Pûçek bi mozzarella, tomato û sûkê re

Ev xwaringeh dê ji bo vegjetarianan û ji yên ku li gorî hêjahiya xwe tevdigerin xwarinek mezin be. Ma hûn piştî rojek mijûl westiyayî ne û naxwazin bi dirêjiya şîvê vexwarina? Hingê vê vexwarinê ji bo vexwarinek delal, juicy û şehînet e ku hûn hewce ne!

Cooking:

Pelên megikan bişon, birrînin nav qurmikên qeweta xwestin, li bordûzê veguhestin, xwê sivik hildin û 5 hûrdeman berdin. Di bingeha her domate de, xalîçeyek piçûk çêbikin, fêkiyan bixin nav kevçiyek û bixin nav ava kelandî.
Piştî 2-4 hûrdeman, avê ji tomarikan derxînin û çermê hişk ji her yekê vebikin. Domate û mozzarella amade kirin di heman demê de dirûşmên ji qeweta xwestin qut dikin. Di forma navîn de bi aliyan re, yek bi yek bi sê hêkan ve bikin yek, yekî bi nav û hêkan vexwar.
Piştre, xwê û îsotên sûkê bi xweşik û îsotê tamxweş bikin, bi tevlihevî yên kulîlkên Italiantalî yên fêkiyan veqelînin. Naveroka mîqdêrê bi rûnê zeytûnê ve bişon û îsotê bi mozzarella, domajan û pîvazê re 15-20 hûrdeman li 230 derece belav bikin. Dabeşa qedandî ji rûnê derxînin, perçê perçekirin, her xizmetê bi fêkiyên basilê nû bînin.

Ji bo vê danê, çêtir e ku hûn tomokên mezin ên nebatî yên xamikandî çêdikin. Heke bixwaze, mozzarella nerm dikare bi mozzarella hişk re were guheztin, ku ne mimkûn e ku tama "casserole" ya qedandî bişkîne.

Vebijarkirina gav-gav

Dest bi xwarina mûzeyê bikin

Pêşîn hûn hewce ne ku tevahiya pêkhateyên pêwîst bikirin. Pêdivî ye ku îsot di nav rêzikên tenik de were xwar kirin, xwê bidin û li 30 hûrdeman bi hevalbendiyek veqetînin. Ev pêdivî ye ku ji bo ku hovîtiyê bihêle were kirin. Dûv re wan bi firaxên kaxezî blot.

Li ser tomato, hûn hewce ne ku pêlavan çêbikin da ku çerm bi hêsantir bikişîne. Dûv re wan bi ava kelandî tije bikin û 2 hûrdeman bisekinin.

Avê avê bikelînin û bi nermî nerm bikin.

Pêdivî ye ku tomato û mozzarella li serrûkan were qut kirin.

Di nav rûnê rûnê rûnê dezgekên îsotê, tomatekê, û dûvê mozzarella. Ne di nav cûrbecûr de, lê bi hêsanî di rêzek de, di navbêna hevdû de diguhezin.

Salt, îsotê, rûnê zeytê zêde bikin û hûn dikarin bi hevûdu an demsalan jî zêde bikin da ku xweş bikin.

Di moşekek de têxin nav pîvanê 230 derece. Paqij divê ji bo 25-30 hûrdeman were şûştin. Dibe ku demên çêkirina xwarinê cûda bibin, ew hemî girêdayî bi rûnê ve girêdayî ye.

Pûka bîhnfirehî ya çêkirî bi tîrêjên xwe vek bikin û bila bihêlin. Heke ku xwarin hinekî bimîne, wê hingê ew ê hêja xweştir bibe.

Berî ku xizmetê bikin, îsotê bi hûnerê re çêdikin (çêtir e ku meriv bi rengek nermî bikuje an bikelîne).

Kulîlka îsotê ya bi mozzarella re gelek kevir, dilşikest û dilêr e. Hûn dikarin wan wekî nanek serbixwe, an jî bi xanîyek aliyek re xizmet bikin. Mînakî, bi orîjînalê. Di heman demê de, îsotê jî dikare bi hin goştî ve were servekirî. Bon appetit!

