtir e ku di sibehê de bê xwarin. Di dema taştê, firavîn û şîvê de, tê pêşniyar kirin ku di navbera 3 - 5 de bixwin, dema ku yekîneyên 1 - 2 vedixwe. Pêdivî ye ku her rojê xwarinên vexwarin û vexwarinê were hesibandin. Mînakî, yekîneyek nan li nîvî pîvanê hingiv an goatmeal, yek sêviyek navîn, du pez, hwd.

Ji bo ku meriv xwe aciz neke, gotara li ser rola karbohîdartan a ji bo laşê mirovan dixwîne.

Hilberên destûr û qedexe

Diyabetîk, nemaze yên ku bi nexweşiya cûreyek duyemîn re nexweş dibin, divê bi eşkere fêm bikin ka kîjan xwarinên ku ew destûr tê dayîn di parêza xwe de bin, û kîjan kîjan bi tevahî werin hiştin.

• sebze (zucchini, potato, carrot),
• genim (hêşînayî, fasûlî),
• nan çêtir reş e
• nan nan
• hêk
• goştê lehî, masî û kulikan (mirîşkê, pîkikê, turkey, goşt),
• legumes (peas),
• pasta
• fêkî (çend celebên mêş, fêkî yên mêşe),
• berûkan (tirşikê sor),
• hilberên şîr û şîr-şekir (yogurtê xwezayî, kefir, îsotê),
• çaya reş, kesk,
• qehwe, çîkor,
• ava, decoctions,
• rûn, nebat,
• pincar, paste tomate di nav erzan de destûr tê dayîn
• şîrînker (sorbitol).

Ew çêtir e ku meriv xwarina li malê, li tena serê xwe çêke, da ku hûn bikaribin tiştê ku hûn dixwînin kontrol bikin. Pêdivî ye ku sûk di parêza rojane de bêne danîn, çêtir e heke ew sebze an jî li ser goştê qels, brotha masî heye.

Divê xwarinên bihêlî bi zanebûn bêne xwarin, divê hûn ji xwarin pir hez nebin, divê her tişt di nermbûnê de be, digel vê yekê, hin xwarinên ku ji bo diyabetîkan destûr digirin jî sînorên wan hene.

Dibe ku celebên berheman dikarin ji hêla bijîjkan ve bêne qedexe kirin an bêne destûr kirin, divê pêşniyarên wan bêne fikirin.

Sînorên li xwarinên destûr:

1. Hilberên nivîn di hêjeya 300 - 350 gr de tê destûr kirin. per roj
2. goşt û masîyên masî divê heftê carekê zêdetir neyên xwarin,
3. hejmara hêkan per day 2 e, di heman demê de girîng e ku hûn bifikirin ku wan li nanên din zêde bikin,
4. fêkî û berheman ne bêtirî 200 gr. per roj
5. berhemên şîr-şekir ji rojê zêdetir ji 2 fîstan,
6. şîrê di destûrê de dikare bi forma pak ve were vexurandin bi destûra bijîşk,
7. Cotkerê hêşînahî 200 gr e. per roj
8. mîqdara mîqdarê, bi girtina sêvê, pêdivî ye ku ji pênc piyalan nekeve rojê,
9. rûn di her formê de ne ji 40 gr zêdetir. per roj
10. Tête pêşniyar kirin ku meriv xwê kêm bike.

Girîng! Hejmara rastîn a hilberan ji hêla bijîjk ve tê destnîşankirin, jorîn di doseya nêzik de sînor e.

• şirîn, çîkolat, şehînetiyek din,
• hilberên neft (bunên şîrîn, buns),
• bee hon
• jam, tevî malê
• berfê
• sêvên cihêreng
• banan, xiyar,
• fêkiyên hişk - raiş,
• rûn
• tirşik, xwar, şilandî,
• hilberên alkol
• şekir xwezayî.

Rêzikên xwarinê

Bijîşk ji parêzbiran re xwarina mestiran pêşniyar dikin. Divê parêza ji bo şekir 2 bi celebê re were damezrandin da ku ji xwarinan dernekevin, û hejmara wan rojê pênc an şeş carî bû. Mezinahiyên servekirî divê navîn be, ne mezin be. Paqijkirinên di nav xwarinê de divê ji sê saetan zêdetir nebe.

Pêdivî ye ku taştî di tu rewşê de nekişînin, ji ber ku ew spasiya şîvê sibehê ye ku metabolîzma di laş de ji bo tevahiya rojê tête danîn, ku ji bo her celebê diyabetê pir girîng e. Wekî snack, çêtir e ku hûn xwarinên sivik û birêz bikar bînin - berû, fêkî û sebze. Xwarina paşîn, an şîvê duyem, divê du demjimêr beriya xewek şevê were saz kirin.

Menuya mînak ji bo şekir 2

Vebijêrkên parêzê yên ji bo şekiranê gelek vebijark hene, lê hûn dikarin tenê yek an du tiştan bikar bînin, ku hûn ê bihêlin hûn zûtir bibin parêzek wiha. Ji bo ku xwarin ji carê tê birêkûpêk kirin, ew hêja ye ku hilberên hevûdu bi yên din re biguhezîne, mînakî, buckwheat bi arv, rûn û hwd. Em ji bo balê we menuya nimûneyê ya ji bo rojê pêşkêş dikin, ku hûn dikarin di parêza xwe de ji bo şekir peyde bikin.

• Taştê. Xizmetkirina birincê, îsotê tavê.
• Snack. End pez an îsotan.
• Unchîv Sêvê fêkî, salona fêkî ya nû, çend hûrikên nan reş, çay bi şîr.
• Anîvînek piştî nîvro. Salabeya tîrêjê ya nû ya bi rûnê nebatî.
• Dinav Rûkenên fêkî, nanê behrê, pancakên avî, çaya kesk.
• Berî ku hûn biçin razanê - yogurt.

• Taştê. Hercules porcarin, kasa û apple salad, kompost.
• Snack. Karrotên tewandî yên di forma saladê de.
• Unchîv Sêvê sifir, casserole masî, vinaigrette, nan, qehwe bi sifrê.
• Anîvînek piştî nîvro. Zucchini çend pancakes, parsekê domate.
• Dinav Kevirên goştê gûzê, pîvazek kêlekî ya nebatî, fêkiyek nanek tarî, tevliheviya bê şekir.
• Berî ku hûn biçin razanê - yogurtê xwezayî bi bera.

Gava ku mirov nexweşî ne be, fêkiya calorie nikare sînorkirî be. Di vê rewşê de, ev tenê girîng e ku meriv bi binpêkirina karbohîdartên hêsan û çavdêrîya xwarina perçebûyî şûnda normê şekirê xwînê bike.

Whyima Diet ji bo Dihokê

Li ser diyabetê gelek pirtûk hatine nivîsandin. In di yek ji wan de ne rast e ku nermbûna baş a ji bo diyabetê yek ji wan celebên dermankirinê ye ji bo nexweşîya ku hem ji bo jin û hem jî pêdivî ye. Beriya her tiştî, şekir nexweşiyek endokrîn e ku rasterast bi yek ji hormonên herî girîng di laşê re girêdayî ye - însulîn. Insulîn di pankreasê de tête hilberandin û ji bo ziravkirina glukozê bi riya kestê vexwarinê re pêdivî ye.

Wekî ku hûn dizanin, her xwarin ji sê pêkhateyên sereke pêk tê - proteînan, fêkiyan û karbohîdartan. Hemî van pêkhatan rolek girîng dileyzin, lê karbohîdartan (şekir) girîngiyek taybetî heye. Ew karbohîdartan e ku çavkaniya sereke ya enerjiyê ji bo hucreyên laşê mirov e. Bi taybetî, tenê yek materyal vê fonksiyonê - glukozê, ku ji pola monosaccharides ve girêdayî ye, pêk tîne. Cureyên din ên karbohîdartên hêsan bi rengek an awayek din veguherîn glukozê. Karbohîdartên bi vî rengî fructose, sucrose, maltose, lactose, û nîsk hûr dibin. Di paşiya paşîn de, polysaccharides hene ku bi tevahî di hucreya kûçikê de nehêle ne. Rêhevalên wusa hene pectins, cellulose, hemicellulose, gum, dextrin.

