Pumpîrê şekirê ya bê şekir

Nexêr, bi şekir, diyar dibe ku hûn dikarin jam bixwin. Bawer nakim? Dûv re jam pumpkin aromatîk bêyî şekir biceribînin. Ev dessert dê atmosfera xweser a xweser biafirîne û laşê bi vîtamînên kêrhatî rûne.

Di vê jam de ya herî hêja naveroka kalorî û rêjeya karbohîdartan e. Tenê 0.5 XE û 23 kcal per 100 gram. Ji ber vê yekê, diyabetîkan nikarin ji vê dessertê bitirsin, û li her deverê lê zêde bikin - li penêr, por, rûkên nan ...

How to cook jam pumpkin:

Em qeçikê paqij dikin û di nav kubên piçûk de birrînin. Me ew di nav panek ji bo çêkirina xwarinê re danîn.
Piştre, lemon amade bikin. Wan bi avê zirav biterikînin da ku hûrbûna hildin, û bi çerm nermikkerek rûn bikin. Dêlikek li benda me bi naverokek mezin a vîtamîna C û rûnê citrusê ye, ku meriv dikare ji bo dermankirina sermayê jî bide.
Kulîlkên hûrkirî yên kemilandî, cinnamon û şekir hildibijêrin. Naveroka panê baş bişon û 7 demjimêran hûr bikin.
Piştî avêtin li ser agirek piçûk bikin, û heta ku hûrdûrên nermî nerm bikin. Heke di panikê de ava tûtinê têrê nebe, avê zêde bike.

Vê girîng e ku tevlihev çuçê neke, wekî din dê hemî feydeyên kumikê kumikê bi lîmonê winda bibin.

Di parêzên piçûk de jam bi vî rengî parêz bixwin, ji ber ku pir zêde dozek vîtamînan jî xirab e.

Hûn dikarin vê dessertê di nav sarincê de ji heftê bêhtir hilînin.

Calories per 100 gram:

Karbohydrates - 5,6 gram
Fêkiyên - 0.2 gram
Protein - 1 gram
Kalorî - 23 kcal

Di nav xwarinên kêmkirina şekirê xwîna şekir de navnîş bikin

Ji bo gelek salan bi serneketî DIABETES-ê têkoşîn kir?

Serokê Enstîtuyê: "Hûn ê şaş bimînin ka ew qas hêsantir e ku derman bi dayîna rojê her roj jê bigirin.

Em li ser xwarinên kêmkirina şekirê xwînê çi dizanin? Whyima hûn hewce ne ku ew di parêza we de navbeynê bikin û çima divê navnîşa wan ji bo kesek bibe panacea an berekek duyem? Bi taybetî vê yekê fam bikin, hûn hewce ne ku pêvajoyên ku di laş de pêk têne fam bikin.

Nîşaneyên lewitandina şekirê di xwînê de

Pirsgirêkên bi livînên di şekirê xwînê de, mirovên nehselant bi tevahî nexweşiyan ve diçin, ji tevliheviyên bi çav, çerm û porê. Dîtina nîşanên alarmer nîşan dide ku tiştek di tenduristiyê de çewt e. Sedemên ceribandinên derbasbûnê dikarin bibin sedemên wê wekî birînên çerm, birînên ku baş nabin, zêde xebat, qelsiya laşê, lezgîniya dubare û giran, tîna domdar, dilşikestina bêhn û devê hişk. Hebûna glukozê di xwînê de encama dawîn a dabeşbûna karbohîdartan e ku di laş de ligel xwarinê xuya bû.

Taybetmendiyên tevgerîna xwarinê

Mirovên zêdezewicandî, jinên ku li bendewariyê pitikek in, nexweşên diyabetê divê her gav bi guncanî bi prensîbên xwarbûnê tevbigerin. Ew di pêşîlêgirtina hyperglycemia (rêjeyên bilind ên şekir) de jî bikêrhatî ne:

Pir zêde nakin. Di tu rewşê de divê hûn ji hewcedariya we bêtir nexwin. Ev tenê ne tenê ji xwarinên bi rêjeyek şekir pirtirîn, lê her weha her kesê din re jî dibejin. Zêde xwarinên zêde têne xwarin dikare stûyê dirêj bike û hilberîna hormonê incretin provoke dike, ku kontrola şekirê xwînê qels dike. Di vê rewşê de pir nîşanek e ku xwarina xwarina çînî ye. Ew di navbesazîtî û dabeşkirinê de pêk tê.
Xwarinên jêkûpêk û karbohîdartên sivik red bikin - xwarina lezgîn a rûn, vexwarin, şekir û vexwarinên gazandî.
Hilberên ku heta 49 yekîneyên wan xwedî index glycemic (GI) hene. Pêdivî ye ku ew bi nermbûnê têne xwarin, û ev nexweşî ye. Bikaranîna berdewam a vî rengî asta şekirê dom dike û, heke pêwîst be, pêşiya avêtina şekirê digire. Baş e ku meriv bi goştê sosê tofu, seafûr bixwin, lê her tişt divê xwedan index glycemîk ya herî hindik be - heta 5.
Di nav parêza xweyê de 30 gram fûrek bicîh bikin. Ev pêkhat bi lez laşê we ji madeyên tozilî berdide û zerarê dide şekir û glukozê ji nav zikê. Ew bandorek hîpoglycemîkî ya bilez (şekir kêm bikin) legum, genim, mirîşk. Fêkiyên fêkî û sebzeyên kesk di parêzê de zexm dike, û fêkiya parêzerê wan şekirê xwînê diparêze. Pêdivî ye ku sebên xarinan bên xwar kirin.
Bi tevahî nexwin an bi rastî sînorkirina karbohîdartên ku hatine xerckirin sînorkirin, li pey parêzek kêm a karbohîdartan bişopînin. Ew pir bandor e: piştî 3 rojan, divê nîşana glukoza xwînê kêm bibe. Ew çêtir e ku meriv çêjên bi sezona şorbe û mayonezê ne, lê bi rûnên nebatî ve bikin. Rûnê flaxsere karbohîdartan nabe û bi mafî di nav asîdên rûnê omega-sê de hejmarek yek e.

