Ez dikarim orîzê ji bo şekir bikar bîne?

Di diyardeya yekemîn û duyemîn a şekir de, pêdivî ye ku nexweş bi hişk li parêzek taybetî bimîne. Karê wê yê sereke kêmkirina şekirê xwînê û pêşîgirtina ji tevliheviyan e. Ji bo vexwarinê, diyabetîk tenê divê xwarinên ku bi rêjeyek kêm glycemîk heye hilbijêrin. Endocrinologists dê bikaribin di çareseriya vê pirsgirêkê de bibin alîkar. Lêbelê, carinan pispor jî ji bîr dikin ku hilber bi cûrbecûr hene ku ji bo karanîna bi parêzek bi tevahî rehet in. Ji ber vê yekê, ji bo nimûne, ew e ku meriv binere difikire ku di çîmentoyê 2 de şekil hebe, gelo gengaz e an na.

Xirabê Dîyarbekir û Rêzan

Croup pir gelemperî ye. Li hin welatan bi gelemperî ew xwarinên neteweyî tête hesibandin. Tevî kêmbûna firkê di wê de, ew bi hêsanî tê hûr kirin. Xwarinên cûrbecûr ji wê re têne amadekirin, ku di nav cûrbecûr rûniştî de tê de hene. Ji ber vê yekê hilberê di nav parêzên parêzvanan de pir populer e. Feydeyek ji ber bandora wê pêk tê. Hilber her weha xweşik e û bi zêdebûna glukozê re bandor nabe.

Di croup de pêkhatên weha hene:

Naveroka calorîk ya hilberê kêm e û heya 340kcal (100g) ye. Ew karbohîdartên hêsan tune. Wekî ku ji bo kompleksên tevlihev, gelekên wan hene. Ew çu carî nikarin bibin sedema glukozê.

Di rûkê de vîtamîn hene. Ew hilberîna enerjiyê baştir dikin û bandorek bikêr li ser pergala nervê digirin. Amino acîd nûjenkirina şaneyan pêşve dike. Nebûna proteînek mîna glutenê rîska alerjiyê kêm dike.

Di orîjînalêda pratîkî tune. Ji ber vê yekê, pisporan ew bikar tînin ku mirovên ku bi pirsgirêkek weha re wekî ragirtina tîrêjê rû dane. Groatî di elementên cûda yên paşîn de dewlemend in. Asawa ku ji bo fîberê, ew di orîjîna qehweyî de zêdetir e. Ji ber vê yekê ew ji bo patholojiyên gastrointestinal tête pêşniyar kirin. Croup xwedî bandorek zerafetê ye ku dikare zexmiyê berde. Ji ber vê yekê, gengaz e ku diyabetes bixwe nan bixurin, û kîjan jê hilbijêrin?

Cureyên genim

,Ro, orîjînal bi çend celeb (basmati, marînî, reş û hwd) tê dabeş kirin. Her celeb hilberek xwedan şekir û rengek taybetî heye. Bi vî rengî, 3 cûrên orîjîneyê têne diyar kirin:

1. Spî Croup di nav gelek qonaxên pêvajoyê de derbas dibe, di encamê de avahiyek hêsan û rengek spî ya taybetmend e. Bê guman, taybetmendiyên avantajê hingê bi girîng kêm dibin. Croup xwedan rengek û mezinahiyek cûda heye. Ew di sûkê de bi berfirehî tê pêşkêş kirin.
2. Qehweyî Di hilberîna darê de rakirin, û guleya bermî bandor nabe. Ew ew e ku kulikê rengek taybetmendiyê dide. Rûkenê nepolandî mîneral û hêmanên ku ji bo nexweşiyan baş in hene. Qedexeyek ji diyabetîk e, ku bi gelemperî zêde giran dibin.
3. Bihurandin. Di dema pêvajoyê de, meriv bi avjeniyê tê derxistin. Tevlîheviya bi teknolojiyê destûrê dide te ku hûn taybetmendiyên wê yên bikêr bilind bikin. Taybetmendiyek taybetmendiya mêjeran veguheztina goriyan û rengek zer e. Pêdivî ye ku ew bi baldarî bikişîne.

