Kindi cûre masî ji bo pankreatitis destûr e

Di nav hilberên kêrhatî yên ji bo laşê mirovan de, masî xwediyê cîhek pêşeng digire. Ew ji hêla proteîn û asîdên tretkirî de dewlemend e. Ji ber van taybetmendiyan, ew ji bo patholojî ya ziravbûna pankreasê, dikeve nav maseya xwarinê.

Ew di tepeserkirina iltîhaba de beşek çalak digirin, mêjiyê kolesterolê kêm dikin, û metabolîzmê nû dikin. Lê ne her masî bi pancreatitis re ji bo vexwarinê tam e. Hûn dikarin tenê cûreyên kêm-rûn xwarin. Cureyên rûnê di nav xwarinên xwarinê de ji bo her cûreyê nexweşiyê qedexe ye. Typesi cûre masî di parêzê de tê de, kîjan ji wan re bêne avêtin, gelo gengaz e ku rûnê masîgiran were girtin, girîng e ku her nexweşê ku bi pancreatitis êş dike bizane.

Taybetmendiyên sûdmend ên ku di masî de hene xwedan bandorek erênî li ser laş dikin.

Paqijên bi vî rengî yên rûnkirî ne:

Kevir. Materyalek avahiyê ya ji bo laşê mirovî ku dikare zû were şûnda kirin.
Gorek vîtamînek tevlihev. Ev A, D, E, koma B, C pêk tê.
Mîneral: potassium, calcium, iron, zinc, sodium, fluorine, magnesium, sulfur, chlorine, iodine.
Acîdên omega yên girîng. Ji ber acîdên polên ne-razandî, metabolîzma fat normalîzekirin.

Masî masî

Ji bo destnîşankirina kîjan masî dikare û divê ji hêla nexweşên bi pancreatitis ve têne xwarin, li sedî naveroka fatê binihêrin. Divê kêmtirîn be. Cûreyên weha zêde organê nexweş nagirin, nakokî çêdikin û nîşanên ecêb çêdikin. Diranên ji van pêkhateyan ji bo karanîna di forma hûr û kronîk a nexweşiyê de guncan in.

Di nav masiyên destûr de, 2 kom têne cûdakirin:

parêz
bi naveroka rûnê nerm.

Di koma yekem de, naveroka fatê ji% 4 derbas nake. Dibe ku ev nîşangir kêm be, mînakî cureyên marînî (tenê 1%). Di nav cûrbecûr parêzên bi vî rengî yên kêm-şekir ên masîvan bi pankreatitîtê de hene:

çem û çîçek şîn,
cod û cafeya rûn
pollock û lemonade
sêv û hewdok.

Celebên navkirî bi cûreyên lean ên bi naveroka 1% fat re têkildar in.

Di heman demê de navnîşek celebên masîgirên kêm-fat jî heye, navnîşa wan ji celebên bi% 3 fat heye, ku ev jî ji bo pancreatitis ve qebûl e:

cupid û pike perch,
firingî û pikes,
mullet û xaçer,
roş û bahoz,
çavên spî û burbot,
masî û macrus spî,
şilav û qurm.

Suchêdibe ku bi vî rengî ya nexweşiyê tê xwarin. Mousses ji wê tête amade kirin, qutikên bîhnfirehî tê çikilandin, lepik şil tê avdan, û qulikên tendurist têne çêkirin. Fishi masîyên din ez dikarim bi pancreatic pancreatic bixwim? Tenê leza, lê sedî% 4 zêde bibe:

pagrus û rudd,
masiyên berfê û mackerel,
rasp and carp
trout û halibut spî,
hewa û derya bass.

Ji sedî fatê bi temenê kesê ve girêdayî ye, û dema ku ew hatine girtin (zivistan, havîn). Hat dîtin ku di zivistan û payizê de ev hejmar di demên din ên salê de bi giranî zêde ye.

Bila bi bijîşkek şîret bikin. Doktor dê nexweşê muayene bike, testên laboratorî bike. Heke rewşa nexweş erênî ye, parêza berfireh bikin. Ev nav masî bi naveroka kêm rûnê pêk tê. Nermalava herî zêde ya fatê ji% 8 zêdetir nine:

zimanê deryayê û ankorokan,
îdeal û kepzer
tûn û mêş,
mackerel hesp û çavên sor,
masîvan zîv
saloxa kerep û şorbe ya hevbeş,
mêş û qûm,
birrîn.

Di dema nexweşiyek tûj de, van delalî nayên xwarin. Jê bawer bin ku hûn rêbazek çêkirina nerm hilbijêrin. Di şûna vexwarinên fêkî de digihîje behrê, dirijandî, birijandî, pijandî.

Mîhê qedexekirî

Tevî taybetmendiyên sûdwergirtî yên masîyên sor, karanîna dema pancreatitis di dema nexweşiyê de qedexe ye. Digel kompleksa vîtamîn, hêmanên kêrhatî, di mîqdarên mezin de tê de masûl tête çêkirin. Encam nerazîbûnek nîşanan e, di nav de:

bêhnok
vereşîn
dizî
qelsî, malxezînî,
êş li kavika abdominal,
tevliheviyên stûyê (di nav fekîlan de, sekreyên xwê, yên ku bi hêla rûnê vegirtî ve têne diyar kirin, têne destnîşankirin).

Digel masîgirên rûnê, organê pankreasê hin rêbazên çêkirina masî ji bo pancreatitis fêm nake. Pankreasê mukodelîkî yê delal pizrikan dikeve. Anyu xwarinên agirbestî dikare zirarê bide der barê pergala jêbirinê de, ku bigihîje encamê. Kîjan masî red dike:

Xwar, pijandî, rûnî. Xwarinek agirîn hilberînek bihêz a enzîmên ji bo pişkîn û asîmîlasyonê provoke dike. Encam, mukuskek pankreasê acizkirî ye, xuyangkirina prosesa pezê, werimandin, suppuration û nekolojî mimkun e.
Ixare kirin. Hemî goştên dûman ji bo tevahiya pergala rûnê pir xeternak e.
Di rûnê bilind de.

Wekî din masîyên neftê, qedexe ye ku hûn cûreyên kêm-rûn bi pancreatitis re xwar bikin, heke tê ew xwarina xwarina konserve ye. Gelek kes bi xelet bawer dikin ku ev cûre dermankirinê destûr tê dayîn ku di menuya nexweşan de were nav kirin. Ji vana, ew hez dikin ku xwarikan çêbikin an hilberê bi rengek paqijê xwe bikar bînin. Ev bi tundî qedexe ye. Ew di nav formên emulsifiers, rengan, parastinvanan de, zêdebûna flavorê û pêkhateyên din de maddeyek dewlemend a zirarên çêdibe.

Pêşniyar û pêşnîyar

Pêşînek pêşniyar, masî nû. Ji ber ku gelek cûrbecûr li ser şaxên li firotgehên nû têne zehmet e ku bibînin, hûn neçar in ku carcarek sermayê bikirin. Ev şêwaza parastina nûbûnê ji bo hilanînê tê qebûl kirin. Girîng e ku hûn pêvajoyê bisekinin ku yek carî têne rêve kirin. Dema ku dîsa bisekinin, taybetmendiyên sûdmend winda dibin, hilberek rengê cûda digire, û palatabilî diguheze.

Ji bo ku hûn tiştên wisa kêm-kalîteyê nekin, hin rêgezên xwe bi rêve bibin:

Zencîreya korsan reng naguheze. Di nav hebûna tarîxek zer de, bi zorî ji kirînê red dikin.
Nermalava hişk hilbijêrin. Bi tîrêjiya dubare re, hilberê şiklê xwe winda dike, deforme ye. Piştî ku serbestberdana dubare tê, hemî şilavşikbûyî diherikin berfê û berfê. Ev ê ji hêla hejmarek pir mezin a masî ve ve were pejirandin.
Dema ku ji nû ve şil dibe, şiliya berfê bi rengek nehekî radiweste.

Pêdivî ye ku meriv tenê bi filetoyê masî re cook. Bi taybetî bala xwe didin amadekirinê. Keleş bi tevahî tê şuştin, ji pîvazan tê paqij kirin, çerm têne rakirin, hemî hestî û viscera têne rakirin, parçeya goştî ji hev veqetandî ye. Ev hêman dê bibe bingeha amadekirina gelek xwarinan.

Di xwarinê de herî gelemperî xwarina masîvaniya lebate ya bi pancreatitis re ye. Filetek ku hatî amade kirin di nav hûrikan de tê qulandin, bi ava paqijkirî tê rijandin, di nav hûrdeman de şilandî. Pelê dakêşin, potatan (hûrbek), karrot, onions bikişînin. Hemî heta mûzikê bikelînin, di dawiyê de keskên fêkirî yên birçandî zêde bikin, hinekî zêde bikin.

Hilberek qedandî ya tenduristî dê diranên hewa be, ku bi pancreatitis ve ewle bibin.

