Type 2 Pêşniyarên Taştê yên Dihokê

Ji bo gelek salan bi serneketî DIABETES-ê têkoşîn kir?

Serokê Enstîtuyê: "Hûn ê şaş bimînin ka ew qas hêsantir e ku derman bi dayîna rojê her roj jê bigirin.

Digel diyabeta tîpa 2, kesek hewce ye ku di parêz û rêzikên hilberan de rêziknameyên hişk bicîh bînin. Ji bo nexweşê, ev wekî dermanê serekîneyî xizmet dike û hişyarî dide ku veguhastina celebê duyem a girêdayî însulînê, celebek yekem.

Dema ku meriv bi parêzek berhev dike, divê meriv bala xwe bide hilberîna gîglemîk (GI) ya hilber û rêzikên ji bo dermankirina wan germ. Ji bo diyabetîkan, divê xwarin kêm bi karbohîdartan heye û kêm-kalorî be, ji ber ku pir nebat in.

Omelet bi diyabetê ne tenê destûr e, lê her weha wekî taştê an şîv tevahî tê pêşniyar kirin. Bi vexwarinê xwe dikare goşt û goşt were guharandin. Ev gotar dê GI û pîvanên wê yên qebûlkirî ji bo diyabetîkan diyar bike. Li ser vê bingehê, ji bo amadekirina omelettes hilberên din hatin hilbijartin, rezber hate pêşkêş kirin, û hem jî yekeyên nan ên omelettes.

Indeksa Glycemic

Indeksa glycemîk nîşana dîjîtal a bandora hilberê piştî karanîna wê li ser şekirê xwînê ye, ew qeşa kêmtir be, xwarin ji bo diyabetek ewletir e. Divê hûn her gav bala xwe bidin ser hilberên GI, da ku zirarê negihînin tenduristiyê.

Nîşana girîng a duyemîn yekîneyên nan e.

Ew rêjeya karbohîdartên di xwarinê de nîşan didin. Gelek nexweşan bi xwe dipirsin - çend yekîneyên nanê nan heye? Ew yek XE tîne. Ev nîşanek piçûktir e.

Nîşaneyên GI li ser têne dabeşkirin:

• Heya 50 PIECES - xwarinê bandor li şekirê xwînê nake,
• Heya 70 PIECES - xwarinê carinan dikare di nav xwarinê de tê de, bi tewra sibê,
• Ji 70 PIECES û jor - hilberînan bi zêdebûna şekir xwînê provoke.

Wekî din, pîvana dermankirina germê di heman demê de ji hêla rêbazên dermankirina germê yên hilberê ve jî bandor dibe. Bi diyabetes, hûn dikarin xwarinên bi vî rengî amade bikin:

1. Ji bo cotek
2. Birinc
3. Li ser grill
4. Di şûştek hêdî de
5. Di nav mîkrobê de.

Complêwaza bi rêzikên jorîn nîşanî nexweşê dide.

GI ji bo taştê hejmartin

Indeksa glycemic (GI) destnîşan dike ka karbohîdartên di xwarinan de glîkozê xwînê li gorî şekirê paqij zêde dike. Ev nîşana hanê jî nîşan dide ka karbohîdartan çiqas zû tê dehf kirin û şûnda dibin. Xwarinên kêm GI nerazîbûna xwe ya hêdî nîşan dikin. Ew şekirê xwînê hêdî hêdî zêde dikin û, li gorî vê yekê, hewceyê kêm însulînê ne.

Nexweşiya şekir tête çêkirin û bi navgîniya GI, naveroka kalorî ya bi hevalbendiya giran ve were çêkirin. Di xwarinê de di 5-6 xwarinên piçûk de tê de tête çêkirin da ku ji ber vê yekê sedema xwînê ya glukozê di xwînê de nebe. Li cihekî girîng ji taştê tê dayîn ku ji bo şekir, pêdivî ye ku nekêşe.

Ev xwarin, ku ji bo destpêkirina pêvajoyên metabolîk piştî xewê alîkariyê dike, ji bo rojê enerjî, nebat pêşkêş dike. Pir dermanên ku alîkariya kontrolkirina asta glukozê dikin bi taştê têne girtin.

Xurekek şekir tê de ji xwarinên ku GI li jêr 50 yekîneyên pêk tê. Di heman demê de, vexwarinên GI, şîrînker, fêkiyan têne hesibandin.

Menuya taştê ji bo şekirê şekir 2 bi cureyên cuda digire. Ew birçî baş têr dikin, bi vîtamîn, mîneralan organîzmayê peyda dikin. Laş ji ber berbangê mezin a fîbranê, hêdî bi hêdî digihîje wan, ku rêçek hêdî ya glukozê di nav xwînê de peyda dibe.

Alsêniyên taştê yên kêrhatî ji bo şekirê GI kêm:

• berîka pearl - 22 yekîneyên
• rûnê kesk - 22 yekîneyên
• rûnê sor - 25 yekîneyên
• misîn - 35 yekîneyên
• quinoa - 45 yekîneyên
• Bulgur - 48 yekîneyên
• oatmeal - 49 yekîneyên
• hêşînaya qehwe - 50 yekîneyên
• buckwheat - 50 yekîneyên.