Girîng! Bi nexweşiyek re, bijîjkan pêşniyar dikin ku dev ji sihikandina spî berdin, ji ber ku zirar e. Ew çêtir e ku ji bo hilberên din hilbijêrin.

Rûnê pîvaz

Ew bi karbohîdartên hêsan hêsan tê de heye. Ji ber vê yekê, hilberê bi tu awayî şekir bandor nake. Vê gelek avantajên xwe hene, ji ber hebûna madeyên bi vî rengî di berhema xwe de:

• karbohîdartan
• fêkiyan
• amino acîd
• selenium
• kompleksa vîtamînê.

Wekî encamek hilberînê, marê duyemîn dimîne. Ev dihêle hûn taybetmendiyên girîng ên genimê xilas bikin. Ji ber vê yekê, hilberê ji bo mirovên bi şekir û patholojiyên din ve têne destnîşan kirin.

Ev hilberê bi tevahî nayê paqij kirin. Di dawiya dawîn de, hûr û bizir di wê de têne girtin. Ew materyalên kêrhatî hene ku xwedî taybetmendiyên bikêr in. Wekî encamek, heyber nirxa xwe digire. Ji ber van taybetmendiyan, reçê qehweyî ji bo diyabetîkan ve tê destnîşan kirin.

Vitamin B1 di hilberê de pir zêde heye. Ew beşdarî xebata hin pergalên laşê dike. Di nav genim de vîtamîn, fêkî, makro- û mîkroelementes hene. Tête pêşniyar kirin ku hilberek wusa ji bo şekir vexwarin, ji ber ku fîreyek parêzê ku tê de tê de glukozê kêm dike. Spas fîdaya folîk, şekir dê normal be.

Berhemek wusa bi navgîniya asîdên citricî jî tête navandin, genimê genimê populer û naskirî ye ku gelek hêmanên xurîn û kêrhatî hene. Ji ber vê yekê, hilberê ji bo diyabetîk ve tête destnîşan kirin. Ew proteîn, zexm û materyalên din tê de heye.

Di nav kerekolan de kolesterol an fêkiyên saturated tune. Wekî ku ji bo acid folîk ve tête kirin, ew di sîteyên zêde de têne pêşkêş kirin. Croup ji bo diyabetîkên ku giraniya wê ne û xilasbûna wê ya bilez e. Naveroka caloriya wê tenê 101 Kcal (100g) e. Fiber, di encamê de toksîn û tozinsan ji laş dûr dike.

Rûnê bîhnfireh

Di bin bandora rêwîtiya av de ji bo demek diyar, piraniya nuturî ji guleyan ber bi zeviyê têne veguheztin. Wekî ku meriv bi sarincê sûd werdigire, laş gelek hêmanên bikêr digire, û hem jî kompleksek vîtamîn. Hilber di nav cûrbecûr cûrbecûr de dewlemend e.

Parçeyek wekhev girîng a hilberê starch e. Ew bi rengek hêdî tê xwar kirin. Ev beşdarî têkbirina hêdî ya glukozê ya nav xwê dibe. Di vê navberê de, orîjîner ji bo patholojiyê tête destnîşan kirin, ji ber ku ew şekir normal dike. Kulîlkên bîhnfireh ji bo hemî nexweşan têne destnîşan kirin, bêyî hûrdestî.

Êwazên xwarinê

Youro hûn dikarin ji bo vexwarinên ku li ser bingeha oris hatine amadekirin an jî bi zêdekirina wê re di nav wan de xwarinên ku jê re hatine amadekirin bibînin. Ji bo diyabetîkan, xwarinek fêkî û fêkî vebijarek baş e. Ji bo malt, stevia an şirînkerên din ên bi şahînetiya xwezayî têne bikar anîn.