Piraniya me tenê ji îsotan hez dikin. Bê guman ne veşartî ye ku ew pir bikêr in. Pelên hêkandî dikarin bi awayên cûda bêne çêkirin - firin, birijandin, tiştan an pickle. Bi her cûreyî, ew gelek tamxweş û tendurist in. Vê nebatê gelek hûrgelan, vîtamînan, û her weha jî fiber de dihewîne. Eggplant bi gelek nexweşan re dibe alîkar û hem jî tenduristî û tenduristiya mirovan piştgirî dike. Eggplant ji hêla mîneralên cûda, proteîn, rûn û karbohîdartan ve tê de, û her weha vîtamîn A, B, C, P. Bûrgulî ji ber ku di nav xwe de kewek kalorî heye kêrhatî ye. Ji ber vê yekê, ew pir caran di nav parêz û xwarina rast de tê bikar anîn. Eggplant têra xwe de potassium heye, ku li dijî enflasyonê şer dike. Bikaranîna vê nebatê dibe alîkar ku ji damezrandina onkolojiyê dûr bikevin. Her weha kolesterolê xwînê jî kêm dike.

Nutritionists pêşniyar dikin ku xwarinên hêkan bikin bi qasê ku gengaz be ji bo kesên ku bi nexweşiya cardiovaskulîn re dibin. Berhevoka dewlemend, dihêle hûn çalakiya kardariyê normal bikin.

Ne pir kes dizanin ku ava sûkê pir bikêr e. Ew bi kolesterolê re şer dike û rezikên xwînê rehet dike, ku şîna xwînê baştir dike. Eggplant de pîvaz û manganese heye, ku beşdarî avakirina xwînê dibe. Pispor pêşniyar dikin ku ji ber jinên ducanî, û her weha zarokên bi anemia re şekir çêdikin.

Digel hemî jorên jorîn, eggplant fonksiyonê zikê çêtir dike û hilberîna lûkulê gastricê stimul dike. Ev bi taybetî ji bo xebata gurçikan û kezebê bi kêrhatî ye. Kişandina şekir dê we ji nexweşiya gurçikê biparêze.

Wekî ku hûn jixwe dikarin fêm bikin, divê hûn nehfên fêkiyeya hûnerê di binirxînin. Ew dikarin û pêdivî ye ku wekî ku gengaz têne xwarin. Hem pijyayî û hem jî naştî. Van gav awayên herî ewledar û kêrhatî yên çêkirina îsotê ye. Ev pêkanîna wan kêrhatî, ku ji bo mirov pir pêdivî ye, diparêze. Em pêşniyar dikin ku îsotek bikar bînin, ku hûn dikarin li gorî pêşniyara me bixwin. Di dema pêvajoya şekirandinê de, hêkên mirîşkan ewqas taybetmendiyên xwe yên kêrhatî winda nakin, da ku hûn ji vê yekê netirsin.

Bi hûrgulî û hingivê hûnerê ezmûn bikin û cook bikin, ku hûn ên nêz û hezkirên xwe kêfxweş bikin. Wekî din, ev xwarin dikare li maseya cejnê were pêşkêş kirin, ew ê bê guman ji hemî mêvanên xwe re dilxweş bike, di vê yekê de guman tune!

Gava hilbijartina îsotê, bala xwe bidin ser vê rastiyê ku çêtir e ku ew berê xwe bide pêşînbuna ciwan. Ew bêtir kêrhatî ne. Pêdivî ye ku fêk bê spî bimînin, bêyî çirûskan. Di heman demê de, nebat divê bi destikê nerm bibin. Ew çêtirîn e ku fêkiyên elastîk bi stalkek kesk hilbijêrin. Kundir û dengên tarî yên li hundur diyar dikin ku fêkî zebze ye. Pêdivî ye ku pezê çolê ne pir zer be. Ew qasî dirêjtir e, tovên wê pirtir hene, ku tê vê wateyê ku ew zêdetir solanine zirarê digire.

Recipe:

Pêkûpêk di bin avên şilandî de paqij bikin, li ser kaxezek kaxezê ziwa bikin û di nav taqan de bi qasî 6-8 mm qurm bikin. Her pîvanê li ser herdu aliyan bi xwê vekişînin û nîv demjimêra hiştin da ku hûrikê ji kulîlkê vekin, heke hebe. Digel vê yekê, piştî pêvajoyek bi vî rengî, dema ku firingî dibe bila bibe kêm kêm rûn rûnê. Piştî 30 hûrdeman, em şûştên kevçikan ên di binê avê de paqij dikin û bi destên we re hinekî zirav dikin.

Kulm pîvazê dişoxînin, wê bi îsotê tomato û hûrdêrek xwê tevlihev bikin. Heke bixwaze, tûjikên tamxweşiyê dikare di salona encam de zêde bibe.

