Yogurts ji bo diyabetîkan: xwarinên bê rûn ji bo şekir 2

Heta niha, şekir 2, nexweşiyek pir hevpar e ku di nav jinan û mêran de jî heye. Di pir rewşan de, ev patholojî bi obezbûnê re têkildar e, ku wekî encama şêwaza jiyanek nûjen a pir kesan pêşve diçe (pêşdirêjiya xwarinên karbohîdartê di parêzê de, parêza xerab, dubare xwarinên bilez ên xwarinê, overeating, nebûna stresê, stres, û hwd.). Nexweş her sal piçûktir dibe. Berê, diyabeta tîpa 2 wekî nexweşiyek pîr dihat hesibandin, lê heya niha, ev pirsgirêk bi gelemperî bi xort, keç û mirovên navborî re rû bi rû ne.

GI ya hilber û xurekan

Indeksa GI ya dîjîtal bandora hilberê li ser şiyana glukozê nav xwînê piştî karanîna wê nîşan dide.

Di şekirê şekir 2 de, û her weha ya yekem, xwarin bêyî zirarê digihîje tenduristiyê bi GI-ya 50 PIECES-ê destûr tê dayîn, ji 50 PIECES heta 70 PIECES, hûn tenê dikarin carinan hilberên wusa di parêzê de bidin, lê her tiştê jor 70 PIECES bi hişkî qedexe ye.

Pir berhemên şîrîn û şîr-şekir xwedî GI kêm e, û ew tê destûr kirin ku rojane tê vexwarin di mîqyarek ne ji 400 gramî zêde were, tercîh kirin du-sê demjimêran berî ku hûn biçin razanê. Berhemên bi GI heya 50 PIECES:

• Whîrê tevayî
• Îrê şekir
• Imîrê şekir
• Ryazhenka,
• Kefir
• Yogurt,
• Cream heta 10% fat,
• Cottayê rûnê kêm-rûn
• Tofu penêr
• Yogurtê nediyar.

Nehfên yogurtê yên di şekirê şekir de nayêne nirxandin, ji ber ku ew ne tenê normalîzekirina laşê gastrointestinal normal dike bêyî provokasyona zêdebûna şekirê xwînê, lê her weha toksîn û toksînan jî vedigire.

Yogurtê malê ji bo tedawiya şekir 2 pîvanek baş a pêşîgirtî ye.

Feydeyên yogurtê yên ji bo şekir

Yogurt hilberek e ku ji hêla bakteriyên "kêrhatî" ve lactobacili bulgaricus, û hem jî thermophilus lactobacili ve hatî oxid kirin. Di pêvajoya oxidasyonê de, bakteriyan mêşên ku ji hêla laşê mirovan ve tê xwestin, hilber dikin. Hilbera hilberîner a vî rengî ji% 70% ji şîrê çêtir tê şûştin.

Yogurt bê rûn di nav vîtamînên B 12, B 3 û A de heye, ji şîrê tam zêdetir. Laşê diyabetîk pêdivî ye ku vîtamînan de ji koma B re were saz kirin da ku cholesterol bike û tevgera normal ya pergala nervê. Vîtamîn A fonksiyonên parastina laş li dijî enfeksiyonan û bakteriyên etiyolojiyên cihêreng zêde dike, û her weha rewşa çerm baştir dike.

Yogurt tê de ye:

1. Protein
2. Kalsiyûm
3. Vîtamînên B,
4. Vitamin A
5. Potassium
6. Jiyana bîyo-bakteriyan.

Bi rêkûpêk vexwarinê rojane mîqek yogurt vedixwe, nexweşek laş dibe ku ji bo laşê bistîne:

• Xetera kansera zirav
• Berxwedana laş ji nexweşiyên cûda baştir dibe
• Karê pergala hematopoietic normalîzekirin,
• Pêşveçûna enfeksiyonên vaginalê bi kûrahiya candida (candidiasis, thrush) tête pêşîve kirin.
• Pêşveçûna osteoporozê asteng dike,
• Zexta xwînê normal dike,
• Karê tûjên gastrointestinal normalîzekirin.

