Di derheqê zeviyên baran de rastiyên balkêş

Jidayikbûna baranê Asya ye. Li çolê, li Qefqasya, Asya Navîn, Sûriye, Tirkiye û Lubnan mezin dibe. Bi berçavbûn û nerazîbûna xwe, baran li ser hemî genimiyan de asê dike. Welê, ji hêla nirxa xwarina wan ve, darên berfê, bi taybetî jî porê baran, herî kalorî û delal têne hesibandin.

Rastiyên balkêş

Dîsa Avicenna, di traktora xwe de The Canon of Medicine, di derbarê taybetmendiyên tovên bar de nivîsand da ku toksîn û toksîn ji laşê mirov derxe. Van daneyan bi tevahî ji hêla zanyariya nûjen ve hatine pejirandin. Ji ber vê yekê, parêzvanên nuturî ji bo jehrkirina jehr û nexweşiyên alerjîk pêşniyar dikin ku xwarinên ji gûyên barûtê bixwin.

Kulîlkên baran jêderkek bi navê hordecin e, ku çalakiya antifungal heye. Di vê navberê de, mayîna ji çermkirina ava şor bi avê re tê bikar anîn da ku birînên çerm ên mûzîkî derman bike yan jî bikar bîne da ku pêşî li nexweşî bigire, mînakî, piştî ziyaretê an serşûştinê çermê lingan bişewitîne.

Taybetmendiyên bikêr ên darên baranê dikarin çalakiya wê diuretîk, dijberdanê, antispasmodîk, dorpêçkirin û nermkirinê binavkirin. Bi alîkariya wê, ew nexweşiyên giyayên mammary, kezeb, konstipation, sarbûn, hemorroîd, û hem jî nexweşiyên gurçikê, kezeb û rêça mîzê derman dikin. Ji ber ku baran "karbohîdartên giran" e ku rê li ber zêdebûna asta glukozê ya xwînê nagire, vexwarinên ji wê dikarin di parêza mirovên bi diyabetê ve tê de bin.

Berhevok û taybetmendiyên tovên baranê

Kulîlkên baran ji hêla kalîteyê ve hilberîna xurekî ne hêja, lê pir bi nirx e. Feydeyên baranê yên ji bo tenduristiya mirov ji hêla dewlemendiya wê ya kîmyewî ve tê diyar kirin. Ew di nav 10,4% proteîn, 1.3% fat, 66.3% karbohîdartan û 13% felqên qef de dihewîne. Wekî din, ew bi vîtamîn A, PP, E, B, û her weha hêmanên mîkro û makro (bor, zinc, chromium, fluorine, fosfor, silicon, iodine, nîkel, magnesium, hesin, bakûr, calcium û potassium) dewlemend e.

A mîqdarek feyde feydeyên giyayên baranê yên ji bo rihana gihîştî vedihewîne. Ew ne tenê pêvajoyên jêgirtinê û peristalsisê yên zikê dişoxilîne, di heman demê de toksînên ji laşê mirov derxîne.

Protein of barleyên baran hema hema bi ti awayî li jêr proteîna genim kêm nabin, di heman demê de, berevajî vê ya paşîn, ew hema hema bi tevahî tê zerf kirin.

Naveroka calorîkî ya 100.0 g firkên baran 324 kcal e.

Feydeyên gola baranê heye

Ev genim bi berfirehî ji bo organîzekirina pitik û parêza xwarinê tête bikar anîn, wekî ji barhilata pearl pir kêrhatî û nermtir e. Bi karanîna birêkûpêk ya wê di xwarinê de, hûn ne tenê dikarin budçeya tovan baş hilînin, lê di heman demê de tenduristiya hemî endamên malbatê jî girîng bikin. Ji ber vê yekê, em bi kurtahî taybetmendiyên bikêr ên felqên baranê didin navnîş kirin:

