Shrimp for High Cholesterol

Hûn dikarin li kolesterolê hema hema di her hilberek ku mirov bixwin de bibînin. Dabeşandina normê pêşniyar pir hêsan e, ji ber ku nîşana wê ne divê ji 500 mg zêdetir be.

Bi xwarina masîvanek masîxwar an tartikên kezebê tam bikin, hûn dikarin dozê rojane ya nîvî zêde bikin. Ma kolesterolê shrimp heye, û çend carî ew dikarin werin vexwarin?

Chiqas kolesterol di shrimp de heye

Crustaceans gelek kolesterolê heye. Shrimp di navhevokê de di nav kûrahiyên din de di nav kolesterolê (kolesterolê) de çêdibe. 200 g hilberê bi hema hema 400 mg ya rûnê rûn-şekir heye. Shrimp bi rastî serverek kolesterolê seyranê ye.

100 gr crustaceans nêzîkê 150-190 mg kolesterol heye - ev nirxek berbiçav e. Kansera deryayê (bi vî rengî shrimp) bi sedî piçek rûnê (di hilberên 1 kg de tenê 22 g) heye. Di mûçikê de, ji bo nimûne, hema hema 200 g fat ji hêla heman giraniyê ve têne hesibandin.

Acîdên rûn ên rûnkirî di nav kortikan de bi kêmî ve tê dîtin, ji ber vê yekê karanîna maqûl a hilberê dê li laşê hevsera kolesterolê provoke neke. Shrimp hejmareke pir hêmanên kêrhatî, vîtamîn û acîdên omega-3 vedigire.

Benefît û zirarê

Di dawiya sedsala 20-an de, zanyaran îdîa kir ku di kanserê marine de asta kolesterolê bilind kiriye. Ma ev bi rastî rast e, gelo kolesterolê shrimp heye? How çiqas kolesterol di shrimp de heye? Di sala 1996-an de, lêkolîn hatin kirin, di encamê de hat dîtin ku xalîçeyan 160 mg kompleksa organîk pêk tîne.

Mêjûya kolesterolê di nav shrimp û squid de ji kûrahiyên din zêdetir e. Lêbelê, di heman demê de, zanyaran dît ku kolesterolê ku di nav shrimp de tê de tune ye ku dikare di laş de têk bibe.

Ewlehiya goştê şirîn bi vê rastiyê tê şirove kirin ku fêkiyên saturated di berhema hilberê de nayê dîtin, û kolesterolê tê dîtin nikare di nav xwînê de were hûr kirin. Zanyar Australian Renaka Karappaswami li ser lêkolînê xebitand.

Di dema amadekirina shrimp de, ew di rengek sor a ronandî de têne standin. Ev ji ber hebûna astaxanthin, madeyek e ku li ser laş bêtir bandor dike ji antioxidantên ku di fêkî û sebzeyan de têne dîtin.

Bandora astaxanthînê ji bandora vîtamîna E.-ê pirtir e. Materyal ji hucreyên mirovan re ji pîrbûnê diparêze, beşdarî pêvajoyê deqandina exselî ya tûjbûnê dibe û laşê ji bandorên tozmê yên derveyî diparêze.

Taybetmendiyên din ên kêrhatî yên shrimp

Ji bilî naverokên kêrhatî yên navnîşkirî di nav crustaceans de têne destnîşankirin, ew e ku hêsan e ku hêmanên din ên ku beşek ji kansera marine ne. Berhemek gelek mezine:

• vîtamîn A, E, C,
• kalsiyûm
• Selena
• zinc
• fosfor
• iodine
• pîvok
• fêkiyên omega-3 yên tendurist.

Pergal bixweber şîranî dixuye, dê mirov diristtir, hişyar û ciwantir bibîne. Rêjeya kêmî ya rûnên saturated ên ku di goştê şirikê de hene, bandorek sûdwergirtî li ser kargêriya pergala kardiovaskuler e.

Hûn dikarin tenê wan shrimpên ku bi rengek xweş hatine çêkirin xwarin. Bi vî rengî, rûne dê mûçeya mûçê ya herî zêde bigire. Di yek carekê de, tê pêşniyar kirin ku hûn ji zêdetirî 300 g marinar nexwin, da ku zêde provokasyonek li asta kolesterolê xerab pêk neynin.

