Karbohydrates, monosaccharides, polysaccharides. Karbohydrates di cîhana heywanan û nebatan de pirfireh e, ew di gelek pêvajoyên jiyanê de rolek bilîzin. Karbohîdartan% 80 ji giraniya zuwa ya nebatan û% 2 ji giraniya zuha ya organên heywanan pêk tîne.

Sernav karbohîdartan van materyalên xwezayî di 1844 de ji hêla C. Schmidt ve hat pêşniyar kirin, ji ber ku berhevoka bingehîn ya karbohîdartên naskirî dikare wekî C were diyar kirin_n(N₂Oh)_m Niha, konsepta karbohîdartan pir berfireh bûye.

Karbohîdart bi gelemperî li monosaccharides, oligosaccharides û polysaccharides têne dabeş kirin.
Monosaccharides(monoses) - materyalên ku nekarin hîdrolîzê bibin.
Oligosaccharides- materyalên ku ji gelek mayîn ên molekulên monosaccharide pêk têne (ji 2 ber 8-10). Ya herî hêsan ji van disercharides e.
Polysaccharideskompleksên giran ên molekuler ên ku makromolekulên wan ji gelek molekulên monosaccharide pêk têne hene.

Monosaccharides ji hêla hejmara atomên karbonê ve li molekulê û hebûna koma aldehyde an ketone têne dabeş kirin:
Tetrosa
Pentoses
Hexoses
Monosaccharides: aldoses, ketoses

Ji hêla avahiya wan ve, monosaccharides polyhydroxyaldehydes an polyhydroxyketones ne:

Monosaccharides ji hêla polysaccharides ve bi hêla hîdrolîzasyona ya paşîn ve tê wergirtin. Ji bo nimûne, hîdrolîzasyona şekir a beet an maye glukozê û fruktozê hilberîne:

Monoses di nav input de pir çareser in, piraniya wan xwedî tama şîrîn, çareseriyên reaksiyonê yên nebes in. Gava ku germ dibin, ew dibin qehwe û karbonat dibin. Hemî monosaccharîdên xwezayî xwedî çalakiyek optîkî ne.

Girîngiya biyolojîkî ya bingehîn şekirên bi 5 û 6 atomên karbonê di molekulê de ne (pentoz û hexozan). Ji hêla strukturê wan ve, ew di du komên mezin de têne parve kirin: aldehyde alkol (aldoses) û alkolên keto (ketoses):

Heya nuha, tête pejirandin ku di çareseriya şekir de hem molekulên ku strûka wan li jor tête dayîn (zincîr an forma vekirî) û hem jî molekulên ku xwedan strukturek bisîkletî (forma nîv-acetîk a cîklike) ye:

Ji bo cara yekemîn, forma cîkîk a ji bo monosis ji hêla zanyarê rûsî A.A. Colly (1840-1916) ve hate pêşniyar kirin. Wî di heman demê de gelek lêkolînên din jî li ser kîmyayê karbohîdartên xwedî giringî kirin.

Formên cîklîk ên karbohîdartan dikare wekî du derûneyên pêkenînên cîkîk têne hesibandin: pyran (şeş-şeş-nîvek) an furan (pênc-namekirî ya rîngê):

Di dermanxaneyan de, monoses bi gelemperî ji bo glukozê wekî derman tê bikar anîn, fructose wekî şekirê jibo nexweşên bi şekirê şekir, dios têne bikar anîn: sucrose, lactose, hin oligosaccharides têne bikar anîn, wek mînak, wekî çareseriyên înflamasyonê, polysaccharides celulose ne, stokên cûreyên cûda ne. Derivatives karbohîdartan bi gelemperî wekî derman têne bikar anîn: glukosamîn û kompleksa polimîkî ya wî chondroitin.

Glucosum glukoz.

