Feydeyên buckwheat di parêzê de

Kesên bi diyabetî neçar in ku parêza xwe bi baldarî bişopînin. Ji bo ku asta şekirê xwînê bi asayî bimîne, pêdivî ye ku diyabetîkan xwarinên karbohîdratên kêm bikar bînin û şekir bi tevahî bavêjin. Pêdivî ye ku nivîn hevseng û cûrbecûr be da ku laş bi tevahî spekulasyona makro û karûbarên mîkrojen ên bikêr bistîne. Buckwheat ji bo şekir pêdivî ye ku hemî pêdiviyên nuturî yên bijîjkan bicîh bîne. Ew di vîtamîn, fêk de dewlemend e, di karbohîdartan de tevlihev e, ku bandorek erênî li ser giyaniyê dike.

Berhevoka û taybetmendiyên bikêr ên buckwheat

Buckwheat yek ji genimên jêhatî tête hesibandin. Ew nîgarek glycemîkî ya navîn (GI), hêjmarek bêkêmasî ya proteîna nebat û pir fêk e. Nexweşan ecêbmayî dimînin - gelo gengaz e ku buckwheat xwînê bi diyabetîkan were xwarin? Bersiv erê ye. Ev genim ji bo şekir û qelewiyê kêrhatî ye, ji ber ku ew bandorek erênî li metabolîzma dike û madeyên zirarê ji laş vedike.

Ji berhevkirina buckwheat bi madeyên wiha dewlemend e:

Buckwheat jî heye:

GI - 55,
naveroka calorie - 345 kcal per 100 g,
karbohîdartan - 68 68 per 100 g,
fosîlan - 3,3 g ji 100 g (ji wan 2,5 g ji polikên nebatkirî),
proteînan - heta 15 g ji 100 g.

Taybetmendiyên kêrhatî yên dermanan:

Vîtamîn B xwedî bandorek erênî li ser pergala nervê dike, bêhna xwe radizîne, bêhntengî û stres şer dike,
ji ber fêkiyan, şekir kêmtir dikeve nav livîna xwînê, û toksîn ji laş tê derxistin, asta kolesterolê kêm dibe,
silicon mûz û xwîna xwînê baş dike,
buckwheat pergala immuniyê xurt dike,
madeyên cûreyê lipotropîk erênî bandor li xebata kezebê dikin û wî ji bandorên neyînî yên fêkiyan diparêzin,
arginine, ku beşek ji proteînên buckwheat e, hilberîna însulînê ji hêla pankreasê ve zêde dike.
magnesium û manganese berxwedana însulînê li hucreyan zêde dike,
chromium, bi hev re bi zinc û hesin, astên glukozê di xwînê de kêm dikin û pêşî li mezinbûna qelewbûnê di nav tûşan de digirin.

Li nexweşên bi şekirê şekir 2 bi berxwedana însulînê re, dema ku laş insulînê nebîne, dermankirina bi giyayên gûndî tenê dê bê bandor be

Cûrbecûr yên buckwheat

Ne hemî celebên buckwheat dê ji bo şekirê bi kêrhatî be. Onro li ser pêlavên firoşgehan hûn dikarin gelek cûrbecûr heywanan bibînin:

Bi gelemperî, diranên bermî yên rengê qehweyî li firotgehê têne dîtin. Ew di nav dermankirina germê de derbas bû, ku piraniya rûnê rûnan çêdike. Di şekirbona şekir de, şorbe bi nebatan fêkî bi tevayî kêrhatî ye.

Gewrê kesk ji bo şekir

Buckwheat bi rastî rengek kesk heye. Di dema pêvajoyê de zirav de çêlekek qirêjî digire.

Kiriyara kesk hemî taybetmendiyên xwe yên xwezayî digire û xwedan germinatî ye, ku ew hilberê hêja hêja dike.

Taybetmendiyên kêrhatî yên buckwheat kesk:

dîwarên xwînê bi hêz dike,
zûç û kezebê paqij dike
toksîn û madeyên toksîk ji laş dûr dixe,
pankreasê normal dike,
metabolîzmê normal dike,
pêşîgirtina kozikê dike
hêza mêr zêde dike.

Ev hilber ne tenê ji bo diyabetîkan tête pejirandin. Gewrêya kesk dê sûdên berbiçav bide nifûsa mezinan.

Kundir dikarin bi ava sar an hêşînahî bêne zêdekirin û li salads an sosinan werin zêdekirin. Piştrast be ku meriv piçikên ku piştî ku wan di nav avê de veneqetin şûnda şûnda, wekî din dibe ku aciziyek zuha çêbibe.

Girîng! Gewrêya kesk li zarokên ciwan û kesên bi nexweşiyên şikenî re nerazî ye

Howawa ku ji bo şekirê parêzbarî bixwin

"Ez her roj firkê nan dixwim û dê sax be!" - Ma ev gotin rast e? Andawa û çiqas bi karanîna vê genê ji bo şekir tê, da ku zirarê nede xwe. Bi zêdebûna şekir re, zirardana her xwarinan dikare bibe sedema tevliheviyê. Ji ber vê yekê, bijîjk pêşniyar dikin ku diyabetîk bi rojê 5-6 carî piçûk xwarinê bixwin. Pêdivî ye ku xwarin ne yekdest be. Buckwheat ji bo şekir bê guman kêrhatî ye. Lê, rojane tenê vê nan tê bixwe, mirov dê hêmanên hêja yên din ên ku di vê hilberê de nebe winda bike. Her weha hêjayî bîrxistinê ye ku di sarincê gelemperî de naveroka hêmanên bikêr ji yên kesk xwezayî pir kêm e. Lêbelê, ne hewce ye ku ji vê hilberê derkeve.

Buckawa ku buckwheat rûnê şekir ji bo qezencê bistînin:

Ne hewce ye ku meriv ji bo demek dirêj ve çêlekan çêbike. Belkî çêtir e ku ava kaniyê bikelînin û bila nan bidin.
Karbohîdartên tevlihev ên di cerebeyan de dikarin şekirê xwînê bandor bikin. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku buckwheat ji bo şekir şekir bikar bînin. Di carekê de 5-6 lûreyên por û nebatên sipandî têra xwe bikin.
Amountêlek mezin ê buckwheat dê bibe sedema zêdebûna şekirê xwînê.
Dê kêrhatî ji pastikên ji gûzika hişk were çêkirin.

Buckwheat ji bo diyabetîkan di vê yekê de kêrhatî ye ku ew şûştinê baştir dike, kolesterolê kêm dike, ku ev e pêşîlêgirtina nexweşiya cardiovaskular. Di heman demê de, parêza buckwheat ji bo mirovên zêde giran têne destnîşan kirin.

Pêşkêşiyên Buckwheat

Di dermanê gelêrî de, dermanên ji bo şekir bi dara gûzê re hene.

Mêkirina vexwarinên saxlem ne zehmet e.

