Charlotte ji bo diyabetîkan: vexwarinek bi fructose û şekir free-a di kevanek hêdî

Recipe klasîk a apple charlotte ji pirtûkên Englishngilîzî deyn hate girtin. Recipe nû ya ji bo pincara apple hinekî cuda ye ji çavkaniya bingehîn. Di destpêkê de, pastên wekî pîvandina appleyek hewayê xuya bûn, li seranserê re gelek sosikên şîrîn têne rijandin.

Mînakî, li Almanya, charlotte bi lêzêdekirina girseyî û fêkiya fêkî ji nan nan tê xwar. Aîretek wusa hîn jî heye û hin populerbûna xwe werdigire. Bi demê re, hemî pijikên apple yên li ser nançikên biscuit dest pê kirin ku jê re dibêjin charlotte.

Naha, pisporên xweyên kulikan rehet bi qasî ku pêkan kiriye. Ew zûtir gihîştiye, lê ji ber naveroka kaloriyê, hin xanedan neçar dimînin ku ji şibandina wusa bimirin. Piştra konfederatorên efsûnî ji bo amadekariyên parêzî yên ji charlotte gelek vebijarkan pêşkêş kirin, li şûna hin pêkhateyan.

Rêbernameya Xwarinê ya Dihokê

Pijandina ji bo diyabetîkan pêdivî ye ku du rêgez tevnegere: ku tendurist û xwerû be. Ji bo pêkanîna vê yekê, dê hewce be ku gelek rêzikên rêve bibin. Berî her tiştî, îsotê genim bi rîskê re tête guheztin, ji ber ku karanîna ardûya kêm-polayî û fêkiya zirav jî li ser asta glukozê bandor nabe. Cookinguşîna charlotte bêyî şekir pêk tê:

redkirina bikaranîna hêkên mirîşkê ji bo kevçiyên qirêjê an kêmkirina hejmara wan. Lêbelê, di şekirê pijandî de, wekî tijîkirinê, zêdebûna wan destûr e,
Butterc tê veguherandin nebat an, mînakî, margarîn. Hûrbûna rûnê kêmtir, baştir
li şûna şekir, tê pêşniyar kirin ku hûn bikaribin şûna wê yekê bikar bînin: stevia, fructose. Hilbera bêtir xwezayî, baştir
materyalên ji bo dagirtinê divê bi taybetî bi baldarî werin hilbijartin. Mînakî, pêdivî ye ku fêkiyên şêrîn, beravan, xwarinên din ên pir-kalorî ne ku dikarin bibin sedema zêdebûna asta şekir de.

Qedexeyek girîng ji bo kontrolkirina naveroka kaloriyê û nîşana glycemîk a baking rasterast di dema amadekirina amadekirinê de ye (ev ji bo şekirê 2 pir girîng e). Her weha şêwirmendî ye ku şûnda dabeşkirina mezin, ku ev dê bêhnkirin kêm bibe, û her weha karanîna xwarinên kevirî jî qedexe bike.

Charlotte bi apple

Ji bo ku ji apple re Charlotte ya herî herî hevpar amade bikin, yek hêk, çar apple, 90 g bikar bînin. margarîn, cinnamon (nîv çermek). Di çar tbsp de ji bîr nekin. l şîrîn, 10 gr. pîvaza bêkêmasî û yek fasilek rûn.

Pêvajoya çêkirina charlotte bi appleyên bêyî şekir zehf hêsan e: margarîn biqelînin û bi honeya pêşîn-germkirî tevlihev bikin. Piştra hêk di nav margarîn de têne derxistin, pîvaza bakingê tête kirin, û herweha wekî pêkhateyên wek cinnamon û felqê têne avêtin - ev hewce ye ku meriv diranê bistîne. Di heman demê de:

apple bi pez têne birrîn û di fîstan de têne qut kirin,
fêkiyê bixin nav fêkiyek guncan û bixin nav şîrê xwarinê,
Pêdivî ye ku Charlotte 40 hûrdeman di hûrdanê de were şûştin. Diyar e ku germahî ne kêmtir ji 180 dereceyan bû.