• çira hêşînayî - 200g,
• apple - 2 pc.,
• ava paqijandî - 0,5 l,
• cinnamon
• şîrînker.

Theêncî bi tevahî paqij bikin û 50 hûrdeman bikirin. heta ku amade be. Berî ku porê ji zeviyê derxînin, çend hûrdeman şuştinêkê xweş bikin. Mollan bişerînin û dûv re jî hildin nav kub. Rûn û demsalê bi cinnamon zêde bikin. Di nav 30 hûrdeman de rûnê rûn bikin. Servîsa birijandî ya şilandî servekirî.

Wekî din, hûn dikarin pilaf, îsotê û şîrê (di şîr) de rûn, rûnê, şîrê pîvaz an xwarinên din ên ku bi tevahî ji bo diyabetîkan ve amade ne amade bikin. Groatî di heman demê de wekî porê xweş e. Lêbelê, da ku hilberê neyê zirarê, hûn hewce ne ku hûn zanibin ka hûn çawa rast bixwin û bixwin. Vebijêrkek çêtirîn çêlekek hêdî e. Bi alîkariya wê, ew ê mimkun be ku karîgeriya kêzikan biparêze.

Ma gengaz e ku hûn di tendurustiya şekir de fêkiyê bikin û di dema ducaniyê de pir hêsan e. Bê guman erê. Hûn dikarin bi obezîtiyê vexwarinek şekir bixwin. Ew ne gengaz e ku asta glukozê zêde bikin. Indeksa gestational pir kêm e. It ev e ku meriv bîra xwe bide ku şekir ne berê ye. Ji ber vê yekê, parêz divê li seranserê jiyanê were dîtin.

Taybetmendiyên bikêr

Rice cerebek gelemperî ye, ew li her firotgehê û li her malê ye. Li hin welatan, ev peresend bingeh e. He ew ne wusa populer e, ji ber ku ew gelek taybetmendiyên bikêr e.

• Ev genim tê de hejmarek mezin ji vîtamîn û mîneralan hene: tocopherol, niacin, carotene, potassium, calcium, iodine, selenium, fosfor û hêj. Lê ya herî zêde, orîjîn bi vîtamînên B de dewlemend e, ku ji bo laşê me girîng e.
• Grains gelek starch hene, ji ber vê yekê ev hilberê bi birçîbûnê têr dike û bi enerjiyê tijî dike.
• Hema hema nan nabe, ji ber vê yekê ew ji bo hîpertansiyon û edema sûd werdigire, bi şertê ku xwarin neyê xwê.
• Ev genim ne xwediyê gluten (berevajî gelek heyberên din) e, madeyek e ku bi gelemperî reaksiyonek alerjîk dike û bandorek zirarê digihîne ser hucreyên zikê.
• Ew lecithin pêk tîne. Ew organên di rewşek tendurist de piştgirî dike û ji bo tevgera wan a normal hewce ye. Bi kêmbûna lecithin, laş bi zû dest pê dike temenê.
• Ev cûrbecûr ji bo pirsgirêkên kêzikê yên ku bi diarzê re tê de pir kêrhatî ye. Zehfkirina ava sûkê ji bo kêmkirina nîşanên vegirtinên zikê de ji mêj ve ye zanîn.
• Idedeal ya ji bo rojên zûtirîn e. Ew ne pir-kalorî ye û xwedî bandorek diuretîk e.
• Rizs, bi taybetî qehweyî, di fîdaya folîk de dewlemend e. Pêdivî ye ku ji bo jinên ducanî û yên ku ducaniyê plan dikin, wekî pêşîlêgirtina xirabûnên li zarokek e.

Bihêle ku nan di şekesê de rûnê, an na, bi cûrbecûr cureyê ve girêdayî ye. Li ser sifreyan hûn dikarin hûnera spî, steamed, brown, sor û wild bibînin. Celebên cûda bandorên cûda li ser glukoza xwînê hene.