Glucose bi rengek serbixwe dikare di hucreyên laşê de têkeve heke ew biçe neuronan - hucreyên mêjî. Di hemî rewşên din de, glîkoz hewce dike ku celebek "key" be. Ev "key" e û însulîn e. Ev proteîn bi receptorên taybetî yên li ser dîwarên hucreyê ve girêdayî ye, dibe ku glîkoz çêbibe ku fonksiyona xwe pêk bîne.

Sedema bingehîn ya şekir binpêkirina vê mekanîzmayê ye. Di nexweşiya şekir 1 de, kêmbûna însûlînê heye. Ev tê vê wateyê ku glukozê "mifteya" însulînê winda dike û nabe ku bikeve hucreyan. Sedema vê rewşê bi gelemperî nexweşîya pankreasê ye, di encamê de ku synthesîzasyona însulînê bi rengek giring dakêşe an jî daket zero.

Di şekirê tip 2 de, hesin insulîn têr dike. Bi vî rengî, glîkozîn xwedî "key" e ku ew dihêle hucreyan têkevin. Lêbelê, ew nekare vê yekê bike ji ber ku "girtî" xelet e - ango, hucre di nav receptorên proteînen taybetî de nînin ku guman digirin ser însulînê. Ev rewş bi gelemperî hêdî hêdî pêşve diçe û gelek sedemên wê hene, ji laşê zêde di laşê de heya pêşbîniyek genetîkî. Bi pêşveçûna patholojiyê, laş dibe ku dest bi tecrûbeya kêmbûna însulînê bike.

Her du merc jî ji mirov re tiştek baş nînin. Pêşîn, glukozê ku nahêle hucreyan têkeve nav xwînê, dest bi berhevkirina di xwînê de dike, di nav cûrên cûrbecûr de tête depitandin, zirarê digihîne wan. Ya duyemîn jî, laş dest bi kêmbûna enerjiya ku divê ew bi eslê xwe ji glîkozê bistîne bû.

Di her du rewşan de çavek xwarinê dikare bibe alîkar? Ew armanc e ku tedawiya tibbî ya diyabetê temam bike, û bi qasî ku bikaribe nexweşîyên metabolîk rast bike.

Berî her tiştî, ew aramkirina asta glukozê ya xwînê ye, ji ber ku zêdebûna glukozê zêde dibe ku bi serê xwe zirarên cîdî li organên cuda bike. Berî her tiştî, şekir bandor li neyînên xwînê dike, tansiyona xwînê xirab dibe, di encamê de ku pêvajoyên pezîn û nekrotîk ên di nav tûşan de têne dîtin, bêmafbûn kêm dibe. Tevliheviyên giran gengaz in ku rasterast bi nexweşiyek re encamek fatal digire - êrişên dil, şikest, gangrene.

Dermankirina şekirê çeşabê ya yekem, berî her tiştî, divê bibe armanca domandina asta karbohîdartan di xwînê de. Ji ber ku digel vê cûreyê şekirê, nexweş neçar e ku însulîna injectable bikar bîne, hêjeya karbohîdartên ku bi xwarinê re têne peyda kirin divê bi rêjeya glukozê ya ku ulinsûlîn dikare birêve bibe bihevre be. Wekî din, heke însulînek pir kêm an hindik be, hem mercên hyperglycemic (bi glukozê bilind ve girêdayî) û hem jî hogoglycemîk (bi glukozê re têkildar e) gengaz in. Digel vê yekê, hîpoglikemiya di diyabetes mellitus de, bi gelemperî, ne kêmtir e, ne jî xeternaktir e ji hyperglycemia. Beriya her tiştî, glîkoz tenê çavkaniya enerjiyê ji bo mejî ye, û kêmbûna xwîna wê dikare bi komek hîpoglycemîk re bibe sedema tevliheviyek giran.

Heke hûn bi diyabetes mellitus têne xilas kirin, wê hingê pêdivî ye ku parêza çend rojan bişopîne nebe, lê heya ku hûn jiyana xwe mayî bimînin, ji ber ku heta niha çi rêgezên ji bo dermankirina bêkêmasî ya nexweşiyê tune. Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku dê nexweş her dem ji kêfa kêfa ku ji xwarina hezkiriya xwe werdigire bêpar be. Nebatê rast, digel ku dermanên kêmkirina şekirê û însulînê bigirin, dê alîkar bikin da ku qursa nexweşiyê biserkevin, û di vê rewşê de, mirov dikare hin liberçavgirtinên di parêzê de bide. Bi vî rengî, dermankirina narkotîk û xwarina nermalavê, ku beşdarî normalîzekirina metabolîzma karbohîdartan dibin, kevirên bingehîn ên dermankirina dijî-şekir in. Bê guman, dermankirina bi dermanên populer jî gengaz e, lê tenê bi destûra bijîjkek beşdarî.

Pêdivî ye ku ji bo şekirê şekir çêdibe?

Bandora dermankirinê ya nermalavê di diyabetes de, îro ji hêla pisporan ve nayê nîqaş kirin. Tenduristek ji bo nexweşên bi diyabetê tête pêşve xistin û bi vî rengî şekirê şekir (1 an 2), rewşa giştî ya nexweş, asta pêşkeftina patholojiyê, nexweşiyên bihevre, asta çalakiya laşî, dermanên ku ji hêla nexweş ve têne girtin, û hwd.

Rêzkirinên parêz

Hemî mirov xwedan adetên dirêj û xwarinên bijare hene. Dema ku xwarinek çêbikin, divê diyabetologîst vê faktorê hildibijêrin.

Faktora kesayetiya parêzê di amadekirina xwarina antidiabetic de zehf girîng e. Hûn ne dikarin tenê her tiştê ku mirov berî xwariye pêk bîne û wê li ser pêkhateyên bi tevahî cûda bixe. Pêdivî ye ku tenê meriv bi parêza xwarina meriv bixweze bike, zerarê ji wê yekê derxe. Bi taybetî girîng e ku di prensîpa dermankirina nexweşiyê de li ser zarokan ev prensîb bête girtin, ji ber ku mezinan dikare xwe bi zorê bike, û piştrastkirina zarokek bixwin ku tiştê ji bo wî nebaş e dê pir zehftir bibe. Di heman demê de, ne hewce ye ku meriv bi hin dermanên xwarinên taybetî yên diyabetê re werin, ji ber ku peywirên xweş-naskirî hene ku bi tevahî hewcedariyên maseya parêzê li hev dikin.

Taybetmendiyên pêşveçûna tabloya antidiabetic ji bo jinên ducanî

Ji bo jinên ku ducanî ne, pêdivî ye ku xwarinek taybetî pêk were, li beramberî taybetmendiyên fizîkîolojî ya laşê nexweşê. Girîng e ku teknîka ku ji jinek ducanî re tê pêşkêş kirin ne tenê zirarê dide tenduristiya wê, lê di heman demê de tenduristiya zaroka wê ya nezikî jî. Di pergalek xwarina bi vî rengî de, jin pêdivî ye ku ji bo pêşveçûna zarokê hemî rûnê pêdivî bistînin.

Taybetmendiyên xwarinên Diabetes

Diet ji bo şekir jî rolek girîng dileyize. Lêbelê, nêrînên parêzvanên nutricî li ser ka çiqas caran hewce ye ku xwarin ji bo şekir tê xwarin. Dibistana kevneşopî ya diyabetolojiyê di nerînê de ye ku heke meriv rojê 5-6 carî dixwe, wê hingê ev bandora dermanê herî zêde dide. Di roj de divê 3 xwarinên bingehîn hebin (em qala taştê, şîv û şîvê dikin). Dibe ku her xwarin 2-3 vexwarinê hebe. Di heman demê de, nexweş dikare di nav rojê de 2 an 3 şemitokên, ku ji 1 firaqê pêk tê, çêkin.Tête pêşniyar kirin ku xwarinek organîze bikin da ku xwarinê her rojê di heman wextî de ji hêla nexweş ve were avêtin.