Butchers tevahiya rastiyê di derbarê diyabetê de got! Ger hûn di sibehê de vexwin di 10 rojan de dê bihêle. »Zêdetir bixwînin >>>

Ji ber ku di qonaxa qewirandina şekir û hêkan de tune ye, charlotte applekek bi rûmet wê nikaribe bixebite. Tevî vê yekê, ew ê ji hêla aroma û nûvebûna xwe 100% tamxweş be.

Pie bi kefir û îsotê

Guherînek ji bo vexwarina klasîk a Charlotte ji bo diyabetîkan di pijandinê de bi lêzêdekirina kûrek û kefir ve tê pijandin. Ji bo vê yekê têne bikar anîn: sê sêv, 100 gr. kulîlk, 30 gr. şîrîn, 200 gr. çîlek (5% fat - bijarek çêtirîn). Berhemên din 120 ml kefîr kêm-rûn, yek hêk û 80 gr. margarîn.

Ev sûdwerbazê delal dikare bi vî rengî were amadekirin: apple bi pez tê dirijandin û di nav hûrikan de tê qutkirin. Dûv re ew bi lêanîna rûn û hingiv têr dibin. Pêdivî ye ku ev pêdivî ye ku pisîkek tête çêkirin ku ji bo pijandinê re guncan e. Paqijkirina pêdivî ye ku ji pênc û heft deqîqe bêtir nekeve.

Dirav ji malzemeyên wekî qehweyê, kefirê, hêşîn û hêkê tê, ku bi mixer re tê şilandin. Piştre, fêkiyê fêkandî bi kevçî û karîkatîfên mazotê tê avêtin nav qusrê. Tête pêşniyar kirin ku hûn vê yekê di nav 30 deqîqe de di nav nîşanên germahiyê de ne bêtir ji 200 dereceyan bikin.

Pastikên kulîlkên rûn

Charlotte bêyî şekir dikare li ser kulikê mêşan bibe. Wekî ku hûn zanin, ya paşîn ji ber ku hebûna wê ya glycemîkî kêm e ji genimê re kêrhatî ye.

Nutritionists pêşniyar dikin ku di pêvajoya bakingê de 50% rhe û 50% felqên gelemperî bikar bînin, lê ev rêjeya hanê dikare ji 70% heya 30 an hê bêtir be.

Ji bo çêkirina pijikê, pêdivî ye ku diabetic divê bikar bîne:

100 gr. îsotê mirîçê û genimê genimê genim,
yek hêkek mirîşkê, da ku li şûna kîjan query bikar bîne (ji sê paran bêtir nebe),
100 gr. fructose
çar heb
mîqdarek piçûk ya margarînê ji bo lubrication.

Pêvajoya şûştinê bi hêk û fructose ku pênc hûrdeman têne lêdan dest pê dike. Piştra hingivê siftkirî tête nav vê berhevokê. Di heman demê de, appleyên ku bi hevzêdeyê re hev têne çikilandin û perçeyên piçûk têne qut kirin. Forma grease bi nan dagirtî ye. Pêdivî ye ku germ ji 180 dereceyan zêdetir nebe, û dema pîvandinê - li dor 45 hûrdem.

Recipe Multicooker

Di xwarinek şekir de, dibe ku charlotte hebe ku di rûnê de rûn nebe, lê di şûştinek hêdî de. Vê vexwarinê ne-standard dê dihêle ku diyabetek wextê xwe biparêze û parêza xwe cihêreng bike. Taybetmendiyek din a bakingê di vê rewşê de karanîna rûnê rûn e, ku dikare wekî zeviyek bêkêmasî ya felqê tevbigere.