Yogurt ji bo şekir hilberek domdar e, ji bo ku feydeya herî mezin bi dest bixe çêtir e ku meriv xwarinek veqetandî bikar bîne, ew wekî xwarinek duyemîn bikar bîne.

Toawa yogurt li malê çêbikin

Ya herî hêja, yogurt tête hesibandin, ku li malê tê xwarin.

Ji bo ku hûn vê bikin, hûn ê hewceyê hebûna makînek yogurt, an termosek, an jî makîneyek pir-cook bi moda pir-cook bikin.

Girîng e ku germ di dema ferqkirina şîrê de di binê 36-37 C. de were domandin. Crandiniyên dairy dikarin bi hêsanî li her dermanxaneyek an dikana xwarina pitikan bikirin.

Ji bo amadebûna yogurtê hûn ê hewce bibin:

1. Milk bi naveroka rûnê 2,5% - yek lître,
2. Culturesandên zindî yên Fermented, wek mînak, VIVO - yek qehwe, an jî hûn dikarin 125 ml ml bio-yogurtê pîşesaziyê bikar bînin.

Pêşî, şîrê bi zincîra bînin û bizivirin. Bi germavek germê 37 - 38 C. Li rûnê rûnê piçek şekir û çayek rûnê tevlihev bikin. Heke rêbazek duyemîn tête bikar anîn (yogurtê amade ye), wê hingê ew tê hişk kirin heya ku hevgirtiyek homojen bistînin û qulikan jê bibin.

Piştî her tiştî avêtin maker yogurt û destnîşan bikin rêjeya demjimêra ku di rêwerzan de hatî destnîşan kirin. Ger thermos were bikar anîn, girîng e ku di demek kurt de tevliheviya şîrê were rijandin, ji ber ku termos tenê germahiya heyî diparêze bêyî ku yogurtê germ bike.

Piştî ku pijandinê tê çêkirin, yogurtê kêmî kêm çar saetan di nav sarincokê de bidin, tenê piştî vê yekê wê bi tevahî amade be.

Qaîdeyên girîng ên ji bo şekir

Digel xwarina rast, rolek berbiçav ji hêla terapiya werzîşê ve di diyabetes mellitus de ku divê hûn bi rojevê re mijûl bibin, tê lîstin.

Activityalakiya laşî ya nermî divê herî kêm 45 hûrdeman dirêj bike, ev rêzikname bi nexweşiya şekir 2 derbas dibe.

Lê digel ku 1 cûda nexweşî berî destpêkirina her werzîşê, baştir e ku bi endokrînologî şêwir bike.

Heke ji bo tedawiya dermankirinê dem dem tunebû, wê hingê alternatîfek li hewayê nû dimeşe. Bi gelemperî, diyabetîkrîn lebatên wiha têne pêşniyar kirin:

Hûn dikarin li malê serpêhatiyek çêbikin ku dê hemî komên masûlkan xurt bikin, bi vî rengî pêşveçûna xwînê normal bikin û pergala laşparêziyê xurt bikin.

Activityalakiya laşî di derheqê glîkozê de di nav xwînê de û perçebûna wê zûtir dibe alîkar.

Pêşîlêgirtina seretayî ya şekir jî girîng e, ku di nav de ne tenê dermankirina laşî, lê di heman demê de parêz û şêwaza jiyanek rast jî jî heye. Di prensîbê de, bi pêşveçûna celebek duyemîn a diyabetê re, ew parêza şaş e ku wekî bingehek ji bo nexweşiyê re xizmet dike, ji ber ku pirraniya berbiçav di diyabetîkan de qelew e.

Divê kesek, bêyî nexweşiyê, divê xwarina xwe ava bike da ku ew di sûk û fêkiyan de serdest be (bi xeynî banan, raisins, grapes, potato), hem jî hilberên heywanan ên kêm-fat.

