Ma ez dikarim qehweyê bi bi şekirê 2 vexwim?

Qehwe vexwarinek taybetî ye ku têkiliyek rastînek nikare û naxwaze jî bi qedexeyên giran ên vexwarinê re red bike. Dê kes bêje ku girêdayîbûna caffeine ji her tiştî re sûcdar e, kes meraq dike ku meriv çawa dikare bi vî rengî vexwarinê yê pak bikêr vexwîne, û kes wê bi kêfxweşî aroma qehweya nû vexwariye bişewitîne û bersivê bide ku ew her tiştî di derbarê aramiyek taybetî ya jiyanê de ye, kîjan hûn ji vexwarinek qehwe vedixwin. Qehre bi şeklê şekir 2 re, her çend menuya berbiçav, qedexe nîne jî, digel vê yekê çend rêgez li ser vexwarinê çêdibe û zirarê nade tenduristiya we.

Kafe reş ji bo şekir û taybetmendiyên wê

Bifikirin gelo hûn dikarin qehwe bi şekir bixwînin, gerek mirov di bîra xwe de be ku em li ser vexwarinek ku ji dara giyandaran hatiye çêkirin, digotin. Van nan, mîna her nûnerê din ê florayê, proteîn, rûn, karbohîdartan, fêkiyên nebat, vîtamîn û mîneral vedigirin. Di têkiliyê de bi qehweyê re, hêja ye ku hêmanên etherîk, alkaloids, fenol, acîdên organîk zêde bikin. Vebijêrkek wusa dewlemend a kîmyewî ye û qehwe dide wan taybetmendiyên taybetî yên ji bo peywiran.

Ma gengaz e ku vexwarina qehwe bi şekir, bi piranî bi nexweşîyên hevseng ve girêdayî ye. Ev vexwarin ji bo mirovên bi hîpertansiyonê arterial û nexweşiya dil re pir sînor e. Ew ji bo karanîna bi pirsgirêkên gurçikê re, bi ulcerê peptîk û piraniya bêserûberên di fonksiyona xwarina lehiyê de ji ber pêkhateyên bingehîn û tonîk ku dîwarê zikê re aciz dike, nayê pêşniyar kirin.

Di şekra şekir 2 de, vexwarina qehwe ji hêla hin vîtamîn û mîneralên kêrhatî ve balkêş e.

Potassium Ji 100 g donê qehwa reş ji vê elementê 1600 mg digire. Zehf e ku giringiya xwe ji bo diyabetek zêde bike, ji ber ku bêyî glukozê potassium nekare derbasî mizgefta hucreyê bibe û zêde wiya neyê derxistin.

Magnesium Kafirê wê 200 mg per 100 g hilberê. Element hestyariya hestiyê li ser însûlînê baş dike û pêşkeftina şekirê tip 2 kêm dike.

Vitamin PP. Her weha jê re acidê nîkotinîk tê gotin. Ew di tevlîhevkirina însulînê de beşdar dibe, bêyî wê, reaksiyonên oxidative û kêmkirinê di nav tûşan de ne mumkin e. 100 g qehweyê grîmanî bi qasî 20 mg heye.

Wekî din li jor, çêlekên qehwe gelek vîtamînên din, mîkro û makro hêman jî hene ku dikarin bandorek erênî li ser başbûna diabezakê bikin.

Taybetmendiyên Kafeya Kesk a ji bo Diabetîkî

Vebijarkek din jî heye ji bo qehwe, ku ji bo diyabetîk bi bîr e - ew kesk tête navandin. Ev celebek serbixwe nine, lê heman arabica an robusta ye, ku em jê hay bûne, lê fasûlî qehwe di dermankirina germbûnê de derbas nabe û rengê zeytûnek dîn bimîne.

Kafeha kesk ya ji bo diyabetîkan dibe ku di vê yekê de balkêş be ku nebûna roasting dihêle hûn gelek hêmanên ku di qehweya reş de ne xilas bikin:

• trigonellin - alkaloid bi bandora hypoglycemîkî ya zelal,
• acidîk chlorogenic - bi şekir şekirê xwînê kêm dibe û xwediyê taybetmendiyên antioxidant ên bihêz e, rûnê laş kêm dike,
• theophylline - pêvajoyên oxidative di nav tansiyonan de baştir dike, pêşîlêgirtina damezirandina mîzên xwînê,
• tannin acîdek gallodobic e ku xwedan taybetmendiyên astringent e. Ji bo bihêzkirina dîwarên vaskulandî kêrhatî ye.