Pispor pêşniyar nakin ku darên kovî wekî xwarinê bikar bînin:

• bi alkol, sodas an çay vexwarin,
• malên çêkirî an pasta,
• bi xwarin û goştê qehwe, ji ber ku berhevkirina hilberên weha proteînek zêde derdixe.

Ew çêtirîn e ku meriv bi sebze rûnê behrê re xizmetê bike, ku alikariya çêtirkirina vîtamînan û mîneralan dike, rakirina kolesterolê xerab ji laşê.

Shrimp, mîna her hilberê din, ne tenê nehfan, lê zirarê jî tîne. Kesên bi alerjî pêdivî ye ku mîqdarek piçûk bixwin, ji ber ku ew bi gelemperî reaksiyonek alerjî û pirsgirêkên gurçikê çê dikin.

Di hebûna şekir de, çêtir e ku meriv tedbîrên bi goştê shrimp re nehêle, ji ber ku hilberê kolesterolê xerab zêde dike. Firotgehên sebze yên imported bi gelemperî antîbiyotîk hene, kîjan pargîdaniyan tiştan pêvajoyê dikin da ku hilberên zirarê zûtir bilezînin. Mixabin, karsaz fêm nakin ew çi zerarê didin tenduristiya mirovî.

Heke firoşkar bi şertên hilanînê re hevber nekir, hingê taybetmendiyên kêrhatî yên hilberê winda dibin. Heke hûn germahiya pêşniyar ji bo hilanînê ji bîr nekin, goştê shrimp materyalên zirarê çêdike.

Tenê divê ew shrimpikên ku li deverên paqij ên ekolojîkî de hatine girtin divê werin kirîn. Wekî din, crustaceans bi materyalên toksî ne, ku rê li ber jehrînê digire. Xwarinên bi vî rengî kolesterolê xirab zêde dikin.

Berî ku kirîna çêbikin, divê hûn bi baldarî cihê xwe ji derê derê vexwarinê tê nas kirin û pê ewle bine ku nîşana kalîteyê heye. Krustaceans divê bi pratîkî ne bi berfê bê xemilandin, ku dê hilanîna rast destnîşan bike.

Ma ez dikarim shrimp bi kolesterolê bilind re xwar bikim?

Li wir shrimpên ku xwedan kolesterolê bilind in - gengaz e an na? Kolesterol dikare xirab bibe (lipoproteinsên draviya kêm) û baş (lipoproteinsên tîrêjê bilind). Ji ber kolesterolê xirab di xwînê de, plakayên li ser dîwarên vaskulandî, ku pêşveçûna atherosclerosis provoke dike.

Bi karanîna kanserê re, asta kolesterolê baş di xwînê de bilind dibe. Ev yek gengaz dike ku rewşa tenduristiya kesên ku bi metabolîzma lîpîdê ya neçandî zirarê digirin baştir bikin. Bikaranîna sîstematîkî ya crustaceans ku fêkiyên polyunsaturated têne çêkirin beşdarî dikin:

• rakirina kolesterolê xerab ji laşê,
• pêkanîna xebata normal ya mêjî,
• baştirkirina xwînê,
• pêkanîna xebata normal ya pergala cardiovaskulasyonê.

Vê girîng e ku ji bo ku hûn taybetmendiyên kêrhatî yên hilberê biparêzin pêlên shrimp bikin. Pisporan piştî şûştinê 3-4 hûrdeman qaçikên kulikan amade dikin.

Hûn dikarin wekî shrimp wekî xwarinek serbixwe, an jî bi rizotto, salad an makarona re tevlihev bikin. Mehek çêtirîn e ku meriv ne ji zêdeyî 1.8 kg goştê shrimp bixwin, da ku zêde provakasyonek organîk a di xwînê de nehêle.

Pisporên di warê dietolojiyê de ne pêşniyar dikin ku fêkiyek populer xweş bikin, ku bingeha wê shrimp e ku di nav gûzê de ji hêk û hêk tê veqetandin. Naveroka kalorîbûna wusa delaliyek pir pir mezin e, û dê ji sûdek bi vî rengî sûd werneçe.

