Feyd û zirarên Kombucha ji bo diyabetîkan

Pîrê ku di dema jiyana Kombucha de hatî bidestxistin xwedan acidîtiyek xweş e, û hinekî jî bîra kvass e. Ew ji hêla mezinan û zarokan ve jî kêfxweş dibe. It tê bawer kirin ku ji tenduristiyê re baş e. Ma gengaz e ku Kombucha bi diyabûna tîpa 2 vexwe? Ev pirs gelek diyabetik, fan û dijberên zoogley xemgîn dike.

Ma kîjan gunehên Kombucha di salên cûda de ne sûcdar bûne? Demek bû, zoogley xeletiyê pêşkeftina penceşêrê hate hesibandin. Lê ev hîpoteza hate paşguh kirin û nehat piştrast kirin. Berevajî vê, di dema lêkolînê de, taybetmendiyên wê yên sûdmend hatin kifş kirin. Property taybetmendiya herî girîng a Kombucha xwedan hêza hilberîna antîdê ye.

Kombucha, an jellyfish çay, organîzmayek zindî ye, ku ji wan reqs û organîzmayên mirovî-heval ku kolonan pêk tîne, pêk tê. Taybetmendiyek balkêş heye - ew tenê di vegirtina çayê de dijî. Her çendî lêkolîneran diyar kir ku ew pêkhateyên pelên çayê naparêzin û paşve didin. Lêbelê, di nav avên gelemperî de jiyan nake.

Substancesi madeyên û pêkhateyên li kvass çay tê de hene

Kvass çay bê rûn e. Ji bo 100 gram vexwarinê tête hesibandin 0,3 g proteîn û 4 g ji karbohîdartan, ku ji fructose, sucrose pêk tê. Ev yeka yeka nanek bêserûber dide. Naveroka calorîk kêm e. Di yek pişkek vexwarinê de tenê 14 kcal

Yeastê ku di zooglîdê de dijî şekir vedigire alkol û karbon dioksîdê. Ji ber vê yekê, vexwarin piçek karbonandî ye. Mîkroorganîzma alkolê li asîdê acetîkî dike. Di dorpêçkirina Kombucha de, acîdên kojic û aldonic di mîqdarên mezin de têne damezirandin. Aldonic acid di metabolîzmê de tê de beşdar dibe, bandorek erênî li çalakiya laşê masûlkan dike.

Hûrikên piçûk di nav de asîdên laktîk, acetîk, karbonîk, malîk hene .Ew acid bi vexwarinê xweşikek xwerû vedixwe, bîra kvassê dide. Vexwarinê tê de saxroz, fructose û caffeine heye. Lê piştî pêvajoyê, ew negatîf dimînin. What tiştê ku ji bo nexweşek bi diyabetes mellitus pir girîng e, enfeksiyona mycomycete enzîmê digire ku proteînan, fêkiyan û nîskan hilweşîne. Navnîşa acîdên ku ji hêla zoogley ve têne hilberandin di heman demê de acîdek antioxidant - ascorbic jî heye.

Dabeşên çayê Zooglea nû nagirin. Ew tenê şekir davêje. Ji ber vê yekê, pêkhatiya kîmyewî ya kvassê çay di nav xwe de pêkhateyên çay vedihewîne - û vana kaffeine, tannins, tannins in.

Di sedsala borî de, zanyarên cihêreng di salên cuda de lêkolîn li ser fungus xwe û çareseriya ku ew hilberîne. Encax gelek cûda ne. Lê ji koma giştî ya encamnameyan, encamek bi xwe pêşniyar dike. Kombucha vexwarinê bi gelemperî tendurist e.

Feydeyên Diabetic

Wekî ku berê li jor behs kir, di nav rûnê zooglya de şekir dabeş dibe; ji ber vê yekê, naveroka wê di vexwarinê de kêmtirîn. Kombucha ji bo diyabetesê baş e? Derbarê vê yekê de, bijîjkên di her astî de hêj nehatine razî kirin.

Diabetics têne pêşniyar kirin ku rojek 5-6 salî bi çareseriyek vexwin. Ger ew pir bi pîvandî û asîdîk e, wê hingê divê ew bi vexwarinê an ava minareyê (bê gazan) dilop bikin. Di dema ceribandinên klînîkî de, hat diyarkirin ku çareseriya kombucha lezgînkirina birînên li ser dest û lingan zûtir dike, ku ew jî ji bo diyabetîk pêdivî ye, ji ber ku yek ji encamên nexweşî başkirina baş a birîn û birînan e.

Kombucha pêşvexistina xwarinê zêde dike û bandorek erênî li ser metabolîzma dike.

Rast e, ev îtîfaq zêde dike. Ji ber vê yekê, kvassê çay divê di nav xwarinan ve bê vexwarin, û ne yekser berî an piştî xwarinê. Bi awayê, çay jî jî nayê pêşniyar kirin ku vexwarin di cih de vexwin.

Di salên 50-an de, lêkolînan diyar kir ku wekî encamek ku karanîna kombucha ji hêla nexweşên bi arterosklerosis ve hatî çêkirin, kêmbûna mîqyona kolesterolê û kêmbûna tansiyona xwînê hate dîtin. Wekî ku hûn dizanin, hîpertansiyon bi hema hema her diyabetîk re hevaltî dike, ji ber vê yekê ev taybetmendiya medusomycete bi tenê sûdên Kombuch di diyabetê de nîşan dide, û hewceyê pêdiviya vexwarinê di nav parêza şekir de ye.

Meriv çawa enfeksiyonek deryaya kvass amade dike

Kvasa deryayê navekî din e ji bo enfeksiyonê ku ji medusomycete ve hatî wergirtin. Meriv texmîn bike ku hevalên we ji bo we çend heb pîvazên mûçik ên hêja ji hev cuda kirine. An jî we ew li sûkê kirî. Gihîştina mizgeftek hêsan e.

