Meringue bêyî şekir û meringue: dessert bi şekir şûna şekir, sade

Baiser, ku bixwe jî tê wateya hevokê. Cakeîçek mêrxasî û delal.

Sê awayên çêkirina çêlekê hene - fransî, îtalî, swîsî. Wan yek heb heye - hêk spî û şekir. Fransiyan li wan xist û di 100 dereceyan de didirû.

Ianstalî berê berê sîrikê şekir çê dike, û Porters girseyê di şûşa avê de vedişêrin. Dîsa jî, meringues pexşankî hewa ye, qirêjî ye û bêparastin e. Zêdebûna şekirê di wê de ji bo laşê şervana karbohîdartê ya herî paqij e.

Awayê klasîk ku amadekirina meringues ji bo windakirina giran

Lê hûn dikarin essertêwazê xweyê xweyê bijare bêyî ku zirarê bide laşê we. Bi karanîna xweşikên xwezayî, hûn ê ne tenê xwe bi meringuesên rastîn xweş bikin, lê ew jî wê kêrhatî bikin.

• Egg spî - 2 pcs.
• Sweetener - wekhevî 180 gram şekir
• Acid citric - pişkek (an jî 1 lîreyê rûnê)
• Vanillin - li serê kerê

• Kevir avêtin vexwarinên unamameled. Dest bi lêdanê kirin li leza herî zêde.
• Piştî nêzîkê 5-7 hûrdeman, proteînan li felqek kûr vedibin, acîdê citric an ava jî lê zêde dikin.
• 5 hûrdeman din li ser leza herî bilind be.
• Bêyî ku tevlihevkirinê vekêşin, hêdî hêdî bi şîrînek çîmentoyê zêde bikin.
• Di dawiyê de, hûn dikarin maraneya me bi vanilla bikin.
• Beûştin dê kêmî 15 hûrdeman bigire.
• Parzûnê bi 90-100 dereceyan germ bikin.
• Irivîkan bixin ser çarşafek nan.
• Tête pêşniyar kirin ku kaxezek pijandinê bikar bîne.
• Heke hûn meringuesên piçûk çêbikin (bi dirêjahiya 5 cm), hingê wextê xwarina wê ne ji yek saetê ye.
• Heke meringue mezin e, hingê pêvajo dikare sê demjimêran dirêj bike.
• Meringue amade ye ku dema ku ew bi hêsanî ji panikê dûr dibe.
• Ji bo ku hûn amadebûna xwe kontrol bikin, ji 45 deqîqe zûtir zuha nekin.
• Merîyên çêkirî yên ji hêşînayê nehiştin heya ku hêşîn bûye.

Recipe Dessert ji bo kesên ku ji şirîniyên ditirsin

Tewra orjînala xwezayî ya şîrînker dikare gumanan zêde bike. Yên ku naxwazin şîrînek bikar bînin dikarin bi rêkûpêk zêde bikin şîrîn di sûkan de ji bo meringues.

• Squirrels - 2 pcs.
• Honey - 2 tewra
• Acidê Kedrîkî - Pinêlek

• Serê kulikê heya heya çûçikek bihêz bimînin. Bêyî ku mixer vekişîne, acîdê citric zêde bike.
• Piştî 3-5 hûrdeman, hêdî bi hingê çîlekek çerm zêde bikin.
• Merîja pêşerojê li ser pargîdanê bikin û li 180 derece 40 deqîqeyan bisekinin. Tête şîret kirin ku deriyê okyanûsê diêşin.

Cani dibe ku meriv çîçikên çêtir çêbike?

Ji bo çêkirina meringues, girîng e ku proteînan li fûka hişk vebike. Heye hin dizî hostesses ji bo şuştina rast ya proteînan:

• Proteîna her hêkê di nav hêkek de veqetîne da ku pêşî lê bigire ku yol bi girseya girseyî têke
• Hemû diranku dê bi proteînan re têkeve têkiliyê divê bi rengek paqij bibewekî din dê kom nekeve. Ku bê guman, hûn dikarin lepikê û lêdanê bi lemonê paqij bikin.
• Ji kerema xwe, hilbijartina şorbe divê zêdebûna girseyî be 6 caran,
• Nezîkên ji mixer û perdeyê re ji bo 20 hûrdeman di nav sarincokê de bigirin, dûv re bi firaxan bixebitin,
• Divê proteîn bi xwe sar bin. Heke hûn hêkan di sarincokê de hilnagirin, wê hingê proteînên jixwe hatine veqetandin di hûnera zer de ji bo 1 demjimêran an di nav refikê de ji bo 5 hûrdeman,
• Ku bi gumrukê mermerê rast were şilqandin,
• Ger hûn kepker bi kozikên kêlikan vekin, ew ê li cîh bimînin,
• Heke hûn kêfa meryemê ya bêçê ya tijî viscous hez dikin, çayek ava sêvê bi ava lîmonê re zêde bikin.

