Sweeteners: naverok û naveroka calorie

Kesên ku hêjmarên wan û tenduristiya giştî çavdêrî dikin, pir caran li ser naveroka kalorî ya xweyên xwe şaş dibin. Ro em ê fêr bibin ka kîjan parçeyek şîrê û şirînker e, û her weha di derheqê hejmara kaloriyan de li wan 100 gram an di 1 tabloyan de biaxivin.

Hemî paşgirên şekir di xwezayî û syntetîk de têne dabeş kirin. Ya paşîn xwedî kêmtir naveroka calorîk be, hetta ku xwedan navgeheke kêmtir kêrhatî be. Her weha hûn dikarin bi şert û mercî van additive li ser kaloriyên bilind-kalorî û kêm-calorie dabeş bikin.

Polyols

Fructose - 1,7 caran ji şekirê şîrîntir û bê tamxweş. Bi xwedîkirina xweş re, ew bi fêkiyên xwezayî, berû û sebzeyên xwezayî re dikeve nava laşê mirovî, lê 2-3 caran hêdî tê şûştin. Li Dewleta Yekbûyî, ew ji bo demek dirêj ve wekî şirîngehek di hilberîna vexwarinên nermalav û hilberên xwarinê de tête bikar anîn. Dîsa jî, lêkolînên vê dawîyê destnîşan kirin ku piranîya bikaranîna fructose wekî şirînavek ji bo mirovên bi şekir û obezîteyê ne rast in, ji ber ku di pêvajoya metabolîzma di laşê mirovan de ew radibe glukozê.

Polyols

Enekirikên bilind-kalorî

Yên şirîner û şîrînker ên calorîk sorbitol, fructose û xylitol pêk tê. Hemî, hem jî hilberên ku bi wan re vexwarin an jî hatine amadekirin, xwedan naveroka calorîk pir in. Mînakî, nirxa vejena zêde ya hilberên sifir ji ber sedemên rastîn bi karanîna şekirê an jî cîhgirên wê ye. Heke hûn li şûna şekirê ne-nutritive digerin, fructose bê guman ji bo we ne. Nirxa enerjiya wê 375 kcal per 100 gram e.

Sorbitol û xylitol bandorek kêm li ser şekirê xwînê dikin, ji ber vê yekê ew pir caran ji bo diyabetîkan têne pêşniyar kirin. Tevî vê yekê, karanîna van şîrînkeran di sûkên mezin de jî divê ji ber naveroka kaloriya mezin nebe:

Kaloriyên per 100 g

Sweeteners Low Calorie

Kaloriyên herî piçûk di şûna şekir sintetîk de ne, û ew ji şekirê hêsan pir şîrîn in, ji ber vê yekê ew di dozên pir kêm de têne bikar anîn. Nirxa calorifiya hindik ne bi hejmarên rastîn tê rave kirin, lê ji hêla rastiya ku di fêkiyek çayê de, li şûna du nanek şekir, têra ku du tabloyên piçûk zêde bike, bes e.

Zeviyên herî kêm-kalorî yên şekir مصنوعی kêm-kalorî hene:

Werin em li ser nirxa kalorîk a şîrînkên syntetîk:

Kaloriyên per 100 g

Berhevok û taybetmendiyên bikêr ên şîrîneya Milford

Di şûna şekirê Milford de tê de hene: cyclamate sodium, sodium bikarbonate, sodium citrate, sacharat a sodium, lactose. Fordîrîneya Milford li gorî standardên kalîteya Ewrûpî pêşve diçe, gelek sertîfîkayên wan hene, di nav de ji Rêxistina Tenduristî ya Cîhanê.

Taybetmendiya yekem û sereke ya vê hilberê kontrola kalîteyê ye ku şekirê xwînê ye. Di nav avantajên din ên şirînerê Milford de başkirina kargêriya tevahiya pergala nîgarkêşiyê, bandora erênî li ser organên ku ji her yek ji diyabetiyan girîng in (rêça gastrointestinal, kezeb û gurçikan), û normalîzasyona pankreasê ye.

Divê ji bîr meke ku şekirek şekir, mîna her derman, xwedan rêgezên hişk e ji bo karanîna: intêkirina rojane ne ji zêdetirî 20 tabletan e. Bikaranîna alkolê dema kişandina şirîngek ne destûr e.