Contraindications

Tevî taybetmendiyên kêrhatî yên hilberê, hejmarek nerazî hene ku tê de nayê pêşniyar kirin ku di nav parêzan de xalîçeyan bêne kirin. Tête pêşniyar kirin ku di rewşê de ji goştê shrimp kêfê ne:

• hebûna reaksiyonek alerjîk a hilberê,
• di tîrêja alkolê de tê xwarin an xwarinên şemokok û goşt dixwe.

Goştê shrimp di nav kesên ku jiyanek tendurist rêve dibin û çavdêriya tenduristiya xwe dikin de bêhêz nabe. Ew Japonî, ku xwarina wan li behrê ye, ji nûnerên neteweya me pir dirêjtir dijîn. Zehmet e ku meriv li ser berjewendiyên shrimp bipeyivin, lê pir girîng e ku meriv di hilberê de bi karanîna hêjmaran ve bikar bîne.

Kolesterolê çi ye?

Kolesterol di laşê mirov de gelek fonksiyonên girîng pêk tîne:

• Di damezrandina kincê fîreyên nervê de beşdar dibe.
• Memedînek hucreyê çêdike.
• Ew perçeyekî ya bilêlê ye.
• Ew di synthetasyona hormonên steroid û zayendî de beşdar dibe.

Wekî ku hûn dibînin, kolesterol heye jîngehek girîng e ku fonksiyon û tevgera normal ya hemî organ û pergalan peyde dike. Ev naverok ne tenê laş ji hundur dikeve, lê di heman demê de bi serbixwe jî tête navandin.

Di testên xwînê de, bi gelemperî çend nîşangir têne dîtin: kolesterolê total, lipoproteinsên tîrêjê kêm û bilind (bi rêzdarî LDL û HDL). Ew ji ber ku kolesterol di laşê de wekî parçeyek ji van lipoproteins têne veguhestin têne hev kirin. LDL ji ber ku ew berpirsiyarê pêşkeftina atherosclerosis û avakirina plakayên atherosclerotic li ser dîwarên xweyên xwînê berpirsiyar têne hesibandin, xirab tête hesibandin. HD HDL pergala tixûban ji atherosclerosis diparêze, û baş, alfa-kolesterol tête navandin.

Nirxa nuturîkî ya shrimp

Ev seafood bi vîtamînan, hêmanên trace û acîdên xwê yên nekelandî de dewlemend e. Di heman demê de, wan proteînek pir heye, ku ew bi hêsanî tête biderkevtin, ku ji bo rûnê rastîn girîng e.

100 gram shrimp tenê 2% fat heye! Ew xwarinên rûnê ne.

Shrimp çavkaniyek gelek materyalên kêrhatî ye, lê kolesterolê shrimp jî pir zêde ye.

Shrimp pêkhatiyek hêja heye - astaxanthin carotenoid. Ew ji antioxidantên ku di fêkiyan de têne dîtin de pirtir e. Feydên deryayê di dema dermankirinê de û ji bo pêşîlêgirtina nexweşiyên pergalên endokrîn û tîrêjê, şekirê şekir, astma bronchial, vesikên varicose, nexweşiyên xweser e. Ew jî bîra û dîtinê baştir dikin.

Riya çêtirîn a çêkirina shrimp çi ye?

Her çend kolesterol di shrimp de ne zerar e, girîng e ku ew bi awakî baş amade bike da ku herî zêde ji vê hilberê bistîne. Hinek sûdwergîran ji bo malzemeyên rûn û sosinan bikar tînin ku hemî feydeyên shrimp winda dikin. Hûn hewce ne ku vê zanibin, ji ber ku kolesterol çiqas baş tête çêkirin, û çiqas xirab e, bi hilberên ku bi wan shrimp têne amadekirin ve girêdayî ye. Pargîdaniyek bi hêmanên rûnê dê kolesterolê xerab hilberîne.

Kêrhatiya hilberê bi piranî bi rêça amadekirina wê ve girêdayî ye. Shrimps dikarin bi awayên cûda werin pijandin, û hin rêbaz bi karanîna wan kêm dibe.

