Berhemên şekirê xwînê yên zêde dike

Ji bo rojekê, ev nirx diguhezîne, ew bi dewlemendî an kêmbûna parêzek nermîner, an hebûna wê ya bêkêmasî ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê, ji bo analîzek pêbawer, ji bo şekirê xwînê di sibehê de, beriya xwarina yekem, kom dibe.

Ew guman e ku xwarina xwarinên ku her gav şekirê xwînê zêde dike bi neyînî bandor li diyabetîkan dike. Pirsgirêka sereke ne qumarê dansên xweyên bijare yên we ne, lê fonksiyonek organek girîng a ku jê re pankreas tê gotin.

Gotarên pisporên bijîşkî

Sugarekirê xwînê di her temenî de nîşanek domdar e. Asta şekir ji xwarinê vedihewîne, tewra jî nayê şîn kirin, û ji ber vê yekê di testên ku li ser zikê pûç hatine girtin de têne destnîşankirin. Heke nîşangir ji 5,5 mmol / l derbas nebe, tiştek tirsnak tune. Xwarinên şekir ên xwînê bandorek neyînî li ser mirovên bi dîroka şekir re dikin.

Ma kîjan xwarin şekirê xwînê zêde dike?

Pirs: Kîjan xwarin şekirê xwînê zêde dikin? - Bi balkêşiyek taybetî ji bo werzîşvan û diyabetkaran. Bi kurtî, bersiv ev e: xwarinên dewlemend ên karbohîdartan. Bi rêkûpêk, ew dikarin di çend koman de werin dabeşkirin:

genim
hin sebzeyan
ber û fêkiyan
hin celeb hilberên şîrîn,
şîrîn, şekir, şekirên din.

Koma komên cuda ku hilberîna şekirê di xwînê de zêde dikin vê yekê bi leza cihêreng dikin. Di vê navberê de, diyabetîk divê bi berdewamî hêjmar û qalîteya xwarinê ku têne xwarin çavdêr bikin.

Sugarekirê zû zêde bikin:

şekir, şekir, şor, kefîn, hilberên din ên ku şekirê digirin,
misk, potato, pineapple, banana,
parastin, goştê şekir,
goşt, masî, penîr,
nîsk.

Pêlên jêrîn hinekî bandor li asta şekir dikin: xwarinên rûnê, cûreyên cûda, sandwiches, desserts li ser proteîn û cream, tevî ku berfê.

Fêkiyên ku xwedî fîreyek piçûk in, di nav xwînê de glukozê zêde nakin: ava هندmî, îsot, domdar, apple, porteqal, felq, kablo, kastur.

Xwarinên qedexekirî bi şekirê xwîna bilind

Hilberên qedexekirî bi şekirê xwînê yê mezin her tiştê ku provokek berbiçav di asta wê de provoke dike hene. Berî her tiştî, xwarinên ku bi karbohîdartên bilez ên dewlemend in ku şekirê xwînê zêde dikin, ji parêzê têne dûr kirin. Namî:

vexwarinên gazandî û enerjiyê,
hilberên nîv-qedandî, hilberên şekir,
qursên yekem ên rûnê
şorbe, jam, şorbe,
salix, lard,
ketchup
mêşan
xwarina mandî, marinades,
mandarin, fêkî, fêkiyên hişk,
alkol

Pêşîn xwarinên ku karbohîdartên tevlihev hene hene: buckwheat û porê genimê genim, hêşînek nehatî rijandin, nanek tevayî, fêkiyên pelçandî.

Kesên bi şekir diyarde ne bixwe têgeha konsepta glycemîk bi cîh dikin. Ev hejmar rêjeya xwêdana şekirê ku di xwarinê de tê xwîn kirin vedihewîne.

Hilberên ku bi navgîniya wan heya 30 hene ji bo diyabetîkan têne xuyang kirin. Heke bêtir hebe, divê xwarin di binê xwe de were girtin. Xwarinek bi GI jorîn 70 re tê pêşniyar kirin ku ji derve bê.

Tiflên taybetî hene ku tê de GI ya hilberên xwarinê yên herî populer têne hesibandin. Ew dikarin ji hêla her kesê ku bi vê pirsgirêkê ve eleqedar têne rêve bibin.

Xwarinên bi şekirê xwîna bilind tête pejirandin

Bingeha parêzek şekir sînorkirin an redkirina herî zêde ya karbohîdartên bi hêsanî pestkirî û karanîna xwarinên bi rêjeya glycemicek kêm e. Ew di derbarê navê dêrê de hejmara 9 e. Pêdivî ye ku xwarin bê bihêz û kêm-kalorî be, bêyî xwarinên ku şekirê xwînê zêde dike.

Pêdivî ye ku hûn bi rêkûpêk, di porên piçûk de, di 5-7 xwarinan de bixwin. Dabeşek wekhev a karbohîdartan têne belav kirin destûrê dide ku hûn performansa xwestin li astek stabîl berdewam bikin.

