Indeksa glycemic a legums

Indeksa glycemiciya bilind a fêkiyan bexşîner wê di diyabetê de sînordar dike. Kundirên teze û şilandî bi hilberên bi GI-kêm têne hesibandin, tê pêşniyar kirin ku ew berî ku xwarin bixin û di nav ava salandî de rûn bikin. Ev dermankirina germê dihêle hûn piraniya vîtamînan biparêzin, dema ku GI mezin nabe ku gava şilandinê zêde bibe.

GIRTNE BIKIN! Tewra şekir pêşkeftî dikare li malê were dermankirin, bê emeliyat û nexweşxane. Tenê tiştê ku Marina Vladimirovna dibêje dibêje bixwînin. Pêşniyarê bixwînin.

Indeksa glycemîk çi ye?

Rêjeya mezinbûnê ya şekirê xwînê piştî ku hilberek xwarinek xwarinê dixwîne, nîşana glycemîk nîşan dide. Bi spasiya vê nîşaneyê, mirovên ku bi şekir ve diçin, dikarin bêyî tirsa ji nişka vebûna zêde ya glukozê menuyekê rojane çêkin. GI ya glukozê wekî standard hate girtin - ew 100 e. Xwarin bi GI jorîn 70 ji bo şekir xeternak e. Hilberên ku xwedî GI-ya binê 40 binî feydend in. Dema ku tête bikar anîn, xwarin hêdî bi hêdî tê hildan, hêdî hêdî zêde şekir zêde dibe. Zêdekirina birêkûpêk a vî rengî ya xwarinê bi xweşikahî di dirûve û rewşa tenduristiya kesê de diyar dibe. Di nav van hilberan de zebze, sebze, fêkî, berû û fêkiyan didin.

Arekir di cih de kêm dibe! Di dirêjiya demê de şekir dikare bibe sedema tevahî nexweşî, wekî pirsgirêkên dîtinê, şert û mercên çerm û porê, uls, gangrene û hêj jî kanserên kanserê! Mirovan bi ezmûna hov fêr kir da ku asta şekirê xwe normal bikin. xwendin li ser.

Ma dibe ku legumes li ser xwarinê bimînin?

Ji bo mirovên ku bi şekir ve zindî ne, tê pêşniyar kirin ku bi rêkûpêk were xwarin. Rêzika glycemîk a baxçevanan dema ku nû were vesartin an ava şil were kêm e. Kulîlkên kesk ên bexşandî, fêkiyan an fasûlî, ji ber dermankirina germa dirêj, xwedan GI-a bilind û naverokek kêm a hêmanên bikêr in. Dema ku fêkiyên nû çêdikin stargeheke proteîna nebat û macronutrients e.

Ji ber naveroka kaloriya zêde, mezinahiya rojane ya biyavanan dê bi sînor be.

Feydên Diabetes:

• bi karanîna birêkûpêk, îhtîmaliya tevliheviyên diyabetesê% 25 kêm dibe,
• mîqdara karbohîdartên di nav lawikan de hindik e, ew ji bo demek dirêj ve têne şuştin û însulîn ji bo şiyana wan ne hewce ye,
• hemî fêkiyên kolesterolê "xirab" ji laş dûr dikin.

GI ya bermayiyên cûda çi ye?

Beans ji bo Diabetes

• proteînan - 24 g,
• rûnê - 2 g
• karbohîdartan - 60 g
• avê - 12 g
• kalsiyûm - 140 mg
• magnesium - 150 mg.

Ji bo derxistina madeyên toksîk, berî şûştinê, tovên sor ên sor di şevekê de nîv an rojê di avê de têne şil kirin. Di vê demê de, tov dê bi ava tijî, nerm bibe, madeyên ku dibe sedema bloating dê di nav xwe de belav bibin. Pêvajoya xwarina piştî şilkirinê pir wext çêdike. Indeksa glycemîk a fasûlî dihêle hûn rojane wê bixwin, bi dîtina normê kaloriyê.

Ickivîk an pezê berx

• vîtamîn - E, koma B,
• hêmanên trace - K, B, Se, Mn, Fe, Mg, P, Ca,
• rûn, fêk, proteînek nebatî.

100 gram çîçek 320 kcal tê de heye.

Bandora mûçikên pûçkirî yên li ser laş:

Bandora diuretic piştî kuçikên mirîşkan dixuye tûjtir e.