Yek ji wan rewayetên herî populer e ku şirpikên di bostanê de tê çêkirin, ku tevlî karanîna hêjmarên zêde ji lêv, felq û hêk tê kirin. Vê şêwaza çêkirina xwarinê ji bo mirovên ku xwedan kolesterolê bilind in û ji bo kesên ku tenduristiya xwe çavdêriyê dikin, nayê qebûl kirin.

Vebijêrkek çêtirîn ji bo shrimpên amadekirinê dê bibe. Bi vî awayî, shrimp di nav çend hûrdeman de têne çêkirin, taybetmendiyên kêrhatî û vîtamînan diparêzin. Shrimpên birçandî bikar tînin wekî darbeyek sekinandî an saladsê zêde bikin.

Shrimp bi pelên bermî yên teze - tamxweş û tendurist. Salek wusa hêsan snûrek mezin e ku ji proteîn, fêkiyên tendurist û fêkiyan pêk tê.

Dermanên Medya jî tendurist in. Mînakî, rûkotto sebze yan makaronê. Pasta genimê Durum jûrek tendurist, ne-zirar e. Di heman demê de gelek proteîn, fêkî jî hene. Bi rûn û rûnê zeytê re hevberî, ev xwaringek tendurist e.

Bînin bîra xwe ku kolesterolê îşaretek e ku rasterast rewşa sîstema xwîna xwînê nîşan dide, destûrê dide te ku rîska pêşkeftina nexweşiya vaskal ya atherosklerotîk binirxîne. Asta vê nîşana bilindtir be, xetera pêşxistina zirarê organên ishemiyetê jî mezintir e. Ji ber vê yekê, ew qas girîng e ku xwarinên tendurist bi hûrgulî kolesterolê an yekê ku kolesterol di asta LDL de zêde nebe, wek mînak şirpên birandî zêde bibin.

Ma gengaz e ku meriv seafên bi hypercholesterolemia re bixwin

Kolesterolê xwînê yê xwerû rolek diyarker dilîze di pathogenesis of nexweşiyên kardiovaskuler, zêdebûna metirsiya enfeksiyonê ya myocardial û stok. Ramanên ku shrimps difikirin ku asta lîpoproteînên kêmbûna kêmbûnê zêde bikin, sûcê sereke ji bo plakayên atherosclerotic, lê piştî lêkolînek berfireh a pirsgirêkê, hat zanîn ku ev raman bi tevahî ne rast e. Di rastiyê de, xwarina guhbayê mîqyasa lîpoproteînên tansiyona bilind di xwînê de zêde dike, bi vî rengî tenduristiya dil piştgirî dike.

Shrimps kêm-kalorî ne, di pratîkê de rûnên saturated nînin, karanîna ku ji wan re dibe sedema kolesterolê kêmtir dibe ji kolesterolê diet. Her çend kolesterol di rastiyê de di nav shrimp de bi rêjeyek berbiçav tê dîtin, hebûna wê di hilberê de bi hûrgulî ji hêla naveroka yekbûyî ya taurine ve têkildar e, amînoyek ku pêvajoyên metabolîk di laş de baştir dike û pêşî li stanjasyonê di pergala tîrêjê de digire.

Qalîteya herî zindî ya parêza shrimp naveroka acîdên xwê yên rûnandî ne ku aritmiya mirinê, tansiyona xwînê ya bilind, penceşêrê, û hem jî nexweşiya Alzheimer e. 2 servîsên shrimp her hefte pêdiviya laşê ji acîdên xwê yên omega-3 bi qasî bandorkeriyên rojane yên rûnê masî digirin.

Zirar an sûdê werdigire?

Bikaranîna shrimp wekî perçeyek parêzek hevsengî ne tenê ewle ye, lê di heman demê de gelek hûrgelan, vîtamîn û rûnên ku ji bo laş hewce dike û pêdivî ye, zêde dike.