• Xwedan naveroka kalorî ya bilind û tamxweşiyek xweşik e,
• Mezina جو ji bo baştirkirina hevsengiyê û derxistina kozikê alîkar dibe,
• Ew xwedî taybetmendiyên antî-alerjîkî ye, ji ber vê yekê ew dikare di parêza mirovên ku bi cûrbecûr ji nexweşiyên alerjîk re têkildar in,
• Yek ji taybetmendiyên fêkiyên baranê ev e ku ji bo demek dirêj ew hestek tije ya kesê diafirîne. Ev ji ber naveroka bilind a karbohîdartên "giran" û fîloya nebatê di wê de ye. Ji ber vê yekê, parêzvanên nuturî têne şîret kirin ku xwarinên barûtê di parêza mirovên obez û şekir de,
• Ji ber naveroka bilind a proteîna nav gluten, groatên baran dikarin amade bikin ku cûreyên xwarinên şekir û kehrebayê tête bikar anîn da ku ji bo nexweşan di heyama postoperative de, û her weha ji bo nexweşîyên zikê û zikê.
• Taybetmendiya bêhempa ya giyayên baranê xwedan şiyana başkirina mêjiyê ye û nîşanên depresiyonê jêbirin,
• Bikaranîna birêkûpêk a baran rew thea çerm baştir dike, alîkariya rûkulên piçûktir dike.

Baruwa baranê ya zerar û kontra

Kulîlkên baranê hilberek xwarinê tendurist û pir bikêr e. Divê tenê ji wan kesên ku bi nexweşiya kronîk ên tîrêjên gastrointestinal ve di dema tîrêjê de mirin, vexwarin neyê xwarin.

Taybetmendiyên zirarê yên giyayên baranê tenê bi karanîna zêde tê xuya kirin û di wergirtina bilez ya giraniya zêde de diyar dibe. Ji bo ku hûn giraniya xwe winda bikin, porê ji zebeşên baran divê herî kêm du-sê caran di hefteyê de were xwarin, lê ne mîna her roj ji bo taştê û şîvê. Tenê bi nêzîkbûnek maqûl hûn ê hemî taybetmendiyên kêrhatî yên giyayên baranê hêjayî pesindanê bikin.

Berhevoka porê baranê: vîtamîn û mîneral

Kundûyên daristanê çavkaniya vîtamîn û mîneralên ku ji laşê me re pir sûdmend in. Ew li vîtamînên koma B, vîtamîn A, E, PP û hêmanên trace hene - silicon, phosphorus, fluorine, chromium, zinc, boron. Kundar bi potassium, calcium, bakû, hesin, magnesium, nîkel, iodine û mîneralên din ên kêrhatî ve tê dewlemend kirin.

Grainûyîna baranê ji% 5-6 fîberê pêk tê, ku ji bo zikê me û kêzikan wisa pêdivî ye. Ew di normalîzasyona rûnê û şûştina hemî hilberên hilweşîna zerar ên ji laş de alîkar dike. Ji hêla nirxa xwe ya vexwarinê ve, proteîna di bar de ji yên genim re çêtir e, û, berevajî proteîna heywanan, ew di laşê mirov de hema hema% 100 vedixwe.

Taybetmendiyên karanîna barên baranê

Whyima porê baranê ewqas baş e? Ya herî girîng ev e ku meriv dikare ji bo parêz û xwarina pitikan were bikar anîn, ji ber ku ew ji pezê pearl bêtir tendurist û nerm e. Erê, û ew ne ew qas biha ye, lê çiqas bikêr e! Heke hûn hewl didin ku ew bi rêkûpêk ji bo tevahiya malbatê re çêbikin, hûn dikarin tenduristiya xwe girîng bikin û budceya malbata xwe xilas bikin. Ji ber vê yekê çima baran gro ewqas tendurist e? Hin rastiyan ev in:

Disermikên ku ji benikan tên çêkirin ji laşê me re dibin alîkar ku reaksiyonên alerjîk têk bibin.

Taybetmendiyên jêzer, diuretîk û dij-çirisdar ên baranê di tedawiya obez û şekiranê de tê bikar anîn.

