Diabetic kêm-carb

Di vê gotarê de hûn ê fêr bibin:

Xwarina ji bo şekir divê parçeyek integral a bandora dermankirinê be. Diet ji bo sererastkirina guherînên metabolê yên karakterê diyabetê dibe alîkar. Xwarina rastîn yek ji hêmanên şêwazê jîngehê ya diyabetes e. Divê her nexweşek bi diyabetî bingehên xwe zanibe û şêwaza xwarina xwe pêşve bixe, ku gava gihîştî hejmarên glycemiya normal (asta glukoza xwînê) têkildar be, têkildar be.

Yekem, bi diyabetesê re, karbohîdartên ku têne kirin di asta xwînê de asta şekir pir bilind dike, logjîk e ku meriv di nav xwarinê de kêm bike. Di tu rewşê de nabe ku hûn karbohîdartan bi tevahî red bikin, ji ber ku ew di laşê de ew fonksiyona sereke ya enerjiyê dikin. Mêjî bi tevahî bi glukozê tevdigere. Tesîla masûlkan enerjiyê digire ku çalakiyê jî ji glukozê di xwînê de bike.

Ya duyemîn, karbohîdartan naveroka kalorî ya donên xwarinê diyar dike. Theêtirîna calorîk a kesek pirtir be, wê şansê zêde giran zêde bibe. Di diyabetîkan de ku xwedan tozek mêtingehî ya mezin heye, qursa tîpa 2 ya qelebalix tûjtir e. Zêdetir berxwedana însulînê tête provokirin, û her weha encamên neyînî di têkildarî pergala kardiovaskuler de heye.

Bi gelemperî, prediabetes, di nav de ku nîşanên glycemic ne pir zêde ne, tenê bi karanîna parêzek kêm-karb, bêyî karanîna dermanên din ên tabletê an însulînê ve têne veguheztin.

Prensîbên dermankirinê yên kêm-Carb

Gelek kesên bi diyabetî di serî de wekî têgînek parêznameyê wekî qedexeyek hişk û sînorkirina xwarinê heye. Di rastiyê de, ev parêzgeh ne xalek mezin e. Hûn hewce ne ku fêr bibin ka meriv ji tevahiya bergeha ku di bazara xwarinê de heye hilberên rastîn û tenduristî hilbijêrin.

Van xwarinan karbohîdartên "dirêj" an "tevlihev" hene. Ew hêdî di nav xwînê de têne hildan, bi vî rengî astek asayî ya dirêj ya glukozê di laş de peyda dikin. Di asta şekir de topên çîçek zêde tune.

The counterweight karbohîdartan "zû" an "hêsan" e. Ev ji bo laş baş nîne. Ew yekser û girîng asta glukoza xwînê zêde dikin. Glucose dema ku ew di kavika devkî de dibin ji hêla hêsankirina tavilê vedihewînin nav xwîna wan. Vana ev in: şekir, hingiv, şekir, çîkolat, cookies, şekir, ava vexwarinê û sodas, fêkiyên şilandî, berfê, baxanê, îsotên hişk, gûz, hîv

Taybetmendiyên parêzek kêm-carb:

• Di nav parêzek kêm-karb de, hêmana bingehîn ya parêz divê proteînan be,
• Xwarinên kompleks ên karbohydrate yên dewlemend têne pêşniyar kirin.
• kêmbûna calorie bi kêmkirina vexwarinên karbohîdartên hêsan pêk tê.

Divê ev bingehîn ji bo jiyanê pêkhatina parêza parêzek diyabît destnîşan bikin. Pêdivî ye ku meriv bixweberî bibe xwedîkirina xwarina kêm-karbonê, ku dê alîkariyê biguhezîne başiya mirovê bi diyabetî ji bo çêtir çêbibe.

Xwarinên kêm-carb

Navnîşa dietên kêm-kar-destûr ji bo diyabetîkan pir mezin e. Ya jêrîn nimûneyên xwarinên kalorî yên kêm û nerm in:

• • Goşt: mirîşk, turkey, duck, goşt, berx, goşt, pork. Heke hebeya karbohîdartan 1 an 2 gram e ku her 100 g hilberê ye destûr tê dayîn.
  • Masî û seafood: hemî cûre masî, salmon hûrgulandî, midhî, kûçikan, shrimp.
  • Berhemên dairy: şîr heta 2.5% fêk, cûrbecûr şekirên spî (Adyghe, Suluguni, Brynza, Feta), sêl û rûnê fêkî kêm-rûn, yogurt bêyî şekirê zêde bikin.
  • Kashi: her tişt, ji bilî rezê.

• Vegetables: her tişt.
• Fêkî û Beravan: Kehrebax, pîvaz, apple, lemon, lemon, greapefruit, raspberry, blackberry, orange.
• Hilberên din: hêk, mushar, çîkolata tarî bêyî şekir.
• Hilberên hilberê û kulikan: nan tevde û makarona hişk.

Vê girîng e ku hûn bîr nekin ka kîjan xwarin têne vexwarin û kîjan nikarbe. Hûn hewce ne ku ji bo amadekirina xwarinên kêm-karb bikar bînin hilbijêrin û rêbazek hilbijêrin da ku nehêlin taybetmendiyên wan û taybetmendiyên wan ên kêrhatî.

Menuya hefteyê ji bo nexweşên bi diyabetî

Ji ber ku parêza diyabetî kêm-karb e, li jêr jêrîn nimûneyek ji bo hefteyê ye, li ser bingeha vê şertê.

