Bi golash re gungash > Diet ji bo şekir

Kî goulash-ya xweyên bijarte xwar nekir? Bi taybetî di pîrozbahiyên malbatî an partiyên baxçê de, goulash pîvazek populer e. Pêdivî ye ku hûn tenê hewce ne ku materyalên cûda di panikê de bidin avêtin û bihêlin ku çend demjimêran cook bikin. Bê guman, hûn hewce ne ku şîvê bişopînin. Wekî din, pêdivî ye ku pêdivî bi perçeyan werin avêtin, ew jî dem hewce dike.

Lêbelê, ger gûlash mezin e heke hûn ji çend kesan an çend rojan ve li xwarina xwarina hêsan digerin. Dema ku goulashê klasîk bi gelemperî bi nan, pasta an potatîk re tê xizmet kirin, di remezana me de me kungkek wek goştê aliyek hilbijart. Pumpkin ne tenê nebatek tendurist e, lê di heman demê de ji bo xwarinên kêm-carb jî mezin e.

Goulash bi tenê navê stûnê ye. Di Serdema Navîn de, goulash ji hêla şivanên Hungariyan ve hate amadekirin; ew xwarinek sade bû, ku ji perçeyên goşt û hingiv tê çêkirin.

Dûv re vebijarkên wî yên cûrbecûr hatin. Recipeêweyê yekem ji bo vê vexwarinê di sala 1919-an de li Prague di pirtûka cook de hatî şandin.

,Ro, hejmarek gelek vebijarkî ji bo vexwarinan hene, ku hîna jî li ser bingeha pêkhateyên şivaniya şivan in. Namî, goşt, pîvaz û av.

Sermiyekan

Sazî ji bo 4 servîsan in. Dema tevahî paqijkirinê 90 hûrdem e.

500 gram goşt,
500 gram rûnê
1 pîvaz
2 çengên îsotê, sor û kesk,
1 pelvê bayê
100 ml şerabek sor,
250 ml mêşek mûçik,
1 taştê pasta tomato,
1/2 tîpik çîp tîp
1 tîp ji çîpek rûnê bîhnxweş
xwê
îsot
rûnê zeytê ji bo firinê.

Êkirin

Sêvê bikelînin û bi rengek hûr bikin. Rûnê di nav panek rûnê de û zû goştê xav. Germê kêm bikin, por û pîvaz zêde bikin.

Pelikên îsotê, xwê, îsotê û çîle zêde bikin. Paste ya tomato bixin û felq bikin.

Rûnê şerabê sor û brothê bavêjin. 1 demjimêra pelê bayê bidin û gullash bikişînin.

Îsotê tûncê bişon û birijînin aram. Goştê kûpêkê hûr bikin. Kulîlkan bi goulash re zêde bikin û 15 hûrdeman bikelînin. Bon appetit!

Bi gavavêtinê bi wêneyê vexwarinê

Beqa goştê gûzê bi şîrînek şîrîn, ku bi gelek hûrikan vegirtî ye, bi dîtina min, yek ji wan xwarinên herî delal e ku divê her xanîkî bizanibe. Theermê budceyê ye ji ber ku onions û pumpkins erzan in. Binihêrin, ji bo vê şîvê xweşik û xweşikî ya we hewcedarî bi kêmî vezra hewce ye: goşt, birinc û kungû. Ji sûkan îsotê reş û îsota zêde tînin.

Beftê di perçeyên mezin de birrînin. Kefîna rûnê bi kûçikê re xweşik e, lê vebijarka parêz jî baş e. Parçeyên şûştî yên şilandî di nav panek de rûnin.

Kîvroşkê di nîv rîngan de dirijînin. Mîrê min fêr kir jî, wekî ku gelek xaniyên malê çêdikin, pêdivî ye ku serî li ser golikan birrîn, û ne li dor be. Heyf e ku, bi vî rengî re gozên qurqandî di piyaleyê de pir xweşiktir in. (Bînin bîra xwe, dibe ku we ji çîroknûsiya wusa ji çîroknûsiyê re vekiribû, dema ku, hûn li plakaya li ser "qulikê qulikê qulikê" digerin) bi zor hewşa gogê teng dikin, û mamosteyek hişk li ser we radiweste, kontrol dike ka ew xwar bû? zirav.) Bi vî rengî dirûvê bandora "cendirmeyên zer" di plakê de nayê.

Rûnê nebatî zêde bikin û bi hêk û pîvazê bi qasî 5 hûrdeman birijînin. Spas ji vê roviyê, hûn ê rengek xweşik, dewlemend a qedehê qedandî bistînin. Dûv re her tiştî bi avê tijî bikin, li dora 1 lître û simêlê li ser agir hêdî hildin heya goşt amade be.

Dema ku goşt amade ye, îsotên hûrandî hûrkirî hûrbûrên mezin hûr bikin. Biceribînin ku pumpkinê li kûçikê rûnî rûnê binê masê. Salt, bîhnek zêde bikin.

Panê bi pêvek vekişînin û bila 7-10 hûrdeman din bisekinin. Ji bo pumpkin vê car dê bes be.

Goştek wusa ji bo her aliyekî rûnê xweş e! Bon appetit!