Contraindications Milford

Sweetener Milford di dema ducaniyê û laktasyonê de tê hilweşandin, ji bo zarok û mezinan (calorizator) nayê pêşniyar kirin. Dibe ku bertekek alerjîk çêbike. Rastiyek balkêş ev e ku, digel taybetmendiyên wê yên kêrhatî, şirînavek dikare bibe sedema tepikbûnê ji ber ku mêjî kêmasiya glukozê ye û bawer dike ku ew birçî ye, ji ber vê yekê, ewên ku şekir diguhezînin bila rûnê û rûnijiya xwe kontrol bikin.

Di şûştinê de şîrîneta Milford

Substitûna şekirê Milford bi gelemperî tê bikar anîn ku ji vexwarinên germ (çay, qehwe an kakao) şîrîn bike. Hilber dikare di nav rezberan de jî were bikar anîn, li şûna wê bi şekirê kevneşopî tê dan.

Hûn dikarin ji vîdyoya "Bijî Tendurist bijîn" di vîdyoya "Sweeteners Obesity" de bêtir fêr bibin.

Sweeteners Store Popular

Me naveroka kaloriyê ya şuştkarên sereke û şîrînkeran hesiband, û naha em ê bala xwe bidin ser nirxa nermalavê ya additiveên taybetî yên ku em li stargehên firotanê dibînin.

Yek ji wan gelemperî zexmên şekirê Milford in, ku di cûrbecûr destan de têne pêşkêş kirin:

Milford Suess cyclamate û sacharinîn heye,
Milford Suss Aspartame ji aspartame pêk tê,
Milford digel inulin - di navhevoka xwe de sukraloz û inulin,
Milford Stevia li ser bingeha derxistina pelê Stevia.

Hejmara kaloriyê di van şîrînkeran de 15 û 20 per 100 g diguhure.

Sweetirînkarên Fit Parad jî, bi cûreyek taybetî ve girêdayî, cûreyek cûda jî heye. Tevî berhevkirinê, naveroka calorîk a zêdekariyên Fit Parade per 1 tabletî pratîkî zer e.

Berhevoka şuştina RIO di nav de cyclamate, sacharinîn, û hin pêkhatên din ên ku naveroka kalorî zêde nake. Hejmara kaloriyên di navzêdeyê de ji 15-20 per 100 g derbas nabe.

Nermalavên Calorie Novosvit, Sladis, Sdadin 200, Twin Sweet jî di 1 pîvanê de bi nirxên zero re wekhev in. Di şertên 100 gram de, hejmarek kalorî kêm kêm nîşana 20 kcal derbas dike. Hermestas û Jiyana Mezin supplements lênêrîn in ku bi naveroka kalorî kêmtirîn hene - nirxa enerjiya wan di nav 100 gram de 10-15 kcal tê de tête.

Nermalavên calorie û rastmendiya wan di karanîna giraniyê de

Pirsgirêka naveroka calorîk a hilberan ne tenê werzîşvan, modela, nexweşên bi şekir dikişîne, kesên ku hêjmarê dişopînin.

Pasion ji bo şirîn dibe sedema afirandina tîrêjê zêde ya adipose. Ev pêvajoyê di berbi berbiçavbûnê ve dibe.

Ji ber vê yekê, populerbûna şîrînkeran, ku dikare di xwarinên cûrbecûr, vexwarinan de zêde bibe, her ku diçe naveroka wan kalorî kêm e. Bi şirîkirina xwarina wan, hûn dikarin di parêzê de kîjan karbohîdartan kêm bikin ku ji obezbûnê re têkildar bibin.

Firotînek şêrîn a xwezayî ji berû û fêkiyan tê derxistin. Jêk di honaka xwezayî de tê dîtin.

Ji hêla naveroka calorîkî ve, ew hema hema mîna şekir e, lê ew xwedan kapasîtiyek piçûktir e ku asta glukozê di laş de zêde bike. Xylitol ji eşîrê çiyayî tête vegirtin, sorbitol ji tovên kincî tê derxistin.

Stevioside ji nebatek stevia tê derxistin. Ji ber berfa xwe ya pir cahil, jê re giyayên behrê tê gotin. Enîrîkên sintetîkî ji berhevoka kîmyewî encam didin.

Hemî wan (aspartame, sachararin, cyclamate) bi taybetmendiyên şêrîn ên şekir bi sedan caran derbas dikin û kêm kalorî ne.

Sweetener hilberek e ku sucrose nabe. Ew tê bikar anîn ku ji bo şuştan, vexwarinan şîrîn bike. Ew dikare kalorparêz û ne-kalorî zêde bibe.