Sermiyan ji bo amadekirina charlotte wusa ne: pênc tabloyên ku şekirê dewsek, çar apple, yek proteîn, 10 tbsp. l rûnê bêrikê. Di heman demê de ji bo lubricasyonê piçek piçûkek mêş û marinîn bikar bînin.

Pêvajoya xwarina kincê wiha ye:

proteîn hildiweşînin û bi hevra şekir heya radikê,
apple bi pez têne birrîn û di fîstan de têne qut kirin,
fêkî û birinc di nav proteînan de tête kirin û bi nermî têne nav hev,
nan û apar bi hevra têne danîn, di kevanek pêşîn de hatî belav kirin.

Ji bo ku pijandinê bêkêmasî be, pêdivî ye ku multicooker li moda "pijandinê" were program kirin. Bi gelemperî, 50 hûrdem ji bo vê yekê têr in, piştî ku tête pêşniyar kirin ku li benda bisekinin ku çîçek baş bibe. Tenê piştî vê yekê ew ê ji bo karanîna bi tevahî amade be.

Meriv çawa pizikên weha bikar tîne?

Digel şekir de, tiştên çêkirî, tewra bi lêzêdekirina pêkhateyên tenduristî jî tê xwarin, divê di mîqdarek hindik de were vexwarin. Mînakî, dê perçeyek navîn (nêzîkî 120 gram) per rojê dê pir jêhatî be. Di heman demê de, divê charlotte ne di sibehê an di xewê de bê vexwarin, ji ber vê yekê şîv an şîvê piştî nîvro ji bo vê yekê serdemek îdeal e.

Nutritionists û endocrinologists pêşniyar dikin ku ev cûre pijandinê bi çaya nexwandî, piçek şekir, û hem jî vexwarinên tendurist ên din vexwin (mînakî, ava vexwarinên xwezayî). Ev ê gengaz bike ku meriv rezervên enerjiyê dagir bike, û hem jî laşê bi vîtamîn, pêkhateyên mîneral dagirtî bike. Heke, piştî ku şarotê bixwin, nexweşek şekir di tenduristî û nîşanên din ên dilxweş de xirabiyek heye, tê pêşniyar kirin ku asta şekirê kontrol bikin. Mimkûn e ku ev celeb pijandinê negatîf bandora glukozê bike, di vê rewşê de tê pêşniyar kirin ku wê red bikin.

Dabîna şekir ku ji hêla DIABETOLOGIST ve bi tecrûbeya Aleksey Grigorievich Korotkevich re pêşniyaz e! " bêtir bixwîne >>>

Indeksa Glycemic

Indeksa glycemic (GI) nîşanek e ku bandorê li ser livandina glukozê di xwînê dike, piştî karanîna wê dike. Wekî din, ew dikare ji şêwaza amadekirinê û domdariya danê cûda cûda bibe. Di diyabetîkan de destûr nayê vexwarinan, heta fêkiyên wan, yên ku xwedan GI kêm in.

Her weha rêzikek din jî heye - heke fêkî û fêkiyan têra domdariya masîxanê tê kirin, wê hingê hevjîna wan GI dîjîtal zêde bibe. Lê ev nayê vê wateyê ku divê hûn viya bi tevahî ji holê rakin, tenê mezinahiya por divê piçûk be.

Dema ku hilberên hilberê hilbijêrin, divê hûn li ser nîşanên nîşana glycemîk ên jêrîn bawer bikin:

Heya 50 PIECES - di her kêliyê de tê destûr kirin,
To 70 PIECES - di rewşên nêt de karanîna destûr e,
Ji 70 yekîneyên û jor - di bin qedexeya hişk.

Her weha rêzikek din jî heye - heke fêkî û fêkiyan têra domdariya masîxanê tê kirin, wê hingê hevjîna wan GI dîjîtal zêde bibe. Lê ev nayê vê wateyê ku divê hûn viya bi tevahî ji holê rakin, tenê mezinahiya por divê piçûk be.

