Di xwîna xwînê de

Pirsek bi guncanî têkildar difikirin - şekirê kolesterolê ye, an na? Ji bo ku ew fam bikin, divê were zelalkirin ku ev madeya hanê di plazma xwînê de heye, di forma kompleksên kompleks ên bi proteîneyên veguhastinê de.

Dabeşek pirjimar ji hêla laş ve bixwe bi karanîna hucreyên kezebê ve tê hilberandin. Bi vî rengî, nêzîkî% 80 ji kolesterolê ku di laşê de tê de tête çêkirin, û% 20 jî wê bi xwarinê re têkeve hundirê jîngehê.

Mezinahiya kolesterolê ya herî mezin bi xwarinê re tê dîtin ev e:

1. goştê sor
2. şekirê rûnê bilind
3. lêv
4. hêk.

Kolesterolê pêdivî ye ku pêvajoyên ku çalakiya mirov, tenduristiya wî piştrast dike, pêk bîne, lê dema ku mîqdara wê di lênihêrîna normolojiya fîzyolojîk de zêde dibe ew gelek pirsgirêkan di laş de diafirîne.

Asta madî ya jorîn faktorek xeternak e ji bo êşa dil a koroner. Serdanek bi rêkûpêk ji bijîjkan re û danûstendina dermanê rast a dermankirinê dikare alîkariyê bide kolesterolê kêm bike û xetereya pêşketina cûrbecûr yên patholojiyan kêm bike.

Kolesterol bi xwînê bi karanîna lipoproteins ve tête veguhestin. Du celeb lipoproteins hene:

• LDL (lîpoproteînek dendikê kêm) celebek kolesterolê "xirab" e. Gava ku di xwînê de pir mêjûyek dravî hebe, ew hêdî bi hûrgulî di artêşan de çêdibe, wan teng bike, ku xetereya pêşxistina nexweşiya dil a koroner zêde dike. Nexweş divê her gav hewil bide ku asta LDL-ê kêmtir bike, ew hewce ye ku xwarinên tendurist bixwe û rêgezek jiyanek tendurust rêve bibe.
• HDL (lipoprotein bi danseriya bilind) celebek kolesterolê "baş" e. Ew alîkarî dike ku kolesterolê zêde ji xwînê derxe û wê li kezebê vedigere, li ku derê hilweşe û laşê hişt.

I ferqa di navbera her du cûreyên madeyê de heye û di laşê de normê wê kontrol dike.

Cudahiyên sereke

Di biyolojiyê de, celebek maddeyên pir mezin heye, ku hem kolesterol û rûn jî dike. Vê kategoriyê wekî lîpîdan tête navandin. Ev term di jiyana rojane de hindik tê bikar anîn.

Lîpîdan rehberên organîk in ku di nav avê de bênavber in. Koma komek ji van pêkhateyan de fêk, rûn, waxes, sterolîn (tevlî kolesterolê) û triglycerides jî hene.

Lîpîd termê zanistî ya rastîn e ku hem fat û kolesterolê diyar dikin, lê mirov ji bo wan hemiyan di jiyana rojane de heman navî bikar tîne - fat. Ji ber vê yekê, bi gelemperî tête pejirandin ku dê baş be ku bêjin kolesterolê celebek rûn e.

Kolesterolê celebek pir celeb e. Pir celeb fêkiyan xwedî kemmetiyek hêsan e. Mînakî, acîdên fat bi gelemperî zincîreyên kîmyewî ne. Kolesterolê bêtir tevlihev e. Di nexşeya xwe de ne tenê di strukturên molekulê ya ring de, lê pêdivî ye ku ev avahiyên ring jî divê di konfigurasyonek pir taybetî de pêk were.

Di têgînek pratîkî û parêzî de, rûnê di xwarinan de ne tenê kolesterol, lê di heman demê de rûn û asîdên rûn jî hene. Dema ku di xwarinê de li ser fatê diaxivin, ew wateya hejmareke berbiçav a pêkhateyên xwarinê ku xwedan rezervên mezin ên enerjiyê hene.

Kesek hema hema qet xwarinê ku tê de ji 100 gram hilberê zêdetirî 1 kolesterol heye heye, û ew qet ji kolesterolê têra kaloriyek girîng nake. Ji ber vê yekê, ew dikare were îdîakirin ku kolesterolê ji cûreyên din ên rûnê veqetandî pir e.

Ji bîr nekin ku kolesterolê, mîna rûnê, bi zêdebûna wê re di laş de dikare zirareke girîng bide wê, ji ber vê yekê girîng e ku meriv di laş de mêze bike.

Pêkanîna lipîdê wekî pêvajoyek rezervan a bidestxistina enerjiyê ji bo laş

Xwendekarên me bi serketî Aterol bikar tînin ku kolesterolê kêm bikin. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Ji bo fonksiyona normal ya her organîzasyonê, divê enerjî di hêjayên têra xwe de be. Sourceavkaniya wê ya sereke glukoz e. Lêbelê, karbohîdartan her dem bi tevahî hewcedariyên enerjiyê nagire, ji ber vê yekê synthetic lipid girîng e - pêvajoyek ku ji hucreyên ku bi hebûnek kêm şekir ve enerjiyê peyda dike.

Fas û karbohîdartan jî ji bo gelek hucreyan û pêkhateyan ji bo pêvajoyên ku fonksiyonê pêkanîna normal a laş peyda dikin, çarçoveyek in. Sourcesavkaniyên wan naverokên ku bi xwarinê re têne hene. Glucose di forma glycogenê de tête hilanîn, û mîqdara zêde ya wê di rûnan têne guhertin, ku di adipocytes de tê de hene. Bi ketina mezin a karbohîdartan re, zêdebûna acîdên rûnê ji ber xwarinên ku rojane têne vexwarinê pêk tê.

Germbûnê Fat

Pêvajoya tevnezînê nema dikare piştî têkbirina rûnê li zikê an kêzikan dest pê bike. Ev hewceyê pêvajoyek rûnê dike, ku taybetmendiyên xwe hene. Ne hemî 100% rûnên ku bi xwarinê re tê de di nav xwînê de ne. Ji vana, 2% ji zikê bêveng têne derxistin. Ev dibe sedema hem xwarina bixwe û hem jî ji hêla pêvajoya hestkirinê ve.

Fêlên ku bi xwarinê re têne hene laşê bê perçebûna alkol (glycerol) û asîdên din nayê bikar anîn. Emulsification di duodenumê de bi tevlêbûna mecbûrî ya enzîmên dîwarê zikê û gurçikên endokrîn pêk tê. Pêwîste girîn girîng e ku di zîrek e, ku phospholipases çalak dike. Piştî dabeşkirina alkolê, asîdên fêkiyan diherike nav xwînê. Biyolojiya pêvajoyê nikare hêsan be, ji ber ku ew bi gelek faktoran ve girêdayî ye.

Acîdên rûnê

Hemî dabeş bûne:

• kurt (hejmara atomên karbonê ji 10-ê ne derbas dibe),
• dirêj (karbon bêtir ji 10).

Yên kurtî hewce nake ku kompleks û maddeyên din jî bikevin nav laşê xwînê. Dema ku acîdên xwê yên dirêj hewce ne pêdivî ye ku bi acîdên bilikê re tevlihev çêbikin.

Acidên rûnê kurt û şiyana wan a ku meriv zû bi zeravî bê navberên din were wergirtin ji bo pitikan girîng e ku zikê wan hîn wekî mezinan neyê xebitandin. Wekî din, şîrê dayikê bixwe tenê zincîrên kin hene.

Berhevokên asîdên rûnê yên zebzelê yên encamîn, micell têne gotin. Ew xwedan bingehek hîdrofobîk, di nav avê de nekêşbirî û ji rûnê pêk tê, û guleke hîdrofîlî (ku ji ber acîdên bilêsê tête çareser kirin). Ew acîdên şilî ye ku destûrê dide lîpîdan veguhestin adipocytes.

Mîkrob li ser rûyê enterocytes radibe û xwîn bi asîdên rûn ên paqij, ku zû xwe di nav kezebê de dibînin, têr dibe. Chylomicrons û lipoproteins di enterocytes de têne damezirandin. Van materyalan ji pêkhateyên fêkiyan ên proteîn, proteîn pêk tê û ew materyalên kêrhatî radigihînin her hucreyek.

Acidên zebzeyê ji hêla kêzikan ve nayên sekinandin. Beşek piçûk di nav enterocytes de derbas dibe û têkeve nav lepên xwînê, û beşek mezin berbi dawiya zikê piçûktir ve diçe û bi veguhaztina çalak ve tête guheztin.

Berhevoka Chylomicron:

• triglycerides
• esterên kolesterolê,
• phospholipids,
• kolesterolê belaş
• proteîn.

Chylomicronên ku di hundurê hucreyên zikê de ava dibin hê jî ciwan in, bi mezinahiya wan pir mezin in, ji ber vê yekê ew nikarin di xwîna xwe de bi ser serê xwe de bimînin. Ew pergala lîmfatîk têne veguhestin û tenê piştî ku di hundurê kaniyê sereke re derbas dibin di nav xwînê de dikevin. Li wir ew bi lipoproteinsên tîrêjê re têkilî didin û proteînên apo-C û apo-E vedigirin.

Tenê piştî van guhartinan dikarin chylomicrons navmalîn werin gotin, ji ber ku ew bi taybetî ji bo hewcedariyên laş têne bikar anîn. Karê bingehîn veguhastina lîpîdan bi tûşên ku ew hilînin an wan bikar tînin. Vana tansiyonê rûnê, gêzer, dil, gurçikan vedigire.

Chylomicrons piştî xwarinê têne xuya kirin, ji ber vê yekê pêvajoyê hevberdanê û veguhestina fatê tenê piştî xwarinê çalak dibe. Hin tansiyon nikare van kompleksan di forma xwe ya paqij de bişewitînin; ji ber vê yekê, hinekan bi albumin ve têne girêdan û tenê piştî ku ew ji hêla tûjê ve tê vexwarin e. Mînakek tansiyonê skeletal e.