Ew xwedî tamxweş û naveroka kaloriya bilind. Lêkolînvanên nûjen dibêjin ku çêtirîn e ku ji bo kesên bi zêdebûn, nexweşîyên zikê reqî û kanselê supayên barûtê bikar bînin.

Naveroka fîberê bilind bi porçê barûtê re çêtir dibe ku di derheqê derecên ji genimên din re çêtir be. Di heman demê de, di asta nexweşek bi şekir de asta şekir zêde nebe û hestek hestiyariya dirêjtirîn bête afirandin, ku alîkarî dike ku meriv bi giraniya giran re têkildar be.

Di nav naveroka proteînê de gluten-proteîn tête pejirandin, bi zincîreyên pîvazê rast tê peywirdar kirin, ji ber vê yekê ew her gav ji bo amadekirina parêzên parêz û sûkan tê pêşniyarkirin.

Ew bi gelemperî di dermanê gelêrî de tête bikar anîn, ew dekek moşenek bikêr bikar tîne, ku êşa arthrosisê dilêş dike. Di heyama paşîn de ya bi nexweşiyên giyayî yên bêhn û kêzikan re, çêlek û sûkên ji vî cehîre tonîkek baş e.

Porê baranê çalakiya pergala endokrîn û traktora genitourinary normal dike. Ew alîkar dike ku meriv bi depresiyon, stres û lalbûna xirab re mijûl bibe.

Ji bo porê barûtê zirar û nerazîbûn e

Porê baranê bi zerar çêdibe ku tenê digel ku nakokiyên kesane çênebin, wek mînak nexweşiyên giran ên stûyê an zikê di qonaxa hişk de.

Lêbelê, zirara porê baranê jî bi rêjeya vexwariya wê ve girêdayî ye. Zêdekirina zêde ya kehrebiran dikare bibe sedema zêdebûna giran a lezgîn. Ger di berjewendiyê de me behsa tekoşîna li dijî giraniya zêde kir, ev nayê vê wateyê ku divê ew her roj û her roj çend caran xwarin bête xwarin. Encam dê berevajiyê rast be. Ji ber vê yekê, çêtir e ku hûn hefteyek 2-3 caran pora baran bixwin, da ku ew tenê ji tenduristiya we sûd werbigire!

Naverok û naveroka calorie ya giyayên baranê - ew ji çi hatî çêkirin

Taybetmendiyek diyarkirî ya vê çêjê ji yên din nebûna cûrbecûr ye, her çend ew bi hejmar jî hatiye dabeş kirin. Bi tevahî sê hejmar hene ku bi hev re tevdigerin. Di heman demê de li ser firotanê, hûn dikarin pir caran hucreyên piçûk û mezin bibînin. Berî pêşveçûnê, nan tê hûrgulandin, ji gelek cûrbecûr pastanan têne paqij kirin û tovên gerîla têne avêtin. Hucreyek baran tête hilberandin, lêbelê, qeçandin û polînkirin ne pêk tê. Ji ber vê yekê, kaxezê ji genimên din ên xalîçandî, wek baran, kêrhatî ye. Ew gelek fêkiyan, vîtamîn û mîneralan digire.
Mînakî, wek:

• Vitaminên koma B, D, E, PP
• Amino acîd
• Hêmanên trace - silicon, chromium, fluorine, zinc û fosfor
• Jêra antîbakteriyal - hordecîn

Rast e ku darên berf û baranê yek in û yek in

Ji ber ku her du genim ji heman ceh têne çêkirin, em dikarin bibêjin ku ew yek û yek e. Lêbelê, di ceribandina genim de hin ciyawazî heye, ku dibe sedema nerazîbûnê di nav mirovan de ku nizanin wusa çêdibe. Baruçikên baran (bi gotinên din "barley") - bi rakirina fîlan, werdigire û dûv re wê dikeve binê xaniyê taybetî. Ew polandî û şilandî ye, ku bandorek neyînî li ser berjewendiyên vê hilberê bandor dike, ji ber ku ew di dema pêvajoyê de hebek piçûk taybetmendiyên kêrhatî winda dike. Ji aliyekî din ve, hucre di bin pêvajoyek wusa de ye, ku ew ji baran bikartîne. Bi dîtbarî, baran baran mezin û spî ye.