Glukozê digirin. Di rewşek azad de, glukozê di ava giyayê de, di nav fêk û organên din ên nebatên cûda de tê dîtin. Industryavkaniya bingehîn a hilberîna glukozê ya di pîşesaziyê de stûyê (û, kêmtir bi gelemperî, cellulose) e, ku bi hebûna acîdên mîneral ve tê hîdrolîz kirin:

Binesaziya kîmyewî. Glucose ji aldozan re, û ji hêla hejmara atomên karbonê heya hexozeyan vedigere:

Taybetmendîyek struktural girîng a monosaccharides a isomerisma xwezayî ya wan e. Glucose di nav xwe de çend atomên karbonê yên asymmetrîkî hene, nemaze çar, û ji ber vê yekê ew ji hêla isomerîzma spekalî ve (stereoisomerism) tête nav kirin.

Heke di nav molekulê de n navendên asimetrîkî hebin, di rewşa gelemperî de, hejmara isomerên berbiçav bi formula 2 n ve tê gotin.

2 4 = 16. Ji ber vê yekê, 16 stereoisomer, 8 pargîdeyên antipodê (enantiomers) ji bo glukozê mimkun in.

Ji bo diyarkirina avahiya spartî ya her stereoîzomer, karbohîdartan (mîna madeyên optîkî yên din), li gorî pêşniyara M.A. Rozanov, li du rêze têne dabeş kirin: D-row û L-row. Nûnerên herî hêsan ên van radyayê antîpodalên optîkî yên glycerol aldehyde ne:

D-glycerol aldehyde hate binavkirin stereoisomer dextrorotator, ku koma OH li aliyê rastê yê atomek karbonê asymmetrîkî ye dema ku zincîre ji hêla koma aldehyde ve hatî nivîsandin ber bi jor ve ye. L-isomer di vê rewşê de li ser çepê koma OH ye. Ev mînakek tîpîk a isomersên optîk e.

Conditionertê jêrîn tête pejirandin: materyalên ku ji D-glycerol aldehyde re bêne wergirtin bi lêzêdekirina zincîrek karbonê li koma aldehyde ve girêdayî ne ku di rêza D de ne. Helwestek wisa li ser rêzika L-ê jî dibe.

Karbohîdartan ji hêla rewşek ekibenîkî ve di navbera xetek û strukturek cîklik de tête taybetmend kirin, û di oligosaccharides de ew bi rengek bêkêmasî cyclic in:

Koma hîdroksîla atomê karbonê ya pêncemîn bi rengek hûr nêzikî koma aldehyde dibe, di nav de nirxa kûzê ya valence tête girtin, ev yek dibe sedem ku avakirina hemacetal a hundurîn a cîklîkî pêk were. Kîkîlîzasyon rê vedide ku meriv têxe şeş-şeş-pendava stabîl, ku jê re pyranose tê gotin.

Hîdroksîla nîv-acetal, di encamê de, ev gengaz dike:
1. Bi tevnekên din ên şekir û pêkhateyên ku NH pêk tê acetalan temam bikin₂- û OH-.
2. Strukturên polayê ava bikin.

Dema ku hemycetalek cîkîk pêk tê, atomê karbonê yê koma karbonyl li yekî asimetrîkî vediguheze. Li ser vê atomê karbonê asymmetrîk ku nû hatî avakirin, atomê hîdrojenê û koma hîdroksîl dikare bi du awayan bêne saz kirin: H-çep, OH-rast û, berevajî, H-rast, OH-çep. Isomên weha cihêreng di rêzê de di hemi-acetal hîdroksil de tête gotin anomer. Ji bo cudakirina di nav anomers de, peymanên jêrîn têne bikar anîn: α- û β-, α-Anomer xwedan hîdroksil a nîv-acetal a li ser heman komê wekî koma OH heye, destnîşan dike ku monosaccharide ji D-an L-rêza ve girêdayî ye, β-anomer berevajî ye.

Glukoza pharmacopoeial a-D-glukozê ye:

Ava glîkolîzasyona glîkozê% 10-ê girseya wê ya molar pêk tîne.