Her roj di nav rojê de hûn hewce ne ku 1,5-2.0 lître ava paqij vexwin. Avê metabolîzma zûtir dike û bandorek bikêr li ser laşê bi tevahî heye.

Rola rûnê di şekir de

Bi pêşveçûna "nexweşiya şîrîn", laş nikare karbohîdartan bi tevahî pêvajoyê bike. Di pêvajoya pêvajoya kestkirinê de, ew karbohîdartan (sahararîd) in ku li monosaccharides têne veqetandin, ku glukozê girêdayî ye. Mêjû di nav hucreyê pêwîst de hucre û tansiyonan nakeve, lê di nav xwînê de di mêjiyê mezin de dimîne.

Dema ku hyperglycemia pêşve dibe, pankreasê îşaretek di derbarê hewceyê serbestberdana însulînê de werdigire da ku şekir bi hucreyan re veguheze. Heke însulîn têra xwe neyê hilberandin, em qala 1 cureyê nexweşiyê dikin. Bi windakirina hestiyariya li ser madeyek çalak a hormonî, şert ji patholojiya tîpa 2 vedigire.

Proteîn û rûn jî dikarin di avakirina glukozê de di laş de beşdar bibin, lê ev yek ji zû de çêbûye da ku astên şekirê piştî ku ew di laşê de bête belav kirin vegerin. Li ser bingeha ku me li jor behs kirî, em dikarin encam bigirin ku ji bo ku asta şekirê xwînê di astên krîtîk de neçe, pêdivî ye ku meriv di laş de kêm bike.

Dietawa dibe ku parêzek kêm-carb bi alîkariya diyabetesê dibe?

Lêkolînên klînîkî hatine piştrast kirin ku bandorkirina karanîna prensîbên parêzek kêm-karbohydrate di nav nexweşên bi şekir de ne. Armanca rûnê wiha ye:

• kêmkirina barê li ser pankreasê,
• hestiyariya zêde ya hucre û laşên laşê ji însulînê re,
• parastina asta glukozê di nav sînorên qebûlkirî de,
• birêvebirina giraniya xwe, heke pêwîst be kêm bike,
• paqijkirina keştiyên xwînê yên ji kolesterolê zêde,
• piştevaniya nîşanên zexta xwînê di nav sînorên normal de,
• pêşîlêgirtina pêşveçûna tevlihevî ji gurçikan, lepikên xwînê, fundus, pergala nervê.

Li kû dest bi?

Di parêzek kêm-carb ji bo şekir pêdivî ye ku nêzîkbûna rast û amadekirinê be. Ya ku hûn hewce ne bikin:

• Bi endokrinologist re li ser ka hûn çawa çawa rast dozek însulînê hilbijêrin û hesab bikin, şêwir bikin. Hûn hewce ne ku vê yekê bikin da ku hûn dravê dermanê li ser menuê kesane ve girêdayî bikin.
• Ji bo zelalkirina asta asta şekirê û tiştek şîrîn e ku ji bo êrîşek hîpoglycemiyê di wextê de rawestînin ji bo dest bi glukometer bikin.
• Pêdivî ye ku pispor di nav çend hefteyên çûyî de bi glycemiyê re xwe nas bikin. Wekî qaîdeyek, li dû hejmaran, nexweşan destnîşan dikin ka ew çi dixwe, asta çalakiya laşî, hebûna nexweşiyên tevlihev. Hemî ev girîng e!
• Doktor her weha eşkere dike gelo di nav nexweşê de ji wan tixûbên hanê ji holê rabûye an na.

Li ser bingeha van van nîşangiran, endokrinologist dê bibe alîkar ku meriv menuyê hefteyê bikişîne, çalakiya fîzîkî ya mumkunî binirxîne, û rastkirina dermankirina dermanan pêk bîne.

Carbiqas karbohydrate tê vexwarin

Ev pirs wekî "şûrê du qulî" tête hesibandin. Zanyarên lêkolînê kêmkirina glycemiyê, giraniya laş û nîşanên din ên şekir bi wergirtina sakarîdên tixûbdar re heya 30 g di rojê de piştrast kirine. Dîsa jî, hejmarek pispor nerazî ne ku divê di parêza rojane de herî kêm 70 g karbohîdartan be.

Pisporên tenduristiyê gihîştine vê encamê ku hejmarek rast a karbohîdartên ku divê di menuya rojane de werin vehewandin tune. Ew ji bo her doza klînîkî bi rengek yekane, li ser bingeha xalên jêrîn têne hilbijartin:

• zayend û temenê nexweş
• giraniya laş
• îşaretên şekirê zûtirîn û 60-120 hûrdem piştî danûstendina xwarinê.

Hilberên qedexe kirin

Diyardeyek kêm-carb ji bo diyabetîkan li ser bingeha dabeşkirina hemî xwarinan li sê komên mezin: destûr, qedexe û xwarinên ku dikarin di menuek ferdî de bêne nav kirin, lê di tixûbên tixûbdar de.

Tabloya hilberên ku hûn hewce ne ku hûn di dietê de bi qasî ku gengaz dikin sînordar nîşan dide.

Hilberên destûr

Nexweş divê netirse ku hejmareke girîng ya hilberan divê bi sînor bibe. Navnîşek mezin a xwarinên kêm-karîk ên destûr heye ku dê diyabetê li ser hemî materyalên pêwist, vîtamîn û hêmanên xwerû peyda bike.