Tevî naveroka kolesterolê mezin li shrimp, sûdên parêza shrimp ji kêmasiyên xwe mezintir dike:

• Hêjeya herî kêm ya rûnê saturated (2 g per 100 g hilber) di navhevra bi naveroka proteînek bilind re, shrimp wekî amûrek îdeal a ji bo kêmbûna giran û dijî-obesity, hevkariyek dravî ya atherosclerosis dike. Proteîna shrimp di nav de 9 amino acîdên ku ji hêla laş ve têne hewce dike ku ji bo tevlihevkirina enzîmên digestive, hormones, û hestiyên mîna çerm û hestî pêk tê.
• Shrimp xwedî coenzyme Q heye₁₀, antîoksîdanek ku di laşê de mîna vîtamîn K. Coenzyme tevbigere, xwînê li mirovên bi hîpertansiyonê re kêm dike, patholojiya dil û perçeyên xwînê diparêze, pêşî lê digire ku oxidation of "xirab" kolesterolê.
• Astaxanthin pigmentek e ji pola carotenoid e ku rengê orange-sor dide salmon, shrimp û kustikên din. Ew taybetmendiyên antioxidant hene ku ji bandora beta-carotene û vîtamîna E. re derbas dibe. Ji ber bandora antioxidant, astaxanthin li dijî oncolojî û nexweşiyên cardiovaskulîn diparêze.
• Magnesium wekî regulatorê rîtma tevlêkirina masûlkeyên dil tevdigere. Ew kolesterolê serum kêm dike, pêşî li atherosclerosis digire, arteryên koronaryê dil dike, alîkar dike ku pêşî li zexta xwînê ya bilind û enfeksa myocardial bigire.
• Selenium bi laşê re xwedan parastina antioxidant peyda dike, pêşî li avakirina radîkalên azad digire. Beşek ji 100g hewceyê selenium% 70 vedigire.
• Shrimp bi zincîra dewlemend e, ku di hilberîna materyalê genetîkî, başkirina birînê û pêşveçûna fetusê de pêk tê. Zinc berpirsiyar e ji hormonesên tîrîdê re û tevlî synthesasyona însulînê bibe.
• Fosfor berpirsiyarîya avakirina diran û hestîyan e, nûvekirina hestî ye, pHek normal digire.
• Iron tê karanîna oksîjenê ku bi hucreyan ve têne veguhestin tête bikar anîn. Bi tevlêbûna wî re, avakirina hucreyên xwîna sor û hormones pêk tê.
• Shrimp di heman demê de tê de gelek vîtamîn hene:₃, Di₁₂, D û E, tevlî hematopoiesis û pêvajoyên din ên metabolîk in.

Tevî gelek avantajên shrimp, kategoriyek mirov heye ku van nûnerên malbata krustaceans dikare zirarê bike. Shrimp di purines de dewlemend e, pêşbazên acîdê urîk in. Ji ber vê yekê, divê mirovên bi gout xwarina xwe venaşêrin.Acidê uricê ya zêde li nexweşên ku di nav xwînê de ne xwedî zêde nexweşî dikişîne dikare êşa hevbeş xirab bike û bibe sebeb.

Ji ber ku shrimp proteînek tropomyosinê ya allergenîk heye, divê mirov bi hestiyariya hîpertansiyonê jî ji bikaranîna wan hişyar bibin. Proteînek bi vî rengî di crabs û kêzikan de tê dîtin. Ji ber vê yekê, divê hûn ji alerjîk şîret bikin berî ku hûn xwarina seaf di nav parêza xwe de bicîh bikin.

Berhevoka shrimp

Kompleksa Vitamin Shrimp:

Vîtamîn

Ji bilî pêkhatên bikêr, seafood behreyê kolesterolê jî heye:

Shrimp bi rastî ji hêla naveroka kolesterolê ve di nav seafoodê de serekî ye, lê ew, mîna masî sturgeon, beşek ji xwarinên parêz ji bo pêşîlêgirtina atherosclerosis ya pergalî ye.

Masîya sor a sturgeon gelek kolesterol heye, lê di heman demê de tê de asîdên omega-3 jî hene ku bi polonê bi rûnê rûnandî ye, ku pîvana sereke ya pêşîgirtinê ye ji bo patholojiyên vaskal û cardiolojîk.