Taybetmendiyên. Flavourless pîvaza krîstal a spî, tama şîrîn. Bi hêsanî di nav avê de bê çareser kirin, di alkolê de dijwar, di etherê de bi pratîkî ve nayê çareser kirin.

Icityqtîdarbûn.

1. Danasîna organoleptîk (tama şîrîn).

2. Peywendiya bi Reagenta Felling (pêkanîna sedemek mîqimê ya oxide kûpî), Nessler (pêkhatina merkezê ya ava mercury), reaksiyonek mirûzê zîvîn.

3. Gava ku bi thymol û sûlfrûmê sorgulandî tê germ kirin, rengek sor ê tarî form dike. Ji ber dehidariya şekir, derweya furfuralê ya têkildar tête avakirin, ku bi thymol reaksiyon dike da ku dirûvekek aurine ava bike:

4. Dema ku bi resorcinol re tête kirin û bi hîdrochloric acid re xwer kirin, rengek rengek pêk tê.

5. Damezrandina azazones bi phenylhydrazine (ziravbûna kristalîkî ya zer):

Paqijbûn. Glucose xwedan rotînek taybetî ye, di FS de dextrorotatorî ye. Navbera rotîna taybetî tê destûr kirin, solvent tête destnîşan kirin, mezinahiya çareseriyê). Zelalbûn, reng, acîdîtî, chlorîdên bi gelemperî, sulfates, calcium ve têne pejirandin. Nerazîbûnên neçar: barium, dextran.

Rêzkirina rotîna taybetî α_D 20. Hebûna çend navendên asîmetrîk di nav molekulê glukozê de dibe sedema çalakiya optîkî ya bi rotînî ya berbiçav a balafira ronahiya polar. Bi pîvandina angora ku tîrêjê polarizandî diherike, dikare zivirandina taybetî were hesibandin. Di çareseriyên glukozê yên ku ji nû ve hatine amadekirin de, fenomenek bi vî rengî ya mutasyonê pêk tê, ku guherînek di mezinahiya rotasyonê de ye, piştî demek diyar gihîştî nirxek domdar. Mutasyon dikare bi rastiyê were ravekirin ku piştî belavbûna glukozê, ku di şikilek krîkolî de ye di yek forma cîklikî de, forma wê aldehyde pêk tê, bi navgîniya ku formên cîkîkîk ên anomerîk digihîje glûkozê: α- û β-formên, ku di nav rêza cîgirên jorîn de di atoma karbonê de, di têkiliyê de ne. bi wan re xwedan nirxên cûda yên rotînê hene. Rotasyona taybetî taybetî ya maddeyek çalak a optîkî ye. Rotation taybetî ji hêla hesabkirinê ve tête destnîşankirin ku wekî angîna rotînê ya balafira ronahiya monochromatîk a polarkirî ya li ser rêçikê dirêjî 1 dm li navînek ku tê de hebên optîkî çalak, bi şertê kêmkirina şertê ya vê naverokê re bi nirxek 1 g / ml.

Mezinahiya rotîna taybetî tê hesab kirin:
α = (α · 100) / (l · c) (ji bo çareseriyên madeyên)

Fenomenê mutasyonê dikare bi zêdekirina ammonia li çareseriya glukozê ve bilez be.

Qantkirin. Danasîna hêjayî ya gotara nuha ya dermanxaneyê nayê peyda kirin. Di formên injeksiyonê de, refractometry tête bikar anîn. Di nav awayên ne-pharmacopeia de ku ji bo destnîşankirina sûkê ya glukozê ve tê bikar anîn divê were destnîşankirin:

1. Iodometrîkîrêbaziya paşnavkirina paşîn, i.e. titration ya iodine zêde piştî oxidation. Metoda Willstatter. Di navbendek alkaline an karbonate de bi zêdebûna iodine re, ew bi asîdek (glukonîk) ve tê oxid kirin. Iodine bi thiosulfate sodium re tête navandin.