Ew çêtir e ku zuoglyum di nav jarek 3 lître de bimînin. Tê payîn ku tevahiya axa çareseriyê bi xwe re bike, û ew ê di nav kûpek du-lîtir de dagirtî be.

Theaya ku hûn her dem jê çê dikin, çay çêbikin. Fîlter bikin da ku pelên çayê nekeve nav kezika mêşan. Teaayê têxin nav pişkek, lê ne tije, lê li ber destan da ku mûçe neçe asta teng a vexwarinê. 2-3 tûpên şekirê granulandî zêde bikin. Her ku çay hiltîne, şekir dipijiqe.

Erê, û hewl nekin ku şekir bi xylitol, an şûna şekirek din re bikin. Zooglee wê hez nake. Divê hon jî neyê bikar anîn. Tê bawer kirin ku xwedîker di çaya kesk de xweştir hîs dike. Di wê de, ew çêtir dibe, û bêyî nîskên tarî, xweştir xuya dike. Pêdivî ye ku çareseriya çayê li germahiya odeyê sar bibe. Mezinahiya mûzê bi avê vexwarinê bişikînin û di nav çareseriyek rûnê de rûnin. Bi gaza paqij paqij bikin û qirika qehwanan girêdin da ku hewa têkeve hundurê kavilê, lê zuha nekeve hundurê. Her weha hûn ê vexwarinê qedandî bi şûşêlikê jî derxînin.

Endamên malbata tendurist dikarin di 2-3 rojan de vexwin. Aêtir e ku dermanek vexwarinek vexwarinê ya ku 5-6 roj in vegirtî ye vexwe. Pêdivî ye ku pir çareseriya tevlihev bi avê ve were dilqandin.

How to lênêrîna Kombucha

Ne hewce ye ku mûzek têxe nav sarincokê. Ji bo wî li cîhek, li ser rafrê an li ser sifrê cîhek wî bidin destnîşankirin. Ronahiya tavê ya rasterê dê wî rehetiyê biafirîne, lê ew jî nayê ku meriv di tariyê de bijî. Hûn dikarin kvass qedandî derxînin û di nav sarincokê de bixin, lê ji bo dirêj neyê. Di vê navberê de, kerpîç bi çayek nû tê dagirtin.

Dema ku hûn dibînin ku moşen herikî mezin bûye û dest bi davêjinê dike, çend çaxan ji hev veqetîne û wê bi jariyek din re veguhezîne.

Pêdivî ye ku jar di pêş de amade be. Ji bo mûçek nû, çareseriyek çayê qels bi şekirê piçûk amade bikin. Tenê çareserî divê demek bisekinin da ku şekir bi tevahî were veqetandin. Only tenê hingê pitikê exfoliated venegerin.

Zirara mumkin e

Hin endokrinologî bi karanîna çayê kvass bi hişmendî derman dikin. They ew dikarin ji ber sedemek ku şekirê li wê tê zêdekirin, li dijî karanîna wê biaxifin. Lê ew jî hin berevajî hin hene.

Alerjî Kombucha pêkhatên ku dikare ji bo kesek bibe alergene pêk tê.
Gastrit bi zêdebûna acidîtiyê, ulsera zikê an ulsê duodenal.
Hebûna nexweşîyên fungî di heman demê de ji bo karanîna wê dijîbirr jî xizmet dike.

Ew hêjayê wê ye an na ku Kombucha ji bo şekirê şekir bixwin? Li ser torê hûn ê bersivên herî pevçûnî yên vê pirsê bibînin. Hin kes zooglium dixe nav lîsteya kontra, hinên din bi hişyarî diaxivin, yên din jî, berevajî, nikarin pesnê wan bidin. Bila laşê xwe bersiva vê pirsê bide. Heke hûn kêfa vexwarinê wî xweş dikin, temaşe bikin ka laşê çawa reaksiyon dike. Stomachşên stûyê hene? Nîşaneyên glukometer û tonometerê çi ne? Hê bêtir dilşikestî, an berevajiyê vê, lewaziya xuya dike?

Heke hûn çêtir hest bikin, wê hingê wê tenduristiya xwe vexwe. Kombucha tune û ji bo mirovan çu materyalên pathogenîk çêdike.

Kompleks û feydeyên Kombucha di diyabetê de

Di xuyangê de Kombucha, bi rengek mîstokokî ve têkşikestî ye: li jor bi tevahî rind e, li tenişta wê xwedî fringe taybetmend e (keriyên gûzan). Ew di gelek madeyên kêrhatî de dewlemend e.

Ji ber vê yekê, ew ji acîdên karbonîk û organîk (oxalic, apple, piruvic, hwd.), Mono-, di- û polysaccharides, alkolê şerab, vîtamînên cihêreng (PP, komên B, ascorbic acid), enzymes, microelement (zinc, iodine, kalsiyûm). Wekî din, binpêkirinên ku bingeha Kombucha digirin hene bakterî hene ku dikare rêgezên din jî reh bikin.

Kombuch di şekir de dikare gelek bandorên sûdmend hebe. Ji ber vê yekê, ew xwedî bandorek nûvekirin, birêkûpêkkirina birînê, bihêzkirina. Li ser laş, vexwarina vexwarinek wusa dê xwediyê bandorek bikêr be, guhartinên jêrîn dê werin dîtin:

Başkirina metabolîzma (metabolîzma),
Zehfkirina xurtbûnê
Glukoza xwînê kêm bibe
Welatparêziya gelemperî,
Astengkirina pêşveçûna tevliheviyên ji dil û xwînên xwînê (atherosclerosis û hîpertansiyonê).