Bikaranîna birêkûpêkî ya dermanan ji bo taştêya bi diyabetîk re dibe alîkar ku bi giraniya giran şer bikin, astên rûnê û kezebê normal bikin. Di nav mirîşkan de nutritents xweyên xwînê xurt dike, ku rîska pêşveçûna tevliheviyên diyabetê kêm dike.

Ji bo amadekirina genim ji bo diabetic, çend rêzikên li dû têne:

• por di av de tê çandin,
• îsotê bi rûnê nebatî tête guhertin,
• şekirê zêde nekin
• ji bo baştirkirina çêjê bixin cinnamon, mirîşk, fêkiyên nû, fêkiyên hişk (şekir kêm),
• da ku di nav genim de mirîşkan biparêzin, ew bi şûnda şûnda dikirin, li şûna şilandina kevneşopî.

Asta guhartina mezinahiya bingehîn li asta şekirê xwînê bandor dike. Parêzeyên darên mirîşkê yên mezintir, pirtir bikêr tê.

Hebûna fêkiyan di nav parêza şekir de beşek jêderk e. Ew di fûarê de dewlemend in, ku diyardekirinê normal dike, mîkroflora li zeviyan asan dike. Vegetables pêdivî ye ku vîtamîn û mîneralên pêwîst hene ku pêvajoyên metabolê di laş de peyda dikin. Li ser bingeha wan, dermanan têne çêkirin ku ji bo veavakirina menuya diyabetîk de bibin alîkar.

Vegetên kêm GI ji bo Taştê Diabetic:

• lettuce –10 yekîneyên
• tomato - 10 yekîneyên
• onion - 10 yekîneyên
• giyayê spî - 10 yekîneyên,
• îsotê kesk - 10 yekîneyên
• brokoli –10 yekîneyên
• sûk - 10 yekîneyên
• zucchini - 15 yekîneyên
• radish - 15 yekîneyên
• asparagus - 15 yekîneyên
• xalîç - 20 yekîneyên
• kulîlk - 30 yekîneyên,
• fasûla kesk - 30 yekîneyên,
• karrotên xav - 35 yekîneyên,
• potatîk a şîrîn (potatîk a şîrîn) - 50 yekîneyên.

Bi kevneşopî, piraniya sebzeyan bi germî têne dermankirin, ku tama wan baştir dibe, lê nirxa rûnê bandor dike, di hin rewşan de GI zêde dibe. Ji ber vê yekê, pîvaza xav xwedî 35 yekîneyê ye, û dema ku ziqil dibe - 70 yekîneyên. Heman tişt ji potansiyonan re, ya ku GI ya piştî teşwîqê jî bilind dibe. Ew gelek nişkek heye, bi hêsanî vedigere û şekirê xwînê zêde dike.

Dîsa jî sebzeyên ku tê pêşniyar kirin ku di nav şekir de sînorkirî ne bez û pîvazan bin. Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku ew bi tevahî ji parêzbûnê têne derxistin. Dibe ku ew bên vexwarin, lê di sûkên sînorkirî de.

Feydeyên sebzeyan dema ku nebat tê xerckirin zêde dibin. Lêbelê, piranî sebzeyan bi germê têne dermankirin. Pêşîn tê dayîn ku meriv bi pijandinê, di ava şîrê xwe de rûnê, birijîne. Taştê ji bo diyabetîkên celeb 2 bi salahiyek ji fêkiyên fêkî, pişkek kêlîk a fêkiyên biraştî an pijandî tê temam kirin.

Hilberên Omelet têne pejirandin

Bawer nekin ku omelet tenê ji hêk û şîr tête amadekirin. Tama wê dikare bi sebzeyan, mêşan û hilberên goşt re bibe cihê. Ya sereke ev e ku ew hemî naveroka kalorî kêm û GI heye.

Omeletek bi rêkûpêk amade dê ji bo nexweşek bi diyabetî taştek tam an şîv be. Hûn dikarin wê wekî avî bikelînin an di nav panek de bi karanîna kêmtirîn rûnê nebatî re firin. Rêbaza yekemîn ji bo diyabetîk tercîh e, û ji ber vê yekê di fêkiyan de hêjmarek zêde vîtamînên kêrhatî û mîneral heye.

Ji bo amadekirina omelettes, destûr heye ku hilberên wusa bi naveroka GI û kalorî kêm bikar bînin:

• Egs (ne ji yek rojê zêdetir, ji ber ku yenê gelek kolesterolê tê de heye)
• Whîrê tevayî
• Imîrê şekir
• Tofu penêr
• Kûçikek mûçikê
• Tirkiye
• Pêçek
• Mushrooms
• Îsotê dilxweş
• Leek
• Licûzik
• Tomato
• Rûnê kesk
• Kulîlk
• Brokoli
• Sêv
• Arsepik
• Dill.

Berhem dikarin li gorî tercihên tama kesane ya diabetîkê bêne hev kirin.