Fabrîka masî ya qehweyî ya amadebûyî di nav blenderê de tê avêtin nav goştê kuncî bi hev re di nav qefikek piçûk, felqek pelqestê (di şîrê şilandî de tê sorkirin), hêk zêde bikin. Hemî pêkve bi çîçekek nan ve tê hev kirin. Bi alîkariya spasên, knels têne avakirin, têne şandin ku ji bo mîkrokerek kûçikê drav, çêkirî.

Ji bo ronîkirina menuya nexweşê dê rê bide soufflé parêza masî ya bi pancreatitis. Filterê qedandî di şûştek duwî de tê pijandin, an di nav blender de tê pijandin heta ku bêhêz be, bi proteînên birijandî, karotên qurmînandî, parçeyek homojen a nan re bi şîr. Hemî malzemeyan tevlihev dibin, di nav şeklekan de dagirtin. Di nav rûnê de rûnin, lê çêtir e ku ji boşekek duwel bikar bînin.

Nexweş li ser vê pirsê gelo gengaz e ku di menuê de ji bo pankreatitîtê rûnê masî lê were kirin. Di dema pêşveçûna pancreatic-ê de, xebata dravandin, asîmîlasyona xwarinê zehmet e. Hemî ew bi baldarî ji hêla parêzvanên pispor ve têne hilbijartin, di berjewendiya xwarina lewaz a tendurist de.

Rûnê masî hilberek ye ku bêhnberdayî têxe hundurê. Ew di dijwariya organê bandor de têkildar dibe, dibe sedema tevlihevî. Bikaranîna vê pêkhatê di dema acizkirina nexweşiyê de qedexe ye. Di dozên piçûk de û bi hişyariyê, bi nexweşîyek domdar bigirin.

Li ser karanîna masîgirên masî ji bo pancreatitis û cholecystitis gelek nerazî hene:

Hîpertansiyon an bêbaweriya kesane.
Coagulability of hucreyên xwînê kêm.
Hemofîlî.
Failureareseriya gurçikê ya kronîk.
Pirsgirêkên di pergala endokrîn de.

Ger serdema acizbûnê tê hesibandin, bersiv ne ye. Bi bîhnfirehiya domdar, karanîna vê hilberê di nermbûnê de destûr e.

Bihurandina nefta masî ya ji bo pancreatitis di rêjeyên qebûlkirî de ye. Kaloriyên xwarina xwe bişopînin. Dema ku vê pêkhateyê bikar tînin, mezaxtina nebat an peter di heman mîqdarê de kêm dibe. Tenê bijîşk dikare destûra rûnê rûnê destûr bide û saz bike. Ji bo şêwirmendî û rejîmek dermankirina berfireh bi wî re têkilî daynin.

Ez dikarim bi pancreatitis re masî bixwe?

Yek ji hêmanên pêvajoya dermankirinê ya ji bo pancreatitis ne tenê dermankirinê derman, lê di heman demê de jî rûnê rastîn e. This ev ne bêçare ye.

Pankreas organek pergala rûnê ye, ku berpirsiyariya hilberîna ne tenê hormones (bi taybetî, însulîn, glukagon, somatostatin), lê di heman demê de enzîmên pankreasê jî, ku ji bo perçebûna xwarinê ku dikeve nav laş de, pêwîst e. Ku xwarin giran e, çalakiyek pirtirîn ji pankreasê ve tê xwestin. Ji bo ku pêvajoya xweserkirinê biserkeve, laş hewce dike ku bi rengek zindî bixebitin û gelek hewldanek çêbikin da ku pişkek mezin a veqetînê hilberîne. Lê di pêvajoya peşbirkê de, ev peyv carinan tevlihev e: patholojî bi tûjbûna hişk a tîrêjan re tê şopandin, di encamê de ku derketina bileqê distirê û stûyê wê diqewime. Di rastiyê de, pêvajoya xwînrêjkirinê dest pê dike, ji ber ku enzîmên ku diviyabû derbasî duodenum bibin da ku çalakiyên xwe yên pêşîn bimeşînin, di pankreasê de dereng dimînin û dest bi çalakiyê dikin. Ji bo vê yekê ew e ku ew qas girîng e ku meriv bi nermbûna rast bimîne û di nav parêzê de tenê ew hilberên ku dê organê zirarê barkirin nebîne, û di heman demê de bibin alîkar ji bo wê di başkirina bilez de bibin alîkar.

Hûn dikarin bi ewlehî masî di navnîşa hilberên ku bi hêsanî pest têne kirin de bikin. Ev hilberek pir bikêr e, ku bi gelek vîtamîn, hêmanên mîkro û makro, proteîn û amino acîdên ku dikarin alikariyek mezin di başkirina nexweşiyê de rûnin hene. Lêbelê, lez nekin: ne ku hemî celeb ji bo pancreatitis têne qebûl kirin. Pîvana ku destûr an qedexekirina masiyek taybetî, naveroka wê ya fatê diyar dike. Bê guman, ev laş jî ji bo laşê hin tezmînat hene, di heman demê de, ji bo pankreasê rehikan zehf xeternak e. Ji bo veqetandina van pêkhateyan, laş hewce dike ku lipase di hejmareke mezin de hilberîne, lê ji ber ku binpêkirina dewleta pankreasê û fonksiyona wê kêmbûna enzymatic provoke dike, hilberîna normal ya vê madeyê hema hema ne mumkin e. Wekî encamek, li ser pankreasê de barê giran heye, ku tenê rewşa tenduristiya nexweş xirabtir dike: ew carinan ji bêhêzî û vereşînê, êşa abdominal, pişk û dilxerabê aciz dibe.

Ji ber vê yekê bi pancreatitis re, tenê di nav cureyên masî-şekir kêm rûnê di parêzê de tê destûr kirin, lê hejmarek sînorkirin hene. Divê ev hilber ji hêla kesên xwedî taybetmendiyên jêrîn ve neyê bikar anîn:

Nekêşiya kesane ya rûnê masî,
Têkçûna renal
Patolojiya tîrîdê,
Hemofîlî
Forma zirav a cholecystitis,
Coagulation xwînê kêm.

Her weha, di dema ducaniyê û laktasyonê de, di dema post-operasyona, di mezinan û di zaroktiyê de divê hişyar were kirin. Di hemî rewşên din de, masî ne tenê qebûl dikin, lê di heman demê de pir ji hêla pisporan ve têne pêşniyar kirin.

Taybetmendiyên karanîna masî

Ev hilberê di dermankirina pancreatitis de ji ber ku jêhatîbûn û naveroka proteîna wê ya pir girîng e domdar e. Wekî ku hûn dizanin, proteîn materyalek avahiyê ye ku laşê mirov ne tenê ji bo mezinbûna masûlkan, lê di heman demê de ji bo nûvekirina hest û strukturên hucreyê jî hewce dike.

Lêbelê, ne yek proteîn di masî de dewlemend e, pêkhatiya wê jî ev e:

Vîtamînên solubang ên rûnê: A, E, K, D, beşdarî di bihêzkirina nok û porê de, zêdebûna bêbextiyê, baştirkirina dîtbarî,
Amino acîd - materyalên pêwîst ên ji bo hevsengiya proteîn, ku ji wan re bêjî her hucreyek laşê me ava dibe (por, nîsk, masûlk, organ, gûz, tendon û ligament),
Acîdên omega yên rûn (3 û 6)beşdarî di pêvajoya avakirina hucreyên nû de, berpirsiyariya başkirina mêjî û rêzikkirina pêvajoyên metabolîk, kêmkirina kolesterolê xwînê,
Hêmanên mîkro û makro (selenium, hesin, iodine, fosfor, potassium, sodium, magnesium, kor, zinc, fluorine, sulfur, etc.).

Di nav cûrbecûr de mîneralên di masî de, pîvana bilind a potassium e. Vê naverokê hejmarek fonksiyonên taybetî yên ku dibe ku di pancreatitis de kêrhatî bibihure dike:

Pêşîlêgirtina pelçiqandin û edema,
Parastina zexta intracellular ya normal û balansa acid-bingeh,
Rêzkirina metabolîzma avê-xwê,
Baweriya tevgera normal ya gurçikan û dil,
Parastina tansiyona xwînê ya normal,
Baştirkirina performansa mirovî,
Pêşîlêgirtina pêşveçûna şekir.

Cihê duyemîn fosfora ye, ku ji bo pergala mejiyê me pêdivî ye. Bi saya vê materyalê, dîwarên xweyên xwînê têne xurt kirin û durustiya laş zêde dibe.

Girîngiyek taybetî ya iodine heye.: Ew glandaya tîrêjê diparêze û hormonên mirov tam dike.

Bi gelemperî, masî hilberek kaloriyê ye, bi taybetî ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin an jî di heman astê de bihêlin girîng e.

Whati cûre masî ez dikarim bi fasûma pankreasê bixwe?

Ji ber ku pancreatitis nahêle karanîna xwarinên rûnê, cûreyên masîgirên xwê hişk qedexe ne. Ew li ser vê pîvanê ye ku hûn hewce ne ku dema hilbijartina vê hilberê hilbijêrin. Pêdivî ye ku naveroka rûnê masî ji 4% kêmtir be - cûrbecûr wusa xwarinan têne hesibandin, da ku ew bi ewlehî werin bikar anîn da ku ji bo bîhnfirehiya cûrbecûr amade bikin.