Enzyme lipoprotein lipase di chylomicrons de triglycerides kêm dike, ji ber vê yekê ew kêm dibin û dimînin. Ew ê ku bi tevahî têkevin hepatocytes û li wir pêvajoya dabeşkirina wan ji hêmanên damezirandinê bi dawî dibe.

Biochemistry of synthes of endogenous used insulin. Mîqdara wê bi hûrbûna karbohîdartan di xwînê de girêdayî ye, ji ber vê yekê şekirê hewce ye ku acîdên fatik werin nav hucreyê.

Resenînasiya lipîd

Resetntîzasyona lîpîd pêvajoyek e ku bi riya lîpîdan di dîwarê de, hucreya zikê ji fêkiyên ku bi laş re têkildar dibin di nav dîwarê de têne hevber kirin. Fêkiyên ku di hundurê de têne hilberandin dikarin wekî alîkar jî bikar bînin.

Ev pêvajoyê yek ji wan girîng e, ji ber ku ew dihêle hûn asîdên rûnê dirêj girêdin û pêşî li bandora wan ya hilweşînê ya li ser membranan bigirin. Bi gelemperî, acîdên xwînê yên endogjen bi alkolê ve girêdayî dibin, wekî glycerol an kolesterol.

Pêvajoya resenzîzasyonê li ser sekinandinê bi dawî nayê. Piştre di formên ku têne derewîn de enterocyte, navê veguhastinê heye, pakkirin heye. Ew di hundurê zikê de ye ku du celeb lipoproteins pêk têne. Di nav wan de chylomicron hene, ku bi domdarî ne di nav xwînê de ne û dirûvê wan bi vexwarinê ve girêdayî ye, û lîpoproteînên bi dendika bilind, ku formên mayînde ne, û hebûna wan divê ji 2 g / l jî derbas neke.

Bikaranîna fat

Mixabin, bikaranîna trîglîseriyan (fêkiyan) ji bo vejenandina laş pir zêde ked tê hesibandin, ji ber vê yekê ev pêvajo wekî piştevaniyek tê hesibandin, her çend ew ji wergirtina enerjiyê ji karbohîdartan pir kêrhatir e.

Lîpîdên ji bo dabînkirina enerjiya laşê tenê heke glukozek têr hebe tê bikar anîn. Ev bi kêmbûna dirêjbûna xwarina xwarinê, piştî pişkek çalak, an piştî xewek dirêj a şevê pêk tê. Piştî oxidasyona fêkiyan, enerjî tête wergirtin.

Lê ji ber ku laş ne hewceyê hemî enerjiyê ye, ew pêdivî ye ku pêdivî ye ku drav bibe. Ew di şiklê ATP de çêdibe. Ew molekul e ku ji hêla hucreyan ve ji gelek reaksiyonan tête bikar anîn, ku tenê bi lêçûnên enerjiyê pêk tê. Feydeya ATP-ê ev e ku ew ji bo hemî strukturên hucreyî yên laşê maqûl e. Ger glukoz di navbêna têra xwe de hebe, wê hingê% 70 ê enerjî ji hêla pêvajoyên oxidative ên glukozê ve tê veqetandin û tenê sedî mayî jî ji hêla oxidasyona acîdên rûnê ve tê veqetandin. Bi kêmbûna karbonhîdratên razandî yên di laş re, feydeyek diçe ser oxidasyona fêkiyan.

Ji ber vê yekê ku mêjûyên derzê yên ji derziyê mezintir nebin, ji bo vê yekê fêkiyên xwerû û karbohîdartan di navbêna normal de hewce dikin. Bi gelemperî, hewceyê mirov rojek 100 g fat heye. Ev bi rastiyê rast tê rastîn ku tenê 300 mg dikare ji zikê piyaleyê were xwîn kirin. Jimareyek mezin dê hema hema hema bê guhertin.

Ew girîng e ku ji bîr mekin ku bi kêmbûna glukozê re, oxidasyona lîpîdê mumkun e. Vê yekê dê bibe sedem ku di hilberên oxidasyona hucreyê de hêj bêtir bikişîne - acetone û derivatives wê. Zêdekirina normê hêdî hêdî laşê poşman dike, bandorek neyînî li pergala nervê dike û, di nebûna alîkariyê de, dikare bibe sedema mirinê.

Biyosyntezasyona laş pêvajoyek yekdest a çalakiya laş e. Ew çavkaniya vejena enerjiyê ye, ku di nebûna glukozê de, hemî pêvajoyên biyolojîk di asta maqûl de digire. Acîdên fatîn ji hêla chylomicrons û lipoproteins ve têne hucreyan têne veguhestin. Taybetmendî ev e ku chylomicrons tenê piştî xwarinê têne xuya kirin, û lipoproteins bi domdarî di nav xwînê de hene.

Biosyntesis lipid pêvajoyek e ku bi gelek pêvajoyên din ve girêdayî ye. Divê hebûna glukozê mecbûrî be, ji ber ku berhevkirina acetone ji ber oxidasyona bêserûber a lîpîdan dikare bibe sedema poşmaniyek hêdî ya laş.

Serişteyên Pisporê Xwarinê

Nutritionists pêşniyar dikin ku bi tevahî rûnê ku di xwarinê de tê vexwarin divê kesek ji 15 heta 30 ji sedî ya enerjiya hewceyê rojê bide. Ev nîşanek girêdayî çalakiya laşî ya kesek girêdayî ye. Ji ber vê yekê, mirovek bi nermî aktîv dikare nêzîkî 30% ji kaloriyên xwe yên rojane bi rêya fêkiyan vexwarîne, dema ku ewên ku şêwaza ziravtir digerin divê bi îdeal ew di 10-15% de kêm bikin.

Divê ji bîr mekin ku hema hema di her cûre xwarinan de perçeyek ji rûn heye, ji ber vê yekê hinek pispor dibêjin ku bêyî lê zêde kirîna fat zêdetir di parêzê de, hûn dikarin her roj bi kêmî ve% 10 fat rûnê.

Kolesterolê bixwe ne fat e, ew alkolên lîpofilîk ên polycyclic vedigire, ew bi piranî ji hêla hucreyên kezebê ve tête çêkirin û bi perçeyek ji hêla hucreyên organên din ên ku ji hêla kezebê ve têne hilberandin.

Kolesterolê zêde ji bo tenduristiya dil xirab e. Zêdebûna wê dikare şansên pêşveçûna nexweşiya cardiovaskular zêde bike. LDL di kesek tendurist de ne pêdivî ye ku ji 130 mg pirtir be, û HDL dikare nêzîkî 70 mg be. Di berhevokê de, du celebên maddeyê ne pêdivî ye ku ji 200mî zêdetirî jêhatiyek be.

Vê nîşanan dikarin bi karanîna cûreyek taybetî ya derman werin kontrol kirin.

Toawa xwarin?

Dema ku ew xwarina parêzî tê, şeklê rûnê ku bi destê mirov tê xerckirin pir girîng e.

Xwendekarên me bi serketî Aterol bikar tînin ku kolesterolê kêm bikin. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Berevajî pêşniyarên pêşîn ên parêzvanên nutricî yên ku parêzên kêm-fat pêşkêşî kirin, lêkolînên nûtir diyar dikin ku fêkiyan ji tenduristiya mirov re pêwîst û sûdmend in. Asta qezencê ya laşê bi celebê rûnê ve girêdayî ye

Pir caran, hilberîner, di hilberek xwarinê de mêjûyek rûnê kêm bikin, naveroka wê ya karbohydrate zêde bikin.

Laşê mirov zû zû tê ku van karbohîdartan digire, bandor li asta şekirê xwînê û însulînê dike, ew pir caran dibe sedema zêdebûna giraniya laş, kezeb û, li gorî vê yekê, pêşveçûna nexweşiyan.

Dîtinên ji hejmarek lêkolînan îspat dikin ku têkiliyek di navbera hejmara kaloriyên ku ji fatê derdikevin û pêşveçûna van nexweşiyên giran, penceşêr û nexweşiya dil de tune, û têkiliyek rasterê bi zêdebûna giraniya laş re tune.

Di şûna şopandina xwarina kolesterolê kêm-fat de, girîngtir e ku meriv balê bikişîne ser xwarinên "baş" ên tendurist û ji dûrkirina fonên xirab ên "xirab". Fat beşek girîng a parêzek tendurist e.

Pêdivî ye ku hûn xwarinên bi rûnên "baş" yên ku tê de asîdên xwê yên têrnexwendî hene hilbijêrin, da ku hûn xwarinên ku di asîdên rûn ên rûnkirî de ne sînordar in, divê hûn xwarinên ku tê de têhnên trans hene sînordar bikin.

Betweenu ferqa di navbera rûnên baş û xirab de heye?

Fermên nexşandî yên "baş" di asîdên rûnê yekêda-saturated û pirunsurated de hene.

Xerabûna pêkhateyên wisa xwarin xetereyek kêmtir ji pêşxistina patholojî û nexweşiyên cûda radigihîne.

Ew ji bo tenduristiya mirovan ewledar in.

Xwarinên ku di naveroka bi vî rengî de pir in, rûnên nebatî ne (wek ol, zeyta canola, tîrêjê, soy û pîvaz), nan, rûn, masî.

Fosikên "xirab" - fêkiyên trans - rîska nexweşiyê zêde dikin heke hûn wan di sûkên piçûk de bixwin. Hilberên ku tê de fonksiyonên trans têne hene bi piranî germ têne dermankirin.

Kevirên trans bi hêla rûnên vexwarinê yên hîdrolîzekirinê ve têne wergirtin û wan ji lûkulek veguherînin rewşek zexm.Mixabin, fêkiyên trans êdî li gelek welatan qedexe ne, lewra ew hema hema hema ji gelek hilberan re bi tevahî têne derxistin.

Fermên saturated, her çend ne wekî zencîreyên trans zêde zerar bin jî, bandorek neyînî li ser tenduristiyê li gorî fatên nekêşkirî dikin û baştir ew e ku meriv wan di nermbûnê de bigirin.