Li jêr dê gelek pêşnîyar hatine pêşkêş kirin ku dê tama tam a gourmet a herî avantaj têr bike. Dîjîtal dê hêsantir hêştek hildibijêre ku bi rastî tercîhên tama wî pêşwazî dike. Hemî vexwarinê xwedî GI, kêm naveroka karbohîdartan û naveroka nan e. Wekî omelatên bi vî rengî dikarin her roj werin xwarin, bêyî ku pir wext di amadekirina wan de bimîne.

Olemaya Grek bi kêfxweşiya xwe ya delal tête diyar kirin, dema ku xwedan naveroka kalorî kêm e. Ew bi hinceta spînaya ku demek dirêj li Ewrûpayê tête pejirandin, ji ber naveroka gelek vîtamîn û mîneralan tê amadekirin.

Ji bo amadekirina wê, dê malzemeyên jêrîn hewce be:

1. 150 gram spinaqê nû
2. 150 gram şampiyonên nû an mêşikên govendê,
3. Du tûrên tofanê,
4. Yek seriyek biçûk
5. Sêvê sê hêk.
6. Rûnê rûnî ji bo têrkirinê,
7. Twend perçeyên marîj û dillê,
8. Salt, îsotê reş.

Paqij û serî tewandî hêşîn dikin û di nav panek germ de derxînin, li pênc deqîqeyan li ser germê kêm bişewitînin. Pêdivî ye ku di cih de pêdivî ye ku meriv piçek ava rûnê neftê zêde bike. Piştî tîrêjê, tevlihevê nebatê li ser pembelê bixin û bi proteînan re tevli bibin. Dûv re wê dîsa bixin nav agir, hûrgulî ya mazotê ya tofuyê hûrandî, spinach û tevlihev bikin, xwê û îsotê tam bikin. Di binê çermê de germê kêm rûnê. Xizmet bikin bi qewlaka Grek a Grek.

No kêm tendurist û delal omelette receta bi brokoli û tofu cheese. Derdikeve ku ew pir bi rûmet e. Dê çar servîsên jêrîn hewce bikin:

• Yek tîpek rûnê nebatî
• 200 gram brokoli,
• Pîvazek navîn
• Sê hêk
• Twend çîçek dill û xiyar,
• Salt, îsota reş a zer - bîhnek.
• 100 gram şekir feta kêm-rûn.

Ji bo ku dest bi dest pê bikin, brokolî û hûrdikên birêkûpêk ên li ser nîv rûkên li ser tîrêjê mezin bişewitînin, çêtir e ku hûn vê yekê di nav kûpek qulikê de bikin, û piçek avê bi rûnê nebatî de zêde bikin. Pênc hûrdeman bikelînin, bi berdewamî bişon.

Hêkên bi xwê û îsotê reş re tevlihev bikin, lêdanê bikin heya ku darika şîn pêk bê. Hûn dikarin hebek bikar bînin, lê di vê rewşê de mixer an blender dê bijare çêtirîn be. Di nav panek rûnê de bi tevliheviya hêkê vekişînin, wê bi hûrgulî li ser rûyê erdê rijandin. Du-sê hûrdeman li ser germê navîn bikirin. Omelet bi şekir vekin, pêşî wê bi destên xwe re bişon. Pênc deqîqên din li ser germê kêm di binê çermê de rûnin.

Pêdivî ye ku dema ku ew bilind bibe, balê bikişînin ser şiyana omelet. Xwarina qedandî bi kulikan ve bişon.

Pêdivî ye ku mûzikê sermayê germ be heya ku "xilas bibe."

Bi çi re omeletek heye?

Wekî ku berê berê hate behskirin, hêkên şikandî dikarin darbeyek bêkêmasî bin. Lê destûr tê dayîn ku bi goşt an alava aloz a tevlihev re xizmet bike. Bi gelemperî, pêdivî ye ku ji sifirên nebatî yên ji bo diyabetîkan ve beşek mezin a parêzê dagirin, ji ber ku ew ew in ku laş bi vîtamîn û enerjiyê rûnin.

Wekî şûrek aliyek, sebzeyên birêkûpêk ji bo omeletek hêsan (ji hêk û şekir hatî çêkirin) bêkêmasî ne. Ew dikarin li gorî tercîhên tama rûnê yên behrê bêne danîn. dermankirina germê ya pêşniyazkirî - bîhnek û di şûrek hêdî de, ji ber vê yekê nebat dê gelek hêmanên hêja yên hêja bigire.

Di cookerek hêdî de, wek mînak, hûn dikarin ratatouille bikirin. Ew ê hilberên wusa hewce bike:

1. Eggewitandin yek
2. Du îsotên şîr
3. Du tomato
4. Yek serî
5. Clend kincên qehweyî,
6. 150 ml ava domate,
7. Yek tîpek rûnê nebatî
8. Salt, îsotê tirşik ê tirşikê,
9. Twend heb dendik û marîjik.

Pûçikên hêk, domandin û hêşînahiyê bikişînin nav rezikan, îsotê bi nav hêkan bikin. Bihurkan bixin nav şemek ji bo multicooker an stewpanek dora (heke ratatouille dê di nav rûnê de were şil kirin), piştî ku xweyê jêrîn bi rûnê nebatî vexwarin. Sêv û îsotên tirşik.

