Fêkiyên glycemîk ên fêkiyan: sifrê, pêşniyarên ji bo diyabetîkan

Fêkiyên glycemîk ên fêkiyan: sifrê, pêşniyarên ji bo diyabetîkan - Xwarin û parêz

Ji bo kesên ku bi berdewamî asta glukozê xwînê dişoxilînin, girîng e ku hûn bizanin ka kîjan index glycemic (GI) xwarinên ku wan xwar dike. Bi taybetî dema ku dem ji bo fêkiyên nû yên havînê dest pê kir (her çend ev mijar ne tenê di vê demê ya salê de têkildar e, ji ber ku nuha fêkî li hema hema her firotgehek pispor dikare were kirîn). Indeksa glycemîk çi ye? Why çima hewce ye? Fêkiyên havînê mîna çi ye? Di derbarê vê gotarê de.

Karên GI

Indeksa glycemîk nîşana dîjîtal a bandora xwarinên li ser glukoza xwînê ye (piştî ku wan dixwîne). Di glîkozê de paqijê 100 de ne wekhev e, û di her hilberê xwarinê de ew ê reaksiyonê laşê mirovî li ser karanîna vê hilberê bide. Ango, hilberê GI bi rêjeya germbûnê ve girêdayî ye û bi navgîniya glukozê ve girêdayî ye. Ev tê çi wateyê? Here li vir e:

bi nîşanek kêm - asta glukozê dê hêdî biherike (zêde bibe),
bi nîşanek bilind - şekirê xwînê piştî ku hilberê zûtir dixwe.

Navnîşa fêkiyên dilxweş

Ji bo cara yekem, ev nîşana nîşana ji hêla zanyarê Kanadayî Jenkins ve di sala 1981-an de hate destpêkirin. Wî di vî warî de hewl da ku ji bo mirovên bi şekir parêz vexwarinek taybetî saz bike. Heya vê demê, parêza wan li ser hesabkirina karbohîdartan hatî avakirin (ango, hemî hilberên ku şekirê digihîje di asta glukozê de xwedî heman bandor in).

GI, an index glycemic, wiha hate hesibandin: piştî ku hilberê bi sê demjimêran re xwar kir, her pênc deqîqan testên xwînê têne girtin, bi vî rengî asta glukozê hate kontrol kirin. Piştra, li gorî demjimêra berhevkirî, encamên glukozê di şeklê paqij de bi pîvandinên eynî hatin hev kirin. Asta glukozê ya xwînê rasterast bi berdana însulînê di laşê mirovan de têkildar e. Ji ber vê yekê, ji bo hemî diyabetîk pir girîng e ku index of glycemic ên wan xwarinên ku ew xwarina wan dizanin.

Indeksa glycemîkî ya hilberê li ser çend hêmanan ve girêdayî ye:

Cureyê karbohîdartan di hilberê de.
Hejmara felq.
Methodê dermankirina germê.
Ji sedî rûn û proteîn.

Ji bo diyabetîkên ku bi berdewamî asta şekirê wan çavdêrî dikin, xwarinên kêm-index têne tercîh kirin. Pêvajoya asîmîlasyonê ya hêdî hêdî, hêsantir e ku ew e ku kontrola glukozê kontrol bike.

Dabeşkirina navnîşa glycemîk li çend koman:

nizm - ji 10 heta 40,
navîn - ji 40 heta 70,
bilind - ji 70 heta 100.

Paşkirina gelek hilberên nûjen di derbarê van nîşanan de agahdarî heye. Lê heke agahdariya wusa nîn e, wê hingê ew dikare di tabloyên ku ji bo vê armancê hatine çêkirin, taybetî were dîtin.

Fêkiyên û pîvana wan glycemic

Wekî ku ji berê ve hatî destnîşan kirin, nîşana glycemîk bi gelek hêman ve girêdayî ye. Ev jî ji fêkiyan re dibe. Mînakî, îsotê nû dê xwedan nîşanek 20 be, û tewandî - 91, dema ku zu tê - 30. Rastî ev e ku fêkiyên nû yên bi hin rengî têne pêvajoyê an jî dikarin pêvajoyê zexm bikin an zûtir bikin. Digel vê yekê, ev celeb hilbera di berhema xwe de felqek pir tam heye, ku dibe sedema kêmbûna performansê. Lê ji bo diyabetîkan, fêkiyan hêj jî bi nermbûnê têne pejirandin.