Gelo gengaz e ku pora genim bi parêza şekir 2 bixwin an na, taybetmendiyên bikêr, contraindications, pêkanîna kîmyewî û bandorên aliyê

Zeytan di parêza nexweşên bi şekir de bi cîh cîh digire. Ji van, kesek karbohîdartên hêdî digire, ku ji bo jiyana normal û fonksiyona mêjî ya çalak hewce ne. Porridge bi laşê bi seramberên nermîn ve rûnê û ji bo demek dirêj hestek rûnê ya rûnê dide.

Pêdivî ye ku diyabetîstan zanibe! Arekir ji bo herkesî re normal e .. Têr e ku her roj du heb kapsolên xwe bidin berî xwarinê ... Zêdetir >>

Porê millet bi şekir 2 (şekir, lêbelê, bi nexweşiya yekem-cûre) yek ji xwarina destûrdar a herî navdar e. Endocrinologists pêşniyar dikin ku wê bikar bînin da ku tenduristiyek baş biparêzin û laşê hemî materyalên kêrhatî peyda bikin.

Taybetmendiyên bikêr û pêkhatiya kîmyewî

Porê millet car carinan bi porê genim tê tevlihev kirin, lê ew cûrbecûr cerebên cûda ne. Kulikê ku ji bo çêkirina vê sûkê hatiye bikar anîn millet e. Di xuyangê de, ew cûrbecûr bizmarek zer yê zer e, ku bi qasî genimê genimê dirûn xuya nake.

Berhevoka millet di nav de hin madeyên û pêkhateyên kîmyewî pêk tîne:

• stûr
• proteîn
• Vîtamînên B,
• retinol
• asîdê folîk
• hesin
• zinc
• Manganî
• krom

Millet pakikek hêsan hêsan digire - bi tevahî heya 2%. Di heman demê de xwedî fiber, iodine, kobalt, magnesium, titanium û molybdenum heye. Ji ber ku ji berhevokek wusa dewlemend, vexwarinên ji vê cirkê hevseng û tendurist in, ku bi taybetî ji bo saziyek ku ji ber şekir tê qelskirin girîng e.

Dishesermên millet pêvajoya şewitandina fatê zûtir dikin û paşveçûna wê provoke nakin, ji ber vê yekê ew ji bo wan nexweşên ku dixwazin giraniya kêmbûnê amade ne. Ev ceh alîkariya paqijkirina laşê mirovên toksîn û toksînan dike, û her weha dikare were bikar anîn ku piştî bikaranîna dirûvê antîbîotîk were paşve xistin. Digel şekir, pergala masûlkeyê bi gelemperî dikişîne - ew lawaz dibe û şil dibe, lê bi spasiya millet, hûn dikarin tûjiya masûlkan zêde bikin û tansiyona xwîna herêmî zêde bikin.

Porê millet di heman demê de bi manîfestoyên çermê diyabetê re dibe alîkar - bi rêkûpêk wê bikar tînin, hûn dikarin rewşa çerm baştir bikin. Ew pêvajoyên nûjenkirina stûyê jorîn a çermê ya çermê aktîf dike, û nûjen kirin ziravtir e. Bi spasiya millet, hûn dikarin şewitandinê kêm bikin û bilezkirina pêvajoya windakirina giraniyê bikin (bê guman, heke hûn di sibehê de porê ji wê bi nermbûnê bixwin).

Naveroka glycemîk û naveroka calorîk

Indeksa glycemîk a porê millet ji 40 heta 60 yekîneyan e. Ev nîgara hûrgulî bi hêjahiya derziya derziyê û teknolojiya amadekirina wê ve girêdayî ye. Heke di dema çêkirina avê de zêde avê were zêdekirin, ew ê porê pirtir ava bike, û ew ê nexşeyek wisa glycemîkî ya bilind be. Lê digel her vebijarkek çêkirina xwarinê, pîvazek wusa nayê xwarin bi barbara karbonhîdratê kêm (di vê rewşê de, ew hîn navînî ye).

