Kûçikê vanilla di zarokek de şekek hişk dide: çi bikim?

Wekî ku ez têgihîştim, tu wateya vanîla şekirê şekir dilop (an glazed, an jî tenê şekirê şekirê) e. Bi hêla însulînê ve: bi rastî, em însulînek kurt lê zêde dikin, XE tê hesab kirin û hevalbendiya karbohîdartiya xwe dizanin. Nuha, bi eşkere, hewcedariya zarokan bi însulînê geş dibe (hûn dikarin hevalbendiya karbohîdartan bijmêrin).

Lê xetera cheesecakes şirîn ew e ku ew karbohîdartên bilez hene - di her rewşê de, cheesecake-ê di şekirê xwînê de çêdike, ku ew ji bo diyabetesê bi tevahî ne kêrhatî ye.

Ji ber vê yekê, çêtir e ku meriv hilberên wusa ji parêzê derxe. Hûn dikarin şekir vanilla çêbikin, xwe tam bikin, şekir bi stevia an erythrol (şirînerê safî) bi cîh bînin. Van şekirên malê dê şekirê xwîna we bilind nekin.

Carbiqas karbohydrates zarokek heye. Karbohîdartên hêsan: navnîşek navên navên şekir

Childreniqas karbohydrat divê zarok bigirin? How çiqas şekir dê zirarê nade tenduristiya wan? Van pirsan ji hêla nivîskarên pirtûkê ve "aawa ku zarokek ji şekir çêdibe?" Hate pirsîn û stratejiyek tevahî ji bo guhastina zarokan çand. Demên borî me ji we re got ka taştê ya tendurist pêk tê û divê meriv çawa serê sibê serê sibê bixwin. --Ro - di derbarê karbohîdartan de hêsan û tevlihev çawa ye û zarokek piştî taştêrek şîrîn çi diqewime.

Karbohîdartên hêsan û tevlihev: di kîjan xwarinan de?

Karbohydrates - çavkaniya sereke ya enerjiyê - bi bedenê şekir peyda dike. Karbohîdartan hêsan û tevlihev e. Karbohîdartên hêsan - wek mînak, di nanê spî de - bi hêsanî têne şûştin û zû zû asta şekirê xwînê bilind dikin. Karbohîdartên tevlihev - bi taybetî jî heke ew di tevahî de, giyayên nederbasdar têne dîtin: goşt, tevaya genim, bulgur û quinoa - di nav laş de hilweşandin dijwar e.

Berevajî hilberên kulikê yên rafîner ên ku bi tenê endosperm tê de hene, hilberên gîştî tije germ, birinc û endosperm vedigire, lewra ew hêsantir nake ku meriv wan dirêje. Dema ku zarok xwarinên giştî tevdigere, hêstiran hêdî bi hêdî, hêdî bi laşê mirov re têkevin laşê, ji ber ku hûn pêşî hewce dikin ku bixebitin ku karbohîdratên tevlihev di nav molekulên şekir de parçe bikin. Kulîlkên safandî karbohîdartan di herikîna xwînê de derbas dikin û diherike nav şekirê xwînê, lewra zarokê we şekirê paqij e.

Afteriqas asta şekirê xwînê piştî xwarina vê hilberê zêde dibe tête navnîşa glycemic (GI) tête navandin. Xwarinên bilind ên GI di nav xwe de pişk, soda, fêkiyên hişk, û giyayên rafîner ên wek felqên spî û fêkiyên behrê vedigirin. Hilberên ku xwedan indexek glycemîkî ya nizm in sebze, giyayên tevahî, şîrê, nîskan in.

Karbohydrates di demên dawî de bûne "zeviyek" cewrik, hedefa parêzkarên nutricîstan. Di van demên dawî de, me di nav parêzên kêm-karbondî de boriyek dît: em piştrast bûn ku karbohîdartan ji tenduristî re zirar e û dibe sedema kêmbûna giran. Naha tê zanîn ku karbohîdartan wekî xirab nine, lê tenê cûreyên hin in û tenê heke têne desteser kirin.

