Bulgur ji bo şekirê şekir 2 dikare an

GI nîşana bandora xwarinên cihêreng li ser glukoza xwînê ye. Kêmasiya hilberek taybetî bilindtir be, zûtir pêvajoyên perçebûna karbohîdartan di laşê de cîh digirin, û li gorî vê yekê, demjimêrê zêdebûna rêjeya şekirê zûtir dibe.

Nirx li binê glukozê GI (100) pêk tê. Rêjeya berheman û materyalên mayî bi wê re hejmara hejmar di indexa wan de diyar dike.

GI kêm tête hesibandin, û ji ber vê yekê ji bo nexweşek bi diyabetê re ewledar e, heke nîşanên wê di navbera 0 û 39 de ne. Ji 40-ê heya 69-ê navînî ye, û ji jor 70 jî nîgarek bilind e.

Rakirina û recalalkirinê ne tenê ji hêla kesên ku bi "nexweşiya şîrîn" dikişînin tê bikar anîn, lê her weha ji hêla kesên ku hewl didin jiyanek rastîn rêve bibin û li gorî prensîbên xwarina tendurist bin. Nîşaneyên GI, naveroka calorîk, rêjeya proteînan, rûn û karbohîdartên bingehîn ên rûkalan di tabloyê de têne xuyang kirin.

Bulgur - ji bo jinan feyde, zirarê û zirarê digire

Kesek xerîb e, û pir kes xwedan hilbera wan a bijare ye, ev groat di van demên dawî de cîhekî zexm li ser şaxên firotgehên me girtiye. The pirs dibe, em çi feydeyên û xetereyên bulgur ji bo tenduristiya laş dizanin, û bi gelemperî, çi cûre çîçek e û meriv çawa vê hilbera bêhempa çêdike. Todayro hûn ê bersivên van hemû pirsan bistînin.

Bulgur - ev çerm çi ye

Bûlgûr, an bêrût, bulgor, gurgul, ku ew jî ji bo hin neteweyan groat dibêjin, genimê genim bi rengek taybetî tête birin. Delîl hene ku groats bi vî navî 4000 sal berê populer bûn.

Ji bo mehfên meyên nebes, nebatên li welatên Rojhilat, Deryaya Navîn, Hindistan û Balkanan ji yên kevneşopî re ne û ji bo gelek xwarinên xwe xwarinên xwe yên neteweyî bi dermanan dixemilînin.

Ewrûpa ji berê de pir bi zorî me dizanî; bazirganên serhildêr ên Maghrebê ew anîn wir çend sedsalan berê. Xeyal bikin ku bazirganan wê çiqas xweş dikirin heke ew genim bînin, ku gelek cih li ser keştiyan digire, ligel demsalan û bihayên hêja.

Tê zanîn ku, di destpêkê de, di demên kevnar de, çêlek bi rêbaz, lêbelê dirêj, bi rêbaz hat bidestxistin. Ceh bi ava kelandî tê şilandin an qir kirin, dûv re zuwa kirin, dûv re tov û fêkiyan hatin rakirin, û perişandin. Balkêş e, li cihên belavkirina dîroka genim, ev teknolojî hêj jî tête bikar anîn.

Recipe ya kuscous ji bo diyabetîkan

Bi gelemperî qul bi gelemperî bi xwê, goşt an jî sebze têne çêkirin. Lê ne hemî tîp ji bo celebên diyabetîkan re têr in. Recebek ewledar û qebûlkirî ye, kîloyek e ku bi sebzeyan re tê amadekirin. Itawa ku wê were çêkirin:

Kerrikên hûrkirî, îsotên tirî û kîtekek çêlekirî ya hûrkirî. Îsot an karot dikare bi tomatoyê ve were guhertin.
Theivan di nav pan de tê rijandin, fêkî, peas û sebzeyên hûrkirî li ser tê danîn.
Bi rûnê rûnê û rûnê zeytê tevde bikin.
Mixabîn bi ava ku tê pijandin û 20 hûrdeman bi kîtekek ve tê girêdan.

Recipe ji bo pisîkek klasîk ji bo şekirê: şekir bi ava kelandî tê şûştin, çîkek xwê tê lê zêde kirin, şûnda 20 hûrdem di binî de tê hiştin.

Naverok û naveroka calorie ya kûviyan

Girîng e ku em zanibin. Divê H aboutVN li ser vê zanibe.

FACT BIRTIY IN BN. Zanyaran têkiliyek PIRTK saz kirine.