Shrimps pişkên rezberan xurt dike, wan dide elaletê û tuna wan masûlkan rehet dike, ku başbûna xwînê baştir dike û kolesterolê xirab kêm dike.

Kolesterolê zêde bikin an kêm bikin?

Kolesterol di laş de ye ku laş ji bo pêşveçûn û fonksiyonek normal hewce dike. Lîpîd beşek ji meymûnên hemî hucreyan e, û kolesterolê jî bi awayekî çalak tevlî synthesiya hormonesên seksê û vîtamîn D dibe.

Bi alîkariya kolesterolê, pêvajoyek rast a hilweşîna digestî û organên navxweyî tê saz kirin. Hejmara herî mezin a molekulên kolesterolê di hucreyên mêjî de têne dîtin.

Piraniya kolesterolê ji hêla hucreyên kezebê ve di hundurê laş de tête çêkirin, û tenê pêncê wê bi xwarinê re têkeve hundurê laş.

Ger piraniya lîpîdan dixin nav parêzê, wê hingê laş ji berhevkirina lîpîdê kêm dibe, ku dibe sedema bêpaştiyek di metabolîzma lîpîdê de, ji ber ku tenê kolesterolê baş tête synthîzekirin, û beşek girîng a xirab bi parêzgehê tê.

Kolesterolê û rola wê di laş de

Laş ji bo veguhestina kolesterolê li seranserê laş xwedî mekanîzmayek zelal û xwerû ye.

Heke di xebata karkiran de tengaviyek çêbibe, wê hingê molekulên kolesterolê yên kêm-dendikê li ser endotheliumê arterîkî bicîh bibin, neoplazma kolesterolê ava dikin, ku pêşveçûna pergala atherosclerosis ya pergalî provoke dike.

Zêdebûna kolesterolê kêm-danser ji bo laş xeternak e, ji ber ku ew dikare bibe sedema atherosclerosisê pergalî, lê herweha patholojiyên din ên pergalî û dil ên giran jî:

• Hîpertansiyon
• Tachycardia, arrhythmia, patholojiya dil,
• Dilê angînê pectoris û ishemiya,
• Iskemiya organên dil,
• Enfeksiyonê myocardial
• Stroke a hucreyên mêjî.

Ji bo kêmkirina metirsiya dorpêçê û dorpêçiya dil, ku bi gelemperî mestir in, pêdivî ye ku hûn sebze, ku boriyên omega-3 bikar tînin bikar bînin.

Ger em goştê mirîşkê û shrimp ji hêla naveroka fatê ve di wan de berhev bikin, wê hingê shrimp kêmtir kolesterolê ji mûçikê vedigire, lê 540.0 miligram omega-3 asîdên rûnê pirunişandî yên di 100.0 gram hilberê de hilberînek sûdmendiyek mezin a goştê shrimp li ser goştê kûçikê çê dike. .

Ji ber vê yekê, îsbat bûye ku shrimp dikare bi kolesterolê bilind were xwarin, ji ber ku karanîna wê nexeşiya kolesterolê zêde nake, û acîdên omega-3, bi rûnê rûnê pirreng, xwîna mêjî ya mûlikên kolesterolê yên kêm-dendikê paqij dikin, zêde dike û sintesiyonê ya fraksiyonê lîpîdê ya HDL zêde dike.

Fêkiyên sebze, di Omega-3 de, hilberîna kolesterolê baş zêde dikin, ji bilî shrimp, squid kolesterolê xweşik, masî sturgeonê rûnê zêde dike:

