Whati cûre masî ez dikarim bi şekir şekir 2 vexwim?

Salmon di şeklê şekir 2 de hilberek tendurist tê hesibandin. Ji bo amadekirina gelek xwarinan destûr tê dayîn. Bi karanîna salmonê rewa û adil, avakirina depoyên fatê bi girîngî kêm dibe, mîqyara mêşên zerarê kêm dibe. Ji ber vê yekê, xetera pêşveçûna şekirê tip 2 kêm dibe û nîşanên û asta nexweşiyê kêm dibin. Wekî din, xwarina seafê ya li ser menuê metirsiya pêşxistina nexweşiyên kardiovaskuler ên têkildarî giranbûn û dirûşmên vaskuler kêm dike.

Kindi cûreyek masî nayê destûr kirin?

Masî yek ji cûrbecûr xwarinên ku hêsantir tê kirin, wek goştê mirîşkê ye. Ji ber vê yekê ew ji laşê pir hêja ne.

Proteîna qalîteya bilind û komek amînoksîdan - van pêkhateyan nirxa wê ya xwerû ya bilind diyar dikin. Hêjeya proteîn a ku di nav masî de tê ve girêdayî ye bi celebê wê ve girêdayî ye. Lê dîsa jî, ev hilberê ji bo diyabetîkan pir goştdar û pêwîst e.

Lê dîsa jî, bi diyabetî, hêja ye ku hin cûre rûniştevanên marine û xwarinên ji wan bêne derxistin:

1. Cûrbecûr rûnê masîgirên marîn.
2. Anyuçek masî xwar. Ji ber ku ew dikare çêtir zirarê bide we. Ji ber ku tîrêja xwê bilind e, dê laş hewce bike ku bêtir felcê çêbike û wê bifroşe, dema ku edem di nav kûrahiyan de pêk tê.
3. Nefta neftê - ji ber bilindbûna kaloriyan.
4. Caviar, ku asta proteînek pir pir heye, dema ku were vexwarin, li ser organên xwînê û gurçikan baranek xurt heye.
5. Masî girtin û firotin.

Masî sor ji bo şekir destûr tê vexwendinê li ser menu, her çend hin cûrbecûr rûnê ne. Aêwazek piçûk a masîçeyek wusa dê zirarê nede laşê.

Kindi celeb masî mimkun e?

Lê kîjan masî dê kêrhatî be? Ew bi kesayetiya taybetî û taybetmendiyên laşê wî ve girêdayî ye, lê, lêbelê, cûdahî pir tuneye. Ya sereke çavdêrîkirina dosageyê ye. Nermalava masî ya rojane ya ji bo parêzek 150 g e .. Ew çêtirîn e ku di hefteyê de 2 caran masî were xwarin. The ya herî bikêrhatî ya ku di fûze de şilandî, bîhn an pîvaz bû.

Hilbijartinek baş ji bo her cûreyê şekir pîk perçok, pîvok, kasapa xaçerêyê ye. Di her rewşê de, hûn hewce ne ku bi doktorê xwe re di derbarê xwarina masî de şêwir bikin.

Masî masîxwar tê destûr kirin, lê bi tenê bêyî zêdekirina rûn. Ew dikare tonek tendurist an salmon çêbibe ku di ava xwe de an li tomato de tê xwarin. Van parçeyan dikare di saladsên nebatê yên cûrbecûr de bêne zêdekirin an sandwîçên bi tuna û yogurtê nû an mustard çêbikin.

Salmon di parêza bîhnfirehiyê de jî dê bikêr e. Her çend ev masîbek rûn e, lê di nav xwe de hejmareke mezin a omega-3 amino acid heye, ku ji bo balansa siruştî ya hormonesên di laşê jinê de pêwîst e. Ji ber vê yekê, hûn dikarin û divê salmon bi parêzek şekir bixwin, lê tenê heke hûn bi hişkî norma rojane dişopînin.

Trout ji bo diyabetê jî destûr e. Ev masî xwedan gelek celeb taybetmendiyên bikêr e. Ev celebek bêbawer a masî ye. Ew dikare di nav xwê û ava nû de bijî. Ev masî bi carekê bûkek hêja bû. Bi bextewarî, di demên nûjen de hema hema ji her kesî re peyde dibe. Trout gelek sûkên tendurist, proteîn û antioxidantên tendurist pêk tîne.

Trout hilberek dietik e ku alîkariya paqijkirina laşan dike, giraniya zêde kêm dike, ya ku ji bo şekir ve girêdayî ne-însulîn ve girîng e. Materyalên sûdwergirtin ji nexweşiyê zûtir alîkariya wan dikin. Hûn hewce ne ku troftek hilbijêrin ku di nav rezervên ekolojîk de paqij bûne, ji ber ku ew dikare avahiyên zirarê ji avê vebigire.