Sweeteners di forma pîvazê de, di tabletan de têne hilberandin, ku divê bêne belav kirin berî ku pîvanê zêde bikin. Enuçikên şilavê kêm kêm in. Hin hilberên qedandî yên ku di firotgehan de têne firotandin hene ku şûna şekir vedigirin.

Sweeteners têne peyda kirin:

di pilê de. Piraniya serfkarên şopîner forma tabletê ya xwe tercîh dikin. Pîvaz bi hêsanî di nav tûlekê de tête xistin; hilberek di kontejneran de tête çêkirin ku ji bo hilanînê û karanîna wê hêsan e. Di forma tabletê de, pir caran saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame têne dîtin,
di pîvazan de. Berhemên sirûştî yên sucralose, stevioside di forma pîvazê de hene. Ew ji bo şîrînkirina kêzikan, mirîşkan, cewrik,
di forma liquid de. Enirnexên derewîn di forma şirikê de peyda dibin. Ew ji nexşeyên şekir, toreyên çîkor, tubên artichoke Orşelîmê têne hilberandin. Sîrup heta% 65 saragoz û mînareyên ku di madeyên xav de têne dîtin vedigirin. Pêdivî ye ku mîzê heb qulibî, pîvaz hebe, xalîçê ceyran e. Hin celeb celeb ji sîrê xamikê têne amadekirin. Ew bi ava vexwarinên berryê re tê xêz kirin, xiyar, citric acid tê lê zêde kirin. Syririkên wusa di hilberîna birincê de tê bikaranîn, nan.

Kevirê stevia ya lîberal xwedî aramiyek xwezayî ye, ew vexwarinên bi wan re tê zêdekirin da ku wan xweş bikin. Aêwazek hêsan a serbestberdanê di forma şûşek qelew a ergonomîk de bi teybetmendiyên şîrînxwaz ên şirînker re dê hesab bike. Pênc hûrgulî ji bo kasa rûnê têr e. Calorie Free .ads-mob-1

Nermalavên xwezayî di nirxa enerjiyê de bi şekirê re wekhev in. Syntetic hema hema ne kalorî, an jî nîşana ne girîng e.

Pir kes bi şêwazên şêwazî yên aranjolîk tercîh dikin, ew kêm kalorî ne. Ya herî populer:

aspartame. Naveroka calorie bi qasî 4 kcal / g e. Sê sed caran şekir pirtir şekir, ji ber vê yekê pir hindik hewce ye ku xwarina şirînkirî were çêkirin. Ev taybetmendî bandor li ser nirxa enerjiyê ya hilberan dike, dema ku serîlêdan dibe ew hinekî zêde dibe.
sahîn. 4 kcal / g heye,
succlamate. Theêrînbûna hilberê bi sed carî ji şekirê mezintir e. Nirxa enerjiya xwarinê nayê xuyandin. Naveroka calorie jî bi qasî 4 kcal / g e.

Sweetirnexên xwezayî xwedan naveroka kalorî cûda ye û hestek şirîn heye:

fructose. Ji şekirê pir xweştir. Di her 100 gram de 375 kcal heye.,
xylitol. Aêrînek wêrek heye. Naveroka calorîk ya xylitol 367 kcal per 100 g,
sorbitol. Du caran kêmtir şirîn ji şekir. Nirxa enerjiyê - 354 kcal per 100 gram,
stevia - şîrînek safî. Malocalorin, li kapsul, tablet, şorbe, pîvaz peyda dibe.

Kêmasiyên Karbohydrate şekir yên Karbohydrate ji bo diyabetîk

Ji bo nexweşên bi diyabetê girîng e ku balansa enerjiya xwarinê ya ku ew dixwarin bigirin.ads-mob-2

xylitol
fructose (ne ji 50 gramî zêdetir di rojê),
sorbitol.

Rûkeya Licor 50 caran ji şekir şirîntir e; ji bo obezîteyê û şekir tête bikar anîn.

Dozên rojane yên şûna şekir per rojê per kîlo laşê laş:

cyclamate - heta 12.34 mg,
aspartame - herî zêde 4 mg,
saccharin - 2,5 mg,
acesulfate potassium - heta 9 mg.

Dozên xylitol, sorbitol, fructose divê ji rojê 30 gramî ne zêdetir be. Nexweşên pîr nabin ku ji 20 gramî bêtir hilberê mexlûq bikin.