Nirxa nuturî ya donên hişk 348 kCl per 100 gram e. Naveroka kaloriyê ya ava porê birabandî ya avî tê daxistin 90 kilocalories. Ne gengaz e ku şênberên diyabetê vê pîvazê di şîrê de çêbikin, ji ber ku ew diyar dibe ku ji bo tûjbûnê zehf zehf e û gelek karbohîdartan tê de heye. Ji bo baştirkirina xweşiyê di dema çêkirina xwarinê de, hûn dikarin kûrek an kûçek hûrgulî ya porê zêde bikin. Dê van sebzeyan çêjê xweşikek xweşikî bidin û dê zirarê nedin nexweşiyê.

Contraindications

Porê millet, bê guman, xwarinek tamxweş û tendurist e. Lêbelê, gengaz e ku hemî diyabetik bixwezin? Heke nexweş xwedan nexweşiyên tîrîdoxê (mînakî, autologous) e, ku tê de derman tê destnîşan kirin, wê hingê çêtir e ku vê xwarina hanê red bike. Rastî ev e ku berhevoka kîmyewî ya mîlîs dikare bi iod û hormonên ku ji bo dermankirina nexweşiyên tîrîdoxê têne bikar anîn, bi gelemperî digirin. Bi gelemperî, nexweşên bi vî rengî yên patolojî yên hevbeş hewce ne ku bi riya bijîşk bi doktor re bifikirin, ji ber ku gelek hilber ji wan re contraindicated ne.

Bandora porê millet a li ser pergala xwarina mirovan minaqeşe ye. Ji aliyek din ve, ew xweş tê şûştin û şaxên mukolojîkî yên xwêra dihese. Lê di heman demê de, ev porîd dikare zêde acidîzasyonê kêm bike û pêvajoya xwarina hanê hêdî bike.

Berdewamek din a karanîna vê rûnê mêldariyek ji tevahî ye. Millet tenê dikare vê pirsgirêkê kûrtir bike, wekî encamek pêvajoya definkirinê dê hîn dijwartir bibe. Heke nexweş hîn jî dixwaze ku bi vî rengî xwarina xwarina xwerû bi gelemperî bike, hingê bi kêmanî pêdivî ye ku ew hefte yek carî (ne pir caran) sînorkirî be.

Alerjiya li ser vê hilberê rind e, lê nikare bi tevahî bête bordûman kirin (wek mînak bi xwarinek din). Dema ku hûn millet di parêzê de bidin hev, hûn hewce ne ku reaksiyonek kesane ya laşê kontrol bikin, û, bê guman, guherîn di asta şekirê xwînê de.

Bi zanîna nakokî û sînorkirinan û di nav nermbûnê de vexwarina millet, gengaz e ku sûdê herî zêde ji wê bistîne bêyî zirarê herî biçûk li ser laş. Paqijên ji wê hê jî ji hêla bav û kalên me ve hatin xwarin, û nedigirîn ku bandora kêrhatî ya vê ceribanê li ser başbûnê ye. Porê millet çavkaniyek têr e ku ji materyalên biyolojîkî yên çalak bi nirx e. Dibe ku ew di parêza nexweşek bi diyabet de diyar be.

Grekên giyayê ji bo şekir

Bi hezarsalan, genim hilberek xwarinê ya domdar e. Di salên dawî de, genim ji hêla veberhênerên pseudosî zanistî ve hatî rexne kirin. Li gorî hin nûnerên dermanê alternatîf, nebat zuwa ye û zirav dibe. Piraniya van nuqteyan bi zanistî ji nedîtî ve tên. Nexweşên ku bi rastî rasterast bi cereb ve girêdayî ne kêm kêm dibin. Cereal li ser hin hêmanên travîn heye - calcium an magnesium. Grain di heman demê de di forma karbohîdartan de gelek enerjî jî tê de heye. Serenav gelek vîtamîn E de heye: Ne rûnê din jî ew qas vîtamîn heye.

Petrol li dijî radîkalên azad diparêze û nûvekirina hucreyî ya çerm hişk dike. Di ber bandora wê ya parastinê û nûvekirinê de, rûnê meriv dikare ji bo lênêrîna çermên hişk jî were bikar anîn. Cereiyayê genim xwedî bandorek antioxidant e û dikare bandorek erênî li ser kolesterolê hebe. Li gorî lêkolînên dawî, genim dikare pêşî li nexweşiya cardiovaskular bigire.