Ji bo ku salox amade bikin, hûn hewce ne ku hûn ava domanê bi nermî re tevlihev bikin, bi çapemeniyê re derbas bû. Sosê bi sebzeyan bişixînin û ji bo 50 hûrdem modêla "stewing" bicîh bikin. Dema ku hûn kincê bikar bînin, Ratatouille li rûnê 150 ° C ji bo 45 hûrdeman bişon.

Du hûrdeman berî şuştinê, bi kulîlkên nermî yên hûrandî vexwarin.

Rêbernameyên xwarina gelemperî

Divê her kesê diyabetî bizanibe ku menuya ji bo şekirê bilind pêdivî ye ku xwarinên ku bi taybetî di GI-ê de kêm e hene. Di şekirê yekemîn ê şekir de, ev ê kesek biparêze ji înşeatê ya zêde bi însulînê re, lê di celebê duyemîn de ew ê nehêle ku nexweşî bikeve nav şeklê têkildar a însulînê.

Recipesîpên omeletayê ku li jor têne pêşkêş kirin ji bo parêzek şekir bêkêmasî ne, dema ku laş bi vîtamîn û enerjiyê ji bo demek dirêj ve rûnê.

Vîdyoya ku di vê gotarê de tête pêşniyar kirin ku ji bo omeletek klasîk bêyî fryankirinê vedigire.

Kundê mîlî ji bo şekir 2

Nexweşên bi diyabetî divê bi berdewamî di parêza xwe de çavdêriya xwe bikin, ji ber vê yekê hejmarek pir zêde xwarinên ku ji bo diyabetîkan hatine çêkirin taybetî hene. Hemî hilberên xwarinên ku destûr têne vexwarinê tenê rûnên ku ji bo pêşkeftina normal û başkirina laş hewce ne hene. Yek ji deverên herî girîng ên di vê parêzê de porê millet e. Millet bêyî ku şêwaza şekir tê vexwarin dikare were vexwarin. Ger kesek bi diyabetesek tip 2 e, hingê, bi gelemperî, ew jî bi obezbûnê re tête kirin, tenê porê vî rengî dihêle hûn nekarin giraniya zêde bistînin. Hêjayî bîranînê ye ku nermbûna rast û çalakiya laşî ya yekalî dê bibe alîkar ku hûn zûtirîn bi nexweşiyê bisekinin û tenduristiya xwe sererast bikin.

Ofi karanîna millet heye

Millet hilberek pir bikêr tê hesibandin, nemaze ji bo şekir. Ji bo nexweşan, pêdivî ye ku xwarinên ku karbohîdartên "dirêj" (kompleks) hene bikar bînin. Tenê porê millet xwedî karbohîdartên bi vî rengî ye û karibe bi kesk re hemî xwarinên ku dê enerjiyê peyda bike peyda bike. Karbohîdartên ku dikevin laşê mirov de ji bo demek dirêj ve dabeş dibin, ji ber vê yekê mirov dê nikaribe birçîbûnê ji bo demek dirêj ve hîs bike, û ev ji bo diyabetê pir girîng e. Her weha hêjayî bîrxistinê ye ku porê wusa xwedî naverokek mezin a magnesium, kalsiyûm û zinc e, ku laş bi hemî elementên travîn ên pêwîst re peyda dike, ku dikare metabolîzmê girantir bike. Ev xanî ji bo mirovên ku bi şekir 2-yê şekir 2 ne pir girîng e, ji ber ku hemî xwarinên ku têne vexwarin divê kalorî bişewitînin.

Millet dikare hilberîna însulînê organîze bike, û heke hûn derman bi hev re bikar bînin, hûn dikarin nexweşiya xwe ji bo demek dirêj ji bîr bikin. Hêjayî bibîrxistinê ye ku porê wiha nahêle reaksiyonên alerjîk çêbibe, ku ev jî ji bo rewşa normal û xebata adîl a tevahiya organîzmê pir girîng e. Pir girîng e ku hûn porê wusa rast amade bikin da ku bi rastî saxlem be. Ji bo şekirê tip 2, şêwirmend e ku meriv meriv bêyî dermanan nan bixwîne.

Ew çêtirîn e ku merivên herî bilind bikar bînin, ew ji hêla herî refînandî û nutritious têne hesibandin. Lê doktor nerînek e ku ew çêtirîn e ku ji bo millet polandî hilbijêrin, ew ji wî re ye ku hûn dikarin porikek zuha ya nermalayî amade bikin, ku di karbohîdartan û vîtamînan de pir dewlemend e. Ger kesek bi diyabetesek celeb 2 heye, wê hingê tê pêşniyar kirin ku porê wusa di şîrê ne-çikandî de an di nav avê de rûnê. Di tu rewşê de hûn nekarin şekirê zêde bikin, û heke hûn dixwazin porra xwe bi rûnê rûn bikin, wê hingê hûn hewce ne ku mîqdarek hindik bikar bînin. Tenê hingê dê porra bi rastî tamxweş û tendurist be.