Berhemên ku kolesterolê xwînê zêde dikin ev in:

Bi kêmbûna xwarina xwarinên wekî goştê sor û îsotê re, ew dikarin bi masî, fasûlî, û hêjî ve werin vehewandin.

Van xwarinan mîqdarek mezin a fatê vedigirin, ku di nav wan de acîdên rûnê têrnexwendî hene.

Lêkolînên Bandora Fat

Heta niha, gelek lêkolîn hatine encamdan, di encamê de, gengaz bû ku were destnîşankirin gelo daxuyaniya ku kolesterolê laş e, ku ji bo tenduristiya mirov zirarê ye, mîtek e.

Li ser bingeha agahdariya ku li jor hatî pêşkêşkirin nerîtek bêkêmasî ye ku meriv difikire ku ev cewher ji bo tenduristiya mirov zirarê ye.

Organismu organîzmek dê bêyî kolesterolê saxlem ê saxlem nikaribe tevbigerin normal. Lê di heman demê de, zêdebûna wê dikare bibe sedema gelek encamên neyînî. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku bizanibin çi cûdahiyên di navbera kolesterolê baş û xirab de û çawa kêmbûna asta yekem e, û ya duyem di laşê mirov de normal bikin.

Di salên 60 û 70-an de, gelek zanyarên navdar bawer bûn ku şekirê saturated sedema sereke ya nexweşiya dil e, sedema vê yekê ew e ku ew asta xwîna "xirab" a kolesterolê di xwînê de bilind dike. Ev raman gurûpêla parêzek kêm rûn bû.

Wekî encamek di sala 1977 de gelek lêkolîn û biryarên çewt derxistin, ev xwarin ji hêla gelek bijîjkan ve hat pêşniyar kirin. Di wê demê de yek lêkolînek ne di derheqê bandora vê parêzê de li ser laşê mirovî hebû. Wekî encamek, kîjan gel di dîrokê de beşdarî ceribandinek herî mezin ya bêpergal hate kirin.

Ev ezmûnek pir zirarê ye, û bandorên wê heta îro çêdike. Sodî piştî demekê, serhildana şekir dest pê kir.

Mît û rastiya di derbarê fatan de

Mirov dest bi xwarina kêm xwarinên tendurist, wekî goşt, rûn, û hêk kir, dema ku xwarinên bêtir hilberandî yên ku di şekirê de û karbohîdartên rafînkirî de zêde ne xwarin.

Di salên 70-ê ya sedsala borî de, di derbarê bandora parêzek kolesterolê ya li ser mirovan de agahdariyên hindik hebûn; parêzek kêm-şekir bi tenê di van salên dawî de bi baldarî hat xwendin.

Ew di xwendina herî mezin a kontrolkirî de hate ceribandin. Lêkolîn di nav de 48,835 jinên postmenopausal ku di du koman de hatine dabeş kirin. Yek komek xwarinên kêm rûn bi rûnê kêm, di heman demê de komê din berdewam kir "normal".

Piştî 7.5-8 sal, nûnerên koma xwarin-kêm-fat bi giranî tenê 0,4 kg kêmtir ji koma kontrola kêm bûn, û tu cûdahî di êşa bûyerên dil de tune.

Lêkolînên din ên mezin feydeyên ji parêzek kêm-çerm nedît.

Mixabin, îro parêzek kêm-fat ji hêla piraniya saziyên vexwarinê ve tê pêşniyar kirin. Lê ew ne tenê bi bandorker e, lê dikare bi girîngî bandorê li tenduristiya mirov jî bike.

Heke hûn gelek nirxandinên ji kesên ku parêzek normal digirin, di nav de xwarinên saxlem dixwînin, diyar dibe ku vexwarinê hilberên xwezayî yên xwedî naverokek jê sûdên “tendurust” ên tenduristî dikarin ji tenduristiya we girîngtir bikin heke hûn şopên hişk bişopînin.

Bêyî kolesterolê baş di laş de, kesek dê gelek nexweşiyan bikişîne. Di heman demê de, nexşe ye ku ne tenê ji hêla hilberan ve were wergirtin, lê di heman demê de jî bixwezêkirina pêvajoya xwe-pêşkeftinê ji hêla organên navxweyî ve. For ji bo vê yekê, divê hûn rast bixwin û rêyek jiyanek tendurist rêve bibin. Welê, bê guman, ji bo ku fam bikin ku kolesterol di wateya xwenas de ya peyva fat e. Her çend ev her du heb jî bi hevdu ve girêdayî ne.

Chi kolesterolê di vîdyoyê de di vê gotarê de tête diyar kirin.

Oilawa rûnê masîvaniyê li kolesterolê bandor dike?

Digel kolesterolê bilind, mirov neçar e ku bi baldarî parêza xwe kontrol bikin. Beriya her tiştî, asta wê ya bilind dikare stûyê, êrîşa dil an nexweşiyên din ên dil û xweyên xwînê bike. Pir serhildan û dermanên gelêrî dibin alîkar ku kolesterol di astek diyarkirî de were domandin. Yek ji wan awayên ku alîkariya normalîzekirina vê kompleksê dike, rûnê masî ye. Ew çawa bandorê li kolesterolê dike, û çi qas divê were vexwarin?

• Rûnê masî çi ye: Taybetmendiyên bikêr
• Ma kî nabe rûnê masî vexwe?
• Ma gengaz e ku meriv bi rûnê bi kolesterolê bilind re masîvan be: Zanyarên lêkolînê
• Meriv çawa rûnê masî bi kolesterolê bilind vexwe?
• Baweriya doktor û nirxandinên nexweşan

Rûnê masî çi ye: Taybetmendiyên bikêr

Rûnê masî bi rûnê bîhnek bîhnek taybetî ye. Ew ji giyayê masûlkeyên masî an kezebê werdigire. Ji bo vê yekê, masîyên deryayê yên wekî salmon, skeletl, cod bikar bînin. Ji bo armancên bijîşkî, rûnê masî ya spî bikar bînin. Di berhevoka wê de, ji bilî asîdên rûnê OMEGA-3 û OMEGA-6 û vîtamînên A û D, pêkveyên weha hene: kolesterol, derwêşên azotê, lipoxrome ya pigmentîn, sêv, fosfor û hwd. Hemî van materyalan taybetmendiyên kesane yên masîgiriya masî ji bo laş vedigire.

Bi karanîna zêde di xwarinê de, jê sûdên girîng werdigire:

• pêvajoyên dejenerasyonê yên di pergala nervê ya navendî de,
• fonksiyonên cognitive (bîra, bala) baş dike,
• hilberîna hormona stresê rawestîne - cortisol,
• depresiyon, xeyal û agirbestê ji holê radike,
• pîrbûna laş hêdî dibe, nûvekirina hucreyê pêşve dike, dirûve û rewşa hucreyên navxweyî baştir dike,
• hestiyên hêz dike
• Di dema windakirina giran de girseya masûlkan diparêze û mezinbûna wê di dema avahiyê de zêde dike,
• zexîreyê zêde dike
• pêşveçûna kanserê asteng dike
• dil û enên xwînê ji zirarê diparêze,
• mîzan zexmtir dike
• pergala hilberînê û pir pir bêtir xurt dike.

Ma kî nabe ku rûnê masî vexwe?

Tevî ewqas taybetmendiyên bikêr, ev nebatê rûnê dikare ji hêla herkesî ve neyê vexwarin. Gelek nerazî hene ku karanîna wê sînorkirî ye:

• ducaniyê
• şîranî
• hypervitaminosis of vitamin A or D,
• bêserûberiya gewra tîrê,
• têkçûna renal
• patholojiya kezebê
• kevirên gurçikê.

Ew nayê pêşniyar kirin ku hilberê ji bo mirovên bi temenê 60 salî re bikar bînin.

Digel vê yekê, hûn hewce ne ku xwe bihêlin ku ew hilberek allergenîk e, ji ber vê yekê yên ku bi alerjiyê re dibejin jî hewce ne ku bi wê re baldar bin. Herweha, ew hilberek heye ku zexta xwînê kêm bike, ji ber vê yekê hîpotenasan divê ew di bin kontrola zextê de û di hêjayên piçûk de bigirin.

Ma gengaz e ku meriv bi rûnê bi kolesterolê bilind re masîvan be: Zanyarên lêkolînê

And bandora rûnê masî çawa li mirovên bi kolesterolê bilind bandor dike? Ma nexweşên bi atherosclerosis dikarin vê hilberê bigirin? Lêkolînên pirrjimar bersiva vê pirsê didin. Zanyaran di nîvê sedsala borî de balê dikişandin ser vê yekê ku Eskimos bi pratîkî ji nexweşiyên cardiovaskuler nabin. Wekî encama analîzê, têkiliyek di navbera vê fenomenê û xwarina Eskimos de hate saz kirin, ku bi piranî ji masîgirên deryayê re hate temsîl kirin, ango, di nav OMEGA-3 asîdên şekir de dewlemend e.

Paşan ceribandinên li ser kûçikan hatin kirin. Mînakî, heywan ji hêla artêşê koroner ve hate pêşandan, û dûv re jî di nav du koman de hatin parçekirin: yek ji wan re xwarinek bi naveroka kolesterolê ya bilind hate dayîn, û ya din jî eynî bû, lê bi rûnê masî. Piştî nirxandina encaman, derket holê ku ya paşîn arrmiya xwe kêm dike û pêşî lê vedide nekroza.

Gelek ceribandinên zanyarî piştrast kirine ku taybetmendiyên rûnê masî ji bo pêşîgirtina li avakirina mestikên xwînê û atherosclerosis, û herweha jêhatîbûna kêmbûna naveroka kolesterolê "xerab" bi% 35 -65%. Divê were zanîn ku hilweşîn piştî 7 rojan ji hilgirtina hilberê re çêbû.

Meriv çawa rûnê masî bi kolesterolê bilind vexwe?

Meriv çawa rûnê masî bavêje ku kolesterolê kêm bike? Pispor hişyar dikin ku pêdiviya wê bi hişk were dos kirin. Heke hûn ew bêbandorkirî bikar bînin, ew ne tenê kolesterolê nizim dike, lê, berevajî, rîska pirsgirêkên di navbêna xwînê û dil de zêde dike. Berhemek pir mezin dibe sedem ku asta "kolesterolê" xirab bilind bibe.

