Whyima ne hewce ye ku hûn bi şîrê vexwarinê vexwin

Substitûna cîhbicîhên şekir perçeyek integral a cîhana nûjen e. Hebûna wan di berhevoka hin berheman de ji yekê yekê dernakeve. Ji nişka ve pîşesaziya xwarinê, madeyek şîrîn çend caran ji şekirê birêkûpêk erzantir e.

Enînikên xwerû yên synthetic û xwezayî têne hilberandin, ku di şekirê şekir de têne vexwarin, ji ber ku ew bandor li metabolîzma karbohîdartan û pêvajoyên metabolê di laş de nakin.

Li şûna mirovên saxlem û tendurist ên ku dixwazin bi pîvanên zêde beşdar bibin bikar bînin, ji ber ku hilber bi kêm kalorî têne destnîşan kirin, û hin jî hêj jî kaloriya 0-yê ne, ku ew bi pêşînek bi parêzek hişk re dide pêş.

Ka em fêr bibin ka kîjan şîrînek çêtir e - hilberek xwezayî an synthetic? How çend kalorî di şîrê bi şîrê û şîrînker de ne?

Sweetekirên xweşikên xwezayî û synthetic

Aûna şekirê xwezayî fructose, sorbitol, nebatek bêhempa ya stevia, xylitol e. Bi tevahî van vebijarkan di nav kaloriyê de, ji bilî şirîn şirîn, di kalorî de pir zêde ne.

Bê guman, dema ku bi şekirê nermînkirî ya normal re were hevgirtin, naveroka calorîk ya fructose an xylitol kêm e, lê digel vexwarinên parêzî, ev rolek taybetî nagire.

Berhemên syntetîk di nav de cyclamate sodium, aspartame, sucralose, sacharinîn heye. Hemî van fonansan li ser laşan nîşanên glukozê bandor nakin, ji hêla mirov ve ji hêla nirxa vexwarinî û enerjiyê ve têne diyar kirin.

Di teoriyê de, ew şûna şekir artificial e ku dikare ji bo wan mirovên ku dilpaqij in ji poundeyên zêde derxînin alîkariyek baş. Lê ne her tişt ew qas hêsan e, ew zehf e ku meriv laş bixapîne.

Piştî ku ez xwarinek kûpa vexwarinê ya ku şûna şirînavek birêkûpêk şekir tê de heye, ez bi rastî dixwazim bixwe. Mêjî, bîhnxweşiya bîhnxweş a receptorên di devê de tam dike, zikê ferman dide ku ji bo karbohîdartan amade bike. Lê laş ji wan re nagire, ku zêde dibe sedema mebestê.

Ji ber vê yekê, şûna şekirê birêkûpêk bi şirînavek, jêhatî piçûktir e. Yek fêkî şekirê safandî tê de nêzîkê 20 kalorî. Dema ku hûn bi çend mirovên obez re rojê kaloriyê bikar bînin, ev ne bes e.

Lêbelê, ji bo nexweşên diranên şîrîn ên dilşikestî an ji bo nexweşên bi diyabetî re, şirînkerê xelasiyek rastîn e.

Berevajî şekir, ew bandorê li rewşa diran, asta glukozê, metabolîzma karbohîdartan nake.

Benefît an zirarê

Digel zevokên şekir ên xwezayî, diyar e ku ew di nebat û fêkiyan de têne dîtin, di dozek nerm de, ew ji bo laşê mirovan kêrhatî û ewledar in. Lê bandora materyalên hilberîner ên çandî bi guman e, ji ber ku bandorên wan bi tevahî nayê fêm kirin.

Jimareke mezin a ezmûnên heywanê hate sazkirin da ku xetera li mirovan ji ber bandora şûna şekir li ser laş bibîne. Di salên 70-ên sedsala borî de, hat kifş kirin ku saharîn rê dide kansera pêsîrê ya di mêşan de. Cerdevanî yekser hate qedexekirin.

Lêbelê, sal şûnda, lêkolînek din nîşan da ku onkolojî encama hilgirtina dozek pir zêde - 175 gram per kîloya laş. Bi vî rengî, ji bo kesek destûrnameyek bi destûr û bi şertî ewle bidawî bû, ji 5gamî zêdetir ji kîloyê giraniyê derbas nedibû.

Hin gumanbarên cîklîtîkî ji hêla sodium cyclamate ve têne kirin. Ezmûnên heywanan destnîşan kirin ku di nav vexwarina şirînkerê de rodran ji zarokan çêdibin.

Sweetirînkarên aristîkî dikarin bibin sedema bandora aliyan:

• Deveriness
• Bêhnok
• Vomiting
• Nexeşên nervê
• Gestareserkirina Dihokî,
• Reaksiyonên alerjîk.

Li gorî lêkolînan, nêzîkê% 80 ê bandorên aliyê bi maddeya Aspartame re têkildar e, ku di gelek şikeftên şekir de tê dîtin.

Heya niha nehatiye eşkere kirin gelo komplîkasyonên dirêj ên ji karanîna şîrînkeran hene, ji ber ku lêkolînek wusa mezin-lêkolîn pêk nehatiye.

Kafeya calorîk bi şûna şekirê re

Naveroka calorîk a qehwe bi şîrê û şîrînker cuda ye. Berî her tiştî, divê hûn hejmarên kaloriyên di şîrê de bihurînin - bi naveroka rûnê pirtir a lîberê bilindtir be, bêhtir kalorî di kasa vexwarinê de. Di heman demê de rolek girîng jî di nav de cîgirek şekir tête dayîn - şirînkên xwezayî di kaloriyê de ji şekirê birêkûpêk piçûktir dibin.

Ji ber vê yekê, wek mînak: heke hûn qehwa navîn (10 gram) di 250 ml mîkroyê de vedixwînin, wê hingê 70-80 ml şekir zêde bikin, naveroka rûnê wê 2,5%, û her weha çend tabletên şirînerê Zum Sussen e, wê hingê ev vexwarin tenê 66 kalorî ye. . Heke hûn fructose bikar tînin, wê hingê ji hêla naveroka calorîk ve kafî 100 kilocalories e. Di prensîbê de, cûdahî di navbera parêza rojane de ne mezin e.

Lê fructose, berevajî şûna şekirê synthetic, gelek avantajan heye - ew xweş tam dike, dikare di zaroktiyê de were vexwarin, ew di her lîskê de baş belav dibe, û provakasyonê diran çêdike.

Wekî bingeha bikişînin 250 ml qehwa navîn bi avê, ku tête 70 ml şekir tête kirin, naveroka rûnê ya ku ji% 2.5 e. A vexwarinek weha qasî 62 kilocalory tê de heye. Let'sdî em lê zêde bikin ku naveroka caloriyê dê çi be eger em li ser wê şaneyên cûrbecûr lê zêde bikin:

1. Sorbitol an xwarina E420. Sourcesavkaniyên sereke grape, apple, çiyayê çîçê hwd. Naveroka caloriya wî nîv e şekir. Ger du qat şekir bi qehwe were zêdekirin, wê hingê kasa vexwarinê 100 kilocaloryan wekhev e. Bi zêdebûna sorbitol - 80 kilocalories. Bi zêdebûna dozê re, sorbitol avdana gaz û bloya zêde dike. Doza herî rojane 40 g e.
2. Xylitol, dema ku bi sorbitol ve tête, hilberek şêrîn û bilind-kalorî ye. Di warê naveroka kalorî de hema hema bi şekirê granulandî re wekhev e. Ji ber vê yekê, vexwarina qehweyî nayê wateyê, ji ber ku ji bo kesek giraniya laş çêdibe.
3. Stevia ji bo şekirê ku nahêlê kaloriyê bibe nîskek xwezayî ye. Ji ber vê yekê, naveroka calorîk ya qehwe an vexwarinê qehwe bi tenê ji ber naveroka şîrê şekir dibe. Heke şîrê ji qehweyê tê derxistin, wê hingê di kûpek vexwarinê de dê pratîkî tune kalorî. Kêmûziyek mûj ji bîhnek taybetî ye. Reviewsîroveyên gelek kesan balê dikişînin ku stevya di çay an qehwe de girîngiya vexwarinê vediguheze. Hinek mirovên mîna wî, hinên din nikaribûn wê bikirtînin.
4. Saccharin sê sed carî ji şekirê granulandî re şîrîn e, ji hêla nebûna kalorî ve tête taybetmend kirin, bandorê li rewşa diranên dendikê neke, di dema germkirina germê de taybetmendiyên xwe winda neke, naveroka kaloriyê ya vexwarinan zêde nake. Contraindications to use: fonksiyonê renal hilweşandin, meydana ku keviran di tîrêja gurçikê de çêbike.