Kûçikê kulfê bi kefir:

Kîvroşkan di fêkiyê qehwe de vedişêrin,
1 tasa tirî ya hingiv ji 200 g kefîr ve tê avêtin,
10 demjimêran israr bikin,
hûn hewce ne ku rojê 2 caran vexwarinê - di sibeh û êvarê de. Kursa dermankirinê yek hefte ye.

Buckwheat broth:

30 g gûzikên gûzikê 300 g avê dikelînin. Bila ew ji bo 3 saetan bisekinin û 2 saetan di nav rûnê tavilê de bikin. Hingê broth pêdivî ye ku were fîlkirin. Berî xwarinê 100 ml rojê vexwin.

Van vexwarinan alîkar dibin û ji we re dibe ku hûn giraniya xwe winda bikin. Lê berî destpêkirina dermankirinê ji bo şekir, hûn hewce ne ku bi endokrinologist re şêwir bikin.

Ji buckwheat, hûn dikarin gelek xwarinên xwerû yên xwerû amade bikin: qutik, pîv, pancakes, û hwd. Fermikên pincarê yên çêbî, ji wan re çêlekên vexwarinê yên tendurist têne çêkirin.

Makarona buckwheat ji bo diyabetîkan:

0,5 kg ard ya buckwheat bi 200 g genimê tevlihev,
nîv şûştek avê vejen hilde û xwarinek xweş bikuje,
dîsa nîv sûkek ava vexwarinê zêde bikin û bidomin,
Topên piçûk ên ji nan xwer bikin û ji bo 20-30 hûrdeman bisekinin,
hingê pêdivî ye ku hûn xurcê bi rengek hişk bizivirin,
Her tifingê bi felqê spî bikin û li ser hev bisekinin,
xwarina hildan nav nan.

ji bo 10 hûrdeman di nav 1 piçûkek avî de 1 sûk, çend karûbar kincên qehwe, 1 karotek û çend mêşikên nû yên nû bêyî rûnê lê zêde bikin,
200 ml avê bikelînin û 150 g gîlekî avdanê derxînin,
xwê û 20 hûrdeman bikelînin,
5 hûrdem berî şuştinê, 1/4 kasa şerabê sor ê zuha di pilafê de,
berî xizmetkirinê, bi dirûşmên dorm û tomato garnîzon.

Kûçikê gûzikê, mûz û mirîşkê:

hingivê sebzeyan (serî, pîvaz, selery) li gorî çavkaniya xwe li ser bingeha 150 g genimî tê girtin,
divê hejmara mêşikên kubar bi qasî nîv nan be,
hêşînahiyan bikelînin û di nav panek de hûrgulî felq bikin, û, heke hewce be, hûrbek avê lê zêde bikin, panê bi pêvek vebikin û 7-10 hûrdeman bişon
200 ml av, xwê zêde bikin û bînin şekir,
150 g ji gûka birrîna hêşînayî zêde bikin, têxin sar û germê kêm bikin,
ji bo 20 hûrdeman porê bikirin,
bêyî rûn rûnê 2 tewra rûnên qurmikandî û porê qedandî bi wan re bişikînin.

Buckwheat divê bi rêkûpêk li ser menuya parêza şekir hebin. Ew çavkaniya gelek materyalên kêrhatî ji bo laş e. Bikaranîna buckwheat nan û asîmîlasyona rûnê baştir dike, alîkarî dike ku kîloyên zêde winda bike, toksîn û toksîneyan derxîne, pergala bêpergaliyê xurt dike.

Vîdyoya jêrîn diyar dike ka meriv çawa rojane bi xwarina xweşikî ya zikê bi gûzika gûzê re vedigire.

Taybetmendiyên bikêr

Buckwheat bersiva neyînî çalak dike û tansiyona xwînê normal dike. Di heman demê de ew têkildarî jêbirina bilez a kolesterolê xirab jî dibe alîkar. Ji ber vê yekê, bi diyabetes, ne tenê hûn dikarin buckwheat bixwin, lê her weha girîng be. Lêbelê, nayê pêşniyar kirin ku ji 6-8 tbsp bêtir xwarin. l porik.

Her elementa paşînavek xwedan bandorek diyar dike. Karbohîdartên felik û hişkkirî, ku di nav 62-68 g per 100 g hilberê de tê de hene, şekirê xwînê zêde nakin. Potassium zexta xwînê bi hêz dike, rutin li dîwarên xweyên xwînê xurt dike, pêşî li pêşkeftina retînopatiyê an nefropatiyê vedike. Materyalên lipotropîk bi erênî bandor li kezebê dikin, ew ji bandorên fatê diparêzin.

Feydeyên buckwheat di parêzê de

Buckwheat ne tenê hilberek kêrhatî ye, lê her weha dermanek xwezayî ya rastîn e, bi taybetî ji bo diyabetîkên tîpa 2, ku ji hêla bîhnfirehiyên metabolîkî ve tê destnîşan kirin. Ev dibe sedema vê yekê ku ew dikare xwedîkirina mirîşka din a ku derheqê naveroka gelek proteîn a nêzî proteîneya heywanê ye, û her weha naveroka hêmanên wusa vedibe:

Lizina. Asta şekir di 1 û 2 şekirê şekir de neyînî bandorê li lensê çavê dike, zirarê digihîne wê û provakasyona pêşketina cataracts. Lysine bi hev re bi chromium û zincîra vê pêvajoyê hêdî dike. Ew di laşê mirovan de nayê hilberandin, lê tenê bi xwarinê tê.
Acidê Nicotinic (Vitamin PP). Pêdivî ye ku ji bo dermankirina şekirê tip 2, ji ber ku ew hilweşandina hucreyên pankreasîk rawestîne, xebata wê normal dike û hilberîna însulînê zêde dike, û di heman demê de dibe alîkar da ku toleransê tansiyonê jî were sererast kirin.
Selena. Ew antioxidantek bihêz e ku piştgiriya fonksiyona pergala parastinê dike. Kêmasiya vê hêmana paşîn li ser pankreasê bandor dike. Vê organê navxweyî ji vê mineralê gelek bi guman e. Bi kêmbûna wê re, ew ast dibe, guherînên nerastbar di nav strukturên wê de, heya mirinê jî çêdibe.
Zinc. Ew hêmanek molekulek însulînê ye ku alîkariyê dide xurtkirina vê hormonê. Fonksiyona parastinê ya çerm zêde dike.
Manganî. Ew ji bo hevsengiya însulînê pêdivî ye. Kêmasiya vê elementê pêşveçûna şekir çêdike.
Chrome. Sugarekirê xwînê diparêze û di şer de zêde dibe alîkar, ji ber ku ew bexşîna şirîn kêm dike.
Amino acîd. Ew di hilberîna enzîmê de beşdar dibin. Ji bo diyabetîkan, argînîn, ku hilberîna însulînê teşwîq dike, girîngiyek girîng e. Acidên xwê yên sêwirandî yên nebatî arîkar dikin ku asta kolesterolê "xirab" kêm bikin û xetera pêşxistina atherosclerosis kêm bikin.