Dosika hewceyê li gorî taybetmendiyên kesane tête destnîşankirin. Ew bi temenê ve girêdayî, hebûna nexweşiyan, metabolîzma, giraniya laş, çalakî û faktorên din. Ji ber vê yekê, çêtirîn e ku meriv hewcedariya rojane ya rûnê masî bi bijîşkê xwe re hilbijêre. Mîqdara navînî ji bo kêmkirina kolesterolê xwînê di nav rojê 1 û 4 g de ye.

Doktor pêşniyar nakin ku hilberê li ser zikê pûç bisekinin. Ev tenê ne tenê di forma mîqdara liquid de, lê di heman demê de li ser kapsulan jî dide. Di rewşek pêşwaziyek wiha de, dibe ku binpêkirinên tansiyonê digel de çêdibe.

Hûn hewce ne ku tenê di dema xwarinê de rûnê masî vexwe.

Dirêjahiya karanîna kolesterolê û ji bo baştirkirina gelemperî ya laş divê herî kêm mehekê be. Lêbelê, divê hûn wê jî we dirêjtir vexwe. Bikaranîna dirêj ya dermanê dikare zirara tocopherol (vîtamîna E) kêm bike û bibe sedema hîpovîtamînoza wê. Ew çêtir e ku meriv meriv meha mehê biserkeve û paşê jî qurs dubare bike.

Chawa kolesterolê li malê kêm bikin

Di rastiyê de, kêmkirina kolesterolê "xirab" ne bes e. Her weha girîng e ku "baş" zêde bikin.

HDL dikare plakên şer bike, ji ber vê yekê pir girîng e ku asta kolesterolê "baş" normal be. Piraniya kesên ku bi pirsgirêka keştiyên berberî re rûbirû bûne xwedî naverokek "xirab" û naveroka kêm a kolesterolê "baş" e.

Di heman demê de, hûn ne hewce ne ku biçin berjêr û hewl didin ku LDL bi tevahî ji menuya xwe derxînin. Tenê ji ber ku ew wekî laş wek HDL girîng in. Ew hucreyên fatê yên kêm-dendik in ku ji mezinbûn û sererastkirina girseyî ya laş berpirsiyar in. Kêmasîya kolesterolê "xirab" dikare laşê dînstrofî derxe.

Pêwîstî kontrol û balans e. Tenê bi vî rengî dê laşê we bêyî têkçûnan bixebite.

Dema ku ceribandinên ji bo kolesterolê (xwînê ji destikê ve tête girtin), encam di forma kolesterolê tam, HDL û LDL de tê pêşkêş kirin. Rêjeya nirxên mirovê tendurist wekî wiha ye:

• Kolesterolê total: norm di mêr û jinan de 3.0 - 6.0 mmol / l ye
• LDL di jinan de: norma 1.92 - 4, 51 mmol / l, di mêran de 2.25 - 4.82 mmol / l
• HDL di jinan de: norm e 0.86 - 2.28 mmol / L; li mêran 0.7 - 1.73 mmol / L.

Heke nirxên we di nav rêza diyarkirî de nekim, wê demê ew e ku hûn tiştek bikin.

,Ro, sê away hene ku meriv kolesterolê "xirab" di xwînê de kêm bike: derman, parêz (ji ber nêrînek vexwarinê) û guhertinên şêwazê jiyanê. Ka em bi ya paşîn dest pê bikin, wekî bi ya herî hêsan.

Chawa kolesterolê bi dermanan kêm bikin

Ger her tişt pir çûbû û we ji berê ve ji nexweşiya dil a koroner hatibe tespît kirin an jî dil ketiye dil an stok, hingê bi kolesterolê bilind re, derman jixwe tê derman kirin.

Pêdivî ye ku were hişyarkirin: dermanên ji bo kêmkirina kolesterolê hejmareke mezin a bandorên xeternak hene, da ku karanîna wan tenê piştî muayeneyek berbiçav û li gorî şahidiya bijîşk gengaz be.

Ji bo kêmkirina kolesterolê du cûre derman hene: statîn û asîdên fibroîk.

Divê ev koma dermanan bi baldarî were derman kirin, ji ber ku karanîna wan, hilberîna laşê mevalonate, madeyek ku pêşiya avakirina kolesterolê digire, rawestîne, ji ber vê yekê dema ku ev madeya kêm bibe, asta kolesterolê di xwînê de li gorî vê yekê kêm dibe.

Lê ne her tişt ew çend hêsan e, bi hunerî kolesterolê xwînê kêm dike, binpêkirina pêvajoyên girîng ên din jî heye. Mevalonate fonksiyonên biyolojîk ên girîng di laş de pêk tîne, hilberandina vê madeyê asteng dike û dibe sedema fonksiyona adrenal a bêserûber, ku di encamê de dibe sedema edema, pêvajoyên cihêreng ên cûda, pûçbûn, alerjî, astma, zêdebûna glukozê di xwînê de, û hêj jî zirarê mêjî.

Di dermanxaneyan de, hûn dikarin celebên jêrîn ên statînan ku bi çalakiyên cûda yên kêmkirina kolesterolê re hene:

• Rosuvastatin - kolesterolê% 55% kêm dike
• Atorvastatin - ji hêla 47%
• Simvastatin - 38%
• Fluvastatin - 29%
• Lovastatin - 25%

Acîdê fibroic

Koma mezin a duyemîn dermanên ku kolesterolê xwînê kêm dike ji koma acîdên fibroîk pêk tê. Taybetmendiyek dermanên koma fîdroîdê ya fibroic e, jêhatîbûna wan e ku bi zûtirîn asta trîglîserîdan û lipoproteinsên hûrgulî kêm bikin, û her weha hêjmara zêdebûna lîpoproteînên dendika bilind ên ku bi bandor şer kolesterolê xirab dikin zêde bikin. Derewên ji acîdên fibroîk dikarin têkel bikin û girêdana kolesterolê ya ji hêla laşê mirovan ve bişoxilînin.

Pispor statîstîkan radigihînin ku amaje dikin ku girtina 30-derman dermanên koma mîkro ya fibroîk kêmkirina kolesterolê totalê% 35-40%, triglycerides% 20-ê kêm dike.

Piraniya narkotîkê bi navgîniya gurçikan ve tê derxistin, ji ber vê yekê, di rewşê de astengkirina karûbarên normal ên van organan, girtina acîdên fibroîk nayê pêşniyar kirin. Bi bandora alîgirên mumkunî dema ku dermanên ji bo kêmkirina kolesterolê ji koma asîdên fibroîk re têkildar dibin, têkildar, berî her tiştî, bi binpêkirina fonksiyonê ya normal a mîzê ya gastrointestinal ve girêdayî ye.

Wekî ku hûn dibînin, di heqê herî giran de hêja ye ku hûn li ser pileyên rûnê bikar bînin, gava ku her tişt jixwe ewqas dimeşe ku hûn nekarin bêyî bijîşkan bikin

Sermiyekan

• 350 g garlic
• 200 g alkol

Di nav goştê goştê de çûkan pîvaz bikin û pîvazek alkol an vodka derxînin, bila 10 rojan li cîhekî tarî bigirin.

Pêwîst e ku hêdî hêdî were vexwarin, bi 2 hûrdûyan dest pê bike, di nav hefteyê de 15-20 hûrik bînin, 3 caran di rojê de berî xwarinê, çêtir e ku meriv tîrêja bi şîr veqetîne. Dûv re, di hefteya pêş de jî 20 avêtin ji 2 ber 2 birrîn. Pêdivî ye ku ev rêbaz pir caran dubare neke, di 3 salan de 1 caran bes e.

• nîv fasûlek tovê dendikê
• 1 tbsp. devika rooter ya valerian
• 1 kasa hingiv

Divê rok, dendik û hingiv baş were tevlihev kirin. Piştre 1 lître avê çilî bi tevlihevkirinê re zêde bikin, bila rojekê bisekinin. Enfalkirina encam di nav sarincê de bigirin û 1 tbsp xwar bikin. rojê 3 carî rojê 30 hûrdem berî xwarinê.

• 2 kasa rûnê zeytê
• 10 cûrbecûr çîkolota

Ev awayek hêsan e ku ji bo hilberîna rûnê sûkê çêbike, ku dikare ji bo her nanek, mîna rûnê bi salads û hilberên din re bikar bîne. Pêdivî ye ku hûn tenê pêdivî bikin ku zincîrên zerdeştî bikin, wê bi navgîniya çapê ya qulikê bikişînin û di nav hefteyekê de rûnê zeytûnê de israr bikin - rûnê zeytûnê ya hêja ku kolesterolê kêm dike.

Welê, ji bo îro her tişt e. Tendurist be!

Norma kolesterolê

Têkiliya normê ya têkildarî kolesterolê hinekî zelal e. Di mirovên cûda de, ev pîvan dikare ji 3.6 heta 7.8 mmol / l, bi temen, zayendî, çalakiya laşî ve girêdayî ye. Di kesek tendurist de, asta normal ya vê madeyê di xwînê de 5.18 tê hesibandin. Zêdetirî 6.2 jixwe pêdivî ye ku sedemên zêdebûn û sererastkirina wê zelal bike. Di rojê de, vexwarinê ya kolesterolê di mîqdara ku ne ji 500 mg zêdetir e ji normê têne hesibandin. Bi peyvên din, bi xwarina du hêkikên mirîşkê re hûn berê xwe didin normê. Ji bo ku hûn xwarina materyalên zirarê bi xwarinê kontrol bikin, hûn ramanek ku kîjan xwarin di kolesterolê de digirin heye û hewl bidin ku hûn ji wan dûr nekevin. Ya herî pir ew di hêkên mirîşkê de, pîvaza şilî, rûn, goşt û şorbe ye. Ka em hûrgulî hildin li ser hilberên wan ku vexwarinê wan divê bi kesên xeternak ve were sînorkirin.