2. Iodometrîkîpiştî oxidation ya reagentên Nessler.

3. Permanganatometerî(Rêbaza Bertrand). Rêbaza titandina rasterast. Rêbaz li ser oxidation selektive ya koma aldehyde bi reagenta Felling ve ye, li pey hev lê zêde kirina xwê xwê li çareseriyê, ku di encamê de bi navgîniya çareseriya permanganate ya potassium ve titirî ye.

Faktora Equivalence = 1/2.

4. Refractometryrêbaz. Li ser bingeha nîşana refraksiyonê ya çareseriya glukozê.

5. Polarimetricrêbaz.

Serlêdan. Glucose wekî çavkaniyek organîzmayên karbohîdartan ên bi hêsanî vekirî tê bikar anîn. Di çarçoveya çareseriyê de ji bo rêveberiya intravenous tête bikar anîn: 5%, 10%, 20%, û 40%. Di forma tabletan de, 0.5 g û 1.0 g, û her weha di kombînasyona bi vîtamîn û materyalên din re.
Hilberîn. Di nav rûnê rûnkirî de li cîhek rûn.

Stabilkirina çareseriyên glukozê.

Solucionên glukozê yên enfeksiyonê bi berfirehî têne bikar anîn û bi gelemperî di dermanxaneyan de têne amadekirin. Dema ku ji bo çareseriya glukozê hilbijêrkerek hilbijêrin, hewce ye ku meriv xweza -iya pirfunksiyonê ya vê materyalê hildigire. Glucose di hawîrdorekî alkaline de unstable, di bin bandora oksîjenê de, acîdên hîdroksî pêk tê: glycolîk, levulinic, formîk û hîdroksîmeîl furfural. Ji bo pêşîgirtina vê pêvajoyê, çareseriyên glukozê bi çareseriya 0.1 mol / L HC1 re digihîje pHê 3.0-4.0. Hatiye îsbat kirin ku di pH 3.0 de avakirina kêm-5-hîdroksîmethylfurfural e, ku xwedan bandorek nefrohepatotoxic e. Glucose di hawîrdora asîdîk de unstable - D-glukonîkî asîd û laktonên wê têne damezirandin, di encama oxidasyona wan de, nemaze di dema sterîbûnê de, 5-hîdroksîmetilfur-fural pêk tê, dibe sedema zerdeşîna çareseriyê.

Solucionên glukozê yên li GLF li gorî GF X1 bi lêzêdekirina 0.2 g NaCl per 1 lître çareseriyê û çareseriya 0.1 mol / L HCl li pH a 3,0-4.0 zêde dike.

Heya niha, tê bawer kirin ku NaCl di navbêna Hcl de bi pergala bufferkirina glukozê ya stabîl di hawîrdora nehsîl û asîdîk de biafirîne. Di dermanxaneyek de, stabîner li gorî şîreta jêrîn amade ye:

NaCl - 5,2 g.
Acid hîdrochlorîk dilîn 4.4 ml
Avê ji bo înşeatê heya 1 lître.

Di çêkirina çareseriyên glukozê de, bêyî haydarbûna wê, 5% ji vê stabîlêzerê zêde bikin.

Oligosaccharides.Acekirê Saccharum.

Gettingekirê şekir an fêkiyên şekir bistînin. Ew disaccharide ye, ji du monosaccharides pêk tê: D - (+) - glukoz û D - (-) - fructose:

Danasîn. Parçeyên zexm ên spî yên bingehek hişk, bîhnek bêhn, bîhnxweş. Di nav avê de pir maqûl e.

Refên şekirên ne-kêm kirin, ji ber ku koma hîdroksî ya nîv-acetal tune, reaksiyonek bi çareseriya Felling re nade, û bi tenê di avakirina etter û estereyan de heye. Derman bi hêsanî hebûna acîdên qels jî hîdrolîz dibe.

Icityqtîdarbûn. Derman bi çareseriya Co (NO) re tevlihev dibe₃)₂ û çareseriya NaOH, rengê pîvaz xuya bû. Bi resorcinol û hîdrochloric acid dilute - rengê sor.
Rotasyona taybetî ji +66.5 ber + 66.8º (10 çareseriya avê). Rêbaza destnîşankirina hêjayî polarimetrîkî ye.

Serlêdan. Wekî ku di tablet û fêkiyan de tije dibe, li ser wê bingehê sîr amade dibin, hem wekî formên dosage û hem jî ji bo sererastkirina GLF tê bikar anîn.

Lactose.Saccharum lactis.

4- (β-D-galactopyranosido) - D-glukopîranoz.

Danasîn. Kevirên spî an pîvana kristalîkî ya spî, bêhn, bîhnek bîhnxweş. Bi hêsanî di nav avê de bê çareser kirin, di ether û chloroformê de hema hema navborî.

Icityqtîdarbûn.
1. Digel reagenta Felling, berekek zer vediguheze nav zer-sor-sor.
2. Bi resorcinol û hîdrochloric acid re di germahiya bilind de - rengînkirina zer.
3. Zivirandina taybetî ji +52 ber +53.2 (5% çareseriya avî).

Determinationarenasnameya hêjayî.
1. Iodometr
2. Polarimetric.

Tê sepandin wek GLF-a tijî.

Polysaccharides.Amilum-starch.

Nakokî ji zebze û potatikan bistînin. Ew tevlihevkirina polysaccharides bi formula giştî (C) ye₆N₁₀Oh₅)_x. Molekulê nîskê narkotîkên α-D-glukopîranozê pêk tîne, ku di asta polimerbûn û xwezaya girêdanan de ji hevûdu cûda dibin. Polysaccharides ku starch çê dikin dikarin li du parçeyan bibin: amylose û amylopectin. Amylose bi piranî xwedî avahiyek linear, bi girseya molar 30000-160000 heye. Molekula wê ji yekîneyên α-D-glukopîranozê tête çêkirin, lê di pozîsyona 1 → 4 ve girêdayî ye:

Amylopectin polysaccharide şanok e. Girêdan di rêzên 1-4 û 1-6 de ne. Girseya molar ji 100,000 heta 1.000,000 e.

Parêzên karbohîdartan. Glucosamine. Ew derwêşê amîno yê glukozê ye. Aavkaniyek xwezayî guleyên crab, shrimp û amadekariyên din ên ku ji bo chitin hene hene. Ji hêla hîdrolîzasyona acid a oligosaccharide - chitosan ve hatî wergirtin:

Ew ji bo tamîrkirina wê wekî amûrek antîflasger û parçeyek strukturîner a tiliya kartol tê bikaranîn. Ew beşek ji gelek formên dosagekirinê ye û di forma hîdrochloride de serbixwe tête bikar anîn.

Chondroitin. Oligoaminosaccharide, ku perçeyek ji kartolê ye. Ew wekî dermanê di forma berberan û rûnan de tê bikar anîn.

Monosaccharides, disaccharides, polysaccharides: karbohydrates di mînakan de

Monosaccharides û disaccharides karbohîdartên hêsan in ku bîhnek şînahî heye.

Ji bo vê yekê ye ku ew şekir têne gotin. Lêbelê, ne her şekir heman şirînê heye.

Ew gava ku menuya kesek tê de hilberên bi eslê xwe yên siruştî, wek fêkî, sebze û berû tê de dikeve hundurê xwarinê.

Wekî qaîde, agahdarî li ser naveroka tevahî ya şekir, glukoz, fructose û sucrose di tabloyek taybetî de heye ku di navnîşên hilberên cuda de têne navnîş kirin.

Heke karbohîdartên hêsan xwedî şîrînek şîrîn e, wê hingê karbohîdartên tevlihev, yên ku jê re polysaccharides têne gotin, na.

Taybetmendiyên glukozê

• Glucose monosaccharide ye ku ji bo avakirina polysaccharidesên girîng ên wekî celeb, glycogen, û starch tête bikar anîn. Ew di berûr, fêkî û sebzeyan de tê dîtin, bi navgîniya ku ew têkeve gola xwînê.
• Di forma glukozê de monosaccharides heye ku gava ew têkevin hundurê lehiyê. Piştî ku glukoz di nav xwînê de têkeve, dest pê dike ku bikeve nav hemû tûj û organên navxweyî, li wir reaksiyonek oxidative çêdibe, ku dibe sedema berdana enerjiyê.

Ji bo hucreyên mêjî, glîkoz tenê çavkaniya enerjiyê ye, lewra bi kêmbûna karbohîdartan di laş de, mejî dest bi êşê dike.

Ew li ser asta glukozê di xwînê de heye ku behrê û tevgera rûnê kesê girêdayî ye.

Ger monosaccharides di mîqdarên mezin de têne hildan kirin, dibe ku giraniya giran an obezîteyê were dîtin.

Taybetmendiyên Fructose

1. Karbohîdartên hêsan, yên ku fruktozok in, dema ku têxin hundurên zikê de, hêdî hêdî wekî glukozê têne şûştin. Di heman demê de, monosaccharides xwedan taybetmendiyek e ku di kezebê de ji bo demek dirêj ve bimîne.
2. Dema ku metabolîzma hucreyî pêk tê, fructose li glukozê vedigere. Di vê navberê de, asta şekirê xwînê bi lez zêde nabe, lê li ser nîşaneyan zêdebûnek rehet û hêdî heye. Ev behre hewceyê serbestberdana bilez a doza însulînê ya pêwîst nake, digel vê yekê, barê li ser pankreasê kêm dibe.
3. Bi glukozê re têkildar, fructose zû û bi hêsanî di nav asîdên rûnê de radibe, ku ev dibe sedema depokirina fat. Li gorî bijîjkan, ev e ku piştî xwarinên fruktozê yên bilind tê sorkirin ku gelek diyabetîk bi giranî zêde dibin. Ji ber hebûna zêde ya C-peptîdên di nav xwînê de, xeterek pêşkeftina însulînê heye, ku dibe sedema xuyangiya şekir şekir 2.
4. Monosaccharides wek fructose dikare di fêk û beranên nû de tê dîtin. Di nav vê şekirê de dikare polysaccharides fructose heye, ku di nav de çîkor, artichoke Orşelîmê û artichoke heye.

Karbohîdartên din ên hêsan

Kesek bi şekirê şekirê galactose digire, ku jê re lactose tê gotin. Bi gelemperî, ew dikare di yoghurts û hilberên din ên fermenter ên bi dravê de têne dîtin. Piştî ku têkeve hundurê jehrê, galactose veguherand glukozê.

Disaccharides bi gelemperî bi pîşesazî têne hilberandin. Hilbera herî naskirî sucrose an şekirê birêkûpêk e, ku em li firotgehan bikirin. Ew ji fêkiyên şekir û fêkiyan tê çêkirin.

Di nav de sucrose ku di meles, ava هندmî, hin sebze û fêkiyan de tê dîtin. Van madeyên hanê xwedî şêwazê ku hêsan tê de hûr dibin û yekser têkeve nav fructose û glukozê bibin.

Ji ber ku îro disaccharides û monosaccharides di amadekirina pir xwarinan de têne bikar anîn û beşek sereke ya hilberan e, xetereyek zêde heye ku xwarina zêde bi karbohîdartan zêde bibe. Ev dibe sedem ku mirov di xwînê de asta însulînê zêde bibe, hucreyên fatê werin depokirin, û profîla lipîdê ya xwînê teng dibe.