Reaksiyonên neyînî

Gluten gengaz e ku hem astengiya zikê hem jî xwîn-mêjî derbas bike, ku di lêkolînên rodê de hatî xuyang kirin. Kevirên nûjen, ku herî zêde tête bikar anîn û nîskek çêtirîn ji niqteyek fonksiyonel re hilberîne, xwedan kîtotoksîtek mezintir û immunogenic mezin e.

Neurogluten termek e ku ji bo veguhastinên cûrbecûr ên neurolojîk ve têne çêkirin ku ji hêla vexwariya glutenê ve têne çêkirin, ango, ew ên ku bandor li ser organ û tansiyonê ya pergala nervê dikin. Nexweş dikarin ji ber karanîna neuroglutenê nexweşîyên ciddî yên neurolojîkî derxînin.

Cûreyên darên ku dikarin bi şekirê tip 2 ve tê xwarin

Ji bo veavakirina xwarinan, divê diyabetîk di nav menu de celebên xwê yên xweşik ên jêrîn pêk bînin:

• Buckwheat ji hêla laşê wek hesin û magnez re pir girîng e, û di heman demê de zerarek mezin a amînoyên nebat, fêkî û karbohîdartên tevlihev jî heye. Karbohîdartên tevlihev hêdî bi laş têne laş kirin, û piştî ku porê gûndê hişkbûnê, hestek rûnê ji bo demek dirêj dimîne. Wekî din, hilberek heye ku karibe kolesterolê ji laş derxe. Doktor pêşniyar dikin ku hêja ku li ser menu diabetic bi qasî ku gengaz be jî buckwheat. Xwarina birêkûpêk bi birêkûpêk dê alîkariya bihêzkirina xweyên xwînê bikin, astên kolesterolê normal bikin û giran bibin.
• Berevajî cûrbecûr, ji bo kîjan nivînîstan nerînên cûda hene, goştê darikê ne tenê destûr e, lê ji bo diyabetîkan jî tê pêşniyar kirin. Oatmeal di sûkan de gelek madeyên lipotropîk heye ku fonksiyona kezebê baştir dike û astên kolesterolê normal dike. Lê belê oatmeal dikare bi sînorên xweser bi tenê bi qursek birêkûpêk a nexweşî were xwarin - ew heye inulin ku çalakiya însulînê zêde dike, û bi mebesta hîpoglycemiyê, nexweşek şekir dikare koma hypoglycemîk pêşve bixe.
• Hin diyabetîk bi şaşî bawer dikin ku xwarina porê darê dê bibe sedema kezeb û hyperglycemia. Lê di rastiyê de, kevirên giyayê di asta glukozê de kêmtir dibin alîkar. Ew xwedî gelek vîtamîn û pir kêm kalorî. Pîvazên kemikê di hêjeyên mezin de ne têne pêşniyar kirin ku ji bo mirovên ku bi laşê kêmbûna laş tê xwarin bixwin.

• Millet ne tenê bi vîtamîn û amino acîdên xwe dewlemend e, lê di heman demê de di nav xwe de jî proteînek nebatî heye. Porê mîlî ji bo nexweşên bi tenduristiya hyperglycemia re têne pêşniyar kirin: ew ne tenê asta glukozê normal dike, lê di heman demê de bandorek stimulasyonê li ser hilberîna laşê însulînê jî dike. Hişyar ji bo mirovên ku kêmbûna rûnê kêm in - tête pêşniyar kirin - hilberê dikare pêşveçûna tîrêjê bibe.
• Barley, ji ber naveroka wê ya berhema nebat û fêkiyan, yek ji xwarinên herî bikêr e. Ger kesek şekir 2 heye, ew ê laşê nexweşê bi hêmanên trace bikêr rûne û bi aramkirina asta xwînê re bibe alîkar. Barley bi diyabetî tête pêşniyar kirin ku bi gelemperî bixwin. Lê belê baran berda dibe sedema ku gluten mezin di nav wê de tune be pêşniyar kirin ku bi hûrbûna nexweşiyên zikê re, hem jî bi tenduristiya tîrêjê bixwe.

Qeyran di menûya rojane ya nexweşên bi şekir de tê de hene. Lê ne hemî cûreyên wan dikarin bi vê nexweşiyê vexwarin.