Buckwheat di heman demê de xwedî rûnên xwe jî yên bi nirxên nebatî ne, kompleksek tevahî ya vîtamîn A, E, koma B - riboflavin, acid pantothenic, biotin, û choline an vîtamîna B4 tenê di nav de heye. Ji hêmanên travmayê yên kêrhatî yên ku hêja hewa, magnez, iodine, fosfor, kûp û kalsiyûm e.

Dema ku nirxandina balkêşiya hilberê ji bo diyabetîkan, girîng e ku bala xwe bide du taybetmendiyên din:

Indeksa Glycemicgûndî cereal - 50, ew e, ew hilberek ewle ye ku hûn bi ewlehî dikarin her roj di parêzgehê de têkevin (binihêrin ka kîjan cûreyên ku hûn dikarin bi şekir dihêlin).
Kaloriyên Buckwheat (per 100 g) 345 kcal e. Ew di stûnê de dewlemend e, ku glukozê veqetîne û asta wî di xwînê de zêde dibe, lê ji aliyê din ve, ew jî têra xwe felqê têr dike. Van felqên nezelal pêşîlêgirtina bilez a nebatan digirin, ev tê vê wateyê ku hûn nekarin tirsek mezin a şekirê bitirsînin.

Hilbijartina çi buckwheat?

Fêrîka kesk ji bo celebên diyabetîk herî kêrhatî ye. Rast e, bi bihayekî de ji ya gelemperî dravtir e.

Rengê xwezayî yê darên mîhê kesk e. Li ser sifreyên firoşgehê genimê asayî ye bi kevirên kesk. Ew piştî ku dermankirina germbûnê ev reng digirin. Bê guman, di vê rewşê de, piraniya taybetmendiyên kêrhatî winda dibin. Ji ber vê yekê, ger hûn bi gogê xwarina xav kesk re hevdîtin dikin, hilbijartinek bi wî rengî bikin.

Cûdahiya wê ya bingehîn ji genimên gelemperî qehweyî ye:

ew dikare were spartin
ew zûtir ji hêla laş ve tête guheztin
analîzek bêkêmasî ya proteîna heywanan e,
Hemû taybetmendiyên bikêr di wî de têne hilanîn,
Paqijkirina dermankirinê hewce nake.

Lêbelê, divê ew neyête avêtin - bi hilanîna an amadekariyek ne rewa, formên mûkolê, dibe sedema bîhnek aciz. Also her weha ew di zarok û mirovên ku bi zêdebûna mestika xwînê, nexweşîyên şikestinê, gastrîtê de zêde dibe nerazî ye.

Buckwheat bi kefir

Ne rast e ku meriv ji nexweşî xelas bibe dema ku li ser cerdevanek bi vexwarinê reaktîk rûniştî ye, lê vexwarina birêkûpêkî ya gêlkê dê alîkariya asta şekir kêm bike, kolesterolê "xirab" derxe û kêmasiya proteîn û xurekan çêbike.

Recipe number 1:

Kundurek piçûk bixwînin.
Yek taştê kanîya gûzê ya zevî bi sedî sed kefir an yogurt (200 ml) tê vedan.
Ji bo 10 demjimêran bisekinin, ji ber vê çêtir e ku hûn vê şevê ji bo şevê bişînin.

Ew 2 carî por û xwarina porî ya çêkirî dixwin - di sibeh û êvarê de. Divê pêşwaziyek êvarê 4 demjimêran berî xewê pêk were.

Hûn nikarin pîvazek wusa nefs bikin, qursa herî zêde 14 roj e. Bi zûtirkirina wê re dibe ku meriv zerarê bide pankreas û kezebê.

Recipe number 2:

30 g ji buckwheat bi ava sar tê xwar (300 ml).
3-4 demjimêr hiştin, û paşê avêtin qutikê di nav kûpek avî de bikelînin û naverokê bavêjin.
2 saetan di rûnê avê de germ bikin.
Piştre, pisîk filitandin, mêjî hilweşînin. Ew ji 50-100 ml 3 caran berî xwarinê bê şûştin û vexwarin.
Kefir an yogurtê xwezayî bi naverokek kêm rûn li ser genimê qedandî tête zêdekirin, bêyî xwê û şekir tê xwarin.

Diabetics bi hişkî qedexe ye ku ji bo parêzandina kîjan parêz ji bo kêmkirina kîloyan were bikar anîn, divê parêza mirov baldar be.

Porê keskiya giyayê kesk

Di carekê de, tê pêşniyar kirin ku ji 8 hûrdûran xurmeyên porê buckwheat bixwin. Pêwîst e bi vî rengî were amadekirin:

Kulîlkên têne şûştin, bi avê sar têne dagirtin da ku bi tevahî bi avê ve tête kirin.
2 saetan hiştin.
Avê tê qefilandin û buckwheat ji bo 10 demjimêran li sar tête girtin. Berî karanîna, şuştî ye.

Buckwheat bi mushroom

Pîvazek hêja ya ku bi buckwheat û mûçikan re tête amade kirin:

Kulîlk, kaxezên hêşînayî û stûnek selam bi rengek hûrkirî têne çikilandin, mêşikên hûrkirî têne nav dirûşm an kubar. Mushuçikên qulandî nîv kasa digire, hêşînahiyên mayî bi bîhnxweş têne zêdekirin.
Her tiştî di nav panek de dan, xwê rûnê rûnê piçûkek zêde bikin û 10 hûrdeman li ser germê kêm rûn bikin.
250 ml ava germ bibijînin, xwê lê zêde bikin, werin anîn û li ser 150 g gîlekî av bikin.
Germê zêde bikin û careke din bînin şuştinê, dûv re agir kêm bikin û 20 hûrdem bişînin.
Sêvê sê hûrikên tirşikê qeçandî têne felq kirin û bi porê xwe ve têne spartin.

Uckîçek bi kerpîçan re nanek mezin e ku ji bo diyabetîkan ve ye. Howawa tê amadekirin, hûn ê di vîdyoya jêrîn de bibînin:

Buckwheat Sprouted

Ji bo ku wê amade bikin, giyayê kesk bikar bînin, hêşînahiyên qehweyî nekarin gerîde, ji ber ku ew têne qefilandin:

Kulîlkên xweşikî di ava şidandî de tê şûştin, têxin nav piyalek qehweşan a yek cm bi qat.
Avê bişixînin da ku av bi tevahî nan dagire.
Hemî 6 demjimêran hiştin, hingê av tê qefilandin, buckwheat şuşt û dîsa bi ava germ tê rijandin.
Jar bi kempek an garazê ve tête kirin û 24 demjimêran tête girtin, her 6 demjimêran zirav didin. Kulîlkên hûrkirî yên di sarincê de hilînin.
Di rojekê de ew ji bo karanîna amade ne. berî karanîna, ew pêdivî ye ku baş şûştin.

Ev qeşek aliyek îdeal e ku ji bo masî an goştê vexwerî ye, hûn dikarin hingivê jî lê zêde bikin.