Prensîbên gelemperî yên parêza ji bo kolesterolê bilind

Tenê 20-25% kolesterol di bedenê de têkeve hundurê xwarinê, yê mayî di kezebê de tê hilberandin, ji ber vê yekê pir zanyar bawer dikin ku têkiliyek rasterast di navbera kolesterolê xwînê û gola xwînê de bi xwarinê re tune. Dîsa jî, tê pêşniyar kirin ku şibandina kolesterolê bi xwarinê re sînordar bike: ew di hêjmara herî mezin de di dergûşên (kezeb, gurçikan, mêjî, dil, udder), goştê cûrbecûr rûn, goşt, berhemên şîr ên bi naveroka bilind a rûn de, zeyta hêk tê dîtin.

Kesên ku xwediyê kolesterolê bilind in, tê pêşnîyar kirin ku xwarinên ku bi wan re rûnên rûnên rûnkirî û rûnên transgenîk hene vebirin. Ya paşîn di xwarinên bilez, sausages û di gelek hilberên konfederasyonê de gelek heb hene, ku di nav wan de margarîn û rûnên din ên çêkirina xwarinê hene. Acidên rûn ên saturated bi gelemperî di wan xwarinên ku xwedan kolesterolê bilind in de têne dîtin. Berhemên nebatî yên ku divê bi kolesterolê bilind were derxistin jî di nav de rûnên palm û kuncî ne.

Bê guman, divê hilberên dairy di parêzê de diyar bin, lê ne hemî. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku hilberên dairyanê yên rûn, wek krem, xwêya hişk, çayeyên rûnê red bikin. Milk tendurist e, lê naveroka wê ya fatê divê ji 1.5% zêdetir nekeve, pêdivî ye ku kefir û yogurt zêde ne ji% 2 rûn, û şekir hebe - ne ji% 35 zêdetir.

Ji xwarinên proteîn ên bi eslê heywanê re, pêşîn divê ji masî û seyranê re were dayîn (ew tê pêşniyar kirin ku bi kêmî ve 2-3 caran di hefteyê de were xwarin), goşt û goştên parêzî (rahîb, veal, goşt). Bi awayê, rûnê masî bi kolesterolê bilind re bikêr e. Dema amadekirina goştê goştê, pêdivî ye ku hûn tevahiya fatê tê dîtin, çermê ji çûkê derxînin. Rêbazên çêtirîn ên paqijkirinê şûştinê di bîhnfireh û hilweşandinê de ne, hûn ê neçar bimînin ku xwarinên tirşandî red bikin, ji ber ku dema ku tirêj kirin, rûn pir caran tête bikar anîn, û gelek hebên zirarê digihîje laş.

Proteîna hêkîn ji bo laşê jî pêwîst e, ji ber vê yekê divê hûn hêkên hêk nekevin. Pêdivî ye ku meriv heftê carekê omelettes proteîn bi zêdebûna yek yolek, an 1-3 hêkên nermînkirî bikar bîne.

Rola fêkiyan di laşê mirovan de

Rola fêkiyan di laş de xwedî girîngiyek mezin e, ji ber ku ew çavkaniya herî berbiçav a enerjiya germî ne. Pêla jêrêkî ya rûnê, ji bilî vê yekê, laşê mirovî ji sermayê, û organên navxwe diparêze - ji zirarê.

Fêkiyên nebat û heywan in. Bi karanîna normal a rûnan re, laşê mirovê tendurust wan bi qasî baş asîmîle dike.

Lêbelê, rûnê heywanan pirtirîn e, û rola fêkiyên wiha di laşê mirovan de herî girîng e, ji ber ku hin ji wan (mînakî, lêker) jî vîtamînan vedigirin. Ji zêtirê rûnê di laşê mirovî de, dikanên fat çêdike. Bi vexwendina laşî ya piçûk, mezinan divê rojane 80-100 g fat bistînin.

Di pratîkê de kulikê, fêkiyan di çêkirina kelûpelên ji xwarinên kêm-calorie, wek sebzeyan de tê bikar anîn. Ji ber ku fêkiyan naveroka kaloriyê zêde dikin û tama wan baştir dikin. Fêkirina xwarinan ji bo bîhnek û şûştinên din ên pir dirêj di nav xwarin û bîhnek wan de diguherînin, û ew bîhnek rûnê digirin. Dema ku xwarinê dixwînin, pêşnîyar kirin ku hûn di nav qedrê qedandî de rûnê berî ku ew ji bo nexweşê re xizmet bike. Gava ku li germê tîrêjê tête kirin, pêkanîna kîmyewî ya fêkiyan diguhere, û materyalên ku di vê pêvajoyê de têne damezirandin xalîçeyên bilîla û gûlegêya gurçê aciz dikin. Ji ber vê yekê, bi nexweşiyên kezebê re, xwarinên şilandî nerazî ne.

Pêdivî ye ku hemî cûreyên rûnê di xwarinê de bêne pêşkêş kirin. Di dema dermankirina germê de, rûn diherike.Xalê melting ya rûnê goştê 42-52 ° C, berx - 44-55 ° C, pork - 28-48 ° C, pîvaz 26-40 ° C.

Dema ku nanpêjê çêbikin, fat li ser rûyê erdê têne kom kirin. Bi bilezkirina zûtir, emûlkirina fatê pêk tê (ango, pêkanîna pişkên piçûk). Fatekika wusa broth dide rûnê bîhnek bêhêvî û bîhnxweş. Ji ber vê yekê divê broth di rûnê hêdî de werin avêtin.

Dema ku xwarinan qut dikin, şîn bi oksîjena hawîrdorê ve tê oxirkirin. Dema ku xwarinê di pansên sifir de tê çêkirin, oxidation zûtir e. Fatoxê oxidandî dibe sedema acizbûna mukoza devê. Gava ku 180 ° C ji jorîn têne germ kirin, fatê çêdibe, formên dûman çêdibe.

Fêlên ji bo çi ne?

Fasan yek ji wan kîloyên herî girîng e ku ji bo tevgera normal ya laşê mirovan pêwîst e. Ew in:

• ligel karbohîdartan, ew wekî çavkaniyek girîng a enerjiyê xizmet dikin. Yek gram rûn, ku di laşê de oxid dike, ji 9 kcal bêtir digire, dema ku yek gram karbohydrate - nêzîkî 4 kcal,
• çawa madeyên enerjiyê beşek ji mizgeftên hucreyê û avakirina intracellular in,
• beşek ji tansiyona nervê ne,
• ji bo çalakiya mêjî ya baş, hêjahî, bîranîn,
• çerm biparêzin ku ji zuwa derkevin, tifaqek lipid çêbikin,
• laşê li hember nexweşiyên enfeksiyonê qewîntir bikin, ji ber ku rûnê madeyên biolojîk aktîf radestî tûndan dikin: fosfatîd (fosfolîpîd), vîtamînên solatîk ên fat (A, D, E û K),
• tevlê hilberîna bileş bibin
• ji bo hilberandina hormones û prostaglandins,
• alîkariya çêkirina proteîn û karbohîdartan çêtir bikin,
• tenê çavkaniyên acîdên rûn ên bingehîn in.

Li ser bingeha jorîn, derxistina an sînordarkirina hişk ji girtina fêkiyan di laş de dikare zirarê bide tenduristiya mirovî. Gava ku mirov hewceyê rezervên enerjiyê dike, laş wê di forma madeyên herî kalorîk de zêde dike - fêkiyan. Ev celebek rezervên stratejîk ên laş e. Ew bi alîkariya van rezervan e ku hûn dikarin enerjiya ku li ser xebata laşî ya hişk û di qursên laşên laşî de derbas bikin nû bikin. Wekî din, tê pêşniyar kirin ku di demsala sar de xwarinên xwerû bixwin, ji ber ku ew nehêle laş ji sermayê bibe.

• çerm hişk, qirêj
• porê hişk, şilandî an şilbûna por,
• paşvekirina mezinbûnê
• berxwedana kêm a serma û nexweşiyên infeksiyonê,
• êşa başbûna birînê
• pirsgirêkên giyanî, depresyonê, nebûna bala.

Fonksiyonên fonksiyonê di laş de

Fizîkolojî, derman, biyolojî bi hevûdu re têkildar in ku bi hatina kapasîteyên lêgerîna nû ya instrumental re têkildar in. Daneyên zanistî yên berbiçav bi domdarî têne xuyang kirin, di nav de girtin ku kîjan fonksiyonên bingehîn ên fêkiyan di laş de dibe ku di navhevoka pêşniyar de were diyar kirin.

• Enerjî. Wekî ku hilweşîna oxidative, 1 kcal ya enerjiyê bi rasterê ji 1 g ji rûnê pêk tê, ku ji bo proteîn û karbohîdartan heman hejmaran girîngtir dike.
• Regular. Ev hate damezrandin ku di encama reaksiyonên metabolê de, 1 g ji rûnê laşê 10 g ji ava "navxweyî" ava dike, ku bi rasttir wekî endogjen tê gotin. Avê ku em bi xwarin û vexwarinan re peyda dibin navê "derveyî" ye, derveyî. Av jêderkek balkêş e ku di nav koman de hevalbendî - hevkar dibe. Ev taybetmendiyên avê yên ku di nav melekirin, paqijkirin û ziravbûnê de cihê xwe digirin. Bi vî rengî, kalîteya ava sîteyê ku di laş de tê wergirtin û ji der ve tê wergirtin cuda ye. Pêdivî ye ku ava rûbirûjen were hevrêz kirin, her çend rola wê hêj bi tevahî nehatiye saz kirin.
• Structural û plastîk. Fas, bi tenê an di nav proteînan de, karbohîdartan re, di avakirina tansiyonan de beşdar dibin. Ya herî girîng pêça şaneyên mizgeftên hucreyê ye, ji lipoproteînan pêk tê - pêkanîna strukturên lîpîdan û proteînan. Rewşa normal ya lîpa lîpîdê ya şaneya hucreyê metabolîzma û enerjiyê peyda dike. Ji ber vê yekê fonksiyonên struktur û plastîk ên fêkiyan di hucreyê de bi fonksiyona veguhastinê re yek in.
• Parastin. Pêla subkencînal lîtik fonksiyonek parastinê ya germbûnê pêk tîne, laşê ji hîpotermiya diparêze. Ev di mînaka zarokên ku di deryaya sar de شنا dikin de ev eşkere tê dîtin. Zarokên ku xwedan piçek piçûktirîna xwê ya subkutanik pir zû radibin Zarokên ku bi laşê laşê normal in dikarin prosedurên avê pir dirêj dirêj bikin. Pêla rûnê xwezayî ya li ser organên navxweyî wan heya radeyekê ji bandorên mekanîkî diparêze. Kêzika laşê hûrgel bi piranî organan vedihewîne.
• Pêşkêşkirin. Kevirên siruştî her gav tevlîhevî hene ku ji madeyên biyolojîkî yên çalak zêde jî hene. Rola fêkiyan di laş de di peydakirina hevûdu yên pêkhateyên girîng ên fîzolojî de heye: vîtamîn, pêkhateyên wekî vîtamîn, sterol û hin lîpîdên tevlihev.
• Kozmetîk û hêjayî. Aermek nerm a rûn li ser çerm wê dirust, zexelî, li dijî şikilandinê diparêze. Yekbûniya çermê nermalava mîkrobatan dûr dike.

Fatiqas hewceyê rojê hewce ne?

Pêdiviya her kesê divê were destnîşankirin ku bi gelek mercan têne girtin: temen, cûre çalakî, qada rûniştinê, celebê destûrê. Dema ku sporê dileyzin, tê pêşniyar kirin ku bi pisporê ku hûn dikarin hemî taybetmendiyên kesane bigirin, şêwir bikin. Pêdivî ye ku bîr bînin ku fêkiyên heywanan û kolesterolê bi hev re bi xwarinê re têne, bi tevahî pêkhatan re parêzek çêbikin.

Bersiva li ser pirsa "Divê çend kes ji rojê rûnê çend kesan?" Hûn dikarin wekî navnîşa jêrîn werin destnîşan kirin:

• Hêjeya tevahiya rûnê 80-100 g e,
• rûnên nebatî - 25-30 g,
• PUFA - 2-6 gr,
• kolesterol - 1 g,
• phospholipids - 5 g.

Bi gelemperî, naveroka fatê di parêza rojane de divê nêzîkî% 30 be. Niştecîhên herêmên bakur dikarin naveroka fatê di parêza xweya rojane de% 40 zêde bikin.

Mîqa herî zêde rûn di rûnên nebatê rafînkirî de (heya 99,8%) tê de, di nav rûn de - heya 92,5% fêk, di margarînan de - heya% 82.

• Pêdivî ye ku ji bîr nekin ku yek ji awayên hilberîna margarînan, rûnkirina rûnên nebatan bi hîdrojenê re ye. Pêvajoyê hîdrojenîzasyona tête navandin. Di vê rewşê de, hilberê isomers bi bandorek fîzolojolojî ya negatîf hilberîne - trans isomers. Di demên dawî de, rêbazek cûda ya hilberîna margarînê hate bikar anîn - guhartina rûnên zeytûnê. No isomersên zerar têne avakirin. Margarine bi eslê xwe di dawiya sedsala 19-an de li Fransayê hate vedîtin da ku feqîran û leşkeran bide hev. Bi qasî ku gengaz be, divê margarîn ji parêzê bê derxistin.

Di hilberên dairy de, naveroka fatê dikare bigihîje 30%, di nav genim de - 6%, di şorên hişk - 50%.

Ji ber girîngiya PUFAs, pêdivî ye ku çavkaniyên naveroka wan li ber çavan bên girtin.

Navnîşa pêkhateyên bingehîn ên fêkiyên sirûştî yên ku ji bo xwarinên rojane pêşniyazkirî ye, kolesterol heye. Em bi xwarina hêk, îsotê, felqê mîqdara rast distînin. Divê ew neyên şidandin.

Fospholipîdên têkildarî lîpîdên tevlihev divê di xwarinê de bêne. Ew di veguhestina hilberên hilweşîna laşê di laş de, karanîna wan a bikêrhatî, pêşîlêgirtina dejenerasyonên laş ên hucreyên kezebê, normalîzekirina metabolîzma wekî tevde, tevdigerin. Fospholipîdên di nav zeytên hêk, kezîre, şîrê şekir, pîvaza şor de gelek in.

Di Xwarinê de zêde fêk

Di nav parêza rojane de bi rûnê zêde rûnê, hemî pêvajoyên metabolîk têne hilweşandin. Fatêwaza zêde di xwarinê de dibe sedema domandina pêvajoyên akumulasyonê li ser reaksiyonên dabeşkirinê. Derzîkirina rûnê hucreyan pêk tê. Ew nikarin fonksiyonên fîzolojolojî, yên ku gelek aciziyan provoke dikin, dikin.

Kêmbûna rûnê di xwarinê de

Heke piçek piçûk hebe, hilberîna enerjiyê ya laş tê hilweşandin. Hin parçeyek dikare ji mayînên molekulên ku di dema karanîna proteînan, karbohîdartan de têne çêkirin têne çêkirin. Acidên esasî nikarin di laş de bibin. Ji ber vê yekê, hemî fonksiyonên van acîdan nayê fêm kirin. Ev dibe sedema windabûna hêz, kêmbûna berxwedanê, binpêkirina metabolîzma kolesterolê, ambalaja hormonal. Kêmasiyek bêkêmasî ya rûnê xwarinê kêm kêm e. Kêmasiya pêkhateyên kêrhatî yên fatê dikare dema ku nebaweriya rêgezên ji bo berhevkirina fatên parêzê be.

Baweriya doktor û nirxandinên nexweşan

Hema bêje hemî nexweşên ku rûnê masî digel kolesterolê bilind hildigirtin, di hejmarên xwîna wî de kêmbûn. Divê bê zanîn ku piraniya wan li ser şêwirmendiya bijîşkek û di bin çavdêriya wî de, ew hilber bikar anîn, ango, ew bi serdemî ji bo aramiya wê xwînê didan. Doktor vê dermankirinê piştgirî dikin û encamên erênî piştrast dikin. Lêbelê, bijîşkan tekez dikin ku di vê rewşê de, hûn hewce ne ku binê dînamîka kolesterolê de rûnê masî bavêjin. Tenê dozek bi rengek bijartî dikare bandorek dermankirî hebe.

Ji ber vê yekê, em dikarin encam bikin ku rûnê masî û kolesterolê bilind dibe ku baş bên hevber kirin. Wekî din, karanîna rûnê masî ji bo normalîzekirina metabolîzmê alîkariyê dike, û kolesterolê kêm dike. Ya sereke ev e ku doza rojane ya pêwîst hilbijêrin û bi rengek xwerû ji bo naveroka vê naverokê xwînê bidin.

Kolesterol ji bo çi ye?

Girîngiya rola kolesterolê di laşê mirovan de ji hêla gelek fonksiyonên wê ve tê diyar kirin. Ji ber ku ew materyalek avahiyek ji bo membranên hucre ye. Ji ber hebûna wê, vîtamîn D û hormon têne hilberandin. Pêdivî ye ku meriv pergala bêsînor biparêze. Rola wê ji bo tenduristiya mirov pir girîng e.

Di mêjiyê de tê dîtin. Di jiyana mirov de rola wî pir girîng e. Lêbelê, rewş hene ku kolesterol dikare xeternak be. Spas jê re, testosterona hormonê ya nêr tê hilberandin.

Acîdên bile di kezebê de ji kolesterolê têne hilberandin. Spas ji wan re, vegirtina fêkiyan hêsantir dibe. Ew bi karanîna vê kompleksê ku mûyên hucreyî tê afirandin. Feyd û zerarên kolesterolê bi rengê lîpoproteîn ve têne xuyang kirin. Ew bi cholesterolase re têne çêkirin.

Nêzîkî 80% ê tevliheviyê ji hêla laş ve tê hilberandin.. Kêmzêde kolesterol di kezeb û zikê piçûk de. Ya mayî bi xwarinê tê şûştin. Sourcesavkaniyên sereke yên lipoproteins goştê rûnê rûnê, rûnê.

Li gorî lêkolînên WHO, kesek gelemperî hewce ye ku ji 0,3 g zêdetir naveroka xwarinê bixwin. Ev hejmar di lîtreyek şîrê de ye ku bi naveroka 3% şekir heye. Hemî heman lipoproteins dikare di 150 g rûnê bîhnxweş û 300 g mûçikê bête dîtin. Têr e ku yek û nîv hêkên mirîşkê bixwin da ku norma kolesterolê têr bike.

Bi gelemperî, mirov qala 0.43 g lîpoproteîn dikirin. Ev hema hema ji% 50 bilind e. Lêbelê, digel jinek ducanî de asta kêmbûna lipoproteins di jinek ducan de, zayîna pêşîn dikare çêbibe. Ev ji bo têgihiştina asta wan bandor çi dibe alîkar.

Hêjayî balkêş e ku taybetmendiyek balkêş a karanîna xwarinên yekta ji hêla fransiyan ve were bikar anîn. Ew bi kevneşopî gelek dermanên lîpîdê dixwin, lê ew ji Ewropiyên din hindiktir nexweşên kardiovaskuler hene. Sedema vê yekê nermbûna nerm ya şerabên sor e.

Kolesterolê ku di gelek hilberan de tê dîtin ji bo laş xwedî feydeyên girîng e. Carinan, bi derxistina wê ya nederbasdar ji parêz ve, rîska pêşxistina hin nexweşiyên gengaz e. Heke hûn xwarinên xwêran pir zêde dixwînin, giraniya kesek zû dest pê dike ku zêde bibe. Lêbelê, her tişt ne ew çend hêsan e. Feydeyên kolesterolê bi celeb û asta naveroka wê ve girêdayî ye. Heke hûn xwarinên ku lipoproteins di nav xwarinê de vedigirin, ev dikare bibe sedema encamên xirab.