Karbohydrates di parêza zarokan de: 4 rêzik

Divê zarok ji sedî 50-60 ji hemî kaloriyan wekî karbohîdartan bistînin.
Karbonhîdratên tevlihev divê heke beşek ji wan xwarin be lê heke ji wan xwarinên berbiçav çêtir bibin.
Pêdivî ye ku zarok çavkaniyên tendurist ên karbohîdartên hêsan bixwin; şekirên hêsan dikarin di pir xwarinên tenduristî de, wekî darên (lactose), fêkî (fructose), û şorbe (glukoz) bibînin.
Xwarinên bi şekirên rafînkirî (zêde) şekir û rafîner (hilberandî) bi sînor bikin, navnîşa naverokên bi baldarî bixwînin.

Navên ku şekir dikarin di bin veşêrin:

glîkozê anhydride
şekir qehweyî
ava kanikê
sugarekirê şekir an şekirê vexwarinê,
îsotê kemikê
şorbeş a darê zuha,
dextrose kristal,
dextrose
şirînerê misilman aapandî,
fructose
mîqdara ava fêkiyan
nektar fêkî
glîkoz
şorba kemera fruktozê ya bilind,
hon
şekir birrîn
lactose
fructose liquid
sîr malt
maltose
syrup şirîn
melas
nexşe (mînak pez û darê),
sîr ji bo fritters,
şekirê xav
sucrose
şekir
ava şekir cane
şekir granulated (spî).

Sugarekirê xwînê: ew çawa bi vexwarinê ve girêdayî ye

Ka em du kur bigerin. Ben bi rojê dest bi hêkên peşbaz, tovê tevde û pezê. Sibeha Yûhenna dest pê kir bi nanek û ava tovê tovê, ku wî dema ku li otobanê siwar bû, xwar. Pêdivî ye ku laşê Ben bi 4 g şekir şekir were çêkirin, dema ku laşê Yûhenna pêdivî ye ku bi qasî 40 g (deh tebe) şekirê vexwar û metabol bibe.

Bi saya fêkiya giyayên tevahî û proteîna ku di nav hêkan de heye, dê laşê Ben hêdî hêdî şekirê ji xwarinê bixwe. Sugekir wê bi domdarî berdewam bike û kurê xwe bi enerjiyê rehet bike, hestek tijîbûnê bide û destûrê bide te ku hûn heta şîva paşîn an xwarina paşîn bisekinin.

Ji ber ku taştê Yûhenna di fîr û proteînê de kêm bû, hemî vê şekirê zû tê şuştin û astên şekirê xwînê digirin. Pankreasê dê têkoşîn bike ku barê giran hilweşe, lê tenê ne gengaz e ku meriv bi qasê rûnê di yek rûniştinê de pêvajoyê bike. Wê hingê şekirê xwînê zû vedigere asta xweya xweya xwerû, û, ji ber ku dem taştê tune ye, John wê dîsa birçî bibe. Digel vê yekê, asta şekir dikare kêmî astê asayî jî bike, ku bibe sedema hîpoglycemia (şekirê xwîna kêm).

Bi awayek an awayek din, zarok dê dozek din ya şekir bixwaze. Ger hûn her roj vî rengî bixwin, hêsan e ku hûn tevlîheviyek di şekirê xwînê de ji ber barana zêde ya li ser pankreasê çêbibe: li wir jî dê pir şekir (şekir) an pir kêm (hîpoglycemia) hebe.

Heke hûn difikirin ku zarokên we di asta şekir de pirsgirêk hene, nîşanên ku li jêr hatine destnîşankirin kontrol bikin û teqez bi fikarên xwe bi pîrika xwe re parve bikin da ku ji sedemên din ên cidî yên ku dikarin bibin sedema van nîşanan bin.