Noermên hişkiya buckwheat

Dansên xwarinên Japonî de, dibe ku bi noodles soba re hevûdu nas bibin. Pêwîstek tarî ya qirêjî heye, ji ber ku felqê buckwheat ji bo kneading tê bikar anîn. Nodên amade dikarin li firotgehê bikirin an jî xwe li malê çêdikin:

Nîvê ji kulikê buckwheat (0,5 kg) bi rûn bikin. Heke kulikê qediyayî neyê dîtin, wê hingê dikare buckwheat were erdê û bi kelehek piçûktir were rijandin.Piştre ew pêdivî ye ku meriv bi gûzê genim (200 g) tevde bibe, nîv nan bavêje ser ava germ û xwar bike. Piştre, nîvroyek hûrgulê ava germ vexwin û di dawiyê de bikujin. Zehmetiya sereke di çêkirina noodles de kneading e, wekî ku diran hişk û qeşeng e.
Gava ku xam bi xiftanê xweş hat pîvandin, wê li nav pêlikan bisekinin û perçe perçe bikin.
Kolobok ji her yek têne çêkirin û ji bo 30 hûrdem têne "rest" kirin.
Her gopalek pir nermî bi rengek avêtî tête û bi felqê tê spî kirin.
Di nav hûrsan de bikirtînin û wan bişînin da ku hûn di tendûrê avê de qeşikên tenûrê bişomînin.

Noodles Buckwheat bi kûçik û sebze xwarinek tevahî pêk tê ku pir zû zû çêdike, ku hûn ji vîdyoyê dibînin:

Ji bo şîvê, kîtek dê kêrhatî bin:

Pelên gûzikê (100 g) bi ava kelandî tê xwar kirin û 5 hûr têne şûştin heya ku qeçek mêşik bistînin.
Potên navîn ên navîn xalîçandî ne û bi tevayî rehm jê tê derxistin.
Lijîk destûr tê de cih digirin, da ku donika kumikê li binî ye. Dûv re bi baldarî avê avê bişon.
Porê sarayê sarkirî, potatîkên pêgirtî, 1 çîçek rûkilandî û 1 qefik qefilandî bi rezberê storkê re tevlihev dibin.
Goştê mêşandî tê şûştin, kutan tête çêkirin, di nav panek ne tê de qeherandî, lê tê birîn.

Buccaneers hûrikên hûrikên hûrikên hûr ên hêk ên bê hêk in, reçeteya ku hûn ê ji vîdyoyê jî bibînin:

For ji bo şîvê, pilaf minasib e:

Di nav panek di binê kapê de bêyî karanîna rûnê, bi tenê 10 hûrdeman tenê piçek ava vexwarinê, çîçekên nû yên birijandî, kavir, pîv û hûrik zêde bikin.
Piştre 1 kasa avê, xwê zêde bikin û 150 g gûzika maşûzê ya şûştî zêde bikin.
20 hûrdeman li ser germê navîn bikirin.

Pîvaza qedandî bi kulîlkên hûrandî yên çêtirîn ên hûrkirî têne nûvekirin.

Ji bo dessert an taştê, hûn dikarin xwe davêjin ber pancakes yên buckwheat:

Du fîşekên porê sarika buckwheat sar di nav tevhev, blender an pusher de tê çikandin.
Ji 2 hêkikên mirîşkê, nîv sûk şekir bi naveroka kêm rûnê rûn, hingivê xwezayî (1 taştê) û 1 kasa hingiv, ku tê de berê kevçê şekirê (1 tîpek) tê zêdekirin, xalîç tê amade kirin.
Yek sêv, ku tê de hûrikên piçûk têne birrîn, li hingivê qurûşandî tête zêdekirin, 3 tewra rûnê nebatî li nav hev tê hev kirin û tevlihevî tê nav hev.
Dîsa bi hev re tevlihev bikin û pancakes-ê di nav rûnê rûnî de bişînin.

Hûn dikarin bi navgîniya vîdyoyê ve pancakes bi kemilandî û kefir re çêbikin:

Buckwheat bi kefir kêm rûn

Pêdivî ye ku zivistan kefir bêhêl an 1% kefîr rûnê rijînin û bi şev bihêlin. Ew nayê pêşniyar kirin ku merivên behrê lê zêde bike. Buckwheat dikare di nav rojê de bi nermî ve were vexwarin. 1 pêşwazî 1-2 tbsp hewce dike. l genimê hişk û 200 ml kefîr, ku rojane kîjan rojê ne divê ji 1 lître derbas be. Heke bixwaze, hûn dikarin yogurtê kêm-rûn têr bikin.

Kefir bi felqê giyayê hişk

Recipeêweyek din ji bo çêkirina buckwheat ji bo şekir. Pelik dikare bi serbixwe were amadekirin an li dikanê were kirîn. Bi baldarî tevliheviyê bixwînin da ku hebên nehfê nebin. Kevirên şikestî xwedan taybetmendiyên xerîdar winda nekin. Kulilk (1 tbsp. L.) 200 ml kefir bê rûn bişînin, 10 demjimêran bi israr bikin. Mixabûna encam li 2 parçeyên wekhev, ku di sibeh û êvarê de hatî girtin, tê dabeş kirin. Aivîkek weha parêza nexweşê piçûktir dike, ji bo kesên ku ji wan re qeçaxkirina xwarinê zehmet e jî ev e.

Vebijêrkek weha bûye bingeha xwarina buckwheat. Kombinasyona buckwheat û kefir ji bo kêmkirina giraniya, paqijkirina kêzikan û pêvajoyên metabolê çalak dike. Pîvanê ji bo 7-14 rojan tête sêwirandin, dûv re mehek pêdivî ye. Xwarina ji bo şekir pêdivî ye ku bi awayek baldar be, ji ber vê yekê, berî ku hûn parêzek bikar bînin, divê hûn bi doktorê xwe re şêwir bikin.

Noermên hişkiya buckwheat

Nodên buckwheat ên malê dê xwarina we xweş biqedînin.

Ji bo ceribandinê hûn tenê 2 hêman hewce ne:

4 kasa (0,6-0,7 kg) gîlekî ya erdê
200 ml ava zer.

Xwarinê baş bişewitînin û wê li parçeyên piçûk wekhev belav bikin. Dûv re pêlikan ji wan veqetin.
Bila ew ji bo 30 hûrdeman bisekinin da ku gayê rûnê rûnê.
Dûv re ji her gulekê kekek narîn bisekinin, hûrgulê bi kulikan hûr bikin.
Zencîreyan bi kefkek hişk veqetînin, wan bi navgînek tûjek hişk a hişk bişikînin.
Nodêl bi qasî 10 hûrdeman bikelînin. Av dikare piçûktir bibe ku tamxweş bibe.

Oduçeyên buckwheat têne xwarin, hêşînek bi rûnê rûnê, bi dirûşmek goştê lehî an masî. Pîvazek weha kêrhatî jî ji bo kesên ku bi baldarî hêjmara xwe dişoxilînin ye. 100 g noodles tenê 335 kcal hene, berevajî hilberên pasta û kulikan têne kirîn.