Derket holê ku% 50 ji hemî nexweşî dibin sedema BACTERIA û PARASITES, yên wekî Giardia, Ascaris û Toxocara. Ev parzûn ji bo çi xeternak in? Ew dikarin tenduristî û hetta jiyanê jî bêpar dikin, ji ber ku ew rasterast bandorê li ser pergala birûnîniyê dikin, zirarê didin hev. Di 95% ji rewşan de, pergala berevaniya li dijî bakteriyan bê hêz e, û nexweşî dê pir dirêj neke.

Ji bo ku meriv careke din bîr û bavan ji bîr neke, di heman demê de tenduristiya xwe didomîne, pispor û zanyar şîret dikin ku hûn ji bo 1 RUBLE bigirin.

Couscous - nîşan û nerazîbûnên ji bo karanîna

Couscous li welatê me xwarina herî populer nîn e. Erê, û li ser rahînên firoşgehê ew ji nû ve xuya bû. Lê spas ji tama xwe ya xweş, xwarina hêsan, ew hat tamxweş û bûbû mêvanê mêvanê li tavolên Rûsyayê.

Dîroka devê

Li welatên wekî Cezayîr, Morocco, Spanya, Fransa, kûsîkûkî gelek caran tête dîtin, ew dikare di xwarinên berbiçav de amade û xizmet jî bike. Hilber nerazîbûnek bêhempa û exotic dide, lê di rastiyê de her tişt bi wê re pir hêsan e. Vana topên piçûk ên ku ji celebên celeb ên celeb têne derxistin ev in:

Di guhertoya orjînal de, semolina di karanîna wê de tê bikar anîn. Cûreyek çêkirina xwaringehan bi taybetî dagirkeriya jinê hate hesibandin. Semolina li ser xalîçeyek xanî hate rijandin, bi hêşînahiyê hate spartin, hemî ev hinekî bi ava vexwarinê, û paşê wan dest bi tevliheviyê bi tiliyên xwe kirin heta ku ew hemî bûne guleyên piçûk. Zêdetir, ew bi navgîniya diranan hatine birijandin da ku zendê zêde were avêtin û bi tevahî rûnê. Dûv re ji van guleyan porç hate amadekirin.

Daneşîn ewqasî bala mirovan kişand ku ew dest bi geşbûna populeriyê li Rojhilata Navîn û Medîneyê kir. Hin herêman dest pê kirine ku di çêkirina rehmê de pisîk diguhezin. Naha, pêvajoya çêkirina van berheman bi tevahî otomatîk e û ji bo amadekirina wê bi giranî semolina tête bikar anîn.

Thei sûdmendiyên pismamê hene?

Ev hilberek bi hêsanî tête, di heman demê de bedena mirovê xweş xweş dike. Nirxa wê ya bilind a enerjiyê ji bo werzîşvanan, zarokan, mirovên ku di pîşeyên ku bi xebata laşî ya giran re têkildar in, amade ye.

Bêyî zêdegaviyê, ew dikare wekî kokteylek vîtamîn tê binavkirin, ji ber ku ew ji vîtamînên B re pir dewlemend e.Ji ber hebûna vîtamîna B5, kûzek ji bo stabîlîkirina rewşa pergala nervê baş e, karanîna wê di karên zêde, depresiyon û bêhêvî de hêja ye. Vitamin B5 bi sêrbaz bandorê li rewşa por û çerm dike.

Ji ber ku mezinahiya wê hêsan e, couscous ji bo mirovên ku bi nexweşiyên gastrointestinal ve ne xweş e. Ew ê alîkar bike ku rêwîtiya danêsazkirinê normal bike û pergalek paqijkirina birêkûpêk a laş saz bike.

Feydeyên kouscous dihêlin ku ew di xwarina diyabetîkan de bi serfirazî were bikar anîn, ji ber ku karbohîdartên ku beşek wê ne pir hêdî têne hildan, zêdebûna asta glukozê ya xwînê bi rengek asayî pêk tê. Heke hûn kuskûs bi rêkûpêk vebikin, hûn dikarin girîngiya şiyana şekir bixwezin.

Vîtamîn û mîneralên ku di hilberê de tênete kirin destûrê dide ku ew di tedawiya nexweşiyên cûda de bi rengek çalak were bikar anîn. Ew bi bandor kolesterolê xwînê kêm dike.

Hebûna bakur beşek ji zêdebûna hemoglobînê vedike. Yek xizmetek porê ku zêdetirî 100 gram hilber heye tê de heye çêdibe ku ji sedî yek dansê rojane ya bakê, ku ji bo kesek tendurist hewce ye, veqetîne. Couscous wekî pîvanek pêşîlêgirtinê li dijî êşên hevbeş û destpêkirina birînan tête bikar anîn, porê por qewî û ziravtir dike, û hilberîna hormonên seksa jinê û metabolîzma ava-xwê baştir dike.