Guhertoya mestir a çêkirina meryesên şekir

Heke hûn li benda mêvanan in, hûn dikarin meringue "bi tifingê." Ji bo ku hûn vê bikin, di aliyek ya her donê de yek almûn an kemilî bixin û bisekinin.

Nivîşk dikarin bi boronic an tirên kovî re têne şandin.

Xwarin an rengên xwezayî bavêjin û rezberên rengîn çêbikin. Heke hûn rengên rûn bikar tînin, wan bi şîrînek re hev bikin û hêdî hêdî li ser proteînan zêde bikin. Kulîlk an ava vexwarinan bi proteînên bi tevahî têne birîn têne zêdekirin.

Kevirên hûrkirî di nav mêşek qehwe de bi rewşek pîvazê bikin û bi proteîna kulandî ve zêde bikin. Bi hûrgulî bi spatula re hev bikin û li ser kaxezek pijandinê bikin.

Mixabûna amade ya kemînê li du beşan parçe bikin. Kakao li yek ji wan zêde bikin. Li ser kevirek avêtî çîçek çîçek çîçek çîçek, li ser çuçek gûzek girseyî ya spî.

Ma meriv dikare diranek bikar bîne da ku nanek bixemilîne?

Bi karanîna heman pêkanînan, hûn dikarin pêşnumayek kelek amade bikin. Ji bo vê yekê bikin, kulikê di rûnê avê de hilweşînin, hêdî hêdî şuştek zêde bikin. Dema ku dest bi kişandinê bike dê ker amade be. Hûn dikarin bi vî rengî çikilandine.

Meseleyek din a karanînê ev e ku meriv li ser kaxezê pîvanê bi qeşikek kemî çêbike. Bi germê li odeyê rûn bikin û kelê bixemilînin.

Ji bo vegjetarianan. Dansera hezkirî dikare bêyî hêkan were amadekirin. Ji bo vê yekê, aquafab bikarbînin - decimmentment legumes.

Hûn dikarin wê bi avjeniyê û paqijkirina peasên giştî an mirîşkan bigirin. Hûn dikarin ava peasê konser bikar bînin. Aquafa hilweşînin û mîna mîna squirreşan hilînin.

Tasteêwaza van meryeman ji ya gelemperî cûda nine. Mezina brothê wekhevî an şîrînker tête girtin. Şîrîn - nayê vê wateyê zirarê. Evîna desserts, bi hev re bi daxwaza bedewiyê, rehmetên herî bêhempa radibe. Piraniya wan ne tenê tendurist in, lê ji yên klasîk jî xweştir in.

Sermiyekan

Ovenapê bi 150-180 derece germ bikin.

Proteînan ji zêçê veqetînin û proteîn li nav kevirek hişk derxînin (Ez ji we re şîret dikim ku hûn mukusê ku bi eslê xwe dudilî ye ji wan bistînin). Proteînan bi qasî 10 hûrdeman bikişînin heya ku merivek jêhatî ya ku wek kremek ava bibe.

Juiceu ava leymûnê di nav hêkan de derxînin û rûnin. Piştî ku hêdî hêdî şekir davêjin .Zam.

Em kremê encamî vedidin nav firotgehek şîvîn an kelemek birêkûpêk (em wî zibil dikin û li ser piştê jî holikek piçûktir dikin.) Kaxezê li ser kaxezê danîn û kremê qul dikin. .

Em bi serdemî kontrol dikin, lê bi kêrê re naçin. Piştî demjimêrek, hûn dikarin bibin yek ku hûn biceribînin û biryar bidin ku wê wê zûtir zuwa bikin an wê derxînin.

Heke hûn dixwazin şîroveyên li ser vê veqetandinê neçalak bikin, pêl bişkojka çepê biçin

Ji hêla

Danasîna amadekirinê:

Hişyariya we - pêşniyarek hêsan e ji bo çêkirina meringues bêyî şekir. Kulîlkên zeytê bi ava lemonê tê lêdan, dûv re Stevia û ekstrakta vanilla têxin nav wan. Enter di beşên piçûk de ye. Meringue di nav rûnê yek û du demjimêran de têne şil kirin. Amadekarî tê kontrol kirin da ku heke top zehf kiriye - her tişt amade ye! Dilê xweş e
Appavkanî:
Ji bo zarokan / Di nîvro / Li sifra cejnê
Perçeya sereke:
Egg / Egg Spî
Dish:
Dirav / Meringues
Parêz:
Ji bo diyabetik / Nebatên şekir / Bêçare

Meringue Sweet

Em navnîşên şirînkerên maqûl ên ji bo meringues navnîş dikin:

Ji bo meryurek xwarinek hêsan, hêka hêkê ji yelikê veqetandî, tête şûştin, bi ava lîmoyê ve tê hev kirin. Di dema tevlihevkirinê de şûştxwarinê di nav porên piçûk de zêde dibe Di dawiyê de, pêdivî ye ku pişkek hişk ava bibe. Heke şekir artificial di tabletan de tête bikar anîn, hûn hewce ne ku ew di nav ava kelandî de belav bikin, hingê zûtirîn.

