Sêvên ji bo şekir: hûn dikarin çi bixwin û meriv çawa vexwarinên tendurist çêkirî?

Nexweşek bi navê şekirê şekir têkiliyek rasterast bi pêvajoyên metabolê di laş de heye, binpêkirina kîjan ku jê re têkildarbûna glukozê têr dike, û ev, di encamê de, wateya şekir e.

Aliyê herî girîng ê vê cûreyê nexweşî parêz û plansaziya baskê xwarinê ye, ku ji bo her nexweş yek bi yek têne bijartin, lê di heman demê de karanîna şekirê ji bo bêkêmasî ji her kesî re jî sînor dikin.

Wekî din, gengaz e ku di heman demê de ji ber heman menuê vekirî ya bijartî, patholojiya vebirî di demê de were qenc kirin. Lê qonaxa "pêşkeftî" ya nexweşiyê, ku bi şiklekî tevlihev tête diyar kirin, nikare bêyî dermanên taybetî û dabeşkirina parçeyek şirîn çêdibe.

Ji ber ku divê şekir di nav dessertên xwerû de were sînorkirin, pir kes ev pirs hene: "Ez çi şîreta dikarim bi şekirê şekir bixwim?"

Ma ez dikarim şekirên şekir ji bo şekir bin?

Piraniya kesên ku ji şekir nexweşî nerazî ne têne şaş kirin ku divê şekir bi tevahî ji parêzgehê bê derxistin.

Bikaranîna şîrîn hîna jî destûr e, di heman demê de divê were ji bîr kirin ku zerara zêde ya şekir dikare bibe sedema reaksiyonek neyînî ya laş.

Wusa ku şekirê ku ji hêla nexweş ve tê xwarin bandorek neyînî li ser laşê neke, pêdivî ye ku ne tenê hêjaniya wê kontrol bike, lê di heman demê de analogên herî bikêr jî bi cîh bike.

Sêvên Glycemîk ên kêm

Dema ku diyardeyek şêrîn bikar bînin, divê mirov bala xwe bide nîşana glycemîkî ya wekî nîşanek din.

Girîngiya wê pir girîng e, ji ber ku asta glîkemiyê nizmtir e, ji bo laşê nexweşan hilbera ewletî ye. Ev dibe sedema rastiya ku hilberên weha rê dide we ku hûn nehêştên nişkêve yên şekir di xwîna nexweşê de nehêlin.

Chocolateîçek tarî yek ji çend şîrek e ku destûr dide diyabetîkan.

Lêbelê, hesabkirina asta glycemîk ya hilberê bixwe bi tevahî ne mumkun e. Scientists zanyar ên ku di vê pirsgirêkê de beşdar bûn, tenê navnîşek piçûktir a berheman, ku tê de ne tenê şekir, lê di heman demê de fêkî û sebze, û hem jî hin genim tê de lêkolîn kirin.

Sêvên ku ji hêla zanyaran ve hatine ceribandin hene, her çend ew navnîşek mezin nabin, lê dîsa jî hene:

Hêjayî gotinê ye ku tenê çîkolata tarî xwediyê asta glycemîkî ya nizm e, lê divê şîr were vexwarin.

Lêbelê, divê hûn bala xwe bidin sedî sedê kakaoyê di baroya çîkolatîkê de û bi bîr bînin ku ji sedî hindiktir be, çîkolata wê bêtir xetere bibe.

Sweeteners

Piraniya şirînahiyê zirarê ne, û karanîna wan ji demek dirêj ve ne tenê di nav diyabetîkan de, lê di heman demê de kesên ku tenduristiya xwe lênêrîn dikin jî têne dîtin. Sweetînikên herî populer ev in: fructose, xylitol, sorbitol, her weha glycerresin hinekî tevlihev.

Fructose dikare di hilberên mîna hon, nectar û fêkiyan de were dîtin, di heman demê de, di forma qedandî de, ew wek pîvazek spî xuya dike û bîhnek şîrînek ji şekir ku ji her kesê re naskirî ye (1.3-1.8 caran şîrîn e).

Bijîşkan destnîşan kirin ku bi şûna şekirê fructose dikare xetera diranên diran kêm bike.

Lêbelê, ji bo diyabetîkan ev celebek şirîner bi hişk nayê pêşniyar kirin ku bikar bînin, ji ber ku ew dikare bandorek neyînî li ser laşê wan bike.

Di şûna şirînkerên xwezayî yên wekî fructose de, tê pêşniyar kirin ku şîrînek nermîner bikar bînin ku ji bo nexweşên şekir çêtir in.

Xylitol materyalek xwezayî ye, hilberîna wê jî di laşê mirovan de mimkun e.

Ev celeb şirîner dikare li hin cûrbecûr marmalade, jelly û tewra şekirên ku bi taybetî ji bo mirovên bi diyabetê ve hatine çêkirin an jî çavdêriya tenduristiya wan têne dîtin were dîtin û bixwazin ku ji bo domandina dirûvê mêjeya karbohîdratên bilez ên ku hatine xerckirin kêm bikin.

Enirînerê sorbitol alkol e ku dikare li alerjî, û her weha fêkiyên ku tov hene re peyda bibe.

Lêbelê, di pîvanek pîşesaziyê de, hilberîna wê ji glukozê tê.

Ev celeb şirîner ji bo nexweşên bi diyabetê re bêkêmasî ye, dema ku sorbitol dê beşdarî prosesê windakirina giraniyê bibe, ku tê vê wateyê ku ew ji bo kesên ku bala xwe didin hêjmara xwe jî diyar e.

Dema ku hûn nikarin, lê hûn dixwazin

Diabetes ji vê dermankirinê ditirse, mîna agir!