Taybetmendiyên germkirina tovên baran: feydeyên û zirarê didin laş

Bi balkêş. Di demên kevnar de, mirov hucrey bikar anîn ku ji bo nexweşiyên sar û stûyê derman bikin. Ji bo vê yekê, laşê nexweşê bi hucreyek rûnê hate dorpêç kirin, ku nîşan dide ku ji bo vê hilberê ya kêrhatî, kêrhatî, antispasmodîk çiqasî hate nirxandin.

Ev ceh kêm zirarê heye, lê dîsa jî wusa ye. Bandorek neyînî ya hucreyê dikare bi bîhnfirehiya gluten a kesane heye. Ji ber vê yekê, heke piştî ku hûn vê hilberê bikar bînin hûn bloating an jî hestek bêhnteng dibînin, dibe ku hûn neyartiya glutenê ne. Di vê rewşê de, ne tê pêşniyar kirin ku xwarinên ku hucreyek tê de bikar bînin, an na, ew ê bibe sedema nexweşîya kronîk a "nexweşiya celiac".

Hucre - ev çerm çi ye?

Hucreyek bi gelemperî bi barbara pearl re tevlihev dibe, ji ber ku van herdu sermiyan ji baran werdigirin. Cûdahî ev e ku grûleyyên baran bi pelçiqandina giyayê baranê ve tête çêkirin, û tovên baranê jî bi dirijandina wê têne çêkirin.

Di dema pêvajoya qaçaxîkirinê de, di hilberê de bêtir fêkiyan tête girtin û kulikê ji fîlimên kulîlkan û ji her bermayiyan zêdetir tê paqij kirin.

Ji ber vê yekê, kaxez ji baran zêdetir tamxweş û tendurist tê hesibandin. Ew di nav cûrbecûr de nayê dabeş kirin, lê li gorî mezinahiya elementên pelandî têne dabeş kirin - No. 1, No. 2 an No. 3.

Barley ji malbata şekiran pêk tê û yek ji wan rehekên kevnar ên herî kevnare ye. Ew yekem car li Rojhilata Navîn li dor 10 hezar sal berê hate çandin. Di xwezayê de, çolê li çolê li Asya Navîn, Transcaucasia, Tirkiye, Sûriye mezin dibe. Ev nebatek pir pêşkeftî ye û xwedî leza zêde ripî ye.

Li welatê me, tenê 100 sal berê, xwarinên ji vî cirkî wekî cejn tê hesibandin. Ne di malbata xwedan xwedan an gundiyên dewlemend de ji bo cejnek girîng yekcar bêyî porê baranê temam nebû.

Vîtamîn, hêmanên trace û kalorî

Barley bêhemdî tête hesibandin yek ji genimên bikêr. Ew gelek vîtamîn, mîneral û hêmanên rûkalê tê de heye. Nêzîkî 7% fêkiyên hişk in ku digihêja baştir dike. Hilber xwedî naveroka calorîk a bilind e, û proteîna nebatî ya ku tê de heye hema hema% 100 ji hêla laş ve tê pijandin.

Nirxê rûnê 100 g:

• rûnê - 1.3 g
• proteînan - 10 g
• karbohîdartan - 65,7 g
• avê - 14 g
• fiber -13 g
• ash - 1.2 g.

Naveroka kalorî ya hilberê ji genimê derbas dibe - 320 kalorî.

Tabloya rûnê di hilberê de (per 100 g):

Kî nikare porê baranê bibare?