Ji ber vê yekê asta şekirê xwînê bilind dibe

Arekirê di laş de bi "pargîdaniya" re hilberên ku karbohîdartan tê de hene re xuya dike. Di pêvajoya hin reaksiyonên kîmyewî de, glukozê tête wergirtin, ku dema ku ew ji bo analîzê ve derbas dibe di xwînê de tê dîtin.

Wekî ku tevlihevkirina bi reagentên taybetî re, xwîn dibe rengek cûda. Ji hêla rengê xwe ve, gengaz dibe ku meriv hebûna glukozê diyar bike. Ev bi karanîna locatorek taybetî ya ku xwînê dimeşîne tê kirin.

Hebûna glukozê di xwînê de ne dev ji normê ku bi wî jiyanî mumkun e. Divê laşê mirovan bi vî rengî hebe da ku enerjiya pêwîst ava bike. Ji bo veguheztinê, pêkverek ku glukozê li parçeyan dabeş bibe, tête bikar anîn. Ev hormonek e ku di pankreasê de tête hilberandin û jê re insulîn tê gotin.

Bi parêzek hevsengî bê zêde, naveroka şekirê di nav xwînê de asayî dibe. Ger hûn gelek karbohîdartan bikar bînin, barê li ser pankreasê, bi hev re zêde dibin, û ew êdî nema dikare eynî henga hormona kêrhatî hilberîne. Nakokiyên glukozê, li şûna veguhezina nav enerjiya ku ji hêla laş ve dibe, bi hêsanî têkevin nav xwînê.

Ma kîjan xwarinên we hez dikin ku hûn şekirê xwîna xwe kêm bikin

Pêdivî ye ku vexwarinê rast tête fikirandin ku di nav de hilberên ku karê pankreasê hêsantir dike ye. Van hilberên ku şekirê xwînê kêm dikin.

Li gorî nîşana hîpoglycemîkê, ku asta asta zêdebûna şekirê xwînê ji xurek vexwandî diyar dike, hemî hilber bi şertê li 3 koman têne dabeş kirin.

Indeksa dîjîtal nizmtir, hilbera ji bo kesên xeternak, yên ku şekir li jorê normal in, û ji bo nexweşên bi diyabetê re ewletir e.

Hilberên ku bi index li ser 70

Ev asta herî jor e. Van xwarinan şekirê xwînê zêde dike. Pêdivî ye ku ev kom bête pejirandin. Ev di nav de her cûre şekir, pasta, her cûre şekir, çîkolata şekir, hêj nanê genim, hingiv û her tiştê ku tê de hingiv heye, xwarinên şorbe bi û bêyî krem, pasta, vexwarinên ji menuya cafe bi xwarinên zû, fêkiyên şîrîn, û hwd. fêkiyên şilandî, potatîk, tarîx, birra, tewra ne-alkol, juwe, cûreyek tîrêj, îsot, baran û îsota sor.

Hilberên ku bi navnîşek navîn a hypoglycemîkî ya navîn (40-70 yekîneyên)

Pêwîste ev kategoriya hilberan jî neyête girtin. Vana ev in: fêkiya genim (an jî ya rast, berhemên ji wê), pineapples, pelên baxçê yekser, jam fêkiyan, jam û fêkiyên berfê, xwêdan, rez û rûkê tevahî, marmalade, parastina ji sebze û fêkiyan, waffles fructose, raisins spî û îsota reş, şîrî, pasta pasta, spaghetti, lasagna, pastilla fêkî, marshmallows, pizza, pancakes fisteq, çaya reş û qehwe bi şekir, feta, orîlek dirêj-kesk, ketchup tomato, dumplings, mustard, pancakes fried, cracker, Sushi ji masî, margarîn, mango, kiwi, hêkên mirîşkê û quail e, kutikên masî.

Xwarinên index kêm yên hypoglycemic (49 û jêr)

Ew ne tenê ji bo kêmkirina şekirê xwînê, lê her weha ji bo kêmkirina şêwazê û sererastkirina giran in jî kêrhatî ne. Navnîşa hilberan di sifrê de tête dayîn:

Hilberên proteînan ên bi eslê heywanê ne, û ev her cûreyek goşt û masî, hêk, tê de astên kêm ên glukozê hene, ew dikarin di nav parêza rojane de jî bin.

Sos û xwarikên pijandî, hêkên peqandî û mirîşka mêjî ya fêkî şorbe ji hilberên ku bi navgîniya hîpoglycemîkî ya navîn têne çêkirin hene. Di goştê birijandî de, ev pîvang bi tevahî bi zer re wekhev e. Lê heke hûn goştê we bi fêkîyan bişirînin an bişirînin, tevahiya tevahiya pîvanê index dibe. Heke hûn goştê salacê fêkî yên nebat dixwin, dê indexa hîpoglycemîkê neyê guhertin. Rêza jêrîn ev e ku dermankirina germbûnê asta nîşana nexşeyê zêde dike, lê bi heman tedawiyê asta gerdûn kêm dibe ger hûn rezberên berbiçav ji pincaran çêbikin.

Foodsi xwarin di şekir de şekir kêm dike

Ew bi taybetî hewce ye ku meriv bi baldarî li serhevra xwarin û hilberên kesane ji bo mirovên ku berê bi diyabetî ve hatine bijartin hilbijêrin. Pankreasên wan ew qasî lawaz in ku ew nekare insulasyona serbixwe ava bike. Without bêyî wê, glukoz dê nikaribe bi enerjiyê veguherîne û di dewleta xweya xweser de derbas bibe "bi rê ve biçe". Ev ê bibe sedema wan hemî nîşanên dilşikestî û nîşanên tenduristiya nexweş ên ku di destpêkê de hatine gotin.