Bi gelemperî, endokrinologî bi hûrgulî ji nexweşan re dibêjin ka kîjan şivan dikarin bi parêza şekir 2 were xwarin an jî ji bo vê agahiyê ji bo xwendinê bîranînek bişînin. Lê heke ji ber hin sedeman ev dem ji dest da, pêdivî ye ku nexweş berî ku her çîçek di menûyê de têxe nav qerta karbohîdartan a li wê.

Nermbûna tam ya ji bo şekir 2, diyariya tenduristiya baş û parastina şekirê xwînê di astek asayî de ye.

Benefît an zirarê?

Yek ji nîşanên sereke ku berjewendîyên cûrbecûr ji bo nexweşek bi şekir dişibîne pîvaza glycemic e. Ev nîşaneya nîşan dide ka di hilbera mirov de çiqas zû çêdibe dê bibe sedema zêdebûna şekirê xwînê.

Glîkozê paqij xwedî 100 gîta GI ye. Di şekirê şekir 2 de, tenê şekirên ku xwedî kêmasî - 39 yekîneyên û GI ya navînî - ji 40 heta 69 yekîneyên destûr têne xwarin.

Nîşanek hindiktir be, dê dirêjtir hilberê hilweşîne û bêhn kirin, û li gorî vê yekê, pankreas dê kêmtir "barkirin".

Dermankirina şekir ya mîllî

Rêbazek populer heye ku, li gorî lêkolînên bikarhêneran, ji destdirêjiya T2DM-ê sûd werdigire.

Theêweyê wiha ye: genimê genim tê şûştin û şûştin, piştî dûv re ew dikeve nav rewşek tov.

Tişta qediyayî bi rojê 1 lîreyê xwarinê tê girtin û bi heman şîrê şekir tê şûştin. Tedawiyek wiha bi kêmî ve mehek dom dike.

Rêbernameyên parêz

Di pîvana xwarinê de, pêkhateyên sereke yên xwarinê divê di rêza jêrîn de be:

• Karbohîdartan -% 60,
• Yelêdan - ne ji% 24 zêdetir,
• Proteins - 16%.

Divê her roj hûn hewce ne ku wan xwarinên ku bi fayde û fêkiya têr dewlemend bixwin. Ew di tûjê ya gastrointestinal de ne têne hûr kirin, dema ku hestek têrbûnê didin. Feydeya wan kêmbûna rûn û glukozê ye, lewra hewceyê însulînê di laş de bixweber kêm dibe. Divê her roj hûn hewce ne ku herî kêm 40 gram ji fêkiyên wiha rûn bikin. Ew dikarin ji:

• Mushrooms
• Pumpkins
• Beas
• Bran
• Wholemeal oatmeal û firingî û hiltê.

Pêdivî ye ku hemî fêkiya parêzê di nav de ji pîrekan û sebze / fêkiyan de wekhev werin.

Serperiştên porê çêj

We berê di derheqê deşt û tovên genim de xwendiye. Li vir şîreta wê ev e:

• 200 gr hezar,
• 200 ml şîr û av,
• 100 gr pumpkin
• Xylitol an sweetener wekî ku bixwaze.

Berî, por por têne şûştin. Piştra, ew bi avê tê rijandin û têxin sarincê, li polêlek çît dike û dîsa tê şuştin. Ji nû ve av vexwarinê, di vê nuqteyê de cîgirek şekir tê zêdekirin (hûn dikarin stevia bikar bînin).

Porê hêşînahiyê tête xistin, dûv re gum tête rakirin. Ew nêzîkî 10 hûrdeman vedixwe. Di vê demê de, cûrbecûr peçandî ye û hûrkirî ye (nêzîkî 3 cm). Ew di porikê de tête zêdekirin û 10 hûrdeman din tê şuştin (ji bîr nekin ku meriv). Done!

Recebek din tê wateya çêkirina porê di hûrdanê de. Ji bo vê bikin, divê hûn:

• 1 apple
• 1 pez
• Zermê lemon (nîv têr)
• Pincarek nan
• 250 gr millet,
• 2 tsp fructose
• 300 ml şekir an sosin.

Millet di bin avê de jî tê şûjandin, dû re tê avêtin nav panek. Milk li wir tê rijandin û fructose tê zêdekirin.

Hemî ev yek tê kelandin, piştî ku ew di cih de ji stoveyê rakirin. Qir û apple jî pez û çîçek dibin (celebek dijwar e, cube piçûktir e).

