Xwarinên hekirina Xwîna Xweser: Lîsteyek Top Danasîn

Hilberên xwarinên nûjen ji hêla naveroka kalorîbûnê û naveroka pir bilind a karbohîdartan, û hem jî fêkiyên heywanan ve tête diyar kirin. Her çend karanîna wan dihêle mirov ji bo demek dirêj ve tijî bimîne, ew pir caran dibe sedema binpêkirina pêvajoyên metabolê di laş de. Wekî encamek, xwarinên xweş-vexwarinê xetera gelek nexweşiyên xeternak zêde dike. Nexweşiya şekir çu îstîsnayekê nine û dibe ku ji ber malnişîniyê be. Nexweşên bi vê nexweşiyê neçar in ku bi tevahî jiyana xwe biguhezînin da ku başiya xwe baştir bikin.

Conditionertek girîng ji bo dermankirina şekir şêlûkirina xwarina rojane ye, ku tê wateya qedexekirina xwarinên ku şekirê xwînê zêde dike. Heke ev rewş tête dîtin, nexweş dikare girîngiyê bide kalîteya jiyana xwe û pêşî li pêşkeftina nexweşiyê bigire.

Nutritionawa meriv ji bo diyabetîkan organîze dike?

Armanca bingehîn ji bo mirovên ku bi şekir re ne, gihîştina asta şekir normal (5.5 mmol / L) e. Nîşan ji bo nexweşên her temenî yek e. Nirxa glukozê nekarin domdar be û piştî vexwarinê tê xwarin. Vê rastiyê hewcedariya nimûneya xwînê ji bo xwendina asta şekirê rojane û piştî her demjimêr piştî du demjimêr diyar dike. Digel vê nêzîkatiyê, di derziyên glukozê de lewaz dibe.
Di parêza mirovên bi nexweşîyeke wusa pê re têne hilgirtin da ku hûn hilberên GI (index glycemic) bigirin. Ev nîgarek bi rêjeya zêdebûna glukoza xwînê ya ku piştî xwarinê vexwandî tê destnîşan kirin. Hêjeya wê bilindtir be, şansa pêşxistina hyperglycemia mezintir dibe. Heke hûn hilberên xwarinên GI dizanin, ew hêsantir e ku hûn fêm bikin ka kîjan xwarin şekirê xwînê pir zûtir zêde dikin û divê di hindiktirîn de tê vexwarin.
Di parêza nexweşan de karbohîdartan divê bi bingehîn bi madeyên tevlihev ve were diyar kirin. Pêdivî ye ku hejmara wan kêm bibe, û divê bala li ser sebzeyan, berhemên şîrîn, goşt û hilberên masî were danîn.

Nimûneyên karbohîdartên kompleks:

• Ceh (genim),
• Pir fêkî
• Kevir.

Nimûneyên hilberên ku ji karbohîdartan ve hene:

• Pasta Bakery,
• Vegetables wek carrot, beets, potato, peas and corn,
• Berhemên dairy (kremî, şîrê pijandî, kefir, şîrê pak),
• Fêkî û hema hemî berû,
• Vexwarinên şîrîn, juê, tevlihev,
• Cûreyek şekir, di nav wan de şekir û şekirê paqij jî heye.

Hemî van xwarinan bi jêhatîbûna şekirê xwînê bi leza cûrbecûr têne destnîşankirin, ji ber vê yekê, dema ku wan bikar tînin, girîng e ku hûn terapiya bi însulînê an dermanên din ên kêmkirina şekirê bişopînin. Ger hewce be, ducaniyê dermanan were sererast kirin.

Xwarinên ku şekirê xwînê bilind dikin: Tabloya GI

Ji bo hêsankirina têgihiştina girêdayîbûna asta şekirê li hin xwarinan, tabloyên nîşana glycemîk ên taybetî hatine pêşve xistin. Ew dihêlin ku diyabetîkan menuek rojane bi vî rengî biafirînin ku şekir bi lez bilind nebe û astek bêkêmasî ya naveroka kalorîk a xwarinê bimîne.

Cûdahiya di hilberan de ji hêla index glycemic:

1. GI xwedî nirxek kêmtir ji 30. Hilberên di vê rêzê de destûr tê dayîn ku ji aliyê diyabetikan ve bê qedexekirin were vexwarin kirin, bi şertê ku di parêza rojane de zêde ji kalorîk tune be.
2. Hêjeya GI ji 30 heta 70 ve dibe. Divê hilberên weha bi karanîna wan sînorkirî bin. Dema hilbijartina dermanê însulînê ew dibin mijara hesabkirina mecbûrî.
3. GI bêtir ji 70 yekîneyên, lê kêmtir ji 90. Berhem di navnîşa hilber û xwarinên qedexekirî de têne nav kirin.
4. GI bêtir ji 90 yekîneyên. Berhemên bi vî rengî ji bo nexweşan qedexe ne. Ew bi gelemperî ji şirîn, nanek spî, kevir û hilberên din ên ku bi lezê laş têne vebirin têne nûve kirin.