• şansê pençeşêrê kêm dike
• şekirê xwînê normal dike
• bandorek pêşîlêgirtinê ji atherosclerosis, nexweşiyên vaskal û dil, êrîşa dil,
• pergala bêsînoriyê xurt dike
• pêvajoyên metabolê çêtir dike, konstipasyonê xweş dike,
• bi pîrbûnê hêdî dibe
• hilmên hesin nû dike, hemoglobînê normal dike,
• rewşa çerm baştir dike, arîkariya dermanên kezebê, eczema,
• Ew xwedan bandorek diuretîk ya nermî ye.

Germên berxê germkirî bi taybetî bikêr in. Di vê rewşê de, macronên kêrhatî têne çalak kirin. Lêbelê, berî ku hûn di parêzê de zêde bikin, hûn ê hewce ne ku fêr bibin ka bertekên wan hene. Ev goştê bejê ji bo alerjiyê qedexe ye. Ji ber zêdebûna avakirina gazê, çêtir e ku hûn bi doktorê xwe re derbarê îhtîmala zêdekirina parêzgehê lêpirsînê bikin. Di heman demê de, pezên mêşan jî ne bi giyayê tê vexwarin.

Ma hîna jî ne gengaz e ku meriv nexweşiya şekir bixweze?

Bi dadgehkirina vê rastiyê ku hûn niha van rahêjan dixwînin, serketinek di tekoşîna dijî şekir ya bilind de hîna li ser we tune ye.

Have we ji berê ve di derheqê dermankirina nexweşxaneyê de difikiriye? Ew fêm e, ji ber ku şekir nexweşiyek pir xeternak e, ku, ger bê dermankirin, dikare bibe sedema mirinê. Tîna domdar, lezgîniya lezgîn, dîtina tîrêj. Hemî ev nîşanên hanê bi desta we ve têne nas kirin.

Lê gelo mimkun e ku meriv sedemê nebe bandorê derman bike? Em pêşniyar dikin ku gotarek li ser dermankirinên heyî yên diyabetê bixwînin. Gotara bixwînin >>

Lentils - nûnerê çêtirîn ê koma pişikan

Ji ber ku başbûna cewhera wê, peasên birandî, fasûlî û fêkiyan ji laşê xweş tê standin. Ew di nav genim û dewaran de ji hev cûda dibin ji ber ku proteînên lawikan tevgera xwe ya amînoyî pêk tîne.

Li gorî pêkhateyên xwerû yên sereke, 100 g ji hilberê re tê de ye:

Ji bo diyabetîkan, hûrguliyek girîng ev e ku heyber (pincar, îsotek dar, oatmeal) girîngî dide pulsên di karbohîdartan de û di proteînan de nizm dibe. Peas û fasûlî wekî bingeha amadekirina casseroles, meatballs, cutlets xizmet dikin.

Lahên rûnkirî di bîhnxweş û sarincokê de têne bikar anîn. Di proteînê de pêşeng e, ji donan kêmtir fat heye. Di 1 yekîneya nanê (XE) de 5 tamikên devî hene, û ferxan jî - 7 tbsp. l Hûn dikarin ji şekirê wê zêdetir bixwin û têra xwe bibin.

• madeyên mîneral (fosfor, potassium),
• vîtamîn (thiamine, ascorbic acid, retinol),
• amînoyên pêdivî (trîptofan, lysîn, methionine),
• cholîn astek nîtrojen e.

Di xwarinên kulandî de, fêkiyan, peas û fasuliyan bi îdeal bi zebzeyan re tête hev kirin (onions, pumpkin, carrot, cabbage, beets). Hûn dikarin sêvê bi saloxên bi fûqan re zêde bikin. Ew ji bo bikaranîna di parêza nexweşên bi diyabetî de bi tevliheviyên li ser gurçikan têne pêşniyar kirin. Contraindications to use dibe ku ji ber hilberek xwarinê an alerjiyek ji pêkhatên wê re bêbaweriyek kesane be.

Kevir ji bo şekir

Peas, mirîşkan (nemaze soy) tê de gelek proteînek sebze heye, ku ji hêla laşê mirov ve ji heywanek çêtir tê vebirin. Ev dibe ku ji bo vegjetarianan re têkildar be, her weha ji bo kesên ku digerin parêzek tenduristî (tevî bijîjkî, ya ku ji bo şekir pêdivî ye). Theêwaza têkelê baxçê bi navgîniya hêşînayî (qehweyî) (GI 40-45) tevahî komek amînoyên pêwîst pêk tîne.