Em dikarin encam bikin ku zêdebûna şekirên siruştî di qehwe de ne dê alîkariya teşe bikin, ji ber ku naveroka kaloriyê ya hilberê dê pir bimîne. Digel stevia, hemî şîrînkên organîk di kalorî de ne ku şekirê birêkûpêk in.

Bi vebir, her çend şînahiyên sintetîk zêde kaloriyê zêde nekin, ew zêde zêde tirşikê provoke dikin, ji ber vê yekê ew ê hîn dijwartir be ku li hember xwarina hilberê qedexekirî piştî qehweyek bi şirînkerê re dijîn.

Rêza jêrîn: Di dema xwarinê de, yek sûkê qehwe di sibehê de bi zêdebûna hûrmetek şekirê rafîner (20 kalorî) dê parêz veneqete. Di heman demê de, ew ê ji bo laş rezervanek enerjiyê peyda bike, dê enerjî, şehrezayî û hêzê bide.

Di vê vîdyoyê de şîrîkên xweşiktirîn ên vîdyoyê di vîdyoyê de têne vegotin.

Di nav qehweyê de tevhevkirina kaloriyan

Vebijêrkek hêsan a online ji bo agahdariya calorie ya ji bo kasa kafê dê ji 3 kalorî heya 3,000 kalorî encam bide. Digel van cûdahiyên mezin, pir kes ecêb dimînin û devê xwe vedikin, dipirsin gelo pisporan ji wan re kiriye ku di hesabên xwe de çend zer bavêjin. Lê ecêb e ku hejmar rast in. Lêbelê, ji bo ku wan fêm bike, xwendevan divê bizanibe wateya "kalorî" çi ye.

Mirovek xwedan adet e, ji ber vê yekê, di axaftina kolonîkî de, ew bixwe pêşgîra “kil” venaşêre û behsa kaloriyê dike, her çend wateya wî kilocalories e. Bi heman awayî, ew qehweyek qehwe diaxive û tê wateya tenê qehwe ku jê hez dike ku xwe vexwe, carinan jî bi şîrê, carinan jî bi şekir an latte macchiato. Bi vî rengî di nav naveroka kalorî de cûdahiyên mezin çêdibin.

Kalîfî di Qehwa de

Caliqas kalorî di qehwe de ne? Bersivê xweş: hema hema yek. Bi bîhnek qehweşîna reş, tenê heta 3 kcal. Li ser bingeha hewcedariyên rojane yên navînek mezinek ji 1800 kcal heta 3500 kcal, bi mezinbûnê û çalakiya laşî ve girêdayî ye, ev parçeyek piçûk e. Ji ber vê yekê bêyî ku hûn çend rojê vexwarinê qehwe vexwin, hûn ê rûn nebin.

Condîrê şilandî, çêlekê qehwe, an şîrê tam dikare bombeyên rûnê rast bin. Digel vê yekê, di sarincoka şekir, hingiv an karamelê de karbohîdartên zêde-kalorî hene. Gava ku hewcedariyên kaloriya laş tê pêşwazî kirin, ew dest bi karanîna fat û xwarinên karbohîdartan wekî "jehrîna laş" ji bo "demên xerab".

Berhevoka Calorie ya Kafrê

Navnîşek kurt a vebijarkên herî populer ên qehwe dê ramanek bide we ka hûn dikarin bi kîjan 150 ml vexwarinê bixwin:

Ji bo berhevdanê: di heman mîqê Coca-Cola de bi qasî 65 kcal. Lêbelê, espresso di piçûktirên piçûktir de tête xizmet kirin, dema ku macchiato ya latte di pişîkên duçûk de têne bikar anîn, ku di heman demê de hejmar kalorî zêde dike.

Alternatîfên di şîrê de li Qehwa

Ji bo ku hûn bi rengek qehweşikek qehfikek ecêb kêfxweş bibin, hûn çêlekek qehwe, şîrê kondensê, an şîrê tevahî bikar tînin. Navîn li cîhek di navbera 10 ml û 30 ml de ye.

Creamekirê qehwe û şîrê kondensîf qehwe kêm-kalorî vedixwe dema ku hema hema 35 kilocalory e, bêhtirî deh caran qehwe bixwe ye.

Gelek alternatîfên ji bo ariziya şîrê kondensê baş in û bi tena serê xwe kêm têra xwe tê.

Tewra guheztina 3,5% şekir ji hêla 13 kcal ve caloriyên zêde kêm dike. Milkîrê dermanê lactose hîn çêtir e. Milkîrê rûnê û rûnê oriz tenê 10 kcal e. Mandelmich bi 9 kcal û şîrê sos bi 8 kcal re heman nirxan digihîje.

Heke hûn ne naxwazin bêyî şîrê şekirê baş, hûn pêdivî ye ku serî li celebên kêm-fat bidin ku kaloriyê kêm bikin. Milk bi 1.5% fat kêm 9 kcal di qehwê we de û 0.3% şekirê 7 kcal zêde dike. Bi vî rengî hûn dikarin çend kasa kafê bê sûc xweş bibin.

Sugarekirê nû bikin

Ji bo vexwarinê bîhnxweşiya bîhnfirehî vexwarinê an şêwazên agave û şekirê hêşînayê zêde bikin da qehweya germ, sêv an nefsê şekir zêde bikin. Lêbelê, 20 kilocalory per teaspoon şekir bihayê ku we pêdivî ye ku hûn ji bo vê tamkirinê bidin.

Artêşek tevahî ya şîrînkêşên hunerî sozê kêfxweşîya karanîna kalorî bêyî qehwe vedigire. Pirsgirêka tenê ev e ku laşê me nikare şekir û şîrînker cûdabike. Ji ber vê yekê, em bi şirîniya xweşik re bibin mînak, dema ku laşê me bêtir şêrîn û pirtirîn daxwaz dike. Di dawiyê de, hûn dikarin ji şorbe bêtir sêvê bixwin.

Di diyabetîkan de hîn şirînker alternatîfek maqûl dibînin, lê divê mirov bi tenduristiya normal be vê yekê herî kêm bikar bînin.

Heke hûn dixwazin ji kîmiyayê dûr bigirin, di xwarinên wekî stevia an xylitol de şûna xwezayî bistînin.

Lêbelê, alternatîfek çêtirîn ev e ku li şûna cûreyên vexwarinê yên bi şekir veşêrin vegerin cûreyên çêtirîn qehwe. Kawa baş ne hewceyê şekir e û dikare bi cinnamon an kakaoyê re bibe alav.

Kafeya reş na kalorî ye. Tenê supplements landin bilind, wek şekir an şekir tevahî, qehweyê kêm-calorie bi hev re vedikin bombeyên enerjiyê. Vebijarkên bi şîrê kêm-fat an cereal, û herweha şîrê xweşikên xwezayî hene. Veguheztina vexwarinê kalîteyek bilindtir aromantir pêşkêş dike.

Hemî derheqê naveroka calorîk ya qehwe û vexwarinên kafî

Ereb rastî ne - serê sibehê bi kasa qehweşînê dest pê dike. Ev vexwarin, ku di ekranên TV-yê de tête pesn kirin û bi piranî di xaniyên qehweyê de têne ferman kirin, demek dirêj û bi tevahî ketiye nav jiyana kesek nûjen. Legend hê jî di derheqê welatê wî de belav dibe.

Agahiyên ku heya îro hatine parastin rûmeta kifşkirina daran li yek şivanekî çavdêr vedigire, lê li gorî versiyonek din, qehwe yekem li derveyê derîyên şikeftek Asyayî dihat nasîn.

Tiştek erê ye - axaftina li ser vexwarinek di cewra navîn de bilindbûna bêalîbûnê tête hesibandin.

Duringawa di şekirê de şekir bi cîh bikin?

Ev hilberek ku bi têgihîştî ji ken û bez hatî çêkirin e. Ew materyalên kêrhatî, vîtamîn, mîneral tune.

Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku şîran çu berjewendiyan tune. Arekir ji disaccharide karbohydrate pêk tê, ku di laş de vedigire heya glukozê û fruktozê.

Glucose ji bo hemî hucreyên laşê hewce ye, di serî de mêjî, kezeb û masûlkan ji kêmasiya wê ne.

Lêbelê, laş dikare karbidestên kompleks, ku beşek nan e, heman glukozê bistînin. Ji ber vê yekê vegotina ku mirov nekare bê şekir bibe tiştek ji mîtosê nîne. Dabeşkirina karbohîdartên tevlihev hêdî bi hêdî û bi tevlêbûna organên digestive re pêk tê, lê pankreas bi zêdegaviyê re nabe.