Ev navnîş tê de ye:

Masî masî: haddock, whiting blue, cod, mullet, cod saffron, pollock, flounder, pollock, saiga, roach, hake zîv,
Dîmenên çemê: pike perch, pike, bream.

Cûreyên naveroka fatê ya nermîner (ji 4.2 heta 6.4%) di dema bîhnfirehiya domdar de destûr e. Vana ev in:

Masî masî: herring, salmon pink, trout, salmon chum, catfish, tuna, herring, skumel hesp, herring low fat,
Çem: ker, penîr, karîp, perç, kasapa xaçparêz.

Rêbaza çêkirinê pir girîng e. Rêbaza fêkirinê qedexe ye, ji ber ku ev teknolojî karanîna rûnê nebatê pêk tîne, û ew her nanek pir rûnê çêdike. Wekî din, dema ku germ dibe, rûn berdan toksînan, ku eşkere dê bandorek neyênî li laşek qels û pankreasek têkbir nebe. Heya ku masîba parêz têr bûya, hûn nekarin wê bixwe. Di heman demê de masîyên hêkandî û konservankî jî di bin ban de dimînin, lê zîvirandin an hilweşandin bi rastî ew rêçikên çêkirinê ne ku ji hêla parêz ve destûr tê dayîn.

Meriv çawa masî hilbijêre?

Ji bo ku hûn li ser cûreyên kêm-rûnê biryar bigirin, hûn hewce ne ku dest bi nirxandina hin taybetmendiyên masî bikin, ku dê ji we re bibe alîkar ku hûn hilbera ne tenê tendurist, lê di heman demê de nû, qalîteya hilbijêrin jî hilbijêrin.

Ji bo vê bikin, pêşniyarên jêrîn bikar bînin:

Ableêtir e ku meriv masîvanek zindî bikire - ji ber vê yekê hûn ê bê guman be ku ew teze ye,
Divê gomikên bi rengek rengek sor an tarî ya rengîn, bi rengek şîn an bi tevahî reşandî ya reş-heb hebe - delîlek eşkere ya ku masî ji serî de dirijandî ye,
Hilberînek nû, wek qaîde, bîhnek masî ya xwerû nabe, heke ew masiyek deryayê ye, hingê divê bîhnê behrê di nava wê de pêşbikeve,
Mezinahiya paqij, bêyî şopên mûkozê - nîşanek din a masîyên nû,
Dendik û hişmendî - ev taybetmendiyek e ku hûn jî divê bala xwe bidin: li ser rûyê masî ya dirêj-mayîn, wek qaîde, piştî zextê, qulikek dimîne,
Her weha hûn dikarin rewşa masiyan bi çavan diyar bikin: heke ew paqij û zelal in, ev tê vê wateyê ku hûn dikarin bi ewlehî hilberê bikirin, û, berevajî, çavên ewran delîl in ku masî êdî nabe ku were bikar anîn,
Masî bê serê masî nexin: Firotgehên serbilind bi gelemperî bi vî rengî zalimiya hilberê mask dikin,

Finally di dawiyê de, şîreta paşîn: dema ku we berê xwe masî kirrî û we dest bi qutkirina wê kir, bala xwe bidin ka hestiyên bi hêsanî an dijwar li pişt goşt in: heke hûn wan neqenc bikin ne zehmet e, hingê we hilbijartina xwe xelet kir.

Cûreyên piçûk ên hişk û nermî yên bi masîgirtina pankreasê re

Her du celebên zirav ên pankreasê qedexe nake. Lêbelê, heke celebên qehweşandî (parêzî) destûr bidin ku berê 6-7 roj şûnda êrîşek nexweşî were xwarin, wê hingê celebên nermikî bi şêwazê destûrdanê tenê piştî bidawîbûna dubareyek domdar.

Navnîşa hilberên parêzî, naveroka fatê ya ku ji sedî heya 4 ve tête destnîşankirin, tê de:

Masî bi naveroka rûnê% 1: rûnê sipî, cod, polik,
Zêdeyî 2%: zander, pike, flounder, burbot, grelingling, carpian crucian,
Bi hema hema 4%: kepîr, troft, halibut, bass deryayê.

Koma komek celebên nermîn ên çerm bi naverokek rûnê ku ne ji% 8 zêdetir e ev e:

Masî masî: anchovies, smelt, tuna, capelin, marine, salmon pink, salmon chum, herring, herring, catfish,
Riveremê masî: kef, birinc, kefra gelemperî, kefî xaçer, xalîça sor, salmon, troft, kasap.

Divê hûn zanibin ku naveroka fatê ya masî ne tenê bi cûreyên wê, lê di heman demê de bi temen, demsala ku tê de hatî girtin jî tête destnîşankirin. Ji ber vê yekê, tê zanîn ku di payiz û zivistanê de ev rêje herî zêde ye.

Dema ku hûn cureyên masî hilbijêrin, berê xwe bidin wan ên ku gelek acîdên xwê yên omega-3 û jodine hene. Piranî celebên celeb celebên marîner hene. Ev hilberek xwedan bandorek neyînî li ser tîrê thyroid û asta hormonal heye, kolesterolê di xwînê de kêm dike, û pêvajoyên metabolê di laş de bicîh dike.

Masî ji bo pancreatitis û cholecystitis

Inflammationnfilasyona gurçikê û pancreatitis nexweşî ne ku bi hev ve girêdayî ne. Bi gelemperî, cholecystitis dibe sedema binpêkirina derzê ya enzymên pankreasîk, dibe sedema pêşketina patholojiya pankreasê. Ji aliyekî din ve, vegirtina kasa jêbirinê ya pankreasê di nav kûvaya bilikê de, dikare bi hêsanî çêbûna bûyerek wiha ya patolojiyê wekî koleristîtîsê provoke bike.

Van nexweşiyan sedemên wisa hene.: karanîna alkol, û her weha xwarinên rûn û xwar, pir zêde - hemî van faktorên sereke ne ku rê li ber fonksiyonê bêpêşkêşiya pankreasê û şikesta gallê vedigerin. Di qonaxa dermankirina cholecystitis û pancreatitis de, parêzek pir girîng e, ku dê barê li ser organên bandor bike kêm bike û ji wan re bibe alîkar ku zûtirîn dem zûtir bibin. Di vê navberê de, di çend rojên yekem de nexweş bi birçîbûna tam tê nîşandan, di nav de destûr tê dayîn ku tenê ava vexwarinê û birûskek ji chamomile bête xwarin. Piştî ku sindroma êşê hat rawestandin û nîşanên din ên tewşîn jî rakirin, destûr tê dayîn ku hêdî hêdî xwarina tretan were pêşve xistin: porê mîkro, supayên nebatî, potatîkên mashed, jelly, crackers. Di qursa normal ya serdema piştî krîza navborî de, di roja 6-7-an de, menu dikare hinekî were berfireh kirin, porê gûndê gûzê, omeletek proteîna gûzê, şûştina kanîyê kêm-rûn, goştên xwarinê, û masî li wê zêde bibin. Hilbera paşîn di navnîşa xwarinên destûr de cîhek taybetî tête dayîn.

Organên zirarê bi taybetî hewceyê proteîn e, ku bi rastî di her cûre masî de heye. Vê materyalê avahiyê ji bo nûvekirina hestiyên bandor, û her weha ji bo sererastkirina laş bi tevahî re pêwîst e. Vîtamîn A, K, E, D, amino acîd, gelek elementên mîkro û makro (bi taybetî, fosfor, potassium, iodine, hesin, zinc) hemî materyal in ku dikarin di pêvajoya başbûnê de gavek girîng bigirin.

Wekî ku di rewşê de pancreatitis, bi pejrandina gurçikê gurçikê re nabe ku xwarinên cûrbicur ên masî xwarin. Xwarinek wusa pirrjimar e, ku ji hêla tîrêjê giran ve tête taybetmend kirin, ku dê barê giran li ser organek qels bikeve û bi îhtîmalek bi gelemperî re dê bibe sedema an nîşanên nederbasdar. Ji ber vê yekê, pêşîn pêdivî ye ku meriv tenê bi cûrbecûr xwarinên vexwarinê re were dayîn, ku dê bi hêsanî were vebirin, û di heman demê de sûd ji laşê ku stresê re jîr kiriye re bîne. Ev tê de hene ku masî bi sedî rûnê qasî 4% di qonaxa hişk a nexweşiyê de û heya 8% di heyama bîhnvedana domdar a nexweşî de.

Piştî ku rewşa nexweş nexweş bibûya, tê pêşniyar kirin ku şîret werin nûve kirin: Ji vê demê û pê ve, masî dikarin heftê çend caran li ser menuê amade bin. Divê evîndarên taybetî yên hilberê ji bîr nekin ku divê di her tiştî de pîvan hebe: bi masî zêde nexurin an bi gelemperî zêde overeat bikin: ev dikare bibe sedemek cidî ya têkçûyîna têkçûyinê û çalakiya wan organên ku nû dest bi şuştinê dikin.