Xwarinên trout pir sivik in, lê di heman demê de têrker dikin. Digel vê yekê, xwarinek wiha ne tenê zerar dike nav rezan, lê di heman demê de di paqijkirina wê ji tozînên ku jixwe qewimandî jî re dibe alîkar. Hilberînek nuwaze ya xweşik saloxê pink e. Ev masî xwarinên kalorî-navîn e. Ji ber vê yekê, kesên ku berê di parêza masî de digirin divê xwe jê neynin. Bi masîyên din re, xwedan naverokek rûnê û kaloriyê pir e.

Lê ji bo şekirê şekir 2 pir pir kêrhatî ye, ji ber ku ew ji nûvekirina asta glukozê di xwîna nexweşê de ji ber çalakiya omega-3 amino acid. Wekî din, ev amino acid antioxidant e, ku di encamê de alîkar dike ku hemî pêkhateyên zirarê ji laş were derxistin.

Hêj di berhema salmonê şîn de, naverokek bilind a iodine û fosforus hate dîtin, ku xwedan bandorek bikêr li ser xebitandina gora tîrêjê û vesên mêjî ye, û normalîzekirina xebata pergala nervê dide.

Fishawa masî amade bike?

Bê guman, masî sor bi diyabetî hilberek pir hêja ye, lê di her tiştî de divê hûn pîvanê bişopînin. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku bikaribin wê hilbijêrin û şuştin. Ne tenê pêdivî ye ku nexweş tenê pêdivî ye ku masîxeyek bêtir birêz û bijare hilbijêrin. Pêdivî ye ku ew hîn jî bi tevahî were çêkirin da ku jê sûd werbigire, ne pîvanên zêde:

1. Tête pêşniyar kirin ku fêkiyên masî di avê de bikelînin, di sosîsên taybetî yên kêm-calorie, bîhnfireh, pijandinê de di felqê de bi zebzeyê re bi sebzeyan.
2. Wekî dareke alavê, sebzeyên teze an baxçê zêde bikin.
3. Salmonê şîn, trout û salmon ji bo amadekirina sûkên nerm û xweşik, sosê masî, sêv û masî masî xweş e.
4. Tête pêşniyar kirin ku masî bi rûnê zeytê, şorbeha kêm-rûnê vexwarinê, li şûna xwê, çêtir e ku bi ava lîmonê avê vexwin, hingivên aromatîkî zêde bikin.
5. Hûn dikarin çêlekên bîhnfirehî ji fileto çêbikin an jî di nav hûnerê de rûnin.

Hin pêşniyarên

Masî sor ji bo şekir hilberek tendurist e. Lê dîsa jî ew hêja ye ku di derheqê naveroka pizrikan, hêjmara heftane ya hilberên masî de bi endokrinolog re şîret bike. Ev jî hêjayî nirxê ye ka nexweşî alerjî ji seafûrên seyranê heye an reaksiyonek taybetî ya laş ji cûrbecûr cûreyên masî. Reaksiyonên neyînî dikare di formên rashên alerjîk, dilxelandinê, û xapandinê de çêbibe.

Indeksa glycemîk a masî

Ji bo diyabetîkan, parêzek ji hilberên ku di nav wan de indexa glycemîk ji 49 yekîneyan derbas nabe, tête çêkirin. Navnîşa wan berfireh e, ku dihêle ku hûn rojane cûrbecûr cûrbecûr bixwazin. Xwarina bi navgîniya 50 û 69 yekîneyan tenê dikare bibe "mêvanek" xewa li ser sifrê nexweş. Bi bîranînê, heya 150 gram destûr tê dayîn, ne ku bêtir ji heftê sê caran.

Gelek hejmarên hilberê bi xetera xeternak (bilind), ku 70 yekîneyên an jî bêtir e hene. Endocrinologists xwarina vî rengî qedexe dike, ji ber ku ew provakasyonek zêde ya asta glukozê di xwînê de provoke dike. Di hin rewşan de, ew diqewime ku index glycemic zêde dibe - bi dermankirina germê re, bi guhartina domdariya hilberê. Lêbelê, ji bo goşt û masî, van rêzikan nagire. Ev yek di heman demê de ji bo rûnê behrê jî tê.

Hejmarek hilberan xwedan yekîneyên GI yên zer hene - ew xwarinek proteîn e an jî zêde şekir e. Dabînît, bi taybetî yên kesên ku giraniya wê ne, divê xwarinên xwêran ji parêzê dûr bixin, ji ber ku ew di avakirina depoyên fatê de tevdigere û tê de kolesterolê xerab zêde heye.

Divê masî bi diyabetê re li gorî pîvanên jêrîn bêne hilbijartin:

• naveroka calorie ya kêm
• rêjeya glycemic kêm.