Ew û çermê lemonê di por de zêde kirin, tevlihevî tevde tevde ye. Dûv re tê avêtin nav pêlên germkirî, bi felçê têne xemilandin û têne şandin ku li hûnerê tê germ kirin, heta 180 dereceyan germ bibe.

Pîvaz 40 hûrdeman tê xwar kirin. Bon appetit.

Heke nexweş xwedî şekir 2, pêdivî ye ku hûn ne tenê nexweşî yên genim bixwin, lê di heman demê de ji hêla parêzek pispor ve jî ji hêla pispor ve were hilbijartin rêve bibin. Grain xwe bi bîhn û bîhnxweş xweş e. Ji wê hûn dikarin genimên xweş û xwarinên din ên ku dê laşê herî lawaz bi laşê qels bistînin bixurînin.

Di nexweşiya şekir de, ev genim wekî hilberek domdar tê hesibandin, ji ber ku dema ku ew tê vexwarin, ew ne tenê astên şekir normal dike, lê di heman demê de ji kolesterolê zêde vedibe. Dixtoran pêşniyar dikin ku her rojê kêmî du caran porê xwarinê bixwin.

Li ser meriv çend meriv xwarina porê xwe amade dike da ku ew xweşik û tendurist be:

• genimê qeşandî tê girtin. Pêşîn hûn ne hewce ne ku ava şûştin û hinekî wê xwê bikin. 1 an 2 kasa şûşêçikê di nav ava kelandî de derxînin. Piştî vê yekê, hûn hewce ne ku hûn porê zexm bişewitînin, nîvê saetê rûnê wê bişon. Piştî ku çêkirina xwarinê, hûn hewce ne ku pan bi rûnê bişînin û herî kêm 40 hûrdeman li wir bişînin,
• porça dikare ji genimê giştî were çêkirin. 2 felq bavêjin û di nav ava kûmbûnê de razên. Hûn hewce ne ku nîv demjimêr bikin û ji bîr nekin ku genimê gewrê hişk bikin. Pêvajoya eynî ye ku di şîreta berê de ye: piştî şûştinê, ji bo demekê li ser rûnê binivîse,
• genimê reşandî tê bikar anîn. Ev cûre ceh baş e ji ber ku şekirê wê gavê tune, loma diyabetîkan bêyî tirsa ku zirarê bidin xwe dikarin wê di her kêliyê de bikar bînin. Kincên wiha bandorek erênî li gora tîrîdê dikin, fonksiyonê wê sererast dikin. Ji ber vê yekê, pêvajoya dermankirinê hêsantir û bandor dibe. Di xwarinê de, dorpêçkirina genimê germinandî tête diyar kirin. Ji bo ku dermankirina wusa rast be, hûn hewce ne ku cirk di nav goştê goştê de bixin, û paşê avê bişkînin. Hûn hewce ne ku tenê 3 hûrdeman bikişînin, û ji bo saetekê bisekinin, da ku vexwarinê ji bo karanîna amade ye. Piştî fîlterkirinê, hûn dikarin wê ji bo dermankirin û pêşîlêgirtinê vexwe,
• Taştek genim tête her serê sibehê berî xwarinê tê xwarin. Tête pêşniyar kirin ku ew bi şîrê vexwarinê bike ku çalakiyê zêde bike. Hûn dikarin bi vî rengî bi tevahî mehek werin derman kirin, di dema nexweşiyê de guhartinên erênî bibînin.

Buckwheat yek ji genimê herî bikêrhatî û parêz tête hesibandin. Berevajî yên din (semolina, millet, hwd.) Ew xwedî navgînek glycemîkî ya navîn e, di nav proteîn û felqê de hêjmarek zêde heye, ji ber vê yekê ew pir caran tê bikaranîn ku giraniya kêm bikin.

Buckwheat proteînek nebat a tendurist pêk tîne, hêjayî têgihîştina B vîtamînan B ku alîkariya aramkirina pergala nervê dike û bi stres û bêhntengiyê re mijûl dibe.