Bi diyabetes û pêşîgirtina wê re, sebze û fêkiyên jêrîn destûr têne:

1. Kulikê spî
2. Kulîlk
3. Brokoli
4. Tomato
5. Turnip
6. Reşandin
7. Bow
8. Licûjik
9. Îsotên kesk, sor û zengîn,
10. Pêçek
11. Apples
12. Kulîlk
13. Kişandin
14. Her celeb fêkiyên citrus - lemons, mandarines, grapefruit,
15. Stranbêj
16. Raspberry
17. Peaches
18. Nectarine.

Ji hilberên bi eslê xwezayî yên ku naveroka kalorîbûna kêm û GI heye, jêrîn destûr tê:

• Goştên kêm-rûn ên bê çerm (mirîşk, turkey, rahîb, goşt),
• Masî masî-şekir (poleqok, hêşk, pîke),
• Hêk (ne ji yek rojê zêdetir),
• Offal (bex û mirîşkê),
• Cheese cottage Low-fat,
• Berhemên fêkî - kefir, şekirê fêkandî, xalîçêker, yogurt,
• Whîrê tevahî, fêk, sos,
• Tofu Cheese.

Bi şopandina van rêzikên hêsan, diabeker dê bikaribin şekirê xwînê kontrol bikin, û kesek tendurust dê rîska şekirê 2 bi giranî kêm bike.

Di vîdyoyê de di vê gotarê de, parêzerek nuturî li ser berjewendiyên yogurtê xanî dipeyivî.

Bêyî dermankirinê, şekir dibe sedema zirarê li organan

Du celebên sereke yên diyabetê hene: Tîpa 1 û cûre 2. Diyardeya Tîpa 1 bi gelemperî di zaroktiyê de dest pê dike. Ew encama hilweşîna hucreyên pankreasîk ji hêla pergala nesaxiya xwe ya nexweş ve. Nexweşiya şekir 2, ku% 95 ji hemî bûyeran digire, ji ber kêmbûna hestiyariya laş a ji însulînê pêk tê. Pankreas hewl dide ku zêdetir hormonê hilberîne, lê her çend vê yekê bi binpêkirinan jî çêdibe.

Rîska kesane ya şekir, bi dîroka malbatê, vexwarin û şêwaza jiyanê ve girêdayî ye. 366 mîlyon mirovên bi şekirê diyabet 2 dijîn li ser rûyê erdê dijîn, û heya sala 2030 an ev hejmar dikare bigihîje 522 mîlyon, zextên li ser pergalek tenduristiyê ya jixwe zêde bêkêmasî zêde dibin

Hilberên şekir û şekir 2

Di dema lêkolîna wan de, Fran Hu, profesorê dietetics û epidemiology li HSPH, û hevkarên wê têkiliyek di navbera karanîna berhemên din ên şîrîn û rîska şekirê tip 2 de nedît.

Wan şekir, kefir, şîr, yogurt fikirîn. The ya paşîn, tenê hilberîna bîrê bû ku dikare pêşiya şekir bigire. Encam piştî zêdebûna faktorên wekî temen, pîvana girseyî ya laş û hebûna nexweşiyên kronîk jî pêbawer bimîne.

Di analîzê de hate eşkere kirin ku vexwarin her roj tenê 1 xizmetê yogurt kêm dibe ji% 18 xetera şekirê tîpa 2 kêm dibe. Yek xizmet 28 gram yogurt e, ku bi qasî 2 tirpikan vedigire.

Profesor Hu wiha qedand: "Me dît ku xwarina yogurt bi kêmbûna xetera şekir 2 re têkildar e, di heman demê de hilberên din ên şekir bandor li xetera vê nexweşiyê nakin. Van daneyan hewce dike ku meriv di plansaziyên xwarinên tendurist de têxin nav hev. "

Lêkolînên berê diyar kir ku bakteriyên ku mîkroflora zexmî ya mirovî ya normal çêdike alîkar dike ku hevsengiya asîdên rûnê û antioxidantên di laş de bimîne. Belkî ev bi rastî bandora yogurtê ye.