Di millet de, hûn dikarin kûvikê û şîrê zêde bikin. Ger hûn hîn jî dixwazin porra pir xweş bikin, naha hejmarek mezin ji şûna şekir hene ku dikarin ji bo şekirê şekir bikar bînin, lê karanîna wan her gav divê bi bijîşkê xwe re lihev bikin. Ji bo kesên ku bi şekir 2 heye, doktor pêşniyar dikin ku her roj bi kêmî ve yekê bîhnek kulîlka mîlî an sosê were xwarin. Ji bo amadekirina felqek wusa pir hêsan e, millet, ku baş were şûştin û ziwa bibe, tê nav axê. Bi rojane ya şekir, tê pêşniyar kirin ku ji bo yek mehê yek vexwarinê avê gelemperî vexwe, ev yek wê alîkariyê bide laşê pir zû xelas bibe. Bê guman, tedawiyek wusa xwedî nerazîyên wê hene. Tevî vê rastiyê ku bi şekirê şekir 2, millet kaloriyên zêde dişewitîne û bi tevahî hilberek alerjîk nîn e, nerazî hene. Pêdivî ye ku ji porên weha pir bi baldarî were bikar anîn, ji bo kesên ku ji konstînê bi gelemperî dikişînin, û her weha ji bo kesên ku kêmbûna rûnê wan heye, di heman demê de bi hîpotyroidîzmê jî.

Di her rewşê de, nexweş pêdivî ye ku ji bo şêwirmendiyê bi bijîşkek re şêwir bikin, tenê bijîşk dê bikaribe pêşniyarên rast û rast bide, yên ku dê bibin armanca çêkirina parêza rastîn û sererastkirina awayê jiyanê. Carinan, tevî alîkariya xwarinek, bi şeklek şêwazê şekir, tedawiya tibî dikare hema bêje neguhêze. Lê ew e ku ji bîr mekin ku çêkirina xwarinek li ser xwe dikare encamên pir xemgîn derxe holê. Tenê bijîjkî xwedî ezmûnek dikare ji bo hilberên bîhnfireh ên ku dikare bêne hilberandin û hilberên ku têne pêşniyar kirin ku nexwarin nebe, û hem jî ji bo kontrolkirina dosagea wan kesane damezrîne. Ger hûn dermankirinê bi ciddî bigrin, hûn dikarin pirsgirêkên vê nexweşiyê kêm bikin, ev nexweşî heta dawiyê neyê dermankirin, lê bi vexwarinê rehet, dibe ku hemî nîşanên wê bi taybetî ji bo kesek neyên dîtin û kesek dikare rêyek jiyanek normal, naskirî rêve bibe. Ango, dibe ku mirovên weha tije bibin.

Feyd û zerfên giyayên bulgur ên di şekiranê de ne

• Taybetmendiyên Bulgur
• Hemî di derheqê feydeyên heywanan de ji bo diyabetîkan
• Divê hûn li ser zerarê zanibin?
• Xwarina ji bo şekir

Bulgur çenek bêhnteng e ku bi rengek rengek hûrdekirî çêdike. Taybetmendiyên karanîna wê û çêkirina pir pirsan ne tenê di nav parêzbaran de, di heman demê de di nav xaniyên herî normal de jî çêdike. Lêbelê, berî ku hûn dest bi karanîna çêlekan bikin, hûn hewce ne ku hûn li ser hemî taybetmendiyên wê biryar bidin û ka ew ê çawa bêne amade kirin, heke nerazîbûnên wê hebin.

Taybetmendiyên Bulgur

Cereira pêşkêşî ji genim tê kirin, ji bo her tiştî normal e. Pir girîng e ku meriv pê bawer be ku navê pêşkêşkirî li gorî hemî norm û rêzikan hatî amade kirin. Ji ber vê yekê, genimê genim divê bi taybetî di qonaxa pîvandinê ya "şîr" de were hilandin, hingê cotê dirûnê bi avê tê şûştin. Hingê nan di rojê de tê qefilandin, û tenê piştî wê tê pelçiqandin. Bi taybetî digel algorîtmaya hilberînê ya pêşkêşkirî, karanîna bulgur ji bo şekirê 2 dê were pejirandin. Ev dibe sedema parastina hemî pêkhateyên bikêr, vîtamîn û hêmanên mîneral.

Hemî di derheqê feydeyên heywanan de ji bo diyabetîkan

Feyd û zerarên mehsên diyarî yên ji bo diyabetê re demek dirêj derneketine. Li ser vê yekê diaxivin, ew di serî de bala xwe didin taybetmendiyên bikêr. Ji ber vê yekê, bulgur ji bo şekir:

• acîdê folîk pêk tîne,
• vîtamînên A, PP, B5 û B1 heye,
• Ew gelek hêmanên trace, nemaze potassium, magnesium, phosphorus û gelekên din vedibêje.

Pêdivî ye ku bîr bînin ku bulgur bi fûarê tête rûnandin, û ji ber vê yekê arîkar dike ku piştî çalakiyek laşî ya girîng a ku hûn laşê çalak bikin.