Berhevoka û taybetmendiyên Buckwheat:

• Indeksa glycemîk (GI) 55 e.
• Naveroka kalorî ya 100 gram cûrbecûr 345 kcal e.
• Karbohydrates per 100 g tê de 62-68 gram hene.
• Zhirov - 3,3 gr. (2.5 g ji kîjan wê pirrengûnandî ye).
• Tîrêja buckwheat 6.7 mg per 100 g e.
• Potassium - 380 mg (zexta xwînê normal dike).

Ma dikarin buckwheat bi diyabetî?

Di nexweşiya şekir de, pêdivî ye ku hilberên wusa hêja û kêrhatî jî divê bi hişmendî bêne vexwarin. Wekî her genimê din, buckwheat gelek karbohîdartan (kompleks) heye, ku di dema çêkirina xwarina rojane ya we de, divê were hesibandin.

Guckwheat ji bo diyabetîkan "şekir û şûr" e li yek şûşeyek. Ew gelek nîsk hildide, ku vedibe glukozê û şekirê xwînê bilind dike. Lê zanyarên Kanadayî di vê crupê de naveroka chiro-inositol dîtin, ku rêjeya şekirê kêm dike.

Prensîbên dermankirinê û dermanan

Cureyek vexwarinên bingehîn ên sofîstîke dikarin ji kîtikan re amade bibin. Li jêr em ê sernavên herî populer û kêrhatî bifikirin. Tête fikirîn ku şûştên alîgirê ji bo diyabetîkan ji hilberên ku bi GI û naveroka kêm calorie kêm têne çêkirin.

Pêşîniya yekem e ku bar bi fêkiyan tê çikilandin. Pêdivî ye ku hûn gelek tomar, xiyar, pîvaz û zucchini li ser germê kêm bişewitînin heta ku dirijandî, xwê û îsotê zêde bikin. Kulîlkên rûnê ji hev veqetînin, li gorî yek-sê avê. Dûv re di çîlekê de rûnin û di bin avê de bişon.

Barê hêşînan hêşînin, bi sê-çar hûrdemên din re rûnê rûnê germ û tevlihev bikin. Dabeşa qedandî bi giyayên bîhnfirehî vekin.

Rice bi gelemperî tête xwarin ne wek qasê darekê ye, lê pîvaz çiqas dijwar e, goşt li wê zêde dike. Pilaf ji bo mirovên ku bi êşa "şekir" re di şûrek hêdî de têne çêkirin ji hêmanên jêrîn têne amadekirin:

• îsotê qehweyî - 250 gram,
• ava paqijandî - 550 mîlîter,
• pêsîra yekî
• du tîpên rûnê zeytê,
• sê cûrbecûr çargoşe,
• demança ji bo pilaf,
• yek carrotek navîn.

Rûkenê qehweyî di bin ava sêvê de bişo, wê di nav keviya multicooker de rûnin û rûnê zêde bikin, tevli bikin. Ji şîrê çivikê re, rûn û çermê mayî derxînin, wê di nav kubên sê û çar santîmetan de bikişînin, bi orîjînalê re tevlihev bikin.

Karrot avêtin nav kubikên mezin, bi eynî wek mûçikê. Hemî pêkhateyan, xwê û îsotê tevlihev bikin, demsalî zêde bikin, avê derxînin. Di pilafê de 1 pîlafê bikelînin.

Oatmeal di nav avê de bi fêkî taştê xweşek û tamxweş e. Ew çêtirîn e ku meriv xwarinek bi şîrînek xwezayî ya xweşikî xweş bike. Ji bo nimûne, stevia di şekirê 2 de şekirê nermaleyê ya herî bikêr e.

Pêşîn hûn hewce ne ku di şûrek avê de nîv fêkiyek rûnê rûnê rûnê. Piştî ku pişkek piçûkek piçûk zêde bike. When gava ku porê germê li germavek pejirandî, fêkî û berikan hûr bikin.

Di vîdyoyê de di vê gotarê de, mijara destûrên çermsorên destûr ji bo şekirê şekir 2 berdewam e.

• Danasîna Cultureand
• Feydeyên genim
• Bikaranîna spelling
• Nimûneyên Recipe

Ma gengaz e ku meriv xwar bi spelîtîtê tête, û ev çand çi ye? Di pir rewşan de, mirov bi genimê gelemperî digihîje, ku ji wan re hêsan were şûştin. Lê îro piçûktirîn xwedan xwedan taybetmendiyên hêja ye, ji bo vê yekê ji hêla pisporan ve ew pir pir têne pejirandin.