Thei bandor li hilbijartina hilberan dike?

Dema ku menuek kesane biafirîne, divê diabeketîkî hejmarek nîşanan pêk bîne:

• Indeksa glycemîk wekheviyek dîjîtal e ku destnîşan dike ku piştî xwarina yek an hilberek din çiqas asta glukozê di xwînê de zêde dibe.
• Indeksa însulînê nîşanek e ku nîşan dide ka çiqas hormonê hewce ye ku piştî ku hilberek an çêjek taybetî bixwîne hejmarên glycemîk li astên normal vegerîne.
• Nirxa nermalav têgehek e ku taybetmendiyên berbiçav a hilberê di pêvajoyê peyda kirina laş de vedihewîne.

Vê girîng e ku meriv dema dermankirina germê di şûştinê de bifikirin, ji ber ku ew dikare li ser performansa indeksên glycemîk bandor bike. Wekî gelemperî, hejmarên GI-ê di fêkî û fêkiyên xav de ji yên xwelandî, pijandî an dirijandî kêmtir in. Nexweş dema ku tê hesibandin ku doza însulînê ya ku tê rêvebirin hesab dike divê nexweş vê yekê pêk bîne.

Rêzikên Rêzkirina Hêzê

Da ku nexweş pêdiviyên pêdivî yên gihîştinê bistînin, lê zirarê nade laşê wan, divê rêzikên jêrîn werin rêz kirin:

1. Pêdivî ye ku xwarin pir caran û di beşên piçûk de (4 ji 8 carî rojê). Ew pêşniyaz e ku di heman demê de xwarinê bixwe. Ev karên rastîn ên pankreasê hişyar dike.
2. Hêjeya karbohîdartê vexwarin divê di navbera hemî xwarinên sereke de bi rengek wekhev werin veqetandin.
3. Kaloriya rojane ji hêla bijîjkên beşdar ve bi kesane ve tê hesibandin. Pizikek bi giraniya navîn 2600-2800 kcal.
4. Kişandina xwarinan, û hem jî zêde şilandin, bi tundî qedexe ye.
5. Pêdivî ye ku meriv alkolê bihêle, bi sînor kirina xwarinên şekir, tercîh, xwêra.
6. Pêşîn ji bo xwarinên bîhnfireh, kevçandî, dirijandî, pijandî tê dayîn.

Pîvanên ji bo parêza rastîn

Piranîya diyabetîkan eleqedar in ka ew çawa fêm dikin ku dermankirina parêz bi rastî alîkariyê dike. Kêrhatî dê ji hêla nîşanên jêrîn ve were pejirandin:

• xwe xweş hîs kir
• nebûna birçîbûna patholojîk û, berevajî, giraniyê di stûyê piştî xwarinê,
• birîna giran
• normalîzekirina nîşanên zexta xwînê,
• normalîzekirina metabolîzma lîpîdê (kolesterol, trîglîserîd),
• glycemia zûtir ji 5,5 mmol / l,
• hejmarên şekir 2 demjimêran piştî kêmtir ji 6,8 mmol / l,
• asta hemoglobînê glycated kêmtir ji 6,5%.

Menu ji bo rojê

Pêşveçûna parêzek kêm-carb ji bo diyabetîkan ve dikare ne tenê ji hêla endokrinologist beşdar, lê di heman demê de ji hêla parêzerek vexwarinê ve tê zanîn ku bi taybetmendiyên dozek taybetî ya klînîkî re jî dizane.

Mînakek ji menuya kesane:

• taştê - hêkek mirîşkê zibilî an çend quail, nan û rûn, çay,
• snack №1
• firavîn - borsch, porrina millet, fîlekî ya fîran ya şekir, tevlihev,
• snack №2 - orange,
• firavîn - buckwheat, fêkiyên birrandî, nan, fêkiyê fêkiyan,
• snack No. 3 - pişkek kefir, cookiesên hişk.

Cakes masî

Pêdivî ye ku malzemeyên jêrîn werin amadekirin:

• 300 g filetek polês,
• 100 g nan (hûn dikarin nan nan genim yên pola duyemîn bikar bînin),
• 25 g rûn,
• 1/3 cup şîrê
• 1 pîvaz.

Pêdivî ye ku nan di şîrê de bê şûştin, pez kirin û qeçandî. Her tişt bi masîvanan di nav birêkek goşt de derbas bikin. Goştê kuncî zêde bikin, îsotek piçek bikelînin. Bişkokan, gayê bikelînin. Dema ku xizmet, hûn dikarin bi greens xemilînin.

Pancakes rye blueberry

Ingredients for dish:

• hêkek mirîşkê - 2 parçe.,
• stevia herb - 2 g,
• şekir - 150 g,
• blueberry - 150 g
• soda - 1 tsp.,
• pişkek nan
• rûnê sûkê - 3 tbsp. l.,
• firingî - 2 kasa.

Pêdivî ye ku ji infeksiyonek şêrîn a stevia re amade bike. Ji bo ku vê pêk bînin, giyayê di pîvazek ava kelandî de derxînin û ji bo saetekê çaryeka bimînin. Di konteynirek cûda de, hêk, rûnî û çêlekê stevia tevlihev dibin. Di ya din de, xwê û pîvaz diherikin. Dûv re van girs têne hev, soda, rûnê fêkiyan û berikan tê danîn. Bi nermî tevlihev bikin. Xwarina pijandinê amade ye.