Enuçikên li dijî paşketina tezmînata şekir tê bikar anîn, girîng e ku gava meriv were naveroka calorîk a madeyê. Heke tengahî, bloyan, şewitandin hebe, pêdivî ye ku derman were sekinandin.

Enuçikên nermaleyê navek in ku giraniya xwe winda bikin. Ew ji bo diyabetîkan ve têne destnîşan kirin ji ber ku ew asta glukozê di xwînê de zêde nakin.

Ew fructose têne diyar kirin, ji ber ku însulîn ne hewce ye ku ji bo dermankirina wê. Nermalavên xwezayî di kaloriyê de pir in, ji ber vê yekê xirabûna wan bi zêdebûna giraniyê ve têkel e.

Baweriya li ser şîfreyên li ser cakes û desserts: "hilberê kêm-calorie." Bi karanîna dravî ya şekir re, laş kêmasiya xwe bi ziravtir kaloriyê ji xwarinê digirin.

Aboriya hilberê pêvajoyên metabolê hêdî dike. Heman tişt ji bo fructose jî derbas dibe. Replacementûna şûna domdariya wê vediguhêze.

Bandora şirînker bi naveroka kalorîbûnê re û kêmbûna synthesiya fatê dema ku vexwarinê ve girêdayî ye.

Nexweşiya werzîşê bi kêmbûna şekirê di parêzê de têkildar e. Sweetirînkarên çîmentoyê di nav laşfiroşan de pir navdar in .ads-mob-1

Athletan ji wan re xwarin, kokteylê zêde dikin da ku kaloriyan kêm bikin. Substitûna herî gelemperî aspartame ye. Nirxa enerjiyê hema hema zer e.

Lê karanîna wê ya domdar dikare dibe sedema qirêjî, dizî û bêsînoriya dîtbarî. Saccharin û sucralose di nav werzîşvanan de kêm kêm nabin.

Di derbarê vîdyoyê de celeb û taybetmendiyên şîrînkeran:

Substitûna şekir dema tê xwarin nayê livandinên ciddî yên di nirxên glukozê yên plasma de çêbike. Ji nexweşên obez re girîng e ku bala xwe bidin rastiya dermanên xwezayî di kaloriyê de zêde ne û dikarin di zêdebûna giraniyê de bibin alîkar.

Sorbitol hêdî hêdî tê zirav kirin, dibe sedema avakirina gazê, hişkiya aciz dibe. Nexweşên obez têne pêşniyar kirin ku şîrînkêşên hunerî (aspartame, cyclamate) bikar bînin, ji ber ku ew kêm-kalorî ne, dema ku bi sedan caran şekir ji wan re şîrîn e.

Zibilên xwezayî (fructose, sorbitol) ji bo diyabetîkan têne pêşniyar kirin. Ew hêdî hêdî têne hîskirin û serbestberdana însulînê provoke nakin. Sweeteners di forma rûn de, sihik, pîvaz peyda dibin.

Asta şekir ji bo demek dirêj stabîl dike
Pêdivî ye ku hilberîna însulînê pancreatic nû dike

Wezareta Tenduristiyê ya Federasyona Rûsyayê: "Metrên û bendikên testê dakêşin. Moredî Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage û Januvius! Wî bi vê yekê derman bikin. "

Zêdekirina zêde ya şekirê normal, xweş-naskirî, ku herî populer e, dibe ku di demek nêzîk de ber bi qelewbûnê ve were. Di bin bandora karbohîdartan de hêdî, giranî ewqasî bi lez mezin nabe. Because ji ber zêde şekir, avakirina hestiyariya wusa adipose, ku ji hêla herkesî ve ji bilî şervanên sumo ve tê nefret kirin, pir zêde zêde dibe, û ji bilî vê, di bin bandora vê materyalê şîrîn de, hema hema hemî xwarinên xwar bi fêkiyan vedigirin. Ji ber vê yekê îro di şûna şekirê zirardar de, şuştikên taybetî bi zêdebûn tête kirin. Feydeya van madeyên şirîn, berî her tiştî, naveroka kaloriya hindik e. Ji ber vê yekê çend kalorî hene ku di şûna şekir de hene? Meriv çawa karbohîdartên ku dikevin laşê me?