Hemî van fenomenan dikarin di dawiyê de bibin sedema pêşveçûna şekirê şekir, qelewbûn, atherosclerosis û nexweşiyên din ên ku li ser van patholojiyan têne binav kirin.

• Wekî ku hûn dizanin, ji bo pêşveçûna tevahî ya zarokan hewceyê karbohîdartên hêsan e. Di vê rewşê de, disaccharides wek lactose wekî çavkaniya wan a sereke, ku beşek ji hilberên şekir in, xizmetê dike.
• Ji ber ku parêza mezinan berfireh e, kêmbûna laktozê bi karanîna hilberên din ve tê veqetandin. Di heman demê de, zirareke mezin ji şîrê mezinan re nayê pêşniyar kirin, ji ber ku çalakiya enzyme ya laktozê, ya ku van disacharide hilweşîne, bi temen kêm dibe.
• Wekî din, bîhnfirehiya dyspeptîk dibe ku ji ber nerazîbûna berbiçavên dairyanê pêk tê. Heke li şûna şîrê şekir, kefir, yogurts, xwêya sihikê, pîvaz an xalîç tê vexwarinê, hûn dikarin di laşê de aloziyek wiha derkevin.
• Wekî encama hilweşîna polysaccharide ya di gastrointestinal de, maltose tête çêkirin. Di heman demê de, ev disavcharîdan şekirê malt tête navandin. Ew beşek ji hingiv, malt, birra, molas, vexwarinê û hilberên bakterî ne, ku di nav wan de molekul tê zêdekirin. Piştî têkçûna maltozê, heya du molekulên glukozê ji hev têne veqetandin.
• Sorbitol rengek nûvekirî ya glukozê ye ku şekirê xwînê digire, birçî nade, û sedema bobelatek însulînê çêdike. Sorbitol xwedî bîhnek şêrîn e û bi berfirehî di hilberîna hilberên ji bo diyabikan de tête bikar anîn. Lêbelê, alkolên pirhydrîkî yên xwedan xwedan bandorkeriyê ne ku karûbarê zencîreyan bandor bikin, dibe sedema bandorek laksative û avakirina gazê.

Polysaccharides û taybetmendiyên wan

Polysaccharides karbohîdartên kompleks in, ku tê de hejmarek monosaccharides hene, di nav wan de glukoz bi gelemperî tê dîtin. Di nav de fêkî, glycogen, û nîsk hene.

Berevajî mono û disaccharides, polysaccharides xwedan taybetmendiyên taybetî yên dorpêçkirina hucreyan tune. Carekê di hucreya kezebê de, ew vediqetin. Wekî îstîsnayek, fêkî nayê vegirtin.

Ji bo vê yekê, ew karbohîdartan çêdike, lê beşdarî fonksiyonê normal ya kêzikan dibe.

Karbohydrates di stûyê de gelek mêjî têne dîtin, ji bo vê yekê ew wekî çavkaniya wan a sereke tevdigerin. Nivîşk mirîşk e ku di tîrêjên nebatê de tê hilanîn. Beşek mezin ji wê di nav genim û lawikan de tê dîtin. Ji ber nirxa wê ya xwerû, starch wekî dermanek kêrhatî tête hesibandin.

The rastî û pêvajoya avakirina karbohîdartan, fonksiyonên wan. Karakterîzasyona monosaccharides: kategoriyê, isomerism, taybetmendiyên fîzîkî û kîmyewî, derivatives, çavkaniyan. Dabeşandina karbohîdartên kompleks di oligosaccharides û polysaccharides, struktur û cûrbecûr wan.