Ji bo dermankirina mîzan, xwendevanên me DiabeNot bi serkeftî bikar anîn. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Di heman demê de, pêdivî ye ku meriv bibore naveroka kalorî ya berbiçav a bîrayê, ku ji bo vê yekê divê di tekoşîna dijî şekir de were bi nav kirin û nexşeyek ku ne ji 100 g zêdetir be. ji bo yek carekê.

Li gorî pisporan, karanîna birêkûpêk a bulgur dê bandorek neyînî li ser pergala nervê bike. Ew, bi taybetî, di derbarê başkirina xweşikiyê de, normalîzekirina xewê û zêdebûna berxwedana stresê ye. Hemî ev ê bi rengek erênî li ser laş bandor bike, û şekir dikare bi rengek berbiçav veguhestin.

Berhemên din

Pêdivî ye ku xwarinên baş cûda, tendurist û hevseng bin. Ji bo diyabetîkan, girîng e ku meriv nebatê herî xweş ê proteîn û nebatên din bistînin.

Pêdivî ye ku hilberên dairy di parêza her kesê de hebe. Ew laşê bi proteîn, amino acîd, karbohîdartan, vîtamîn û hêmanên rûkalê peyda dikin. Kalcium, ku ji bo hestî û diranên tenduristî ne hewce ye, di hilberên dair de gelek tête dîtin.

Ji bo ku laş bi rêjeya rojane ya kalsiyûmê peyda bibe, bes e ku rojane vexwarinek şekir vexwe. Berhemên fêkî yên mîkrobîzmayên sûdewar hene ku ji bo normalkirina mîkroflora li ser zeviyan alîkar dikin û bêsînoriyê xurt dikin.

Ji bo taştê, nexweşek bi nexweşiya şekir ji bo hilberên şîr û xwarinên derman xweş e. Xwarinên kêm-fat an kêm tercîha hilbijartinê têne hesibandin. Ev dikarin yogurt, şekirên nebaxşandî, xalîçeyek û hilberên din ên şîr ên ne-rûn in. Berhemên şekir GI ji bo taştê ji bo şekir 2 diabetê:

• kefir kêm-rûn - 10 yekîneyên,
• sêra rûnê kêm-rûn - 10 yekîneyên,
• xwêya 10% - 15 yekîneyên,
• şîr 2% - 30 yekîneyên,
• şîrê sosê - 30 yekîneyên
• şîrê tevahî - 32 yekîneyên,
• yogurtê xwezayî - 35 yekîneyên,
• yogurtê bê rûn - 35 yekîneyên.

Chees xwedî zero GI hene, ji bilî tofu - 14 yekîneyên. Di hişê xwe de bigirin ku bizekên birêkûpêk xwarinên pir kalorî ne. Heke hûn wan taştê hilbijêrin, wê hingê hûn hewce ne ku li ser cûrbecûr bi naveroka kêm rûnê rawestînin.

Nexweşiya şekir di belavkirina karbohîdartan de ji bo xwarinên sereke tê wateya. Di heman demê de, vexwarinê proteîn divê normal be an hinekî zêde be.

Ji bo taştê bi şekir 2, şekir proteîn bi fêkiyan tê çêkirin, perçeyên piçûk ên goştê lewaz. Pêşniyar kirin ku di rojê de zêdetirî 2 hêk vexwarin, dema ku yolks zêde bike. Destûr tê dayîn ku goştê lewaz, masîvên lewaz were danîn. Xwarin ji bo sînorkirina rûnên karbohîdartan û karbohîdartan, ku bi lez têne vesazkirin têne çêkirin.

Mezinahiyên herî taştê

Taştê ji hêla pir kesan ve ji hêla kêmbûna birçîbûnê ve, ji sibehê vebir tête şandin. Pêdivî ye ku diyabetek parêzek ku şekirê xwînê xweşiktir piştgirî dike asteng neke.

Diet ji bo parêzek ne cezayek e. Ev rizgariya wî ye. Cûrbecûr vexwarinê alîkar dike ku di menuê de balans bike, pêdiviyên laşê têr dike. Taştêya ji bo şekir 2, ji şekir, paste goşt, fêkiyan, zeytûn, berhemên şîr têne çêkirin.

Mînakek ka diyabetî dikare çawa be:

• porê gûndî, hêkek bêhêşandî, çay bê şekir,
• porr, bi îsot, xwar, şîr,
• omelet ji 1-1,5 hêkên bi sebze, yogurtê kêm-rûn,
• rûnê fêkî-fêkî bi fêkî, kakao.

Di taştê de ji bo diyabetek, dê cûreyek ji bo vexwarinên pancakes, salads, casseroles cuda bên çêkirin. Vexwarin bi navgînek şekir an bê sincîn têne xizmet kirin.

Pancakes Buckwheat

Perçeyên: 250 g felq gûlekî kefî, 250 g kefir bê rûn, 250 g av, 2 hêk, çîkolata xwê, şîrînker, çaydarek rûnê fêkî. Kulîlk: 150 g şorba rûnê rûn-rûn.