Danasîna Cultureand

Spelled, di heman demê de wekî genim spelled tê zanîn, ji cinsê genimê re girêdayî ye û, bi rastî, di parêza mirovan de pêşeng û pêşgîrê wê diyar dike. Vê termê îro komek tevahî cûreyên nîv-wild - du-genim, yek-genim, spilandî, Mach genim û genim Urartu destnîşan dike.

Hemî ew ji çanda ku me ji wan re diqulipîne ew e ku digel wan fîlimek bê-threshar çêbûye, guhên guhnedêr hene, û ew bixwe ji gelek gefan re neçar, pêşdetir û berxwedêr in.

Di demên şaristaniya mirovî de, ew spelah bû ku wekî genim hate çandin, û ew bi zexmî cihê xwe di xwarinên mirovên ji Misir, Israelsraîl, Babîl, Ermenistan û dewletên din ên kevnar girt. Pêlên kevn ên mezinbûna vê nebatê vedigere ji hezarsala şeşemîn B.Z., û tenê çend hezar sal piştre ew ji hêla genimê durum ve ji herkesî re tête peyda kirin - pirtir û dilpaqij û daxwazên lênihêrînê, lê pir pir hilber.

,Ro, tenê cotên du zevî bi rengek aktîf têne çandin, lê belê ew jî, her çend ew ji genim çêtir çêtir çandiniyan dide, xwedan taybetmendiyên pîvandinê kêm e. Ev ji ber çêjên spikelet û kulîlkan ên ku di nav tozê de tê girtin, ku gelek zehf in ku meriv ji hev veqetîne û di felqê de biheriqîne.

Li Rûsyayê, populerbûna tovên spelled tenê di sedsala 19-an de dest pê kir, û di dawiyê de ew ji hêla nîvê sedsala paşîn ve mezin dibe.

Feydeyên genim

Bi diyabûna tîpa 2, girîng e ku meriv bijare ne tenê bijareya tendurist, lê di heman demê de xwarinek tamxweş e jî, ji ber vê yekê gava ku hûn spelling nirxandin, hûn hewce ne ku li ser kîmyewiya wê hûr bibin. Ji nişka ve ji berjewendiyên ji bo laşê, tercîh e ku di hilbijartinê de li gorî spelled, ku xwarinek bilind-carb e - çêtir be - heta 70% ji 100 gr.

hilber. Di heman demê de proteîn û fêkiya parêz jî heye, û nirxa enerjiyê 330 kcal e.

Pêdivî ye ku mirov nirxa damezrandina vîtamînan û dravê wan ên ku dikarin tenduristiya nexweşek bi diyabet 2 ê de bandor bikin binirxînin:

• 1.06 mg acid pantothenic,
• 1.71 mg gama tocopherol,
• 6,8 mg Vitamin PP
• 0.79 mg alfa tocopherol,
• 0.35 mg thiamine,
• 0.11 mg riboflavin
• 0.23 mg piridoxîn.

Di encamê de, spelîn bi macronutrientên wekî fosfor û potassium (heya 400 mg per 100 gram genim e) pir dewlemend e, û wek yekem, ev mûçeya nîvê hewceyê rojane ye ku ji bo kesek hewce ye.

Bi taybetî di kêmtir di xwarina sodyûm, magnesium û kalcium de kêm tê dîtin. Di nav elementên trace manganese, ku 100 gram e, ne girîng e.

hema hema 3 mg hilberê% 150% ya rojane di mirovên bi şekir 2 de ne. Pir sûk, bakûr, zinc û selenûnek rind di nav genim de peyda dibe, nebûna kîjan laşê di laş de kêmasiya mêran kêm dike û rê li ber guheztina hestî û nûnertiyan vedike.

Feyd û zerara millet ji bo diyabetîkan

Di nav genim de, bi qedexe ye ku meriv tenê semolina di şekirê şekir 2 de bikar bîne. Semolina materyalên ku metabolîzma kalciumê di diyabetîk de binpê dike heye. Wekî din, semolina xwedan indexek glycemîkek bilind e û ne tenê ne tenê asta glukozê zêde dike, lê di heman demê de di pêşveçûna kezebê de jî dibe alîkar.