Heya 50 PIECES - di her kêliyê de tê destûr kirin,
To 70 PIECES - di rewşên nêt de karanîna destûr e,
Ji 70 yekîneyên û jor - di bin qedexeya hişk.

CHARLOTA SUGAR BI KEFIR

Asta şekir ji bo demek dirêj stabîl dike
Pêdivî ye ku hilberîna însulînê pancreatic nû dike

Heke hûn hesabkarek kaloriyê bikar bînin, wê hingê hêsan e ku meriv fêhm bike ku fêkiyek 100 gram dessertê 200 kcal heye. Ji bo ku hûn naveroka kaloriyê ya her hilberek kulikê kêm bikin, hûn hewce ne ku karbohîdratên zû (şekir, hêşîn) bi yên bêtir "aramî" bi cîh bikin.

Mînakî, hingiv û stevya hevpîşeyên baş ên şekir in. Van malzemeyan ji hêla diyabetîk ve jî têne destûr kirin. Fêkiyên hişkayî jî dikarin şîretek zêde bidin. Charlotte bêyî şekir bi apple, pear û fêkiyên hişk dê ne kêm balkêş be.

Wekî ku hûn dizanin, hon bi ewlehî herî zêde ji hêla laş ve tê wergirtin û di nav parêzan de jî di hin proportan de tê destûr kirin. Divê hûn jî zanibin ku di dema dermankirinê de germî ev hilber taybetmendiyên xwe diguhezîne û beşek jî sûdê wê winda dike. Ji ber vê yekê, divê şekir bi baldarî bi şûnda were şandin. Hûn dikarin li bîhnek stevia an fructose zêde bikin.

Ew bêyî şekir kefir charlotte pir tamxweş dibe. Berhemên şîr-tîrê têne zêdekirin da ku fêkiya kulikê ya buckwheat an oatmeal pak bikin. Vê gava hûn bixweberî felqê bixin destê xwe.

Di heman demê de hûn dikarin bi charlotte parêzê re jî bi kincê gûzê re rûnê. Ev hilberek dê bi rengek parçeyê alerjî bike. Bi xwezayî, pêdivî ye ku cottage kêm rûnê kêm be. Di dema kewandina destan a kulikan de hêkek wiha tê zêdekirin. Her mêhvanî bi dirûvê xwe dirazê wê diyar dike.

Naha hûn dizanin ka qaşlkoka şekir çawa tê çêkirin. Recipe ji bo vê dessert di gotarê de ye.

Berry û fêkiyên pîvaz bi taybetî jî populer in. Ev di heman demê de hem xwarin û xwarinek e. Ew tamxweş, juicy û şîrîn in. Lê kategoriyên mirovan hene ku, ji ber sedemên cûda, şekirê di parêzê de kêm dikin. What çi qeçikek şîrîn bêyî şekir e?

Derket holê ku tiştek mimkun e. Mînakî, her charlotte yên bijare û hevpar e. Bi rastî, çêkirina pijara apple pir hêsan e. Ew gelek hilberan naxwaze, tengahiyê, ew her gav dilxweş û bîhnxweş vedike. Just tenê cûreyek şîrînek bê şekir dikare bê lê zêde kirin şekir.

Substitûna şekirê çêtirîn bêyî tengasiyê tamxweş honandî ye. Ji bo kesên ku zerara hêjîrê temaşe dikin û karanîna giyayê jî sînordar dikin, beşek jê jî têtin guharandin.

Alavên hevpar ên ji bo çêkirina charlotte:

nîv nan fêkî
nîv fasûla hêkên Herculean,
hêk - 2 parçe
nîv tîpek soda,
du tîp honik
apple - 3-5 parçe.

1. Pêşîn hûn hewce ne ku sêvan pakixînin. Di fêkiyên şilandî û zuwa de, bi sîr û sifreyê bingehîn derxînin. Dûv re dirijandin. Her kes ji hilbijarkê diranên diranan tercîh dike. Masîyên hûrkirî bi kevçîyek bi kevçîyê ve bikin.