Rêza çarşefê ya kaxezê bi kaxezê bakingê tê veqetandin, girsa gêjî di gûrikên piçûktir de bi karanîna parzûnek pastar tê qewirandin. Ew di 100 hûrdeman de 60 hûrdeman digire, hewa hiltîne, hiltîne, meringue 10-15 hûrdemên din çêdike.

Meringue bi honandî

Hingiv li şûna şirînker tê bikar anîn. Bi gelemperî ev hilberê tenê şirîna ku destûr dide dieters. Hîn digel naveroka kaloriya xwe ya zêde, hon ji şekirê sûd werdigirin. Heke bi guncanî were bikar anîn, hûn dikarin hewcedariya we ya şirîkê bêyî zirarê pêk bînin.

Sugarekirê xwînê her dem 3,8 mmol / L ye

Nûbûn di diyabetê de - tenê her roj vexwe ...

• proteîn ji 2 hêkan,
• hingivê nû - 3 tbsp. derewan dike
• ava lîmonê - 10 g.

Vanillin ji bo bîhnxweş tê lê zêde kirin, û fêkî şekir an ji bo tama xweş vexwar. Hingivê zirav bikar neynin; hilberek hilbîjêr dibe alîkar ku pîvaza kûr bimîne da ku dirûvê xwe bigire. Erythritol bi tenê amûrek bilind-kalîteyê ye ku dikare meringues bi heman bandora ku şekir dikare bigihîje çareser bike.

Taybetmendiyên çêkirina meringues ji bo şekir

Recipe ya kevneşopî ya meringue tê de 235 kalorî ji 100 g, şekirê birêkûpêk an beroş. Sweetener di xwarinên parêz de tê bikar anîn. Bi piranî, stevia an parzûna Fit tête bikar anîn, siftê agave, artichoke Orşelîmê destûr tê.

Derman bi lez amade dibe, hêsan hêsan têne wergirtin. Bingeh spîqa hêk e, ku tansiyonê masûlkan xurt dike.

Pîvana navîn a 1 meringue 10 g e, hûn dikarin bêyî tirs, heta di dema parêzek hişk de, ji 10 peran jî 1 car bikar bînin.

• proteînan di konteynirên zuwa de digirin,
• yolks di receteyê de neyê bikar anîn, ew pêşiya avakirina gorek kûr a proteînê digirin,
• hêkên nû bi hêsantir xistin
• hûn hewce ne ku ew hinekî di nav sarincokê de bigirin, dû hûneran ji hev veqetînin,
• additives piştî avakirina fûtbolê têne bikar anîn,
• Germahiya herî zêde ji bo bermîbûnê 100 derece ye, pêwîst e ku hûn çenek kûştî hûr bikin, ji ber vê yekê divê dûkel pir germ nebe,
• Ne ku hemî cîhaz heman germahiyê didin, di hinan de ew e ku ji bo çêkirina çêkirina maqûl 80 mîhengê bixe, lê 1-2 demjimêran dirêj bikin,
• dema çêkirina xwarinê bi hûrbûna girseya girseyî ya serrastkirî ve girêdayî ye.

Meringue piştî çend hûrdeman di nav rûnê de çend hûrdeman de cool dike.

Contraindications

Hûn hewce ne ku hêkan bi rengek rast hilbijêrin, xwarinên hişk dikarin tenduristiya we zirarê bikin. Bi bîhnfirehiya laş a bi laş re, çend pêkhate nikarin bêne bikar anîn. Di derbarê karanîna vê dessertê de tune nerazî hene.

Sweetirnexên bingeha xwezayî ji sentetîkê bêtir kalorî dikin. Pêdivî ye ku rojek herî zêde 30 g ji wan re were destûr kirin. Synthetics bi kêmî ve kêm kalorî heye, lê carinan dibe sedema pirsgirêkên giyanîbûnê.

Sweeteners di vexwarinan de tevlihev dibin, li nav desserts, xwarinên cuda hatine zêdekirin. Tête pêşniyar kirin ku li ser madeyên ku taybetmendiyên xwe di dema germkirina germê de bigire tercîh bikin.