Bikaranîna porê barûtê di mîqdarên maqûl de dê zirarê bide laşê. Jixweberdana bikaranîna hucreyek hebûna nexweşiyek celiac e, nexweşiyek ku tê de laş bi tevahî proteîna glutenê pêvajoyê nake.

Tête pêşniyar kirin ku di rewşên reaksiyonên alerjîk de barîna baran bibirin. Bi tîrêjek gastrointestinal a acizkirî, hilberek hilbist tenê bi şêwirmendî bi pisporê re mimkun e.

Bi vexwarina dravî ya gelek baraneyên berfê dikare baran berde. Di heman demê de, xuyangkirina poundeyên din dikare bibe sedema ku amadebûna hucreyan ne di avê de, lê di şîrê an krem ​​de çêdibe. Giraniya giran ji ber bilindbûna nirxa xwarina hilberê ye, da ku ev nebe, pêdivî ye ku darên berfê yên baranê herî zêde heftê 3-4 caran neyên xwarin.

Jinên ducanî ne pêdivî ye ku hucreyên mezin çênebe. Di qonaxên paşîn ên ducaniyê de, madeyên ku por çêdike, dikarin zayînek pêşîn derxînin.

Doktor bi hişyariyê şîret dikin ku ji bo şekirê şekir porê جو bixwin. Celli ye ku meriv hucreya normal ji bo şekirê 2 heye? Indeksa glycemîk a genim 50 e. Ew nirxek navînî ye, ku tê vê wateyê ku kesek bi diyabetî dikare 2-3 hefte heft carî porê xwe bide.

Rêbaz ji bo hilbijartin û tomarkirinê

Ji bo ku hûn çêlekek çêlek hilbijêrin û bi rengek rast hilînin, hûn hewce ne ku agahdariya jêrîn bizanibin:

1. Divê cûrbecûr pêdivî bi darên tarî, bermalîyên pakkirî, şaşitî an derewîn tune. Ev bandor li ser temenê rûniştinê û rûnê hilberê dide.
2. Berî kirînê, divê hûn hucreyê bişirînin, heke bîhn ji hebên genim re heterogjene an bêxembe ye - hilberê bi piranî bêhn e.
3. Ew çêtir e ku bi zencîreyên hilberîna nûjen re mûyên baran bikirin.
4. Hucreyê li cîhek tarî ku zuwa û bîhnek tune tune hilînin. Ew ê îdeal e ku meriv ji pakêtê ji bo pakêtê bi kîsikek qelewî veguheze.
5. Pêdivî ye ku ceyran ji du salan zêdetir neyê hilanîn, ji ber ku di nav pez û mêşên din de çêdibe.

Rêzan ji çîrokê

Asya jidayikbûna genimê baranê tête hesibandin, û wan dest bi mezinkirina vê çandê beriya serdema me kir. Di demên dawî de, zanyaran li Urdunê genimê baran dîtin, ku nêzîkê 11 hezar sal lem maye. Hemî ev pêşniyar dike ku feyd û zirarên ku di laşê mirov de dema ku xwarina porê hanê ji bo demek pir dirêj ve tê zanîn tête zanîn û taybetmendiyên erênî yên çêlekan bi eşkere ji kêmasiyên wê re dike.

Wext hebûn ku kûrek bi bar û dirêjî pîvandin.Ji hêla giraniya pênc genim bi ereba Ereban çêkir, û sê kur bûn bi qasî bîstekê.

Zencîreyên ava baranê di nav avê de hildiweşin, zanyar hordecîn, kumandek vedîtin, madeyek ku ji bo dermankirina mêşan li ser çerm.

Ji bo ku em ji sarbûna hevbeş bisekinin, di demên paşîn de, laşê kesek bi elbika aramî hate xemilandin. Ji ber taybetmendiyên antî-înflamatuar, antispasmodic û emollient ên kehrebayê, nexweşî paşde çû.