Celebek spî gelek nişkek û materyalên herî kêm kêrhatî pêk tîne. Dema ku nan çêdike, piraniya vîtamîn û mîneralan winda dibin. Nivîşk sedema zêdebûna berbiçav a şekirê xwînê dibe, ji ber vê yekê çêtir e ku ew ji parêzê ji bo şekir şekir derxe.

Rûkenê bîhnfireh bi teknolojiya perpandina genim ve tête diyar kirin, ji ber bandora avan, gelek madeyên kêrhatî ji guleyan derbasî nav tovan dibin. Herweha, ev celeb celeb xwedî glycemîkek nizm e û ew ji bo karanîna di hêla diyabetîk de di mîqdarek piçûktir de tête pejirandin.

Celebê qehweyî ne ji paqijiya hundurê paqij nabe, ji ber vê yekê ew bi fûarê, vîtamîn û mîneralan ve dewlemend e. Ji karanîna hilberînek wusa dê nekeve dilezek gola glukozê, ji ber vê yekê destûr heye ji bo nexweşên bi şekir.

Celebek sor hilberek rind e. Ew pir kêrhatî tête hesibandin, û rengê sor li ser pergala napîngehê bandorek bikêr heye û metabolîzmayê baştir dike. Ev celeb celeb di nav şekir de jî destûr e.

Bîra çolê, li gorî bijîjkan, herî bi qîmet e, ew zeyta herî mezin ajalan pêk tîne. Naveroka caloriya wê tenê 110 kcal e, û index glycemic 35 yekîneyek e, ji ber vê yekê bi diyabetî ve dikare bêsînor were vexwarin.

Pêşniyarên ji bo karanîna

Ji bo ku ev cereb tenê ji nexweşek diyabetîk sûd werbigire, divê hin pêşniyar werin şopandin.

Ew hêja ye ku berê xwe bide sêvê çolê, sor û qehwe. Lê belê destûr e ku meriv di nav menuê de bexşîna bîhnfirehî bicîh bike.

Di şekirê şekir de, çêtir e ku meriv beriya ku bi tevahî were şekirandin nan bixweze nexwe. Theêtir bihar çêtir tê çêkirin, wekîla wê ya glycemîk bilindtir bibe.

Ji bo nexweşên bi diyabetî, çêtirîn e ku meriv bi sarincokê re tevde bike, ev ê laş bi vîtamîn û enerjiyê rûne û dê bandorê li asta glukozê neke. Bi fêkiyan re têkildar nebin.

Pêdivî ye ku meriv asta glukûzê bi şekirê çavdêriyê bike, ev dê bibe alîkar da ku hebên xwarinê piştî glûkozê were tespît kirin.

Nimûneyên vexwarinên orîzî ji bo şekir

Rice dê ji we re bibe alîkar ku hûn parêza nexweşek bi şekir re giringtir bikin, ji wê re hûn dikarin cook bikin:

• îsota sor û rûnê turkey
• domandî û îsotên tije kirin,
• cûrbecûr kafir bi kûçik û fêkiyan,
• şorbe bi kerpîç û orîjînal
• qutiyên goşt
• xwarina salane ya berfê bi sebzeyan,
• hêşînek çolê bi kûçikan û yên din.

Contraindications

Hemî mirovên ku ev genim bi heman awayî bikêr nîne:

• Ev hêja ye ku mirovên ku ji tevnheviyê kronîk dikêşin,
• Ji bo qelewbûnê, hûn ne hewce ne ku hêkek sipî bixwin,
• Mêrik nekare di astên bêsînor de bixwin, ji ber ku ev ceh xwedî bandorek xirab a potansiyelê ye.

Bi cûrbecûr rast, dê çûk gelek feydeyê ji nexweşek şekir bîne, û her weha şaneyê jî cihêreng bike. Ew ê dilê xwe xurt bike, alîkar ji bo vemirandinê û normalîzekirina tansiyona xwînê bide.