Ew hemî li ser vê yekê ve girêdayî ye ku çi celeb çi ye û çiqas bikar tînin. Hilberên xwezayî, ku di heman demê de herî gelemperî ne jî, di naveroka caloriya wan de ji şekirê pir cûda nabin. Mînakî, fructose ku 10 gram tê de 37,5 kalorî heye. Ji ber vê yekê ne pêkan e ku şuştinek bi vî rengî çendî ku hewl bidin ku alîkariya mirovên laş bikin. Rast e, berevajî şekir, fruktoza sirûştî sê caran lawaz e ji bandora zêdebûna glukozê di laş de. Wekî din, ji hemî şirînkeran, fructose çêtirîn e ku ji bo diyabetîkan çêbibe ji ber ku ew hewce nake ku hormona însulînê hewce bike ku wê pêvajoyê bike.

Dermanxane careke din dixwazin dravê li ser diyabetîkan bikin. Dermanek nûjen a hişmend a Ewrûpayî heye, lê ew li ser wê bêdeng dimînin. Ev e.

Feydeya amadekariyên artificial li ser pêkhateyên xwezayî ev e ku naveroka calorîk a van madeyên, tewra şekir jî şîrîn e, bi qasî 0 an kêm e an jî herî kêm kêm dibe.

Aspartame yek ji wan dermanan e ku herî zêde di cîhanê de li ser şîrikçêkerên sentetîk tê dîtin. Ev derman xwedî asta kaloriyê di karbohîdartan û proteînan de, nemaze 4 kcal / g, lê ji bo ku hûn hesta şirînê hîs bikin gelek ji vê naverokê nayê xwestin. Ji ber vê rastiyê, aspartame bandor naveroka kaloriyê ya xwarinê bandor dike.

Anotherîrovek din a naskirî, pir kêm-kalorî saharîn e. Ew, mîna piraniya amûreyên din, nêzîkî 4 kcal / g heye.

Substitûna şekirê bi navê suklamat jî baş tê zanîn. Ev naverok 300 caran ji şekirê ku em pê dizanin şirîn e, û naveroka calorîk a wê digihîje 4 kcal / g, ji ber vê yekê jî çi qas ku hûn bi kar tînin ew ê bandorê li ser giraniyê neke. Lêbelê, girîng e ku ji dosage derbas nabe.

Ya ku jêrîn şilînera xylitol e, çêtir e wekî navgîniya xwarinê E967 tê zanîn. 1 g ji vê hilberê ne ji 4 kîlokaloryan zêdetir tê de heye. Ji hêla şirîn ve, derman bi qasî sucrose ne identical e.

Sorbitol her weha pir caran tête bikar anîn.Pêsertir di warê şînahiyê de qasî du caran kêm e ji glukozê re. Caliqas kalorî di vê amûzê de ne? Ev derkeve holê ku sorbitol tenê 3 kcal per 1 gram vedigire, di heman demê de dihêle hûn di parêza xweyê de naveroka karbohîdartan û kaloriyan jî kêm bikin.

Ez 31 salan de bi diyabetê bûm. Ew naha saxlem e. Lê, ev kapsul ji bo mirovên gelemperî neçar in, ew naxwazin dermanxane bifroşin, ji bo wan ne efsan e.

Hîn tu şîrove û şîrove tune! Ji kerema xwe raya xwe îfade bikin an tiştek tiştek zelal bikin û zêde bikin!

Sugekir û şîrînxwazên din ji bo gelên pêlên asayî yên nifûsê di Serdema Navîn de nebes bûn, ji ber ku ew bi awayek tevlihevî ve hate derxistin. Tenê dema ku şekir dest ji hilberandinê berda, ew berhem gihîştê navîn û hetta belengaz. Di vê demê de, îstatîstîk radigihînin ku kesek salê 60 kîlo şekir dixwe.

Vê nirxên hanê, tewandî ne şekir calorie per 100 gram - nêzîkî 400 kcal. Hûn dikarin bi karanîna hin şîrînkeran ve têra kaloriyê kêm bikin, çêtir e ku ji dermanên ku li dermanxaneyê hatine kirîn hilbijêrin pêkhateyên xwezayî hilbijêrin. Piştre, naveroka calorîk ya şekir û cûrbecûr cûrbecûr yên wê dê bi hûrgulî were pêşkêş kirin, da ku her kes di berjewendiya hilberek kêm-kalorî de bijartiya xwe çêbike.

Naveroka kalorî ya giştî û şekirê BJU dikare di tabloyê de were destnîşan kirin:

Ji jor ve ev tête şopandin ku ev tê pêşniyar kirin ku sûdkirina hilberê kêm bike - ev jî ji hêla berhevokê ve rast e.