Laşê mirov nikare bêyî rûnan bimîne. Tenê girîng e ku wan di nermbûnê de bikar bînin. Fat materyalek avahiyek girîng e ku ji bo membranên hucreyî heye. Bi karanîna wê re, hucreyên nervê yên şaneyên myelîn têne avakirin.Ji ber naveroka lipidê ya çêtirîn di xwînê de, laş dikare bi rengek çêtirîn bersivê bide guhertinên ku çêdibe. Toê baş e ku xwarinên ku hin lipoproteinsên taybetî hene - "baş".

Heke kolesterol di laşê de ne bes be, wê di wê de têra ku tê de materyal têrê nebe hebe ku hormonesên seksê hilberîne. Dibe ku ev yek bibe sedema bêbandorkirina pêşveçûnê. Vîtamînên wekî E, A, D têkeve hundirê laşan. Bi saya wan, mezinbûna por, hişkiya çerm û tenduristiya giştî zêde dibin.

Zirara ji kolesterolê tenê dema ku di laş de pir zêde an kêm e tête dîtin. Gelek encamên xeternak hene:

• Atherosclerosis Lipîd dikare bi berhevdana di nav dîwarên xwînê de xeternak be. Ji ber viya, plakek çêdike. Ew mezin dibe û dikare derkeve. Wekî encamek, kelijandina kelê dibe. Kûrahiya xwînê teng dibe, ku tê vê wateyê ku organek diyar oksîjenê têr distîne. Ew ji nekroza tansiyonê xeternak e. Nexweşiyek wusa tête gotin atherosclerosis.
• Nexweşiya Gallstone. Naveroka lîpoproteîniya bilind ji bo pergala biliary jî xeternak e. Kompleksên lipîd bi riya kezebê ve tê derxistin. Heke çend enzym têne hilberandin, kolesterolê xerab bi têra xwe nayê şuştin. Ev têketina têketina lipoproteinsan di kûreya gurî ​​de. Wekî encamek, avakirina kevir mimkun e.
• Hîpertansiyon Zirara sereke ku ji kolesterolê bilind dibe dikare zêdebûna zexta xwînê be. Ev ji ber kêmbûna kumikê xwînê di dema avakirina plakan de.
• Nexweşiyê Bi zêdebûna asta lipoproteins re, metabolîzma lîpîdê di xwînê de teng dibe. Ev dikare bibe sedema berhevkirina fat û zêdebûna giran. Ev nexweşî bandor li kesên ku baş nexwin, piçekî bimeşînin, û zêde alkol vexwe.
• Nexweşiyên pergala reproductive. Di mêran de, bi naveroka zêdekirî ya lipoproteins re, xebitandina pergala paşvekirinê tê hilweşandin. Arterojên ku xwînê di pelvis teng dikin. Prostan oksîjena kêmasiyê digire. Êsîn tê hilweşandin.

Asta lipoprotein bi temen ve girêdayî ye. Rîska plakeyê piştî 45 salan zêde dibe.

Rola kezebê di metabolîzma lîpîdê de

Rêzgirtina metabolîzma lîpîdê yek ji karên sereke yên kezebê ye. Ew acîdên zebzeyê hilberîne, li naverokek kêm a kîjan rûn jê nayê vesaz kirin. Pir bijîşkên xwedî ezmûn di derbarê rola girîng a kenê di metabolîzma lîpîdê de diaxivin. Ji bo ku fêm bikin ka kîjan organ ji kolesterolê berpirsiyar e, zanebûna taybetmendiyên avakirina wê dê alîkariyê bike.

Beşek ji lipoprotein di kezebê de têne hilberandin. Ev yek bandorek girîng a xebata laşê li ser rewşa tenduristiyê nîşan dide. Girîngiya metabolîzma lîpîdê di kezebê de hewceyê şopandina tenduristiyê bi serdana doktor bi rêkûpêk pêşniyar dike. Biosyntesisa kolesterolê ji hêla lipoproteinsên endogjen ve têne tepisandin.

Rola kezebê di metabolîzma lîpîdê de pir girîng e, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku bi domdarî rewşa vê organê bişopînin. Famkirina ka kolesterol çawa tête çêkirin dê alîkariya zanebûna celebên lipoproteins bike.

Hin celebên kolesterolê wiha hene:

• HDL (dendikek bilind). Ev celeb lipoprotein jî lipîdek baş tête navandin. Van lîpîdan proteîn digirin. Ev celeb fonksiyonê fonksiyonê paqijkirina dîwarên xwînê yên xwînê ji avakirina plakayan pêk tîne. Lîpoproteîneyên zêde ji bo çandiniyê li kezebê têne guheztin. Ji ber vê yekê, rezberan têne sererast kirin, plakên ku bi atherosclerosis re çareser dibin. Nirxa wan laşê wan nirx e.
• LDL (dendikek kêm). Ev rûnê xerab tête navandin. Taybetmendiya wêya diyarkirî teslîmkirina lipoproteinsên periyodîk e. Bi nirxek LDL-a bilind re, plakayên di hundurê kavilan de têne xuya kirin.
• VLDL. Navê din wê "kolesterolê pir xirab e". Van rûnan xwedî dendikek pir kêm in. Bi zêdebûna rêjeya VLDL re, xetera nexweşiya dil pir e. Dibe ku geşedana şekir, nexweşiya gurçikê, hepatît.
• LABP. Van lipoproteins xwedî nirxek dravî ya navîn. Ew wekî lipoproteinsên xirab tevdigerin.

Rastiya dermankirinê bi zanîna van celebên kolesterolê û pirsgirêkên ku dema ku ew zêde dibin an kêm dibe ve girêdayî ye. Divê girîng zanibe ku kolesterol û kolesterol di heman kompleksê de yek in.

Normên ji bo mezinan û zarokan re

Kolesterol di mol / L de tê pîvandin. Asta wê di dema analîza biyolojîk de tê destnîşankirin. Bi zêdebûna hejmara lipoproteins re di nav jinan de, laş dest bi ji nû ve avakirin. Ev bêtir hormones hilberîne. Ev her 10 salan carekê diqewime. Testek xwînê ya ku pîvana lîpoproteînan pîvandinê dike alîkar dike ku hûn nexweşî nas bikin.

Rêjeya lîpîdê ya nêr di mmol / L de jî tê pîvandin. li gorî amarên mêr li ser nexweşiyên dil, xetereya astengiya enfeksiyonê pir zêde ye, li cem jinê.

Di jinan de li gorî temenê, û her weha di mêr û zarok de, di tabloyê de tê xuyandin:

Her zarok ji dayikbûnê xwedan astek stêrolê wekhev e mmol / L. Di pêvajoya mezinbûnê de, kêm dibe. Heke hûn asta kolesterolê kontrol nakin, ev dikare bibe sedema encamên xirab ji bo laşê zarokê.

Ji ber ku celebên lipoproteinsên cûda hene, ev eşkere dike ku çima Vegetarian xwedan lipoproteinsên bilind hene.

Nîşaneyên aboneyan

Gelek nîşanên kolesterolê bilind hene:

• Tenduristiya gelemperî xirab dibe. Ev dibe sedema leza xwînê ya hêdî. Deverên lipîd dikarin xwînê têr bikin. Wekî encamek, tansiyon kêm oksîjen peyda dibin.
• Qelsî. Wekî ku ji nexweşiyên tixûbdariyê, bîhnek bilez pêşve dibe. Di destpêkê de, qelsî ne pir zexm e, lê dûv re dest pê dike ku zêde bibe. Qelsî bi gelemperî di sibehê de xuya dike. Kesek nekete xewê jî piştî xewa dirêj. Malbat tevahiya rojê têne girtin. Bi kêmbûna xewê, serî dikare tevahiya rojê birîndar bike. Vegetarianism pir caran dibe sedema qelsbûnê - di tunebûna vîtamînan de ku ji bo laş hewce dike.
• Kêmasiya bîra. Ew ji bo ku meriv merivengîn bibe berbiçav dibe. Bîra kurt-kurt dikare ew qas were kêm kirin ku bi derûdora wî ve girantir dibe.
• Xerabûna dîtî. Kolesterolê bilindkirî bi neyînî li ser receptorên dîtbar bandor dike. Heke hûn dest bi dermankirinê nekin, di nav salekê de kesek heya 2 diopter winda dike.

Nîşaneyên kolesterolê bilind di porê kesk de ne, xuyangê di laş de, êşa dil.

Meriv çawa xirab kêm bike û qenciyê zêde bike

Ji bo ku fêm bikin ka kolesterolê xerab çawa kêm bikin û kolesterolê baş zêde bikin, çend pêşniyar dê alîkar bikin. Pêşniyarên ku fêm bikin ka meriv çawa asta lipoproteinsên baş zêde bike:

• Ji bo HDL armancek danîne.
• Di hebûna poundeyên zêde de giraniya xwe winda bikin. Lêbelê, hûn nekarin xwe star bikin.
• Bi rêkûpêk bixebitin.
• Fêkiyên tendurist hilbijêrin - goşt bi nermbûnê bixwin, dirûşmên naveroka rûnê kêmtir hilbijêrin.
• Bi vexwarinên nerm ên alkol vexwin.
• Cixare kişandin.
• Dermanên ku asta lipoproteinsên baş kêmtir nakin.

Ji bo kêmkirina fatê xirab, jêrîn bikin:

• Di derbarê dermanan de bi doktorê xwe re bipeyivin.
• Xwarinên ku dikarin LDL-ê kêmtir bixwin. Biceribînin ku pirtikek fêkî, fêk zêdetir bixwin.
• Di xwarina rûnên saturated de kêm bikin.
• Bi vexwarinên bilind-kalorî bi avê vegerin.

Serişteyên wiha dê ji we re bibin alîkar ku hûn çi bikin dema ku nîşaneya lipoprotein ji normê veqetîne û meriv çawa rêberên encamnameyê bi awayên bi bandor bandor derman bike. Dermankirina bi dermanên gelêrî di hin rewşan de dikare rewş xirabtir bike, ji ber vê yekê divê hûn bi bijîşkek şêwir bikin.

Kolesterolê. Mîtos û xapînok. Whyima kolesterol pêwîst e?

Ramanên pispor

Her kes dizane ku alkol ji bo tenduristiya we xirab e, û kolesterolê xirab e. Lê çend kesan bi ciddî fikirîn ku ew bi rastî tê çi wateyê, çi guhertin di laşê de çêdibe û ew bi çi tehdîd dike. Ne pir dem berî niha, doktoran nexweşan piştrast kir ku kolesterolê bê şûnda xirab e, hûn hewce ne ku hewl bidin ku bi her awayî wê kêm bikin, û yekem tiştê ku hûn bikin ev e ku fêkiyên saturated ji parêzê dûr bikin.

Bi gelek salan, zanyarên Amerîkî ji mirovan bawer û pê bawer bûn ku tenê rûnên rûn û kolesterolê sûcdar dibin û hemî nexweşiyên dil diçin mirinê.

Bi rastî, rûn û kolesterol digel hevûdu ne. Lê ne pir wekî ku pir bawer dikin. Ji bo fêm bikin, hûn hewce ne ku fêr bibin ka kîjan rûn çêdibe, çima ew hewce ne, kîjan fonksiyonên wan dikin. Piştre, dê diyar bibe gelo ew bi rastî dikarin hebûna mokardê ya têkçûnê an stokbûnê provoke bikin, çi têkilî ye û gelo di navbera vexwarinên fat, hêjayî kolesterolê û nexweşiyên dil de heye.

Fasûn navên komek berbiçav e ku di dermanê de jê re dibêjin acîdên xwînê. Ji bo zelalbûnê, hûn dikarin fêkiyan bi dolarek dolarek, û asîdên rûnê bi cent. Dolar dikare ji navberên cûrbecûr were berhev kirin: sed sed, çar bîstan bîst û pênc çent, an jî du pêncî. Fas dikarin di heman demê de hejmarên cûda yên acîdên rûnê jî hene, ku di nav de jî dê di nav dezgeha wan de cûda bibe. Mînakî, heke hûn rûnê zeytûn û kurmê bavêjin, wê hingê van herdu hilber jî rûnê bimînin. Lê heke hûn struktura wan lêkolîn dikin ku molekulê gelek caran lê didin, hûn ê fêr bibin ku acîdên xwê yên ku ji wan pêk tê cûdatir in, meriv çawa dolarek ji çaran berhev dibe û dolarek ji yek santîm berhev dibe.

Sê kategorîyên asîdên rûn hene:

• rûniştî
• monounsaturated,
• polyunsaturated.

Her weha dabeşek dabeşkirî jî heye - ew wusa xwemaliyên trans hene. Lê berî her tiştî, ew hêja ye ku meriv û taybetmendiyên rûnên saturated, û hem jî du kategorîyên din - fikrên ji komên Omega 3 û Omega 6 binihêrin.

Whyima hin fêkiyan saturated tê gotin, li yên din hinên sêwirandî têne gotin? Ev ji ber taybetmendiyên strukturîner ên asîdên xwînê û pêkhatiya wan a kîmyewî ye. Hemî acîdên rûnê ji zincîreyek molekulan pêk tê. Molekul bi girêdanên dravî yên kîmyewî ve têne hevûdu. Hêjeya ku dê ev an wê element têkildar bi hejmara van girêdan ve girêdayî ye. Acidên xwê yên Monûnsaturated tenê yek têkiliyek dualî heye. Kesên polyunsaturated ji yekê zêdetir hene.

Hûn hewce ne ku fêkiyan bizanibin

1. Fêkiyên saturated bi neheqî dijminên tenduristiyê têne hesibandin.
2. Van materyalan ji zêdebûna hilberîna HDL re dibejin - kolesterolê pir sûdmend.
3. Spas ji van fêkiyan, asta LDL dikare kêm bibe û nêzî asayî bibe.
4. Fêwazên vê celebê bandorê li çalakiya dil nakin û rîska êrîşa dil zêde nakin. Zanyarên Harvard gelek lêkolînan pêk anîn û gihîştin vê encamê ku bi xerckirina zêde ya rûnê saturated, dermanên arteryasê koronary çend caran hêdî pêşdetir ji xirabûna karbohîdrate.
5. Jêderên ji koma Omega 6 dikarin bibin sedema enflasyonê.
6. Ji bo tenduristî û tenduristî, pir girîngtir e ku hûn hevalbendiyek di navbera Omega 3 û Omega 6 de bimînin ji da ku kêmkirina xweya rûnên saturated.
7. Dietsên ku bi rûn kêm in tenê ji ber ku omega-6 kêm dibin bandor dibin.

Fatê saturated

Van materyalan dikarin bi piranî di xwarinên heywanê de têne dîtin - ev, bê guman, goşt û hêk, masî, şîr, penîr û hêk. Ger em di derheqê hilberên nebatan de biaxivin, wê hingê rûnên saturated dikarin di nav kok û rûnê ji wan, û her weha di rûnê palmî de bibînin. Pêdivîbûna wan bihevrek heye û dest pê dikin ku li germahiya odeyê nerm bikin û mest bibin û dema ku germ bibin.

Lê di berhevkirina cureyên din ên rûnê de, ew dirusttir û bêhêz in. Tewra di germên germên bilind de jî, strukturên wan neguherin. Ji ber vê yekê gelek bijîjk bawer dikin ku şil ji bo birrîna mêjê duyem çêtir e. Her çend pir kes di wê baweriyê de ne ku xwarina bi rûnê nebatê parêzek tendurist e, lê ew bi xwe li ser pelelê xelet dikin. Here li vir çima.

Di pêkhatin û strukturên wan de rûnên nebatî ji fêkiyên heywanê yên heywanê gelek kêmtir in. Heke ew ji bo yekem car têne germ kirin, ew ê pir bi zerar bimînin. Lê belê bi germkirina navîn - û ev yeka ku ew li restorantan û deraneyên xwarinê dixebitin, û ne hemî malxwêran piştî her perçê çîçek û potatîkên li malê di nav qurmek an panek kûrtir de rûnê guhartin - rûnê dest pê dike ku meriv li naverokên kesane vebike, di nav de pir hene. zirar kirin. Mînakî, carcinogens.

Ger em acîdên nebawer bi asîdên saturated re berhev bikin, van ya paşîn ji germê re ewletir in, ew ew qas bi hêsanî û zû zû oxid nabin, û ne mijara berdana radîkalên azad in.

Lê rûnên nebatî di dema germkirina destpêkê de veguherîna destpêkê derbas dibin, molekulên wan mutewazî dibin, û ew ne dikarin garantî bibin ku sûd ji tenduristiya mirovan bigirin.

Piranîya mirovan, dibe ku, û tewra bêhtir, dê piştî xwendina vê yekê hêrs bibin. Beriya her tiştî, her kes pê dizane ku çêkirina xwarinê di fêkî û rûnê de zirarê ye, lê zêdekirina zeytûnê an rûnê tîrêjê di çêkirina xwarinê de baş û kêrhatî ye. All hemî ji ber ku bi dehsalan, doktor bixwe bawer û baweriya xwe bi vê yekê bi nexweşên xwe dan: şekîn sûcê her tengahiyê, giranbûn, atherosclerosis û pirsgirêkên dil e. Lê di demên dawî de, ev mijar hate sererastkirin, û bêtir û zanyar zêdetir pêdivî ye ku bifroşin ku rûnên saturated bi qasî ne tirsnak û zirardar in wek ku me difikirand.

Girêdana di navbera rûnên saturated û nexweşiya dil de - ka delîl li ku ye?

Heta niha, lêkolînek têr pêk hatiye da ku peywendiya navbera wergirtina rûnê saturated û rîska pêşveçûna patholojî ji aliyên dil û xwînê ve were dîtin. Lê hin xal heta dawiyê nediyar bûn.

Erê, hûn nekarin bibêjin fêkiyên rûnê hilberek bêkêmasî tendurist in. Lê ew bandorê li karê dil pir kêm dikin ji madeyên hişber ên koma Omega 6 an nebûna hêmanên ji koma Omega 3, xirabûna şekir û karbohîdartan an. Pêdivî ye ku rûnên saturated jî neyê xirab kirin. Ew dikarin bi şekirê şekirê însulînê ve girê bidin.

Lê hûn her gav hewce dikin ku ji bîr mekin ku tenê yek faktorek nikare stokek iskemîkî an enfeksiyonê myocardial provoke. Fêkiyên saturated, heke pir zêde ne, dikarin bandorek neyînî li ser xweşbûna kesek bikin. Lê, bi gelemperî, ew ne dibin sedema dil û stûyê, lê binpêkirina hevsengê di navbera Omega 3 û Omega 6, pêşbîniyek mîras, adetên xirab. Nexweşiyek şekir ji ber ku zêde karanîna karbohîdartan bi fonksiyona kemasî ya pankreasê re pêşve dibe. Ji ber vê yekê ne hêja ye ku meriv tenê ji bo her tiştî sûcdar bike - sedem divê di tevahiya gelek xalan de were lêgerîn û bi tevahî bi wan re mijûl bibe.

Di ceribandinek xwînê de cûdahiya navbera kolesterolê xirab û baş çi ye? Ji bo ku fêm bikin ka kolesterolê baş çi ye û ew ji kolesterolê xirab cuda dike, divê hûn ji taybetmendiyên veguhestina wê bên dûr bixin.

Cholesterol: Ew çi ye û çi bandora vê materyalê di laşê mirovan de dike? Kolesterol ji hêla kezebê ve tê hilberandin û bi laş vedigere laş.

Di ceribandinek xwînê de cûdahiya navbera kolesterolê xirab û baş çi ye? Ji bo ku fêm bikin ka kolesterolê baş çi ye û ew ji kolesterolê xirab cuda dike, divê hûn ji taybetmendiyên veguhestina wê bên dûr bixin.

Kolesterolê antîdêrek e. Wekî ku hûn dizanin proteînan, karbohîdartan û fêkiyên di forma xwarinê de têne hilweşandin ku hê bêtir enerjî û hêmanên pêwîst bistînin