Methodêwaza Xwarinê (Recipe)

Sêvê bikelînin û bi hûrikên hûrgulî birijînin. Rûnê rûnî û rûnê fêk û pîvazan bişînin. Bi xwê, îsotê demsalê bi îsotê bikin, îsota taştê û pastayê tomato zêde bikin. Di şerab û brothê de derxînin, rûnê bînin, pelê bayê zêde bikin û 1.5 demjimêr li ser germê kêm bidin. Pumpkin û îsotê hûrkirî li hûrikên hûrikan vekin, 15 deqîqe berî ku hatine çêkirin, li goştê zêde bikin.

Recipe "Goulash in a Pumpkin":

Pêşîn, "panek" amade bikin: Pumpkin ji derve derxînin, kapikê biqelînin, tovên jêbirin, goştê birrînin, li ser dîwaran hêşînayek hêşînahiyê bikin 1 cm.
Min ev yek bi alîkariya recess ji bo apple apple navîn kir, pir hêsan :)

Em salixê bi dirbên hûr û kûr qut dikin
û di her dorê nîv de.
Em rûnê bi navgînek bi navgînek zexîre germ bikin, sausage felq bikin (lê têr nekin!)
Bi awayê, ji bo cara yekem ez bi karanîna sosinan li goulash re hevdîtin kir.

Me rûnê felq hildigirin û ji bo vê gavê gav bavêjin.

In di vê rûnê de em goştê birrîn fêkî (1x1 cm) tir dikin,
gava perçeyên goştê ji her aliyî ve spî dibe.

. mîqdara hûrgulî ya mazotê û îsotê hûrkirî zêde bikin,
hingê mêşok (piçûk - tevahî, mezin li 2-4 parçeyan qut kirin) û oregano.
Rûnin, pan bi pêvekî vekin.

Mîna ku mûzeyan ava tavê dide, sêvê tomato û tavilê zêde bikin. Baş tevlihev bikin.

Em îsot û domanê li nav kubikan hûr dikin, ji bîr nekin ku meriv bihurandina naverokên pan,
lê zêde bikin, tevlihev bikin, ji germê derxînin.

Salt, îsotê, paprika zevî ya şîrîn lê zêde bikin - hemî li hev bikin.

Pumpkin "saucepan" ji hundurê vexwarinê û goşt û sebzeyan jî têxin nav xwe. Lidika qurmê li ser serî bixin.
Min zêde zêde liquid nand, ew bes bû.

Pumpkin di rengek maqûl de tête danîn û têxin nav hewaya hewayê (an jî di nav hûnerê de).
Di nav rûnê de ji bo 1.5 demjimêr birêkûpêk kirin - 150 * C, leza bilind.

Piştî ku zivistana hewayê zengîn bikin, kapê ji kokê vekin,
îsotê bixin, bi goşt û fêkiyan tevlihev bikin,
kapasa hewayê ya hewayê (off!) bigire û pumpkin di nav 10 hûrdeman de bihêle.

Naha her tişt amade ye.
Sêwirandin û xizmet bikin (û her kes berê xwe bi çûkan ve dikêşe :))

Wêne bi zelalî diyar dike ku dîwarê kumikê gumandî (şilandî ye).

Pîvazek aliyek taybetî ne hewce ye, ew bi rengek xweşik e ku bi goştê ji dîwarên kumikê ve hatî şûştin, di nav brothê de têne şil kirin. Em kudk avêt nav 4-6 parçeyan û li ser kevirek parçeyek kungûkî ya goulash avêtin.
Ji kumikê "tenekeyê" tenê çermên narengî hebûn, her tiştê din hate xwarin :)

Di koma VK de Cook de bibin endam û her roj deh pêşnumayên nû bistînin!

Di koma me de li Odnoklassniki bicivin û her roj pêşnumayên nû bigirin!

Recipe bi hevalên xwe re parve bikin:

Wekî serpêhatiyên me?

Koda BB ku têxe navnîşanê:
Koda BB-ê di forums de hate bikar anîn

Koda HTML ku têxe nav:
Koda HTML-ya ku li ser blogên mîna LiveJournal tê bikar anîn

Ew ê çawa xuya bike?

Commentsîrove û nirxandinan

Tîrmeh 21, 2012 SVEN82 #

Lon 5, 2011 Gravy80 #

5ê Octoberirî, 2010 lolli #

Cotmeh 18, 2010 hyazinthetmprename # (nivîskarê vexwendinê) (moderator)

Septemberlon 30, 2010 miss #

27lon 27, 2010 Chinchilla #

27ê Septemberlonê, 2010 hyazinthetmprename # (nivîskarê vexwendinê) (moderator)

27ê Septemberlonê, 2010 Lzaika45 #

27ê Septemberlonê, 2010 hyazinthetmprename # (nivîskarê vexwendinê) (moderator)

27ê Septemberlonê, 2010 Lzaika45 #

27ê Septemberlonê, 2010 hyazinthetmprename # (nivîskarê vexwendinê) (moderator)

26ê Septemberlonê, 2010 Vitalin rakirin #

27ê Septemberlonê, 2010 hyazinthetmprename # (nivîskarê vexwendinê) (moderator)

Septemberlon 26, 2010 inna_2107 #