Bikaranîna elementek wusa ya tracium wekî potassium ji bo tenduristiya pergala kardiovaskulare pir mezin e. Ji ber ku ji vîtamîn û pêkhateya wê ya dewlemend pêk tê, pora ji bo xebatkarên giyanî baş e, ew ê bi hêsanî sererastkirina mêjiyê, ku ji stresê cidî xilas kiriye, sererast bike.

Thei dibe bila bibe zirarê dide kusûsê

Ev hilbera ecêb tenê di du rewşan de dikare zirarê bibe.

Couscous dikare zerarê bide wan mirovên ku xwedan nerazîbûnek kesane ji ceh û genimên dinê ne.
Ji ber naveroka kaloriya wê ya berbiçav, di derheqê 380 kalorî de ji 100 gram hilberîna zuwa re, kuscûz dikare zirarê bide jinan ku bi hişkî li ser hêjahiya xwe çavdêrî dike. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku heke nermîner baldar û rast be wê wê bikar bînin. Wekî din, ew dikare bibe sedema xuyabûna poundeyên zêde.

Toawa ku meriv pisîk amade bike

Awayê çêtirîn ev e ku meriv ji bo cotek kasûlûz çêbike, ji ber ku ew rêbazek weha ye ku dê bi tevahî hemî hêman û hêmanên trace yên ku di vê hilberê de tê de biparêze biparêze. Rêbazên çêkirina ziravtir dikarin zirarê bigihînin hilberê bi hilweşîna hemî vîtamîn û nirxên hêja.

Li ser firotgeha firotanê du celebên kuscous hene - gelemperî û di forma hilberek nîv-qedandî de. Ji bo ku hûn hilberek nîv-amade amade bikin, tenê çend hûrdeman di nav wê de ava germ bavêjin û şûşa alavê amade ye. Dropsend hûrikên lemonê yên lemonê zêde bikin, ew ê pir xweş be.

Krupa bi masî û sebra xweş, fêkî û fêkî, nîsk, cûreyek demsalan diçin. Berhevoka baş a meriv ji we re dihêle ku hûn wê cûrbecûr û tamxweş çêkin, werin serpêhatiyên nû yên balkêş.

Bi gelemperî, ji bo xwarinên cihêreng ên goşt an masî tê de rûkaleyek tê xwarin. Zêdekirina demsalên cûda, wek ker, pîv, sosê sosin, dê her dem çêjê bîhnek nû bide hev.

Lê digel vê yekê, hem xwarina kevneşopî û hem jî rahijmendî, dermanên balkêş ên din jî hene.

Mînakî, saladek. Pûşe, marûseya kesk, îsot, xalîçeya kesk, domate, xalîçek li kûsî, îsotê bi rûnê zeytê û ava sêvê. Saladek hêsan, spî û pir xweşik amade ye.

Couscous pilafek xweşikî çê dike, nemaze heke hûn qeçek barberry û zira zêde bikin tam bikin. Ev cûrbecûr bi kerpîç an mirîşk re baş derbas dibe. Taştêrek xweş tê wergirtin ger hûn kûzek li ser sebzeyên dirijandî zêde bikin, birûyek piçûktir bikin û demsala bi bîhnxweşên bîhnxweş bi hevalek dilopek lemon.

Tewra ji vê hilberê ve jî dermanên desserts hene. Li Fasê, li welatê xerîbiyê yê vê hilberê, ew hez dikin ku wê bi raisikan re wekî xwarinek xwarin. Couscous steamed bi mîqdarek piçûk a îsotê, raisîn, bi şekir û cinnamon ve tê vezandin. Dîzekek xwerû û exotic amade ye.

Ma couscous ji bo diyabetîkan re kêrhatî an zirarê ye?

Bi nexweşiya şekir, pêdivî ye ku meriv parêzek bi parêz. Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku parêz dê monoton û bêşerm be. Ew dikare bi rengek hêsan tête kirin.

Yek vebijark ji bo şekir kansûs e. Groatî ne tenê amade û xwarinek hêsan in, lê di heman demê de pir tendurist jî in.

Wê di demên dawî de li stargehên firotanê xuya bû, loma gelek kes bi taybetmendiyên wê nezan in. Vê gotarê dê ji we re vebêje ka pismamê dikare ji bo şekirê şekir tê çêkirin û meriv wiya çawa dixîne .ads-pc-2

Ev hilbera çi ye?