Biscuit Free Sugar

Di nav meringues de, hûn dikarin dansên din ên bêyî şekir bişînin. Heke hûn şirîn hez dikin û hûn nikarin rojek bêyî şirikên din bijîn, lê dîsa jî dixwazin hêjîrek piçûktir bihêlin, desserts li malê amade bikin. Ew dikare şehînşengîn-marshmallows, candy, cookies be. Biskokek nerm û şêrîn a bê şekir dê bibe bingehek hêja ji bo çuçek an xwarinek parêz.

Ingredients

• mêş - 100 g (1/2 kasa),
• hingiv - 250 g (1 qedeh),
• hêk - 4 parçe
• vanillin - 3 g (1 bag),
• xwê - 1 g (li serê kerê).

Demjimêrê amadekirin: 30-40 hûrdem.

Demjimêra baking: 40 hûrdem.

Demjimêrê giştî: 2-3 demjimêr.

Kanî: yek biskok.

Cookinguçek bêyî şekir çêkirina xwarinê:

• Bi hûrgulî ji kulîlkan veqetînin.

Tîp. Divê vexwarinên ji bo proteînên whipping rûn û paqij be. Di xwarinên rûnê an rûnê de, proteînan hêj xirabtir dibe.

• Di proteînan de xwê zêde bikin û bi tevlihevî li ser leza navîn bixin.
• Ji bo 15-20 hûrdeman bikişînin heya ku pezên zexm form bibin.
• Bi domandina bertekan, em honakê di tîrêjek zirav de destnîşan dikin.
• Di nav kûpek cûda de, yolksan dakêşin heta ku reng guhartin.

Tîp. Berî ku xêz bibin dest pê dikin 3-4 hûrdeman bişewitînin.

• Kulîlkên zeytê di nav hêkekê de bi proteînan re rijandin û ji binî ve ji jor ve tevlihev kirin.

Tîp. Di vê qonaxê de, çêtir e ku spatulek piçûk bikar bînin.

• Hêdî hêdî di kulikê qirêjî de bixin nav hev. Bi tevlihevkirina ji jêrîn û jêrîn ve, pêlikan didomînin.
• Em xurika qedandî di nav kevçiyekê de ku bi rûn tê rûnişkandin û bi hûrdanê têne spartin vedigirin.
• Em 40 hûrdemî di bin germahiya 170-180 dereceyan de bêyî şekir 40 hûrdeman têl dikin.

Tîp. Dema ku birinc, derî ya okyanûsê vekin ku girseyê nekeve.

Deryaya meringue ya di rûnê de - recet bi wêneyê

• 3 çepik
• Anyu şîrînek. Bi dilnermiya xwe zêde bikin.
• Dropsend dilopek xwê lemon.

Meriv çawa merivên PP dike? Kûçikên zivistanê bikişînin, her şîrînek û ava lîmonê li wan zêde bikin (hûn dikarin zerreyek lemonek piçûktir jî bikar bînin). Bi karanîna taştek pastel an şirîngehek, em meryayên xwarinê çêdikin û ji bo 60-90 hûrdem li germahîya 100 derece pijandinê dikin.

Meringue PP: recipe with fitparad

Yek ji navdarkirina herî populer, xwarina diet bi fitparad e. Merivên wusa dikarin bi safî di xwarina rast de tête nav kirin.

• 3 xefik
• 2-3 pakêtên fitparade
• Heke hûn bixwazin, hûn dikarin hin cinnamon zêde bikin.

Bi proteînan re bikevin kulikê, paşê hêdî bi fitparad re têkildar bin, dîsa lêdanê. Em li ser nanek nançêkirinê belav dibin û li 60 hûrdemî di germahîya 100 deqîqe de pijandinê dikin.

Meringue with stevia

Di heman demê de hûn dikarin bi ava şîrînek organîk meringue diet bikin. Di vê hevokê de em ê stevia bikar bînin.

• 3 çepik
• 1 teaspoon stevia
• Hin xwê

Hemî pêkhateyan dakêşin nav felqek kemandî û 60 hûrdeman di nav rûnê de rûnin, li 100 hûrdemî germ bikin. Piştî çêkirina xwarinê, bila hûrdemê di nav rûnê de bisekinin.

Hûn dikarin tenê kerpîyên pp bikar neynin, lê di heman demê de dema ku xwarinên şêrîn ên din jî dixemilînin, mînakî, fêkiyên pp. Hûn dikarin salads fêkiyan zêde bikin.

Hûn dikarin bi kêmasî her roj van dansên xwarina hêsan û hêsan amade bikin! Bawer bikin ku hûn pp meringues biceribînin û bandorên xwe parve bikin! Ka em bi hev re giraniya xwe winda bikin!