Belgeyên mîna

Karbohîdartan wekî komek polyhîdroksîldehîdên xwezayî, struktur û taybetmendiyên wan ên kîmyewî, kategorî û celeb: monosaccharides, oligosaccharides and polysaccharides. Glycolysis and Krebs cycle. Rêzgirtina metabolîzma karbohîdartan. Nerazîbûna fructose ya mîras.

kaxeza termîn 422.5 K, 03/07/2015 zêde kir

Dabeşkirina karbohîdartan (monosaccharides, oligosaccharides, polysaccharides) wekî pêkhateyên organîk ên herî gelemperî. Taybetmendiyên kîmyewî yên madeyek, rola wê di vexwarinê de wekî çavkaniya sereke ya enerjiyê, taybetmendî û cîhê glukozê di jiyana mirov de ye.

212.0 K jêderk, 20-ê Decemberile 2010 zêde kir

Struktura karbohîdartan. Mekanîzma veguhastina transmembran a glukozê û monosaccharides ên din di hucreyê de. Monosaccharides û oligosaccharides. Mekanîzma vesazkirina monosaccharides di zikê. Fosforilasyona glukozê. Dephosphorylation of glukoz-6-fosfate. Synthesiya Glycogen.

Pêşkêşkirina 1,3 M, 12/22/2014 hate zêdekirin

Fonksiyon û celebkirina karbohîdartan - pêkhateyên pirfonksiyon. Monosaccharides - pentoses: ribose, deoxyribose. Monosaccharides - hexosan: glîkoz, fructose. Disaccharides: sucrose. Maltose (şekirê malt). Polysaccharides: nîsk, hucrey (fiber).

pêşandanê 935.8 K, 03/17/2015 zêde kir

Materyona organîk ku karbon, oksîjen û hîdrojen tê de heye. Formula giştî ji bo pêkanîna kîmyewî ya karbohîdartan. Struktur û taybetmendiyên kîmyewî yên monosaccharides, disaccharides û polysaccharides. Karên sereke yên karbohîdartan di laşê mirovan de.

Pêşkêşkirina 1,6 M, di 10/23/2016 de hate zêdekirin

Formula karbohîdartan, kategoriya wan. Karên sereke yên karbohîdartan. Kombînasyona karbohîdartan ji formaldehyde. Taybetmendiyên monosaccharides, disaccharides, polysaccharides. Hîdrolîzasyona stûlê ji hêla enzîmê ku di maltê de tê de heye. Ferdîna alkol û laktîk.

Pêşkêşkirina 487.0 K, Zêde kirî 01/20/2015

Formula gelemperî ya karbohîdartan, girîngiya wan a biyolojîk a seretayî, pêşverû di xwezayê de û rola di jiyana mirovan de. Cureyên karbohîdartan ji hêla strukturên kîmyewî: hêsan û kompleks (mono- û polysaccharides). Hilbera hilberîna synthesyona karbohîdartan ji formaldehyde.

karê kontrola 602.6 K, 1/24/2011 zêde kir

Karbohydrates wekî madeyên organîk, molekulên ku ji karbon, hîdrojen û atomên oksîjenê pêk tê, nasnameya bi kategoriyê: oligosaccharides, polysaccharides. Karakterkirina nûnerên monosaccharides: glîkoz, şekir fêkî, deoxyribose.

Pêşkêşkirina 1.6 M, 03/18/2013 hate zêdekirin

Lêkolîna struktur, çîna û taybetmendiyên fizîkî-kîmyewî yên karbohîdartan. Rola monosaccharides di prosesa bîhnfirehbûnê û wênesaziyê de. Rola biyolojîk a fructose û galactose. Rola fîzolojîk a aldose an ketose. Taybetmendiyên fîzîkî û kîmyewî yên monosaccharides.

kaxeza termîn 289.2 K, 11/28/2014 zêde kir

Dabeşkirin, taybetmendiyên fîzîkî û kîmyewî yên polysaccharides. Hîdrolîzasyona stûlê ji hêla enzîm û acîd ve. Nebatên derman û madeyên xav ên ku polysaccharides (homoglycosides, polyoses, glycans, holosides) digirin. Serîlêdanê di pratîkê de bijîjkî.

Vebijêrin 84.2 K, 08/23/2013-an zêde kir