Ji despêkê ve, millet gazî couscous kir, û tenê hingê vê rezberê ji genim hate çêkirin. Ji hêla derveyî ve, ew bi rengek dora dora vebawer e, mezinahiya wê 1-2 mm e. Welat di cih de tam nayê avakirin.

Li gorî hin çavkaniyan, ev maroko ye, li gorî Libya an Tûnis. Zêdetir, di her dewletî de, amadekirina rêûresmê bi girîngî cûda ye. Mînakî, li Cezayîrê ew ji semolînê tê çêkirin. Ji bo kirina vê, ew bi şekir û hêk, rûn û hêşînayê ve têne hev. Li Tûnisê, darên navîn û piçûk genim têne hesibandin, ku bi rûn û ava zeytê re hevber dikin.

Ji ber vê yekê, pismamê çi ye? Berê gotibû ku destpêkê ew millet bû. Spas ji başkirina hilberînê, wan dest bi karanîna genim kirin - cûrbecûr nerm û hişk. Ji bo bidestxistina heman grûba genim, koscû hate xwar. Heta roja me, hemî karûbarên mekanîzmayî ne .ads-mob-1

Krupa pêkhatiya jêrîn:

Vîtamînên Bçavkaniya enerjiyê ye
hesinku bikaribin xwînê bi lez nûjen bikin an wê sererast bikin,
potassium ji bo normalîzekirina avê,
fosforîji bo bihêzkirina masûlkeyên hestî û hestî hatî çêkirin,
pîvoknormalîzekirina asta hemoglobînê,
karbohîdartan da ku hêza xwe sererast bikin
fêkiya parêzîgengaz dike ku kestiya digestive normal bike.

Taybetmendiyên bikêr

Couscous hilberek e ku pir bi hêsanî ji hêla laş ve tête kirin, ji ber vê yekê bandor li ser pergala digestive bi rengek erênî ye. Wekî din, tevahiya laş zirav enerjî û sûd werdigire.

Taybetmendiyên hilberê bi kar têne wiha ne:

zivistanan ji toksînan paqij dike, bi dil xweşikî rêçê digihîştinê dike,
zû zû rûn dike û hestek rûnê dirêj ji bo demek dirêj diparêze,
kolesterolê xwînê kêm dike,
alîkar dike ku kalcium çêtir têhn bike
şerê bêhêvîbûnê dike û pergala napîngehê xurt dike, hemoglobînê zêde dike,
alîkariya şerkirina depresyonê dike, bîhnfirehiya kronîk, viyaletê zêde dike,
çalakiya mêjî stimul dike, bi karanîna domdar re ava-ava-ava taq dike.
hucreyên por û çerm çêdike, pîrbûna wê dipejirîne,
arîkariya rawestandina porê por dike û pêşî li pêşiya porên zer digire,
bandorek erênî li ser karê dil dike, pêşî li pêşketina hîpertansiyonê digire.

Ev jî hêjayî gotinê ye ku couscous tenê ji jina ducanî re nayê şandin, ji ber ku hebûna nucleic acid li pêşkeftina normal ya fetusê dibe alîkar û anomalîstan jêbirin. Wekî din, ji bo zarokên ku ji salek mezintir in, ev di heman demê de di nav xwarinê de hilberek hêja ye. Ew pergala nervê baştir dike û xewika pitikê çêtir dike.

Contraindications

Ev genim bîhnek xweşik heye û gelek taybetmendiyên bikêr hene.

Couscous hema hema tune nerazîbûnan e, û tenê dikare di du rewşan de zirarê bibîne, nemaze:

bi hebûna giraniya zêde. Ji ber naveroka kaloriya bilind, mirovên ku li hêjmarê temaşe dikin dikarin poundên zêde bistînin. Ji ber vê yekê, hêja ye ku vê ceribanê bi hişyariyê di parêzê de,
bi bêbaweriya kesane ya li hember cehên genim, bi taybetî genim. Ev dikare bibe reaksiyonek alerjîk.

Couscous û şekir

Indeksa glycemîkî ya Kouscous bi gelemperî 65 yekîneyê heye, lê ev crup asta glukozê zêde dike, her çend bi hêdî hêdî. Index index glycemic of kuscous cookeds hîn jî bêtir e.ads-mob-2

Ev hilberê baş dikare bi yên din re ku hêj bêtir vîtamîn û mîneral hene bêne şûnda. Di heman demê de, ne pêdivî ye ku bi tevahî hilberek xwerû bi vî rengî bi tevahî rabe.