Tabloya hilberên bi GI-yên cûda

Fêkiyan li ser glukozê çawa bandor dike?

Ji bo hemî mirovan baş e ku fêkiyan bixwe. Ew di nav xwe de gelek mîneral, vîtamîn, fêk, û pektîn hene. Li wan bi rengek bêkêmasî kêrhatî hene. Fêkiyan fonksiyona tevahiya laş baştir dike û pêşî li obezbûnê digire. Ew ji hêla mirovên zêdegirtî ve ji hêla parêznasan ve têne pêşniyar kirin. Fiber, ku beşek ji fêkiyê ye, ji bo baştirkirina karên hundurê arîkar dibe, alîkariya ku di zû de kolesterolê derxe û glukozê xwînê kêm bibe.

Di rojek şekir de, têr dibe ku fêkî bi mîqdarek 30 gram vexwarinê bikin. Piranîya wê di fêkiyên wek apple, îsot, îsot, raspberry, peach, strawberry de tê dîtin. Kesên ku bi şekir ve diçin, nayê pêşniyar kirin ku ji ber berhema mezin a karbohîdartan di navhevra wan de karanîna mandarinan bikar bînin.

Watermelons ji bo kesek xwedî taybetmendiyên kêrhatî hene. Pêdivî ye ku ew bi hişyariyê werin bikar anîn ji ber ku nebûna beran heye ku şekirê xwînê bi rengek zû çêdibe. Divê ji bîr mekin ku her 135 g pulp yek XE (yekînek nan) e, ji ber vê yekê, berî xwarinek, pêdivî ye ku bi zelalî hesabê dozê ya têkildarî ya însulînê li nexweşên bi nexweşiya cûreyek yekem were hesibandin. Divê bê bîra we ku di dema hilgirtina dirêj de hêjmara şekir di ava sûkê de mezin dibe.

Hemû fêkiyên karbohîdartan in û dibe sedema zêdebûna glukozê di xwînê de, ji ber vê yekê divê karanîna wan li ser bingeha naveroka kaloriyê û dravê destûr di rojê de were danîn.

Foodsi xwarinên ku dikarin şekirê vegerînin rewşa normal?

Pir hilber ji bo normalîzekirina şekirê xwînê beşdar dibin, ku ev yek xalek girîng e ku di gava çêkirina menuya rojane de fikirîne.
Lîsteya hilberên ku kêm hêjayî glukozê hene:

1. Kulîlkên kesk. Îsot, domate, rez, kasûl û kulîlk ji karbohîdartan re nabin û alîkariyê didin şekirê normal. Dibe ku ew hestek birçîbûnê ya xurt hebe, ku dema ku vexwarinê her karbohydrate jixwe berê nayê pejirandin, ew vexwarin.
2. Hin fêkî (leymûn, apple, pîvaz, darî).
3. Avocado Van fêkiyan bi zêdebûna hestyariya însulînê û nexweşên saturate yên bi rûnên monounsaturated û herweha fîreyên solucle alîkar dikin.
4. Aarçeyek çîçek çîçek cinnamon ku bi avê ve hatî veqetandin. Sersing bi aramkirina şekirê alîkar dike.
5. Êlik. Vejen antioxidantek bihêz e û beşdarê hilberîna însulînê ya ji hêla gland ve dibe.
6. Cotkar û xurmeyên kêm-rûn.
7. Berhemên proteîn (mînak. Goşt, hilberên masî, hêk).

Rêbernameyên Nekrînê ya Dihokê

Kesên bi hilberîna însulînê bêhêz an jî hestiyarbûna hormonê hucreyan divê xwe bi girtina berhemên ku dibin sedema hyperglycemiyê, bi qasî ku gengaz e sînorê xwe bigirin, û her weha çend rêzikên hêsan bişopînin:

1. Di rûn û xwarinên rûn de kêm tartandî bixwin. Zêdebûna wan jî gengaz e ku nirxa glukozê di xwînê de zêde bike.
2. Di nav rûnê de bi mezinahiya hilberên kulikê û şîrê kêm bikin.
3. Biceribînin ku alkol kêm kêm bikin. Pêdivî ye ku alkol pêşî dikare mêjiyê glukozê di xwînê de hişk bilind bike, û piştre bibe sedem ku ew berbi nirxên krîtîk ve here, ku di diyabetê de jî xeternak e.
4. Vexwarinên gazandî derxînin.
5. Goştê bi fêkiya kêlekî ya nebatî bixwin.
6. Di nav sporê de biçin û bêtir biçin.
7. Berî xewê li ser xwarinên kaloriyê zêde zêde û negirin.

Di parêzek çêkirî ya ji bo şekir bi hilberên GI-ê re dê bibe alîkar ku şekir normal bike û şansê ji komplikasyonên xeternak kêm bike.

Xetera zêdebûna şekirê zêde çi ye?

Bikaranîna şekir ji bo laşê encamên weha xemgîn derdixe holê:

• nexweşiya însulînê û şekir,
• hestek bêdawî ya birçîbûnê û wekî encamek - zêdebûna giran û heta bêbesbûn, bi taybetî di jinan de,
• nexweşiyên kavilên devkî, yek ji wan gelemperî karîbûn e,
• têkçûna kezebê
• penceşêrê pankreasê
• tansiyona bilind
• nexweşiya gurçikê
• nexweşiyên pergala kardiovaskuler,
• mîqdara kêmbûna laşên ji bo laş,
• gût

Bê guman, ne mimkûn e ku kesek normal ku rojane bi şekir nebe di asta xwînê de şekirê kontrol bike. Lê ji bo her yekê baş e ku em dizanin ka kîjan nîşan nîşan dikin rêjeya wî ya krîtîk:

• urination gelek caran,
• serêşiyên gelemperî û dirêjtir
• birînên birçîbûnê û herçî vereşînê,
• siwarî bi giranî

• pirsgirêkên bi zelalî û berbiçaviya vîzyonê,
• qelsiya gelemperî û bîhnfirehiyê,
• devê tî û tî
• zêdebûna kelê li gel hestek birçîbûnê ya domdar,
• bêhntengî
• hejarîya bihurî ya dest û lingan,
• hebûna hengbûna çerm, dermatitis, furunculosis
• Bêtir dirêj, birînên birûskê hêdî,
• Bi rêkûpêk dermanên organên jenosîdê yên jinê, bêhêlbûna bêbextiyê di derziyê de li jinan û kezebûna li mêran.

Di vîdyoya jêrîn de hûn ê di derbarê şekirê xwîna bilind de bêtir fêr bibin:

Ma kîjan xwarin şekirê xwînê zêde dike?

Zanyaran lêkolînek kir û îsbat kir ku kesê navînî, guman nîne ku vê yekê bike, rojane nêzîkê 20 lîre şekir dixwe, tevî vê yekê ku bijîjkan û pisporan bi tundî pêşniyar dikin ku ji 4 gûzikan çu normê derbas nekin! Ev diqewime ji ber ku em her gav naverokê li ser pakêtê dixwînin. Foodsi xwarinên şekirê xwînê zêde dikin - maseyek bi hin ji wan re dê alîkar bikin ku vê yekê derxînin:

Indeksa glycemîk çi ye?

Indeksa glycemîk hejmarek e ku dihêle hûn fêm bikin ka çiqas xwarina xweş bi zûtir vedigere glukozê. Hilberên ku bi heman rengê karbohîdartan re çêdibe dikarin bi guncanîşeyên glycemîk ên bi tevahî cûda hebin.

GI ev gengaz dike ku cudahiyê di navbera xweyên hêdî-şikestî ("karbohîdartên baş") û zûtirîn vegirtin ("xirab") de bikin. Ev dihêle hûn şekirê xwînê di astek aramtir de bigirin. Di xwarinê de kêmtir ji "karbohîdratên" xirabtir, piçûktir bandora wê li ser glycemia.

Nîşaneyên ku bi hêjahiya şekirê ve girêdayî ne:

• 50 an kêmtir - nizm (baş)
• 51-69 - navîn (marjînal),
• 70 û jor - bilind (xerab).

Tabloya hin hilberên bi rêjeyên cûda yên GI:

Ku li ser hebûna glukozê kêm bandorek heye.

Xwarinên bi GI nerm re jî şekirê xwînê girîng dikin. Sêvên wekî marmalade, raisins û îsotên zuha divê di karanîna wan de bi sînor bin. Kundirên genim û makaronê bingeha xwarinê dixin, bi hev re bi marule, hêşînahiyan, kîvroşkan, radikan û domayê.