Xwarin bi nîşanên kesane yên nexweşê (giranî, temen) û encamên testa xwînê ve girêdayî ye. Sêv û rijikên ne-storkirî yên bîhnfireh, şekir ji hilberên qebûlkirî yên bi şekirê xwîna bilind re têne amadekirin. Fêkiyên fêkî "neqanûnî" ne. Her weha kêrhatî:

Hilberên fêkiyan ji kulikê, giyayên tevayî, fêkiyên hingiv radike. Bandin û xwarina spî qedexe ye.
Goşt û masîyên xwar tê pijandin, pijandin, pijandin. Pêdivî ye ku hêkên 2 per rojê destûr bidin.
Dibe ku seafood, vinaigrettes, masîgirên aspic li ser sifra diyabetê hene.
Di şûna şekir de - xylitol an sorbitol. Salt tixûbdar e.
Dishesîçekên şekir û xalîçê, berhemên şîrê fêkiyan heta 2 heb pîvaz di rojê de hilberên qebûlkirî ne ku bi şekirê xwîna bilind in.
Ji mêşan, xwê, rûnê îsotê, mîlî, buckwheat kêrhatî ne. Manka ji vê lîsteyê tê derxistin.

Fêkiyên piştî xwarinê têne girtin, tenê yên ku di wan de glukozek hindik heye hilbijêrin. Sêvên li ser şîrkêşkeran têne destûr kirin, hebkî hingiv.

Hilberên ku di dema ducaniyê de şekirê xwînê zêde dikin

Bi gelemperî, şekir di jineke ducanî ya ku xwînê li ser zikê vala donê dide di rêza 4,0 - 5.2 mmol / lîtir de ye. Piştî xwarinê, hêjmar dikare bi 6.7 zêde bibe. Rêjeyên navînî ji 3.3 ber 6.6 in. Mezinahî bi vê rastiyê tê ravekirin ku pankreasê jinekê di dewletekê de her gav bi bertekan re rû nade.

Di demek diyarkirî de, jinên ducanî, yên ku di klînîkên antenatal de têne kontrol kirin, têne ceribandinên şekir. Zêdebûna însulînê, ku yekem di dema ducaniyê de hate vedîtin, nîşaneya hebûna bi vî rengî ya forma gestational ya diyabetê.

Dayikên bendewar di xetereyê de divê bi baldarî şêwaza parêza xwe bişopînin û hilberên zerarê birevin. Tête pêşniyar kirin ku ezmûnek glukozê ya kesane bikirin (testek bi zikê vala bikin) û her sê demjimêran bixwin. Di vê rewşê de, xwarinên ku di dema ducaniyê de şekirê xwînê zêde dikin bi tevahî paqij bikin.

Pêdivî ye ku menu nav porê gûlekî ya gûzê, pîvaza kûçikê, sebze û fêkiyên hişk hebe. Goştê sor, xwêç, spîndar, şîrîn, xwar û xwêran nayê pêşniyar kirin.

Xetereyên têkildarî ducaniyê hene, û divê jin ji wan haydar bin. Asta bilindkirî dikare bibe sedema qelewbûnê, guhertinên neçê û mirina fetusê. Even heke zarok pitik bi aramî tê dinê, wê hingê, mixabin, ew dikare pirsgirêk hebe: berxwedana berwext a însulînê û têkbirina metabolîzma karbohîdartan. Ji ber vê yekê, pir girîng e ku meriv çerman berhev bike da ku hem dê û hem jî zarok têr bibin, ango, ew komek tam ya pêkhateyên pêwist digirin.

Qedexe li karanîna xwarinên ku şekirê xwînê zêde dike ji mirovan re pirsgirêkên tenduristiyê fikar dike. Tewra digel şeytên hindik, divê parêz jî ji hêla pispor ve bêne lêkolîn û vekolîn kirin. Bi nexweşî, vexwarin dibe rêyek jiyanê, û di tunebûna nîşanan de bes e ku meriv şopek tendurist bişopîne, nemaze ku li ser sînorkirinên cûrbecûr hûr bibe.

Faktorên xetera xeternak

Dema ku analîzan ji nirxa jorîn a norma glukozê encamek mestir nîşan dide, wê hingê ev kes dikare guman bibe sedema pêşketina şekir, an pêşketina wê ya tam. Bi nezelaliyê de, pirsgirêk tenê dikarin bi tevliheviyên paşê bêne zêde kirin. Gava ku pirs hat: kîjan carinan bandor li zêdebûna şekirê xwînê dike? Bersiva rast ev e: Hin patholojiya kronîk û ducaniyê di jinan de.

Rewşên stresî li ser asta glukozê xwedî bandorek xurt in.

Pir hilberên ku şekirê xwînê zêde dikin hêsan têne bîra wan û qet jî ji wan naxwin. Lê ev her gav ne gengaz e, ew ne tenê zirarê dikin, lê di heman demê de gelek sûdên wan jî hene. Mînakî, hûn nekarin ava germaya havînê ya germ, ku glukozê zêde dike, xweş bikin. Lêbelê, ev berry gelek kêrhatî ye, bandora wê ya erênî bandor li gurçikan dike, toksînan radike. Foodsi xwarinên din dikarin şekirê xwînê bilind bikin? Ew dikarin di hin koman de werin dabeş kirin. Mînakî, ev hebûna:

Hemî genim, ne ji bilî nan, pasta û çêlekan,
çend fêkî û nebatên root, ji bo nimûne, firin, peas, beet, carrot, potatîk,
hilberên hanê-şîr milk şîr, kefir, şîrê fêkandî ya fermentandî,
gelek berber û fêkiyan,
şekir, hingiv û hilberên ku tê de têde hene.

Lêbelê, tevî navnîşa hilberên ku di şekirê şekirê xwînê de zêde dibin, hemî jor xwedan rêjeyek cûrbecûr li ser vê nîşaneyê heye. Ev bi taybetî ji bo nexweşên bi êşa şekir girîng e. Divê ew zanibin: kîjan xwarin şekirê xwînê zêde dike?

Xwarinên ku di asta şekir de bandor dikin

Tewra bi diyabetî re, her nexweş divê fêm bike: kîjan ji xwarinên vexwarin dê şekirê xwînê bi pêlika hişk û nerm, hêdî hêdî zêde bike? Mînakî, bananek bi pineappleyê re gelek karbohîdartan heye, û çermek fêkî, apple û grapefruit ─ piçek, ew bê xwarin têne xemgîn kirin, ew ê bandorek neyînî ya xurt werneînin.

Niha hûn hewce ne ku navnîşek piçûk a hilberên ku zû şekirê xwînê zêde dikin hilbijêrin, an maseyê ji bo vê yekê guncan e:

şekirê pak, şor, soda şîrîn, mêşên cûda yên bi hingiv û gelek şorbeyên mîna hev,
hemî hilberên kulikê bi kêmî ve proteînan bi fêkiyan re digirin.

Dîsa jî hebûna kîjan hilberan şekirê xwînê bi xetera kêmtirîn zêde dike, tabloyek kurte:

xwarinên tevlihev ên ku lîpîdan digirin,
şîva goşt û fêkî,
her cûre bîryek û nîskên ku di nav wan de krem ji proteîn an proteîn heye,
cûrbecûr cûrbecûr yên sandwiches û hilberên paqij ên nerm.

Dibe ku hîn jî gelek fêkî û sebzeyên ku şekirê xwînê bi hêdî hêdî zêde dibin, wek mînak: tomarên ku hêdî hêdî şekir di xwîna me de zêde dikin, cûreyên cûda yên apple, kastîlek, fêkiyan, ava هندîn dikare li ser vê yekê zêde bibin.

Li ser bingeha ku ji hêla bijîjkek werdigire ve tête pêşniyar kirin, qedexe ye ku hûn tiştek bikar bînin ku bi zêdebûna şekirê xwînê zêde dibe û hûn hewce ne ku navnîşa hilberên pir û xeternak ji bo şekir bi bîr bînin. Feydeyek taybetî dê fêkiyên bi sebzeyan (ava هندmî û kabikê) yê her cûreyê ku her tim şekir pir tê de ne di xwînê de heye, ji bilî lawir, potatîk, pineapples û banan, ku gelek karbohîdartan tê de hene. Derdê dermanan ji bîr nekin, tenê bi wan re hûn dikarin kontrola şekir bihêlin.

Hinek nexweş berê bersiva pirsê dizane: gelo hin fêkiyan şekirê xwînê zêde dikin? Bersiv: Ger gelek ban, îsot, persimmons û grapes heye, hingê metirsiyek vê pirsgirêkê heye.

Heke gelek hilber hene ku şekirê xwînê zêde dike, wê hingê, li gorî, gelek hene ku vê nirxê kêm dikin. Bê guman, ev sebze ne. Ew gelek vîtamîn, fêkiya parêzî hene. Mînakî, spinaq mîqdarek hêjî ya magnesiyûmê heye, ku glukozê diavêje û zexta xwînê kêm dike. Vê hêsan hêsan e ku pirsên hêsan bisekinin: kîjan xwarin zêde şekirê xwînê zêde nakin? Foodsi xwarinên cûda cûda şekir nînin? Bersiv hêsan e:

Pêdivî ye ku hûn cahilên cûrbecûr bixwin, di derheqê livîna deryayê, pelên salatê, kungû, zucchini de ji bîr nekin - consumption vexwarina birêkûpêk ji wan dê asta şekirê kêm bike,
xalîçeya xalîçê, devê reş, hûn nekarin bêyî îsotek şirîn û bêhêz, domandî û xalîçeyan, tîrêjên bi hingiv û selikan re bikin ─ dê bandorek kêmbûnek şekir jî bide,
fêkiyan fêkiyan fêkî heye ku glukozê di nav sînorên normal de bihêle, hemî xetereyên şekir kêm bike
dema ku cûrbecûr nivînên nivîn dixwin, di nav wan de gelek rûn heye, proteîn bi fîgara kêrhatî, şiyana glukozê hêdî dibe, ku tê vê wateyê ku ew ê di xwînê de hinekî bimîne. Lê ji ber acîdên rûnê yên pir-kalorî, xwarina 45-55g zêdetir tê pêşniyarkirin,
Di heman demê de, cûrbecûr fîreyek di nav kanîn de heye ku tê de magnesium, polyphenolsên ku glukozê kêm dikin. Ev îsbat e ku bi karanîna 4g cinnamon, glukoz dê% 19-20% kêm bibe. Tişta sereke ku divê were bîra me ev e ku bi zêdebûna dozê re, bandorek hîpoglycemîk mimkun e.

Pirs: fruitsi fêkiyên saxlem dikarin û divê bi şekirê xwînxwarî ya bilind ve were xwarin? Bersiv: Wekî mînak, darên berberî, ku di kalorî de kêm in û di fabarê de pir bilind in, xwedî bandorek antioxidant in. Leymon bi grapefruit, ku tê de gelek vîtamînên kêrhatî hene, dê zêde nebe.

Naha diyar e ka kîjan xwarinên diyabetîk bikar tînin da ku şekirê xwîna wan zêde bike. Lê pirsên din ên girîng hebûn: gelo gengaz e ku meriv هندma bi şekirê berbiçav were xwar? Ermawa ye ku watermelon dikare bandor li şekirê xwînê bike? Ma ava ava sûkê bi şekirê xwîn bi sekinî bilind dibe?

Zêdetir di derbarê ava çerm de

Pir pispor di derbarê berjewendiyên vê nûnerê melikan de di diyabetê de nerazî ne. Heke di nav parêza we de ava هندmelê bi hûnera glukozê hinekî bilind de hebe, hûn hewce ne ku taybetmendiyên wê erênî zanibin. Berhevoka wê:

Nirx hebûna elementên trav û vîtamînên kêrhatî ye:

Fructose, ku ji karbohîdartên birêkûpêk zêdetir e, dê ji nexweşên diyabetê re sûd werbigire. Bi normek rojane ya 40g, nermbûna wê dê pirsgirêkan nebîne nexweş. Vê normê ji ber ku pêdivî ye ku însulînê hewce nebe, bandorek erênî heye, û glukozê ku di kulikê sihikê de heye, bêguman zirar e. Encamên ji bo nexweşê wê hebin heke hebîna ava sêvê bixwîne. Naha dê bê pirs bête kirin: gelo çîçek tendurist û xwerû sînorên jorîn ê şekirê xwînê zêde dike? Ma çira hişk bi bandora şekirê xwîna me de bandor dike? Beriya her tiştî diyar e.

Ma melikê şirîn di nexweşek de şekirê xwîna bêserûber zêde dike? Alas, ew rast e, melon radibe. Lê ji bo melonek nexweş bi dozek igra dê ewle be. Melon ji bo kêzikan baş e, toksînan paqij dike, û melon jî xwedî bandorek diuretic e. Lê melon li gelek cûrbecûr nayê girtin, lema jî mirovên tendurust wê zêde serjêdikin.

Doesîrê şekir şekirê xwînê zêde dike? Ji bo nexweşên diyabetê, qehwê, şîr, kefir, û hilberên din ên wekhev ên ku kêm naveroka rûnê ne bes in, tenê di bin van şertan de ev nirx dê zêde nebe. Theuçeya şîrê ne-çûk rojê rojê ji du heb piyaleyan çêtir e ku neyê girtin.

Di bin qedexek hişk de, an kîjan xwarin şekirê xwînê bilind dikin

Pir xwarinên ku ji menûya rojane ya gelemperî ya kesek hene, xwedan indexek glycemîk in - nîşanek ku ji we re diyar dike ka çiqas piştî xwarinê xwarinê şekirê ku tê de têkeve nav xwînê.

Nîşanek bilindtir, zûtir piştî xwarinek di laş de asta glukoz zêde dibe.

Ji bo kontrolkirina glukoza xwînê, hûn hewce ne ku xwarinên ku şekirê xwînê zêde û nizmtir dizanin. Divê baldar be li ser tiştê ku şekirê xwînê herî zêde zêde dike, û ji karanîna wê dûr bisekinin. Vana nav şekirê spî û xwarinên karbohîdartên hêsan in.

Sugari şekirê xwînê zêde dike: navnîşek hilber û tabloya wan GI

Whyima ew qas girîng e ku em zanibin kîjan xwarin di jin, mêr û zarok de şekirê xwînê zêde dike û vê nîşana kontrolê dike? Xwarinên ku şekirê plazmayê zêde dikin bandorek neyînî li tenduristiya mirovên bi diyabetê dikin. Sedema vê patholojiyê di kêmbûna şîrê ku tê xwarin de nîne, lê binpêkirina pankreasê de.

Navnîşa hilberên ku ji hêla şekirê xwînê di jin, mêr û zarokan de zêde dibe:

rûnên rûnê
goştê qaçax kişandin
marinades
şekirê rafîner
hilber û hingiv, jam,
firingî û şîv,
fêkiyên şîrîn: grape, pear, banan,
her cûre fêkiyên darê,
şorba rûnê rûnê, çîp,
yogurtê şêrîn bi topan,
Cheesên xwê, xwê û spîndar,
hemî cûreyên hilberên konser: goşt, masî,
masî diavêjin
pasta
semolina
nîskek spî
şekirên şekir ên ku semolina an orjînal in,
vexwarinên şekir û ava vexwarinê,
dessertên xurde, puddings.

Sêv, çîkolata, potatîk, fêkî, her sebze konservane, nîsk, saloxek bêhnçandî, hilberên kulikan - hemî ku asta şekirê di xwînê de zûtir zêde dike.Kevirên goşt, hêşînahiyên nebatî, desserts with proteîn û cream cream, ice cream, muffins nû hatî çêkirin û sandwiches bandorek piçûktir li ser asta şekir hene.

Ma kîjan xwarin şekirê xwînê û tabloya index glycemic zêde dike:

Meriv çawa ji bo diyabetîkan tevbigere

Kêmasîya însulînê di laşê nexweşê de pêdivî ye ku di dema xwarinê de sînorkirina xwîna glukozê. Zanibe ku kîjan xwarin şekirê xwînê zêde dike, hûn dikarin rewşa xwe kontrol bikin û gelek guhertinên neyînî kontrol bikin.

Divê mirovên bi şekir pêdivî ye ku bi parêzek hişk tev bigerin.

Ji ber xwarina meya rojane, karbohîdartan, proteînan, fêkiyan pêk tê. Dema ku hûn parêzek berhev kirin, hûn hewce ne ku bifikirin kîjan pêkhateyên menuê şekirê zêde dikin.

Sêv, fêkî, û hem jî hilberên ku ji sedî hejmarek pir karbohîdartan heye ew bilind dike. Glukoz di berdana enerjiya ku ji bo laş tê xwestin di zincîra guheztina wan de cîhaza dawîn e. Girêdanên hindiktir, zûtir piştî danasîna xwarinê, reaksiyonek zelal çêbibe, ku li ser mezinahiya wê di xwînê de bandor dibe. Rêjeya Absorption an index glycemic (GI) taybetmendiya bingehîn ji bo diyabetîkan e.

Di karbohîdartên "zû" de, ew ji jor 50 (herî zêde - 130) e. "Hêdî" fêkiyan vedigirin, ji ber vê yekê ew pir zêde dirêjtir dibin.

Asta şekirê xwînê ji hêla sedî ya karbohîdartên di xwarinê de, û her weha naveroka kaloriyê di nav vexwarinan de tête destnîşankirin: bilindtir, pirtirîna glukozê pirtirîn.

Li gorî van du nîşanên herî girîng, hemî xwarin dikare li 4 koman werin dabeş kirin:

Hilberên şîr

Laşek ku ji nexweşiya şekir tê qels kirin pêdivî ye ku şîrê û hilberên şîrê bikar bîne. Lê li vir di pey re kîjan xwarin şekirê xwînê zêde dikin û kîjan na.

Indeksa glycemîkî ya syrniki heftê yekîneyên e, da ku ew hewce ne ku ew ji menuê nexweşê bê derxistin.

Eskîmo, şekirê kondensiyonê, ku glukozê di xwînê de zêde dike û pêşxistina avakirina plakayên kolesterolê zêde dike.

Nermaliya destûr ji bo diyabetîkan bi karanîna şîrê, kefir û yogurtê rojê - nîv lître vexwarin. Zêdebûnek lezgîn a glukozê ji şîrê nû ve dibe alîkar. Piyal tê vexwar e.

Qedexeyên li ser hilberên şîrîn ên hişkkirî li ser şekirên hişk û hêşînayî, şorbe û rûnê şorbe, yogurtên şîrîn û kêzika şîrîn, marinar

Berf û fêkiyên şîrîn

Tevî naveroka sakrase ya zêde di fêkî û beravan de, vexwarina maqûl a wan ji hêla diyabetîkan ve pir girîng e, ji ber ku ew ji hêla pectins, mîneral û fêkiyan de dewlemend in.

Di nav sînorên maqûl de, hûn dikarin apple, strawberry, raspberry, blueberry, pears, watermelons, peach, îsot, hin fêkiyên îsotê (grapefruits, oranges) bixwin. Ew çêtir e ku meriv bi peelê bixwe.

Di axaftina xwe de ka kîjan xwarin glukozê di xwînê de zêde dike, mirov nikare ji mandarin, banan û xalîçeyan re bibêje. Van hilberan bi tevahî ji parêza nexweşek bi diyabetî têne derxistin.

Watermelon di heman demê de hay jê heye ku asta glukozê bi rengek girîng zêde bike, ew dikare rojê zêdetirî sê sed gram bixwin. Fêkiyên hişk gelek glukozê vedihewîne, ku tê vê wateyê ku ew dikarin bandorek neyînî li ser başiya diabetîkê bikin.

Berî çêkirina kompostan, tê pêşniyar kirin ku ew nêzîkî şeş saetan di ava sar de rûnin, dûv re zencîreyê derxînin. Ev prosedur dê alîkariya rakirina şîrîniya zêde bike. Dîrokên ji bo diyabetîkan pir zirarê ne.

Bi hilgirtina demdirêj a di ava هندê de, mîqyara sucrose zêde dibe.

Diabetes ji vê dermankirinê ditirse, mîna agir!

Hûn tenê hewce ne ku serlêdan bikin ...

Gelek sebze dikare bibe sedema girseyek bilind a glukoza xwînê. Pot û dewar xwarinên ku şekirê xwînê zêde dikin.

Xwarinên jêrîn ên ku şekirê xwînê zêde dikin jî têne diyarkirin:

Pêdivî ye ku hemî legumes di parêza nexweşek bi nexweşiya diyabetî de sînorkirî bin.

Bikaranîna ketchup, her salas û domikê domanê bi tevahî derveyî ye. Pêdivî ye ku xwarin û marinên tercîhkirî jî neyên xwarin.

Di nav pebên nebatî de, hilkişîna herî dramatîk di şekirê plazmayê de ji hêla potatîk, pîvaz û vexwarinên ku ji wan re hatine çêkirin e.

Andiniyên genim

Porridge ji bo diyabetîkan divê were şûştin, li ser avê, bi naverokek şîrê kêm ve were amade kirin. Δηar, nan û pasta hemî hilberên ku şekirê xwînê bilind dikin.

Ji xetereyên taybetî yên ji bo nexweşên bi şekir şekir semolina û rehên hingiv in.

Hilberên ji her cûre genim û tov ji bo karanîn nayên pêşniyar kirin, ji ber ku ew alikariya zêdebûna berbiçav a asta glukozê dikin. Por û pîvaza şekir, û her weha millet, xwarinên ku bi rêjeyek glycemicek zêde heye.

Li ser tiştê ku şekirê xwînê zêde dike, meriv nikare nanek spî, bagel, keviran vebêje. Bu bun, waffles, crackers, pasta, crackers ji bo diyabetîkan têne qedexekirin têne kategor kirin. GI ya wan ji heştê û nodên yekîneyan vedigire.

Mirov dikare pir caran bipirse gelo şekir li ser şekirê xwînê bandor dike. Bê guman, şekir bi şekirê xwînê bandor dike.

Di şekir de, xwarinên şekir bilind ji parêza nexweşan têne derxistin: cakes, cookies, pastries.

Ji bo vê kategoriya nexweşan, bîhnek li ser fructose û sorbitol têne çêkirin.

Xwarinên jêrîn ên ku di şekir de şekirê xwînê de zêde dike qedexe ye:

vexwarinên gazandî
kompost, juê,
şekir û berf,
şekirên şîrîn
biraştî û pîvazê xav
hon
her cûre pişk, jam,
yogurtê şîrîn
puddings curd.

Van hilberan gelek sarokoz û glukozê di nav xwe de vedigirin, ew di karbohîdartên hêsan de dewlemend in, ku zû ji hêla laş ve têne wergirtin.

Karbohîdartên kompleks ji karbohîdartên hêsan cuda dibin ji ber ku ew pêşî di pêvajoyê de hêsan dibin bi reaksiyonê bi ava gastrîkî re derbas dibin û tenê piştî ku têne tewandin.

Vîdyoyên têkildar

Gluci ye ku glukoza xwînê herî zêde zêde dike? Bersivên di vîdyoyê de:

Diyarde niha ji bo kesek ceza nine. Her nexweş dikare bi alîkariya amûrên taybetî bi xweseriyê asta glukozê di xwîna li malê de kontrol bike. Complêwaza pêkvejiyanîn garantiyek e ku nexweşî dê hêsantir bimeşe û diyabetîk dê bikaribe şêwazek jiyanek naskirî rêve bibe. Bi kirina vê yekê, girîng e ku meriv xwarinên ku glukozona xwînê ji nav parêz zêde dibin vebirin.

Di nav van de hilberên nanêl, pasta, îsot û semolina, bez û hîv, potat, soda, ava vexwarinan, serşok, hemû şekirên ku bingeha şekirê spî ne, yogurtên bi adet, kos û şorba hêşînayî, xwarinên vexwarinê, marinades, mezax û tirçikên hildibijêrin. Hema hema hemî fêkiyên ji bo diyabetîkan têne vexwarin, lê di nav sînorên maqûl de. Xwarinê fêkî û nîskên dardekirî ji hev dûr bikin.

Nîşana sereke ya diyabetê ya hilberan

Bandora hilberek taybetî ya li ser zêdebûna asta glukozê bi taybetmendiya wê ya glycemîk (GI an GI) ve tête diyar kirin. Vê valahiya berbiçav berbi hilweşîna hilberê, serbestberdana û pêkhatina glukozê ji wan, û rêjeya jêdera wê di navbêna pergalê de nîşan dide.

GI bilindtir dibe, pêvajoyên biyolojîk zûtir çê dibin û glukoz di nav xwe de digirin. GI-ya bilind bi nirxek yekîneya 70 an zêdetir an jî zêdetir re têkildar dibe. Ji xwarina ku bi indexek wusa glycemîk re tê de, şekirê xwînê di moda bi zorê de zêde dibe. Ji bo diyabetîkan, ev xetereya pêşketina krîza hyperglycemîk e.

GI ya navînî di navbera 30 û 70 yekîneyan de ye. Hilberên ku di vê rêzê de têne nîşankirin têne destûr kirin ku di parêzê de were dosandin, bi rêjeya rojane (heftane) were temaşekirin. Bi karanîna neheq (ji pîvandina dravê bêtir), dê glukoza xwînê li nirxên neçê qebûl bibe.

Indeksa glycemic kêm (yekîneyên ⩽ 30). Aldeal ya ji bo diyabetes û kesên bi prediabetes. Xwarinên bi vî rengî li ser glukozona xwînê bandorek agirbestî nîne. Conditionertê sereke ji bo xwarina xwarinên ku GI-ya wan kêm heye kontrola li ser naveroka calorie û rêjeya vexwarinê ye. Li ser bingeha nirxên GI yên ku di tabloya jêrîn de têne pêşkêş kirin, hilberên ku bi zêdebûna şekirê xwînê provoke dikin bi eşkere têne nas kirin.

Karbohîdartên zû

GI ya herî bilind ji xwarinên dewlemend di karbohîdartên hêsan (monosaccharides û disaccharides) de pêk tê. Ew zû zû ji hêla laş ve têne derxistin, dibe sedemek tavilê berdana glîkozê di nav xwînê de. Di kesek de ku nexweşiya şekir nîne, hormona însulînê bi tevahî hêza xwe dixebite, ku bi guncan serbest berdana guncan, ew bi hucreyên laş radike, û piştî sê demjimêran, glycemia vedigire normal.

Bi kêmbûna însulînê (şekir 1) an nebûna hestiyariya hucreyên li ser hormonê (celeb 2), ev pilan tê binpêkirin. Ji karbonhîdratên zûtir têne xwarin, şekirê xwînê dê bilind bibe, lê dê neyê vexwarin. Monosaccharides û disaccharides hêmanên bingehîn ên parêzê ne ku asta glukozê zêde dikin, hyperglycemiya aram, provakasyon û pêşveçûna şekirê şekir provoke dikin.

Zelalek mezin a karbohîdartên hêsan di her cûre şekir, hin cûrbecûr fêkî û cûrbecûr sebze de tê dîtin. Xwarinên qedexekirî yên şekir bilind dibin:

vexwarinê (cakes, meringues, marshmallows, halva, cakes, û hwd.),
pastikên ji rûn, kurtefilm, paf û biraştê ya biraştî,
şekir û çîkok
bîhnxweş û dessertên din,
ava vexwarinên pakkirî, çayê şûşe, vexwarinên gazandî yên wekî Sprite, Coke, hwd.,
fêkî, sebze û fêkiyên hişk: pineapple, melon, beets (zîvirandî), tarîx, rais,
parastin: fêkiyên di sîr, jam, marmalade û jam, lychee, compotes.

Karbohîdartên hêdî

Pêvajoya dabeşkirina polysaccharides, ango karbohîdartên tevlihev, bi qasî dravkirina monosaccharides re ne gengaz e. Glukozê pêk tê hêdî têkeve nav xwînê, û glycemia hêdî hêdî zêde dibin. Nûnerê herî saf ê polysaccharides fiber e. Pêdivî ye ku parêzek şekir ji 45-50% di nav rûnê de bi sihik a parêzî ve dewlemend be.

Ev menu destûr dide ku hûn ne tenê şekirê normal bihêlin, lê di heman demê de xurek baştir bikin û kolesterolê zêde jî derxînin. Sourceavkaniya bingehîn a fêkiyan sebze û fêkiyan e. Kategoriyên din ên karbohîdartên kompleks ev in:

Glycogen Ew bi piranî di hilberên bi eslê proteînê de tê dîtin, ku asta glukozê li nirxên bilind nabin.
Pectin Ew berbeyek fêkî û sebzeyan e.

Celebek din a polysaccharide stûreyek navînî ya zelalbûnê heye. Bi karanîna neheq an zehf a xwarinên storkar, nirxên glukozê yên xwînê dikare bi nirxên neçûyî werin raber kirin.

Nivîşk kategoriyek xwarinên sînorkirî ye. Mezinahiya wê ya herî mezin di potatîk, banan, pasta, hin cûreyên daran de tê dîtin. Di nexweşiya şekir de, semolina û hêşina spî qedexe ye.

Pêvajoya proteîn hêdî e. Di destpêkê de, amino acîd ji wê têne ava kirin, û tenê hingê glîkoz xilas dibin. Ji ber vê yekê, hilberên proteîn hûrbûna şekirê di xwînê de hinekî zêde dike. Theertê sereke ji bo karanîna wan mûçeya kêmtirîn ya rûnên hevgirtî ye.

Sourcesavkaniyên diyabetîk ên proteînê:

goştê xwarina (goştî, rahîb, goştê bêkêf) û mûçeyê (şilikê, mirîşkê bê çerm),
masî bi naveroka rûnê ku ne ji% 8 zêdetir e (polês, navaga, pike, hwd.),
seafood (midhî, shrimp, crab, squid, etc.),
mêşan
nîsk.

Ji bo ku glîkemia di dema amadekirina menuê de bisekinin, proteînan têne pêşniyar kirin ku bi fiber re were hev kirin.

Bikaranîna fêkiyên heywanan bandorek neyînî li tenduristiya mirovên ku bi zêdebûna glîkozê ve heye vedihewîne. Pêşîn, bi tevlîhevkirina monosaccharides re, ew zû têne şuştin, glukoza xwînê zêde dibe.

Duyem, ew hûrbek hûrgelên lîpoproteînên hêj kêm hene, ango, "kolesterolê xirab". Plateyên kolesterolê li ser dîwarên xweyên xwînê yên ku ji hêla piçûktirên şekirê piçûktir ve hatine xirab kirin, tête depandin, ku ev dibe sedema pêşveçûna atherosclerosis.

Ya sêyemîn, karanîna xwarinên rûnê dibe sedema komek poundeyên din. Ji bo ku nekeve hypercholesterolemia û hyperglycemia provoke, divê rûnê heywanan di parêzê de ji% 50 bi rûnên nebatî were guhastin.

Ji parêzê derxin:

goştê rûnê (goşt, goçe, berx, duck), pasteyên goştê hişk,
sausages (ham, sausages, sausages),
sosikên rûnê yên di bingeha mayonezê de ye.

Li ser hilberên dairy

Milk nayê vexwarin, hilberînek yekta ya bêhempa tê hesibandin. Ev tê de heye:

fêkiyên rûnê saxlem
proteînan (dozîn, albumin, globulin),
amînoyên pêdivî yên ku di laşê xwe de ne ji wan re têne syntetîzekirin (triptofan, lysîn, methionine, leucine histidine),
hêmanên mîkro û makroyê (kalcium, potassium, magnesium, hesin, selenium, hwd.),
vîtamînên A, E, û koma B (B₁, Di₂, Di₃, Di₅, Di₆, Di₁₂).

Naveroka calorie, bi naveroka fatê ve, ji 41 heta 58 kcal / 100 g digire. Nirxa şîrê ji bo diyabetîkan di bingeha wê ya karbohîdartan de heye, ku bi lactose ve tête diyar kirin. Ev şekirê şekirê ye, ku hêdî hêdî tê nav dîwarê zikê de tê hiştin bê ku sedema berdana hişk a glukozê di nav xwînê de bibe. Ji ber vê yekê, hilberê xwedan indexek glycemîk kêm e (38 yekîneyên), û hûn ji we re tirs nakin gelo şîrê asta şekirê zêde dike. Milkîrê dravî ya pasteurized ji bo diyabetîkan ne xeternak e.

Wekî din, hilberên şîr û rûnê mayî, bi zêdebûna asta şekir re, divê tercîha ji vebijarkên kêm-kalorî re were dayîn. Ji sedî naveroka rûnê ji bo hilberên şîrîn bi sînor e:

2.5% - ji bo yogurt, kefir, yogurtê xwezayî û şîrê fêkirî ya ferandî,
5% - ji bo gûzê (îsot û asayî),
10% - ji bo zibil û xurmê.

Bişaniyek bêkêmasî ji bo vê pêk tê:

ji bo girseya birçê ya şîrîn (bi îsotên zuha, raçav û additives din),
cûrbecûr cûr,
dessertên xalîçê bi şekir vexwarinê,
şîrê şilandî
berfê
bîhnek çîpek şîrîn.

Yogurtên tije fêkî ne di navnîşa hilberên destûr de ne, ji ber naveroka bilind a monosaccharides.

Optional

Xwarinên şekir bi zayendî nayên pîvandin. Cûdahî tenê ev e ku di jinan de, rêjeya asîmîlasyona xwarinê ji mêran pirtir e, û ji ber vê yekê glîkoz zûtir serbest dibe. Di binpêkirina parêza şekir de, laşê jinikê dê bi êrîşek hyperglycemîk re zûtir bersiv bide.

Divê baldar be ku ji karanîna karbohîdartên hêsan ên ji bo jinan re divê di serdema perînatal û di dema menopauzê de were nîşandan. Laş di nav guherînên hormonal ên kardînal de derbas dibe, pêvajoyên metabolê têne hilweşandin, ku dikare pêşveçûna şekirê gestational di dema ducaniyê de an jî şekirê 2 de di menopauzê de bibe sedema.

Dema zarok çêdibin, pêşandanên plansazkirî, tevî ceribandina şekirê xwînê, nayê paşguh kirin. Jinên 50 salî û pêtir têne pêşniyar kirin ku di şeş mehan de şekir kontrol bikin.

Diranên bilind ên şekir qedexe kirin

Di rewşek glîkemiyê ya bêstatû de, çêkirina xwarinê divê bi şêwazê kulîlkan di çêkirina kulikê, pîvandinê, steamed, pijandinê de di felqê de were kirin. Xwarinên hişk ên ku kolesterol û şekir zêde dibin, divê bêne avêtin. Wekî din, parêz divê nebe:

goşt, goşt, brîçik û supayên ku li ser bingeha wan hatine amadekirin,
masî û konserveyan, masîyên qehweyî,
vexwarinên xwarinên bilez (hamburger, fêkiyên fransî, nugget, û hwd.),
por û şekirê semolina,
firqeyên bêhiqûq, riwek, çîp, popcorn.

Bi naveroka şekir bilind, sînorkirinên li ser xwarinên ku ji hilberên bi GI-ya navîn re hatine amadekirin re dibin:

potatîkên masîbûyî, potatîkên mandî, şilandî û hûrkirî,
xwarinên teniştê yên oris, makaron, fasûlî mandî, firin, peas,
sûk û vexwarinên sereke yên masî bi naveroka bilind a rûnê (halibut, mackerel, beluga, masîgir, hwd.),
pizza.

Ji hêmanên nebatê yên nav menuê, pêdivî ye ku meriv domandina, domdar, persimmons, kiwi, pumpkin bikar bîne.

Ji bo berbendkirina dewleta prediabetic û şekirê şekir hewce ye ku meriv asta glycemiya domdar biparêze. Dema ku vê wezîfeyê pêk tîne, rola sereke bi nermbûna rast tê lîstin. Berî her tiştî, xwarinên ku hûrbûna glukozê di nav xwînê de zêde dikin û ji parêzê têne derxistin. A qedexekirina categorî ji xwarinê bi naverokek pirrjimar ên karbohîdartên hêsan (xwarinên şêrîn û vexwarinên) pêk tê.

Menusên diyabetê li ser xwarinên ku fêkî û proteîn pêk tê hene. Indeksa glycemîkî ya xwarinên ku rojane têne vexwarin divê ji 30-40 yekîneyan ne derbas be. Xwarinên ku ji 40 heta 70 yekîneyên têne vexwendin di nav xwarinê de bi hejmareke tixûb û bi destûra endocrinologist têne destûr kirin. Binpêkirina rêzikî ya rêzikên xwarina pêşveçûnên tevliheviyên giran ên şekiranê zûtir dike û gefek hyperglycemîk tehl dike.