Kulîlka Zrazy

• kulîlk - 1 serî,
• kulîlk - 4 tbsp. l.,
• rûnê sûkê - 3 tbsp. l.,
• pişkek nan
• tirên kesk
• hêkek kûçik - 1 pc.

Serê kulikê hilweşînin, di nav çaryek saetekê de di nav avê salix de rûnin. Pêdivî ye ku sebra qedandî were şûştin, bi kul û xwê re were hev kirin. Ji bo nîv saetê bisekinin. Di vê demê de, hêkek bikelînin, bikelînin û bi pîvaza qurmandî re tevlihev bikin.

Kutikên ji kabikê têne çêkirin, û dagirtina hêk û porê di hundurê xwe de digire. Zzîrê di felqê de bixin. Dûv re ew di panek an di nav rûnê de têne pijandin.

Girîng! Ji bo ku hûn hilberê bixwe bikin, hûn hewce ne ku hûn kulikê orîz bikar bînin.

Pêdivî ye ku parêzek ji bo her diabeticê hewce ye. Ev dihêle ne tenê pêşî li pêşkeftina pêşkeftina nexweşî bigire, lê di heman demê de jî dihêle ku mirov kalîteya jiyanê ya nexweş di astek bilind de bigire.

Di hilbijartina xwarinên pêşniyarkirî yên parêz de de fikrên:

Diabetes nexweşiyek înkar e ji ber ku ew di qonaxa yekem de nîşanên berbiçav nade der. Mifteya girîng a pêşîgirtina wê ji bûyînê û hêmanek girîng a terapiyê diet e. Qedexekirina şekir û rûnê tenê di çavê yekem de dijwar xuya dike. Her kes xwedî derfet e ku meriv, hefteyek menuan biguhezîne, û serişteyên jorîn dê ji we re bibin alîkar ku hûn bi şekirê tendurist bixwin.

Tabloya hilberên parêza kêm-karbendan destûrê dide we ku hûn şeklê karbohîdartan di şekiranê de kontrol bikin, û wiha:

• glukoza xwînê kêm dike
• rîska pêşveçûna hîpertansiyonê (hyperglycemia) kêm dike,
• Alîkariya giraniya laşê ya normal ya ji bo qelewbûnê dike.

Berî ku hûn dest bi parêzek kêm-karbonê bikin, divê hûn bi bijîşk an parêzerek parêzgehê re bişêwirin. Ew ê diyar bike ka di her mijara takekesî de kîjan asta sînorkirina karbohîdartan guncan e. Heke vexwarinê destûr e, divê hûn bi xwarinên destûr û kontirolkirî yên ji bo şekirê diyabedê re bizanin.

Dieti parêzek kêm-carb ji bo şekirê 2 heye?

Di şekirê duyemîn ê şekir de, pankreas bi rengek rast nahêle û hilberîna hormona însulînê di mîqdara rast de çêdike, ji ber vê yekê, asta glukozê di xwîna kesek de bi giranî zêde dibe, ku dibe sedema patholojiyên ciddî yên pergalên vaskal û nervê. Ji bo dermankirina patholojiyek weha, karanîna dermanên taybetî û adilgirtina hişk a parêza kêm-carb têne destnîşan kirin.

Karê sereke ya parêzek kêm-karbawer ev e ku meriv asta glukozê normal bikin, giraniya xwe winda bikin, û baştirkirina şekirê baştir bikin. Ev ji bo kêmkirina barê li ser pankreasan dibe alîkar. Wekî din, digel çavdêrîya parêzê, şîpeya lîpîdê tê sererast kirin, ku mêjûya kolesterolê di xwînê de kêm dibe û rîska pêşveçûna atherosclerosis (zirarê vaskal), trombosis kêm dibe.

Recipe ji bo kesên bi diyabetê

Cûrbecûr vexwarinên darbekarekî dikare gelek bibe. Hûn hewce ne ku hûn awayê çêtirîn hilbijêrin ku ev an wê hilberê amade bikin.

Xemgîn e ku xwarina fêkî, spîçandî, bîhnfireh, ku tê de tercîhkirin li mayonezê an sosikên xurmê. Ew çêtir e ku meriv rêbazên wekî pijandinê, dirijandin, pijandinê hilbijêrin da ku xwarina xwe amade bikin.

Recipesêweyên jêrîn ji menuya parêza kêm-carb ji bo diyabetîkan tenê ji bo rêberiyê ne û dibe ku li gorî pêşdebirên kesane werin guhertin. Tişta sereke ne guhartina şêrîn û kêrhatiya hilberê ye.

Di dema xwarinê de, mirovên bi diyabetî dikarin xwarinên jêrîn bixwin:

• cûreyên kêm-rûn ên goşt, mirîşkê bê çerm, ew kolesterolê zirarê digire,
• masiyên teze an fasûlî (carp, perch, cod, salmon, trout, sardine),
• hêk, bi teybetî proteîn (ne zêdeyî 2 hêk di rojê de),
• cheeses, hilberên şîrê, bi razîbûna bijîşk hûn dikarin kûpek şekir vexwin,
• fasûlî, pasta, hilberên hanê û her genim,
• hêşînayên zibilandî, xav, pijandî û hûrkirî,
• fêkî, porteqal, leymûn, kîrilî, apple, currant,
• vexwarinê qehwa qels, çay bi şîrê, ava tavê,
• rûn (zeytûn, sunflower, rapeseed, pumpkin, linseed).