Pêşî hêkan lêdan. Ew zendek, xwê, şekirê dewlemend zêde dikin. Her tiştî tevlihev bikin. Kefir dikare bandorê li xalîçê bike, lewra dibe ku kul di dema çêkirinê de zêde bibe. Avê germ tête zêdekirin û tevlihev kirin. Mîna pancakes tewandî fried. Ji bo krem, şîrînker bi çêjikê tîrêjê re tête hev kirin. Kuliyek piçûk krem ​​di pancake qediyayî de tê kişandin. Fruit di hundurê de zêde dibin an li ser pancakes têne xistin.

Cottage Cheese Casserole

Gêwirmend: 250 g kota bê rûn, 2 hêk, xwê, şûna şekirê.

Proteînan bi tevahî têk bidin, şirînerê li wan zêde bikin. Cheeseîloya zeytûnê bi yolikan ve bişon, soda piçûk bixin. Her du komî hev bikin, tevlihev bikin. Pêşkêşkek li pêş-rûnandî têxin nav pijandinê û 30 hûrdeman têxin nav 200 hûrdeman.

Casserole Egg

Perçeyên: 2 hêk, 1 tîpek xwarina rûnê rûnê bêpîl, 50 g şampignon, 30 g şekir, parsley, dill.

Heapê pêşê bikelînin. Withîrê bi rûnê nebatî re rûn bikin û hêkên li wir biqelînin. Bi nermî bîhnek birin ser serê xwe, û îsotên hûrkirî. Pêla paşîn a ku ji champignons sax bimînin, dakêşin nav perçeyên piçûk. Bi qehweyê felqandî vekişînin. Di nav rûnê de xistin.

Prensîbên Nexweşiya Dihokê

Berî ku hûn dest bi danûstandinên ser tixûbên taştê yên taybetî bikin ji bo şekir 2, pêdivî ye ku hûn prensîbên gelemperî yên dabeşkirina berhemên li komên pejirandî û bêkêmasî zelal bikin. Bê guman, her goştê rûnê, piraniya şorbeyan, pirraniya daring û şekir, xwarinên tirşandî û, bê guman, bêhntengiya behrê û demsalan yekser tê derxistin. Ianceêwaza pêkanîna van rêzikên bingehîn bi gelemperî ji bo her kesê kêrhatî ye, lê bi diyabet 2-yê celeb re pêdivî ye ku şopandina wan hişk be. Tevî vê yekê, hûn nekevin ser serê xwe, ji ber ku vebijarkên mayî ji taştê pir mezintir in, û ji bo ku menuya nêzîkatiyek sîstematîkî peyda bike, çêtir e ku bi şertê wê li ser beşên jêrîn dabeş bikin:

• sebze û fêkiyan
• cûreyên cûda
• hilberên şîrîn
• hilberên goşt
• vedixwe.

Li jêr em ê li ser lêkolînek berfireh a her yek ji van dabeşan bala bikin, lê xala sereke di hilbijartina dermanek taybetî de, di her rewşê de, nêzîkatiyek takekesî ya her nexweşek taybetî ya bi diyabet 2 (li gorî talîmatên bijîşkê beşdar) heye.

Nebat û fêkiyan

Pêdivî ye ku her hilberên taştê bêne girtin û bi naveroka GI û karbohîdartên wan re were hilbijartin, û sebzeyên bi fêkî jî ne ji ber vê yekê ne.

Li gorî vê yekê, fêkiyên bi şekirê diyabet 2, çêtir e ku jêrîn hilbijêrin: rezber, îsot, kû, pîr, pez, îsot, îsot, mandarîn. Bê guman, divê hûn her cûre berberên mîna kerpîç, kerpîç, darilok, çirûsk, bizelok û hêj ji bîr nekin.

Bi gelemperî, bijartî ew çend celeb e ku hêsantir e ku navê tiştek ku çêtir e ku were red kirin navnîş bike: di forma nû de, ev, pêşîn, watermelon û pumpkin hene, lê her tiştê din encama encama yek an yekî ya pêşbazî ya kulandî ye. Vê yekê bi fêkî, tarîx, kasikên hûrkirî an dirijandî, potatîk têne danîn. Raûs, pineapples û bananas her weha ji vebijarkên yekdengî ne, ku çêtirîn wekî piçûktir têne rûnişkandin.

Hûn dikarin, bê guman, taştê tenê du heb fêkiyên nû çêdikin yan jî çayek îsotê bixwin, lê tamxweşiya vîtamînan de ya herî cihêreng û dewlemend, dê bibe cûreyek selete an fêkî. Ji bo nimûne, hûn dikarin jêrîn bigirin:

• 300 gr kabloya spî
• yek - du tixûb,
• du tîpên bar
• sê çar çar tbsp. l rûnê zeytê
• yek tp şirîner,
• nîv çûçikek mûçik,
• art hunerê l pîvaz
• 50 gr kondil
• xwê bi tamkirinê.

Pêdivî ye ku şilikê şilandî were şûştin, hingê bi xwê hildiweşe, tevlihev bike û di sarincê saladê de veguhezîne. Îsotên Bell, berî ku tovên xwe derxistin, di nîv rîngan de têne qut kirin û li dû dûvacên qurmikî li wê derê zêde kirin. Bi grekan re li ser çêdikin û tevlihev bikin. Ji bo amadekirina kincê, pêdivî ye ku hûn rûnê rûnê, şîrîn û şerabê bi hevalek biçûk re tevlihev bikin, piştî ku salad bi vê marinade re demsalî ye. Top ew dikare bi qefilkêşan xemilandî be.