Table - Xwarinên karbohîdartan bi navgîniya glycemic kêm û navîn

Li ser vê sifrê vegotin, hûn dikarin parêzek di kaloriyê de hevsengî ava bikin, lê di heman demê de têra qamek karbohîdartan dikin û di vîtamîn û mîneralan de jî dewlemend e.

Dema ku karbohydrates hewce ne

Aertek heye ku şekir ji bo nexweşek bi şekir pir pêdivî ye. Pêdivîyek wusa bi hîpoglycemiya re heye - kêmbûna hişk a di xwîna glukozê de (kêmtir ji 3 mmol / l).

Rewş bi nîşanên jêrîn têne nîşandin:

• dizî
• qels
• sond kirin
• windakirina hişmendiyê.

Di nebûna arîkariyê de, hîpoglycemia dikare bibe sedema koma, têkçûna kezebê, êşa cerebral û heta mirinê. Hilberên şekir nekarin bi şekirê xwîna kêm re bêne derxistin, ji ber ku bêyî wan rewşa nexweş dikare bi lez xirab bibe.

Di nîşanên yekem ên kêmbûna şekirê xwînê de (qelsbûn, westîn, birçîbûn), divê diyabet were dayîn:

• ava çayê, çîlek - pişkek rûnê şîn û şorbexê (îsot, apple) an kasa fêkiyek şêrîn xweş e
• şirîn - çiraxek çîkolata an yek an du şîret,
• fêkiyê şîrîn - hûn dikarin banana, peach, pear,
• nan - çend hûrikên nanê spî an sandwich.

Vê girîng e ku fêm bikin ku nexweşên bi diyabetî hewce nake ku karbohîdartan bi tevahî ji holê rabikin. Pêdivî ye ku parêz diet hevseng be, û xwarin divê kêfê be. Ya bingehîn a xwarina pilankirinê ya xwarinê, li ser asta glukozê di laş de girêdayî ye. Di heman demê de girîng e ku meriv beriya hebûna karbohîdratên tevlihev bifikire. Xwarinên ku şekirê xwînê û şekir zêde dikin divê kêm bibin, û çêtir e ku meriv wan bi fêkî û mûzên teze bibore.

GI çi ye?

Indeksa glycemîk nîşanek têkildar e ku bandora karbohîdartan di xwarinê de li ser guhartina glukozê di xwînê de (di vê navberê de wekî şekirê xwînê tê binav kirin). Karbohîdartan bi navgînek glycemîkî ya kêm (55) hêdî hêdî têne hildan û dibin sedema hêdîbûnek di şekirê xwînê de, û ji ber vê yekê, wekî qaîdeyek, asta însulînê.

Pêvek guhartina di şekirê xwînê de du demjimêran piştî şandina glukozê ye. Indeksa glycemîk a glukozê wekî 100-ê tête girtin. Indeksa glycemîkî ya hilberên mayî bi danûstendinek bandora karbohîdartên ku di wan de hene li ser guherîna şekirê xwînê bi bandora heman mîqyona glukozê nîşan dide.

Mînakî 100 gramî ya giyayê hişk 72 gram karbohîdartan pêk tê. Ango, dema ku xwarina porê buckwheat ku ji 100 gramî ya buckwheat rûnê çêkirî ye, kesek 72 gram karbohîdartan distîne. Karbohydrates di laşê mirovî de bi enziman ve têne glîkoz ve têne hilweşandin, ku di nav lûleyên xwînê de di nav kûrahiyan de tête kirin. Indeksa glycemîkî ya buckwheat 45 e. Ev tê vê wateyê ku ji 72 gram karbohydratên ku ji giyayên giyayê wergirtî piştî 2 demjimêran, dê 72 x 0,45 = 32,4 gram glukozê di nav xwînê de bê dîtin. Ango, xwarina 100 gram çîçek gûzê piştî 2 demjimêran dê bibe sedema guhertina heman astê di asta şekirê xwînê de wekî ku 32.4 gram glukozê vexwe. Vê hejmartinê di destnîşankirina çi deqeyek glycemîk ya xwarinek taybetî de dibe alîkar.

Hin hilberên ku şekirê xwînê zêde dikin di sifrê de têne pêşkêş kirin. Wekî ku hûn ji naveroka wê fêr dibin, divê mirovên ku ji vê berteka xwe derbaztir in, pêdivî ye ku xwarinên ku kêm kêm karbohîdartan bixwin û berê xwe bidin ceribandinên teze, tîrêjê neçandî.

Hûn dikarin di vîdyoya jêrîn de bêtir agahdariyê di derheqê hilberên şekir ên qedexekirî de bibînin.