Pêdivî ye ku her xwarin bi têra xwe kalorî heye. Pêdivî ye ku kaloriyên bêkêmasî bi vî rengî bêne belav kirin:

• dema taştê - 25%,
• di taştêya duyemîn de - 10-15%,
• dema lunchtime - 25-30%,
• di nîvro - 5-10%,
• di dema şîvê de - 20-25%,
• dema şîvê duyemîn - 5-10%,

Lê her weha nerînên nerînê hene ku baştirîn e ku nexweşek di rojê de 2-3 caran xwarin bixwin da ku ji bo pankreasê derbeyek zêde neyê çêkirin. Fikra serdest ev e ku çêtirîn e ku meriv teze li mirov dixwe ku di sibehê de xwarinên dewlemend ên karbohîdartan bixwin.

Li vir çend rêzikên ku ji hêla diyabetologîstan ve hatine pêşve kirin da ku bandora dermankirinê zêde bikin:

• Pêdivî ye ku mirov heta dawî 3 demjimêran beriya razanê bixwin,
• dema ku xwarin, xwarinên dewlemend ên fêkiyan divê pêşî biçin navnîşê,
• Ger kesek şekirê piçûktir bixwe, ew çêtir e ku ew di dema xwarina bingehîn de bixwin, û ne wekî şûrek, ji ber ku di rewşa paşîn de zêdebûna berbiçav a şekirê xwînê heye,
• Divê nexweş piştî zextê fîzîkî, piştî stresê,
• Pêdivî ye ku meriv bi nermî bixwe, bila ji zêdegirtinê dûr bikeve û bi hîsek birçîbûna piçûktîv ji sifrê derkeve.

Cejnên Dîroka zidî

Dihokî gelek sînorkirinan hewce dike, û hin bijîjk bi kategorî qedexe dike ku nexweşên xwe ji cejnên hanê beşdar nebin, ji ber ku, bi gelemperî, ew digel nerazîbûn û vexwarinên zêde-xwarinên bi karbonê de ne. Lêbelê, ev her gav nêzîkatiyek rast nine. Hûn nikarin hêzek bi zorê bidin ku mirov timî li malê rûne, neçin li xwaringehan, kafiran, qedexeyan, an mêvanan. Ya yekem, ne gengaz e, û ya duyemîn jî, divê were girtin ku xwarin ne tenê rolek fîzyolojîk, lê di heman demê de rolek civakî jî heye.

Bîrnebûna vê faktor dibe sedem ku nexweş raweste ji parêza xwe tevbigere û çavdêriya rêjîmê ya vexwarinê bike. Ev bandora tevahî ya saxbûnê negire. Ji ber vê yekê, çareseriya rastîn dê ne qedexekirin be, lê perwerdekirina nexweş bi jêhatîbûn da ku xetereyên hilberan diyar bike û wan jî bi yên maqûltir bi cîh bîne. Lêbelê, heke nexweş beşdarî cejnê bibe, wê hingê ewê pêdivî ye ku alkolê vexwe. Bi rastî, heke mirov bi rengek xweş bixwe, vexwarina alkolê di hemî hewldanên xwe de bisekine. Alkolên etilîkî bi ziravî zirarê digihîje metabolîzma sereke ya xwarinan (proteînan, karbohîdartan û rûnan), bandorkirina xebata organên herî girîng (di serî de kezeb) de, û dikare rê li dekompensasyona nexweşiyê bigire.

Taybetmendiyên xwarin û rêbazên çêkirina qedexekirin

Pîrek çêkirî divê bi şêwaza çêkirina xwarinê bigire. Dermankirina germê ya dirêj nayê pêşniyar kirin. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku hemî pûçan werin şûştin an bîhnfireh kirin. Pêdivî ye ku bîr bînin ku dermankirina germbûnî nîşana glycemîk zêde dike.

Hilber, kûrahî, xwarina hişk, xwarinên nîv-qedandin qedexe ye. Tête pêşniyar kirin ku dema çêkirina xwarinçêkirinê mayonce, ketchup, sauces bikar bînin.

Ew hilberên ku xwedî naveroka starchê ne çêtirîn e ku ne ku qirêj bikin û qirêj nekin, ji ber ku stêrk piştî pêvajoyek wusa bi hêsantir têne avêtin. Ji ber vê yekê, potatayan çêtirîn di pez tê birrîn, û pêdivî ye ku meriv neyê xwar kirin.

Pêdivî ye ku şûştin sar an germ nebin, lê bi germiyek + 15-66 ° С.

Indeksa glycemîk çi ye

Di gelek parêzên diyabetîk de, têgeha glycemic index (GI) bi berfirehî tê bikar anîn. Vê termê hanê bi şiyana hilberan dibe sedema zêdebûna glukozê. Ev nîşanger wekî parameterên wekî naveroka karbohydrate û naveroka kalorî ne wekhev e. Pargîdaniya glycemîkî pirtir e, zûtir asta glukozê bilind dibe. Wekî qaîde, digel çend hilberên karbohîdartan de xwedan hêjahiyek wekhev, GI di wan deveran de ku rêjeya karbohîdartên hêsan zêde ye û naveroka fêkiyên nebatê kêm e. GI ji 40 kêm kêm tête hesibandin, bi navînî 40 ji 70, û pileyek zêde jî 70. Bi taybetî girîng e ku meriv GI ji bo nexweşên bi şekirê însulînê ve girêbide û di rewşên giran ên şekir 2 de girîng be. Ji ber vê yekê, GI dikare were pêkanîn ku parêzek çêtirîn were berhev kirin.

Navnîşa li jêr nîşana glycemic ya xwarina cûda nîşan dide.

Diabes Type 1 Diet

Xwarinên bijartî yên bijartî yên ji bo şekirê diyabet 1, ji bikaranîna dermanên ku xwedan însulînê ne girîng e.

Heya niha, bijîjkan bawer dikin ku bi nexweşiyek re têkildar bi domandina karanîna însulînê re, ne pêdivî ye ku bi zexmî re derbaskirina karbohîdartan were sînorkirin, ji ber ku ev dikare bibe sedema komên hîpoglycemîk, û her weha bêbaweriya tolerasyona glukozê.

Lêbelê, ji bo nexweş girîng e ku tomarek karbohîdartên rojane yên ku ji hêla wî ve têne vebirin. Ji bo hêsankirina vê peywirê, diyabetolog ji bo pîvandina karbohîdartan di xwarinê de - yekîneya nan (XE) yekîneyek taybetî pêşniyar kirine. Beşa nanê rahêjê karbohîdartan e ku tê de 25 g nan tê de heye. 25 g nan ji nîvî dirbek nan e ku ji kevokên nanê qut dibe. Wekî ku ji bo karbohîdartan bixwe, XE bi tevahî 12 g şekir re têkildar e. Xwarinên din ên bi karbohîdartan re jî hin XE hene.

Tê bawer kirin ku 1 XE asta glukozê di xwînê de bi qasî 2,8 mmol / L zêde dike. Hinek normek XE heye, ku divê nexweş di rojê de bicîh bîne. Ew ji bo her nexweşê bi kesane tê hesibandin. Ev nirx neyê pêşniyar kirin ku zêde ne. Ji bo dozên cihêreng, norma rojane ya XE ji 7an digihîje 28. in di yek xwarinê de divê ji 7 XE zêde nebe (nêzîkê 80 g karbohîdartan). Wekî din, mîqdara giştî ya karbohîdartan ku di rojê de tê wergirtin divê bi qasî ku mestina însulînê digihîje laşê bimîne. Pêdivî ye ku di rastiyê de were girtin ku çalakiya însulînê bi wextê rojê ve girêdayî dibe. Hûn dikarin naverokên XE di tabloyên taybetî de bibînin.

Di navnîşa jêrîn de girseyên hilberên genim û hilberên kulikan yên ku tê de 1 XE hene nîşan dide.

Di navnîşa li jêr de komek fêkî û berûyên ku tê de 1 XE hene nîşan dide.