2. Di navgînek kûr de, pêdivî ye ku hûn şil bibin û qeşeng bibin, hêkan bişikînin. Pêdivî ye ku hêk jî sar bibin, wan sar bikin. Hêkan bi hevpîşkê re bisekinin an şûnda heta ku fêkiyek qelew, bilind bilind bibin. Ji bo vê yekê pêk tê, baş e ku berî çuçek piçûkî xwê zêde bike.

3. Pêşkêşkek (taştê) amade bikin. Hûn dikarin xwedî perdeyek xwedî taybetiyên xwedî perçên hevbeş bin, hûn dikarin panek pêçayî hebe, an jî hûn tenê dikarin panek ne-çîçek bêyî destan, berfireh û pir kûr bikişînin. Formê bi rûnê nehfkirî ya margarîn û nebatî re bişînin (pir kêm rûn divê li seranserê erdê û parçeyên jêrîn baş were belav kirin da ku deverên zuwa nebin).

4. Dûv re nan xwar bi forma amade amade bikin, appleyê li ser serî rakin, bi honakê ku tê de danîn ber hev bidin. Send bişînin ser okyanûsê, berê 170 درجه. Xwe hiştin ku li dor nîv saetê bisekinin.

5. Mîna ku charlotte qehweyî ye, ew bi li ser cihê birêz bi kîtekîtek an tîpek din a darikê xilas bikin. Heke çîçok zuwa bimîne - pîvaz amade ye. Ew bi miftikên niftê rakirin û piçek hûr bikin. Charlotte qedandî dê yekser serê xwe bimeşîne.

6. theuçê xweş bikin û dûv re nan bidin hev.

Recetek din ji bo charlotte bêyî şekir pir dişibihe yekem, lê ew xweştir û şêrîn diyar dibe. Ya rastî ev e ku kefir beşek testê ye. Berhemên mayî yek in. Fermana çêkirina xwarinê jî bi vî rengî ye.

Charlotte bi heman rengî ve tê danîn. Pêşîn xwar, paşê apple û şîrîn.

Xwarina li ser kefir bi zêdebûna hingiv dê pirtirîn û dewlemend be, û di dema pijandinê de wê bi mezinahiya xwe re du qat be. Ji ber vê yekê, fêkiyên ku li ser jorê hatine danîn dê di dahatûya zêde de, wek ku bûn, bimînin, û hûn ê gorek yekî çîçek bistînin.

Hûn dikarin charlotte jî amade bikin, ne tenê bêyî şekir, lê her weha bê şûrek jî - xewna kêmbûna giraniya jin. Di vê vexwarinê de, dê felq bi semolina re werin şandin. Semka, wekî hûn zanin, dema ku germ tê de di tendûrê de rûne, ji ber vê yekê pêdivî ye ku ji bo ceribandina çend caran kêmtir ji eynî rûnê.

hin sêv, çêtir tîr û xwêtir
pişkek semolina
felqek kefir,
yek hêk
sê tîp honik.

1. Bi rûnê bîhnek kulikê, fêkî, hêk, kefir û hingiv, mîna pincarê xav. Hûn dikarin nîvê çîçek soda soda an pîvazê rûnê zêde bikin.

2. Masî an îsotên hûrkirî têxin nav hevîrê û heta ku ew bi rengek wekhev di girseyê de hatine belav kirin tev bidin.

3.Dabûna bidest bi fêkiyan re têxin nav şêwaza ku bi rengek naskirî ve hatî amadekirin û bi eynî awayî wek vebijarkên berê bişon.

Di şûna şekirê de, hûn ne dikarin tenê hon bikar bînin. Ji bo kesên bi şekir, stevia dikare li şûna were bikar anîn

nîv fasûsa jogurtê xwezayî, bi berber an fêkiyan,
1-2 tbsp. qulikên stevia
4 hêk
6 mîqdarên şilî, tercîh aşî an genim,
çend apple an darî.