Wekî tê pêşkêş kirin:

li dor 99% ji mîqdara giştî ya di navhevokê de ji mono- û disaccharides re, ku naveroka kaloriyê didin şekir û şîrînker,
mayî ji kalcium, hesin, av û sodyûm re tê dayîn,
şekirê nexşeyê pêkve cûda cûda ye, ji ber vê yekê naveroka caloriya wê 354 kcal derbas nake.

Sugarekirê Maple çêtir e ku tenê ji hilberînerên ji Kanada bikirin, ji ber ku ew vî welatî ye ku dikare kalîteya hilberê piştrast bike.

Ji bo ku hûn rastîn hejmara kaloriyan di pîvazek çêkirî de bi rêzdarî destnîşan bikin, divê hûn daneyên û nirxên jêrîn bidin:

20 g hilberînek têhnek têhnek tê danîn,
bi şertê ku di nav sifrê de hilberek bi dirûşmeyê be, dê 25 g,
1 g şekir digihîje 3,99 kcal, ji ber vê yekê di yek taştê de bêyî top - 80 kcal,
heger hilberek hêşînahî li jor e, wê hingê kalorî 100 kcal zêde dibin.

Dema ku hûn bi zêdebûna şekirê zerdeştî re pijandinê dikin, heke hûn dixwazin giraniya xwe bigirin, divê nirxa enerjiya hilberê were hesibandin.

Bi berhevkirina çerman, nîşanên kaloriya jêrîn dikarin bêne diyarkirin:

tebek ji 5 ta 7 g ji hêmanek winda vedigire,
heke li gorî 1 g ji kîloyan tê hesibandin, wê hingê çayek ji 20 ta 35 kcal tê de heye,
şîrînker ji hêla ¼ perçê ve nîşanên kêm dikin, ji ber vê yekê gengaz e ku hûn karanîna rojane rojane kêm bikin û tenduristiyê baştir bikin.

Vê girîng e ku hûn ne tenê bizanin ka çend kalorî di 1 çîpa şekirê de ne, lê di heman demê de destnîşankirina hilberîna CBFU jî diyar dikin. Sweeteners bi kêm kalorî hene, lê nekare bi serhevokek kêrhatî pesnê xwe bide.

Ji ber ku ew gelek hêmanên hilberîna kîmyewî zêde dikin ku naveroka caloriyê kêm bikin. Vê gavê hişt ku xwarina şekirê xwezayî ji şûna ku ew bi şîrê şîrînek çêtir be.

K kêmkirina kaloriyan şînahiyan vedigire ku pêdivî ye ku hûn xwarinên birêztir bigerin. Ji vir, şekirê maye, an cûrbecûr brown hilberîna xwezayî, populer bû.

Ew di bera wî de ye ku mirovên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin, lê tenduristiya xwe biparêzin, hewl didin ku red bikin, ya ku xelet û bêkêr e. Di vê mijarê de naveroka kalorî di 378 kalorî de per 100 g e. Ji vir pê ve hêsan tê hesibandin ka çend kaloriya di nanek û çermê de ne.

Nîşe: Ji bo ku hûn hêjahiya xwe biparêzin, pêşniyaz e ku hûn çayê bê şekir vexwe. Heke ev ne gengaz be, şirîngehek pêdivî ye, ew çêtir e ku berê xwe bide şîrînek xwezayî. Ew hingiv vedigirin, naveroka kalorî ya ku ji hêla yek çîpek pir kêmtir e.

Nirxa nuturîkî ya şekirê maye piçûktir e ji spî ya standard, ji ber vê yekê nirxên kaloriya jêrîn li vir têne diyarkirin:

çuşeyek tenê 20 g û 75 kalorî heye,
çîçek çîlek - ev ji 20 ta 30 kcal şekirê maye ye,
hejmarek kaloriyên kêm di berhevokê de hene - hebên kêmtir hene, ji ber vê yekê çêtir e ku berê xwe bide ciyawaziya reed ji ya spî.

Hûn nikarin celebek şekir di hejmarên zêde de bikar bînin, difikirin li ser windakirina giraniya gengaz.

Yên şirînav li ser cûreyên xwezayî yên şekir sûd werdigirin. Lê belê ew têne pêşniyar kirin ku bêne bikar anîn bi şertê ku gêjbûna tabloyan an pîvaz pir zêde be, ev tê vê wateyê ku hûn dikarin kêm kalorî bikar bînin.

Sucrose dikare şûnda baştir bike, ji ber vê yekê pêşniyaz e ku meriv wê sibehê bikar bîne. Pêdivî ye ku çîçek şekir an şirînkerê vexwarinê ve vexwarinê, ku ew ê di sibehê de xweş bike, dest bi pêvajoyên metabolê bike û karê karê organên hundur normal bike.

Tête pêşniyar kirin ku celebên xwezayî hilbijêrin, ku di nav de xylitol, sorbitol, fructose hene. Synthetic jî veqetandî ne, di nav de sakarin, aspartame, sodium cyclamate, sucralose hevpar in. Nermalavên şînayî bi nirxa xwarina zerafî ne, lê ev bê sedem e ku ew di hêjmar û mêşên bêsînor de bikar bînin. Sweetîrîkên sintînîkî dibin sedema overeating, ku ji hêla pêkhatî ve tête destnîşankirin - ew di nav xwe de gelek madeyên zerar hene ku dikarin bibin sedema pêşveçûnek kanserê û reaksiyonek alerjîk heta şokek anaphylactic.

Ji bo ku jiyanek tendurist rêve bibe, pêdivî ye ku meriv norma rojane ya şekirê granulandî bigire. Zilam destûr tê dayin ku ne zêdetir ji 9 tebeq hilber ji rojê ne, jin bi tenê 6, ji ber ku xwedan metabolîzmayek hêdî in û ji têrbûnê zêdetir in. Ev nayê vê wateyê ku hilberê bi lêzêdekirina çay û vexwarinên din, vexwarinê di forma xwe ya paqij de tête bikar anîn. Di vê rewşê de, pêkhat tête girtin dema ku ew di navhevkirina hilberên din de tête kirin - ev ne tenê şirîn, lê di heman demê de juices, fêkî, sebze, hilberên kulikan jî hene.

Bikaranîna şekirê granulandî ew e ku karê organên hundurê çalak bike, û her weha sekreandina hormonê ya şahî û dilxweşiyê ye. Tevî taybetmendiyên kêrhatî yên pêşkêşkirî, şekirê granandî karbohîdartek vala ye ku nexwe dibe, lê rûnê rojane ya rojane ya kalorî zêde dike.

Girîng: Bikaranîna zêde bi pêşveçûna kariyer, têkbirina hucreyên fatê, rakirina mîneral û kalsiyûmê ji laş vedigere.

Pirsên ku çiqas kcal di şekirê de bi hûrgulî têne vexwendin, ka hilbera çi qas kêrhatî û zirarê dide laşê mirov. Divê hûn bala xwe nedin nirxên caloriyê. Ew bes e ku meriv xwarinên şîrîn û hişkkirî hiştin - ji karbohîdartên vala û bi hêsanî jêbirin, ku, dema ku zêde zêde têne kirin, di nav rûn de têne çêkirin û ji bo demek dirêj ve laş nagirin.

Em tenê nahêlin li ser şûna şekir: ew ji tenduristî re xeternak in, û "ew kîmyewiya paqij in" û "tenê ji bo diyabetîkan".

Substiti zexîreyên şekir çi ne, dibêje Andrey Sharafetdinov, seroka beşê nexweşiyên metabolê ya klînîka Enstîtuya Lêkolînê ya Nutrition RAMS.

Sweeteners xwezayî (mînakî, xylitol, sorbitol, stevia) û مصنوعی (aspartame, sucralose, saccharin, etc.) hene.

Wê du taybetmendiyên bikêrhatî hene: ew naveroka kaloriyê ya xwarinê kêm dikin û tansiyonê glukozê zêde nakin
di xwînê de. Ji ber vê yekê, zeviyên şekir ji bo mirovên giran ên bi şekir an sindromê metabolîk ve têne diyar kirin.

Hin şekir kalorî nebin, ku ew ji kesên ku hewl didin giraniya xwe çavdêriyê bikin wan balkêş dike.

Taybetmendiyên tûj ên gelek şuştkaran bi şeş an jî hezar carî şekir derbas dike. Ji ber vê yekê, ew hewce ne kêmtir, ku bi bihayê hilberînê pir zêde kêm dike.

Destpêkê karanîna zebeşên şekir di nîvê yekemîn ê sedsala bîst-an de bi piranî ji ber lêçûna wan kêm bû, û kêmbûna naveroka kaloriyê di destpêkê de faktorek xweş, lê duduyan bû.

