Ez dikarim potansiyonên ji bo şekir bixwe?

Hûn ê fêr bibin ka potansiyel çawa bi kêr e, kîjan vîtamîn tê de heye. Meriv çawa vê hilberê ji bo mirovên bi şekir 2 re tête bikar anîn. Ma kîjan vexwarinên wê herî tendurist in. Ma ez hewce dikim ku berî ku ez çêbikim potansiyonan di avê de rûnim. Whati çêtir e ku meriv bi wan re û bi çawa re çêkirina parêza zraz.

Di nexweşiya şekir de, hûn hewce ne ku parêzek kêm-carb bişopînin û parêza xwe bi baldarî bişopînin. Bi nexweşiya tîpa 1, ev alîkarî dike ku rêjeya însulînê were hesibandin, û bi şekirê diyabet 2 re, giraniya xwe zêde nakin. Hilberên index of glycemic alîkar dike ku were hesibandin ka dê laş çawa bi nerazîbûna vê hilberê bide. Pêdivî ye ku diyabetîk ji xwarinên ku GI ji 50 re mezintir in dûr bikin. Ew dikare bi rengek şekirê xwînê bi dramatîk bilind bikin.

GI potatîk, li gorî şêwaza amadekirina wê, ji 70 heta 95 pileyî ye. Ji bo berhevdanê, GI ya şekir 75 e. Ma ji kesên bi şekir şekir potansiyel re gengaz e? Ne hewce ye ku potansiyel bi tevahî ji şekir di parêzê de bê derxistin. Ew materyalên kêrhatî yên ku ji bo hemî mirovan re hewce ne. Lê ne hewce ye ku şorbe ji vê hilberê were xirab kirin. Têr e ku meriv rojê 250 g potyonên masîxwarî, û tew tewra potatîkên mandî tê xwarin.

Nirx û xetera storka potato

Tuber di nav de stûnên starchî hene ku, dema ku tê vedan, têne nav glukozê. Archiqas pirtir, berdana glukozê ya mezintir dibe sedema vexwarinên xwarinê. Lêbelê, starchê ku ji potansiyonan tê wergirtin nikare bi karbohîdartên hêsan ên ku bi laşê şekir an pijandinê re têkeve nav bedenê.

Kulikê potatîk kompleksek tevlihev e. Laş mecbûr e ku enerjiyê li ser dabeşkirina wê bide. Fibra, ku di nav van potansiyonan de jî heye, bi navbeynkariya şekiran di nav xwînê de mudaxele dike. Li gorî bandora li ser laş, çandiniya root bi nêzî giyayên tevahî û heywanan re, ya makaronê ji genimê durum, ango, karbohîdartên kompleks e.

Di nav potansiyonên ciwan de kêmtirîn starch (Photo: Pixabay.com)

Di potansiyelên ciwan de, naveroka starchê kêm e, ku tenê heşt ji sedî tête. Di dema tomarkirinê de, mêjûyê naverokê zêde dibe û heya Septemberlonê digihîje peza xwe - ji sedî 15-20. Bi diyabetesê re, tê pêşniyar kirin ku potatikên ciwan bixwin, ew safî ye û dibe sedema bilindbûna asta glukozê. Di payiz û zivistanê de, hûn dikarin potatikan jî bixwin, lê di hûrguliyên piçûk de.

Teknîkên pijandinê

Bi diyabetes, ne tê pêşniyar kirin ku xwarinên fêkandî bixwin. Ew metabolîzma fatê xirab dikin, bandorek neyînî li tenduristiya kezebê dikin û, ji hêla din ve, ji kalandî û şûnda bêtir kalorîter in. Ji ber vê yekê, potansiyonan divê:

Fêkî û fêkiyên populer têne qedexe kirin. Van vexwarinan barek zêde li ser laş, pankreasê dikin. Potên mashed nayê pêşniyar kirin. Ew gelemperî ye ku ew bi zêdebûna şekir û îsotê re nan bixe, û ev bombeyek glycemîkî ya rast e ji bo laş. Heke hilweşîna glukozê tengas be, potato pothed dê bibe sedema zêdebûna lezgîn a asta şekirê.