Ya ku ji bo şekir ve gişk mumkin e

Ji bo ku hûn di derheqê kîjan şekirê xwînê de zêde bikin, encam bidin, me hilberan li koman parve kir û navnîşek berhev kir:

• Cûreyek hilberên bermayî û konfeksiyonê, fêkiya genim a hêjayî ya herî bilind, cakes, pasta, hwd.
• Pasta ji çandinên bilindtirîn genim, noodles, vermicelli.
• Alkol û rûnê.
• Soda bi şekir.
• Potanan di hema hema hemî cûrbecûr yên wê de: qurandî, fêkî û di çîpan de, pûçkirî.
• Kulîlkên avî: kîvroşk, felq, kungû.
• Ereek û genim: semolina, nan, mûle û genim.
• Di hemî form û vegotinên wê de zûtirîn fast.

• Fêkiyên darê: raçav û mêjû.
• Fêkiyên şîrîn: mango, papaya, banan, pineapple, melon and watermelon.
• Xwarinên xwerû: mayonez, kavîra xwar, fêkiyan ku di rûnê mezin de rûnê.

Xwarinên ku dikarin bi rêjeyên nerm ên şekirê vexwin:

• Berhemên dairy ên bi sedî bilind rûnê: cûrbecûr chees, krem ​​û rûn, sihik û xwêya kêzikê li ser 15-20% fat.
• Fêkiyan: gûz, fasûlî û pîvaz, îsot, grapefruits, kiwi, persimmons.
• Kulîlkên fêkî û darên fêkiyan ên nû û têde.
• Kêzikên fêkî û fêkî û fêkî tên çêkirin.
• Goşt û masî fêkî, havîngeh.
• Hilberên goştê derûdest bi naverokek bilind a rûnê: paste, sausages, sausages, cannedandî, xwê, chop, ham û hwd.
• Kanî tavê, fêkiyan û tomatokên nû.
• Beban (zêr û kesk).
• Perçek: birincê fêkî, baran, hwd, barût, hêşînaya qehweyî.
• Rûn û nanek tevayî ya din (bi teybetî xwê).
• Kulikê hêk.

Ma mirov dikare bi şekirê bilind re çi bixwin?

Pispor bi hilberên jêrîn bang dikin:

• Cûreyên cûrbicûr ên cûreyê: kewba spî, hêşikên Brukselê, kulîlk, brokoli.
• Kulîlka pelê.
• Vejîn: xalîçek, îsot, îsota keskê kesk, selam.
• Soybeans, fêkiyan.
• Fêkiyan: apple, îsot, grapefruits, strawberry, blueberry, blackberry, cherry andaspasp, lemon û gelek fêkî û fêkiyên din ên ku hinekî şekirê xwînê zêde dike.

Ma fructose dijminek veşartî ye?

Ma hûn di heman demê de fructose wekî perçeyek jînenî ya baş dibînin? Li firotgehan, firotgehên serhêl, eko-firoşgehan ... Erê, li her deverê hejmarên hilberên parêzê yên bi fructose hene hene û ev, bê guman, ravekirinek heye. Fructose bi pratîkî reaksiyonek însulînê nade, ango, ew asta şekirê û însulînê di xwînê de zêde nake, dema ku ew ji glukozê şêrîntir e. Lê zanyarî sekinî ye û gelek lêkolîn nîşan didin ku fructose ji hêla laşê me ve wekî materyalê toksîk tête hesibandin! Ew, berevajî glukozê, ji hêla masûlkeyan, mêjî û organên din ve nayê bikar anîn, lê rasterast ji bo kezebê tê şandin, li ku derê metabolîzmayîn û tê derxistin.

Bi zêdebûna fructose (û çavkaniya ne tenê hilberên taybetî, lê fêk, fêkiyên hişk, hon!):

• perçeyek wê di nav asîdê urîk de vedibe, ku asta xwînê ya uric di xwînê de zêde dike û dibe sedema pêşveçûna giyandinê,
• kezebê kezebê pêk tê. Bi taybetî li ser ultrasound pir eşkere tê dîtin - zêdebûna ekolojiyê ya kezebê,
• berxwedana însulînê zexm dike û dibe sedema şekir,
• fructose pir zûtir zûtir e ku ji şekirê glukozê veguherîne.

Em kurtahî didin: ji bo ku hûn asta uric û kezika rûnê kêm bikin, hûn hewce ne ku xwarinên ku bi fruktozê tê de tê sînorkirin bikin û wê wekî şirînavek bikar neynin. Dayu zencîrê laş per day, hûn dikarin ji 300 gram fêkî bêtir nexwin.