Sînor

Bi gelemperî, Kombucha hilberek kêrhatî ye ku ji bo karanîna di zarok û dayikên şîrê de jî tête pejirandin. Lêbelê heye kategoriya kesên ku ji wan re karanîna enfeksiyonên li ser bingeha mûzîkê ya Japonî qedexe ye. Ew mirovên ku bi nexweşiyên weha dikişînin:

Ulsera Peptîk
Gastrita hyperacid (bi zêdebûna acidbûnê),
Arthritis gouty,
Nexweşiyên fungî
Reaksiyonek alerjîk li ser pêkhateyên hilberê.

Berî ku hûn Kombucha ji bo şekirê şekir dest pê bikin, tê pêşniyar kirin ku hûn bi doktorê xwe re şêwir bikin, kî dikare bi teqezî diyar bike ka hûn dikarin vexwarinek wiha vexwe.

Qanûn ji bo vexwarinên kvass ji bo şekir

Pîvana gava ku vexwarinek vexwarinê vexwaribe qaîdeya herî girîng e ku divê diabekêş dema Kombucha bavêje. Hûn dikarin di çend dozên de (bi gelemperî 3-4 carî) 1 pincarê vexwarinê vexwin. Heke hûn nexwendî ne, lê di heman demê de rîskek mezin a pêşxistina wê heye (giraniya giran a laş, pêşbîniya mîratî, kêmasiya tolerasyona glukozê), wê hingê hûn dikarin enfeksiyonê ji bo armancên pêşîlêgir bavêjin. Ji bo ku vê yekê bikin, dê bes bibe ku rojek tenê nîv nan bikar bîne.

Rêgezek din a girîng hebûna enfeksiyonê ye - divê ew pir zêde neyê şandin. Ji bo vê yekê, nexweşên bi diyabetî têne pêşniyar kirin ku vê vexwarinê bi çaya herbayî an ava mîqdar hildin. Bînin bîra xwe ku ji bo diyabetîkan girîng e ku ew bi giraniya şekirê zêde nexin, da ku ji ber sedemên guherîna di asta wê di xwînê de nebe sedema.

Howawa vexwin

Take a vexwarinê bi zêdebûna şekir re tê pêşniyar kirin - du teze. Nabe ku meriv bi zabitên xwezayî re were şîn kirin. Hin çavkaniyan hêj dijberiyê dikin, lê li Chinaînê, hilberek xwezayî wekî mûxalefet nayê hesibandin.

Diabetîkan dikare Kombucha bêyî şekir bixwe vexwin - yek vexwarinek vexwar bi çayê kesk veqetandî, di rojê de 4-5 wergirtî ve hatî dabeş kirin. Dozek wusa bes e ku meriv hêza "mêjiya duyemîn" - zikê.

Êkirina şekirê

Kombucha xwedan fonksiyonek pelek jelly e, tenê di çareseriya çayê de pêşve dike. Ji bo ku hûn çêbikin, hûn hewce ne ku jariyek sê lîter bavêjin, pelçê bixin nav wî. Teaaya kesk an reş ji bo çêlandinê bikar bînin. Du lîtreyên vexwarinê amade bikin û sar bikin, bavêjin nav pêsek. 70 g şekirê zerzandî zêde bikin. Vexwarin di nav 6-7 rojan de tê vegirtin, di dema ku kolonên nû yên mûçikan di çayê de pêşve diçin.

Hêmana bingehîn a veşartî piyaleyek bi amadebûna kombucha ya ku di koma berê de hatî amadekirin e. Bêyî vê tevliheviyê, dê ferment çênebe.

Ji bo amadekirina du lître çay, çar bag têr in, tercîh e ku bê flavor.

Contraindications

Di 1995 de, li Dewletên Yekbûyî, yek mirin hat tomar kirin, ku bijîjkan bi karanîna birêkûpêk a kombuchi re têkildar kirin. Xetere tenê şertên ne-sterile yên çaya çêkirî ya malê ye. Ji ber vê yekê, di çend sîteyan de ava şilandî tê destnîşan kirin. Ji bo ku meriv qirêjiya hilberê nebe, rûbirû mimkun e.

Vexwarinê Kombucha şekirê xwînê kêm dike, ji ber vê yekê diyabetîkên celeb 2 hewce ne ku ji bo nîşanên hîpoglikemiyê çavdêrî bikin.

Kaffeine û probiotics di çaya mûzikê de dibe sedema xetereyê, nemaze di rojên destpêkê yên xwînê de. Vexwarin ji bo kesên bi nexweşiyên jêrîn re qedexe ye:

Em ji xwendevanên malpera me re berdêlek pêşkêş dikin!

sindroma kezebê ya bêhêz
gastrit bi acidbûnê bilind,
candidiasis li dijî paşverûtiya nizmbûnê.

Vexwarinê çayê dikare bibe sedema reaksiyonên alerjî û pirsgirêkên stûyê. Gava ku we navbeynkariya birêkûpêkî tê plankirin, hûn hewce ne ku ji vexwarina du hefte berî ku mêjûya destnîşankirî veqetînin.

Diabesê her gav rê li ber kompleksên mirinê digire. Sugarekirê xwînê yê zehf xeternak e.

Aronova S.M. di derheqê dermankirina şekir de şirove dane. Bi tevahî bixwînin

Sêwir û berjewendiyên mûzê di parêzê de

Aayê di nav cûreyek cûreyên xwêran û acetobacteria de sembolîk heye. Cureyên xwêran ên ku tevlî fermentînê dibin, dikare bi gelek hêmanan ve girêdayî bibe, di nav de Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Brettanomyces bruxellensis, delulueckii Torulaspor û Zygosaccharomyces bailii. Jîngehê ku mîkrojen di wan de pêşve dike acid e.

PHek li jêr 2.5 ji vexwarinê ji bo vexwarina mirov pir acîd dibe, û pH li jor 4.6 rîska enfeksiyonên bakteriyan zêde dike. Di çerçeweya vexwarinê de kêmbûna pH çê dibe.

Ferzkirina vexwarinê bi gelemperî di nav 2 hefteyan de li germahiyek çêtirîn di navbera 23 ° C û 28 ° C de pêk tê. Piştî çilbûnê, konteyner têxin nav jîngeheke sar. Acid gluconic (pentahydroxy caproic) hilberê oxidasyona D-glukozê û mîqdarên piçûk ên alkolê etilî ye (bi navgîniya berbi kêmtir ji 0.5%). Di nav vexwarinê de cûrên cuda yên glururonic acid vexwarin.

Pizîn di vîtamîna C, PP, D, koma B de, enzymên protease, amylase, katalase, ku arikariya şekirê digirin û metabolîzma hucreyê zûtir dikin. Kombucha pêkhateyên mîna antîbîotîkên xwezayî yên ku mîkroflora zikê patogayî ya mêtingehkariyê dişoxilîne, vedigire.

Di lêkolînên cûrbecûr yên kedê de, hate kifş kirin ku hejmareke bakteriyan heye ku dikare nimûneyan kontirol bike. Vana di nav de Aeromonas hydrofila, Campylobacter jejuni, Enterobacter, Helicobacter Pylori, Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Shigella and Yersinia enterolitica.

Hin lêkolînan destnîşan kir ku di nav metabolîtên yeasê de xwedan taybetmendiyek bakteriyostatîkî ye ku mezinbûna hucreyê asteng dike. Zanyar pêşniyar dikin ku bakteriocin berpirsiyarê bandora bakteriyostatîkî ye. Ji ber taybetmendiyên antîbîotîk ên wê, mûzeyê mêjî disotîne.

Gelek lêkolînên zanistî yên taybetmendiyên vexwarinê hene. Lêkolînên ku di destpêka sedsala 20-an de hatine kirin hewl dan ku bandorên delîl-bingeha vexwarinê nas bikin. Lêbelê, lêkolînên ku bandora erênî ya fungus li ser laşê mirovan piştrast nekirine.

Bandorên sereke yên mûz, li gorî dermanê kevneşopî:

Çalakiya stikê zêde dike
Pirsgirêkên giraniyê kêm dike,
Pirsgirêkên veguhastina zikê kêmtir dike,
Mood baştir dike û jînenasiya hestyarî kêm dike,
Pirsgirêkên çerm û porê kêm dike.
Jiyana mêşan dirêj dike.

Di konfêransek dawîn de ji hêla Elena K. Naumova (vekolînerê bandorên îdîaya kêrhatî yên kombucha di şerê li dijî konjuktivît), bakterîolog Erwin Novak dermankirina mûzeyan wekî "quackery nû-fasled" gazî kir.

Digel bikaranîna wê ya serekîn wekî vexwarinê, hate dîtin ku fermentasyon hin metabolên bakteriyal çê dike ku dikare wekî parastvanên xwezayî tevbigere.

Kombucha ji bo şekir

Di rojên germ ên havînê de, hûn her gav dixwazin ku xwe nûve bikin, tîna laşê xwe ya westandî bilind bikin, da ku ew tamxweş û saxlem be ... Bê guman, pir zaroktiya me bi bîranîna çaya ku li ser windowsill di nav metbexê de sekinî ye, tê bîra mirov. Ev vexwarin ne tenê têr xweş dike û tîna xwe qut dike, lê her weha xwedan bandorek bîhnfirehî ye.

If heke di kevneşopiya malbatê de vexwarinek wusa heye, û di havînê de ez bi rastî dixwazim tîna wan biqedînim, wê hingê pêdivî ye ku diyabetîkan ew bi ava kanûnî an çay ji nebatan re bikin, û rojê rojê nexşeyek zêdetir vexwe.

Ev organîzma zindî ji demên kevnar tê zanîn. Ew ji Rojhilat tê. Ew ji theehînşahê ve wekî "elixiraya tenduristî û nemiriyê" ya ku ji serdestiya Hanî serdest bû ye, û ev 250 sal berî serdema me ye! Di Japonya de, taybetmendiyên vê vexwarinê jî pir zêde dihatin hesibandin, û ew japonî bû ku vê organîzma zindî "Kombucha" digotin.

Lê, bi rastî, ew jê re dibêjin cûrbecûr. Wekî din kombucha, ew jê re dibêjin kvass, felqê çayê, mûzîkê japonî, mûzika behrê. Di Latînî de, vê organîzasyonê bi navê Medusomyces Gisevi tê gotin. Ji aliyê derve ve, ew, di rastiyê de, pir bi bîra jelefonê ve ye: ji jêr - jorîn, û jor - rind.

Kombucha bi bingehîn ji du mîkroîzmayan re di simbiyoziya domdar de pêk tê: yeş, ku, dema ku bi şekir veqetandî ye, alkol û dyoksîdê karbonê, û bakteriyan derdixe, ku, di encamê de, alkolê asîd dike û dikeve asîdê acetîk. Nîvê nermalavê ji bo mêşan, çareseriya şekir di çaya qels de ye.

Ev yek astengiyek e ku karanîna nekontrol a vexwarinê ya Kombucha ye. Di rewşek şekir de, divê meriv hewil bide ku bi tevahî şekirê ji parêzê were derxistin, ji ber vê yekê ji bo çêkirina vexwarinek ji kasa çayê pêdivî ye ku hûn nekarin kêmtirîn şekirê bikar bînin, ne ji 80 gramî zêdetir ji her du lître çaya qels.

Jixwe, Kombucha ji Chinaînê hat Rûsyayê, ji ber ku ji sedsala 19-an de li Transbaikalia feydeyên başkirina vê vexwarinê ji bo hin nexweşiyan, bi taybetî ji bo mirovên pîr re dihat zanîn. Bi nîvê sedsala 20-an, bikaranîna kvass çay li seranserê Rûsyayê belav bû.

Rûmeta mûzeyan pir paşê ket Ewropayê, û heya nîvê sedsala 20-an, zanyaran dest bi vekolîna kombucha kirin. Lêkolîn hişmendiya gelêrî piştrast kiriye: ecêb ku gelek hêmanên bikêr li Kombucha hatine dîtin.

Zanyar kifşe kir ku acîdên ku di Kombucha de hene enfeksiyonê dide wî taybetmendiyên antîflamkirinê. Kombucha dikare wekî antiyotekek xwezayî xizmetê bike. Properties taybetmendiyên wê yên weha di dermankirina nexweşiyên kêzikan, kezeb, zikê, gurçikê gurçikê de alîkar dike.

Baş e ku hûn Kombucha bi rêkûpêk vexwarinê vexwin da ku başbûna başiya mirovên pîr zêde bibin. Bi veqetandinê, enfeksiyona Kombucha wekî immunostimulant dixebite. Teaaya Kvass di kêmkirina tansiyona xwînê de dibe alîkar. Kombucha vexwarinê ji serêşan re vedigire, arîkar dike ku meriv bi xerîbbûnê re bibe. Bikaranîna naskirî ya enfeksiyonê ya Kombucha ji bo karanîna derveyî - ji bo dermankirina zirarên baş ên dermankirinê li ser lingan.

Di heman demê de, deh deh kûrahiya înfuzyonê pêdivî ye ku li ser kasa sêyemîn kvass çay vexwarin. Vê tevliheviyê rojê rojê sê caran bixwin. Lê divê were ji bîr kirin ku gengaziya tevahiya enfeksiyonê ya vexwarinê ya Kombucha ya rojê divê zêdetir ji yek pîvaz nekeve.

Carek din, ez dixwazim we bîra we bînim ku, baş e, belgeyek zanistî ya ewlehiya vexwarinê Kombucha li nexweşên bi diyabetê re tune. Ji ber vê yekê, karanîna wê divê bi hişyariyek mezin were derman kirin. Di her rewşê de, bi nexweşiyek wusa "xeternak" ê wekî şekir, her gav şêwirmend e ku heke hûn tiştekî nû di parêza xwe de derbixînin.

Di her rewşê de, dibe ku nerazîbûn hene. We divê em ji bîr nekin ku bi pergalî asta glukozê di xwînê de bi pîvanek glukometr re were pîvandin, şeytaniyên mumkin bişopînin da ku di dema xwe de gavên guncandî bavêjin.

Kombucha û şekir

Nexweşên bi diyabetes mellitus têne pêşniyar kirin ku vexwarinek vexwarinê, û hem jî şîrê şîrê vexwin, ji ber ku di pêvajoya fermentînê de, piraniya şekirê li parçeyên wê yên perçebûyî derdikeve. Lêbelê, heke diyabetîk kombucha vedixwe, wê hingê ew pêdivî ye ku mûzikê bi çaya giyayî an ava mîqdar hûr bike.

Kombucha bi vî rengî şekir bi vî rengî dike ku çu kesk neyên bimînin. Lêbelê, ew cûreyek acîdan di nav de, di nav wan asîdê laktîk de, ku di mirovên ku xwedan zikê zik de ne di hawîrdora acidî de di hundurê kûçikan de baştir dike, lê ew xirabtir dike.

Ji bo hilberîna Kombucha, diyabetîkan dikaribûn şanek şekir ya taybetî bikar bînin. Ew ji şekirê paqij cuda ye û bi şekir û nexweşiyên metabolê re dibe alîkar. Diabetîk şekirê wan ên xwînê zêde dike û kêmbûna însulînê ye.

Dema ku hon tête zêdekirin, bandora wê ya kontrolkirî li ser rêjeya şekirê di xwînê de çêtir dibe, nexweşî pirtirîn dibe. Bi vî rengî, perspektîfek ji bo dermankirina diyabetê tête afirandin. Lêbelê, her tiştê têkildarî dermankirina şekirê (û hem jî nexweşiyên din), bi taybetî bi xweya derman, divê bi hişyariyek zêde were nêzîk kirin.

Tenê bi çavdêriya domdar a şekirê xwînê ve dikare diyabetîkan were şêwirîn gava ku ew dikarin û gelo gelo gengaz e ku Kombucha vexwe vexwe. Tê zanîn ku her diyardet xwedan sînora tolerasyona kesane ya xwe heye, ev tê vê wateyê ku kapasîteya wî bi alîkariya fonksiyonên mayînde yên pankreasê wî, bi karbidestên mayînde yên karbohîdartan re pêvajoy dike, bêyî ku kîjan şekirê xwînê dikare bi xetere zêde bibe.

Dabaşt dikaribû şekirê asayî bi şekirê fêkî (fructose), yê ku piştre însulîn veqetîne bêyî metabolîzma pêk bîne, bi şertê ku di rojê de ew di beşên piçûk de were dabeş kirin, bigire. Piraniya wê rasterast bi jehrê re tête veguhestin bêyî zêdebûna şekirê di xwînê de.

Dijberên zexm ên bikaranîna şekirê ji bo şekir di ti şêweyê de çu cûre şekirê fabrîkî ji wan re pêşniyar nakin, wate ji hêla wan ve hemî cûreyên şekir ên ku di hilberîna pîşesazî de têne hilberandin. Ew di nav de şekirê fêkiyan in.

Ji ber vê yekê, şekirê fêkî dikare bi diyabetîkan re di kombucha de hem bi hebûna xwêran û hem jî pêkhateyên bakteriyel ve were bikar anîn, lêbelê, hema hema bi taybetî jî acîdê acetîk û acîdê glukuronîkî ya bêhempa pêk tê. Also her weha, li gorî vê, materyalên çalak yên antibacterial.

Yên ku hêj dixwazin bi şekirê fêkî ceribandinê bikin, divê bi bîr bînin ku ew ji glukozê hêdî hêdî zêde dibe. Ji ber vê yekê, dema pêvajoya fermentasyonê bi tenê ve girêdayî dê bi bikaranîna şekirê xav ve girêdayî be.

Naha, di diyabetes da şîret kirin ku şûna wê Kombucha bigirin. Lêbelê, ev hûr dibe ku ji bo kesên ku ji şekir nebe bi wan re were pêşniyar kirin, ji ber ku bandorek başkirinê lê heye.

Kombucha Concentrated li Almanyayê di bin navê "kombuka" de hatî patentandin. Ew li ser bingeha acid û çermê çandî ya Kombucha tête hilberandin, di navhevokek berbiçav de ku ji hêla distillation vacuum ve tête bidestxistin. "Com-book" hemî materyalên çalak yên hewce yên Kombucha, bêyî acîdê acetîk û alkol vedigire.

Ji bo ku li dijî nehfbûnê biparêzin, ava siftê di navberek 1: 1 de bi 70 an 90% alkol ve tê hev kirin. Bi gelemperî tê pêşniyar kirin ku rojê 15 caran 3 hûrikên dilopandî di nav pişkek av de 3 caran bikirin. Yeast hîn jî dikare di nav çareseriyek 15% alkolê de berdewam bike û birijîne, lê di% 25-ê de bimirin. Bakterîyên pincarê piştî 15 hûrdeman di mîqyasek% 25ê alkolê de dimirin.

Di nav dil de bi% 35 alkol, hem bakterî û hem jî Kombucha mirinê. Ji ber vê yekê, mîkrojenîzmayên Kombucha hema hema dikaribûn bibin amûrek çalak ji bo dorê.

Feydeya Kombucha çi ye

Her tişt pir hêsan e - ev mîrza - hilberek gelek giran bi kar tîne: enzymes, acîdên organîk û vîtamînan. Tedawiya birêkûpêk a bi Kombucha metabolîzma di hucreyan de aktîv dike, bandorek neyînî li ser laşê gastrointestinal dike û bi nexweşiyên cûda re dibe alîkar. Bi taybetî pir caran, Kombucha ji bo şerkirina giraniya giran tê bikar anîn.

Taybetmendiyên ecêb ên Kombucha:

Dermankirina zû ya nexweşiyên cûda yên gastrointestinal

Tedawiya colît Dermanê hemorroyê Tedawiya ulsera peptîk Dermanê gastrîtê Tedawiya nexweşiyên cûrbecûr ên zikê û zikê

Dermankirina tonsillitis kronîk û nexweşiyên cûda yên enfeksiyonê

Dermanê êşa qirikê Dermanê stomomotîdê

Pir caran Kombucha ji bo kêmbûna giran li obesity û zêde giran tê bikaranîn

Kombucha bi rengek xweşikî li hilweşîna çermê wekî hilberek kozmetîkî bandor dike. Ew ji bo tête bikar anîn:

lênêrîna destên lênêrîna destikê lênêrîna çerm hişk û dermankirina dijî-çerm ji bo pizrik û pizrikan

Feydeyên Kombucha di şerê li dijî giraniya zêde de

Kombucha dihewîne probiotics, ku di encamê de fonksiyonê pergala digestive baştir dike. Digel vê yekê, ew metabolîzmê zûtir dike, bi vî rengî laş zûtir bi rûn, proteînan û karbohîdartan pêvajoyê dike.

Derxistina toksînan ji laş bandorek neyînî li tenduristiya mirov dike, ji ber vê yekê divê ev pêvajo bi rêk û pêk pêk were. Laşê mirov dikare bixwe toksînên cûrbecûr ji laş derxe, lê Kombucha dê vê pêvajoyê bilez bike.

Bikaranîna taybetmendiyên Kombucha, hûn dikarin di astên pH-ê de zû bilezînin. This ev ji bo laşê girîng e, ji ber ku ew rewşa normal a jîngehek piçûktir a pH e ku bandorê li performansa normal ya organên hundurîn û tevahiya organîzmê dike. Karanîna bêkêmasî ya Kombucha xewê şevê çêtir dike, û di nav rojê de ew laş bi enerjiya zêde têr dike û baştirkirinê baş dike.

Êkirin

Bi Kombucha re hejmarên mezin ên cûreyên cûda cûda cûda hene, yên ku beşdarî kêmbûna giran a bilez dibin. Li jêr şîreta herî populer a ku bi demê re hatî ceribandin e.

Ingredients

sê lître av, heft çentên çaya reş, çanda xwarina çayê, 250 gram şekir, panek, pîvazek sê lîreyî, kincê elastîk, kinc.

Berî her tiştî, ji bo ku ji tevliheviyan dûr nekevin, pêdivî ye ku meriv bi baldarî li ser domandina paqijiyê were şopandin. Ji ber vê yekê, çêkirina vê kvass divê di paqijên bêkêmasî de were kirin.

Piştî ku înfazasyona çayê hêşîn bû, wê di nav kûpek sê-lîterê de paqij derxe, çandê çaybazê ya çayê zêde bike, jar bi kincê zincî ve girêbide û bi bandek elastîkî ve ewleh bike. Teaayê li germahiya odeyê li cîhekî tarî hilînin. Di du hefteyan de, înfuzyon dê ji bo karanînê amade be.

Piştî ku vexwarin bandor û zirarê didin

Enfeksiyonê Kombucha dikare ji hêla hema her kesî ve vexwarinê be, çend hebên nerazî hene. Vexwarinê çayê ya şilavê bi taybetî di demsala germ û hewa germ de kêrhatî ye, ji ber ku ew tîna xweş biqedîne û bi laşê hewceyê mêjî hewceyê laş dixwe. Wekî din, ew e ku ji bîr mekin ku li her germê çayê ji Kombucha dê her dem germek germ bidomîne.

Tevî vê rastiyê ku înfeksiyonê Kombucha ji bo kêmkirina giraniya zirarê nîne, hîn jî tête zanîn ku ji ber amadekariya neheq, vexwarinek weha dikare bibe sedema bandorek laxative.

Zêdetir li ser Kombucha

Kombucha li malê tê mezin kirin da ku vexwarinek xweşik a xweşik bistîne, ku ev jî xwediyê taybetmendiyên derman e. Ev celebê qulikê encama simbiozê ya kerpikên xwêran (bi gelemperî yên genus Torula) û bakterîyên asîdê acetîk e. Navê zanistî ji bo vê fungusê Medusomyces Gisevi (Medusomycete) ye.

Ku mezin dibe

Diyar e ku welatê Kombucha Tibet e. Wan li wir di sedsala sêemîn b.z. Ji bo Chineseînî ya kevnar, enfeksiyona li ser vê mûzîkê elixir bû, çêtirîn dirêjtirîn temen û ciwanan. Demek paşê, Kombucha li Kore, Japonya û welatên din dest bi mezinbûna xwe kir. Ew di dawiya sedsala 19-an de li Rûsya hate danîn.

Di salên 80-90-ên sedsala 20-an de, ev moşek li welatê me pêşdîtin û populeriya herî mezin wergirt. Pir kêm kes di wê demê de li malê mezin bû. Hêdî hêdî, berjewendiya Kombucha kêm bû, ku di heman demê de bi derewan derewîn jî di derbarê bandora kanserojenîk a vê fungusê de hate hêsankirin.

Taybetmendiyên

Pêşveçûna normal ya Kombucha di germahiyek +22 heya +25 dereceyan de pêk tê. Kombucha di 10% çareseriya sucrose de, ku ji hêla çepên çayê yên hêza pêgirtî ve tê temsîl kirin, baş pêşve diçe. Pêwîstiya mûzîkê bi pêdivîbûna oksîjenê heye. Fenomenan taybetmendiyên başbûnê digirin, zendê ku gihîştiye 1-7 santîmetre. Kombucha dê di her temenî de sûd werbigire, di heman demê de, zarokên ciwan divê ji ber naveroka caffeine û alkolê çaya kvass nedin.

Naveroka jar ji hêla mêşan ve ji bo jiyana xwe tê bikar anîn. Yeast şekir digire da ku dioksîdê karbonê û alkolê etilîkî çêbike, ku ji hêla bakterîyên acetic ve tête nav acetîk aşîtîk tête guhertin. Encama pêvajoyek bi vî rengî tamxweşiyek xweş e. naveroka felcê:

acîdên organîk, dioksîdê karbonê, şekir, enzîm, katekîn, amino acîd, caffeine, alkol, mîneral, polysaccharides, medusin antibiotic, vîtamîn (PP, C, koma B).

Taybetmendiyên bikêr

Kêrhatiya Kombucha di berhema xwe de ji hêla hejmarek mezin a materyalên ku ji bo jiyana mirovan pêwîst e, peyda dibe. Biryarek xweşik û şorîn a ku li ser Kombucha hatî çêkirin hebûnên:

Appêdibe, tîna Quench zêde bikin, acidîzasyona normal bikin û hilberîna ava giyayê zêde bikin, metabolîzma çêtir bikin, bêbandorkirin, başkirina tansiyona xwînê çêbikin, xwedan bandorek nermî, bihêz bikin, zêdekirina kapasîteya xebatê, baştirkirina rûnê, baştirkirina başbûnê, sererastkirina mîkroflora li zikê, gurçikan û kezebê paqij bikin, hişk bikin fonksiyonên pankreasê, aram dibe, bandorek bihêzkirina gelemperî heye, kolesterolê ji laşê derxistin, bacîla tuberkê re berxwedanê bike, kevirên gurçikê belav bike û çenga gurçikê, û her weha wan derxînin, êşa enflasyonê kêm bikin, başkirina dîtîn û bihîstinê, xwînê paqij bikin, fonksiyonê dilê Stimul bikin, hangarek bêhn bikin.

Di heman demê de, ev înfusion di kozmetolojiyê de daxwazek e. Ew di lênêrîna çerm de, li ser ku pizrik heye. Dilê bi înfazasyona avê re dikare porê we raxe.

Awa xwarin

Ji bo ku hûn vexwarinek çêbikin, hûn hewce ne ku kîsek 3-lître bi fîlter û şilandî vexwarin, ne çayek pir bihêz (bikarin vexwarinê vexwarinê), di nav de 200 gram şekir (hon dikarin werin veqetandin). Kombucha di vê liquidê de tête danîn, piştî ku jar bi gûzê ve tête kirin.

Qedrê bi mûzikê re li cîhek ronî û germ ku tîrêja tavê ya tavê dernakeve, bixe. Ji bo amadekirina çay an qehwe, ava nerm tercîh e. Pêdivî ye ku şekir di pêşî de çay were veqetandin da ku zirarê nede mêşan. Berî ku hûn çay bi kefkêşkê re hevbeş bikin, divê pelên çayê bêne şûştin.

Sêv

Ji enfeksiyonêja Kombucha hûn dikarin rûnê bistînin, heke hûn di nav 3-4 mehan de mûzeyê di nav rûnê rûnê de bihêle. Bi spaskirina acîdê acetîk re, pincarê siruştî tête wergirtin, taybetmendiyên ku ji pîşesaziyên pîşesaziyê pir çêtir in, têne çêkirin ku bi rengek hunerî têne çêkirin.

Vê rengê pûç dikare bi serfirazî di kozmetolojiyê de ji bo hemî prosedurên ku bi karanîna pûçek gelemperî ve girêdayî ye. Mînakî, piştî şuştinê porê xwe bi çareseriyê rijand, hûn dikarin porê qewî bikin, wê silk û şilî bidin, mezinbûna porê hişk bikin, û hem jî dandruff hilweşînin.

Di derman de

Nîşaneyên ji bo bikaranîna înfuzyonê li ser Kombucha ev in:

Sarbûn, êşên qirêj, grip, kezaya kêmbûnê, Stomatitis, Furunculosis, frostbite, şewitandin, Insomnia, serêş, windabûna hêzê, VSD, Heartburn, gastrit, colitis, dysentery, enteritis, diphtheria, nepoxa Gall, nexweşîya şikestî û gurçikê, Nexweşîyên nervê pergalên, Atherosclerosis, Hemorroîd, Polyarthritis, Tansiyonê ya leylan, Bikaranîna dirêjkirî ya antîbîotîk.

Infusion vexwarin ji vexwarinê vexwarinê veqetandî tête pêşniyar kirin - çêtirîn e ku sê demjimêr piştî xwarinê an saet berî xwarinê. Ew bi 1-ê 1-ê ava çolê dilandî dibe û rojê du caran an sê caran li şûşa vexwarinê vexwe.Bi vexwarinek kemî vexwar, înflamasyonê dê amade bike da ku ji bo xebitandinê rêçêra şikê çêbike, û 1/2 kasa vexwarinê şevê dê rewşa stûyê baştir bike û xewa xwe bixe.

Ji bo pharyngitis, stomatitis, tonsillitis û nexweşiyên mîna hev, pêdivî ye ku enfuzyonek bi devê were şûştin, hilberê bi ava 1-ê re were hilweşandin. Ji bo pirsgirêkên gynecolojîkî yên bi înfuzyonê, dirûşm tê kirin, ji bo hemorroîdê - mîkroklestrans, û ji bo nexweşiyên çerm - lotions û kompresyonan.

Meriv çawa li malê mezin dibe

Ji bo ku hûn li malê çuştek mezin bibin, hûn dikarin wê ji hevalan bavêjin an li dikanek serhêl bikirin. Navê fungus bi şêweya amadekirina wê re têkildar e, ji ber ku çay ji bo çandiniya xwe tê bikar anîn. Lêbelê, ev şûrek dikare li ser kafeyê jî mezin bibe. Ew tenê tenê girîng e ku înfuzyonê şîn bibe.

Digel deman, mûzikê li enfeksiyonê mezin dibe û li ser rûyê ku ji hev veqetandî ye, pêvekek dilşengî ya zelel çêdibe. Ji bo dabeşkirina mûzek pir gewre, ew nayê qutkirin, lê bi destên dabeş têne dabeş kirin. Mestûya jêrîn a kerpên dayikê di kîsikê tê danîn û bi çay tê dagirtin.

Rojên pêşîn ev moşek dê li binî bimîne, lê ji ber berdana karbonbonoksîdê, wê di demek nêzîk de derkeve holê. Ew ji ber gazê wisa ye ku vexwarinê Kombucha karbonandî ye. Acidên organîkî yên hêja di roja 4-5-an de dest bi şikestinê dikin. Heke encama enfeksiyonê bi zimanekî ziravî xwar û nixurî ye, bê guman ew pir zêde zêde dibe. Ev pir caran di zivistanê de çêdibe, gava ku înflamasyona kêm tê bikar anîn.

Ji qeşengî

Ger kesek tune ku Kombucha bavêje, mimkûn e ku ew bi xwe bi karanîna şerab, şekir û çay bikarbînin. Hêzek navîn a çayek normal ya 3 lîtreyî bişikînin. Derdestê 0,5 lître çay nav konteynerê bes e, û ji bo mezinbûna mezadê re hewcedariya me bi volumek mezin heye. Arekir di hêjeya 100 lîreyê per lîwê de bi qasî 100 g tête zêdekirin. Sêvê bi rêjeya% 10ê ya mûşê ve tê zêdekirin (apple (bijartinek baş e)).

Fîlmek dê hêdî bi hêdî li ser rûyê xerîbê were xuyandin. Ew ê pir hêdî zêde bibe, carinan çend mehan. Wekî encamek, hûn ê bîhnek kûçikê xweşikî bi qasî 1 mm an jî pirtirîn bistînin. Piştre, hûn hewce ne ku li vî fungus binêrin û li benda mezinbûna wê bin. Ew ê bi gulokên ku dê bêne hev kirin û mezin dibin, were vehewandin.

Meriv çawa hilîne

Kombucha bi gelemperî di kîsikek qelişan de tête hilandin, ku bi hermetîkî nayê sekinandin. Ew nayê pêşniyar kirin ku vê mûzikê li konteynerên metal an plastîk were girtin. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku jariyek moşenî neyê sar kirin, ji ber ku ev ê karên wê yên girîng rawestîne.

Vebijêrkek çêtirîn ji bo hilanîna kanalek mîkrok li cîhek germ e ku baş were vesaz kirin û ji tîrêjê rasterê ya tîrêjê tê parastin. Xwepêşandana şibakê li sarincokê tenê ji bo nebûna dirêj e, mînakî di dema betlaneyê de.

Heke ku mehşik nabe pop

Ev pir caran bi xwarinek ciwan re dibe û şîreta yekem dê li bendê be. Ger çend roj derbas bûn û mêşin hîna li jêr dimîne, mêjiyê înfazê kêm bikin. Xwazî pirsgirêkek çaya piçûktir di kovarê de tune be. Piştî çend hûrdeman, dê hêza mûzikê zêde bibe, û ew ê di pirtûka pirtirîn de diherike.