• Wekî din Omega-3, shrimp, squid û gelek xwarinên din ên rûnê pir potassium hene, ku mîkroîdê hişyar dike û pêşî li pêşveçûna patholojiyên dil digire,
• Iodine di çalakiya hucreyên mêjî de bandorek erênî heye, û hem jî alîkar dike ku meriv bîra xwe baştir bike û hişmendiya zêde bike.
• Molekulên hesin ji vîtamîna B re di asîmîlasyona wan a tevahî ya ji hêla laşê de dibe alîkar, û di heman demê de laş jî ji pêşxistina anemia dibe,
• Niacin (Vitamin PP) laşê hêrs dike, stresê nervê ji stresê dûr dike, û di heman demê de kalîteya xewê jî çêtir dike û êş di nav migraines de şer dike. Vitamin B3 rewşa giyanî ya nexweşan sererast dike, û xebata hucreyên mêjî çalak dike,
• Selenium di navhevoka hilberê de çalakiya pergala berevaniyê zêde dike, û di heman demê de pergala hilberandina normalîzekirinê jî normal dike û pêvajoyên zeravî yên artritî ya kemalîkî rawestîne,
• Tocopherol (Vitamin E) li dijî pîrbûna hucreyê di laş de radiweste, û her weha hucreyan jî ji bandora hêmanên toksîk û radyasyonê diparêze,
• Hebûna magnesium li shrimp beşdarî çalakiya normal ya organên dil dibe. Magnesium balansê lîpîdan di laşê de kontrol dike, û alîkariya zêdekirina fraksiyonê HDL dike, bi kêmkirina parçeya LDL,
• Vîtamîn A, E û Vitamîn C alîkariya xwînê û kolesterolê di xwînê kêm dikin. Vîtamîn di nûvekirina hucreyan de, ku bandorek erênî li başkirina abrasions û birînan dike, bi taybetî jî ulsên trofîkî yên di patholojiya şekir û dilsoziya atherosclerosis de bandor dike. Ew ji xebata organên dîtbar re dibe alîkar. Taybetmendiyên vê kompleksa vîtamîn a di nav shrimp de, dihêle ku diyabetîkan bi patholojî bisekinin,
• Parçeyek molybdenum potansiyonê di laşê mêr de zêde dike. Ev jî kêmkirina kolesterolê xerab e, nîşana şekirê di laş de normal dike,
• Navbera astaxanthin e. Ev pêkhate têkildarî antioxidantên ku li hember van patholojiyan di laş de radiweste wek enfeksiyonê myocardial, stûyê mêjî, û her weha pêşveçûna neoplasmên onkolojîk ên malîn. Spas ji hêmana astaxanthin re, masî di rengê sor de ne.

Omega-3 di 100.0 gram hilberê de xwedan sûdek mezin a goştê shrimp li ser goştê mirîşkê diafirîne.

Kolesterolê bilind

Di parêz û xwarina pitikan de, shrimp hilberek domdar e, ji ber ku ew xwedan hûrbînek hûrgelên mîkro û makro, û her weha proteînên û lîpîdên pêkve jî heye.

Shrimps bi hêsanî têne laş kirin, ku destûrê dide wan ku ji zarokên ji 3 saliyê ve werin stendin.

Bi zêdebûna kêşeya kolesterolê re, shrimp di avantajê xwe de bêtir sûdê ji ziyanê digire.

Di heman demê de, mîqdara shrimpên bikar bînin ji bîr nekin di yek carek de ji 100.0 150.0 gram e. Hûn dikarin heftê 2 3 carî xwar bikin.

Encam

Pêdivî ye ku ji bîr mekin ku xîza kolesterolê rewşa rewşa organa dil û pergalê xwînê davêje. Theêtirîn kolesterol di laşê de, xetera pêşveçûna patholojiyên mirinê jî mezintir e.

Bikaranîna shrimp di parêzê de rîska damezirandina patholojî ya myocardial-ê ya berbi mîkroelementên di navhevra wan de kêm dike, û Omega-3 dijberî pêşveçûna atherosclerosisê ya pergalî dike û bi rengek aktîf şer dike.

Kolesterolê shrimp: baş an xerab?

Bandora kolesterolê ya shrimp li ser lîpîdên plazma di lêkolînek 2-meh de ji hêla zanyarên ji Zanîngeha Rockefeller li New York û Harvard ve bi berfirehî hate xwendin. Bandoriya parêzên cûda di mirovên bi kolesterolê normal ve hate ceribandin, di nav de parêza ku bi rojane 300 g shrimp tê vexwarinê jî heye, 590 mg kolesterol kestî peyda dike.