Gewrikiya ku bi baldarî hatî amadekirin dê ne tenê şekir li şekir kêm bike, lê di heman demê de pêşveçûna tevliheviyan jî dike. Xwarinek weha dê tenduristiya giştî xurt bike û parastinên laşê çalak bike. Ji bo ku bandora kêrhatî zêde bike, divê nermbûn bi şêwazek çalak a çalakiyek fîzîkî ya nerm re bêne hev kirin.

Feydeyên buckwheat

Wan ji serdemên kevnar ve di derbarê berjewendiya vê derewkariyê de dizanin, û li hin welatên cîhanê gûndikî bi taybetî ji bo armancên derman tête bikar anîn, ji bo nimûne, li Italytalya, buckwheat di dermanan de jî têne firotin. Gelek materyalên kêrhatî hene:

proteîn (di 100 g ji 15 g proteîn de),
Vitamin PP
Koma vîtamîn B
Vitamin K
gelek hêmanên mîkro û makro,
arginîn
fêkiyan.

Bi karanîna vê genê, hûn dikarin bandorek erênî li tenduristiya we bikin:

pergala koçberiyê baştir bikin,
dîwarên xweyên xwînê xurt bikin,
kolesterolê xwînê kêm bike,
giran winda bikin.

Digel vê yekê, vê cereyanê bandorek erênî li tevgera kezeb, gurç û pankreasê dike. Lê carinan jî hilberek wusa kêrhatî ji bo diyabetîkan divê bi awayek rast were xwarin, ji ber ku ew karbohîdartan pêk tîne.

Agahdariya Nutrîkî ya Buckwheat ya kesk

Bandorên neyînî yên diyabetes

An nexşeyek, lê hê jî bêçareyek vê hilberê dikare karbohîdartên ku tê de tê de hesibandin. Li gel şekir, karbohîdartan wekî pêkekek tenduristiya nexweşek pir xeternak e. Heke fêk û karbohîdartan di xwarinê de bi hev re amade ne, wê hingê xeterek kezebê heye, ku ji bo şekir pir zehf e. Most ya herî girîng - karbohîdartan çêdibe ku hilkek hişk li şekirê xwînê provoke bike. Ji ber vê yekê, ger kesek diyabetek wiha dibêje: "Ez gûndê nan dixwînim û bi vî rengî şekirê kêmtir dikim", wê hingê ev ne ew e. Bikaranîna vê hilberê ji bo kêmkirina şekirê xwînê kar nabe, lê hêjayî wê yekê ye ku piştî xwarina por zirav, performansa wê hêdî zêde bibe.

Toawa ku buckwheat bixwin?

Ji ber vê yekê gengaz e ku meriv xwarina vî qirikê bixwe? Bijîşkan pêşniyar dikin ku fêkiyek tixûbek xwarinê bixwin: nebe di nav 1 dozê de ji 6-8 hûrikên porê zêde. Ji bo mirovên bi nexweşiya tîpa 1, çêtir e ku meriv hilberê bi sînor bike, lê qet kêm nekin, lê bila ew li gorî xwarina diyarkirî, bi rêkûpêk û dozîn bikar bînin.

Buckwheat bi nexweşiya şekir 2 jî divê were dosandin, mirovên bi vî rengî divê kesk hilbijêrin, ji ber ku ew di dermankirina germê de derbas nabin û hêstiran bêhtir digire. Hûn dikarin vê yekê buckwheat bi heman rengî qehweyî (pijandî) bikin, ango, 10-15 hûrdeman bikirin. Kulîlkên hûrbûyî jî pir bikêr in. Hûn dikarin di vê formê de fêkî bi fêkî, zebze, sebzeyan bixwin, û hem jî wê bidin saladsê.

Buckawa kaçkaka giyayê kesk dabe? Ji bo ku vê yekê bikin, divê grits di ava sar de bişewitînin heta bêhêz kirin. Piştî ku ew bi navgîn zêde kir, pêdivî ye ku hûn ava vexwarinê bikin, û li ser nanikan bi ava vexwarinê rijînin. Dûv re nan bi kevçikek kûr vexwin û bihêlin ku 2 rojan li cîhekî germ germ bikin. Gava ku şaxên spî di tovê de diyar dibin hilber dikare vexwe. Girîng: berî ku hûn bixwin, pêdivî ye ku baş were şûştin û pêdivî ye ku perçeyek û di dabeşên piçûk de were vexwarin.

Gewrikek gelemperî bi awayên cûda tête amade kirin, hejmareke pir pir şaneyên ku dikarin bi mirovên bi vê nexweşiyê ve bên vexwarin hene, tiştê sereke ev e ku ew pir ne qelew in. Bi zêdebûna glukoza xwînê û giraniya zêde re, hingiv bi kefir re baş bixebite. Ev sîteyê ji bo porê pir hêsan e, ji ber ku ew hewce nake ku pijandinê û pêkhateyên zêde ji bilî, bi rastî, buckwheat û kefir. Pêdivî ye 1 tbsp. l nan bi 200 ml kefîr vexwin û bihêlin 10 demjimêr înfaz bikin - çêtir e ku hûn şevê porê xwe bişon. Hûn hewce ne ku rojê 2 caran xwarinek xwarinê bixwin - di sibeh û êvarê de. Girîng: ji bo vê sîteyê, kefir bi tevahî bê rûn e, an 1%. Hûn nikarin hêmanên din zêde bikin, heya xwê û şekir nayê pêşniyar kirin. Kincên bi vî rengî têne amadekirin dê bandorek antioxidantek erênî li ser laşê bikin û alîkariya giran bikin.

Baweriyek populer heye ku bi vê hilberê re gengaz e ku meriv asta laşek zêde ya glukozê di laş de derman bike, lê divê tu kor nebe ku baweriyek weha bîne. Tenê pisporek pispor dê bikaribe dermanê rast peyda bike, ku, ji bilî tablet, dê parêzek dermankirinê jî pêk bîne. Buckwheat bi rastî pir kêrhatî ye - ew di şekirê de nişkek mezin çêdike, ne gengaz e ku pêşî li komplîkasyonên şekirê şekir 2 bigire, û hwd - lê dîsa jî, berî ku hûn parêza xwarina xwe nûve bikin, çêtir e ku hûn bi bijîşk re şêwir bikin.

Buckwheat vedixwe

Wekî din ji xwarina çîna bilind, diyabetîkan dikarin buckwheat wekî bingeha vexwarinên saxlem bikar bînin:

Infusion. Du hûrikên xwarina gewherî ya normal bi avê tê vexwandin û 1 hûrdem di nav rûnê avê de tê pijandin. Croup divê pir xweş baş were çêkirin. Piştra tevlihev têne tam kirin. Brûk di rojê de 0,5 kupan de 2 caran tê şûkirin û vexwarin.
Kissel. Buckwheat bi karanîna blender an tevlihev tê qijandin. Sûkê sê siftê fêkî yê hatî bidestxistin di ava sar de (300 ml) tê şilandin û bi çend hûrdeman re li ser piyan digirin. Ew ji bo 3 demjimêran li ser ramûsan digerin û rojek 2 caran 1 car berî vexwarinê vexwin.