Hûn tenê hewce ne ku serlêdan bikin ...

Heke mercên ku ji hêla nexweşî ve neçar dibin ku qeçikek hezkirî ya şekirê bête red kirin, û çîkolata tarî ti kêfê nade, wê hingê hûn dikarin vegerin ser vexwarinên ku dê alîkariya diranê şîrîn bikin.

Sîrîtan, tewra ku bi şekirê şekir destûr tê dayîn jî, tê pêşniyar kirin ku di nîvê yekem de were xwarin, ji ber ku di vê demê de ye ku çalakiya laşî bi taybetî di êvarê de zêde ye.

This ev tê vê wateyê ku we ji we re berî razanê, di dema ku hûn dikarin "xebitî" dansorê xwariye.

Pêdivî ye ku diyabetîk vê wextê wek dema xwarina şirînok rastiyekê bihesibîne.

Xwarinên Dildar ên Xanî

Dansek wusa ji bo diyabetîkan mestirîn tête hesibandin, di heman demê de, çêtir e ku ew bixwe amade bikin, nebaweriya hilberînerên hilberên firotanê, yên ku dikarin di bin navên bêhempa de hêjmarek zêde şekirê zêde veşêrin.

Ji bo çêkirina berfê ya malê hûn ê hewce ne:

avê (1 felq),
fêkiyên ji tama we (250 g),
şîrîn kirin to tast
xwêya hişk (100 g),
gelatin / agar-agar (10 g).

Ji fêkî, hûn hewce ne ku potatikên mashed çêkirî an jî amade amade bikin.

Zerdeştina gelatinî di nav avê de, wek ku li ser pakêtê tête diyar kirin, û dema ku ew qeşeng dibe, tevliheviyek ji şîrînker, xwêya kedî û potatîkên mashedê amade bikin. Jelatin li bingeha encam lê zêde bikin, bi tevahî tevlihev bikin û di nav kelikan de bidin avêtin. Ji sarincokê re bişînin heya ku tewandin.

Dema kirîna potatîkên mashed, hêja ye ku meriv bihevra berbiçav bike, baldariyê dema hilbijartinê dê ji kirrûbirên nebawer ên ku tê de tê de gelek şekir nexwende ji bo vexwarinê dûr bixe.

Bi îsotên mêwî şilî

Gertên Pêdivî:

apple (2 parçe),
çîçek (100 gr),
mirîşkê / fêkiyên rûnî tamxweş.

Pêdivî ye ku bingeh ji sêvê derxe, ew wekî wekî "pîvok" çêke, ku tê de tê dagirtin.

Di ser re jî, ji kehrebayê, fêkiyên hişk û nîsk tevlihev amade bikin. Apples bi tevliheviya amadekirî ve bikin û di nav hûnerê de heta nermîn bikin.

Di çêkirina dessertê de, ew hêja ye ku karanîna marî û pîvazan bisînorkirin, ji ber ku ew dikarin bandorek neyînî li ser laşê bikin. Ev jî hêjayî wê yekê ye ku tercîha xwe ji kehweya ku bi naveroka kêmtir ji sedê rûn heye.

Ji bo amadekirina cheesecakes hûn ê hewceyê pêkhateyên jêrîn:

çîçek (200 gr),
1 hêk
3 tbsp. hingivên sêvê
şîrîn kirin to tast.

Hemî meriv bi hev re tevlihev bikin heya ku guncan bisekinin, bi navbêna mezinahiya pelikan vebikin û di nav panek de bi navgîniya piçûktir a rûnê rûn bikin. Ji bo vebijarkek kêm-kalorî, hûn dikarin şorbeyên çêlekê yên di okyanûsê de baxşînin.

Li ser Internetnternetê, hûn dikarin hejmareke pir çêtir ji şîretan bibînin, karanîna wan ji bo mirovên bi diyabetê ve qebûl e. Lêbelê, tewra li gorî şîretên taybetî yên ku hemî hewcedariyên xwe têr dike jî dê nebe alîkar ku heke, ji bo nimûne, çêlek çêbibin, wan di şekirê kondensê de rûn bikin.

Wafflesên taybetî yên diyabetê li firotgehê hene.

Tê payîn ku ne tenê bi xwarina bîhnek, di heman demê de li ser additiveên ku ji bo pijandinê ve hatine xizmet kirin jî, dibe ku ew ê ji xwarina xwe pir zêdetir şekir bin. Also di heman demê de berê xwe bidin xwarinên navmalîn û nehfên nîgarkirî bikar neynin, lê çêtir e ku ew bi tevahî ji parêzgehê bê derxistin.

Di xwarina navxweyî de, hûn dikarin pîvana şîrê ku bixwe li xwarinê zêde bûye vexwarinê kontrol bikin, lêbelê hêjahiya şekirê ku li hilberên nîv-qedandî hatine zêdekirin zehmet e ku meriv bibîne. Heman tişt ji bo vexwarinên an desserts ku li kafirên ku mîqdara şekirê ji we re ne hatiye rêve kirin de tê viya kirin.

Vîdyoyek bikêr

Di vîdyoyê de reçeta şekiraya diyabetê:

Bi plansaziya rast a dermanê gogê xwe, û hem jî menu bixwe, hûn ne tenê dikarin tenduristî û dirûvê xwe baştir bikin, lê di heman demê de hûn ê ji komplîkasyonên ku ji ber vexwarina zêde ya şekirê tê derxistin jî bikin.

Dibe ku di destpêkê de adetên xwe biguhezînin dijwar, lê tenê di demê de hûn ê fêr bibin ku hûn fêkiyek xweya bijare ya şîrîn a şirîn bi rengek çîkolata tarî bi cîh bikin.