Di forma rûnê de, lawikan xwedan GI ya kêm e, ji ber vê yekê karanîna wan di şekir de dê nebe sedema guncaniyên guncan ên xwînê. Rastî jî sebzayên şilandî, ku bi karanîna şekirê têne amadekirin. Ji ber vê yekê, çêtir e ku em labelê li ser hilberê bixwînin: heke şekir di navhevokê de tê destnîşan kirin, wê hingê GI wê zêde be, ku ji bo parêzek şekir nerazî ye.

Pisporên xurekan pêşniyar dikin ku diyabetîkan bala xwe bidin giyayên kesk (kesk), yên ku li ser fonksiyona pankreasê bandorên kêrhatî hene û di sekinandina însulînê de beşdar dibin.

Vegetables di nav vîtamînên koma B, E, PP, karotene de heye. Mîneral: potassium, magnesium, sodium, fosphorus, iron, zinc. Fîreyên nebatî yên dendikê qulikan vedigirin, ku ji bo obesity girîng e.

GI goşt û fêkiyan

Berhemên glycemîk an hilberên GI-ê dihêle hûn di rastiyê de guhertina di asta glycemîk de piştî ku wan vexwarinê binirxînin. Qebûlên şekir ên xwînê jî tunebin. Vana ev in:

• hêşînayên kesk (kewbazî, kastilî, zucchini, îsotek zeytûn),
• boyaxkirî (tevahî domate, kungilî, radyo),
• proteîn (nîsk, kerpîç, soy).

Indeksa glycemîk a fasûlî (siliculose) 42 yekîneyek e, bermayî - 38. Ew di nav komê de ne bi navberek nîşanker ji 30 heta 40. Hîn, heman nirxên ji bo mûçikan, peas, û bean hene.

• çêkirina proteîn di hucreyên laş de zêde bike,
• metabolîzma lîpîdê normal bike,
• di nav tûşên zirar de sererastkirina çalak bike.

Bean, bi şeklê ve girêdayî, li dora û ovale, dirêjkirî têne veqetandin. Ji hêla rengê ve, ew di rengên sade (sor, qehwe, zer, kesk) û rengdêr têne celeb kirin. Fasikên spî ji fasûlî rengîn bi çêtir çêtir têne hesibandin. Tête pêşniyar kirin ku ew ji bo qursên yekem bikar bînin.

Rûnê bejn û bermalan rengîn broth. Sêv şevek tarî vedike. Ji bo kirina vê yekê, vebijarkek heye - ji hev veqetandinên lawikan amade dikin. Jixwe di forma şilandî de ew di sarincê derewîn tê zêdekirin beriya dawiya çêkirinê.

Amadekirin, hilgirtin di şil û şilavê de

Kevir û peasê pir caran têne bikar anîn. Pîşesaziyên hilberîna pîşesaziyê divê xwedan tarîxek hilberîna Tebaxê-Septemberlonê bin. Ev dem dema ku îsal piyal dibe û di cih de ji bo mebesta wê hate bikar anîn. Fasikên bezê ji bo vinaigrettes, salads.

Her celebek pulses hewce dike ku wextê xwarina cûda (ji 20 deqîqeyan heya 1 demjimêran). Mixabîn û çêkirina wan di heman demê de nehsalî ye. Peas çîmentoyê li beramberî berjewendiyek heye. Ew 1,5-2 carî zûtir kêm dibe. Hûn dikarin bi lêzêdekirina hilberên din (hêk, hêşîn, goşt) ji xwarina çîlekî parsek çêbikin.

Theîn û taybetmendiyên xwarina goşt û fêkiyan ji hêla şert û mercên hilanîna wan ve bandor e. Vê girîng e ku hilberê zuha nebê xwedan mûhtemel, insan, rahîba. Qalîteya hilberên legumên firotandî yên ji hêla mezinahî û yekbûnê, calibrasyon û hebûna hewa ve têne nirxandin.

Bikaranîna tabloyek ku hilberên GI destnîşan dike hêsan û hêsan e. Ew ji du stûnan pêk tê. Yek navê, ya din jî nîşanek dîjîtal nîşan dide. Hilberên xwarinê ji heman komê re li hev têne. Nexweşek bi diyabetî 2-3 caran di hefteyê de dikare xwarina xwar bixwe. Diranên ji wê û lawirên din ji bo mirovên ku nexweşîyên zikê (bilûrê, kollîter, enterît) ne, ne pêşniyar kirin.