Adviceêwirdariya nermaleyê ya gelemperî ji bo şekirê şekir II

Tête pêşniyar kirin ku bi parêzek bi vê nexweşiyê bi domdarî bişopînin. Bi obesityê re, kaloriya rojane ya jinê ji bo jinan 1000-1200 kcal, û ji bo mêran jî 1300-1700 kcal e. Bi giraniya laşê normal, ne hewce ye ku meriv rojane kaloriyê kêm bike. Ji ber ku vexwendina glukozê ya ji hêla tansiyonan ve di nav şekirê şekir de têkildar e, divê mirov ne tenê têkildarî karbohîdartên hêsan ên jêgirtî bi laşê xwarinê re sînordar bike, lê di heman demê de fêkiyan jî vedigire. Ev ji bo pêşîlêgirtina obeziyê pêwîst e, ji ber ku kesên bi vê nexweşiyê dikevin tewra pêşîlêgirtina giraniya laş a laş heye. Pêdivî ye ku parêza rojane li 5-6 parçeyan were dabeş kirin: 3 xwarinên bingehîn (bêyî zêde zêde birêkûpêk) û 2-3 dildarên kuvî (apple, kefir, yogurt, sêvik, hwd.). Ev diet hewce ye ku meriv asta xwînê ya glukozê domdar bike.

Berhemên ku ji bo şekirê şekir II ve têne pêşniyar kirin:

• Tiştên pêjandî yên tije bi bermayî, cureyên taybetî yên diabetîk (proteîn-genim an proteîn-bran) û nan,
• xwarina goştî, okroshka, tart, 1-2 carî heftane destûr tê dayîn ku xwarina sêvê li ser goştê navîn an brûskek masî,
• celebên kêm-rûn ên goştê, çîkolata di şuştinê, pijandî, aspic, 1-2 carî hefteyê destûr didin û xwarinên têrkirî,
• saloxên kêm-rûn (salixê şuştin, hêk bê rûn),
• cûrbecûr cûreyên masî, cûreyên masîgirên kevneşopî ne bêtirî heftê carekê,
• Divê her sebze, fêkî di forma nû de, pijandî, pijandî, potatîk û potatîkên şîrîn bêne tixûb kirin,
• Berber û fêkiyên negihaştî (apple, îsot, kumikê, peach, citrus, lingonberry, raspberry, kastran, currants, etc.), dema çêkirina xwarinav ji berû û fêkiyan, divê hûn şîrê hevûdu bikar bînin,
• makarona genimê kremî têxe nav siftan an jî xwarinên din, tov, hingiv, mîlî, felq,
• hêkên ji 1 pc pirtir nîne. per roj (an jî 2 par. heftê 2-3 caran) di forma omelettes bi sebze an nerm-pijandî, divê hûn hêkên ku li ser nan hatine zêdekirin jî bigirin,
• hilberên neftê û rûnê kêm-rûn (qeşayê, penîr, şîrê tije, kefir, yogurt, fêkî û îsotê li fêkiyan tê zêdekirin),
• rûnên nebatî rojane zêdetirî 2-3 lîp (ji çêtir e ku di salads de ji nebatên fêkiyên neftê neftên neftandî nebin),
• konfirans û şirîn tenê bi şîrînkên, bi taybetî ji bo xwarinên şekir tê çêkirin,
• vexwarinên şekir (çay, qehwe, sebze, fêkiyên bêhn û nebatên berry, broth rosehip, ava mineral).

Hilberên ku ji parêza ji bo şekir veqetandî ne:

• şekir, çîkolat, şekir, hingiv, konservan, pasta, çîpên şekir, şekir û kremên giran,
• cûreyên xwê yên goşt û penêr, fêkiyan, û her weha paste ji wan re, rûnê,
• rûnê şekir, rûnê konservane,
• hilberên şîrîn ên xwêran, bi taybetî krem, yogurtên şîrîn, şekirê pijandî, îsotê,
• rûnên marinade, margarîn,
• oris, semolina,
• fêkî û mêweyên şîn (grape, bananas, fiq, raisins, etc.),
• juê bi şekirê added, vexwarinên karbonate yên şîrîn, alkol.