Buckwheat hilberek avahiyên hêmanên mîkro û makro, vîtamîn, rûn e. Tevnebûna wê ya rojane di nav parêzê de dihêle kesek bi şekir bi şekir re glîkozê bê xwarina şekir derxe holê. Digel vê yekê, buckwheat xwedan bandorek neyînî li ser xebitandina pergalên endokrîn û koçberiyê dike. Hûn tenê hewce ne ku hûn zanibin ka ew ji bo vê nexweşî rast çawa bikar bînin û ji şêwirmendî bi bijîşk re ji bîr nekin.

Taybetmendî û berhevoka kîmyewî

Ji hêla asta indexa glycemic (GI - 55) ve, cereb di sifrê de di pozîsyona navîn de ye. Heman tişt li ser naveroka caloriya wê tê kirin: 100 g ji gwrik tête 308 kcal. Lêbelê, ew ji bo menuya diabetic tête pêşniyar kirin. Berhevok wiha ye:

karbohîdartan - 57%
proteînan - 13%,
rûn - 3%,
fiberê parêzî - 11%,
av - 16%.

Karbohîdartên hêdî, fêkiyên parêz û proteîn çêbikin ku hûn menuyek çêbikin ku şertên parêz û hewcedariyên laş bicîh tîne.

Croup di heman demê de hêmanên trace (%% ê hewceyên rojane) hene:

silicon - 270%,
Manganese -78%
bakûr - 64%
magnesium - 50%
molybdenum - 49%,
fosfor - 37%,
hesin - 37%
zinc - 17%,
potassium - 15%
selenium - 15%,
krom - 8%
iodine - 2%,
kalsiyûm - 2%.

Hin ji van hêmanên kîmyewî di pêvajoyên metabolîk de domdar in:

silicon hêza dîwarên xweyên xwînê baştir dike,
manganese û magnezium di kapasîteya însulînê de dibin alîkar,
krom li ser permeabilbûna lîmanên hucreyan ji bo vesazkirina glukozê bandor dike, bi însulînê re têkilî,
zinc û hesin bandora chromium baştir dike,

Bi taybetî ji bo nexweşên bi diyabetî girîng e, hebûna kromium di buckwheat de, ku beşdariya çêtirîna rûnê hevkariyê dike, pêşveçûna kezebê asteng dike.

Vîtamînên B û vîtamînên PP yên ku di nav kombûnê de cih digirin rolek girîng di metabolîzma şekên pêkvejiyanê yên şekir de lîstin: ew asta glukoz û kolesterolê diparêzin.

Buckwheat ji bo diyabetîkan hilberek girîng e, vexwarinê ya ku ji bo normalîzekirina naveroka şekirê di laş de dibe alîkar.

Pîvaza buckwheat

Digel vê yekê, hûn dikarin çêjkên xwarinên xweş û tamxweş bidin.

Di sibehê de ji bo taştê tê pêşniyar kirin ku ji bo xwarina xwînê kêmî kefîr bi gîlekî vexwin. Ji bo vê yekê, di êvarê de, 20 g ji giyayê xwê erdê bi 1 kasa 1% kefir derxînin. Ger diviya ku ev firavîn di şîvê de bê xwarin, wê hîngê ne 4 demjimêran berî razanê.

Endocrinologists bawer dikin ku bi vî rengî bandorek dermankirî tête wergirtin, ji ber vê yekê, ev derman divê neyê xirab kirin: Dermanê rojane ne ji 2 hefte zêdetir.

Teybetmendî û zerarên giyayê hespê bi kefir re di sibehê de bi zikê vala bi şekir:

Feydeyek: paqijkirina mîzika devikê ji toksînan, normalîzekirina metabolîzma.
Hêman: mûhtemeleya ziravbûna pêvajoyên înflamatuar di kezeb û pankreasê de, ziravbûna xwînê.

Ji bo firavînê, makaronên birêkûpêk dikarin bi noodên sobê yên ji gûzê felqî yên hespê bête guheztin. Nou noodên wisa di firotgehê de têne firotin an hûn dikarin xwe bi wan çêbikin. Ji bo vê yekê bikin, grimikên ku di nav pîvazê qehweyê de bi felqê genimê re di navbendê 2: 1 de rûnijînin û di ava kelandî de dilopek hişk bixin. Layersaxên qehweyî yên qehweyî ji xalîçeyê têne derxistin, destûr didin ku zibil bibin û perdeyên tûj werin qutkirin. Ev xwaringeh ji xwaringeha Japonî hat, xwedan aramek nermîn e, ji nan û makaronên ku ji tovê genim hatî çêkirin pir kêrhatî ye.
Porçeya Buckwheat bi ker û mêşan ve hem ji bo firavîn û şîvê xweş e. Ingredients for cooking:

gûndî
shallots
mûçikên nû
nîsk (kes)
tirşik
celery.

Sêvên (kub) û qamçikan (hûrikên) di nav 10 ml rûnê deştê de rûn bikin, 5-10 hûrdem li ser germê kêm bişewitînin. Pîvazek ava germ, xwê, pîvaz bikelînin û ava gwêr. Li ser sarbûna bilind, germ bikin ku germ bikin, germ bikin û 20 hûrdeman bikişînin. Fêr 2 tbsp. l perçeyên kûçandî. Bi wan re porrên çêkirî spartin.

Hûn dikarin pilaf buckwheat pilaf bikirin.

Ji bo ku hûn vê bikin, 10 hûrdikên sêvê, pîvaz, karrot û şemikên nû yên tîrêjê di tamek de di binê kulikê de bêyî rûnê rûnê, piçûkek avê zêde bikin. Pîvazek din a mîkrob, xwê zêde bikin, û 150 g genimê rijandin. 20 hûrdeman bikelînin. 5 hûrdeman berî dawiya şûştinê çaryek kasa şerabê sor ya sor vedidin. Dabeşa qedandî bi bîhnfirehiyê vekin û bi dirûşmên tomato re birinc.

Ramana bijîşkan

Diabes mellitus nexweşiyek e ku ji hêla hilberîna kêm (an tunebûna bêkêmasî) ya însulînê di xwînê de tête taybetmend kirin. Ji ber kêmbûna însulînê, ne gengaz dibe ku bi tevahî têkçûna glukozê ve were qedandin, di asta wî de zêdebûnek heye. Bi kêmbûna însulînê re û zêdebûnek girîng a glukozê, rewşek sînorê xeternak - koma.

2 astên şekir hene, ku ji bo dermankirinê nêzîkatiyên cûda hewce dike. Lêbelê, xwarina rastîn girîng e. Hewcedariya sereke ya xwarinê ev e ku divê ew zêde nebe sedema şekirê xwînê. Ji ber vê yekê, ji bo veberhênana rojane, hilber têne hilbijartin yên ku indexa glycemic wan ji 50-55 yekîneyan derbas nake.