Di piçûkên piçûk de, ew mimkûn e ku meriv wê bikar bîne û ew ê zirarê nede. Di vê mijarê de tiştê bingehîn ev e ku rêgezên çêkirina xwarinê bişopînin. Li jêr çend dermanên ku dibe ku ji bo diyabetîkan çêbibin hene.

Kiryarên bikêr

Vebijarkên xwerû yên xwarina her genimî rakirina rûn û zêdebûna fêkî û goşt e. Lêbelê, ji bo diyabetîkan û yên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin, çêtir e ku neftê derxînin û hin rêbazên çêkirina xwarinê bikar bînin.

Vebijêrkek çêtirîn porrîna bi sebzeyan e, ku pêkhateyên jêrîn pêk tê:

200 gr. pismamê
yek carrot
100 gr. tirşikê kanî
yek tîpek tûj, tercîhkirî sor,
100 gr. peas (dikare were bezandin an jî teze),
yek cûrbeyek rûnê
basil û cilantro,
çayek rûnê zeytê.

Ji bo ku hûn sebze amade bikin, hûn hewce ne ku hûn bi fêkî, peas û kuncikê re qeher bikin û tevlihev bibin. Cookingêkirina xwarinçêkirinê ne hewce ye. Ew bes e ku her tiştê ku ava avêtî tê avêtin û li ser 20-25 hûrdeman bide danîn, piştî ku şûşê amade be. Dema ku xizmet kirin, bi sprigs kesk bikar bînin.

Di nav sebze de, hûn dikarin goşt bikar bînin. Ji bo ku hûn vê bikin, hûn hewceyê pêkhateyên jêrîn:

300 gr mirîşkê mirîşkê,
250 gr pismamê
250 gr pişk, peasên kesk, îsot û hûr,
300 ml av an birûsk.

Ji bo amadekirina vê kelê, hûn hewce ne ku pêşî goştê kubikan qul bikin û wê 5 hûrdeman felq bikin.

Divê sebzeyên pêş-birrandî an thawed li ser goşt bête zêdekirin, avê an brûka rijandin û di nav genim de derxînin. Piştre, her tiştî divê tevlihev bikin, xwê bi tamxweş û nivîn. Pêdivî ye ku hemî pêkhatên li ser 5 hûrdemî li ser germê kêm simmered bibin.

Kouscous ne tenê ji bo fêkiyên aliyê maqûl e, lê dikare bibe beşek ji sos û selete. Ji bo amadekirina saladê, kûçikên kûçikan û tomarikan bi gelemperî tête zêdekirin, her tişt bi hev re tête, bi rûnê zeytûn û ava lîmonê ve tê xwar.

Sûk dikare ji hêmanên jêrîn were amadekirin:

nîv kasa kuskosê,
yek carrot û yek jî sûk,
3 çîkolên qefik,
lîtrek domate,
yek û nîv lître av,
rûnê zeytê
erzan (îsota reş, coriander, zira, nan, û hwd.),
cilantro ji bo dekorasyonê.

Ji bo amadekirina taştê, gava yekem ew e ku bacar, xalîçik û çêlek hûr bikin. Ew ji hêla tomarikê ve tête kirin û li kubikan tê qut kirin. Ji bo ku vê yekê bikin, ew gerek di hûrdemê de di nav ava kelandî de davêjin. Piştî vê yekê, pêdivî ye ku hûn rûnê di panikê de zêde bikin û serpikên bi tîrêjan tûj bikin.

Piştre, sebzeyên mayî 5 hûrdeman têne zêdekirin û pijandin. Di qonaxa duyemîn de, hûn hewce ne ku ava / av bidin, wê xwê bikin û erzaqan zêde bikin, li benda bendavê bin. Gava ku av tê de, pêdivî ye ku meriv zêde bike da ku nanikan ji agir bavêje. Piştî 10 hûrdeman, panê amade bibe.

Vîdyoyek bikêr

Couscous hilberek kêrhatî ye ku tenê ji bo zarok, kal û werzîşan re neçar e, ji ber ku ew bi lez dikare laşê xweş bike û gelek materyalên bikêr heye. Lêbelê, ew pir hişyar e ku meriv wê ji bo nexweşên bi şekirê şekir tê bikar anîn, ji ber ku her çend ew hêdî be jî, lê ev ceh dikare asta glukozê di xwînê de zêde bike. Ji ber vê yekê, girîng e ku hûn wê neheq nekin, lê hûn dikarin hefteyê 1-2 carî vexwarinê cuda bikin û bi bîr bînin ku hilberek bi vî rengî ya bilind-kalorî hewceyê dermanên mezin nake.