Cihên fransî û potatîkên mashed ji bo şekir qedexe ne (Wêne: Pixabay.com)

Potên di çermên xwe de çêtir bikelînin û bişînin. Ji ber vê yekê tubers bêhtir nan û fêk bimînin. Tankên ciwan bi şuştek paqij bikin, bi baldarî qirêjî hilweşînin. "Xweşikandin" divê bi perçeyek kêr ji çavan were paqij kirin.

Feydên Potato ji bo Diabetes

Di sala 2019-an de, zanyaran potansiyel xistin nav lîsteya xwarinên herî tendurist. Vê "superfood" di nav xwarinên din de bêhtir potassium heye. Tenê 100 gramên darên rovî dikarin ji sedî 25-ê hewceyê rojane ji bo potassium vebigirin. This ev mikrobelement ji bo fonksiyona rast a pergala cardiovaskal hem ji hêla xwe ve û hem jî wekî synergistek magnesium girîng e: mîneral bi başî tenê di cotan de tê şûştin.

Di heman demê de potansiyel de tê de sifir, kobalt, fosfor, û hesin hene. Ew vîtamîna B û C. pir tê de heye. Pêdivî ye ku hûn vê koka root ya kêrhatî ji bo şekir bikar bînin, lê pîvanê binihêrin.

Potatoesawa potatîk bixwe

Doktor endokrinologist, doktorê zanistên bijîjkî Sergey Tkach pêşniyar dike karanîna îsotê di nav yekem de, wek mînak, li borsch. Ji hêla nebatên din ve hatî dorpêç kirin, dê hilberê ji hêla laşê ve baştir be. Pûçikên nebatî û tewra potatîk - dilxwaz, xurmet û ji bo diabetîkê saf in. Ew dikarin ji bo şîv û şîv vexwarinê bibin.

Potatokên qîzên wan ziwa bikin an bisekinînin (Wêne: Pixabay.com)

Ji bo ku barbeya karbohîdartan ji potansiyonê kêm bikin, wê bikişînin û germ bikin, û tenê wê hingê germ bikin û bixwin. Zanyar dîtin ku di dema tomarkirinê de di sarincê de, stûyê potatîkê li hûragahiyan pêktîne ku ji bo zuhakirina laş zehmet e. Piştî germbûnê, berxwedana naverokê tê domandin, ji ber vê yekê potansiyela êvarê sedema bilindbûna girîng a glukoza xwînê nake.

Divê çandiniya root divê ne di nav parêzê de rojane were navandin, lê heftê du-sê caran gengaz e, û bi avantajên mezin ên tenduristî ve. Xizmeta normal ji bo mezinan 250-300 gram e.

Feydeyên vê nebatê

Ew hêmanên mîkro û makro hene ku ji bo kesek bi gelemperî bixebite, û gelek vîtamîn alîkar dike ku zexmiyê zêde bike. Ji ber vê yekê ev e:

• ascorbic acid. Ew bi laşê re dibe alîkar ku ji enfeksiyonên tîrêjên tîrêj û sermayê aciz bibin,
• kalsiyûmê ji bo pergala lemlatek muskul,
• Vitamin D, ku alîkariyê dide kalcium,
• Vîtamînên B ku ji bo karanîna normal ya pergala nervê hewce dike,
• Vitamin E, ku ji rewşa rewşa çerm û por berpirsiyar e,
• Magnesium
• Zinc û kobalt ji bo parastina rehmetê, hem jî tenduristiya zilam,
• Manganese, bakur berpirsiyarê metabolîzma zû,
• Iron ji bo parastina hemoglobînê ya normal,
• Fosfor ji bo dîtinê, mêjî,
• Potassium ji bo tenduristiya dil.

Potato di celeb 2 diyarde enerjiyê dide laşê qels. Lê ji ber ku di vê nebatê de polysaccharides zêde nebe, hûn dikarin wê di dahatên piçûk de bixwin. Di vê rewşê de, girîng e ku her du pîvana por û hem jî awayê amadekirina vê nebatî bifikirin. Yên ku guman dikin gelo gengaz e ku meriv bi potatîkên ku bi şekirê şekir 2 vexwarin, dikarin naveroka kaloriyê ya nanên ji vê nebatî texmîn bikin - ew piçûk e.

Naveroka calorîk a vexwarinên ji vê sebze

Potatoesawa meriv potatîkên ji bo şekirikan difroşe

Nexweşîna şekir 2, tewra giran dide hemî organan, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku hûn bi taybetî ji lêv, pankreas, gurçikan biparêzin, bê ku xwarinên xwêran, fêkiyan bixwin.

Fansên çîp û potikên fistiqandî dikarin xwe bi van xwarinên bi vî rengî pir kêm paşve bixin: Neh caran 1 caran di mehê de. Di heman demê de, pêdivî ye ku ew bi tenê di rûnê nebatî de bêne birin.

Ew çêtir e ku xwarinên bi tevahî fêkandî yên li ser fatê heywanan red bikin.

Qirjên çakêtî ji bo vê nexweşiyê herî bi sûdewer in. Di binê pez de xwarinek hêja ya hêja ye. Ev rêbaz destûrê dide ku hûn hêmanên kêrhatî yên vê nebatê xilas bikin. Ji bo mirovên bi şekir 2 û şekir 1, ev şêwaza çêkirina xwarinê ji ya din xweştir e.

Bi her rêbazek vexwarina potatîkên bi diyabetê re, divê hûn pêşî li wan bidin ku hûn nahêlin stûr zêde bibin.

Ew wusa wiya dikin: ew golikan dişoxilînin, piştre şevekê ava sar paqij dikin. Di sibehê de ew dikarin bêne şilandin an şûştin.

Bi spaskirina soaking, potatîk stûyê xwe winda dike, ji ber vê yekê ew hêsantir e ku di stûyê de rûnê. Soaking vê hilberê ji bo mirovên bi diyabetê re ewletî dike. Ew raweste ku bi şekir berbiçav zêde bibe. Potên bi çerm ji bo şekirê diyabetê 2 dikarin pê vexwarinê bikin da ku ew saxlemtir jî bikin.

Secreyên xwarina vê hilberê

Potên bakandî yên di mîkrokê de zuha û bê tam in. Ew çêtir e ku ew di mûzeyek kevneşopî, xwê de rûne û li ser kevirek hûrgulî ya bacon bixe.

Potato, wekî pişkek aliyek, di piçûkên piçûk de dikare were bikar anîn. Qeb û pîvaz bi hev re baş diçin. Lê gorek xwarinek ku hûn dikarin vê nebatê lê zêde bikin hene, da ku ew hîn xweştir û tenduristtir bibin.

Bi diyabetes, hûn dikarin kevirên goştê bixwin. Ji bo vexwarinek wusa amade bikin, bavêjin tomato, zucchini, îsotên şîrîn, hûr û potatîk. Hemî fêkî tê çewisandin, dûv re li ser germek piçûk piçek avê birijînin. Dûv re piçek rûnê sûkê zêde bikin. Pîştî di demeke kurt de berî ku amade be salixdan.

Potato di gelek sûkan de hêmanek bingehîn e. Di rûnê de, ew ê zirarê nebîne, ji ber ku di beşek vê rûnê de gelek potatîk pir kêm in.

Potatîkên ji bo şekirê 2-yê celebê dikare bi goştên kûpî ve zêde bibin. Ji viya hûn dikarin zraz bikin.

Recipe. Zrazî bi goşt

• 200 g ji goşt an xwê. Anyu goştê lewaz
• 3 potatîk
• parsley
• xwê.

Vîskê bê nan xwê bikin. Di nava goştê xwê û xwê de zivirî.

Ersuçikên bikelînin, wan di nav wan de qut bikin qijikan û xwê bikin. Cîçikên piçûk çêbikin, paşê wan bi goşt dagirtin. Di nav kûpek drav de bisekinin û 10-20 hûrdeman bikelînin.

Xwarina qedandî bi marîjika kesk hatî xemilandin.

Ji ber vê yekê, li ser pirsa: gelo gengaz e ku hûn potatîkên bi şekir bixwin, hûn dikarin bi ewlehî bersiva erê bidin. Ew gengaz e, lê ne ji 200 g ji rojê. Wê rast rast bikirin û xwarina xweya bijare bistînin.