Kafeba kesk ji bo diyabetîkan dikare ji qehweya reş jî sûd werbigire, ji ber ku ew kafeîn kêmtir e, ew pêvajoyên metabolê zûtir dike û alîkariya dabeşkirina masûlkan dike, dibe alîkar ku piçûktir kêm bikin.

Wekî qehwa reş, analîza wê kesk di nav de potassium, calcium, magnesium û fosfor - hêmanên makro hene ku baştirkirina glukozê di hucreyan de çêdike, balansa elektrolîtan di nav xwînê de kontrol dike, û baştirkirina însulînê ji hêla tansiyonan ve baş dike. Ew di nav hin vîtamînên B de heye ku synthesiya glukozê ya ji hêla kezebê ve kontrol dike. Mîna qehwa reş, kesk bi fîreyek parêzî ve dewlemend e, ji ber vê yekê ew dikare zirara glukozê ya di kûrahiyan de hêdî bike û li ser asta glycemia bandor bike. Lê di warê arizî de, qehweya kesk ji reş kêm e ji ber ku ew xwedan bîhnek jêhatî ye û ne xwedî aromeyek hêjayî ya tirakî ye.

Kanî û qehwe vexwarin: çawa şekir bixwe

Di qehweya xweya reş a sirûştî de, ji 100 g hilberê nêzê 4 g karbohîdartan heye. Ev hebek pir piçûk e, ji ber ku mîqdara vexwarinê ya ku dikare ji 100 g fonê re amade bibe, ji ber vê yekê, nirxa kalorîk a qehwe di şekirê 2 de bi gelemperî nayê paşguh kirin.

Di kûpek standard a ekspresê şekir de, pîvana glycemîk (GI) 40 yekîneyên. Ev nîşana hanê li gorî vê rastiyê ye ku fasûlî qehwe di yek hûrbekirî de 3 g ji bo her 100 g pîvaza qehweşikê gripî heye yek-û disaccharides. Fansên qehwe yên sibehê divê heke asta şekir di xwînê de nebin GI ya wê bibîr bînin. Dema ku şîrê, pîvaz, şekir û hilberên din ji bo vexwarina qehweyê tê zêdekirin, GI zêde dibe.

GI ya qehweşikê axê ya xwezayî bi û bêyî additive

Glucose ji qehwe gelek zû, mîna ji her vexwarinek germ tê vexwarin. Ev divê were hesibandin ku pêşî li hyperglycemia bigire. Heke digel şekirê 2, doktor xwarinek kêm-kalorî diyar bikin, wê hingê ne hemî vexwarinên qehweyî yên ji bo menuya rojane têne destûr kirin.

Naveroka calorie ya celebên vexwarinên qehwe, kcal

Tevlêbûna nav menuê qehwe ji bo şekir, kêfxweşiyek bêkêmasî ye ku heke hûn ji ber vê vexwarîna aromatîk napirsin û şekirê xwînê kontrol bikin.

Ez dikarim qehwa bi şekir vexwe? Fori ferqa diyardetek di navbera cûrbecûr kesk û reş ên vê vexwarinê de heye? Howawa ku bi laşê bi laşê ji bo vê vexwarinê zêde zirarê neke? Bersivên van pirsan di vîdyoya jêrîn de ne.

Rûkê kokim

Thei veşartî ya keskên qehweyê ye? Ji kokikên xwezayî û birûskandî tê derxistin, ew vexwarinek enerjî nine, ji ber ku di navhev de piçûktir komek kîtaberde, fêk û proteînan de tête kirin. Perçeyên nehav-enerjî caffeine û tevliheviyek ji pêkhateyên organîk in, ku ev in: vîtamîn P, tannins, acid chlorloric, trigonellin, theobromine, glycosides û macronutrients. Ev ew dide tonîk û taybetiyên qehweyê. Ew spas ji van pêkhatan re ye ku bîhnfireh kêm dibe, kapasîteya kar zêde dibe, û çalakiya derûnî zêde dibe.