1. Yogurt û Branê di nav konteynerê de tevlihev bikin, stevia zêde bikin

2. Kulikê hêkan di zikê de bikelînin û tevliheviyê zêde bikin.

3. Fêkiyên dirbkirî yên amade di nav taştê rûn û birijandî de rûnin. Li ser rûyê erdê bi rengek wekhev belav bikin.

4. Xweyê bi tewangî li ser serî rijînin.

5. Hûn dikarin hinekî zirav bikin da ku hevîrê li ser hemî apple û di navbera wan de belav be.

6. Di nav rûnê 170 dereceyê rûnin û bi qasî nîv saetê bisekinin.

Hemî şîreta charlotte hema hema yek in. It ne girîng e ka berê fêkî bide, û dûv re jî nan bikin an jî berevajî, lê ew dikare tevahiya pêkhateyan di yek konteynerê de tevlihev bike. Ev tiştek ji bedewiya bêkêmasî ya xwe ye, ne şiyana wê ye.

Hin xanedan vî tiştî dikin: pêşî nîvê diranê belav bikin, paşê hemî fêkiyan, dûv re jî bizmarên mayî. Ji bo afirîneriyê warek mezin heye. Ya sereke ev e ku hûn dikarin şekir bi berhemên din ên şîrîn, lê ne zirar biguhezin, tewra tewra dibe ku parçeyek an jî bi tevahî li şûna were. The prensîba çêkirina pincarê apple yek e.

Charlotte bi semolina û kefir re dê bi mannitol re bimîne, tenê di kompozîsyonê de siviktir û kêm dewlemend be, lê têr nake. Ji ber ku hûn biryar dane ku hilberên zirarê derxînin, hûn nikarin xwe ji xweş û diranên înkar bikin.

Heke hûn hewce ne ku ji bo sedem kêmbûna şekirê sînordar bikin, hûn dikarin çuçek şêrînek nuwazî bişînin bêyî lê zêde bikin. Charlotte dê ne kêmtir xweşik bibe, lê ew ê tendurist, hêsan be. When gava ku meriv amadekariyên bêyî gûzê amade dike - di heman demê de kêm-calorie jî.

Bikaranîna şekirê dê alîkariya kalîteyê xwe yê hezkirî bêyî kaloriyên zêde bidin.

Diet ji bo şekir nexweşî bêkêmasî û xwarinên şêrîn çêdike. Charlotte bêyî şekir çêkirî yek ji xwarina ku hûn ê bi rastî jê hez bike ye. Me ji we re salixdana hilberên li gorî bingeha wan glycemîk ve hilbijêrên charlotte hilbijartin.

Hilberên Charlotte ewle

Pêdivî ye ku di cih de bête biderkevtin ku pêdivî ye ku her paste, di nav de charlotte, divê bi taybetî ji hêkên kulikê bêne amade kirin, vebijarka îdeal e ku çîmentoya tîrêjê ye. Her weha hûn dikarin xweliya beroşê jî bixwin, ji bo vê di blender an qehweyek qehweyê de, fêkiya tovê fêkî bişon.

Hêkên xav jî di vexwarinek bi vî rengî de hêmanek bêhempa ne. Diabetîk de destûr nayê dayin ji yek hebî zêdetir, ji ber ku yolk heye GI 50 PIECES û ew bi rengek pir kalorî ye, lê belê indexa proteînê 45 PIECES e. Ji ber vê yekê hûn dikarin yek hêk bikar bînin, û yên mayî bêyî xwê zer bidin hev.

Di şûna şekirê de, şîrînkirina tiştên zexîre bi hingiv, an bi şirîner re tê destûr kirin, serbixwe bi navgîniya şirînatî tê hesibandin. Charlotte ji bo diyabetîkan ji fêkiyên cûda re tête çêkirin, nexweşan jêrîn (bi rêjeyek kêm bi glycemic) ve tête jêrîn: