Indeksa glycemîk ya rûn, kalorî, feydeyên

Pêwîstiya vê parêzê ew e ku bandora karbohîdartan li ser asta glukoza xwînê ya nexweşan kêm bike. Hilberên ku xwedan indexek glycemîkî ya nizm nahêlin karbohîdartan bi rengek zû li xwînê bêne kirin, ku tê vê wateyê ku mirov ji bo demek dirêj ve tam hîs dike.

Me berê berê li ser ka meriv çawa pîvana hilberîna glycemic diyar kir nivîsand. Ji bo vê yekê, pisporan wekî glîkozê xwe wekî glîkoz hildan. Indeksa wê glycemîk 100 yekîneyên e. Hemî hilberên din ên bi standard têne hev kirin. Ger indexa glycemiciya wan nêzî 100 yekîneyan be, wê hingê ev tê vê wateyê ku ev hilbera bi lez ji hêla laş ve tê pijandin, ev tê vê wateyê ku ew zû astên şekirê xwînê bilind dike.

Di rojên nû de, pêşengkirina jiyanek tendurist ne tenê bi kêr, lê di heman demê de jî nerm e. Heke we giraniya we zêde heye, ku ne tenê we acizî lê dike, lê her weha bandorek neyînî li tenduristiya we jî dike û rê nade ku hûn bi rengek qayîm ji bo diyabetes, wê hingê evê yekê tê ku meriv şîretek li ser parêza hîpoglycemîkî bike.

Rêza index glycemic û rêzikên wê yên bingehîn

Di parêzek kêm-carb du rêgezên bingehîn hene ku divê li dû werin. Vê girîng e ku parêzek wusa hewceyê lêçûnên darayî yên mezin an menuek hişk hewce nake. Rêberiya van prensîbên, hûn dikarin bi hêsanî giraniya xwe winda bikin, û ew ê pir hêsantir bibe ku hûn şekirê xwîna xwe kontrol bikin.

Di qonaxa yekemîn a xwarinê de, pêdivî ye ku nîşana glycemîk a xwarinan zêde ne be

Ev rêza yekem e ku ji we re dibe alîkar ku hûn parêza kêm-carb bişopînin. Di qonaxa yekemîn de, girîng e ku meriv hemî hilberên ku bi wan re glycemic bilind heye. Vana di nav de fêkiyên şîrîn, potatîk, hingiv, popcorn û çend hilberên cûrbecûr hene. Di vê rewşê de, di naveroka calorîk a parêza xwe de bi girî xwe bi sînor nekin. Ev bi taybetî ji bo dayikên hêvîdar rast e.

Heke hûn rojane rastî zextên fîzîkî yên mezin tên, wê hingê ev parêz ji bo we jî nesaxî ye, ji ber ku werzîşk hewce ne ku karbohîdartên bilez hewceyê werîsên laşî bikin.

Di parêzek kêm-carb li ser bingeha xwarina fasûlî, fasûlî ye. Kesî, sebze, îsal, hilberên şîr. Hûn dikarin çend şirînok jî, wek mînak marmelade, bikar bînin.

Di qonaxa duyemîn ya parêzê de, xwarinên ku bi 50 yekîneya wan glycemic index heye dikare were nav parêzê.

Ev dikare bibe pasta genimê durust, cookies, çîkolata tarî û hin genim. Pêdivî ye ku ev xwarin di sibehê de werin xwarin. Pêdivî ye ku nan û fêkiyên spî qedexe bimînin.

Diyardeyek kêm-carb bihêle ku hûn ji mehê 4 - 4 kg giran derxînin. Encamek weha dê nebe alîkar ku bigihîjin parêzek kêm rûn di rûn. Berî ku hûn vê parêz bikar bînin, hûn hewce ne ku bi pisporê tenduristiyê ve bişêwirin û, ger hewce bike, testan bigirin.

Dieta index glycemic û avantajên wê

Mesrefa kêm ya hilberên pejirandî. Bean, fêkî û dewar ji xwarinên proteînî kêmtir biha ne.

Pêdivîbûna tevliheviyê. Diet ezmûnek ji parêza şekir û xwarinên hişkbûyî vedigire. Hûn dikarin bi parêz bi xwarina fêkiyan û lawiran, û her weha masî jî zêde bikin. Ev xwarin ji bo vegjetarianan xweş e.

Rastbûn. Pir kesên bi diyabetî bawer dikin ku hûn dikarin tenê bi kêmkirina calorie ya parêzê kêm bikin. Lêbelê, ev ne wusa ye. Dîreyek baş-bijartî, bi taybetî xwarinên ku xwedan indexek kêm a glycemîk e, dê alîkariya giran bikin û bigihîjin kontrolkirina şekirê xwînê. Di parêzek weha de naveroka kalorî ya neurolojîkî ya çêtirîn heye, dema ku meriv meriv têr dibe û birçî nabe.

Bandora neyînî ya parêzek kêm-carb kêmtirîn e. Nutritionists pêşniyar dikin ku multivitamîn bikar bînin da ku ji bo nebûna hin kemmetiyan bigirin.

Menuya şekir mînak

Pêdivî ye ku rojê rojê 3 carî were girtin. Hûn dikarin xwe bi perpusyonên piçûk ên di nav fêkiyan de bi navgîniya glycemic kêm saz bikin.

• Ji bo taştê, hûn dikarin bi hûrgulî kuşikê an fêkiyên din ên hişkbûyî hin hilberên dairy û çîlekê birincê bixwin.
• Ji bo xwarina vexwarinê, vebijarka çêtirîn sûkê fêkî ye û 2-3 dirûşme nanek tevde, û hem jî fêkî.
• Ji bo şîvê, hûn dikarin parçeyek masî ya birandî an goşt, fasûlî û fêkiyan bixwin. Yogurt an kefir bê rûn jî destûr in.

Di parêzek kêm-carb dê zû fêkî nede, lêbelê, ev encam dikare ji bo demek dirêj ve were domandin.

Indeksa glycemîkî ya rûn, nirxa wê ya enerjiyê

Indeksa glycemîk (GI) nîşana rêjeya rêjeya hilweşîna karbohîdartan a li zikê ye. Wekî ku bihêzê wan zêde dibe, glukoza xwînê bilind dibe.

Indeksa glycemîk ya rûnê 51 yekîneyek e. Ji bo berhevdanê, GI ya her rûnê nebatî (tîrêj, tavê, zeytûn, hwd.) 0 yekîneyên e. Di vê derbarê de, endokrinologî şîret dikin ku bi rengek piçûk piçûk bixwin.

Butter di kaloriyê de pir zêde ye. Bi awayekî kevneşopî, ew ji kumikê gîlekê tête çêkirin, ku tê vê wateyê ew bi berhemek ji heywanê ye.

Nirxa enerjiyê ya petrolê 748 kcal per 100 g e.

• proteînan - 0,5 g
• rûnê - 82,5 g
• karbohîdartan - 0.8 g.

Taybetmendiyên berhevkariyê yên hilberên GI yên ku li ser bingeha rûn û heyberên heywanan pêk têne:

• rûnê porkê - 0 yekîneyên
• rûn - 51 yekîneyên.,
• margarîn - 55 yekîneyên.,
• rûnê tîrêjê - 0 yekîneyên
• zeytûn - 0 yekîneyên
• sesame - 0 yekîneyên
• mayonnaise - 60 yekîneyên
• mustard - 35 yekîneyên.

Taybetmendiyên bikêr

Pêvajoyên girîng ên metabolî yên laş bêyî fêkiyan çêdibe. Bêyî wan, mêjî dê nikaribe normal tevbigere. Her kes li ser mîqdara "bedewiya vîtamîn" a di rûnê de pir zêde dizane - E. Kesên ku bi tevahî dev ji rûn berdane bi pirsgirêkên pehnbûna çerm û şilbûna poran re pirsgirêk derdikevin.

Butter bi vîtamînên A, E, PP, D, B. Kêrhatî ye. Dê rûn rûnê pêşîlêgirtinek baş a nexweşîyên wek arthrit, kataracts. Ji ber karanîna maqûl, hilber hilbera xwînê xurt dike, kolesterolê "bikêr" zêde dike. Petrolê balansek hin hormonên zayendî vedigire.

Bandora lubricating of fat heye bandorek bikêr li ser laşê gastrointestinal. Di mîqdarên maqûl de, rûn xwedî bandorek choleretic, ku bi cholelithiasis, pancreatitis re dibe alîkar. Bi karanîna birêkûpêk a rûnê, fonksiyonên cognitive çêtir dibin, bandorek piçûktir piçûk çêdibe. Vitamin D pêşveçûna rakêşan asteng dike. Vitamin A, vîzyonê çêtir dike.

Zirarê neftê

Butter tê pêşniyar kirin ku di sûkên piçûk de were vexwarin ji bo mirovên ku bi şekir û kezebê dikişînin. Xemgîn e ku meriv hilberên ku bi rûnê rûnê dermankirî vexwarin e. Di vê rûnê de gelek kanserojen heye. Tenê hilberek nû, bêyî zêdekirina preservatives an flavorings, ji bo xwarinê amade ye.