Bi karanîna encamên gelek lêkolînên ku ji hêla zanyarên li Zanîngeha Tenduristiya Harvard ve hatine kirin, zanyarên Fînlandî, komek ji Zanîngeha Sydney (Avusturalya), divê bête zanîn ku qehwe bi şeklê şekir 2 ne di laş de ne zerarê ye eger di nermbûnê de were vexwandin.

Endokrinologî li dijî qehwe

Beşek taybetî endokrinologî bawer dikin ku rêjeya glukozê di xwînê de ji bo vexwarên qehwe 8% zêde ye. Kaffeine, ew bawer dikin, hilberîna adrenalînê zêde dike, şekirê xwînê zêde dike. Doktor her weha balê dikişînin ser vê yekê ku di diyabetîkan de ku ji tansiyona arterjî wekî nexweşiyek tevlihevî têdikoşin, karanîna vê vexwarinê dibe sedema zextên giran, û barê li ser dil zêde dibe.

Endokrinologî her weha lêkolînên zanyarên Hollandayê jî diyar dikin ku dît ku vexwarina qehwe bi bandorek neyînî li laşê mirov dike, hestiyariya wê ya însûlînê kêm dike. Di encama ceribandinê de, wan îspat kir ku kêmbûnek di hişmendiya însulînê de ji encamên di forma nexweşîyên alî de ji bo diyabetîkan pêk tê. Di heman demê de meriv dikare di mirovê bêkêmasî tendurust de bibe sedema şekir 2.

Ji jor ve ev tête şopandin ku endokrinologî şîret kirina qehwe ji bo şekir pêşniyar nakin. Rastiyek din jî heye ku ew jî li dijî vexwarina qehwe ye. Ya rastî ev e ku ev diuretikek bihêz e, ku di diyabetesê de, nemaze di kûreyek wê ya giran de, dikare rê li ber dehdayînê vede.

Endokrinologî li ser qehwe

Hin endokrinolog bi ramana lêkolîneran re bawer dikin ku bawer dikin ku vexwarina kûpên nerm ên nermalavê bi şekir dikare. Van bijîjkan piştrast in ku nexweşên wan, ku bi rêkûpêk rojê du ji çar kûpên vexwarinê vedixwin, dikarin şekirê xwîna xwe normal bikin. Rastî ev e ku taybetmendiya caffeine dibe sedema zêdebûna giyanê laşê însulînê û çalakiya mêjî stimul dike.

Lekolînwanên vê pirsgirêkê bawer dikin ku di nexweşên bi şekir şekir, vexwarina qehwe di têkbirina fêkiyan û zêdekirina tonê de dibe alîkar. Vê naverokê di nav wê de piçek caloriyan û karbohîdartan pêk tê (heke hûn bêyî şekir vexwe).

Endokrinologî lêkolînên li ser laboratûre û dibistanên navdar ên cîhanî dikin, di encamên ku tê de tête hesibandin de tê bikar anîn rojane mîqdarek vexwarinek qehwe. Ew zirarê nade diyabetesê (bi şikilî).

Qehwe tavilê

Di nav vexwarinên qehwe ku ji hêla dezgehên firotanê yên piçûktir ve têne pêşkêş kirin, gelek celebên wan hene. Ji ber vê yekê, divê pirsa ka vexwarina qehwe be yan na, divê were berfireh kirin. Heke hûn vexwin, wê hingê çi? Vebijarkên cihêrengiyê yên firotanê hene: ji bilind-xwezayî ya jêhatî û ji sûdkirina sublimated.

Soluble - ev granên sublimated in ku bi zêdebûna arizî û zêdekerên aromatîkî hatine zêdekirin. Li gorî endokrinolog, feydeyek tune, ji qehwe yekser ji bo şekirê şekir 2 heye an ew guman e. Hin lêkolîner bal dikşînin ku dê zirarê jê negihîne wê ji bo diyabetîkan. Ew hemî li ser cûrbecûr, pargîdanî û şêwaza çêkirina qehwê tavilê girêdayî ye.

Black reş

Hilbijartina wan ên ku qehwe qehwe vedixwe, vexwarinek xwezayî ye ku ji fasûla qehwe ya kemî tê avêtin. Hinek kes giyayên serbest ên kafeyîn tercîh dikin da ku bandorê li laş neke. Lêbelê, nerînek lêkolînvanan heye ku ew kafein e ku, tewra kurt-kurt, bandor li ser şiyana glukozê û hilberîna însulînê jî bike.