Tabloya GI destnîşan dike ku her cûre masî xwedan indexek zerde heye, ku karê hilbijartina wê pir hêsan dike. Nexweş divê cûrbecûr masîgirên kêm ên rûnê xwarinê bixwe.

Kîjan masî hilbijêrin

Masî û şekirê celeb 2 têgehan bi tevahî pêkve ne. Ev kategoriya hilberan di menûya nexweşan de girînge, ji ber ku ew proteîna hêsan kûvekirî û gelek materyalên kêrhatî, ku hema hema di hemî fonksiyonên laş de pêk tîne, vedigire.

Wekî ku berê hate diyar kirin, pêdivî ye ku meriv berê xwe bide karanîna cûrbecûr masîgirên masî. Lêbelê, pir pirsî hene - gelo gengaz e ku meriv masî bixwin? Bersiva bêhempa ye erê, lê tenê di nermbûnê de û ne ji heftê yekê carekê de.

Tişt ev e ku masîgirê rûnê rûn û şilandî bi rûnê Omega-3 (rûnê ku di rûnê masî de ye) heye, ku ji bo balansa normal ya hormonal berpirsiyar e. Ger hefteyek carekê hûn 300 gram hilberek wusa bixwin, wê hingê hewceya heftane ya laş ji bo vê materyalê têr dike.

Cûreyek masî ya rûn, ku bi nexweşiyek "şîrîn" tê destûr kirin:

Masî masîvan nekarîn hilberek kêrhatî tête gotin, ji ber ku ew pir caran şekir zêde dikin û rûnê nebatî pir bikar tînin. Milkîrê masî di şekiranê de jî ji hêla endokrinolojî ve, ji ber barkirinê li ser pankreasê, qedexe ye.

Masî masîyên piçûk dikarin di piçikên piçûk de bêne xwarin - ew alîkarî dike ku derengkirina mîzê ji laşê dereng bikeve, di encamê de ku dibe ku şewitandina kemikan çêbibe. Marin bikin ew li malê, bêyî bikaranîna şekirê. Pîvaz wek seletê selekokî her ku diçe bêtir populerbûna xwe digirin.

Pêvajoya amadekirina wê pêdivî ye ku gelek rêgez bişopîne, ji ber ku mêşa ku masî digire poz e û ji bo tenduristiya mirov xeternak e. Pêşîn, hilberê divê bi pirr zêde xwê were şûştin, û dûv re di nav ava sar de were şil kirin. Vê prosedûrê çend carî dubare bikin.

Masî ku ji hêla endokrinologîstan ve ji bo şekir tê pêşniyar kirin:

Masî di vîtamîn û mîneralên wusa de hene:

1. provitamin A
2. Vîtamînên B,
3. Vitamin D
4. iodine
5. fosfor
6. kalsiyûm
7. potassium.

Tevî ku nehfên mezin ên hilberên masî hene, hûn hewce ne ku ew di hejmareke zêde de bikar bînin, ji ber ku hûn dikarin laşê bigihîjin rewşek ji nirxên proteînbûnê.

Fishêwazên masî

Cûreyek vexwarinê ji masîvanan re tête çêkirin, ku bi nirxa xwarina wan û naveroka kaloriya hindik ve tête diyar kirin. Tête pêşniyar kirin ku wê zuwa bike an wê di nav ava salandî de bikelîne. Bi gelemperî, diyabetîkan divê ji zêdebûna zêdebûna rûnê nebatê di vexwarinan dûr bixin, ji ber ku ew kolesterolê xerab di nav xwe de dihewîne.

Salmonê fêkêşandî dikare ji bo şûşê bikar bîne, bi sandikan nan çêkin. Recipeêweyê diyarkirî ji hêla piçûna xwe ve ji hêla karanîna lemon û porteqalan di dema salixkirinê de tê çêkirin.

Pêşîn hûn hewce ne ku du hûrdefikên lemonê, çermek şekir, du tîpên xwê xwê hev bikin. Yek sisê ya tevliheviyê bixin nav konteynerekê û 50 gram masî jî hildin, li serî bilind kirin. Bi tevliheviya citrusê ya mayî ve bişikînin, çend peas îsot bikin. Portekîzê di nav hildanan de qefilînin, pehî nekevin, masî li ser serî biqelînin, bi felçê veqelînin û çapê bicîh bikin, di nav sarincokê de rûnin. Dê dema şuştinê 35 demjimêran bavêje. Her heşt demjimêran hûn hewce ne ku masî zivirî.

Gelek awayên çêkirina masîgir bi şekir 2 bi diyabetê re hene. Li vir ya herî bikêr û populer in. Mînakî, "karwateya mêşan" ji navên jêrîn têne amadekirin:

• kepareya giraniya 700 gramî
• champignons - 300 gram,
• yek
• du cildên sarincokê
• sê tewra rûnê kêm-rûnê bîhnxweş,
• rûnê zeytê.

Masî ji înşeat û mêşên xwe paqij bikin, bi xwê bi xwê bikin û di rûnê germ de felq bikin heya ku qurmek zêrîn bistînin. Meşikan di nîvê de hûr bikin, bi porê piçûk re rûnê germ bikin, di nav nîv rêzikan de bikelînin, kincên hûrkirî. Salt û îsotê. Ofend deqîqe berî amadekirina dagirtinê, du tîpên marinî rijandin.

Bi rûnê rûnê bi rûnê vexwarinê, wê bi rûnê rûn bikin, masî biqelînin, berî kifşê bi kerra devî û tevliheviya mûzikê ve bikin, parçeya jorîn a kortra bi parzûnê ya mayî re belav bikin. Di 25 hûrdeman de di 180 ° C de ji rûnê preheated vexwarin. Ji bo 10 hûrdemên din kepçê ji oxirê nekevin.

Her weha hûn dikarin kîtaban ji masiyan jî bikin. Parzûnê bi pîvanê re di nav navberek goşt de derbas bikin, hêk, xwê û îsotê zêde bikin. Gava ku ew şûnda çend hûrikên nan di şîrê de rûne, ava şîrê bixwe bike û di heman demê de nan bixe nav fêkiyek goşt de. Her tişt tevlihev bikin heta nerm be.

Du awayên amadekirina kutleyan hene. Ya yekem ev e ku meriv di nav panek de tê pijandin, tercîh bi tilikê Teflonê (da ku neftê bikar bîne). Duyem - cotek.

Paqijên aliyê masî

Ji ber vê yekê ji bo diyabetîkan vexwarinên aliyê kêlîkê dikarin ji genim û fêkiyan re bêne amade kirin. Digel vê yekê, ya paşîn pêdivî ye ku nîvê tevahiya parêza nexweşan dagir bike. Ew demek dirêj e ku ji bo vexwarinên masî re bi rengek hevpar re bijare ye. Lêbelê, ev cûrbecûr ji ber pîvana bilind, li dora 70 yekîneyên qedexe ye.

Celebên jêrîn dikarin alternatîfek çêtir be ku ji sifirê spî re: çira hêşîn, sor, wild û basmati. Indeksa wan ya glycemîkî ji 55 yekîneyan derbas nabe. Ew çêtir e ku meriv bêyî çêkirina lêtikê lê zêde bike, zeytûnan paqij bike û bi rûnê zeytûn an kincî re tê guhertin.

Di heman demê de ji bo pişkek alî ve tête pêşniyar kirin ku hûn gogê dewlemend ê hesin, magnez û potassium bikar bînin. Endeksa wê 55 yekîneyên e. Meriv difikire ku pora wê qasî dirêjtir e, GI-ya wê jî pirtir be. Her çend ew hêdî hêdî bihurîne, ji hejmarên diyarkirî di sifrê de ye.

Bi fonksiyonê ya normal ya pergala endokrine û nebûna şekirê xwînêya bilind, potatîkên biraştî an pijandî dikarin bi masî re bêne xizmetê kirin, lê qedexe ye ku şekirbên vê parêzê bixwezin.

Wekî alternatîf, hûn dikarin xwarinek aliyek fasûlî bi tevneyên jêrîn amade bikin:

1. nîv kîlometre fêkiyên sor
2. pênc cûrbecûr yên çêlikê,
3. çenek keskek kesk
4. îsota reş, xwê,
5. rûnê nebatî.

Ji bo 12 demjimêran çanda bean pêşîn bi hev bikin. Piştî ku fîşekan di nav panek de danîn, av vexwarin û heta ku dirijînin ava bikin. Avê mayî bişon, du hûrdeyên berî bermîlî berî dawiya çaydankê zêde bikin.

Pêçê di nîv rîngan de bikelînin û heta zêrîn zirav bikin, dûra jî îsotên hûrkirî û hûrandî zêde bikin. Beans li ser tevnîya pîvazê zêde bikin, her tiştî, xwê, îsotê bikirin û li binê germê kêm di binê pênc deqîqê de bisekinin.

Di heman demê de, bi masîgirtîyên biraştî an birijandî, hûn dikarin şivika nebatî ji bo diyabetîkên tîpa 2 ku ji berhemên ku bi tenê GI kêm têne çêkirin, bikin. Hûn dikarin li gorî bingeha tercîhên kesane yên kesk tevlihev bikin. Lê ji bîr nekin ku her yek ji wan dema xwarinek xweser heye.

Vîdyoyê di vê gotarê de di derbarê berjewendiya masî de dipeyivî.