Di navnîşa jêrîn de girseya sebzeyan a ku tê de 1 XE heye vedibêje.

Di navnîşa jêrîn de girseyên hilberên din ên ku 1 XE hene hene nîşan dide.

Di navnîşa li jêr de hejmar vexwarinên ku 1 XE hene vedibêje.

Zêdekirina pêvajoya 1 XE bi însulînê ve girêdayî di roja rojê de tê. Instir însulîn (2.0 yekîneyên) di sibehê de hewce ne, kêmtir (1.5 yekîneyên) di nîvro de, û hîn jî kêmtir (1 yekîneyek) di êvarê de.

Ma ez dikarim bi vexwarinê ve girêdayî bi însulînê ve bê sînorkirinên cidî çi bikim? Di navnîşa vê navnîşê de divê hemî xwarinên ku hejmareke pir kêm a karbohîdartan heye pêk tê. Berî her tiştî, ev hêşîngeh in ku XE nayê hesibandin.

• xalîçeyan
• kûr,
• zucchini
• greens (sorrel, spinach, lettuce, chives),
• mêşan
• Tomato
• radish
• îsot
• kahbek (kulîlk û spî).

Vexwarinên şekir, çaya şîrîn, lemonade, juices bi hişkî qedexe ne.

Piştî şiyarbûna sibehê, pêdivî ye ku piçûkek piçûk pêdivî ye ku berî ku însulîn were şandin ji bo ku ji ber xwîna şekir tûj nebe.

Nexweşiya şekir 1 nexweşiyek xeternak e ku bi vî rengî tevliheviyek giran wekî krîza hîpoglycemîk a ku ji ber enstrumanek zêde û kêmbûna glukozê pêk tê tehdît dike. Ji ber vê yekê, pêşniyaz e ku her rojê rojê çend caran asta glukozê di xwînê de were pîvandin. If heke asta pir kêm bûye (li jêr 4 mmol / L), hingê hûn hewce ne ku tabletek glukozê bavêjin.

Wextê çalakiya însulînê şopandin

Gelek celebên însulînê hene ku di dema destpêk û dema çalakiyê de cûda dibin. Ger nexweş gava yekcar çend cûrbecûr însulînê bikar tîne, wê hingê divê dema ku xwarina parêzgehê were çêkirin divê were girtin.

Parametreyên çalakiya însulînê jî li ser brandê xwe ve girêdayî ye.

Taybetmendiyên nermalavê ji bo şekirê 2 ne

Nexweşiya şekir 2 bi hêdî pêşve diçe, û ji ber vê yekê nexweş, bi gelemperî, ji ber çewtiyên di parêzê de ji krîza hyperglycemic û hypoglycemic nayê tehl kirin. Lê ev, bê guman, nayê vê wateyê ku bi şekir 2, nexweş dikare her tiştê ku ew dixwaze. Divê modela xwarina ji bo şekirê şekir 2 be ne kêmtir ji ya ji bo şekir vegirtin. Lêbelê, devjiyên xwerû yên ji normê, ji bo nexweşek ku bi 2 formên şekir ve heye, bi gelemperî, destûr tê dayîn, û encamên ciddî nagirin. Xala bingehîn a parêza ji bo şekir 2, tixûbdar sînorkirina vexwarinên karbohîdartan e, di serî de yên hêsan. Di pir rewşan de, parêza ji bo şekirê şekir 2 divê bi karanîna dermanên kêmkirina şekirê re, di qonaxên giran ên nexweşiyê de - bi danasîna însulînê re.

Pêdivî ye ku meriv cudahiyên parêzên ku ji bo nexweşên bi diyabetê re, xwedan giraniya laşê normal e, û ji bo nexweşên bi zêdebûna giraniyê cudahiyê bikin. Di yekem de, kalorî kêm nabin, û di ya duyemîn de, kalorî kêm dibin.

Divê guhartinên bihêz ji guhertinek di parêz di nav çend rojan de ne hêvî be. Wekî qaîdeyek, destpêka bandora dermankirinê bi hefteyan an heya mehan jî berdewam dike.

Cûreyên xwarinên ji bo şekir 2

Dietitians di warê dermankirina şekir de parêzê de ezmûnek berfireh wergirtiye. Lêbelê, taktîkên bi vî rengî yên dermankirinê bi gelemperî di hin hûrgulan de cûda ne. Ji ber vê yekê, digelhevheviyên di mijarên bingehîn de, di gelek parêzeran de cûdahiyan hene.

Celebên celebên sereke:

• parêza karbonê kêm
• parêza bê karbohîdrat
• parêza proteîna bilind
• xwarina buckwheat
• xwarina vejenî
• sifrê hejmar 9,
• Komeleya Diabetes Amerîkî Diet.

Vê navnîşê parêzên ku bi bingehîn ji bo şekir vegirtina însulînê hatine çêkirin navnîş dike. Bikaranîna wan di navbêna însulînê de jî mimkun e. Her yek ji wan avahî û dezavantajên xwe hene.

Di diyolojiya Sovyetê de, nêzîkatiya ku ji hêla gastroenterologê navdar M.I. Pevzner ve hatî pêşniyar kirin, bi berfirehî hate bikar anîn. Zanyar çend parêzên ku ji bo dermankirina nexweşiyên cûda hatine çêkirin, di nav de nexweşiyên metabolîzma karbohydrate. Pevzner rêbaziya antidiabetic ya nermîneyê di binê navnîşa hejmar 9 de ye, ji ber vê yekê navê wî heye "Table number 9". Vebijarkên wê hene ji bo nexweşên bi qonaxên giran ên şekir, û ji bo kesên bi şekir ve girêdayî ne. Di vê demê de, vê rêbaziya nermalavê jî pir tête bikar anîn û serketî ye. Lêbelê, teknîkên ku di dehsalên dawî de hatine pêşve kirin, di serî de yên kêm-karûbarên kemilandî, pir populer bûne.

Wekî ku ji bo teknîkên zûtirîn, ew ne hewce ne ku bêne sepandin. Piraniya dibistanên nermalavê li ser bandorên rojane yên şekiranê di şekir de înkar dikin.

Divê kîjan parêz şopandin? Hilbijartina parêza pêwist ne hewce ye ku bi serbixwe be, lê bi alîkariya pisporek pispor a pispor di diyabetes, an endokrinologist de. Pêdivî ye ku meriv xwarinek bi vî rengî hilbijêrin da ku nexweş ne ​​tenê rêzikên parêzê yên ku ji hêla doktor ve hatine damezrandin binihêrin, di heman demê de ku pêvajoya xwarinê, her çend hin sînorkirinan, kêfxweşiyek mirov jî tîne. Wekî din, pir îhtîmal e ku meriv meriv bixwe dê parêzek bişopîne, û hemî hewildanên ji bo dermankirina nexweşî dê herikbar biçin.

Ev rêbazê nermalavê gerdûnî ye. Ew ne tenê ji cûrbecûr celebên şekir (zehfiya destpêkê û nerm), lê di heman demê de ji bo prediabetes, alerjî, nexweşiyên hevbeş, astma bronchial û qelewbûnê jî bandor e.

Di parêza ji bo şekirê 2 de du fonksiyonên sereke pêk tîne - ew metabolîzma karbohîdartê aram dike û pêşî li xerabûnên metabolîzma lîpîdê digire. Ragihandina karbohîdartên hêsan bi qasî tixûbdar, û karbohîdartên kompleks (fîber), berevajî, di parêz de bi rêjeyek girîng ve tête kirin.

Di bingeha jimareya rûnê de hejmara 9 nebat û xwarinên kêm-şekir e. Pêdivî ye ku girseya girseyî ya karbohîdartan zêdetirî 300 g ji rojê. Mezinahiya proteînê li gorî norma fîzîkîolojî (80 g) vedihewîne. Pêdivî ye ku nîvî be proteînên nebatan, û nîv jî be heywan bin. Hêjeya pêşniyazkirî rûnê 90 g e .. Ji vê yekê, herî kêm 35% divê di nebatê de be. The qumarê kîloyên ku bi rojê têne xerckirin divê herî kêm 1,5 lître be (tevî kursên yekem).

Tabloya Hejmar 9 bi deqeyek guncan e. Hêjeya karbohîdartan di nav de li gorî giraniya nexweş, temenê wî û hebûna nexweşiyên tevlihev jî cûda dibe. Lêbelê, xeletiya rêbazê pêdivî ye ku hesabên domdar ên naveroka calorie û naveroka karbohydrate di hilberên cûda de, û di pratîkê de ev her gav ne hêsan e.

Her weha hêjayî bîrxistinê ye ku tabloya Hejmar 9 ne teknîkî ye ku 2 hefte an kêmtir hatiye çêkirin, pêdivî ye ku ew bi domdarî were bikar anîn, bi kêmasî di qonaxa destpêkê ya dermankirinê de.

Table No. 9 ji bo nexweşên bi giraniya normal

Nirxa calorîk ya rojane ya standard a tabloya No. 9 ji bo nexweşên bi giraniya normal -2500 kcal e.

Ji nav menu veqetandî:

• şekirê rafîner
• jam, jam, etc.,
• Ectionêkirin
• berfê
• fêkiyên şîn û fêkiyên hişk,
• xwarinên din ên bi şekirê safandî.

Sînorkirinên cidî li ser sermûnê têne ferz kirin:

• nan
• pasta
• pot, beet, carrot.

Table No. 9 ji bo nexweşên giran

Bi zêdebûna giraniyê re, naveroka kalorî ya rojane kêm dibe 1700 kcal (kêmtirîn - 1500 kcal). Mêjeya karbohîdartan per roj 120 g e.

Xwarin û kalorî zêde-kalorî ji wan tê derxistin:

• îsot (îsot û nebat), margarîn û belav kirin,
• lard, sausages, sausages,
• îsot, îsota sor, şekirê fêkî, şorbe,
• mayonnaise
• nan, tov,
• goştê rûnê.

Tabloya 9b ji bo şekirgirtina însulînê ya giran, û nexweşên ku dozek pir zêde însulînê distînin hatine çêkirin. Hêjeya rojane ya tevahî ya karbohîdartan bi 400-450 g zêde dibe.Ji ber ku insulînen ku ji aliyê nexweş ve têne wergirtin karibin bi rengek karbohîdartan bi rengek rehet bikêr pêvajoyê bikin. Di heman demê de destûr heye ku li gorî seta bingehîn nan û fêkî û potansiyonê zêdetir têxin. Nirxa enerjiya rojane 2700-3100 kcal e, naveroka proteîn û rûnê her 100 g e.

Tabloya xwarinê Baranova

Ev rêbaz jî li gorî tabloya hejmara 9 pêk tê. Ew ji bo kesên ku bi şekir ve girêdayî ne-însulîn ve têne pêşniyar kirin. Destpêkê bi tixûbek karbohydratên hişk re derman bikin. Nirxa enerjiya rojane 2200 kcal e, proteîn - 120 g, karbohîdartan - 130 g, fêkiyan - 160 g. Dema ku performansa pêşniyarên destpêkî normal bike, pêdivî ye ku 2-3 hefte din bişopînin, û hingê gengaz e ku hêdî hêdî her hefte yekîneyek nan li parêzgehê zêde bike.

Pêşniyarên Komeleya Diabetes Amerîkî

Têgihên bingehîn ên teknîkê, bi têgînên di tabloya 9-an de wekî hev in. Her weha qedexe dike ku xwarinên ku ji karbohîdartên bilez pêk tê û bi tevahî karbohîdartan sînordar dike, lê sînorkirinên li ser fatan ew qas hişk nabin, û girîngiya sereke ew e ku balansek pêwistî di navbera polên fêkiyan de bigire. Bi taybetî, tê pêşnîyar kirin ku hûn tûjtirên riwekan ên polenî-saturated têr dikin, wek omega-3.

Tabloya Vegetarian

Tifaqek baxçe bi vexwarina tenê hilberên nebatan û mêşan (bi xurek piçûktir ji berhemên şîr û hêkan) tê ferz kirin. Di heman demê de ev rêbaz di xuyabûna ne-insulîn ve girêdayî de jî tê dîtin. Lêkolîn diyar dikin ku maseyek veberhênanê ya kêm-fat ji ji kevneşopek kevneşopî ya kevneşopî pirtir e. Di heman demê de, tabloya vegjetînîkî 2 caran bi serfirazî zêdetir dibe asteng ku nexeş-însulîn-însulîn bibe.

Tabloyek nebatî hestiyariya însulînê zêde dike, alîkariya kêmbûnê dike, û pêşî lê vedide sindromê metabolîzmayê. Lêbelê, rêbaz tenê ji bo mezinan e, lê ne ji bo mezinan û zarokên ku ji bo mezinbûna çalak gelek hewceyê proteîna heywanan e.

Rêbaza karbonê kêm

Teknolojî bi serfirazî ji bo dermankirina şekir, di nav qonaxên giran de jî, ew bi gelemperî ji bo kêmbûna giran tête bikar anîn. Ew di nav tixûbê kevneşopî yê Hejmar 9-ê de li ser rêjeya karbohîdartan gelek sînorkirinên pir hişk digire - ne ji 30 g (û di hin rewşan de kêmtir) jî rojane. Di heman demê de, ne tixûbên li ser rêjeya rûnê ku tê vexwarin, ne jî li ser mîqimê xwê xwar hene. Lêbelê, karanîna van pêkanînan divê ji nirxên ku ji mirovên tendurist re têne nas kirin ne zêdetir be. Potato, pasta, nan, xwarinên din ên hişk û stork qedexe ne.

Xwarinê proteîna bilind

Ev sifrê jî jê tê Diaprokal. Ew ne tenê bi rêjeya karbohîdartan kêm dibe, lê di heman demê de biha rûnê kêm dike. Di şûna wê de, baldarî li ser vexwarinê proteîn tê danîn. Lêbelê, goşt tê pêşniyar kirin ku bi masî, çîçek û hilberên dairy re bêne danîn. Rêjeya proteînên nebatan jî pir e - bi kêmîmanî% 50. Di heman demê de parêzek bi vî rengî ji bo şekir şiyariyê digire, û di dawiyê de rê li ber kêmbûna şekirê digire, û herweha dibe sedema kêmbûna giran.

Taybetmendiyên xwerûbûna pêkhateyên xwarinên cihê yên di diyabetê de

Wekî ku hûn dizanin, her nivînek baş ji sê beşên sereke pêk tê - proteîn, fêk û karbohîdartan. Hemî van pêkhatek ji bo fonksiyonê laş girîng in. Her weha, divê mirov hejmarek materyalên din jî bistînin - mîneral, hêmanên trace û vîtamînan.

Hemî hilberên ku ji hêla mirovan ve têne bikar anîn dikarin li 4 komên sereke werin dabeş kirin:

• karbohîdartan
• proteîn
• rûn
• di nav sê perçeyên hema hema wekhev de her sê beşên sereke hene.

Kategoriya yekemîn tê de:

• fêkî
• sebzeyan
• Berhemên nan
• pasta
• genim.

Kategoriya duyemîn goşt, masî û îsotê ye. Hilberên ku bi gelemperî fêkiyan hene - rûn (nebat û heywan), tamxweş, çerm. Hilberên balîf - şîrê, hêk.

Di bin şertên asayî de, karbohîdartan% 50-60% ê ji hemî rûnê çêbikin. Karbohîdartan bi gelemperî di nav genim, fêkiyan, sebzeyan, fêkî û berikan de tê dîtin. Glukozê zêde di pola golik û masûlkan de wek polimer glycogen tê depokirin. Lêbelê, ev hewceyê hinekî însulînê hewce dike.

Tevî rola fîzyolojî ya girîng, karbohîdartan bingehînek pirsgirêka bingehîn e ku di şekir de. Ji ber vê yekê, xwezayî xwesteka ku wan bi tevahî ji menu vekişîne. Lêbelê, di pratîkê de ev hema hema gengaz e. Yek ji wan sedeman ev e ku ne hêsan e ku meriv hilberên ku ew bi tevahî neçar bibin bibînin, û ya din ev e ku laş hîn jî hewceyê hejmareke karbohîdartan heye. Berî her tiştî, ev viya li ser hucreyên mêjî digire, yên ku bêyî glukozê nekarin bikin.

Digel vê yekê, karbohîdartan ji bo karbohîdartan cûda ne. Pir girêdayî li ser çi forma karbohîdartan heye, gelo karbohîdartan çîna hûnerê an hêsan e. Ji bo diyabetîkên herî xeternak, karbohîdartên bi vî rengî "zû" ne. Van karbohîdartan in ku ji kategoriya monosaccharides û disaccharides (saharoz, glukozê) re ne, ku ji bo laş kêmbûna demek kêm digirin. Ew tê de hene:

• vexwarinên şîrîn
• şekirê rafîner
• jam
• hon
• cakes
• berfê
• konfederasyon û çêkirina bakikan.

Piraniya pisporên nuturî ne ku bawer dikin ku divê xwarinên bi vî rengî bi tevahî ji parêza şekirokek bê derxistin.

Polysaccharides jî hene, wek stûnan, ku di laş de pir hêdî hêdî têne hilweşandin û perçekirin. Lêbelê, divê vexwarinê wan jî sînorkirî be.

Fiber ji bo şekir

Fiber tiştek ji polisaharîdên tevlihev ên polêsan e ku di taqeta gastrointestinal de hilweşandî nabe û rûkalê jî hema bêveng dimîne. Ev kategoriya materyalan celulose, hemicellulose, pectins, gum. Wekî din, fêkiyên siruştî polêsek lignin a ne-karbohydrate ye. Fiber di nav dîwarên hucreyên nebatan de pir mezin tê dîtin (Ji ber vê yekê navê wê).

Wusa dixuye ku felq balind e, barek bêveger ji bo vesazkirina kezebê ye û divê karanîna wê were rakirin. Lêbelê, ev bi tevahî rast nîne. Fiber di vesazkirinê de rolek girîng dileyize:

• hilberîna mîkroflora kêrhatî pêşkeş dike,
• motîvasyona zikê baştir dike, av û kation digire,
• kolesterolê xerab girêdide
• pêvajoyên paşketî zordar dike,
• çalakiya glandsên digihîje,
• şiyana vîtamîn û mîneralan çalak dike.

Di nexweşiya şekir de, taybetmendiyên herî girîng ên fiber, wekî:

• şiyana têkildarî gelek karbohîdartên hêsan,
• bandora li ser asta glukagonê zikê,
• normalîzekirina reaksiyonê ya pankreasê bi karbohîdartan re.

Bi vî rengî, vexwarina felqek girîng a feyde dibe alîkar ku ji ber zêdebûna karbohîdartan di xwînê de nemîne. Piraniya parêzvanên pispor bawer dikin ku divê xwarinên dewlemend ên fêkiyan bibin hêmanek bingehîn a maseya diyabetê. Di bingeh de, fêkî dikare di nav fêkî û fêkiyan de, di nanek wholemeal de were dîtin. Di heman demê de, amadekariyên din ên bi fêkî, mînakî, amadekariyên ku tê de tîrêjê hene, pir caran têne diyar kirin.

Ev naveroka din girîng e ku ji xwarinê tê derxistin. Amînoyên ku di proteîn de hene, materyalê ye ku ji wan hucreyên laşê mirovan têne avakirin. Proteins bi taybetî ji bo mezinbûna laşê zarok û mezinan girîng in. Rêbazên antidiabetic hene ku bingeha sereke li ser zêdebûna vexwarinê ya proteîn e. Proteînên herî kalîteyê di goşt, masî, şîr, hêk de têne dîtin. Di nav genim û asîdan de gelek proteîn hene.

Tabloya nexweşek bi diyabetî divê 15-20% proteînan bibîne, û herî kêm 50% ji proteînan divê ji çavkaniyên heywanê were.

Fêk elementek girîng a xwarinê ye. Ew ji bo synthetiya gelek madeyên ku ji laş re pêdivî ne pêdivî ne û wekî materyalek avahiyek ji bo laşên mizgeftê re xizmetê dikin. Ew di heman demê de ew ji bo laş çavkaniyek bingehîn a enerjiyê ne. Fêkiyên wê yên orjînal û heywanê hene. Gelek vîtamînên girîng (A, D, E) jî di fêkiyan de têne derxistin.

Pir parêzvanên pispor bawer dikin ku parêzek dewlemend a fêkiyan ji bo nexweşek diabetîkî zerar e, ji ber ku rûnê başkirina germbûna karbohîdartan baştir dike û vexwarinên kalorî zêde dike, her çend bi xwezayî, hêj axaftinek li ser rakirina bêkêmasî ya fêkiyan ji menu nayê kirin. Beriya her tiştî, kêmasiyek laş bi gelemperî pirsgirêkên pergala nervê ya navendî çêdike, pergala bêpergaliyê qels dike. Lêbelê, li vir girîng e ev e ku meriv ne tenê giraniya rûn, lê di heman demê de berhevoka wan jî girîng e. Kolesterol û acîdên rûn ên rûnkirî ji nexweşên bi şekir sûd werdigirtin ji asîdên rûn ên nebatî û razînerandî yên ku di pêşîlêgirtina atherosclerosis de beşdar dibin. Vê girîng e ku bala we bikişîne ku taybetmendiyên erênî yên asîdên xwê yên polandî yên nebatkirî bi tevahî têne eşkere kirin dema ku ew bi fib re têne bikar anîn.

Dema ku hûn menukek ji bo şekirê şekir 1 re têne berhev kirin, divê bête bîr kirin ku pîvana fatê divê ji 30% ji hewceyê rojane ya caloriyê ne derbas be. Pêdivî ye ku mîqyara giştî ya kolesterolê ji 300 gî zêdetir nebe, û pêwendiya di navbera asîdên rûnê saturated û nekêşkirî de divê 1: 1 be.

Hêjayî gotinê ye ku hin rêbazên antidiabetic ku ji bo nexweşiya nehsulîn-însulîn ve tê bikar anîn, di encamê de, balê li ser fatan dikin û wekî şûna karbohîdartan wekî çavkaniyek enerjiyê bi nav dikin.

Di navnîşê de naveroka proteînan, fêkiyan, karbohîdartan û naveroka kalorî ji bo hilberên sereke ji bo nexweşek bi şekir (di 100 g) de diyar dike. Vê maseyê dê di amadekirina menuyê de ji nexweşê sûd werbigire.

Ceh, nan, fêkiyan

Fêkî û fêkiyên hişk

Whyima divê hûn şekirê GI (index glycemic) bigirin?

GI - îşaretek ji qeweta hilberan piştî ku ew ketin laşê mirovî da ku bibe sedema zêdebûna şekirê xwînê. Bi taybetî girîng e ku meriv bi însulîn û şekirê şekir giran re mijûl bibe.

Di her hilberê de indexa glycemîkî heye. Ji ber vê yekê, ew bilindtir e, zûtir asta şekirê xwînê zûtir dibe û berevajî.

Grade GI hemî xwarinên bi navgîniya nizm (heta 40) bi navînî (41-70) û GI-ya bilind (zêdetirî 70 yekîneyên) parve dike. Hûn dikarin tabloyan bi veqetandina berhemên li van koman an hejmartinên serhêl bibînin ji bo hesabkirina GI li ser portalên tematîkî û vegerin wan di jiyana rojane de.

Bi xwezayî, divê hemî xwarinên bi GI-yê bilind re ji parêzgehê bê derxistin, ji bilî yên ku ji laşê bi diyabet re feyde ne. Di vê rewşê de, parêza GI ya tevahî wekî encama sînorkirina hilberên karbohydrate yên mayî kêm dibe.

Di parêzek gelemperî de divê xwarinên bi navînî (dabeşek piçûktir) û nizm (bi piranî) GI pêk tê.

Uniti nîvekek nan (XE) heye û meriv wê çawa tê hesabê?

Yekîneyek nan an XE pîvanek din e ku ji bo tasfiyekirina karbohîdartan hatî çêkirin. Navê xwe ji perçek nanek "brick", ku bi parçekirina nanek gelemperî li perçe, û paşê bi nîvî ve hatî bidest xistin: parçeyek wusa 25 gram 1 XE tîne.

Piraniya xwarinan karbohîdartan di nav xwe de digirin, dema ku ew di taybetmendî, pêkhate û kalorî de cûda nabin. Ji ber vê yekê, zehf e ku hûn mîqyara rojane ya xwarina xwarinê ku ji bo nexweşên bi însulînê re pêwîst e were destnîşankirin - mîqdara karbohîdartên ku têne vexwarin divê bi hinceta dozîna însulînê ku were îdarekirin bihevre be.

Pergala wusa hejmartinê navneteweyî tête hesibandin û dihêle hûn ducana pêwîst a însulînê hilbijêrin. Nîşaneya XE dihêle hûn fonksiyonê karbohîdartê bê pîvandin nas bikin, û, di nerîna me de, di mezaxên xwezayî de ku ji bo mezinkirinê ne hêsan e (çîçek, gûz, pişk, perçe, hwd.). Bi texmîna ku çend yekîneyên nan di yek demê de têne xwarin û pîvandina şekirê xwînê tê de, nexweşek bi koma 2 ya şekir dikare bi dozek pêwîst a însulînê re bikeve pêşiya xwarinê.

asta şekirê piştî xwarina 1 XE ji 2.8 mmol / l,

1 XE bi qasî 15 g ji karbohîdartên qestkirî pêk tê,

2 yekîneyên însulînê pêdivî ye ku 1 XE bikişînin,

norma rojane 18-25 XE ye, bi belavkirina şeş xwarin (3-5 XE - xwarinên sereke, 1-2 XE - şîv).

1 XE wekhev e: 30 g nan nan qehweyî, 25 g nan nan spî, 0,5 qedehek buckwheat an oatmeal, 2 prunes, 1 apple apple medium, etc.

Xwarinên destûr û kêm kêm têne bikar anîn

Xwarinên destûr ji bo şekir, komek in ku dikarin bê qedexekirin bên xwarin.

Hilber û hilberên kulikan ji bo şekir

Piraniya parêzvanên pispor bipejirînin ku ji bo vexwarinên hilberên Bakery-ê ji bo şekir divê bi hişkî sînorkirî be, an jî berbi berbi birinê be. Ev bi taybetî ji bo hilberên ku ji tîrêja tendûrê pêk tê gelek karbohîdartên bilez û fîreyek piçûk heye. Divê pêşîn ji berhemên ku ji pezê ku jê re digihîje pertal be. Berhemên Diabetê ji şibandinê qedexe ne. Her weha nayê pêşniyar kirin:

Pêşniyarên diyabetîk ên klasîk piraniya genim ji bo şekir dihêle. Hûn ne tenê ne hewce ne ku bi rûk û semolînê ve girêdayî bibin. Kundir û giyayên hişk ji bo şekirê herî kêrhatî têne hesibandin. Ew di nav çend karbohîdartan de zûde û fiber têr hene.

Bi tundî qedexe ye. Ew ji kategoriya karbohîdartên herî zirarê re têkildar e. Heke şekir ji hêla nexweşek bi şekir ve tê vexwarin, wê hingê ev yek bi eşkere negatîf li ser rewşa wî bandor dike. Lêbelê, hêjayî bîrxistinê ye ku ev ne tenê li ser şekirê spî (şekirê safandî), lê ji bo şekirê ku ketî zikê me jî di formek latînî de ye, mînakî, di nav vexwarinên cuda û ava vexwarinên kargehê de belav dibe.

Pasta

Divê karanîna wan divê bi ciddî were sînorkirin. Many gelek rêbazan bi tundî wan qedexe dike. Sedem jî naveroka kaloriya wan a bilind û hejmareke mezin a karbohîdartan e. Ger nexweşî li kêleka rûnê ya makaronê ye, wê hingê çêtir e ku ew rûnê aliyek ji ceribandinên tendurist an jî sebze yên ku tê de gelek fêkî tê de cîh digirin.

Menuek bi tevahî pêk hatî, parêzek ji bo şekir pêdivî ye ku sebzeyan pêk bîne. Piraniya nebatan bi kêm hindik karbohîdartên bi hêsanî pestayî û felqek pir tîrêjên kêrhatî yên ji bo vegirtinê hene. Gelek sebze hêmanên trace yên kêrhatî, vîtamîn, proteîn û rûnê, materyalên ji pola guanidines re hene ku xwedan taybetmendiyên hypoglycemic in. Bi hişyarî, divê hûn tenê fêkiyên dewlemend ên nîsk, wek potansiyon û fêkiyan bixwin.Bi teknîkên hişk bi gelemperî hewce dike ku ew ji menûyê were derxistin.

Divê pêşîn ji sebzeyên bi vî rengî were dayîn:

• Tomato
• cûrbecûr cûrbaxan,
• îsot
• xalîçeyan.

Hûn dikarin bi vê navnîşê re cûreyek kesk zêde bikin: pîvaz, dill, lettuce, spinach, etc.

Vegetables çêtirîn çêtirîn an rezber têne vexwarin, ji ber ku dermankirina germê germkirina karbohîdartan di nav wan de baştir dike.

Goşt û masî

Goşt û masî çavkaniyek proteînek hêja û bi hêsanî jêhatî ye. Lêbelê, pir pispor bawer dikin ku pêdivî ye ku ji goştê rûnê bête girtin. Berî her tiştî, ew goştê pork, duck û bizinê ye. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku, berî her tiştî, xwarina cûrbecûr parêzên goştê ku kêm rûn in, ji bo nimûne, goştê turkeys û xwar. Her weha pêdivî ye ku meriv nexeşîna xwarina ji goşt, sosinan (bi taybetî şuştî, wijan û sausages), goştê ku di şîvê de tê çêkirin, hûr bike. Êtir e ku meriv masîgirê wek goştê xarinê bixwe.

Pêdivî ye ku xwê ducanî ya şekir jî sînorkirî be, her çend şekir rasterê şekirê xwînê jî bandor neke. Digel vê yekê, xwê zehmet dibe ku mîzê ji laş were derxistin, fonksiyona gurçikê xirabtir dibe, û bandorek neyînî li pergala kardiovaskuler dike. Bê guman, zencîre xwê xwê (bi guncanî, sodium sodiumrên klor) ji bo laşê hewce ye. Lêbelê, xwê di penîr, gelek sebze, şîr, nan, goşt û masî de gelek cûr tê dîtin. Ji ber vê yekê, xwêya şekir ji bo şekir pêdivî ye ku di sûkên kêm de were vexwarin, an jî bi wê yekê vexwar. Hûn dikarin ji rojê zêdetirî 12 g xwê xwê bi nefropatiyê bixwin - ne bêhtir ji 3 g.

Hilberên şîr

Piraniya hilberên dairy karbohîdartên hêsan, wek lactose hene. Herweha, şekir têhnek girîng a rûnê, ku ziravkirina karbohîdartan hêsantir dike. Ji ber vê yekê, divê hûn di vê kategoriyê de tenê bikar bînin ku herî kêm rûnê kêm, rûn, laktoz û karbohîdartan heye. Mînakî, ev yogurtên bîhnfireh û hilberên dairy ên din ne. Ji nav penêr û xalîçan de, yên ku kêm naveroka rûnê jî divê tercîh bibin.

Berhemên dairy di proteîna wan de, kalcium de kêrhatî ne. Bikaranîna birêkûpêkî ya gûzê, penîr, fêkiyan heye li ser fonksiyona kezebê xwedî bandorek bikêr. Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku kesek bi kêmbûna kezebê û gurçikê bêçare bimîne, bi wan re carinan, bi kêmanî çend caran di nav hefteyê de bixwe. To bi tevahî berdana karanîna wan dê bê guman be.

Aay û qehwe bi şekir ve divê bê şekir bê vexwarin. Lê ji vexwarinên karbonate yên şîrîn, wek lemonade, cola û hetta kvass, divê bi tevahî were hiştin. Vebijêrk li ser şirînkeran soda kêm-kalorî ye. Lêbelê, wê ne pêdivî ye ku ew jî were birin. Di heman demê de xeterên şîrîn ên çêkirî yên fabrîkî jî xeternak in. Tevî vê rastiyê ku ew hêj hin vîtamîn hene, hêj ji karbohîdartên bilez ên ku di wan de têne derxistin pir mezin e. Di hêjmarên nerm de, hûn tenê dikarin ava nû ya ava siftê ya ku şekirê nîn e vexwin. Lê çêtirîn e ku di şûna ava vexwarinê de sebze û fêkiyên nebes xwarin.

Fêkî û Beranan

Ji aliyek din, gelek fêkî û berikan gelek fêkî û pektîn, û hem jî gelek hêmanên paşîn ên kêrhatî û vîtamînan heye. Ji ber vê yekê, van diyariyên cewherê xwedan taybetmendiyên dermankirinê yên bê guman in, û pêdivî ye ku ew di navnîşa hilberên kêrhatî de bêne destnîşankirin. Ji hêla din ve, hin fêkiyan pir pir karbohîdartên hêsan û starch hene. Rast e, qelewiya fîberê li ser fêkiya karbohîdartan ji fêkiyan hêdî hêdî dike. Dîsa jî, karanîna fêkiyên şîrîn divê were sînordar kirin (heftê careke din nebe), û di qonaxek giran a nexweşiyê de, vexwarina wan divê bi tevahî were rakirin. Berî her tiştî, ev ji fêkiyan re bi navgînek glycemic bilind û naveroka karbohîdartan ve tête kirin - banan, melon, watermelons, grapes.

Wekî ku ji bo fêkiyên hişk, raçav, çêtir e ku ew ji wan red bikin. Di nav wan de çend vîtamîn hene, lê naveroka taybetî ya karbohîdartan pir zêde ye.

Egs çavkaniyek ji proteînên û kalciyê pola bilind in. Karbohîdartan di wan de bi pratîkî tune. Lêbelê, hêk, bi taybetî jî zeytûnan, tê de gelek kolesterolê xerab heye. Pêşketî - hêkên ji bo şekir, bi tevahî qebul in, lê di nermbûnê de (ne ji pariyek zêdetir per rojê). Hûn dikarin omelettes steamed bixwin.

Mushrooms gelek vîtamîn, proteîn û fiber de hene. Di wan de çend karbohîdartên hêsan hene. Ji ber vê yekê, სოკოên bi diyabetî ve dikare bê tirs bête xwarin. Digel vê yekê, სოşok girêdayî kategoriya xwarinê ye ku dikare kêfxweşiya rastîn a gourmet bide. Rast e, di vê rewşê de ne xirab e ku pêdivî ye ku nexweş nexweş nermbûnê bibîne. Tête pêşniyar kirin ku di nav hefteyê de du caran bêtir nexwarinê bixwin. Vê girîng e ku ji bîr mekin ku mushan ji bo gastrît, uls û nexweşiyên din ên gastrointestinal ve hişk têne qedexe kirin, û bi rastî ziravkirina giran dikin.

Sweeteners

Mixabin, ji dûr ve ji hemî nexweşan re mimkun e ku meriv karbohîdartan red bike. Berî her tiştî, piraniya me ji zaroktiya xwe sêv xwarine û ji bo bîhnek şekir têne xebitandin - di şekir, çîkolat, berfê de, hwd. Ji ber vê yekê, ji bo kesên ku li ser vexwarinê antidiabetic veguherînin pir zehf e ku şekirê spî red bikin. Ji bo ku ji vê rewşê derkeve, zeviyên şekir bi gelemperî alîkariyê dikin. Van naverokên ku tamxweşek şîrîn e, lê naverokek kaloriyetek taybetî ya piçûktir bi sakaroza normal. Bikaranîna şirînker ne ji giyanek fîzîkîolojî ne hewce ye, di heman demê de, ew dihêle hûn vexwarinên ku aramek naskirî bixwin.

Mixabin, şirînera îdeal a ku ji her nexweş re dibeje, hê nehatiye pêşxistin. Hinek, tevî ku ji cewherê xwezayî û zirara wan re têkildar in, naveroka kalorî ya berbiçav (hêj kêmtir ji xweya sucrose kêmtir e), yên din xwedî bandorên cûrbecûr hene, yên din nebawer in, ya çaremîn jî tenê biha ne û ne bi berfirehî têne bikar anîn. Ji ber vê yekê, sucrose bi tevahî van materyalan nayê şuştin.

Van hevberan di du komên sereke de têne dabeş kirin - bi rastî şîrînker û şîrînker. Sweeteners materyalên ku di metabolîzmê de têkildar in. Vana xylitol, sorbitol û fructose ne. Yên şirînizmî di metabolîzmayê de nînin. Di navnîşa serokên vê kategoriyê de ev in:

• cyclamate
• laktulose
• neohesperidin,
• thymatin,
• glycyrrhizin,
• stevioside.

Heta niha, yek ji şîrînkerên herî bandor tête hesibandin stevioside, ku ji zeviyek tropîkal a stevia ve hatî wergirtin. Stevioside glycoside ye ku nêzîkî 20 carî ji sûkê xwerû ye. Rêjeya rojane ya stevioside bi qasî 1 tirpikê ye. Lêbelê, stevioside dikare bibe sedema reaksiyonên alerjîk.

Substitûna herî erzan a şekirê sifrê, ku dikare di qonaxa destpêkê ya diyabetê de ji bo nexweşan were pêşniyar kirin. Fructose xwezayî di heman demê de gelek caran ji sucrose şîrîn e. Di paşiya paşîn de, ew tête glukozê tête kirin, lê di nav xwînê de hêdî hêdî zêde dike. Ew nayê pêşniyar kirin ku rojane zêdetirî 40 g bi vexwarinê, bi pîvana dekompensated qedexe ye.

Alkolê di şekir de

Alkol pir zêde ji bo nexweşên bi diyabetê re nayê pêşniyar kirin, di heman demê de di dozên piçûk de jî, ji ber ku ev pir zêde bandorê li pêvajoyên metabolê yên normal di laş de dike. Wekî din, vexwarinên alkol gelek karbohîdartên bi hêsanî vejen tê de hene.

Tabloyek ku kîjan xwarinek nexweşek şekir dikare bixweze bike û çi hewce be ku sînorkirî be.

Li seranserê rojê asta glukozê kontrol kirin

Her kesê ku bi nexweşiya şekir ve rûne, pir ji xwarinên ku ew bikar tînin dê pir caran pirsên di derheqê karanîna wan de zêde bikin. Ji ber vê yekê, tête pêşniyar kirin ku meriv piştî ku hûn tiştek nû bi glukometer porteqalî bixwezin asta glukozê pîv bikin. Pêdivî ye ku pîvandin di nav rojê de çend caran bêne çêkirin, di nav de yekser piştî xwarinê, û 2 demjimêran piştî xwarinê. Heke di nav çend hefteyan de kêmbûna asta şekirê nebe, pêdivî ye ku menu were sererastkirin.

Vê tabloyê ji bo nexweşên bi ulinnsulînê ve girêdayî nezikî ya heftane pêk tê. Hejmara rojane ya kaloriyên di menuê de divê ji 1200-1400 kcal be. Nexweş ne ​​qedexe ye ku bikaribe vebijarkên xwe bikar bîne, di nav de guhertina wekhev a vexwarinên bi wan ên ku di lîsteya destûr de ne.

Vebijêrkek nêzikî ji bo diyabetê ya ji bo hefteyekê ji bo nexweşên bi şekir ve girêdayî ne-însulîn (li gorî tabloya 9). Di vê navnîşê de ji bo her rojê nimûneyên nan hene, lêbelê, bê guman, nexweş ne ​​qedexe ye ku menu biguhezîne hefteyek li gorî prensîbên bijîşkî yên gelemperî li gorî nerîna wî.