Indeksa glycemîkî ya buckwheat 50 yekîneyên e, ji ber vê yekê ew ji bo diyabetîkan dikare ewle be. Croup xwedî naveroka calorîkî ya 345 kcal per 100 g. Ji ber vê yekê, buckwheat saturationek dirêjtir dide, di pêşveçûna kezebê de nabe.

Tewra hebûna stûnê di wê de, ku di prensîbê de şekirê xwînê zêde dike, ne tirsnak e, ji ber ku fiber di nav genim de jî tê dîtin. Ew ji bo baştirkirina hevsengiyê, pêşî stûn ji devikan vediqetîne berî ku dest bi veqetandinê bike. Bi vî rengî, fiber xuya dike ku asta glukozê kêm bikin.

Buckwheat yek ji genimê herî tendurist e. Ev îdîa dike ev dihêle pêkhateya wê ya dewlemend. Wekî din, buckwheat nebatê tenê ye ku nikare bi rengek genetîkî were guhertin; ew zeytûnên ku di çandiniyê de tê bikar anîn digire. Ji ber vê yekê, kernelên buckwheat hilberek bi hawirdorê hawirdorê ne. Naveroka bilind a lysine di sarincokê de amînoyek bingehîn e (ji hêla laş ve nehatiye hilberandin), ku dikare pêşiya pêşkeftina cataracts bigire.

Acidiya Nicotinic, ku ji bo diyabetîkan ve pir pêwîst e, li vir jî tê de heye. Ew bandor li ser pankreasê dike, hilberîna însulînê xilas dike. Manganese jî beşdarî vê pêvajoyê dibe. Diyar e ku kêmasiya wê yek ji wan sedemên şekir e. Buckwheat selenium heye, ku alîkariya xurtkirina binketiyê dike. Wekî ku hûn dizanin, pergala immunî di nexweşiyên kronîk de bi teybetî qels dibe, ji ber vê yekê parêzek baldar ew qas girîng e. Wekî din, selenium di navbênkêşkirina hesin de heye.

Bi hilberîna nehs a însulînê re, naveroka zinc di laş de kêm dibe. Ev ji ber vê rastiyê ye ku zinc beşek ji molekulên însulînê ye. Hebûna zincîra di buckwheat de ew jî bi taybetî ji bo kesên bi diyabetî bikêr tê.

Chromium ya ku di crupê de heyî ye di pêvajoyê de ye ku rêziknameya glukozê dişoxilîne, û alîkar dike ku zirarê bide xwarina şekir. Acids acîdên xwê yên sêwirandî yên ku tê de tê de hene ji bo pêkanîna enzymes hewce ne, ew beşdarî pêvajoyên metabolî dibin û xurt dibin, elaletiya dîwarên xweser zêde dikin.

Wekî din, buckwheat bi vîtamînên B re, û her weha retinol û tocopherol heye. Lihevhatina dewlemend a vîtamîn û mezinahiya kêzikan ji we re dihêle ku hûn ji pêşveçûna kêmbûna vîtamînê û tunebûna hêmanên rêwîtiyê dûr bigirin, ji ber ku xeterek ji bo diyabetîkan bi girêdana bi sînorkirinên parêzê heye.

Tevî pêkhatina xwe û berjewendîyên wê yên dewlemend, buckwheat, her çend kêmas be jî, dibe sedema reaksiyonên alerjîk. Ew bi ziraviya kesane ya bi şivan re zirar e. Porê vîzusê (bi vî rengî, ev ji bo şekiranê tê pêşniyar kirin) dikare giran û kanserê provoke bike. Bi tenduristiya van pirsgirêkan, grits tê pêşniyar kirin ku berî xwarinê werin axê.

Buckwheat ji bo flatulence nayê pêşniyar kirinji ber ku ev dibe alîkar ku hilberîna gaz û giyayê reş zêde bibe. Bi berhevkirina kefir û buckwheat dikare bi zêdebûna bihêzbûna zikê, têkçûna rengek kronîk, mêldarîya xurqê bêbeş be.

Kêlika gûzê ya kesk dema ku tê xapandin dibe sedema zêdebûna avakirina gazê. Di vir de giringiyek mezin heye ku kalîteya daran û rêzgirtina li teknolojiya germbûnê. Wekî din, vexwarinê wê dikare bibe sedema enfeksiyonê.

Ji ber ku di naverokên kesk de naveroka rutin pir zêde be, hevahengiya xwînê zêde bibe, ji ber vê yekê ev cûrbecûr ji bo mirovên ku bi mûlikên xwînê re dibe ne pêşniyar kirin.

Rêzikên serlêdanê

Kêlika kesk ajalek zexîreyî yên qehweyî ye, ji ber ku ya paşîn bi fringiyê tê wergirtin. Di dema dema germkirinê de, beşek hêmanên kêrhatî têne hilweşandin. Ji vî alî ve, giyayê kesk xwedî pêkve dewlemendtir û bêkêmasî ye.

Feydeya giyayê kesk jêhatî ye ku ew bi şêweyekî normal li pêşiya karanînê neyê xwarin, û hem jî jêhatirbûnek çêtir e. Cereêniyên bi vî rengî dikarin gulên kesk çêbikin, bi taybetî yên dewlemend di amino acîd û vîtamîn C de.

Digel berjewendiyek mezin, hingivê kesk bi beredayî vexwarin, divê ku zêdetir ji 7 lîman li her serhêlê nebin. Ji ber ku naveroka pir karbohîdartan di nav genim de ye, nayê pêşniyar kirin ku di hêjmareyên mezin de hingiv bixwin. 6-8 tewra ji bo xizmeta bes e. Ew nayê pêşniyar kirin ku rojane xwarinên li ser vî binemalê bixwin, heftê 2-4 car destûr bidin.

Wekî din ji por, hûn dikarin hingiv goşt bi kefir re, cehên germinate, û hem jî bi noodles gûzan bistînin.

Mînakên menu

Yek ji wan xwarinên herî populer ji bo diyabetan bi gogîlekî bi yogurt an kefir re ye (ji bo şekir 2, pêdivî ye ku hûn kefir bi naveroka rûnê jê ne kêmtir ji 1.5%). Paqij ne tenê kêrhatî ye, lê di heman demê de amadekirin hêsan e. Ji bo ku vê pêk bînin, buckwheat şûştin û hinekî zuwa (bi şilikê pez ve hatî) bi kefir têne rijandin û di vê formê de ji bo 8-10 demjimêr têne hiştin.