Kulîlkên birûsk û kêm rûnê jî tê pêşniyar kirin; ew dihêlin hûn bedenê bi proteîn, hêmanên paşîn ên hêja û vîtamînan rûn bikin. Van xwarinan ji bo piranîya diyabetîkan, bi celebê nexweşiya ku ew hene, pir sûdmend in.

Prensîbên bingehîn

Di dietek kêm-carb de ji bo diyabetîkan prensîbên jêrîn hewce dike:

1. Kêmkirina xizmetê. Ji bo pêşîgirtina kezebên ku piranîya diyabetîkan lê dikin, divê hûn parêza rojane di nav xwarinên zêdetir de veqetînin.
2. Divê bingeha xwarinê divê xwarinên proteîn ên kêm-şekir be, ku beşdarî kêmbûna giraniyê dibe.
3. Pêdivî ye ku xwarinên ku karbohîdartên hêsan têne hiştin: fêk, şekir, hêşîn, hwd. Tê de ji bo parêza kêm-karbonê ya ji bo şekirê 2 divê şekir û nebatên bi dewlemend (fêkî, gûz, selikan, kasûl û hwd.) Pêk bînin. .
4. Divê rojane kaloriya rojane (1800-3000) bi vî rengî were belavkirin: taştê - 25-30%, snack - 10-15%, xwarina - 25-30%, çaya şîv - 10%, şîv - 15-20%.

Navnîşa Hilberên Karbohydrate kêm

Dietikek ji bo diyabetîkên celeb 2 vexwarinên ku di karbohîdartan de kêm in û di asîdek pir tîrêjê de ne, ku tevgera karûbar dişoxilînin digirin. Vana ev in:

• kevçî, nan tevde,
• goşt û masî kêm-rûn,
• mêşan
• hêkên mirîşkê
• beq
• makarona genimê dur,
• appleyên kesk
• fêkiyên hişk (ne ji 50 g ji rojê zêdetir),
• hilberên milkên kêm-fat,
• sebze (serî, selete, domate),
• rûnê nebatî
• berries (ne ji 100 g zêdetir di rojê),
• nîsk
• lemons.

Rêbernameyên menu

Dema ku mezinahiya heftane tê berhev kirin, pêwîst e ku meriv ne tenê naveroka karbohîdartan di nav rûnan de, lê di heman demê de mezinahiyên por, naveroka calorîk a wan, glycemic (rêjeya asîmîlasyona şekirên ji hêla laş) û indeksa însulînê (rêjeya sekreteriya însulînê) jî divê were girtin. Di qonaxên destpêkê yên xwarinê de, nexweş bi gelemperî di hilbijartina hilberên rast de dijwar dibin, ji ber vê yekê bijîşkan pêşniyar dikin ku pêşandana menukê, pêşvekirina xwarina xwarinê, çapkirinê û kişandina navnîşek ji xwarinên destûr bidin. Ji bo çêkirina parêzek ji endokrinologist divê hûn pêşniyarên bêtir bistînin.

Salabûna karrot û apple

• Demjimêr: 20-30 hûrdem.
• Xizmetên Li Ser Container: 2-3 Kes
• Naveroka calorîk: 43 kcal / 100 gram.
• Armanc: firavîn.
• Kanî: rûsî.
• Zehf: hêsanî.

Saladek ji fêkiyên fêkî û fêkiyên teze tê de gelek felq heye, zeriyan dide stûyê. Ji bo amadekirina vê xwaringehê, çêtir e ku merivên kesk ên zexm bavêjin, ku tê de hejmareke mezin ji vîtamîn, rûn û çend karbohîdartên hêsan hene: glukoz û fructose.Ev girîng e ku hûn zanibin ku beşek girîng ji hêmanên kêrhatî di kûvaya fêkî de cih digire, ji ber vê yekê ew nayê pêşniyar kirin ku ew zuwa bibe.

Ingredients

• apple - 200 g
• karrot - 2 parçe.,
• kabloya spî - 150 g,
• xwê, îsotê - 1 til,
• rûnê 9% - 1 tbsp. l.,
• ava lemon - 1 tsp.,
• rûnê nebatî - 1 tbsp. l

Rêbaza çêkirinê:

1. Mûken bişewitînin, di nîvê de birrînin, bingehîn bi tov derxistin, di nav kubên piçûk de bidin.
2. Karakteran raxin, pez bi peeler an kêrê rakin, perdeyan qut bikin, perçê hûr bikin.
3. Mezinahiya ji kabikê derxistin, di pelên cûda de veqetînin, wan bişkînin nav zeviyan.
4. Bi rûn, îsot, ava sêvê, xwê û îsotê tevlihev bikin, tevahî tevlihev bikin, bila 5-10 hûrdeman bidin hev.
5. Hemî materyalên saladê berhev bikin, bi rûnê amadekirî dagirtin, tevlihev bikin.

Zucchini bi goşt

• Demjimêr: 70–80 hûrdem.
• Xizmetên li ser naverok: 5-6 Kes.
• Naveroka calorîk: 84 kcal / 100 gram.
• Armanc: firavîn.
• Kanî: azerî.
• Zehmetî: navîn.

Pîvazek dewlemend a goştê feyz û goştên juicy bi tam birçîbûnê têr dike, nahêle karbohîdartên hêsan pêk bîne û ji bo firavînê baş e.Ji ber vê yekê ku mûkikên kungikê ji bo goştê minced nekeve hev û di dema şeklê de nekeve pelçiqandin, fêkiyên zexm bi çerm xurt hilbijêrin.Di dema dermankirina germê de, ew ê nerm û tendurust bibin, û di hundurê hundurê de dê bi ava ku ji goşt tê derxistin rûnin.