Diabetes di kêmasiya însulînê ya krîtîk de tevliheviyên wê xirab nine. Ew gava ku mirov pêgirtina însulînê ji aliye rawestîne radibe û şêwazek diyar a parêz bişopîne nahêle. Berhemên ku şekirê xwînê di nav şekir de kêm dikin divê bingeha parêza nexweşan bin. Tenê di vê rewşê de ew dikarin kesek xilas bikin.

Di şekirên şekir de, kêrhatî ye ku xwarinên bi navgîniya hîpoglycemîkî kêm bixwin, ango, ne ji 49 yekîneyên bilindtir e. Lê navnîşa van hilberên ji bo diyabetîkan ve sînorkirî ye. Di derheqê glukozê de vodka û cognac bi naveroka pîvanê ya hypoglycemîkî ya zero re wekhev e. Lê vexwarên vexwarinê yên alkol xeternak in, di heman demê de ji bo diyabetîkan jî mirin e.

To destnîşankirin ka kîjan xwarin şekirê di şekiranê de kêm dike, ne tenê pispor, lê her weha mirovên ku jêhatîtir tevlîheviyên kîmyewî yên hilberên xwarinê de ne.

"Pêşniyarên" ku ji bo nexweşên bi diyabetî re herî bikêrhatî bifikirin.

Ev çêtirîn e ku ji hêla xwezayî ve ji mirov re hate pêşkêş kirin. Bêyî nebat, ne gengaz e ku tabloyek bêkêmasî bifikirin. Vegetables çavkaniyek vîtamînan e, hilberek hêmanên trace yên bikêr. Ew di dewaran de dewlemendiyê zêde dikin. Bêyî menu nebat tije ye.

Anêwazek tamxweş û xwerû ya hêja dikare ji zucchini, îsotan, kîvroşk, qûn, îsot, hûner, kastur, domate, radikan ve were amadekirin. Gelek celebên fêkiyên hevpar ên di stûna me de ji bo şekir in. Divê hişyar bi karwanê werzê were kirin. Hûn dikarin wê tenê xwerû bikar bînin. Treatmentu dermankirina germê (birrandin, hilînîn, birrîn) wê tavilê asta index of hypoglycemic ya vê nebatê bikêr zêde bike.

Foodsi xwarinên din ji bo şekirê şekir kêmtir dikin? Ev her kesk û baxçeyên kesk ên kesk, her cûrbicûr, artêş e. Ew çêtir e ku ji potatîk û pumpikan nekarbînin, her çend hûn ne hewce ne ku ew bi temamî ji parêza xweya xwerû dûr bikin. Her tişt di nermbûnê de kêrhatî ye. Zewacek potansiyela qehweyî di berhevdanekê de digel qutiyek ji kungirya nû, ne mimkûn e ku asta glukozê ya xwînê bi gelemperî zêde bike.

Ber û fêkiyan

Ev tenê ne hilberên ku ji bo diyabetîkan baş in. Ev xwarinek xweşik û tendurist e ku dê xweşika we baştir bike û bi erênî li ser nîşanên weyên girîng bandor bike. Lê li vir di mizgeftê de firîn heye. Hûn nekarin fêkî û beranan bêsûc, bi taybetî cûrbecûr şirîn bixwin. Pêdivî ye ku diyabetîk ji xwarina domdar ya xurdefiroşî, raisins, grapes, îsotan, îsotên hişk, fêkiyên citrus dûr bixin.

Hûn dikarin: apple, dar, îsot. Hûn nekarin هندmelek bixwin; GI ya wî 70 e.

Diet ji bo hyperglycemia

Heke di asta glukozê de xwîn zêdetir bibe (termê bijîjkî hyperglycemia ye), divê hûn parêzek taybetî bişopînin. Berî her tiştî, karbohîdartên hêsan divê ji parêzê bê derxistin û pêdiviya karbohîdartên kompleks were kêm kirin.

Hyperglycemia nexweşiyek e ku xwarina hindik dikare bibe sedema. Nîşaneyên nexweşiyên metabolê bi navgîniya xwarinê têne hilweşandin. Ew jî ne hişk e.

Girîng e ku meriv rêzikên bingehîn bigire:

Ku gelek vexwe.
Bi gelemperî û di piçûkên piçûk de bixwin. Di navbera xwarinan de tengahiyê dereng nekin.
Fêkî û xwuştê bixwin.
Di nav parêza xweya xweya rojane de fêkî, fêkî, berikan vexwarin.
Bi zêdebûna vexwarinên proteînên (goşt, hêk, şekir) zêde bikin.
Fêkiyên hişk nebêjin.

Hîpoglycemia û şekir peyvek nîne. Heke hûn dijminê tenduristiya xwe nebin, di bingehên rêgezek jiyanek tendurist de bimînin, di hewaya nû de bibin, hestên erênî û yên herî girîng - tecrûbir bikin - xwarinên ku şekirê xwînê kêm dikin, bixwin.

Recipe Jam Pump

kûçek - 1,5 kg
orange - 1 pc.,
lemon - 0.5 pcs.,
avê - li ser 1 kasa
hon bi kêf û xwestek

Ez porteqal û lîmonê baş şûştim û li wan perçikên piçûk dixim, bi tovê wan azad dikim. Wê hingê pêdivî ye ku ew baş were pelçiqandin. Min ev yek bi blenderê kirî, hûn dikarin çêlekek goşt bikar bînin.

Kundurê pez dikare li perçeyên piçûk were qulipandin (ew dû re jî tam çêdikin), lê çêtir e ku meriv wê bixapîne, min jî ew çêkir blender.
Em malzemeyên axê yên amade amade di nav panikê de vedidin û 0.5 kasa avê vedixwe, pan bi pêvek vedihewîne û li ser agir biçûk dixe. Pêdivî ye ku girseya gomê baş bi tevlihev bikin. Pumpkin di juicnessê de dikare cûda be, lewra pêdivî ye ku ava behrê were ast kirin .. Heke hûn hîs dikin ku jam hinekî şewitî ye, ava din jî lê zêde bikin, ew ê zêde nekeve be, ji ber ku piştî şilkirinê jam dê hîn jî wekî pelçê bibe.

Mîna ku kungikê xweş tê pijandin, jam wê amade be. .Ilkirina wê 40 hûrdeman digire.
Piştî ku jam pumpkin hema hema hema xweşikî û hinekî germ e, hûn dikarin lê zêde bikin. Vê gavê girîng e - ew e ku gava jam zehf germ e, ji ber ku hingê hon wê hingê di nav xwe de baş disekinin. Di moşena cemed de, hon nikarin bi rengek wekhev werin belav kirin. Mezinahiya hingiv bi rengek taybetî tête girtin.

Bêyî hingiv, ew xweş nabe, ji ber ku ziravê lemonê bitelikî ye, ku piçûktir e, lê tête dîtin. Di heman demê de, rûnê jam bi piranî bi rengê kumikê ve girêdayî ye.

Jam pumpkinê ya amade di kavilan de tête danîn û sar kirin. Li wir wê baş bisekine.

Dibe ku ew ji ber fêkî an çêlekek kungir an dessertek pîvazek pir, pir bikêrhatî û tamxweş tê derxistin - her navek xwedan mafek heye.

Bi çayê re, li şûna şekirê normal ya şekir, tenê şivik di forma xwarina kûpêkê ya parêz de - ew dikare wek ku hûn tê vexwarin. Di heman demê de zarok pir jê hez dikin. Aêniyek vî rengî tenê ji xweda ye ji bo kesên ku giraniya wenda dikin: hem tamxweş û hem jî tendurist! Rastî bixwin û qulikê mezin bibin!

Recipesêweyên din ên xwarina kovî:

Her weha di malperê de gelek xwarînên din ên ji bo vexwarinên kungoyê hene: paste, xwarinên sereke, casseroles, salads, û hwd.

Bon appetit û sax be! Commentsîroveyên xwe bihêlin - nerazî pir girîng e!

17 dansên xwarinê yên ji hêla MAXIMUM ve di 7 hûrdeman de hatine amade kirin

Ma hûn ji şekir û pîvaz hez dikin, lê çavê xwe li kesayetiya xwe bigirin? Berhevoka min bikar bînin

"17 Vsîteyên şekir ên zexmî "ji bo xaniyên wext-rojane yên ku dixwazin dixwin û giraniya xwe didin. Wê xweş bikin!

Roj baş, xwendevanên delal. Ka em îro biaxivin ka meriv çawa ava bîhnek gomê, zû û têr çêkir. Thissal me îsot û zencîra zebeşek baş heye.

Me berê jî nivîsî ka meriv çawa zivistanê kavîrê squash dixwar. Lê tiştê ku ji kumikê tête çêkirin gava ku her gav ne gengaz e ku ew nûve bikin. Bê guman, ew bi rengek têr nû tête hilanîn. Lê, werin di apartmanan de, dibêjin ku li deverekê tune ku ew hilînin. Li gorî dîtina min, bijareya herî delal û tendurist çêkirina jam e.

Di warê kêrhatiyê de, koka yekem tê, lê ne ku her kes jê hez dike. Mêrê min, ji bo nimûne, bîhnxweşiya wê hez nake. Lê di nav jam de ev erzan nayê. Ji ber vê yekê, ew bi kêfxweşî dixwe. Ji ber vê yekê karanîna pumpkin ne tenê di nav genim û pastaran de mimkun e. Jam pumpkin dikare ji hêla mêvandariyek zû ve were xwarin û xweş bike. It ew ê hemî zivistanê were hilanîn.

Ew di vî warî de pumpkin jî çêdikin, ne tenê ji ber tama xweş, lê her weha taybetmendiyên din ên kêrhatî jî digirin. Mînakî:

aborî ya vîtamînan, makro û mîkrojenan,
naveroka girîng a carotene, ku ji bo vîzyonê baş e,
bilezkirina metabolê, kêrhatî ji bo kesên ku di laşê de tansiyonê metabolîk heye,
rakirina zêde ji laşê,
bihêzkirina çalakiya mêjî, nemaze ji bo zarokan di zivistanê de bikêr e.

Lê ev tenê tenê wan taybetmendiyên kêrhatî ne ku ez ji wan dizanim, eger gelekên din jî hebin ez ê şaş nebim.

Let'sdî em werin ser hin sekretên çêkirina jamaya xweşîn a kovî biaxivin.

Ji bo jam ez fêkiyên tam têr nakim. Ew ji kinc û keviran têne paqij kirin. Dûv re li kubikan qefilînin, ku hûn bi xwe jî tercîh dikin, an jî li zincikek bidin hev.
Ji bo ku jam vebekek çêtir bide, her fêkî û beravan li wê zêde dibin, lê bi tamxweşiyek xwerû ya diyar. Mînakî, fêkiyên citrus, apple, baktera deryayê an currant û hwd.
Ji bo parastina zivistanê, ji bo zivistanê hemû vîtamîn û kêmasiyên hanê diparêzin, hûn hewce ne ku di çend qonaxan de ji bo demek kurt bixwin.
Mêşên cûda aroma jam dide: cinnamon, nutmeg, vanillin and like that.
Jars çêtirîn sterîbekirî û zuwa ne. Ew di kîsên ziwa de ye ku kemîna kumikê delal dixe. Hûn dikarin tenê jam di kûpên paqij de bixin, lê wê hingê ew dikare tenê di sarincokê de were hilanîn.

Prensîbên gelemperî yên çêkirina kûpê kumikê ji cûreyên gelemperî, cûreyên din ên jam ne cûda ne. Ew hemî bi dermanê jam ve girêdayî ye. Lê delalik pir ecêb xuya dike. Bêhna bîhnek xwerû. Nîqaş raweste, bila em cook bikin. According li gorî kevneşopiyê, em bi klasîk dest pê dikin - bingeh.

Tiştek nîne ku bibêje. A klasîk - ew jî kumikek klasîk e.

Pêdivî ye ku hûn şorbê bikelînin. Em şekir bi avê dilerizin û digirîn heya ku şorikek ji deviyek bi fîşek hûrik vekişe.

Em qeçikê paqij dikin: theermê bikişînin û tovên paqij bikin. Di perçan de qal bikin, bi teybetî 1 cm dirêj.

Naha kovar hildiweşînin û bîhnekê bikin heta ku dirijînin. Dê amade be dema ku rengê jam jamberî tarî ye.

Jam derxînin nav qeraxên amade de, rakin wê û, piştî ku sar kirin, hilînin.

Ev vexwar eynî ye, lê belê rêjeyên cûda yên şekir. Ew tenê bêtir şîn xuya dibe. So wusa: jam pumpkin, zû û tamxweş.

Em jî çêlek dikin. Tenê nîvê normê şekir û şekek avê bavêjin.

Em kudikê paqij dikin û felqên hûr dibin.

Pumpkin û syrup-ê tevlihev bikin, werin avêtin ser germek kêm û 3-4 hûrdeman bikelînin.

Germ bikin, şekirê mayî zêde bikin, werin anîn û 3-4 hûrdeman bikelînin. Dûv re bihêlin û 6-8 demjimêran li sîrûtê bihêlin.

Naha hûn dikarin dîsa bixwazin, heta ku were cook. Zûrek piçûktir bikin û li peravan bişon.

Bi gelemperî, dirûşmên dirûşmek zû zû vexwarin. Ji bo pêşîgirtina vê yekê, kungikên qurmandî bi dirûşmeyan di nav 1,5% çareseriya soda de (bi qasî 1 lître avê - 1,5 teaspîla soda) têlefon kirin ji bo 10-15 hûrdeman. Dûv re bi avê şuşt. Bêyî vê, tenê jam bi baldarî tevlihev bikin.

This ev vexwarin yek ji wan gelemper e. Ew tamxweşek nuvaze ye, em pir caran gulan wisa çê dikin.

Ji bo vê vexwendinê hûn hewce ne ku kîtekek ronahî, celebên dessertê hilbijêrin.

Em kudikê paqij dikin. Wek her dem, pez rakirin û hestiyên bi fîstan paqij kirin. Kevir.

Portûgal û lemon baş bişon. Kevir di nav palikan de û dûvre jî li perçên piçûk, bi hevra bi zik ve bikin. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku lemonek bi çermek nerm hilbijêrin. Ji bîr nekin ku tovên lemonê divê were rakirin.

Ji aliyekî ve, îsotê çêdibe ku bi pehn û hûr were qijikandin. Em hestî jî rakirin.

Naha em her tiştî di nav rûnê de tevlihev dikin, bi şekir vedirînin. It wê hiştin heya ku şekir belav bibe. Demek maqûl tune, û ji bo demek pir dirêj hûn ne hewce ne ku israr bikin, nêzîkî 4 demjimêran.

Carek din, her tiştî tevlihev bikin û agirê hêdî bişkînin. 40 hûrdeman bikelînin, jam divê zer be. Bawer bikin ku hûn bisekinin da ku tiştek ne bişewite.

Dema ku jam tê çilandin, em jaran aster dikin.

Dema ku amade bûn, jam germê li ser bankan radikin, digirîn û piştî ku sar bibe em hilanînê.

Jam pir tamxweş. Pêdivî ye ku apple bi sihikê re were hildan, ji ber vê yekê ew xweştir e. Di vê teşwîqê de xwêndikirin ne hewce ye. Lê me pir jê hez kir.

Kundir û hêşînahî paqij û paqij bikin. Her weha sêv û pez têne peçandin. Me her tişt perçe perçe kir, ji ber ku ew ji we re dibeje.

Em rûnê paqij bikin û wê perçeyên her şikilê bikişînin, lê ne mezin e. Kevir di nav panek bêyî rûnê 5-7 deqîqeyan de rûn bikin.

Nuha av di nav pan de derxînin, kungî bixin û li ser agirek hêdî bixin.

Gava ku av dest bi germbûnê kir, bi domdarî şekir hildiweşîne.

Piştî şûnda appleyê zêde bikin û 30 hûrdeman bikelînin. Ji bîr nekin ku kemilî derxistin.

Naha nan û cinnamon hûr bikin. 20 hûrdeman din li ser germê kêm bişon û cook.

Piştî ku em jamyê ku li ser bankan hat derxistin avêtin û radest kirin.

Ji bo çêkirina jam pumpkin zû û tam bi îsotên zuha tê çêkirin, çêtir e ku wê bi tîrêja tirşikê xwê. Li vir pêdivî ne hêman:

Em kungî ji peel û toz paqij dikin. Wê li ser felqê bişikînin.

Naha em îsotên birûxandî baş şûştin û ew bi hûrgulikên hûrgulî birijînin.

Kundikên rûnî û kungilandî bi şekir re tevlihev bikin. Pêdivî ye ku heya heya ku ava tavê sekinî.

Piştî vê yekê, agirek hişk bidin û dema ku digirin şûnda bînin. Wê hingê em sar dibin. Ji ber vê yekê 2-3 caran dubare bikin, ku kungilk zirav bibe.

Piştî şiliya paşîn, em jamê li jaran de belav dikin û pê radikin.

Pumpkin û Chokeberry

Ez qet carî fikirîm ku jam pumpkin dikare bi zûtirî çayê û xweşikî bi kulîna çiyayî derkeve. Lê dema ku min ceriband, ez jê hez kir. Heke we chokeberry reş e, bê guman vê receteyê biceribînin.

Em kungî ji peel û toz paqij dikin. Pêdivî ye ku hûn di kulikan de birrînin, û kubesên piçûktir, zûtir jam amade bibin. Lê çêtir e ku meriv hewl bide ku berbikan li ser berryanê zêde bike.

Berikê dixuye û wê di bin ava sêvê de bişo.

Kulilkên bi kungî re tevlihev bikin û bi şekir vekin. Ji bo 4 hûrdeman bihêlin di sarincokê de bihêlin da ku ava we sax bimîne. Periodîkî tevlihev bikin.

Naha em her tiştî didin ber agir. Lê ji bo ku jam pumpkin zûtir û xweşikî derkeve holê, hûn hewce ne ku ji bo demên dirêj û di cîvakan de çêbikin. Vê bikin, li ser germek kêm, her tiştî bînin avêtinê, carinan carinan hişk bikin. Piştî ku şil bû, 5 hûrdeman bikelînin û ji germê vekin.

Destûr bidin ku hewa, ne zêdetir ji 8 demjimêran. Ji ber vê yekê 3 caran dubare bikin. Jam amade rengek reşikek pir bedew digire.

Naha gayê germê di kavilên sterilandî de derxînin û pê bikin. Piştî ku sar bû, me ew danîne hilanînê.

Ji bo kesên ku dixwazin pêvajoya çêkirina hinekî hêsan bikin, û ku kevokek hêdî hebe, hûn dikarin jam pumpkin, zû û xweş bixwin. Di heman demê de, parastina hemî vîtamîn û mîneralan.

Em kakkûzê bi rengek gelemperî paqij dikin û wekî ku hûn dixwazin dirijînin dirijandî. Em çêlekên tenûr bi blender an çêlekek goşt çê dikin.

Portûzê bişon. Di nav 4 perçan de birr bikin û hestî derxînin. Bi zencîra blokên zirav an navberek goşt di nav potên mashed de bi hev re birijînin.

Kundir û îsotê hevber bikin û bi şekir re tevli bibin. Di nav çend demjimêran de di hundurê kulikê de bihêlin.

Nuha porê encamî bi ava sar de bixin nav şûrek hêdî. Em 2 saetan di moda şuştinê de zivirî. Di vê rewşê de, çêtir e ku meriv valahiyê hilweşîne an vekin da ku cot bi hêsanî derkevin.

Dema ku digirin dixijînin. Heke juê ava têr nebe, wê hingê hûn dikarin avê zêde bikin, li dora 50 ml.

15 hûrdem berî dawiya şûştinê, acîdê sîteyê bikarbînin û tevde tevlihev bibin.

Di dawiyê de em li ser kaxizên sterile vedişêrin û ji bo zivistanê radikin.

Recebek balkêş bi zucchini re tê wergirtin. Mêrê min hîna jî meraq e: ma ez ji we re çêkirina kasê an zucchini çê dikim? Ew jam e? An jî dibe ku ew tenê salek şêrîn e? an xiyar?

Bi gelemperî, hûn ne hewce ne ku ji we pirsên wekî hûn jê re dibêjin wusa bipirsin. A em ê hewce bikin:

Pêşîn, fêkiyên hişk bişînin. Piştra wan bi ava sar tije bikin û 15 hûrdeman bisekinin.

Em kûçik û zexchini ji mêş û tov paqij dikin. Naha girî bû. Pêdivî ye ku hûn bizanin ka çiqas şekirê zêde bikin. Bi gelemperî ew şekir bi qasî ku pumpkok û zencîra bi hev re çay didin hev. Lê me hebkî dî jî kir.

Bi lemonek baş-şûştî, zencîreyê li ser grater derxistin. em wê hewce dikin. Hingê em lemonê paqij dikin û çerm jê dikin, hewce nake. Lemon xwe ji tovên û rezên spî paqij dike.

Naha di nav goştê goştê de em zerchini, kungil, leymûn û îsotên zuha digirîn. Di vê girseyê de şekir, raas û zîv zêde bikin. Baş tevlihev bikin û li ser germê kêm bidin, bisekinin.

Bihurin qirşikê, 30-50 hûrdeman bikelînin heta ku xêz bibin. Periodîn bisekinin da ku qirêj nekişînin û hilweşînin.

Gava ku amade ye, jam di kavilan de vedigirin û piştî ku sar kirin em hilanînê.

Naha em kumikê gomikan dikin, zû û tûj, aromatîkî û bi awazek xweş bi bîhnek tirş dikin. Ji bo vê em ê hewce bikin:

Wekî gelemperî, kûpê paqij bikin, wek ku hûn dixwazin dirijînin dirijandî. Dûv re em bi navberek goşt tê pijandin.

Naha em kûpikan baş şû dikin û davêjin wan. Divê ew bi tevahî bêkêmasî bin. Heya piçek piçûktir jî dê darê bibe û dibe ku jam heya zivistanê neyê parastin. Em ji keviran paqij dikin û me digirîn.

Kundir û kumikê bi şekir re tevlihev bikin. Em her çend demjimêrên her tiştî hiştin.

Nuha agirê hêdî bişkînin. Wekî ku ew şil dibe, 20 hûrdeman bikelînin û jam amade ye. Di nav bankan de bigerin û pê bikin.

Em jixwe dizanin ku meriv çawa kumikê gumrik, bi lez û bez amade dike. Lê çawa bi qasî ku pêkanîn vîtamîn û karebayên bikêr biparêzin. Ji bo vê yekê hûn hewce ne ku "jam jam" amade bikin. Ev tê vê wateyê ku ne xwarina.

Di heman demê de pir delal vedibe. Em ê hewce bikin:

Em kungî ji peel û toz paqij dikin.

Her weha em pîvaz û lehiyan ji mêş û toz paqij dikin.

Pumpkin, lemon û orange di nav kulikê goşt de derbas bikin. Sugarekirê bikelînin û tevlihev bikin heya ku şekir belav bibe.

Nuha jam danîn ser peravan, her gav sterîb kirin. Pêdivî ye ku li cîhekî xweşik veşêrin, hilînin û hilînin. Ew çêtirîn e ku meriv bi pêlavan vebirin û bi tifingê ve bi wan ve were girêdan. Ew ê bedew jî xuya bike.

Jamermê kumikê, em zû û tam çikolata bêyî paqij kirin derket. Dema ku lêçûna wê dirêjtir e, ew tamxweş dibe.

Ev ji bo min her tiştî ye. Bon appetit ji bo hemî, şîroveyên xwe hiştin, min temam bikin. Li her kesê dinê.

Pumpkin xweşikî di xwezayî ya xwe de tête hilanîn, lewra jî digotin, form. All dê her tişt baş be, lê ne her kes xwedî derfet e ku bi dehan û nîv topên orkîdê ji bo hilanîna li apartmanê raxin, ji ber vê yekê pir caran xaniyên bajêr tercîh dikin ku pumpkin biparêzin. Yek ji vebijarkên ji bo parastina zivistanan ji bo zivistanê jam jam pumpkin e. Yên ku vê jam qet carî ceribandine divê bi kêmanî hewl bidin ku ji bo ceribandinê du jarsên amberên qehwe jî amade bikin. Biceribînin û piştrast bikin ku jam pumpkin nerm, aromatîkî ye, bêyî ku bîhnek taybetî ya xwerû di kûrahiya xav de ye.

Ji bo amadekirina jam, fêkiyên ne qasî pîvandî têne hilbijartin, pez û pez têne qefilandin û di nav kub, zibil an dirûşmeyan de têne qefilandin an jî li ser fêkî qurifandî tê avêtin. Ji bo ku jam re tamxweş û aromê zêde bide, fêkiyên citrus, apple, currant an buckthorn deryayê li ser wê re zêde dibin - bi gelemperî, her fêkî an berûyên xwedî çêjek xwerû ya diyar. Prensîbên gelemperî yên çêkirina kamikê gumrikî ji ya normal re ne cûda ye: jam dikare di yek pîvanê de, nîv demjimêrek an demjimêrek, li gorî şîretê, an di çend gavan de were çêkirin, were hûr kirin, ku destûr bide ku kungû di sîr de rûnê.

Jars ji jam re tercîh dikin ku di oxîn de sterilîn. Ger ev ne mimkûn be, jaravan li ser piyalizê bisekinin, lê bila ew bi tevahî bişewitînin berî ku jam di nav wan de bixin. Jam pumpkin dikare bi hêsanî di kîsikên pakijkirî de bêne pak kirin û bi pargîdan an kaxezên plastîk ve werin veşartin, lê wê hingê hûn neçar in ku wê di sarincokê de hilînin.

Kulîlk kumikê

Sîrikê ji şekirê û avê bi mijara hûrik re birijînin, dema ku şorbeya ji sermayê bi mijara narencî ve diherike. Kundirê pez û hûrkirî di nav kubên 1 cm de biqelînin, şorba germ rijînin û li ser germê kêm hildin heta ku cook. Jam qediyayî amber tarî ye. Jam derxînin nav jaran û pê bikin.

Jam kumik bi rengek din

Ji nîvê normê şekir û 1 qedehek ava vexwarinê, syrupê bikelînin. Kundurê pezkirî di nav 1 hûrgulan de bikelînin û di nav 1.5% çareseriya şekirê rûnê de ji bo 10-15 hûrdeman bikişînin. Piştî vê yekê, kûpê di avê paqij de paqij bikin û şorba amade amade bikin. Bi rûnê bînin û 3-4 hûrdeman bikelînin. Cool kirin, di şekirê mayî de bavêjin, çend hûrdeman dîsa bixin û bila 6-8 demjimêran hiştin. Piştî rawestandinê, heta ku tê çêkirin û sar bikin, bikin. Jam di nav kûpên paqij û zuwa de bicîh bikin û bi pêlavên plastîk ve bikin. Di nav sar de bigirin.

Pumpkin Jam bi lemon û lemon

Kundirê pezkirî di nav kubikan de derxînin, lemon ji fêkiyan derxînin û bi çerm re tevlihev bikin, porteqalê qul bikin û felqên piçûk hildin, tovên wê derxînin. Bi şekir vekişînin û şevê bihêlin. Piştra avêtin ser agir û simar bikin heya ku ji bo 30-40 hûrdeman qewî bibe. Germ li ser kavilên sterilandî bigirin û raxin. Flip, pêçayî.

Pumpkin û Lemon Jam

5-7 donên goştî,

5-7 pezê Allice.

Kundirê golikan pez û zirav bikin. Di nav rûnî de rûnin, li ser agirek hêdî bixin û bi tendurist bisekinin. Ger kungik pir ne juwar e, piçek avê vekişînin. Sugarekirê di kumikê nermînkirî de zêde bikin, 15-20 hûrdeman bikelînin, dûvikê ava lîmonê bistînin, hêşînahiyan zêde bikin û heta ku dirijandî, bi domdarî bixeniqînin. Kulîlk û îsotan rakin û di kîsikên sterilandî de pakij bikin, raxin, felq û pêçînin.

Kûçik û apple jam

300-400 g ji appleyên peeled.

Kundir û appleyên hûrkirî li ser germên cûda di nav pansên cuda de heta nerm bibin. Piştre di yek panek de hevbeş bikin, şekir zêde bikin, 15 hûrdeman bikelînin. Kanîmê ji ava lîmonê bistînin, di nav sarincokê de bixînin û heta ku tam bixebitînin, bixelînin, da ku şewitî nebe. Germ li ser kavilên sterilandî, raxistî bikin. Flip, pêçayî.

Pumpkin Jam with Sea Buckthorn

700-800 g şekir,

Kundirê gakikan birijînin, derya-mêşkê bişon û her tiştî bixin nav dariyek ji bo çêkirina jam. Sugarekirê rûnin û 3-4 demjimêr hiştin. Pumpkin wê ava wehşek bide. Kembera avêtin ser agir û ji bo ku 20-25 hûrdemî ji nişka ve li ser germê navîn danîn bikirin. Jam jam hot di nav kîsikên sterilandî de derxînin, pê bikin.

Jam pumpkin "Yek û nîv"

Kundirê gogê ji çerm û tovê çêdikin, tovên ji orîjîn û lemonan hûr bikin. Kundirê garanî hildin nav kubikan, porteqalan û lemonan bi hevra çerm bidin hev. Hêstir bikin, bi şekir veqetînin û çend demjimêr bisekinin heta ku ava tavê xuya dike. Dûv re nanikan bi agir ve girê bidin û ji nişka ve ji bo 30 hûrdeman 30 hûrdeman bişînin. Ji tîrêjê vekin û bila rûnin. Dîsa li ser êgir danîn, bidin hev û bikelînin heta ku tendurist (xwarinek qeçê divê li ser pembelek belav nebe). Di nav kûpên bîhnfirehî de dakêşin û pêve bikin.

Kulîlkên kungû bi nav rezên zer

Kundurê kumikê pez û bermîlan birijînin, li ser kevçikek kovî biqelînin, îsotên birrandî bi tevahî bişon û bi hûrikên hûrik vebikin. Kundir û îsotên zuha bi şekir re tevlihev bikin, li bendê bimînin heta ku ava dev jê berde û were danîn. Bi rûnê vexwarinê, bisekinin û bisekinin. 2-3 caran dubare bikin heta ku kûpek ziwa bibe. Pêdivî ye ku li ser kaxirên sterilandî vebikin û pê bikin.

Kinîçek Jam bi Juice û Kulîlkên Lemon

1 stack 6% îsot

ava lîmonê, budên kêlîkê ji bo tama xweş.

Kundirê golikan hilelînin û bi hûrgulan 2 santîmetreyên li hûr bibin. Avê bi rûnê rûnê, sar bikin, pumpkin derxînin û 4-5 demjimêr bisekinin. Paşê hişk bikin, pumpkin ji bo çêkirina jam vexwarinê bixin nav darikê û şekirê hûr bikin. Ji bo 4-5 demjimêran dîsa bisekinin. Piştî ku sekinî, pîvazê li ser êgir danîn û bînin ber qulikê. Rakirin, qeşeng kirin. Kevir dîsa danîn ku zuwa bikin, bînin şekir, 5 hûrdeman bikelînin û dîsa ji agirê rakirin. 2-3 caran dubare bikin, wextê çêkirina xwarinê ji hêla 5 deqîqeyan ve zêde bikin. Di dema çêkirina paşîn de, ji bo bîhnxweş û ava lîmonê kelê zêde bikin. Jam amadekirî di kîsikên sterilandî de bicîh bikin û wê raxînin. Li cîhekî tarî hilînin.

Kulîlk kumikê bi navgîn

Pumpkin, peeled û peeled, di nav kubên piçûk de biçînin. Theirikê ji şekir û avê bikelînin û qutiyek ji wan re bixin. 15 hûrdeman li ser agir bidin û simar bikin.Portekîzên bi pezê di nav navberek goşeyê de derbas bikin, di nav sarincê de bi hûrgulê bixin û ji bo 10 hûrdeman ji şûnda bixin. Jam jam hot li ser kûpên bîhnfireh kirin û pê bikin. Flip, pêçayî.

Pumpkin Pumpkin-Plum

1 kg kûp (çêtir zer).

Kundirê pezkirî di perçeyên piçûk de derxînin, tovên ji kumikan derxînin. Her tişt bi hev re di nav avê de piçek piçûktir bikin heta nerm bibin, bi navgîniya birrîn û dîsa agir vekin. Heke şekir nû ye, şekir piçek zêde bike. Bûyek bikelînin, avêtin nav kerengên sterilandî û raxin. Flip, pêçayî. Baş e ku meriv van zarokên piçûk wek potansiyela vîtamînê di zivistanê de bide zarokan û ji bo çêkirina pizrikan jî bikar bîne.

Kulîlkên darêja razanê

Kundurê pezandî di hûrikên 1-1.5 santîmetreyê de hûr bibin, şekirê zêde bikin û şevê bihêlin. Di sibehê de, ava ku encama wê têxin nav şûşa enamelandî û danîn ser agir. Bi rûnê vexwarinê bistînin û di nav 12 hûrikên diranan de dirûşmên germê yên sorgulê avêtin. Piştî ku radiwestin, sîrikê dîsa derxînin, wê zirav bikin û kungilikê hildin. Lemon û lemonê bi hevra bi kevir hildin, li kasa tûtinê zêde bikin û 25 hûrdeman li ser germê kêm bidin. Jam amadekirî amade li ser kaxizên hişk ên sterilandî bikelînin û biqelînin. Nutritionists şîret dikin ku xwarina gomikan ji bo kêmkirina giraniyê rojê rojê çend caran bi çaya bê vexwarinê re bişînin (bi eşkereyî, hêjahiya şekirê di vê jam de pir guman e, lê belkî feydeyên kovî ji zerarê şekir pirtir dike).

850-900 g şekir.

Kundir û tovên pez çêdikin, leymûn û hêşînayî çerm bikin û tovên wê derxînin. Kundir û fêkiyên îsotê bi navberek goşt de derbas bikin, şekir zêde bikin û bisekinin heya ku ew bi tevahî were veqetandin. Di nav kûpên zirav ên sterilandî de rûnin, bi perchment veqetînin û bi spêdê ve girêdin. Di nav sar de bigirin. Dema ku ev "jam" dirêjtir e, ew dewlemendtir dibe.

Kulîlkek fruktose ya xav

850-900 g fructose.

Kundurê mazotê, leymûn û nîskan têne çilandin û bi navgîniya goşt tê pejandin û pez kirin. Fructose zêde bikin û bi nanek çîçek bisekinin heya ku kristal di nav jam de bimînin. Li ser kaxizên hişk ên sterilandî rûnin û bi perchment an rafikên plastîk ve bikin. Di nav sar de bigirin.

HIYAR! Ji nû ve çapkirina tekst û materyalên grafîkî ji bo karanîna bazirganî HIYAR ye!