Todayro, xwarinên ku bi taybetî ji bo mirovên bi diyabetê re hatine sêwirandin dikare ne tenê di dermanxane, lê di heman demê de li gelek firotgehên xwaringehê jî bikirin. Di nav hilberên ji bo diyabetîkan de, hûn dikarin gelek şekirên ku bêyî zêdekirina şekirê têne çêkirin, bibînin, ji ber vê yekê nexweş hene ku xwarinek bi vî rengî çêbikin da ku qedexeyên hîs nekin û di heman demê de pêşniyarên bijîşkan jî bigirin.

Serişteyên bikêr

Ji bo ku hûn xwarinek serbixwe ji bo şekirê II re çêbikin, hûn dikarin pêşniyarên li jêr bikar bînin. Pêşniyar kirin ku berhemên li 3 koman dabeş bikin:

Koma 1 - hilberên ku di asta xwînê de asta glukozê bi rengek girîng zêde dike: şekir, hingiv, jam, şekir, tevî şekir û pasta, fêkiyên şîrîn û ava vexwarinên wan, vexwarinên nerm, kvass xwezayî, semolina, hwd. xwarinên pir-kalorî: rûn, rûnê rûn, hilberên neftê yên rûn, mayonnaise, sausages, mirîşk, hwd.

Koma 2 - hilberên ku bi nermî asta şekirê xwînê zêde dikin: nanê reş û spî, potatîk, makaron, hêşîn, rûn, gûz, şorbe ji bo diyabetîkan, hwd. rûnên nebatî.

Koma 3 berhemên ku taca wan tixûbdar nabe an jî tewra dikare were zêdekirin vedihewîne: hêşînahî, hêşînah, fêkiyên bê şirîn (apple, pear, kanî, quley) û berikan, û her weha vexwarinên bê şekir an jî bi şirînerê ve zêde.

Pêdivî ye ku mirovên obez bi tevahî di koma 1-an de ji parêzê bi tevahî derxînin, bi hişkî berbiçaviya hilberên koma 2-an bi sînor bikin û hejmara komên ji koma 3-an zêde bikin. Kesên ku giraniya laşê normal in jî divê 1 koma hilberan bi tevahî ji holê rabikin, hejmara hilberan ji 2 koman jî nîv bikin, sînordariyên ji bo wan ne ew qas hişk in ku ji bo mirovên ku ji ber kezebê ne.

Di nav gelek şîrînavanên ku îro hatine pêşkêş kirin de, ez dixwazim bi taybetî balê bikim ku şûna şekirê stevia xwezayî, ku ji zeviya hingiv tê çêkirin. Ji hêla şirîn ve, ew çend caran ji şekirê bilindtir e, lê ew di asta glukozê de di xwînê de bandor nake. Wekî din, giyayê honik, ku ji vê yekê ev şînahê ya sirûştî ya ne-karbohydrate pêk tê, gelek materyalên kêrhatî û vîtamînan vedigire.

Dietîkirina şekir ji bo dermankirinê perçeyek domdar e. Dietêwazek bijartî ya bijartî û şopandina tevahiya pêşniyarên parêzvaniyê dê bibe alîkar ku hûn ji tengasiyên berbiçav di asta glukozê ya xwînê de neçin, ku dê bi dilxweşî rewşa laş û başbûnê bandor bike. Digel vê yekê, di pir rewşan de, nexweşan hîna jî hîna dozên dermanên kêmkirina şekirê kêm dikin.

Taybetmendiyên parêza şekir

Bi nexweşîyek wusa, tiştê herî girîng ew e ku meriv asta şekir a xwînê biparêze. Bi tîpa 2, ev bi gelemperî bi rastkirina parêz ve tête kirin, ango, mirov divê ji bo xwe tiştê ku dixwe çavdêr bike û di naveroka karbohîdartan de, di nav de şekirê di xwarinê de jî pêk bîne.