Ingredients

• zucchini mezin - 2 pcs.,
• Kûçik û hestî ya fêkî çerm - 0,5 kg,
• karrot - 200 g
• kêr - 150 g,
• cama spî ya nû - 150 g,
• oregano - 1 tsp.,
• rûnê zeytûn an sunflower - 2 tbsp. l.,
• greens (dill, parsley) - 1 bermîl.

Rêbaza çêkirinê:

1. Karotan bişon, pez rûnin, perdeyan biqelînin, perçê hûr bikin.
2. Sêvê bişon, perdeyan qul bikin, li kubên piçûk bixin.
3. Kevirek ji kemlekê veqetînin, pelên hûrgelê bi hûrik, kurt û kurt ve girêdin.
4. Parsley wê bi avê avê bişon, birijînin, fêkiyên zêde qul bikin, birijînin.
5. Pelê kulikê, kulîlkên fêk, zelal derxînin, perçe perçe bikin.
6. Goşt, fêkiyan, oregano, fêkiyên amadekirî, demsala bi xwê û îsotê re hevber bikin.
7. Di 2-3 deqîqeyan de hilanîna encam derxînin, da ku ew di hêjmarê de hûr dibe.
8. Zucchini paqij bikin, perçeyan birrînin, fêkiyan li seranserê heman sindoqên piçûktir bikelînin .. Bi karanîna taştê bixin, tov û parçeyek ji mêşê li jor biqelînin, bi binê jehrê re nehiştin.
9. Di nav zucchini de amade bibin, perçeyên goştê kemandî derxînin da ku hêj topên piçûk jî bi 1-2 cm bilind hene.
10. Di rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê 170–180 ° С de ji 35-40 hûrdeman de rûnê 35-40 hûrdanî bişon.

Curd Souffle

• Demjimêr: 20-30 hûrdem.
• Xizmetên Li Ser Container: 4-5 Kes.
• Naveroka calorîk: 135 kcal / 100 gram.
• Armanc: dirist.
• Kanî: Frensî.
• Zehf: hêsanî.

Essertêrînek şîrîn a hewayê ji bo mirovên ku bi 2-yê şekir 2 re çêtirîn e. Ew nahêle şekir (bi şirînavek tê guheztin), tê de gelek proteîn û hebek hindik rûn heye.Bînin bîra xwe ku bi dermankirina germbûnê re sosin bi rengek zehf zêde dibe. Paqijên parçandî dagirtin da ku qada xebatê nexe ji nîvê konteynerê bigire.

Ingredients

• qehweya bê rûn - 200 g,
• vanillin - 1/2 tsp.,
• şirîner - 1 g,
• şîrê hişk - 20 ml,
• hêkên mirîşkê - 3 pc.,
• cinnamon - 1 tsp.

Rêbaza çêkirinê:

1. Cheeseuçê 2-3 caran bi riya rûnê xweşik ve rûnin.
2. Heîrê germ bikin, şîrê xweşik, vanillin li wê bikin, tevde tevlihev bikin. Ji bo 30-40 hûrdeman di nav sarincokê de hûr bibin.
3. Kulikê hêkan di nav rezikê de hilweşînin, yolek jî vediqetînin. Bi spî re mîkrikê bisekinin, bi leza navîn destnîşan bikin, da ku hûn pezên hişk bimînin.
4. Bi girseya proteînîkî ya gihîştî, heya ku ew bi lêxistina xwe didomînin, hêdî bi şekir û qehwê ya mashed re vedibin.
5. Di kaxezên batchê yên ku ji silicone an piyalek taybetî hatine çêkirin de rûnê souffle paqij bikin û di mîkrokê de 6-7 hûrdeman bişon.
6. Berî xizmetê sêvê qedandî bi cinnamon vexwarin.

Bi temamî an parçeyek hilberên sînorkirî

Tevî nîqaşa zanistî di derbarê parêza rastîn a mirovan de, gelek diyabetîk bi rêbazên bijîjkî yê Amerîkî dipejirînin. Dr. Bernstein-navdar Cîhanê xwarinek kêm-karbon çêkiriye ku destûrê dide wî ku bi dehsalan digel pola 1 bijî. Bi xwarina xwarinên qedexekirî ji parêzgehê bê derxistin, hûn dikarin fonksiyona kole normal bikin, şekirê xwînê kêm bikin, giraniya xwe winda bikin û tenduristiya xwe baştir bikin.

Di diyabetes de, hilberên jêrîn bi rengek an bi tevahî nerazî ne:

• şekir, şîrînên şîrîn, çîkolata xwezayî,
• vexwarinên alkol û gazandî,
• îsot, rais, fêkiyên hişk, banan,
• cookies, cakes, hilberên beekeeping, jam, ice cream,
• îsotê tirşik, adjika, pîvaz di hûrguliyên mezin de, mustard,
• goştê bêrikê, pork an tiliya rûnê rûnê, xwê,
• bîhnek çikandî, spîçik, şor û xwar.

Ji bo şekirê diyabet 1 û celeb 2, tabloya jimareya jêrîn 9 ne kêmî ji bo hemî rojên hefteyê tê pêşniyar kirin. Wekî din, derman, vîtamîn û çalakiya laşî dikare were derman kirin.