Berhevoka Hilbera

Porê baranê gelek laşên pêwîst ji bo laşê mirov heye. 100 g hilber ji kalciumê (94 mg) û potassium (478 mg), fosfor (354 mg) û hesin (12 mg) heye. Wekî din, cereal di nav de jod, brom, sulfur, manganese, zinc, molybdenum û vîtamînan pêk tê: niacin (PP), ergocalciferol (D), tocopherol (E), thiamine (B1), acid folik (B9).

Berî her tiştî, di nav genê grûpê de bi hejmarên girîng hêdî hêdî asîmîlasyona karbohîdartan a kompleks, pir proteîn (ji% 11 zêdetir) û% 7 fîberê tê. Fiber xebatek çêtirîn e ku paqijkirina zozanan çêbike û toksîn û rûkên jêbirin ji laş dûr dike. Di nav por û fêkiyên parêz de, fêk, şekir amade bikin.

Ji bo laşê porê rûnê rûnê (heke li ser avê hat pijandin) ji bo 100 g hilberê tenê 76 kcal e. Naveroka kêm calorie û naveroka fîberê bilind destûrê dide we ku hûn di dema windakirina giran de pîvanê bikar bînin, ji ber ku hilweşandin berhevkirina rûnan digire û pêşîgirtina wan asteng dike.

Porê baranê ji bo giranbûnê

Pîvaza gûzê ya amûrek nuvaze ye ku dihêle hûn di kîloyan de kurt kîloyên zêde bavêjin û giraniya xwe winda bikin. Naveroka kaloriyê ya vê rûnê 76 kcal per 100 g e, ku ji hêla heman heman nîşanî ve ji bo pisîkên din re pir kêm e. Li gel vê, hilber bi mirûzî hesta birçîbûnê têr dike, laşê bi enerjiya pêwîst dewlemend dike û bi proteînên hêja, hêmanên trace û vîtamînan dagirtî dike.

Nutritionists ji bo kêmkirina giraniyê parêzên baranek taybetî çêkirine. Heke hûn parêzek wiha bişopînin, di çend rojan de hûn dikarin 3-4 kîloyên neheq ên giran ji holê rabikin. Digel vê yekê, dê hebek paqij bikin, dê kolesterolê kêm bibe, laş dê ji sorgulê bê rizgar kirin, başbûn dê bi girîngî baştir bibe.

Pêdivî ye ku pîvanê bi vî rengî xwarina porê bê xwarin û şekir cûrbecûr were xwarin. Digel vê yekê, divê hûn goşt û hilberên xurek, hilberên nifşekî dewlemend û alkol nexwin. Di dema xwarinê de, hûn dikarin fêkî û sebze bixwin, kefir, qehwe û çay vexwin.

Li vir menuek nêzîkê yek-roj heye ku bi parêzek wusa ye:

• porê bi apple û kefir,
• sosê xwar, salata hêşînayî, pîvazek por,
• fêkî
• por, rûnê kefir nîv kef an kefir.

Xwarinek weha bi hêsanî tête barkirin, ji ber ku meriv meriv birçî nabe. Piştî mehekê, parêz dikare were dubare kirin, lê tewra digel parêza bi gelemperî jî, pêdivî ye ku hûn nekişînin xwarina xwarina poran.

Ji zarokan re por zeyt

Porê baranê ji bo zarokan pir bikêr e. Berhem karê karê zikê û axê bi hevûdu re dike, çav li hevûdu xurt dike, hişkbûn û bêrêziyê zêde dike. Ger zarok masî û goşt nexwîne, ji pora ji barûtê pêdivî ye ku meriv têxe nav parêzê, ku dê mîqdara pêwîst a proteînê bide laşê zarokan.

Ji bo derketina gengaziya pêşxistina reaksiyonek alerjîk a glutenê, ku di berhema hilberê de heye, divê porî piştî sal û nîvekê di parêz de were vebirin.

Wexta çêkirina porê dikare bi şikandina giyayan bigihîje dewleta meriv a li ser mêşîna qehwe bi rengek girîng.