Bi gelemperî, buckwheat li gorî vê vexwarinê ji bo taştê tê amadekirin. Hûn hewce ne ku di êvarê de wê derxînin. Rêjeya nêzikî ya berheman: pişkek kefir 2 qamçê genimê jêra sar hewce dike. Pêşîn, grits dikare bi rewşek rûnê vexwarinê bi karanîna qulikê qehweyî were birrîn, wê hingê 3-4 saetan hewce bike ku meriv amade bike. Her weha hûn dikarin xwarinek tendurist jî ji genimê kesk çêkin. Ji bo vê yekê, nan bi ava sar ya paqij tê rijandin. Pêdivî ye ku ava avê bi tevahî cûrbecûr bike, pêdivî ye ku 2-3 demjimêran bêne israrkirin. Piştî demek diyarkirî, av tê xwar kirin, û cûrbecûr tê dayîn ku 10 demjimêran bisekinin.Piştê ku, ew ji bo karanînê amade ye.

Buckwheat birêkûpêk ji bo şekirê diyabek din kêrhatî û destûr e. Ew dikare bi kefir re bêne hev kirin, bi saladsên nebatî ve tête zêdekirin. Ji bo gerdûnbûnê, buckwheat kesk divê di nav konteynerek qelewî de şûştin û bi qulpikek nermî (ne qasî 1 cm qat be) be. Qiral bi ava germ tê rijandin û 5-6 demjimêran têne hiştin. Piştî wextê diyarkirî, hûn hewce ne ku prosedanê dubare bikin.

Qonaxa din a bermayî ev e ku hûn gûyê gûyê dîsa bi ava germ dagirtin, li cîhekî germ bixin û rojekê bihêlin. Her 4-5 demjimêran, pêşniyaz kirin ku tovên xwe zivirî. Piştî rojek, dûkên spî yên piçûk - tovên dê li ser wan xuya bibin. Gewrikan hilînin û di nav sarincê de nehiştin zêdeyî 7 rojan bimîne. Pelên di rojên yekem de xwedan berjewendiyek herî zêde ne.

Bi diyabetes, hûn dikarin porê ava mûzê ya viscous di nav avê de bixwin. Ger hevalbendiyek dilşandî be, wê hingê naveroka caloriya wê 2 qat zêde bibe, ku ev nexşeng e. Ji bo amadekirina goştek kûçik, sermayê şûştî bi ava sar tê rijandin (rêjeya avî ya buckwheat ji avê 1: 2.5). Panê bi tewandî tê avêtin li ser agir û têxin sarincê, xwê bixin. Piştî ku mîqdara avî hate şewitandin, agir kêm dibe, bi tîrêjê bi pêvek vekişînin û heta ku mûçik hilweşe, şuştin.

Ji bo baştirkirina porê xweş bike, hûn dikarin wê bi baxlemokan re bişînin. Ji bo ku vê bikin, 200 gram mîkrojîn (agirîkên honandî, russula, şekir) 20 hûrdeman di nav avê de têne şuştin, piştî ku av tê vexwarin, kerpîç têne şûştin û baş têne birrîn. Pêdivî ye ku kulikan di nav panek piçûktir de be, ku li wir wê çêdike.

Ew çêtir e ku diranên mûzikê bi navberek kûr an teybetek kûr de bixelidin, piştî vê yekê 100 gramên gûlekîçê yê gûzêtê li wir hûrdikin, hemî çend hûrdeman bi hev re fiq bikin û 200-250 ml av û xwê zêde bikin. Li ser germê kêm veşartin û cook bikin. Bi giyayên xwe re xizmet dikin.

Dîreyek din Dish Pêşniyar kirin noodles ên buckwheat an soba. Hûn dikarin hilberê qedandî li firotanê bikirin, lê ew ji bo şekir pir çêtir e - ew bixwe bikelînin (hûn ê ji berhevokê bê guman bin). Wekî din, ew ê tenê 2 pêkhatek bistînin. Ev giyayê buckwheat (4 kasa) û ava kelandî (1 kasa) e. Di şûna tîrêjê de, hûn dikarin gûzika gûzê bikar bînin.

Avê avê li ser kulikê bikelînin, kevçek hişk bikirînin. Hûn dikarin hewce ne ku hinekî kûrtir avê vexwarinê zêde bikin. Dabeşkar di nav kevokan de parçe bikin, 10 hûrdeman bidin wan. Piştra hildin, bi sêvê hûr bikin û hildan tev bi noodles ve bikin. Hûn dikarin noodles tavilê an hinekî zuha bikin û bixin nav hilanînê, wekî ku hewceyê bikar bînin. Pêdivî ye ku soba Cook ji 10 hûrdeman zêdetir ne be. Hûn dikarin wê bi kûçik an turkey, masî, sebze, kehrebayên kêm-rûn tevlihev bikin.

Ji bo ku hûn asta glukozê kêm bikin û bisekinin û bihêzkirina bihêzbûnê, hûn dikarin cook bikin birûskê gûzê. Ji bo ku vê bikin, nan bixwin û wê bi ava sîtilandî ya felq (30 g donê axê - 300 ml avê) derxînin.

Broth 3 saetan dorpêç bikin, pişta 2 saetan di rûnê bîhnfireh de bisekinin. Broth li ser stûyê vala vexwarinê sê caran, her yek 50 ml. Berî karanîna, divê hûn doktorê xwe şêwir bikin.

Hûn dikarin ji bo şîv xwarina xwe bikin kutikên keviranku bi xwarina goştê goştê re xweş derbas bibe. Ji bo amadekirina kutleyan, darên gûzê (100 g) yên ava golî divê bi avê çedikin û ji bo 5 hûrdeman bêne pijandin heta ku porikek mêşandî bistîne. Kulîlkên hûrkirî, wan bişelînin û hûr bikin. Serê rûnê bikin û bihêlin ku ew rûnê ku dirûnê dirûnê bike. Kulîlkên qefilandî yên bi por, 1 pîvaza qurmandî û hûrgulî ya kincê hûrandî tevlihev dibin. Avê kûçandî an hinek ava îsotê (bê sedeqe) li goştê kuncî zêde bikin. Vê tenê dimîne ku meriv xwê û behreyên kesk lê zêde bike, bi destên xwe yên şil bifroşe formê bike, wan di panek de rûne an ji bo zewacek çêbike.

Ji bo dessert xweş e malzemeyên bakî yên buckwheatMînakî, pancakes, cûreyên cûda. Tevî pancakes bêyî giyayên genim (bi kar tînin xwarina birrîna) bi şîr. Ji bo çêkirina pîvandinê, hûn hewceyê 1.5 kasa hûnerê gûrikê, 2 hêk, nîv fasûrek şekir bi naveroka rûnê 2.5%. Hingivê buckwheat (1 taştê) wekî şîrînker tête bikar anîn. Ji bo ku nan çêtir hewa bibe, hûn dikarin çayek nan çêkirina pîvazê zêde bikin.

Pêdivî ye ku hûn dirûşmeya pancake ya normal ya diranê bistînin, heke pêwîst be, hûn dikarin hûrdek an şekir zêde bikin, û her weha wekî appleyek kesk hûrkirî. Berî şeklê, 3 lîre rûnê nebatî têxin nav hevîrê, dûv re pancakes di nav tiganek hişk de tête kirin.