Heke hûn nekarin bê şekir bikin, hûn dikarin wê bi hilberên kêrhatî re bikin:

Hilberên navnîşkirî di heman demê de şekir jî hene, lê di heman demê de wan madeyên çalak biyolojîkî jî hene ku ji bo laş girîng in. Fiber, ku beşek ji berber û fêkiyan e, şiyana karbohîdartan di xwînê de hêdî dike û bi vî rengî bandorên zirarê li ser nîgarê kêm dike.

Ji bo kêmkirina ceribandina ji bo şîraniyan, pêdivî ye ku meriv pêdivî ye ku tenê 1-2 fêkiyan, mişkek berber an fêkiyên hişk, 2 tebîb honik bixwin. Tasteêwazê tirşikê ya qehwê dikare bi xizmetek şîr ve were nerm kirin.

Pîvanên xwerû yên şekir ji hêla Enstîtuya Nutrition ya Akademiya Zanistên Tenduristî ve hatine pêşve xistin û rojane zêdetirî 50-70 gram in.

Ev nav şekir di xwarinan de tê dîtin. Ew dikare ne tenê di firotanê de, lê her weha di nan, sausages, ketchup, mayonnaise, mustard jî were dîtin. Di çavê yekem de zirar e yogurtên fêkî û şekirê rûnê kêm rûn dikarin heta 20-30 gram şekir vehewînin di yek xizmetkirinê de.

Arekir zû di laş de tê hilweşandin, di nav kêzikan de tê zexm kirin, û ji wir jî dikeve nav lebatê xwînê. Di bersivê de, pankreas dest pê dike ku hormona însulînê hilberîne, ew pêşkêşî glukozê dikeve nav hucreyan. Theiqas şekir bêtir kesek bixwe, dê hilberîna însulînê pirtir bibe.

Arekir enerjiya ku pêdivî ye ku bifroşe ye, an jî dê pêdivî be ku were hilanîn.

Pir zêde glukoz di şiklê glycogen de tête depokirin - ev rezerva karbohîdratê ya laş e. Ew di dema lêçûnên zêde yên enerjiyê de ewlekirina şekirê xwînê di astek domdar de pêk tîne.

Insulîn di heman demê de veqetîna fêkiyan jî asteng dike û berhevkirina wan jî zêde dike. Ger lêçûnek enerjiyê tune be, şekirê zêde di forma rezervên fat de tê hilanîn.

Bi wergirtina beşek mezin a karbohîdartan, însulîn di hêjayên zêde de tê hilberandin. Ew zû zû şekirê zêde dike, ku dibe sedema kêmbûna giraniya wî di nav xwînê de. Ji ber vê yekê piştî xwarinê çîkolata hestek birçîbûnê heye.

Sugekirê xwedan indexek glycemîkî ya bilind e û dibe sedema pêkanîna laş di laş de.

Taybetmendiyek din a xeternak a şirîn jî heye. Sugekir zirarê digire nav xwînê Ji ber vê yekê, nexşeyên kolesterolê li ser wan têne rakirin.

Di heman demê de, şekir binpêkirina lîpîdê ya xwînê de, kêmkirina asta "baş" a kolesterolê zêde dike û têjeya trîglîserîdan zêde dike.Ev dibe sedema pêşveçûna atherosclerosis, nexweşî yên dil û mûlên xwînê. Pankreas, ku neçar e ku bi domdarî li ser pêlavan bixebite, di heman demê de xeniqî ye. Permanent Di parêzê de zêde şekir rê li pêşketina şekala 2 digire.

Hema hema çend şîrê hûn dixwînin kontrol bikin.

Ji ber ku şekir hilberek çêkirî ye, laşê mirovan nikare wê asîmîle bike.

Di pêvajoya hilweşîna sucrose de, radîkalên azad têne avakirin, ku pêlavek xurt li ser laşsora mirovahiyê diêşîne.

Ji ber vê yekê diranên şîrînokî ji nexweşiyên infeksiyonê pirtir in.

Pêdivî ye ku şekir ji% 10 kêmtir ji calorie bixwe nebe.

Mînakî, heke jin rojane 1700 kcal bikire, wê hingê ew dikare 170 kcal ji bo cûreyên cûda cûreyan bide bêyî ku qurbanê hêjahiya xwe bide. Ev heb di 50 gram marshmallows, 30 gram çîkolata, du şekirên bi tîpa "Bear-toed" an "Kara-Kum" tê de heye.

Ma şîrînker dikarin li ser parêzgehek?

Hemû şîrînker li du koman têne dabeş kirin: xwezayî û syntetîk.

Fructose, xylitol û sorbitol xwezayî ne. Ji hêla nirxa calorîkî ve, ew ji şekirê re nizm in, ji ber vê yekê, ew di dema xwarinê de ne hilberên herî bikêr in. Nermalona wan a destûrdayîn her roj 30-40 gram e, bi zêdebûnek, bêhêzkirina kêzikan û diyarde mimkun e.

Stevia herbek honeyek e.

Hilbijartina çêtirîn stevia ye. Ev nebatek nebatî ya ku li Amerîkaya Başûr cîgayî ye, st û pelên wê gelek caran ji şekirê şîrîn in. Kevirîna stevia ya hilberandî "Stevozid" zirarê nade laşê, nahêle kalorî û ji ber vê yekê di dema xwarinê de ewleh e.

Fructose ji nû ve alternatîfek çêtirîn ya şekir hate hesibandin, ji ber sedemiya wê ya kêm glycemîk, hat pêşniyarkirin ku wê di dema parêzek proteîn de bikar bînin. Lêbelê, lêkolînên vê dawîyê destnîşan kirin ku ew zû ji hêla hucreyên kezebê ve tê guheztin û dibe sedema zêdebûna lîpîdan di xwînê de, zêdebûna zextê, ​​atherosclerosis û şekir.

Sweetuçikên syntetîk bi aspartame, cyclamate, sucrasite re têne destnîşan kirin. Helwesta parêzvanên parêzvanan li hember wan ambizû ye. Hinek di karanîna xweya dravî de gelek zirarê nabînin, ji ber ku ev madeyên hanê sedema sedema serbestberdana însulînê nînin û kalorî ne digirin.

Hinekên din wan wekî serfiroşên zerar dibînin û şîret dikin ku xwarina wan 1-2 tîpên rojê bi rojê sînordar bikin. Encamek balkêş ji hêla lêkolînerên Amerîkî ve hate kirin, ku digotin ka gelo gengaz e ku meriv ji şirîngerek xelas bibe. Mirovên ji koma kontrola ku şekirek şekir bikar anîn, giraniya xwe zêde kir .

Ji ber ku şîrînker glukoza xwînê zêde nake, hestek têrbûnê paşê paşê tê.

Di vê demê de, mirov dikare 1,5-2 caran bêtir xwarin vexwarinê ji piştî ku vexwarinên şêrîn bikar bînin.

Piştî girtina şirînavek, hestek birçîbûnê xuya dike rêberiya berbi berbiçavbûnê.

Lekolînwanan pêşniyar kirine ku bersîva fîzyolojîk a tama şîrînkirina şekiran çirûsker pêşkeftina metabolîzma metabolîk e. Ji ber ku laş êdî şirîn wekî çavkaniya enerjiyê nabîne, dest pê dike ku meriv rezervên di forma rûnê de bibîne.

Ma çayê bi şekir ji bo giraniya giran?

Ew hemî girêdayî ye ku meriv bi kîjan parêz ve girêdayî ye. Bikaranîna şekirê li parêza proteîn bi hişk qedexe ye, Lêbelê, di dema dietên din de jî di hêjmarên tixûb de destûr heye.

Nermaliya destûr a rojê 50 gram e, ku bi 2 tebikan re têkildar e. Sugarekirê brown xwedan taybetmendiyên bêtir bikêr e. Ew vîtamîn, fêkiya parêzî heye, ku xebata laşê li ser përpunkirina wê hêsan dike. Hilbera xwezayî xwedan şekek tarî, mezinahiya bilind û lêçûnek berbiçav e.

Tiştê ku di firotanê de di bin şekirê qehweyî de tê firotin, şeklekek nermînkirî ya normal ku bi molusan hatî xemilandin e.

Sweetêrîn çêtir e ku heta piştî nîvro 15 êvarî bixwin.

Piştî şîvê, pêvajoyên metabolê hêdî dibin, û karbohîdartên zêde li ser hips û bela têne rakirin.

Bi kurtî kirin

Sugarekirê zêde ne tenê nexe, lê di heman demê de tenduristiyê zirarê dike,

Hûn dikarin bêyî şîrîn bikin: dê laş ji hilberên karbohîdratên din ê enerjî û glukozê bistîne,

Wekî cîgir, hûn dikarin hon û fêkiyan bikar bînin,

Rojane norma şekir bi destûr ne ji 50 gram.

Ne gengaz e ku meriv bê guman bêje ku şirînker dê di dema xwarinê de bêtir feydeyan bîne. Bikaranîna şekirê di dozên piçûktir de dê bandorê li ser parameterên hejmarê neke.

Hema bêje hemî kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin şekirê ji parêza xwe dûr dikin.

Di sibehê de bêyî kasa kafir an çayek bihêz - nuha.

Bê guman, mirov hene ku dixwazin van vexwarinan bê şekir vexwin (bi kêmanî efsanewî wusa dibêje), lê ji bo me hin tişt ne hêsan e ku meriv dev ji şîrînkeran berdin. Welê, hûn çawa dikarin bêyî şekirê lat û sêvê bi esefê latte vexwin? Ev qelebalix e. Lê, wekî her dem, betlaneyên cûda zû têne, loma pir dixwazin dixwazin laşên xwe bi rengê xwe bînin. What çi bikin ku ji bo betlaneyên ku çêtirîn mimkin e ku giraniya xwe winda bikin? Ew rast e - şekir bide.

Qedexekirina qehweya we ya şekir dibe ku ew çend xweş nebe, ji ber vê yekê em diçin reklamên supermarketê û li şûna hilberîna şirîn bi şûna "kêm-calorie" synthetic. Here li vir pirsgirêk dest pê dikin. Zanyar dibêjin ku hemî şînkêşên ne-xwezayî çêdibin dikare ji tenduristiyê û hetta forma laşê zirarê bibîne.

Ji ber vê yekê çima şîrînkên şînkayî li qehwe û vexwarin û xwarinên din zêde nakin?

Gelek sedemên wê hene, lê ew bingeh li ser taybetmendiya sosrozê heye ku zû di mêjiyê mestiyanê de têk bibin, bi rêzdarî, zû zû derbasî nav xwînê dibin. Ji ber ku karanîna domdar û nekontrol a şûna şekir ku bi eslê xwe ya xwezayî ye, nexweşîyên wek kariyer, şekir, qelewbûn çêdibe.

Abouti li ser diyabetesên ku divê şekirê nexwin çi ye? Doktor dibêjin ku şîrkêşên di sûkên piçûk de ne pir xeternak in, nemaze eger hûn şîrê xweşikên xwezayî hilbijêrin - sorbitol an fructose. Doktor pêşniyar dikin ku rojane zêdetir ji 30-40 g fructose nexwin, lê divê hûn di hilberê de nekevin, nemaze ji bo mirovên tendurist ên ku dikarin alternatîfek xwezayî ji şekir û şîrînkeran hilbijêrin - şorba nexşeyê an şîrîn.

Nexweşên ku dikarin şîrînkaran derxînin:

Sweetirînerê aspartame yek ji şirînaveyên herî zerar û herî hevpar e. Di tu rewşê de nabe ku ew vexwarinên germ were zêdekirin, ji ber ku di dereceyeke 30 dereceyan de ew dikeve nav formaldehyde (kansînogir), methanol û fenîlalanîn, ku di kombînasyona proteînên din de pir toz in (mînakî, bi şîrê li latte). Aspartame dikare bibe sedema qirêjî, dizî, serêş, bêxewî, alerjî, palpitations, bêhêvîtî, depresyon, û bala wan kesên ku giraniya xwe dikin - bereketê zêde dike.

Sachararin sweetener - di dozên bilind de wek kanserogjenan tevdigere, dikare bibe sedema pêkanîna tumaran.

Sweetirînera Suclamate - bi piranî dikare bibe sedema alerjî û dermatitis.

Sweeteners sorbitol û xylitol - xwedan bandorek nermîner û choleretic (xylitol bêtir ji sorbitol). Bikaranîna zêde ya van şîrînkaran dikare bibe sedema penceşêrê. Lêbelê, sûdmendiya van şîrînkeran ev e ku, berevajî şekir, ew rewşa diran xirabtir nakin.

Nermalava fructose - dikare bibe sedema hilweşîna balansa acid-bingehîn di laş de.

Zirara zêde ji şîrînkên synthetic

Digel vê yekê ku şîrînkaran dikare bibe sedema gelek nexweşiyan, ew kêmasiyek din ya girîng jî heye.

Sweetîrîkên sentetîkî ji hêla laş ve nehate derxistin, ji ber vê yekê ew nikarin xwezayî werin derxistin!

Heke hûn plan dikin ku şekirê şekir guhêzên şekir biguhezînin, doktorê xwe bişêwirin. Ew ê ji we re bibe alîkar ku ji bo laşê we vebijarka herî baş û dozê hilbijêrin.

Hûn nikarin bêyî qehwekek şêrîn bijîn, lê hûn dixwazin giraniya xwe winda bikin, çêtir e ku hûn şîrê xweşikên xwezayî hilbijêrin - stevia, şorba nexşeyê, di rewşên giran de - hon.

Ew tête zanîn ku şekir xirabiyek spî tête hesibandin, loma pir ew ji parêzê derxistin, nemaze di parêzê de ji bo kêmkirina giran. Hinek şekir bi hingiv vedixwe, hinên din şirînker bikar tînin, û yên din bi gelemperî ji vexwarinên şîrînker red dikin. Rastî paşê paşîn tevbigerin, û her weha kesên ku biryar didin ku hon bikar bînin. Sweeteners têne zirarê têne hesibandin, ew ji bo karanîna xwarinê têne destûr kirin, dema ku li gel qehwe û vexwarinên din in, ew tevliheviyek teqîner pêk tînin ku li dijî tenduristiya mirovan dixebite.

Danê sibehê bi qehwe û çaya bihêz dest pê dike.

Di piraniya mirovan de danê sibehê dest bi ushtrîna qehwe tê kirin, 75% ji wan ên ku qehwe vedixwin, şekirê li wê zêde dikin. Zehfkirina vî zewacê pir zehf e, ji ber vê yekê hin kes ji bo vê yekê şirînkên taybetî bikar tînin. Tevî vê rastiyê ku şîrînker kêm kalorî ye, ew dîsa jî hilberên syntetîk in. Li vir pirsa ku der barê cewhera şûna şekir de çêdibe, hene ku ne bi tenê ne ji bo kêmkirina giraniya hevkariyê didin, lê pirsgirêkên tenduristiya heyî jî xirabtir dikin. Pizîşkan ji bo şînkirina xwarin û vexwarinên şekir şûna şekir pêşniyar nakin, û sedemên vê yekê hene.

Harmi zirarê li şûna şekir hene

Berî her tiştî, karanîna nekontrol a şîrîngeran zirarê ye. Bikaranîna zêde ya wan ne tenê bandorek neyînî li ser karê laşsaziyê dike, lê di heman demê de dibe sedem ku diranên diran jî bimînin, dibe qelewbûn û pêşveçûna şekir. Sucrose bi rengek zû veqetî û têkevê nav xwînê, bi vî rengî şûnda şekirê bilind dike, ku dibe sedema avakirina şekirê. Li ser nexweşên bi şekirên şekir mizgîn nekin, divê hûn tenê şuştkarên rast hilbijêrin, û wana jî bi rengek normal bikar bînin. Sorbitol û fructose wê zirarê nebînin, ev zexîreyên siruştî ne, lê divê hûn ne ji dozê zêdetir bikin (bi qasî 35 g fructose rojane). Ji bo mirovên tendurist ên ku tenê dixwazin dev ji şekir bernedin, zanyar pêşniyar dikin ku vebijarkên xwezayî yên alternatîf bikar tînin, şor û şekirê Maple, lê di heman demê de di nav sînorên normal de jî bikar bînin.

Diseasesi nexweş dikarin ji karanîna şekirên çermî derxînin

Aspartame pisporên zirardar têne hesibandin, ew pir populer e. Ne her kes dizane ku dema ku şuştek germ û vexwarinên din tête zêdekirin ev şekir zirarê dibe. Bi tevliheviya toksîk a kansînogjenên formaldehyde, methanol û fenylalanine pêk tê. Carcinogens ji laşê pir zirarê digirin, nemaze ew bi kombînasyona şîrê ku bi vexwarên qehwe tê zêdekirin mirî ne. Ji bo şirînê aspartame bikar bînin divê di vexwarinan de germahiya ku ji 30 dereceyan derbas nebe.

Notu ne hêja ye ku meriv li aliyek bi latte germek ferman bide, lê ev şirînavek ji bo ice latte minasib e, ji ber ku vexwar sar e. Di heman demê de, hêja ye ku meriv pê zanibe ku ev vebijark dikare bibe sedema qirêjî, serêşî, û şûjinê. Di hinan de, aspartame dibe sedema bêhêvîbûnê, dizî, û tewra dibe sedema depresiyonê. Girîng e ku ji bo wan ên ku biryar dane ku şekir nehiştin di bera aspartame de bigirin, ji bo hemî naveroka wê kaloriya hindik, ew zêde dibe sebir, ku li şûna windakirina giran dibe sedema kêmbûna giran.

Yên din ên şîrînkeran ewqas zirar nînin, lê pêdivî ye ku ew gelemperî werin bikar anîn. Mînakî, succlamate di hin sedeman de alerjî û dermatitên alerjîk e, û fructose dikare balansa asîd-bingehî aciz bike. Doseyek mezin a şêxarînê ne mumkin e, di vê rewşê de ew wekî kanserogonozê dixebite, û dikare bibe sedema pêşveçûna tumaran. Wekî ku ji bo sorbitol û xylitol, ew bandorek nermî ya sivik diafirînin, xwedan bandorek choleretic dikin, û bi lêdanê ya domdar beşdarî pêşveçûna kansera pêsîrê dikin.

Ma kîjan hilberînerên şîrînkerê li ser bêdeng in?

Pêdivî ye ku meriv bizanibe ku pir zêde dosandina rojane ya şîrînkeran ne tenê dibe sedema pêşkeftina nexweşiyên cûrbecûr, lê di heman demê de ev rastî ku van madeyên hanê, her çend ew şirînek şirîn jî diafirînin, ew ji hêla laş ve nayên derxistin û nikarin bi rengek xwezayî werin derxistin. Ji ber vê yekê, dema ku li şûna şekirê zagon bikar bînin, rêwerzan bişopînin, û hem jî şîreta pispor bistînin. Rationalêtir e ku hûn şuştkarên siruştî li şûna şekirê bikar bînin, wek mînak şirîna panikê, stevia û hingiv.

Heke hûn xeletiyek bibînin, ji kerema xwe perçeyek nivîsê hilbijêrin û çap bikin Ctrl + Enter .

Hişyarî: agahdariya di gotarê de tenê ji bo armancên agahdariyê ye. Tête pêşniyar kirin ku berî ku hûn şêwirdariya ku di gotarê de tê şandin, bi pispor (doktor) re şêwir bikin.

Contentawa naveroka calorie tê hesab kirin

Ew tê zanîn ku vexwarinê ku ji hêla pir kesan ve pir hezkirî ye, pir têr dike. Ji ber vê yekê, em dikarin texmîn bikin ku di wê de pir kalorî hene, û yên ku hewl didin hêjmarê bişopînin divê ew vexwe nexwin. Bi rastî, her tişt ne ew çend hêsan e. Naveroka calorîk a qehwe pir kêm e - li 2-3 kûpên di yek kasa de. Lê ew di reş e, bêyî additive. Ev derket holê ku hûn ê nikaribin ji vê vexwarinê rizgar bibin û hûn dikarin bi ewlehî wê bikar bînin, hetta şopek parêz.

Lê kî di vê formê de vedixwe - reş, bêhn? Tenê evîndarên rind. Pir kes tercîh dikin ku vê vexwarinê bi şekir an hingiv, bi şîrê, çîmentoyê û adetên din ên aromatîk ên delal vexwin. This ev jixwe di derheqê zexîreyê de kalorîran zêde dike.

Ji ber vê yekê, qehwe digel şekir û şekir de hema hema 100 kcal heye. Ew ê hebek piçûktir bikî heke hûn şîrînek şîrê û şîrê şilikê zêde bikin. Caliqas kaloriyên di kafehê de bi şîrê û bi şîrînkeran dikarin bi rengek serbixwe were hesibandin. Qet nebe û berê di derheqê de ka çi û bi çi formê hûn dikarin wê vexwin, da ku hûn hêjîjarê nexin pêş. Li vir çend hilberên herî populer ên ku bi qedehê re hatine zêdekirin:

şîrînek di çaymek:

• hon - 67 kilocalory,
• şekir spî - 25 kcal,
• şekir cane - 15 kcal,

rûnên di çarçikên:

• cream - 20 kcal,
• çermê şekir - 50 kalorî,
• kremê nebatî - 15 kcal,
• şîrê - 25 kcal,
• şîrê kêm-rûn - 15 kcal.

Bifikirin ku ew ne hêja ye ku şîrê an krem ​​bi hêmanên hişk re bêne guhertin, ji ber ku hejmara kaloriyên di tevliheviya qedandî de dê kêm be. Hemî kumikê hişk di nav de 40 kcal heye, ku ji dema ku mirovên xwezayî bikar tînin jî hê bêtir e. Ji ber vê yekê, vexwarin û giraniya xwe li ser vexwarinek wusa nebe dê kar biqewime, lê mimkûn e ku zirara we zirarê bike.

Gelek pirs li ser çi dibe qehwe calorie bi şîrê kondens. Pir kes ji bo tevliheviya wê ya dilşikestî û hem jî ji bo jêhatîbûna amadebûna vexwarinê zû ve ji vê tevlihevê hez dikin. Lê kes dizane ku naveroka kaloriyê dê zêde be. Dibe ku ev ji bo waarayê tevliheviya herî zirarê ye - li ser 75 kcal di 100 gramên mîkrokê de. Ji ber vê yekê encamê - yan bixwe hin caran xwe bi vî rengî xweşik bikin, an jî ew e ku meriv wê tiştek bi kaloriya kêm-kalorî bi cîh bike.

Heman tişt ji bo vebijarka çareserkirinê jî diçe. Ne tenê ne her gav tamxweş, bi tevahî bêkêr e, di heman demê de naveroka caloriya wê pir zêde ye - li dora 120 kcal. Hê jî hûn cûreyên xweş, hêja digirin, wê hingê zirarê li çîçê tu kes dernakeve, tenê dê xweş çêtir be. Di vê rewşê de, çêtir e ku meriv wê bikire û wê bi tirkî bixe. Dê buhayê nêzikî heman be, lê naveroka kaloriyê dê kêm be, û hemî vîtamînên ku vexwara reş a bêhnteng ewqas dewlemend e, dê dernekevin cîhekî.

Li ser supasekek pir populer ji bîr nekin. Pir kes mîna qehweyê bi çîkolata hez dikin (ji bo piçek piçûkî an jî wekî additive in mug). Lê hêjayî wê yekê ye ku meriv van hevok gav bi gav 120 kcal di laş de tîne. These ev tenê notên tarî ne. Çîkolata spî û şîr û bêtir.

Meriv çawa kalorîran kêm bike

Peopleend mirov amade ne ku bi tevahî vexwarinek xweşikî ya vî rengî bi tevahî bavêjin. Tewra peyda kir ku naveroka calorîk a qehwe ya xweya bijare bi şîrê bêyî şekir (û tewra bi wê re jî pir zêde be) pir zêde be. Without bêyî van additive, ne her kes ji kêfa xweş hez dike. Lê zirarek piçûktir dikare ji bo hejmarê kêm bibe. Completely bi tevahî berdana vexwarinê weya bijare ye.

• Tenê qehweyek qehwe baş bikirin.Tewra çareseriya baş, wekî hûn dizanin, kilocalory zêdetir heye.
• Biceribînin ku hûn li Tirkiyê an amûrên malê ku bi taybetî ji bo vê hatine amadekirin vexwarinê li malê çêbikin. Li vir hûn dizanin ka di vexwarina qedandî de çi tête dîtin. The hêmanên tiştên ku di makîneyê de têne firotin tenê bi hilberîneran re têne zanîn. Digel vê yekê, vexwarinê li ser sekinî ne bijareya herî baş e.
• Di sibehê de yek kasa vexwin. Erê, kaloriyên di kafehê de bi şekir û hingiv pir in. Lêbelê, heke hûn vexwarina wan heya nîvê yekemî rojê çêdikin, û bi domdarî nekêşbînin an ji makîneyek vendor vexwin, hûn dikarin bandorek wan li ser hejmarê kêm bikin.
• Ev tê pêşniyar kirin ku cookies, cakes, çîkolata û şekirên din ên di biteqe de bi tevahî ji holê rabikin. Heke hûn nexwazin ku hûn vexwin ”tazî” vexwin, hûn dikarin sêra nan, genim û çêlekên wê bidin. Ew pir tamxweş e, di heman demê de tendurist e û ne li bendê bandorê dike.
• Biceribînin ku xwe bixwe ku vexwarinek reş vexwe, her çend dibe ku ew bi tevahî bêtam xuya dibe. Hûn dikarin pêşî şilokan hilweşînin. Naveroka calorîk a qehwe bê şekir û bi kremê nebatî re pir tête pejirandin, û tama xweş nerm dimîne.
• An jî hûn dikarin berevajî bikin - şîrê û şîrîn red bikin, û dûv re hêdî hêdî şirînkerên xwe jê bibin. Naveroka calorîk a qehwe bi şekir (bi teybetî jî mayî) di heman demê de pir piçûk e. Hêdî hêdî, hûn dikarin pêlêdan kêm bikin heya ku hûn bi tevahî guhertina reş reş bikin.
• Pir hilkişandin dibe ku şertê bingehîn e ku dê alîkar bide ku hemî aliyên neyînî yên vexwarinek nermalandî betal bike.

Ev derkeve holê ku ne pêdivî ye ku hûn ji vexwarina xweya bijare bidin. Zêdetir, guhertoya kehrebereyê têra xwe gelek vîtamîn û mîneral heye, ku ji laşê me re ew qas hewce ne. Ger hûn nêzîkê amadekirinê bibin û bi hişmendiyê bikar bînin, wê hingê hûn ne tenê nekêşin ku bîhn û aroma xweş bibin, di heman demê de bi tevahî li ser hêjahiya xwe ditirsin.

Caliqas kalorî di kafehê de bi û bê şîrê, bi û bê şekir

Bebanên qehwe wekî kevneşopî têne xwarin vexwarina germxwedan bandorek bihêztir a CNS tonic û nerm e. Bûyera herî mezinahî tê de fêkî, tovên reşandî, axa ji bo welatek diyar û li Turkê li ser sand an pileya germ tê weldandin.

Inro di navhevbûna zincîra firoşgehê de cûrbecûr hene ku bi wergirtina serbest-werzandinê li germahiya kêm a vexwarinê tevlihev tête wergirtin, di kûrahiyên hinek nimûneyên qehwe yên tavilê de mîqdarek piçûktir a erdê xwezayî heye.

Kafî ne tenê ne germ, lê di heman demê de jî felq e, û tewra bi berfê jî tê vexwarin.

Di parêzên parêz û ji bo windakirina giran de bikar bînin

Qehwe (xwezayî û xwêlkirî) di menuê yeka-parêza qehwe, parêza çîkolata û roja vexwarinê de li ser pelikên herculean heye. Lêbelê, bi nexweşiyên têkildar bi xwînê û tansiyona xwînê bilind, vexwarinê zêde dikare bandorek neyînî li rewşa giştî ya laş bike.

Her barista ji xwarina çêkirina qehwekek xweşiktir ji dehsalan zêdetir dizane: bi şîrê, çêlek, karamel an çîkolatên çîkolata. Lê wekî wekî dessert û kokteylê - bijare biçûk e.

Combinationêwaza berhevoka bermayî ya hişk û qehwe qehweyî gelkî balkêş û ecêb e. Ji bo çêkirina kokteylê, hûn ê hewceyê hilberên jêrîn:

• 1 banana mezin a hişk
• 2% kokteylê şekir vanilla an şekir vanilla (300 ml),
• qehwa axê ya xwezayî (çîçek çîçek bêyî şûnda),
• cinnamon (½ teaspoon),
• vanillin (1 bag).

Di nav 100 ml ava sar de qehweyek hebî qehweyî bikelînin da ku 85 ml vexwarinê bistîne. Banana çêdikin û li 4 parçeyan birrîn. Hemî materyalan di nav blenderek blender de bicîh bikin û bi 30 hûrdeman bi berdewamî bişon.

Heke bixwaze, çêlekek vanilla dikare bi diruşmeyek ku ji fêkiyan, melûnê, pembo an pîvazan ve hatî çêkirin vegere. Nirxa enerjiyê ya vexwarinê 82.4 kcal / 100 g e.

Pêdivî ye ku kokteylê qedandî têxe nav fûzeyan û dikare bi çûkê çîkolata birandî hûr bibe.

Qehwe û şîr - bihevokek klasîk a reş û spî, ku bi gelemperî têne lêdan kirin da ku xweş û reng bike. Perçeyên pêwîst:

• şîr şekir (550 ml),
• gelatinî xwar (1 tîp),
• qehweya xwê (şîv),
• vanillin (1.5 g).

Gelatin di 100 ml di nav ava sar de ji bo saet û nîvan rûn bikin. Girseya encama encam li 2 parçeyan dabeş bikin.

Jelly şekir ji yekî vekişînin: şîrê şekir, vanilla zêde bikin û bisekinin, piştre gelatin avêtin nav pêlekek tîr û germe, bêyî ku ziwa bibin anîn, ji sermayê bavêjin.

Ji pîvazek ava sar û parçeyek berbayê axê vexwarinê, qehwe vexwarin, ji rûnê derxînin û hinekî sar bikin, di gelatinûnê de derxînin û dîsa germ bikin. Bi tevliheviya şîrê û qehwe di nav pîvazê de bixin û bêyî ku bizinê bişînin û bişînin sarincokê. Naveroka calorîk nêzîkî 53 kcal e.

Ji bo amadekirina dessertek qehwe, hûn hewceyê hêmanên hêsan û erzan in:

• rûnê bayê rûn (160 g),
• pîvazê rûnê (2.5 g),
• qehwe tavilê ya hişkkirî (teaspoon),
• qeşayê kêm-rûn û bê rûn (1.5 pakêt an 300 g),
• sêv ji 5 hêkan.

Ji bo testkirina amade kirin, 3 çepikan li felqek zirav bişkînin. Pîvaza jêkirinê (dikare bi genim an rihan re were guheztin), bi karanîna kulikê qehwek bi pîvanê bikelînin, û bi nermî bi proteînan re tevbigerin.

Dabeşa bakingê bi rûnê rûnê vexwarinê, proteînan li wir bixin, li germahîya 180 ° C rûnînin û ji 13 deqîqe zêdetir nekevin. During di vê demê de hûn hewce ne ku kemmek amade bikin: proteînên mayî bişkînin û bi rûnê ku bi rijandî ve hatî kişandin hev bikin. Parzûna proteînê ji rûnê derxînin.

Ji qehwe yekser enfeksiyonê çêbikin. Blancên ji hevîrê bi kevçiyek dorpêç bikin û 2-3 hûrdeman de li qehwe bidin. Ji bo her "cookie" ya vî rengî 2 hûrikên xwê çêkirî, bi nîvê din re bihurînin û, bi topek kremî boyax bikin, şevekê di nav sarincokê de bişînin.

Berî ku xizmet bike, piçek kakaoyê kakaoyê bişikînin. Nirxa enerjiya dessert 129 kcal / 100 g e.

Baking ne tenê tamxweş e, lê her weha tendurist e. Ji bo amadekirina muffinsên kêm-calorie, hilberên jêrîn dê hewce bibin (hinek dikarin tenê li firotgehên werzîşê yên werzîşê bikirin):

• çîçek kêmbûna rûnê, lê tercîh dikin ku bi tevahî bê rûn (2.5 pakêt),
• fiber (2 tîp),
• hêkek mûçik + 2 proteîn,
• proteîna çîkolata (55 g),
• raisên bê binî yên tarî (3 gûzên dessert),
• qehwe tavilî û pîvaza kakaoyê ya tîrêjê (2.5 lîp çêdike),
• pijandina bakingê (1 tîp),
• rûnê nebatî.

Li ser rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê û rûnê rûn. Kundayê giyayê birijînin, proteîn, fêkiyan lê zêde bikin û bi tevlihevker an blenderê ve bikin.

1 hêkek û proteînan di nav goştê de bixin, pîvaza baking, kakao, qehwe û raiş (bê av) zêde bikin. Koma girseyî encam bikin û di nav kincên silicone de bicîh bikin.

Di 190-30 de ji bo 27-30 hûrdeman pûç bikin. Nirxa enerjiyê 100 gramên muffinsê bi qasî 154 kcal e.

Oothermikî êdî ne tenê peyvek lêvan e. Ev vexwarinek pir xweş û tendurist e ji bo kesên ku tenduristiya xwe çavdêrî dikin. Perçeyên pêwîst:

• qehweya qels a kevneşopî (250 ml),
• banana
• yogurta klasîk bêyî fillers an berfê (250 ml),
• cinnam erd (1/3 teaspoon),
• pîvaza kakaoyê (çayek dessert),
• raspberry (50 g).

Banana çerm bikin û bi hemî pêkhatên din re, bi blender re dakêşin heya ku guncan. Di nav gûzên dirêj de rûnin û bi cinnamon vekişînin. Naveroka calorîk ya vexwarinê 189 kcal / 100 g e.

Karmendek qehwe dikare ji bo dormouse û mirovên ku di bingeh de nexwin taştê taştêyek taştê be. Ji ber ku ji bilî caffeine, vexwarin çavkaniyên karbohîdartên bilez e. Berhemên Xwarinê:

• qehweya hêşînkirî (75 ml),
• kiwi (1 perçe),
• şîr 1,5% fat (100 ml),
• çîkolata tarî ya birandî (teaspoon),
• giyayê hişkok an zuha (1/5 tasa).

Kiwi hildiweşînin, felqên mezin birijînin û di nav kevanek blenderê de bidin. Qehwe, şîrê, rûnê gêjikê bişînin û ji bo 25 hûrdeman hemû pêkhateyan bikişînin. Vexwarinê qedandî di nav 2 kûpan de derxînin û bi çîçek bi çîmentoyê ya qefandî li ser serî hûr bikin. Nirxa enerjiyê ya hevokek bi qehwe 133.7 kcal e.

% ji hewcedariya rojane ya ku di sifiran de tê destnîşan kirin nîşanek e ku ji sedî 100% ji kîloya rojane di kîjan materyalê de ye.

Qehweya şilandî ya xwezayî ji hêla laş ve pêdivî ye ku ji kîjan hêmanên hewceyî hewce nebe. Di 100 ml vexwarinê vexwar de, 2 û 7 kilocalory hat dîtin, ku girêdayî cûrbecûr qehwe û pêvajoya wê ve girêdayî ye.

100 ml qehwe heta 40 mg caffeine heye.

Hundredend sed sal berê, qehwe wek vexwarinek tê hesibandin, ku gihîştî tenê çermê civakê. Hûn wê çawa bikar bînin?

Oriesiqas kalorîn di şîrê de bi şîrê de ne

ristretto - 1 kcal (1 kasa)

espresso - 2 kcal (1 xizmet)

Longo / americano - 2 kcal (225 ml)

cappuccino-cal (225 ml)

latte machiato-cal (225 ml)

mocha qehwe (bi çîkolata) —cal (225 ml)

frappuccino (bi cream) - 215 kcal (225 ml)

* şekirê qehwe (cane) neavkirî - 15 kcal (1 tsp)

* şirîn - 67 kcal (1 tsp)

* şîr şekir - 15 kcal (50 ml)

* rûnê şîrê (tevahî) - 24 kcal (50 ml)

* krem ​​nermî ya şîrê - 20 kcal (1 tbsp. l)

* rûnê bîhnek kulandî - 50 kcal (1 tbsp. l)

* kremê giyayê nebatî - kcal (1 tbsp. l.)

* cream - kcal (2 tsp)

Di pakêtê de kalorî heye. Hesab bike.

Bi rastî, divê ji 10 zêdetir tune be, lê tenê reş, bê tiştek.

Ma ew li ser şirînkeran giraniya xwe winda dikin?

Sweeteners bi eslê xwe ji bo diyabetes bûn. Lê niha ew ji hêla kesên ku dixwazin giraniya winda bibin têne xwarin. Dê viya hebin?

DESTPK AR ARTISSTAN

Sweeteners xwezayî û syntetîk in. Ya yekem fructose, sorbitol, xylitol, stevia pêk tê. Hemî, bi şertê nebatên stevia, di kaloriyê de pir zêde ne û şekirê xwînê zêde dikin, her çend ne bi qasî şekirê safandî ya birêkûpêk be jî.

Zanyarên ji Zanîngeha Purdue ya Amerika hejmarek ceribandinên li ser rûkan pêk anîn û dîtin ku heywanên ku ji hêla yogurtê şîrînkirî yên hunerî ve têne çêkirin bi gelemperî zêdetir kalorî zêde digirin û ji heywanên ku bi heman yogurtê ve lê bi şekirê birêkûpêk re têne şandin zûtir dibin.

Zendikên syntetîk (sakararin, cyclamate, aspartame, acesulfame potassium, sucracite) li ser şekirê xwînê bandor nakin û nirxa enerjiyê tune. Ew ên ku, di teoriyê de, dikarin bibin alîkariyek baş ji bo kesên ku biryar didin ku giraniya xwe winda bikin. Lê beden ne xapandin hêsan e.

Bînin bîra xwe ku piştî ku hûn çayek ji kola xwarina vexwarinê ve îtiraza çi tê lîstin! Bi bîhnek şêrîn a dil, mêjî zikê rê dide ku ji bo hilberîna karbohîdartan amade bike. Ji ber vê yekê hestiya birçîbûnê.

Wekî din, we biryar da ku şekir bi şîrînek nermîner a çay an qehwe li şûna we bigire, hûn xwedan hindik in.

Di yek perçek şekirê safandî de, tenê 20 kcal.

Pêdivî ye ku hûn bipejirînin ku ev şixulek li gorî çend kalorî ye ku mirov bi gelemperî rojane vexwe lê zêde dike.

Rastiya neyekser a şîrîngiran ji ber kêmbûna giraniyê têkildariyek neyekser ji hêla rastiyê ya jêrîn ve nehatiye pejirandin: Li Dewletên Yekbûyî yên Emerîkayê, li gorî New York Times, xwarin û vexwarinên kêm-kalorî ji% 10-yê zêdetir ê hemî hilberên xwarinê pêk tê, lêbelê, Amerîkî di neteweya herî qels a cîhanê de dimîne. .

Yet hê jî, ji bo şirîniyên mirinê, nemaze yên bi diyabetî, şirînkerên xelasiya rastîn in. Wekî din, ew, berevajî şekir, enamel diranê hilweşînin.

Bi şîrînkarên xwezayî, her tişt zelal e. Ew di berûr û fêkiyan de têne dîtin, û nermbûn jî bi aramî û hetta saxlem in.

Di sedsala 70-an ya sedsala borî de, hişmendiyek li çaraliyê cîhanê belav bû: saccharin di dozên mezin de (175 g / kg giraniya laş) dibe sedema penceşêrê dişikê di devê kozikan de. Theûna tavilê li Kanada hate qedexekirin, û di hilberên Dewletên Yekbûyî de neçar bû ku labelê hişyarî bide.

Lêbelê, piştî dehsed û nîvan, lêkolînên nû destnîşan kirin ku di dozên ku ji 5 mg ji 1 kg giraniya laş derbas nebin, ev şirînerê populer xeternak e.

Sycium cyclamate jî gumanbar e: موشên ku bi wê re bûn xwedan şivanan ajalên hîpertaktîv dan.

Yet hê, hîn nehatiye damezrandin ka encamên dirêj-bikaranîna wan hene - lêkolînên mezin li ser vê mijarê nehatine kirin. Ji ber vê yekê, îro formula ji bo têkiliyên bi şirînkerên artificial re wiha ye: çêtir e ku jinên ducanî û zarokan ew bixwe nexwin, û nebe ku yên mayî xirab bikin. For ji bo vê yekê hûn hewce ne ku ew doz û taybetmendiyên her şirînerê bizanin.

Ev jî fêkî, an fêkiya fêkî tête navandin. Di berûr, fêkî, hingiv de tête peyda kirin. Di rastiyê de, ew heman karbohydrate wekî şekir e, tenê 1,5 carî şîrîn e. Indeksa glycemîk ya fructose (asta zêdebûna şekirê xwînê piştî ku hûn hilberê bixwin) tenê 31 e, dema ku şekir bi qasî 89 e. Ji ber vê yekê, ev şirîner ji bo nexweşên bi diyabetê tête pejirandin.

+ Dilê xweş xweş e.

+ Baş di nav avê de çareser dibe.

+ Ne dibe sedema qutbûna diranê.

+ Ji bo zarokên ku ji şeklê nerazîbûnê dilêş in.

- Ji hêla naveroka calorîk ve ne kêmî şekirê ne.

- Baweriya hindik a li hember germên bilind, bi ziravî têr nabe, ku tê vê wateyê ku ji bo jam di hemî seramîkên têkildarî germkirinê de ne amade ye.

- Di rewşek overdose de, ew dikare bibe sedema pêşveçûna acidosis (guherînek di balansa acid-bingehîn a laş de).

Doza destûrdestê herî zêde: 30-40 g per roj (6-8 lîre).

Ew ji koma alkolên sacharide, an jî polan pêk tê. Sourcesavkaniyên wê yên sereke grape, apple, çiyayê çiyayî, reş. Zêdeyî nîv di kaloriyê de wekî şekirê bilind (2.6 kcal / g li hember 4 kcal / g), lê di heman demê de nîv wekî şîrîn jî.

Sorbitol bi gelemperî di xwarinên diabetîk de tê bikar anîn. Wekî din, ew arîkar dike ku diranên tendurist bisekinin - ne şaş e ku ew bibe beşek ji gelek diranên diran û mûçikên gûzan.

Ew di kozmetolojiyê de ji ber hêza xwe ji bo nermkirina çerm xwe îspat kiriye: hilberînerên krem, şampû, lotions û gelan piştî şilkirinê gelek caran wan bi glycerin cîh digirin.

Di dermanê de wekî choleretic û laxative tête bikar anîn.

+ Bi germên bilind re, ji bo çêkirina xwarinê re guncan.

+ Di ava zelalbûnê de pirr xweş.

+ Ne dibe sedema qutbûna diranê.

+ Xwedî bandorek koletîk e.

- Di pirjimar de, dibe sedema bloating û xurmê.

Doza destûrdestê herî zêde: 30-40 g per roj (6-8 lîre).

Ji heman koma polisê wekî sorbitol, ligel hemî taybetmendiyên peyde. Tenê şêrîn û kalorî - li gorî van nîşangiran, ew hema hema bi şekirê re wekhev e. Xylitol bi piranî ji kobikên misk û mîqdarên tovê pembû tê derxistin.

Heman wekî sorbitol.

Doza herî rojane ya destûr: 40 rojê per day (8 teb).

Ev nebatê baxçeyê malbatê yê Compositae yê ku li Paraguay-ê ye, statuya fermî ya şîrînek bi rengek berbiçav wergirtiye.

Lê ew yekser hişmendiyek çêbû: stevia 250-300 caran ji şekirê şirîntir e, dema ku, berevajî şirînkên din ên xwezayî, ew kalorî ne digire û şekirê xwînê zêde nake.

Molekulên stevioside (ku bi navê jêhatî bi rastî jêhatî têweriya stevia ye) ne di metabolîzma de beşdar bûn û bi tevahî ji laş hate derxistin.

Digel vê yekê, stevia bi taybetmendiyên xwe yên dermankirinê navdar e: ew hêza piştî tewandina nervîn û laşî vedihewîne, sekreteriya însulînê dişoxilîne, zexta xwînê bi hêz dike, û ziravtir dike. Ew ji bo şîrînkirina xwarinên cûrbecûr di forma pîvaz û sîr de tê firotin.

+ Bihêla germ, ji bo çêkirina xwarinê re guncan.

+ Bi hêsanî di nav avê de were çareser kirin.

+ Diranên hilweşîne.

+ Li ser şekirê xwînê bandor nake.

+ Xwedî taybetmendiyên başkirinê ye.

- Selekek taybetî ya ku gelek jê hez nakin.

Doza destûrtirîn: 18 mg per 1 kg giraniya laş (ji bo kesek ku giraniya 70 kg - 1.25 g).

Serdema şîrînbûna çermîner bi wê re dest pê kir. Saccharin 300 caran ji şekir şirîn e, lê xwarinên demsalî xwedî hêjayî metallîk hûrik. Kuleta navdariyê ya sacharin di Warerê Cîhanê yê Duyemîn de çêbû, dema ku şekir di kêmbûna mezin de bû. ,Ro, ev cîgir bi gelemperî di forma tabloyan de tête çêkirin û bi gelemperî bi şîrînkên din re tête hev kirin da ku hûrguliya wê bişewitîne.

+ Kaloriyê nahêle.

+ Ne dibe sedema qutbûna diranê.

+ Li ser şekirê xwînê bandor nake.

+ Ji germbûnê ditirse.

+ Pir aborî: yek kaxezek 1200 tabletan li şûna 6 kg şekir (18-20 mg sakarin di yek tabletekê de).

- Tiştek metelîk a dilşikestî.

- Di têkçûna rengek de nerazîbûnê û meyldariyek ku di kevir û gurçikê de keviran çêbibe.

Doza destûrdesttirîn: 5 mg per 1 kg giraniya laş (ji bo kesek ku giraniya 70 kg - 350 mg).

30-50 caran ji şekirê şekir. Di heman demê de cyclamate kalcium jî heye, lê ew ji ber kêfa hûr-metallîk zêde belav nabe. Ji bo cara yekê, taybetmendiyên şîrîn ên van materyalan di sala 1937-an de hatin kifş kirin, û wan dest bi karanîna şuştinê kirin tenê di 1950-an de. Ew beşek ji şîrînxaneyên herî tevlihev ên ku li Rûsyayê têne firotin.

+ Kaloriyê nahêle.

+ Ne dibe sedema qutbûna diranê.

+ Ji germên bilind re berxwedan.

- Reaksiyonên alerjîk ên çerm mimkun e.

- Ji bo jinên ducanî, zarok, û her weha ji kesên têkçûna gurçikê û nexweşiyên mîzên urînê re têne pêşniyar kirin.

Doza destûrdesttirîn: 11 mg per 1 kg laşê laş di rojê de (ji bo kesek ku giraniya 70 kg - 0.77 g).

Yek ji şîrînavanên ku herî zêde tê bikar anîn li dinyayê, ev yek ji sedê yekê ya "kîmya-şîrîn" vedigire. Ew yekem di sala 1965-an de ji du amino acîd (asparagine û fenylalanine) re bi metanol re hate çêkirin. Sugekir bi qasî 220 carî şîrîn e û, berevajî sachararinê, tama wê tune.

Aspartame bi pratîkî di forma xwe ya paqij de nayê bikar anîn, ew bi gelemperî bi şîrînkên din re têne hev kirin, bi piranî bi acesulfame potassium re.

Taybetmendiyên xwerû yên vê duwalê nêzîkê bîhnxweşiya şekirê birêkûpêk in: acassulfame potassium dihêle hûn şirînek tavilê hîs bikin, û aspartame xweşikbûnek xweş hiştin.

+ Kaloriyê nahêle.

+ Ne zirarê dide diranan.

+ .Ekirê xwînê zêde nake.

+ Baş di nav avê de çareser dibe.

+ Laş di nav amînoyên ku di metabolîzmê de têkildar dibin dabeş dibe.

+ Ew dikare xweşikiya fêkiyan dirêj û geştir bike, lewra ew bi gelemperî di nav koma gumrikên fêkî de tête kirin.

- Thermally unstable. Berî ku ew li çay an qehwe zêde bike, tê pêşniyar kirin ku ew hinekî sar bikin.

- Ev ji bo kesên ku bi phenylketonuria ve dibe êş e.

Doza destûrtirîn: 40 mg per 1 kg laşê laş di rojê de (ji bo kesek ku giraniya 70 kg - 2.8 g).

200 caran ji şekirê şirîn û ji germên bilind re gelek berxwedêr e. Digel vê yekê, potassium acesulfame wekî sakararin û aspartame ne populer e, ji ber ku ew di avê de zengîn e, ev tê vê wateyê ku hûn nekarin wê li vexwarinan bikar bînin. Bi gelemperî ew bi şîrînekên din re, bi taybetî bi aspartame-ê re hev kirin.

+ Kaloriyê nahêle.

+ Diranên hilweşîne.

+ Li ser şekirê xwînê bandor nake.

- Ji bo kesên ku bi têkçûna rengek re têkildar in, û her weha nexweşiyên di nav wan de pêdivî ye ku meriv potassium kêm bike jî nayê pêşniyar kirin.

Doza destûrtirîn: 15 mg per 1 kg laşê laş di rojê de (ji bo kesek ku giraniya 70 kg - 1,5 g).

Ew ji sucrose tête wergirtin, lê ji hêla şirîn ve deh caran ji bav û kalên xwe re çêtir e: sucralose nêzîkî 600 carî ji şekirê şirîntir e. Ev şirîner di nav avê de pir tête çareser kirin, dema ku germ dibe stabîl e û di laş de venagere. Di pîşesaziya xwarinê de ew di binê sûkê Splenda de tête bikar anîn.

+ Kaloriyê nahêle.

+ Diranên hilweşîne.

+ .Ekirê xwînê zêde nake.

- Hinek kes ditirsin ku klor, maddeyek toksîkî ya potansiyel, beşek ji molekulê Sucralose ye.

Doza destûrtirîn: 15 mg per 1 kg laşê laş di rojê de (ji bo kesek ku giraniya 70 kg - 1,5 g).

Caliqas kalorî di kafeya reş de bi û bêyî additive

• 1 Howawa meriv kaloriyê tê hesibandin
• 2 Meriv çawa kaloriyê kêm bike

Zêdetirî mirovan hewl didin ku jiyanek tendurist rêve bibin, werzîşê lîstin, parêza xwe çavdêr bikin.

Lê carinan ev pirs tête kirin - qehwe çawa bi vê re hevbeş e? The vexwarin ji hêla pir kesan ve tê hezkirin û ne her kes amade ye ku ji kêfê vexwarinê bexşeyek bide - din ji bo rojê.

Naveroka kalorî ya qehwe mijarek ciddî ye ku divê her kes fêm bike, ji bo kê ne tenê kêfa girîng girîng e, lê her weha wê çawa bandorê bandorê jî dike.