Di kategoriyê de kes ji karanîna vê aromatîk, vexwarinê xweşik a ku ji hêla pir diyabetîkan ve tê qedexekirin, qedexe dike, ji ber ku hin lêkolîner û bijîjkan bi vê yekê re dibejin ku qehwe bi şeklê şekir 2 re di hêjmarên nerm de qebûl e.

Feydeyên ji qehweya kesk

Nirx di rastiyê de tê de heye ku, ew, ku ne mijû be tirşok e, ya herî bikêr e. Ji lêkolînên ku di raporê de ji hêla Dr. Joe Vinson ve di civînek li Civata Kîmyewî ya Amerîkî de hat pêşkêş kirin de hate zanîn ku bi saya acîdê chloragenic, taybetmendiyên kêrhatî yên qehweya kesk têne xuyang kirin û ev gengaz dibe ku astên şekirê xwînê kontrol bikin.

Di dema dermankirina germê ya tovan de, acîdê chloragenic bi rengek hûrkirî tê hilweşandin, ji ber vê yekê, di lêkolînan de, giringî li ser zencîreyê ku ji dara çêbû. Beşdaran di ezmûnek de ku ji hêla zanyarên zanîngehê ve hatî vexwandin derxist qehweek kesk. Bi diyabûna tîpa 2, piştî nîv saetê, asta wan a glukozê ya xwînê 24% kêm bû. Di heman demê de, kêmbûna giran jî hate destnîşankirin, ji bo girtina pênc mehan ve derxistina qehweek kesk, bi navînî% 10 kêm bû.

Ji bo diyabetîkan vexwarinên qehwe

Pêdivî ye ku diyabetîk bi karanîna makîneyên qehweyê nehêle ku kasa kasa aromatîkî vexwe. Piraniya vexwarinên ku tê de tê de hene malzemeyên wekî şekir û krem ​​vedigirin. Krem ji bo mirovên bi şekir şekir hilberek rûn e, ew dikarin di nav yek kasa vexwarinê de zêdebûna asta şekirê jî provoke bikin. Pêdivî ye ku qehwe ne di makînê de, lê di makîneyek qehwe a geyser an Turk de were amade kirin. Hûn dikarin bi vexwarinek ku jixwe hatî amadekirin şîrê nefatê zêde bikin da ku tama wê nerm bike. Di şûna şekir de, çêtir e ku merivên zibilker bikar bînin an jî bêhnxweş vexwin, ku ew bêtir kêrhatî ye. Vexwarina qehwe di sibehê de ji bo şekir 2, tê pêşniyar kirin. Ew ê zexm bide, û dê ziyanê ji wî neke.

Benefît an zirarê?

Qehwe celebek hilberê ye ku di derheqê berjewendî an zirarê de nikare eşkere bêje. Ji karanîna wê di parêza xweyê de ne hewce ye. Ji bo ku meriv biryarek bide û bersiva pirsa tirsnak bide, gelo gengaz e ku vexwî qehwe bi şekir, divê were fêmkirin ku asta bandora wê ya li ser laş girêdayî bi hêjmara kasa vexwarinê û dema ku vexwar ve girêdayî ye.

Berî her tiştî, hûn hewce ne ku reaksiyona laşê xwe ya li ser vê vexwarinê analîz bikin. Ew ê rast be ku ji bo çend rojan laşê we xwendin, di dema rojê de pîvandinên glukozê bigirin. Bi xwezayî, pîvandin hewce ye ku dema wextê vexwarina qehwê were şibandin. Ev pêdivî ye ku berî vexwarinê û piştî vexwarinê jî were kirin. Ew nahêle ku meriv piştî çend demjimêran asta glukozê pîv bikin. Ew ê kêrhatî be ku meriv pîvana xwînê bi hevdengî pîv bike.

Di her rewşê de, tiştê bingehîn dê karanîna rastîn a hejmara kûpên kafê rojane û kontrolkirina glukozê û xwendina tansiyona xwînê be, ya ku ew e ku hemî kesên bi diyabetî çi dikin.