Cirên taştê

Mêkirina porê ji bo taştê, bi awayê xwe, bijarek çêtirîn e ji bo diyabetîkên celeb 2, ji ber ku kehreber, yekem, mîqdarek pir hêja û hêmanên travîn digire, û ya duyemîn, wan jî xwedî nirxa enerjiyê ya bilind e, ku dê di sibehê de alîkariya laş werbigire. enerjiya tevahiya rojê. Ji vebijarkên herî berbiçav û herî hêsan, buckwheat dikare gazî li dûvikê mêş, rûk, baran, ceh û genimê din tê gotin. Derb û baran baran ji bîr nekin, ji ber ku ew kêm kalorî ne, û bi hêsanî ji hêla laş ve têne zewicandin.

Hişyar bimînin

Li gorî WHO, her sal li cîhanê 2 mîlyon mirov ji nexweşiya şekir û kompleksên wê dimirin. Di nebûna piştgiriya piştevaniya laşî de, şekir dibe sedema cûrbecûr tevliheviyan, hêdî hêdî laşê mirovan têk dibe.

Pirsgirêkên herî gelemperî ev in: gangrene diabetic, nephropathy, retinopathy, uls trophic, hypoglycemia, ketoacidosis. Diabetes dikare bi pêşveçûna tumorên kanserê jî bibe. Hema hema di her rewşê de, kesek pîrok dimire, bi nexweşiyek êş re têkoşîn dibe, an jî dibe xwedan kesek rastîn a astengdar.

Kesên bi diyabetî çi dikin? Navenda Lêkolînên Endokrinolojî ya Akademiya Zanistên Dermanî ya Rûsyayê serfiraz kir ku dermankek çêke ku bi temamî êşa diyabetê bike.

Bernameya Federal "Netewa Tendurist" ku niha tê meşandin, di çarçoweya vê dermanê ji her niştecîhê Federasyona Rûsyayê û CIS re tê dayîn. BELA . Ji bo zêdetir agahdarî, li ser malpera fermî ya MINZDRAVA binihêrin.

Ji bo ku pora vala nexwin, hûn dikarin hemî sebzeyên an fêkiyan li wê zêde bikin, bi azadî di vî alî de ceribandin. Ji ber vê yekê dê feydeyên dûkelê bi giranî zêde bibe, û ew ê ji yekîtiyê xwe aciz nebin.

Hilberên şîr

Digel hilberên dairê, her tişt ji beşên ku li jor hatine nîqaş kirin hinekî tevlihevtir e, lê dîsa jî hêj pêdivî ye ku bête rêve kirin, lewra pêdiviya laşê bi vî rengî ya xwarinê heye. Ji bo destpêkirinê, divê hûn prensîbê gelemperî fêm bikin: "şîrê" bi şekirê 2 divê bi qasî rûnê bêhtir be, bi îdeal bi tevahî bê rûn. Wekî din, hûn dikarin li tenduristiyê zirarê nediyar bikin. Mînakî, şîrê kêm-rûnê û yogurtê xwezayî xwedî GI-ya hema hema 30-35-ê ye, ku ew bixwe ji bo diyabetek bipejirîne. Ev jî şekir vedigire, ji ber vê yekê ji bo taştê 200 - 300 gram bixwin. pîvaz an vexwarinek şekir biryarek bêkêmasî ye.

Kefir zirarê nade tenduristiya nexweşek bi diyabetê, lê divê hûn bi lêdan an fêkiya şor sûd werbigirin. Ji ber sedemên eşkere, hûn ê neçar bimînin ku berfê ya birêkûpêk biterikînin.

Li gorî yek ji gelek dermanan, ji bo ku hûn paqij bikin hûn ê hewce ne:

• 1 felq gîlekî
• çar şekir şîrê
• du tbsp. l şûna şekir
• 20 gr. lêv
• vanillin, xwê.

Theîrê ku di panikê de tê rijandin, tê avêtin li ser agir. Piştre vanilla, xwê û şîrînek bi rengek serketî li wir tê rijandin. Piştre, buckwheat têxin nav panikê, ku berê hate şuştin û cûrbecûr kirin, û dîsa destûr dan ku bifirin. Piştî vê yekê, îsotê lê zêde bike, porê agir rakin û tavilê bi pêvek vebikin. Divê porê bi domdarî were tevlihev kirin da ku ji avakirina fîlimê şekir dûr nekeve, û nêzîkê nîv saetê bişixulîne, amadebûna ji bo arizê kontrol bike. Panê ku ji sûkê hate avêtin di pêvekê de tête biderkevtin û hişt ku 10 hûrdeman din bide infus kirin. Heke ku multicooker heye, ev xwarina xwarinê pir hêsantir e, ji ber ku di heman receteyê de hûn ne hewce ne ku hûn beşdarî pêvajoya çêkirina xwarinê de bibin - modek taybetî di multicooker de dê peywirê biceribîne.