Kezeba baranê ya zirav

Ligel feydeyên porê baranê, zirara ku vê hilber dikare ji tenduristiya mirovan re bibe pir piçûktir û hişk kesane. Ev çerm ji bo karanîna di rewşên jêrîn de nayê pêşniyar kirin:

• bi amadebûna neoleranceya kesk a glutenê,
• bi nexweşiyên giran ên gastrointestinal-ê, zirav û zordestî,
• Jinên ducanî, ji ber ku cereal madeyên ku bi zayîna dayîna pêşîn re têkildar in, hene.

Heke ku zebeşên barbayê ji barikê di parêzê de hene, çêtir e ku proteîna mûçikê red bike.

Piştî ku we biryar da ku hûn li parêza baran herin, divê hûn bi nermînîstek bi şêwirmendiyê ve bikin, ji ber ku tenê bijîjkek dikare alî û xwestekên rêveberiya hilberê diyar bike. Wekî din, hûn dikarin li şûna çend kîloyan bisekinin, hûn dikarin, berevajiyê, giran bibin.

Toawa ku porê barûtê çêbikin

Ridgeuçek ji baranê di nav avê an şîrê de amade bikin. Di her rewşê de, hemî taybetmendiyên başbûnê têne parastin. Fêk an kesk, fêkiyên hişk û nîsk, xwê û şekir dikarin di nav qedrê qedandî de zêde bibin.

Dema ku şuştin, porê baranê bi 3 caran têhn zêde dibe, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku panek bi mezinahiya têkildar bigirin. Noermê ji 40 hûrdeman bêtir amade nekin.

• Ji bo ava vexwarinê

Cookingêwazkirin bi şûştina rîçikek ajalan dest pê dike. Bayê hewceyê ava ve girêdayî ye ku li kîjan tevheviya porê baranê be: pîvaz, pîvaza navîn an bêpêj. Di rewşê yekem de, 4 kasa avê ji bo 1 kasa sêl tê avêtin, di ya duyem - 3 kasa avê, di ya sêyemîn - 2-2,5 kasa.

Av bi av tê de tê birijandin û di nav panekî de bi navbêna birandî de tê rijandin. Ji bo 30-40 hûrdeman li ser germê kêm rûnê, piştre bi pêlavê vexwarinê û nîv demjimêranê bişînin. Di dawiya çêkirina xwarinê de, hûn dikarin bîhnek, rûn û giyayên wê zêde bikin û tama xwe di porrê xwe de zêde bikin. Hûn hewce ne ku pê zanibin ku hucreyek ku di nav avê de tê vexwarin tendurist e ji ya ku di şîrê de hatî çêkirin.

• Ridgeawa ku bi porê rûnê rûnê

Nirxa rûnê ya nan bi baranê şekir ji ya ku bi ava vexwarinê re piçûktir e, lê ew ji bo xwarina parêz jî tê pêşniyar kirin.

Parzûnek mirîşkê şuştî bi avê tê şûştin û çend demjimêr têne şil kirin, bi tewra şevê. Berî ku pijandin, mîqdara mayî tê xilas kirin û 2 kasa avê çîlekirî tê zêdekirin, piştî şûnda 5 hûrdeman tê birijandin. Spice dikare di vê qonaxa çêkirina xwarinê de zêde bibe.

Piştre 2 tbsp avêtin nav panê. şîrê ku digirin û 5 hûrdeman dî hiltînin. Porê baranê dê berbiçav û xalîçeyî be.

• Multicooking

Riya herî hêsan û zûtirîn şorbeya barûtê di sûkek hêdî de tê çêkirin. Ji bo bidestxistina xwarinek parêzî, pezê şûştî têxin nav pîvanê, li gorî pêşpirtikan, ew bi avê tê rijandin, hêşînahiyan tê zêdekirin û 10 hûrdeman tê çêkirin.

Hebûna li sarinca baran a giranî ya madeyên kêrhatî û kêm kêm zirarê vê piyaleyê di parêza kesek çalak de ferz dike.