Duşem

• Taştê: tûjikên ku bi hêkên tije têne pijandin,
• Unchîv: şekir û lepikên xwar,
• Dinner: kulîlkek ku bi şorbeya salam a fahîşandî, yogurt.

Snacks di seranserê rojê de têne destûr kirin, di nav de fêkî, mirîşk û nîgarên firingiyan.

• Taştê: yogurt bi raspberry, tovên pumpkin,
• Unchîv: salona chickpeas û tuna, fêkiyên teze an fasûlî,
• Dinner: goulash goştê lewaz, pudding.

Wekî şûrek, hûn dikarin nanek bran bi rûnê peanut, avocado, yogurt, nîskan bigirin.

• Taştê: porrina bi birinc, boron û tovên kungû,
• Lîv: xizmetek salona Salsa ya Meksîkî (ku li ser bingeha fêkî, pîvaz û fêkiyan tê amadekirin),
• Dinner: mûçek ku bi brokoli, bîhnek hûrgelê ve hatî şûştin.

Di nav de nivîn, torgiliyên gêjî yên bi kerpîçê pez, pudding oriz.

• Taştê: omelet bi mushroom û tomato,
• Unchîv: mûçek fêkî, şorba şekir û yogurtê raspberry,
• Dinner: goştê baxçandî bi saladê kesk, ava ji rezberên çolê.

Digel vê yekê, hûn dikarin birincê şorbe bi kremaya sivik, hêşînayî û avocados bikin.

• Taştê: omelet li ser tovê goriyê bi şêwazan,
• Danîmarka: şekirê goştê, porê bar, yogurtê Grek,
• Dinner: Kevirên mûçik ên Italiantalî yên bi hûrgulî û brokolî.

Heke hûn sêv dixwazin, divê hûn di nav hilberên parêz de ji bo diyabetîkan, yên ku dikarin di firotgehên pispor de werin bikirin, bikin.

• Taştê: taştê fêkî bi bacon û mûzeyan re,
• Unchîv: Saladek mirî bi mirîşkan û fêkiyan,
• Dinner: steak salmon bi brokoli, pudding çîkolata ji bo diyabetîkan.

Dema ku hûn sêlên hilbijêrin, divê hûn bala xwe bidin ser xalîçeya raspberry, ava vexwarinên nû û nîskan.

Yekşem

• Taştê: hêkên bi tîjikên masî yên li ser toviya serayê,
• Lunch: ham, leek, parmesan bi avocado, celery, kûçik û salad,
• Dinner: Kûçik, potatîk, fasûlî kesk û sosê spîndar, yogurt bi sermaşan an lingonberry.

Ji bo şîvek, bi zeytûnan, rûnî, fêkiyên rûn û birincê bi kremikên kremî yên kêm-rûn vexwarin.

Table 9 ji bo diyabetê

Sugekir bi şîrînatir (xylitol, sorbitol an aspartame) tête navandin. Hilber dikarin di her cûreyê xwarinê de ji xalîçêkirinê de bêne xwarin Meat di navbênên birêkûpêk de 5-6 carî têne dabeş kirin, di nav de xwarinên taştê û danê nîvro.

Tabloya menuê jêrîn a parêzgehê jimar 9 ji bo diyabetîkan

• gûzê birra an oriz
• toast bi goşt an masî masî,
• çayê qels û şekir qels.

• goştê fêkî an kêm-rûn, sêvika masî,
• makarona rûnê nebatê,
• salad salbika sor û îsotê ya appleyê,
• Sêva nû ya şîrîn û xav.

• syrniki bêyî raisins ji penêr kêmbûn,
• masîyên hûrkirî, kêşikên nû, çay bi şîrikker.

Di şevê de, nîv saet berî nivînê, divê hûn kûpek kefir vexwin, birinc nan an rihan bavêjin. Hestek birçî hîs dikin, ew vexwarinê bi hevîrê nan re dişînin, yogurtê nebaxşandî.

Bi gelemperî nexweşan dibêjin ku ew pir caran neçar dimînin, ditirsin ku dê dest bi giraniya xwe bikin. Ev ne rast e, nutricîstan bawer nakin ku xwarina apple û yogurt xwarinên pir kalorî tête hesibandin. Vexwarinên karbonandî dikarin pir xirabtir bikin.

Tîpa 2 parêza şekir

Nexweşiya şekir 2 pêdivî ye hin guhertin di adetên xwarinê û jiyana rojane de hebe. Bi çalakiya laşî ya bêkêmasî, nermalavê rast, dermankirin û kontrola doktoran, hûn dikarin jiyanek tam xweş bikin. Diyardeyên bi vî rengî bi piranî encama stûna jiyanek ne tendurust û, ya pêşîn jî, obezbûn e. Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv li ser parêzek bisekine ku ji bo نوع 2 ya nexweşî guncan e. Ji bo ku pankreas ji nû ve hilberîna normal ya însulînê bidomîne, dets têne pêşniyar kirin, lê ew li dijî grevên birçîbûnê ne.

Komeleya Bijîşkanên Dihokê înkar nake ku bi reftarên kêm kalorî re, asta şekirê xwînê kêm dibe, dema ku nexweş ne ​​tenê giraniya, lê di heman demê de tenduristî jî winda dike. Diyardeyek 600 kcal nexwendewar e, di wê de kêm kêm rûn, vîtamîn, mîneral, proteîn û fêk heye. Bêgûman wusa dê helbet bibe sedema laşgirtina laş. Menu di 5-6 setan de çêtirîn e, ji bo 1500-1800 kalorî.