Ew çêtir e ku meriv semolina bi tevahî ji parêza şekirokek jêbirin.

Dietitians di derbarê oatmeal de nerînên cuda hene:

1. Hinek arguman dikin ku şekir tendurist e û gelek vîtamîn tê de heye.
2. Yên duduyan dibêjin ku ew gelek stûn hene, ew xwedan indexek glycemîkî ya mezin in.

Yên ku bixwazin porê zeytûnan bixwin, tê pêşniyar kirin ku di serî de bi bijîşkek vexwarinê di derheqê bandora xwarina rûnê zeytûnê li ser laş de şîret bikin.

Lê pisporên tenduristiyê bi tundî pêşniyar dikin ku ava goşt, xwê, mîlî, ard û pîvara baranê ya ku her dem di menuya nexweşê de gengaz be, ji ber ku ew hêjmarek mezin a karbohîdartên tevlihev hene ku di vê nexweşiyê de pir bikêr in.

Nebesek girêdayî însulîn bi nehsbariya însulînê ya bi însulînê ve, ku sedema hyperglycemia dibe sedema. Sugarekirê bilind yê xwîn bandorek neyînî li ser rehên mirovên xwînê dike, û hem jî rê li ber kezebê vedike.

Diet dermanê bingehîn ê vê nexweşîya endokrîn e. Ma gengaz e ku bi millet bi şekirê şekir 2 re rûnê? Pêdiviyên ji bo hilberên diabetic hişk in: ew pêdivî ne ku kêm-kalorî bin û di nav wan de rûnên hewceyê hewceyê pêk bînin.

Taybetmendiyên Millet

Feydeyên zerar û zerar ji bo diyabetîkan dikare wekî mînakek ji taybetmendiyên wê were hesibandin. Millet bi pez tê peçandin. Bi piranî di binyada genim de tête bikar anîn. Hilbera herî kevnar jî bi genim re ye. Ew bi piranî karbohîdartên kompleks pêk tê. Kîvroşa mîlî ya ku bi ava şîrê û şekirê ji bo şekirê diyabetê ya celebê duyemîn hatî amadekirin, kalîteyên jêrîn dagire:

• hêsan tê pîvandin
• ew ji ber dirêjbûna ducanê baş rûne,
• şekirê xwînê zêde nake,
• beşdarî hilberîna însulînê dibe,
• alîkariya şewitandina fatê dike.

Yekîneyek nan (XE) ji bo hesibandina parêzek ji bo şekir e. 1 XE = 12 gr. karbohîdartan bi fêkî. Diabetes dikare rojê 18-25 XE vexwarin, di nav 5-6 xwarinan de dabeş kirin.

Indeksa glycemîk rêjeyek rêjeya derzîkirina glukozê ya ji xwarinan e. Vê pîvanê ji 0 heta 100. nirxek zerar tê wateya nebûna karbohîdartan di navhevokê de, pirtirîn - hebûna monosaccharidesên tavilê. Millet ji bo hilberên GI yên bilind vedigire.

Naveroka kaloriyê an jî hejmara kaloriyên ku laş dema ku vexwarinê digire ji bo millet pir zêde ye. Lê dema amadekirina porê millet li ser avê, ew digihîje 224 kcal.

Ji hêla naveroka hêjayî ya amino acîdan ve, millet ji bar û genim re برتر e. Tablesend tûpên hilberê zebeş sêyemek hewceyê rojane ye, hem enzimên jiberbirin û hem jî bênavber.

Yên bi piranî di asîdên polonaturandî de dewlemend in, wek linoleic, linolenic, oleic (70%). Van acîdan ji bo sererastkirina tevgera mejî, dil, pankreas û kezebê ne hewce ne.

Nivîşk (79%) û fîberê (20%) di karbohîdartan de dom dikin. Polysaccharide ya xwezayî ji ber solubilityiya wê ya qels, hêdî hêdî di dema rûnandinê de tê hîskirin. Ev yek bi rengek xweşikî li ser hestê tijîbûna piştî çandina genim genim bandor dike.

Yekîneyek nan (XE) ji bo hesibandina parêzek ji bo şekir e. 1 XE = 12 g ji karbohîdartan bi fiber re. Diabetes dikare rojê 18-25 XE vexwarin, di nav 5-6 xwarinan de dabeş kirin.