Nîşankirina "şekir nabe" li ser hilberên bi şîrkêşan re nayê wateya tunebûna kaloriyê di wan de. Bi taybetî jî gava ku ew digihîje şîrên xwezayî.

Sugarekirê birêkûpêk 4 kcal per gram vedigire, û şûna sorbitolê xwezayî ji bo gram 3,4 kcal vedigire. Piranîya şîrînkêşên sirûştî ji şekirê şirîn nabin (xylitol, mînakî nîv şîrîn e), ji ber vê yekê ji bo şirînek şêrîn a normal ew hewce ne ji raserî bêtir.

Ji ber vê yekê ew di heman demê de bandor li naveroka calorîk a xwarinê bandor dikin, lê ew diranê nehiştin. Yek îstîsna ye stevia, ku 300 carî ji şekirê şirîn e û ji wan re nehsên ne-kalorî ye.

Nermalavên ificialekdar bi gelemperî di çapemeniyê de bûye mijara hype. Berî her tiştî - di pêwendiya bi taybetmendiyên kanserojen ên mumkunî de.

"Pressapemeniya biyanî, raporên xeterên saharînê ji holê rabûn, lê zanyar negihîştine rastiya kanserogjeniya wê," dibêje aferafetdînov.

Ji ber ku bala min kişand ser encamên bikaranîna şirînahiyê aspartame Naha, belkî, şêrînînerê herî xwende. Di nav Dewletên Yekbûyî de navnîşa nermînerên destûrdar ên destûr niha pênc hêman hene: aspartame, sucralose, sacharin, acesulfame sodium û neotam.

Pisporên Rêveberiya xwarin û dermanê (FDA) ya Amerîkî bi eşkere eşkere dikin ku hemî hemî aram in û dikarin di hilberîna xwarinê de bikar bînin.

"Lê cîklamate ji bo jinên ducanî nayê pêşniyar kirin, ji ber ku ew dikare li ser fetusê bandorê bike," dibêje Sharafetdinov. - wayu jî, şîrînkêşên hunerî, mîna şekirê xwezayî, nayê şandin».

Xalek din ê rexneyê bandora mumkun e ku li ser laş û xwarina xwarinên din ên şekir heye. Lê zanyaran lêkolîn kir û dîtin ku bi rastî şirînkerê xweş e alîkariyê didin giraniya giran, ji ber ku ew bi praktîkî bandor li ser lewitandinê nakin.

Lêbelê, windakirina giraniyê bi şîrîneya nermalavê tenê çêdibe ku heke tevahiya caloriyên xwerû tixûbdar bin.

"Bi awayê, şîrê xweşikî bandorek nermî ye," bîra Sharerîfeddînov. "Ji ber vê yekê destdirêjiya şîrînkên ku van maddeyên hanê heye dikare bibe sedema berfê."

Sweeteners têne bikar anîn ku bi lêçûna hilberînê kêm bikin. Wekî din, ew şekir şekir û şekir digirin. Li şûna şekir serlêdanên tenduristî were pejirandin ger heke wan bi baldarî bikartînin - mîna her şekir.

Baranov V.G. Rêbernameya Dermanê Navxwe. Nexweşiyên pergala endokrîn û metabolîzma, Weşana Dewleta Edebiyata Kurdî ya Derman - M., 2012. - 304 p.
Boris, Moroz und Elena Khromova Di nexweşxaneyên diranan de li ser nexweşên bi şekir şekir / Boris Moroz und Elena Khromova kiryarê sextekarî. - M .: Weşanên Akademîk LAP Lambert, 2012 .-- 140 p.
Pirtûkxaneya Dîyarbekir, Weşana Zanyarî Universal UNIZDAT - M., 2014. - 366 c.

Bila ez xwe diyar bikim. Navê min Elena ye. Ez zêdetirî 10 salan e ku ez wekî endokrinologist dixebitim. Ez bawer dikim ku ez niha di warê xwe de profesyonel im û ez dixwazim ku ji hemî mêvanên malperê re bibim alîkar ku karên tevlihev û ne ewqas pirsgirêk çareser bikin. Hemî materyalên ji bo malperê têne berhev kirin û bi baldarî têne pêvajoy kirin da ku bi qasî ku gengaz dibe ku hemî agahdariya pêwîst bistînin. Berî serîlêdana ku li ser malperê tête diyar kirin, şêwirmendiyek domdar bi pisporan her gav hewce ye.