Lêkolîn nîşan da ku parêzek wiha bi kolesterolê kêm-danser (LDL) bi 7,1%, kolesterolê dendikê bilind (HDL) zêde kir - ji hêla 12.1% ve digel parêzek bingehîn ku bi tenê 107 mg kolesterol heye. Ango, parêza shrimp xirabûna raporta LDL ji HDL ("xirab" a kolesterolê baş "). Wekî din, mezaxtina mollusks di nav xwînê de asta trîglîserîdan bi% 13 kêm kir.

Di heman demê de, parêza hêk a ku di nav rojê de 2 hêkên mezin hene bi 581 mg kolesterolê dietik heye di heman demê de zêdebûna LDL û HDL bi rêjeya destpêkê re zêde kir, lê belê rêjeya LDL to HDL encamên xirab nîşan da û gihîşte 10.2% / 7.6%. .

Bi vî rengî, zanyar gihîştine vê encamê ku vexwarina nermî ya shrimp tewra balansê ser lipoproteinsên serum aciz nake û dikare ji bo mirovên bi kolesterolê normal ve tê pêşniyarkirin ji bo tevlêbûnê di parêzek tendurist de be.

Ev nayê vê wateyê ku mirovên bi atherosclerosis dikarin karanîna bêsînor a shrimp bistînin. Parçeya gelemperî ya masûlkeyan ku li gorî rêgezên parêzek tendurustî hatî çêkirin (bîhn û bê rûn) ji bo wan pir tête qebûl kirin. Ji bo ku hûn sûdên seafurê ji kêfa xwe bistînin û zêde bikin, girîng e ku meriv prensîbên parêzek hevseng bihêle û hewl bide ku asta kolesterolê di sînorê normal de bihêle.

Taybetmendiyên bikêr ên shrimp

Ji ber hebûna ku di nav wan de avakirina vîtamîn, mîneral, makro- û mîkroelementên ku ji bo parastina kalîteya jiyanek domdar hewce ne, nirxa xwarina van pûçan nirxdar e.

• iodine - ji bo xebitîna normal ya tîrêjê tîrîdê,
• selenium - ji bo çalakkirina pergala nepenî,
• kalcium - ji bo avakirina pergala hestiyek xurt,
• Vîtamînên B - ji bo piştgiriya pergala nervê,
• Vîtamînên Koma A - ji bo başkirina dîtinê,
• Vîtamînên koma E - parastina hucreyan ji bandorên zirarê yên toz û radyoaktîf.

Antîoksîdanek bihêz û bêhempa ku di goştê shrimp de tê dîtin - carotenoid astaxanthin, ku di dema çêkirina xwarinê de ew bi rengek sor dide, ji hucreyan ji pîrbûn, zext, û enfeksiyonan diparêze.

Bikaranîna shrimp ji bo jinan di rojên krîtîk de, ew ne tenê li ser bingeha tama xweş, lê di heman demê de taybetmendiyên derman jî ji wan re dibe berhemek xwestek. Amîno asîdên di delalîteyê de, hilberîna hormonên jinê lawaz dikin, êşa di heyama mêsor de kêm dikin, û alikariya acizbûn û depresiyonê dikin.

Howawa xwarin û xwar kirin

Taybetmendiyên hêja yên krîza behrê di vexwarinê parêz û dermankirinê de ne pêwîst in. Ji ber vê yekê, pir girîng e ku meriv riya rast hilbijêrin ku xwarinên ji wan amade bike. Parastina vîtamîn û mîneralan bêyî windakirina taybetmendiyên kêrhatî dema çêkirinê hêsantir e. Ji bo amadebûna bêkêmasî, tenê 3 hûrdem têr in, piştî ku ew dikare wekî şûrek serbixwe were bikar anîn an jî li salads, risotto, pasta zêde bibe. Bêyî zirarê tenduristî, mirovên ku kolesterolê kontrol dikin, dikarin di beşên piçûk de heya heftê 500 g goştê şirîkê bixwin.

Hişyarbûn Pîvazek populer: shrimp ku di nav hêk û îsotan de tê qijilandin dê ne tenê naveroka kaloriyê ya hilberê zêde bike, lê di heman demê de asta kolesterolê xirab jî zêde bike, hemî berjewendiyên delaliyê betal bike.