Lêbelê, menuya diyabetîkên tîpa 2 xwedî cûreyek berbiçav e - hema hema her tişt ji bilî şirîn destûr tê. Hin tiştek destûr e, lê di hejmareke sînorkirî de. Lê hilberên firotanê yên kêm-fat jî têne pêşniyar kirin. Ango, yogurtên ji bo diyabetê dê zirarê nebînin, û hûn dikarin wan bixwin, her çend bi hin rezervên xwe re jî, ji ber ku berhevoka wan pir mezin e.

Van vexwarinên hilberên şîr ên hişkkirî ne ku bi gelemperî ji bo laş feyd in. Ew bandorek baş li ser kargêrîya rûbarê gastrointestinal dikin û dibin alîkar da ku balansa mîkroflora biparêze.Bi vê nexweşiyê re, yogurt bixwe baş e, lewra rewşa giştî û başbûna mirov baştir dibe.

Berhevoka vexwarinê

Naha hejmareke mezin a yogurtên cûda hene, lê ew bi gelemperî tenê di naveroka fat û bîhnxweş de cûda dibin. Berhevokek tîpîk a bi naveroka 3,2% yen rûn tê de hene:

• proteînan - 5 g
• rûnê - 3,2 g,
• karbohîdartan - 3,5 g.

Ew xwedan indexek glycemîk 35 e û li gorî 0,35 yekîneyên nan e. Ev tê wê wateyê ku yogurtên weha bo diyabetîkan bi tevahî zirarê ne. Lêbelê, berî kirînê, hûn her gav divê labelê bixwînin û cûrbecûr hûrgelan bi rengek cûda - çîkolata, karamel, berû û fêkiyan belav bikin.

Mirov bi gelemperî di derbarê yogurta şînmayî de dipirse - ma gelo ew dikare ji hêla kesên bi diyabetî ve têne xwarin. Erê, destûr tê dayîn - blueberry di vê nexweşî de kêrhatî ye, ew bixwe bandorek neyînî li ser pankreasê dike û şekirê xwînê hinekî kêm dike. Lêbelê, hûn hewce ne ku naveroka karbohîdartan di navhevokê de binêrin, û heke ew mezin e, wê hingê çêtir e ku meriv wê bihêle.

Ma bi diyabetî re gengaz e ku yogurtên ku kêm-fat in xwarin? Ew çêtir e ku ewên wusa red bikin, ji ber ku bi kêmkirina parzûnên rûnê di wan de rêjeya karbohîdartan zêde dibe, û ew dijminê sereke yê diyabetîk in.

Feyd û zerarên şekir

Van vexwarinan hejmarek pir mezin ji vîtamînên cûda hene, ku bê guman di bera wan de diaxive. Digel vê yekê, ew ji hêmanên travîtiyê ve dewlemend in, ku piraniya wan jî girîn ne - iodine, magnesium, potassium, fosfor, calcium û gelekên din.

Lêbelê, naveroka karbohîdartê ya di vê vexwarinê de pir kêm e, ji ber vê yekê yogurtê ji bo şekirê 2-yê jî di parêza xweya rojane de tê pêşniyar kirin. Lê divê ji bîr bê kirin ku ji 200-300 g bêtirî vê hilberê nikare rojane were vexwarin, wekî din hê jî şekir dikare zêde bibe.

Digel vê yekê, hûn nekarin şekirên ji bo kêfê zêde bikin - jam, hingiv, û yên din. Lê destûr e ku meriv saloxek fêkî çêbike, ku ew bi yogurtê nebaxşandî çêdike.

Ji ber vê yekê, dema ku hûn fêr bibin ka yogurt bi diyabetê re gengaz e, hûn ê vexwarinê bi vexwarinê baştir dirêj bikin. Lêbelê, bîr bînin: ji rûnê kêm û bi additiveên şîrîn dûr bikin. Hilbera gelemperî, bê bîhnxweş di vê nexweşiyê de jî bikêr e.