Fishi masî ji bo pancreatitis qedexe ye?

Ne hemî cûrbecûr dê ji bo ziravkirina pankreasê bi rengek wekhev re bikêr bibin. Em li ser hilberek bi naveroka bilind a rûnê diaxivin, û ev bi gelemperî masîyên sor ve girêdayî ye. Digel vê yekê ew bi vîtamîn û mîneralên ku ji bo kesek re tête dewlemend kirin jî heye, di wê de gelek mîqek rûn heye ku bandorek neyînî li ser kursa nexweşî û başbûna nexweşê dike. Gava ku xwarinek bi vî rengî tê xwarin, êşa di nav zikê de, birîn, vereşîn, xirabûna gelemperî, û hem jî diyarde, bi şilavek birêkî ya stûyê ku ji ber kêmbûna rûnê rûnê çêdibe, dibe ku an zêde bibe.

Navnîşa masîyên qedexekirî yek bi naveroka rûnê ku ji 8% pirtir e, wek mînak, mackerel, omul, eel, herring fat, sabrefish, ivasi, burbot, sturate sturgeon, sprat Caspian, carp zîv, saury, sturgeon, nototenia, nelma, salmon chinook .

Wekîhev girîng e ku rêbaza çêkirina rastîn e. Ji ber vê yekê ku mukoza delal ya pankreasê tê pejînandin û acizî derbas bibe, her xwarinek xwerû nayê pejirandin, ji ber ku ew dikare encamên neyînî derxe holê û bibe sedema zirardariyek giran a pergala jêbirinê.

Nexweşek ku pankreatît dibe, divê red bike:

Masî şûştin
Pijiyayî, bi naverokek pirr mezin a rûnê giyayî,
Qedexe, ku ne dikare di forma xwe ya paqij de were xwarin, ne jî tê bikar anîn sûkan tê çêkirin,
Masî û goştê xwar - hemî van hilberan agirbest in, ew dikin ku pankreasên zerarê bi zexm bixebitin, bi vî rengî bi zêdekirina hilberîna enzymên pankreasîk re, ku ji bo perçebûnê hewce ne, zêde dibe.

Wekî din, rîskek giran e ku ji ber pêvajoya înflamasyona giranbûnê, zêdebûna tîrêjê û pêşveçûna suppuration, bi gelemperî bi nexweşîya tîrêjê re heye.

Masî bi zêdebûna nexweşiyê

Di çend rojên pêşîn ên tansiyonê ya pancreatitis de, nexweş nexweş birçîbûnê tête xuya kirin. Di vê heyamê de, divê ku wî masî û xwarinek din nexwe. Ev pêdivî ye ku bi vî rengî pêdivî ye ku pankreas ji bo pêvajoya başbûnê ya paştir aram bibe û hêz bistîne.

Di roja 6-7-an de, bi şertê ku nîşanên nexweşî kêm bibin, destûr tê dayîn ku xwarinên lebat, an jêhatî yên masî di parêzê de were vehewandin. Vana ev in:

Hilbera bi naveroka rûnê heya 1%: çîçek şîn, polês, kod, bass çem, rûkalê,
Bi zêdeyî 2%: roach, pike, flounder, Arjantînî, hewa zîv, saiga saiga,
Heya 4%: rudd, bassên deryayê, herring, flounder, roach, pike, pike perch, bass River, mullet, bream, cod polar.

Ofu ji van cûre destûr nade ku were şilandin, salixandin an şuştin, nemaze di dema ziravbûnê de. Di qonaxa zirav de, rêçikên çêkirina şûştinê wek pijandinê, pijandinê an dirijandin tercîh dikin. Ji ber ku tabloya parêza jimare 5, ya ku ji bo vê nexweşî tê danîn, di rojên krîza yekem de pijandina û birijandina xwarinê tê de, tê pêşnîyar kirin ku fûrek masî ji masiyan were veqetandin, û dûv re jî potatîkên mashed ji wê re amade bikin. Tenê çend hefte paşê, masî di parçeyan de dikare di forma baked an tê de tê xwarin.

Qonaxa bîranînê û xwarina masî

Piştî mehekê, heke heyama başbûnê baş derbas dibe û nîşanên nexweşî êdî nexweş naşîne, di menuê de, ku dest bi hejmarek piçûktir dike, destûr tê dayîn ku celebên nermî yên masîvan bi naverokek rûnê ji 4% pirtir be, lê ne ji% 8 zêde be.

Vê komê tê de ye:

Masî masî ku rûnê wan ji 5% derbas nabe: herring, tuna, mackerel hesp,
Heya 6%: salmon chum, herring kêm-fat, carp, troft, catfish,
Zêde heya 7-8%: ava behrê, salmon pink.

Di her xwarinê de, divê hûn reaksiyonê laşê xwe bişopînin: heke hûn di nav zikê di nav bêhnê de, qirêjî, an bêhna stûyê teng dibe, masîyên ku we xwariye hiştin û hewl bidin ku hûn paşê di nav menuê de bicîh bikin.

Nîqaşek veqetandî rûnê masîvaniyê hewce dike, ji ber ku pir nexweşan bala wan dikişînin gelo ew qebûl e ku ew bi peşbirka pankreasê were girtin.

Pancreatitis nexweşî ye ku li dijî wê pêvajoyê dikeve û asîmîlasyona xwarinê zêdetir tê asteng kirin. Ji bo mirovên ku bi vê nexweşîyê dikişînin navgînek pêk tê, parêzvanên tenduristiyê û gastroenterolojî tekez kirin ku xwarinên pûçkirî yên ku bi zêdebûna baranê re naçe ser kezebê û pankreasê digirin, û di heman demê de laşê bi materyalên kêrhatî rûnin. Ji ber ku rûnê masîyan nayê dilşikandin, ew karê karûbarên gastrointestinal û pankreasê tevlihev dike, û gelek tevlihevî çêdike. Bi lênêrînek taybetî, divê rûnê masîvaniyê di dema acizkirina nexweşiyê de were derman kirin. Di hin rewşan de, di qonaxa dermanê de, heke nîşanên cidî hene, derman hîn jî tête diyar kirin, lê divê ew di hindik ducan de were girtin.

A hejmarek ji contraindications ku bi karanîna nefta masî qedexe dike ev in:

Intoleranceya ferdî ya madeyê,
Hemofîlî
Coagulation xwîna nebaş
Failureareseriya gurçikê ya kronîk
Binpêkirinên cewherê endokrîn.

Tenê pispor dikare dermanê derman bike, ew e yê ku dosê diyar dike ku dê di hebûna pezikê pancreatîk de çêtir bibe. Di heman demê de divê ji bîr were kirin ku vexwarina masîgiriya masîvan hewcedarî bi daxistinek birêkûpêk a rûnê rûnê an rûnê nebatî hewce dike.

Duşem

Taştê: porê zeytûnê, fêkiyek nan, çaya kesk a qels,
Taştêya 2yemîn: banane
Lunch: sêvikê hingiv, mîqdara zeytê, salona keviran, kanî,
Teaayek bilind: proteîna omelet, brothê rehip,
Dinav: îsotên mashed, steak masî, nan, compote,
2ndîvê 2yemîn: pîvazek kefîr kêm-rûn.

Macaroni, penîr, decoction of chamomile or dog зголеми,
Taştê: yogurt,
Sêvikek birêkûpêkî, parçeyek mûçikek mûjî, zucchini stewed, compote,
Curd casserole, jelly,
Porê Buckwheat, soufflé ji goştê xwarinê, nan, çay,
Pîrek şekirê birandî ya ferandî.

Omelette Steam, çaya kesk,
Pureyê fêkî (ji appleyên birinc), brûreyek arizî,
Borsch, potatîkên mashed, kûpê bîhnek bîhnfireh, jelly,
Yogurt
Saladek nebatî, masî kêm rûn, nan, jelly,
Kefir

Porê semolina, fêkiyek nan, brûreyek kelek,
Kanîyê xalîçê bi banana
Sêvê golikê, porê gûzikê, goulash, fêkî çêjandî,
Ryazhenka,
Kulîlkek fêkî, potatîk û mirîçê, fêkiyek fêkî,
Pîvazek yogurt.

Macaroni, hêkek bikelandî, çaya qels,
Curd pudding, compote,
Soupekiraya nebatî, sosê zexmî, çîkilata bîhn, jelly,
Proteîna omelette, yogurt,
Rûkenên navborî, hûrikên qehwe bi sosina şekir, appleya fêkî, çay,
Kefir

Biskên Cheese, çay,
Applesauce, penêr ya rûnê kêm, rûnê rahêjê,
Sêvê mazûvan û kasa kûçikê, porê hingiv, goştê berfê, tevlihev,
Pîvaz şekir faşandî,
Masî Souffle, fêkiyên şilandî, jelly,
Kuliyek kefir.

Yekşem

Oatmeal, fêkiyek nan, çay,
Promein omelette, broth chamomile,
Soupekiraya nebatî, potatîkên masîxanê, xalîçikên mirî, jelly,
Jelly Berry, compote,
Casserole cheese, çay,
Pîvazek yogurt.

Ji bo guheztina mûman, hûn dikarin cihan biguhezînin, û hûn dikarin bi rêkûpêk sererastkirina menuê bikin, di nav de qencên din ên destûrkirî jî tê de, di vê rewşê de xwarina we dê teng û bêşerm nebe.

Bi wêneyên vexwarinên masî yên delal

Masî hilberek gerdûnî ye, ew ne tenê dikare were pijandin û şilandin, lê di heman demê de jî bi sebzeyan re jî tête hev kirin, û her weha ji wî re casseroles delal, soufflés, dumplings amade kirin. Cookingêwaza çêkirina gelek xwarinan bi masî re heye, bi alîkariya wan hûn dikarin xwarinên xweş û bê metirsî bifroşin ku dê ne tenê ji we, lê her weha hezkiriyên we re jî xweş bike.

Ouuçek masî

Pîvazek wusa destûr heye ku hefteyek piştî şidandina nexweşiyê. Ew xuya dike ku bi tenduristî û pir tamxweş e.

Gertên Pêdivî:

350 g fîlika nû ya pîkika perçê,
2 hêkên sipî
150 ml şorbayê kêm-rûn,
Salt

Masî (masî) amade bikin: Bi tevahî paqij bikin, fîncan û perçeyên din ên zêde derxînin, hestî derxînin, û piştê goştê bi blenderê bixin. Kulîlkên hêkê bikelînin, wan bi girseya masî re zêde bikin, pîvaza şorbe û pêdivî ye ku çîpek xwê li wir bê zêdekirin. Hîn bikin heya nerm bibin.

Di qonaxa dî ya çêkirina xwarinê de, hûn hewce ne ku fîlimê kelandî bigirin, bingeha ji bo souffle-yê di wê de bigirin, û perdeyên hişk bikin. Barê encam divê bi pêlavê pêve were, paşê jî - li pêçek nan bixin. Tête pêşniyar kirin ku navgînek bi avê bi binê xwe de bikişînin - ev hewce ye ku meriv ava biafirîne. Piştî 20-30 hûrdeman, pîvaz dikare amade bifikirin, ew dikare hem di germ û hem jî di sar de vexwe.

Masî masî girtin

Yek ji awayên herî hêsan e ku meriv masî bixapîne ku ew zexîre. Di vê formê de, hilberek dikare 7 rojan piştî rakirina nîşanên tûjtir vexwarin.

Em ê hewce bikin:

500-700 g ji her masîvanek xwarinê
20-30 g tozên kesk,
5 g ji root root de
Salt

Piştî şûştin û paqijkirina masîgirên hestî, em dest bi birrîna toz û xalîçeyê dikin - hilberên dirûşmên maqûl, çêtir. Piştre, lîtreyek avê di panikê de derxînin û li ser agir bidin, piştî ku dest pê bike ku zuwa dest pê bike, fêkiyên qurmikî avêtin nav qutîkê. Piştî çend hûrdeman, em masî li wir nizm dikin, ew hewce ye ku 15-20 hûrdeman de were şil kirin.

Mifteya masî

Dibe ku ev xwarina herî gelemperî ku masî bikar tînin. Take:

500 g ji her masî diet
2 hêk
10 g rûn,
30 g semolina
Sêv,
Pincarek nan.

Em bi pîvazê goşt, pîvaz û masî re vediqetînin, em girseya encam tav dikin. Em di navberek veqetandî de semolina û hêkan bi hev re dikin, pişt re em vê mîqdêlê bi masiyên kuncî re tewandî û bi şoxê formê dikin. Pêngava duyemîn amadekirina mûzek hêdî an kûpek duwem e: ava hêkê bixin nav şûşê, formê bi rûnê rûn bikin, modêla "şûnda çêkirinê" hilbijêrin û demjimêrê ji bo 20 hûrdeman bicîh bikin (dema ku tê destnîşan kirin ava behrê neve). Piştî vê demê, danê amade amade tê hesibandin.

Dumplings masî

Di dirûv û dirûvê wan de, kêrik bi kutikan dixuye, lêbelê, navnîşa pêkhateyên ku ji bo amadekirina wan hewce ne cûda ye:

300 g masî masî,
50 g nanek spî
1 hêk û 1 pîv
50 ml şekir
Salt

Berî her tiştî, hûn hewce ne ku fîlek û pîvazê bi navbêna goştê ve bizeliqînin, û paşê jî goştê qeçê yê ku di encamê de şîrê vexwandî ye bi hev re parve bikin. Tête pêşniyar kirin ku bi girseyî masî masî bi gauzê jî vede. Hêk û xwê lêdanê zêde bikin, tevde tevde bibin. Piştre. bi hûrgulî masîyên masî yên ku li ava kelandî têr dikin, bişînin. Hûn hewce ne ku ji 20 hûrdeman re wan li ser germê navîn bikirin.

Meatballs masî bi Rice

Vê vebijêrk ne tenê ji bo firavînê, lê her weha ji bo şîvê jî bêkêmasî ye. Saziyên ku em hewce ne:

Pêşîn, li gorî pîvanê jorîn goştê kuncî amade bikin.Wê sêvê bikin û bi hevra bi nan re têkildar bibin (ew pêşî pêdivî ye ku were şil kirin). Em hêkek têxin nav girseya encamî, dendikek nermînkirî tê lê zêde kirin, bi tevahî tevlihev bikin. Ji ber ku masîyên hûrkirî ji nav masikan hatîn çêkirin, wan bi rengek kûr bavêjin û bi avê tijî bikin da ku ava mêşan bi 3 cm hûr bibe.

Pollock bi rûnê şîrê vexwarin

Hûn ê hewce bibin:

400 g fileto masî (hîle an polês),
20 g fêk
250 ml şîrê şekir
30-50 g şekir,
Salt

Me masî danîn, bi kevçikên wekhev veqetandin, bi navgîniyek maşînê û xwê vedihewînin. Piştre, pêdivî ye ku hûn xwarina sauçê bikin. Ji bo kirina vê yekê, kulikê di nav panikê de derxînin - divê zeviya wê zuha be, nefta nebat hewce nebe. Em felqê bi tûjikek zer-ron vedigirin û di nav felqek enamelled de vedigirin. Di nav şîrê de rûnin, û paşê avêtin. Tişta ku hûn hewce ne ev e ku hûn li benda bendavê bisekinin, lêbelê, hûn nekarin panikê bihêlin: Hûn hewce ne ku her dem saxê bisekinin da ku qulikan di wê de nekevin. Em bi masî gîlekî vedihewînin, bi topê şekir davêjin, ku dûv re formê bi hilberê re dikarin bi ewlehî di nav rûnê de biçin. Dem dema ku jê re xwarina 30-35 hûrdem e.

Masî bi zucchini re masî bar kirin

Ji bo ku em xwarinek xwerû û tendurist bistînin, ji bilî 500 g ji masîla parêzê, em hewce ne:

2 zucchini piçûk,
300 ml bîhnxweş
50 g şekirê hişk
20 g rûn,
Salt

Di nav hûrikên masîleyê de hûrandî, xwê û rûnin. Piştre, hûn hewce ne ku zucchini bikin: divê ew şuştin, pez û tov werin rakirin, pişka navîn hildin. Piştî ku zebzeyan wekî şikilên piçûk hildiweşînin, em wan di binî kavilê re vedigirin, ku pêşî pêdivî ye ku bi rûnê rûnê rûnê. Em zucchini xwê dikin û masî li serê wan dixin, di dawiya dawîn de em taştê bi şorba tirşikê tijî dikin û şekirê hûrandî vedikin. Masî li ser germê navîn ji 40 hûrdeman zêdetir neçû.

Wekî alternatîfek ji zucchini, fêkiyên din, wek carrot û pîvaz an brokolî, hem jî maqûl in.

Pîvazê masî

Stewrandin awayek din a nermîner e ku hûn dikarin ava fêkiyan bikin.

Take:

500 g masî mayîndar
1 kûçik û 1 carrot,
400-450 ml şîr şekir
Chîkek xwê.

Onions di nîv rîngan de têne qut kirin, kavilan bi grater ve têne qut kirin. Piştre, sebzeyên di kuncikek kûr de bixin, fêkiyên şilandî yên masîvanan yên masî li ser serî danîn û naverokên bi şîrê dagirtin. Di vê formê de, pîvanê pêdivî ye ku heta pijandî were pijandin - li dor 15-20 hûrdem.

Masî hilberek domdar e, ku divê di parêza kesê ku pancreatitis dimîne de hebe. Nutritionists pêşniyar dikin ku ew herî kêm hefteyek 3 caran di forma şilandî, pijandî an kevirîn de bikar bînin. Lêbelê, ew e ku ji bîr mekin ku tenê cûrbecûr masîgirên masîgirên kêm-rûn û bi nermî dikarin li ser laş xwedî bandorek bikêr bin û wê zirarê nedin.

Xwendevanên delal, nêrîna we ji me re pir girîng e - ji ber vê yekê, em ê kêfxweş bibin ku di şîroveyan de masî ji bo pancreatitis vexwarinê, ew ê ji bo bikarhênerên din ên malperê jî bikêr be.

Daria

Bi rûmet, ez teyrê masî nînim û min berê ew ne xwar, lê piştî ku ez hatim nexweşiya pankreatîtê û pêdivî bû ku biçim parêzek hişk, min dest bi kirîna masîyan kir. Kûçik û goşt bi demê re tenê westiyayî bûn, lê xwarina potatîkên vala an por por jî naxwe. Bi gelemperî, piştî xwendina hin destan, min xwarina hildan. Min hewl da ku masîyan biêşim, bişibînim, çêkirina qutikan û sêvê jê bikim. Lê ya herî zêde ez ji şîvê pijandî hez dikim, ji bilî vê, dema ku ez bikar tînim, min sebzeyan bikar anî: sêv, carac û hêşînayî, ji ber vê yekê tama wê pir balkêş derket.

Elena

Ez ji masîla sor a baxçê hez dikim, lê hûn nekarin bi pancreatitis-ê bixwin, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku tenê bi cûreyên kêm-fat rûnin. Dîsa, heke hûn masîynek bi vî rengî rast çêkin, ew ê jî tamxweş be. Mêrê min cook e, û ew gelek di derbarê vê karsaziyê de dizane.

Fishi li ser masîyên delal?

Heke em masiyên cûrbecûr ên sor dihesibînin, wê hingê bijîjk dikarin bi tenê du celeb hilberek weha - trout û salmon pink. Ew di vê masî de ye ku zikê rûnê rûnê ku di hundurê sînorê normal normal de ye ji bo mirovên ku bi pankreatîtê ve êş in.

Di masîyên sor de sînorkirinek berbiçav heye, ku dibêje ku salona havîn û troft nayê xilas kirin, dirijandin an şuştin. Rêbazek îdeal a çêkirina pijandinê ye bêyî paqijkirina rûnan, şilandin, çilandin, û hem jî şilandin. Parçeyek nêzî xwarinek wusa delal ji 200 g / roj pirtir nîne û ji heftê 2 caran ne zêde ye.

Kî bi masîgirtinê ve mijûl e?

Di heman demê de masîyên lewaz jî di nav wan de rûn hene. Dibe ku ev hilberê gelek nerazîbûn hene. Mînakî, kesên bi pancreatitisê ku xwedan dîrokek pirsgirêkên jêrîn in divê bi xwarina masîxwariyê xwe sînordar an kêm bikin:

hestiyariya bilind a hilberê, wek rûnê masî,
intoleransa kesane,
mîqdara xwînê kêm kir
têkçûna rengek kronîk
cholecystitis akût
tevlîheviya di fonksiyona tîrê de,
hemophilia.

Ew çêtir e ku meriv masî bi pancreatitis re, ku bi tansiyona xwînê bilind re tê dayîn, bide. Petrolê masî û dermanên ji bo zexta xwînê kêm bikin bi hêsanî lihevhatî ne.

Tewra masî bi tenê hêjmarên nermî divê ji wan nexweşên ku heya niha di nav cûreyên cûrbecûr, mirovên pîr û her weha zarokî de navbeynkariyê bikin bin, bi heman rengî li ser hilberên wekî rûnê masî jî tê kirin. Jinên ducanî û ducanî yên bi pancreatitis re nekarin vê xwarinê proteîn bikar bînin.

Di doza zêde dozek de, rûnê masî dikare bibe sedema êşa di kezebê de, alerjiya têkçûyî, xurme, û her weha şansê giranbûna qursê ya êşa sereke.

Pêdivî ye ku masî di rewşên ku kevir di nav gurçikan û birînên dûpişkên nexweşê de hebin bi baldarî were vexwarin, di vê rewşê de ew tenê dikare pirsgirêkê xirabtir bike.

Recipe ji bo "masî" ya pisîkên masî

Ger bijîşk destûr da ku masî û xwarinên li ser wê bingehê bikar bînin, wê hingê nexweş dikare xwe bi hilpekînên germbûnê derman bike, ji vê yekê bêtir û ji ber ku dê zehfkirina wan ne zehmet be. Cutlets yek ji wan xwarinên pêşniyarkirî yên ji bo pancreatitis e. Ji bo wan hûn hewce ne ku bigirin:

500 g masî yên cûreyên kêm-fat (ew dikare bibe fillek an tevahî karekterê),
2 hêkikên mirîşkê
100 g rûn,
3 tirpîn semolina,
1 pîvaz
xwê li ser kerê kêrê.

Receb bi karanîna masî, hingiv û rûnê karanîna mêşikek an blender tê de ye. Heke qulikên ji filetoyê têne amadekirin, wê hingê wê bes be ku meriv wê carekê di kûçikê goştê de bixe. Heke masiyek tevahî bijarte, wê hingê du caran tête derbas kirin. Ev ê gengaz bike ku hûn bi tevahî hestiyên mayî bimirin.

Piştre, semolina bi hêkan re bêne hev kirin û bi tevahî tevlihev bibin. Encama ku bi masîgirê birandî ve tête hev kirin û li hevgirtinek homojen tête guheztin. Heke bixwaze, girseya encam dikare piçûkî salandî bibe.

Kutikên pîvana hewceyê ji goştê kincê ve hatî amadekirin pêk tê û bi karanîna duçelek ducarî an modêla taybetî ya "Avakirina çêkirinê" di multicooker de tê pijandin. Wekî din, ew ê wekhev be kêrhatî be ku bi vî rengên bîhnfirehiyê di rûnê veşêrin. Dem dema çêkirinê - 15 hûrdem ji dema valakirina avê.

Masîyên masîyên steamed dikarin heftê 1-2 caran di parêzê de bin. Wekî din, ji bo pirsgirêkên bi pankreasê re, hûn hewce ne ku hûn bi rehet bizanin ka kîjan serpîranên pankreatîtê dikarin bêne bikar anîn da ku hûn bi rêgezê nexweşî tevlihev nebin.

Pêşniyarên qursa yekem

Pûçikên germ ên bi pancreatitis re pêdivî ye ku nermal bibin, di heman demê de ku mîzîkên mîkroşê ya tîrêja kezebê aciz nakin. Ew hem di nav sûk û goştên goşt de têne amade kirin. Ji bo bîhnfirehiyê, cûreyên rûnê kêm-rûn hilbijêrin: goşt, rahîb, raman, mirîşk. Divê bingeha her sûkê bexçe be.

Girîng! Di heyama başbûna zû de, sêv bi qewlê pîvaz têne qewirandin. Piştî ku nîşanên acizkirina jêrzemînê, ev ne pêwist e.

Sêvê kungû û karrot bi pancreatitis

Kulîlkek qulandî - 250-300 gr.
Karrot - 2 pcs.
Îsotê Bell - 2 pcs.
Bihayê goştî (mirîşk, goşt an nebat) - 1,5 lître
Kulîlkên toz wekî xwestinê.

Hemî cûrbecûr şuştin, pez û qulikên piçûk têne şûştin. Piştra pêçek nançêkirinê ku bi kaxezê parchment ve hatî veşartî bigirin. Parçeyên amadekirî yên sebzeyan li binê tîmê tirşikê, xwê bidin wan ku tam bikin û hinekî jî bi rûnê zeytê ve bikin. Sheetermê rûnê li 200 ° C tê de rûne pêşî lê bidin. Piştî 15 hûrdeman, panê hilkişînin, fêkiyan bizivirin û ji wan re bişînin ku ji bo 15 hûrdeman din birin.

Bihurên amade amade bikin. Peppers bikirînin. Kulîlkên amadebûyî bişînin berbikan û bi blenderan wan vexwin. Dûv re, hêdî hêdî goşt an birincê dirûnê zêde bikin, sêvê bi domdariya xwestî ve bînin. Xwarina qedandî bi tovên kungûyan re tê serve kirin. Heke bixwaze, sûk dikare were çilandin, lewra wê di sarincê de dirêjtir were tomarkirin.

Pancreatitis diet of potato pot

Kanîyê potatîk (an brûreyek nebatê din) - 1 lître
Kulîlkên potatîk ên mezin - 2 pcs.
Karotek mezin - 1 pc.
Tomato - 1 pc.
Pîvaza mezin - 1 pc.
Kulîlkên fêkiyan (parsley, dill)
Sandwîça neftê ya nexwandî - 1 teasp
Creamermikê bîhnfireh - vebijarkî

Kîvroşkên hûr kirin û paqij bikin, paşê birijînin. Pêçikên hûrkirî bikelînin, bi greens jî bikin. Di nav panek de, karrotê fêkirî, pîvaz û kesk bişînin, piçek piçûk an broth potato bişînin, lê zêde bikin. Naveroka panê bi kulikê bikelînin û bila 2-3 hûrdeman hêşîn bibin.

Brothê mayî bikelînin. Di sarincê de qutkirî perçeyên potatîk, tomatokên hûrandî têne birrîn (ger bixwazin wan bikin) û cilê encamî. Naverokên panê bi rûnê xweş bikin û heta ku potansiyel nerm bibin, bikin. Pîvaza qedandî bi rûnê bîhnek nû û kulîlkên germ tête peyda kirin.

Pancreatitis mirîşkê bi sebzeyan û nebatan çêdike

Kûçek kulikê - 200-300 gr.
Pîvaza mezin - 1 pc.
Zucchini an zucchini piçûk - 1 pc.
Îsotê mezin - 1 pc.
Paste Tomato - 100-150 gr.
Herbên (zuwa an hişk, heke) - rosemary, thyme, sage.

Bihurkan şuştin û xwar bikin Pêçê, benzîn û zucchini di nav kubên piçûk de zêde bikin. Filetek mûçikê di nav heman dirûşmên sebzeyan de hûr bikin.

Bi panek bi boriyek zirav (an stewpan) vekişînin, du rûnê rûnê an rûnê zeytê zêde bikin. Pêçikê davêjin derve, du heb tûrikên avê zêde bikin û ji bo 1-2 deqeyan goşt bişon. Dûv re hemî hêkîn bi mûçikê, xwê û stew ji bo 2-3 hûrdeman din lê zêde bikin.

Domêya tomato bi ava germ germ bikin da ku bi domdariya tîrêja pîvanê ya liquid be. Kulîlkên wê di nav tomikan de zêde bikin, rûnê encamen bi nav fêkî û mûçikê derxînin. Naveroka panê bi kulikê bikelînin, ji tîrêjê, pêl bikin. Piştra avêtin pan (nermalav), ku li 180 ° C. berê têxin nav 15-20 hûrdeman. Daş bi gulên nû ve tê xemilandin. Xizmet hem germ û hem jî germ kir.

Pancreatitis Vermicelli Pudding bi goşt

Parçeyek goşt - 150-200 gr.
Vermicelli durum - 50 gr.
Egg - 1 pc.
Milk - 1 kasa
Creamîrê rûnê kêm-rûn - 1 tûp
Kirrûbirra sandwî ya bêserûber ji bo xizmetkirinê.

Beef bikelînin heta ku tevahî pijandî ne û di nav navberek goçê de bikin. Pêşîn vermicelli di şîrê de heta nerm bikin. Vermicelli bi goşt re tevlihev bikin, 1 hêk, xwê zêde bikin. Bi rûnê rûnê çîkolatek kûr rûn bikin, û paşê tevliheviyê li wir bixin. Pîvaz dikare di hûrdûran de were pijandin an bêhn kirin. Pudingên germ bi tîrêja tirşikê an fêkek rûnê re xizmet kir.

Kutikên xwê yên teyranê, bi pankreatîtê ve steamed

Ji hilberan çi hewce ye:
Filîpîna Tirkiyeyê - 200 gr.
Zucchini (an zucchini) - 200 gr.
Karotoya navîn - 1 pc.
Potato mezin - 1 pc.
Egg - 1 pc.

Mezinahiya goştê di goşt de derbas bikin. Li ser felqek nermîn fêkî şuştin, pez û rûn bikin. Xwarina zêde sabûnê bixwe. Filetek turkeysî bi sebzeyên bihevûdî ve bidin hev, xwê bikin û 1 hêk zêde bikin. Kîtekîtên ji encama girseyî encam dikin û wan bişopînin. Bi spasiyên fêkiyan, kutikên pir tendurist û kêm kalorî ne.

Ji bo pankreatitê pancakesyên vexwarinê yên parêzek sivik

Filetina masîvaniya kêm-fat - 150-200 gr.
Milk - ¼ kasa (30-50 ml)
Piyalek bîhnek - 30 gr. (di parçeyên wekhev de bi şîrê)
Sandwich Butter Unsalted - Teaspoon

Fûrek masî di nav goştê vekirî de bizivirin. Nanê goştê nan bi şîrê germ germ bikin û bila bihêlin. Masî masî bi kulpek nanek vexwarinê, bi tevahî bikelînin û gûzikên zêde bikin. Kulîlkên ji encama girseyî encam bikin û wan bişon.

Kundurê codê fêkî bi sebzeyan re di nav reçê de ji bo pancreatitis

Fîlên cod (polêlê an pock perch) - 0,5 kg
Pîvaza mezin - 1 pc.
Karotek mezin - 1 pc.
Domatek mezin - 1 pc.
Kulîlkên zeytûnan (pez, mirar)
Kûçikek hişk, kêm-fat - 50 gr.
Nanê qehweyî (an şikest) - 2 perçe
Rûnê nebat - 1 teasp

Di binê qirêjê de bi rûnek kemek kûr amade bikin. Dawiya pişk û pîvanê ya rûnê bi rûnê rûn bikin. Di dawiya marê de tewra bişkikên tirşikê. Karrot avêtin ser mûzekê û serî li ser hildan. Fîlên masî yên amadebûyî li ser çivîkek nebatî bicîh bikin. Di navbera perçikên masî de fêkikên tomato bicîh bikin. Berê, tomar dikarin bi pez çêdibin. Masî masî tam bikin.

Kundîr hûrdikin û fêkiyan bi aramî hûr bikin. Kundikê giyayê bi kulîlkan re tevlihev bikin û girseyê encamî bidin ser masî û tomar. Crackes an parçeyên nan hilînin û heya ku gumrok têne bidest xistin wê hejikan bidin. Kulîlkên li ser hêkê dixin. Li ser kulmikan re çend birînên rûnê zeytûn an zeytûnê zêde bikin. Di nav rûnê de rûnin, heta 180-200 C. germ kirin, heya ku goştê nanek tarî ya zêrîn (35-45 min.). Hûn dikarin bi masiyekî masî re bi pîvazê re bişînin.

Kûçikên pûçandî û pancreatitis

Kulîlkên potatîk ên mezin - 4 pcs.
Pumpkin - 250-300 gr.
Karotek mezin - 1 pc.

Karrot bişon, pez bikin û felqên navîn bikirin. Parçeyên karrotê di nav ava saloxê de têxin qirikê û 15 hûrdeman bikelînin. Di vê demê de, potatên potatîk û îsotê bişon û pez bikin. Wan bi hûrikên navîn qul bikin û bi wan re bidin xwar kirin ku ji bo carrot. Bihurkan heta taqijan bişixulînin, wê hingê jî têxin nav qulikê. Heke bixwaze, hûn dikarin bîhnek xweyên bijare yên xweş bikin.

Pancreatitis Curd Pudding

Kundurê kêm-rûn-0,5 kg
Semolina - 3 tîp
Milk - 1 kasa
Egg - 1 pc.
Creamîrê rûnê kêm-rûn - 2-3 çermên dessert
Rûn rûnê

Semolina bi şûşek şekir derxînin û 15 hûrdeman bisekinin. Di vê demê de, îsotê kortî bixelitînin an jî ew qenc bikin da ku bêhn nebin.

Ji bo çêlekê qedandî, semolina bîhnek bi şîrê, zeytê zeytê re zêde bikin. Hepikên hêkê bisekinin heya ku pezên zexm nabin û bi baldarî di nav rûnê de tevlihev bibin, bi spatula çêdike.

Parçeya jêrîn û dawiya mîkrokê bi rûnê rûn bikin. Girseya pîvaza bixin nav mêşan, rûyê wê bi pîvaza sor ve bidin hev. Puddingê ya pîvazê di nav rûnê de, berî 200 ° C. germ bikin, heya ku bi tevahî were şekir kirin.

Dê ev pudding bibe xwarinek mezin an şîvek tam. Ew ne calorie ye, hêsan û hêsan e.

Recipe Dessert

Bi tevahî şekirên di pancreatitisê de nayê wate kirin. Pêwîstiya laş bi karbohîdartan heye, ango desserts û şîrîn peyda kirina wan ya sereke ye. Bi şirîn re neçin dest xwe, ji xwe re nehêlin ku hûn ji rojê zêdetir 1 tîpek şekir an hingiv û ji 20 gr bêtir nekevin. şirîniyên din. Sêvên xwarina vexwarinê dê ji bo dessertên gelemperî alternatîfek baş bin.

Soufflé diet "şîrê çûk" bi pancreatitis

Milkîrê şekir (dikare bi ava vekirî bête guhastin) - 1 kasa
Gelatin - 1 bag
Sweetener - 1 teasp
Vanilla Sugar or Extreme Vanilla - 1 teasp
Bi vebijarkî - rengê xwarin û bîhnek xwarin.

Gelatin di şîrê germ de rûnin û hiştin ku 10-15 hûrdeman bikuje (wekî ku di rêwerzan de hatî nivîsandin). Piştî şûnda gelatinîn, ekîra vanilikê bi nav pan re zêde bikin û pan bi agir ve girê bidin. Bi domdarî bisekinin, gelatin gel bi tevahî di şîrê (an av) de belav bikin û tavilê ji nav sarayê bavêjin da ku ew nekeve. Enirîner bi tevlihevkirinê re zêde bikin û panê bihêlin heya ku bi tevahî hilweşe.

Mîna ku gelatinîn dest bi danûstendinê kir, û rûkal bi tevahî vekişiyaye, ew bi lêzgehek bi leza bilind tê kûştin. Ev pêvajoyê dirêj e û bi hêza mixer ve girêdayî ye. Bi rûnê gellan ve bi hevra şîrê bixin heya ku pezên domdar xuya nebin.

Formek kûr bavêjin. Ew bi fîlimê vegirtin ve bikin û naveroka panê bi kelê ve bidin. Sipêde asûde bikin û topê bi pêvekek din a fîlimê vegirtî veqetin. Li girseyê girseyê li ser sarincê bixin heya ku bi tevahî bênegihiştin.

Piştî hişkbûnê, naveroka formê li ser pembelek an kaxezek pargîdanê têne zivirandin û bi kêrêkek hişk li perçeyên parçandî têne qut kirin. Divê delaliyek weha ji bo pêşîgirtina li zuwa nebe ji bo zêdeyî 1 roj di konteynerek zexmî de were hilanîn. Soufflé dietik dikare bi qehwe, û her weha çay û şîr were xwarin.

Cureyên Diet Fish

Mirovek ku di kaniya alimentaryê de foci patholojîk e divê bi ciddî pirsgirêka hilbijartina masî bifikire.

Kindi cûre masî ez dikarim bi pancreatitis bixwe?

Gastroenterologist dikare bersiva rast bide, lê Ji bo mirovên bi nexweşiya glandê pêdivîyên sereke yên serpîrên masî hene. Hûn dikarin masîyek bi kêmî ve ji sedî kêm rûnê vexwin, ev rêzik bi destûrê dide we ku nekeve giyayê bi çêkirina hevalbendiyek anziman re ji bo pêkanîna pêkhateyên xwê - lipase.

Hebûna proteîna masî di nav menuê de dibe çavkaniyek girîng ji bo laşên girîng:

acidên rûn ên omega (nekêşkirî). Bi bandor li ser pêvajoyên metabolê bandor dikin, mêjûya kolesterolê normal bikin,
nûkirina naveroka proteînê ya pêwîst veqetîna hêsan bi hebûna amînoyên girîng,
hebûna vîtamînên komên A, E û D,
hejmareke mezin ji hêmanên mîkro û makro yên hêjataybetmendiya cûreyên ava behrê.

Di pancreatitis akût de, kesek ji hêla çalakiya gland ve bi alîkariya dermanan ve tê tepisandin da ku meriv lihevberkirina materyalên enzîmê rawestîne. Ji ber vê yekê, tenê cûreyên masîgir ên kêm-fat bi rêjeyek pir kêm ji naveroka rûnê di parêza mirovî de tê bikar anîn. Ew ji bo danûstendinên krîzê herî kêm hefteyek (gava û paşê) ji bo vexwarinê tête bikar anîn.

Li jêr navnîşek celebên kêm-fat ên masî heye, ew ji hêla gastroenterolojî ve tête destûr kirin:

Naveroka fat heta 1% - baskên çem, û hem jî cûreyên deryayî: çîçek şîn, polîze, cod, codek saffron, hêşîn.
Naveroka fat heta 2% - ji cureyên çem roach, pike, giyayê ker, omul, burbot, behra spî tête bikar anîn. Masî masî - gewr, lamprey, mullet, Arjantîn.
Naveroka fat heta 4% - ji bo cûreyên çem li gorî, asp û rondik û kefzera mêtingehî ye. In di celebên marine de - herring, bassê deryayê, hake, mackerel.

Mûçeyên masî di nav rûnê de têne avêtin, steamed an di rewşek şilandî de, stewing carinan tête destûr kirin. Masî ji bo xwarina destpêkê divê bi pincarê ji hestî û pez were paqij kirin, fîlimê encam di kîsikê dubare de tê pijandin, nexweş di rewşek qirêjî de tê xizmet kirin. Ger xwarina xwarina nexweş bi gelemperî bersivê bide danasîna masîvanan - piştî hefteyekê xwarina bi kasa masîvanan bi tevahî tê destûr kirin, an qutiyên hewayê tê amadekirin.

Girîng! Naveroka rûnê ji bo masîyên cûda celeb e, kesên ciwan xwedî hevpişkek kêmtir e ji mirovên pîr re.

30 roj piştî şilbûnbûnê, hûn dikarin hewl bidin ku masî bi rûnê nerm (bi% 8) têxin nav parêzgehêlê çavdêriya baldarî ya tenduristiya nexweş pêwîst e. Ji bo parêzek notirînên weha têne bikar anîn -

cureyên çemê - pisîk, hêk, kefer, çavê sor,
cureyên marine - ton, herring, capelin, butter, catfish, mackerel hesp, salmon chum, anchovies. Masî sor - salmon pink û trout.

Girîng! Abuse navên jorîn ne hêja ye, hûn dikarin xwarinê bi piçikên piçûktir re zêde bikin, di heman demê de celebên ku bi rêjeyek kêmtir fatê hilbijêrin. Ev rêzik tenê di dema windakirina nîşanên nexweşî de derbas dibe.

Fishi masî di xwarinê de nayê bikar anîn?

Pîvanek herî girîng naveroka fatê ye - ji% 8 zêdetir ji bo xwarina kesê bi pancreatitis ve bi hêsanî nayê qebûl kirin.

Qedexe ji ber tevliheviya perçebûna acîdên rûnê ye, ku hejmareke mezin ji enzîmê hewce dike, û ev yek derbeyek mezin li ser pankreasê diafirîne.

Qedexe ye ku meriv masîvanek wusa bixwe:

Hêjayî bibîrxistinê ye ku tabuyê li ser xwarina kanîyê tê danîn, ji ber ku ew gelek xwê û adetek cûda çêdike. Mijarek nîqaşî supayê masî ye. Pispor dê şîretên takekesî bikin ku di nav menuê de şorbeya masî jî ji bo her rewşê ya nexweşiya şexsî bidin.

Alîkarî! Heke gastroenterolojî were destûr kirin ku xwarina masîgiran bikar bîne, çêtirîn e ku ew li ser brotha duyemîn taştê bikin, an ku berê xizmet bikin rûnê zêde derxînin.

Karanîna rûnê masî

Ma ez dikarim rûnê masî bi pancreatitis vexwe?Hinek pispor şîret dikin ku bi tevahî ji birêkirina pêgirtan dûr bigirin, bijîjkên din destûr didin ku amadekirina vê materyalê, lê di dozên piçûk de û di dema dermanê bêkêmasî ya nexweşî de.

Ji bo hemî kêrhatiya wê, bioadditive bandorek hilweşîner a li ser pancreatocytes heyeku enzîmê çê dikin. Pêvajoya hilweşîna fatê mesrefên mezin ên enzîmê hewce dike, ku ew dibe sedema tunekirina gland.

Pancreatitis fishcake recipes

Masî an fêkiyên nû yên xwerû bikar tînin. Heke kalîteyê guman e - ew qeşeng e, qeşikek duyemîn mimkun e (dikare ji hêla newekheviya kozika berfê an zeytûna masî were diyar kirin), divê hûn ji kirînê red bikin. Bi gelemperî tenê tenê parçeyek gûzê tête bikar anîn, û di dema bîranînê de, dirûşmên kaxezê bi rengek paqijkirina pîvaz an avî destûr tê destûr kirin.

Nexweş dikare kutikên polêsê yên masîgirtinê amade bike. Ji bo vê yekê, hilberên jêrîn têne bikar anîn:

filete polês - gelek carcas,
du hêk
yek
xwê.

Bi karanîna mûçek an blenderê ve, fîl û pîv tê qeçandin. Hûn dikarin lêzêdekirina baxçeyên cihêreng bikar bînin - zucchini, îsot, kewçêr an kulîlk, hûn dikarin brokoli (di bîra xwe de) bikar bînin.

Hêk û xwê di goştê hatî amadekirin de tête zêde kirin, girse bi tevde tê tevlihev kirin. Destên wilî kelekên ku dikarin di tîrêja cupcake de bêne av kirin an jî bêne pijandin (bi rûnê rûnê nekin!). Di heman demê de modêla "bîhnfireh" di kûzek hêdî de hêkan têne çêkirin.

Ev vexwarin dikare ji bo cûrbecûr masîgiran were bikar anîn., cutlets tender û hewa ne, ji ber vê yekê ew bi kêfxweşî hem ji hêla zarok û mezinên tendurist ve têne bikar anîn. Recipe minasib e wek bingeha soufflé an casseroles.

Kevirên masî ji bo kesek bi pancreatitis ve girîngiyek girîng e. Lê divê hûn ji hilbijartina masî berpirsiyar bin, ji ber ku karanîna cûreyên rûnê dibe sedema acizbûna nexweşiyê. Pêdivî ye ku hûn bi kêmî ve heftane du caran xwarinên bingeha masî bixwin, ji ber ku ev celeb proteîn gelek pêkhatên pêwîst ji bo tevahiya laş vedigire û bi hêsanî xwarina pûçkirî ye, ku ji bo kesek pancreatitis girîng e.