Em rûnê li seranserê perimeter ya mouldê, ku bi kaxezê çapkirinê hatî vegirtin, belav dikin, û îsotê li ser wê dikin.

Em her pîvazê bi sosika domdar û hûnerê re çêdikin û di hûnera ku berê tê germ kirin 180C de bişînin.

Em li benda 30-35 hûrdeman in. Di dewsê de, ew ê di aroma sûkê de nerm û zirav bibin.

Mozzarella bi dirbên hûrikên hûr bikelînin.

Me şeklê Italiantalî li ser îsotê belav dike. Ji bo 10-15 hûrdeman din hûrdem bişînin.

Bi îsotên hingiv û mozzarella xwarina îsotê germ bikin. Bon appetit!

Ingredients

Du kulîlkên mezin bi qasî 1 kîloyî.
Yek tîpek xwê xwê rind.
Kulîçek yekcarî ya.
Yek taştê rûnê zeytê.
Kulîlkek nîvroyê davêjin.
Nêzîkî nîv mêşek fêkiyên pelçikên tenik ên tenik.
Pelê reş yê tirşikê.
Salt tamxweş.
Nêzîkî du sed gram nan.
Du sed gram penêr Parmesan rijandin.
Nêzî 100 gram rûnê.
Fourar hêkên mezin.
60 gram rûnê zeytê.
500-600 gram şekir mozzarella.

Pîçelêçik bikelînin û bikelînin.

Yên şîn bi pêlavên kaxezê şûştin û paqij bikin. Wan bi dehsalan kîtekît darên hûr bikin. Li ser herdu cewheran bi hûrgulî bi xwê sivik hûr bikin û li ser rafîneyek metal an zibilên kaxezî yên ku di nav çend nivînan de hatine vegirtin bicîh bikin. Bila saetekê bisekinin. Ev prosedur dê alîkariya rûkalê zêde ji nexşeyê bike.

Sosê rûnê bi sosîsê.

Kulîlkên zirav û xweş bikelînin. Domajê pez û zer bikin.
Li ser panek mezin, kûrahî li ser germek navîn bicîh bikin û çayek zeytûnê zeytûnan li wê germ bikin. Hewa zirav bi hûrgulî têxin nav pan û hûrdeman bi hûrdeman bişewitînin heta ku teyek tavê ya aromê qehweyî ji tavilê rabû.

Bi sûkê domanê domanê û sosê çê bikin.

Domekên kubik û ava vexwarinên wan têxin nav panek. Germê zêde bikin û herî zêde bînin qulikê. Mîna ku salox dest bi avdanê dike, germê bi kêmî ve kêm bike, pêdivî ye ku domanê hûr hûr bibe. Pê panzdeh hûrdeman din bêyî bêyî avêtina panê veşêrin. Panzdeh hûrdeman paşê, xwê û rûnê xwe bidin tomatê xwê. Kulilkên hûrkirî yên kûpê di pan de zêde bikin, û wê ji ber germê derxînin.

Ji masikên nan û parmesan re tevliheviyek nan amade bikin.

Kûçik Parmesan li ser grater navîn çerm bikin. 1 û nîv kasa nanikên nan di kulikê de, kûçikê hûrkirî bikelînin, û baş tevlihev bikin.
Kulikan di nav hêkek piçûk de hilînin. Li cîhek xebitîn ji bo çêkirina panêl amade bikin, pêçek rûnê, kevçek hêkên lêdanê, û pîvazek tevliheviya nan bixwînin.

Li dora hêkên zeytûnan têxin nav hêkan, hêkên lêdan û tevliheviya tîre û kumikên parmesan.

Parzûnê berî 220 ° C germ bikin. Du pelikên bakingê bi rûnê zeytek zeytê zêrîn vexwarin.
Derdên sebzeyan bi pêşgîra kaxezan bişikînin. ,, Yek carek, wan pêşî li felçê bixin.

Finally di dawiyê de tevliheviyek ji nanpêj û sêvên parmesan bişkînin.

Theapikên giyayên bîhnxweş li ser kevirên çêkirî amade kirin û li ser her dirûşmek piçûk rûnê zeytûnan bixin.

Pêkûpêk di nav hûnerê de hilînin.

Kemberên taştê di nav rûnê de cih bigirin, û deh hûrdeman li 220 ° C bisekinin. Piştî deh deqîqeyan, zeytê zivirî, û deh hûrdeman din jî bixwin heta ku ew kevokek zêrîn a zêrîn hebe.
Dema ku çûkên piçûk têne şekirandin, wan ji hûnerê derxînin û bila hinekî hûr bibin.

Di nav rûnê baxçê de îsot, sos û penêr di nav şaxan de bidin hev.

Mozzarella an feta qehweyî li hûrikên nîv mîlyonî bi hûrikên hûrikan vebirin.
Salona tomato, bi şertî, li sê parçeyî dabeş bikin. Nêzîkî nîv nanek rûnê sûkê li binî piyaleyê bişînin, û bi rengek wekhevî li tenişta panê belav bikin.

Rûkên fêkiyên şilandî di yek pîvanê de bixin ser sosê tomato.

Top bi çayê mozzarella şîn

û bi sosê parmezanê ya îsotkirî ve tê spartin.

Kuliyek dî ya fêkiyên şilandî li ser serî danîn. Van bi ser milê duyemîn salixê tomato-qefilî de bi ser serê wan de biçikînin. Aêkek mozzarella ya mayî li ser sosê rakin û dîsa bi parmesan re vekişînin.

Di forma paşîn de, sêyemîn bi rengek vebirin, fêkiyek perçê, wê bi tevahî rûnê tije bikin û bi parmesan vekişînin.

Bi îsota mozzarella parmesan û sosê tomato di nav hûrikê re rûn bikin.

Di rûnê rûnê de rûn bikin, û şeş hûrdeman li 175 ° C bisekinin.
Panê ji rûnê dûr bikin û bila nêzîkî deh hûrdeman bisekinin. Piştra, pîvaz qenc bikin û xizmetê bikin.

Appetizer fêkiyên îsotê bi tomara mozzarella û basilê felq

Di vê vexwarinê de binihêrin ka hûn çawa çawa bîhnek bîhnek sêvê ya mozzarella tomato fêkî û fêkiyên hêşînayî yên hêşînayî dixeriqînin. Ew ê ji 30 hûrdeman bêtirî we nekişîne da ku hûn şêwazê birêkûpêk a birêkûpêk ji derdorên hucreyên hûrkirî, tomarên sosê yên mozzarella û îsotên tirşandî amade bikin.

Plantawa ku îsotê tam bikin da ku ew neft rûnê

Heke hûn ji goçê hez dikin, hûn ê ji vê reçê hez bikin. Dema ku ez li gorî vê vexwarinê kulîlkên fêkiyan çêdikim, ez her dem diranên zêrîn ên bêkêmasî digrim. Tenê neyînî ev e ku di gava yekem deqîqê de piştî ku hûn îsotên hûnerê di panikê de danîn, dibe ku rûnê germ hinekî li ser we bidehisandin, ji ber vê yekê divê hûn berî pijandinê bixin pêşîn.

Kîponata kulîlkên sûsî bi zeytûn û xalîçeyên pisîk

Kîponata îsotê ya sicîlî. Tenê îsot, pîvaz û selikan hûr bikin, tomatan, zeytûnên aramî û hûrikên pine yên rijandî, kepzer û kesk zêde bikin. Şerabê şerabê lê zêde bikin û piçek jî bişewitînin. Tenê nêzîkî saetekê û we li ser maseya xwê salona caponata heye - mebestek Italiantalî ya xweşik.

Plantawa ku bi tevna îsotê tevlihev tê çêkirin

Di vê vexwendinê de, ez ê ji we re gav bi gav bibêjim ka hûn çawa dikarin îsotê felqê bişewitînin li ser kevirek gazê, grill an grill. Cookingêkirina kulîlkek li ser agir vekirî dê bîhnek gûzek hişk a hişk bide. Heke we jûreyek benzînê nebe, hûn dikarin bîhnxweşiya tevahî bişewitînin û bi tevahî îsraîlan vexwin, an jî wekî ku di vê vexwarinê de nîvî tê qut kirin, di rûnê xwe de di bin sifirê elektrîkê de

Bi gavavêtinê bi wêneyê vexwarinê

Greatêra mezin a şekir! Dishesiqas xwarinên cûrbicûr dikarin ji vê sebra xweşik û tendurist amade bibin! Iro ez pêşkêşî we pêşkêş dikim ji bo ku ji fêkiyan re şekir tê çêkirin bi domanê û mozzarella. Ji bo vê xwarina xweşik û sivik, ciwan, ne sipî hûrikên piçûktir in. Tom domanên ne pir pir mezin û bihêz hilbijêrin. Dishermê qedandî bi sprakek fêkî ya kesk ya kesk re bikin û germ xizmetê bikin.

Berhemên pêwîst amade bikin.