Pêdivî ye ku parêzek pêdivî ye ku li gorî standardên ku ji hêla parêzvanên nuturî ve hatine çêkirin hewcehiya hewceyê dermanan dagire.

Contraindications

Kesên bi diyabetî gelek caran tûj dibin. Ew dixwazin bi domdarî vexwin, tevî ku êşa wan hebe, giraniya xwe winda dikin û ji enfeksiyonên mûçikan jî dikişînin. Contraindications for diyabetes diets are unbalances and low-calorie. Pêdivî ye ku ew bi parêza kêm-karbonê re, ku bi pisporên vexwarinê ve bi hev re hatine çêkirin, werin şaş kirin. Ji ber ku şekir dibe sedema gelek tevliheviyan, pêdivî ye ku hûn parêza xwe şîret bikin.

Xwarinên xwarinên xwerû, giyayî û şîrîn qedexe bikin. Wekî din, dibe ku pirsgirêkên bi penavan re çêbibin, pêşveçûna atherosclerosis xeternak e. Lêkolîn diyar kir ku çalakiya laşî û parêzî rêyek pir baş e ku meriv li dijî şekir şer dike. Ji bo ku hûn rast dest bi vexwarinê bikin, heke nerazî hene, divê hûn ji doktorê xwe pêşniyarên xwe bigirin.

Kevirên îsotê bi goştê kuncî

Ingredients

• îsot - 3-4 parçe.,
• goştê kuncî - 300-350 g,
• kûçikan - 1 pc.,
• domate - 1-2 parçe.,
• çîlekê hişk 100 g
• xwê, îsotê tamxweş.

1) îsotê zeytê bi dirêjahî bişo, paqij bikin û birijînin,

2) Sêvê bişon, birijînin aramî û bi goştê kuncî, xwê, xwê, tevlihev bikin.

3) Pergala bakingê bi kaxezê pargîdînê veqetin an jêr bi rûnê nebatî re bişînin,

4) îsotê hûrkirî dirêjkirî li ser pijandinê bixin û bi goştê wan tije tije bikin,

5) Topê bi tomikan re bikin, di perçikan de bikin û bi hûrgulî re bişixînin,

6) 50 hûrdeman di bin germahiya 180 derece de bişon.

Kulîlkên mirîşkê bi kerpîç

Ingredients

• mirîşkê mêşandî 500-700 g
• champignons nû 200 g,
• 2 pcs.,
• mirîşkê mirî 1 pc.,
• nan tevaya nan 50 spî,
• xwê, îsotê, hêkên tamxweş.

• bizinê, şûştin, zuwa û nermî bikarbînin,
• şekir bişewitînin heta ku nîvê li ser germê kêm bi serikên qefilandî re,
• Kûçik, hêk, nan û nan tevlihev bikin û bigihîjin girseyek homojen,
• ji bo avakirina qulikan çêbikin da ku dagirtina mûzikê di navîn de be,
• Di binê panikê de bi rûnê zeytûnê rûn bikin, piyalayan bixin û bi felqê wan bişidînin,
• li 180 hûrdeman ji bo 50-60 hûrdeman bişewitînin heta ku tê pijandin.

Curder curder bi apple

Ingredients

• çîçek 2,5% an bê rûn - 500-600 g,
• hêkek mirîşkê - 2 parçe.,
• semolina - ½ sêv,
• appleya nû - 2 pcs.

• şûştin, çerm bikin, nerm bikin,
• penîrê îsotê, 2 hêk, semolina tevlihev bikin û vê girseyê bînin berhevoka homojen,
• Di mazotê de îsotên hûrkirî qalandî zêde bikin û tevlihev bibin,
• Bi rûnê tîrêjê re rûnkek rûnê bişewitînin û giyayê fêkî û xurdefê li ser wî bixin,
• 1 rûnê zeytê zeytê li ser jorê,
• di rûnê 30-40 deqîqeyan de li rûnê 180 deqîqe heta ku kustiyek zêrîn xuya bibe.

Meatball Noodle Soup

Ingredients

• goştê kuncî (mirîşk, pork, goşt) - 300 g,
• noodles - 100 g
• potatîk - 2-3 parçe. mezinahiya navîn
• kûçikan - 1 pc.,
• karrot - 1 pc.,
• nebat, xwê, behîv - tamxweş.

• karrot, serî û kesk bişon, rûnê û rûnê hûr bikelînin,
• Nîvîra fêkî qefilandî û hûrikên qefandî li goştê kuncî zêde bikin, kefikên hûrkirî yên goşt,
• Kûpikên goştê hûrikê di potikê de bi ava kuşikî tijandî bikelînin, werin bînin û 15 hûrdeman bikelînin,
• potatîkên li zerfan birrînin û li hûrikên goşt zêde bikin, ji bo 8-10 hûrdeman bikelînin,
• di ava sar de noodles, karrot, qepên mayî, 5 hûrdeman bikelînin,
• ji sermayê hilînin, keskên hûrandî yên hûrandî zêde bikin.

Encam

Di parêzek kêm-karb de hêmana bingehîn ya parêza nexweşên bi diyabetî ye. Ew bandorek erênî ya berbiçav li ser kalîteyê û bi dirêjtirîn şekilên diyabetîk heye. Pêdivî ye ku şêwaza xweya xweya damezirandî, ku dê bi dilxweşiyê li ser başiya gelemperî û tenduristiya mirovan bandor bike.